Beach Deck

Cocktails

Gustosa Bay 16

Cachaça, Frutos Rojos, Lima, Sirope de Cerezas Cachaça, Red Fruits, Lime, Cherry Syrup

Coco Pae Pae 16

Ron, Coco, Piña, Canela / Rum, Coconut, Pineapple, Cinnamon

Nikkei Passion 17

Pisco Acholado, Sake de Ciruela, Yuzu, Maracuyá, Clara de Huevo, Bitter de

Pomelo

Pisco Acholado, Plum Sake, Yuzu, Passion Fruit, Egg White, Grapefruit Bitter

Sweet Chilli of Mine 17

Ron Sailor Jerry Spiced, Lima, Puré de Mango, Ancho Reyes, Jarabe de Rosas

Sailor Jerry Spiced Rum, Lime, Mango Purée, Ancho Reyes, Rose Syrup

Hikaru Margarita 17

Tequila Don Julio, Lima, Maracuyá, Grand Marnier, Sichimi

Don Julio Tequila, Lime, Passion Fruit, Grand Marnier, Sichimi

Ibiza Bay Fizz 16

Gin Law, Mermelada de Higo, Lima-Limón, Espuma de Flor de Mandarina

Law Gin, Fig Jam, Lime & Lemon, Tangerine Flower Foam

Cala Mojito 16

Verbena, Menta, Limón, Azúcar, Hierbas Ibicencas, Agua de Soda

Lemon Verbena, Mint, Lemon, Sugar, Herbs, Soda Water

Lizard Catcher 16

Vodka Ketel One Vainilla, Café, Orgeat, Licor de Algarroba,

Aceite Esencial de Naranja y Limón

Ketel One Vanilla Vodka, Coffee, Orgeat, Carob Liquor, Orange

& Lemon Essential Oil

Smoothies

Repair Master · 16

Plátano, Acai, Arándano, Frambuesa, Hojas de Espinaca, Semillas de Cáñamo,

Mantequilla de Almendras, Leche Vegetal

Banana, Acai, Cranberry, Raspberry, Spinach Leaves, Hemp Seeds, Almond Butter, Non-Dairy Milk

Banana Bay · 12

Fresa, Plátano, Piña

Strawberry, Banana, Pineapple

Tropic Thunder · 12

Papaya, Mango, Maracuyá, Naranja

Papaya, Mango, Passion Fruit, Orange

Freskito · 12

Melón, Menta, Lima

Melon, Mint, Lime

Sunrise · 12

Sandía, Pomelo, Arándano

Watermelon, Grapefruit, Mint

Cloudy Mojito 12

Menta, Azúcar, Lima, Zumo de Manzana,

Ginger Ale / Mint, Sugar, Lime, Apple Juice,

Ginger Ale

La Passion 12

Maracuyá, Azúcar de Vainilla, Zumo de

Naranja, Soda de Pomelo / Passion Fruit, Vanilla

Sugar, Orange Juice, Grapefruit Soda

Pineapple Beer 12 Lima, Zumo de Piña, Ginger Ale

Lime, Pineapple Juice, Ginger Ale

Nada Colada 12

Piña, Leche de Coco, Zumo de Naranja, Nata Pineapple, Coconut Milk, Orange Juice, Cream

Moskow Mule · 17

Vodka Ketel One, Lima, Ginger Beer

Ketel One Vodka, Lime, Ginger Beer

Mule2 · 17

Tequila Don Julio, Lima , Ginger Beer

Don Julio Tequila, Lime, Ginger Beer

Provence Mule · 17

Gin Tanqueray Ten, Lima, Albahaca, Ginger

Beer / Tanqueray Ten Gin, Lime,

Basil, Ginger Beer

Grana Mule · 17

Vodka Ciroc, Casis, Arándanos, Romero,

Lima, Ginger Beer / Ciroc Vodka, Cassis,

Cranberry, Rosemary, Lime, Ginger Beer

MocktailsMules

Fresh Coconut · 14

Pizza Margarita 18

Mozzarella de Búfala, Tomates Frescos y Albahaca

Buffalo Mozzarella, Fresh Tomatoes & Basil

Pizza de Trufa y Champiñones 21

Truffl e & Mushroom Pizza

Spaghetti Vóngole 25

Fidanzati Capresi con Setas de Temporada y Trufa 21

Fidanzati Capresi with Seasonal Mushrooms & Truffl e

WRAP VEGETARIANO DE VERANO 16

con ‘Baba Ganush’ y Patatas FritasVegetarian Summer Wrap with

‘Baba Ganush’ & Fries

WRAP CLUB DE POLLO ASADO 19

con Beicon Crujiente, Salsa Picante

y Patatas FritasRoasted Chicken Club Wrap with

Crispy Bacon, Spicy Sauce & Fries

HAMBURGUESA GOURMET 24

con Aguacate, Beicon Crujiente y Queso Cheddar, servida con Patatas FritasGourmet Burger with Avocado, Crispy Bacon and Cheddar Cheese, served with Fries

BIKINI DE QUESO O JAMÓN Y QUESO 12 / 14

con Pan Integral, Pan Celíaco o Brioche Cheese or Ham & Cheese Bikini with Wholemeal Bread / Gluten Free Bread / Brioche

BIKINI DE QUESO BRIE Y TRUFA 16

con Pan Integral, Pan Celíaco o Brioche Brie Cheese & Truffl e Bikini with Wholemeal Bread / Gluten Free Bread / Brioche

Gazpacho Andaluz · ‘Andalusian’ Gazpacho · 12

Pimientos de Padrón · ‘Padrón’ Peppers · 9

Jamón Pata Negra · ‘Pata Negra’ Cured Ham · 29

Ostras Fine de Claire, unidad · Ostras Fine de Claire, per piece · 7

Calamares a la Plancha con Berenjenas Asadas · 16

Grilled Squid with Roasted Aubergine

Mejillones al Albariño y Cebollino · 21

Mussels in Albariño & Chive Sauce

Ceviche de Corvina con Cebolla Tierna Crujiente · 21

Corvina Ceviche with Crunchy Green Onion

Gambas de Formentera a la Sal · 48

Salt Crusted Formentera Prawns

Ensalada de Quinoa con Huerta Ibicenca · 19

Quinoa Salad with Ibizan Vegetables

Ensalada Verde de Aguacate Aliñada con Menta y Mostaza · 14

Avocado Green Salad with Mint Mustard Dressing

Ensalada de Remolacha Asada · 16

con Queso Ricota, Pistachos y Aceite BalsámicoRoast Beetroot Salad with Ricotta Cheese, Pistachios, Balsamic Oil

Ensalada de Queso de Cabra con Higos y Frutos Secos · 18

Goat Cheese Salad with Figs & Nuts

Ensalada de Bogavante con Papaya y Mango · 28

aliñada con Salsa de Lima RayadaLobster Salad with Papaya & Mango, seasoned with Lime Sauce

Beach Deck Specials

Nobu Light Bites 13h - 19h

Edamame con Sal Maldon · Edamame with Maldon Salt 9

Pimientos de Padrón con Sal Maldon, Semillas de Sésamo y Miso 12‘Padrón’ Peppers with Maldon Salt, Sesame Seeds & Miso

Ensalada de Sashimi con Salsa Matsuhisa 32Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing

Ensalada de Espinacas Baby, Jugo de Yuzu Trufado y Miso Deshidratado 20Baby Spinach Salad with Dry Miso & Yuzu Truffl e Oil

Para añadir a las Ensaladas: Aguacate / Gambas / Bogavante 6 / 22 / 38Add to Salad: Avocado / Shrimp / Lobster

Ceviche de Tomate · Tomato Ceviche 17

Poke Bowl de Atún · Tuna Poke Bowl 24

Tempura de Camarón de Roca con Salsas Nobu 32Rock Shrimp Tempura with Nobu Sauces Bacalao Negro servido en Lechuga · Black Cod on Butter Lettuce 24

Selección de Taquitos de Salmón y Atún 29Salmon & Tuna Taco Selection o

BENTO BOX Lunch / almuerzo, 13 - 16 h.

Clásico 36

Bacalao Negro Miso, Camarón de Roca,

Maki y Ensalada de Sashimi

Classic - Black Cod Miso, Rock Shrimp,

Maki and Sashimi Salad

Vegetariano 27

Nasu Miso, Ceviche de Tomate, Maki,

Ensalada de Espinacas

Vegetarian - Nasu Miso, Tomato Ceviche,

Maki, Baby Spinach

Atún o Atún Picante 18Tuna or Spicy Tuna

Vieira Picante 20Spicy Scallop

Salmón con Aguacate 18Salmon Avocado

Gamba en Tempura 20Shrimp Tempura

California Roll 28

SUSHI CUT ROLL

Plato de Frutas Variadas 12

Fresh Fruit Platter

Plato de Piña 10

Fresh Pineapple

Plato de Sandía 10

Fresh Watermelon

Desserts and Fruit Platters

Tarta de Lima 12

Key Lime Pie

Tarta de Chocolate 12

Chocolate Cake

Polo de Sabores · 4,5

Ice Lolly