1-20...Stir fried “Thien Ly” ﬂower, garlic VG7 - CANH NẤM BÔNG CẢI, ĐẬU HỦ (CHAY)...

ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% VAT

RC3 - CƠM CHIÊN CÀ RI TÔM DÌ MAI 98,000Di Mai fried rice, shrimps, curry, lemongrass, basil

RC5 – CƠM RANG BÒ, CẢI CHUA 128,000Fried rice, beef, pickled mustard green leaves

RC4 - CƠM CHIÊN CUA SA TẾ 118,000Fried rice, crab, chili satay, spring onion

RC6 – CƠM CHIÊN CÁ MẶN, THỊT GÀ 128,000Fried rice, salted fish, chicken


PK2 - HEO XÀO SA TẾ 118,000Stir fried pork, satay sauce

PK4 - HEO XÀO HẸ SỐT DẦU HÀO 118,000Wok fried pork, chives, oyster sauce

PK6 - HEO BẰM XÀO MĂNG TÂY 118,000SỐT ỚT CAY QUẢNG NAMStir fried minced pork, asparagus. Quang Nam spicy sauce

PK1 - ĐẬU HỦ CHÀ BÔNG HẤP SỐT DẦU HÀO 95,000 Steamed tofu with pork floss, oyster sauce

PK3 - HEO XÀO ĐẬU QUE 118,000Stir fried pork, french bean

PK5 - HEO KHO TỘ 118,000Braised pork, caramelized sauce in clay pot

PK8 - SƯỜN NƯỚNG MẬT ONG 138,000Grilled pork ribs, honey garlic glaze

PK10 - SƯỜN NƯỚNG CHUA CAY 138,000Grilled spicy and sour pork ribs

PK12 - SƯỜN SỐT ME 138,000Wok fried tamarind pork ribs

PK9 - SƯỜN NƯỚNG SỐT TIÊU ĐEN 138,000Grilled pork ribs, black pepper sauce

PK11 - SƯỜN XÀO CHUA NGỌT 138,000Stir fried sweet and sour pork ribs

PK7 - SƯỜN NƯỚNG SẢ ỚT 138,000Signature grilled pork ribs, lemongrass, chili

CK1 - GÀ KHO GỪNG 108,000 Braised ginger chicken, spring onion

CK3 - GÀ XÀO SỐT TIÊU ĐEN 118,000Stir fried chicken, black pepper sauce

CK2 - GÀ XÀO ĐẬU QUE 118,000Stir fried chicken, french beans

CK4 - GÀ XÀO SỐT TIÊU XANH, LÁ LỐT 118,000Stir fried chicken, green peppercorn, lalot leaves



CK8 - CÀ RI GÀ 138,000Chicken curry, coconut, sweet potato, herb

CK6 - GÀ XÀO SẢ ỚT 118,000 Stir fried lemongrass chicken

CK7 - GÀ RANG MUỐI 128,000Chef’s signature wok tossed spiced chicken

CK5 - GÀ XÀO CHUA NGỌT 118,000Sweet sour crispy chicken, pineapple,bell pepper, tomato


CK9 - GÀ NƯỚNG CAY 238,000 Di Mai spicy grilled chicken

CK11 - GÀ NƯỚNG SẢ 238,000Grilled chicken, lemongrass, spices

CK10 - GÀ NƯỚNG SỐT TIÊU ĐEN 238,000Grilled chicken, signature black pepper sauce

CK12 - GÀ NƯỚNG MẬT ONG 238,000Grilled chicken, honey garlic glaze

BF1 - BẮP BÒ XÀO TIÊU XANH, LÁ QUẾ 128,000 Stir fried beef shank, green peppercorn, basil leaves

BF3 - BẮP BÒ XÀO THƠM 128,000Stir fried beef shank, pineapple, celery, cucumber

BF5 - RAU MUỐNG XÀO BÒ 118,000Stir fried beef, morning glory,soy sauce

BF2 - BẮP BÒ XÀO SA TẾ 128,000Stir fried beef shank, onion, chili satay

BF4 - BÒ XÀO ĐẬU QUE 118,000Stir fried beef, french bean, garlic

BF6 - ĐẬU RỒNG XÀO BÒ 118,000Stir fried beef, wing bean, oyster sauce

BF7 - THIÊN LÝ XÀO BÒ 118,000Stir fried beef, “Thiên Lý” flower

BF9 - BÒ NƯỚNG SẢ 128,000 Marinated grilled beef, lemongrass, chili

BF8 - BÒ XÀO LĂN 128,000Stir fried beef, coconut turmeric saucecrushed peanut,basil leaves

BF10 - BÒ XÀO LÁ LỐT 128,000Stir fried beef, lalot leaves, basil, chili


FS1 - CÁ THÁC LÁC HẤP CẢI XANH 128,000 Steamed mustard leaves wrapped fish balls

FS3 - CÁ DỨA KHO TỘ 128,000Braised clay pot catfish, caramelized fish sauce

FS5 - CÁ CHẼM NƯỚNG MUỐI ỚT 139,000 Grilled sea bass chili garlic sauce

FS2 - CÁ CHẼM CHIÊN GIÒN SỐT ME 128,000Crispy sea bass, tamarind sauce

FS4 - CÁ CHẼM CHIÊN GIÒN SỐT CHUA NGỌT 128,000Crispy sea bass, sweet sour sauce


PR2 - TÔM SỐT CHUA CAY DÌ MAI 148,000Di Mai spicy sour prawns

PR4 - TÔM CHÁY TỎI 148,000Crispy prawns, garlic, spring onion

PR6 - CÀ RI TÔM 148,000 Clay pot prawns curry lemongrass, turmeric, sweet basil

PR5 - TÔM KHO TỘ 148,000Braised clay pot prawns, caramelized fish sauce

PR1 - TÔM SỐT TIÊU ĐEN 148,000Sauteéd prawns, black pepper sauce

PR3 - TÔM HẤP TAM VỊ 148,000Steamed prawns, 3 spices

SQ1 - MỰC MỘT NẮNG NƯỚNG MUỐI ỚT 248,000 Signature Di Mai grilled semi dried squid, spicy salt, lime

SQ2 - MỰC HẤP SẢ, CHANH 158,000Steamed squid, lemongrass, lime sauce

SQ4 - MỰC XÀO CHUA NGỌT 158,000Wok fried squid, pineapple tomato, celery

SQ6 - MỰC XÀO SA TẾ 158,000 Stir fried squid, lemongrass, satay sauce

SQ3 - MỰC RANG TRỨNG MUỐI 158,000Wok fried squid, salted egg

SQ5 - MỰC SỐT CHUA CAY 158,000Stir fried squid, spicy sour sauce

SQ7 - MỰC MỘT NẮNG CHIÊN NƯỚC MẮM 248,000Semi dried squid, spiced sweet fish sauce

VG3 - ĐẬU RỒNG XÀO TỎI 68,000Stir fried wing bean, oyster sauce

VG1 - ĐẬU QUE XÀO TỎI 68,000Stir fried french bean, garlic

VG2 - RAU MUỐNG XÀO TỎI 68,000Stir fried morning glory, garlic

VG4- ĐẬU HỦ ƯỚP SẢ CHIÊN GIÒN 68,000Fried tofu, lemongrass, garlic



VG5 - BÔNG THIÊN LÝ XÀO TỎI 78,000Stir fried “Thien Ly” flower, garlic

VG7 - CANH NẤM BÔNG CẢI, ĐẬU HỦ (CHAY) 88,000Mushroom soup, broccoli and tofu

VG6 - GIÁ, HẸ, MĂNG TÂY SỐT DẦU HÀO 78,000Stir fried beansprouts, chive, asparagus,oyster sauce

VG8 - RAU THẬP CẨM LUỘC KHO QUẸT 88,000Steamed mixed vegetable, caramelized fish sauce, dried shrimp, green pepper corn

DS1 - MÂM TRÁNG MIỆNG DÌ MAI 228,000 Di Mai dessert platter- 5 Signature chef desserts

DS2 - SỮA CHUA TRÀ XANH VANI 48,000 Green tea, vanilla yoghurt

DS4 - ĐẬU HỦ NƯỚC ĐƯỜNG 55,000Warm sweet tofu soup, slow cooked ginger

DS3 - BÁNH CUỐN LÁ DỨA ĐẬU PHỘNG, 55,000ĐẬU XANH, DỪAPandan crepes stuffed with Ben Tre coconut, mung bean

DS5 - CHÈ SƯƠNG SA DÌ MAI 58,000Dì Mai sweet: Coconut milk, pomegranate seeds,mung bean paste, pandan jelly



DS6 - BÁNH FLAN DỪA, SỐT CHANH DÂY 58,000 Da Lat passion fruit, baked coconut custard

DS8 - BÁNH MÍT CHIÊN VANI, KEM DỪA 68,000Crispy Jack fruit spring rolls, Phan Thiet vanilla,coconut ice cream

DS7 - KEM XÔI DỪA NHIỆT ĐỚI 68,000Coconut ice cream, peanuts, mango, passion fruit,toasted coconut chips

DS9 - XÔI XOÀI MIỀN TÂY 68,000 Mekong Delta mango, Vietnamese sticky rice,coconut, toasted sesame

1-20...Stir fried “Thien Ly” ﬂower, garlic VG7 - CANH NẤM BÔNG CẢI, ĐẬU HỦ (CHAY)...

Documents

Transcript of 1-20...Stir fried “Thien Ly” ﬂower, garlic VG7 - CANH NẤM BÔNG CẢI, ĐẬU HỦ (CHAY)...