agenda wine2wine 2015

www.wine2wine.net

2-3 dicembre 2015Centro Congressi Veronafiere | Verona

IL FORUM SUL BUSINESS DEL VINO

#wine2wine

2

EXECUTIVESponsor

BUSINESSCorner

Sponsor

WINESupporter

PREMIUMSponsor

MAINSponsor

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Media partner

Media partner

Hack partner

Media partner

Podcast partner

Educational partner

INSTITUTIONALPartner

In collaborazione con:

TECHNICALSponsor

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Layout 2015

Auditorium Verdi

SalaSalieri

SpeakersLounge

PressArea

AreaVinitaly

SalaVivaldi

Food Point

SalaPuccini

BAR

AREA BUSINESS

WC

Guardaroba / Accreditamento

Wine Bar

Food Point Food Point

BusinessArena

VinitalyInternational

Lounge

BuyersLounge

5

Sommario

Messaggio di benvenuto 7

Informazioni 9

Programma 15

Agenda degli appuntamenti 21

Aree tematiche 37

Relatori 43

Sponsor 66

Note 75

FOLLOW US: SHARE US:

Facebook: /wine2wine Twitter: @wine2wineVerona #wine2wine#

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Messaggio di benvenuto

Gentili partecipanti e relatori,

benvenuti alla seconda edizione di wine2wine!

Il programma di quest’anno è ricco di workshop e nuove iniziative, spero dunque che quest’agenda vi possa guidare nella scelta delle sessioni che riflettono maggiormente i vostri interessi.

Ad eccezione delle sessioni di apertura e chiusura del primo giorno, anche quest’anno sono stati ideati quattro workshop paralleli in quattro fasce orarie, con temi che spaziano dai mercati internazionali al marketing e alla comunicazione, dalla normativa e finanza agli scenari di mercato, dalla viticoltura agli special workshop. Inoltre sono state inserite nel programma anche delle sessioni sponsorizzate che trovate evidenziate nella brochure.

In totale 26 workshop, riassunti nelle tabelle che potete vedere nella prima sezione di quest’agenda denominata “programma”. Nella seconda sezione, “agenda degli appuntamenti”, gli stessi workshop sono elencati in ordine cronologico con una breve descrizione e l’indicazione dei relatori, mentre nella terza sezione potete trovare tutti i seminari divisi per “aree tematiche”. Una lista di tutti gli speaker con breve biografia può essere consultata nella quarta sezione, “relatori”. Accanto al nome di ciascun relatore abbiamo voluto inserire il corrispettivo twitter handle per agevolarvi nella vostra attività di live blogging. A tal proposito vi ricordiamo che l’hashtag dell’evento è: #wine2wine

In aggiunta ai workshop principali, quest’anno sono previste numerose nuove iniziative (#hiremevinitaly, Meet the IWAs, sessioni di speed-dating tra produttori italiani e buyer provenienti da USA, UK e Germania come parte del progetto VIBC) che si terranno nelle tre nuove aree dedicate: Business Arena, Buyers’ Lounge e Vinitaly International Lounge. Durante gli intervalli potete scegliere di prendere parte a queste nuove iniziative o incontrare gli espositori che sono presenti agli stand nell’area business (consultabili nella sezione “sponsor “ di questa agenda).

Un ringraziamento speciale va a tutti i nostri sponsor e partner istituzionali, senza i quali questo evento non sarebbe stato possibile. Ogni partner e sponsor gioca un ruolo di primo piano nel business del vino, con particolare attenzione al vino italiano nel mondo.

Come sempre, vi incoraggiamo a commentare, dare suggerimenti e porre domande su questo evento per poterlo migliorare sempre di più: teniamo moltissimo alla vostra opinione.

Infine, vorrei ringraziare personalmente i team che hanno lavorato infaticabilmente all’organizzazione e alla coordinazione di questo evento: Vinitaly, Vinitaly International e GRS.

Buon wine2wine!

Stevie Kim Managing Director di Vinitaly International

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Informazioni

ORARI AREA ACCREDITAMENTOMercoledì 2 dicembre 2015 dalle 8:00 alle 17:30Giovedì 3 dicembre 2015 dalle 8:00 alle 16:30

SALE WORKSHOPConsiderato il volume massimo di capienza delle sale la normativa vigente ci impone che una volta raggiunto tale limite non sia più possibile ammettere ulteriori partecipanti ad una sessione.Nel rispetto dei relatori e dei presenti si invitano i partecipanti a ridurre nella misura possibile gli ingressi in ritardo e le uscite in anticipo.

ORARI AREA BUSINESSMercoledì 2 dicembre 2015 dalle 8:30 alle 19:00Giovedì 3 dicembre 2015 dalle 8:30 alle 18:30

BADGEL’uso dei badge è obbligatorio per tutta la durata dell’evento. Le tipologie di badge si distinguono in:

CATEGORIA DESCRIZIONE

WINERY Produttore di vino

INDUSTRY Aziende della filiera del vino

PRESS/MEDIA Organi di comunicazione

STAFF Personale presente all’evento

INFO POINTSi trova presso l’area sotto le scale mobili.

GUARDAROBASi trova presso l’area sotto le scale mobili.

TAXIC’è una fermata all’esterno del Centro Congressi. Per prenotare un taxi telefonare al numero +39 045 532 666 comunicando l’indirizzo Viale del Lavoro, 8 - 37135 Verona (VR) Italia, Centro Congressi Veronafiere.

Marketing e comunicazione

Viticoltura Buyers Lounge Business Area

Vinitaly International Lounge

Normativa e finanza

Mercato internazionale Scenari di mercato Special workshop

LEGENDA DELLE AREE TEMATICHE

BA

VIL

BL

10

5 minuti per parlare di#SocialMedia #Digitale #Marketing #SostenibilitàUno spazio dedicato per tutti coloro che desiderino dare voce alle proprie

esperienze, iniziative ed idee innovative.

2 dicembre dalle 12.30 alle 14.30 presso la Vinitaly International Lounge

Moderatori: Stevie Kim (Vinitaly International), Ian D’Agata (Direttore Scientifico VIA), Timothy O’Connell (Vinitaly Wine Club)12.30 - 12.45 Presentazione del panel

12.45 - 13.15 Storytelling di un’azienda e storytelling di una regione, la Sicilia: la comunicazione del brand che si trasforma in diario di viaggio Francesca Planeta, Titolare delle Aziende Agricole Planeta

Freskiz Comunicate, una “sartoria creativa” che si occupa di progettazione per la comunicazione visiva e consulenza aziendale Filippo Dalla Villa, Titolare della Freskiz Comunicate

Strategie di comunicazione via SocialMedia per i paesi di Lingua Russa Svetlana Trushnikova, Proprietaria della società di consulenza sui social media, 5 Sensi

Social commerce e la distribuzione dal basso con il caso vgm Filippo Ronco, Fondatore e CEO della società Vinix

Internazionalizzazione ed export: tutele e garanzie da adottare & L’art 62 relativo ai pagamenti è ancora in vigore? Marco Giuri, Avvocato presso studio Giuri, Giuristi della Vite e del Vino

NEW

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13.15 - 13.45 Internazionalizzazione Digitale: Istruzioni per l’uso in 5 passi Susana Alonso, Fondatrice della società Sorsi di Web

“Internet of Things”: ogni cosa è interconnessa Sebastiano Ridolfi, Digital Media Manager - bentobox.pro

L’abito non fa il monaco...non è una bella etichetta a fare un buon vino, ma l’etichetta sbagliata può vanificare l’ottimo lavoro fatto in vigna ed in cantina Luca Pisciotta, Strategy & Business Development partner, Aldo Segat Studio

Vendere vino su eBay: come diventare venditori di grande affidabilità in pochi mesi Enrico Cammareri, Responsabile Marketing & PR presso Geppa Wine srl

I Love Italian Food - Made in Italy 3.0 Alessandro Schiatti, socio fondatore di I Love Italian Food

Viveat, tecnologie Web of Things per la filiera vinicola Marcello Gamberale Paoletti, Founder & CEO VivEat

Le esperienze di viaggio in cantina come strumento di promozione e aumento della brand awarness. Come trasformare un viaggiatore in Brand Ambassador Marco Morandini, Titolare della società Faberest S.r.l.

La classificazione delle cantine in base alla capacità di “Hospitality” Ilaria Nidini, Brand Ambassador presso la Tenuta Santa Maria Valverde

Effetto Carisma: il volto e la voce del tuo vino Alessandra Salimbene, Titolare della società Sr Comunicazione Srl

The importance of wine education for sales managers of Italian family owned companies of small to medium size Marina Olwen Fogarty, Commerciale Estero presso Antonio Vallana e Figlio s.a.s.

13.45 - 14.15 Inbound Marketing: per il vino non parliamo più di sito web

Angelo Faravelli, Wine & Spirits Senior Consultant presso RBA Design

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Vinitaly International Buyer Connect (VIBC) è un progetto sperimentale avviato da Vinitaly International con l’obiettivo di favorire l’incontro tra buyer stranieri e produttori di vino italiano in un contesto dal forte stampo B2B: una opportunità unica, quindi, da una parte per quei produttori medio-piccoli con un network ancora poco consolidato ma desiderosi di esportare all’estero, dall’altra anche per i buyer stranieri che potranno così avere accesso a vini meno noti, consentendo loro di differenziare il proprio portfolio sul mercato di appartenenza.

In occasione di wine2wine verranno organizzate in via sperimentale due sessioni di incontri di due ore ciascuna tra produttori di vino italiano e buyer provenienti dagli USA, UK e Germania.Gli incontri saranno organizzati seguendo un formato di “speed-dating” della durata di 10 minuti ciascuno durante i quali i produttori saranno chiamati a presentare un massimo di due etichette. La buona riuscita del progetto ed il know-how acquisito porteranno ad un suo ulteriore sviluppo e consolidamento nel corso di eventi futuri con il coinvolgimento di un numero sempre più rilevante di importatori provenienti da tutte le parti del mondo. (Iscrizioni chiuse il 13/11/2015)

NEW

13

Export manager, brand ambassador, esperti in marketing internazionale, sono oggi figure indispensabili per le imprese impegnate a conquistare il mercato mondiale. Dopo i risultati positivi della prima edizione a Vinitaly 2015, Vinitaly International e Wine Meridian in collabo-razione con la società di recruiting Competenze in rete tornano a proporre #HireMeVinitaly, lo speed-da-ting che darà l’opportunità alle aziende vitivinicole di incontrare, attraverso appuntamenti programmati, figure professionali specializzate sui mercati internazionali (export e brand manager).

Un doppio appuntamento all’inizio di ciascuna delle due giornate di evento: 5 minuti per presentarsi, conoscersi e (forse) scegliersi. Un format decisamente veloce e dinamico come lo speed-dating che offre la possibilità di creare in tempi brevi un gran numero di contatti tra manager e aziende. Gli appun-tamenti saranno fissati preventivamente dai consulenti di Competenze in Rete e verranno fornite in anticipo tutte le informazioni necessarie a rendere l’incontro più fruttuoso possibile.

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15 15

Programma

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SALA VIVALDI

(T) I molteplici mercati del vino canadese: come vendere il proprio vino in CanadaGurvinder Bhatia (Vinomania)Michaela Morris (House Wine)Richard Sagala (École in Vino Veritas)

Modera: Ian D’Agata (Vinitaly International Academy)

SALA SALIERIPowered by: Federvini

Vino Italiano: tendenze dei consumi, offerta e prospettive di mercatoVirgilio Romano (IRI)Tiziana Sarnari (Ismea)Filippo Cesarini Sforza (Duca di Salaparuta)

Modera: Ottavio Cagiano de Azevedo (Federvini)

SALA SALIERIPowered by: Business Strategies

(T) Ocm Promozione vino: lo stato dell’arte e le prospettive future Luca Bianchi (Mipaaf), Sandro Boscaini (Federvini), Paolo De Castro (Parlamento Europeo), Luca Sani (Camera dei Deputati), Silvia Burzagli (Toscana promozione)Modera: Silvana Ballotta (Business Strategies)

AUDITORIUM VERDI

(T) I Trend del mercato del Vino negli USADanny Brager (Nielsen Beverage Alcohol Practice)

Modera: Stevie Kim (Vinitaly International)

AUDITORIUM VERDI

Ingredienti segreti per un brand di successoAndrea Illy (illycaffè)Patrizia Cianetti (Ducati Motor Holding)

Modera: Robert Joseph (Wine Business International)

AUDITORIUM VERDI

Il mutevole panorama dei media negli USA: come comunicare il proprio brand attraverso una comunicazione integrataPierrick Bouquet (ABLE)Gino Colangelo (Colangelo & Partners Public Relations)Steve Raye (Bevology)Adam Teeter (VinePair)Modera: Leslie Gevirtz (Reuters)

AUDITORIUM VERDI

Da un grande passato nasce un grande futuro: aspettando la 50a edizione di VinitalySandro Boscaini (Federvini)Maurizio Danese (Veronafiere)Giovanni Mantovani (Veronafiere)Ministro Maurizio Martina (Mipaaf)Domenico Zonin (UIV)


SALA PUCCINI

(T) Il Biodinamico è ancora rilevante nell’Era del Naturale?Lisa Gilbee (Morella)Saverio Petrilli (Tenuta di Valgiano)Virginie Saverys (Avignonesi)

Modera: Monty Waldin (Decanter)

SALA VIVALDI

(T) Il futuro della viticoltura e della vinificazionePedro Ballesteros-Torres (Institute of Masters of Wine)Gurvinder Bhatia (Vinomania)Massimo Claudio Comparini (Best Italy’s Wine Guide)


SALA PUCCINI

(T) Il vino italiano nel mercato americano di oggi Andrea Fassone (Enotria Wine Imports)Mark Middlebrook (PortoVino)Derrick Mize (New York Vintners)

Modera: Levi Dalton (I’ll Drink to That!)

Mercoledì 2 dicembre9:

00 -

10:0

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:30

- 15:

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- 16.

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Programma dei workshop. Programma aggiornato al 27/11/2015 e soggetto a possibili variazioni.

(T) = Livello tecnico

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SALA VIVALDIPowered by: Movimento Turismo del Vino

Enoturismo, quale futuro? Fiscalità, comunicazione e marketingCarlo Cambi (Wine Passion e Le Vie del Gusto )Antonio Gnassi (Lektà) Matilde Poggi (FIVI)

Modera: Carlo Giovanni Pietrasanta (Movimento Turismo del Vino)

SALA SALIERIPowered by: Associazione Donne del Vino

Generazioni a confronto: l’oggi e il domaniElena Martusciello (Ass. Donne del Vino), Maria Cristina e Maria Teresa Ascheri (Cantina Ascheri Giacomo), Pia Donata Berlucchi e Tilli Rizzo (Berlucchi), Antonella e Diana d’Isanto (I Balzini), Cristina Garetto e Sara Cecchetto (Cecchetto), Elena e Karoline Walch (Elena Walch), Elisabetta edEmanuela Donati (Az. Agr. Donati)Modera: Ian D’Agata (Vinitaly International Academy)

SALA SALIERISponsor: Legance

(T) Vino e Finanza...così lontani, così vicini: forme di finanziamento diverse dalla quotazionePierluca Antolini (Idea Capital)Emanuela Campari Bernacchi (Legance Avvocati Associati)Federico Cellina (Idea Capital)Andrea Fedi (Legance Avvocati Associati)Walter Garbuio (Banca Imi)Modera: Luca Geninatti Satè (Legance Avvocati Associati)

SALA PUCCINI

Lo Storytelling come strumento per il Web Marketing, branding, posizionamento e venditeLuca La Mesa (Publisoftweb)Fabrizio Grea (Banzai Media)

Modera: Timothy O’Connell (Vinitaly Wine Club)

SALA PUCCINI

Come sopravvivere nel mondo digitaleMarco Catena (McKinsey) Andrea Ghizzoni (WeChat Italia)Benedetta Arese Lucini (Digital manager)Massimo Moriconi (FleishmanHillard Italy)


SALA PUCCINI

(T) La vendita di vino online: le opportunità per i produttori italiani spiegate dai più grandi operatori italiani e stranieriAndrea Moretti (eBay)Alessandro Olivieri (Vinitaly Wine Club)Michele Rimpici (Signorvino)Riccardo Zilli (Tannico.it)Modera: Carlo Rossi-Chauvenet (Università Bocconi)

SALA VIVALDI

Comprendere il consumatore tedescoMatteo Lunelli (Cantine Ferrari)Gerd Rindchen (Rindchen Weinkontor)

Modera: Felicity Carter(Meininger Wine Business International)

AUDITORIUM VERDI

(T) Mercato svedese: come un profilo sostenibile può aiutare ad entrare nel più grande monopolio del mondoTheresa Breuer (Weingut Georg Breuer)Ann Burgaz (The Wineagency)Sara Norell (Systembolaget)

Modera: Erica Landin (The Magnum Club)

AUDITORIUM VERDI

Cina: è davvero il futuro?Jean-Charles Viens (Spirito di Vino Asia)

SALA VIVALDIPowered by: ICE Italian Trade Agency

Vietnam: scenari futuriBruna Santarelli (ICE - Ufficio Ho Chi Minh)

SALA PUCCINIPowered by: AGIVI

Stimoli per l’innovazione in cantina: dalla produzione al marketing, dal vigneto alla gestione aziendaleGiulia Alleva (Tenuta Santa Caterina)Enrico Gobino (MGM Mondo del Vino)Francesco Inguscio (Nuvolab)Stefano Ricagno (Cuvage)Camilla Rossi Chauvenet (Massimago)Federico Terenzi (Terenzi)Modera: Carlotta Pasqua (AGIVI)

SALA SALIERI

(T) Cibo e Mente: come la percezione del vino condiziona le decisioni ed i modelli di acquistoStylianos Filopoulos (Wine in Moderation-Art de Vivre (WIM) Association)Vincenzo Russo (IULM)

Modera: Ian D’Agata(Vinitaly International Academy)

SALA VIVALDISponsor: WSET

Wine education come strumento di crescita: WSET come gold standard ed il ruolo della VIAIan Harris (WSET)


AUDITORIUM VERDI

Il mondo dopo ParkerCristina Mariani-May (Castello Banfi)Adam Teeter (VinePair)


AUDITORIUM VERDIPowered by: Business Strategies

What about Italian wine promotion?Ballotta Silvana (Business Strategies)Jancis Robinson (jancisrobinson.com)

Modera: Anna Scafuri (TG1 Rai)

SALA SALIERIPowered by: UIV

(T) Vigneto anno zero: dai diritti di impianto alle autorizzazioni. Istruzioni per l’usoPaolo Castelletti (Unione Italiana Vini)Ignacio Sanchez Recarte (Comité Vin – CEEV)Roberta Sardone (Crea)

Modera: Giorgio dell’Orefice (Il Sole 24 Ore – Agrisole)

Giovedì 3 dicembre9:

00 -

10:0

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Programma dei workshop. Programma aggiornato al 27/11/2015 e soggetto a possibili variazioni.

(T) = Livello tecnico

17.00-18.00WINE IN UNIVERSITY: l’ultima frontiera di WeChat incontra gli enologi cinesi di domani

Zhang Teng (Wine in University)Lingzi He (Giornalista ed esperta di vino)


VINITALY INTERNATIONAL LOUNGE

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BUYERS LOUNGE

8.00-8.50#HireMeVinitaly

Incontro riservato

Mercoledì 2 dicembre

BUSINESS ARENA VINITALY INTERNATIONAL LOUNGE

VINITALY INTERNATIONAL LOUNGE BUYERS LOUNGEBUSINESS ARENA

BUSINESS ARENA

10.15 -11.15Miti e realtà del mercato inglese per ramo di commercio: cosa sapere per vendere a ogni livello


13.00-14.00Powered by: Wine MeridianChi saranno i futuri export manager del vino?

Denis Pantini (Wine Monitor – Nomisma), Fabio Piccoli (Wine Meridian), Andrea Pozzan (Competenze in rete)Modera: Lavinia Furlani(Wine Meridian)

17.00-18.00Sponsored by: NomacorcMateriali innovativi e sostenibili per il wine packaging nel 21° secolo

Olav Aagaard (Vinventions)Josè Rallo (Donnafugata)Bob Gibson (ABC Fine Wine & Spirits)Modera: Filippo Peroni (Nomacorc)

10.15-11.15Incontro con gli Italian Wine Ambassadors (IWA)

Lingzi He (Giornalista ed esperta di vino), Claire Nam (BLIC Wine), Maria Gerari, Emily O’Hare (Decanter - The Florentine), Tony Polzer (Italy for Wine Lovers), Geralyn Brostrom (IWC - Italian Wine Central)

12.30-14.30Speaker’s Corner

Moderano: Ian D’Agata (Vinitaly International Academy)Stevie Kim (Vinitaly International)Timothy O’Connell(Vinitaly Wine Club)

12.30-14.30SPEED DATING UK + GERMANIA

Incontro riservato

Altre iniziative. Programma aggiornato al 27/11/2015 e soggetto a possibili variazioni.

Elliot Awin (Awin Barrat Siegel Wine Agencies)Hazel Murphy (DoILikeIt)

15.45-16.45H-ACK e la “trasformazione digitale” di un’azienda

Alessandro D’Annibale (H-FARM)


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BUYERS LOUNGE

8.00-8.50#HireMeVinitaly

Incontro riservato

BUYERS LOUNGE

10.15-11.15Tutto quello che volete sapere sul nuovo premio enologico “5 star wines” e su Vinitaly 2016

Gianni Bruno (Veronafiere)Ian D’Agata (Vinitaly Internationa Academy)Stevie Kim (Vinitaly International)Margherita Maimeri (Veronafiere)

Giovedì 3 dicembre


VINITALY INTERNATIONAL LOUNGE BUYERS LOUNGEBUSINESS ARENA

BUSINESS ARENA

BUSINESS ARENA

10.15-11.15 Sponsored by: Guala ClosuresLe nuove tendenze nel packaging design (30min.)Jacopo Bargellini (IED-Istituto Europeo di Design)

Sponsored by: ApraLa dematerializzazione dei registri di cantina (30min.)Gianluca Fregolent (ICQRF)

13.00-14.00Customer Focus & Consumer Trends

Enrico Gallorini (GRS Research & Strategy)Daniele Gozzi (Wine Intelligence)Rafael Del Rey Salgado (Osservatorio Spagnolo del Mercato del Vino)

15.45-16.45Sponsored by: BevologySegreti per vendere con successo in America

Steve Raye (Bevology)

10.15-11.15Brand vs Territorio o Brand e Territorio? Metodi efficaci per commercializzare vino e territorio

Robert Joseph (Wine Business International)

SALA VIVALDI

10.15-11.15La segmentazione regionale del mercato tedesco e della struttura distributiva: opportunità o sfida?Sebastiano Capponi (Villa Calcinaia)Christian Pisetta (Tenuta Alois Lageder) Guido Walter (Walter & Sohn) Gerd Rindchen (Rindchen Weinkontor)Modera: Stefan Metzner(Sommelier professionista e Studente Master of Wine)

13.00-14.00Il potenziale dei mercati emergenti nell’Est Europa per le piccole cantine italiane

Arunas Starkus (Vyno Klubas)

12.30-14.30SPEED DATING USA

Incontro riservato

Altre iniziative. Programma aggiornato al 27/11/2015 e soggetto a possibili variazioni.

21 21

Agenda degli appuntamenti

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Mercoledì 2 Dicembre

08:00 - 17:30 Accreditamento (ritiro badge o iscrizione)

08:00 - 08:50 #HireMeVinitalySala: Buyers Lounge | Incontro riservato

08:30 - 19:00 Area Business aperta

09:00 - 10:00 I Trend del mercato del Vino negli USA Special Workshop | Sala: Auditorium Verdi | Livello tecnico | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

Il mercato americano del vino è oggi il più grande al mondo, per volume e valore, ma il suo consumo pro-capite è ancora ben al di sotto del suo potenziale, suggerendo una notevole opportunità di crescita. Danny Brager illustrerà lo scenario attuale e i principali trend che stanno impattando sul mercato del vino statunitense, dall’importante ruolo delle importazioni, ad un focus particolare sui significativi cambiamenti generazionali guidati dai Millennials: 70 milioni di consumatori americani con un’età tra i 21 e i 38 anni nel 2015, che per il primo anno hanno tutti l’età legale per bere negli Stati Uniti.

Moderatore: Stevie Kim (Vinitaly International) Speaker: Danny Brager (Senior VP, Nielsen Beverage Alcohol Practice)

10:15 - 10:45 “Pillole legali”: Esportazioni e mercati internazionaliA cura di Legance – Avvocati AssociatiStand: Legance - Avvocati Associati

10:15 - 11:15 Miti e realtà del mercato inglese per ramo di commercio: cosa sapere per vendere ad ogni livelloSala: Business Arena | Lingua: ENG senza traduzione

Il mercato inglese è uno dei più grandi e complessi al mondo. Questo panel composto da esperti del settore e guidato da Robert Joseph, prenderà in esame diverse modalità per entrare in questo mercato.

Speaker: Robert Joseph (Wine Business International)

BA

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10:15 - 11:15 Incontro con gli Italian Wine Ambassadors (IWA)Sala: Vinitaly International Lounge | Lingua: ITA/ENG

L’importanza dell’istruzione nel mondo del vino come strumento attraverso il quale sviluppare un futuro più solido e orientato alla crescita: si tratta di un tema su cui non si insisterà mai abbastanza e che viene spesso sottovalutato. Vinitaly International Academy è un istituto di formazione che ha lo scopo di trasmettere e diffondere una conoscenza approfondita sul vino italiano. In questa sessione, insieme ad alcuni dei diplomati dell’Academy, si parlerà dell’importanza dell’educazione sul vino nei vari paesi: Canada, Cina, Grecia, Corea, Regno Unito e Stati Uniti d’America.

Moderatore: Ian D’Agata (Vinitaly International Academy) Speaker: Lingzi He (Giornalista ed esperta di vino), Claire Nam (BLIC Wine), Maria Gerari (Consulente e professionista del vino), Emily O’Hare (Decanter - The Florentine), Tony Polzer (Italy for Wine Lovers), Geralyn Brostrom (IWC - Italian Wine Central)

10:45 - 11:15 “Pillole legali”: Nuove regole di etichettaturaA cura di Legance – Avvocati AssociatiStand: Legance - Avvocati Associati

11:30 - 12:30 Ingredienti segreti per un brand di successo Marketing e comunicazione | Sala: Auditorium Verdi | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

In un’epoca in cui le rotte per il mercato stanno cambiando in tutto il mondo, non c’è dubbio che il tema del marchio per i produttori di vino sia molto più importante ora di quanto non lo sia mai stato. In questa sessione, si esploreranno i modi in cui l’industria del vino potrebbe prendere ispirazione da aziende leader come illy, uno dei principali marchi di caffè a livello mondiale.

Moderatore: Robert Joseph (Wine Business International)Speaker: Andrea Illy (illycaffè), Patrizia Cianetti (Ducati Motor Holding)

l vino italiano nel mercato americano di oggi Mercato Internazionale | Sala: Puccini | Livello tecnico | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

Un dibattito sul mercato emergente negli Stati Uniti per alcune delle zone e delle varietà d’uva italiane meno conosciute, combinato con un dibattito sull’incremento delle conoscenze del consumatore e della conoscenza del “terroir” delle aree coltivate più classiche. In sintesi un focus sul mercato e sul consumatore americano.

Moderatore: Levi Dalton (I’ll Drink to That!)Speaker: Andrea Fassone (Enotria Wine Import), Mark Middlebrook (PortoVino), Derrick Mize (New York Vintners)

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11:30 - 12:30 Ocm Promozione vino: lo stato dell’arte e le prospettive future Normativa e Finanza | Sala: Salieri | Livello tecnico | Lingua: ITA

OCM Promozione: dopo otto campagne, è tempo di bilanci su limiti e potenzialità della misura. Un dibattito sul nuovo decreto ministeriale che dovrà dare, a partire dalla prossima annualità, un impianto normativo efficace e strategico per l’affermazione del vino italiano nei mercati internazionali. Coinvolti nel workshop i principali attori della filiera, dalle istituzioni, Mipaaf e Regioni, ai produttori e i loro rappresentanti di settore.

Moderatore: Silvana Ballotta (Business Strategies)Speaker: Luca Bianchi (Mipaaf), Sandro Boscaini (Federvini), Paolo De Castro (Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale Parlamento Europeo), Luca Sani (Commissione Agricoltura Camera dei Deputati), Silvia Burzagli (Toscana promozione)

Il futuro della viticoltura e della vinificazione Viticoltura | Sala: Vivaldi | Livello tecnico | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

Pedro Ballesteros Torres MW affronterà la questione della denominazione d’origine e delle classificazioni di qualità, e il tema della rilevanza di vini provenienti da luoghi con una storia da raccontare. Massimo Claudio Comparini, co-fondatore di Cucina & Vini e uno dei massimi esperti di ingegneria spaziale del paese, affronterà il tema della viticoltura di precisione attraverso tecniche di telerilevamento satellitare e tecnologie di elaborazione dell’immagine. Ian D’Agata traccerà il ruolo dei vitigni autoctoni della storia agricola italiana, discutendo la loro importanza in termini tradizionali, storici, e degli impatti economici, sociologici e ambientali su intere aree agricole in Italia. Infine Gurvinder Bhatia parlerà di vini prodotti in vigneto vs vini creati dai reparti di marketing evidenziando la tendenza per i nuovi consumatori a considerare il vino come qualcosa di cui godere, piuttosto che come qualcosa di cui teorizzare eccessivamente.

Moderatore: Ian D’Agata (Vinitaly International Academy)Speaker: Pedro Ballesteros-Torres (Institute of Masters of Wine), Gurvinder Bhatia (Vinomania), Massimo Claudio Comparini (Best Italy’s Wine Guide)

12:30 -14:30 Speaker’s CornerSala: Vinitaly International Lounge | Lingua: ITA

Diversi relatori si alterneranno sui temi #SocialMedia #Digitale #Marketing #Sostenibilità e #LeadershipMaggiori dettagli a pagina 10 - 11

Moderatore: Ian D’Agata (Vinitaly International Academy), Stevie Kim (Vinitaly International), Timothy O’Connell (Vinitaly Wine Club)

SPEED DATING UK E GERMANIASala: Buyers Lounge | Incontro riservato

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VIL

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13:00 -14:00 Chi saranno i futuri export manager del vino?Sala: Business Arena | Lingua: ITA

Il mondo del vino ha bisogno di professionisti sempre più preparati e pronti ad affrontare i mercati internazionali. C’è bisogno di nuove risorse, portatrici di competenze strutturate ed in grado di determinare una vera e propria spinta evolutiva per le aziende vitivinicole. Da questa esigenza nasce la partnership tra Wine Meridian, testata dedicata all’internazionalizzazione dell’eccellenza vitivinicola italiana, e Competenze in Rete, team di consulenti specializzati nelle aree strategiche della gestione aziendale. Nel workshop verranno presentati i primi risultati di una ricerca nata in collaborazione con Wine Monitor - Nomisma sulla strutturazione e sui fabbisogni attuali delle imprese del vino italiane in termini di risorse umane. Cosa significa essere export manager oggi? Quali sono le nuove professionalità del vino? Quali skill servono per l’internazionalizzazione? Chi sono i nuovi manager del vino?

Moderatore: Lavinia Furlani (Wine Meridian)Speaker: Denis Pantini (Wine Monitor – Nomisma), Fabio Piccoli (Wine Meridian), Andrea Pozzan (Competenze in rete)

14:30 -15:30 Il mutevole panorama dei media negli USA: come comunicare il proprio brand attraverso una comunicazione integrata Marketing e comunicazione | Sala: Auditorium Verdi | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

Ci sono diverse discussioni in atto volte a capire come il mondo dei media nel settore vinicolo stia cambiando. Con l’esplosione dei blog e a seguito della forte influenza dei social media, le tradizionali pubblicazioni, gli scrittori ed i critici del vino non possono più essere considerati come unici “detentori” delle informazioni e giudici del gusto. Le pubbliche relazioni tradizionali, così come siamo abituati a conoscerle, sono ancora sufficienti per coinvolgere questi nuovi degustatori e nuovi veicoli di comunicazione? In questo seminario analizzeremo i diversi nuovi media che si integrano con quelli più tradizionali, sia guadagnati (pubbliche relazioni) che a pagamento (pubblicità). Useremo il PESO Model (Paid Media, Earned Media, Shared Media e Owned Media) come base di discussione per analizzare i diversi strumenti che i brand marketing managers dovrebbero integrare nelle proprie strategie di comunicazione.

Moderatore: Leslie Gevirtz (Reuters)Speaker: Pierrick Bouquet (ABLE), Gino Colangelo (Colangelo & Partners Public Relations), Steve Raye (Bevology), Adam Teeter (VinePair)

Il Biodinamico è ancora rilevante nell’Era del Naturale? Viticoltura | Sala: Puccini | Livello tecnico | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

Il recente insorgere dell’interesse per il “vino naturale”, che prevede di non fare alcun tipo di intervento sul prodotto, è solo un miraggio. Al contrario, la crescita della vite è un’attività interventista: potatura, aratura, raccolta, spremitura e imbottigliamento non possono essere lasciati al caso. Questa sessione dimostrerà perché la Biodinamica, con la sua enfasi sul fare in modo che ogni vigna diventi un organismo vivente autosufficiente, è più attuale che mai, sia per i viticoltori che per gli amanti del vino.

Moderatore: Monty Waldin (Decanter)Speaker: Saverio Petrilli (Tenuta di Valgiano), Lisa Gilbee (Morella), Virginie Saverys (Avignonesi)

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14:30 -15:30 Vino Italiano: tendenze dei consumi, offerta e prospettive di mercato Scenari di mercato | Sala: Salieri | Lingua: ITA

Il vino italiano riceve continui apprezzamenti in gran parte del mondo, sia per livelli di qualità sia quale simbolo di un lifestyle che sintetizza la buona cucina e il buon gusto. Ma come sarà il mercato del vino nei prossimi anni? Per costruire un vantaggio competitivo è necessario saper intercettare e comprendere eventuali cambiamenti e nuove tendenze. Il workshop affronterà, partendo dai numeri, i trend di cambiamento nei consumi, passando dagli attuali scenari di produzione e offerta per arrivare alle future prospettive di mercato.

Moderatore: Ottavio Cagiano de Azevedo (Federvini)Speaker: Virgilio Romano (IRI), Filippo Cesarini Sforza (Duca di Salaparuta), Tiziana Sarnari (Ismea)

I molteplici mercati del vino canadese: come vendere il proprio vino in Canada Mercato Internazionale | Sala: Vivaldi | Livello tecnico | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

Il Canada è uno dei più importanti mercati vinicoli del mondo. Terzi nella classifica dei più grandi compratori di vino al mondo sono infatti i canadesi (LCBO, SAQ e BC monopoly). Nono-stante questo, il Canada è anche un incredibile mercato complesso, con alcuni importatori privati presenti persino in quelle province dove i monopoli sono in piena forza. Inoltre, Alberta, un considerevole mercato vinicolo, non ha un monopolio e richiede dunque un approccio totalmente differente da quello applicato nel resto del Canada. E il Quebec è il mercato del vino più sofisticato in Canada, dove vendere il proprio vino può essere molto gratificante. Ma come va inserito un prodotto? Ci sono due scelte possibili: attraverso il Quebec Liquor Board (SAQ) oppure tramite le importazioni private. In questa sessione Richard Sagala spiegherà le due alternative mentre Michaela Morris, Gurvinder Bathia e Ian D’Agata discuteranno le varie possibilità che le aziende vinicole italiane hanno davanti a loro per vendere con successo i loro vini in Canada.

Moderatore: Ian D’Agata (Vinitaly International Academy)Speaker: Gurvinder Bhatia (Vinomania), Michaela Morris (House Wine), Richard Sagala (École in Vino Veritas)

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17:00 - 18:00 Materiali innovativi e sostenibili per il wine packagingnel 21° secoloSala: Business Arena | Lingua: ITA

Quanto una chiusura contribuisce all’impronta di carbonio di una bottiglia di vino? Quali componenti dovrebbero essere inclusi e che innovazioni sono necessarie per ridurre l’impatto al minimo? Nella presentazione mostreremo come Nomacorc ha affrontato la questione. Presenteremo quali componenti dovrebbero essere presi in considerazione e vi mostreremo quello che una chiusura rappresenta in termini di impronta ecologica di una bottiglia di vino. Inoltre vi mostreremo come Nomacorc ha creato soluzioni di chiusura innovative come il Bio Select Series, prima chiusura a zero emissioni di anidride carbonica a livello mondiale, e la recente introduzione Zest! la nuova chiusura frizzante, con zero emissioni di anidride carbonica. Josè Rallo come produttore e Bob Gibson da ABC Fine Wine & Spirits (il più grande ed antico rivenditore a gestione familiare in Florida) vi illustreranno come questi materiali innovativi e sostenibili stanno contribuendo al loro successo.

Moderatore: Filippo Peroni (Nomacorc) Speaker: Olav Aagaard (Vinventions), Josè Rallo (Donnafugata), Bob Gibson (ABC Fine Wine & Spirits)

WINE IN UNIVERSITY: l’ultima frontiera di WeChat incontra gli enologi cinesi di domaniSala: Vinitaly International Lounge | Lingua: ENG senza traduzione

Zhang Teng presenterà il suo progetto, Wine in University, una confederazione di studenti universitari cinesi appassionati di vino. Poco dopo il suo lancio nel maggio 2014, sono state organizzate quattro diverse degustazioni a tema da 10 studenti universitari della provincia dello Shaanxi. Con l’andar del tempo, Wine in University ha iniziato a diffondersi in tutto il Paese coinvolgendo la maggior parte delle università già nel corso del primo semestre del 2015. Ora Wine in University gestisce ogni mese attività sia online che offline in 9 diverse province cinesi.

Moderatore: Stevie Kim (Vinitaly International)Speaker: Zhang Teng (Wine in University)

15:45 - 16:45 Da un grande passato nasce un grande futuro: aspettando la 50a

edizione di Vinitaly Special Workshop | Sala: Auditorium Verdi | Livello tecnico | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

Moderatore: Stevie Kim (Vinitaly International)Speaker: Sandro Boscaini (Presidente Federvini), Maurizio Danese (Presidente Veronafiere), Giovanni Mantovani (Direttore Generale Veronafiere), Ministro Maurizio Martina (Mipaaf), Domenico Zonin (Presidente UIV)

Programma aggiornato al 27/11/2015 e soggetto a possibili variazioni.

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Giovedì 3 Dicembre

08:00 - 17:30 Accreditamento (ritiro badge o iscrizione)

08:00 - 08:50 #HireMeVinitalySala: Buyers Lounge | Incontro riservato

08:30 - 19:00 Area Business aperta

9:00 - 10:00 Mercato svedese: come un profilo sostenibile può aiutare ad entrare nel più grande monopolio del mondo Mercato Internazionale | Sala: Auditorium Verdi | Livello tecnico | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

Il mercato svedese potrebbe risultare scoraggiante agli occhi di un estraneo. Questa sessione ha lo scopo di migliorarne la comprensione andando ad esplorare tanto le sue complessità quanto le sue opportunità. Nella sessione condotta da Erica Landin, scrittrice svedese-americana e curatrice di una rubrica per la più grande rivista vinicola svedese, introdurrà due esperte del settore che illustreranno alcune idee chiave su questo mercato: Sara Norell, capo del reparto acquisti di Systembolaget, e Ann Burgaz, fondatrice ed amministratore delegato di WineAgency, uno dei più importanti importatori in Svezia. A loro si affiancherà, in qualità di produttrice, Theresa Breuer, fornendo la sua personale opinione su questo mercato così complesso. Gli argomenti trattati spazieranno dagli ultimi trend, come “secret sweet reds” e la domanda di vino biologico, al criterio decisionale di Systembolaget, agli standard e ai regolamenti per la sostenibilità industriale, fino al dibattito tra giornalisti, editori e importatori e alla loro influenza sul mercato.

Moderatore: Erica Landin (The Magnum Club)Speaker: Theresa Breuer (Weingut Georg Breuer), Ann Burgaz (The Wineagency), Sara Norell (Systembolaget)

Stimoli per l’innovazione in cantina: dalla produzione al marketing, dal vigneto alla gestione aziendale Special Workshop | Sala: Puccini | Lingua: ITA

Il questo workshop promosso da AGIVI e moderato dalla Presidente Carlotta Pasqua, verranno presentate 4 interessanti case history di giovani imprenditori del settore vitivinicolo: Giulia Alleva (Tenuta Santa Caterina) illustrerà le modalità ed i benefici dell’impostazione agronomica SIM-BIOTICA adottata nei suoi vigneti. Stefano Ricagno (Cuvage) e Enrico Gobino (MGM) illustreranno la case history di prodotto “Cuvage”, Camilla Rossi Chauvenet esporrà l’innovazione in termini di comunicazione e marketing adottate per la sua start up Massimago mentre Federico Terenzi approfondirà l’impostazione aziendale e strategica data alla sua azienda in ottica commerciale e di marketing.

Moderatore: Carlotta Pasqua (AGIVI)Speaker: Giulia Alleva (Tenuta Santa Caterina), Stefano Ricagno (Cuvage), Enrico Gobino (MGM Mondo del Vino), Camilla Rossi Chauvenet (Massimago), Federico Terenzi (Terenzi), Francesco Inguscio (Nuvolab)

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9:00 - 10:00 Vino e Finanza...così lontani, così vicini:forme di finanziamento diverse dalla quotazione Normativa e Finanza | Sala: Salieri | Livello tecnico | Lingua: ITA

Sempre più spesso si parla del ricorso da parte delle imprese a forme di finanziamento che non consistano necessariamente nella quotazione ma che al contempo consentano di rendere più solida la struttura finanziaria dell’azienda e di agevolare l’afflusso di capitali per finanziare progetti di crescita. Il workshop si propone di trattare in modo pratico e dinamico le varie possibilità (diverse dalla quotazione) che si aprono all’impresa anche grazie alla testimonianza di operatori esperti del segmento food in generale e del mondo vinicolo in particolare. Dopo una introduzione da parte di Luca Geninatti Satè (Legance – Avvocati Associati) si entrerà nello specifico del tema con Andrea Fedi ed Emanuela Campari Bernacchi (Legance – Avvocati Associati), con Walter Garbuio (Banca Imi), e con Federico Cellina e Pierluca Antonini (Idea Capital).

Moderatore: Luca Geninatti Satè (Legance Avvocati Associati)Speaker: Pierluca Antonini (Idea Capital) Emanuela Campari Bernacchi (Legance Avvocati Associati), Andrea Fedi (Legance Avvocati Associati), Walter Garbuio (Banca Imi), Federico Cellina (Idea Capital)

Vietnam: scenari futuri Mercato internazionale | Sala: Vivaldi | Lingua: ITA

Quali sono le opportunità del mercato vietnamita per il settore vinicolo e quali nuovi fronti si potranno aprire dai prossimi accordi di libero scambio tra Italia e Vietnam? Ne parlerà in questa sessione la dr.ssa Bruna Santarelli, direttore ICE dell’ufficio di Ho Chi Minh.

Speaker: Bruna Santarelli (ICE - Ufficio di Ho Chi Minh)

10:15 - 10:45 Le nuove tendenze nel packaging design: traiettorie strategiche per il comparto vinoSala: Business Arena | Lingua: ITA

Il packaging si differenzia dall’imballaggio per la sua funzione comunicativa che rappresenta per il cliente il momento di contatto con la marca. Tale contatto deve portare, ancor prima del consumo che è in realtà una fase di verifica, alla comunicazione dei valori connaturati a quel particolare prodotto che sono poi quelli che hanno convinto all’acquisto. Se è poi vero che il packaging è un contenente che da valore ad un contenuto, è anche vero che il beverage gode ed al contempo risente di una forte peculiarità: la bottiglia viene utilizzata all’interno di determinate logiche e dinamiche dalle quali non si può prescindere. E’ dunque indispensabile identificare tutti gli elementi del “sistema del bere” che, dati i forti cambiamenti in atto, non possono e non devono essere dati per scontati. In quest’ottica non è possibile ridurre il packaging alla bella forma, ma occorre piuttosto ragionare sulle sue implicazioni strategiche con la finalità di incrementare non tanto e non solo il valore di un singolo marchio, ma quello della varie aree di produzione e, ancor più in generale, il valore dell’intero settore.

Speaker: Jacopo Bargellini (IED-Istituto Europeo di Design)

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10:15 - 11:15 Brand vs Territorio o Brand e Territorio? Metodi efficaci per commercializzare vino e territorioSala: Vinitaly International Lounge | Lingua: ENG senza traduzione

I produttori europei di vino si sono da sempre affidati alle regioni o alle denominazioni dei luoghi in cui producono i loro vini per la promozione dei loro prodotti. Nell’era moderna, si è posta maggiore attenzione alla definizione di brand più personalizzati. In questa sessione, Robert Joseph, autore di “Wine Marketing Toolkit”, descrive numerosi metodi innovativi con cui i produttori del 21° secolo possono costruire i loro brand senza perdere il legame con le loro radici regionali.

Speaker: Robert Joseph (Wine Business International)

Tutto quello che volete sapere sul nuovo premio enologico “5 star wines” e su Vinitaly 2016Sala: Buyers Lounge | Lingua: ITA

Speaker: Gianni Bruno (Veronafiere), Ian D’Agata (Vinitaly Internationa Academy), Stevie Kim (Vinitaly International), Margherita Maimeri (Veronafiere)

La segmentazione regionale del mercato tedesco e della struttura distributiva: opportunità o sfida?Sala: Vivaldi | Lingua: ENG con traduzione in cuffia

Il mercato del vino tedesco è suddiviso in regioni, ma anche in canali distributivi sia con grandi distributori nazionali che con altri più piccoli, con importatori operativi a livello regionale, con grossisti e retail.Per capire questo mercato così frammentato, alcuni imprenditori specializzati a livello regionale presenteranno le caratteristiche del loro segmento di mercato e le loro esigenze di produttori.Verranno analizzate le due facce di una stessa medaglia ascoltando le opinioni derivanti da due esperienze opposte: quella di Villa Calcinaia e quella di Tenuta Lageder, attraverso un’analisi della loro percezione del mercato e del loro punto di vista in merito a sfide e benefici che esso rappresenta.

Moderatore: Stefan Metzner (Sommelier professionista e Studente Master of Wine)Speaker: Sebastiano Capponi (Villa Calcinaia), Christian Pisetta (Tenuta Alois Lageder), Guido Walter (Walter & Sohn), Gerd Rindchen

10:30 - 11:00 “Pillole legali” - Espansione e crescita: come affrontarla? A cura di Legance – Avvocati AssociatiStand: Legance - Avvocati Associati

10:45 - 11:15 La dematerializzazione dei registri di cantina: stato dell’arte e sviluppi futuriSala: Business Arena | Lingua: ITA

Il 20 Marzo 2015 il Ministro Maurizio Martina ha firmato il Decreto Legge n. 293, recante le disposizioni per la tenuta in forma dematerializzata dei registri nel settore vitivinicolo. Nel decreto sono specificate le tipologie di movimenti che dovranno essere comunicate, i soggetti interessati e le eventuali deroghe. Il testo riporta anche le tempistiche di avviamento del servizio, in particolare l’inizio dell’obbligatorietà dell’utilizzo, che è stato fissato per il 1 Gennaio 2016.Ma quali sono le novità imminenti? A che punto siamo con la sperimentazione? Quali criticità dovranno essere risolte, una volta che i registri elettronici saranno resi obbligatori?

Speaker: Gianluca Fregolent (ICQRF)

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11:30 - 12:30 What about Italian wine promotion? Scenari di mercato | Sala: Auditorium Verdi | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

Gioie e dolori della promozione enologica italiana sui mercati internazionali in un dialogo senza filtri tra due protagoniste del mondo del vino: la wine critic di fama mondiale e scrittrice del Financial Times, Jancis Robinson e la Ceo di Business Strategies, Silvana Ballotta, esperta di processi di internazionalizzazione dell’agroalimentare Made in Italy. Legate da un solido rapporto personale, le due professioniste del vino metteranno al centro del dibattito le sfide della promozione poste dai mercati emergenti e dai nuovi media. Un confronto a 360 gradi sulle sfide che il vino italiano deve prepararsi ad affrontare per ottenere il giusto posizionamento nei mercati esteri.

Moderatore: Anna Scafuri (TG1 - Rai)Speaker: Jancis Robinson (Giornalista e wine critic), Silvana Ballotta (Business Strategies)

Lo Storytelling come strumento per il Web Marketing, branding, posizionamento e vendite Marketing e comunicazione | Sala: Puccini | Lingua: ITA

Nell’era dell’e-commerce, dell’acquisto d’impulso, della produzione di massa e del consumo di massa, come possono i brand fare la differenza e incrementare le vendite? La risposta potrebbe sembrare controintuitiva, considerando le parole appena usate per descrivere il mercato, ma per emergere bisogna andare contro corrente. Lo storytelling fa proprio questo: dà vita al vostro marchio, piuttosto che pubblicizzarlo, e genera le vendite attraverso una vera e propria connessione con il consumatore. Questa connessione, sia emotiva che cognitiva, è ancora più importante nel mondo ad alta velocità in cui viviamo, dove la capacità di attenzione è sempre più bassa. Questa sessione, moderata da Timothy O’Connell e che vede coinvolti alcuni dei principali protagonisti dell’industria della comunicazione, esplorerà l’importanza di comunicare nel mondo del vino di oggi al di là degli aspetti tecnici e di marca, ma sottolineando l’importanza di lasciare che il consumatore conosca la storia dell’azienda e dei suoi prodotti.

Moderatore: Timothy O’Connell (Vinitaly Wine Club)Speaker: Luca La Mesa (Publisoftweb), Fede&Tinto (Decanter - RAI Radio2), Fabrizio Grea (Banzai Media)

Cibo e Mente: come la percezione del vino condiziona le decisioni ed i modelli di acquisto Special Workshop | Sala: Salieri | Livello tecnico | Lingua: ITA/ENG con traduzione sequenziale

L’umore e il cibo, o meglio il cibo e la mente, sono inseparabili. Bere e mangiare sono, prima di tutto, esperienze sensoriali. Vista, olfatto, gusto, tatto sono tutti sensi, ciascuno fortemente correlato con gli altri. Vediamo come il porre attenzione al “come” può influenzare positivamente il nostro umore, come percepiamo il vino e come questo può condizionare i fattori decisionali ed i modelli di acquisto. Non è solo “l’aspetto qualitativo” che conta, ma anche il come versiamo del vino e il come cuciniamo. E’ già deciso dalla nascita o si può imparare? Questi comportamenti possono essere modificati insegnandone i meccanismi? I procedimenti al centro di questi fattori decisionali sono chimicamente o elettricamente determinati? Come possono essere influenzati? Dalle ultime analisi emerge che tutti questi fattori giocano fortemente nella percezione che noi abbiamo della nostra qualità di vita.

Moderatore: Ian D’Agata (Vinitaly International Academy)Speaker: Stylianos Filopoulos (WIM Wine in Moderation - The Art of Living), Vincenzo Russo (IULM)

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11:30 - 12:30 Comprendere il consumatore tedesco Mercato Internazionale | Sala: Vivaldi | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

Il mercato tedesco è molto frammentato, privo dei grandi canali distributivi presenti in altri mercati del vino più maturi. Questo panel fornirà una panoramica del mercato, mostrando ciò che la gente beve in diverse parti del paese e come funziona il settore retail.

Moderatore: Felicity Carter (Wine Business International)Speaker: Matteo Lunelli (Cantine Ferrari), Gerd Rindchen (Rindchen Weinkontor)

12:30 - 14:30 SPEED DATING USASala: Buyers Lounge | Incontro riservato

13:00 - 14:00 Customer Focus & Consumer TrendsSala: Business Arena | Lingua: ITA/ENG senza traduzione

L’importanza delle attività di Customer Analysis e Business Intelligence nell’industria del vino. Di questo tratterà l’intervento di Enrico Gallorini di GRS Research and Strategy partendo dalle evidenze emerse negli outlook svolti dal centro studi di wine2wine nel biennio 2014-2015 sulle cantine italiane. A seguire, nella seconda parte del workshop, Daniele Gozzi di Wine Intelligence presenterà i risultati della quarta edizione del Wine Intelligence Consumer Trends, un progetto che ha l’obiettivo di individuare gli elementi che aggregano e influenzano il comportamento dei consumatori in vari settori a livello globale. Saranno presentati i 6 trend che condizionano il mondo del vino oggi e nel futuro. Ora più che mai due parole sono diventate di fondamentale importanza per ogni tipologia di business, non solo per il settore wine&spirits: “Zeitgeist” e “Fine Tuning”. Zeitgeist vuol dire “spirito del tempo”: in un mondo sovrastato da messaggi di comunicazione dove non solo essere “memorabili” è diventata una missione (quasi) impossibile, ma anche ottenere un solo secondo di attenzione dei consumatori è sempre più complesso, riuscire a capire cosa influenza la cultura in un particolare periodo storico sembra l’unico modo per affrontare i mercati e “differenziarsi” dalla concorrenza. Quindi il Fine Tuning, la perfetta sintonia, con i nuovi modi di pensare e di agire dei consumatori di oggi si è evoluto da un concetto di strategia di marketing a vero e proprio “Credo” aziendale. Infine, Rafael del Rey, Direttore Generale della Fondazione Ossrvatorio Spagnolo del Mercato del Vino racconterà la propria esperienza nell’adattare le propie strategie sfruttando i nuovi trend.

Moderatore: Enrico Gallorini (GRS Research and Strategy)Speaker: Daniele Gozzi (Wine Intelligence), Rafael Del Rey Salgado (Osservatorio Spagnolo del Mercato del Vino)

Il potenziale dei mercati emergenti nell’Est Europa per le piccole cantine italianeSala: Vinitaly International Lounge | Lingua: ENG senza traduzione

Se siete una piccola o media cantina italiana, perché focalizzarvi solo sui più grandi mercati mondiali già saturati dai vostri vicini? Lituania, Lettonia, Estonia e Bielorussia sono mercati dell’Europa orientale piccoli, ma in costante crescita, dove le regioni italiane sono rappresentate solo in minima parte. La crescita naturale del mercato e la bassa concorrenza garantiscono un facile ingresso. Queste sono solo alcune delle caratteristiche dei mercati dell’Est Europa che consentono anche alle piccole cantine di generare vendite o di raggiungere una posizione dominante all’interno del paese. Alcune cantine inoltre usano i paesi baltici come un mezzo per penetrare mercati più grandi, come quello russo o del Kazakistan. Durante la sessione Arunas Starkus presenterà in dettaglio le caratteristiche di quattro mercati dell’Europa dell’Est: Lituania, Lettonia, Estonia e Bielorussia.

Speaker: Arunas Starkus (Vyno Klubas)

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14:30 - 15:30 Il mondo dopo Parker Special workshop | Sala: Auditorium Verdi | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

I consumatori in tutto il mondo si stanno allontanando sempre più dai critici tradizionali come Robert Parker e dal sistema di votazione su una scala da 1 a 100, in favore dei social media, dove le critiche vengono effettuate da loro simili, e di applicazioni sugli smartphone come Delectable e Vivino. In questa sessione, Cristina Mariani-May, amministratore delegato della Castello Banfi, Adam Teerter di Vine Fair e Robert Joseph, in qualità di moderatore, approfondiranno questo trend e le modalità in cui interesserà i produttori di vino, i distributori e i comunicatori.

Moderatore: Robert Joseph (Consulente ed esperto di vino)Speaker: Adam Teeter (Vine Fair), Cristina Mariani-May (Castello Banfi)

Come sopravvivere nel mondo digitale Marketing e comunicazione | Sala: Puccini | Lingua: ITA

La sessione tratterà delle potenziali difficoltà e dei pericoli che le aziende vitivinicole affrontano nell’aggiornamento e nell’utilizzo di strumenti informatici digitali utili sia per la produzione che per le fasi di comunicazione e vendita. Gli argomenti non saranno affrontati da un punto di vista tecnico, bensì con un approccio strategico. Marco Catena proverà a demistificare l’idea che il digitale sia definito solamente dalla tecnologia. Andrea Ghizzoni spiegherà come utilizzare la leva di Wechat per approcciare il mercato cinese. Benedetta Arese Lucini porterà la sua esperienza come digital manager di start up, mentre Massimo Moriconi affronterà il tema della digitalizzazione come supporto per i brand che vogliono aumentare la propria visibilità e il dialogo con il pubblico.

Moderatore: Stevie Kim (Vinitaly International)Speaker: Marco Catena (McKinsey), Andrea Ghizzoni (WeChat Italia), Benedetta Arese Lucini (Digital Manager), Massimo Moriconi (FleishmanHillard Italy)

Vigneto anno zero: dai diritti di impianto alle autorizzazioni. Istruzioni per l’uso Normativa e Finanza | Livello tecnico | Sala: Salieri | Lingua: ITA

Il Regolamento (UE) n.1308/2013 ha previsto un nuovo regime di controllo degli impianti vitati che, a partire dal prossimo anno, sostituirà l’attuale sistema dei diritti di impianto. Dal 1° gennaio 2016, fino al 31 dicembre 2030, i vigneti potranno essere impiantati o reimpiantati solo mediante concessione di un’autorizzazione che, diversamente dal diritto di impianto, è assegnata in forma gratuita e non trasferibile. Le disposizioni comunitarie e nazionali dettano regole in materia di pro-cedura per le domande di autorizzazione per nuovi impianti e reimpianti, e ogni anno si potranno richiedere autorizzazioni gratuite per nuovi impianti per non più dell’1%. L’obiettivo del workshop è di presentare le principali caratteristiche del nuovo regime, illustrare i nuovi obblighi ai quali i produttori saranno soggetti e chiarire le possibilità concesse dalla norma europea e nazionale rispetto alle disposizioni transitorie da vecchio a nuovo sistema. Il dibattito offrirà, infine, l’occasione per presentare alcune riflessioni sull’implementazione del regime negli altri Paesi europei produttori e sui rischi e opportunità derivanti dal controllo sul potenziale viticolo attraverso l’attuazione del nuovo Regolamento.

Moderatore: Giorgio dell’Orefice (Il Sole 24 Ore – Agrisole)Speaker: Paolo Castelletti (Unione Italiana Vini), Ignacio Sanchez Recarte (Comité Vin – CEEV), Roberta Sardone (Crea)

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14:30 - 15:30 Wine education come strumento di crescita: WSET come gold standard ed il ruolo della VIA Special Workshop | Sala: Vivaldi | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

Se pensate che la formazione sia costosa, immaginate quanto questo preconcetto stia costando a voi e alla vostra impresa. Per molti anni, formazione ed educazione sono state viste come costi che possono essere tagliati senza avere effetti negativi sul business. Ian Harris vi guiderà attraverso una presentazione di studi e casistiche che vi porteranno a considerare l’educazione (e l’educazione WSET in particolare) come un INVESTIMENTO per la vostra impresa (e per il vostro personale e clienti) che vi ripagherà nel breve termine.

Moderatore: Ian D’Agata (Vinitaly International)Speaker: Ian Harris (Chief Executive, Wine & Spirit Education Trust (WSET))

15:45 - 16:45 Segreti per vendere con successo in AmericaSala: Business Arena | Lingua: ENG senza traduzione

Steve Raye rivelerà alcuni segreti per vendere con successo in America:- Struttura dei prezzi esposti: capire come si compone un prezzo. Grazie ad una semplice formula Excel capiremo come si compone un prezzo al dettaglio negli Stati Uniti e come generare un prezzo franco cantina. I partecipanti riceveranno la formula su supporto informatico gratuito.- Comprendere la Cultura: 20 suggerimenti su come fare affari con gli americani. Verranno forniti 20 utili spunti per capire la cultura d’impresa americana.

Speaker: Steve Raye (Bevology)

H-ACK e la “trasformazione digitale” di un’aziendaSala: Vinitaly International Lounge | Lingua: ITA

Il format di Open Innovation di H-FARM (ispirato agli hackathon, le maratone per hackers) come primo passo di una trasformazione complessiva dell’azienda che vede nel digitale l’opportunità di rispondere rapidamente alle esigenze del mercato, attraverso un nuovo approccio e nuovi strumenti.

Speaker: Alessandro D’Annibale (H-FARM)

17:00 - 18:00 Cina: è davvero il futuro? Mercato Internazionale | Sala: Auditorium Verdi | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

Anche se la Cina ha avuto un piccolo incidente di percorso ultimamente, si può sostenere che il suo vero impatto deve ancora farsi sentire. Con una popolazione di 1,3 miliardi e un’economia in forte evoluzione, non c’è da stupirsi che quelli con un prodotto da vendere abbiano pensato a lei come a un potenziale acquirente. Partendo dai risultati emersi dai più importanti studi sul mercato del vino cinese, questo workshop ne analizzerà i fondamentali per dimostrare che la Cina ha iniziato a farsi sentire e rappresenta davvero il futuro.

Speaker: Jean-Charles Viens (Spirito di Vino Asia)

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17:00 - 18:00 La vendita del vino online: le opportunità per i produttori italiani spiegate dai più grandi operatori italiani e stranieri Marketing e comunicazione | Sala: Puccini | Lingua: ITA

La vendita di prodotti agroalimentari online rappresenta uno dei settori più dinamici nel panorama dell’e-commerce italiano ed europeo. L’espansione di tale canale costituisce per le aziende vinicole un’opportunità per raggiungere direttamente una platea più ampia di consumatori, anche all’estero, a costi inferiori rispetto a quelli del sistema distributivo tradizionale. La forte espansione non è, peraltro, priva di incognite e costi: da un lato, le piattaforme online sono alle prese con i vincoli normativi e fiscali della vendita del vino oltre frontiera, dall’altro, le aziende sembrano scettiche verso il nuovo canale, diverso dal sistema tradizionale degli importatori ed agenti organizzati su base territoriale. Durante il panel i rappresentanti di alcuni grandi player del settore dell’e-commerce dialogheranno con i produttori per illustrare le opportunità e le sfide della commercializzazione via web dei prodotti vinicoli.

Moderatore: Carlo Rossi-Chauvenet (Università Bocconi)Speaker: Andrea Moretti (eBay), Alessandro Olivieri (Vinitaly Wine Club), Riccardo Zilli (Tannico), Michele Rimpici (Signorvino)

Generazioni a confronto: l’oggi e il domani Special workshop | Sala: Salieri | Lingua: ITA

Che cosa ci riserva il futuro del vino italiano? Tra i molti scenari infiniti possibili, un ruolo fondamentale sarà giocato dalle nuove generazioni che iniziano a lavorare nelle proprietà di famiglia o a prenderne il controllo. E in una società fortemente matriarcale, come in Italia, il ruolo delle donne è importante; infatti, molte delle più famose tenute in Italia sono gestite da generazioni di donne. In questa sessione di wine2wine verrà analizzata l’interazione madre/figlia nella gestione della cantina, come le cose sono cambiate nel tempo e quali interessanti cambiamenti sono previsti per il futuro.

Moderatore: Ian D’Agata (Vinitaly International Academy) Speaker: Elena Martusciello (Associazione Donne del Vino), Maria Cristina e Maria Teresa Ascheri (Cantina Ascheri Giacomo), Pia Donata Berlucchi e Tilli Rizzo (Berlucchi), Antonella e Diana d’Isanto (I Balzini), Cristina Garetto e Sara Cecchetto (Cecchetto), Elena e Karoline Walch (Elena Walch), Emanuela ed Elisabetta Donati (Az. Agr. Donati)

Enoturismo, quale futuro? Fiscalità, comunicazione e marketing Marketing e comunicazione | Sala: Vivaldi | Lingua: ITA

Un momento di confronto – con gli esperti del settore - per fare il punto sulle strategie di business per il turismo enologico, sia in cantina che nei territori. Un settore strategico per l’economia italiana, dalle grandi potenzialità vista la ricchezza dei territori e la tradizione millenaria sul vino. Il presidente Pietrasanta introdurrà i lavori, a seguire Antonio Gnassi, giornalista e Docente Universitario, tratterà i temi della comunicazione e promozione sul web 2.0 per incrementare le visite in cantina; Carlo Cambi fornirà degli utili approfondimenti in tema di marketing territoriale, e infine Matilde Poggi, Presidente nazionale FIVI, affronterà il tema delle vendite a distanza.

Moderatore: Carlo Giovanni Pietrasanta (Movimento Turismo del Vino)Speaker: Antonio Gnassi (Lektà), Carlo Cambi (Wine Passion e Le Vie del Gusto), Matilde Poggi (FIVI)

Programma aggiornato al 27/11/2015 e soggetto a possibili variazioni.

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Aree tematiche

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• Ingredienti segreti per un brand di successo 02 dicembre 2015 h 11.30 – 12.30 | Sala: Auditorium Verdi | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

• Il mutevole panorama dei media negli USA: come comunicare il proprio brand attraverso una comunicazione integrata 02 dicembre 2015 h 14.30 – 15.30 | Sala: Auditorium Verdi | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

• Lo Storytelling come strumento per il Web Marketing, branding, posizionamento e vendite 03 dicembre 2015 h 11.30 – 12.30 | Sala: Puccini | Lingua: ITA

• Come sopravvivere nel mondo digitale 03 dicembre 2015 h 14.30 – 15.30 | Sala: Puccini | Lingua: ITA

• Enoturismo, quale futuro? Fiscalità, comunicazione e marketing 03 dicembre 2015 h 17.00 – 18.00 | Sala: Vivaldi | Lingua: ITA

• La vendita del vino online: le opportunità per i produttori italiani spiegate dai più grandi operatori italiani e stranieri 03 dicembre 2015 h 17.00 – 18.00 | Sala: Puccini | Livello tecnico | Lingua: ITA

• Il vino italiano nel mercato americano di oggi 02 dicembre 2015 h 11.30 – 12.30 | Sala: Puccini | Livello tecnico | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

• I molteplici mercati del vino canadese: come vendere il proprio vino in Canada 02 dicembre 2015 h 14.30 – 15.30 | Sala: Vivaldi | Livello tecnico | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

• Mercato svedese: come un profilo sostenibile può aiutare ad entrare nel più grande monopolio del mondo 03 dicembre 2015 h 09.00 - 10.00 | Sala: Auditorium Verdi | Livello tecnico | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

• Vietnam: scenari futuri 03 dicembre 2015 h 09.00 – 10.00 | Sala: Vivaldi | Lingua: ITA

• Comprendere il consumatore tedesco 03 dicembre 2015 h 11.30 – 12.30 | Sala: Vivaldi | Livello tecnico | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

• Cina: è davvero il futuro? 03 dicembre 2015 h 17.00 – 18.00 | Sala: Auditorium Verdi | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

MARKETING E COMUNICAZIONE

MERCATO INTERNAZIONALE

Suddivisi per area tematica

Workshop

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• Ocm Promozione vino: lo stato dell’arte e le prospettive future 02 dicembre 2015 h 11.30 – 12.30 | Sala: Salieri | Livello tecnico | Lingua: ITA

• Vino e Finanza...così lontani, così vicini: Forme di finanziamento diverse dalla quotazione 03 dicembre 2015 h 9.00 – 10.00 | Sala: Salieri | Livello tecnico | Lingua: ITA

• Vigneto anno zero: dai diritti di impianto alle autorizzazioni 03 dicembre 2015 h 14.30 – 15.30 | Sala: Salieri | Livello tecnico | Lingua: ITA

• Vino Italiano: tendenze dei consumi, offerta e prospettive di mercato 02 dicembre 2015 h 14.30 – 15.30 | Sala: Salieri | Lingua: ITA

• What about Italian wine promotion? 03 dicembre 2015 h 11.30 – 12.30 | Sala: Auditorium Verdi | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

• Il futuro della viticoltura e della vinificazione 02 dicembre 2015 h 11.30 – 12.30 | Sala: Vivaldi | Livello tecnico | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

• Il Biodinamico è ancora rilevante nell’Era del Naturale? 02 dicembre 2015 h 14.30 – 15.30 | Sala: Puccini | Livello tecnico | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

NORMATIVA E FINANZA

SCENARI DI MERCATO

VITICOLTURA

• I Trend del mercato del Vino negli USA 02 dicembre 2015 h 09.00 – 10.00 | Sala: Auditorium Verdi | Livello tecnico | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

• Da un grande passato nasce un grande futuro: aspettando la 50a edizione di Vinitaly 02 dicembre 2015 h 15.45 – 16.45 | Sala: Auditorium Verdi | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

• Stimoli per l’innovazione in cantina: dalla produzione al marketing, dal vigneto alla gestione aziendale 03 dicembre 2015 h 09.00 – 10.00 | Sala: Puccini | Lingua: ITA

• Cibo e Mente: come la percezione del vino condiziona le decisioni ed i modelli di acquisto 03 dicembre 2015 h 11.30 – 12.30 | Sala: Puccini | Livello tecnico | Lingua: ITA/ENG con traduzione sequenziale

• Il mondo dopo Parker 03 dicembre 2015 h 14.30 – 15.30 | Sala: Auditorium Verdi | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

• Wine education come strumento di crescita: WSET come gold standard ed il ruolo della VIA 03 dicembre 2015 h 14.30 – 15.30 | Sala: Vivaldi | Lingua: ITA/ENG con traduzione in cuffia

• Generazioni a confronto: l’oggi e il domani 03 dicembre 2015 h 17.00 – 18.00 | Sala: Salieri | Lingua: ITA

SPECIAL WORKSHOP

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• Miti e realtà del mercato inglese per ramo di commercio 02 dicembre 2015 h 10.15 – 11.15 | Lingua: ENG senza traduzione

• Chi saranno i futuri export manager del vino? 02 dicembre 2015 h 13.00 – 14.00 | Lingua: ITA

• Materiali innovativi e sostenibili per il wine packaging nel 21° secolo 02 dicembre 2015 h 17.00 – 18.00 | Lingua: ITA

• Le nuove tendenze nel packaging design: traiettorie strategiche per il comparto vino 03 dicembre 2015 h 10.15 – 10.45 | Lingua: ITA

• La dematerializzazione dei registri di cantina: stato dell’arte e sviluppi futuri 03 dicembre 2015 h 10.45 – 11.15 | Lingua: ITA

• Customer Focus & Consumer Trends 03 dicembre 2015 h 13.00 – 14.00 | Lingua: ENG senza traduzione

• Segreti per vendere con successo in America 03 dicembre 2015 h 15.45 – 16.45 | Lingua: ENG senza traduzione

SESSIONI NELLA BUSINESS ARENA BA

• Incontro con gli Italian Wine Ambassadors (IWA) 02 dicembre 2015 h 10.15 – 11.15 | Lingua: ITA/ENG

• Speaker’s Corner 02 dicembre 2015 h 12.30 – 14.30 | Lingua: ITA

• WINE IN UNIVERSITY: l’ultima frontiera di WeChat incontra gli enologi cinesi di domani 02 dicembre 2015 h 17.00 – 18.00 | Lingua: ENG senza traduzione

• Brand vs Territorio o Brand e Territorio? Metodi efficaci per commercializzare vino e territorio 03 dicembre 2015 h 10.15 – 11.15 | Lingua: ENG senza traduzione

• Il potenziale dei mercati emergenti nell’Est Europa per le piccole cantine italiane 03 dicembre 2015 h 13.00 – 14.00 | Lingua: ENG senza traduzione

• H-ACK e la ‘trasformazione digitale’ di un’azienda 03 dicembre 2015 h 15.45 – 16.45 | Lingua: ITA

SESSIONI NELLA VINITALY INTERNATIONAL LOUNGE VIL

Altre Iniziative

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• #HireMeVinitaly 02 dicembre 2015 h 8.00 – 8.50 | Incontro Riservato

• SPEED DATING UK e GERMANIA 02 dicembre 2015 h 12.30 – 14.30 | Incontro Riservato

• #HireMeVinitaly 03 dicembre 2015 h 8.00 – 8.50 | Incontro Riservato

• SPEED DATING USA 03 dicembre 2015 h 12.30 – 14.30 | Incontro Riservato

INIZIATIVE NELLA BUYERS LOUNGE BL

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Relatori

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Relatori

Olav Aagaard - @OlavAagaard Vinventions È Vice Presidente presso Vinventions. Con un dottorato di ricerca in chimica, è diventato un professionista di business development. Nel corso della sua carriera ha lavorato in diversi settori tra cui plastica, rivestimenti, prodotti di consumo, automotive, gestione dei rischi finanziari, e sta attualmente operando nel settore alimentare e delle bevande.

Giulia Alleva - @GIUL_TSCTenuta Santa CaterinaGiovane imprenditrice agricola, dopo la laurea in giurisprudenza e già sommelier AIS di terzo livello, decide di occuparsi a tempo pieno dell’azienda vitivinicola di famiglia. Dal 2013 dirige l’azienda ed il nuovo Relais annesso alla cantina.

Pierluca AntoliniIdea Capital In IDEA dal 2012, è Managing Director della divisione programmi di investimento diretti. Dal 1999 al 2011 è stato Direttore Investimenti di Medinvest International. Nato nel 1961, ha conseguito nel 1985 la laurea con lode in Economia Politica all’Università Commerciale Luigi Bocconi di Milano.

Benedetta Arese Lucini - @dettaarese Digital Manager 31 anni, nata a Milano, si è laureata in Economia Internazionale all’Università Bocconi. Ha frequentato un MBA alla NYU Stern School of Business con specializzazione in “Business of Technology, Media and Entertainment”. Dopo aver realizzato un bagaglio di esperienze lavorative eterogenee in varie parti del mondo, torna in Italia come General Manager di Uber e come manager digitale per startup italiane.

Maria Cristina Ascheri Cantine Ascheri Giacomo È una donna che appartiene al mondo del vino da sempre. È infatti figlia, moglie e madre di un produttore vitivinicolo. Attualmente Maria Cristina, coadiuvata dai figli Matteo e Maria Teresa, è alla testa delle cantine che producono i vini classici di Langa e Roero, primo fra tutti il Barolo, creati esclusivamente con i vigneti di proprietà.

Maria Teresa Ascheri Cantine Ascheri Giacomo Maria Teresa Ascheri cresce nel mondo del vino e intraprende la carriera di insegnante dopo aver svolto studi classici. Nel 1993 accetta la sfida di ampliare il “Borgo Ascheri” creando un’Osteria vera e propria dove le parole d’ordine sono accoglienza, calore e semplicità.

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Pedro Ballesteros Torres - @BallesterosMw Institute of Masters of Wine Laureato in Ingegneria Agroalimentare presso l’Università Politecnica di Madrid, Spagna, e in Viticoltura & Enologia. In Belgio ottiene il Diploma WSET. A Geisenheim, Germania, e Rust, Austria, ottiene il certificato “Weinakademiker” e a Londra diviene membro del Consiglio direttivo dell’Istituto “Master of Wine”.

Silvana Ballotta - @s_ballottaBusiness Strategies È un’esperta di made in Italy, di economia e di marketing. Dopo aver lavorato con la Banca Mondiale in vari progetti di sviluppo nel Far East, da anni ha messo a disposizione la propria esperienza quale amministratore della BS Business Strategies, società che si occupa di supporto e consulenza all’internazionalizzazione dell’agroalimentare e in modo specifico del vino.

Jacopo Bargellini - @JBargellini IED-Istituto Europeo di Design Architetto, è docente di Design Strategico all’Istituto Europeo di Design, all’Università di Bologna Unibo e alla Business School ESC di Troyes (Francia). È consulente di design management, tendenze e innovazione per numerose aziende a livello internazionale.

Tilli RizzoFratelli Berlucchi“Figlia d’arte”, nell’azienda di famiglia ricopre il ruolo di responsabile commerciale estero oltre che curare la comunicazione e il marketing. Consigliere al Consorzio di Franciacorta dal 2012, da un anno porta avanti il progetto “Freccianera”, in cui ha rinnovato l’immagine degli storici Franciacorta.

Pia Donata BerlucchiFratelli BerlucchiDa breve tempo ha lasciato dopo quarant’anni il ruolo di AD dell’azienda di famiglia, la Fratelli Berlucchi, rimanendo nel CdA, e mantenendo la gestione delle PR. Past President dal 2003 al 2009 dell’Associazione Donne Del Vino, oggi copre il ruolo di vicepresidente nazionale dell’ONAV.

Gurvinder Bhatia - @EdmontonWineGuyVinomania È redattore del vino per Quench Magazine, la rivista su cibo e vino più diffusa e letta in Canada. Scrive sul vino per l’Edmonton Journal e per la Global TV Edmonton, è consulente su vino e cibo e proprietario di “Vinomania wine boutique” (fondata nel 1995), nominata tra i 20 migliori negozi di vino in Canada. È Italian Wine Ambassador della Vinitaly International Academy.

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Luca Bianchi Ministero dell’AgricolturaEsperto di politiche per lo sviluppo territoriale, è attualmente Capo Dipartimento delle Politiche Competitive, della qualità agroalimentare, ippiche e della pesca del Ministero dell’Agricoltura. Vice direttore della Svimez (Associazione per lo Sviluppo dell’industria nel Mezzogiorno) e membro del consiglio di amministrazione di ISRIL (Istituto di relazioni industriali e di lavoro).

Sandro Boscaini Federvini Rappresenta la sesta generazione di una famiglia di viticoltori del Veneto. Entra nell’azienda di famiglia nel 1964, sviluppandone in particolare il marketing e le strutture commerciali e promuovendone l’affermazione sul mercato internazionale. Nel 1978 diventa Presidente di Masi Agricola. È presidente di Federvini.

Pierrick Bouquet - @pierrickbouquetABLE È un imprenditore con uno spirito tenace che ha avviato 3 aziende nel settore del vino nel giro di 8 anni. In qualità di fondatore di La Nuit en Rose, una festa enogastronomica dedicata all’amore per il rosé e leader per la promozione dello stile di vita rosé, è diventato un influencer di primo livello nel movimento Rosé che sta rapidamente crescendo negli Stati Uniti.

Danny Brager Nielsen Beverage Alcohol Practice È Senior Vice President per gli Stati Uniti dell’area Beverage Alcohol Practice di Nielsen. Intrattiene relazioni con diversi clienti di Nielsen nei settori birra, vino e liquori, così come con rilevanti gruppi industriali e con i media. In questo ruolo, Danny e il suo team forniscono informazioni di business, analisi e approfondimenti, con particolare attenzione al retail e ai consumatori

Theresa Breuer Weingut Georg Breuer Nata nel 1984 a Rheingau, rappresenta la 4° generazione della relativamente giovane tradizione enologica della sua famiglia. Alla morte del padre nel 2004, lei stessa ha lavorato in cantina e ormai gestisce l’intera proprietà con 34 ettari di vigneti insieme allo storico direttore di produzione Hermann Schmoranz e al mastro cantiniere Markus Lundén.

Geralyn Brostrom IWC - Italian Wine Central È co-fondatore e direttore di IWC - Italian Wine Central, un network per gli operatori del settore che vogliono imparare e insegnare sui vini italiani. Insegna nel programma Wine MBA alla Sonoma State University in California e presso la Wine Academy Napa Valley. È Italian Wine Ambassador della Vinitaly International Academy.

RelatoriA - C

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Ann Burgaz - @wineagency The Wineagency Con una vasta esperienza sia nel settore della ristorazione che delle piccole e grandi imprese di importazione di vino, non c’è molto che Ann Burgaz non conosca del commercio del vino svedese. Inoltre è stata Direttore Acquisti della Systembolaget, il monopolio della vendita al dettaglio svedese per vini e liquori fino al 2007, prima di fondare la propria azienda vinicola di importazione.

Silvia Burzagli - @SBurzagliAgenzia di Promozione Economica della Regione ToscanaEsperta di marketing e di promozione economica internazionale è attualmente Vice Direttore di Toscana Promozione, l’Agenzia di Promozione Economica della Regione Toscana. E’ stata responsabile tecnico per conto della Regione Toscana del progetto Expo Shanghai 2010 e Expo Milano 2015. Ha implementato e sviluppato negli ultimi anni l’evento Buy Wine e ha gestito per conto di Regione Toscana il bando per la misura Promozione sui mercati dei paesi terzi - OCM Vino.

Ottavio Cagiano de Azevedo Federvini Entra in Federvini nel 1980. Nel giugno 1989 è nominato Vice Direttore e a gennaio 2004 Direttore Generale di Federvini. Fa parte del Gruppo Permanente Vino della Commissione UE e del Gruppo Permanente Bevande Spiritose. È stato designato dal Ministero per le Politiche Agricole Alimentari e Forestali quale esperto O.I.V. – Organisation Internationale de la Vigne et du Vin.

Carlo Cambi - @CarlettoCambi Wine Passion e Le Vie del Gusto Toscano di nascita e di cultura, esordisce giovanissimo nel giornalismo. Ha fondato il mensile Wine passion e ha collaborato con Vie del Gusto di cui è stato direttore editoriale. È tra i fondatori del Movimento Turismo del Vino.

Emanuela Campari Bernacchi - @manucampari Legance Avvocati AssociatiSi occupa di operazioni di diritto bancario, di derivati e di finanza strutturata. È socia del dipartimento di Debt Capital Markets di Legance e in questo ruolo ha preso parte a numerose operazioni di finanza strutturata e cartolarizzazioni innovative, oltre a emissioni di eurobond sotto programmi EMTN.

Sebastiano CapponiVilla CalcinaiaConduce dal 1992 l’azienda agricola Villa Calcinaia, di proprietà dei Conti Capponi dal 1524, con l’obiettivo di valorizzare la tradizione agronomica ereditata in una chiave enologica di finezza e autenticità dei vini prodotti. Laureato in Scienze Politiche alla Cesare Alfieri di Firenze, sposato e padre di tre figli, è oggi Vice Presidente del Consorzio del Vino Chianti.

A - C

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Felicity Carter - @FelicityCarterMeininger Wine Business International È redattore capo della Meininger Wine Business International, l’unica rivista di taglio internazionale in lingua inglese sul business del vino. Pubblicato in Germania, ha abbonati in più di 40 paesi.

Paolo Castelletti Unione Italiana Vini È Segretario Generale di UIV dal 2007. In precedenza ha maturato una ventennale esperienza professionale in Coldiretti come responsabile nazionale del settore vitivinicolo. È membro del Comitato Nazionale Vini del Mipaaf. È inoltre Presidente della Commissione tecnico-normativa del Comitato, membro del Club dei Direttori del CEEV (Comité européen des entrerprises vins).

Marco Catena McKinsey Partner presso l’ufficio di Milano di McKinsey, è specializzato in retail e beni di consumo. In particolare il suo focus primario è indirizzato verso lo sviluppo di strategie commerciali e di cambiamento per le imprese multinazionali, oltre che nella consulenza sulle opportunità di abilitazione tecnologia.

Federico Cellina Idea Capital In IDEA dal 2012, è responsabile Marketing e Institutional Sales. Dal 2002 al 2012 è stato Senior Sales di Equita SIM e dal 2000 al 2002 è stato Co-Head dell’Equity Sales Department di ING Barings a Milano. In precedenza, dal 1994 al 2000 è stato Senior Vice President di JP Morgan. Nel 2009 ha frequentato il corso di specializzazione su Private Equity and Venture Capital (PEVC) presso la Harvard Business School.

Filippo Cesarini Sforza Duca di Salaparuta Nasce in una famiglia di imprenditori del vino che ha fondato la Cesarini Sforza Spumanti S.p.A.. Dopo aver guidato l’Azienda di famiglia per 8 anni come Amministratore Delegato è approdato al Gruppo Caviro, in qualità di International Business Unit Director. Dal 2008 è alla Illva Saronno S.p.A., ora in qualità di Direttore Generale per l’area “vini”, curando la gestione e lo sviluppo dei Marchi Duca di Salaparuta, Corvo e Florio.

Gino Colangelo - @GinoColangeloPRColangelo & Partners Public Relations Gino ha fondato la Colangelo & Partners Public Relations nel 2006 dopo aver trascorso oltre 10 anni con un’agenzia con sede a Tokyo. L’amore di Gino per cibo, vino e alcolici ha portato la Colangelo & Partners a concentrarsi su queste “passioni”.

RelatoriA - C

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Massimo Claudio Comparini - @massimoc_squareGuida Migliori Vini d’Italia Sommelier, wine writer con più di 20 anni di esperienza, tra i fondatori di una delle più importanti riviste di vino e cibo. Ha una laurea in ingegneria elettronica e aerospaziale e un’executive business graduation conseguita presso la School of Business della Stanford University.

Ian D’Agata Vinitaly International Academy Scrive e parla di cibo e vino da oltre 25 anni. Attualmente è Consulente scientifico di Vinitaly International e Direttore Scientifico di Vinitaly International Academy. È scrittore sul vino tra i più conosciuti al mondo, collabora regolarmente alla rivista inglese “Decanter”, è il corrispondente italiano per riviste cinesi, francesi, americane. È un relatore abituale in Italia e in tutto il mondo. Il suo libro “Native Grapes of Italy” ha vinto il premio Louis Roederer International Wine Writer’s Awards come Book of the Year 2015.

Alessandro D’Annibale - @aledannibale H-FARM È responsabile di H-ACK, gli hackathon (maratone per hackers) di H-FARM dedicati alle aziende dei settori tradizionali. La sua personale sfida è quella di trasformare questo format di evento, tipico del mondo informatico nel primo passo di un percorso di trasformazione digitale delle grandi imprese italiane.

Maurizio DaneseVeronafiereE’ Presidente di Veronafiere per il triennio 2015-2018. È socio di un gruppo di aziende che opera nel settore della fornitura di prodotti alimentari al canale horeca, è Vicepresidente della Camera di Commercio di Verona, Vicepresidente vicario di Confcommercio Verona e Presiden-te dell’istituto di garanzia fidi, Confidi Veneto.

Levi Dalton - @Levi_opens_wineI’ll Drink to That! Ha avuto una lunga carriera lavorando come sommelier in alcuni dei ristoranti più illustri ed acclamati in America. Oggi è uno scrittore di vino per Eater NY e conduttore di I’ll Drink to That!, un podcast di rilievo con ospiti dal mondo del vino. I’ll Drink to That! ha reso disponibile al pubblico quasi 300 interviste.

Paolo De Castro - @paolodecastroCommissione Agricoltura e Sviluppo Rurale Parlamento Europeo Ha ricoperto il ruolo di ministro delle Politiche agricole dal 1998 al 2000 e dal 2006 al 2008. Considerato il “padre italiano” di Agenda 2000. Nel 2009 viene eletto presidente della Commissione Agricoltura Parlamento Europeo, carica riconfermata nel 2012. Oggi è coordinatore S&D alla Commissione Agricoltura e Sviluppo rurale del Parlamento europeo e relatore permanente per il negoziato di libero scambio Ue-Usa (Ttip).

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Rafael Del Rey Salgado Osservatorio Spagnolo del Mercato del Vino Da ottobre 2008 è Direttore Generale della Fondazione Osservatorio Spagnolo del Mercato del Vino (OEMV). Da marzo 2011 è anche Amministratore della Fondazione per la Cultura del Vino, ente formato da cinque prestigiose cantine spagnole più lo stesso Ministero dell’Agricoltura, per diffondere la stretta relazione che esiste tra i mondi del vino e la cultura in Spagna.

Giorgio dell’Orefice Il Sole 24 Ore - Agrisole È vicecaposervizio del settimanale Agrisole de Il Sole 24 Ore. Per il settimanale di agricoltura e alimentare e per la pagina agricola del Sole 24 Ore segue in particolare le tematiche del vino, dell’olio d’oliva, dei prodotti alimentari a denominazione d’origine e della pesca. Collabora assiduamente con il sito www.ilsole24ore.com e con i canali dello stesso sito Food24 e, in lingua inglese, Italy24.

Antonella d’Isanto I BalziniSi dedica a tempo pieno alla gestione dell’azienda I Balzini. Ha ampliato e diversificato la produzione aziendale e profondamente mutato il volto dell’azienda in una logica di rispetto dell’ambiente e di vitivinicoltura sostenibile.

Diana d’Isanto I BalziniDa tre anni lavora nell’azienda agricola affiancando la mamma nella sua gestione. Ha una visione estremista della tutela del pianeta e le sue convinzioni sono servite da stimolo in azienda per le scelte ecosostenibili operate.

Elisabetta DonatiAzienda Agricola Donati MarcoTitolare con la madre Emanuela dell’Azienda Agricola Donati Marco, storica azienda vitivinicola trentina, fondata nel lontano 1863 e sita a Mezzocorona (TN). Dopo una laurea in gestione aziendale ed esperienze lavorative presso altre realtà vinicole, ha portato nuova linfa imprenditoriale all’azienda di famiglia.

Emanuela DonatiAzienda Agricola Donati MarcoEmanuela Donati con la figlia Elisabetta è titolare dell’Azienda Agricola Donati Marco, storica azienda vitivinicola trentina, fondata nel lontano 1863 e sita a Mezzocorona (TN). Insieme al marito Marco è stata tra i fondatori dell’Associazione Vignaioli del Trentino negli anni ’90.

RelatoriD - G

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Fede&Tinto - @FedeeTinto Decanter - RAI Radio2 «Fede&Tinto», ovvero Federico Quaranta, genovese, e Nicola Prudente, pistoiese, conducono da tredici anni “Decanter”, il programma cult di Rai Radio2 dedicato al mondo dell’agricoltura e dell’enogastronomia. Entrati per caso nel mondo della comunicazione enogastronomica, sono riusciti a diventare in pochi anni opinion leader del settore.

Andrea FassoneEnotria Wine ImportsA New York dal 2001, per 7 anni ha lavorato con una compagnia di import vini. Nel 2008 ha fondato Enotria, una selezione di prodotti esclusivamente italiani provenienti soprattutto da aziende medio-piccole e a gestione familiare.

Andrea Fedi Legance Avvocati AssociatiSi occupa di fusioni e acquisizioni, operazioni societarie straordinarie, joint venture e contratti d’impresa. Insegna in vari master post-laurea in diritto degli affari, è membro del Comitato Scientifico dell’Istituto per la Corporate Governance e pubblica regolarmente su varie riviste giuridiche. Ha vinto il premio come Miglior Professionista M&A dell’Anno 2011 (ILO Client Choice).

Stylianos FilopoulosWine in Moderation-Art de Vivre (WIM) AssociationÈ il Direttore Generale dell’associazione internazionale no-profit Wine in Moderation (WIM). Ha lavorato in varie posizioni e paesi nel settore agro-alimentare. Ha tre lauree, una in Tecnologie Alimentari, una in Studi Europei e una in Gestione del Vino e ha visitato più di 25 paesi in tutto il mondo per studiarne e comprenderne la cultura e i mercati vitivinicoli.

Gianluca Fregolent ICQRFDopo la laurea in Agraria, si dedica all’attività di libero professionista in qualità di agronomo, specializzandosi nel settore “Qualità regolamentata” come Auditor delle Filiere controllate, fino al 2002, anno in cui diviene Dirigente presso l’Agenzia Veneta per i Pagamenti in Agricoltura. Attualmente è dirigente presso la sede ICQRF di Conegliano.

Lavinia Furlani Wine Meridian Filosofa, giornalista. Esperta di comunicazione dell’identità delle imprese, ha sviluppato in quest’ultimo decennio una importante esperienza nel settore vitivinicolo con diverse consulenze sia ad aziende private che enti pubblici. Attualmente è direttore editoriale di Wine Meridian.

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Enrico Gallorini GRS Research & Strategy È Co-Founder di GRS Research & Strategy, società specializzata in Business Intelligence. Laureato in Economia e Commercio Estero, ha una specializzazione in Marketing e Comunicazione Aziendale presso Ca’ Foscari. Ha conseguito un Global Executive MBA presso l’Università Bocconi. È nel Consiglio Esecutivo di Italia Startup con delega al Marketing. Tiene regolarmente convegni e lecture universitarie sui temi dell’ìmprenditorialità, della customer satisfaction e sul project management.

Walter Garbuio Banca Imi Laureato all’Università Ca Foscari di Venezia. Ha più di 15 anni di esperienza nel settore della finanza strutturata. Ha lavorato per Commit, Credit Agricole, Essdar Capital, Banca IMI

Cristina GarettoAzienda Agricola Cecchetto GiorgioContitolare dell’Az. Agr. Cecchetto Giorgio con sede in Tezze di Piave (TV). Imprenditrice, Donna del Vino e Sommelier dal 2003, ha contribuito allo sviluppo delle relazioni pubbliche dell’azienda, impegnandosi nella riscoperta e nella rivalutazione del Raboso Piave, il vitigno che ha scritto la sua storia nelle terre del Piave.

Sara CecchettoAzienda Agricola Cecchetto GiorgioLaureata in Relazioni Pubbliche e Comunicazione d’impresa all’Università IULM di Milano con la tesi “Tecniche di comunicazione nel mondo del vino - Aspettative, percezione e neuromarketing” e con l’intenzione di approfondire gli studi in marketing alla CBS di Copenaghen, dopo una breve esperienza nel settore design, lavora nell’azienda di famiglia occupandosi della comunicazione.

Luca Geninatti Satè - @Geninatti_Sate Legance Avvocati AssociatiProfessore di Istituzioni di Diritto pubblico e di Diritto amministrativo dell’Università del Piemonte Orientale, ha un’estesa esperienza professionale, accademica e istituzionale nell’ambito del diritto dell’ambiente e della legislazione alimentare. Nel settore food affianca aziende alimentari e della grande distribuzione in problematiche relative alla produzione e composizione dei prodotti alimentari, alla conformità degli impianti produttivi e commerciali, alla sicurezza della catena dei prodotti alimentari.

Maria Gerari - @vinomg Consulente e professionista del vinoMaria è un consulente e professionista del vino freelance. Laureata in Enologia all’Università di Atene, ha continuato i suoi studi a Bordeaux, dove ha conseguito il DUAD e il Master in Management Commerciale del vino e delle bevande alcooliche. È un Italian Wine Ambassador certificato da Vinitaly International Academy ed è una studentessa di 2° livello al corso di studio dell’Institute of Masters of Wine.

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Leslie Gevirtz - @sippingsisterReuters È una giornalista pluri-premiata, ha trascorso più di 20 anni tra Stati Uniti, Medio Oriente e Asia. Nel 2006 è diventata la corrispondente del vino di Reuters. Dal 2013 è freelance per l’agenzia di stampa, e collabora con Meininger Wine Business International, Le Pan, e www.wine-searcher.com. I suoi lavori sono apparsi anche in The Tasting Panel e www.forward.com.

Andrea Ghizzoni - @aghizzon WeChat ItaliaÈ a capo di WeChat Italia, con la responsabilità di guidare tutte le attività del gruppo Tencent in Italia. Prima di entrare in Tencent, ha sviluppato una significativa esperienza nell’ambito della consulenza di direzione: entrato in Cegos Group nel 2003, ha proseguito la sua carriera in Value Partners Group nel 2007 e, a partire dal 2009, in McKinsey & Company.

Bob GibsonABC Fine Wine & SpiritsÈ Chief Marketing Officer per ABC Fine Wine & Spirits, il più antico e grande rivenditore di vini e liquori a conduzione familiare in Florida. L’esperienza di Bob spazia dalle vendite di vini pregiati al marketing strategico. Gestisce il dipartimento marketing della ABC dal 1998. Bob è stato premiato come migliore “Merchandising” (2004), “Best Advertising” (2006) e “Market Watch Leader” (2012) dal Market Watch Magazine.

Lisa GilbeeMorellaÈ titolare di “Morella”, vigneto e cantina biodinamici a Manduria. L’amore per il sud Italia ed in particolare per il Primitivo di Manduria, hanno fatto nascere in lei l’idea per una nuova avventura. Prima con un paio di ettari, per poi arrivare agli attuali 12, l’azienda Morella attua una coltivazione biodinamica dal 2009, ed è associata ad Agricoltura Vivente sotto la guida di Alex Podolynski.

Antonio Gnassi - @comunichiamo Lektà Classe ‘62, si laurea a Londra in Information Technology and Business Information System presso la Middlesex University e qui ottiene la cattedra in “Impact of IT on Society”. Docente al Master universitario in “Comunicazione d’impresa. Linguaggi, strumenti, tecnologie” istituito dall’Università di Siena, insegna “Nuovi linguaggi di comunicazione, strategie e tecniche di ingaggio” e “Il marketing dei Cinque Cerchi. Marketing Olimpico nel terzo millennio”. Giornalista freelance, scrive per testate nazionali e estere.

Enrico Gobino - @enricogobino MGM Mondo del Vino Classe 1980. Dopo la Laurea di Ingegnere Agronomo presso la prestigiosa Ecole Supérieure d’Agricultures di Angers nella Loira (Francia), consegue anche un master nella filiera vitivinicola ed una specializzazione in agricoltura biologica. Dal 2008 collabora con il gruppo Mondodelvino Spa dove si occupa di mercato e di marketing.

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Daniele Gozzi Wine Intelligence È entrato in Wine Intelligence a settembre 2013, dopo tre anni come Marketing Manager in un’azienda italiana di gioielleria di lusso e un anno come Business Development Manager in una azienda vinicola. La sua passione per la ricerca e il marketing nel settore vitivinicolo sono nate durante la stesura della sua tesi. Si è diplomato Sommelier all’Associazione Italiana Sommelier e ha conseguito la qualificazione WSET di 3° livello.

Fabrizio GreaBanzai MediaSi laurea in Ingegneria Elettronica nel 1995. Ha lavorato in IBM Scozia, in Marconi e in Alcatel a Milano, in Italia Online per il portale Libero, e in Matrix per il portale Virgilio. In Banzai Media dal febbraio del 2010, ricopre dal 2015 il ruolo di Head of Business Development.

Ian Harris Wine & Spirit Education Trust (WSET) Dal 2002 è Amministratore Delegato della Wine & Spirit Education Trust (WSET) e l’ha portata ad essere la più grande organizzazione mondiale del suo genere, con un numero di studenti in crescita di sei volte da 10.000 nel 2002 a oltre 60.000 nel 2015 in oltre 60 paesi. Nel 2014 è stato nominato “Drinks Business Man of the Year” e nel 2015 ha ricevuto “Queen’s Award” per le imprese impegnate nel commercio internazionale.

Lingzi He - @HeLingzi Giornalista ed esperta di vinoÈ giornalista ed educatrice, vive a Bordeaux. Parla fluentemente inglese, francese, mandarino, cantonese e sta imparando l’italiano. È stata corrispondente a Bordeaux per www.tastespirit.com ed è uno degli Italian Wine Ambassador certificati da Vinitaly International Academy. Certificata WSET di 4° livello, sta continuando i suoi studi sotto la guida del famoso produttore Stéphane Derenoncourt, Kees van Leeuwen a DUAD.

Andrea Illy - @andrea_illy illycaffè È Presidente e Amministratore Delegato di illycaffè S.p.A., azienda di famiglia fondata nel 1933 a Trieste con la missione di produrre il miglior caffè al mondo. Dal 2012 è Presidente del Promotion and Market Development Committee dell’ICO - International Coffee Organization , organismo ONU.Dal 2013 è Presidente della Fondazione Altagamma. È Presidente Onorario di A.S.I.C. (Association for Science and Information on Coffee).

Patrizia CianettiDucati Motor HoldingÈ Direttore Marketing di Ducati Motor Holding da 2014. Prima di diventare Direttore Marketing di Ducati Motor Holding, è stata General Manager di Ducati.com presso la Ducati Motor Holding e Senior Consulting nella divisione eBusiness di Ernst & Young Italia. È laureata in ingegneria informatica presso l’Università di Bologna e ha un MBA presso l’Alma Graduate School di Bologna.

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Francesco Inguscio - @francinguNuvolabFondatore e CEO di Nuvolab, venture accelerator di startup innovative (inserito nel 2014 da UBI Index nella Top 10 della classifica mondiale degli “University Associated Business Incubators”) e società di consulenza per l’innovazione con numerosi progetti a sostegno dell’ecosistema innovazione italiano sviluppati con primari soggetti sul territorio (fondi VC, istituzioni, PMI e grandi Corporation).

Robert Joseph - @robertjosephWine Business International Nel 1983 lancia la rivista Wine International e imposta l’International Wine Challenge. Ora è editor presso Meininger’s Wine Business Intl e nel 2015 ha pubblicato il suo Wine Interactive Marketing Toolkit. Nel 1984 ha lanciato il Wine Challenge di Londra. Successivamente lo ha lanciato anche a Shanghai, Beiing, Tokyo, Mosca, Singapore, Hong Kong, Bangkok e Varsavia.

Stevie Kim - @steviekim222 Vinitaly International Come Managing Director di Vinitaly International Stevie Kim ha lanciato e ora conduce una serie di nuove iniziative sotto l’ombrello di Vinitaly, tra cui OperaWine, Vinitaly International Academy, Vinitaly Wine Club, VINO (Padiglione del vino italiano a Expo2015 di Milano), HackWine, Vinitaly International Buyer Connect, Vinitaly International Importer Connect, HireMeVinitaly e wine2wine.

Luca La Mesa - @LucaLaMesaPublisoftweb È CEO di Publisoftweb, agenzia indipendente di media marketing. Dopo aver lavorato nel Marketing di Unilever e Procter&Gamble si è specializzato sullo studio delle strategie avanzate di Social Media Marketing e su tecniche di innovazione. In questi anni ha ottenuto importanti risultati con clienti come Pirelli, AS Roma, Cornetto Algida, Dove, Winner Taco, Mediaset, La7, Comitato Digitale per Matteo Renzi, e molti altri.

Erica Landin - @ericawinetrips The Magnum Club È una giornalista enogastronomica svedese-americana con un Master in Biotecnologie e un background in Business Development Consulting. In Svezia collabora regolarmente con la più grande rivista di vino scandinavo Allt om Vin e come Food & Wine Editor per la ICON Magazine. Erica è uno dei membri fondatori di “The Magnum Club” ed è attualmente segretario generale del network.

Matteo Lunelli - @LunelliMatteoCantine Ferrari È Presidente delle Cantine Ferrari e Presidente di Surgiva. È inoltre Vice Presidente e Amministratore Delegato di Lunelli S.p.A., la holding del gruppo di famiglia alla quale fanno capo, oltre a Ferrari e Surgiva, la distilleria Segnana e le Tenute Lunelli che producono vini fermi in Trentino, Toscana e Umbria e Bisol, marchio di riferimento nel mondo del Prosecco Superiore di Valdobbiadene.

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Giovanni Mantovani - @gio_mantovani Veronafiere E’ CEO di Veronafiere. Ha una Laurea in Giurisprudenza conseguita all’Università di Bologna e un MBA presso il C.U.O.A. Dal 1985 lavora presso l’Ente Autonomo Fiere di Verona, dal 1991 opera in qualità di Dirigente e a dicembre 2001 viene nominato Direttore Generale. Da maggio 2010 è membro del Board of Directors dell’UFI (The Global Association of the Exhibition Industry). Da luglio 2014 è 1st Vice President dell’European Chapter di UFI.

Cristina Mariani-May - @CMMBanfi Banfi Vintners Insieme a suo cugino e co-CEO, James Mariani, rappresenta la terza generazione della famiglia Banfi, fondata dal nonno nel 1919. Quando non viaggia in Europa, Asia e Nord America per promuovere i vini di Castello Banfi, divide il suo tempo tra il castello medievale della tenuta toscana e la sede centrale di Banfi Vintner nella sua nativa Long Island a New York.

Ministro Maurizio Martina - @maumartinaMipaafDal 2014 è Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali nel Governo Renzi. Nel 2010 è eletto Consigliere della Regione Lombardia. Durante i mandati di Consigliere Regionale Lombardo è stato componente della Commissione Affari Istituzionali e della Commissione Attività Produttive. Con il D.P.C.M. del 24 maggio 2013, gli è stata conferita la delega a presiedere la Commissione di coordinamento per le attività connesse all’EXPO’ Milano 2015.

Elena Martusciello Associazione Donne del Vino È al secondo mandato come presidente Nazionale dell’Associazione Nazionale le Donne del Vino, incarico per la prima volta affidato ad una donna del Sud in vent’anni di storia associativa. Ha lavorato da sempre nell’attività di famiglia seguendo la parte amministrativa. Ha concorso alla nascita di una nuova azienda negli anni ’90 impegnandosi con passione e dedizione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni e del territorio campano.

Stefan MetznerSommelier professionista e Studente Master of Wine Ha dedicato la sua vita professionale interamente al vino (negli ultimi 24 anni). Usa la sua notevole esperienza nelle vendite all’ingrosso e al dettaglio e come sommelier ed educatore per esplorare il mondo del vino con occhio critico. Detiene il diploma WSET di livello 5 ed è uno studente Master of Wine. È Italian Wine Ambassador della Vinitaly International Academy.

Mark MiddleBrookPortoVinoÈ il Portfolio Manager per gli Stati Uniti di PortoVino, azienda che importa vini di produzione italiana nel Regno Unito e negli Stati Uniti. Ha lavorato per nove anni presso la Paul Marcus Wines, un negozio di Oakland specializzato in vini del centro-Europa e come Sales Manager presso la José Pastor Selections.

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Derrick Mize - @derrickmizeNew York VintnersLavora nel mondo del vino da oltre 20 anni, occupandosi in prevalenza di vini italiani e francesi. Ha lavorato presso Vinifera Imports, uno dei maggiori importatori americani di vini italiani di prestigio, successivamente come Wine Buyer e General Manager per il Ristorante Paoletti, e per la Mario Batali e Joe Bastianich’s Italian Wine Merchants a New York City. Nel 2006 ha fondato la New York Vintners.

Andrea Moretti - @duemori eBay Andrea Moretti è il responsabile Affari Legali di eBay Italy e dirige le funzioni legali per la piattaforma italiana eBay.it. Moretti è un avvocato italiano con esperienze in corporate, IP, contenziosi, privacy, regolamenti e accordi strategici commerciali.

Massimo Moriconi FleishmanHillard Italy È General Manager e Partner di FleishmanHillard Italia. È specializzato in comunicazione e pubbliche relazioni con un solido background sia in ambito B2C che B2B. Negli ultimi anni ha seguito i clienti appartenenti a diversi segmenti business quali: food & beverage, sanità, risorse umane, energia, automotive, trasporti, ecc.

Michaela Morris - @MichaelaWine House Wine Vive a Vancouver, Canada ed è una giornalista enogastronomica, educatrice e presentatrice. Scrive per la rubrica settimanale del vino sul quotidiano Westender, contribuisce alle riviste EAT e Taste Magazine e fa regolari apparizioni sia radiofoniche che televisive. È Italian Wine Ambassador della Vinitaly International Academy.

Claire Nam - @BLICWine BLIC Wine È una professionista del vino freelance, e lavora nell’ambito del vino dal 2004. È un Italian Wine Ambassador certificato da Vinitaly International Academy. Ha conseguito un Master in Wine Business presso l’Università di Adelaide, il Certificato di Specializzazione “Commerce des Vins” al CFPPA, in Francia e il Diploma WSET. Attualmente è uno studente di 2° livello al corso di studio dell’Institute of Masters of Wine.

Sara Norell SystembolagetDa otto anni lavora in Systembolaget, il monopolio svedese di vendita al dettaglio di bevande alcoliche, una società di proprietà statale con l’obiettivo di aiutare a limitare gli effetti nocivi dell’alcol, fornendo nel contempo un servizio di classe mondiale. È Direttore del dipartimento di assortimento e di acquisto.

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Timothy O’Connell - @TimothySeanOCVinitaly Wine Club È co-fondatore e Presidente di Vinitaly Wine Club, un’azienda italiana specializzata in e-commerce e consulenza strategica, che ha come missione di aiutare i produttori italiani del vino a cogliere le opportunità dell’attuale rivoluzione online e digitale. Oltre alla passione per il Vino italiano, Timothy è anche il Direttore del programma Accelerator di H-Farm Ventures.

Emily O’Hare - @emily0h Decanter - The Florentine Emily O’Hare ha lasciato il suo ruolo di Capo Sommelier e Wine Buyer a Londra presso il The River Cafe, per vivere, lavorare e studiare a Firenze. Attualmente scrive sul vino italiano per Decanter e The Florentine. È Italian Wine Ambassador della Vinitaly International Academy.

Alessandro Olivieri - @Vinitalyclub Vinitaly Wine Club È co-fondatore e Vice Presidente di Vinitaly Wine Club. Oltre alla passione per il vino italiano, Alessandro è anche Mentor e Consulente di H-Farm, gruppo leader nell’incubazione delle startup italiane. In questo ruolo Alessandro fornisce supporto alle imprese che intendono sviluppare nuovi canali di business nel mondo online.

Denis Pantini - @DenisPantiniWine Monitor – NomismaDirettore dell’area Agricoltura e Industria Alimentare di Nomisma e Responsabile del progetto Wine Monitor. Economista, con competenze di ricerca applicata, consulenza ed assistenza tecnica in numerosi ambiti legati allo sviluppo agroalimentare, in particolare per il settore vitivinicolo. Autore di numerose pubblicazioni.

Carlotta Pasqua AGIVI Nata a Verona nel 1975, rappresenta la terza generazione della Famiglia Pasqua, alla guida dell’omonima Cantina veronese, una realtà con 90 anni di storia e tradizione del mondo del vino. Nel 2005 entra a fra parte di AGIVI. Vicepresidente per tre anni, nel 2010 viene eletta Presidente e resterà in carica fino al 2016.

Saverio Petrilli Tenuta di Valgiano Produce vino biologico dal 1997, ha iniziato la biodinamica nel 2001, seguendo le indicazioni di Alex Podolinsky. Membro di “Renaissance des Appelation”, è stato il primo a tentare di riunire le varie associazioni del vino naturale (ViniVeri 2010, Vivit 2011). È Vice Presidente di Agricoltura Vivente, un’associazione di agricoltori professionali specializzati in biodinamica. È uno dei fondatori della FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti di cui è segretario generale.

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Fabio PiccoliWine MeridianGiornalista professionista, esperto di economia e marketing del settore vitivinicolo ha maturato in quest’ultimo decennio una particolare esperienza sui mercati internazionali di Usa, Canada, Cina, India, Russia, Nord Europa. Consulente per la promozione internazionale dei vini italiani per numerose aziende, enti ed istituzioni, direttore responsabile del magazine online Wine Meridian, specializzato nell’analisi dei mercati internazionali del vino.

Carlo Giovanni PietrasantaMovimento Turismo del VinoTitolare dell’azienda agricola Pietrasanta nella collina di Milano, a San Colombano, è tra i soci fondatori di MTV Italia. È stato presidente del Movimento Turismo Vino Lombardo, prima associazione regionale costituita nell’aprile 1997, fin dalla sua nascita; nel 2015 diventa Presidente di MTV Italia. Ha ideato nel 1997 il format “Benvenuta Vendemmia” (ora “Cantine Aperte in Vendemmia”) e nel 2001 quello del “Giro Cantine” a livello regionale.

Christian Pisetta Tenuta Alois LagederDal gennaio 2014 è export manager presso la cantina Alois Lageder in Alto Adige. Ha una profonda conoscenza del mercato tedesco, austriaco e svizzero. Dopo la laurea nel 2004 in Scienze Agrarie presso l’Università di Padova, uno stage presso il Laimburg Research Center of Agriculture and Forestry e un Master in Wine Business presso il MIB School of Management di Trieste, ha lavorato per sei anni presso Allegrini come export manager.

Matilde PoggiFIVI - Federazione italiana vignaioli indipendentiNata nel 1962, vignaiola in Veneto dal 1984, a Cavaion Veronese, zona di produzione del vino Bardolino doc. In Consiglio FIVI, Federazione italiana vignaioli indipendenti, dal 2010 con la carica di Vicepresidente. Da luglio 2013 Presidente della FIVI.Da aprile 2015 Vicepresidente della CEVI, Confederazione Europea Vignaioli Indipendenti.

Tony Polzer - @Tony_Vino Italy for Wine LoversConsulente, educatore e guida del vino. Nel 2002 ha fondato 3 Millennia Tours, una delle prime società che organizza tour del vino e degustazioni direttamente dedicate ai turisti. È anche il proprietario di Italy for Wine Lovers, una società dedicata alla consulenza, formazione e turismo nel mondo del vino italiano. È stato certificato all’inizio di quest’anno come un Ambasciatore del vino Italiano della Vinitaly International Academy.

Andrea Pozzan Competenze in rete Nel 2013 fonda con altri soci e professionisti senior Competenze in rete, di cui è responsabile della divisione Risorse Umane. Grazie alla partnership con Wine Meridian intende rafforzare sempre più la focalizzazione sul settore wine&food, cercando di dare un contributo alla crescente esigenza di nuove e strutturate professionalità in un settore fino ad oggi prevalentemente “autarchico”.

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Josè Rallo Donnafugata Amministratore delegato di Donnafugata, volto e voce dell’azienda, in particolare guida il team marketing e pubbliche relazioni, sovrintende al controllo di gestione e al sistema di qualità. Ha la naturalezza nel saper comunicare e la determinazione nel portare avanti progetti in cui l’azienda si impegna con responsabilità per lo sviluppo eco-compatibile (risparmio energetico, energia pulita, biodiversità, etc) e culturale del proprio territorio.

Steve Raye Bevology Presidente di Bevology, Inc., società di consulenza nel marketing specializzata nell’aiutare le aziende vinicole a entrare e crescere nel mercato statunitense. È un opinion leader riconosciuto nel settore e relatore in convegni di settore negli Stati Uniti e in tutto il mondo sui temi che guidano il mercato del vino americano.

Stefano Ricagno Cuvage Figlio d’arte, quinta generazione di produttori vitivinicoli in Acqui Terme, classe 1979, dopo il diploma presso la Scuola enologica di Alba e la laurea in viticoltura ed enologia alla Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Torino ha conseguito un master al Mib di Trieste in Marketing ed Economia del Vino. Dopo una serie di esperienze internazionali in campo enologico e commerciale è oggi Partner e Direttore di Cuvage.

Gerd Rindchen Rindchen WeinkontorNel 1983 ha fondato il primo negozio di vino nella sua nuova casa ad Amburgo. Oggi la Rindchen Weinkontor, con sede a Bönningstedt, impiega circa 90 esperti. Il fatturato annuo si avvicina a 17,5 milioni di euro. Gli amanti del vino potranno trovare le ultime scoperte da tutto il mondo in 11 enoteche di Amburgo e Monaco di Baviera e in molti negozi partner, in tutta la Germania, così come su internet.

Jancis Robinson - @JancisRobinsonjancisrobinson.com È giornalista e wine critic di fama internazionale. È attualmente consulente di cantina della Regina d’Inghilterra. Autrice di numerose pubblicazioni, tiene una sua rubrica settimanale presso il Financial Times.

Virgilio Romano IRI Client Solutions Director, in Iri da 14 anni si occupa dei principali clienti della categoria Vino con esperienza anche su altri mercati del mondo del FMCG. Con precedente esperienza commerciale in Bolton Group fino al 2001.

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Camilla Rossi-Chauvenet Massimago Nata a Verona nel 1984, al termine degli studi in Scienze Tecnologie Agrarie a Padova, al Politecnico di Madrid e all’Ecole Nationale Superieure Agronomique di Montpellier decide di trasformare la tenuta di famiglia in Valpolicella in un’azienda vitivinicola. Massimago ad oggi si estende su 35 ettari di cui 15 vitati, è interamente Biologica ed offre agli enoturisti uno dei Wine Relais più ricercati. È riconosciuta da The Guardian tra le aziende più innovative della Valpolicella. Ricopre in azienda il ruolo di Amministratore Delegato.

Carlo Rossi-Chauvenet - @chauvenetUniversità Bocconi È docente di diritto privato al corso di Bachelor of International Economics, Management and Finance all’Università Bocconi dal 2005. È inoltre partner dello Studio CRC Lex con sede a Milano e Padova. Assiste e rappresenta importanti aziende vinicole italiane sia nella espansione sui mercati esteri che nei processi di acquisizione, fusione ed investimento da parte di investitori italiani ed esteri.

Vincenzo Russo IULM Professore Associato di Psicologia dei Consumi e Neuromarketing Si occupa di processi cognitivi, percettivi e di apprendimento in relazione ai comportamenti di consumo. In particolare le sue ricerche e consulenze si sono focalizzate sui processi psicosociali di consumo alimentare e sul consumo critico e sostenibile. Coordinatore del Laboratorio di Neuromarketing Behavior and Brain LabIULM e direttore del Master Food&Wine Communication.

Richard Sagala - @richardsagala25 École in Vino VeritasWine MBA, è proprietario di École in Vino Veritas, una business school specializzata nel commercio di vino a Montreal, in Canada. Docente al Global MBA presso la Bordeaux Kedge Business school e alla University of British Columbia. Richard supporta i produttori che vogliono entrare o migliorare la loro presenza nel mercato canadese. È Italian Wine Ambassador della Vinitaly International Academy.

Ignacio Sanchez Recarte Comité Vin - CEEV Nominato Segretario Generale della CEEV, l’organizzazione del vino europeo, nel giugno 2015. In precedenza ha lavorato come direttore per il mercato interno e la sostenibilità presso spiritsEUROPE, l’organo di rappresentanza europea a favore dei produttori di spirits.

Luca Sani - @LucaSani65Commissione Agricoltura Camera dei DeputatiPolitico ed imprenditore nel settore turistico. Dal 2013 è parlamentare. Attualmente presiede la Commissione Agricoltura della Camera e fa parte della commissione d’Inchiesta sui fenomeni di contraffazione e pirateria in campo commerciale. È tra i principali protagonisti della stesura del nuovo Testo Unico sul Vino.

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Bruna SantarelliICE - Ufficio di Ho Chi MinhLaureata in Scienze Politiche, indirizzo politico-internazionale ha un Master in Commercio Internazionale. E’ entrata all’ICE nel 1987. Dal 1996 al 2003 ha diretto l’Ufficio ICE di Johannesburg (Sud Africa). Dal 2011 dirige l’Ufficio di Hochiminh City, Vietnam, competente per la Cambogia. In Vietnam l’Ufficio ICE organizza da anni, tra gli altri, eventi dedicati alla promozione del vino italiano, in collaborazione con Consorzi, Regioni, Camere di Commercio.

Roberta SardoneCrea È primo ricercatore presso il Consiglio per la ricerca in agricoltura e analisi dell’economia agraria (Crea) – ente pubblico di ricerca vigilato dal Mipaaf, per il quale lavora presso il Centro di politiche e bioeconomia. Il Centro sviluppa analisi conoscitive e interpretative delle dinamiche economiche e sociali relative al settore agro-alimentare e fornisce supporto alle istituzioni pubbliche e private nell’applicazione delle politiche di sostegno al settore agricolo.

Tiziana Sarnari - @TSarnariIsmea Analista di mercato di Ismea come Esperto del settore vino. Ha partecipato alla redazione di pubblicazioni sul vino. I temi trattati riguardano tutti gli aspetti legati al mercato del vino (prezzi, offerta, domanda, commercio estero, struttura, normativa di settore, ecc). Dal 2007 partecipa, come esperto nominato dal Ministero dell’Agricoltura, ai gruppi di statistica ed economia dell’OIV.

Virginie Saverys Avignonesi Nel 2009 è diventata proprietaria a pieno titolo di Avignonesi con il chiaro obiettivo di portare un’azienda già eccezionale e stimata per la qualità, verso nuovi livelli di eccellenza. La grande fiducia per i prodotti biologici e il vivere naturale si riflettono nella recente introduzione della biodinamica nella cantina, con l’obiettivo di produrre vini che rispecchino le caratteristiche innate del terreno e la complessità del vitigno.

Anna Scafuri - @ScafuriATG1 RaiGiornalista della Rai, dal 2004 cura la rubrica settimanale di enogastronomia del Tg1 Terra e sapori, che ha fatto conoscere a un pubblico di milioni di telespettatori artigiani del cibo di qualità e cuochi di ogni regione. Collabora anche con Speciale Tg1 e Tv7 per inchieste e approfondimenti su agricoltura e alimentazione.

Arunas Starkus - @AStarkusVyno Klubas È fondatore e co-proprietario di Vyno Klubas, rivenditore e grossista di vini e liquori in Lituania, Bielorussia e Armenia. Dal 2005 è editore e redattore capo della rivista Vyno žurnalas. Fondatore dell’Associazione Lituana Sommelier (LSA), dal 2007 ne è presidente; è membro del comitato scolastico di ASI (Association de la Sommellerie Internationale). È organizzatore della Fiera Internazionale del Vino in Vilnius.

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Adam Teeter - @AdamTeeterVinePair Adam ha trascorso gli ultimi 10 anni della sua vita ossessionato dal vino e dall’idea di rimuovere l’elitarismo spesso associato a questo settore. Ha quindi fondato VinePair con l’obiettivo di creare una rivista che risolva questo problema. Nel 2010, Adam, insieme al principale di VinePair, Keith Beavers, ha fondato Vivo in Vino, una serie musicale che accoppia band all’avanguardia, con produttori di vino accessibil.

Zhang Teng Wine in University È studente di enologia alla A&F University, nel nord-ovest della Cina. Ha conseguito la certificazione Level3 WSET ed è sulla strada per WSET Diploma. È fondatore e presidente di Wine in University, una confederazione nazionale composta da studenti universitari appassionati di vino che non solo organizza mensilmente degustazioni in tutto il paese, ma ha anche un progetto di formazione on-line su wechat.

Federico TerenziTenuta TerenziNato a Milano il 7 settembre del 1978, al termine degli studi in Scienze Poitiche e dopo aver frequentato un Executive Master in Wine Business presso il MIB di Trieste, decide con il padre Florio e il fratello Balbino, di trasformare la tenuta di famiglia in Maremma in una azienda vitivinicola. L’azienda oggi si estende su 150 ettari di cui 60 vitati, ed è riconosciuta da mercato e critica ai vertici dell’enologia Maremmana. Ricopre in azienda il ruolo di Amministratore Delegato e Direttore Commerciale.

Jean-Charles Viens - @GrandePassione Spirito di Vino Asia È vice-redattore della rivista Spirito di Vino Asia. Creatore e conduttore della popolare serie di workshop “How to Taste Like A Pro”, tiene regolarmente corsi di degustazione di vini. È responsabile dei contenuti della rivista Spirito di Vino Asia. Attualmente si sta preparando per l’esame di Master of Wine, è un WSET Approved Program Provider e un Italian Wine Ambassador della Vinitaly International Academy.

Elena Walch - @ElenaWalch Elena WalchArchitetto di professione, Elena Walch ha sposato l’erede di una delle più antiche famiglie vignaiole della regione. La grande sfida, nel passaggio da architetto a produttrice di vino, le è stata immediatamente ricambiata con importanti riconoscimenti da parte della stampa specializzata ed altissimi punteggi per i suoi vini. Oggi la conduzione aziendale viene affidata nelle mani delle figlie Julia e Karoline Walch, quinta generazione della famiglia.

Karoline Walch Elena Walch Karoline Walch, nata nell´1988 come seconda figlia di Elena e Werner Walch, scopre già da giovane la sua vocazione per il vino. Dopo aver concluso la laurea in Economia Aziendale presso l’università di Graz (Austria), consegue il Master in “Wine Business” ad Adelaide (Australia). Successivamente diversi tirocini torna alla tenuta Elena Walch e prendere in mano, assieme a sua sorella Julia, le redini dell’azienda famigliare.

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Monty Waldin - @MontyWaldin DecanterMonty Waldin è stato il primo scrittore a specializzarsi in vini biologici e biodinamici. È stato ripreso nelle fasi produttive del vino biodinamico dal canale britannico Channel 4 nel corso della sua serie TV “Chateau Monty”. È attualmente collaboratore di Decanter oltre che Presidente di giuria per la Toscana nell’ambito del Decanter World Wine Awards.

Guido WalterWalter & SohnGuido Walter è proprietario della Walter & Sohn - Weinhandlungen, azienda specializzata nel commercio di vino a Monaco di Baviera. Ha un’istruzione in gestione alberghiera, è dottore in lettere e filosofia, ha un Diploma di Sommelier e un Diploma WSET. E’ co-fondatore di www.vondermarkwalter.de e di www.fritzmueller.fm. E’ docente presso diverse scuole per Sommelier, membro di diverse giurie di concorsi di vino e collabora regolarmente con riviste e newsletter.

Riccardo ZilliTannico.it Da una laurea in urbanistica alla passione per la tecnologia il passo è breve. O forse no. Unisce in Tannico.it, di cui è co-fondatore, due grandi passioni: quella per il buon bere e quella per l’e-commerce. Nello specifico si occupa della gestione del prodotto e degli accordi strategici con tutti i fornitori.

Domenico ZoninUnione Italiana Vini Fin dalla prima giovinezza partecipa all’attività di famiglia e dal novembre del 1999 (dopo la Maturità Classica, una laurea nel 1997 in Giurisprudenza presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano e due Corsi in Enologia negli USA e in Francia) entra ufficialmente in Casa Vinicola Zonin. A settembre 2014 viene nominato Amministratore Delegato. Dal 2013 è Presidente dell’Unione Italiana Vini (UIV). A giugno 2014 è stato nominato vicepresidente del CEEV (Comité européen des entreprises vins).

Gianni BrunoVeronafiereArea Manager Wine & Food di Veronafiere, è il responsabile di Vinitaly, Sol&Agrifood, Enolitech e di tutte le manifestazioni in Italia e all’estero ad esse collegate. Cinquantasette anni, laurea in Economia e Commercio, dopo i primi anni passati da ricercatore universitario, ha in pratica svolto una carriera interna a Veronafiere, dove lavora da quasi trent’anni.

Margherita MaimeriVeronafiereDopo un’esperienza per la rappresentanza in Italia della Messe Muenchen e dopo l’organizzazione di eventi congressuali per importanti case farmaceutiche, dal 2007 ha seguito l’organizzazione dei Saloni SOL e Agrifood Club, ora SOL&AGRIFOOD – Salone Internazionale dell’Agroalimentare di Qualità, per Veronafiere. Nel 2009 inizia la sua esperienza e la crescita professionale nel mondo del vino e nell’organizzazione di Vinitaly ed Enolitech in veste di Project Manager.

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Filippo Peroni Nomacorc - Vinventions ItaliaÈ amministratore delegato di Nomacorc Italia e direttore commerciale sud est Europa. Dopo oltre 10 anni di esperienza nell’imballaggio flessibile dove ha seguito le principali multinazionali del beverage ha intrapreso l’esperienza con Nomacorc, sviluppandone il mercato e curando la start up di Nomacorc Italia.

Michele Rimpici SignorvinoÈ Managing Director Signorvino, brand del Gruppo Calzedonia spa specializzato nelle vendita di vino italiano, che ha contribuito a creare e lanciare nel 2012. Si forma in Italia nella ristorazione e poi a Londra dove frequenta la WSET e si specializza nell’export di vino italiano lavorando per alcune importanti aziende vinicole.

DoILikeItNel 1984 organizza il Masters of Wine trip in Australia. Nel 1985 istituisce il primo ufficio per vini australiani a Londra in qualità di amministratore delegato. Negli anni successivi Hazel ha sviluppato una strategia di marketing insieme con i principali importatori di vino australiani per il lancio dei vini australiani nel Regno Unito, creando uffici del vino australiano in Irlanda, Germania e Scandinavia. Nel suo lavoro ha inoltre assistito oltre 40 aziende vinicole per trovare importatori e nella distribuzione dei loro vini nel Regno Unito e in altri mercati.

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Hazel Murphy

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Sponsor

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EXECUTIVESponsor

BUSINESSCorner

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Media partner

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Media partner

Podcast partner

Educational partner

INSTITUTIONALPartner

In collaborazione con:

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Apra SpAVia G.Brodolini, 660035 Jesi (An), Italia +39 0731 22911 +39 0731 229191 www.apra.it [email protected] | [email protected]

APRA SPA sviluppa e distribuisce software per la gestione aziendale. Essenzia Wine è la soluzione ERP pensata per tutte le aziende vitivinicole. A partire dalla gestione del vigneto fino al controllo della commercializzazione del prodotto finito, Essenzia Wine aiuta le cantine nella gestione aziendale. Una suite che permette di gestire in modo semplice e profittevole i conferimenti, le attività enologiche, di imbottigliamento, commerciali, amministrative e di marketing. Il software è in grado di gestire tutte le più comuni problematiche tipiche del settore, dai registri di cantina, alla gestione dei documenti di trasporto (MVV o e-AD), al controllo in tempo reale della produzione in cantina e delle linee di imbottigliamento.Categoria merceologica: Software House, sviluppo software gestionali.

Business Strategies SrlPalazzo CanigianiVia de’ Bardi, 2850125 Firenze +39 055 2001050 +39 055 2264547 www.bsnstrategies.com

Business Strategies è una società leader impegnata in percorsi di sviluppo delle pmi sui mercati esteri nei settori dell’agroalimentare e del lusso. Un ‘professional trainer’ per l’internazionalizzazione che assiste oltre 400 imprese del Made in Italy del vino, mettendo a disposizione la sua profonda conoscenza delle singole realtà imprenditoriali e dei Paesi target. I suoi obiettivi sono ottimizzare le occasioni di business e le potenzialità di ogni azienda, ma anche la gestione delle risorse Ue. Le griffe enologiche supportate dalla società producono complessivamente 100 mln di bottiglie l’anno ed esportano il 70% nei principali mercati di riferimento (Usa, Cina, Russia, Giappone, Canada, Svizzera, Brasile e Sud est asiatico) per un valore complessivo di circa 500 mln di euro.Categoria merceologica: Professional trainer per l’internazionalizzazione

Dettaglio delle aziendePresenti in area business

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Guala Closures GroupVia Rana, 10-12Zona Ind. D6 - Spinetta Marengo15122 - Alessandria +39 0131 7531 +39 0131 753381 www.gualaclosures.com - @GualaClosuresSA [email protected]

Fondata in Italia nel 1954, oggi Guala Closures Group è primo al mondo nel settore chiusure “non-refillable” e alluminio standard per spirits, vino, olio/aceto, acqua/bevande, con 14 miliardi di chiusure vendute in 100 paesi, 5 centri di ricerca e 25 stabilimenti produttivi. Grazie a una politica di continuo sviluppo commerciale e innovazione tecnologica, il Gruppo è punto di riferimento riconosciuto a livello mondiale, in un contesto di mercati fortemente differenziati e in costante crescita. Una grande multinazionale italiana presente capillarmente nelle grandi aree commerciali tradizionali e in continua espansione sui nuovi mercati emergenti. Più di 4.000 managers, professionisti e tecnici uniti da un’unica passione: proteggere la qualità e valorizzare l’immagine dei più importanti brands internazionali.Categoria merceologica: Chiusure “non-refillable” e alluminio

I Grandi Vini - Cluster Editori Srl Strada Massetana Romana, 58/b53100 Siena (SI) +39 0577 45561 +39 0577 270774 www.igrandivini.com [email protected] merceologica: Rivista e sito internet di settore

Image Linevia G.Marcucci, 2448018 Faenza (Ra), Italia +39 0546 680688 +39 0546 26044 www.imagelinenetwork.com [email protected]

Vigneti sani, uve rintracciabili, vini sostenibili: frutto del lavoro di chi condivide la strada che porta dalla barbatella al calice. In campo e in cantina, le decisioni giuste si basano su informazioni precise. Gestire in modo semplice, preciso e corretto queste informazioni è il nostro compito. Previsioni agro-meteo, sistemi di controllo delle operazioni colturali, mappatura delle unità produttive, grazie a QdC® - Quaderno di Campagna sono sempre a disposizione del viticoltore e del tecnico, su pc/tablet/smartphone, dall’inizio dei lavori in vigneto fino alla scansione del QR Code per risalire all’origine del prodotto. Rintracciabilità, sostenibilità, sicurezza: www.quadernodicampagna.it, il software per l’agricoltura di Image Line, da oltre 25 anni a fianco di produttori e consulenti.Categoria merceologica: Software, web app e comunicazione on line per il settore vitivinicolo

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LeganceMilano – Via Dante 7 +39 02 89 63 071Roma – Via XX Settembre 5 +39 06 93 18 271Londra – Queen Street – Aldermary House +44 (0)207 7074 2211 www.legance.it [email protected]

Legance è uno studio legale italiano con un team di professionisti esperti, dinamici e orientati al risultato, con un modello organizzativo flessibile e incisivo che, attraverso dipartimenti attivi in tutti i settori della consulenza legale, esprime il giusto equilibrio tra specialista e avvocato come consulente globale. Legance assiste società italiane e straniere, gruppi multinazionali e pubbliche amministrazioni, ed è particolarmente attivo nei settori alimentare e vitivinicolo. Categoria merceologica: Consulenza Legale

Panthera - Una soluzione di Infracom Italia SpA P.le Europa, 1237135 - Verona (VR) +39 045 8271411 +39 045 8271499 www.panthera.it [email protected] merceologica: ERP - Gestionale Aziendale

Nomacorc SAvia L.Dalla 3B, centro direz Summano, torre A, p. 5°36015 Schio (Vi), Italia +39 0445 1656521 +39 0445 1656136 it.nomacorc.com [email protected] - @NomacorcItalia

Nomacorc è azienda leader mondiale nella produzione di chiusure alternative per il vino. Lavorando con rinomati istituti di ricerca enologici in tutto il mondo, Nomacorc rappresenta un punto di riferimento anche nelle ricerche sulla gestione dell’ossigeno nel vino. Proprio in base agli studi che uniscono innovazione e sostenibilità è nata Select Bio, la prima chiusura al mondo a zero emissioni di Co2, prodotta con un derivato della canna da zucchero. Grazie al procedimento di co-estrusione brevettato, tutti i tappi Nomacorc offrono una gestione costante e prevedibile dell’ossigeno e proteggono contro aromi sgradevoli dovuti a ossidazione, riduzione o sapore di tappo. Le chiusure sono totalmente riciclabili. Con quasi 500 dipendenti in tutto il mondo e strutture di produzione all’avanguardia negli Stati Uniti, in Belgio, in Cina e in Argentina, Nomacorc produce oltre 2 miliardi di tappi all’anno.Categoria merceologica: Produzione di tappi

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Associazione Ristoratori Valeggio Via Mazzini, 137067 - Valeggio sul Mincio (VR) www.ristorantivaleggio.it [email protected]

Nel discorso inaugurale del convegno “Vino-a taste of Italy” il curatore dell’evento Riccardo Cottarella, presidente di Assoenologi, recita: “il vino non può prescindere dalla gastronomia...l’obiettivo principali degli attori del vino e’ dimostrare il particolare legame tra piatti tipici e vini tipici. La tipicità di un piatto e di un calice di vino risentono di un elemento comune: il territorio...oh come sono bravi i francesi...lo chiamano TERROIR...altisonante ma esso in definitiva sottolinea che il territorio non è solo un fatto sensoriale...ma culturale’’...

Come è cultura...l’attività quotidiana de L’Associazione dei ristoratori di Valeggio sul Mincio, fondata 30 anni fa. I 16 paladini della tavola e del gusto sinergicamente contribuiscono a creare piatti partendo dagli ingredienti del territorio e della stagione...in particolar modo ci dedichiamo al capitolo pasta ripiena all’uovo senza però concentrarci esclusivamente sul Tortellino - chiamato da noi Nodo d’amore - icona dell’Associazione...e piatto che celebra ciò che siamo e ciò che facciamo in ogni evento. A noi sta a cuore anche l’abbinamento...ossia sposare con misurata competenza il buon cibo al vino di qualità: con questo spirito saremo con Voi anche per questa edizione di wine2wine.

Consorzio Tutela Formaggio AsiagoCorso Fogazzaro, 1836100 - Vicenza (VI) +39 0444 321758 +39 0444 326212 www.formaggioasiago.it [email protected]

Una storia millenaria, una forte identità territoriale e una crescente vocazione all’export. Su questi tre elementi si basa la diffusione e il successo in Italia e nel mondo dell’Asiago DOP, la denominazione di origine protetta veneto-trentina, prerogativa esclusiva di produzioni agroalimentari europee di qualità, nata nel 1979. L’Asiago DOP Fresco si ottiene dalla trasformazione di latte vaccino intero, viene posto in vendita dopo almeno 20 giorni di stagionatura e si distingue per l’inconfondibile sapore di latte. Diversamen-te, l’Asiago DOP Stagionato viene prodotto con latte scremato, ha un gusto più deciso e saporito e invecchia dai 3 ai 12 mesi e oltre prima di essere messo in commercio. Che sia Asiago DOP Fresco o Stagionato, la produzione di questo pregiato formaggio segue uno scrupoloso disciplinare che contempla tutte le fasi di lavorazione, dalla materia prima alla commercializzazione di ogni forma prodotta nella sola zona della DOP che comprende le provincie di Trento e Vicenza e parte di quella di Padova e Treviso.

Technical Sponsor

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Bauli SpA Via G. Verdi, 3137060 Castel d’Azzano (VR) +39 045 8288311 www.bauli.it

Bauli nasce dall’abilità artigianale di Ruggero Bauli che inizia la propria attività nel 1922 in un piccolo laboratorio artigianale di pasticceria di Verona e una ricetta, quella del Pandoro, che si rifà ad antiche tradizioni dolciarie ma con caratteristiche di grande modernità. Oggi, a distanza di anni, di quel piccolo laboratorio resta l’elevata qualità dei prodotti “sfornati” che grazie al know how sviluppato negli anni, alla passione per la qualità pasticcera e allo sviluppo tecnologico, alla capacità di sorprendere ed emozionare il consumatore con prodotti autentici, conferma la propria leadership nel settore dei prodotti da ricorrenza e nel Croissant. La sfida di Bauli è sempre la stessa: raggiungere l’eccellenza, del resto “l’eccellenza non è un atto, ma un’abitudine.” (Aristotele)

illycaffè SpAVia Flavia, 110 34147 Trieste +39 040 890111 [email protected] www.illy.com

illycaffè, società fondata nel 1933, con sede a Trieste, produce e commercializza un unico blend di caffè espresso 100% arabica ed è marca leader nel segmento del caffè di alta qualità. Ogni giorno vengono gustate quasi 7 milioni di tazzine di caffè illy nel mondo in oltre 140 Paesi ed è disponibile in oltre 100.000 fra i migliori ristoranti e bar e nei 230 negozi a marchio illy in 43 Paesi. Con l’obiettivo di accrescere e diffondere la cultura del caffè l’azienda ha istituito l’Università del Caffè, il centro di eccellenza che offre una formazione completa teorica e pratica ai coltivatori, ai baristi e agli appassionati su tutte le tematiche attinenti al caffè. Con i migliori coltivatori del mondo – in Brasile, nei Paesi dell’America Centrale, in India e in Africa – l’azienda triestina sviluppa un rapporto di collaborazione a lungo termine trasferendo loro conoscenze e tecnologie e riconoscendo una remunerazione superiore ai prezzi di mercato.

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OLIO DEL GARDA D.O.P.Via Vittorio Veneto, 137010 Cavaion Veronese (VR) +39 045 7235864 +39 045 7235864 [email protected]

L’extra vergine di oliva Garda D.O.P. si riconosce per il sapore naturalmente delicato e la sua eleganza. È ricercato e apprezzato dai consumatori per l’armonia delle sue note organolettiche e per gli aromi meno intensi e più equilibrati di quelli degli oli ottenuti nelle zone più calde e tipiche dell’olivo. Un olio ricco anche di proprietà nutrizionali e salutistiche, grazie alla presenza di vitamina E, acido oleico e composti biofenolici.Categoria merceologica: Olio extravergine d’oliva GARDA D.O.P.

Surgiva F.lli Lunelli SpAVia del Ponte di Ravina, 1538123 Trento (TN) +39 0461 972311 +39 0461 913008 www.surgiva.it [email protected]

Surgiva deve la sua straordinaria leggerezza all’ambiente di cui è espressione: sgorga infatti, dopo un lungo percorso sotterraneo, da una sorgente in alta quota, nel cuore del Parco Naturale Adamello-Brenta, in Trentino, ed è figlia di ghiacciai eterni e severe rocce granitiche. L’esito di questo percorso è un residuo fisso molto basso, che rende il gusto di Surgiva perfettamente neutro e quindi ideale per accompagnare con discrezione le creazioni dei grandi Chef e le selezioni dei Sommelier. Surgiva è infatti da sempre partner privilegiata della ristorazione e della gastronomia di qualità. La sua preziosità è racchiusa in un’elegante bottiglia esclusivamente in vetro, che la rende protagonista di uno stile di vita fatto di esclusività e raffinatezza.

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Note

I N F O.V I N I TA LY @ V E R O N A F I E R E . I T

F O L L O W U S

D A U N G R A N D E P A S S A T O N A S C E U N G R A N D E F U T U R OVinitaly, 50ª edizione

V E R O N A1 0 - 1 3A P R I L E2 0 1 6

O R G A N I Z E D B Y

V I N I TA LY. CO M

TO G E T H E R W I T H

V ERO N A , 9 A PR I LE 2016 Premier Event at Vinitaly operawine.it

S A L O N E I N T E R N A Z I O N A L ED E I V I N I ED E I D I S T I L L AT I

I N G R E S S OR I S E R VATO A DO P E R ATO R ID E L S E T TO R E

USA - 17-19 Gennaio 2016Winter Fancy Food, San Francisco

USA - 7-11 Febbraio 2016Vinitaly USA - Italian Wine Week, New York

USA - 11 Febbraio 2016Vinitaly USA, Miami

Italia - Febbraio 2016 (TBD)H-Wine, H-Farm Roncade, Treviso

Canada - 24/25 Febbraio 2016Vinitaly Canada, Vancouver

Cina - 20/23 Marzo 2016Vinitaly Cina, Chengdu

Italia - 4-8 Aprile 2016Vinitaly International Academy Certification Course, Verona

Italia - 9 Aprile 2016OperaWine, Verona

Italia - 10-13 Aprile 2016Vinitaly, Verona

USA - Maggio 2016 (TBD)Taste of Hope, New York

USA - 26-28 Giugno 2016Summer Fancy Food, New York

Hong Kong - 3-5 Novembre 2016Vinitaly Hong Kong, Hong Kong International Wine & Spirits Fair

Russia - Novembre 2016 (TBD)Vinitaly Russia, Mosca

Italia - Dicembre 2016 (TBD)wine2wine, Verona

www.vinitalyinternational.com @vinitalytour

CalendarioVinitaly International 2016

Ente Autonomo per le Fiere di VeronaV.le del Lavoro8, 37135 Verona

Tel. 0458298111 - Fax 0458298288

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