Obtencion de Harina de Trigo (Triticum Sativum) Por Molienda Seca y Analisis Granulometrico
Analisis Bromatologico de La Harina de Trigo 1 Doc
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INFORME DE LABORATORIO UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL CURSO DE ANALISIS DE PRODUCTOS AGROIN DUSTRIALES TITULO: DETERMINACION DE HUMEDAD EN LA HARINA DE TRIGO RESPONSABLES: 1. Mie mb ro 1: FLORES CAHUI JAIME 2. Mie mb ro 2: FLORES CALAHU ILL E ROS ALI A 3. Mie mb ro 3: HU MIRI HUARAY A HOSIN 4. Miembro 4: HUARCA Y A AL A RE! EDUA RDO I. INTRODUCCIÓN Deber" e#$e#%er&e 'or ()ri#)* &i# o$ro +),i-i+)$io* e, 'ro%/+$o -i#),me#$e $ri$/r)%o* ob$e#i%o %e ,) mo,$/r)+i0# %e, r)#o %e $rio m)%/ro* &)#o &e+o e i#%/&$ri),me#$e ,im'io. Lo& 'ro%/+$o& -i#),me#$e $ri$/r)%o& %e o$ro& +ere),e& %eber"# ,,e)r ))%i%o* e, #ombre e#ri+o %e ,) ()ri#) %e, r)#o %e, +/), 'ro+e%e. 5Je&6&.* 27748 L) %e$ ermi#)+i0 # %e, )#" ,i& i& bro m)$ o,0 i+o e& m"& im' or$ )#$e ,,e )% o ) +)b o e# /# 'ro%/+$o ),ime#$)rio * &i# emb)ro* '/e%e &er e, )#",i&i& %e, 9/e e& m"& %i-+i, ob$e#er re&/,$)%o& e;)+$o & 're+i&o&. L) m)$eri) &e+) 9/e 'erm)# e+e e# e, ),ime#$o 'o&$erio r ) ,) remo+i0# %e, )/) &e +o#o+e +omo &0,i%o & $o$),e&. E&$ e ),or )#), $i+ o e& %e r) # im'or$)#+i) e+o#0mi+) ')r) /# -)bri+)#$e %e ),ime#$o&* ) 9/e e, )/) e& /# <,,e#)%or b)r)$o=* )&: • E, +o#$e#i%o %e (/me%)% e& /# -)+$or %e +),i%)% e# ,) +o#&er)+i0# %e ),/#o& 'ro%/+$o&* ) 9/e )-e+$) ,) e&$)bi,i%)% %e: -r/$)& ee$),e& %e&(i%r)$)%o&* ,e+(e& %e&(i%r)$)%)&> (/eo e# 'o,o* ')')& %e&(i%r)$)%)& e&'e+i)&. • L) %e$ermi#)+i0# %e +e#i ?)&* 'ro$e#)&* r)&)&* -ibr)& +)rbo(i%r)$o& &e /$i,i?) +omo /# -)+$or im'or$)#$e ')r) ,) +),i%)% %e ,o& ),ime#$o&. • To%o& ,o& +",+/,o& %e ),or #/$ri+io#), re9/iere# %e, +o#o+imie#$o 'reio %e, +o#$e#i%o %e (/me%)%
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