Catalogo de Introduccion Cervezas Artesanales
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Catálogo deINTRODUCCIÓN
ACOTACIONES:
Nombre de Cerveza
Fermentación
Estilo
País
%Alcohol
Color
Temperatura
Vaso para degustar
Sabor
Maridaje
Ligera, muy refrescante, suave con notas de semilla de cilantro y cáscara de naranja.
Blanche de Bruxelles
Ale de doble fermentación
Bélgica
4.5%
Witbier
Claro amarillento turbio
6°C - 8 °C
Ensaladas, pollos con salsas blancas, pescados, postres con sabores de limónmentas y vainillas.
Vaso carucero/Weizen
Newton
Ligera, muy refrescante, suave, con trigo y un sabor a manzana verde.
Ale de doblefermentación
Bélgica
3.5%
Belgian Pale Ale
Clara
3 ° C - 5 ° C
Ensaladas frutales,postres de frutas rojasde manzana y de perachocolates blancos.
Vaso pilsner / Copa tulipan
Mezcla de durazno y cerveza de trigo. Fresca, ligera y suave, con el sabor puro de la fruta.
Belgian Pêches
Dorado, naranja, cobrizo,Color resplendeciente
Ale de doblefermentación
3.5%
Lambic
6 ° C - 8 ° C
Postres frutales,Tartas frutales, Ensaladascon aderezo de miel, Sorbete.
Copa tulipán
Bélgica
Mezcla de cereza gri-ottes y cerveza de trigo. Refrescante, ligera y suave, sabor puro de la cereza.
Belgian Kriek
Ale de doblefermentación
3.5%
Lambic
Rojo
0 ° C - 7 ° C
Bélgica
Copa tulipán
Postre con chocolate, quesos de corteza lavada, algunos quesos de cabra. Postres de frutos rojos.
Medio cuerpo, notas suaves de maltas tosta-das con un toque de anís y limón.
Floreffe Double
6.3%
Ale de doblefermentación
Dubbel
Marrón.
0 ° C - 10 ° C
Copa cáliz
Bélgica
Carnes rojas, pollo horneado o asado. Cualquier tipo de carne asada.
Buen cuerpo, con notas de caramelo, vainilla, un toque de limón y de cedro.
Floreffe Triple
Ale de triplefermentación
7.5%
Triple
Cobriza, turbia.
6 ° C - 12 ° C
Pollo asado / al horno,salmón, foie gras,pastas suaves, quesosfuertes, chocolatesobscuros, helados de vainilla.
Copa cáliz
Abadía de Bélgica
Floreffe Melior
Buen cuerpo con notas de anís estrellado y un toque de ragaliz, cilan-tro y cacao.
Ale
8%
Belgian Strong Dark Ale
Oscura
6 ° C - 12 ° C
Copa cáliz
Abadía de Bélgica
Queso duro maduro, posiblemente en el rango de los quesos de Floreffe, preparación de conejo.
7Barrios
Hefe Weizenbier
De trigo, tiene poco cuerpo, notas tipicas de platano y clavo. Alta-mente carbonatada. Cuerpo medio – alto, refrescante , ideal para un día de verano.
Ale
5.1%
Amarillo Lechoso
0 ° C - 4 ° C
Mexico, San Luis Potosi
Carnes, Pescados y Mariscos especiados y principalmente salados. Quesos madurados.
Vaso pilsner
Cuerpo medio/alto y profundo sabor a malta. Aroma floral, especies y cítrico, suaves notas al paladar. Poco cuerpo, notas de caramelo y tambien de levadura.
7Barrios
Mexico, San Luis Potosi
American Amber Ale
5.1%
Ámbar con tonos rojos cobrizos o turbio
0 ° C - 7 ° C
Pollo, res ó cerdo con cualquier tipo de adobo con pungencia media.Pescados y carnes ahumadas, papas alhorno.
Ale
Vaso pilsner
Estilo del sur de Ingla-terra. Cuerpo medio/ alto, baja carbonatación. Aromas suaves y notas frutales. Notas suaves de café, caramelo y frutos secos. Toque amargo de levadura al final.
7Barrios
Mexico, San Luis Potosi
English Brown Ale
5.1%
Café acaramelado
0 ° C - 7 ° C
Ale
Vaso pilsner
Carnes asadas / ahuma-das y sabores tostados.
Calavera Tripel
9.5%
Mexico
Tripel Abadía
Claro, turbio lechoso
0 ° C - 7 ° C
Pescados y carnes ahumadas, papas alhorno.
Ale
Espuma es densa, cre-mosa y acolchonada. Suave con cuerpo y notas de caramelo y frutas rojas.
Vaso pilsner
Con cuerpo, espuma densa y intensa, con notas de cacao, cafe, frutas secas y el toque de los 4 chiles utiliza-dos. Cremosa y achoco-latada.
Calavera Imperial
9%
Mexico
Imperial Stout
Negro
0 ° C - 12 ° C
Ale
Ideal para acompañar moles.
Copa snifter
4.9%
Schwarzbier
Rojo Obscuro/Negro
6 ° C - 9 ° C
Lager
Ligera en cuerpo pero con maltas muy tosta-das, pero queda suave con notas de cacao y cafe y un toque ahu-mado. sabor a malt
Monchshof Schwarzbier
Alemania
Pilsner o tarro
Carnes asadas /ahumadas con saborestostados.
Cuerpo ligero, refres-cante, con notas suaves de malta y un toque de lúpulo al final.
Monchshof original
German Pilsner
0 ° C - 5 ° C
Lager
Alemania
4.9%
Dorado
Marisco en general.Búffalo ShrimpsAcompañados con arroz jazmín y berros
Vaso Weizen
Medio cuerpo, notas suaves de cereal y un toque de lúpulo. Per-fecta para seguir un buen partido de futball.
Quilmes
Pale lager
Argentina
4.9%
0 ° C - 2 ° C
Lager
Dorado brillante
Ensaldas, pizzas, tiramisu.
Vaso Weizen
Organica, poco de cuerpo, suave, notas florales y toques amar-gos de lúpulos.
Eel River Blond
E.U.A.
5.8%
0 ° C - 2 ° C
Ale
Golden Ale/Blond Ale
Amarillo Claro
Vaso Cervecero
Ensaladas frescas, atun, pastas frias, carnes blancas.
Mucho cuerpo, es licorosa y dulce, con notas a caramelo y naranja. Se puede tomar como un diges-tivo en una copa snifer.
Eku 28
Eisbock
11%
0 ° C - 5 ° C
Lager
Alemania
Marrón
Postres de chocolate negro.
Copa snifter
Cervezas ArtesanalesPEDIDOS, CATAS Y CAPACITACIONES:
Cervezas Artesanales Perro Malo@BeerPerroMalo
Cervezas Perro Malo