13 Myriam Paredes - Consumidores FLACSO
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7/31/2019 13 Myriam Paredes - Consumidores FLACSO
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Sistemas Alimentarios y
Agroecologa: una visin desde
los consumidores
Myriam Paredes, FLACSO, Ecuador
Comisin Nacional de Consumidores por laSoberana Alimentaria
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La comisin nacional de consumo y
soberana alimentariaes un espacio donde nos encontramos
organizaciones sociales, universidades,
ongs y personas particulares paraasegurar, promover y practicar
el derecho a la soberana alimentaria yel consumo responsable
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Nos proponemos generar propuestas de
polticas y normativas en materia de
soberana alimentaria desde y para los
consumidores, adems de realizarcontrol y veedura socialpara su
cumplimiento
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Qu nos convoca?
El poder que tenemos para decidir
sobre nuestra alimentacin
El actual estado de la alimentacin en
el pas
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El poder que tenemos los
consumidores
Los consumidores gastamos 16 veces
ms que toda la cooperacin
internacional
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Consumo nacional de
alimentos y bebidas
Cooperacin internacional
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El poder que tenemos los
consumidores (2)
Alrededor de 5.000 millones de alimentos
y bebidas an se comercializan por
fuera de la agroindustria
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Nestle Pronaca Supermaxi Total Otros
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En lugar de ir en la direccin que nos
empujan los grandes..
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Nuestro trabajo conjunto puede darle la
vuelta a esa direccin
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En tiempos de crisis
An en las peores crisis el consumo
de alimentos en Ecuador es superior a
cualquier otro tipo de consumo
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El estado de la alimentacin en
el mundo
1.300 millones de personas obesas
1.000 millones de personas con
hambre
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El estado de la alimentacin en
el Ecuador (1)
Indices del exeso de peso ya
sobrepasan a los de desnutricin
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25,00%
30,00%
Desnutricin
crnica en nios
y nias
Exceso de peso
en adolescentes
Bajo peso en
adolescentes
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El estado de la alimentacin en
el Ecuador (2)
La segunda causa de muerte es la
diabetes tipo 2, que se produce por
estar mal alimentados
Mayor prevalencia en el litoral pero
presente en todo el pas y en todos los
estratos sociales
Fuente: Ypez 2006
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Causas del exceso de peso en
Ecuador
Sedentarismo
Consumo de alimentos altamente
energticos (azcares)
Bajo consumo de frutas, verduras y
lcteos
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Suficiente disponibilidad dealimentos
pero poco acceso por maladistribucin
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Disponible
percpita
Mnimo de
caloras
Consumo 20%
ms pobre
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Relacin entre tierra y acceso a
alimentos en el rea rural
En el Ecuador los hogares rurales pobres e
indigentes (de acuerdo a su consumo) tienen
en promedio menos de 5 hectreas de tierra
Estos hogares comparten la falta de
titularidad en las tierras utilizadas ydemuestran tambin un dficit calrico
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Inseguridad Alimentaria
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Abandono de cultivos alimenticios
Reduccin del area de produccin:- maz suave
- papa
- arroz
- races y tubrculos
- legumbres
- oleaginosas
Tpicamente producidos porfamilias
campesinas en pequeas extensiones
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Porqu apoyamos la agroecologa
Aunque hay una tendencia a la baja, un75% de los alimentos consumidos a nivel
nacional son producidos localmente por
pequeas unidades familiares campesinasUn alto % producen con pocos o
ningn insumo agroqumico
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Agroecologa: ambiente y salud
Un % creciente practica laagroecologa, los circuitos cortos y las
economas solidarias
La mayor parte de semillas de los
cultivos alimenticios (papa, arroz, maz
suave) son reproducidos localmente(sistema informal)
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Agroecologa: ambiente y salud
El uso de semillas mejoradas esbajo y an no existen pruebas de
semilla transgnica en estos cultivos
Los impactos en salud y ambiente se
reducen al mnimo en sistemas
agroecolgicos (suelos, plaguicidas, etc.)
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Como aportamos los consumidores
Cuando consumimos alimentos apoyamos
un sistema agroecolgico industrial
Nuestro apoyo tiene efectos sociales, ennuestra propia salud y en el ambiente
Nuestro grado de organizacin e
informacin permite o limita laagroecologa
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Nuestra invitacin (1)
Forme parte de los
consumidores organizados e
informados
C i t
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Comience a votar con su
alimentacin diaria y la de su familia
Busque y demande informacin sobre el
orgen de sus alimentos
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Apoye la ley de
semillas y
agrobiodiversidad
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Como apoyar
Lea y difunda nuestra ley de semillas
y agrobiodiversidad
Firme nuestra carta de No-transgnicos
Participe en la comisin de
consumidores, sus campaas y debate
de polticas y normas
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Myriam Paredes
Muchas gracias!
mailto:[email protected]:[email protected]
