COCTEL DE CAMARONES TRADICIONAL(Especialidad de la Casa) 24.900 - 39.000 Camarones pre-cocidos, en salsa rosada y aderezos de la casa.

BOMBA 24.900SUPER BOMBA 39.000Variedad de mariscos: Pulpo, camarón, ostras, cubos de pescado macerados en zumo de limón, sal, pimienta, ajinomoto, cebolla blanca en brunoise, salsa de tomate y mayonesa.

COCTEL DE MANGO 25.900Mango en julianas y cebolla en salsa roja con camarones y brandy.

TIRADITO DE CORVINA EN SALSA DE MARACUYÁ Y PIMIENTA ROSADA 24.900 Finas lonjas de corvina bañadas en salsa de maracuyá y pimienta rosada. TIRADITO AL AJÍ AMARILLO 22.900Finas y tiernas lonjas de pescado marinadas con ají amarillo.

TIRADITO CON CREMA DE ROCOTO 22.900Finas y tiernas lonjas de pescado marinadas con crema de rocoto.

Entradas FriasMIXTO PERUANO(Especialidad de la casa) 39.000Variedad de mariscos macerados en zumo de limón, cebolla en julianas y aderezos de la Casa, crocante de camote, maíz cancha y mazorca tierna.

CEVICHE DE LA CASA (Camarón - Corvina) 39.000Camarones y cubos de pescado macerados en zumo de limón, sal, pimienta, ajinomoto, cilantro, cebolla en julianas y aderezos de la Casa.

CEVICHE DE CORVINA 38.900Dados de corvina fresca macerados en zumo de limón, cebolla en julianas y aderezos de la casa.

CEVICHE DE PULPO AL OLIVO 27.900 Pulpo baby macerado en zumo de limón, cebolla en julianas y aceite de olivas.

CEVICHE DE PULPO EN ACEITUNAS 28.900Pulpo baby macerado en salsa de aceitunas negras, cebolla en julianas y cilantro.

CAMARONES A LA LIMEÑA 39.000 Camarones macerados en naranja y limón, aderezos peruanos en cama de lechuga y aguacate. PAPAS A LA HUANCAINA 18.900Láminas de papa al vapor, napadas en la tradicional salsa huancaína elaborada a base de leche gloria, galletas y nueces, decoradas con aceitunas moradas y huevo cocido.

CARPACCIO DE SALMÓN 22.900Láminas de salmón fresco macerado en limón, bañadas con mayonesa dinamita.

PATACÓN CON CAMARÓN (Coctel) 24.900 Camarones macerados en zumo de limón, brandy, miel, mango en julianas, cebolla, salsa de tomate y cilantro.

PATACÓN CON CORVINA (Ceviche) 24.900 Dados de corvina fresca macerados en zumo de limón, cebolla en julianas y aderezos de la casa.

CHORITOS A LA CHALACA 29.900Mejillones recubiertos de maiz dulce, tomate y cebolla finamente picados, zumo de limón y aderezos peruanos.

LECHE DE TIGRE 12.900Jugo de ceviche, camarón y pescado al que se le agrega ají y pisco.

CAUSA POLLO 22.900 CAUSA CAMARÓN 23.900 CAUSA ATÚN 27.900 Pollo, Camarón ó Atún con aderezo de limón, cebolla roja, cilantro y ají amarillo, prensada con puré de papa criolla, decorado con aguacate, aceituna y huevo de codorniz.

Entradas CalientesPULPO A LA GALLEGA (Recomendación de la Casa) 27.900Trozos de pulpo salteados con aceite de olivas, láminas de ajo, paprika, panca y flambeado con jerez sobre papa al vapor.

CHICHARRONES DE CAMARÓN 39.000Camarones con aderezos peruanos en un apanado crocante, acompañados con yuca frita y salsa tártara ó dinamita.

CHICHARRONES DE CORVINA 21.900 Finos trozos de corvina con aderezos peruanos en un apanado crocante acompañados con yuca frita y salsa tártara.

CHICHARRONES DE CALAMAR 21.900 Anillos de calamar con aderezos peruanos en un apanado crocante, acompañado con yuca frita y salsa tártara.

CHICHARRONES MIXTOS 24.900Finos trozos de corvina y anillos de calamar con aderezos peruanos en un apanado crocante, acompañados con yuca frita y salsa tártara.

BROCHETA DE LANGOSTINOS GRILLE 29.000 Langostinos marinados en vino blanco trinchados con cebollas y pimientos rojos elaborados en la parril la sobre cama de arroz gratinado.

PATACÓN CON CAMARÓN (Caliente) 24.900Camarones salteados con guiso de la Casa, queso gratinado sobre una cama de patacón.

CREMA DE CAMARONES 14.900 Bísquet con camarones aromatizado con vino blanco, decorado con queso parmesano.

CREMA DE CHAMPIÑONES 14.900Láminas de champiñones salteados en mantequilla, y salsa blanca de la Casa.

CONSOME DE PESCADO 9.900 Caldo ligero con trozos de pescado y arveja, aromatizados con especias de la casa.

ENSALADA MARINERA 36.900Lechuga romana y lechuga crespa acompañadas con langostinos, camarón, anillos de calamar y palmitos de cangrejo con finos cortes de queso y aguacate.

Ensaladas

BROCHETA DE LANGOSTINOS GRILLE 29.000 Langostinos marinados en vino blanco trinchados con cebollas y pimientos rojos elaborados en la parril la sobre cama de arroz gratinado.

PATACÓN CON CAMARÓN (Caliente) 24.900Camarones salteados con guiso de la Casa, queso gratinado sobre una cama de patacón.

CREMA DE CAMARONES 14.900 Bísquet con camarones aromatizado con vino blanco, decorado con queso parmesano.

CREMA DE CHAMPIÑONES 14.900Láminas de champiñones salteados en mantequilla, y salsa blanca de la Casa.

CONSOME DE PESCADO 9.900 Caldo ligero con trozos de pescado y arveja, aromatizados con especias de la casa.

Ensaladas

Platos FuertesPARRILLADA DE MARISCOS (Especialidad de la Casa) 57.900 Cola de langosta, langostinos, mejil lones, jaiba y otros frutos del mar bañados en ajil lo de la Casa, acompañado con arroz blanco ó ensalada.

RÓBALO A LO MACHO 39.900 Róbalo crocante en salsa de mariscos y vegetales, aderezados con especias peruanas, acompañado con arroz.

RONDA MARINA MIXTA CALIENTE(Especialidad de la Casa) 57.900 Combinación de frutos del mar: scallops a la parmesana, pulpo a la gallega, langostinos al coñac, sobre pure de plátano, anillos de calamar y chicharrón de pescado sobre trozos de yuca frita.

CAU-CAU 38.900 Frutos del mar salteados con vegetales frescos y cubos de papa al vapor, preparados con especias peruanas, aromatizado con vino blanco, ají amarillo y hierbabuena, acompañado con arroz blanco.

TACU-TACU DE MARISCOS 38.900 Frutos del mar aderezados con especias peruanas, salteados con tomate y cebolla en julianas montados sobre cama de arroz y fri jol blanco peruano.

TACU-TACU DE LOMO DE RES 36.900Julianas de lomo de res, aderezados con especias peruanas, salteados con tomate y cebolla en julianas montados sobre cama de arroz y fri jol blanco peruano.

JALEA DE MARISCOS(Especialidad de la Casa) 39.900 Siete Frutos del mar crocantes, aderezados con especias, acompañado con el encebollado típico peruano, yuca frita y salsa tártara.

CHAUFA DE RES (Arroz) 34.900 Lomito de res salteado al wok con pimentón, jengibre, arroz, soya, cebollín, julianas de huevo y especies peruanas, acompañado con papa a la francesa.

CHAUFA DE MARISCOS (Arroz) 38.900 Frutos del mar salteados al wok con pimenton, jengibre, arroz, soya, cebollín, julianas de huevo y especies del Perú, acompañado con papa a la francesa.

SALTADO DE CORVINA EN PISCO Y COLA (Especialidad de la Casa) 39.000 Exclusivo plato de la Casa sellado en alta temperatura y Flambeado con la bebida típica del Perú, El Pisco, cola, Ají Amarillo, entre otros. Acompañado con arroz blanco y papa Francesa.

SALTADO DE MARISCOS 38.900 Mariscos flambeados acompañados con tomates frescos, cebolla, soya y aromatizados con especias peruanas, acompañados con arroz y papa francesa.

AJÍ DE GALLINA 32.900Julianas de pollo salteadas con salsa y elaboradas con leche gloria, nueces, ají mirasol, queso campesino y palillo, acompañado con papa al vapor aceituna, huevo cocido y arroz blanco.

AJÍ DE GALLINA 32.900Julianas de pollo salteadas con salsa y elaboradas con leche gloria, nueces, ají mirasol, queso campesino y palillo, acompañado con papa al vapor aceituna, huevo cocido y arroz blanco.

CHUPE DE CAMARONES (Sopa) 39.000 Sopa de camarones con mazorca, arveja y queso campesino, a base de fondo de pescado, leche y aji amarillo acompañado con arroz o patacón.

AGUADITO DE MARISCOS (Sopa) 38.900Siete frutos del mar, vegetales, ají amarillo en una sopa aromatizada con cerveza, cilantro y especias peruanas acompañadas con arroz ó patacón.

RONDA MARINA FRÍA 54.900 Deliciosa combinación de entradas peruanas: causa de camarón, choritos a la chalaca, pulpo al olivo, ceviche de corvina y tiradito de pescado.

LOMITO SALTADO 36.900 Julianas de lomo de res salteados y flambeados con cebolla y tomates frescos, soya y aromatizados con especias peruanas, acompañados con arroz y papa francesa.

CORVINA A LA CHORRILLANA 39.900 Filete de corvina a la plancha con una salsa a base de tomates frescos, mariscos y cebolla, per fumado con vino tinto y aderezos con especias del Perú acompañado con arroz.

PARIHUELA DE MARISCOS (Sopa) 38.900 Variedad de mariscos en base de tomates frescos, consomé de pescado, vino, cerveza, ligero picante y especias peruanas acompañadas con patacón ó arroz.

LOMO DE CERDO EN SALSA TAMARINDO(Especialidad de la Casa) 33.900Lomo de cerdo crocante bañado en una deliciosa salsa agridulce de tamarindo con vino tinto, brandy, piña en cubos, acompañado con arroz blanco.

PICANTE DE CAMARONES 39.000Camarones con vegetales frescos, cubos de papa al vapor en una delicada salsa de ají panca acompañado de arroz blanco.

SALTADO DE VEGETALES 24.900Vegetales de la huerta salteados y acompañados con papa a la francesa.

Pescados Enteros

VIUDO DE CAPAZ 31.000 Bañado en salsa criolla, acompañado de papa al vapor, arroz blanco, yuca, y consomé.

MOJARRA FRITA 29.900 Mojarra acompañada de patacón, yuca y ensalada.

PARGO EN FINAS HIERBAS 39.000Pargo entero al vapor y aderezado con finas hierbas acompañado de verduras calientes.

PARGO ROJO FRITO 39.000 Acompañado con patacón, yuca y ensalada.

AJÍ DE GALLINA 32.900Julianas de pollo salteadas con salsa y elaboradas con leche gloria, nueces, ají mirasol, queso campesino y palillo, acompañado con papa al vapor aceituna, huevo cocido y arroz blanco.

CHUPE DE CAMARONES (Sopa) 39.000 Sopa de camarones con mazorca, arveja y queso campesino, a base de fondo de pescado, leche y aji amarillo acompañado con arroz o patacón.

AGUADITO DE MARISCOS (Sopa) 38.900Siete frutos del mar, vegetales, ají amarillo en una sopa aromatizada con cerveza, cilantro y especias peruanas acompañadas con arroz ó patacón.

RONDA MARINA FRÍA 54.900 Deliciosa combinación de entradas peruanas: causa de camarón, choritos a la chalaca, pulpo al olivo, ceviche de corvina y tiradito de pescado.

LOMITO SALTADO 36.900 Julianas de lomo de res salteados y flambeados con cebolla y tomates frescos, soya y aromatizados con especias peruanas, acompañados con arroz y papa francesa.

CORVINA A LA CHORRILLANA 39.900 Filete de corvina a la plancha con una salsa a base de tomates frescos, mariscos y cebolla, per fumado con vino tinto y aderezos con especias del Perú acompañado con arroz.

Filetes

Cola de LangostaCOLA DE LANGOSTA A LA POMPADOUR 79.000Langosta bañada con salsa de mariscos y champiñones salteados sobre cama de arroz de paella.

COLA DE LANGOSTA A LA MARINERA 79.000Langosta bañada y gratinada con salsa de mariscos y vino blanco sobre cama de arroz de paella.

COLA DE LANGOSTA AL COGNAC 79.000Langosta flambeada con coñac y bañada con crema de leche, sobre arroz de paella.

COLA DE LANGOSTA A LA DIABLA 79.000 Langosta y mariscos flambeados con brandy en salsa de tomates y rocoto fresco sobre cama de arroz de paella.

FILETE DE CORVINA AL AJILLO ESPAÑOL 39.000

Filete de corvina al gril le bañado al ajil lo español, acompañado con yuca al vapor.

ROBALO MARINERO (especialidad de la Casa) 39.000Robalo a la plancha, bañado con una delicada salsa de mariscos y gratinada acompañado con arroz o ensalada.

RÓBALO EN SALSA DE COCO 39.000

Filete de Róbalo a la plancha, bañado en leche de coco decorado con mango en julianas y acompaña-do con arroz ó patacón.

SALMÓN EN SALSA DE QUESO Y REDUCCIÓN DE BALSÁMICO 39.000 Salmón a la plancha acompañado con puré de plátano maduro, verdura caliente y napado con salsa queso y reduccion de balsámico.

SALMÓN TROPICAL (especialidad de la Casa) 39.000 Salmón a la plancha bañado en una delicada salsa de maracuyá y frutas frescas acompañados con arroz o ensalada.

CORVINA AL PESTO 39.000

Corvina a la plancha bañado en salsa a base de nueces trituradas, albahaca y aceite de olivas, acompañdo de un delicado puré de papa criolla y verdura caliente.

TRUCHA THERMIDOR 34.900 Trucha a la plancha con salsa de champiñones flambeados y gratinados, acompañados con arroz.

TRUCHA ANIZADA 34.900

Trucha a la plancha con una suave salsa con crema de leche, cebolla puerro y camarones flambeados, aromatizados con anís, acompañado con arroz.

Langostinos

PastasTALLARINES FRUTOS DEL MAR 38.900

Pasta larga con variedad de mariscos salteados, aromatizados con vino blanco, bisquet,crema de leche y gratinado acompañado con pan.

TALLARIN CON LANGOSTINOS A LA NAPOLITANA(Especialidad de la Casa) 56.900Tallarines con langostinos flambeados con tomates frescos y aromatizados con albaca acompañados con pan.

TALLARINES VEGETARIANOS 27.900

Tallarines salteados con vegetales y tomates frescos, cebolla , soya y aromatizados con especias peruanas.

LANGOSTINOS PANKO 56.900 Langostinos apanados en miga japonesa con una delicada salsa de maracuyá aromatizado con licor de naranja acompañado de papa a la francesa.

LANGOSTINOS HAWAIANOS(Especialidad de la Casa) 56.900 Porción de langostinos flambeados al Pisco, montados en rodajas de piña al puro estilo hawaiano.

LANGOSTINOS THERMIDOR(Especialidad de la Casa) 56.900 Langostinos flambeados con brandy, bañados en salsa blanca con champiñones salteados y gratinados acompañados con arroz o ensalada.

LANGOSTINOS AL AJILLO ESPAÑOL 56.900 Langostinos salteados en aceite de oliva, ajos flambeados con brandy y aromatizados con perejil fresco acompañados con arroz o ensalada.

ArrocesARROZ CON CAMARONES 39.000 Camarones salteados con guiso español ,arveja, leche de coco y aromatizados con vino blanco acompañados con papa francesa.

ARROZ THAI 37.900 Variedad de mariscos y vegetales salteados al wok, aromatizados con ajo, jengibre, soya y aceite de ajonjolí.

ARROZ A LA MARINERA 38.900

Frutos del mar salteados en guiso español, arveja, leche de coco y aromatizados con vino blanco,

PAELLA A LA VALENCIANA 38.900 Tradicional arroz español de mariscos y carnes, aromatizadas con Jerez y especias acompañado con pan.

PAELLA MARINERA (Especialidad de la Casa) 38.900 Paella de mariscos aromatizada con Jerez, y especias acompañada con pan.

Arroces

Carnes y AvesLOMITO EN SALSA MIGNON (Especialidad de la Casa) 36.900 Medallones de res en salsa demi-glace con láminas de champiñón y tocineta crocante acompañada con papa a la francesa.

PECHUGA GRATINADA 29.000 Pechuga de pollo a la grille con salsa blanca y queso tipo mozzarella acompañado con arroz o papa a la francesa.

PECHUGA TERIYAKI 29.000 Pechuga hecha a la plancha bañada con salsa teriyakey y acompañada con vegetales al wok.

BABY BEEF 32.900 Lomito de res a la parril la con chimichurri acompañado con papa a la francesa.

CazuelasCAZUELA DE MARISCOS(Especialidad de la Casa) 38.900

Variedad de frutos del mar en bísquet aromatizados con vino blanco acompañado con patacón o arroz.

CAZUELA DE CAMARONES 39.000 Bísquet con camarones aromatizados con vino blanco acompañado con patacón o arroz.

CAZUELA DE LANGOSTINOS(Especialidad de la Casa) 56.900Langostinos en bisquet aromatizados con vino blanco acompañado con patacón y arroz.

SOPA DE LA CASA 38.900 Sopa con mariscos o fliete de robalo, con vegetales salteados, fondo de pescado aromatizado con especies, vino blanco y aceite de olivas acompañada con arroz o patacón.

Menu InfantilNUGGETS DE POLLO O PESCADO 18.900

Trozos de pollo o pescado crocantes acompañados con caritas de papa, salsa tártara y jugo en cajita.

PECHUGA A LA PLANCHA O GRATINADA 18.900Media pechuga a la plancha ó gratinada, acompañada con papa francesa, salsa de tomate y jugo en cajita.

FILETE BABY 18.900Medio filete baby, acompañado con papa francesa, salsa de tomate y jugo en cajita.

FILETE DE RÓBALO 18.900Medio filete de róbalo, acompañado con papa francesa, salsa tártara y jugo en cajita.

Postres

CHEESECAKE DE LUCUMA 12.900 Postre americano con fruta peruana con base de bizcochuelo de nueces y tres leches

FRESAS FLAMBEADAS 12.900Laminas de fresas flambeadas con cointreau, aromatizadas con jugo de mandarina y acompañadas con helado de vainilla.

FLAN DE CARAMELO 10.900Flan aromatizado con vainilla y brandy.

QUESO FUNDIDO CON AREQUIPE 10.900

SUSPIRO A LA LIMEÑA(Especialidad de la Casa) 12.900Postre tradicional peruano de arequipe con leche gloria, bañado con una crema chantill í cremosa y delicada.

VOLCAN DE CHOCOLATE 12.900

Postre con centro liquido de chocolate con bola de helado.

TARTALETA DE MARACUYÁ 10.900Tartaleta rellena de muse chocolate y queso crema y maracuyá.

FLAN DE COCO 10.900Reducción de leche de coco, leche gloria y coco

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