Главный зоотехник-2011-09-блок_01-20_25-80_GREY

ÏÅÐÑÏÅÊÒÈÂÛ ÎÒÐÀÑËÈ

А. Галатов, В. ИвановÅñòü ëè àëüòåðíàòèâà â ðàçâèòèè æèâîòíîâîäñòâà? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

ÂÎÑÏÐÎÈÇÂÎÄÑÒÂÎ

Л. Дулепинских, Л. СычеваÂëèÿíèå çàìåíèòåëåé öåëüíîãî ìîëîêà íà èñïîëüçîâàíèå

ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ ðàöèîíà òåëÿò . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

А. Бушкарева, Н. Тарасенкова, В. ГангурÂîñïðîèçâîäèòåëüíàÿ ñïîñîáíîñòü êîðîâ ÿðîñëàâñêîé ïîðîäû . . . . . . . . . . . . .10

ÏËÅÌÅÍÍÎÅ ÄÅËÎ

Н. КостомахинÊ âîïðîñó îá èñïîëüçîâàíèè ñåêñèðîâàííîãî ñåìåíè â æèâîòíîâîäñòâå . . . . .14

Е. Поставнева, Е. Ермошина, С. Хуборкова, Н. СидороваÝôôåêòèâíîñòü èñïîëüçîâàíèÿ ïðîìûøëåííîãî ñêðåùèâàíèÿ â ÑÏÊ

«Çóáöîâñêèé» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

ÊÎÐÌÀ È ÊÎÐÌËÅÍÈÅ

Л. ГамкоÒåîðåòè÷åñêèå îñíîâû êîðìëåíèÿ âûñîêîïðîäóêòèâíûõ êîðîâ . . . . . . . . . . . . .24

М. ВолынкинаÝôôåêòèâíîñòü èñïîëüçîâàíèÿ ôåðìåíòíûõ ïðåïàðàòîâ

â ðàöèîíàõ ìîëî÷íûõ êîðîâ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

ÌßÑÍÎÅ ÑÊÎÒÎÂÎÄÑÒÂÎ

С. Тюлебаев, А. КарсакбаевÏðîäóêòèâíûå êà÷åñòâà ñèììåíòàëüñêèõ ìàòîê ðàçíûõ

ãåíîòèïîâ è èõ ãåðåôîðäñêèõ ñâåðñòíèö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

ÑÂÈÍÎÂÎÄÑÒÂÎ

Т. СмагинаÎïûò ïðèìåíåíèÿ áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ

ïðè âûðàùèâàíèè ðåìîíòíûõ ñâèíîìàòîê . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

ÇÂÅÐÎÂÎÄÑÒÂÎ È ÊÐÎËÈÊÎÂÎÄÑÒÂÎ

Н. БалакиревÈñïîëüçîâàíèå áåëêà â ðàöèîíàõ ïóøíûõ çâåðåé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

Г. Зудова, В. Петухов, О. КороткевичÕàðàêòåðèñòèêà ïîïóëÿöèè åâðîïåéñêîé íîðêè Mustela lutreola (L. 1761) . . . .50

ÂÅÒÅÐÈÍÀÐÈß

А. Яковлев, Ф. Сулейманов, С. ШиряевÒåðàïèÿ îâåö ïðè ìþëëåðèîçå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53

М. ПименовÈññëåäîâàíèå íàïðÿæåíèÿ êîñòíîé òêàíè ó êðóïíîãî

ðîãàòîãî ñêîòà è ëîñåé ïðè èñïûòàíèè íà èçãèá ïÿñòíîé êîñòè . . . . . . . . . . . . .57

ÒÅÕÍÎËÎÃÈÈ È ÎÁÎÐÓÄÎÂÀÍÈÅ

И. Тесленко, И. Тесленко, И. ТесленкоÎñíîâíûå ñïîñîáû íàâîçîóäàëåíèÿ è èõ êðàòêàÿ

òåõíîëîãè÷åñêàÿ õàðàêòåðèñòèêà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60

ÎÕÐÀÍÀ ÒÐÓÄÀ

Èíñòðóêöèÿ ïî îõðàíå òðóäà äëÿ ðàáî÷èõ

ïðè àâòîêëàâíîé îáðàáîòêå êîðìîâ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66

Ïðàâèëà ïðåäñòàâëåíèÿ ñòàòåé äëÿ ïóáëèêàöèè

â íàó÷íî-ïðàêòè÷åñêîì æóðíàëå «Ãëàâíûé çîîòåõíèê» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70

СС ОО ДД ЕЕ РР ЖЖ АА НН ИИ ЕЕ

Åæåìåñÿ÷íûé íàó÷íî-ïðàêòè÷åñêèé æóðíàë«Ãëàâíûé çîîòåõíèê»

Æóðíàë çàðåãèñòðèðîâàí ÌèíèñòåðñòâîìÐîññèéñêîé Ôåäåðàöèè ïî äåëàì ïå÷àòè,òåëåðàäèîâåùàíèÿ è ñðåäñòâ ìàññîâûõ

êîììóíèêàöèé.Ñâèäåòåëüñòâî î ðåãèñòðàöèè

ÏÈ ¹ 77-15819 îò 7 èþëÿ 2003 ã.

ISSN 2074-7454

Âõîäèò â Ïåðå÷åíü èçäàíèé ÂÀÊ(ðåøåíèå îò 19.02.2010 ã. ¹ 6/6)

Ãëàâíûé ðåäàêòîðÍ.Ì. Êîñòîìàõèí,

ä-ð áèîë. íàóê, ïðîôåññîð

Ðåäàêöèîííûé ñîâåò:Í.À. Áàëàêèðåâ,

ä-ð ñ.-õ. íàóê, ïðîôåññîð, àêàäåìèê ÐÀÑÕÍ;À.Ï. Áóëàòîâ,

ä-ð áèîë. íàóê, ïðîôåññîð;Ò.Ã. Äæàïàðèäçå,

ä-ð ñ.-õ. íàóê, ïðîôåññîð;Ð.Ì. Êåðòèåâ,

ä-ð ñ.-õ. íàóê, ïðîôåññîð;O.C. Êîðîòêåâè÷,

ä-ð áèîë. íàóê, ïðîôåññîð;Â.Ë. Ïåòóõîâ,

ä-ð áèîë. íàóê, ïðîôåññîð;Ë.Â. Òîïîðîâà,

ä-ð ñ.-õ. íàóê, ïðîôåññîð;È.Í. Øàéäóëëèí,

ä-ð áèîë. íàóê, ïðîôåññîð;Þ.À. Þëäàøáàåâ,

ä-ð ñ.-õ. íàóê, ïðîôåññîð;Ë.Ã. Äåìèä÷èê,

êàíä. âåò. íàóê, äîöåíò

Êîìïüþòåðíàÿ âåðñòêà:Ì.Í. Êîñòîìàõèí

Êîððåêòîð:Î.È. Îùåïêîâà

Æóðíàë ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ ÷åðåç êàòàëîãè ÎÀÎ«Àãåíòñòâî ’’Ðîñïå÷àòü’’», «Ïðåññà Ðîññèè»(èíäåêñ íà ïîëóãîäèå – 82764) è «Ïî÷òà Ðîñ-ñèè» (èíäåêñ íà ïîëóãîäèå – 16606), à òàêæå

ïóòåì ïðÿìîé ðåäàêöèîííîé ïîäïèñêè.

Îòäåë ïîäïèñêè:8 (495) 749-42-73, 749-21-64, 664-27-61

ÈÄ «ÏÀÍÎÐÀÌÀ» ÇÀÎ «Ñåëüõîçèçäàò»www.selhozizdat.ru

www.ñåëüõîçèçäàò.ðô

Ðåäàêöèÿ:8 (495) 922-60-71

Îòäåë ðåêëàìû: 8 (495) [email protected]

125040, Ìîñêâà, à/ÿ 1http://glavzoot.panor.ru

[email protected]

Ïîäïèñàíî â ïå÷àòü 10.08.2011Ôîðìàò 60x88/8.

Áóìàãà îôñåòíàÿ. Ïå÷. ë. 10.Ïå÷àòü îôñåòíàÿ.Òèðàæ 3500 ýêç.

Ðåäàêöèÿ íå âñåãäà ñîãëàñíà ñ ìíåíèåì àâòîðîâ

ïóáëèêóåìûõ ìàòåðèàëîâ

№ 9/2011сентябрь

9 .qxp 12.08.2011 15:52

BRANCH PROSPECTS

A. Galatov, V. IvanovIs there an alternative to animal husbandry development? . . . . . . . . . . . . . . . . .3

REPRODUCTION

L. Dulepinskyh, L. SychevaInfluence of calf milk replacer on use of dietary minerals of calves . . . . . . . . .7

A. Bushkareva, N. Tarasenkova, V. GangurReproductive ability of cows of Yaroslavl breed . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

BREEDING AND SELECTION

N. KostomakhinTo a question about the using of sexed semen in animal husbandry . . . . . . . . .14

E. Postavnyova, E. Yermoshina, S. Huborkova, N. SidorovaThe efficiency of using of commercial crossbreeding in APC «Zubtsovsky» . .19

FEED AND FEEDING

L. GamkoTheoretical principles of feeding of highly productive cows . . . . . . . . . . . . . . .24

M. VolynkinaThe efficiency of using of enzymes in rations of dairy cows . . . . . . . . . . . . . . .30

BEEF CATTLE

S. Tyulebaev, A. KarsakbaevProductive qualities of Simmental dams of different genotypes

and their Hereford herdmates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

PIGS

T. SmaginaExperience of application of biologically active substances

at rearing of repair sows . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

FUR FARMING AND RABBIT B

N. BalakirevUse of protein in diets of fur an . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

G. Zudova, V. Petukhov, O. KorotkevichThe characteristic of population of European mink

Mustela lutreola (L. 1761 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

VETERINARY MEDICINE

A. Yakovlev, F. Suleymanov, S. ShiryaevTherapy of sheep at mulleriosis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53

M. PimenovResearch of strain of the bone tissue at cattle and elks at test for bend of

metacarpal bone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57

TECHNOLOGIES AND EQUIPMENT

I. Teslenko, I. Teslenko, I. TeslenkoThe basic ways of manure removal and their short

technological characteristics . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60

PROTECTION OF LABOUR

The instruction on protection of labour for workers

at autoclave processing of feeds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66

Rules for the submission of articles for publication

in the scientific journal «Glavnyi zootekhnik» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70

TTHHEE CCOONNTTEENNTTSS OOFF TTHHEE JJOOUURRNNAALL NNOO.. 99

9 .qxp 12.08.2011 15:52

Â àãðàðíî-ïðîìûøëåííîì êîìïëåêñå ×åëÿ-

áèíñêîé îáëàñòè ïðîèçîøëè è ïðîèñõîäÿò êàð-

äèíàëüíûå ïåðåìåíû. Ðå÷ü èäåò íå òîëüêî î

òðàíñôîðìàöèè ñîöèàëüíî-ýêîíîìè÷åñêèõ

îòíîøåíèé, î ôîðìèðîâàíèè îðãàíèçàöèé ñ

ðàçíûìè ôîðìàìè ñîáñòâåííîñòè. Òàêèå ðåçêèå

ïåðåìåíû íå ïðîõîäÿò áîëåçíåííî: ïðîèçîøëî

ðåçêîå ñîêðàùåíèå ïîãîëîâüÿ ñêîòà â õîçÿé-

ñòâàõ âñåõ êàòåãîðèé, â 2–3 ðàçà óìåíüøèëîñü

ïðîèçâîäñòâî æèâîòíîâîä÷åñêîé ïðîäóêöèè.

Ïðîáëåìà ãîðàçäî øèðå è ãëóáæå. Øèðå ïîòî-

ìó, ÷òî íåêîòîðûå îòðàñëè æèâîòíîâîäñòâà

óòðàòèëè òîâàðíîå çíà÷åíèå (îâöåâîäñòâî,

òîâàðíîå êîíåâîäñòâî), ãëóáæå ïîòîìó, ÷òî ïðî-

èñõîäèò ñìåíà îðèåíòèðîâ â ðàçâèòèè æèâîòíî-

âîäñòâà. Â ÷àñòíîñòè, ïðèîðèòåò îòäàåòñÿ â

ïðîèçâîäñòâå ìÿñà ñâèíîâîäñòâó è ïòèöåâîä-

ñòâó. Â 2010 ã. â îáëàñòè áûëî ïðîèçâåäåíî 303

òûñ. òîíí ìÿñà âñåõ âèäîâ (â æèâîé ìàññå), â

òîì ÷èñëå ìÿñà ïòèöû 174,5 òûñ. òîíí (67,6%),

ñâèíåé – 63,0 òûñ. òîíí (20,8%), à íà äîëþ

ãîâÿäèíû è áàðàíèíû ïðèõîäèòñÿ 21,6%.

×åðåç 5–6 ëåò ïðîèçâîäñòâî ìÿñà íàìå÷àåòñÿ

äîâåñòè äî 500 òûñ. òîíí, òî åñòü óâåëè÷èòü â

1,65 ðàçà. Ñ ýòîé öåëüþ ââîäèòñÿ ïîýòàïíî

«Ñâèíîêîìïëåêñ íà Ðîäíèêàõ» (èíâåñòîð àãðî-

õîëäèíã «Óðàëáðîéëåð»). Â 2012 ã. îí äîñòèã-

íåò ïðîåêòíîé ìîùíîñòè 22 òûñ. òîíí. Íàäî

ó÷åñòü è òî, ÷òî â îáëàñòè îêîëî òðèäöàòè ëåò

ôóíêöèîíèðóåò Êðàñíîãîðñêèé ñâèíîêîìïëåêñ

(àãðîôèðìà «Àðèàíò», ãäå â 2010 ã. ïðîèçâåäå-

íî 27,7 òûñ. òîíí ìÿñîïðîäóêöèè). Â ïëàíàõ

îáëàñòíîé àäìèíèñòðàöèè ïîñòðîèòü åùå îäèí

ñâèíîêîìïëåêñ ñ åæåãîäíûì âûïóñêîì ïðîäóê-

öèè 90 òûñ. òîíí, ñåé÷àñ âåäóòñÿ ïåðåãîâîðû ñ

ïîòåíöèàëüíûì èíâåñòîðîì – ÎÀÎ «Ãðóïïà

êîìïàíèé «Ðóñàãðî».

Â 2011 ã. íàìå÷àåòñÿ ïðèñòóïèòü ê ñòðîè-

òåëüñòâó åùå îäíîãî ñâèíîêîìïëåêñà ìîùíî-

ñòüþ 28 òûñ. òîíí â ãîä. Çäåñü èíâåñòîðîì

âûñòóïàåò ÎÎÎ «Ìÿñíàÿ ïåðåðàáàòûâàþùàÿ

êîìïàíèÿ «Ðîìêîð». Îáëàñòíîå ïðàâèòåëüñòâî

ïðåäîñòàâëÿåò êîìïàíèÿì-èíâåñòîðàì, îñó-

ùåñòâëÿþùèì íîâîå ñòðîèòåëüñòâî, âûãîäíûå

óñëîâèÿ. Â ÷àñòíîñòè, íà ñðåäñòâà îáëàñòíîãî

áþäæåòà áóäåò ñîçäàâàòüñÿ ïðîèçâîäñòâåííàÿ

èíôðàñòðóêòóðà äëÿ âíîâü âîçâîäèìûõ ïðîèç-

âîäñòâåííûõ ïëîùàäîê: ïðîêëàäêà äîðîã, ãàçî-

ПЕРСПЕКТИВЫ ОТРАСЛИ

3ГЛАВНЫЙ ЗООТЕХНИК · 09 · 2011

А. Галатов, доктор сельскохозяйственных наукФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины», E-mail: [email protected]В. Иванов, кандидат экономических наукТроицкий филиал ГОУ ВПО «Челябинский государственный университет»,E-mail: [email protected]

ЕСТЬ ЛИ АЛЬТЕРНАТИВА В РАЗВИТИИЖИВОТНОВОДСТВА?

УДК 63:631.14.017.1:338.43:504.12

Аннотация. Гигантомания при возведении крупных свиноводческих предприятий и бройлерных птицефабрик сопряженасо значительными рисками социального и экономического характера. В статье рассмотрены альтернативные путиразвития животноводства.

Ключевые слова: свиноводство, птицеводство, крупные животноводческие предприятия, фермерские хозяйства,корма, продукция.

IS THERE AN ALTERNATIVE TO ANIMAL HUSBANDRY DEVELOPMENT?

A. Galatov, V. Ivanov

Summary. The gigantomania at building of the large pig breeding enterprises and broiler farms is interfaced to considerable risksof social and economic characters. Alternative ways of development of animal husbandry are considered in the article.

Keywords: pig breeding, poultry breeding, large animal breeding enterprises, private farms, feed, production.

9 .qxp 12.08.2011 15:52

è âîäîïðîâîäîâ, ëèíèé ýëåêòðîïåðåäà÷, Òàêèì

îáðàçîì, ñêîðî ïåðå÷èñëåííûå êîìïëåêñû

áóäóò âûðàùèâàòü 165–170 òûñ. òîíí ñâèíèíû

â æèâîé ìàññå.

Àíàëîãè÷íàÿ òåíäåíöèÿ íàáëþäàåòñÿ è â

ïòèöåâîäñòâå, ãäå ñðåäíåãîäîâîå ïðîèçâîäñòâî

ìÿñà óâåëè÷èòñÿ äî 220 òûñ. òîíí. Â áëèæàé-

øåå âðåìÿ íà÷íåòñÿ ðåàëèçàöèÿ ïðîåêòà ñòðîè-

òåëüñòâà ïòèöåôàáðèêè â Êóíàøàêñêîì ðàéîíå

íà 50 òûñ. òîíí, ðàñøèðÿþòñÿ ìîùíîñòè

Àðãàÿøñêîé ïòèöåôàáðèêè.

Ñ îäíîé ñòîðîíû, ïîçèöèÿ îáëàñòíîãî ðóêî-

âîäñòâà îáúÿñíèìà. Îíî ñòðåìèòñÿ îáåñïå÷èòü

íàñåëåíèå ðåãèîíà ñîáñòâåííûìè ìÿñîïðîäóê-

òàìè íåçàâèñèìî îò ïðèðîäíûõ êàòàêëèçìîâ.

Ïðîöåññ âîñïðîèçâîäñòâà â ïòèöåâîäñòâå è

ñâèíîâîäñòâå õîðîøî óïðàâëÿåòñÿ è êîíòðîëè-

ðóåòñÿ, ÷åãî íåëüçÿ äîñòè÷ü ïðè ðàçâåäåíèè

ïàñòáèùíûõ æèâîòíûõ. Çäåñü äîñòèãàåòñÿ

âûñîêàÿ ýôôåêòèâíîñòü ïðîèçâîäñòâà è

áûñòðàÿ îêóïàåìîñòü çàòðàò. Ïðè ïðîìûøëåí-

íûõ ìåòîäàõ âåäåíèÿ ñâèíîâîäñòâà è ïòèöåâîä-

ñòâà îñíîâíîé ðåñóðñ – êîìáèêîðìà, íà äîëþ

êîòîðûõ ïðèõîäèòñÿ 60–65% âñåõ âèäîâ çàòðàò.

Íî èìåííî ýòà ïîçèöèÿ âûçûâàåò íàèáîëüøåå

ñîìíåíèå.

Êàê èçâåñòíî, îñíîâíîé êîìïîíåíò êîìáè-

êîðìîâ – ôóðàæíîå çåðíî. Îïðåäåëèì, ñêîëüêî

æå òðåáóåòñÿ åæåãîäíî âûðàùèâàòü ôóðàæíîãî

çåðíà äëÿ òîãî, ÷òîáû îáåñïå÷èòü ïîòðåáíîñòü

êðóïíåéøèõ ñâèíîêîìïëåêñîâ è ïòèöåôàáðèê.

Ïðîñòîé ïîäñ÷åò ïîêàçûâàåò, ÷òî äëÿ ýòîãî

íàäî èìåòü îêîëî 1,5 ìëí òîíí ôóðàæíîãî

çåðíà, íî âåäü åñòü åùå ñâèíüè è ïòèöà â ëè÷-

íûõ ïîäñîáíûõ õîçÿéñòâàõ, åñòü äðóãèå ñåëü-

ñêîõîçÿéñòâåííûå îðãàíèçàöèè, ðàçâîäÿùèå

ñêîò è ïòèöó. Ñëåäîâàòåëüíî, ïîòðåáíîñòè â

ôóðàæíîì çåðíå âîçðàñòóò êàê ìèíèìóì â 1,8–

2,0 ðàçà è ñîñòàâÿò 2,7–3,0 ìëí òîíí. Êðîìå

òîãî, íàäî èìåòü 340 òûñ. òîíí ñåìåííîãî è 370

òûñ. òîíí ïðîäîâîëüñòâåííîãî çåðíà. Ñ ó÷åòîì

ñòðàõîâîãî çàïàñà (10%) íàäî äîâåñòè âàëîâîé

ñáîð çåðíà â îáëàñòè äî 4,0–4,1 ìëí òîíí, ÷òî

íåðåàëüíî. Â îáëàñòè â 2011 ã. íà ÿðîâûå çåðíî-

âûå çàñåÿíî 1,7 ìëí è ïîä îçèìûå 34 òûñ. ãà.

Äîâåñòè ñðåäíþþ óðîæàéíîñòü äî 24 ö/ãà â

áëèæàéøèå ãîäû íåðåàëüíî, îáëàñòü íèêîãäà íå

ñîáèðàëà áîëåå 2,5 ìëí òîíí çåðíà. Çíà÷èò,

èçíà÷àëüíî ñòàâêà äåëàåòñÿ íà ïîêóïêó ôóðàæ-

íîãî çåðíà èç äðóãèõ ðåãèîíîâ.

Äàëåêî íå âñå ïòèöåâîä÷åñêèå è ñâèíîâîä÷å-

ñêèå ïðåäïðèÿòèÿ ðàñïîëàãàþò äîñòàòî÷íûì

êîëè÷åñòâîì ïàøíè. Ñëåäîâàòåëüíî, äàæå

ïðèîáðåòàÿ ñûðüå (êîðìà) ó äðóãèõ òîâàðîïðî-

èçâîäèòåëåé ñâîåãî ðåãèîíà, ýòè ïðåäïðèÿòèÿ

ðèñêóþò ëèáî îñòàòüñÿ áåç êîðìîâ, ëèáî ñóùå-

ñòâåííî ïîâûñÿò ñåáåñòîèìîñòü ïðîäóêöèè.

È òîò è äðóãîé ðèñêè âïîëíå ðåàëüíû, èõ íàäî

ïðîñ÷èòûâàòü äàëåå. À êàê áóäóò ðåøàòüñÿ ýêî-

ëîãè÷åñêèå ïðîáëåìû?

Æèâîòíîâîä÷åñêèå ïðåäïðèÿòèÿ ñ ïðîìû-

øëåííûìè òåõíîëîãèÿìè ÿâëÿþòñÿ êðóïíåé-

øèìè çàãðÿçíèòåëÿìè ïðèðîäíîé ñðåäû.

Êîíå÷íî, èç íàâîçà è ïîìåòà ìîæíî âûðàáàòû-

âàòü ãàç è èñïîëüçîâàòü åãî â ïðîìûøëåííûõ

öåëÿõ, íî ýòî äîðîãî. Â ïðîåêòå ðàçâèòèÿ

æèâîòíîâîäñòâà îá ýòîì íå ãîâîðèòñÿ íè ñëîâà.

Ñëåäîâàòåëüíî, ðåøåíèå ïðîáëåìû îòêëàäûâà-

åòñÿ íà ïîòîì. ×åëÿáèíñêàÿ îáëàñòü íå èäåàë

äëÿ ïðîæèâàíèÿ. Íåëüçÿ óñëîæíÿòü ñèòóàöèþ è

ñòàâèòü ïîä óäàð åå íàñåëåíèå òàêèìè ñêîðîïà-

ëèòåëüíûìè ðåøåíèÿìè.

Íå ñëåäóåò óïóñêàòü èç âíèìàíèÿ è êà÷åñòâî

ïðîäóêöèè. Äàëåêî íå âñåãäà ïîä ïðèâëåêàòåëü-

íîé ðåêëàìîé è óïàêîâêîé ñêðûâàåòñÿ ñîîòâåò-

ñòâóþùåå êà÷åñòâî. Íàïðèìåð, ìíîãèå ïîêóïà-

òåëè ïðè ïðèîáðåòåíèè ïòèöû ïðåäïî÷òåíèå

îòäàþò íå ïðîäóêöèè ïòèöåôàáðèê, à ïðîäóê-

öèè ÷àñòíûõ ïîäâîðèé. À ðàçâå íå ñëåäóåò îæè-

äàòü ïîäîáíîãî ÿâëåíèÿ íà ðûíêå ñâèíèíû?

Äàæå ëþäè ñ íåâûñîêèì äîñòàòêîì ïðåäïî÷òå-

íèå îòäàþò ïðîäóêöèè ÷àñòíèêà, êîòîðàÿ â

1,5–2 ðàçà äîðîæå, íî îòëè÷àåòñÿ ëó÷øèì êà÷å-

ñòâîì. Òàêèì îáðàçîì, ìàñøòàáíîñòü è ãèãàí-

òîìàíèÿ ïðîåêòîâ òàèò â ñåáå íå òîëüêî ýêîíî-

ìè÷åñêèå è ñîöèàëüíûå ïðåèìóùåñòâà, íî è

êðóïíûå ðèñêè, î êîòîðûõ ãîâîðèëîñü âûøå è ñ

êîòîðûìè íå õîòÿò ñ÷èòàòüñÿ èíèöèàòîðû ïðî-

åêòîâ.

Êàê âèäíî, â îáëàñòè ïðåäïî÷òåíèå îòäàåòñÿ

êðóïíûì ïðîìûøëåííî-ôèíàíñîâûì ãðóïïàì

è õîëäèíãàì, â íèõ âèäèò îáëàñòíàÿ àäìèíè-

ñòðàöèÿ ëîêîìîòèâ ðàçâèòèÿ àãðîïðîìûøëåí-

íîãî êîìïëåêñà. Îäíàêî â íàñòîÿùåå âðåìÿ

áîëåå ïîëîâèíû ìîëîêà è ãîâÿäèíû ïðîèçâî-

äèòñÿ â ôåðìåðñêèõ õîçÿéñòâàõ è íà ëè÷íûõ

ïîäâîðüÿõ. Â òî æå âðåìÿ èõ çàêîííûå èíòåðå-

ñû íåðåäêî èãíîðèðóþòñÿ. Ðå÷ü íå èäåò îá

îòêàçå ïîääåðæêè ñîáñòâåííèêîâ ôåðìåðñêèõ è

ïîäñîáíûõ õîçÿéñòâ. Ïîìîùü ýòà èìååò ìåñòî,



9 .qxp 12.08.2011 15:52

íî îíà çàíèìàåò íåáîëüøîé óäåëüíûé âåñ – â

ïðåäåëàõ 10–12%, ÷òî ÿâíî íå ñîîòâåòñòâóåò

âêëàäó ýòèõ ïðåäïðèÿòèé â îáåñïå÷åíèå ïðîäî-

âîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè ðåãèîíà. È çäåñü

âîçíèêàåò åùå îäèí âîïðîñ – ïî÷åìó áû íå

íàïðàâèòü ÷àñòü ðåñóðñîâ, âûäåëåííûõ íà

ôèíàíñèðîâàíèå ÀÏÊ, íà ñòðîèòåëüñòâî ñîâðå-

ìåííûõ ñåìåéíûõ æèâîòíîâîä÷åñêèõ ôåðì íà

30–50–100 êîðîâ èëè íà âûðàùèâàíèå 1,5–3,0

òûñ. ñâèíåé?

Çäåñü áû ïðîùå ðåøàëèñü ýêîíîìè÷åñêèå,

ýêîëîãè÷åñêèå è ñîöèàëüíûå ïðîáëåìû. Ïðè

ñîäåðæàíèè îòíîñèòåëüíî íåáîëüøîãî ïîãîëî-

âüÿ ñêîòà è íàëè÷èÿ çåìåëüíûõ óãîäèé, ýêîëî-

ãè÷åñêèå ïðîáëåìû ðåøàëèñü áû âïîëíå óäî-

âëåòâîðèòåëüíî. Ñòðîèòåëüñòâî è ýêñïëóàòàöèÿ

ñåìåéíûõ ôåðì ïîâûñèëà áû çàíÿòîñòü íà ñåëå,

ñïîñîáñòâîâàëà ñíèæåíèþ ìèãðàöèè òðóäîñïî-

ñîáíîãî íàñåëåíèÿ, ïðåäîòâðàòèëà áû ãèáåëü

ìàëûõ íàñåëåííûõ ïóíêòîâ. ×òî æå êàñàåòñÿ

êà÷åñòâà ïîëó÷àåìîé ïðîäóêöèè, òî îíî (êà÷å-

ñòâî) áóäåò, íåñîìíåííî, âûøå. Âåäü â ôåðìåð-

ñêèõ õîçÿéñòâàõ è íà ÷àñòíûõ ïîäâîðüÿõ

æèâîòíûå ïîëó÷àþò àêòèâíûé ìîöèîí, íàõî-

äÿòñÿ çíà÷èòåëüíûé ïåðèîä âðåìåíè íà îòêðû-

òîì âîçäóõå, ÷òî àêòèâèçèðóåò îáìåííûå ïðî-

öåññû, ïîâûøàåò àïïåòèò è óëó÷øàåò ïèùåâêó-

ñîâûå äîñòîèíñòâà ïðîäóêöèè.

Ìåæäó òåì çà äåñÿòèëåòèÿ ñîöèàëüíî-ýêîíî-

ìè÷åñêèõ ðåôîðì ïîãîëîâüå êðóïíîãî ðîãàòîãî

ñêîòà è îâåö âî âñåõ êàòåãîðèÿõ õîçÿéñòâ ñîêðà-

òèëîñü â 2–3 ðàçà. Â îáëàñòè èìååòñÿ 1,2 ìëí ãà

ïàñòáèù è 0,7 ìëí ãà ñåíîêîñîâ. Èç-çà ñíèæå-

íèÿ ïîãîëîâüÿ ñêîòà åñòåñòâåííûå êîðìîâûå

óãîäüÿ èñïîëüçóþòñÿ íåäîñòàòî÷íî, ïîä÷àñ

çàðàñòàÿ ñîðíûìè òðàâàìè è êóñòàðíèêàìè.

Ýôôåêòèâíîå èñïîëüçîâàíèå ýòèõ óãîäèé äëÿ

âûïàñà ìîëîäíÿêà êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà,

îâåö è ëîøàäåé ïîçâîëÿåò çíà÷èòåëüíî ñîêðà-

òèòü çàòðàòû íà êîðìà ïðè îäíîâðåìåííîì

ïîâûøåíèè êà÷åñòâà ìÿñà. Íà ïîñëåäíåå

îáñòîÿòåëüñòâî ñëåäóåò îáðàòèòü âíèìàíèå.

Ïàñòáèùíûå æèâîòíûå ïðîâîäÿò íà îòêðûòîì

âîçäóõå ïî 8–10–12 ÷àñîâ ñ ìàÿ ïî ïåðâóþ

ïîëîâèíó ñåíòÿáðÿ. Ýòî ïîâûøàåò èììóííûå

ñâîéñòâà îðãàíèçìà, óëó÷øàåò îáìåí âåùåñòâ,

â ïðîäóêòàõ óáîÿ ïîâûøàåòñÿ ñîäåðæàíèå

áåëêà, âèòàìèíîâ, ìèíåðàëüíûõ è äðóãèõ

âåùåñòâ, ôîðìèðóþùèõ ïèùåâêóñîâûå äîñòî-

èíñòâà ìÿñà è ïðîäóêòîâ åãî ïåðåðàáîòêè. Ãîâÿ-

äèíà, áàðàíèíà è êîíèíà ïîëüçóþòñÿ ïîâûøåí-

íûì ñïðîñîì ó íàñåëåíèÿ è âñåãäà âîñòðåáîâà-

íû íà ðåãèîíàëüíîì ðûíêå. Èñõîäÿ èç èçëîæåí-

íîãî, ìû ïîëàãàåì, ÷òî ñóùåñòâóåò àëüòåðíà-

òèâíûé è áîëåå ïðèåìëåìûé ñ ðàçíûõ òî÷åê

çðåíèÿ ïóòü íàðàùèâàíèÿ ïðîèçâîäñòâà ìÿñà.

Êîíå÷íî, íåëüçÿ ðàññ÷èòûâàòü íà óñïåõ, îðè-

åíòèðóÿñü òîëüêî íà èñïîëüçîâàíèå ïàñòáèù.

Òîëüêî ëîøàäè è ÷àñòè÷íî îâöû ñïîñîáíû

äîáûâàòü êîðì èç-ïîä ñíåãà, äà è òî íå âñåãäà.

Â ãîëîëåä, ïðè ñèëüíîì âåòðå è â áóðàí, ýòè

æèâîòíûå íóæäàþòñÿ â óêðûòèè è êîðìëåíèè

ñòîéëîâûìè êîðìàìè. Äàæå ëåòîì, â ïåðèîä

íàãóëà, ýòè æèâîòíûå íóæäàþòñÿ â ïîäêîðìêå

êîíöåíòðàòàìè. Çèìîé æå îñíîâíóþ ìàññó

ðàöèîíà ñîñòàâëÿþò çàãîòîâëåííûå êîðìà –

ñèëîñ, ñåíàæ, ñåíî, ñîëîìà, êîíöåíòðàòû.

Âûïàñ ëîøàäåé è îâåö ïðè áëàãîïðèÿòíîé

ïîãîäå ñëåäóåò ðàññìàòðèâàòü íå êàê ìåòîä óäå-

øåâëåíèÿ ïðîäóêöèè, à êàê ñïîñîá óêðåïëåíèÿ

çäîðîâüÿ, ïîâûøåíèå èììóííîãî èõ ñòàòóñà.

Îäíàêî áåç ñòàáèëüíîãî è ïîëíîöåííîãî îáåñ-

ïå÷åíèÿ ñêîòà êîðìàìè ðàññ÷èòûâàòü íà óñïåõ

íåëüçÿ.

Îáúåì çàãîòîâêè ñî÷íûõ è ãðóáûõ êîðìîâ

ïîñòîÿííî ñîêðàùàåòñÿ. Â ðàñ÷åòå íà îäíó

óñëîâíóþ ãîëîâó çàãîòîâêà êîðìîâ êîëåáëåòñÿ

îò 12,2 (1998 ã.) äî 28,6 ö êîðìîâûõ åäèíèö

(1991 ã.) Îáúåì çàãîòîâîê ñåíà ñîêðàòèëñÿ ñ

295,7 òûñ. òîíí â 2005 ã. äî 183,7 òûñ. òîíí â

2009 ã.; ñåíàæà ñîîòâåòñòâåííî – ñ 745,9 äî

549,6 òûñ. òîíí è ñèëîñà – ñ 402,8 äî 240,0 òûñ.

òîíí. Ïðàâäà, íåñêîëüêî óëó÷øèëîñü êà÷åñòâî

êîðìîâ. Óäåëüíûé âåñ ñåíà ïåðâîãî è âòîðîãî

êëàññîâ çà àíàëèçèðóåìûé ïåðèîä óâåëè÷èëñÿ ñ

24 äî 44%, ñåíàæà – ñ 29 äî 45%, à ñèëîñà ïðàê-

òè÷åñêè íå èçìåíèëñÿ è ñîñòàâëÿåò îêîëî 72%.

Ñîêðàùåíèå çàãîòîâîê ñòîéëîâûõ êîðìîâ

âûçâàíî íå òîëüêî ñîêðàùåíèåì ïîãîëîâüÿ, íî

ôèçè÷åñêèì è ìîðàëüíûì ñòàðåíèåì ìàòå-

ðèàëüíî-òåõíè÷åñêîé áàçû, áåç ÷åãî íåâîçìîæ-

íî ðàçâèâàòü èíòåíñèâíîå êîðìîïðîèçâîäñòâî

è æèâîòíîâîäñòâî. Íàì ïðåäñòàâëÿåòñÿ, ÷òî

ïðè îïðåäåëåíèè ïåðñïåêòèâ ðàçâèòèÿ æèâîò-

íîâîäñòâà íàäî â êà÷åñòâå îñíîâíîãî ôóíäà-

ìåíòà ëó÷øå èñïîëüçîâàòü ïðèðîäíî-êëèìàòè-

÷åñêèé ïîòåíöèàë îáëàñòè. Îñîáåííîñòè îáëà-

ñòè òàêîâû, ÷òî ïîçâîëÿþò ñîäåðæàòü ìíîãî÷è-

ñëåííûå ñòàäà êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà ìÿñíî-

ãî íàïðàâëåíèÿ ïðîäóêòèâíîñòè, îâåö è ëîøà-



9 .qxp 12.08.2011 15:52

äåé. Ýòè îòðàñëè îòëè÷àþòñÿ íèçêîé çàòðàòíî-

ñòüþ, ò.ê. íå òðåáóþò êàïèòàëüíûõ ïîìåùåíèé

è èõ îáîãðåâà, â ðàçû ìåíüøå ïîòðåáëÿþò ýëåê-

òðîýíåðãèþ íà ïðîèçâîäñòâåííûå öåëè, ìåíü-

øå ïîòðåáëÿþò çåðíîâûõ êîðìîâ. Êîíå÷íî,

îêóïàåìîñòü çàòðàò çäåñü íèæå ââèäó áîëüøîé

äëèòåëüíîñòè ïðîèçâîäñòâåííîãî öèêëà. Îäíà-

êî îíè ïîçâîëÿþò çíà÷èòåëüíî ïîëíåå èñïîëü-

çîâàòü äåøåâûé ïðèðîäíûé ðåñóðñ – åñòåñòâåí-

íûå ïàñòáèùà è ñåíîêîñû. Ðå÷ü íå èäåò îá

îòêàçå îò ñâèíîâîäñòâà è ìÿñíîãî ïòèöåâîä-

ñòâà, à î áîëåå ïîëíîì óäîâëåòâîðåíèè çàïðî-

ñîâ íàñåëåíèÿ íà ïðîäóêòû ïèòàíèÿ æèâîòíîãî

ïðîèñõîæäåíèÿ â çàâèñèìîñòè îò òðàäèöèé,

ïðèâû÷åê ëè÷íûõ ïðåäïî÷òåíèé è äóøåâûõ

äîõîäîâ.

Òàêîâû íàøè ñîîáðàæåíèÿ ïî ïîâîäó ïåðñ-

ïåêòèâ ðàçâèòèÿ æèâîòíîâîäñòâà â ðåãèîíå.



РОССИЮ НЕ УСТРАИВАЮТ УСЛОВИЯ ВТО ПО ИМПОРТУ МЯСА

Министр сельского хозяйства РФ Е. Скрынник считает непроходными условия по квотированию импорта

мяса в РФ, которые поставлены перед Россией на переговорном процессе по вступлению в ВТО.

«Те условия, которые нам обозначили, в частности, по квотам на импорт мяса, непроходимы», – заявила

глава Минсельхоза. «Те требования, которые представил Евросоюз, для нас невозможны, потому что, кроме

тех объемов квот, на которые мы согласились, они еще представили обнуление таможенных пошлин на три

квоты», – сообщила она, добавив, что «это невозможно». По словам министра, обнуление пошлин может при-

вести к демпингу на рынке мяса и осложнит положение отечественных производителей животноводческой

продукции.

В то же время Е. Скрынник подчеркнула, что «ВТО нам необходимо и, прежде всего, в связи с планами рос-

сийских производителей по выходу на зарубежные рынки». «И мы обязательно будем этим заниматься», – ска-

зала она.

Как сообщалось ранее, проблема мясных квот является одним из неурегулированных вопросов в процес-

се переговоров по вступлению России в ВТО.

В Ростове на съезде Российского аграрного движения премьер-министр Владимир Путин пообещал защи-

щать интересы российских аграриев при вступлении в ВТО.

«Мы выговорили все, что хотели отжать – кроме доступа животноводческой продукции на наш рынок», –

сказал он. «Они настаивают на том, чтобы мы сохранили сегодняшний порядок доступа», – пояснил Владимир

Путин. Он отметил, что такая позиция российскую сторону не устраивает. «Мы не согласимся на те условия,

которые предлагают сегодня», – заявил глава правительства. «Там, где мы видим, что некоторые предложения

могут наносить ущерб нашему сельскому хозяйству – мы на них не пойдем», – заявил премьер.

Источник: агентство «АгроФакт»

Прокуратуру Западно-Казахстанской области доводит до белого каления бестолковая скотина из пригра-

ничных сел. Будто у надзорного органа других дел нет, как отлавливать в степи коров.

Доводят домашние животные до исступления и полицейских. А все потому, что крупный и мелкий рогатый

скот, за которым не следят пастухи, в поисках лучшей травы спокойно пересекает границу с Россией, и тут же

начинается настоящий международный скандал. Ведь хозяин так же просто последовать за своей скотиной не

может. Он должен ехать за десятки, а порой и сотни километров, чтобы попасть в сопредельную страну через

контрольно-пропускной пост.

И все равно хозяин рискует остаться ни с чем: на российской стороне скотину-нарушительницу караулят

не только пограничники, но и тамошние скотокрады, которые тут же пускают «перебежчиков» под нож.

Вот и находятся приграничные сельчане на распутье: то ли нанимать пастуха, то ли прослыть злостными

нарушителями границы, то ли приучать скотину к отечественным кормам. А полицейские просто вынуждены

в безнадежных случаях скрывать пропажу скота за границей. В итоге с начала года прокуроры выявили и

поставили на учет 24 случая сокрытого скотокрадства.

Положение, возможно, спасет разработанная в недрах МВД программа «Безопасный аул», действующая

под девизом «Каждому аулу – своего пастуха». Всего в Приуралье пастухов сегодня насчитывается 1898. Много

это или мало – покажут итоги года.

Источник: «Экспресс К»

БУРЕНКИ-ПЕРЕБЕЖЧИЦЫ

9 .qxp 12.08.2011 15:52

Ñòîéêîå óâåëè÷åíèå ïðîèçâîäñòâà ïðîäóêòîâ

æèâîòíîâîäñòâà âîçìîæíî íà áàçå îðãàíèçàöèè

ïîëíîöåííîãî êîðìëåíèÿ æèâîòíûõ. Ñðåäè ôàê-

òîðîâ êîðìëåíèÿ âàæíîå ìåñòî çàíèìàþò ìèíå-

ðàëüíûå âåùåñòâà, íåäîñòàòîê èëè èçëèøåê êîòî-

ðûõ íàíîñèò çíà÷èòåëüíûé óùåðá æèâîòíîâîä-

ñòâó, ñäåðæèâàåò ðîñò ïîãîëîâüÿ, ñíèæàåò ïðîèç-

âîäèòåëüíîñòü è ïëîäîâèòîñòü, âûçûâàåò çàáîëå-

âàíèÿ ó æèâîòíûõ è óõóäøàåò êà÷åñòâî ïðîäóê-

öèè. Ìàêðî- è ìèêðîýëåìåíòû äîëæíû ïîñòóïàòü

â îðãàíèçì æèâîòíûõ â îïòèìàëüíûõ êîëè÷åñòâàõ

è ñîîòíîøåíèÿõ è â ñòðîãîì ñîîòâåòñòâèè ñ

ïîòðåáíîñòÿìè ïðîäóêòèâíûõ æèâîòíûõ [1, 3].

Ìíîãèå ìèíåðàëüíûå ýëåìåíòû ïðîÿâëÿþò

ñâîþ àêòèâíîñòü ïðè âçàèìîäåéñòâèè. Íàèáîëåå

òåñíóþ ñâÿçü â îáìåííûõ ïðîöåññàõ èìåþò êàëü-

öèé è ôîñôîð, êîòîðûå âìåñòå ñîñòàâëÿþò îñíîâ-

íóþ ìàññó êîñòÿêà æèâîòíûõ. Îíè âçàèìîäåé-

ñòâóþò, êàê ýëåìåíòû-ñèíåðãèñòû, ïîñêîëüêó äåé-

ñòâóþò â îäíîì íàïðàâëåíèè, íî ïðè èçáûòêå èëè

äåôèöèòå îäíîãî èç íèõ ñòàíîâÿòñÿ àíòàãîíèñòà-

ìè.

Êàëüöèé â îðãàíèçìå æèâîòíûõ ñëóæèò îñíîâ-

íûì ìàòåðèàëîì äëÿ ïîñòðîåíèÿ êîñòíîé òêàíè,

âõîäèò â ñîñòàâ âñåõ êëåòîê îðãàíèçìà, ó÷àñòâóåò

â ðåãóëèðîâàíèè ðåàêöèè êðîâè, âîçáóäèìîñòè

ìûøå÷íîé è íåðâíîé òêàíåé, ñâåðòûâàíèè êðîâè.

Îáìåí êàëüöèÿ òåñíî ñâÿçàí ñ ôóíêöèÿìè æåëåç

âíóòðåííåé ñåêðåöèè è âèòàìèíàìè. Âèòàìèí D

ñïîñîáñòâóåò óñâîåíèþ êàëüöèÿ. Ôîñôîð, êàê è

êàëüöèé, ñîñòàâëÿåò îñíîâó êîñòíîé òêàíè. Âõî-

äèò â ñîñòàâ ÿäåðíîãî âåùåñòâà âñåõ êëåòîê â

ôîðìå íóêëåîïðîòåèäîâ [3].

Òîëüêî çà ñ÷åò êîðìîâ ðàñòèòåëüíîãî è æèâîò-

íîãî ïðîèñõîæäåíèÿ îáû÷íî íå óäàåòñÿ óäîâëå-

òâîðèòü ïîòðåáíîñòü òåëÿò â ìèíåðàëüíûõ âåùå-

ñòâàõ. Ïîýòîìó â èõ ðàöèîí ââîäÿò ìèíåðàëüíûå

ïîäêîðìêè, òàêèå êàê êîðìîâîé ìåë, êîñòíàÿ

ВОСПРОИЗВОДСТВО


Л. Дулепинских, аспирантгенеральный директор ООО «Кылосовское», Пермский крайE-mail: [email protected]Л. Сычева, кандидат сельскохозяйственных наук, профессорФГОУ ВПО «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова»

ВЛИЯНИЕ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ЦЕЛЬНОГОМОЛОКА НА ИСПОЛЬЗОВАНИЕМИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ РАЦИОНАТЕЛЯТ

УДК 636.2.084.11:636.087.61

Аннотация. В работе изучено влияние заменителей цельного молока на использование минеральных веществ рационателят в молочный период, представлены результаты усвоения и отложения кальция и фосфора в организме подопытныхживотных.

Ключевые слова: телята, заменитель цельного молока, минеральные вещества, кальций, фосфор, усвоение, отложение.

INFLUENCE OF CALF MILK REPLACER ON USE OF DIETARY MINERALS OF CALVES

L. Dulepinskyh, L. Sycheva

Summary. Influence of calf milk replacer on use of dietary minerals of calves during the preweaning period is studied in the work;results of fixation and deposition of calcium and phosphorus in an organism of experimental animals are presented.

Keywords: calves, calf milk replacer, minerals, calcium, phosphorus, fixation, deposition.

9 .qxp 12.08.2011 15:52

ìóêà, îáåñôòîðåííûé ôîñôàò, ïðåöèïèòàò, ïîâà-

ðåííàÿ ñîëü è äðóãèå. ×òîáû ïðàâèëüíî ñáàëàíñè-

ðîâàòü ìèíåðàëüíîå ïèòàíèå, íóæíî çíàòü ñîñòàâ

ìèíåðàëüíûõ äîáàâîê è âûáèðàòü òå, êîòîðûå

ñîäåðæàò íåäîñòàþùèå â ðàöèîíå ìèíåðàëüíûå

âåùåñòâà [2].

Êðîìå àáñîëþòíîãî ñîäåðæàíèÿ êàëüöèÿ è

ôîñôîðà, â êîðìàõ âàæíî è êîëè÷åñòâåííîå ñîîò-

íîøåíèå ýòèõ âåùåñòâ. Ëó÷øèì ñîîòíîøåíèåì

êàëüöèÿ è ôîñôîðà, ïðè êîòîðîì ïðîèñõîäèò íîð-

ìàëüíîå îòëîæåíèå ýòèõ âåùåñòâ â êîñòÿõ ðàñòó-

ùåãî æèâîòíîãî, ÿâëÿåòñÿ 1,5–2:1. Ó òåëÿò ìîëî÷-

íîãî ïåðèîäà óñâîÿåìîñòü êàëüöèÿ ñîñòàâëÿåò

90–95%. Íà 1 êîðì. åä. ðàöèîíà òåëÿòàì òðåáóåò-

ñÿ êàëüöèÿ 5–8 ã, ôîñôîðà – 3–6 ã, ïîâàðåííîé

ñîëè – 2–6 ã [4].

Îñíîâíîé çàäà÷åé ïðàâèëüíîãî êîðìëåíèÿ

òåëÿò â ìîëîçèâíûé ïåðèîä ÿâëÿåòñÿ ñîõðàíåíèå

ìîëîäíÿêà, óêðåïëåíèå åãî çäîðîâüÿ è ïîâûøåíèå

ðåçèñòåíòíîñòè îðãàíèçìà. Ïîâûñèòü ðåçèñòåíò-

íîñòü îðãàíèçìà íîâîðîæäåííûõ òåëÿò ìîæíî

ñêàðìëèâàíèåì ìîëîçèâà. Ìàòåðèíñêèì ìîëîêîì

òåëÿò êîðìÿò 1–2 íåäåëè, ïîñëå ýòîãî òåëÿò ïåðå-

âîäÿò íà êîðìëåíèå ñìåøàííûì êîðîâüèì ìîëî-

êîì èëè èñïîëüçóþò çàìåíèòåëè öåëüíîãî ìîëîêà.

Ìàòåðèàë è ìåòîäû èññëåäîâàíèé

Äëÿ èçó÷åíèÿ âëèÿíèÿ çàìåíèòåëåé öåëüíîãî

ìîëîêà íà îáìåí ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ ó òåëÿò â

ìîëî÷íûé ïåðèîä áûë ïðîâåäåí áàëàíñîâûé

îïûò, â õîäå êîòîðîãî íà îñíîâàíèè õèìè÷åñêîãî

ñîñòàâà ñðåäíèõ ïðîá êîðìà, êàëà è ìî÷è ðàññ÷è-

òàëè êîýôôèöèåíòû ïåðåâàðèìîñòè îñíîâíûõ

ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ ðàöèîíà ó ïîäîïûòíûõ

æèâîòíûõ. Ïðè ýòîì áûëî ñôîðìèðîâàíî 3 ãðóï-

ïû òåëî÷åê ïî 3 ãîëîâû â êàæäîé. Ãðóïïû ïîäî-

ïûòíûõ æèâîòíûõ ôîðìèðîâàëè ñ ó÷åòîì æèâîé

ìàññû è âîçðàñòà. Âñå ïîäîïûòíûå æèâîòíûå

íàõîäèëèñü â îäèíàêîâûõ óñëîâèÿõ êîðìëåíèÿ è

ñîäåðæàíèÿ.

Òåëÿò êîðìèëè ñîãëàñíî ñõåìå êîðìëåíèÿ

òåëîê äî 6-ìåñÿ÷íîãî âîçðàñòà â ñòîéëîâûé

ïåðèîä (æèâàÿ ìàññà â êîíöå ïåðèîäà 155 êã).

Ïî ñõåìå âûïîéêè çà 6 ìåñÿöåâ òåëêàì 1-é îïûò-

íîé ãðóïïû ñêîðìèëè öåëüíîãî ìîëîêà – 38 êã, ÇÖÌ



Òàáëèöà

Èñïîëüçîâàíèå êàëüöèÿ è ôîñôîðà â îðãàíèçìå òåëÿò, ã (íà ãîëîâó â ñóòêè, X±Sx)

Ïîêàçàòåëü Ãðóïïà

êîíòðîëüíàÿ 1-ÿ îïûòíàÿ 2-ÿ îïûòíàÿ

Êàëüöèé

Ïðèíÿòî ñ êîðìîì

Âûäåëåíî ñ êàëîì

Ïåðåâàðåíî

Âûäåëåíî ñ ìî÷îé

Óñâîåíî

Èñïîëüçîâàíî â %: îò ïðèíÿòîãî

îò ïåðåâàðåííîãî

18,10±0,27

6,31±0,93

11,79±0,93

0,50±0,07

11,30±0,99

62,41±5,48

95,64±0,96

18,50±0,39

5,40±1,46

13,10±1,46

0,02±0,00

13,08±1,46

70,72±7,87

99,84±0,02

16,70±0,51

6,27±1,83

10,43±1,83

0,04±0,01

10,39±1,82

62,22±7,91

99,61±0,06

Ôîñôîð

Ïðèíÿòî ñ êîðìîì

Âûäåëåíî ñ êàëîì

Ïåðåâàðåíî

Âûäåëåíî ñ ìî÷îé

Óñâîåíî

Èñïîëüçîâàíî â %: îò ïðèíÿòîãî

îò ïåðåâàðåííîãî

11,36±0,18

5,29±0,78

6,07±0,78

0,14±0,01

5,94±0,80

52,26±7,03

97,61±0,55

12,96±0,10

5,06±0,34

7,90±0,34

0,12±0,01

7,79±0,34

60,08±2,64

98,52±0,09

10,96±0,16

5,22±0,94

5,74±0,94

0,13±0,01

5,60±0,94

51,12±8,56

97,55±0,42

9 .qxp 12.08.2011 15:52

«Êàëüâîëàê-16» – 39 êã, òåëêàì 2-é îïûòíîé ãðóï-

ïû – öåëüíîãî ìîëîêà – 42 êã, ÇÖÌ «Þíèëàê-16»

â êîëè÷åñòâå 38,5 êã, à æèâîòíûì êîíòðîëüíîé

ãðóïïû – 350 êã öåëüíîãî ìîëîêà â ðàñ÷åòå íà

îäíó ãîëîâó. Äðóãèå êîðìà òåëÿòà âñåõ ãðóïï

ïîëó÷àëè â îäèíàêîâîì êîëè÷åñòâå.

Ðåçóëüòàòû èññëåäîâàíèé è èõ îáñóæäåíèå

Èçó÷åíèå èñïîëüçîâàíèÿ ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ

ðàöèîíà òåëî÷êàìè ïîêàçàëî, ÷òî áàëàíñ êàëüöèÿ è

ôîñôîðà ó æèâîòíûõ âñåõ ãðóïï áûë ïîëîæèòåëü-

íûé (òàáë.). Íî íàáëþäàëèñü íåçíà÷èòåëüíûå ðàç-

ëè÷èÿ â ñòåïåíè èõ óñâîåíèÿ. Òåëî÷êè 1-é îïûòíîé

ãðóïïû ïðèíÿëè ñ êîðìîì êàëüöèÿ íà 2,2% áîëüøå,

÷åì ñâåðñòíèöû êîíòðîëüíîé, à òåëî÷êè 2-é îïûò-

íîé ãðóïïû – íà 8,38% ìåíüøå ñîîòâåòñòâåííî. Èç

îðãàíèçìà ñ êàëîì æèâîòíûìè 1-é îïûòíîé ãðóïïû

âûäåëåíî êàëüöèÿ ìåíüøå, ÷åì àíàëîãàìè êîí-

òðîëüíîé ãðóïïû, íà 16,85%, à ìîëîäíÿêîì 2-é

îïûòíîé ãðóïïû – íà 0,64%.

Îòëîæåíèå êàëüöèÿ â òåëå æèâîòíûõ â êîí-

òðîëüíîé ãðóïïå ñîñòàâèëî 11,30 ã, â 1-é îïûòíîé –

13,08 ã, âî 2-é îïûòíîé – 10,39 ã. Òåëî÷êè êîíòðîëü-

íîé ãðóïïû èñïîëüçîâàëè êàëüöèé èç ðàöèîíà ïî

ñðàâíåíèþ ñ 1-é îïûòíîé ãðóïïîé íà 13,32% ìåíü-

øå, à ñî 2-é îïûòíîé – íà 0,31% áîëüøå.

Ñ êîðìîì òåëÿòàìè êîíòðîëüíîé ãðóïïû ïðè-

íÿòî 11,36 ã ôîñôîðà, àíàëîãàìè 1-é îïûòíîé –

12,96 ã, 2-é îïûòíîé – 10,96 ã. Âûäåëèëè ñ êàëîì

ôîñôîðà æèâîòíûå êîíòðîëüíîé ãðóïïû áîëüøå

íà 4,55 è 1,34%, ÷åì àíàëîãè 1-é è 2-é îïûòíûõ

ãðóïï ñîîòâåòñòâåííî. Â îðãàíèçìå òåëî÷åê 1-é

îïûòíîé ãðóïïû, êîòîðûì ñêàðìëèâàëè ÇÖÌ

«Êàëüâîëàê-16», îòëîæèëîñü áîëüøå ôîñôîðà, â

ñðàâíåíèè ñ êîíòðîëüíîé – íà 31,14%, ñî 2-é

îïûòíîé – íà 39,11%. Òåëêàìè 2-é îïûòíîé ãðóï-

ïû áûëî èñïîëüçîâàíî ôîñôîðà ìåíüøå íà 2,23%

ïî ñðàâíåíèþ ñî ñâåðñòíèöàìè êîíòðîëüíîé è íà

17,53% ñ òåëêàìè 1-é îïûòíîé ãðóïï.

Âûâîä. Èñõîäÿ èç âûøåèçëîæåííîãî, ñëåäóåò,

÷òî íàèáîëåå ïîëíîå óñâîåíèå è îòëîæåíèå êàëü-

öèÿ è ôîñôîðà â îðãàíèçìå ïîäîïûòíûõ æèâîò-

íûõ îòìå÷àëîñü ó òåëî÷åê 1-é îïûòíîé ãðóïïû,

ïîëó÷àâøèõ ÇÖÌ «Êàëüâîëàê-16».

Ëèòåðàòóðà

1. Áåêàñîâà, Ò. Êîðîâüå ìîëîêî èëè ÇÖÌ?

Âûðàùèâàåì òåëÿò ïðàâèëüíî! / Ò. Áåêàñîâà //

Ìîëîêî & Êîðìà. – 2004. – ¹ 2. – Ñ. 28–31.

2. Êóçüìèíà, Ñ. Êàêèå ôàêòîðû ñëåäóåò ó÷è-

òûâàòü ïðè áàëàíñèðîâàíèè ðàöèîíà? ×òî âëèÿ-

åò íà ïèòàòåëüíîñòü ðàöèîíà? / Ñ. Êóçüìèíà //

Ìîëîêî & Êîðìà. 2007. – ¹ 3. – Ñ. 2–3.

3. Ëóêüÿíîâñêèé, Â.À. Áîëåçíè êîñòíîé

ñèñòåìû æèâîòíûõ / Â.À Ëóêüÿíîâñêèé,

À.Ä. Áåëîâ, È.Ì. Áåëÿêîâ // Ì.: Êîëîñ, 1984. –

254 ñ.

4. Øóíäóëàåâ, Ð. Äåôèöèò âèòàìèíîâ è

ìèíåðàëîâ îáõîäèòñÿ äîðîãî / Ð. Øóíäóëàåâ //

Æèâîòíîâîäñòâî Ðîññèè. – 2004. – ¹ 3. – Ñ. 6–8.



МЯСНОЙ СОЮЗ РОССИИ ПРЕДЛАГАЕТ ЗАМЕНИТЬ ГОВЯДИНУ В РОСРЕЗЕРВЕ НА МЯСО ПТИЦЫ

Мясной союз России настаивает на изменении системы госзакупок мяса в Росрезерв, предлагая

закупать консервы из белого мяса птицы вместо говядины.

Президент союза Мушег Мамиконян комментирует предложение тем, что на данный момент гос-

закупки стимулируют импорт говядины, но не поддерживают рынок мяса птицы, который Россия в

настоящее время старается развивать.

М. Мамиконян отметил, что стимулирование производства консервов из отечественного мяса

птицы повышает экспортные возможности. За последние 10 лет объем мировой торговли мясом

птицы в виде консервов вырос в три раза.

В октябре 2010 г. Президент России Дмитрий Медведев поручал правительству представить

предложения по внесению изменений в номенклатуру закупок в государственный резерв в целях

частичной замены замороженной говядины на консервную продукцию из мяса птицы. Но, по словам

президента мясного союза, «ничего не меняется».

Источник: РИА «Новости»

9 .qxp 12.08.2011 15:52

Îðãàíèçàöèÿ íîðìàëüíîãî âîñïðîèçâîäñòâà

ñòàäà â æèâîòíîâîäñòâå èìååò îãðîìíîå çíà÷å-

íèå. Åãî íàðóøåíèå ïðèâîäèò ê ñåðüåçíîìó

ýêîíîìè÷åñêîìó óùåðáó, êîòîðûé ïðåâûøàåò

ïîòåðè, ïðè÷èíÿåìûå æèâîòíîâîäñòâó âñåìè

èíôåêöèîííûìè è íåèíôåêöèîííûìè áîëåçíÿ-

ìè [1, 2].

Ìàòåðèàë è ìåòîäû èññëåäîâàíèé. Èññëå-

äîâàòåëüñêàÿ ÷àñòü ðàáîòû ïðîâîäèëàñü â

2009–2010 ãã. â ÑÕÏÊ «Ãðåøíåâî» íà 138 êîðî-

âàõ-ñâåðñòíèöàõ, ðîäèâøèõñÿ è âûðàùåííûõ

íåïîñðåäñòâåííî â õîçÿéñòâå. Ïîñêîëüêó îòî-

áðàííûå æèâîòíûå íàõîäèëèñü â îäíèõ è òåõ

æå óñëîâèÿõ êîðìëåíèÿ è ñîäåðæàíèÿ, èìåëàñü

âîçìîæíîñòü ïðîâåñòè îöåíêó è ñðàâíåíèå èõ

âîñïðîèçâîäèòåëüíûõ êà÷åñòâ, à òàêæå îïðåäå-

ëèòü ëó÷øèå ãåíîòèïû.

Â ïðîöåññå èññëåäîâàíèÿ æèâîòíûå áûëè ðàçáè-

òû íà ÷åòûðå ãðóïïû. Çäåñü è äàëåå: 1-ÿ ãðóïïà –

÷èñòîïîðîäíûå ÿðîñëàâñêèå êîðîâû (50 ãîë.); 2-ÿ

ãðóïïà – êîðîâû óëó÷øåííîãî ãåíîòèïà ñ êðîâíî-

ñòüþ 50,1–75% ïî ãîëøòèíñêîé ïîðîäå (21 ãîë.);

3-ÿ ãðóïïà – êîðîâû óëó÷øåííîãî ãåíîòèïà ñ

êðîâíîñòüþ 75,1–87,5% ïî ãîëøòèíñêîé ïîðîäå

(43 ãîë.); 4-ÿ ãðóïïà – êîðîâû óëó÷øåííîãî ãåíî-

òèïà ñ êðîâíîñòüþ 87,5% è áîëåå ïî ãîëøòèíñêîé

ïîðîäå (12 ãîë.).



А. Бушкарева, кандидат сельскохозяйственных наук, доцентФГОУ ВПО «Ярославская ГСХА»E-mail [email protected]Н. Тарасенкова, кандидат сельскохозяйственных наукГНУ «Ярославский НИИЖК Россельхозакадемии»E-mail: [email protected]В. Гангур, замдиректора по животноводству и племенной работе ОАО «АПК «Русь»

ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯСПОСОБНОСТЬ КОРОВ ЯРОСЛАВСКОЙПОРОДЫ

УДК 636.22/28.082.262.4

Аннотация. В статье приведены данные о воспроизводительной способности коров ярославской породы разныхгенотипов. Изучены факторы, влияющие на репродуктивные качества животных.

Ключевые слова: коровы, ярославская порода, генотип, воспроизводство, плодовитость, эмбриональное развитие.

REPRODUCTIVE ABILITY OF COWS OF YAROSLAVL BREED

A. Bushkareva, N. Tarasenkova, V. Gangur

Summary. The data about reproductive ability of cows of Yaroslavl breed of different genotypes is cited in the article. The factors,which influence on reproductive qualities of animals, are studied.

Keywords: cows, Yaroslavl breed, genotype, reproductive ability, fertility, prenatal development.

9 .qxp 12.08.2011 15:52

Ðåçóëüòàòû èññëåäîâàíèé è èõ îáñóæäå-

íèå. Íà ìîìåíò ïðîâåäåíèÿ èññëåäîâàíèé ïî

èçó÷åííîé âûáîðêå æèâîòíûõ áûëè ïîëó÷åíû

ñëåäóþùèå ðåçóëüòàòû: 1) äîëÿ ñòåëüíûõ

êîðîâ – 86,1%; â ïîñëåðîäîâîì ïåðèîäå –

13,9%; 2) äîéíûõ êîðîâ – 87,5%; â çàïóñêå –

12,5%; 3) ñ ãèíåêîëîãè÷åñêèìè çàáîëåâàíèÿìè

(â òîì ÷èñëå îñëîæíåíèÿ ïîñëå îòåëà, ýíäîìå-

òðèòû è äðóãîå) – 6,6%; 4) áåñïëîäíûõ –

23,6%. Îñíîâíîé ïðè÷èíîé âûáûòèÿ äîéíûõ

êîðîâ èç ñòàäà, íàðÿäó ñ íèçêîé ïðîäóêòèâíî-

ñòüþ, ÿâëÿëèñü ãèíåêîëîãè÷åñêèå çàáîëåâàíèÿ

è ÿëîâîñòü.

Îñíîâíûå ïîêàçàòåëè âîñïðîèçâîäèòåëüíîé

ñïîñîáíîñòè êîðîâ ðàçíûõ ãðóïï ïðåäñòàâëå-

íû â òàáëèöå 1.

Âûñîêîêðîâíûé ïî ãîëøòèíñêîé ïîðîäå

ìîëîäíÿê â ïðîöåññå âûðàùèâàíèÿ ïîëó÷àë

ðàöèîíû òîé æå ïèòàòåëüíîñòè, ÷òî è ÿðîñëàâ-

ñêèé ÷èñòîïîðîäíûé ñêîò. Â ðåçóëüòàòå ÷åãî

ïîâûøåííûå ïîòðåáíîñòè åãî â êîðìëåíèè íå

óäîâëåòâîðÿëèñü. Âîçìîæíî, ýòî è ïðèâåëî ê

çàìåäëåíèþ èõ òåìïà ðîñòà. Ñðåäíèé âîçðàñò

ïåðâîãî ïëîäîòâîðíîãî îñåìåíåíèÿ ó èçó÷åí-

íûõ ãðóïï æèâîòíûõ ïîâûøàëñÿ ñ óâåëè÷åíè-

åì äîëè êðîâè ïî ãîëøòèíñêîé ïîðîäå. Ëó÷øåå

ðàçâèòèå ÷èñòîïîðîäíûõ êîðîâ ÿðîñëàâñêîé

ïîðîäû õàðàêòåðèçóåò íå òîëüêî áîëåå ðàííèé

âîçðàñò ïåðâîãî îñåìåíåíèÿ è îòåëà, íî è

áîëåå âûñîêàÿ æèâàÿ ìàññà ïðè ïåðâîì îòåëå –

448 êã.

Èíòåíñèâíîñòü âîñïðîèçâîäèòåëüíûõ ôóíê-

öèé êîðîâ îïðåäåëÿåò ïðîäîëæèòåëüíîñòü ñåð-

âèñ-ïåðèîäà. Íàèáîëüøåé ïðîäîëæèòåëüíî-

ñòüþ ñåðâèñ-ïåðèîäà îòëè÷àëèñü êîðîâû 4-é

ãðóïïû – 148 äíåé. Äàííûé ôàêò ÷àñòè÷íî

ìîæíî îáúÿñíèòü áîëåå âûñîêîé ìîëî÷íîé ïðî-

äóêòèâíîñòüþ æèâîòíûõ ýòîé ãðóïïû. Èçâåñò-

íî, ÷òî âûñîêàÿ ïðîäóêòèâíîñòü ÷àñòî ïîäàâëÿ-

åò ïîëîâóþ ôóíêöèþ â íà÷àëüíûé ïåðèîä

ïîñëå îòåëà. Ïîýòîìó, ó÷èòûâàÿ âûñîêóþ çàâè-

ñèìîñòü ïðîäîëæèòåëüíîñòè ñåðâèñ-ïåðèîäà îò

ôàêòîðîâ âíåøíåé ñðåäû, íåîáõîäèìî ñîçäà-

âàòü îïòèìàëüíûå óñëîâèÿ äëÿ ïîâûøåíèÿ ïëî-

äîâèòîñòè êîðîâ óëó÷øåííûõ ãåíîòèïîâ.

Îäíèì èç ãëàâíûõ áèîëîãè÷åñêèõ è ýêîíî-

ìè÷åñêèõ ïîêàçàòåëåé áëàãîïîëó÷èÿ âîñïðîèç-

âîäñòâà ñòàäà ÿâëÿåòñÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòü

ìåæîòåëüíîãî ïåðèîäà. Æèâîòíûå ñ äîëåé

êðîâè ïî ãîëøòèíñêîé ïîðîäå áîëåå 87,5% (1-ÿ

ãðóïïà) õàðàêòåðèçîâàëèñü íå òîëüêî íàèáîëü-

øåé ïðîäîëæèòåëüíîñòüþ ñåðâèñ-ïåðèîäà (128

äíåé), íî èìåëè è íàèáîëüøèé ïîêàçàòåëü

ìåæîòåëüíîãî ïåðèîäà (417 äíåé).



Òàáëèöà 1

Ïîêàçàòåëè âîñïðîèçâîäèòåëüíîé ñïîñîáíîñòè êîðîâ ÿðîñëàâñêîé ïîðîäû

Ïîêàçàòåëü Ãðóïïà æèâîòíûõ

1-ÿ 2-ÿ 3-ÿ 4-ÿ

Âîçðàñò ïåðâîãî îòåëà, ìåñ.

Æèâàÿ ìàññà ïðè ïåðâîì îòåëå, êã

Ïðîäîëæèòåëüíîñòü ñåðâèñ-ïåðèîäà, äí.

Ïðîäîëæèòåëüíîñòü ñóõîñòîéíîãî, äí.

Ïðîäîëæèòåëüíîñòü ìåæîòåëüíîãî ïåðèîäà, äí.

Âûõîä òåëÿò, %

Èíäåêñ îñåìåíåíèÿ

Îïëîäîòâîðÿåìîñòü ïîñëå ïåðâîãî îñåìåíåíèÿ, %

Èíäåêñ ïëîäîâèòîñòè, åä.

Êîýôôèöèåíò âîñïðîèçâîäèòåëüíîé ñïîñîáíîñòè, åä.

Âîçðàñò ïåðâîãî ïëîäîòâîðíîãî îñåìåíåíèÿ, ìåñ.

Ïðîäîëæèòåëüíîñòü ñòåëüíîñòè, äí.

29±1

448±7

115±7

48±2

406±12

88

2,9

18

43

0,88

20±1

276±4

32±1*

431±11

105±9

49±3

412±23

87

2,8

19

41

0,87

23±2

272±4

32±1*

415±5***

116±8

53±3

413±11

88

3,1

9

41

0,88

23±1*

278±1

34±2*

406±4***

128±16

54±4

417±23

83

3,2

8

38

0,83

25±2*

284±5

Ïðèìå÷àíèå. Â ñðàâíåíèè ñ 1-é ãðóïïîé: *Ð≥0,95, **Ð≥0,99, ***Ð≥0,999.

9 .qxp 12.08.2011 15:52

Ïðè îðãàíèçàöèè âîñïðîèçâîäñòâà ñòàäà

èñõîäÿò èç áèîëîãè÷åñêèõ îñîáåííîñòåé

æèâîòíîãî, äîáèâàÿñü ðåãóëÿðíîãî ðîæäåíèÿ

òåëåíêà â ñðîêè, íåîáõîäèìûå äëÿ ñòåëüíîñòè è

ïîñëåðîäîâîãî ïåðèîäà. Ñîãëàñíî ïîëó÷åííûì

äàííûì âûõîä òåëÿò íà 100 êîðîâ, çà èñêëþ÷å-

íèåì æèâîòíûõ 4-é ãðóïïû, íàõîäèëñÿ â ïðåäå-

ëàõ äîïóñòèìûõ íîðì (íå ìåíåå 85%).

Âàæíûì ñåëåêöèîííûì ïðèçíàêîì ÿâëÿåòñÿ

ïëîäîâèòîñòü æèâîòíûõ, òàê êàê îíà â çíà÷è-

òåëüíîé ñòåïåíè îïðåäåëÿåò ýêîíîìè÷åñêèé

ýôôåêò æèâîòíîâîäñòâà. Äëÿ îöåíêè ïëîäîâè-

òîñòè êîðîâ Äîõè ïðåäëîæèë èíäåêñ ïëîäîâè-

òîñòè êîðîâ (ÈÏ). Ïî åãî ìíåíèþ, ïëîäîâè-

òîñòü ñëåäóåò ñ÷èòàòü õîðîøåé ïðè èíäåêñå

ïëîäîâèòîñòè êîðîâ ðàâíîì 48 è áîëüøå; ñðåä-

íåé – ïðè ÈÏ = 41–47. Æèâîòíûå âñåõ ãðóïï

èçó÷åííîé íàìè âûáîðêè (çà èñêëþ÷åíèåì 4-é

ãðóïïû) èìåëè ñðåäíþþ ïëîäîâèòîñòü.

Ïëîäîâèòîñòü êîðîâ â çíà÷èòåëüíîé ñòåïåíè

îïðåäåëÿåòñÿ è óðîâíåì îïëîäîòâîðÿåìîñòè

êîðîâ, êîòîðûé çàâèñèò îò îðãàíèçàöèè âîñïðî-

èçâîäñòâà ñòàäà. Îïëîäîòâîðÿåìîñòü ïîñëå

ïåðâîãî îñåìåíåíèÿ ó êîðîâ âñåõ ãðóïï áûëà

íèçêîé è íå ñîîòâåòñòâîâàëà îáùåïðèíÿòûì

ïîêàçàòåëÿì (50–60%).

Äîâîëüíî óñòîé÷èâûì ïîêàçàòåëåì ÿâëÿåòñÿ

ïðîäîëæèòåëüíîñòü ýìáðèîíàëüíîãî ðàçâèòèÿ

æèâîòíîãî. Óñòàíîâëåíî, ÷òî ïðîäîëæèòåëü-

íîñòü ñòåëüíîñòè ñâÿçàíà ñ íàñëåäñòâåííûìè



Òàáëèöà 2

Ñâÿçü ìîëî÷íîé ïðîäóêòèâíîñòè ñ ïîêàçàòåëÿìè âîñïðîèçâîäèòåëüíûõ êà÷åñòâ ó êîðîâ

Êîððåëÿöèÿ

Ãðóïïà æèâîòíûõ

1-ÿ

(n=50)

2-ÿ

(n=21)

3-ÿ

(n=43)

4-ÿ

(n=12)

Óäîé çà 305 äíåé ëàêòàöèè – âîçðàñò ïåðâîãî îñåìåíåíèÿ

Óäîé çà 305 äíåé ëàêòàöèè – âîçðàñò ïåðâîãî îòåëà

Óäîé çà 305 äíåé ëàêòàöèè – æèâàÿ ìàññà ïðè ïåðâîì îòåëå

Óäîé çà 305 äíåé ëàêòàöèè – ïðîäîëæèòåëüíîñòü ñåðâèñ-ïåðèîäà

-0,13

0,04

0,05

0,24*

-0,07

-0,28**

-0,14

-0,08

-0,13

0,04

0,05

0,24*

-0,16

-0,03

0,07

-0,48***

Ïðèìå÷àíèå. Â ñðàâíåíèè ñ 1-é ãðóïïîé: *Ð≥0,95, **Ð≥0,99, ***Ð≥0,999.

Òàáëèöà 3

Óäåëüíûé âåñ îòåëîâ äâîéíÿìè è ïðåäðàñïîëîæåííîñòü êîðîâ ê àáîðòàì

Ïîêàçàòåëü Ãðóïïà æèâîòíûõ

1-ÿ 2-ÿ 3-ÿ 4-ÿ

×èñëî îòåëîâ

×èñëî îòåëîâ äâîéíÿìè

Îòåëîâ äâîéíÿìè, %

×èñëî êîðîâ, èìåþùèõ ìåðòâîðîæäåííûõ òåëÿò, ãîë.

×èñëî êîðîâ, èìåþùèõ ìåðòâîðîæäåííûõ òåëÿò, %

Êîðîâû, èìåþùèå àáîðòû, ãîë.

Êîðîâû, èìåþùèå àáîðòû, %

126

2

1,5

5

10

2

4

54

–

–

3

14

1

5

113

1

1

3

7

3

7

31

1

3

1

8

–

–

9 .qxp 12.08.2011 15:52

îñîáåííîñòÿìè æèâîòíûõ. Îòìå÷åíî, â ÷àñòíî-

ñòè, ÷òî ó æèâîòíûõ ñêîðîñïåëûõ ïîðîä áîëåå

êîðîòêèé ïåðèîä ïëîäîíîøåíèÿ, ÷åì ó ïîç-

äíåñïåëûõ.

Ïîëó÷åííûå íàìè ðåçóëüòàòû ñîîòâåòñòâóþò

äàííîìó óòâåðæäåíèþ. Ñîãëàñíî âîçðàñòó

íàñòóïëåíèÿ ôèçèîëîãè÷åñêîé çðåëîñòè êîðî-

âû 4-é ãðóïïû ÿâëÿþòñÿ áîëåå ïîçäíåñïåëûìè

ïî ñðàâíåíèþ ñ æèâîòíûìè äðóãèõ èññëåäîâàí-

íûõ ãðóïï. Îíè æå èìåþò íàèáîëüøóþ ïðîäîë-

æèòåëüíîñòü ñòåëüíîñòè. Îòíîñèòåëüíî íèçêàÿ

èçìåí÷èâîñòü äàííîãî ïîêàçàòåëÿ ñîãëàñíî

Ë.Ê. Ýðíñòó è Í.À. Çèíîâüåâîé [3] ñâèäåòåëü-

ñòâóåò î ãåíåòè÷åñêîé âûðàâíåííîñòè âûáîðêè

ïî äàííîìó ïðèçíàêó, òàê êàê ïðîäîëæèòåëü-

íîñòü ýìáðèîíàëüíîãî ïåðèîäà ðàçâèòèÿ íàõî-

äèòñÿ ïîä ñòðîãèì êîíòðîëåì îòáîðà, è âñå

îñîáè, èìåþùèå íåíîðìàëüíûé ïî ïðîäîëæè-

òåëüíîñòè ýìáðèîíàëüíûé ïåðèîä, ýëèìèíèðó-

þòñÿ.

Äëÿ ïîëó÷åíèÿ áîëåå ïîëíîé êàðòèíû î

ñâÿçè ïîêàçàòåëåé âîñïðîèçâîäèòåëüíîé ñïî-

ñîáíîñòè ñ ìîëî÷íîé ïðîäóêòèâíîñòüþ êîðîâ

áûëè âû÷èñëåíû ñîîòâåòñòâóþùèå êîýôôèöè-

åíòû ôåíîòèïè÷åñêèõ êîððåëÿöèé (òàáë. 2).

Ïîëó÷åííûå êîýôôèöèåíòû ïîçâîëÿþò

ïðåäïîëîæèòü, ÷òî ðàííÿÿ ñëó÷êà íå îêàæåò

îòðèöàòåëüíîãî âëèÿíèÿ íà ïîñëåäóþùóþ ïðî-

äóêòèâíîñòü æèâîòíîãî. Â äàííîì ñëó÷àå öåëå-

ñîîáðàçíûì áóäåò ïîëó÷àòü ïåðâûå îòåëû ó

êîðîâ â ðåêîìåíäóåìîì 25–27-ìåñÿ÷íîì âîçðà-

ñòå. Â íàøåì ýêñïåðèìåíòå ñâÿçü âîçðàñòà ïåð-

âîãî îñåìåíåíèÿ è îòåëà ñ óðîâíåì ìîëî÷íîé

ïðîäóêòèâíîñòè ó ÷èñòîïîðîäíûõ êîðîâ ÿðî-

ñëàâñêîé ïîðîäû áûëà ñëàáåå, ÷åì ó æèâîòíûõ

óëó÷øåííîãî ãåíîòèïà.

Îäíèì èç ïîêàçàòåëåé ïîâûøåííîé ïëîäî-

âèòîñòè êîðîâ ÿâëÿåòñÿ ðîæäåíèå äâîåí. Íàìè

áûë îïðåäåëåí óäåëüíûé âåñ îòåëîâ äâîéíÿìè

ó èçó÷åííûõ æèâîòíûõ. Ïîìèìî ýòîãî îïðåäå-

ëåííûé èíòåðåñ ïðåäñòàâëÿåò èçó÷åíèå îáóñëî-

âëåííîñòè àíîìàëèé ýìáðèîíàëüíîãî ðàçâèòèÿ

ñêîòà. Ìû ñî÷ëè öåëåñîîáðàçíûì ïðîñëåäèòü

ïðåäðàñïîëîæåííîñòü êîðîâ ê àáîðòàì, òàê êàê

ãèáåëü ïëîäîâ ìîæåò â çíà÷èòåëüíîé ñòåïåíè

çàâèñåòü êàê îò ãåíåòè÷åñêèõ, òàê è îò äðóãèõ

ôàêòîðîâ (òàáë. 3).

×àñòîòà îòåëîâ äâîéíÿìè ó èçó÷åííûõ ãðóïï

æèâîòíûõ íàõîäèëîñü â ïðåäåëàõ íîðìû.

Â íàøåì ýêñïåðèìåíòå êàê ïðåäøåñòâóþùèå

îòåëó äâîéíåé, òàê è ïîñëåäóþùèå çà íèì

îòåëû áûëè îäèíöîâûìè. Ýòî ìîæíî îáúÿñíèòü

òåì, ÷òî ïðè÷èíàìè ïîâûøåíèÿ èíòåíñèâíîñòè

îâóëÿöèè ìîãëè áûòü è íåãåíåòè÷åñêèå ôàêòî-

ðû

Ïî ÷àñòîòå àáîðòîâ è íàëè÷èþ ìåðòâîðîæ-

äåííûõ òåëÿò òàê æå, êàê è ïî äðóãèì ïîêàçàòå-

ëÿì, íàáëþäàëèñü ðàçëè÷èÿ ìåæäó èññëåäîâàí-

íûìè ãðóïïàìè êîðîâ. Ïðîâåäåííûå èññëåäî-

âàíèÿ ïîêàçàëè, ÷òî ñðåäè èçó÷åííûõ êîðîâ íå

âñòðå÷àëèñü îñîáè ñ ïîâòîðíûìè àáîðòàìè èëè

îòåëàìè ìåðòâîðîæäåííûìè òåëÿòàìè. Íà

îñíîâàíèè ýòîãî ìîæíî ïðåäïîëîæèòü, ÷òî

ãèáåëü ïëîäîâ â áîëüøåé ñòåïåíè âûçâàíà àëè-

ìåíòàðíûìè èëè ìåõàíè÷åñêèìè ïðè÷èíàìè.

Ìû ðàññ÷èòàëè ýêîíîìè÷åñêèé óùåðá, ïðè-

÷èíÿåìûé õîçÿéñòâó áåñïëîäèåì êîðîâ. Â ðàñ-

÷åòå íà îäíó ãîëîâó íàèáîëüøèé óùåðá îò áåñ-

ïëîäèÿ áûë ïîëó÷åí ó êîðîâ 4-é ãðóïïû

(24574,5 ðóá. îò îäíîé ãîëîâû). Îáùèé óùåðá

õîçÿéñòâó, íàíîñèìûé áåñïëîäèåì ó æèâîòíûõ

âñåõ ãðóïï, ñîñòàâèë 417 131,5 ðóá.

Âûâîä. Òàêèì îáðàçîì, ïîêàçàòåëè âîñïðî-

èçâîäèòåëüíûõ êà÷åñòâ æèâîòíûõ â çíà÷èòåëü-

íîé ñòåïåíè îïðåäåëÿþò ýêîíîìè÷åñêèé

ýôôåêò îò ðàçâåäåíèÿ ñêîòà. Îäíàêî ñîõðàíèòü

âîñïðîèçâîäñòâî ñêîòà íà íàäëåæàùåì óðîâíå

âîçìîæíî òîëüêî ïðè ñîçäàíèè íàäëåæàùèõ

êà÷åñòâ êîðìëåíèÿ, ñîäåðæàíèÿ è ýêñïëóàòàöèè

ïðè ÷åòêîé îðãàíèçàöèè òåõíèêè èñêóññòâåííî-

ãî îñåìåíåíèÿ.


1. Åëü÷àíèíîâ, Â.Â. Ìåòîäû êîíòðîëÿ

âîñïðîèçâîäñòâà êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà

[Òåêñò] / Â.Â. Åëü÷àíèíîâ, À.Ì. ×îìàåâ,

À.À. Ãîëüäèíà, Ñ.À. Ìàëüöåâ // Ñá. íàó÷. òð.

– Äóáîâèöû, 2004. – 126 ñ.

2. Ôèñèíèí, Â. È. Ðåêîìåíäàöèè ïî ñòàáè-

ëèçàöèè ïîãîëîâüÿ êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà

è ðåàëèçàöèè åãî ãåíåòè÷åñêîãî ïîòåíöèàëà â

õîçÿéñòâàõ Ðîññèéñêîé Ôåäåðàöèè [Òåêñò] /

Â.È. Ôèñèíèí, È.Ì. Äóíèí, Õ.À. Àìåðõàíîâ

è äð. – Ì., 2006. – 58 ñ.

3. Ýðíñò, Ë.Ê. Áèîëîãè÷åñêèå ïðîáëåìû

æèâîòíîâîäñòâà â XXI âåêå [Òåêñò] /

Ë.Ê. Ýðíñò, Í.À. Çèíîâüåâà. – Ì.: ÐÀÑÕÍ,

2008. – 501 ñ.



9 .qxp 12.08.2011 15:52

Â íàøåé ñòðàíå ãîâîðèòü îá èííîâàöèÿõ

âñåãäà íóæíî ñ îïðåäåëåííîé äîëåé îñòîðîæ-

íîñòè, ÷òîáû íå âûøëî êàê â òîé ïîñëîâèöå:

«Çàñòàâü äóðàêà Áîãó ìîëèòüñÿ, îí è ëîá ðàçî-

áüåò» [1].

Ïðèìåðíî òàê îáñòîèò äåëî è ñ èñïîëüçîâà-

íèåì íîâåéøèõ òåõíîëîãèé â îòå÷åñòâåííîì

ñåëüñêîì õîçÿéñòâå è îñîáåííî â îòðàñëè

æèâîòíîâîäñòâà. Ïîñêîëüêó ìîé îïûò ðàáîòû â

ïëåìåííîì æèâîòíîâîäñòâå íå òîëüêî â Ðîññèè,

íî è â ðÿäå äðóãèõ ñòðàí ñîñòàâëÿåò áîëåå 30

ëåò, òî ÿ ìîãó ïðèâåñòè ìàññó ïðèìåðîâ íåðà-

öèîíàëüíîãî èñïîëüçîâàíèÿ íîâåéøèõ äîñòè-

æåíèé ìèðîâîé íàóêè è ïðàêòèêè.

Åùå â ñîâåòñêèå (íà÷àëî 80-õ ãîäîâ ïðîøëî-

ãî âåêà) âðåìåíà Ìèíèñòåðñòâîì ñåëüñêîãî

õîçÿéñòâà ÑÑÑÐ áûë èçäàí ïðèêàç î òåñòèðîâà-

íèè ïî ãðóïïàì êðîâè ïîãîëîâüÿ êðóïíîãî

ðîãàòîãî ñêîòà â ïëåìåííûõ õîçÿéñòâàõ äëÿ

ïîäòâåðæäåíèÿ ïðîèñõîæäåíèÿ æèâîòíûõ.

Ñàìî ïî ñåáå íà÷èíàíèå áûëî õîðîøèì, ïîòîìó

êàê â ðàçâèòûõ çàïàäíûõ ñòðàíàõ ýòèì âîïðî-

ñîì íà÷àëè çàíèìàòüñÿ ëåò òàê íà 20 ðàíüøå

(60-å ãîäû ïðîøëîãî âåêà), íî òàì ê äàííîé

ïðîáëåìå ïîäîøëè ðàçóìíî. Âî-ïåðâûõ, ïðîèñ-

õîæäåíèå îñîáè íåîáõîäèìî çíàòü íàâåðíÿêà,

÷òîáû óñïåøíî âåñòè ñåëåêöèîííûé ïðîöåññ.

Âî-âòîðûõ, â ëþáîì äåëå î÷åíü ñëîæíî èçáå-

æàòü îøèáîê, ïîýòîìó ïîäòâåðæäåíèå ïðîèñ-

õîæäåíèÿ ñëóæèò êîíòðîëåì ðàáîòû ôåðìåðà

èëè ïëåìåííîé ñëóæáû õîçÿéñòâà.

Ñëåäîâàòåëüíî, íà Çàïàäå ìåòîäèêó óñòàíî-

âëåíèÿ ïðîèñõîæäåíèÿ èñïîëüçîâàëè (è

èñïîëüçóþò) òîëüêî äëÿ ïîäòâåðæäåíèÿ ïðîèñ-

õîæäåíèÿ îñîáî öåííûõ ïëåìåííûõ æèâîòíûõ

èëè ïðè ïðîäàæå ïëåìåííîãî ïîãîëîâüÿ, è òî

ïî òðåáîâàíèþ ïîêóïàòåëÿ è çà åãî ñ÷åò. Óñòà-

íîâëåíèå ïðîèñõîæäåíèÿ âñåãäà áûëî äåëîì

äîðîãîñòîÿùèì, äàæå ïðè èñïîëüçîâàíèè ñòà-

ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО


Н. Костомахин, доктор биологических наук, профессорE-mail: [email protected]

К ВОПРОСУ ОБ ИСПОЛЬЗОВАНИИСЕКСИРОВАННОГО СЕМЕНИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ

УДК 636.082:575.18

Аннотация. В статье приведены материалы по использованию сексированного семени в скотоводстве. Даныметодические рекомендации по практическому его использованию. Показаны достоинства и недостатки данного метода.

Ключевые слова: сексированное семя, воспроизводительные способности, телки, коровы, инновации, хромосомы.

TO A QUESTION ABOUT THE USING OF SEXED SEMEN IN ANIMAL HUSBANDRY

N. Kostomakhin

Summary. Materials on using of the sexed semen in cattle breeding are given in the article. Methodical recommendations aboutits practical use are made. Merits and demerits of the given method are shown.

Keywords: sexed semen, reproductive abilities, heifers, cows, innovations, chromosomes.

Ðèñ. 1. Ñïåðìàòîçîèäû áûêà

9 .qxp 12.08.2011 15:52

ðûõ (èììóíîãåíåòè÷åñêèõ) ìåòîäîâ, òåì áîëåå

ñåé÷àñ, êîãäà èñïîëüçóþòñÿ ÄÍÊ-òåõíîëîãèè.

Ó íàñ æå â ñîâåòñêîå âðåìÿ äåíåã îñîáåííî

íå ñ÷èòàëè, íî òðåáîâàëè îò ïëåìåííûõ

õîçÿéñòâ, ðàéîíîâ è îáëàñòåé ðåãóëÿðíîé

îò÷åòíîñòè î ïðîäåëàííîé ðàáîòå. È âîò â ïëå-

ìåííûõ õîçÿéñòâàõ ïðîâîäèëè èññëåäîâàíèÿ

ñîòåí òûñÿ÷ ãîëîâ æèâîòíûõ íà äîñòîâåðíîñòü

èõ ïðîèñõîæäåíèÿ, ïîðîé íå îñîçíàâàÿ, äëÿ

÷åãî ýòî äåëàåòñÿ. Áûëè ñîçäàíû ïðîèçâîä-

ñòâåííûå èììóíîãåíåòè÷åñêèå ëàáîðàòîðèè â

êàæäîé îáëàñòè, à èíîãäà äàæå â ïëåìåííûõ

õîçÿéñòâàõ. Ñïðàâåäëèâîñòè ðàäè ñëåäóåò ñêà-

çàòü, ÷òî â íåêîòîðûõ ñòàäàõ îøèáêè â çàïèñÿõ

î ïðîèñõîæäåíèè æèâîòíûõ ñîñòàâëÿëè äî

30%. Íî ýòî ïðîèñõîäèëî òîëüêî îò íåðàäèâî-

ñòè ïåðñîíàëà, êîòîðûé çàíèìàëñÿ âîïðîñàìè

âîñïðîèçâîäñòâà ñòàäà.

Â çàïàäíûõ ñòðàíàõ, ãäå ôåðìû, êàê ïðàâè-

ëî, ïðèíàäëåæàò ÷àñòíûì âëàäåëüöàì, â òàêèõ

ìàñøòàáàõ îøèáîê ïðîñòî íå äîïóñêàþò.

Âòîðàÿ âîëíà ïî èñïîëüçîâàíèþ íîâûõ

(èííîâàöèîííûõ) òåõíîëîãèé ïðèøëàñü ïðè-

ìåðíî íà òî æå âðåìÿ, è ýòî áûëà ìåòîäèêà ïî

òðàíñïëàíòàöèè ýìáðèîíîâ. Òàêæå áûë èçäàí

ïðèêàç Ìèíèñòåðñòâà ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà

ÑÑÑÐ, áûëè ñîçäàíû ëàáîðàòîðèè, âåëàñü

èíòåíñèâíàÿ ðàáîòà, íî… íå áûëî ðåçóëüòàòà.

Ïîñëå ðàñïàäà ÑÑÑÐ ïðåêðàòèëè ñâîå ñóùå-

ñòâîâàíèå ïðàêòè÷åñêè âñå ïðîèçâîäñòâåííûå

èììóíîãåíåòè÷åñêèå ëàáîðàòîðèè è ëàáîðàòî-

ðèè ïî òðàíñïëàíòàöèè ýìáðèîíîâ.

Ïðîøëî äâàäöàòü ëåò! Ñåé÷àñ î÷åâèäíî, ÷òî

îòå÷åñòâåííîå æèâîòíîâîäñòâî òðåáóåò íîâîãî

èìïóëüñà äëÿ ðàçâèòèÿ. Çàêóïëåííûå ïî

Íàöèîíàëüíûì ïðîåêòàì ñîòíè òûñÿ÷ ãîëîâ

êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà, ñâèíåé è äð. âèäîâ

æèâîòíûõ íå âûâåëè îòå÷åñòâåííîå æèâîòíî-

âîäñòâî íà ïåðåäîâûå ðóáåæè ðàçâèòèÿ ñåëü-

ñêîõîçÿéñòâåííîãî ïðîèçâîäñòâà.

ß óæå íåîäíîêðàòíî ïèñàë è â ñâîèõ íàó÷-

íûõ ñòàòüÿõ, è â ñâîèõ ìíîãî÷èñëåííûõ ó÷åá-

íèêàõ è ìîíîãðàôèÿõ î ïóòÿõ âûõîäà èç ýòîé

ñèòóàöèè [2, 3], íî ó íàñ âñåãäà ëèáî òèøèíà,

ëèáî êèïó÷àÿ äåÿòåëüíîñòü ïî ïðîáëåìå, ñóòè

êîòîðîé íå çíàþò íè èíèöèàòîðû, íè èñïîëíè-

òåëè.

Âîò ñåé÷àñ ó÷àñòèëèñü ðàçãîâîðû, äà è íå

òîëüêî ðàçãîâîðû, à óæå íà÷àëèñü è äåéñòâèÿ ïî

ðåàëèçàöèè ïðîåêòîâ ñ èñïîëüçîâàíèåì ñåêñè-

ðîâàííîãî ñåìåíè â ìîëî÷íîì ñêîòîâîäñòâå

Ðîññèè.

Äëÿ íà÷àëà íóæíî çíàòü, ÷òî òàêîå ñåêñèðî-

âàííîå ñåìÿ – ýòî ñïåðìà ïðîèçâîäèòåëåé, ðàç-

äåëåííàÿ ïî ïîëó (íîñèòåëüñòâó Õ- èëè Y-õðî-

ìîñîìû) [4]. Êîìïàíèÿ Cogent (Âåëèêîáðèòà-

íèÿ) ÿâèëàñü ïåðâîé â ìèðå, êîòîðàÿ ñòàëà

èñïîëüçîâàòü ìåòîä ðàçäåëåíèÿ ñåìåíè áûêîâ-

ïðîèçâîäèòåëåé ïî ïîëó â ïðîèçâîäñòâåííûõ

óñëîâèÿõ (1999 ã.). Ñàìà ìåòîäèêà ðàçäåëåíèÿ

ñåìåíè ïî ïîëó áûëà ðàçðàáîòàíà â êîðïîðàöèè

X&Y Inc. (ÑØÀ). Îíà îñíîâûâàåòñÿ íà òîì, ÷òî

ãàìåòû áûêîâ ñîäåðæàò ãàïëîèäíûé íàáîð õðîìî-

ñîì (ðèñ. 1). Ñëåäîâàòåëüíî, â îäíèõ ïîëîâûõ

êëåòêàõ ñîäåðæàòñÿ õðîìîñîìû Õ, à â äðóãèõ Y.

Â ãàìåòàõ ñ Õ-õðîìîñîìîé ñîäåðæèòñÿ ÄÍÊ íà

4% áîëüøå, ÷åì â ñïåðìàòîçîèäàõ ñ Y-õðîìîñî-

ìîé. Ïðîèçâîäÿ îêðàøèâàíèå õðîìîñîì ïîëîâûõ

êëåòîê, áûëî óñòàíîâëåíî, ÷òî ãàìåòû ñ Õ-õðîìî-

ñîìîé ïîãëîùàþò íà 4% êðàñèòåëÿ áîëüøå, ÷åì

ãàìåòû ñ Y-õðîìîñîìîé. Îò êîëè÷åñòâà ïîãëîùåí-

íîãî êðàñèòåëÿ çàâèñèò óðîâåíü ôëóîðåñöåíòíîãî

ñâå÷åíèÿ, êîòîðîå óëàâëèâàåòñÿ êîìïüþòåðîì.

Äàëåå èäåò êîìïüþòåðíàÿ îáðàáîòêà äàííûõ, è

êîãäà ïîòîê ñïåðìèåâ ïðîïóñêàåòñÿ ÷åðåç áèìå-

òàëëè÷åñêèå ïëàñòèíû ñ ðàçíîé ïîëÿðíîñòüþ,

ñïåðìà ñîðòèðóåòñÿ íà Õ- è Y-ñîäåðæàùèå ãàìåòû

ñîîòâåòñòâåííî èõ çàðÿäó [2].

Îñíîâíûå ýòàïû òåõíîëîãèè ðàçäåëåíèÿ

ñïåðìàòîçîèäîâ ñ Õ- è Y-õðîìîñîìîé ñ ïîìî-

ùüþ ìåòîäà ïîòî÷íîé öèòîìåòðèè:

– ïðåäâàðèòåëüíî ðàçáàâëåííàÿ ñïåðìà

îêðàøèâàåòñÿ ôëóîðåñöåíòíûì êðàñèòåëåì â

òå÷åíèå 1 ÷àñà;

– äàëåå ñïåðìà ïîñòóïàåò â ïîòî÷íûé öèòî-

ìåòð;

– ëàçåðíîå èçëó÷åíèå èíèöèèðóåò ôëóîðåñ-

öåíöèþ êðàñèòåëÿ;

– ñïåöèàëüíûì âèáðàòîðîì ñîçäàþò ìèêðî-

êàïåëüêè, â êîòîðûå ïîïàäàåò òîëüêî îäèí

ñïåðìàòîçîèä;

– êàïåëüêè ñ ñîäåðæàùèìñÿ â íèõ ñïåðìàòî-

çîèäîì çàðÿæàþòñÿ è ïðîõîäÿò ÷åðåç ìàãíèò-

íîå ïîëå;

– â çàâèñèìîñòè îò çàðÿäà êàïåëüêè ñî ñïåð-

ìàòîçîèäàìè ïîïàäàþò â ðàçíûå åìêîñòè (ñ Õ-

èëè Y-õðîìîñîìîé, èëè áðàê);

– ñêîðîñòü ñåêñèðîâàíèÿ ñïåðìû ñîñòàâëÿåò

35 òûñ. â ìèíóòó.



9 .qxp 12.08.2011 15:52

Ñåëåêöèîíåðàìè óñòàíîâëåíî, ÷òî â ìîëî÷-

íîì ñêîòîâîäñòâå áîëüøèì ñïðîñîì ïîëüçóåòñÿ

ñïåðìà, ñîäåðæàùàÿ Õ-õðîìîñîìó, ÷òî îïðåäå-

ëÿåò æåíñêèé ïîë, â ìÿñíîì – Y-õðîìîñîìó, ÷òî

îïðåäåëÿåò ìóæñêîé ïîë. Ýôôåêòèâíîñòü,

ïîëó÷àåìàÿ îò èñïîëüçîâàíèÿ äàííîé ìåòîäè-

êè, ñîñòàâëÿåò 65–95% îñîáåé æåëàòåëüíîãî

ïîëà [3].

Ââèäó òîãî, ÷òî ñåêñèðîâàííàÿ ñïåðìà îòëè-

÷àåòñÿ îò îáû÷íîé, óñïåõ ðàáîòû çàêëþ÷àåòñÿ â

òùàòåëüíîì ïëàíèðîâàíèè è ïîäãîòîâêå êàê

æèâîòíîãî, òàê è ñàìîé ñïåðìû. Ïðè èñïîëüçî-

âàíèè ñåêñèðîâàííîé ñïåðìû ìîæíî ïîëó÷àòü

îòëè÷íûõ çäîðîâûõ òåëîê äëÿ ðåìîíòà ñòàäà,

íî ïðè ýòîì íåîáõîäèìî ñëåäîâàòü íåêîòîðûì

ïðîñòûì ïðèíöèïàì, òàêèì êàê: âûáîð ñîîò-

âåòñòâóþùèõ äëÿ îñåìåíåíèÿ êîðîâ è òåëîê è

íàäëåæàùåå îáðàùåíèå ñ ñåêñèðîâàííîé ñïåð-

ìîé.

Âûáîð æèâîòíûõ äëÿ îñåìåíåíèÿ

Ñåêñèðîâàííîå ñåìÿ èäåàëüíî ïîäõîäèò

äëÿ îñåìåíåíèÿ òåëîê, òàê êàê êàæäûé

ïîñëåäóþùèé îòåë óìåíüøàåò îïëîäîòâîðÿ-

åìîñòü.

Âûñîêîïðîäóêòèâíûì êîðîâàì íóæíî áîëü-

øå âðåìåíè äëÿ âîññòàíîâëåíèÿ ïîñëå îòåëà,

ïîýòîìó íóæíî ïðàâèëüíî ðàññ÷èòàòü ïðîäîë-

æèòåëüíîñòü ñåðâèñ-ïåðèîäà. Íà ïðàêòèêå äëÿ

îïðåäåëåíèÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòè ñåðâèñ-ïå-

ðèîäà ìîæíî èñïîëüçîâàòü ôîðìóëó óìíîæåíèÿ

íàèâûñøåãî ñðåäíåñóòî÷íîãî óäîÿ íà 2.

Íàïðèìåð. Îò êîðîâû ïîëó÷åíî 45 êã ìîëî-

êà â ñóòêè, òîãäà 45 õ 2 = 90 äíåé ñåðâèñ-ïå-

ðèîäà.

Íóæíî îò÷åòëèâî ïîìíèòü, ÷òî íåëüçÿ îñå-

ìåíÿòü ñåêñèðîâàííûì ñåìåíåì êîðîâ, ïåðåáî-

ëåâøèõ ìàñòèòîì, õðîìîòîé, ó êîòîðûõ îòìå÷à-

ëàñü çàäåðæêà ïîñëåäà è ò.ï.). Íå ðåêîìåíäóåò-

ñÿ èñïîëüçîâàòü ñåêñèðîâàííîå ñåìÿ ïðè

èñïîëüçîâàíèè ñèíõðîíèçàöèè ïîëîâîé îõîòû,

êîãäà â ïðîèçâîäñòâå ïðàêòèêóåòñÿ îñåìåíåíèå

òåëîê/êîðîâ â ôèêñèðîâàííîå âðåìÿ.

Îñåìåíåíèå æèâîòíûõ

1. Ïîëîâàÿ îõîòà

Äëÿ âûÿâëåíèÿ ïîëîâîé îõîòû íåîáõîäèìî

âåñòè íàáëþäåíèå çà êîðîâàìè è òåëêàìè êàê

ìèíèìóì 3 ðàçà â äåíü ïî 15 ìèí., è îñîáåííî

âíèìàòåëüíî â ïåðèîä ìåæäó äîéêîé è êîðìëå-

íèåì. Ó ìíîãèõ êîðîâ ýôôåêò íåïîäâèæíîñòè

ìîæåò ïðîÿâëÿòüñÿ â î÷åíü êîðîòêèé ïåðèîä è

åãî âûÿâëåíèå î÷åíü âàæíî äëÿ ýôôåêòèâíîãî

îñåìåíåíèÿ. ×òîáû îïðåäåëèòü ðåãóëÿðíûé

ïîëîâîé öèêë, íóæíî àêêóðàòíî âåñòè çàïèñè â

æóðíàëå î âûÿâëåííûõ ïîëîâûõ îõîòàõ. Îïëî-

äîòâîðÿåìîñòü êîðîâ è òåëîê, ó êîòîðûõ âûÿâ-

ëåíû îòêëîíåíèÿ îò íîðìàëüíîé ïðîäîëæè-

òåëüíîñòè öèêëà, áóäåò íèæå.

Âòîðè÷íûå ïðèçíàêè òå÷êè: ïîïûòêè âûïîë-

íåíèÿ ñàäêè, ïîìåùåíèå ãîëîâû íà ñïèíó äðó-

ãîãî æèâîòíîãî è ò.ï. – ÿâëÿþòñÿ ìåíåå çíà÷è-

ìûìè ïðèçíàêàìè ïîëîâîé îõîòû. Äëÿ îñåìå-

íåíèÿ æèâîòíûõ ñ òàêèìè ïðèçíàêàìè òå÷êè

ìîæíî èñïîëüçîâàòü ìåíåå öåííîå ñåìÿ, äàæå

ïðè äâóêðàòíîì îñåìåíåíèè ñ ïðîìåæóòêîì â

24 ÷àñà.

2. Ïåðèîä îñåìåíåíèÿ

Íà ïðîòÿæåíèè ýòîãî ïåðèîäà íåîáõîäèìî

îáåñïå÷èòü íàèáîëåå àêêóðàòíîå îáðàùåíèå ñ

æèâîòíûìè. ×òîáû îñåìåíåíèå áûëî íàèáîëåå

ýôôåêòèâíûì, åãî íóæíî ïðîâåñòè ÷åðåç 12

÷àñîâ ïîñëå âûÿâëåíèÿ ýôôåêòà íåïîäâèæíî-

ñòè.

Âðåìÿ îñåìåíåíèÿ òåëêè/êîðîâû äîëæíî

áûòü îãðàíè÷åííî. Êðàéíå âàæíî íàëè÷èå êà÷å-

ñòâåííîé ïëîùàäêè (ïîìåùåíèÿ) äëÿ îñåìåíå-

íèÿ. Ïåðåä îñåìåíåíèåì íåîáõîäèìî ñïîêîéíî

ïåðåâåñòè æèâîòíûõ ïàðàìè èëè íåáîëüøèìè

ãðóïïàìè íà ïëîùàäêó (ïîìåùåíèå) äëÿ îñåìå-

íåíèÿ. Ïåðåâîä æèâîòíûõ ïî îäíîìó âûçûâàåò

ñòðåññ.

Ðåêîìåíäàöèè ïî îáðàùåíèþ ñ ñåêñèðî-

âàííûì ñåìåíåì

Óñïåõ ïîâûøåíèÿ âîñïðîèçâîäñòâà çàâèñèò

îò âíèìàíèÿ ê äåòàëÿì. Ïðàêòè÷åñêèå îïûòû

ïîêàçàëè, ÷òî âûïîëíåíèå íåêîòîðûõ ïðîñòûõ

ïðàâèë îáåñïå÷èò íàèáîëüøèé ïðîöåíò îïëî-

äîòâîðÿåìîñòè.

Ðàáîòà ñ ñîëîìèíêàìè:

– äëÿ ðàáîòû ñ ñîäåðæàùèìè ñïåðìó ñîëî-

ìèíêàìè èñïîëüçóéòå òîëüêî ïèíöåò;

– íèêîãäà íå ñëåäóåò äîñòàâàòü òîëüêî îäíó

ñîëîìèíêó, ÷òîáû âçãëÿíóòü íà íåå, îíà ïî÷òè

íàâåðíÿêà ñëèøêîì íàãðååòñÿ. Èñïîëüçóéòå

ýòèêåòêè â êîíòåéíåðå äëÿ îïðåäåëåíèÿ ñîëî-

ìèíîê;



9 .qxp 12.08.2011 15:52

– ïðè âûåìêå ñîëîìèíêè äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ

ìàêñèìàëüíî ñîêðàòèòå âðåìÿ íàõîæäåíèÿ êîí-

òåéíåðà íàä ïîâåðõíîñòüþ àçîòà. Îí íå äîëæåí

íàõîäèòüñÿ âíå àçîòà áîëåå 5 ñåê. (åñëè íåîáõîäè-

ìî áîëüøå âðåìåíè, ïîãðóçèòå êîíòåéíåð íàçàä â

àçîò íà 10 ñåê., à çàòåì ïîïðîáóéòå ñíîâà).

Îòòàèâàíèå ñîëîìèíîê:

– ñíà÷àëà íóæíî ïðîâåðèòü òåìïåðàòóðó

âîäû â îòòàèâàòåëå ñîëîìèíîê ñ ïîìîùüþ òåð-

ìîìåòðà (íå çàáûâàéòå ðåãóëÿðíî ïðîâåðÿòü

òåðìîìåòð);

– èçâëåêèòå òîëüêî òó ñîëîìèíêó, êîòîðóþ

ñîáèðàåòåñü èñïîëüçîâàòü;

– âñòðÿõíèòå ñîëîìèíêó, ÷òîáû óäàëèòü

îñòàòêè æèäêîãî àçîòà;

– îòòàèâàéòå òîëüêî îäíó ñîëîìèíêó çà ðàç,

îòòàèâàíèå áîëüøåãî êîëè÷åñòâà íå ðåêîìåíäó-

åòñÿ;

– îòòàèâàéòå ñîëîìèíêó ñî ñïåðìîé ïðè òåì-

ïåðàòóðå 38°Ñ â òå÷åíèå 30 ñåê.;

– ïîñëå íàãðåâàíèÿ íå äàâàéòå ñîëîìèíêàì

îñòûâàòü;

– ïîëíîñòüþ ïðîòðèòå ñîëîìèíêó áóìàæíûì

ïîëîòåíöåì, òàê êàê âîäà ãóáèòåëüíà äëÿ ñïåð-

ìû;

– ïðåäâàðèòåëüíî ïîäîãðåéòå îáîðóäîâàíèå

äëÿ èñêóññòâåííîãî îñåìåíåíèÿ (ÈÎ) è èçîëè-

ðóéòå åãî äî îñåìåíåíèÿ;

– ñåìÿ íóæíî èñïîëüçîâàòü â òå÷åíèå

10 ìèí. ïîñëå èçâëå÷åíèÿ åãî èç ñîñóäà;

– íèêîãäà íå ñãèáàéòå ñîëîìèíêè.

Îáùèå òðåáîâàíèÿ ïðè èñïîëüçîâàíèè

ñåêñèðîâàííîãî ñåìåíè:

– äëÿ îñåìåíåíèÿ ñåêñèðîâàííûì ñåìåíåì

èñïîëüçóþòñÿ ïðåèìóùåñòâåííî òåëêè, êîòî-

ðûå ïîñëå òùàòåëüíîãî îòáîðà äîëæíû áûòü

àáñîëþòíî çäîðîâûìè;

– èñïîëüçóåòñÿ ýòî ñåìÿ â õîçÿéñòâàõ, áëàãî-

ïîëó÷íûõ ïî èíôåêöèîííûì çàáîëåâàíèÿì;

– ñïåðìà ââîäèòñÿ âíóòðèìàòî÷íî, ñ ïîìî-

ùüþ îáû÷íîãî êàòåòåðà äëÿ îñåìåíåíèÿ;

– îñåìåíÿòü òåëîê íóæíî òîëüêî â ñïîíòàí-

íûé ýñòðóñ;

– îòòàèâàòü ñîëîìèíêè ñ ñåêñèðîâàííûì

ñåìåíåì íóæíî ïðè 38°Ñ â òå÷åíèå 30 ñåê.;

òåìïåðàòóðà è ïðîäîëæèòåëüíîñòü íàãðåâà

òî÷íî óêàçûâàþòñÿ â èíñòðóêöèè ôèðìîé-ïðî-

èçâîäèòåëåì;

– îò îòòàèâàíèÿ ñïåðìû äî îñåìåíåíèÿ æèâîò-

íîãî äîëæíî ïðîéòè íå áîëåå 10–15 ìèí.

Êîðìëåíèå è ñîäåðæàíèå æèâîòíûõ

Êàê ìèíèìóì çà ìåñÿö äî âðåìåíè îñåìåíå-

íèÿ íóæíî, ÷òîáû òåëêè/êîðîâû ïðèâûêëè ê

ìåñòó ñîäåðæàíèÿ, íå áûëè ïîä âîçäåéñòâèåì

ñòðåññà è íàáèðàëè æèâóþ ìàññó.

1. Ñîäåðæàíèå è êîðìëåíèå â ïåðèîä ïåðåä

îñåìåíåíèåì

Òåëîê ñëåäóåò ðàçäåëèòü íà íåáîëüøèå ãðóï-

ïû, ñ êîòîðûìè ëåãêî ðàáîòàòü. Áîëüøèå ãðóï-

ïû ìîãóò âûçâàòü ñòðåññ, è ñ íèìè òÿæåëî

ðàáîòàòü.

Ó êîðîâ ñ âûñîêèì óäîåì, ñ íåãàòèâíûì

áàëàíñîì ýíåðãèè è òåðÿþùèõ æèâóþ ìàññó

ïðîöåíò îïëîäîòâîðÿåìîñòè áóäåò íèæå.

Íåîáõîäèìî îáåñïå÷èòü æèâîòíûì ðàöèîí,

ñáàëàíñèðîâàííûé ïî ýíåðãèè, ïðîòåèíó è

ìèíåðàëüíûì âåùåñòâàì, æåëàòåëüíî ñ ïîñòå-

ïåííî ïîâûøàþùåéñÿ ïèòàòåëüíîñòüþ. Íåëüçÿ

èçìåíÿòü ðàöèîí çà ìåñÿö äî è ìåñÿö ïîñëå

îñåìåíåíèÿ.

2. Ñîñòîÿíèå ðåïðîäóêòèâíîé ñèñòåìû

òåëîê/êîðîâ

Íåîáõîäèìî ìàêñèìàëüíî óìåíüøèòü ðèñê

âîçíèêíîâåíèÿ çàáîëåâàíèé, âëèÿþùèõ íà

ðåïðîäóêòèâíóþ ñôåðó, æåëàòåëüíî ïðîâåñòè

âàêöèíàöèþ ïðîòèâ èíôåêöèîííûõ çàáîëåâà-

íèé (âèðóñíàÿ äèàðåÿ êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà,

ëåïòîñïèðîç è ò.ï.).

Ïîñëå îòåëà íóæíî îáåñïå÷èòü ïîëíîå âîññòà-

íîâëåíèå çäîðîâüÿ êîðîâ (æèâîòíûå äîëæíû âåð-

íóòüñÿ ê íîðìàëüíîìó ïîëîâîìó öèêëó, ìàòêà äîë-

æíà ïðèéòè â íîðìó è ïîäãîòîâèòüñÿ ê ïîñëåäóþ-

ùåé ñòåëüíîñòè, íå áûòü èíôèöèðîâàííîé).

Êîðîâû ñ çàáîëåâàíèÿìè ìàñòèòîì èëè õðî-

ìîòîé ìåíåå ôåðòèëüíû, è èì ñëåäóåò óäåëèòü

îñîáîå âíèìàíèå ïåðåä îñåìåíåíèåì.

Îáùèå âûâîäû ïî èñïîëüçîâàíèþ ñåêñè-

ðîâàííîé ñïåðìû:

– ñåêñèðîâàííàÿ ñïåðìà â 2–3 ðàçà äîðîæå

îáû÷íîé;

– ïðè ïðîèçâîäñòâå äàííîé ñïåðìû èñïîëü-

çóåòñÿ ñïåöèàëüíûé ìåòîä ñ ïðèìåíåíèåì êðà-

ñÿùåãî âåùåñòâà, íàíîñÿùèé ïîâðåæäåíèå

êëåòêàì, èç-çà ÷åãî ôåðòèëüíîñòü ñïåðìû ñíè-

æàåòñÿ;



9 .qxp 12.08.2011 15:52

– íåîáõîäèìî âûáèðàòü ñïåðìó òàêîãî áûêà,

ó êîòîðîãî ïîêàçàòåëü ðîæäàåìîñòè ïîòîìñòâà

(ôåðòèëüíîñòü) âûøå ñðåäíåãî;

– îñåìåíåíèå íåîáõîäèìî ïðîèçâîäèòü

ñîãëàñíî òðåáîâàíèÿì èíñòðóêöèè ôèðìû-ïðî-

èçâîäèòåëÿ;

– ëåòîì íå öåëåñîîáðàçíî èñïîëüçîâàòü ýòó

ñïåðìó, íàèëó÷øåå âðåìÿ äëÿ îñåìåíåíèÿ –

âåñíà è îñåíü, òàê êàê â ýòî âðåìÿ ïðîöåíò

ðåçóëüòàòèâíîãî îïëîäîòâîðåíèÿ ñàìûé âûñî-

êèé;

– ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü òîëüêî äëÿ

îñåìåíåíèÿ òåëîê, à òàêæå äëÿ ïåðâîãî îñåìå-

íåíèÿ êîðîâû ïîñëå îòåëà;

– ñîîòíîøåíèå ïîëîâ ðîæäåííûõ òåëÿò

ãàðàíòèðóåòñÿ ïðîèçâîäèòåëåì;

– æèçíåñïîñîáíîñòü òåëÿò íå óñòóïàåò æèç-

íåñïîñîáíîñòè ñâåðñòíèêîâ, ðîæäåííûõ ïðè

èñïîëüçîâàíèè îáûêíîâåííîé ñïåðìû.

Ðàáîòó è îñåìåíåíèå ñåêñèðîâàííûì ñåìå-

íåì äîëæíû ïðîâîäèòü ñïåöèàëèñòû, îáëàäàþ-

ùèå ñîîòâåòñòâóþùèìè çíàíèÿìè è èñïîëü-

çóþùèå ñïåöèàëüíîå êîìïüþòåðíîå ïðîãðàì-

ìíîå îáåñïå÷åíèå. Âûáîð áûêà-ïðîèçâîäèòåëÿ

äëÿ îñåìåíåíèÿ òåëêè/êîðîâû äîëæåí ïðîèñõî-

äèòü ñ ó÷åòîì ýêñòåðüåðà æèâîòíîãî, ïîêàçàòå-

ëåé åãî ïðîäóêòèâíîñòè, ñ èñïîëüçîâàíèåì

èíôîðìàöèè îá îñîáè, óêàçàííîé â åå ñåðòèôè-

êàòå ïðîèñõîæäåíèÿ. Ïðè îñåìå-

íåíèè äîïóñêàåòñÿ êîýôôèöèåíò

ðîäñòâà (èíáðèäèíãà) íå âûøå

6,25% [3].

Äàííàÿ òåõíîëîãèÿ ÿâëÿåòñÿ

÷ðåçâû÷àéíî ñëîæíîé â èñïîë-

íåíèè, îáîðóäîâàíèå äëÿ ëàáîðà-

òîðèè, êðîìå òîãî, ÷òî îíî äîðî-

ãîñòîÿùåå, òðåáóåò âûñîêîé ïîä-

ãîòîâêè ñïåöèàëèñòà â óïðàâëå-

íèè èì. Ìíå ïðèøëîñü ðàáîòàòü

â òàêîé ëàáîðàòîðèè â Âåëèêî-

áðèòàíèè â êîìïàíèè Cogent â

2001 ã., ò.å. âî âðåìÿ åå ñòàíîâëå-

íèÿ (ðèñ. 2). Íåñìîòðÿ íà âûñî-

êîå ìàñòåðñòâî ïåðñîíàëà ëàáî-

ðàòîðèè, ìåòîäè÷åñêîå ðóêîâîä-

ñòâî åå ðàáîòîé îñóùåñòâëÿëà

àìåðèêàíñêàÿ êîìïàíèÿ X&Y

Inc.. Ðåçóëüòàòû ðàáîòû ëàáîðà-

òîðèè óæå òîãäà áûëè âïå÷àò-

ëÿþùèìè – îêîëî 90% îñîáåé æåëàåìîãî ïîëà.

Áåçóñëîâíî, â Ðîññèè íàäî èìåòü òàêóþ

ëàáîðàòîðèþ, è íå îäíó, íî è íå äåñÿòêè, êàê

ýòî óæå ïðåäïîëàãàåòñÿ ñäåëàòü. Ïðåæäå âñåãî,

òàêèå ëàáîðàòîðèè øòó÷íûå, íå çðÿ èõ â ÑØÀ

íà ñåãîäíÿøíèé äåíü ÷åòûðå, â Âåëèêîáðèòà-

íèè – äâå, â Øâåéöàðèè – îäíà, â Ãîëëàíäèè –

îäíà, â ßïîíèè – îäíà. Ïîýòîìó èíâåñòîðàì,

ïðåæäå ÷åì ïðèíèìàòü ðåøåíèå ïî ôèíàíñèðî-

âàíèþ ïîäîáíîãî ðîäà ïðîåêòîâ, íóæíî õîðîøî

èçó÷èòü äàííûé âîïðîñ, ñîïîñòàâèâ âñå çà è

ïðîòèâ!


1. Äàëü, Â.È. Ïîñëîâèöû ðóññêîãî íàðîäà.

Â 2-õ òîìàõ. – Ì.: Õóäîæåñòâåííàÿ ëèòåðàòó-

ðà, 1989.

2. Êðàñîòà, Â.Ô., Äæàïàðèäçå, Ò.Ã., Êîñòî-

ìàõèí, Í.Ì. Ðàçâåäåíèå ñåëüñêîõîçÿéñòâåí-

íûõ æèâîòíûõ. – 5-å èçä. ïåðåðàá. è äîï. –

Ì.: ÊîëîñÑ, 2006. – 424 ñ.

3. Îñíîâû ñîâðåìåííîãî ïðîèçâîäñòâà

ìîëîêà / Ïîä ðåä. ïðîô. Í.Ì. Êîñòîìàõèíà. –

Âåíãðèÿ, ã. Áóäè, Ðàäà ïóñòà: Õóíëàíä Òðåéä

Êôò., 2011. – 62 ñ.

4. Lots of interest in sexed semen. / Veepro-

magazine, Vol.66, August, 2007. – P. 4–5.



Ðèñ. 2. Ëàáîðàòîðèÿ ïî ñåêñèðîâàíèþ ñåìåíè êðóïíîãî

ðîãàòîãî ñêîòà (Âåëèêîáðèòàíèÿ)

9 .qxp 12.08.2011 15:52

Íà ñîâðåìåííîì ýòàïå ðàçâèòèÿ ìÿñíîãî ñêîòî-

âîäñòâà â Ðîññèè øèðîêî èñïîëüçóåòñÿ ïðîìû-

øëåííîå ñêðåùèâàíèå, êàê çà ñ÷åò ðàñøèðåíèÿ

âîñïðîèçâîäñòâà ìÿñíîãî ñêîòà, òàê è èñïîëüçîâà-

íèÿ ïîìåñíûõ òåëîê, ïîëó÷åííûõ ïðè ïðîìû-

øëåííîì ñêðåùèâàíèè â ìîëî÷íîì ñêîòîâîäñòâå

[1, 2].

Ñíèæåíèå çà ïîñëåäíèå 10 ëåò ïîãîëîâüÿ êðóï-

íîãî ðîãàòîãî ñêîòà â ñòðàíå ïðè âñåõ ñâîèõ íåãà-

òèâíûõ ñòîðîíàõ, òåì íå ìåíåå, íåâîëüíî ñîçäàëî

ñèòóàöèþ äëÿ óñïåøíîãî ðàçâåäåíèÿ ìÿñíîãî

ñêîòà. Îñîáåííî ýòî âîçìîæíî â öåíòðàëüíîì

ðàéîíå, ãäå ñåãîäíÿ íàñ÷èòûâàåòñÿ ëèøü íåñêîëü-

êî ñîòåí ãîëîâ êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà ìÿñíûõ

ïîðîä.

Ìàòåðèàë è ìåòîäèêà èññëåäîâàíèé. Èññëå-

äîâàíèÿ ïî èçó÷åíèþ âëèÿíèÿ ïðîìûøëåííîãî

ñêðåùèâàíèÿ íà ìÿñíóþ ïðîäóêòèâíîñòü æèâîò-

íûõ ïðîâåëè â ÑÏÊ «Çóáöîâñêèé». ÑÏÊ «Çóáöîâ-

ñêèé» ðàñïîëîæåí â Ñåðãèåâî-Ïîñàäñêîì ðàéîíå

Ìîñêîâñêîé îáëàñòè, íà ðàññòîÿíèè 50 êì îò

ÌÊÀÄ. ÑÏÊ « Çóáöîâñêèé» ÿâëÿåòñÿ ïëåìðåïðî-

äóêòîðîì ïî ðàçâåäåíèþ ÷åðíî-ïåñòðîãî ñêîòà ñ

2007 ã. Îñíîâíûå ïðîèçâîäñòâåííûå ïîêàçàòåëè

ïî ñêîòîâîäñòâó ïðèâåäåíû â òàáëèöå 1. Â õîçÿé-

ñòâå ñ 2000 ã. âåäåòñÿ ðàáîòà ïî óëó÷øåíèþ ïðî-

äóêòèâíîñòè ñòàäà ñ èñïîëüçîâàíèåì ñêîòà ãîë-

øòèíñêîé ïîðîäû.

Ïîìåñè, ïîëó÷åííûå ïðè ïðîìûøëåííîì ñêðå-

ùèâàíèè, ïðåäñòàâëÿþò çíà÷èòåëüíûé íàó÷íî-

ïðàêòè÷åñêèé èíòåðåñ, òàê êàê îíè ïðîÿâëÿþò

ãåòåðîçèñ ïî õîçÿéñòâåííî-ïîëåçíûì ïðèçíàêàì,

îáëàäàþò ïîâûøåííîé æèçíåñïîñîáíîñòüþ è

íåðåäêî ïî ïðîäóêòèâíîñòè ïðåâîñõîäÿò æèâîò-

íûõ èñõîäíûõ ïîðîä.

Â ðåçóëüòàòå ïðîâåäåíèÿ ãîëøòèíèçàöèè â

õîçÿéñòâå âîçíèêëà ïðîáëåìà òÿæåëûõ îòåëîâ ó

ïåðâîòåëîê, òàê êàê òåëÿòà, ïîëó÷åííûå îò áûêîâ-

ïðîèçâîäèòåëåé ãîëøòèíñêîé ïîðîäû, èìåëè

æèâóþ ìàññó ïðè ðîæäåíèè 38–45 êã. Â ñâÿçè ñ

ýòèì â ÑÏÊ «Çóáöîâñêèé» áûëî ââåäåíî îñåìåíå-

íèå òåëîê ÷åðíî-ïåñòðîé ïîðîäû áûêàìè-ïðîèç-



Е. Поставнева, кандидат сельскохозяйственных наук, доцентЕ. Ермошина, кандидат сельскохозяйственных наук, ст. преподавательС. Хуборкова, аспирантН. Сидорова, аспирантРГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева, г. МоскваE-mail: [email protected]

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯПРОМЫШЛЕННОГО СКРЕЩИВАНИЯ В СПК «ЗУБЦОВСКИЙ»

УДК 636.237.21.082.265

Аннотация. Использование промышленного скрещивания в молочном животноводстве помогает улучшитьвоспроизводительные качества телок, а также дает возможность получить помесных животных для откорма.

Ключевые слова: мясная продуктивность, скрещивание, бык-производитель, черно-пестрая порода, абердин-ангусскаяпорода.

THE EFFICIENCY OF USING OF COMMERCIAL CROSSBREEDING IN APC «ZUBTSOVSKY»

E. Postavnyova, E. Yermoshina, S. Huborkova, N. Sidorova

Summary. The using of commercial crossbreeding in dairy cattle helps to improve reproductive qualities of heifers and also givesthe chance to obtain crossbred animals for fattening.

Keywords: meat productivity, crossing, a sire, Black and White breed, Aberdeen Angus breed.

9 .qxp 12.08.2011 15:52

âîäèòåëÿìè àáåðäèí-àíãóññêîé ïîðîäû äëÿ îáëåã-

÷åíèÿ îòåëîâ ó íåòåëåé.

Äëÿ îïûòà áûëè ñôîðìèðîâàíû äâå ãðóïïû

áû÷êîâ: 1-ÿ ãðóïïà – ÷èñòîïîðîäíûå ÷åðíî-ïå-

ñòðûå è 2-ÿ – ïîìåñíûå (÷åðíî-ïåñòðàÿ õ àáåðäèí-

àíãóññêàÿ) ïî 20 ãîëîâ â êàæäîé. Ó æèâîòíûõ

áûëè èçó÷åíû íåêîòîðûå ïîêàçàòåëè, õàðàêòåðè-

çóþùèå èõ ðîñò è ðàçâèòèå (æèâàÿ ìàññà, ñðåäíå-

ñóòî÷íûé ïðèðîñò, ïðîìåðû è èíäåêñû òåëîñëî-

æåíèÿ) ïî îáùåïðèíÿòûì ìåòîäèêàì.

Ðåçóëüòàòû èññëåäîâàíèé è èõ îáñóæäåíèå.

Ïî äàííûì òàáëèöû 2 âèäíî, ÷òî ïðè ðîæäåíèè

æèâàÿ ìàññà ó ïîìåñíûõ áû÷êîâ äîñòîâåðíî

(Ð<0,05) íèæå íà 15 êã, ÷åì ó ÷èñòîïîðîäíûõ ÷åð-

íî-ïåñòðûõ ñâåðñòíèêîâ. Çàòåì èäåò èõ ðîñò, è ê

6-ìåñÿ÷íîìó âîçðàñòó æèâàÿ ìàññà ïîìåñíûõ

áû÷êîâ ñòàíîâèòñÿ âûøå íà 3 êã, à ê 12-ìåñÿ÷íî-

ìó âîçðàñòó íà 8 êã, ÷åì ó ÷èñòîïîðîäíûõ ÷åðíî-

ïåñòðûõ ñâåðñòíèêîâ.

Â çîîòåõíèè îáùåïðèíÿòûì ïîêàçàòåëåì

èíòåíñèâíîñòè ðîñòà ÿâëÿåòñÿ óðîâåíü ñðåäíåñó-

òî÷íîãî ïðèðîñòà. Äàííûå òàáëèöû 3 ïîêàçûâàþò,

÷òî îò ðîæäåíèÿ äî 6-ìåñÿ÷íîãî âîçðàñòà ñðåäíå-

ñóòî÷íûé ïðèðîñò ÷èñòîïîðîäíûõ áû÷êîâ ñîñòà-

âèë 788 ã, ÷òî áûëî íèæå ïî ñðàâíåíèþ ñ ïîìåñ-

íûìè æèâîòíûìè íà 100 ã. Ñàìûå âûñîêèå ñðåä-

íåñóòî÷íûå ïðèðîñòû æèâîé ìàññû íàáëþäàëèñü

ó ïîìåñíûõ áû÷êîâ îò 6- äî 9-ìåñÿ÷íîãî âîçðàñòà –



Òàáëèöà 1

Îñíîâíûå ïðîèçâîäñòâåííûå ïîêàçàòåëè ïî ñêîòîâîäñòâó

ÏîêàçàòåëüÃîä

2008 2009 2010

Íàëè÷èå ñêîòà âñåãî, ãîë.

Â ò.÷. êîðîâ, ãîë.

%

Ñðåäíèé óäîé íà îäíó ôóðàæíóþ êîðîâó, êã

Ñðåäíÿÿ æèðíîñòü ìîëîêà, %

Âûõîä òåëÿò íà 100 êîðîâ, ãîë.

Ââîä ïåðâîòåëîê â îñíîâíîå ñòàäî â ðàñ÷åòå íà 100 êîðîâ, ãîë.

Âûáûòèå êîðîâ â ðàñ÷åòå îò íàëè÷èÿ íà íà÷àëî ãîäà, %

Âîçðàñò íåòåëåé ïðè ïåðâîì îòåëå, ìåñ.

Ïðîäàíî âñåãî ïëåììîëîäíÿêà, ãîë.

Â ò. ÷. áû÷êîâ, ãîë.

Ïðîäàíî áû÷êîâ ñ óäîåì ìàòåðåé ñâûøå 6000 êã ìîëîêà çà ëàêòàöèþ, ãîë.

Çàòðàòû êîðìîâ íà ïðîèçâîäñòâå 1 ö ìîëîêà, ö. êîðì. åä.

Ñêîðìëåíî êîðìîâ â ðàñ÷åòå íà 1 êîðîâó çà ãîä, ö. êîðì. åä.

550

240

43,6

7002

3,9

91

36,5

13,3

23,8

5

–

–

1,22

72

561

240

42,8

6640

3,9

96

32

23,6

25,5

24

3

3

1,3

74

589

250

42,4

6658

4,1

102

32

24,3

23,3

24

1

1

1,17

76

Òàáëèöà 2

Æèâàÿ ìàññà áû÷êîâ ïî ïåðèîäàì âûðàùèâàíèÿ, êã (X±Sx)

Âîçðàñò

Ãðóïïà

1-ÿ 2-ÿïîìåñíûå â % ê

÷èñòîïîðîäíûì

Ïðè ðîæäåíèè

6 ìåñ.

9 ìåñ.

42±4,39

184±2,4

270±3,3

27±3,51

187±2,2

274±1,3

64,3±3,3

101,6±2,2

101,5±2,3

9 .qxp 12.08.2011 15:52

ìîâûõ ðåñóðñîâ ðàñòèòåëüíîãî è ìèíåðàëüíîãî

ïðîèñõîæäåíèÿ.

Íîðìèðîâàííîå êîðìëåíèå êîðîâ – îñíîâà

ïîâûøåíèÿ èõ ïðîäóêòèâíîñòè. Íàèáîëåå ñëîæíî

îðãàíèçîâàòü íîðìèðîâàííîå êîðìëåíèå êîðîâ íà

êðóïíûõ ôåðìàõ ñ ïðîìûøëåííîé òåõíîëîãèåé

ïðîèçâîäñòâà ìîëîêà. Íà òàêèõ ôåðìàõ êîðîâ ïî

ôèçèîëîãè÷åñêîìó ñîñòîÿíèþ è âåëè÷èíå ñóòî÷-

íîãî óäîÿ ðàçáèâàþò íà ãðóïïû (ñåêöèè) è ïðè

îðãàíèçàöèè íîðìèðîâàííîãî êîðìëåíèÿ êîðîâ

ðóêîâîäñòâóþòñÿ ñëåäóþùèìè ïîëîæåíèÿìè.

Îñíîâíûå êîðìà ðàöèîíà (ñåíî, ñåíàæ è ñèëîñ) íå

ñëåäóåò îãðàíè÷èâàòü, ïðèìåðíî â ðàâíîì êîëè÷å-

ñòâå èõ ìîæíî äàâàòü êîðîâàì âñåõ ãðóïï (ñåê-

öèé). Èç ýòèõ êîðìîâ ñîñòàâëÿþò îñíîâíóþ êîð-

ìîñìåñü. Ýòî ìîæíî äåëàòü ïðè óñëîâèè èçìåëü-

÷åíèÿ ñåíà. Åñëè æå ñåíî íå èçìåëü÷àþò, òî åãî

ñêàðìëèâàþò îòäåëüíî, êàê ïðàâèëî, íà âûãóëü-

íûõ êîðìîâûõ ïëîùàäêàõ, ñ ó÷åòîì ïðîäóêòèâíî-

ñòè êîðîâ ïî ãðóïïàì â ñìåñü äîáàâëÿþò èçìåëü-

÷åííûå êîðíåïëîäû è ÷àñòü êîíöåíòðàòîâ. Òàêèì

îáðàçîì ãîòîâÿò ðàçëè÷íûå êîðìîñìåñè äëÿ êîðîâ

ðàçíûõ ñåêöèé. Äðóãóþ ÷àñòü êîíöåíòðàòîâ ñêàð-

ìëèâàþò íè äîèëüíîé ïëîùàäêå èíäèâèäóàëüíî â

ñîîòâåòñòâèè ñ âåëè÷èíîé óäîÿ êàæäîé êîðîâû.

Ýôôåêòèâíîå ïðîèçâîäñòâî ïðîäóêöèè ìîëî÷-

íîãî ñêîòîâîäñòâà âîçìîæíî ïðè âûñîêîì óðîâíå

ìîëî÷íîé ïðîäóêòèâíîñòè, ðåãóëÿðíîì ïîëó÷åíèè

ïðèïëîäà è ðàöèîíàëüíîì êîðìëåíèè, îáåñïå÷è-

âàþùåì ïîòðåáíîñòü æèâîòíûõ âî âñåõ íåîáõîäè-

ìûõ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâàõ. Îøèáêè â êîðìëåíèè

êîðîâ ïðèâîäÿò ê ñíèæåíèþ ïðîäóêòèâíîñòè è

ïîâûøàþò ðèñê çàáîëåâàíèé, îñîáåííî ó âûñîêî-

ïðîäóêòèâíûõ æèâîòíûõ. Êîðîâà æèâîé ìàññîé

500 êã è óäîåì ìîëîêà 4000 êã âûäåëÿåò ñ ìîëîêîì

òàêîå êîëè÷åñòâî ñóõîãî âåùåñòâà, êîòîðîå ïðèìåð-

íî â 2,6 ðàçà ïðåâûøàåò ñóõîå âåùåñòâî åå îðãàíèç-

ìà. Äëÿ îáðàçîâàíèÿ 1 êã ìîëîêà ÷åðåç âûìÿ äîë-

æíî ïðîéòè îêîëî 400 ë êðîâè [1, 2].

Ðàöèîíû áàëàíñèðóþò êîìáèêîðìàìè-êîíöåí-

òðàòàìè, áåëêîâî-âèòàìèííûìè è ìèíåðàëüíûìè

äîáàâêàìè è ïðåìèêñàìè.

Íà äîèëüíîé ïëîùàäêå âðåìÿ ïðåáûâàíèÿ

êîðîâ îãðàíè÷åííî. Ïîýòîìó, ÷òîáû âûñîêîïðî-

äóêòèâíûå êîðîâû ìîãëè ñúåñòü áîëüøå êîíöåí-

òðàòîâ, èõ öåëåñîîáðàçíî äàâàòü â ãðàíóëèðîâàí-

íîì âèäå. Ñêîðîñòü ïîåäàíèÿ ãðàíóëèðîâàííûõ

êîðìîâ ïî÷òè â 1,5 ðàçà âûøå, ÷åì ðàññûïíûõ. Íà

äîèëüíîé ïëîùàäêå ýôôåêòèâíî òàêæå ñêàðìëè-

âàíèå óâëàæíåííûõ ñìåñåé èç êîíöåíòðàòîâ.

Â ìîëî÷íîì æèâîòíîâîäñòâå êîðíåïëîäû êàê

ìîëîêîãîííûé êîðì çàíèìàþò îñîáîå ìåñòî ïðè

ðàçäîå êîðîâ. Îíè ñîäåðæàò ìíîãî âîäû, ìàëî

ïðîòåèíà, ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ, æèðà è êëåò÷àò-

êè. Ñóõîå âåùåñòâî êîðíåïëîäîâ ñîñòîèò èç ëåã-

êîïåðåâàðèìûõ óãëåâîäîâ, ãëàâíûì îáðàçîì ñàõà-

ðîâ, ïðîòåèí èõ èìååò âûñîêóþ êîðìîâóþ öåí-

íîñòü, îíè áîãàòû âèòàìèíîì Ñ, à â êðàñíîé ìîð-

êîâè ìíîãî êàðîòèíà.

Äëÿ êîðìëåíèÿ äîéíûõ êîðîâ èñïîëüçóþò êîð-

ìîâóþ è ñàõàðíóþ ñâåêëó, áðþêâó, ìîðêîâü è òóð-

íåïñ. Ñîäåðæàíèå ñóõèõ âåùåñòâ â ñàõàðíîé ñâå-

êëå â ñðåäíåì 24%, â êîðìîâîé – 13%, â ìîðêîâè

è áðþêâå – 12%, â òóðíåïñå – 9%. Îðèåíòèðîâî÷-

íî ìîæíî ñ÷èòàòü, ÷òî 1 êã ñóõîãî âåùåñòâà êîð-

íåïëîäîâ ïî ýíåðãåòè÷åñêîé ïèòàòåëüíîñòè ðàâåí

1 ÝÊÅ.

Ïåðåä ñêàðìëèâàíèåì êîðíåïëîäû íàäî ìûòü,

îòòàèâàòü (åñëè îíè ìîðîæåíûå) è â îòäåëüíûõ

ñëó÷àÿõ èçìåëü÷àòü. Êîðìîâóþ ñâåêëó îõîòíî

ïîåäàþò äîéíûå êîðîâû, ñóõîå âåùåñòâî åå ïåðå-

âàðèâàåòñÿ íà 83–87%. Â ñîñòàâ ñèëîñíî-êîðíå-

ïëîäíûõ ðàöèîíîâ åå îáû÷íî âêëþ÷àþò ïî 1–

1,3 êã íà 1 êã ìîëîêà, â ñîñòàâ ñèëîñíûõ – ïî

0,5–0,7 êã.

Ìîðêîâü – îòëè÷íûé êîðì äëÿ ìîëî÷íîãî

ñêîòà, îñîáåííî ïðè ðàçäîå âûñîêîïðîäóêòèâíûõ

êîðîâ è êîðìëåíèè áûêîâ-ïðîèçâîäèòåëåé. Îíà

áîãàòà êàðîòèíîì, íî ïëîõî õðàíèòñÿ, õóæå äðó-

ãèõ êîðíåïëîäîâ.

Äëÿ ìíîãèõ ðàéîíîâ Íå÷åðíîçåìíîé ïîëîñû,

Ñèáèðè è Óðàëà, èìåþùèõ ñðàâíèòåëüíî áåäíûå

ïî÷âû, èç êîðíåïëîäîâ íàèáîëåå ïåðñïåêòèâíû

áðþêâà è òóðíåïñ. Îäíàêî îíè èìåþò ñïåöèôè÷å-

ñêèé çàïàõ è íåñêîëüêî ãîðüêîâàòûé ïðèâêóñ,

êîòîðûå ïðè íåïðàâèëüíîì ñêàðìëèâàíèè ìîãóò

ïåðåäàâàòüñÿ ìîëîêó. Ïîýòîìó áðþêâó è òóðíåïñ

íåëüçÿ õðàíèòü â êîðîâíèêå, à ñêàðìëèâàòü íàäî

òîëüêî ïîñëå äîåíèÿ.

Ñàõàðíàÿ ñâåêëà ñîäåðæèò áîëüøîå êîëè÷å-

ñòâî ëåãêîïåðåâàðèìûõ óãëåâîäîâ, ãäå íà äîëþ

ñàõàðîçû ïðèõîäèòñÿ 16–20% èëè 80% ñóõîãî

âåùåñòâà. Áîòâà ñàõàðíîé ñâåêëû áîãà÷å ïðîòåè-

íîì, êàðîòèíîì è ìèíåðàëüíûìè âåùåñòâàìè,

÷åì êîðåíü. Â íåé èìåþòñÿ æåëåçî, ìàðãàíåö,

ìåäü è êîáàëüò. Â 1 êã áîòâû ñîäåðæèòñÿ â ñðåä-

íåì 0,15 ÝÊÅ, 40–50 ìã êàðîòèíà è äî 150 ìã

àñêîðáèíîâîé êèñëîòû. Â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå

áîòâó ìîæíî ñêàðìëèâàòü êîðîâàì â ñâåæåì âèäå

ïîñëå î÷èñòêè îò çåìëè, íî áîëüøåå êîëè÷åñòâî

КОРМА И КОРМЛЕНИЕ


9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 25

ìîæåò ïðèâåñòè ê ðàññòðîéñòâàì ïèùåâàðåíèÿ è

ðåçêîìó óìåíüøåíèþ óäîåâ. Ýòî ñâÿçàíî ñ òåì,

÷òî áîòâà ñîäåðæèò ìíîãî ùàâåëåâîé êèñëîòû,

êîòîðàÿ ñâÿçûâàåò ñîëè êàëüöèÿ, è â îðãàíèçìå

ïðîèñõîäèò äåêàëüöèíàöèÿ. Êðîìå òîãî, â áîòâå

ìîæåò áûòü ìíîãî íèòðàòîâ è íèòðèòîâ. Ïîýòîìó

áîòâó öåëåñîîáðàçíî ñèëîñîâàòü.

Êîðíè ñàõàðíîé ñâåêëû òâåðäûå, ïîýòîìó

ïåðåä ñêàðìëèâàíèåì èõ æåëàòåëüíî èçìåëü÷àòü.

Îáû÷íî êîðîâàì äàþò ïî 10–13 êã ñàõàðíîé ñâå-

êëû â äåíü. Ê ñàõàðíîé ñâåêëå æèâîòíûõ ïðèó÷à-

þò ïîñòåïåííî. Â ñèëîñíûå ðàöèîíû äîéíûì

êîðîâàì âêëþ÷àþò â ñðåäíåì 0,3 êã ñàõàðíîé ñâå-

êëû íà 1 êã ìîëîêà.

Êàðòîôåëü ìîæíî ïðèìåíÿòü äëÿ êîðìëåíèÿ

äîéíûõ êîðîâ. Ýòî öåííûé êîðì, â íåì ñîäåðæèòñÿ

â ñðåäíåì 23% ñóõîãî âåùåñòâà, èç êîòîðîãî ïî÷òè

20% êðàõìàë. Æèðà è êëåò÷àòêè â íåì î÷åíü ìàëî,

à êîëè÷åñòâî ïðîòåèíà íå ïðåâûøàåò 2%. Áåëîê

êàðòîôåëÿ – òóáåðèí – îòëè÷àåòñÿ âûñîêîé ïîëíî-

öåííîñòüþ. Áîãàò êàðòîôåëü âèòàìèíîì Ñ, êàðîòè-

íà è ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ â íåì ìàëî. Ïåðåâàðè-

ìîñòü îðãàíè÷åñêîãî âåùåñòâà äîñòèãàåò 85%. Ïðè

ñêàðìëèâàíèè êàðòîôåëÿ æèâîòíûì íàäî ó÷èòû-

âàòü, ÷òî â íåì ñîäåðæèòñÿ ÿäîâèòûé ãëèêîçèä

ñîëàíèí, íî â êàðòîôåëå õîðîøåãî êà÷åñòâà åãî

ìàëî, è îí íå âðåäåí äëÿ ñêîòà. Â ðîñòêàõ ïðîðîñ-

øåãî êàðòîôåëÿ êîëè÷åñòâî ñîëàíèíà äîñòèãàåò

400–700 ìã%, è ñêàðìëèâàíèå åãî ìîæåò âûçûâàòü

îòðàâëåíèå æèâîòíûõ. Õîðîøèìè êîìïîíåíòàìè

äëÿ ðàöèîíîâ ñ ïîâûøåííûì ñîäåðæàíèåì êàðòî-

ôåëÿ ÿâëÿþòñÿ êëåâåðíîå ñåíî, áîáîâî-çëàêîâûé

ñèëîñ è áåëêîâûå êîíöåíòðàòû.

Äëÿ ìîëî÷íîãî ñêîòà íåò íåîáõîäèìîñòè ïðè-

ìåíÿòü êàðòîôåëüíûé òèï êîðìëåíèÿ, îäíàêî â

òåõ õîçÿéñòâàõ, ãäå ñåáåñòîèìîñòü åãî íèæå ñåáå-

ñòîèìîñòè äðóãèõ ñî÷íûõ êîðìîâ, êàðòîôåëü ñëå-

äóåò âêëþ÷àòü â ðàöèîíû, îñîáåííî â ðàöèîíû

âûñîêîïðîäóêòèâíûõ êîðîâ.

Îñíîâó ëåòíåãî êîðìëåíèÿ äîéíûõ êîðîâ

ñîñòàâëÿåò ïàñòáèùíàÿ òðàâà. Õîðîøèå êóëüòóð-

íûå ïàñòáèùà îáåñïå÷èâàþò ïîëó÷åíèå âûñîêèõ

óäîåâ ïðè ìèíèìàëüíîé ïîäêîðìêå äðóãèìè êîð-

ìàìè. Â çåëåíîì êîðìå ñîäåðæàòñÿ âñå ïèòàòåëü-

íûå âåùåñòâà, íåîáõîäèìûå æèâîòíîìó.

Çåëåíûå êîðìà ðàçíîîáðàçíû ïî ñîñòàâó è

ïèòàòåëüíîñòè. Îíè ñîäåðæàò ìíîãî âîäû – îò 60

äî 80% è áîëüøå. Ñóõîå âåùåñòâî ìîëîäîé òðàâû

ïî ýíåðãåòè÷åñêîé ïèòàòåëüíîñòè áëèçêî ê êîí-

öåíòðèðîâàííûì êîðìàì, íî åãî áèîëîãè÷åñêàÿ

öåííîñòü âûøå. Îðãàíè÷åñêîå âåùåñòâî òðàâû

ìîëî÷íûé ñêîò ïåðåâàðèâàåò â ñðåäíåì íà 70%.

Ïàñòüáà æèâîòíûõ îêàçûâàåò áëàãîïðèÿòíîå

äåéñòâèå íà èõ îðãàíèçì, ñïîñîáñòâóåò ïîâûøå-

íèþ óäîåâ. Â ïàñòáèùíûé ïåðèîä â êðîâè óâåëè-

÷èâàåòñÿ êîëè÷åñòâî ãåìîãëîáèíà, â îðãàíèçìå

ñîçäàåòñÿ ðåçåðâ êàðîòèíà è äðóãèõ æèçíåííî

íåîáõîäèìûõ âåùåñòâ, ïîâûøàåòñÿ ñîïðîòèâëÿ-

åìîñòü îðãàíèçìà èíôåêöèîííûì çàáîëåâàíèÿì.

Â òîì ñëó÷àå, êîãäà íåò âîçìîæíîñòè ñ åñòå-

ñòâåííûõ ïàñòáèù ïîëó÷àòü äëÿ ìîëî÷íîãî ñòàäà

çåëåíûå êîðìà â òå÷åíèå âñåãî ëåòíåãî ïåðèîäà,

íåîáõîäèìî îðãàíèçîâàòü çåëåíûé êîíâåéåð äëÿ

ïðîèçâîäñòâà çåëåíûõ êîðìîâ íà ïàõîòíûõ çåìëÿõ è

ñîçäàâàòü äîëãîëåòíèå êóëüòóðíûå ïàñòáèùà. Çåëå-

íûå êîðìà, ïîëó÷åííûå çà ñ÷åò êóëüòóð çåëåíîãî

êîíâåéåðà, îáû÷íî ñêàðìëèâàþò â êîðìóøêàõ, ïðè

ýòîì îíè ðàñõîäóþòñÿ áîëåå ðàöèîíàëüíî, ÷åì ïðè

âûïàñå. Â êàæäîé çîíå çåëåíûé êîíâåéåð èìååò

ñâîè îñîáåííîñòè êàê ïî íàáîðó êîðìîâûõ êóëüòóð,

òàê è ïî ñðîêàì ïîñåâà è èñïîëüçîâàíèÿ.

Êîíöåíòðèðîâàííûå êîðìà, èñïîëüçóåìûå íà

êîðì ìîëî÷íîìó ñêîòó, âåñüìà ðàçíîîáðàçíû.

Â çàâèñèìîñòè îò õèìè÷åñêîãî ñîñòàâà èõ ïîäðàçäå-

ëÿþò íà ïðîòåèíîâûå è óãëåâîäèñòûå. Ïðîòåèíîâûå

êîíöåíòðàòû – ýòî çåðíîáîáîâûå, æìûõè, øðîòû,

äðîææè, îòðóáè, à óãëåâîäèñòûå – çåðíî çëàêîâ,

ñóõîé æîì è êîðìîâàÿ ïàòîêà (ìåëàññà). Êîíöåíòðà-

òû â ðàöèîíàõ êîðìîâ â ñðåäíåì ñîñòàâëÿþò îêîëî

25% ïèòàòåëüíîñòè, ïðè êîðìëåíèè æå âûñîêîïðî-

äóêòèâíûõ êîðîâ – 35–45% è áîëüøå.

Èç çåðíîâûõ êîðìîâ â Íå÷åðíîçåìíîé çîíå

Ðîññèè è â âîñòî÷íûõ ðàéîíàõ ñòðàíû íàèáîëü-

øåå çíà÷åíèå èìåþò îâåñ è ÿ÷ìåíü, èç çåðíîáîáî-

âûõ – ãîðîõ. Äëÿ êîðìëåíèÿ ìîëî÷íîãî ñêîòà

çåðíà çëàêîâûõ è áîáîâûõ ðàçìàëûâàþò: âåëè÷è-

íà ÷àñòèö äëÿ êîðîâ – 1,5–2 ìì, äëÿ òåëÿò – ìåíü-

øå 1 ìì. Öåëåñîîáðàçíî òàêæå ïëþùåíèå çåðíà è

ïðèãîòîâëåíèå äåðòè.

Îòðóáè – ïîáî÷íûé ïðîäóêò ìóêîìîëüíîãî

ïðîèçâîäñòâà. Ïî ñðàâíåíèþ ñ çåðíîì îíè ñîäåð-

æàò áîëüøå êëåò÷àòêè, ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ,

îñîáåííî ôîñôîðà, áîãà÷å âèòàìèíàìè ãðóïïû Â.

Ìîëî÷íîìó ñêîòó îòðóáè ñêàðìëèâàþò ñóõèìè

èëè ñìî÷åííûìè â ñìåñè ñ äðóãèìè êîíöåíòðàòà-

ìè. Ïøåíè÷íûå îòðóáè îáëàäàþò ñëåãêà ïîñëà-

áëÿþùèì äåéñòâèåì. Èõ ñ÷èòàþò îäíèì èç ëó÷-

øèõ êîíöåíòðèðîâàííûõ êîðìîâ äëÿ êîðîâ.

Îñòàòêè ìàñëîýêñòðàêöèîííîãî ïðîèçâîäñòâà –

æìûõè è øðîòû – âûñîêîáåëêîâûå êîðìà. Èõ ïðî-



9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 26

òåèíû áîëåå ïîëíîöåííû, ÷åì ïðîòåèíû çåðíî-

âûõ çëàêîâ. Æìûõè ïåðåä ñêàðìëèâàíèåì ðàçìà-

ëûâàþò. Ìîëî÷íîìó ñêîòó èõ äàþò â ñóõîì èëè

ñìî÷åííîì âèäå â ñìåñè ñ äðóãèìè êîíöåíòðà-

òàìè.

Êîðìîâûå äðîææè ñîäåðæàò áèîëîãè÷åñêè

ïîëíîöåííûé ïðîòåèí, îíè áîãàòû âèòàìèíàìè

ãðóïïû Â, à ïðè îáëó÷åíèè è âèòàìèíîì D.

Ìîëî÷íûì êîðîâàì ìîæíî ñêàðìëèâàòü ïî 1–2 êã

ñóõèõ äðîææåé â äåíü.

Ñóõîé æîì áåäåí ïðîòåèíîì è ôîñôîðîì, ïîý-

òîìó åãî öåëåñîîáðàçíî âêëþ÷àòü â ðàöèîíû,

áîãàòûå ïðîòåèíîì. Ñêàðìëèâàþò æîì ðàçìî÷åí-

íûì. Ìîëî÷íûå êîðîâû ëþáÿò æîì, ïîýòîìó â

ðàöèîíàõ èì ìîæíî ÷àñòè÷íî çàìåíÿòü ñî÷íûå

êîðìà.

Êîðìîâàÿ ïàòîêà (ìåëàññà) áîãàòà ñàõàðîì, â

íåé ìíîãî êàëèÿ è íàòðèÿ, íî ìàëî êàëüöèÿ è ôîñ-

ôîðà. Óìåðåííûì êîëè÷åñòâîì ïàòîêè (äî 1 êã íà

äîéíóþ êîðîâó â äåíü) ñäàáðèâàþò äðóãèå êîðìà.

Â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ îíà âûçûâàåò ðàçäðàæå-

íèå ïèùåâàðèòåëüíîãî òðàêòà èç-çà ñîäåðæàíèÿ â

íåé ùåëî÷íûõ ñîëåé îðãàíè÷åñêèõ êèñëîò. Ïåðåä

ðàçäà÷åé ìåëàññó ðàçâîäÿò âîäîé 1:3–1:4 è ïîëó-

÷åííûì ðàñòâîðîì ñäàáðèâàþò ãðóáûå êîðìà è

ñèëîñ.

Êîìáèêîðìà çàíèìàþò îñîáîå ìåñòî â ãðóïïå

êîíöåíòðèðîâàííûõ êîðìîâ. Èõ ðåöåïòóðó ðàçðà-

áàòûâàþò íà îñíîâå íàó÷íûõ èññëåäîâàíèé î êîð-

ìëåíèè æèâîòíûõ ñ ó÷åòîì âîçðàñòà æèâîòíûõ,

èõ ôèçèîëîãè÷åñêîãî ñîñòîÿíèÿ, òèïà êîðìëåíèÿ,

ñîäåðæàíèÿ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ â îñíîâíûõ

êîðìàõ ðàöèîíà ñ òàêèì ðàñ÷åòîì, ÷òîáû âîñïîë-

íÿòü êîìáèêîðìàìè íåäîñòàòîê ïèòàòåëüíûõ

âåùåñòâ â ðàöèîíå. Ñ ïîìîùüþ êîìáèêîðìîâ

äîñòèãàåòñÿ íàèáîëåå ðàöèîíàëüíîå èñïîëüçîâà-

íèå êîíöåíòðèðîâàííûõ êîðìîâ è ïîâûøàåòñÿ

ýôôåêòèâíîñòü êîðìëåíèÿ. Ïðè ðàçðàáîòêå ðåöåï-

òîâ êîìáèêîðìîâ ïðåñëåäóþò öåëü ñíèçèòü â íèõ

êîëè÷åñòâî çåðíà çà ñ÷åò ðàçëè÷íûõ êîìïîíåíòîâ

ñ âûñîêîé êîíöåíòðàöèåé ýíåðãèè – æìûõîâ è

øðîòîâ, îòðóáåé, ñóõîãî æîìà, ñóøåíîé ïèâíîé

äðîáèíû, òðàâÿíîé ìóêè è äð.

Êðîìå êîìáèêîðìîâ, êîìáèêîðìîâàÿ ïðîìû-

øëåííîñòü âûïóñêàåò ðàçíûå áàëàíñèðóþùèå

êîðìîâûå äîáàâêè: áåëêîâûå, áåëêîâî-âèòàìèí-

íûå (ÁÂÄ), áåëêîâî-âèòàìèííî-ìèíåðàëüíûå

(ÁÂÌÄ), ïðåìèêñû. Êîðìîâûå äîáàâêè èñïîëüçó-

þò íåïîñðåäñòâåííî â õîçÿéñòâå äëÿ îáîãàùåíèÿ

èìè çåðíîôóðàæíûõ ñìåñåé. Ïðåìèêñû – ñìåñü

áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ (âèòàìèíîâ,

ñîëåé ìèêðîýëåìåíòîâ àíòèáèîòèêîâ, àìèíîêè-

ñëîò), ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëåííûõ â íàïîëíèòå-

ëå. Â ñîñòàâ ïðåìèêñîâ äëÿ ìîëî÷íîãî ñêîòà âõî-

äÿò 10–15 èíãðåäèåíòîâ. Â êà÷åñòâå íàïîëíèòåëÿ

èñïîëüçóþò ìîëîòóþ êóêóðóçó, îòðóáè, øðîò è

ò.ä. Â ñîñòàâ çåðíîâîé ñìåñè ââîäÿò 10–30% áåë-

êîâî-âèòàìèííûõ è áåëêîâî-âèòàìèííî-ìèíå-

ðàëüíûõ äîáàâîê, à ïðåìèêñîâ – äî 10 êã íà 1 ò

êîìáèêîðìà.

Ðåöåïòû êîìáèêîðìîâ ñëåäóåò èçìåíÿòü â

çàâèñèìîñòè îò ñîñòàâà ðàöèîíîâ. Íàïðèìåð,

ëåòîì, êîãäà ïàñòáèùíàÿ òðàâà è äðóãèå çåëåíûå

êîðìà áîãàòû ïðîòåèíîì, êîðîâàì íóæíî äàâàòü

êîìáèêîðì ñ ìåíüøèì ñîäåðæàíèåì ïðîòåèíà.

Ìîëî÷íîìó ñêîòó ñêàðìëèâàþò â îñíîâíîì

ðàññûïíûå êîìáèêîðìà. Îäíàêî â ïðîâåäåííûõ

èññëåäîâàíèÿõ áûëî óñòàíîâëåíî, ÷òî ãðàíóëèðî-

âàííûå êîðìà æèâîòíûå ïîåäàþò çíà÷èòåëüíî

áûñòðåå. Ýòî âàæíî ïðè ñêàðìëèâàíèè êîìáèêîð-

ìîâ íà äîèëüíûõ ïëîùàäêàõ âî âðåìÿ äîåíèÿ

êîðîâ. Ãðàíóëèðîâàíèå óìåíüøàåò ïîòåðè ïèòà-

òåëüíûõ âåùåñòâ ïðè õðàíåíèè è ñêàðìëèâàíèè

êîìáèêîðìîâ, îáëåã÷àåò ìåõàíèçàöèþ èõ ðàçäà÷è.

Ñêàðìëèâàíèå ãðàíóëèðîâàííûõ êîìáèêîðìîâ

íåñêîëüêî èçìåíÿåò òå÷åíèå ïðîöåññîâ ðóáöîâîãî

ïèùåâàðåíèÿ. Àììèàê îáðàçóåòñÿ ìåäëåííåå, ÷òî

óëó÷øàåò åãî èñïîëüçîâàíèå ìèêðîîðãàíèçìàìè

ðóáöà. Óâåëè÷èâàåòñÿ îáðàçîâàíèå ïðîïèîíîâîé

êèñëîòû.

Ïîåäàåìîñòü êîðìîâ ðàöèîíà ÿâëÿåòñÿ îñíîâ-

íûì óñëîâèåì îáåñïå÷åíèÿ ïîëíîöåííîãî ïèòà-

íèÿ æèâîòíûõ. Ïîýòîìó çíàíèÿ î ïîòåíöèàëüíûõ

âîçìîæíîñòÿõ æèâîòíûõ ê ïîòðåáëåíèþ òîãî èëè

èíîãî êîðìà èãðàþò âàæíóþ ðîëü â ðåàëèçàöèè

íîðì êîðìëåíèÿ íà ïðàêòèêå. Âåëè÷èíà ïîòðåáëå-

íèÿ ñóõîãî âåùåñòâà (ÑÂ) ó ëàêòèðóþùèõ êîðîâ

îïðåäåëÿåòñÿ ïî ôîðìóëå:

Ïîòðåáëåíèå ÑÂ ðàöèîíà (êã/ñóòêè) = ÆÌ (êã) ⋅⋅ 0,011+ 0,3 ⋅ óäîé ìîëîêà (êã/ñóòêè) + 4.

Ïðèìåð. Æèâàÿ ìàññà êîðîâû – 500 êã, óäîé

ìîëîêà – 15 êã/ñóòêè. Ïîòðåáëåíèå ÑÂ ðàöèîíà –

500 ⋅ 0,011+ 0,3 ⋅ 15 + 4 = 14 êã/ñóòêè. Ïîñêîëüêó

ðàöèîí ó æâà÷íûõ æèâîòíûõ ñîñòîèò èç îñíîâ-

íûõ (îáúåìèñòûõ) è êîíöåíòðèðîâàííûõ êîðìîâ,

ðàçëè÷àþò âåëè÷èíó ïîåäàíèÿ ÑÂ îñíîâíîãî

êîðìà è âåëè÷èíó ïîåäàíèÿ ÑÂ âñåãî ðàöèîíà

(òàáë. 1). Äëÿ ïðèåìà è ïåðåæåâûâàíèÿ êîðìà

æâà÷íûì òðåáóåòñÿ 16 ÷. ×òîáû äîñòè÷ü ìàêñè-

ìàëüíîé ïîåäàåìîñòè, êîðîâàì íåîáõîäèìî îáåñ-



9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 27

ïå÷èòü êðóãëîñóòî÷íûé äîñòóï ê âûñîêîêà÷å-

ñòâåííûì îñíîâíûì êîðìàì.

Îñíîâíûìè êîðìàìè íàçûâàþòñÿ âñå ðàñòè-

òåëüíûå êîðìà, êîòîðûå âîçäåëûâàþòñÿ è çàãîòà-

âëèâàþòñÿ â õîçÿéñòâå. Ñþäà îòíîñÿòñÿ ëóãîâàÿ

òðàâà, êëåâåð, ëþöåðíà, êóêóðóçà è ïðèãîòîâëåí-

íûå èç íèõ ñèëîñ, ñåíî è ñåíàæ, à òàêæå êîðìîâàÿ

ñâåêëà, ñâåêîëüíàÿ áîòâà, êàðòîôåëü è äð. Îñíîâ-

íûå êîðìà ñêàðìëèâàþò öåëûìè èëè ãðóáîèç-

ìåëü÷åííûìè. Îíè ñëóæàò, ïðåæäå âñåãî, èñòî÷-

íèêîì ñòðóêòóðèðîâàííîé êëåò÷àòêè äëÿ æâà÷-

íûõ. Ñóäèòü î äîñòàòî÷íîé ñòðóêòóðå êîðìà

ìîæíî ïî õèìè÷åñêîìó ñîñòàâó êàëà èëè ïî

íàáëþäåíèÿì çà ïîâåäåíèåì æâà÷íûõ æèâîòíûõ.

Êîíöåíòðèðîâàííûìè êîðìàìè íàçûâàþòñÿ

êîðìà, áîãàòûå ýíåðãèåé è ïðîòåèíîì. Ê íèì

îòíîñÿòñÿ çåðíîâûå êîðìà, îáðàáîòàííûå èëè

ïåðåðàáîòàííûå ñåìåíà, à òàêæå îòõîäû, ïîëó÷àå-

ìûå ïðè ïåðåðàáîòêå ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîãî

ñûðüÿ. ß÷ìåíü, ïøåíèöà, ðîæü, òðèòèêàëå, îâåñ,

êóêóðóçà, à òàêæå îòðóáè, êîðìîâàÿ ìóêà, ìó÷íàÿ

ïûëü îòíîñÿòñÿ ê êîðìàì, áîãàòûì ýíåðãèåé.

Îòõîäû, ïîëó÷àåìûå ïðè ïåðåðàáîòêå ñîåâûõ

áîáîâ, ïîäñîëíå÷íèêà, ðàïñà, àðàõèñà è êîêîñà íà

ìàñëî, îòíîñÿòñÿ ê êîðìàì, áîãàòûì ïðîòåèíîì.

Ïîåäàåìîñòü êîðìà ó æèâîòíûõ ïîä÷èíÿåòñÿ

ìåõàíè÷åñêîé è ôèçèîëîãè÷åñêîé ðåãóëÿöèè. Ìåõà-

íè÷åñêàÿ ðåãóëÿöèÿ îïðåäåëÿåòñÿ ñòåïåíüþ íàïîë-

íåíèÿ ðóáöà è íàòÿæåíèåì åãî ñòåíîê. Â ôèçèîëî-

ãè÷åñêîé ðåãóëÿöèè âàæíóþ ðîëü èãðàþò ïîòðåá-

íîñòü â ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâàõ, êîëè÷åñòâî òåïëà,

îáðàçóþùåãîñÿ â îðãàíèçìå, à òàêæå ñîäåðæàíèå

ãëþêîçû è êåòîíîâûõ òåë â ïëàçìå êðîâè. Ïðè íèç-

êîì ñîäåðæàíèè ñàõàðà â êðîâè êîëè÷åñòâî ïîòðå-

áëÿåìîãî æèâîòíûì êîðìà óâåëè÷èâàåòñÿ, ïðè

ïîâûøåííîì – óìåíüøàåòñÿ.

Åñëè òåïëî, îáðàçóåìîå â ïðîöåññå îáìåíà

âåùåñòâ, íå ìîæåò âûâîäèòüñÿ èç îðãàíèçìà, ïîå-

äàåìîñòü êîðìà óìåíüøàåòñÿ. Ïðè îæèðåíèè

æèâîòíûõ èëè ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå âíåøíåé

ñðåäû òàêæå èìååò ìåñòî óìåíüøåíèå ïîòðåáëå-

íèÿ êîðìà. Ïîâûøåííîå ñîäåðæàíèå êåòîíîâûõ

òåë íàáëþäàåòñÿ â íà÷àëå ëàêòàöèè. Êîãäà ìîëî÷-

íàÿ ïðîäóêòèâíîñòü ïîâûøàåòñÿ î÷åíü áûñòðî, à

óâåëè÷åíèå ïîòðåáëåíèÿ êîðìà ïðîèñõîäèò ìåä-

ëåííî. Ýòî îñîáåííî õàðàêòåðíî äëÿ æèâîòíûõ, â

òåëå êîòîðûõ çà âðåìÿ ñóõîñòîéíîãî ïåðèîäà

îòëîæèëîñü ìíîãî æèðà.

Âåëè÷èíà ïîòðåáëåíèÿ îñíîâíûõ êîðìîâ çàâè-

ñèò îò ðÿäà ôàêòîðîâ. Ïðåæäå âñåãî, îíà îïðåäå-

ëÿåòñÿ ïåðåâàðèìîñòüþ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ,

ñîäåðæàíèåì ñóõîãî âåùåñòâà è ñòðóêòóðîé ñêàð-

ìëèâàåìîãî êîðìà. Ïðè ýòîì íà ïåðâîì ìåñòå

íàõîäèòñÿ ïåðåâàðèìîñòü îñíîâíîãî êîðìà, êîòî-

ðàÿ â ñâîþ î÷åðåäü çàâèñèò îò ñîäåðæàíèÿ â íåì

êëåò÷àòêè. Ñ óâåëè÷åíèåì ìîëî÷íîé ïðîäóêòèâ-

íîñòè âîçíèêàåò íåîáõîäèìîñòü â ïîâûøåíèè

ïåðåâàðèìîñòè ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ âñåãî

ðàöèîíà, òàê êàê ñïîñîáíîñòü êîðîâ ê ïîòðåáëå-

íèþ êîðìà îãðàíè÷åííà. Ïðè âûñîêîé ïåðåâàðè-

ìîñòè ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ áûñòðåå ïðîèñõîäèò

âûñâîáîæäåíèå ðóáöà, ÷òî äàåò æèâîòíîìó âîç-

ìîæíîñòü ðàíüøå íà÷àòü ïîåäàíèå î÷åðåäíîé

ïîðöèè êîðìà. Ïðè ïîâûøåííîì ñîäåðæàíèè

ñóõîãî âåùåñòâà êîðì áûñòðåå ïåðåæåâûâàåòñÿ, è,

òàêèì îáðàçîì, êîðîâû ñúåäàþò áîëüøåå åãî

êîëè÷åñòâî çà åäèíèöó âðåìåíè. Ýòî ñëåäóåò ó÷è-

òûâàòü ïðè êîíñåðâèðîâàíèè çåëåíûõ êîðìîâ,

ïîñêîëüêó âåëè÷èíà ïîòðåáëåíèÿ ñóõîãî âåùåñòâà

âûñîêîêà÷åñòâåííîãî òðàâÿíîãî èëè êóêóðóçíîãî

ñèëîñà ïîâûøàåòñÿ ïî ìåðå óìåíüøåíèÿ ñîäåð-

æàíèÿ â íåì âîäû äî 60 è 65% ñîîòâåòñòâåííî.

Äëÿ îïòèìàëüíîé ôåðìåíòàöèè â ðóáöå íåîáõîäè-

ìî, ÷òîáû ñîäåðæàíèå ðàñùåïëÿåìîãî ïðîòåèíà â

ñóõîì âåùåñòâå ñîñòàâëÿëî íå ìåíåå 8%. Ïðè

ïîíèæåííîì ñîäåðæàíèè ðàñùåïëÿåìîãî ïðîòåè-



Òàáëèöà 1

Ïîòðåáëåíèå êîðìà êîðîâàìè ìîëî÷íûõ ïîðîä, êã ÑÂ/10

Ìåñÿö ëàêòàöèè Ïîòðåáëåíèå îñíîâíîãî êîðìà Îáùåå ïîòðåáëåíèå ðàöèîíà

1

2–3

4–9

10–11

Ñóõîñòîéíûé ïåðèîä

1,4–1,6

1,6–2,0

2,0–2,2

1,9–2,1

1,4–1,7

2,6–2,9

2,8–3,5

2,6–3,0

2,3–2,5

1,5–2,0

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 28

íà îáðàçîâàâøàÿñÿ ïîïóëÿöèÿ ìèêðîîðãàíèçìîâ

íå â ñîñòîÿíèè îáåñïå÷èòü îïòèìàëüíóþ ôåðìåí-

òàöèþ êîðìà, ÷òî ïðèâîäèò ê óâåëè÷åíèþ âðåìå-

íè åãî íàõîæäåíèÿ â ðóáöå.

Êîëè÷åñòâî ñúåäàåìîãî êîðìà çàâèñèò è îò

ïåðèîäà ëàêòàöèè. Â íà÷àëå ëàêòàöèè âìåñòè-

ìîñòü æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà âñëåäñòâèå

ïðåäøåñòâîâàâøåé ñòåëüíîñòè åùå îãðàíè÷åííà,

ïîýòîìó âåëè÷èíà ïîòðåáëåíèÿ êîðìà ïîâûøàåò-

ñÿ òîëüêî êî âòîðîìó ìåñÿöó ëàêòàöèè. Îäíàêî

ïðè ðàçâèòèè àöèäîçà èëè êåòîçà îíà ñíèæàåòñÿ.

Óâåëè÷åíèå ïîòðåáëåíèÿ îñíîâíîãî êîðìà ïðîèñ-

õîäèò òîëüêî ïîñëå íîðìàëèçàöèè ñîñòîÿíèÿ çäî-

ðîâüÿ æèâîòíîãî. Ìàêñèìàëüíîå ïîòðåáëåíèå

êîðìà íàáëþäàåòñÿ ñî âòîðîãî ìåñÿöà ëàêòàöèè è

äî ñåäüìîãî ìåñÿöà ñòåëüíîñòè. Â ïîñëåäíèå äâà

ìåñÿöà ñòåëüíîñòè ïëîä çàíèìàåò âñå áîëüøå

ìåñòà â áðþøíîé ïîëîñòè, ÷òî îãðàíè÷èâàåò âìå-

ñòèìîñòü ðóáöà.

Âåëè÷èíà ïîòðåáëåíèÿ îñíîâíûõ êîðìîâ ó

æâà÷íûõ æèâîòíûõ çàâèñèò òàêæå îò óðîâíÿ êîí-

öåíòðèðîâàííûõ êîðìîâ â ðàöèîíå è ðåæèìà èõ

ñêàðìëèâàíèÿ. Íå óäàåòñÿ èçáåæàòü îïðåäåëåííî-

ãî ñíèæåíèÿ ïîåäàåìîñòè îñíîâíîãî êîðìà ïðè

ïîâûøåííîé äà÷å êîíöåíòðàòîâ, êîòîðîå íà÷èíà-

åòñÿ ïðè ñêàðìëèâàíèè ïðèìåðíî 4 êã êîíöåíòðà-

òîâ, äîñòèãàÿ ìàêñèìóìà – ïðè ñêàðìëèâàíèè

8–10 êã (òàáë. 2).

Ïîåäàåìîñòü îñíîâíîãî êîðìà ñíèæàåòñÿ ñ

óõóäøåíèåì åãî êà÷åñòâà. Ïðè ñêàðìëèâàíèè

áîëåå 3 êã êîíöåíòðèðîâàííîãî êîðìà çà îäèí

ïðèåì çíà÷åíèå ðÍ â ðóáöå ïàäàåò íèæå 6, ÷òî

óìåíüøàåò â íåì êîëè÷åñòâî öåëëþëîçîëèòè÷å-

ñêèõ áàêòåðèé. Ñëåäñòâèåì ýòîãî ÿâëÿþòñÿ

çàìåäëåíèå ôåðìåíòàöèè êîðìà è óâåëè÷åíèå

âðåìåíè åãî ïåðåâàðèâàíèÿ, ÷òî â êîíå÷íîì

èòîãå ïðèâîäèò ê ñíèæåíèþ ïîòðåáëåíèÿ ñóõîãî

âåùåñòâà âñåãî ðàöèîíà. Ê àíàëîãè÷íûì ïîñëåä-

ñòâèÿì ïðèâîäèò è ïîâûøåííîå ñîäåðæàíèå

ñàõàðà â ðàöèîíå.

Êîíöåíòðèðîâàííûå êîðìà íà÷èíàþò ñêàðìëè-

âàòü òîëüêî ïîñëå ïîåäàíèÿ îáúåìèñòûõ êîðìîâ.

Ïðè ïîåäàíèè îñíîâíîãî êîðìà âûäåëÿåòñÿ áîëü-

øåå êîëè÷åñòâî ñëþíû, ÷åì ïðè ïîåäàíèè êîí-

öåíòðèðîâàííîãî. Ñî ñëþíîé â ðóáåö ïîïàäàåò

çíà÷èòåëüíîå êîëè÷åñòâî áóôåðíîãî âåùåñòâà

(ãèäðîêàðáîíàòà íàòðèÿ – ñ âåëè÷èíîé ðÍ

8,1–8,3). Ýòî ïðåäîòâðàùàåò ñíèæåíèå ðÍ, âûçû-

âàåìîå íèçêîìîëåêóëÿðíûìè æèðíûìè êèñëîòà-

ìè, êîòîðûå îáðàçóþòñÿ ïðè ôåðìåíòàöèè êîí-

öåíòðèðîâàííîãî êîðìà. Ñêàðìëèâàíèå ñóòî÷íîãî

êîëè÷åñòâà êîíöåíòðàòîâ â íåñêîëüêî ïðèåìîâ

ïðåäîòâðàùàåò ñíèæåíèå ðÍ â ðóáöå è òåì ñàìûì

– óìåíüøåíèå ïîòðåáëåíèÿ îñíîâíîãî êîðìà. ×åì

ìåíüøå ñîäåðæàíèå ñòðóêòóðèðîâàííîé êëåò÷àò-

êè â ðàöèîíå, òåì âàæíåå ñêàðìëèâàíèå êîíöêîð-

ìîâ â íåñêîëüêî ïðèåìîâ. Ïîñëå îòåëà êîëè÷åñòâî

êîíöêîðìîâ â ðàöèîíå íå äîëæíî óâåëè÷èâàòüñÿ

áîëåå ÷åì íà 2 êã â íåäåëþ, ÷òîáû ìèêðîôëîðà

ðóáöà èìåëà äîñòàòî÷íî âðåìåíè äëÿ ïðèâûêàíèÿ

ê íîâîìó ñîîòíîøåíèþ êîðìîâ.

Ïîðîäà, âîçðàñò è ìàññà êîðîâû òàêæå âëèÿþò íà

âåëè÷èíó ïîòðåáëåíèÿ êîðìà. Ó âûñîêîïðîäóêòèâ-

íûõ ïîðîä ìîëî÷íîãî íàïðàâëåíèÿ ýòà ñïîñîáíîñòü

âûøå, ÷åì ó ìÿñî-ìîëî÷íûõ èëè ìÿñíûõ ïîðîä.

Êîðîâû ïîñëå òðåòüåãî è áîëåå îòåëîâ ïîòðåáëÿþò

áîëüøå êîðìà, ÷åì ìîëîäûå æèâîòíûå.


1. Êîñòîìàõèí, Í.Ì. Ñêîòîâîäñòâî: ó÷åáíèê,

2-å èçä., ñòåð. / Í.Ì. Êîñòîìàõèí. – ÑÏá.: Èçäà-

òåëüñòâî «Ëàíü», 2009. – 432 ñ.

2. Ïðàêòèêóì ïî êîðìëåíèþ ñåëüñêîõîçÿé-

ñòâåííûõ æèâîòíûõ / Ë.Â. Òîïîðîâà,

À.Â. Àðõèïîâ, Ð.Ô. Áåññàðàáîâà è äð. – Ì.:

ÊîëîñÑ, 2004. – 296 ñ.



Òàáëèöà 2

Óìåíüøåíèå ïîòðåáëåíèÿ îñíîâíûõ êîðìîâ â çàâèñèìîñòè

îò êîëè÷åñòâà êîíöåíòðàòîâ â ðàöèîíå êîðîâ, êã ÑÂ

Êîëè÷åñòâî êîíöåíòðèðîâàííûõ êîðìîâ

â ñóòî÷íîì ðàöèîíå

Óìåíüøåíèå ïîòðåáëåíèÿ îñíîâíûõ êîðìîâ

íà 1 êã ÑÂ

0–3,0

3,0–6,0

6,0–8,5

8,5–12,0

0–0,15

0,2–0,5

0,4–0,7

0,5–0,8

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 29

Óðîâåíü ïðîäóêòèâíîãî äåéñòâèÿ êîðìîâ

ðàöèîíà îïðåäåëÿåòñÿ, ïðåæäå âñåãî, ñòåïåíüþ

ãèäðîëèçà ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ, ïîñòóïàþùèõ â

îðãàíèçì æèâîòíûõ ñ êîðìàìè. Ïðèìåíåíèå

ôåðìåíòíûõ ïðåïàðàòîâ ìèêðîáíîãî ïðîèñõîæ-

äåíèÿ, ðàñùåïëÿþùèõ âûñîêîìîëåêóëÿðíûå ñîå-

äèíåíèÿ äî ëåãêîóñâîÿåìûõ ôîðì, ïîçâîëÿåò

çíà÷èòåëüíî ïîâûñèòü ñòåïåíü ãèäðîëèçà ïèòà-

òåëüíûõ âåùåñòâ êîðìà, à ñëåäîâàòåëüíî, è ïðî-

äóêòèâíîñòü æèâîòíûõ ïðè òîì æå ðàñõîäå êîð-

ìîâ [1].

Ñåãîäíÿ êîðìà ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì êëåò-

÷àòêè ïîëó÷àþò ïðàêòè÷åñêè âñå ñåëüñêîõîçÿé-

ñòâåííûå æèâîòíûå. Îäíàêî íèêòî èç íèõ íå ñïî-

ñîáåí ñèíòåçèðîâàòü öåëëþëàçû – ôåðìåíòû äëÿ

ïåðåâàðèâàíèÿ îäíîãî èç êîìïîíåíòîâ êëåò÷àòêè –

öåëëþëîçû. È ïîòîìó êîðìîâûå ôåðìåíòû íà

îñíîâå öåëëþëàç âñå øèðå èñïîëüçóþòñÿ â æèâîò-

íîâîäñòâå. Ñåãîäíÿ íà ðûíêå ïðèñóòñòâóþò ôåð-

ìåíòíûå ïðåïàðàòû îò ìíîãèõ ïðîèçâîäèòåëåé ñ

ðàçëè÷íûì ñïåêòðîì äåéñòâèÿ, êîòîðûå ïîçâîëÿ-

þò ââîäèòü â ðàöèîí áîëåå äåøåâûå êîìïîíåíòû

ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì êëåò÷àòêè. Ôåðìåíòíûé

ïðåïàðàò Öåëëîáàêòåðèí ïîâûøàåò ôåðìåíòàòèâ-

íóþ àêòèâíîñòü ìèêðîôëîðû ïèùåâàðèòåëüíîãî

òðàêòà, óëó÷øàåò ïåðåâàðèâàíèå êîðìîâ, ñîäåðæà-

ùèõ êëåò÷àòêó, è óâåëè÷èâàåò ïðîäóêòèâíîñòü

æèâîòíûõ. Â 1 ã ïðåïàðàòà ñîäåðæèòñÿ íå ìåíåå

5 ìëí öåëëþëîçîëèòè÷åñêèõ áàêòåðèé è 5 ìëí

ìîëî÷íîêèñëûõ áàêòåðèé. Ôåðìåíòíûé ïðåïàðàò

Ôèáðîçàéì ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé êîìïîçèöèþ ãëè-

êîëèçèðîâàííûõ öåëëþëàç è ãåìèöåëëþëàç, êîòî-

ðûé óëó÷øàåò óãëåâîäíîå ïèòàíèå æâà÷íûõ

æèâîòíûõ.

Ðåçóëüòàòû ìíîãî÷èñëåííûõ èññëåäîâàíèé

ïîêàçûâàþò, ÷òî ïðè ñêàðìëèâàíèè ôåðìåíòíûõ

ïðåïàðàòîâ, ó æèâîòíûõ óëó÷øàþòñÿ ïèùåâàðè-

òåëüíûå è îáìåííûå ïðîöåññû, ñîêðàùàþòñÿ çàò-

ðàòû êîðìà íà 3–14%.

Â óñëîâèÿõ õîçÿéñòâà ÔÃÓÏ «Ó÷õîç ÒÃÑÕÀ»

ÔÃÎÓ ÂÏÎ «Òþìåíñêàÿ ãîñóäàðñòâåííàÿ ñåëü-

ñêîõîçÿéñòâåííàÿ àêàäåìèÿ» Òþìåíñêîé îáëàñòè,

èìåþùåãî ïðîäóêòèâíîå ñòàäî 650 ãîëîâ ñ óäîåì

6500 êã ìîëîêà íà ôóðàæíóþ êîðîâó, ïðîâåäåí

íàó÷íî-õîçÿéñòâåííûé îïûò ïî èçó÷åíèþ ïðîäóê-

òèâíîãî äåéñòâèÿ îòå÷åñòâåííîãî ôåðìåíòíîãî

ïðåïàðàòà Öåëëîáàêòåðèíà è çàðóáåæíîãî Ôèáðî-

çàéìà.

Öåëüþ èññëåäîâàíèé áûëî íàó÷íî îáîñíîâàòü

èñïîëüçîâàíèå ôåðìåíòíûõ ïðåïàðàòîâ Öåëëî-



М. Волынкина, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент ФГОУ ВПО «Тюменская государственная сельскохозяйственная академия»E-mail: [email protected]

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ В РАЦИОНАХ МОЛОЧНЫХ КОРОВ

УДК 636.237.21.084:636.087.7

Аннотация. Приведены результаты исследований влияния ферментных препаратов Фиброзайм и Целлобактерин напереваримость питательных веществ рационов и молочную продуктивность коров черно-пестрой породы.

Ключевые слова: Фиброзайм, Целлобактерин, коэффициент переваримости, молочная продуктивность, коровы.

THE EFFICIENCY OF USING OF ENZYMES IN RATIONS OF DAIRY COWS

M. Volynkina

Summary. Results of researches of influence of enzymes of Fibrozyme and Cellobacterin on digestibility of nutrients of rations andmilk productivity of cows of Black-and-White breed are given.

Keywords: Fibrozyme, Cellobacterin, digestibility coefficient, milk productivity, cows.

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 30

áàêòåðèí è Ôèáðîçàéì â êîðìëåíèè êîðîâ ÷åðíî-

ïåñòðîé ïîðîäû â ïåðèîä ðàçäîÿ.

Â çàäà÷ó èññëåäîâàíèé âõîäèëî èçó÷èòü âëèÿ-

íèå ôåðìåíòíûõ ïðåïàðàòîâ íà ïåðåâàðèìîñòü

ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ ðàöèîíîâ è ìîëî÷íóþ ïðî-

äóêòèâíîñòü êîðîâ.

Ìàòåðèàë è ìåòîäèêà èññëåäîâàíèé. Äëÿ

âûïîëíåíèÿ ïîñòàâëåííîé öåëè è çàäà÷ èññëåäî-

âàíèé ïðîâåäåí íàó÷íî-õîçÿéñòâåííûé îïûò íà

êîðîâàõ ÷åðíî-ïåñòðîé ïîðîäû â ïåðèîä ðàçäîÿ.

Ñôîðìèðîâàíî òðè ãðóïïû êîðîâ-àíàëîãîâ ñ ó÷å-

òîì ïîðîäû, âîçðàñòà, æèâîé ìàññû, ïðîäóêòèâ-

íîñòè è ôèçèîëîãè÷åñêîãî ñîñòîÿíèÿ ïî 10 ãîëîâ

â êàæäîé. Óñëîâèÿ ñîäåðæàíèÿ è êîðìëåíèÿ ïîäî-

ïûòíûõ æèâîòíûõ áûëè îäèíàêîâûìè, çà èñêëþ-

÷åíèåì èçó÷àåìûõ ôàêòîðîâ. Ñõåìà îïûòà ïðåä-

ñòàâëåíà â òàáëèöå 1.

Îñíîâíîé ðàöèîí ïðåäñòàâëåí êîðìîñìåñüþ,

ñîñòîÿùåé (â % ïî ìàññå) èç ñèëîñà – 55, ñåíàæà

ïëåíî÷íîé óïàêîâêè – 32, ïëþùåíîé çåðíîñìåñè –

8, ñåíà – 5. Êîíöåíòðèðîâàííûå êîðìà ïðåäñòà-

âëåíû äðîáëåíîé çåðíîñìåñüþ èç îâñà, ïøåíèöû,

ãîðîõà. Êîðìîñìåñü ãîòîâèëàñü ïåðåä êàæäûì

êîðìëåíèåì. Ïåðåâàðèìîñòü êîðìîâ èçó÷åíà â

õîäå ôèçèîëîãè÷åñêîãî îïûòà, êîòîðûé ïðîâåäåí

íà 9 êîðîâàõ (ïî òðè â êàæäîé ãðóïïå) â êîíöå

îïûòà.


Îáåñïå÷åííîñòü æèâîòíûõ ýíåðãèåé ÿâëÿåòñÿ

îäíèì èç îñíîâíûõ ôàêòîðîâ, îïðåäåëÿþùèõ

óðîâåíü èõ ïðîäóêòèâíîñòè. Ýíåðãîíàñûùåííû-

ìè è âûñîêîïðîòåèíîâûìè ñ÷èòàþòñÿ êîðìà,

ñîäåðæàùèå â 1 êã ñóõîãî âåùåñòâà íå ìåíåå

10 ÌÄæ îáìåííîé ýíåðãèè è 14–16% ñûðîãî ïðî-

òåèíà [2].

Êîíöåíòðàöèÿ îáìåííîé ýíåðãèè â 1 êã ñóõîãî

âåùåñòâà áûëà âûñîêîé, â êîíòðîëüíîé ãðóïïå –

9,81 ÌÄæ, â 1-é îïûòíîé – 10,04, âî 2-é îïûòíîé –

10,20 ÌÄæ. Â ðàñ÷åòå íà îäíó ÝÊÅ ó êîðîâ êîí-

òðîëüíîé ãðóïïû â ðàöèîíå ïðèõîäèëîñü (ã): ïåðå-

âàðèìîãî ïðîòåèíà – 94,43; ñûðîé êëåò÷àòêè –

199,55; ñûðîãî æèðà – 36,10; â 1-é îïûòíîé ãðóï-

ïå – 94,50; 195,86; 35,23; âî 2-é îïûòíîé – 95,74;

192,35; 34,37 ñîîòâåòñòâåííî.

Ñûðîé ïðîòåèí â ñóõîì âåùåñòâå ðàöèîíà

çàíèìàë 13,94%; ñûðîé æèð – 3,54; ñûðàÿ êëåò÷àò-

êà – 19,55%, ÷òî ñîîòâåòñòâîâàëî òðåáîâàíèÿì

äëÿ ëàêòèðóþùèõ êîðîâ.

Îäíîé èç ãëàâíûõ ïðîáëåì â èñïîëüçîâàíèè

ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ ÿâëÿåòñÿ ïîâûøåíèå ñòåïå-



Òàáëèöà 1

Ñõåìà îïûòà

Ãðóïïà Óñëîâèÿ êîðìëåíèÿ

Êîíòðîëüíàÿ

1-ÿ îïûòíàÿ

2-ÿ îïûòíàÿ

Îñíîâíîé ðàöèîí (ÎÐ)

ÎÐ + Öåëëîáàêòåðèí, 25 ã

ÎÐ + Ôèáðîçàéì, 15 ã

Òàáëèöà 2

Êîýôôèöèåíòû ïåðåâàðèìîñòè ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ, %

Ïîêàçàòåëü

Ãðóïïà

êîíòðîëüíàÿîïûòíàÿ

1-ÿ 2-ÿ

Ñóõîå âåùåñòâî

Îðãàíè÷åñêîå âåùåñòâî

Ñûðîé ïðîòåèí

Ñûðîé æèð

Ñûðàÿ êëåò÷àòêà

ÁÝÂ

64,00±1,43

67,86±1,45

66,36±1,23

52,98±0,69

54,09±1,12

73,94±1,70

65,08±0,31

69,31±1,05

68,04±0,23

54,57±0,86

55,59±0,67

75,31±1,48

68,65±0,84*

70,62±1,47

70,43±0,77*

57,50±2,85

56,79±1,78

76,32±1,46

Ïðèìå÷àíèå. Çäåñü è äàëåå: * - Ð<0,05, ** - Ð<0,01.

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 31

íè ïåðåâàðèìîñòè êîðìîâ â ïèùåâàðèòåëüíîì

òðàêòå æèâîòíûõ è ñîçäàíèå íàèáîëåå áëàãîïðè-

ÿòíûõ óñëîâèé äëÿ èõ àññèìèëÿöèè â îðãàíèçìå.

Ïîýòîìó èçó÷åíèå ïåðåâàðèìîñòè ïèòàòåëüíûõ

âåùåñòâ ÿâëÿåòñÿ âàæíûì ïîêàçàòåëåì, ïî êîòî-

ðîìó ìîæíî ñóäèòü î ïðîöåññàõ ïåðåâàðèâàíèÿ

êîðìîâ. Íåïîëíîå ïåðåâàðèâàíèå ÷àñòî ïðèâîäèò

ê íàèáîëüøèì ïîòåðÿì ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ.

Ïåðåâàðèìîñòü ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ áûëà èçó÷å-

íà â õîäå ôèçèîëîãè÷åñêîãî îïûòà.

Êîðîâû, ïîëó÷àâøèå ñ êîðìîì ôåðìåíòíûå

ïðåïàðàòû, ïåðåâàðèâàëè ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà

ëó÷øå (òàáë. 2).

Òàê, êîýôôèöèåíòû ïåðåâàðèìîñòè îñíîâíûõ

ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ êîðìà áûëè áîëüøå â îïûò-

íûõ ãðóïïàõ ïî ñðàâíåíèþ ñ êîíòðîëüíîé ãðóï-

ïîé: ñóõîãî âåùåñòâà – íà 1,65% è 6,77 (P<0,05);

îðãàíè÷åñêîãî âåùåñòâà – íà 2,09 è 3,91; ñûðîãî

ïðîòåèíà – íà 2,47 è 5,77 (P<0,05); ñûðîãî æèðà –

íà 2,92 è 7,86; ñûðîé êëåò÷àòêè – íà 2,70 è 4,75;

ÁÝÂ – 1,81 è 3,12%.

Êîðîâû îïûòíûõ ãðóïï ïîëíåå ïåðåâàðèâàëè

ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà, ÷òî ïîñëóæèëî èì äîïîë-

íèòåëüíûì èñòî÷íèêîì äëÿ ñèíòåçà ìîëîêà âî

âðåìÿ ðàçäîÿ (òàáë. 3). Çà ïåðâûå 100 äíåé ëàêòà-

öèè îò êîðîâ 1-é îïûòíîé ãðóïïû áûëî íàäîåíî

ìîëîêà ñ íàòóðàëüíîé æèðíîñòüþ íà 5,5% áîëü-

øå, à îò êîðîâ 2-é îïûòíîé – íà 13,8%, â ñðàâíå-

íèè ñ àíàëîãè÷íûì ïîêàçàòåëåì óäîÿ æèâîòíûõ

êîíòðîëüíîé ãðóïïû.

Óâåëè÷åíèå æèðà â ìîëîêå êîðîâ îïûòíûõ

ãðóïï íà 0,08–0,14%, âåðîÿòíî, ñâÿçàíî ñ òåì, ÷òî

ôåðìåíòíûé ïðåïàðàò ñïîñîáñòâóåò ëó÷øåìó

ïåðåâàðèâàíèþ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ, â ÷àñòíîñòè

êëåò÷àòêè, â ðåçóëüòàòå ÷åãî â ðóáöå îáðàçóåòñÿ

äîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî óêñóñíîé êèñëîòû, êîòî-

ðàÿ ÿâëÿåòñÿ ïðåäøåñòâåííèêîì ìîëî÷íîãî æèðà.

Ñ ó÷åòîì òåíäåíöèé ïîâûøåíèÿ æèðà â ìîëîêå,

ðàçíèöà â êîëè÷åñòâå ìîëî÷íîãî æèðà è ìîëî÷íî-

ãî áåëêà áûëà áîëåå çíà÷èòåëüíîé è ñîñòàâèëà

7,9–18,5% ïî æèðó è 6,5–15,6% – ïî áåëêó.

Èçó÷åíèþ áàëàíñà àçîòà â îðãàíèçìå æèâîò-

íûõ ïðèäàþò áîëüøîå çíà÷åíèå ïðè àíàëèçå íàó÷-

íûõ èññëåäîâàíèé. Íà îñíîâàíèè äàííûõ ôèçèî-

ëîãè÷åñêîãî îïûòà è õèìè÷åñêîãî ñîñòàâà êîðìîâ,

êîðìîâûõ îñòàòêîâ, êàëà, ìî÷è è ìîëîêà áûë ðàñ-

ñ÷èòàí áàëàíñ àçîòà.

Â ïåðèîä ïðîâåäåíèÿ ôèçèîëîãè÷åñêîãî îïûòà

âñå æèâîòíûå èìåëè ïîëîæèòåëüíûé áàëàíñ

àçîòà, íî â åãî èñïîëüçîâàíèè ìåæäó ãðóïïàìè

èìåëèñü ðàçëè÷èÿ. Ïîòðåáëåíèå àçîòà èç ñóòî÷íî-

ãî ðàöèîíà íàèáîëåå âûñîêèì áûëî ó êîðîâ 2-é

îïûòíîé ãðóïïû, ÷òî ìîæíî îáúÿñíèòü áîëåå ëó÷-

øåé ïåðåâàðèìîñòüþ. Òàê, êîðîâû 2-é îïûòíîé

ãðóïïû ïîëó÷èëè åãî íà 3,85 ã, èëè 0,84%

(P<0,05), áîëüøå, ÷åì æèâîòíûå êîíòðîëüíîé

ãðóïïû, è íà 1,83 ã, èëè 0,4%, â ñðàâíåíèè ñ 1-é

îïûòíîé ãðóïïîé. Ñ êàëîì æèâîòíûå 1-é îïûòíîé

ãðóïïû âûäåëèëè àçîòà ìåíüøå íà 6,98 ã (P<0,05),

à 2-é îïûòíîé – íà 22,22 ã (P<0,05) ïî ñðàâíåíèþ

ñ êîíòðîëüíîé ãðóïïîé. Êîðîâû 2-é îïûòíîé

ãðóïïû áîëåå ýôôåêòèâíî èñïîëüçîâàëè àçîò

êîðìà îò ïðèíÿòîãî – íà 2,88% è ïåðåâàðåííîãî –

íà 7,98% ïî ñðàâíåíèþ ñ êîíòðîëüíîé è íà 1,65 è

5,22% ïî ñðàâíåíèþ ñ 1-é îïûòíîé ãðóïïàìè.

Ñîâðåìåííûå ïðèíöèïû íîðìèðîâàíèÿ ýíåð-

ãåòè÷åñêîãî ïèòàíèÿ îñíîâûâàþòñÿ íà îïðåäåëå-

íèè îáìåííîé ýíåðãèè êîðìîâ. Ïîýòîìó èçó÷åíèå



Òàáëèöà 3

Ìîëî÷íàÿ ïðîäóêòèâíîñòü êîðîâ çà ïåðâûå 100 äíåé ëàêòàöèè

Ïîêàçàòåëü

Ãðóïïà

êîíòðîëüíàÿîïûòíàÿ

1-ÿ 2-ÿ

Óäîé çà 100 äíåé ëàêòàöèè, êã:

íàòóðàëüíîé æèðíîñòè

4%-íîé æèðíîñòè

Ìàññîâàÿ äîëÿ æèðà, %

Ìàññîâàÿ äîëÿ áåëêà, %

Ìîëî÷íûé æèð, êã

Ìîëî÷íûé áåëîê, êã

2207,9±74,63

1887,3±132,56

3,41±0,15

3,13±0,03

75,49±5,30

69,01±2,06

2328,4±76,86

2036,4±143,16

3,49±0,14

3,16±0,03

81,46±5,73

73,61±1,77

2512,5±66,86**

2229,1±61,57

3,55±0,07

3,18±0,03

89,16±2,46

79,85±1,32

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 32

èñïîëüçîâàíèÿ âàëîâîé è îáìåííîé ýíåðãèè

æèâîòíûìè èìååò âàæíîå çíà÷åíèå. Áûëî ðàññ÷è-

òàíî ðàñïðåäåëåíèå è èñïîëüçîâàíèå ýíåðãèè

êîðîâ. Æèâîòíûå 1-é îïûòíîé ãðóïïû ïîòðåáèëè

áîëüøå âàëîâîé ýíåðãèè íà 2,46 ÌÄæ, 2-é îïûò-

íîé – íà 4,38 ÌÄæ, ÷åì àíàëîãè êîíòðîëüíîé

ãðóïïû. Æèâîòíûå 1-é îïûòíîé ãðóïïû âûäåëèëè

ìåíüøå ýíåðãèè â êàëå – íà 3,18 ÌÄæ (P<0,05), à

êîðîâû 2-é ãðóïïû – íà 4,27 ÌÄæ (P<0,05) ïî

ñðàâíåíèþ ñ êîíòðîëüíîé ãðóïïîé, ÷òî ñêàçàëîñü

íà êîëè÷åñòâå ïåðåâàðèìîé ýíåðãèè. Äîñòîâåðíî

(P<0,05) áîëüøå ó êîðîâ 1-é îïûòíîé ãðóïïû

ïåðåâàðèìîé ýíåðãèè – íà 5,64 ÌÄæ, èëè 2,24%, à

âî 2-é îïûòíîé – íà 8,65 ÌÄæ, èëè 3,39%

(P<0,05), ÷åì â êîíòðîëüíîé. Óðîâåíü îáìåííîé

ýíåðãèè ó êîðîâ êîíòðîëüíîé ãðóïïû ìåíüøå íà

2,78–5,23% ïî ñðàâíåíèþ ñ àíàëîãàìè îïûòíûõ

ãðóïï. Íà òåïëîïðîäóêöèþ áîëüøå ýíåðãèè

èñïîëüçîâàëè æèâîòíûå îïûòíûõ ãðóïï íà 3,44–

4,50% ïî ñðàâíåíèþ ñ êîíòðîëüíîé ãðóïïîé.

Ýôôåêòèâíîñòü èñïîëüçîâàíèÿ îáìåííîé ýíåðãèè

íà ìîëîêî áûëà áîëüøå â êîíòðîëüíîé è âî 2-é

îïûòíîé ãðóïïå.

Âûâîä. Òàêèì îáðàçîì, â ðåçóëüòàòå èññëåäî-

âàíèé óñòàíîâëåíî ïîëîæèòåëüíîå âëèÿíèå ôåð-

ìåíòíûõ ïðåïàðàòîâ íà ïåðåâàðèìîñòü ïèòàòåëü-

íûõ âåùåñòâ, ýíåðãåòè÷åñêèé è àçîòèñòûé îáìåí

ó êîðîâ. Ïðèìåíåíèå äàííûõ ïðåïàðàòîâ ñïîñîá-

ñòâîâàëî ïîâûøåíèþ ìîëî÷íîé ïðîäóêòèâíîñòè

çà ïåðâûå 100 äíåé ëàêòàöèè íà 5,50–13,80%, ðåí-

òàáåëüíîñòè ïðîèçâîäñòâà ìîëîêà – íà 7,43–

20,01%.


1. Êîâàëåâñêèé, Â.Ô. Èñïîëüçîâàíèå ôåðìåíò-

íîãî ïðåïàðàòà «Ôåêîðä ßÏ» ïðè îòêîðìå áû÷-

êîâ / Â.Ô. Êîâàëåâñêèé // Çîîòåõíèÿ. – 2006. –

¹ 4. – Ñ. 12–13.

2. Ôèöåâ, À.È. Ñïîñîáû çàãîòîâêè è èñïîëü-

çîâàíèÿ ýíåðãîíàñûùåííûõ âûñîêîïðîòåèíî-

âûõ êîðìîâ / À.È. Ôèöåâ // Çîîòåõíèÿ. – 2004. –

¹ 1. – Ñ. 11.



В ПОДМОСКОВЬЕ ПОСТРОЯТ СВИНОКОМПЛЕКС СТОИМОСТЬЮ БОЛЕЕ 1 МЛРД РУБ.

Cвиноводческий комплекс стоимостью более 1 млрд руб. планируется построить в Серебряно-

прудском районе Московской области, сообщил министр внешнеэкономических связей области

Тигран Караханов на заседании областного правительства 28 июня 2011 г.

По словам Т. Караханова, суммарные инвестиции в проект составят 1 млрд 149 млн руб., в том

числе кредит Россельхозбанка – 750 млн руб.

Предполагаемый срок реализации проекта – 2011–2012 гг. Запланированная товарная мощность

свинокомплекса – 33 тыс. 408 голов, составляет около 3 тыс. 675 тонн свинины в живой массе.

Источник: Интерфакс

Начало июня 2001 г. в США было ознаменовано неожиданным заболеванием шестнадцати чело-

век, как раз в то время, когда на территории Европы бушевала инфекция E.coli.

В начале июня после праздника в американской школе шестнадцать человек были доставлены в

больницу по причине болей в животе и диареи. Однако причину такого состояния удалось устано-

вить только к концу месяца.

Оказывается, в школе подавали сырое молоко, которое содержало бактерии. После исследова-

ний и многочисленных анализов ученые сделали вывод, что непастеризованное молоко содержит

опасный для здоровья штамм. Сырое молоко попало на столы школьного праздника, так как сердо-

больные родители закупили молоко на ближайшей ферме.

Фермеры, в свою очередь, уверяют, что не продавали непастеризованное молоко и не нарушали

законы. Также производители молока имеют лицензию и находятся на хорошем счету у местных вла-

стей и потребителей. В США существует закон, запрещающий фермерам продавать непастеризован-

ное молоко в розницу.

Источник: ИА «Казах-Зерно»

В США В СЫРОМ МОЛОКЕ БЫЛА НАЙДЕНА ИНФЕКЦИЯ

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 33

Àêòóàëüíîñòü òåìû. Äëÿ òàêîé âëèÿòåëüíîé

íà ïîëèòè÷åñêîé àðåíå ñòðàíû, êàê Ðîññèÿ,

âîïðîñû ïðîäîâîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè íå

ìåíåå âàæíû, ÷åì îáîðîíîñïîñîáíîñòü ãîñóäàð-

ñòâà. Â ñâÿçè ñ ýòèì èìïîðòîçàìåùåíèþ ìÿñà è

ìÿñíûõ ïðîäóêòîâ ñîáñòâåííûì ïðîèçâîäñòâîì

äîëæíî ïðèäàâàòüñÿ îñîáîå çíà÷åíèå. Â íàñòîÿ-

ùåå âðåìÿ èç âñåõ âèäîâ ìÿñà íàèáîëåå ïðîáëåì-

íîé, â ïëàíå óâåëè÷åíèÿ ïðîèçâîäñòâà, ÿâëÿåòñÿ

ãîâÿäèíà. Îäíèì èç ïóòåé óâåëè÷åíèÿ ïðîèçâîä-

ñòâà ìÿñà â ñòðàíå ñëåäóåò ñ÷èòàòü ðàçâèòèå îòðà-

ñëè ìÿñíîãî ñêîòîâîäñòâà [1,2]. Äîëÿ ýòîé îòðà-

ñëè â îòëè÷èå îò îáùåìèðîâîãî óðîâíÿ íè÷òîæíî

ìàëà, äëÿ åå ðàçâèòèÿ íåîáõîäèìî èñïîëüçîâàòü

âåñü ïîòåíöèàë ðàçâîäèìûõ â ñòðàíå ìÿñíûõ

ïîðîä ñêîòà, çàäåéñòâîâàòü âîçìîæíîñòè ïðîìû-

øëåííîãî ñêðåùèâàíèÿ.

Ó÷èòûâàÿ, ÷òî â ñòðàíå èìååòñÿ áîëüøîé ìàñ-

ñèâ ñèììåíòàëüñêîãî ñêîòà, êîòîðûé â êîíêóðåíò-

íîé áîðüáå ñ ñîâðåìåííûìè ìîëî÷íûìè ïîðîäà-

ìè íå âñåãäà èìååò ïðåèìóùåñòâî, íî â òî æå

âðåìÿ îáëàäàåò ïîëîæèòåëüíûìè äëÿ ìÿñíîãî

ñêîòà êà÷åñòâàìè: äîëãîðîñëîñòüþ, êðóïíîñòüþ,

âûñîêîé ìîëî÷íîñòüþ, ñïîñîáíîñòüþ ïðîèçâî-

äèòü íà îäíó ñòðóêòóðíóþ ãîëîâó áîëüøå, ÷åì

äðóãèå ìÿñíûå ïîðîäû ìÿñà, åãî íåîáõîäèìî

ðàöèîíàëüíî è ñ áîëüøåé ýôôåêòèâíîñòüþ

èñïîëüçîâàòü â îòðàñëè.

Ñèììåíòàëüñêàÿ ïîðîäà ïî ÷èñëåííîñòè â

ìàñøòàáàõ ñòðàíû çíà÷èòåëüíî ïðåâîñõîäèò

ïîãîëîâüå âñåãî ìÿñíîãî ñêîòà (äî 15% îò îáùåé

÷èñëåííîñòè êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà), åäèí-

ñòâåííàÿ â Ðîññèè, êîòîðàÿ ñîîòâåòñòâóåò òðåáî-

âàíèÿì ïîðîäû «èíòåíñèâíîãî òèïà». Îíà îáëà-

äàåò õîðîøèìè àäàïòàöèîííûìè êà÷åñòâàìè,

îòëè÷àåòñÿ áîëüøèì ãåíåòè÷åñêèì ðàçíîîáðàçè-

åì ïî õîçÿéñòâåííî-ïîëåçíûì ïðèçíàêàì. Ýòî

äàåò âîçìîæíîñòü äëÿ óñïåøíîé ñåëåêöèè åå êàê

â ìîëî÷íîì, òàê è â ìÿñíîì íàïðàâëåíèè ïðîäóê-

òèâíîñòè. Ïî ñêîðîñòè ðîñòà è ýôôåêòèâíîñòè

èñïîëüçîâàíèÿ êîðìà ñèììåíòàëüñêèé ñêîò

óñïåøíî êîíêóðèðóåò ñ ëþáîé èç ìÿñíûõ ïîðîä.

МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО


С. Тюлебаев, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудникА. КарсакбаевГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства» РАСХНE-mail: [email protected]

ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВАСИММЕНТАЛЬСКИХ МАТОК РАЗНЫХГЕНОТИПОВ И ИХ ГЕРЕФОРДСКИХСВЕРСТНИЦ

УДК 636.237.23:636.082:591.11

Аннотация. Проведена сравнительная оценка хозяйственно-биологических качеств маток симментальской породыкрупного рогатого скота отечественной селекции и с долей крови немецких и канадских симменталов в сравнении с животными герефордской породы.

Ключевые слова: телки, рацион, масса, резистентность, воспроизводство, убой, мясо, биоконверсия.

PRODUCTIVE QUALITIES OF SIMMENTAL DAMS OF DIFFERENT GENOTYPES AND THEIR HEREFORD HERDMATES

S. Tyulebaev, A. Karsakbaev

Summary. The comparative estimation economic-biological qualities of Simmental breed dams of domestic selection and withpart of blood of German and Canadian Simmentals in comparison with animals of Hereford breeds is carried out.

Keywords: heifers, ration, weight, resistance, reproduction, slaughter, meat, bioconversion.

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 34

Ýòî è ïîñëóæèëî âî ìíîãîì ïðè÷èíîé øèðîêîãî

èñïîëüçîâàíèÿ ñèììåíòàëîâ äëÿ ïðîèçâîäñòâà

ãîâÿäèíû âî âñåì ìèðå êàê ïðè èñïîëüçîâàíèè åå

ïî òåõíîëîãèè ìÿñíîãî ñêîòîâîäñòâà, òàê è äëÿ

ñîçäàíèÿ íà åå îñíîâå íîâûõ ìÿñíûõ ïîðîä è

òèïîâ ñêîòà, à òàêæå â ïðîìûøëåííîì ñêðåùèâà-

íèè ñ äðóãèìè ïîðîäàìè. Â òî æå âðåìÿ ñèììåí-

òàëû íàøåé ñòðàíû – ýòî êîìáèíèðîâàííàÿ ïîðî-

äà è äëÿ ðàçâåäåíèÿ åå êàê ìÿñíîé ïîðîäû òðåáó-

åòñÿ óñòðàíèòü òàêèå íåäîñòàòêè, êàê íåäîñòàòî÷-

íî âûðàæåííûå ìÿñíûå ôîðìû è ñëàáûå ìàòå-

ðèíñêèå êà÷åñòâà.

Ðàáîòà ïî ñîçäàíèþ îòå÷åñòâåííîé ñèììåí-

òàëüñêîé ìÿñíîé ïîðîäû âåäåòñÿ â íàøåé ñòðàíå,

è â ÷àñòíîñòè íà Þæíîì Óðàëå, ñ èñïîëüçîâàíè-

åì áûêîâ-ïðîèçâîäèòåëåé íåìåöêîé, àìåðèêàí-

ñêîé è êàíàäñêîé ñåëåêöèè. Ïðè ýòîì ïåðåä

ñåëåêöèîíåðàìè ñòîèò çàäà÷à îïðåäåëåíèÿ ñòåïå-

íè ó÷àñòèÿ èìïîðòíûõ ïîðîä ïðè ñîçäàíèè íîâîé

ïîðîäû. Ýòî ñîîòíîøåíèå ìîæåò áûòü âûÿâëåíî

òîëüêî îïûòíûì ïóòåì íà îñíîâå êîìïëåêñíîé

îöåíêè ïðîäóêòèâíûõ, àäàïòàöèîííûõ è

èíòåðüåðíûõ ïðèçíàêîâ æèâîòíûõ ñ ðàçëè÷íîé

äîëåé êðîâíîñòè èìïîðòíûõ ñèììåíòàëîâ.

Öåëüþ íàñòîÿùèõ èññëåäîâàíèé ÿâèëîñü èçó-

÷åíèå õîçÿéñòâåííî-áèîëîãè÷åñêèõ êà÷åñòâ, ñ

îïðåäåëåíèåì îñîáåííîñòåé ðàçâèòèÿ è ïðîÿâëå-

íèÿ ðåïðîäóêòèâíîé ôóíêöèè ìàòîê ñ ïðîöåíò-

íîé äîëåé êðîâè íåìåöêèõ, à òàêæå êàíàäñêèõ

ñèììåíòàëîâ â ñðàâíåíèè ñ ìåñòíîé ïîïóëÿöèåé

òåëîê ñèììåíòàëüñêîé è ãåðåôîðäñêîé ïîðîä â

óñëîâèÿõ èñïîëüçîâàíèÿ íàãóëà è îáåñïå÷åíèÿ

óìåðåííîãî óðîâíÿ êîðìëåíèÿ.

Ìàòåðèàë è ìåòîäû èññëåäîâàíèé. Íàó÷íî-

õîçÿéñòâåííûé ýêñïåðèìåíò áûë ïðîâåäåí â êîë-

õîçå «Êàëèíîâêà», à çàòåì ïîâòîðåí â êðåñòüÿí-

ñêîì õîçÿéñòâå Êàðñàêáàåâà Ê.Á. ×åëÿáèíñêîé

îáëàñòè.

Ñîãëàñíî ïëàíó ïîäáîðà íà âûñîêîêëàññíûõ

ìàòêàõ II–III îòåëîâ èñïîëüçîâàëè ïî äâà áûêà-

ïðîèçâîäèòåëÿ êëàññà ýëèòà-ðåêîðä íà êàæäóþ

ãðóïïó.

Èç ïîëó÷åííîãî ìîëîäíÿêà áûëè ñôîðìèðîâàíû

ìåòîäîì ãðóïï-àíàëîãîâ ÷åòûðå ãðóïïû òåëîê ïî 15

ãîëîâ â êàæäîé: I ãðóïïà – ñèììåíòàëüñêàÿ ïîðîäà

îòå÷åñòâåííîé ñåëåêöèè, II ãðóïïà – ãåðåôîðäñêàÿ

ïîðîäà, III ãðóïïà – 1/4 ñèììåíòàë íåìåöêîé ñåëåê-

öèè, 3/4 ñèììåíòàë îòå÷åñòâåííîé ñåëåêöèè, IV

ãðóïïà – 1/4 ñèììåíòàë êàíàäñêîé ñåëåêöèè, 3/4

ñèììåíòàë îòå÷åñòâåííîé ñåëåêöèè.

Ñîäåðæàëîñü âñå ïîãîëîâüå ïî òåõíîëîãèè

ìÿñíîãî ñêîòîâîäñòâà. Óñëîâèÿ êîðìëåíèÿ è

ñîäåðæàíèÿ äëÿ æèâîòíûõ âñåõ ïîäîïûòíûõ

ãðóïï áûëè îäèíàêîâûìè. Çèìîé æèâîòíûå

ñîäåðæàëèñü â ïîìåùåíèÿõ ñ âûãóëüíîé ïëîùàä-

êîé, ëåòîì âûïàñàëèñü íà ïàñòáèùàõ. Îòúåì ïðî-

èçâîäèëñÿ â 8-ìåñÿ÷íîì âîçðàñòå.

Ó÷åò ïîåäàåìîñòè êîðìîâ ïðîèçâîäèëè ãðóï-

ïîâûì ìåòîäîì â òå÷åíèå äâóõ ñìåæíûõ ñóòîê

åæåìåñÿ÷íî ïî ðàçíîñòè ìàññû çàäàííûõ êîðìîâ

è íåñúåäåííûõ îñòàòêîâ, à ëåòîì â ïàñòáèùíûé

ïåðèîä – óêîñíûì ìåòîäîì ñ èñïîëüçîâàíèåì

ÝÈ-200. Êîëè÷åñòâî ïîòðåáëåííîãî ìîëîêà îïðå-

äåëÿëè ó ïåðâîòåëîê îäèí ðàç â ìåñÿö â äâà ñìåæ-

íûõ äíÿ ïóòåì âçâåøèâàíèÿ òåëåíêà äî è ïîñëå

ñîñàíèÿ.

Èçó÷åíèå ðîñòà æèâîé ìàññû ïðîèçâîäèëè

ïóòåì âçâåøèâàíèÿ æèâîòíûõ åæåìåñÿ÷íî â îäíó

è òó æå äàòó äî óòðåííåãî êîðìëåíèÿ. Ïî ðåçóëü-

òàòàì âçâåøèâàíèÿ âû÷èñëÿëè àáñîëþòíóþ è

îòíîñèòåëüíóþ ñêîðîñòü ðîñòà (ïî ôîðìóëå

Ñ. Áðîäè).

Ó íîâîðîæäåííûõ æèâîòíûõ è â âîçðàñòå 8,

15, 18 ìåñ. áûëè âçÿòû îñíîâíûå ïðîìåðû. Íà

îñíîâàíèè ïðîìåðîâ âû÷èñëÿëè èíäåêñû òåëî-

ñëîæåíèÿ.

Äëÿ êîíòðîëÿ çà ôèçèîëîãè÷åñêèì ñîñòîÿíèåì

îðãàíèçìà ó ìîëîäíÿêà ïî ñåçîíàì ãîäà è â êîíöå

îïûòà áðàëè êðîâü èç ÿðåìíîé âåíû, â êîòîðîé

îïðåäåëÿëè ñîäåðæàíèå ãåìîãëîáèíà, ëåéêîöè-

òîâ, ýðèòðîöèòîâ, â ñûâîðîòêå êðîâè – ñîäåðæà-

íèå îáùåãî áåëêà, áåëêîâûõ ôðàêöèé, êàëüöèÿ,

ôîñôîðà, âèòàìèíà À îáùåïðèíÿòûìè ìåòîäàìè,

àêòèâíîñòü ÀÑÒ è ÀËÒ – ïî ìåòîäó Ðàéòìà-

íà–Ôðåíêåëÿ, îïèñàííîìó Â.Ã. Êîëáîì, Â.Ñ.

Êàìûøíèêîâûì.

Èçó÷åíèå âîñïðîèçâîäèòåëüíîé ñïîñîáíîñòè

ìàòîê ïðîâîäèëè ïî ïåðèîäàì: I – ïîëîâîå ñîçðå-

âàíèå, II – îñåìåíåíèå, III – áåðåìåííîñòü, IV –

ðîäû, V – ïîñëåðîäîâîé ïåðèîä, VI – ðàçâèòèå

ïîòîìñòâà. Îïðåäåëÿëè æèâóþ ìàññó ïðè ïðî-

ÿâëåíèè ïåðâûõ ïîëîâûõ öèêëîâ, çàâåðøåíèè

ïîëîâîãî ñîçðåâàíèÿ, ïðè ïåðâîì îñåìåíåíèè,

îïëîäîòâîðåíèè, îòåëå, ÷åðåç 2 è 4 ìåñ. ïîñëå

îòåëà.

Äëÿ îïðåäåëåíèÿ âîçðàñòà ïîëîâîãî ñîçðåâà-

íèÿ ïóòåì ïîñòîÿííîãî íàáëþäåíèÿ ôèêñèðîâàëè

ñðîêè ïðîÿâëåíèÿ ïåðâîãî ïîëîâîãî öèêëà, óñòà-

íîâèâøåéñÿ ïîëîâîé öèêëè÷íîñòè. Îñåìåíåíèå

òåëîê âñåõ ïîäîïûòíûõ ãðóïï áûëî èñêóññòâåí-



9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 35

íîå, äâóêðàòíîå ñ èíòåðâàëîì 10–12 ÷àñîâ âèçî-

öåðâèêàëüíûì ñïîñîáîì. Äëÿ îñåìåíåíèÿ ïåðâî-

òåëîê èñïîëüçîâàëè åñòåñòâåííóþ ñëó÷êó.

Ïðè èçó÷åíèè ýôôåêòèâíîñòè îñåìåíåíèÿ

îòìå÷àëè âîçðàñò è êîëè÷åñòâî âñåõ îñåìåíåííûõ

òåëîê, èç íèõ îïëîäîòâîðèâøèõñÿ ïîñëå ïåðâîãî,

âòîðîãî, òðåòüåãî îñåìåíåíèé. Ïîäñ÷èòûâàëè

èíäåêñ îïëîäîòâîðåíèÿ. Ðåçóëüòàòû îïëîäîòâîðå-

íèÿ ÷åðåç 2–3 ìåñ. óòî÷íÿëè ðåêòàëüíûì èññëåäî-

âàíèåì.

Äëÿ îöåíêè ìÿñíûõ êà÷åñòâ òåëîê ðàçíûõ

ãðóïï ïî ìåòîäèêå ÂÀÑÕÍÈÈË, ÂÈÆ, ÂÍÈÈÌÏ

(1977) â âîçðàñòå 21 ìåñ. áûë ïðîâåäåí óáîé ïî 3

ãîë. èç êàæäîé ãðóïïû. Ïðè ýòîì ó÷èòûâàëè ïðå-

äóáîéíóþ ìàññó, óáîéíóþ ìàññó è âûõîä òóø è

ìåæìûøå÷íîãî æèðà-ñûðöà, ïàðíîé øêóðû.

Ìîðôîëîãè÷åñêèé ñîñòàâ òóøè óñòàíàâëèâà-

ëè ïóòåì îáâàëêè ïðàâûõ ïîëóòóø, îõëàæäåí-

íûõ â òå÷åíèå ñóòîê ïðè òåìïåðàòóðå äî +4°Ñ.

Ïðîèçâîäèëè îáâàëêó ïÿòè åñòåñòâåííî-àíàòî-

ìè÷åñêèõ ÷àñòåé: øåéíîé, ïëå÷åëîïàòî÷íîé,

ñïèííîðåáåðíîé ñ ãðóäèíêîé, ïîÿñíè÷íîé ñ

ïàøèíîé è òàçîáåäðåííîé. Íà îñíîâàíèè îáâàë-

êè îïðåäåëÿëè àáñîëþòíîå è îòíîñèòåëüíîå

ñîäåðæàíèå ìÿêîòíîé ÷àñòè êîñòåé, ñóõîæèëèé,

à òàêæå èíäåêñ ìÿñíîñòè (âûõîä ìÿêîòíîé ÷àñòè

íà 1 êã êîñòåé).

Ïî ìåòîäèêå ÂÀÑÕÍÈË (1983) îïðåäåëÿëè

áèîêîíâåðñèþ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ êîðìà â ìÿñ-

íóþ ïðîäóêöèþ.

Äëÿ ïðîâåäåíèÿ õèìè÷åñêîãî àíàëèçà îòáèðàëè

ñðåäíþþ ïðîáó ìÿêîòíîé ÷àñòè ïîëóòóøè ìàññîé

400 ã. Ïîìèìî ýòîãî áðàëè ñðåäíþþ ïðîáó äëèí-

íåéøåé ìûøöû ñïèíû (ìåæäó 9–11-ì ðåáðîì) è

ìåæìûøå÷íîãî æèðà-ñûðöà ïî 200 ã. Â ñðåäíåé

ïðîáå ìÿñà, äëèííåéøåé ìûøöå ñïèíû è æèðå-

ñûðöå îïðåäåëÿëè âëàãó, ñóõîå âåùåñòâî, áåëîê,

æèð, çîëó. Äëÿ õàðàêòåðèñòèêè áèîëîãè÷åñêîé öåí-

íîñòè ìÿñà â äëèííåéøåé ìûøöå ñïèíû îïðåäåëÿ-

ëè êîëè÷åñòâî ïîëíîöåííûõ áåëêîâ (ïî ñîäåðæà-

íèþ òðèïòîôàíà) è íåïîëíîöåííûõ ïî ñîäåðæà-

íèþ îêñèïðîëèíà. Êðîìå òîãî, îïðåäåëÿëè ðÍ è

öâåòíîñòü ìÿñà. Â æèðå-ñûðöå äîïîëíèòåëüíî

îïðåäåëÿëè éîäíîå ÷èñëî è òåìïåðàòóðó ïëàâëå-

íèÿ. Äëÿ èçó÷åíèÿ ðàçâèòèÿ âíóòðåííèõ îðãàíîâ

ïðè óáîå âçâåøèâàëè ñåðäöå, ëåãêèå, ïå÷åíü,

ïî÷êè. Ïîñëå óáîÿ æèâîòíûõ îïðåäåëÿëè ìàññó

ïàðíîé òóøè, åå ïëîùàäü è òîëùèíó.

Ýêîíîìè÷åñêóþ ýôôåêòèâíîñòü âûðàùèâàíèÿ

òåëîê îïðåäåëÿëè íà îñíîâàíèè ó÷åòà ïðîèçâîä-



Òàáëèöà 1

Ôàêòè÷åñêîå ïîòðåáëåíèå êîðìîâ òåëêàìè (êã) çà ïåðèîä

îò ðîæäåíèÿ äî 21 ìåñ. (â ðàñ÷åòå íà îäíî æèâîòíîå)

ÏîêàçàòåëüÃðóïïà

I II III IV

Ìîëîêî

Ñåíî

Ñèëîñ

Ñåíàæ

Ñîëîìà

Ïàñòáèùíûé êîðì

Êîíöåíòðèðîâàííûé êîðì

Â êîðìàõ ñîäåðæèòñÿ: ñóõîãî âåùåñòâà

êîðìîâûõ åäèíèö

îáìåííîé ýíåðãèè, ÌÄæ

ñûðîãî ïðîòåèíà

ïåðåâàðèìîãî ïðîòåèíà

Ïðèõîäèòñÿ ïåðåâàðèìîãî ïðîòåèíà íà 1 êîðì. åä., ã

Êîíöåíòðàöèÿ îáìåííîé ýíåðãèè â 1 êã ñóõîãî âåùåñòâà, ÌÄæ

1285

793,5

1641

472,4

229,3

2723,4

1030,5

3208,3

3056,9

32 403,1

427,3

303,4

99,2

10,10

1007

852,0

1686,2

616,1

246,4

2870,5

1030,5

3232,0

3080,5

33 115,4

431,5

306,7

99,6

10,24

1305

868,2

1741,7

525,7

241,0

3066,9

1030,5

3352,2

3212,9

34 474,4

448,8

318,6

99,2

10,28

1300

870,4

1769,2

461,3

253,7

2955,0

1030,5

3300,4

3171,2

34 049,2

442,7

314,4

99,1

10,32

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 36

ñòâåííûõ çàòðàò ïðè âûðàùèâàíèè, ñòîèìîñòè

ïðîèçâåäåííîé ïðîäóêöèè, ïðèáûëè îò ïðîäàæè

ïëåìåííîãî ìîëîäíÿêà. Âñå ýëåìåíòû çàòðàò äëÿ

èñ÷èñëåíèÿ áûëè âçÿòû â ñðåäíåì çà òðè ãîäà ïðî-

èçâîäñòâåííîé äåÿòåëüíîñòè õîçÿéñòâà, â êîòîðîì

ïðîâîäèëñÿ îïûò. Ñþäà âõîäèëè êîðìà, çàòðà÷åí-

íûå íà ñîäåðæàíèå ñðåäíåãîäîâîé êîðîâû, à

òàêæå íà âûðàùèâàíèå òåëîê íà âåñü ïåðèîä

îïûòà.

Ðåçóëüòàòû èññëåäîâàíèé è èõ îáñóæäåíèå

Êîðìëåíèå è ñîäåðæàíèå ïîäîïûòíûõ

æèâîòíûõ. Äî îòúåìà óðîâåíü êîðìëåíèÿ òåëîê

áûë âûñîêèì, à ïîñëå îòúåìà èõ êîðìèëè ïî

ñõåìå, ñïîñîáñòâóþùåé ïîëó÷åíèþ óìåðåííîãî

ïðèðîñòà, ÷òî ïðèâîäèëî ê ãàðìîíè÷íîìó ðàçâè-

òèþ îðãàíèçìà òåëîê, ñ ó÷åòîì èõ äàëüíåéøåãî

èñïîëüçîâàíèÿ â âîñïðîèçâîäñòâå ñòàäà.

Äî îòúåìà íà âûðàùèâàíèå òåëîê áûëî çàòðà-

÷åíî îò 829,4 äî 956,4 êîðì. åä. íà îäíî æèâîò-

íîå, ÷òî ñîñòàâëÿëî îò 26,9 äî 29,8% îò êîëè÷å-

ñòâà âñåãî ïîòðåáëåííîãî êîðìà çà âåñü ïåðèîä

âûðàùèâàíèÿ (òàáë. 1).

Îòúåì òåëÿò ïðîâîäèëè â âîçðàñòå 8 ìåñ.

Â ðàöèîí æèâîòíûõ â ñòîéëîâûé ïåðèîä âõîäèëè

êîðìà ñîáñòâåííîãî ïðîèçâîäñòâà: ñåíî, çåðíîñå-

íàæ çëàêî-áîáîâûé, ñèëîñ êóêóðóçíûé, ïøåíè÷íàÿ

è ÿ÷ìåííàÿ ñîëîìà è ñîáñòâåííûå êîìáèêîðìà.

Â çèìíèé ïåðèîä òåëêàì áûëî ñêîðìëåíî êîð-

ìîâ îò 1575,9 äî 1619,6 êîðì. åä. íà îäíî æèâîò-

íîå. Îñíîâîé ëåòíåãî ðàöèîíà ïîäîïûòíûõ òåëîê

ÿâëÿëàñü ïàñòáèùíàÿ òðàâà, êîòîðóþ îíè ìàêñè-

ìàëüíî èñïîëüçîâàëè.

Óñòàíîâëåíî, ÷òî íàèìåíüøåå êîëè÷åñòâî êîð-

ìîâ ïîòðåáëåíî ÷èñòîïîðîäíûìè òåëêàìè ñèì-

ìåíòàëüñêîé ïîðîäû, êîòîðûå óñòóïàëè ïî ýòîìó

ïîêàçàòåëþ îò 23,6 êîðì. åä. æèâîòíûì ãåðåôîðä-

ñêîé ïîðîäû äî 156,0 êîðì. åä. ñâåðñòíèöàì ñ

äîëåé êðîâè íåìåöêèõ ñèììåíòàëîâ.

Â ïîäñîñíûé ïåðèîä íàèáîëüøèé óäåëüíûé

âåñ ñîñòàâëÿëî ìîëîêî – 41,3–49,5%, ïðè ýòîì

åãî äîëÿ âî II ãðóïïå áûëà íàèìåíüøåé â âèäó

íåâûñîêîé ìîëî÷íîñòè ãåðåôîðäîâ.

Ïîñëåîòúåìíûé ïåðèîä õàðàêòåðèçîâàëñÿ óâå-

ëè÷åíèåì äîëè âñåõ êîðìîâ çà èñêëþ÷åíèåì

ìîëîêà, ïðè ýòîì â íàèáîëüøåé ñòåïåíè óâåëè÷è-

âàëñÿ óäåëüíûé âåñ êîíöåíòðèðîâàííûõ êîðìîâ.

Çà âåñü ïåðèîä âûðàùèâàíèÿ èõ äîëÿ ñîñòàâëÿëà

35,3–37,1%.

Ðîñò è ðàçâèòèå ìîëîäíÿêà. Äî 8-ìåñÿ÷íîãî

âîçðàñòà, ïðåæäå âñåãî çà ñ÷åò âûñîêîé äîëè

ïîòðåáëåííîãî ìîëîêà, êîíöåíòðàöèÿ îáìåííîé

ýíåðãèè â 1 êã ñóõîãî âåùåñòâà áûëà î÷åíü âûñî-

êîé. Íàðÿäó ñ ýòèì âûñîêèé óðîâåíü êîðìëåíèÿ

ñïîñîáñòâîâàë âûñîêîé ýíåðãèè ðîñòà òåëîê äî 8-

ìåñÿ÷íîãî âîçðàñòà (òàáë. 2).

Òåëêè ãåðåôîðäñêîé ïîðîäû óñòóïàëè ïî

æèâîé ìàññå â ýòîì âîçðàñòå ñâåðñòíèöàì ñèì-

ìåíòàëüñêîé ïîðîäû íà 13,6–37,1 êã (Ð<0,001).

Âûñîêàÿ ìîëî÷íîñòü ñèììåíòàëüñêèõ êîðîâ

ïîëîæèòåëüíî ïîâëèÿëà íà ðàçâèòèå ìîëîäíÿêà â

ïîäñîñíûé ïåðèîä. Ïðè ýòîì ìàêñèìàëüíîé

æèâîé ìàññîé â ýòîì âîçðàñòå îòëè÷àëèñü æèâîò-

íûå ñ äîëåé êðîâè ñèììåíòàëîâ íåìåöêîé ñåëåê-

öèè. Îíè ïðåâîñõîäèëè ïî æèâîé ìàññå àíàëîãîâ

I, II è IV ãðóïï íà 12,3–37,1 êã (Ð<0,001).

Äàëåå ïî ìåðå ðîñòà ðàçíèöà â æèâîé ìàññå

ìåæäó òåëêàìè ñ êðîâüþ èìïîðòíûõ ñèììåíòà-

ëîâ è ÷èñòîïîðîäíûìè æèâîòíûìè óâåëè÷èâà-



Òàáëèöà 2

Äèíàìèêà æèâîé ìàññû òåëîê, êã (X±Sx)

Âîçðàñò, ìåñ.Ãðóïïà

I II III IV

Íîâîðîæäåííûå

3

6

8

12

15

18

21

32,0±1,28

115,0±0,37

185,2±0,45

240,0±0,47

300,8±3,49

334,5±2,34

379,5±2,60

405,7±3,82

31,7±1,41

116,4±0,37

182,1±0,44

226,4±0,49

301,5±3,91

341,0±3,87

381,7±4,07

404,2±5,40

33,6±1,58

115,2±0,48

197,3±0,57

263,5±0,40

336,3±4,39

383,1±4,76

411,á±4,70

440,3±4,71

32,6±1,88

1 14,0±0,42

199,0±0,47

251,2±0,44

326,1±2,91

370,6±3,47

396,5±3,58

429,5±4,33

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 37

ëàñü è äîñòèãàëà ìàêñèìóìà ê 21-ìåñÿ÷íîìó âîç-

ðàñòó. Òàê, èìåþùèå ìàêñèìàëüíóþ æèâóþ ìàññó

òåëêè ñ äîëåé êðîâè íåìåöêèõ ñèììåíòàëîâ ïðå-

âîñõîäèëè îòå÷åñòâåííûõ ñèììåíòàëîâ íà 34,6 êã

(8,5%), à ãåðåôîðäîâ – íà 36,1 êã (8,9%). Ñâåð-

ñòíèöû ñ äîëåé êðîâè êàíàäñêèõ ñèììåíòàëîâ

ïðåâîñõîäèëè îòå÷åñòâåííûõ ñèììåíòàëîâ íà

23,8 êã (5,9%), à ãåðåôîðäñêèõ àíàëîãîâ –

íà 25,3 êã (6,2%).

×èñòîïîðîäíûå ñèììåíòàëüñêèå è ãåðåôîðä-

ñêèå òåëêè ê êîíöó âûðàùèâàíèÿ ïî æèâîé ìàññå

íå èìåëè ðàçëè÷èé.

Ðàçëè÷èÿ â æèâîé ìàññå îáóñëîâëåíû íåîäè-

íàêîâîé èíòåíñèâíîñòüþ ðîñòà ïîäîïûòíîãî

ìîëîäíÿêà (òàáë. 3).

Ïðè ýòîì ñëåäóåò îòìåòèòü, ÷òî íàìè íå ñòàâè-

ëàñü çàäà÷à ïîëó÷åíèÿ ìàêñèìàëüíîãî ïðèðîñòà

æèâîé ìàññû, õîòÿ äî 8-ìåñÿ÷íîãî âîçðàñòà óðî-

âåíü êîðìëåíèÿ è ìîëî÷íàÿ ïðîäóêòèâíîñòü

êîðîâ áûëà äîñòàòî÷íî âûñîêîé. Îäíàêî â äàëü-

íåéøåì ðàöèîíû áûëè ñîñòàâëåíû òàê, ÷òîáû

ïîëó÷èòü óìåðåííûé ïðèðîñò æèâîé ìàññû.

Ïîñëåîòüåìíûé ñòðåññ ìåíüøå âñåãî îòðàçèë-

ñÿ íà ãåðåôîðäñêèõ òåëêàõ, êîòîðûå èìåëè íàè-

áîëüøèé ñðåäíåñóòî÷íûé ïðèðîñò çà ïåðèîä

8–18 ìåñ. Èõ ïðåèìóùåñòâî íàä æèâîòíûìè äðó-

ãèõ ãåíîòèïîâ ñîñòàâëÿëî 23,3–91,7 ã. Ëèøü

ïîñëå äîñòèæåíèÿ èìè 18-ìåñÿ÷íîãî âîçðàñòà

èíòåíñèâíîñòü ðîñòà ñíèçèëàñü ó íèõ íèæå ïðè-

ðîñòà æèâîé ìàññû ñâåðñòíèö äðóãèõ ãðóïï.

Ìîëîäíÿê âñåõ ãðóïï õàðàêòåðèçîâàëñÿ õîðî-

øî âûðàæåííûìè ìÿñíûìè ôîðìàìè. Â òî æå

âðåìÿ ëó÷øå îíè áûëè âûðàæåíû ó ãåðåôîðäîâ è

òåëîê ñ äîëåé êðîâè êàíàäñêèõ ñèììåíòàëîâ.

Ãåìàòîëîãè÷åñêèå ïîêàçàòåëè. Èçìåí÷è-

âîñòü ãåìàòîëîãè÷åñêèõ ïîêàçàòåëåé òåëîê ïîäî-

ïûòíûõ ãðóïï íå âûõîäèëà çà ïðåäåëû ôèçèîëî-

ãè÷åñêîé íîðìû, à âñå êîëåáàíèÿ ìîðôîëîãè÷å-

ñêîãî è áèîõèìè÷åñêîãî ñîñòàâà êðîâè áûëè

îáóñëîâëåíû íàïðÿæåíèåì ôèçèîëîãè÷åñêèõ

ôóíêöèé â îðãàíèçìå ìîëîäíÿêà â ñâÿçè ñ ðîñòîì,

ðàçâèòèåì è âëèÿíèåì óñëîâèé âíåøíåé ñðåäû.

Ïðè ýòîì íàñûùåííîñòü êðîâè ýðèòðîöèòàìè è

ãåìîãëîáèíîì ìàêñèìàëüíîé ó òåëîê âñåõ ãðóïï

áûëà â ëåòíèé ïåðèîä, à ëåéêîöèòàìè – çèìîé.

Âîñïðîèçâîäèòåëüíàÿ ñïîñîáíîñòü. Â öåëîì

ãåìàòîëîãè÷åñêèå ïîêàçàòåëè ÿâëÿþòñÿ èíäèêà-

òîðîì çäîðîâüÿ æèâîòíûõ, îò êîòîðîãî çàâèñÿò èõ

ïðîäóêòèâíûå êà÷åñòâà, â ÷àñòíîñòè, âîñïðîèçâî-

äèòåëüíàÿ ñïîñîáíîñòü, âêëþ÷àÿ ñòàíîâëåíèå

ðåïðîäóêòèâíîé ôóíêöèè òåëîê (òàáë. 4).

Àíàëèç ïîëó÷åííûõ äàííûõ ñâèäåòåëüñòâóåò,

÷òî ïåðâûå ïðèçíàêè íà÷àëà ïîëîâîãî ñîçðåâàíèÿ

â áîëåå ðàííåì âîçðàñòå ïðîÿâèëèñü ó ãåðåôîðä-

ñêèõ òåëîê. Ïåðâûå ïðèçíàêè îõîòû è òå÷êè áûëè

óñòàíîâëåíû ó íèõ íà 7,2–11,3 ñóò. ðàíüøå, ÷åì ó

ñèììåíòàëüñêèõ àíàëîãîâ. Îíè æå õàðàêòåðèçî-

âàëèñü íàèìåíüøåé ïðîäîëæèòåëüíîñòüþ ïåðèî-

äà ïîëîâîãî ñîçðåâàíèÿ (îò ïåðâîé îõîòû äî óñòà-

íîâèâøåéñÿ ïîëîâîé öèêëè÷íîñòè) – 55,3 ñóò.,

íàèáîëüøàÿ åå ïðîäîëæèòåëüíîñòü áûëà õàðàê-

òåðíà äëÿ òåëîê ñ äîëåé êðîâè êàíàäñêèõ ñèììåí-

òàëîâ – 58,7 ñóò. Â èòîãå ïîëîâîå ñîçðåâàíèå ñèì-

ìåíòàëîâ çàâåðøèëîñü ïîçäíåå, ÷åì ó ãåðåôîð-

äîâ íà 9,0–14,7 ñóò.

Õàðàêòåðíûì ÿâëÿåòñÿ è òî, ÷òî ãåðåôîðäû

îòëè÷àëèñü íàèìåíüøåé æèâîé ìàññîé â ïåðèîä

ñòàíîâëåíèÿ ðåïðîäóêòèâíîé ôóíêöèè, à òàêæå

ïåðåä îòåëîì è ïîñëå íåãî. Â òî æå âðåìÿ ïîòåðè

ïðè îòåëå ó ñèììåíòàëîâ îêàçàëèñü áîëåå çíà÷è-

òåëüíûìè, ÷åì ó ãåðåôîðäîâ, – íà 2,1–7,1 êã

(3,1–10,6%).



Òàáëèöà 3

Ñðåäíåñóòî÷íûé ïðèðîñò æèâîé ìàññû òåëîê ïî ïåðèîäàì ðîñòà, ã (X±Sx)

Âîçðàñò, ìåñ.Ãðóïïà

I II III IV

0–8

8–18

18–21

0–15

0–21

8–21

856,0±6,12

418,6±10,73

288,4±17,47

755,0±13,37

584,8±6,51

418,4±8,58

801,0±4,95

510,3±16,46

246,0±9,73

677,3±11,82

583,3±9,10

448,1±13,65

946,0±6,08

487,0±17,34

328,9±21,3

766,3±11,95

636,4±8,02

445,9±11,12

900,0±8,40

477,8±14,04

363,3±28,89

741,1±10,68

617,5±9,11

449,7±10,77

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 38

Ïîñëå îòåëà ãåðåôîðäñêèå òåëêè çíà÷èòåëüíî

áûñòðåå âîññòàíàâëèâàëè æèâóþ ìàññó, ÷åì ñèì-

ìåíòàëû, à èìåííî: çà 4 ìåñ. ïîñëå îòåëà ïî ñðåä-

íåñóòî÷íîìó ïðèðîñòó æèâîé ìàññîé îíè ïðåâîñ-

õîäèëè ñèììåíòàëîâ íà 22,2–37,7 ã.

Âûñîêîé îïëîäîòâîðÿåìîñòüþ îò ïåðâîãî îñå-

ìåíåíèÿ õàðàêòåðèçîâàëèñü òåëêè ãåðåôîðäñêîé

ïîðîäû è æèâîòíûå ñ äîëåé êðîâè íåìåöêèõ ñèì-

ìåíòàëîâ. Â òî æå âðåìÿ íàèáîëüøàÿ äëèòåëü-

íîñòü ïëîäîíîøåíèÿ áûëà õàðàêòåðíà äëÿ ñèì-

ìåíòàëîâ ðàçíûõ ãåíîòèïîâ, ïðè ýòîì æèâîòíûå

ñ äîëåé êðîâè èìïîðòíûõ ñèììåíòàëîâ íà 4,0–

4,4 ñóò. äîñòîâåðíî ïðåâîñõîäèëè ãåðåôîðäñêèõ

ñâåðñòíèö ïî ýòîìó ïîêàçàòåëþ (òàáë. 5).

Ìîëî÷íîñòü êîðîâ-ïåðâîòåëîê ïî æèâîé ìàññå

ìîëîäíÿêà â 6 ìåñ. áûëà ó æèâîòíûõ ñèììåí-

òàëüñêîãî ãåíîòèïà è àíàëîãîâ ãåðåôîðäñêîé

ïîðîäû âûøå óðîâíÿ ïåðâîãî êëàññà.



Òàáëèöà 4

Âîçðàñò è æèâàÿ ìàññà ìàòîê ðàçëè÷íûõ ãåíîòèïîâ ïî ïåðèîäàì öèêëà âîñïðîèçâîäñòâà (X±Sx)


I II III IV

Ïðè ïåðâîé îõîòå: âîçðàñò, ñóò.

æèâàÿ ìàññà, êã

Ïðè óñòàíîâèâøåéñÿ ïîëîâîé öèêëè÷íîñòè: âîçðàñò, ñóò.

æèâàÿ ìàññà, êã

Âîçðàñò ïðè ïëîäîòâîðíîì îñåìåíåíèè, ñóò.

Æèâàÿ ìàññà ïðè: ïëîäîòâîðíîì îñåìåíåíèè, êã

ïåðåä îòåëîì, êã

ïîñëå îòåëà, êã

÷åðåç 4 ìåñ. ïîñëå îòåëà, êã

Ñðåäíåñóòî÷íûé ïðèðîñò çà ïåðèîä ÷åðåç 4 ìåñ. ïîñëå îòåëà, ã

245,2±3,41

246,2±3,15

302,3±3,52

256,9±3,17

583,0±1,62

390,1±6,12

498,1±5,96

428,3±4,97

475,0±7,02

382,7±7,16

238,0±2,96

221,7±4,10

293,3±3,03

247,3±4,12

583,3±1,74

390,6±7,10

480,6±7,05

412,9±7,01

463,6±6,34

415,6±5,55

248,5±3,62

268,3±3,25

306,2±3,71

286,4±3,36

587,3±1,08

424,3±6,54

550,0±7ÄÇ

475,1±8,15

523,2±7,54

393,4±10,24

249,3±4,02

257,7±2,91

308,0±4,15

280,2±3,05

587,0±1,94

411,0±8,00

528,9±8,54

456,9±7,25

503,0±7,02

377,9±8,33

Òàáëèöà 5

Õàðàêòåðèñòèêà ðåïðîäóêòèâíûõ êà÷åñòâ ìàòîê ðàçëè÷íûõ ãåíîòèïîâ

ñ ó÷åòîì ðàçâèòèÿ èõ ïîòîìñòâà


I II III IV

Ðåçóëüòàòû îñåìåíåíèÿ òåëîê:

îïëîäîòâîðÿåìîñòü îò ïåðâîãî îñåìåíåíèÿ, %

äëèòåëüíîñòü ñòåëüíîñòè, ñóò.

lim

Ðåçóëüòàòû îñåìåíåíèÿ ïåðâîòåëîê:

îïëîäîòâîðÿåìîñòü îò ïåðâîãî îñåìåíåíèÿ, %

ïðîäîëæèòåëüíîñòü ñåðâèñ-ïåðèîäà, ñóò.

ïåðèîä îò îòåëà äî ïîÿâëåíèÿ ïåðâîé îõîòû, ñóò.

æèâàÿ ìàññà ïîòîìñòâà (áû÷êîâ) ïîäîïûòíûõ ïåðâîòåëîê ïðè ðîæäåíèè, êã

â 3 ìåñ.

â 6 ìåñ.

58,8

280,3±0,88

275–285

50,0

68,9±2,5

56,1 ±2,3

31,8±0,35

117,9±1,85

184,5±4,11

64,7

278,1±1,02

272–283

53,8

63,0±3,0

53,3±1,8

29,8±1,08

114,1±2,03

175,8±3,01

64,7

282,1±1,13

276–288

50,0

71,8±2,5

60,8±2,6

33,3±0,04

120,2±1,41

194,7±4,89

58,8

282,2±0,95

277–288

50,0

68,9±3,2

57,9±3,0

32,1±1,35

118Ä±2,04

192,3±5,01

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 39

Óáîéíûå ïîêàçàòåëè. Ïðîâåäåííûé êîí-

òðîëüíûé óáîé òåëîê â âîçðàñòå 21 ìåñ. (òàáë. 6)

ñâèäåòåëüñòâóåò, ÷òî îò æèâîòíûõ âñåõ ïîäîïûò-

íûõ ãðóïï ïîëó÷åíû òóøè I êàòåãîðèè. Ñàìûå

òÿæåëûå òóøè ïîëó÷åíû îò òåëîê ñ äîëåé êðîâè

ñèììåíòàëîâ èìïîðòíîé ñåëåêöèè. Îíè ïðåâîñ-

õîäèëè ïî ìàññå ïàðíîé òóøè ñâåðñòíèö îòå÷å-

ñòâåííûõ ñèììåíòàëîâ íà 14,5–22,9 êã

(7,3–11,6%, ïðè Ð <0,05). Àíàëîãè ãåðåôîðäñêîé

ïîðîäû ïî ýòîìó ïîêàçàòåëþ çàíèìàëè ïðîìåæó-

òî÷íîå ïîëîæåíèå. Àíàëîãè÷íàÿ êàðòèíà íàáëþ-

äàëàñü è ïî óáîéíîé ìàññå.

Íàèáîëüøèì óáîéíûì âûõîäîì òóøè è âíó-

òðåííåãî æèðà-ñûðöà õàðàêòåðèçîâàëèñü ãåðå-

ôîðäñêèå ñâåðñòíèöû, ÷òî îáóñëîâëåíî áèîëîãè-

÷åñêèìè îñîáåííîñòÿìè ãåðåôîðäñêîé ïîðîäû.

Èç ñèììåíòàëüñêèõ ãåíîòèïîâ ñóùåñòâåííî

âûäåëÿëèñü ïî óáîéíîé ìàññå òóøè òåëîê ñ äîëåé

êðîâè ñèììåíòàëîâ íåìåöêîé ñåëåêöèè (III ãðóï-

ïà), êîòîðûå ïðåâîñõîäèëè ïî ýòîìó ïîêàçàòåëþ

ñâåðñòíèö îòå÷åñòâåííîé ñåëåêöèè íà 23,9 êã

(11,6%, ïðè Ð <0,05).

Òåëêè ñ äîëåé êðîâè ñèììåíòàëîâ íåìåöêîé

ñåëåêöèè ïî ìàññå ìÿêîòè ïðåâîñõîäèëè ñâåð-

ñòíèö îòå÷åñòâåííûõ ñèììåíòàëîâ íà 10,7 êã

(13,94%, ïðè Ð <0,05), à òåëêè ñ äîëåé êðîâè ñèì-

ìåíòàëîâ êàíàäñêîé ñåëåêöèè ïðåâîñõîäèëè àíà-

ëîãîâ îòå÷åñòâåííûõ ñèììåíòàëîâ íà 8,2 êã

(10,7%, ïðè Ð <0,05). Ïî âûõîäó ìÿêîòè ïðåèìó-

ùåñòâî òàêæå áûëî íà ñòîðîíå æèâîòíûõ ñ äîëåé

êðîâè ñèììåíòàëîâ íåìåöêîé ñåëåêöèè.

Íàèáîëüøèé èíäåêñ ìÿñíîñòè òóøè áûë óñòà-

íîâëåí ó ãåðåôîðäñêèõ òåëîê – 4,77 êã, à íàèìå-

íüøèé – ó ñâåðñòíèö ñèììåíòàëîâ îòå÷åñòâåííîé

ñåëåêöèè – 4,29 êã. Ïðè ýòîì ïî ýòîìó ïîêàçàòåëþ

àíàëîãè ñ äîëåé êðîâè æèâîòíûõ èìïîðòíîé

ñåëåêöèè íå óñòóïàëè ñâåðñòíèöàì ãåðåôîðäñêîé

ïîðîäû, è ñóùåñòâåííîé ðàçíèöû ìåæäó ãðóïïà-

ìè íå íàáëþäàëàñü.

Êà÷åñòâî ìÿñà. Êà÷åñòâî ìÿñà îïðåäåëÿëîñü â

ðåçóëüòàòå àíàëèçà îáðàçöîâ äëèííåéøåé ìûøöû

ñïèíû è ñðåäíåé ïðîáû ìÿñà-ôàðøà (òàáë. 7).

Â îáùåé ìàññå ìÿêîòè òóøè íàèáîëüøåå êîëè-

÷åñòâî áåëêà áûëî â òóøå æèâîòíûõ ñ êðîâüþ

íåìåöêèõ ñèììåíòàëîâ, à æèðà – ãåðåôîðäîâ.

Æèðî-ïðîòåèíîâîå ñîîòíîøåíèå â ýíåðãåòè÷å-

ñêîì âûðàæåíèè â ñðåäíåì ñîîòâåòñòâîâàëî çíà-

÷åíèþ 1:1, ÷òî ñîîòâåòñòâóåò òðåáîâàíèÿì ñîâðå-

ìåííîãî ïîòðåáèòåëÿ.

Â ìûøöàõ òåëîê ãåðåôîðäñêîé ïîðîäû áûëî

áîëüøå õèìè÷åñêè ÷èñòîãî æèðà, ÷åì ó ñèììåí-

òàëîâ, íà 0,82–1,15%, ÷òî ÿâëÿåòñÿ êîñâåííûì

ïîêàçàòåëåì íåæíîñòè è âîçìîæíîé ìðàìîðíî-

ñòè ìÿñà. Ïî äðóãèì ïîêàçàòåëÿì ñóùåñòâåííîé

ðàçíèöû íå îáíàðóæåíî, õîòÿ íàäî îòìåòèòü èõ

âûñîêîå êà÷åñòâî. Ïðè ýòîì åãî áèîëîãè÷åñêàÿ

öåííîñòü áåëêà áûëà î÷åíü âûñîêîé îò 7,38 – ó

òåëîê ñ äîëåé êðîâè êàíàäñêèõ ñèììåíòàëîâ äî



Òàáëèöà 6

Ìÿñíàÿ ïðîäóêòèâíîñòü ïîäîïûòíûõ òåëîê ïðè óáîå â âîçðàñòå 21 ìåñ. (X±Sx)


I II III IV

Ïðåäóáîéíàÿ ìàññà, êã

Ìàññà ïàðíîé òóøè, êã

Âûõîä òóøè, %

Ìàññà îõëàæäåííîé ïîëóòóøè, êã

â òîì ÷èñëå: ìÿêîòè, êã

%

êîñòåé, êã

%

õðÿùåé è ñóõîæèëèé, êã

%

Ïðèõîäèòñÿ ìÿêîòè íà 1 êã êîñòåé, êã

372,3±3,93

197,8±2,68

53,1±1,86

96,8±1,01

76,9±0,71

79,44

17,9±0,37

18,49

2,03

2,1

4,29±0,05

372,0±12,22

205,5±8,58

55,2±0,52

101,2±4,15

82,1±3,57

81,13

17,2±0,60

17,00

1,87

1,85

4,77±0,11

405,7±9,96

220,7±5,95

54,4±0,27

108,7±2,89

87,6±2,55

80,59

19,0±0,31

17,48

2,10

1,93

4,61±0,06

392,3±4,10

212,3±3,53

54,1±0,70

104,7±1,71

85,1±1,30

81,28

18,6±0,26

17,76

1,07

1,02

4,58±0,01

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 40

7,81 – ó òåëîê ñ äîëåé êðîâè íåìåöêèõ ñèììåíòà-

ëîâ.

Áèîêîíâåðñèÿ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ êîðìà

â ìÿñíóþ ïðîäóêöèþ. Â íàñòîÿùåå âðåìÿ ïðè

ñîçäàíèè íîâûõ ïîðîä è òèïîâ ìÿñíîãî ñêîòà

âíèìàíèå ñåëåêöèîíåðîâ íàïðàâëåíî íà ñîçäàíèå

âûñîêîïðîäóêòèâíûõ æèâîòíûõ, ñïîñîáíûõ

èìåòü áîëüøóþ æèâóþ ìàññó â ìîëîäîì âîçðàñòå

è ïðîèçâîäèòü íàèáîëüøåå êîëè÷åñòâî ïèòàòåëü-

íûõ âåùåñòâ ïðè ìàêñèìàëüíîì èñïîëüçîâàíèè

ïðîòåèíà è ýíåðãèè êîðìà [2]. Â íàøèõ èññëåäî-

âàíèÿõ âûõîä áåëêà íà 1 êã æèâîé ìàññû íàè-



Òàáëèöà 7

Ïîêàçàòåëè êà÷åñòâà ìÿñà ïîäîïûòíûõ òåëîê (X±Sx)


I II III IV

Äëèííåéøàÿ ìûøöà ñïèíû:

âëàãà, %

ñóõîå âåùåñòâî, %

â òîì ÷èñëå: æèð, %

áåëîê, %

çîëà, %

òðèïòîôàí, ìã%

îêñèïðîëèí, ìã%

áåëêîâûé êà÷åñòâåííûé ïîêàçàòåëü

ðÍ

âëàãîåìêîñòü, %

Àáñîëþòíîå êîëè÷åñòâî â òóøå: áåëêà, êã

æèðà, êã

Æèðî-ïðîòåèíîâîå ñîîòíîøåíèå â ýíåðãåòè÷åñêîì âûðàæåíèè

76,23±0,45

23,77±0,45

1,29±0,10

21,49±0,42

0,99±0,00

365,1±4,77

48,8±0,40

7,48±0,09

5,90±0,08

55,7±2,02

28,46

16,00

0,93:1

75,62±0,06

24,50±0,16

2,21±0,16

21,31±0,24

0,98±0,00

391,8±7,28

50,3±0,17

7,79±0,15

5,93±0,11

54,9±2,41

30,22

20,86

1,14:1

75,6±0,15

24,4±0,15

1,39±0,19

22,02±0,31

0,99±0,00

367,2±8,41

47,0±1,30

7,81 ±0,09

5,93±0,07

52,6±2,82

33,98

17,77

0,86:1

76,68±0,31

23,32±0,31

1,06±0,11

21,25±0,27

1,0±0,003

360,2±6,20

48,8±0,50

7,38±0,15

6,05±0,15

58,0±0,79

31,66

18,9

0,99:1

Òàáëèöà 8

Ïîêàçàòåëè áèîêîíâåðñèè è âûõîä îñíîâíûõ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ è ýíåðãèè ñúåäîáíûõ ÷àñòåé

òåëà ó 21-ìåñÿ÷íûõ òåëîê ðàçíûõ ãåíîòèïîâ


I II III IV

Ðàñõîä ïðîòåèíà íà 1 êã ïðèðîñòà, ã

Ðàñõîä ýíåðãèè íà 1 êã ïðèðîñòà, ÌÄæ

Ñîäåðæèòñÿ â òêàíÿõ òåëà, êã: áåëêà

æèðà

Âûõîä íà 1 êã æèâîé ìàññû, ã: áåëêà

æèðà

ýíåðãèè, ÌÄæ

Êîýôôèöèåíò áèîêîíâåðñèè ïðîòåèíà êîðìà, %

Êîýôôèöèåíò áèîêîíâåðñèè ýíåðãèè êîðìà, %

1143,4

86,71

29,82

16,29

80,01

43,72

3,61

7,00

4,17

1158,4

88,90

31,46

21,12

84,57

56,78

4,23

7,30

4,76

1103,5

84,76

35,41

18,01

87,28

44,40

3,81

7,91

4,50

1115,4

85,79

33,00

19,18

84,12

48,90

3,91

7,54

4,56

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 41

áîëüøèì áûë ó ñâåðñòíèö ñ êðîâüþ íåìåöêèõ

ñèììåíòàëîâ, à ýíåðãèè – ó ãåðåôîðäñêèõ òåëîê,

à íàèìåíüøèì âûõîäîì êàê áåëêà, òàê è ýíåðãèè

îòëè÷àëèñü ñèììåíòàëû îòå÷åñòâåííîé ñåëåêöèè

(òàáë. 8).

Î÷åíü âàæíûì ýëåìåíòîì îöåíêè ñîâðåìåííî-

ãî ñêîòà ÿâëÿåòñÿ ýôôåêòèâíîñòü áèîêîíâåðñèè

ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ êîðìà â ìÿñíóþ ïðîäóê-

öèþ. Ïîëó÷åííûå äàííûå ñâèäåòåëüñòâóþò î ïðå-

èìóùåñòâå òåëîê ñ äîëåé êðîâè èìïîðòíûõ ñèì-

ìåíòàëîâ íàä ãåðåôîðäñêèìè òåëêàìè ïî êîýôôè-

öèåíòó áèîêîíâåðñèè ïðîòåèíà êîðìà â ïèùåâîé

áåëîê íà 0,24–0,61%, à íàä îòå÷åñòâåííûìè ñâåð-

ñòíèöàìè – íà 0,54–0,91%.

Ýêîíîìè÷åñêàÿ ýôôåêòèâíîñòü âûðàùèâà-

íèÿ òåëîê. Îöåíêà ýêîíîìè÷åñêîé ýôôåêòèâíî-

ñòè âûðàùèâàíèÿ òåëîê ñâèäåòåëüñòâóåò î òîì,

÷òî èñïîëüçîâàíèå èìïîðòíûõ ñèììåíòàëîâ

ïîçâîëÿåò ïîâûñèòü îïëàòó êîðìà ïðîäóêöèåé,

ñíèçèòü ñåáåñòîèìîñòü 1 ö ïðèðîñòà æèâîé ìàññû

è ñïîñîáñòâóåò ïîâûøåíèþ ðåíòàáåëüíîñòè ïðè

óñëîâèè ïëåìåííîé ïðîäàæè òåëîê.

Âûâîä. Ïîêàçàòåëè ýôôåêòèâíîñòè âûðàùèâà-

íèÿ òåëîê ñ äîëåé êðîâè èìïîðòíûõ ñèììåíòàëîâ

â ñðàâíåíèè ñ ÷èñòîïîðîäíûìè òåëêàìè ñèììåí-

òàëüñêîé è ãåðåôîðäñêîé ïîðîä ñâèäåòåëüñòâóþò

î âîçìîæíîñòè èñïîëüçîâàíèÿ ïîëóêðîâíûõ ñèì-

ìåíòàëüñêèõ áûêîâ ñ äîëåé êðîâè ñèììåíòàëîâ

íåìåöêîé è êàíàäñêîé ñåëåêöèè íà ïåðâîì ýòàïå

ñîçäàíèÿ íîâîé ïîðîäû.


1. Êàðñàêáàåâ, À.Á. Îñîáåííîñòè èíòåíñèâ-

íîñòè ðîñòà òåëîê / À.Á. Êàðñàêáàåâ // Âåñòíèê

ìÿñíîãî ñêîòîâîäñòâà. – Îðåíáóðã: ÏÌÃ ÂÍÈ-

ÈÌÑà, 2009. Âûï. 62 (3). – Ñ. 129–131.

2. Òþëåáàåâ, Ñ.Ä. «Áðåäèíñêèé ìÿñíîé» òèï

ñèììåíòàëîâ – íîâîå íàïðàâëåíèå â ìÿñíîì

ñêîòîâîäñòâå Ðîññèè / Ñ.Ä. Òþëåáàåâ,

Ñ.Ì. Êàíàòïàåâ, È.Á. Íóðïèñîâ, À.Á. Êàðñàê-

áàåâ // Âåñòíèê ìÿñíîãî ñêîòîâîäñòâà. – Îðåí-

áóðã: ÏÌÃ ÂÍÈÈÌÑà, 2009. Âûï. 62 (4). –

Ñ. 109–112.



ФАС УЛИЧИЛА ЧУВАШСКИЕ ПТИЦЕФАБРИКИ В ЦЕНОВОМ СГОВОРЕ

Управление ФАС по Чувашии уличило четыре птицефабрики республики в ценовом сговоре.

Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

По данным комиссии антимонопольной службы, ОАО «Моргаушская птицефабрика», ООО

«Чебоксарская птицефабрика», ОАО «Племенной птицеводческий завод «Канашский» и ООО «Зоди-

ак плюс» нарушили п. 1 ч. 1 ст. 11 закона о защите конкуренции.

В октябре 2010 г. Чувашское УФАС России возбудило дело в отношении ряда хозсубъектов, зани-

мающихся оптовой поставкой куриных яиц. В действиях предприятий антимонопольщики нашли

признаки ведения согласованных действий по установлению и повышению цен на яйца куриные

пищевые на территории Чебоксар в августе-сентябре 2010 г.

Анализ материалов, предоставленных птицефабриками, показал, что повышение оптово-отпу-

скных цен не было связано с соответствующим ростом затрат или изменением закупочной цены на

корм для птицы.

Комиссия республиканской антимонопольной службы предписала птицефабрикам не допускать

впредь согласованных действий по одновременному повышению и поддержанию цен на продук-

цию. По предписанию Чувашского УФАС оптово-отпускная цена должна формироваться исходя из

суммы необходимых для производства и реализации яиц куриных расходов и прибыли.

Источник: агентство «АгроФакт»

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 42

Àêòóàëüíîñòü òåìû. Â èíòåíñèôèêàöèè ïðî-

èçâîäñòâà ñâèíèíû áîëüøîå çíà÷åíèå ïðèíàäëå-

æèò áèîëîãè÷åñêè ïîëíîöåííîìó êîðìëåíèþ ñâè-

íåé [1–8]. Êà÷åñòâåííîå êîðìëåíèå, îñíîâàííîå

íà óäîâëåòâîðåíèè æèâîòíûõ íåîáõîäèìûì óðîâ-

íåì ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ è ýëåìåíòîâ ïèòàíèÿ, –

çàëîã êà÷åñòâà è ðåíòàáåëüíîñòè êîíå÷íîãî ïðî-

äóêòà. Â ýòîé ñâÿçè âîïðîñû ïèòàíèÿ ñâèíåé âñåõ

ïîëîâîçðàñòíûõ ãðóïï äîëæíû áûòü ïðåäìåòîì

îñîáîãî âíèìàíèÿ, ñ òåì ÷òîáû áèîëîãè÷åñêèé

îáúåêò ïðîèçâîäñòâà ñâèíüÿ ìîãëà ïîëíîñòüþ

ïðîÿâèòü ãåíåòè÷åñêèé ïîòåíöèàë è ñâîè ôèçèî-

ëîãè÷åñêèå âîçìîæíîñòè.

Ñâèíüè êàê ìîíîãàñòðè÷íûå æèâîòíûå íàèáî-

ëåå ýôôåêòèâíî èñïîëüçóþò êîðìà ñ âûñîêîé êîí-

öåíòðàöèåé ýíåðãèè â âèäå áèîëîãè÷åñêè ïîëíî-

öåííûõ êîìáèêîðìîâ. Âìåñòå ñ òåì ñâèíüè, êàê

âñåÿäíûå æèâîòíûå, õîðîøî èñïîëüçóþò êîðìî-

âûå ñìåñè, âêëþ÷àþùèå çåðíî çëàêîâûõ, áîáî-

âûõ, ïðîäóêòû îò èõ ïåðåðàáîòêè, çåëåíóþ òðàâó,

êîíñåðâèðîâàííûå ïðîäóêòû èç íåå, ñî÷íûå

(òûêâà, ñâåêëà è ò.ä.).

Èñïîëüçîâàíèå òàêîãî ñî÷åòàíèÿ êîðìîâûõ

êîìïîíåíòîâ ïðèçíàíî ôèçèîëîãè÷åñêè íåîáõî-

äèìûì è ýêîíîìè÷åñêè öåëåñîîáðàçíûì. Â ýòîì

ñëó÷àå, ìàòî÷íîå ñòàäî îáëàäàåò âûñîêèìè âîñ-

ïðîèçâîäèòåëüíûìè è ëàêòàöèîííûìè ñïîñîáíî-

ñòÿìè, îòêàðìëèâàåìûé ìîëîäíÿê – êà÷åñòâåííîé

è ðåíòàáåëüíîé ïðîäóêöèåé.

Áåç ñáàëàíñèðîâàííîãî êîðìëåíèÿ ïî îñíîâ-

íûì ïèòàòåëüíûì âåùåñòâàì, â òîì ÷èñëå è ìèíå-

ðàëüíûì, íåâîçìîæíî ïîëó÷èòü îò æèâîòíûõ

äåøåâóþ âûñîêîêà÷åñòâåííóþ ïðîäóêöèþ. Âûñî-

êèå ðåçóëüòàòû â ñâèíîâîäñòâå îáåñïå÷èâàþòñÿ

СВИНОВОДСТВО


Т. Смагина, кандидат биологических наук, доцентФГОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет»E-mal: [email protected]

ОПЫТ ПРИМЕНЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ПРИВЫРАЩИВАНИИ РЕМОНТНЫХСВИНОМАТОК

УДК 636.4.084:636.087.72:549.67+619:591.11

Аннотация. Впервые на основе физиологических, биохимических и иммунобиологических исследований в научно-производственных опытах проведено обоснование эффективности использования для выращивания ремонтныхсвиноматок и откорма молодняка свиней хотынецких природных цеолитов в чистом виде и в сочетании с препаратомпрополиса. Установлено положительное их влияние на морфологические и иммунобиологические показатели крови,продуктивность и репродуктивные показатели ремонтных свиноматок.

Ключевые слова: хотынецкие природные цеолиты, прополис, свиньи, реподуктивные показатели, молочнаяпродуктивность.

EXPERIENCE OF APPLICATION OF BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES AT REARING OF REPAIR SOWS

T. Smagina

Summary. For the first time on the basis of physiological, biochemical and immunobiological studies in research and practicalexperiences the substantiation of efficiency of use for rearing of repair sows and fattening of young pigs Hotynetsky natural zeo-lites in the pure state and in a combination to the propolis preparation is carried out. Their positive influence on morphological andimmunobiological blood parameters, productivity and reproductive rates of repair sows is established.

Keywords: Hotynetsky natural zeolites, propolis, pigs, reproductive rates, milk productivity.

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 43

ïðè âêëþ÷åíèè â ðàöèîí áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ

êîðìîâûõ äîáàâîê. Ýòî ïîçâîëÿåò ê òîìó æå ñýêî-

íîìèòü áîëüøîå êîëè÷åñòâî çåðíà è ïîâûñèòü

êà÷åñòâî ïðîäóêöèè.

Ñðàâíèòåëüíî íåäîñòàòî÷íàÿ èíôîðìàöèÿ î

âëèÿíèè õîòûíåöêèõ ïðèðîäíûõ öåîëèòîâ è âîä-

íî-ñïèðòîâîé ýìóëüñèè ïðîïîëèñà êàê â îòäåëü-

íîñòè, òàê è â ñîâìåñòíîì èõ ïðèìåíåíèè íà ïðî-

äóêòèâíîñòü, îáìåí âåùåñòâ, à òàêæå îòñóòñòâèå

ôèçèîëîãè÷åñêè îáîñíîâàííûõ íîðìàòèâîâ èõ

èñïîëüçîâàíèÿ ñòàëî îñíîâàíèåì äëÿ ïðîâåäåíèÿ

íàøèõ èññëåäîâàíèé.

Ìàòåðèàëû è ìåòîäû èññëåäîâàíèé. Ïîä

îïûòîì íàõîäèëîñü ÷åòûðå ãðóïïû ñâèíîìàòîê.

Îäíà ãðóïïà áûëà êîíòðîëüíîé è ïîëó÷àëà êîðìà

îñíîâíîãî ðàöèîíà õîçÿéñòâà (ÎÐ). Æèâîòíûì

ïåðâîé îïûòíîé ãðóïïû ê îñíîâíîìó ðàöèîíó

äîïîëíèòåëüíî ñêàðìëèâàëè ïðèðîäíûå öåîëèòû

(3% ÏÖ), âòîðîé îïûòíîé – 0,5% âîäíî-ñïèðòî-

âóþ ýìóëüñèþ ïðîïîëèñà è òðåòüåé – 3% ÏÖ â

ñî÷åòàíèè ñ âîäíî-ñïèðòîâîé ýìóëüñèåé ïðîïîëè-

ñà. Ïîä íàáëþäåíèåì â êàæäîé ãðóïïå áûëî 5–6

ãîëîâ ñâèíîìàòîê. Ïðåïàðàòû (öåîëèò, ïðîïîëèñ)

èì ïðîäîëæàëè ñêàðìëèâàòü äî äîñòèæåíèÿ ïîðî-

ñÿòàìè 21-äíåâíîãî âîçðàñòà.

Öåîëèò âìåñòå ñ êîðìîì ñêàðìëèâàëè æèâîò-

íûì â ãðóïïîâûõ êîðìóøêàõ, à 0,5% âîäíî-ñïèð-

òîâóþ ýìóëüñèþ ïðîïîëèñà â äîçå 4 ìë íà 1 êã

ìàññû òåëà çàäàâàëè òàêæå ñ êîðìîì ñðàçó ïîñëå

îñåìåíåíèÿ â òå÷åíèå 30 äíåé.

Êîíòðîëü çà èçìåíåíèåì æèâîé ìàññû ñâèíî-

ìàòîê îñóùåñòâëÿëè ïóòåì ó÷åòà èçìåíåíèÿ

æèâîé ìàññû â òå÷åíèå ðåïðîäóêòèâíîãî öèêëà

ïóòåì èíäèâèäóàëüíîãî âçâåøèâàíèÿ êàæäîé

ãîëîâû ïåðåä îñåìåíåíèåì, íà 100-é äåíü ñóïî-

ðîñíîñòè è íà 5-é äåíü ïîñëå îïîðîñà.


Â âîñüìèìåñÿ÷íîì âîçðàñòå ïåðåä îñåìåíåíèåì

ó ñâèíîìàòîê êîíòðîëüíîé ãðóïïû êîëè÷åñòâî

ýðèòðîöèòîâ â êðîâè áûëî 6,8±0,5⋅1012/ë, â îïûò-

íûõ ãðóïïàõ – íà 7,3–10,3% âûøå. Íà 100-é

äåíü ñóïîðîñíîñòè êîëè÷åñòâî ýðèòðîöèòîâ â

êðîâè ó æèâîòíûõ íåñêîëüêî ñíèæàëîñü è ñîñòà-

âèëî â êîíòðîëüíîé – 6,23±0,23⋅1012/ë, à â ïåðâîé

è âòîðîé îïûòíûõ ãðóïïàõ 7,03±0,4⋅1012/ë è

7,2±0,45⋅1012/ë ñîîòâåòñòâåííî. Ó ñâèíåé â

òðåòüåé ãðóïïå êîëè÷åñòâî ýðèòðîöèòîâ óâåëè-

÷èëîñü íà 2,7% (Ð<0,01). Ïîñëå îïîðîñà èõ

êîëè÷åñòâî ó ñâèíîìàòîê â ïåðâîé, âòîðîé è

òðåòüåé îïûòíûõ ãðóïïàõ áûëî âûøå, ÷åì â êîí-

òðîëüíîé, íà 19,9%, 21,1% (Ð<0,01) è 25,2%

(Ð<0,01) ñîîòâåòñòâåííî.

Ïî ñîäåðæàíèþ ëåéêîöèòîâ â êðîâè îïûòíûõ

æèâîòíûõ ïðîñëåæèâàëàñü ñëåäóþùàÿ òåíäåí-

öèÿ. Ïåðåä îñåìåíåíèåì êîëè÷åñòâî ëåéêîöèòîâ ó

ñâèíåé â ãðóïïàõ áûëî â ïðåäåëàõ 8,03–13,1⋅109/ë.

Íà 100-å ñóòêè ñóïîðîñíîñòè èõ êîëè÷åñòâî, ïî

ñðàâíåíèþ ñ ïîêàçàòåëÿìè íà íà÷àëî îïûòà, â

êîíòðîëüíîé ãðóïïå îñòàëîñü ïðàêòè÷åñêè íà òîì

æå óðîâíå, òîãäà êàê â ïåðâîé îïûòíîé óâåëè÷è-

ëîñü íà 31%, âî âòîðîé îïûòíîé – íà 43% è â

òðåòüåé – íà 6%. Ïîñëå îïîðîñà êîëè÷åñòâî ëåé-

êîöèòîâ ñíèçèëîñü è ñòàëî ìåíüøå, ÷åì â êîí-

òðîëüíîé ãðóïïå, â ïåðâîé îïûòíîé ãðóïïå íà

14%, âî âòîðîé – íà 15%, â òðåòüåé – íà 15,1%.

Êîëè÷åñòâî îáùåãî êàëüöèÿ ó ñâèíåé ïåðåä

îñåìåíåíèåì âî âòîðîé îïûòíîé ãðóïïå áûëî

áîëüøå, ÷åì â êîíòðîëüíîé, íà 3,7%, â òðåòüåé –

íà 14,8%, à íåîðãàíè÷åñêîãî ôîñôîðà âî âòîðîé

ãðóïïå – íà 15,7%, â òðåòüåé – íà 21,2%. Íà 100-é

äåíü ñóïîðîñíîñòè â êðîâè â êîíòðîëüíîé ãðóïïå

æèâîòíûõ ñîäåðæàíèå îáùåãî êàëüöèÿ è íåîðãà-

íè÷åñêîãî ôîñôîðà íåñêîëüêî ñíèçèëîñü

(3,3±0,23 ììîëü/ë è 2,13±0,2 ììîëü/ë), à â îïûò-

íûõ ãðóïïàõ – ïîâûñèëîñü. Òàê, íàïðèìåð, â

òðåòüåé îïûòíîé ãðóïïå êîëè÷åñòâî îáùåãî êàëü-

öèÿ è íåîðãàíè÷åñêîãî ôîñôîðà áûëî áîëüøå,

÷åì â êîíòðîëüíîé, íà 27,9% (Ð<0,01) è 26,8%

(Ð<0,05) ñîîòâåòñòâåííî. Ýòî óêàçûâàåò íà óëó÷-

øåíèå ìèíåðàëüíîãî îáìåíà âåùåñòâ, ïðè

èñïîëüçîâàíèè öåîëèòîâ è ïðîïîëèñà, íåñìîòðÿ

íà òî ÷òî áîëüøåå êîëè÷åñòâî ýòèõ âåùåñòâ óõî-

äèò íà ôîðìèðîâàíèå êîñòåé ïëîäîâ. Ïîñëå îïî-

ðîñà ñîäåðæàíèå îáùåãî êàëüöèÿ è íåîðãàíè÷å-

ñêîãî ôîñôîðà â ñûâîðîòêå êðîâè ó æèâîòíûõ

òðåòüåé îïûòíîé ãðóïïû áûëî 4,4±0,32 ììîëü/ë

(Ð<0,001) è 2,9±0,06 ììîëü (Ð<0,01), à èõ ñîîòíî-

øåíèå ðàâíÿëîñü 1:1,5 èëè ñîîòâåòñòâîâàëî

ôèçèîëîãè÷åñêîé íîðìå.

Ïåðåä îñåìåíåíèåì êîëè÷åñòâî îáùåãî áåëêà â

ñûâîðîòêå êðîâè ñâèíîìàòîê âñåõ ãðóïï íàõîäè-

ëîñü â ïðåäåëàõ 79,3–89,6 ã/ë. Â òå÷åíèå îïûòà

îòìå÷àëè ñíèæåíèå îáùåãî áåëêà â ïåðèîä ñóïî-

ðîñíîñòè è ëàêòàöèè ñâèíîìàòîê. Ýòà òåíäåíöèÿ

áûëà ìåíåå âûðàæåííîé ó æèâîòíûõ îïûòíûõ

ãðóïï. Ñîäåðæàíèå îáùåãî áåëêà â êîíòðîëüíîé

ãðóïïå íà 100-å ñóòêè ñóïîðîñíîñòè ñíèæàëîñü íà

4,3%, â ïåðâîé îïûòíîé – íà 6,8% (Ð<0,01), âî

âòîðîé – íà 3,7% (Ð<0,01), â òðåòüåé – íà 6,14%

(Ð<0,001). Ïîñëå îïîðîñà êîëè÷åñòâî îáùåãî



9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 44

áåëêà â ïåðâîé, âòîðîé è òðåòüåé îïûòíûõ ãðóï-

ïàõ áûëî äîñòîâåðíî áîëüøå, ÷åì â êîíòðîëüíîé,

íà 16,4%, 14,3% è 22,2% ñîîòâåòñòâåííî.

Êîëè÷åñòâî àëüáóìèíîâ â ñûâîðîòêå êðîâè

ñâèíîìàòîê ïåðåä îñåìåíåíèåì áûëî 27,5–

33,4 ã/ë. Äî è ïîñëå îïîðîñà èõ êîëè÷åñòâî ó

ïîäîïûòíûõ æèâîòíûõ ñíèæàëîñü. Ó æèâîòíûõ â

îïûòíûõ ãðóïïàõ ê 100-ì ñóòêàì ñóïîðîñíîñòè

óñòàíîâëåíî íåêîòîðîå ïîâûøåíèå â ñûâîðîòêå

êðîâè α-ãëîáóëèíîâ. Ïîñëå îïîðîñà ó ñâèíîìàòîê

êîíòðîëüíîé, ïåðâîé è âòîðîé îïûòíûõ ãðóïï èõ

êîëè÷åñòâî ñíèæàëîñü, òîãäà, êàê â òðåòüåé îïûò-

íîé ãðóïïå ýòîò ïîêàçàòåëü ïîâûøàëñÿ è áûë

ðàâåí 14±0,26 ã/ë.

Äèíàìèêà ñîîòíîøåíèÿ áåëêîâûõ ôðàêöèé

ñûâîðîòêè êðîâè âûÿâèëà íåêîòîðîå ïîâûøåíèå β-

ãëîáóëèíîâûõ ôðàêöèé â îïûòíûõ ãðóïïàõ. Ïåðåä

îïîðîñîì ñîäåðæàíèå β-ãëîáóëèíîâ â ñûâîðîòêå

êðîâè ñâèíîìàòîê ïåðâîé, âòîðîé è òðåòüåé îïûò-

íûõ ãðóïï áûëî âûøå, ÷åì â êîíòðîëüíîé, íà

10,4%, 12,3% è 15,9% ñîîòâåòñòâåííî.

Â òî æå âðåìÿ êîëè÷åñòâåííîå ñîäåðæàíèå γ-

ãëîáóëèíîâ â ñûâîðîòêå êðîâè ñâèíîìàòîê ïåð-

âîé, âòîðîé è òðåòüåé îïûòíûõ ãðóïï äî îïîðîñà

áûëî áîëüøå, ÷åì â êîíòðîëå, íà 13,2%, 9,6% è

24,4% (P<0,01), à ïîñëå îïîðîñà – íà 16,9%

(P<0,01), 14,8% (P<0,01) è 26,2% (P<0,001) ñîîò-

âåòñòâåííî.

Âûñîêîå ñîäåðæàíèå àëüáóìèíîâ è ãàììà-ãëî-

áóëèíîâîé ôðàêöèè áåëêîâ â ñûâîðîòêå êðîâè

ñâèíîìàòîê îïûòíûõ ãðóïï ñâèäåòåëüñòâóåò î

áëàãîïðèÿòíîì äåéñòâèè íà íèõ öåîëèòà è âîäíî-

ñïèðòîâîé ýìóëüñèè ïðîïîëèñà êàê ïðè îòäåëü-

íîì èõ ïðèìåíåíèè, òàê è â ñî÷åòàíèè.

Èç ïîëó÷åííûõ ðåçóëüòàòîâ îïûòîâ âèäíî, ÷òî

íàèáîëåå ñòèìóëèðóþùåå äåéñòâèå íà ìîðôîëî-

ãè÷åñêèå è áèîõèìè÷åñêèå ïîêàçàòåëè êðîâè ñâè-

íîìàòîê îêàçàëè öåîëèòû â ñî÷åòàíèè ñ 0,5% âîä-

íî-ñïèðòîâîé ýìóëüñèåé ïðîïîëèñà.

Òàêèì îáðàçîì, äëèòåëüíîå ïðèìåíåíèå ïðè-

ðîäíûõ öåîëèòîâ è ïðîïîëèñà ñâèíîìàòêàì êàê â

÷èñòîì âèäå, òàê è â èõ ñî÷åòàíèè ïîëîæèòåëüíî

ïîâëèÿëî íà ôèçèîëîãè÷åñêèå ôóíêöèè è ðåïðî-

äóêòèâíûå ïîêàçàòåëè ñâèíîìàòîê. Ïðèìåíåíèå

ïðèðîäíûõ öåîëèòîâ â ÷èñòîì âèäå è â ñî÷åòàíèè

ñ ïðîïîëèñîì ñêàçàëîñü íà êîëè÷åñòâå ïîðîñÿò

ïðè ðîæäåíèè. Òàê, â îïûòíûõ ãðóïïàõ (ïåðâîé,

âòîðîé è òðåòüåé) áûëî â ñðåäíåì ïîëó÷åíî îò

êàæäîé ñâèíîìàòêè íà 1,2; 0,9 è 1,8 ïîðîñåíêà

áîëüøå, ÷åì â êîíòðîëüíîé ãðóïïå ñîîòâåòñòâåí-

íî. Ïîâûñèëîñü ìíîãîïëîäèå æèâîòíûõ. Â îïûò-

íûõ ãðóïïàõ ïîðîñÿòà èìåëè áîëüøóþ ìàññó.

Òàê, æèâàÿ ìàññà îäíîãî ïîðîñåíêà ïðè ðîæäå-

íèè â ïåðâîé îïûòíîé ãðóïïå ñîñòàâëÿëà

1,26±0,09 êã, âî âòîðîé – 1,23±0,04 êã, â òðåòüåé –

1,32±0,06 êã èëè áûëà âûøå, ÷åì â êîíòðîëüíîé

ñîîòâåòñòâåííî íà 12,5, 9,8 è 17,8% (Ð<0,05).

Ìîëî÷íîñòü ñâèíîìàòîê ó÷èòûâàëè ïóòåì

âçâåøèâàíèÿ ïîðîñÿò ïîñëå ðîæäåíèÿ è â 21-

äíåâíîì âîçðàñòå. Èññëåäîâàíèÿìè óñòàíîâëåíî,

÷òî íàèáîëüøàÿ ìîëî÷íîñòü áûëà ó æèâîòíûõ â

òðåòüåé îïûòíîé ãðóïïå, ïîëó÷àâøèõ öåîëèò â

ñî÷åòàíèè ñ ïðîïîëèñîì, è ñîñòàâèëà 45,8±0,2 êã

(Ð<0,001). Ó ñâèíîìàòîê ïåðâîé è âòîðîé îïûò-

íûõ ãðóïï ýòîò ïîêàçàòåëü áûë âûøå, ÷åì â êîí-

òðîëüíîé, íà 3,3 êã (Ð<0,01) è 3,73 êã (Ð<0,001)

ñîîòâåòñòâåííî. Ýòî, ïî-âèäèìîìó, ïîëîæèòåëüíî

ñêàçàëîñü è íà ñîõðàííîñòè ïðèïëîäà. Òàê, ê 21-ìó

äíþ æèçíè ñîõðàííîñòü ïîðîñÿò â ïåðâîé îïûò-

íîé ãðóïïå îêàçàëàñü âûøå, ÷åì â êîíòðîëüíîé,

íà 11,4% (Ð<0,05), âî âòîðîé – íà 13,1%, â òðåòüåé

– íà 13,4% (Ð<0,05).

Âûâîäû. Òàêèì îáðàçîì, ïðèðîäíûå öåîëèòû â

ñî÷åòàíèè ñ 0,5% âîäíî-ñïèðòîâîé ýìóëüñèåé ïðîïî-

ëèñà îêàçàëè áîëåå ýôôåêòèâíîå âîçäåéñòâèå êàê íà

ôèçèîëîãè÷åñêèå ôóíêöèè, ïðîäóêòèâíîñòü ñâèíî-

ìàòîê, òàê è íà èõ ðåïðîäóêòèâíûå ïîêàçàòåëè.


1. Áåëêèí, Á.Ë. Èñïîëüçîâàíèå öåîëèòîâ

Õîòûíåöêîãî ìåñòîðîæäåíèÿ Îðëîâñêîé îáëà-

ñòè â êîðì ñâèíüÿì [Òåêñò] / Á.Ë. Áåëêèí,

Ð.È. Òîðìàñîâ // Ìàò. íàó÷.-ïðàêò. êîíô., ïîñâÿ-

ùåííîé 190-ëåòèþ âåò. îáðàçîâàíèÿ Ðîññèè è 100-

ëåòèþ âåò. íàóêè. – ÑÏá., – 1998. – ÷. 1. –

Ñ. 32–33.

2. Ïîäúÿáëîíñêèé, Ñ.Ì. Âëèÿíèå ïîäêîðì-

êè öåîëèòàìè íà ñîñòàâ êðîâè è îáìåí âåùåñòâ

ñâèíåé [Òåêñò] / Ñ.Ì. Ïîäúÿáëîíñêèé // Íàó÷.-

òåõ. áþë. Ñèá. ÍÈÏÒÈÆ. – Íîâîñèáèðñê, 1990. –

¹ 2. – Ñ. 14–17.

3. Ìàííàïîâà, Ð.Ò. Êîìïîçèöèîííûå ôîðìû ñ

ïðîäóêòàìè ï÷åëîâîäñòâà, èõ âëèÿíèå íà ïðî-

äóêòèâíûå ñâîéñòâà è ïîêàçàòåëè ðåçèñòåíòíî-

ñòè îðãàíèçìà æèâîòíûõ [Òåêñò] / Ð.Ò. Ìàííàïî-

âà, À.Í. Ïàíèí, Ð. Ì. Áàêèðîâ // Ìàò. II Ìåæäó-

íàð. íàó÷.-ïðàêò. êîíô. ïî àïèòåðàïèè (5–6 èþëÿ

2000 ã.). – Óôà, 2000. – Ñ. 268–270.

4. Ìàííàïîâà, Ð.Ò. Âëèÿíèå ïðîïîëèñà è

íîâîãî ïðåïàðàòà èç ãðóïïû ïèðèìèäèíîâ íà



9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 45

åñòåñòâåííóþ ðåçèñòåíòíîñòü [Òåêñò] /

Ð.Ò. Ìàííàïîâà, Í.Â. Ãðåáåíêîâà, Â.Ï. Êðèâî-

íîãîâ // Ìàò. II Ìåæäóíàð. íàó÷.-ïðàêò. êîíô. ïî

àïèòåðàïèè (5–6 èþëÿ 2000 ã.). – Óôà, 2000. –

Ñ. 304–307.

5. Ìàêàðû÷åâ, Þ.È. Íåêîòîðûå èòîãè è ïåðñ-

ïåêòèâíûå íàïðàâëåíèÿ ðàáîòû ïî ïðîãðàììå

«Öåîëèòû Ðîññèè» [Òåêñò] / Þ.È. Ìàêàðû÷åâ,

Í.È. Ïåòóíêèí // Ïðèðîäíûå öåîëèòû â

ñîöèàëüíîé ñôåðå è îõðàíå îêðóæàþùåé

ñðåäû. – Íîâîñèáèðñê, 1990. – Ñ. 72–79.

6. Òåòåðåâ, È.È. Ïðîïîëèñ â æèâîòíîâîäñòâå

è âåòåðèíàðèè [Òåêñò] / È.È. Òåòåðåâ / Âÿò. ãîñ.

ñ.-õ. àêàä. – Êèðîâ: ÊÎÃÓÏ. – Êèðîâ, 1998. – Ñ.

54–58.

7. Øàäðèí, À.Ì. Öåîëèòû Ñèáèðè â

ðàöèîíàõ æèâîòíûõ è ïòèöû [Òåêñò] /

À.Ì. Øàäðèí // Ïðèìåíåíèÿ ïðèðîäíûõ öåî-

ëèòîâ â íàðîäíîì õîçÿéñòâå: äîêëàäû ðåñïó-

áëèêàíñêîé êîíô.: ÖÍÒÈ. – Ì., 1989. –

Ñ. 28–30.

8. Droge, W. Eck H.P., Gmunder H. Modula-

tion of lymphocyte functions and immune respon-

ces by cysteine and cysteine derivatives [Text] / W.

Droge, H.P Eck // Amer J Med. – 2001. – V 91. –

¹ 3. – P. 140–144.



НЕПРИЯТИЕ ГМО СОХРАНЯЕТСЯ

Не менее половины стран Европы выступают против ГМО-культур. Об этом сообщила

Еврокомиссия со ссылкой на проведенное недавно внутреннее исследование.

В частности, из 27 членов ЕС 13 дали отрицательное заключение, когда их попросили

оценить возможные последствия возделывания ГМО-культур. Правда, некоторые страны, в

частности Италия, вообще не стали давать никакого заключения. По сообщению «Франс

пресс», в Брюсселе это вызвало «разочарование». Отсутствие деталей не позволяет

правильно оценить определенные аспекты проблемы, поскольку внутреннее расследование

было проведено по просьбе некоторых стран, посчитавших, что Еврокомиссия намеревается

разрешить ГМО.

Известно, что в Европе сильны позиции противников ГМО-культур. C другой стороны,

США, а также известные гиганты агробизнеса, такие как Монсанто, постоянно жалуются на

Европу и утверждают, что запрещать ГМО-продукцию незаконно. Это стало поводом для

серьезных дискуссий. В частности, в ВТО этот вопрос обсуждается уже очень долго.

В Еврокомиссии признают, что статистического материала о социально–экономических

последствиях внедрения ГМО мало, так как в ЕС под ГМО-культуры отведено менее 100 тыс.

га, в то время как в мире площади генетически измененных культур достигают 134 млн га.

Общественность и подавляющая часть населения Европы против ГМО, а компании типа

Монсанто продолжают жаловаться. В Европе разрешено возделывать только две

разновидности ГМО-культур – один тип кукурузы для откорма скота и особый сорт

картофеля для выработки крахмала, применяемого в производстве бумаги.

Не все ясно и юридически. Так, некоторое время назад в Брюсселе в предварительном

порядке было объявлено: прежде чем запрещать ГМО на национальном уровне, необходимо

для начала иметь централизованное решение. Многие оценили это как удар по противникам

ГМО. Так что юридических разбирательств не избежать.

>>> стр. 52

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 46

Ñíèæåíèå çàòðàò íà êîðìëåíèå çâåðåé – îäíà

èç àêòóàëüíûõ çàäà÷ äëÿ îòå÷åñòâåííûõ çâåðî-

âîäîâ, îò ðåøåíèÿ êîòîðîé çàâèñèò ñîõðàí-

íîñòü ïîãîëîâüÿ, è ïðîäóêòèâíîñòü è äàëüíåé-

øåå ïðîöâåòàíèå îòðàñëè.

Ñîâðåìåííûå ðàöèîíû äëÿ êëåòî÷íûõ ïóø-

íûõ çâåðåé ñîñòàâëÿþò ñ ó÷åòîì èõ áèîëîãè÷å-

ñêèõ îñîáåííîñòåé, âèäîâîé ïðèíàäëåæíîñòè è

ôèçèîëîãè÷åñêîãî ïåðèîäà.

Ê îñíîâíûì áèîëîãè÷åñêèì îñîáåííîñòÿì

ïóøíûõ çâåðåé îòíîñèòñÿ ñåçîííîñòü æèçíåí-

íûõ ôóíêöèé (ðàçìíîæåíèå, ëèíüêà, ñòðîåíèå

æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà è äðóãèå), îïðå-

äåëÿþùàÿ èçìåíåíèå îáìåíà âåùåñòâ è ýíåð-

ãèè â ðàçíûå ïåðèîäû ãîäà (ñíèæåíèå îñåíüþ è

ïîâûøåíèå âåñíîé).

Îäíîé èç âàæíåéøèõ áèîëîãè÷åñêèõ îñî-

áåííîñòåé ïóøíûõ çâåðåé ÿâëÿåòñÿ àíàòîìè÷å-

ñêîå ñòðîåíèå èõ æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà.

Ïîýòîìó ðàçâîäèìûõ â õîçÿéñòâàõ çâåðåé ðàç-

äåëÿþò íà ïëîòîÿäíûõ è ãðûçóíîâ. Â ñèëó áèî-

ëîãè÷åñêèõ îñîáåííîñòåé ñòðîåíèÿ æåëóäî÷íî-

êèøå÷íîãî òðàêòà ïëîòîÿäíûå ïîòðåáëÿþò è

ïåðåâàðèâàþò êîðìà æèâîòíîãî ïðîèñõîæäå-

íèÿ. Ãëàâíóþ ðîëü ñðåäè ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ

äëÿ ïëîòîÿäíûõ îòâîäÿò áåëêó. Áåëîê â ñâîåé

ñïåöèôè÷åñêîé ïëàñòè÷åñêîé ôóíêöèè íå

ìîæåò áûòü çàìåíåí íè æèðàìè, íè óãëåâîäà-

ìè.

Áåëêè ñîñòîÿò èç àìèíîêèñëîò, ñîåäèíåííûõ

ïîëèïåïòèäíûìè ñâÿçÿìè â áîëüøîé êîìïëåêñ

ìîëåêóë ñëîæíîãî ñòðîåíèÿ. Èçâåñòíî, æèâîò-

íûå îðãàíèçìû ñòðîÿò ñâîè áåëêè èç àìèíîêè-

ñëîò, òî åñòü òåõ áåëêîâ, êîòîðûå îíè ïîëó÷èëè

ñ ïèùåé. Áåëîê íåçàìåíèì êàê ñòðîèòåëüíûé

ìàòåðèàë òåëà æèâîòíîãî è ïðåäñòàâëÿåò íàè-

áîëåå äîðîãóþ ÷àñòü êîðìà.

Ïðè âðåìåííîì íåäîñòàòêå áåëêà â òåëå,

îðãàíèçì íîðìàëüíî ôóíêöèîíèðóåò êàêîå-òî

âðåìÿ, çàèìñòâóÿ áåëêè èç ïå÷åíè, ïëàçìû

êðîâè, ìûøå÷íîé òêàíè è êîæè. Íî â äàëüíåé-

øåì îòìå÷àåòñÿ íàðóøåíèå îáìåíà âåùåñòâ è

ðåçêîå ñíèæåíèå ïðîäóêòèâíîñòè.

Çà îïòèìàëüíóþ ïîòðåáíîñòü çâåðåé â ïðî-

òåèíå ïðèíèìàþò òàêîå êîëè÷åñòâî ñáàëàíñè-

ðîâàííîãî ïî àìèíîêèñëîòàì ïðîòåèíà, êîòî-

ðîå íàèáîëåå ïîëíî èñïîëüçóåòñÿ îðãàíèçìîì è

îáåñïå÷èâàåò çäîðîâîå ñîñòîÿíèå æèâîòíûõ è

âûñîêóþ èõ ïðîäóêòèâíîñòü. Êàê íåäîñòàòîê,

òàê è èçáûòîê îïðåäåëåííûõ àìèíîêèñëîò

íåãàòèâíî ñêàçûâàåòñÿ íà îáìåíå âåùåñòâ è

ñîñòîÿíèè çäîðîâüÿ.

Ïîñêîëüêó â êîðìàõ äëÿ çâåðåé íåáåëêîâûõ

àçîòèñòûõ ñîåäèíåíèé ìàëî, ïîýòîìó òåðìèíû

ЗВЕРОВОДСТВО И КРОЛИКОВОДСТВО


Н. Балакирев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик РАСХН, заслуженный деятель науки РФФГОУ ВПО «МГАВМ и Б им. К.И. Скрябина»E-mail: [email protected]

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БЕЛКА В РАЦИОНАХ ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ

УДК 636.93.084

Аннотация. На основе проведенного анализа и в целях снижения себестоимости производства шкурок рекомендуетсяболее жестко нормировать рационы пушных зверей по аминокислотам.

Ключевые слова: пушные звери, белок, аминокислоты, жиры, углеводы.

USE OF PROTEIN IN DIETS OF FUR ANIMALS

N. Balakirev

Summary. On the basis of the carried out analysis and with a goal of decrease in the cost price of manufacture of fells, it is recom-mended to normalize more rigidly diets of fur animals on amino acids.

Keywords: fur animals, protein, amino acids, fats, carbohydrates.

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 47

«ïðîòåèí» è «áåëîê» ïðèìåíÿþò êàê òîæäå-

ñòâåííûå ïî çíà÷åíèþ.

Î ïèòàòåëüíîé öåííîñòè áåëêîâ ñóäÿò â

îñíîâíîì ïî êîëè÷åñòâó è ñîñòàâó ñîäåðæàùèõ-

ñÿ â íèõ àìèíîêèñëîò, âûäåðæàííûõ ïðè ðàñ-

ùåïëåíèè áåëêîâ ôåðìåíòàìè, êèñëîòàìè è

ùåëî÷àìè.

Áèîëîãè÷åñêàÿ öåííîñòü áåëêà îïðåäåëÿåòñÿ

ãëàâíûì îáðàçîì ñîäåðæàíèåì â íåì íåçàìåíè-

ìûõ àìèíîêèñëîò (ÍÀÊ), òî åñòü íå ñèíòåçèðó-

åìûõ â îðãàíèçìå è ïîëó÷àåìûõ â ñîñòàâå

ðàöèîíà ñ êîðìîì. Äëÿ ïóøíûõ çâåðåé òàêèõ

àìèíîêèñëîò äåñÿòü: àðãèíèí, âàëèí, ãèñòèäèí,

èçîëåéöèí, ëåéöèí, ëèçèí, ìåòèîíèí, òðèïòî-

ôàí, òðåîíèí, ôåíèëàëàíèí. Åñòü åùå äâå çàìå-

íèìûå àìèíîêèñëîòû: öèñòèí è òèðîçèí, êîòî-

ðûå ìîãóò ÷àñòè÷íî çàìåíèòü ìåòèîíèí (öèñòè-

íîì) è ôåíèëàëàíèí (òèðîçèíîì), ïîýòîìó èõ

òàêæå óêàçûâàþò â ñóììå ñ íåçàìåíèìûìè.

Èç âñåõ íåçàìåíèìûõ àìèíîêèñëîò íàèáîëåå

äåôèöèòíîé ïî óðîâíþ ñîäåðæàíèÿ â ïðîòåè-

íàõ êîðìîâ ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ

ÿâëÿþòñÿ ìåòèîíèí+öèñòèí è òðèïòîôàí. Ýòè

àìèíîêèñëîòû ïîëó÷èëè íàçâàíèå êðèòè÷åñêèõ

èëè îñîáî íåçàìåíèìûõ è èìåþò âàæíîå çíà÷å-

íèå â ïèòàíèè æèâîòíûõ.

Â íà÷àëå ðàçâèòèÿ çâåðîâîäñòâà, êîãäà ïóø-

íûõ çâåðåé êîðìèëè êà÷åñòâåííûìè ïðîäóêòà-

ìè æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, íà 100 êêàë

îáìåííîé ýíåðãèè óðîâåíü áåëêà ñîñòàâëÿë

14–16 ã. Ïî ìåðå íàêîïëåíèÿ çíàíèé êîëè÷å-

ñòâî áåëêà ñòàëè ñîêðàùàòü, è â êîðìàõ 1981 ã.

îí áûë ðåêîìåíäîâàí äëÿ áîëüøèíñòâà çâåðåé

â ïðåäåëàõ 8,0 ã ìîëîäíÿêó è 9–10 ã ïëåìåí-

íûì æèâîòíûì. Ïðè ýòîì çíà÷èòåëüíî áîëüøå

ñòàëè âêëþ÷àòü áîëåå æèðíûå êîðìà ëèáî

äîáàâêè ñâîáîäíîãî æèðà è óãëåâîäû. Èçìåíè-

ëîñü ïðè ýòîì è ñîîòíîøåíèå ïðîòåèíà, æèðà

è óãëåâîäîâ. Èññëåäîâàíèÿ ß.Ç. Ëåáåíãàðöà

[3] ïîêàçàëè, ÷òî âûñîêîå ñîäåðæàíèå æèðà â

ðàöèîíå äî 5,3 ã íà 100 êêàë ÎÝ îêàçûâàåò

áåëîêñáåðåãàþùåå äåéñòâèå, ùåíêè íîðêè

ëó÷øå ðàñòóò è èìåþò øêóðêè õîðîøåãî êà÷å-

ñòâà, êîãäà â èõ ðàöèîíàõ ñîäåðæèòñÿ 7,0–8,5 ã

ïåðåâàðèìîãî ïðîòåèíà íà 100 êêàë ÎÝ,

12–30% ïðåðâàðèìûõ óãëåâîäîâ è 35–53%

ïåðåâàðèìîãî æèðà îò ïèòàòåëüíîñòè.

Î.Â. Ðàñòèìåøèíîé [5] â 1999 ã. áûëî ýêñïå-

ðèìåíòàëüíî äîêàçàíî – ñíèæåíèå ïåðåâàðèìî-

ãî ïðîòåèíà äî 6,9 ã íà ïîðöèþ ïðè îáåñïå÷å-

íèè ðàöèîíà æèðîì èç ñâèíûõ ñóáïðîäóêòîâ íå

ïðèâîäèò ê íåãàòèâíûì ïîñëåäñòâèÿì.

Ïàðàëëåëüíî ó÷åíûå ïðîâîäèëè èññëåäîâà-

íèÿ ïî çíà÷èòåëüíîìó óâåëè÷åíèþ â ðàöèîíå

óãëåâîäíûõ êîðìîâ ïðè íèçêîì óðîâíå ïðîòåè-

íà. Óðîâåíü çåðíà äàëåå äëÿ ïëåìåííûõ æèâîò-

íûõ óâåëè÷èâàëè äî 12 ã, à äëÿ óáîéíûõ çâåðåé

äî 14–16 ã â ïåðèîä âûðàùèâàíèÿ.

Â ïîñëåäíèå ãîäû äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â ïîë-

íîé ìåðå ãåíåòè÷åñêèõ âîçìîæíîñòåé ëèíåéíî-

ãî ðîñòà òåëà íîðîê â èþëå–ñåíòÿáðå èõ êîðìÿò

ïî ðàöèîíàì ñ âûñîêîé êîíöåíòðàöèåé ýíåðãèè

150–180 êêàë íà 100 ã êîðìîñìåñè ïðè óðîâíå

ïðîòåèíà 7–7,5 ã íà 100 êêàë ÎÝ, à êîëè÷åñòâî

ïåðåâàðèìûõ óãëåâîäîâ 3–3,5 ã.

Êîëè÷åñòâî æèðà ê íà÷àëó èþëÿ äîâîäÿò äî

5,0–5,5, ê êîíöó èþëÿ – äî 6,0 ã íà 100 êêàë ÎÝ.

Ïðè òàêèõ êîðìàõ äîáàâëÿþò ñâîáîäíûé æèð

1–3 ã íà 100 êêàë ÎÝ. Óðîâåíü ïåðåâàðèìîãî

ïðîòåèíà äëÿ íîðîê ê êîíöó èþëÿ äîëæåí

ñîñòàâëÿòü 7,0–8,0 ã è çàâèñèò îò óðîâíÿ êðèòè-

÷åñêèõ (ëèìèòèðóåìûõ) àìèíîêèñëîò. Îñîáîå

âíèìàíèå, ïî íàøèì äàííûì, ñëåäóåò îáðàòèòü

íà ñîäåðæàíèå ñåðîñîäåðæàùèõ àìèíîêèñëîò.

Ìèíèìàëüíîå êîëè÷åñòâî ìåòèîíèíà+öèñòèíà

â ðàöèîíàõ ìîëîäíÿêà íîðîê äîëæíî áûòü â

ëåòíå-îñåííèé ïåðèîä 220–250 ìã. Óðîâåíü

òðèïòîôàíà ïðè ýòîì äîëæåí áûòü íå íèæå

60–70 ìã.

Â ðàöèîíàõ óáîéíîãî ìîëîäíÿêà íîðîê ïðè

íîðìèðîâàíèè àìèíîêèñëîò óðîâåíü ïðîòåèíà

ìîæåò áûòü ñíèæåí äî 7,0 ã íà 100 êêàë ÎÝ ïðè

îäíîâðåìåííîé äà÷å æèðà îò 4,5 äî 5,7 ã ëåòîì

è îò 3,6 äî 4,8 ã îñåíüþ, à óãëåâîäîâ – îò 2,6 äî

5,4 ã ëåòîì è îò 5,1 äî 7,3 ã – îñåíüþ.

Óìåíüøåíèå îñåíüþ â ðàöèîíå êîëè÷åñòâà

æèðà è óâåëè÷åíèå óãëåâîäîâ (çà ñ÷åò îâîùåé

è êîðíåïëîäîâ) ñïîñîáñòâóåò ñîõðàííîñòè

âîëîñÿíîãî ïîêðîâà ìîëîäíÿêà è ïðîôèëàêòè-

êå ïîäìîêàíèÿ. Ïðè âêëþ÷åíèè â ðàöèîí

àíòèîêñèäàíòîâ óðîâåíü æèðà ìîæíî íå ñíè-

æàòü.

Ñëåäóåò îòìåòèòü, ÷òî â çàðóáåæíûõ ñòðà-

íàõ â ðàöèîíàõ óðîâåíü ïðîòåèíà íèæå â ðåêî-

ìåíäóåìûå ïåðèîäû íà 10–15%, â ò.÷. îñåíüþ

îíè ñíèæàþò ñîäåðæàíèå ïðîòåèíà äî 6,1–6,2 ã

íà 100 êêàë ÎÝ.

×òî êàñàåòñÿ ìèíèìàëüíûõ íîðì ïðîòåèíà

äëÿ ìîëîäíÿêà ëèñèö è ïåñöîâ, òî çà ðóáåæîì

îí ñîñòàâëÿåò â 7–23 íåäåëè 6,2–6,6 ã íà 100



9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 48

êêàë ÎÝ. Ïðè ýòîì óðîâåíü ìåòèîíèíà+öèñòè-

íà 250–275 ìã (îñåíüþ 235–250 ìã).

Ïî äàííûì È.Â. Ïàðêàëîâà [4], â ÎÎÎ

«Ñåâåðíàÿ ïóøíèíà» ïðèìåíÿþòñÿ ðàöèîíû ñ

7,0–7,8 ã ïåðåâàðèìîãî ïðîòåèíà (33,3% ÎÝ) â

èþëå-àâãóñòå ïåðåâàðèìîãî æèðà 5,1–5,5

(49,3% ÎÝ) è 4,0–4,4 ã ïðåâàðèìûõ óãëåâîäîâ.

Â îñåííèé ïåðèîä ñåíòÿáðü–íîÿáðü 6,5–6,9 ã

(30,1% ÎÝ), 5,1–5,6 ã (49,8% ÎÝ) è 4,8–5,0 ã

(20% ÎÝ) ñîîòâåòñòâåííî, ïðè ýòîì ðåêîìåíäó-

åòñÿ ïðèìåíÿòü âûñîêîêàëîðèéíûå êîðìà.

Â Äàíèè ïðèäåðæèâàþòñÿ òàêæå âûñîêîêà-

ëîðèéíûõ ðàöèîíîâ â ëåòíå-îñåííèé ïåðèîä

ïðè ïîíèæåííîì óðîâíå ïðîòåèíà äî 7,1 ã íà

100 êêàë ÎÝ. Âûñîêèé óðîâåíü ýíåðãèè ïîääåð-

æèâàåòñÿ íà óðîâíå 51% îò îáùåé ýíåðãèè çà

ñ÷åò ââåäåíèÿ â ðàöèîí ñâîáîäíîãî ñâèíîãî

æèðà 0,7–0,9 ã è ñîåâîãî ìàñëà 1,4–1,5 – íà 100

êêàë ÎÝ. Óðîâåíü ýíåðãåòè÷åñêîãî ïèòàíèÿ

170–192 êêàë íà 100 ã ÎÝ.

Âûñîêîãî óðîâíÿ ñîäåðæàíèÿ ïåðåâàðèìîãî

æèðà â ðàöèîíàõ íîðîê ïðèäåðæèâàþòñÿ çâåðî-

âîäû Ôèíëÿíäèè, ÑØÀ, Ïîëüøè â îñåííèé

ïåðèîä, ïðè ýòîì äîñòèãàåòñÿ ýêîíîìèÿ â êîð-

ìàõ â ñðåäíåì íà 20%.

×òî êàñàåòñÿ êðóïíîãî çâåðÿ, òî ôàíòàñòè÷å-

ñêèõ ðåçóëüòàòîâ äîñòèãëè ôèíñêèå çâåðîâîäû,

èìåþùèå ïî ïåñöó æèâóþ ìàññó äî 20 êã è ðàç-

ìåð øêóðîê äëèíîé äî 1,5 ìåòðà. Ñðåäíåñóòî÷-

íîå ïîòðåáëåíèå ÎÝ ïåñöàìè ñîñòàâëÿåò â

îêòÿáðå-íîÿáðå äî 1500 êêàë. Ïîëüçóÿñü äàííû-

ìè ðåêîìåíäàöèÿìè, âî ìíîãèõ ðîññèéñêèõ

çâåðîõîçÿéñòâàõ ðåçêî äîñòèãëè óâåëè÷åíèÿ â

ðàçìåðå îñîáåííî ïî íîðêå, ïåñöó âóàëåâîìó è

ñåðåáðèñòîìó.

Âûñîêèå ïîêàçàòåëè ðàçìíîæåíèÿ ìîæíî

ïîëó÷èòü òîëüêî ïðè îáèëüíîì ïîëíîöåííîì

êîðìëåíèè â èþëå-àâãóñòå è óìåðåííîì ïîñëå-

äóþùåì êîðìëåíèè ñ ñåíòÿáðÿ ïî íîÿáðü.

Ïîñòîÿííîå îáèëüíîå êîðìëåíèå ëåòîì, îñå-

íüþ è çèìîé äëÿ ïëåìåííûõ æèâîòíûõ ýêîíî-

ìè÷åñêè íåâûãîäíî. Ìû ðåêîìåíäóåì ëåòîì

èñïîëüçîâàòü ðàöèîíû äëÿ âçðîñëûõ æèâîòíûõ

ñ ñîäåðæàíèåì 250–260 ìã ìåòèîíèíà+öèñòèíà

íà 100 êêàë ÎÝ, à ïåðåä óáîåì 230–240 ìã.

Òðèïòîôàí ïðè ýòîì ñîîòâåòñòâåííî 70–80 è

65–75 ìã íà 100 êêàë ÎÝ [1, 2].

Ïðè íèçêîì óðîâíå ïðîòåèíà íóæíî íå òîëü-

êî íîðìèðîâàòü ëèìèòèðóþùèå àìèíîêèñëîòû

â ðàöèîíàõ, íî è ïîñòîÿííî ïðàâèëüíî îöåíè-

âàòü êîðìà ïî ïîëíîöåííîñòè. Îøèáêè â îöåí-

êå ìîãóò íåãàòèâíî ñêàçàòüñÿ íà ïðîäóêòèâíî-

ñòè.

Ó÷èòûâàÿ ñóùåñòâåííóþ ðîëü áåëêà â

ðàöèîíàõ ïóøíûõ çâåðåé è åãî âûñîêóþ ñòîè-

ìîñòü è âëèÿíèå êîëè÷åñòâà íà ñåáåñòîèìîñòü

ïðîäóêöèè, ïî-ïðåæíåìó àêòóàëüíûì ÿâëÿåòñÿ

íîðìèðîâàíèå àìèíîêèñëîò â ðàöèîíàõ ïóø-

íûõ çâåðåé.

Ðåêîìåíäóåòñÿ âåñòè æåñòêèé êîíòðîëü çà

íîðìîé âêëþ÷åíèÿ áåëêà, ñïîñîáîì ïðèãîòî-

âëåíèÿ (ñíèæåíèå ïåðåâàðèìîñòè ïðè âûñîêîé

òåìïåðàòóðå), ó÷èòûâàòü ïèòàòåëüíóþ öåí-

íîñòü íå òîëüêî ïî òàáëè÷íûì äàííûì, íî è

îïðåäåëåíèåì àìèíîêèñëîãî ñîñòàâà â ëàáîðà-

òîðíûõ óñëîâèÿõ.

Íîðìèðîâàíèå óðîâíÿ ïðîòåèíîâîãî ïèòà-

íèÿ ïî àìèíîêèñëîòàì, â ò.÷. ïî ëèìèòèðóþ-

ùèì àìèíîêèñëîòàì, ïîçâîëèò èçáåæàòü ïîòåðü

ïðîäóêòèâíîñòè è ïîëó÷èòü íàèáîëüøóþ

ôèíàíñîâóþ îòäà÷ó îò ïðîèçâîäñòâà øêóðîê

ïóøíûõ çâåðåé.


1. Áàëàêèðåâ, Í.À. Êîðìëåíèå ïëîòîÿä-

íûõ ïóøíûõ çâåðåé / Í.À. Áàëàêèðåâ,

Ä.Í. Ïåðåëüäèê // Ó÷åáíîå ïîñîáèå äëÿ

âóçîâ. – Ì.: ÊîëîñÑ, 2010. – 191ñ.

2. Áàëàêèðåâ, Í.À. Îòáîð ïóøíûõ çâåðåé

ïî ýâîëþöèîííî íåñâîéñòâåííûì âèäàì

êîðìîâ è íèçêîïðîòåèíîâîìó êîðìëåíèþ /

Í.À. Áàëàêèðåâ // Èíôîðìàöèîííûé âåñò-

íèê ÂÎÃèÑ ÖÖèÃ ÑÎ ÐÀÍ Íîâîñèáèðñê,

ò. 11, ¹ 1, 2007. – Ñ. 212–220.

3. Ëåáåíãàðö, ß.Ç. Èñïîëüçîâàíèå êîðìà

ìîëîäíÿêîì íîðîê â çàâèñèìîñòè îò ñîîòíî-

øåíèÿ â íåì æèðà è óãëåâîäîâ / ß.Ç. Ëåáåí-

ãàðö // Òðóäû ÍÈÈÏÇÊ, ò. 7, 1968. –

Ñ. 292–310.

4. Ïàðêàëîâ, È.Â. Ïóøíûå çâåðè â ñðåäå

åñòåñòâåííîãî îáèòàíèÿ è ïåðñïåêòèâà êëå-

òî÷íîãî çâåðîâîäñòâà â ñîâðåìåííûõ óñëî-

âèÿõ / È.Â. Ïàðêàëîâ. – ÑÏá., 2006. – 238 ñ.

5. Ðàñòèìåøèíà, Î.Â. Ñâèíûå ñóáïðîäóê-

òû â ðàöèîíàõ íîðîê / Î.Â. Ðàñòèìåøèíà //

Êðîëèêîâîäñòâî è çâåðîâîäñòâî. 1999. –

¹ 1. – Ñ. 11.



9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 49

Àêòóàëüíîñòü òåìû. Åâðîïåéñêàÿ íîðêà –

ïðåäñòàâèòåëü ñåìåéñòâà êóíüèõ. Âèä, ðàíåå

çàñåëÿâøèé âñþ òåððèòîðèþ Åâðîïû: îò çàïàä-

íûõ ãðàíèö Ôðàíöèè äî Óðàëà íà âîñòîêå, è ñ

ñåâåðà îò Ñêàíäèíàâèè íà þã äî Ñðåäèçåìíîãî

ìîðÿ – òåïåðü èñ÷åç âî ìíîãèõ ñòðàíàõ

(Ä.Â. Òåðíîâñêèé, 1977). Â íàñòîÿùåå âðåìÿ åå

÷èñëåííîñòü â Ðîññèè íå ïðåâûøàåò 30–38

òûñ. îñîáåé (È.Ë. Òóìàíîâ, 2002). Âèä äîìè-

ñòèöèðîâàí ñðàâíèòåëüíî íåäàâíî. Âïåðâûå

ïðèïëîä â íåâîëå áûë ïîëó÷åí â 1933 ã. þííà-

òàìè Ìîñêîâñêîãî çîîïàðêà ïîä ðóêîâîäñòâîì

Ðóáåöêîé (Ðóáåöêàÿ è äð., 1933). Íà÷èíàÿ ñ

1971 ã., íà ýêñïåðèìåíòàëüíîé áàçå ÈÑèÝÆ

ÑÎ ÐÀÍ Ä.Â. Òåðíîâñêèì è Þ.Ã. Òåðíîâñêîé

áûëà ñîçäàíà ïîïóëÿöèÿ åâðîïåéñêîé íîðêè.

Ýòî áûëà ïåðâàÿ áîëüøàÿ ãðóïïà æèâîòíûõ,

ñîäåðæàùàÿñÿ â íåâîëå (Ä.Â. Òåðíîâñêèé,

1977).

Ñåé÷àñ åâðîïåéñêàÿ íîðêà ðàçâîäèòñÿ â

Ïðèáàëòèêå, Ãåðìàíèè, Èñïàíèè è íåáîëüøèå

ãðóïïû íà Óðàëå, â ïëåìçàâîäå «Ïóøêèíñêèé».

Åâðîïåéñêàÿ íîðêà ìîæåò ñòàòü èíòåðåñíûì

âèäîì äëÿ ðàçâåäåíèÿ. Äëÿ ðàçâèòèÿ ïóøíîãî

çâåðîâîäñòâà â ÐÔ ïðåäëàãàåòñÿ çàâîç ïëåìåí-

íîãî ìîëîäíÿêà ïåðñïåêòèâíûõ ïîðîä è òèïîâ

çàðóáåæíîé ñåëåêöèè (Í. Áàëàêèðåâ, 2011).

Èíòðîäóêöèÿ àìåðèêàíñêîé íîðêè â íåêîòîðîì

ðîäå ñïîñîáñòâîâàëà òîìó, ÷òî ìåñòíàÿ åâðî-

ïåéñêàÿ íîðêà íå ñòàëà îáúåêòîì çâåðîâîäñòâà.

Ðàçâåäåíèå æå åå â íåâîëå ìîãëî áû ïîìî÷ü â

äåëå ñîõðàíåíèÿ âèäà.

Öåëüþ èññëåäîâàíèÿ ÿâèëîñü èçó÷åíèå

âåñîâûõ, ðàçìåðíûõ ïîêàçàòåëåé è ïëîäîâèòî-

ñòè åâðîïåéñêîé íîðêè.

Ìàòåðèàë è ìåòîäèêà èññëåäîâàíèÿ.

Èññëåäîâàíèÿ ïðîâîäèëèñü íà ýêñïåðèìåí-

òàëüíîé áàçå Èíñòèòóòà ñèñòåìàòèêè è ýêîëî-



Г. Зудова, аспирант, младший научный сотрудникИнститут систематики и экологии животных СО РАНE-mail: [email protected]В. Петухов, доктор биологических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФE-mail: [email protected]О. Короткевич, доктор биологических наук, профессорE-mail: [email protected]ФГОУ ВПО «Новосибирский государственный аграрный университет»

ХАРАКТЕРИСТИКА ПОПУЛЯЦИИЕВРОПЕЙСКОЙ НОРКИ MUSTELALUTREOLA (L. 1761)

УДК 599.742.42:573.7.017.5/.6

Аннотация. Представлены среднепопуляционные показатели по живой массе, длине тела и плодовитости европейскойнорки Mustela lutreola в различные периоды онтогенеза.

Ключевые слова: европейская норка, Mustela lutreola, живая масса, длина тела, плодовитость.

THE CHARACTERISTIC OF POPULATION OF EUROPEAN MINK MUSTELA LUTREOLA (L. 1761)

G. Zudova, V. Petukhov, O. Korotkevich

Summary. Average population traits such as live weight, length of body and birth rate of European mink Mustela lutreola in vari-ous periods of ontogenesis are presented.

Keyword: European mink, Mustela lutreola, live weight, length of body, birth rate.

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 50

ãèè æèâîòíûõ ÑÎ ÐÀÍ ñ 1997 ã. ïî 2009 ã.

Îáùåå êîëè÷åñòâî èññëåäîâàííûõ æèâîòíûõ:

âçðîñëûõ ñàìöîâ – 96 ãîëîâ, âçðîñëûõ ñàìîê –

191 ãîëîâà è ìîëîäûõ æèâîòíûõ – 287 ñàìöîâ

è 306 ñàìîê. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü èñïîëüçîâà-

íèÿ ïîãîëîâüÿ ñîñòàâëÿëà îò 1 äî 7–8 ëåò.

Åâðîïåéñêàÿ íîðêà ñîäåðæàëàñü ïîä îòêðû-

òûì íåáîì â âîëüåðàõ ðàçìåðàìè 2 õ 1,5 õ 2 ì.

Â íà÷àëå ñåçîíà ðàçìíîæåíèÿ (â ìàðòå) âçðî-

ñëûõ æèâîòíûõ âçâåøèâàëè íà ýëåêòðîííûõ

âåñàõ ñ òî÷íîñòüþ äî ãðàììà, è èçìåðÿëè

äëèíó òåëà (ìì) îò êîí÷èêà íîñà äî îñíîâàíèÿ

õâîñòà. Äåòåíûøåé âçâåøèâàëè â äåíü ðîæäå-

íèÿ, íà 30-é, 60-é è 90-é äíè îò ðîæäåíèÿ.

Ó÷èòûâàëàñü ïëîäîâèòîñòü íîðîê. Ïîëó÷åí-

íûå äàííûå îáðàáîòàíû ñòàòèñòè÷åñêè.

Ðåçóëüòàòû èññëåäîâàíèÿ è èõ îáñóæäå-

íèå. Â òàáëèöå ïðèâåäåíû îñíîâíûå õàðàêòå-

ðèñòèêè åâðîïåéñêîé íîðêè. Åâðîïåéñêàÿ

íîðêà ÿâëÿåòñÿ âèäîì, ó êîòîðîãî íà÷èíàÿ ñ

ïåðâîãî äíÿ ðîæäåíèÿ âûðàæåí ïîëîâîé

äèìîðôèçì ïî âåñîâûì è ðàçìåðíûì ïîêàçàòå-

ëÿì. Ñîîòíîøåíèå ïîëîâ â ïîìåòå â ñðåäíåì

áûëî 50,9±1,6% (ñîîòíîøåíèå ñàìöîâ ê îáùå-

ìó ïîãîëîâüþ â ïîìåòå). Îòíîñèòåëüíûé ïðè-

ðîñò æèâîé ìàññû ó ìîëîäíÿêà íîðîê åæåìå-

ñÿ÷íî óìåíüøàåòñÿ. Â âîçðàñòå 1–30 äíåé ó

ñàìöîâ è ñàìîê îòíîñèòåëüíûé ïðèðîñò íå ðàç-

ëè÷àëñÿ è ñîñòàâèë 23±0,07%, â 30–60 äíåé – ó

ñàìöîâ 8,24±0,10%, ó ñàìîê íåñêîëüêî ìåíüøå –

7,65±0,07% è â 60–90 äíåé – 2,73±0,08% è

2,23±0,05% ñîîòâåòñòâåííî.

Ïðîäîëæèòåëüíîñòü æèçíè æèâîòíûõ äîñòè-

ãàëà 7–8 ëåò. Ïëîäîâèòîñòü ñàìîê ñòàáèëüíàÿ â

òå÷åíèå ÷åòûðåõ ëåò, à ñ ïÿòèëåòíåãî âîçðàñòà

íà÷èíàåò ñíèæàòüñÿ. Íàèëó÷øèå âîñïðîèçâî-

äèòåëüíûå ñïîñîáíîñòè ñàìöîâ áûëè â âîçðà-

ñòå 2–4 ëåò (Ã.À. Çóäîâà, Þ.Ã. Òåðíîâñêàÿ, 2010).

Ïîòåíöèàëüíàÿ ïîëèýñòðè÷íîñòü íîðîê, ïîçâîëÿ-

åò ïîëó÷àòü âòîðîé ïðèïëîä â ãîä (Í.Í. Ìîøîí-

êèí, 1981). Íîðêà îáëàäàåò äîñòàòî÷íî áîëü-

øèì ðàçìàõîì èçìåí÷èâîñòè ïî ýòèì ïðèçíà-

êàì, ñëåäîâàòåëüíî, åñòü âîçìîæíîñòü îòáîðà.

Ïðè íàïðàâëåííîé ïëåìåííîé ðàáîòå ìîæíî

ïîëó÷èòü íåïëîõèå ðåçóëüòàòû ïî âîñïðîèçâîä-

ñòâó íîðîê. Îòðàáîòàííàÿ ìåòîäèêà ïî êðèî-

êîíñåðâàöèè (S. Amstislavsky at al., 2006) ìîæåò

ñïîñîáñòâîâàòü åå ñîõðàíåíèþ. Åâðîïåéñêàÿ

íîðêà, ÿâëÿÿñü áëèçêèì ðîäñòâåííèêîì õîðüêà,

ïðè ñêðåùèâàíèè ñ íèì äàåò ãèáðèäîâ, òåì ñàìûì

ïîçâîëÿåò ðàñøèðèòü àññîðòèìåíò ïóøíîé ïðî-

äóêöèè.

Âåñîâûå è ðàçìåðíûå ïîêàçàòåëè, ïîëó÷åí-

íûå íà íàøåì ïîãîëîâüå, íåñêîëüêî âûøå è

èìåþò áîëüøèé ðàçìàõ èçìåí÷èâîñòè, ÷åì

ïðèâåäåííûå â ìîíîãðàôèÿõ Ä.Â. Òåðíîâñêîãî

(Ä.Â. Òåðíîâñêèé, 1977; Ä.Â. Òåðíîâñêèé,

Þ.Ã. Òåðíîâñêàÿ 1994). Îòìå÷àåòñÿ óâåëè÷å-

íèå âåñîâûõ ïîêàçàòåëåé êàê ó ñàìöîâ, òàê è ó

ñàìîê.



Òàáëèöà

Îñíîâíûå õàðàêòåðèñòèêè åâðîïåéñêîé íîðêè

Ïîêàçàòåëü ÂîçðàñòÑàìöû Ñàìêè

n Õ±Sõ Lim n Õ±Sõ Lim

Æèâàÿ ìàññà


30 äíåé

60 äíåé

90 äíåé

Âçðîñëûå

261

281

270

202

186

9,9±0,1

196,1±2,0

577,0±5,7

853,4±0,1

1211,0±12,9

5,1–17,7

105,6–355

259–789

464–1159

750–1720

295

303

294

212

410

9,0±0,1

173,3±1,4

463,7±4,3

644,2±5,5

717,0±3,5

4,8–18,6

73–224

222–655

395–896

460–954

Äëèíà òåëà


30 äíåé

60 äíåé

90 äíåé

Âçðîñëûå

261

281

256

194

134

75,6±0,3

215,4±1,3

316,9±1,3

368,8±1,5

392±1,3

65–88

175–308

256–383

304–410

350–430

295

303

286

212

278

73,8±0,3

205,7±0,9

300,8±0,9

338,1±1,0

345±0,7

60–87

148–290

240–338

300–382

313–388

Ïëîäîâèòîñòü – – – – 271 4,3±0,1 1–9

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 51

Çàêëþ÷åíèå. Òàêèì îáðàçîì, óñòàíîâëåíû

ñðåäíèå ïîïóëÿöèîííûå ïàðàìåòðû íîðîê ïî

æèâîé ìàññå, äëèíå òåëà è ïëîäîâèòîñòè â ðàç-

ëè÷íûå ïåðèîäû îíòîãåíåçà. Åâðîïåéñêàÿ

íîðêà ñ ó÷åòîì åå âîñïðîèçâîäèòåëüíûõ ñïî-

ñîáíîñòåé, ïîòåíöèàëüíîé ïîëèýñòðè÷íîñòè,

èçìåí÷èâîñòè ïî æèâîé ìàññå è äëèíå òåëà

ìîæåò çàíÿòü äîñòîéíîå ìåñòî â êà÷åñòâå

îáúåêòà çâåðîâîäñòâà.


1. Áàëàêèðåâ, Í. Êðèçèñ êëåòî÷íîãî çâå-

ðîâîäñòâà / Í. Áàëàêèðåâ // Ãë. çîîòåõíèê. –

2011. – ¹ 1. – Ñ. 47–50.

2. Çóäîâà, Ã.À., Òåðíîâñêàÿ Þ.Ã. Âîñïðî-

èçâîäèòåëüíàÿ ñïîñîáíîñòü ñàìöîâ åâðîïåé-

ñêîé íîðêè / Ã.À. Çóäîâà, Þ.Ã. Òåðíîâñêàÿ //

Âåñòíèê ÍÃÀÓ. – 2010. – ¹ 4 (16). –

Ñ. 36–42.

3. Ìîøîíêèí, Í.Í. Ïîòåíöèàëüíàÿ ïîëè-

ýñòðè÷íîñòü åâðîïåéñêîé íîðêè (Lutreola

lutreola L.) / Í.Í. Ìîøîíêèí // Çîîë. Æóðí. –

1981. – Ò. 9. – Âûï. 11. – Ñ. 1731–1733.

4. Ðóáåöêàÿ. Ê áèîëîãèè åâðîïåéñêîé

íîðêè (Mustele lutreola. L) â Ìîñêîâñêîì

çîîïàðêå / Ðóáåöêàÿ, Ùåðáàêîâ, Çåéäåëü //

Áþëëåòåíü çîîïàðêîâ è çîîñàäîâ. – Ì., 1933. –

¹ 10.

5. Òåðíîâñêèé, Ä.Â. Áèîëîãèÿ êóíèöåîá-

ðàçíûõ (Mustelidae) / Ä.Â. Òåðíîâñêèé. –

Íîâîñèáèðñê, 1977. – Ñ. 280.

6. Òåðíîâñêèé, Ä.Â. Áèîëîãèÿ êóíèöåîáðàç-

íûõ (Mustelidae) / Ä.Â. Òåðíîâñêèé, Þ.Ã. Òåð-

íîâñêàÿ. – Íîâîñèáèðñê, 1994. – Ñ. 223.

7. Òóìàíîâ, È.Ë. Ñîñòîÿíèå ðåñóðñîâ è

ñòðàòåãèÿ îõðàíû åâðîïåéñêîé íîðêè â Ðîñ-

ñèè/ È.Ë. Òóìàíîâ // Âòîðîå Ðîññèéñêîå

ñîâåùàíèå ïî åâðîïåéñêîé íîðêå Mustela

lutreola L.,1761. – Íåëèäîâî, 2002. –

Ñ. 109–112.

8. Amstislavsky, S. Embryo development

and embryo transfer in the European mink

(Mustela lutreola), an endangered mustelid

species/ S. Amstislavsky, E. Kizilova, Y. Ter-

novskaya, G. Zudova, H. Lindeberg, J. Aalto

and M. Valtonen // Reproduction, Fertility and

Development. – 2006. – V. 18. – Ð. 459–467.



НЕПРИЯТИЕ ГМО СОХРАНЯЕТСЯ

стр. 46 <<<

Используются и другие приемы для формирования общественного мнения в пользу ГМО.

Можно привести один пример. Министр сельского хозяйства Румынии В. Табара заявил о

целесообразности разрешить выращивание в его стране ГМО-сои. Аргумент простой:

каждый год Румыния импортирует из Бразилии, США и других стран 500 тыс. тонн сои. Эта

соя генно-модифицирована. Министр усмотрел противоречие в том, что ввозить такую сою

можно, а выращивать – нет.

По мнению министра, Румыния могла бы сама производить до двух миллионов тонн сои в

год. В. Табара заявляет, что, как правило, он выполняет то, что задумал. Возник скандал, и

экологические организации заявили, что министр подыгрывает Монсанто. Сам В. Табара в

ответ заявил, что он действительно работал в Монсанто, но это не секрет и ничего

незаконного в этом также нет.

Николай Худяков

«Крестьянские ведомости»

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 52

Â ïàòîëîãèè ìåëêîãî ðîãàòîãî ñêîòà ñóùå-

ñòâåííóþ ðîëü èãðàþò ëåãî÷íûå ïðîòîñòðîíãè-

ëîèäîçû, âîçáóäèòåëÿìè êîòîðûõ ÿâëÿþòñÿ

íåìàòîäîçû (ìþëëåðèè, öèñòîêàóëû, ïðîòîñ-

òðîíãèëû), îòíîñÿùèåñÿ ê ñåìåéñòâó Protostron-

gilidae. Íà òåððèòîðèè áûâøåãî ÑÑÑÐ â 30-å

ãîäû âïåðâûå áûë âûÿâëåí ìþëëåðèîç îâåö è

êîç ïðîôåññîðîì Ý.À. Äàâòüÿíîì, êîòîðûé

âñòðå÷àåòñÿ â íàñòîÿùåå âðåìÿ â Åâðîïå, Àçèè,

Àâñòðàëèè, íà Ñåâåðíîì Êàâêàçå, Çàêàâêàçüå,

Ñåâåðî-Çàïàäíîì ðåãèîíå Ðîññèè. Ðåãèñòðèðó-

åòñÿ âî âñå âðåìåíà ãîäà.

Â íàñòîÿùåå âðåìÿ äëÿ ïðîâåäåíèÿ ëå÷åáíî-

ïðîôèëàêòè÷åñêèõ îáðàáîòîê ñóùåñòâóþò áîëü-

øîå êîëè÷åñòâî àíòèãåëüìèíòèêîâ è äðóãèõ

ïðåïàðàòîâ, ìíîãèå èç êîòîðûõ çàñëóæèâàþò

âíèìàíèÿ (ëåâîìèçîë, íèëâåðì è äð.), äëÿ ëå÷å-

íèÿ ìþëëåðèîçà íàìè áûëè èñïîëüçîâàíû ïðå-

ïàðàòû, ñîäåðæàùèå â êà÷åñòâå äåéñòâóþùåãî

âåùåñòâà àëüáåíäàçîë. Èñõîäÿ èç íàìå÷åííîé

íàìè öåëè, ñòîÿëà çàäà÷à èçó÷èòü ëå÷åáíî-ïðî-

ôèëàêòè÷åñêîå äåéñòâèå ëåêàðñòâåííûõ ôîðì

àëüáåíäàçîëà ïðè ìþëëåðèîçå îâåö è êóïèðîâà-

íèå âîñïàëèòåëüíûõ ïðîöåññîâ, âûçâàííûõ

ìþëëåðèîçîì ñ ïîìîùüþ àíòèáàêòåðèàëüíûõ è

èììóíîñòèìóëèðóþùèõ ïðåïàðàòîâ.

Ìàòåðèàëû è ìåòîäû èññëåäîâàíèé. Ó÷è-

òûâàÿ âîçðàñòíóþ äèíàìèêó ìþëëåðèîçà îâåö,

ëå÷åáíóþ ýôôåêòèâíîñòü ðàçíûõ ëåêàðñòâåí-

íûõ ôîðì àëüáåíäàçîëà èçó÷àëè íà ñïîíòàííî

èíâàçèðîâàííûõ æèâîòíûõ òðåõ âîçðàñòíûõ

ãðóïï: îâöåìàòêè â âîçðàñòå 2–3 ëåò, ìîëîäíÿê

ïðîøëîãî ãîäà ðîæäåíèÿ, ìîëîäíÿê òåêóùåãî

ãîäà ðîæäåíèÿ, ÷åòâåðòàÿ ãðóïïà êîíòðîëüíàÿ.

Ðàáîòó ïðîâîäèëè â íåáëàãîïîëó÷íûõ ïî

ìþëëåðèîçó îâåö õîçÿéñòâàõ ÷àñòíîãî ñåêòî-

ðà Äåäîâè÷ñêîãî ðàéîíà Ïñêîâñêîé îáëàñòè.

Âñå èñïûòóåìûå è êîíòðîëüíûå ãðóïïû

æèâîòíûõ ïîäâåðãëè êëèíè÷åñêîìó îáñëåäî-

âàíèþ (îñìîòð, ïàëüïàöèÿ, ïåðêóññèÿ ãðóäíîé

êëåòêè, àóñêóëüòàöèÿ ëåãêèõ, òåðìîìåòðèÿ).

Èñõîäíóþ çàðàæåííîñòü îâåö äî ëå÷åíèÿ óñòà-

íàâëèâàëè ïî ðåçóëüòàòàì äâóêðàòíûõ êîïðî-

ëàðâîñêîïè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé ïðîá ôåêà-

ëèé îò êàæäîé âîçðàñòíîé ãðóïïû ìåòîäîì

Áåðìàíà, ìîäèôèöèðîâàííûì Ùåðáîâè÷åì,

äëÿ èñêëþ÷åíèÿ äðóãèõ íåìàòîäîçîâ è öåñòî-

äîçîâ ïðèìåíÿëè ìåòîä ôëîòàöèè ñ ðàñòâîðîì

ВЕТЕРИНАРИЯ


А. Яковлев, заместитель начальника по Дедовичскому району ГУ «Станция по борьбе с болезнями животных по Порховскому, Дедовичскому и Дновскому районам», Псковская областьE-mail: [email protected]Ф. Сулейманов, доктор ветеринарных наук, профессорС. Ширяев, кандидат ветеринарных наук, доцентФГОУ ВПО «Великолукская государственная сельскохозяйственная академия»E-mail: [email protected]

ТЕРАПИЯ ОВЕЦ ПРИ МЮЛЛЕРИОЗЕУДК 619:616.636:616-00:615.284.32

Аннотация. Изучены препараты, содержащие в качестве действующего вещества альбендазол для лечения мюллериоза овец и лекарственные вещества для комплексной терапии пневмонии, вызванноймюллериозом.

Ключевые слова: мюллериоз овец, терапия, альбендазол, дегельминтизация, лечебная эффективность.

THERAPY OF SHEEP AT MULLERIOSIS

A. Yakovlev, F. Suleymanov, S. Shiryaev

Summary. The preparations containing in quality of operating substance albendazole for treatment of sheep mulleriosis andmedicinal substances for complex therapy of a pneumonia caused by mulleriosis are studied.

Keywords: mulleriosis of sheep, therapy, albendazole, dehelminthization, therapeutic effectiveness.

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 53

àììèà÷íîé ñåëèòðû ïî Êîòåëüíèêîâó è Õðåíî-

âó, äëÿ èñêëþ÷åíèÿ òðåìàòîäîçîâ ïðèìåíÿëè

ìåòîä ïîñëåäîâàòåëüíûõ ïðîìûâàíèé. Îäíî-

âðåìåííî ñ êîïðîëàðâîñêîïè÷åñêèì èññëåäî-

âàíèåì ïðîâîäèëîñü ãåìàòîëîãè÷åñêîå è áèî-

õèìè÷åñêîå èññëåäîâàíèå êðîâè äî è ïîñëå

ëå÷åíèÿ.

Ñ ó÷åòîì êëèíè÷åñêîãî îáñëåäîâàíèÿ, ïàðà-

çèòîëîãè÷åñêîãî, ãåìàòîëîãè÷åñêîãî è áèîõèìè-

÷åñêîãî èññëåäîâàíèÿ æèâîòíûõ âûøå îòîáðàí-

íûõ ïîëîâîçðàñòíûõ ãðóïï ðàçäåëèëè íà òðè

îïûòíûå ãðóïïû ïî 18 ãîëîâ ðàçíîãî âîçðàñòà

(òàáë. 1).

Â 1-é ãðóïïå èñïîëüçîâàëè àëüâåò ãðàíóëèðî-

âàííûé, ïðîèçâîäèìûé ÇÀÎ «Íèòà-ôàðì» â äîçå

â çàâèñèìîñòè îò âîçðàñòà è ìàññû òåëà: îâöå-

ìàòêàì (35 êã) – 1,5 ã/ãîë. – 300 ìã ÄÂ (äåéñòâóþ-

ùåãî âåùåñòâà); ìîëîäíÿêó ïðîøëîãî ãîäà ðîæäå-

íèÿ (20 êã) – 1 ã/ãîë. – 200 ìã ÄÂ; ìîëîäíÿêó òåêó-

ùåãî ãîäà ðîæäåíèÿ (10 êã) – 0,6 ã/ãîë. – 120 ìã

ÄÂ.

Âî 2-é ãðóïïå ïðèìåíèëè àëüáåí â òàáëåòêàõ,

ïðîèçâîäèìûé ÎÎÎ «Íàó÷íî-âíåäðåí÷åñêèé

öåíòð «Àãðîâåòçàùèòà»: îâöåìàòêàì (35 êã) –

1,8 ã/ãîë. – 360 ìã ÄÂ; ìîëîäíÿêó ïðîøëîãî ãîäà

ðîæäåíèÿ (20 êã) – 1 ã/ãîë. – 200 ìã; ìîëîäíÿêó

òåêóùåãî ãîäà ðîæäåíèÿ (10 êã) – 0,5 ã /ãîë. –

100 ìã ÄÂ.

Â òðåòüåé ãðóïïå ïðèìåíèëè àëüáåíäàçîë

ñóñïåíçèÿ 2,5%, ïðîèçâîäèìûé ÎÎÎ ÒÄ «Àãðî-

ôàðì»: îâöåìàòêàì (35 êã) – 12 ìë/ãîë. – 300 ìã

ÄÂ; ìîëîäíÿêó ïðîøëîãî ãîäà ðîæäåíèÿ (20 êã) –

10 ìë/ãîë. – 250 ìã ÄÂ, ìîëîäíÿêó òåêóùåãî

ãîäà ðîæäåíèÿ (10 êã) – 6 ìë/ãîë. – 150 ìã ÄÂ.

Â êà÷åñòâå èììóíîìîäóëèðóþùåãî ñðåäñòâà

îäíîâðåìåííî â äåíü ïðîâåäåíèÿ äåãåëüìèíòè-

çàöèè îâåö ïðèìåíèëè ãàìàâèò â ëå÷åáíîé äîçå

0,05–0,1 ìë/êã. Ïîâòîðèëè ÷åðåç äåíü â òîé æå

äîçå (òàáë. 2).

Â öåëÿõ ïðîôèëàêòèêè èíîêóëÿòîðíîãî âîç-

äåéñòâèÿ ïàðàçèòîâ íà îðãàíèçì è ëå÷åíèÿ ïíå-

âìîíèè îâåö ïðèìåíèëè ïðåïàðàò òèëîçèí-50 â

äîçå 5–10 ìã/êã æèâîé ìàññû, ãäå â 1 ìë 5%

ðàñòâîðà ñîäåðæèòñÿ 50 ìã òèëîçèíà â ôîðìå

äåéñòâóþùåãî âåùåñòâà.

Êîíòðîëüíîé ãðóïïîé áûëè îâöû ñ êëèíè÷å-

ñêèìè ïðèçíàêàìè ïíåâìîíèè, êîòîðûì ââîäèëè

ïðåïàðàòû àëüáåíäàçîëà è ïðèìåíÿëè òèëîçèí-

50, à ãàìàâèò íå ïðèìåíÿëè.

Âûøåóêàçàííîå êîìïëåêñíîå ëå÷åíèå ïðîâî-

äèëè èíâàçèðîâàííûì æèâîòíûì ñ êëèíè÷åñêè-

ìè ïðèçíàêàìè ïíåâìîíèè (ïîâûøåííàÿ òåìïå-

ðàòóðà, æåñòêîå âåçèêóëÿðíîå è áðîíõèàëüíîå

äûõàíèå, êàøåëü â ôîðìå ïðèñòóïîâ). Ýôôåê-

òèâíîñòü ëå÷åíèÿ ó÷èòûâàëè ïî ðåçóëüòàòàì

êëèíè÷åñêîãî îáñëåäîâàíèÿ, êîïðîëàðâîñêîïè-



Òàáëèöà 1

Ñõåìà îïûòà ïî èçó÷åíèþ ýôôåêòèâíîñòè ðàçíûõ ôîðì àëüáåíäàçîëà

¹ ï/ïÍàèìåíîâàíèå

ïðåïàðàòàÏîëîâîçðàñòíàÿ ãðóïïà (æèâàÿ ìàññà, êã)

Äîçà

ïðèìå-

íåíèÿ

Êîëè÷å-

ñòâî ÄÂ

Êðàòíîñòü

ïðèìåíåíèÿ

1Àëüâåò â

ãðàíóëàõ

Îâöåìàòêè (40 êã)

Ìîëîäíÿê ïðîøëîãî ãîäà ðîæäåíèÿ (20 êã)

Ìîëîäíÿê òåêóùåãî ãîäà ðîæäåíèÿ (10 êã)

1,5 ã

1,0 ã

0,6 ã

300 ìã

200 ìã

120 ìã

äâóêðàòíî

ñ èíòåðâàëîì

15 äíåé

2Àëüáåí â

òàáëåòêàõ




1,8 ã

1,0 ã

0,5

360 ìã

200 ìã

100 ìã

äâóêðàòíî ñ

èíòåðâàëîì 15

äíåé

3Àëüáåíäàçîë

ñóñïåíçèÿ 2,5%



Ìîëîäíÿê òåêóùåãî ãîäà ðîæäåíèÿ (10êã)

12 ìë

10 ìë

6,0 ìë

300 ìã

250 ìã

150 ìã

äâóêðàòíî ñ

èíòåðâàëîì 15

äíåé

4 Êîíòðîëüíàÿ ãðóïïà 0 0 0

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 54

÷åñêèì èññëåäîâàíèåì ôåêàëèé è ãåëüìèíòîñêî-

ïè÷åñêèì èññëåäîâàíèåì ñîñêîáîâ ñ ëåãêèõ ïðè

êîíòðîëüíîì óáîå.

Èíâàçèðîâàííûì æèâîòíûì áåç êëèíè÷åñêèõ

ïðèçíàêîâ ïíåâìîíèè ïðèìåíÿëè äëÿ äåãåëü-

ìèíòèçàöèè òîëüêî ïðåïàðàòû àëüáåíäàçîëà.

Ýôôåêòèâíîñòü ó÷èòûâàëè ïî ðåçóëüòàòàì

êîïðîëàðâîñêîïè÷åñêèì èññëåäîâàíèÿì. Âñåãî

íà òåððèòîðèè Äåäîâè÷ñêîãî ðàéîíà ïîäâåðãíó-

òî äåãåëüìèíòèçàöèè 691 ãîë. ìåëêîãî ðîãàòîãî

ñêîòà (îâåö) ðàçíûõ ïîëîâîçðàñòíûõ ãðóïï


Â Äåäîâè÷ñêîì ðàéîíå èñõîäíàÿ çàðàæåííîñòü

îâöåìàòîê, ìîëîäíÿêà òåêóùåãî è ïðîøëîãî

ãîäà ðîæäåíèÿ ìþëëåðèîçîì ñîñòàâëÿëà

80–100%. Ïðè ýòîì âñå îâöåïîãîëîâüå áûëî ñâî-

áîäíî îò äèêòèîêàóëåçà. Ïåðâîíà÷àëüíàÿ èíòåí-

ñèâíîñòü èíâàçèè ïðè ëàðâîñêîïè÷åñêîì èññëå-

äîâàíèè 10–15 ã ôåêàëèé ñîñòàâëÿëà îò 4 äî 9 è

áîëåå ýêçåìïëÿðîâ ëè÷èíîê ìþëëåðèåâ â îäíîé

ïðîáå.

Ïðè áèîõèìè÷åñêîì èññëåäîâàíèè áûëî

óñòàíîâëåíî, ÷òî ó èíâàçèðîâàííûõ ìþëëå-

ðèîçîì æèâîòíûõ â êðîâè ïîíèæåíî ñîäåðæàíèå

êàëüöèÿ, ðåçåðâíàÿ ùåëî÷íîñòü, áåëîê, ôðàêöèè

àëüáóìèíîâ è êðåàòèíèíà.

Ïðè ãåìàòîëîãè÷åñêîì èññëåäîâàíèè óñòàíî-

âëåíî ïîâûøåíèå êîëè÷åñòâà ýðèòðîöèòîâ â 2

ðàçà. Íåéòðîôèëüíûé ëåéêîöèòîç ñî ñäâèãîì

ÿäðà âëåâî, ýîçèíîôèëèÿ.

Ñîâîêóïíîñòü äàííûõ èññëåäîâàíèé ñâèäå-

òåëüñòâóåò î íàëè÷èè ïíåâìîíèè è èíâàçèè.

Íàáëþäåíèÿ, ïðîâåäåííûå â ïåðèîä ëå÷åáíî-

ãî íàçíà÷åíèÿ, ïî èñòå÷åíèè 15 äíåé ïîêàçàëè

îòñóòñòâèå êàêèõ-ëèáî îñëîæíåíèé ïîñëå äà÷è

ðàçíûõ ëåêàðñòâåííûõ ôîðì àëüáåíäàçîëà.

Ïî ðåçóëüòàòàì êëèíè÷åñêîãî îáñëåäîâàíèÿ

ðàçíûõ ïîëîâîçðàñòíûõ ãðóïï îâåö, ïîäâåðãíó-

òûõ ëå÷åíèþ, áûëî îòìå÷åíî îòñóòñòâèå ïðèñòó-

ïîâ êàøëÿ, ïàòîëîãè÷åñêîå áðîíõèàëüíîå äûõà-

íèå ïåðåõîäèëî â æåñòêîå âåçèêóëÿðíîå äûõà-

íèå.

×åðåç 15 äíåé îò âñåõ ïîëîâîçðàñòíûõ ãðóïï

æèâîòíûõ ïðîâîäèëè îòáîð êàëà äëÿ èññëåäîâà-

íèÿ íà ýôôåêòèâíîñòü ïðîâåäåííîé äåãåëüìèí-

òèçàöèè, ïðè ýòîì ïîëó÷èëè ñëåäóþùèé ðåçóëü-

òàò:

1). Ïðè ïðèìåíåíèè ïðåïàðàòà àëüâåò ãðàíó-

ëèðîâàííîãî ñ êîðìîì îâöåìàòêàì ìàññîé 35 êã

çàäàâàëè 1,5 ã (300 ìã ÄÂ); ìîëîäíÿêó ïðîøëîãî

ãîäà ðîæäåíèÿ (20 êã) çàäàâàëè 1,0 ã (200 ìã ÄÂ)

è ìîëîäíÿêó òåêóùåãî ãîäà ðîæäåíèÿ (10 êã)

çàäàâàëè 0,6 ìã (120 ìã ÄÂ). Âî âñåõ ïîëîâî-

çðàñòíûõ ãðóïïàõ ýêñòåíñîýôôåêòèâíîñòü

ñîñòàâèëà 95,1%, èíòåíñîýôôåêòèâíîñòü ñîñòà-

âèëà îò 1 äî 2 ýêçåìïëÿðîâ ëè÷èíîê â îäíîé

ïðîáå.

2). Ïðè ïðèìåíåíèè àëüáåíà â òàáëåòêàõ ñ

êîðìîì îâöåìàòêàì ìàññîé 35 êã ñêàðìëèâàëè

1,8 ã (360 ìã ÄÂ); ìîëîäíÿêó ïðîøëîãî ãîäà

ðîæäåíèÿ (20 êã) ñêàðìëèâàëè 1,0 ã (200 ìã ÄÂ)

è ìîëîäíÿêó òåêóùåãî ãîäà ðîæäåíèÿ (10 êã)

ñêàðìëèâàëè 0,5 ã (100 ìã ÄÂ). Ýêñòåíñîýôôåê-

òèâíîñòü ñîñòàâèëà 98,1%, èíòåíñîýôôåêòèâ-



Òàáëèöà 2

Ñõåìà èñïîëüçîâàíèÿ òèëîçèíà è ãàìàâèòà äëÿ òåðàïèè âòîðè÷íîé èíôåêöèè è ñòèìóëÿöèè

èììóííîé ñèñòåìû îâåö ïðè ìþëëåðèîçå

¹

ï/ï

Íàèìåíîâàíèå

ïðåïàðàòàÏîëîâîçðàñòíàÿ ãðóïïà Äîçà ïðèìåíåíèÿ

Êðàòíîñòü

ïðèìåíåíèÿ

1

Òèëîçèí-50

èíúåêöèîííûé

5% ðàñòâîð




3,5 ìë (175 ìã)

2,0 ìë (100 ìã)

1,0 ìë (50 ìã)

Îäèí ðàç

â ñóòêè â

òå÷åíèå

òðåõ äíåé

2 Ãàìàâèò




2,0 ìë

1,0 ìë

0,5 ìë

Äâå èíúåêöèè

÷åðåç äåíü

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 55

íîñòü – îáíàðóæåíî ïî îäíîìó ýêçåìïëÿðó

ëè÷èíîê ìþëëåðèåâ â îäíîé ïðîáå.

3). Ïðè ïðèìåíåíèè àëüáåíäàçîëà 2,5% ñóñ-

ïåíçèè íà êîðåíü ÿçûêà îâöåìàòêàì (35 êã)

ââîäèëè 12 ìë (300 ìã ÄÂ); ìîëîäíÿêó ïðî-

øëîãî ãîäà ðîæäåíèÿ (20 êã) âûïàèâàëè 10 ìë

(250 ìã ÄÂ); ìîëîäíÿêó òåêóùåãî ãîäà ðîæäå-

íèÿ (10 êã) âûïàèâàëè 6,0 ìë (150 ìã ÄÂ).

Â ðåçóëüòàòå ýêñòåíñîýôôåêòèâíîñòü ñîñòàâè-

ëà 97,9%, èíòåíñîýôôåêòèâíîñòü – îáíàðóæå-

íî ïî îäíîìó ýêçåìïëÿðó ëè÷èíîê ìþëëåðèåâ

â îäíîé ïðîáå.

Ó÷èòûâàÿ ðåçóëüòàòû îäíîêðàòíîé äåãåëü-

ìèíòèçàöèè, ïðèìåíèëè äàííûå ïðåïàðàòû ïîâ-

òîðíî â òåõ æå äîçàõ, êîíòðîëü çà ýêñòåíñîýô-

ôåêòèâíîñòüþ è èíòåíñîýôôåêòèâíîñòüþ ïðî-

âåëè ÷åðåç 30 äíåé ëàðâîñêîïè÷åñêèì èññëåäî-

âàíèåì ôåêàëåé îò êîíòðîëüíûõ ïîëîâîçðàñò-

íûõ ãðóïï îâåö è ãåëüìèíòîñêîïè÷åñêèì èññëå-

äîâàíèåì ñîñêîáîâ ñ ëåãêèõ îâåö, óáèòûõ ñ êîí-

òðîëüíîé öåëüþ.

×åðåç 30 äíåé ïîñëå ëå÷åíèÿ âåñü

ìîëîäíÿê ïðîøëîãî ãîäà ðîæäåíèÿ è

òåêóùåãî ãîäà ðîæäåíèÿ, à òàêæå îâöå-

ìàòêè, êîòîðûì íàçíà÷àëè ïðåïàðàòû

àëüáåíäàçîëà (àëüâåò ãðàíóëèðîâàííûé,

àëüáåí â òàáëåòêàõ, àëüáåíäàçîë â ñóñ-

ïåíçèè 2,5%), ïîñëå äâóêðàòíîé îáðà-

áîòêè áûëè ñâîáîäíû îò âîçáóäèòåëÿ

ìþëëåðèîçà îâåö (Muellerus capillaris).

Ó æèâîòíûõ ñ êëèíè÷åñêèìè ïðèç-

íàêàìè ïíåâìîíèè, êîòîðûì ïðèìåíÿ-

ëè îäíîâðåìåííî ïðåïàðàòû àëüáåí-

äàçîëà è àíòèáèîòèê òèëîçèí-50,

ãàìàâèò, ïîñëå êîíòðîëüíîãî óáîÿ â

ëåãêèõ íå îáíàðóæåíî î÷àãîâ ïðîäóê-

òèâíîãî âîñïàëåíèÿ, à ó æèâîòíûõ,

êîòîðûì ïðèìåíÿëè òîëüêî ïðåïàðàòû

àëüáåíäàçîëà, à àíòèáèîòèêè íå ïðè-

ìåíÿëè, ïîñëå êîíòðîëüíîãî óáîÿ

îáíàðóæåíû î÷àãè ïðîäóêòèâíîãî

âîñïàëåíèÿ â ëåãêèõ.

Âî âñåõ ñëó÷àÿõ ïîñëå ïðîâåäåííîé

äâóêðàòíîé äåãåëüìèíòèçàöèè îâåö îò

ìþëëåðèîçà, âîçáóäèòåëåé ìþëëåðèîçà

êàê ïðè ëàðâîñêîïè÷åñêîì, òàê è ãåëü-

ìèíòîñêîïè÷åñêîì èññëåäîâàíèè âîçáó-

äèòåëÿ ìþëëåðèîçà íå âûÿâëåíî.

Çàêëþ÷åíèå. Íåñìîòðÿ íà âûñîêóþ

óñòîé÷èâîñòü ìþëëåðèóñîâ, äîçû ïðå-

ïàðàòîâ àëüáåíäàçîëà, óâåëè÷åííûå â 2 ðàçà,

ãóáèòåëüíî äåéñòâóþò íà íèõ, öåëåñîîáðàçíî

äåãåëüìèíòèçàöèþ ïðîâîäèòü äâóêðàòíî ñ

èíòåðâàëîì 15 äíåé. Æèâîòíûì ñ êëèíè÷åñêèìè

ïðèçíàêàìè ïíåâìîíèè íåîáõîäèìî ïðèìåíÿòü

äëÿ ëå÷åíèÿ ìàêðîëèäû, âèòàìèííûå ïðåïàðàòû

è èììóíîìîäóëÿòîðû, â íàøåì ñëó÷àå êîì-

ïëåêñíûé áèîñòèìóëÿòîð ãàìàâèò.


1. Àêáàåâà, Ì.Ø. Ïàðàçèòîëîãèÿ è èíâàçè-

îííûå áîëåçíè æèâîòíûõ / Ì.Ø. Àêáàåâà. –

Ì.: Êîëîñ, 2000.

2. Êëåíîâà, È.Ô. Âåòåðèíàðíûå ïðåïàðàòû

â Ðîññèè / È.Ô. Êëåíîâà, Í.À. ßðåìåíêî. –

Ì.: Ñåëüõîçèçäàò, 2000.

3. Êðîòåíêîâ, Â.Ï. Ýêîëîãî-ýïèçîîòîëîãè-

÷åñêèå îñîáåííîñòè è ïðîôèëàêòèêà ëåãî÷-

íûõ íåìàòîäîçîâ ìåëêîãî ðîãàòîãî ñêîòà â

Çàïàäíîì ðåãèîíå ÐÔ / Â.Ï. Êðîòåíêîâ: äèññ.

… ä-ðà âåò. íàóê: 03.00.19. – Ñìîëåíñê, 2006.



Òàáëèöà 3

Ýôôåêòèâíîñòü ïðåïàðàòîâ àëüáåíäàçîëà ïðè

ìþëëåðèîçå ìåëêîãî ðîãàòîãî ñêîòà

Ïîëîâîçðàñòíàÿ ãðóïïà

×èñëî

æèâîò-

íûõ, ãîë.

Ýôôåê-

òèâíîñòü,

%

Àëüâåò ãðàíóëèðîâàííûé

Îâöåìàòêè

Ìîëîäíÿê ïðîøëîãî ãîäà ðîæäåíèÿ

Ìîëîäíÿê òåêóùåãî ãîäà ðîæäåíèÿ

Èòîãî

Àëüáåí â òàáëåòêàõ

Îâöåìàòêè



Èòîãî

Àëüáåíäàçîë ñóñïåíçèÿ 2,5%

Îâöåìàòêè



Èòîãî

112

42

62

216

106

35

63

204

126

53

92

271

94,7

93,0

95,0

95,1

98,2

97,2

98,5

98,1

97,2

96,3

97,9

97,5

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 56

Ìàòåðèàë è ìåòîäèêà èññëåäîâàíèÿ.

Â ïðåäñòàâëåííîé ðàáîòå áûëè ïðîâåäåíû

èññëåäîâàíèÿ ïÿñòíûõ òðóá÷àòûõ êîñòåé êðóï-

íîãî ðîãàòîãî ñêîòà è ëîñåé ìåòîäîì èñïûòà-

íèÿ íà èçãèá ñ ïîìîùüþ ïðåññîâàëüíîé ìàøè-

íû (ÏÌ-3).

Ìàòåðèàëîì äëÿ èññëåäîâàíèÿ ñëóæèëè äèà-

ôèçû ïÿñòíûõ êîñòåé ìîëîäíÿêà (18 ìåñ.)

êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà (n=6) è ëîñåé (n=6)

äëèíîé 10 ñì. Ó äàííûõ îáðàçöîâ ïðåäâàðè-

òåëüíî ïðîèçâîäèëîñü èçìåðåíèå âíåøíåãî

(ïðîäîëüíîãî è ïîïåðå÷íîãî) è âíóòðåííåãî

(ïðîäîëüíîãî è ïîïåðå÷íîãî) äèàìåòðîâ, ðàäè-

óñà òîëùèíû êîìïàêòíîãî ñëîÿ (ðèñ.1). Âñåãî

áûëî èññëåäîâàíî 24 äèàôèçà ïÿñòíîé êîñòè,

èç íèõ 12 äèàôèçà êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà è 12

äèàôèçîâ ëîñåé.



УДК 636.2:636.293.1:591.471

Аннотация. Костная ткань обладает целым рядом уникальных физических свойств. Наиболее ценными с производственнойточки зрения являются только некоторые из них: жесткость, твердость, упругость, эластичность. В статье представленыданные о результатах изучения двух основных свойств костной ткани: жесткости и эластичности.

Ключевые слова: прессовальная машина (ПМ-3), изгиб, кость, крупный рогатый скот, лось, нормальное напряжение,сечение, момент инерции, модуль Юнга.

RESEARCH OF STRAIN OF THE BONE TISSUE AT CATTLE AND ELKS AT TEST FOR BEND OF METACARPAL BONE

M. Pimenov

Summary. Bone tissue possesses variety of unique physical properties. The most valuable from the industrial point of view, repre-sent only some of them: stiffness, hardness, recoverability, elasticity. In article the data about results of studying of two basic prop-erties of the bone tissue is presented: stiffness and elasticity.

Keywords: pressing machine (PM-3), bend, a bone, cattle, elk, normal strain, cross section, moment of inertia, Young's modulus.

М. Пименов,аспирантФГОУ ВПО «Костромская ГСХА»E-mail: [email protected]

ИССЛЕДОВАНИЕ НАПРЯЖЕНИЯКОСТНОЙ ТКАНИ У КРУПНОГОРОГАТОГО СКОТА И ЛОСЕЙ ПРИИСПЫТАНИИ НА ИЗГИБ ПЯСТНОЙКОСТИ

Ðèñ. 1. Ñõåìà ïðîâåäåíèÿ ìåòðèêè äèàôè-

çîâ ïÿñòíûõ êîñòåé

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 57

Ìåòîäèêà èññëåäîâàíèÿ îñíîâàíà íà îïðåäå-

ëåíèè ìàêñèìàëüíûõ ôèçè÷åñêèõ ïðåäåëîâ

áèîìàòåðèàëà äâóõ âèäîâ æèâîòíûõ â ñðàâíè-

òåëüíîì àñïåêòå.

Ìåòîä èñïûòàíèÿ íà èçãèá. Ïðè èñïûòà-

íèè íà èçãèá îáðàçåö (äèàôèç ïÿñòíîé êîñòè)

óêëàäûâàëè êîíöàìè íà äâå îïîðû, à â ñåðåäè-

íå ïðîèçâîäèëè íàãðóæåíèå (èñïîëüçîâàëñÿ

öåëüíûé ìåòàëëè÷åñêèé öèëèíäð äèàìåòðîì

3 ñì). Î ñîïðîòèâëåíèè áèîìàòåðèàëà ñóäèëè

ïî âåëè÷èíå ïðîãèáà èññëåäóåìîãî îáðàçöà

(ðèñ. 2) [1; 2; 3].

Ïðè èñïûòàíèè îáðàçöîâ ïÿñòíîé êîñòè íà

èçãèá â îäíîé çîíå ïðîèñõîäèò ñæàòèå ïðîäîëü-

íûõ âîëîêîí êîëëàãåíà, â äðóãîé çîíå – ðàñòÿ-

æåíèå. Íàãðóçêó ïðè ïðîâåäåíèè èññëåäîâàíèÿ

óâåëè÷èâàëè ïîñòåïåííî ìåäëåííûì ïîâîðà÷è-

âàíèåì âèíòà íà ïðåññîâàëüíîé ìàøèíå.

Îáùåå âðåìÿ, çàòðà÷åííîå îò íà÷àëà âîçäåé-

ñòâèÿ íàãðóçêè äî åå îêîí÷àíèÿ, ñîñòàâèëî â

ñðåäíåì äëÿ äèàôèçîâ êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà

12–15 ñåê., à äëÿ äèàôèçîâ ëîñåé – 20–26 ñåê.

Ïîëó÷åííûå öèôðîâûå äàííûå ïî îêîí÷àíèè

âñåãî êîìïëåêñà èçìåðåíèé, à òàêæå çàâåðøå-

íèè èñïûòàíèÿ íà ñæàòèå áûëè âíåñåíû â ñîîò-

âåòñòâóþùèå ãåîìåòðè÷åñêèå ôîðìóëû äëÿ

îñóùåñòâëåíèÿ âñåé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè ðàñ-

÷åòîâ, íåîáõîäèìûõ ïðè àíàëèçå ñâîéñòâ: òâåð-

äîñòè è ýëàñòè÷íîñòè [3; 4; 5]:

Ðåçóëüòàòû èññëåäîâà-

íèé è èõ îáñóæäåíèå.

Ìåæäó çîíàìè ñæàòèÿ è

ðàñòÿæåíèÿ ðàñïîëîæåí íåé-

òðàëüíûé ñëîé, âîëîêíà êîòî-

ðîãî íå ïîäâåðãàëèñü äåôîð-

ìàöèè, òî åñòü èõ äëèíà íå

èçìåíÿëàñü. Èç ðèñóíêà 2

âèäíî, ÷òî ÷åì äàëüøå âîëîê-

íà ðàñïîëîæåíû îò íåéòðàëü-

íîãî ñëîÿ, òåì áîëüøóþ

äåôîðìàöèþ îíè èñïûòûâà-

ëè. Èç ýòîãî ñëåäóåò, ÷òî ïðè

èçãèáå â ïîïåðå÷íûõ ñå÷å-

íèÿõ äèàôèçà ïÿñòíîé êîñòè

ïîä äåéñòâèåì âíóòðåííèõ

ñèë âîçíèêëè íîðìàëüíûå

íàïðÿæåíèÿ ñæàòèÿ è ðàñòÿ-

æåíèÿ, âåëè÷èíà êîòîðûõ

çàâèñåëà îò ïîëîæåíèÿ ðàñ-

ñìàòðèâàåìûõ òî÷åê â ñå÷å-

íèè. Íàèáîëüøèå íàïðÿæåíèÿ âîçíèêàëè â

äâóõ çîíàõ: ñæàòèÿ è ðàñòÿæåíèÿ. Â çîíå, ðàñ-

ïîëîæåííîé íà íåéòðàëüíîé îñè, íàïðÿæåíèÿ

áûëè ðàâíû íóëþ.



Ðèñ. 2. Ñõåìà ïðîâåäåíèÿ èñïûòàíèÿ îáðàçöîâ íà èçãèá

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 58

Â ðåçóëüòàòå èññëåäîâàíèé óñòàíîâëåíî

(òàáë.), ÷òî âðåìÿ âîçäåéñòâèÿ íàãðóçêè íà

äèàôèç ïÿñòíîé êîñòè ïðè ïðîâåäåíèè èñïû-

òàíèÿ íà èçãèá ó êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà â

1,6–1,7 ðàçà íèæå, ÷åì ó ëîñåé, ýòî ñâèäåòåëü-

ñòâóåò î áîëåå ïëîòíîì êîìïàêòíîì ñëîå.

Óãîë ñêîëà ïÿñòíîé êîñòè ïðè èñïûòàíèè íà

èçãèá ó êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà ñîñòàâëÿåò

30°, ó ëîñåé – 55°.

Ïîêàçàòåëè íîðìàëüíîé íàïðÿæåííîñòè,

èçãèáàþùåãî ìîìåíòà ó ëîñåé îò 4 äî 20 ðàç

ïðåâûøàþò òàêîâûå ïîêàçàòåëè ó êðóïíîãî

ðîãàòîãî ñêîòà, ÷òî ñëóæèò ôàêòè÷åñêèì ïîä-

òâåðæäåíèåì âûñøåé ñòåïåíè ïðåîáëàäàíèÿ

ñâîéñòâà òâåðäîñòè, êîìïàêòíîé ÷àñòè

êîñòíîé òêàíè ó ëîñåé íàä ñâîéñòâîì ýëàñòè÷-

íîñòè â ñîîòíîøåíèè 8:1, ó êðóïíîãî ðîãàòîãî

ñêîòà òàêæå òâåðäîñòü êîñòíîé òêàíè ïðåâû-

øàåò ýëàñòè÷íîñòü, íî òîëüêî â ñîîòíîøåíèè

2:1.


1. Áèðãåð, È.À., Ìàâëþòîâ, Ð.Ð. Ñîïðîòèâ-

ëåíèå ìàòåðèàëîâ. – Ì.: Íàóêà, 1986. – 560 ñ.

2. Èöêîâè÷, Ã.Ì. Ñîïðîòèâëåíèå ìàòåðèà-

ëîâ. – Ì.: Âûñøàÿ øêîëà, 1998. – 367 ñ.

3. Èöêîâè÷, Ã.Ì., Ìèíèí, Ë.Ñ., Âèíîêóðîâ,

À.È. Ðóêîâîäñòâî ê ðåøåíèþ çàäà÷ ïî ñîïðî-

òèâëåíèþ ìàòåðèàëîâ: ó÷åá. ïîñîáèå äëÿ

âóçîâ / Ïîä ðåä. Ë.Ñ. Ìèíèíà. – Ì.: Âûñøàÿ

øêîëà, 1999. – 592 ñ.

4. Ïèñàðåíêî, Ã.Ñ. è äð. Ñîïðîòèâëåíèå

ìàòåðèàëîâ. – Êèåâ: Âèùà øêîëà. Ãîëîâíîå

èçä-âî. 1979. – 696 ñ.

5. Òèìîøåíêî, Ñ.Ï., Ãåðå Äæ. Ìåõàíèêà

ìàòåðèàëîâ. – Ì.: Ìèð, 1976. – 669 ñ.



Òàáëèöà

Ðåçóëüòàòû èññëåäîâàíèÿ ïÿñòíîé òðóá÷àòîé êîñòè íà èçãèá

ó êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà è ëîñåé â âîçðàñòå 18 ìåñ.

¹ èññëåäîâà-

íèÿÏàðàìåòðû èññëåäîâàíèÿ

Âèä æèâîòíîãî

êðóïíûé ðîãàòûé ñêîò (n=6) ëîñè (n=6)

1 Äèàìåòð, ñì:

2 Íàðóæíûé Âíóòðåííèé ïðîäîëüíûé ïîïåðå÷íûé ïðîäîëüíûé ïîïåðå÷íûé

3 Ïðîäîëüíûé Ïðîäîëüíûé 3,5±1,15* 2,1±0,83* 2,7±0,85* 1,6±0,53*

4 Ïîïåðå÷íûé Ïîïåðå÷íûé 4,5±1,34* 2,4±1,07* 3,0±1,06* 1,7±0,65*

5 Òîëùèíà êîìïàêòû, ñì 7,6±1,12* 1,1±0,95*

6 Êîëüöåâîå ñå÷åíèå, ñì 0,77±0,177 ** 0,875±0,114** 0,62±0,086** 0,56±0,072**

7 Ìîìåíò èíåðöèè, ñì4 0,71±0,085** 13,32±0,547** 2,28±0,110** 3,64±0,131**

8 Ìîìåíò èíåðöèè, ñì3 0,85±0,034** 6,0±0,421** 1,7±0,092** 2,43±0,124**

9 Ïîïåðå÷íîå ñå÷åíèå êðóãà, ñì 1,2±0,032** 2,26±0,047** 1,35±0,021** 1,50±0,024**

10Ïëîùàäü ïîïåðå÷íîãî

ñå÷åíèÿ, ñì23,46±0,056** 9,61±0,117** 2,0±0,020** 2,26±0,022**

11Íîðìàëüíàÿ íàïðÿæåííîñòü,

êÏà19,09±0,179** 80,0±0,338**

12Ìàêñèìàëüíàÿ íàïðÿæåí-

íîñòü â ñå÷åíèè, êÏà1,7±0,012** 0,24±0,015** 1,7±0,008** 1,2±0,006**

13 Èçãèáàþùèé ìîìåíò, Íì 1450±215 28 750±324

Ïðèìå÷àíèå: * – Ð<0,05; ** – Ð<0,001.

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 59

Ðåñóðñû, íàêîïëåííûå íà ïëàíåòå çà ìèëëèîíû

ëåò, ðàñõîäóþòñÿ ñ íàðàñòàþùåé ñêîðîñòüþ.

Áîãàòñòâà çåìëè èçâëåêàþòñÿ íå òîëüêî ÷åðåç

øàõòû è ñêâàæèíû, íî è ïîñðåäñòâîì èñïîëüçîâà-

íèÿ ðàñòèòåëüíîãî ìèðà, ïóòåì âûâåäåíèÿ íîâûõ

áîëåå ïðîäóêòèâíûõ ñîðòîâ ðàñòåíèé, íîâûõ òåõ-

íè÷åñêèõ ðåøåíèé, èíòåíñèôèêàöèè è ìåëèîðà-

öèè. Òîëüêî íåìíîãèå îòðàñëè ïðîèçâîäñòâà

÷àñòè÷íî ïîïîëíÿþò åñòåñòâåííûå ðåñóðñû

çåìëè. Ñðåäè íèõ ðàçâåäåíèå è ñîäåðæàíèå ñåëü-

ñêîõîçÿéñòâåííûõ æèâîòíûõ, êîòîðîå ñïîñîá-

ñòâóåò ðîñòó åå ïëîäîðîäèÿ, ïóòåì ïðîèçâîäñòâà è

èñïîëüçîâàíèÿ îðãàíè÷åñêèõ óäîáðåíèé.

Â õîçÿéñòâåííûõ óñëîâèÿõ òåõíîëîãèÿ óäàëå-

íèÿ è õðàíåíèÿ íàâîçà ðåøàåòñÿ ðàçëè÷íûìè ñïî-

ñîáàìè. Îíà âêëþ÷àåò â ñåáÿ íåñêîëüêî ýòàïîâ:

óäàëåíèå íàâîçà íåïîñðåäñòâåííî îò ìåñòà ñîäåð-

æàíèÿ æèâîòíûõ, ïðîìåæóòî÷íîå íàêîïëåíèå

íàâîçà â êîëëåêòîðàõ äëÿ äàëüíåéøåé òðàíñïîð-

òèðîâêè â íàâîçîõðàíèëèùå, åãî ïåðåðàáîòêà è

âíåñåíèå â ïî÷âó.

Â êëàññèôèêàöèè ñðåäñòâ ìåõàíèçàöèè íàâî-

çîóäàëåíèÿ (ïî ðàçðàáîòêàì Ñ.Â. Ìåëüíèêîâà)

ñèñòåìà ïîäïîëüíîãî íàâîçîóäàëåíèÿ íå ïðåä-

ñòàâëåíà [2]. Â ñâÿçè ñ ýòèì áûëà ðàçðàáîòàíà

êëàññèôèêàöèÿ, îñíîâàííàÿ íà ñòðóêòóðå òåõíî-

ëîãè÷åñêîãî ïðîöåññà: íàâîçîóäàëåíèå – õðàíå-

íèå – ïåðåðàáîòêà – âíåñåíèå (ðèñ. 1). Çäåñü æå

ïðåäñòàâëåíà ñèñòåìà ïîäïîëüíîãî íàâîçîóäàëå-

íèÿ.

Íàèáîëåå øèðîêîå ïðèìåíåíèå íà ôåðìàõ

êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà â òåõíîëîãè÷åñêèõ ñèñòå-

ìàõ íàâîçîóäàëåíèÿ èç ãðóïïû ìåõàíè÷åñêèõ

(ðèñ. 1) ïîëó÷èëè ñêðåáêîâûå òðàíñïîðòåðû òèïà

ÒÑÍ-2, ÒÑÍ 3, ÒÑÍ-160 (ðèñ. 2), [3].

Äàííûå ñêðåáêîâûå òðàíñïîðòåðû ðàññ÷èòàíû

íà óäàëåíèå íàâîçà íåïîñðåäñòâåííî îò ìåñòà

ñîäåðæàíèÿ æèâîòíûõ ê ïðîìåæóòî÷íîìó êîëëåê-

òîðó, èç êîòîðîãî íàêîïèâøàÿñÿ ìàññà çàãðóæàåò-

ñÿ â òðàíñïîðòíûå ñðåäñòâà äëÿ ïåðåâîçêè ê íàâî-

çîõðàíèëèùó (÷åòûðå ýòàïà êëàññèôèêàöèîííîé

ñõåìû, ðèñ. 1).

ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ


УДК 62-51:631.171:636.083.1

Аннотация. В статье рассмотрены основные способы и средства навозоудаления, применяемые на фермах для крупногорогатого скота.

Ключевые слова: классификация, скребковые транспортеры, скреперные установки, гидравлическая система,пневматическая система, подпольное навозоудаление, хранилище, переработка, транспортировка и внесение навоза.

THE BASIC WAYS OF MANURE REMOVAL AND THEIR SHORT TECHNOLOGICAL CHARACTERISTICS

I. Teslenko, I. Teslenko, I. Teslenko

Summary. The basic ways and means of manure removal, which use on farms for cattle breeding are considered in the article.

Keywords: classification, drag conveyors, scraper units, hydraulic system, pneumatic system, underground manure removal,manure storage, processing, transportation and introduction of manure.

И. Тесленко, доктор технических наукГНУ ВИЭСХ РоссельхозакадемииИ. Тесленко, замдиректора НПФ «Джурак»И. Тесленко, инженер НПФ «Джурак»E-mail: [email protected]

ОСНОВНЫЕ СПОСОБЫНАВОЗОУДАЛЕНИЯ И ИХ КРАТКАЯТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 60

Ñêðåáêîâûå òðàíñïîðòåðû ïðîñòû è íàäåæíû

â ýêñïëóàòàöèè, âìåñòå ñ òåì èìåþò ðÿä íåäîñòàò-

êîâ. Ðàáî÷àÿ öåïü, èçãîòîâëåííàÿ èç ïëàíîê (ïëà-

øåê) è îñåâûõ ïàëüöåâ ïðè èñïîëüçîâàíèè ïîä-

ñòèëî÷íîãî ìàòåðèàëà áûñòðî èçíàøèâàåòñÿ â

ìåñòàõ ñîåäèíåíèÿ îñåâûõ ïàëüöåâ ñ ïëàíêàìè

(ïëàøêàìè) è òðåáóåò çàìåíû. Ðàáî÷àÿ öåïü, èçãî-

òîâëåííàÿ ïî ïðèíöèïó ÿêîðíîé öåïè, èìååò

òÿæåëóþ êîíñòðóêöèþ, ÷òî ñïîñîáñòâóåò áîëåå

áûñòðîìó èçíîñó «ðûìáû» íàâîçíîãî êàíàëà.

Îòñóòñòâèå ïîäñòèëî÷íîãî ìàòåðèàëà ïðèâî-

äèò ê çàòðóäíåíèÿì ïðè ïåðåìåùåíèè ñêðåáêàìè

æèäêîé ôðàêöèè íàâîçíîé ìàññû, à èñïîëüçîâà-

íèå íåèçìåëü÷åííîé ñîëîìû ñïîñîáñòâóåò ïîâû-

øåííîìó èçíîñó òðàíñïîðòåðíîé öåïè, ëèáî

ïîâîðîòíûõ çâåçäî÷åê. Ïðè

ïðèâÿçíîì ñîäåðæàíèè êîðîâ

óáîðêà íàâîçà äîëæíà áûòü

åæåäíåâíîé è ñèñòåìàòè÷å-

ñêîé. Â ïðîòèâíîì ñëó÷àå

íàðóøåíèå äàííîãî ïðîèçâîä-

ñòâåííîãî öèêëà âåäåò ê ñåðüåç-

íûì íåãàòèâíûì ïîñëåä-

ñòâèÿì, îòðàæàþùèìñÿ íà ïðî-

äóêòèâíîñòè æèâîòíûõ è ïðî-

èçâîäèòåëüíîñòè òðóäà îáñëó-

æèâàþùåãî ïåðñîíàëà.

Ñêðåáêîâûå òðàíñïîðòåðû

ÿâëÿþòñÿ òðàäèöèîííûì ñïî-

ñîáîì óáîðêè íàâîçà íà ìíîãèõ

ôåðìàõ êðóïíîãî ðîãàòîãî

ñêîòà, âûïóñêàþòñÿ îòå÷å-

ñòâåííûìè ïðåäïðèÿòèÿìè,

ñðåäè êîòîðûõ ÎÀÎ Ìèòðîôà-

íîâñêèé ÐÌÇ «Ïðîìàâòîðå-

ìîíò». Ïðè ñîáëþäåíèè ïðà-

âèë è îñîáåííîñòåé ýêñïëóàòà-

öèè òðàíñïîðòåðû òèïà ÒÑÍ

ñïîñîáíû îòðàáîòàòü ïîëíûé

ñðîê ýêñïëóàòàöèè. Êðîìå

ýòîãî, â êîìïëåêòå òðàíñïîðòå-

ðà èìååòñÿ íàêëîííàÿ ÷àñòü,

ïîçâîëÿþùàÿ îñóùåñòâëÿòü

çàãðóçêó íàâîçà èç ïðîìåæó-

òî÷íîãî êîëëåêòîðà â òðàíñ-

ïîðòíûå ñðåäñòâà.

Ñëåäóþùåé ïîäãðóïïîé

ìåõàíè÷åñêèõ ñðåäñòâ íàâîçîó-

äàëåíèÿ ÿâëÿþòñÿ ñêðåïåðíûå

óñòàíîâêè (ðèñ. 1), øèðîêèé



Ðèñ. 1. Êëàññèôèêàöèÿ ñðåäñòâ ìåõàíèçàöèè íàâîçîóäàëåíèÿ

Ðèñ. 2. Ïðèâîä ñêðåáêîâîãî òðàíñïîðòåðà

òèïà ÒÑÍ

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 61

ñïåêòð êîòîðûõ ïðåäëàãàþò ñåãîäíÿ íà ðûíêå

æèâîòíîâîä÷åñêîãî îáîðóäîâàíèÿ êàê îòå÷åñòâåí-

íûå, òàê è çàðóáåæíûå ïðîèçâîäèòåëè. Ñêðåïåð-

íûå óñòàíîâêè òàê æå, êàê è ñêðåáêîâûå, ïðåäíàç-

íà÷åíû äëÿ óäàëåíèÿ íàâîçà îò ìåñòà ñîäåðæàíèÿ

æèâîòíûõ ê ïðîìåæóòî÷íîìó êîëëåêòîðó.

Óñòàíîâêè ÓÑ-Ô-170 è ÓÑ-Ô-250 ïðîèçâîäÿò-

ñÿ ÎÀÎ Ìèòðîôàíîâñêèé ÐÌÇ «Ïðîìàâòîðå-

ìîíò» (Âîðîíåæñêàÿ îáëàñòü), (ðèñ. 3) [3], äåëüòà-

ñêðåïåðíûå óñòàíîâêè ðåàëèçóåò ÎÎÎ «Óäìóð-

òÐåãèîíÑíàá» (ã. Èæåâñê).

Èíîñòðàííûå ïðîèçâîäèòåëè ïðåäëàãàþò ñêðå-

ïåðíûå óñòàíîâêè – WSP 650, WSP 1200 ôèðìû

Dan Egtved, ñêðåïåðû ôèðìû Arntjen, óáîðùèêè

íàâîçà ôèðìû Baglan [7, 9, 12]. Ðàáî÷èì îðãàíîì

ñêðåïåðíûõ óñòàíîâîê ÿâëÿåòñÿ ñêðåáîê èëè

êîâø, ðàáîòàþò îíè ïî âîçâðàòíî-ïîñòóïàòåëüíî-

ìó ïðèíöèïó, ïðè ýòîì îäèí ïðîõîä ñêðåáêà

(êîâøà) ðàáî÷èé, äðóãîé – õîëîñòîé.

Óñòàíîâëåííàÿ ìîùíîñòü íàâîçîóáîðî÷íûõ

ñêðåïåðîâ íàõîäèòñÿ â ïðåäåëàõ 1,5–3 êÂò, äëèíà

êîíòóðà ñîñòàâëÿåò 170–250 ì, ïðè ýòîì èñïîëüçó-

åòñÿ öåïíîé èëè òðîñîâûé ïðèâîä.

Íàêîïëåíèå è õðàíåíèå íàâîçà ïóòåì ñîäåðæà-

íèÿ ñêîòà íà ïîäñòèëî÷íîì ìàòåðèàëå íàøëî

øèðîêîå ïðèìåíåíèå â æèâîòíîâîäñòâå. Ñóõàÿ

ïîäñòèëêà ñèñòåìàòè÷åñêè âíîñèòñÿ â ìåñòàõ

ñîäåðæàíèÿ æèâîòíûõ. Îíà âïèòûâàåò â ñåáÿ

æèäêèå ôðàêöèè íàâîçà è òåì ñàìûì ôèêñèðóåò

íà äëèòåëüíîå âðåìÿ àììèà÷íûå è äðóãèå åãî öåí-

íûå ñîåäèíåíèÿ. Óêàçàííàÿ ôèêñàöèÿ çàìåäëÿåò

ôåðìåíòàöèîííûå ïðîöåññû ðàçëîæåíèÿ àçîòà,

êàëèÿ è ôîñôîðà. Ïîãëîùåíèå èçáûòêà âëàãè è

ñîõðàíåíèå êà÷åñòâà íàâîçà – ýòî íå åäèíñòâåííîå

íàçíà÷åíèå ïîäñòèëêè. Ãëóáîêàÿ ïîäñòèëêà ñëó-

æèò èñõîäíîé ñðåäîé äëÿ ïîääåðæàíèÿ ñàíèòàð-

íûõ è ìèêðîêëèìàòè÷åñêèõ ðåæèìîâ ñîäåðæàíèÿ

æèâîòíûõ. Â êà÷åñòâå ïîäñòèëêè, êàê ïðàâèëî,

èñïîëüçóþò íàèáîëåå ãèãðîñêîïè÷åñêèå ìàòåðèà-

ëû. Íàèëó÷øèì ïîäñòèëî÷íûì ìàòåðèàëîì ÿâëÿ-

åòñÿ ñóõàÿ ñîëîìà çëàêîâûõ êóëüòóð.

Ñèñòåìàòè÷åñêè â áîêñû äëÿ ñîäåðæàíèÿ

æèâîòíûõ ïîäâîçèòñÿ ñâåæèé ïîäñòèëî÷íûé

ìàòåðèàë, êîòîðûé ðàñïðåäåëÿåòñÿ âðó÷íóþ èëè

ñïåöèàëüíûìè ðàçáðàñûâàòåëÿìè ñîëîìû òèïà

Siloking, èëè ñàìîõîäíûìè ñìåñèòåëÿìè-ðàçäàò-

÷èêàìè Verti – Mix 1700 Double SF ôèðìû Straut-

mann [13]. Îñíîâíûì ñðåäñòâîì ìåõàíèçàöèè ïî

óäàëåíèþ èñïîëüçîâàííîé ïîäñòèëêè ÿâëÿåòñÿ

áóëüäîçåðíàÿ ëîïàòà, íàâåøèâàåìàÿ íà êîëåñíûé

òðàêòîð (ãðóïïà ìåõàíè÷åñêèå, ïîäãðóïïà áóëüäî-

çåðíûå, ðèñ. 1). Öèêëè÷íîñòü óáîðêè îïðåäåëÿåò-

ñÿ ãðàôèêîì, ñîãëàñîâàííûì ñ òåõíîëîãèåé ñîäåð-

æàíèÿ æèâîòíûõ.

Ïî ðåçóëüòàòàì ìíîãîëåòíèõ ýêñïåðèìåíòîâ è

íàáëþäåíèé ìîæíî îòìåòèòü – íàâîç, ïîëó÷åííûé

íà ãëóáîêîé ïîäñòèëêå, îáëàäàåò äîñòàòî÷íî öåí-

íûìè êà÷åñòâàìè äëÿ ïîääåðæàíèÿ ïëîäîðîäèÿ

ïî÷âû è ïîëó÷åíèÿ óñòîé÷èâûõ óðîæàåâ. Âñå ïðî-

öåññû ïî óáîðêå íàâîçà ñ ïîäñòèëî÷íûì ìàòåðèà-

ëîì, òðàíñïîðòèðîâêå è âíåñåíèþ åãî â ïî÷âó ñ

òåõíè÷åñêîé ñòîðîíû íå âûçûâàþò çàòðóäíåíèé.

Ñóùåñòâóþùèé â ñòðàíå êîìïëåêñ ìàøèí ñëóæèò

òîìó îñíîâîé.

Ïðè åìêîñòíîì íàâîçîóäàëåíèè (ãðóïïà ìåõà-

íè÷åñêèå, ïîäãðóïïà åìêîñòíûå, ðèñ. 1) èñïîëüçó-

åòñÿ ýëåêòðèôèöèðîâàííàÿ âàãîíåòêà ÂÍÝ-1Á [1],

â êîòîðóþ âðó÷íóþ çàãðóæàåòñÿ íàâîç è äàëåå

òðàíñïîðòèðóåòñÿ â êîëëåêòîð èëè òðàêòîðíóþ

òåëåæêó. Èñïîëüçîâàíèå ðó÷íîãî òðóäà äåëàåò

äàííûé ñïîñîá ìàëîïåðñïåêòèâíûì.

Ãèäðàâëè÷åñêàÿ è ñïëàâíàÿ ñèñòåìû (ãðóïïà

ãèäðàâëè÷åñêèå, ðèñ. 1) óáîðêè íàâîçà ñîïðÿæåíû

ñ ïîâûøåííîé âëàæíîñòüþ. Ïî äàííûì íàáëþäå-

íèé â êîëõîçå «Ðîññèÿ» Íåêëèíîâñêîãî ðàéîíà

Ðîñòîâñêîé îáëàñòè îáùèå îáúåìû ðàçæèæåííîé

ìàññû èç ðàñ÷åòà íà êîðîâó óâåëè÷èëèñü â òðè

ðàçà è äîñòèãëè 27 ì3 â ãîä [4]. Óñòðîéñòâî êàíà-

ëîâ, êàñêàäíûõ ñèñòåì, øèáåðíûõ çàñëîíîê,

ïîðîæêîâ, êîëëåêòîðíûõ ñáîðíèêîâ, íàñîñíûõ

ñòàíöèé, ëàãóí è õðàíèëèù ñóùåñòâåííî îñëîæ-

íÿåò ïðîöåññ ýêñïëóàòàöèè ãèäðàâëè÷åñêèõ

ñèñòåì íàâîçîóäàëåíèÿ. Â ñëó÷àå ïîïàäàíèÿ èíî-

ðîäíûõ ïðåäìåòîâ â êàíàëû èëè ïîäìåðçàíèÿ

æèæè â çèìíåå âðåìÿ âñå ýòî ñïîñîáñòâóåò âîçíè-

êíîâåíèþ àâàðèéíûõ ñèòóàöèé.

Ñ öåëüþ ïîâûøåíèÿ íàäåæíîñòè è ñíèæåíèÿ

âîçíèêíîâåíèÿ «àâðàëüíûõ» ñèòóàöèé â ïðîöåññå

ýêñïëóàòàöèè íàâîçîóáîðî÷íûõ ñèñòåì ïðèìåíÿ-

þòñÿ êîìáèíèðîâàííûå ñïîñîáû (ãðóïïà êîìáè-

íèðîâàííûå, ïåðâûé ýòàï – íàâîçîóäàëåíèå îò



Ðèñ. 3. Ðàáî÷èé îðãàí ñêðåïåðíîé óñòàíîâ-

êè ÓÑ-Ô-170

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 62

æèâîòíîãî, ðèñ. 1). Äàííûé ñïîñîá ïîçâîëÿåò

èñïîëüçîâàòü ïðåèìóùåñòâà îäíèõ ñèñòåì è

èñêëþ÷àòü íåäîñòàòêè äðóãèõ. Òàê, íàïðèìåð, íà

ó÷àñòêå óäàëåíèÿ íàâîçà îò æèâîòíîãî ê ïðîìåæó-

òî÷íîìó íàêîïèòåëþ ìîæåò ïðèìåíÿòüñÿ ãèäðà-

âëè÷åñêàÿ ñèñòåìà â âèäå ïðîäîëüíûõ êàíàëîâ

âäîëü ìåñò îòäûõà æèâîòíûõ, à âìåñòî ïîïåðå÷-

íîãî êàíàëà, ñîåäèíÿþùåãîñÿ ñ êîëëåêòîðîì,

óñòàíàâëèâàåòñÿ ñêðåïåðíàÿ óñòàíîâêà. Òàêèì

îáðàçîì, íàèáîëåå íàãðóæåííûé ó÷àñòîê îáåñïå-

÷èâàåòñÿ áîëåå íàäåæíûì ìåõàíè÷åñêèì ñðåä-

ñòâîì íàâîçîóäàëåíèÿ, ÷òî ñïîñîáñòâóåò ñíèæå-

íèþ ðèñêà âîçíèêíîâåíèÿ ÷ðåçâû÷àéíîé ñèòóà-

öèè.

Â ñîîòâåòñòâèè ñ ðàçðàáîòàííîé êëàññèôèêà-

öèåé (ðèñ. 1) íà ó÷àñòêå íàâîçîóäàëåíèÿ îò æèâîò-

íîãî ïðè ïîäïîëüíîé ñèñòåìå íàâîç, êàê óêàçàíî

íà ñõåìå (ðèñ. 4), ïîïàäàåò â õðàíèëèùå, ìèíóÿ

äâå òåõíîëîãè÷åñêèå ñîñòàâëÿþùèå – ïðîìåæó-

òî÷íîå íàêîïëåíèå â êîëëåêòîðå è òðàíñïîðòè-

ðîâêó â õðàíèëèùå.

Ó÷èòûâàÿ òîò ôàêò, ÷òî åìêîñòü ïîäïîëüíî-

ãî õðàíèëèùà ïîçâîëÿåò íàêàïëèâàòü íàâîç â

òå÷åíèå ïîëóòîðà ëåò, à î÷èùàòü åãî îäèí ðàç â

ãîä, äàííàÿ òåõíîëîãèÿ èñêëþ÷àåò âñå ýêñïëóà-

òàöèîííûå ðàñõîäû íà íàâîçîóäàëåíèå â òå÷å-

íèå âñåãî ãîäà [5, 6]. Â ñâÿçè ñ ýòèì åå ìîæíî

îòíåñòè ê ðàçðÿäó ðåñóðñîñáåðåãàþùèõ òåõíî-

ëîãèé.

Ïðîìåæóòî÷íîå íàêîïëåíèå íàâîçà â êîë-

ëåêòîðå (âòîðîé ýòàï êëàññèôèêàöèîííîé

ñõåìû, ðèñ. 1) ïîçâîëÿåò èìåòü áîëåå ñâîáîä-

íûé ãðàôèê åãî òðàíñïîðòèðîâêè ê ìåñòó õðà-

íåíèÿ è ïåðåðàáîòêè, íî ñîïðÿæåíî ñ äîïîëíè-

òåëüíûìè ýíåðãî- è ðåñóðñîçàòðàòàìè. Çäåñü

ïðèìåíÿþòñÿ ñêðåáêîâûå (íàêëîííàÿ ÷àñòü

ÒÑÍ-2, ÒÑÍ-3, ÒÑÍ-160), ñêðåïåðíûå (ïî òèïó

ÓÑ-10), êîâøîâûå (ïî òèïó ÍÏÊ-30, ÎÍ-2,5),

øíåêîâûå (ïî òèïó ÍØ-50), ãèäðàâëè÷åñêèå è

ïíåâìàòè÷åñêèå (ïî òèïó ÓÏÍ-15) óñòðîéñòâà,

â òîì ÷èñëå èìïîðòíîãî ïðîèçâîäñòâà –

ïîãðóæíûå ñìåñèòåëè, ìèêñåðû, íàñîñû òàêèõ

ôèðì, êàê Dan Egtved, Arntjen, Baglan [7, 9, 10,

12, 13].

Ðàññìàòðèâàÿ òðåòèé ýòàï òåõíîëîãè÷åñêîé

öåïè ïðîöåññà íàâîçîóäàëåíèÿ – òðàíñïîðòè-

ðîâêà â õðàíèëèùå (ðèñ. 1), ìîæíî îòìåòèòü,

÷òî íàðÿäó ñ òðàêòîðíûìè àãðåãàòàìè ïðè

òðàíñïîðòèðîâêå íàâîçà èñïîëüçóþòñÿ ãèäðà-

âëè÷åñêèé, ïíåâìàòè÷åñêèé è íàñîñíûé ñïîñî-

áû, èìåþùèå ïðîòÿæåííóþ ñèñòåìó òðóáîïðî-

âîäîâ èëè êàíàëîâ, èñêëþ÷àþùèõ ïîïàäàíèå

íàâîçà â îêðóæàþùóþ ñðåäó ïðè äâèæåíèè ê

õðàíèëèùó. Âìåñòå ñ òåì â ñëó÷àå çàñîðåíèÿ

òðóáîïðîâîäîâ èëè êàíàëîâ ìîãóò âîçíèêíóòü

òåõíè÷åñêèå ñëîæíîñòè ïðè èõ ïðî÷èñòêå, îñî-

áåííî ïðè îïðåäåëåíèè ìåñò çàñîðà.

Ñ öåëüþ íàêîïëåíèÿ íàâîçà èñïîëüçóþòñÿ

õðàíèëèùà (÷åòâåðòàÿ ãðóïïà êëàññèôèêàöèîí-

íîé ñõåìû, ðèñ. 1), êîíñòðóêöèÿ è ðàçìåðû

êîòîðûõ îïðåäåëÿþòñÿ ïîãîëîâüåì ôåðìû, òåõ-

íè÷åñêèìè è òåõíîëîãè÷åñêèìè îñîáåííîñòÿìè

õîçÿéñòâà è åãî ôèíàíñîâûìè âîçìîæíîñòÿìè.

Òàê, íàïðèìåð, íà ôåðìå âûðàùèâàíèÿ ìîëîäíÿêà

êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà íà 3000 ñêîòî-ìåñò

èñïîëüçóåòñÿ äâà õðàíèëèùà ñ òâåðäûì ïîêðûòè-

åì íà 2000 è 4500 òîíí íàâîçà. Íà ìîëî÷íî-òîâàð-

íîé ôåðìå, ðàññ÷èòàííîé íà 800 êîðîâ, ïðèìåíÿ-

þò õðàíèëèùå âìåñòèìîñòüþ 1500 ì3, à íà îòêîð-

ìî÷íîì êîìïëåêñå íà 10 000 ãîëîâ èìååòñÿ íàâî-



Ðèñ. 4. Ñõåìà ïîäïîëüíîé ñèñòåìû íàâîçîóäàëåíèÿ

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 63

çîïðèåìíèê åìêîñòüþ 300 ì3 è ïîëóçàãëóáëåííàÿ

îòêðûòàÿ åìêîñòü íà 10 000 ì3 ñ ïàíäóñîì. Êðîìå

ýòîãî äëÿ õðàíåíèÿ íàâîçà èñïîëüçóþòñÿ ãðóíòî-

âûå ëàãóíû, áåòîííûå ïëîùàäêè è ñîîðóæåíèÿ,

åìêîñòè èëè ó÷àñòêè íà ïîëÿõ ñåâîîáîðîòà.

Ïðîöåññ ïîãðóçêè íàâîçà èç õðàíèëèùà, åãî

òðàíñïîðòèðîâêà è âíåñåíèå èìåþò ñïåöèôè÷å-

ñêèå îñîáåííîñòè. Íàâîçíàÿ ìàññà â ïðîöåññå

ïîëó÷åíèÿ è õðàíåíèÿ ðàçäåëÿåòñÿ íà ôðàêöèè –

êîðêîâûé ïëàâàþùèé ñëîé, æèäêàÿ ôðàêöèÿ, èëî-

ïîäîáíàÿ, ãóñòàÿ, à òàêæå íàâîç íà ãëóáîêîé ïîä-

ñòèëêå. Êàæäàÿ èç âûøåïåðå÷èñëåííûõ ôðàêöèé

íàâîçà èìååò ðàçëè÷íûå ñâîéñòâà, êîòîðûå îïðå-

äåëÿþò ïðèìåíåíèå òåõ èëè èíûõ ñðåäñòâ ìåõàíè-

çàöèè.

Ïðè ïîãðóçêå æèäêîé ôðàêöèè ìîãóò èñïîëü-

çîâàòüñÿ íàñîñíûå óñòàíîâêè òèïà ÍÆÍ-200 îòå-

÷åñòâåííîãî ïðîèçâîäñòâà èëè, íàïðèìåð,

ïîãðóæíûå ýëåêòðîíàñîñû ñ ðåæóùèì ìåõàíèç-

ìîì òèïà COKR (Lothar Becker Agrartechnik

GmBH, Ãåðìàíèÿ), (ðèñ. 5) [8].

Äëÿ òðàíñïîðòèðîâêè è âíåñåíèÿ æèäêîé

ôðàêöèè íàâîçà ìîãóò èñïîëüçîâàòüñÿ öèñòåðíû-

ðàçáðàñûâàòåëè òèïà ÐÆÒ-8, ÐÆÒ-16 îòå÷åñòâåí-

íîãî ïðîèçâîäñòâà ëèáî àíàëîãè÷íûå ìàøèíû

çàðóáåæíîãî ïðîèçâîäñòâà, íàïðèìåð WPQ 20002

(JOSKIN), (ðèñ. 6) [11].

Äàííûå ìàøèíû âûïîëíÿþò äâå òåõíîëîãè÷å-

ñêèå îïåðàöèè – òðàíñïîðòèðîâêó è âíåñåíèå

æèäêîé íàâîçíîé ìàññû íà ïîëÿ ñåâîîáîðîòà.

Íåêîòîðûå óñòàíîâêè ïîäîáíîãî òèïà îáîðóäóþò-

ñÿ ðàáî÷èìè îðãàíàìè â âèäå êóëüòèâàòîðà-ðàñòå-

íèåïèòàòåëÿ. Æèäêèå îðãàíè÷åñêèå óäîáðåíèÿ èç

åìêîñòè ïî øëàíãàì ïîäàþòñÿ ê ðàáî÷èì îðãàíàì

êóëüòèâàòîðà äëÿ âíåñåíèÿ â ïî÷âó (àãðåãàò WPE

22504 JOSKIN).

Òåõíîëîãèÿ ïîãðóçêè æèäêîé ôðàêöèè íàâîçà

ÿâëÿåòñÿ ïåðâûì ýòàïîì â ïðîöåññå î÷èñòêè õðà-

íèëèù îò íàêîïèâøåéñÿ íàâîçíîé ìàññû. Íàñîñû

òèïà ÍÆÍ èëè COKR ñïîñîáíû çàãðóæàòü â

òðàíñïîðòíûå ñðåäñòâà êðîìå æèäêîé è èëîïî-

äîáíóþ ôðàêöèþ íàâîçà. Ïîãðóçêà ãóñòîé ôðàê-

öèè îñóùåñòâëÿåòñÿ ñ ïîìîùüþ ýêñêàâàòîðíîé

íàâåñêè òèïà ÏÝ-0,8 è ôðîíòàëüíîãî ïîãðóç÷èêà.

Äëÿ òðàíñïîðòèðîâêè èñïîëüçóþòñÿ àâòîñàìîñâà-

ëû èëè íàâîçîðàçáðàñûâàòåëè òèïà ÊÑÎ-9, àãðå-

ãàòèðóåìûå êîëåñíûì òðàêòîðîì. Íàâîçíóþ

ìàññó, ïåðåìåøàííóþ ñ ñîëîìîé, ïîëó÷åííóþ ïðè

èñïîëüçîâàíèè ãëóáîêîé ïîäñòèëêè, èç õðàíèëè-

ùà çàãðóæàþò â òðàíñïîðòíûå ñðåäñòâà ñ èñïîëü-

çîâàíèåì ãðåéôåðíîãî ïîãðóç÷èêà òèïà ÏÃ-0,2.

Â òàíäåìå ñ ýêñêàâàòîðîì, ôðîíòàëüíûì è ãðåé-

ôåðíûì ïîãðóç÷èêàìè äëÿ çà÷èñòêè õðàíèëèùà

ìîæåò èñïîëüçîâàòüñÿ áóëüäîçåðíàÿ ëîïàòà íà

êîëåñíîì õîäó. Øèðîêèé ñïåêòð âûøåïåðå÷è-

ñëåííûõ ìàøèí êàê îòå÷åñòâåííûõ, òàê è çàðó-

áåæíûõ ïðîèçâîäèòåëåé ïðåäñòàâëåí ñåãîäíÿ íà

ðûíêå ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîé òåõíèêè.

Ïåðåðàáîòêà íàâîçà èìååò áîëüøîå çíà÷åíèå,

îñîáåííî äëÿ ñâèíîâîä÷åñêèõ êîìïëåêñîâ è ïðåä-

ñòàâëÿåò îòäåëüíîå íàïðàâëåíèå â ðàçðàáîòêå

ñðåäñòâ íàâîçîóäàëåíèÿ. Ïðè ýòîì â óñëîâèÿõ



Ðèñ. 5. Ñõåìà óñòàíîâêè ïîãðóæíîãî íàñîñà

COKR (Lothar Becker Agrartechnik GmBH,

Ãåðìàíèÿ)

Ðèñ. 6. Àãðåãàò äëÿ âíåñåíèÿ æèäêîé îðãà-

íèêè WPQ 20002 (JOSKIN)

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 64

äåôèöèòà ýíåðãåòè÷åñêèõ ðåñóðñîâ âåñüìà àêòó-

àëüíûì ÿâëÿåòñÿ èñïîëüçîâàíèå áèîãàçîâûõ óñòà-

íîâîê. Äàííûå óñòðîéñòâà ïîçâîëÿþò ÷àñòè÷íî

âîñïîëíèòü ïîòðåáíîñòü â ýíåðãîðåñóðñàõ, ïîýòî-

ìó îñîáîå çíà÷åíèå â ñâÿçè ñ ýòèì èìååò ðàçðàáî-

òàííàÿ â ÑÊÍÈÈÆ áèîãàçîâàÿ óñòàíîâêà, àâòîð

Í.Ï. Ëåäèí.

Âûâîä. Ðàññìîòðåííàÿ êëàññèôèêàöèÿ ñèñòåì

íàâîçîóäàëåíèÿ, ïðåäñòàâëåííàÿ â âèäå îáùåé

òåõíîëîãèè ïðîöåññà, ïîçâîëÿåò êîìïëåêñíî îöå-

íèòü òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè ñðåäñòâ ìåõà-

íèçàöèè, ïðèìåíÿåìûõ ïðè ñîäåðæàíèè êðóïíîãî

ðîãàòîãî ñêîòà.


1. Êîâàëåâ, Í.Ã. Óáîðêà è óòèëèçàöèÿ íàâî-

çà íà ôåðìàõ êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà /

Í.Ã. Êîâàëåâ, Í.Ï. Ïîãðåáíàÿ, Î.Ã. Åãîðîâà. –

Ì.: Ðîññåëüõîçèçäàò, 1981. – 48 ñ.

2. Ìåëüíèêîâ, Ñ.Â. Òåõíîëîãè÷åñêîå îáîðóäî-

âàíèå æèâîòíîâîä÷åñêèõ ôåðì è êîìïëåêñîâ /

Ñ.Â. Ìåëüíèêîâ. – Ë.: Àãðîïðîìèçäàò, 1985. –

640 ñ.

3. ÎÀÎ Ìèòðîôàíîâñêèé ÐÌÇ «Ïðîìàâòîðå-

ìîíò» // Íîâûå òåõíîëîãèè ÀÏÊ. – 2010. – ¹ 9. –

Ñ. 22.

4. Ñêóðÿòèí, Í.Ô. Âûãðóçêà æèäêîãî íàâîçà

èç îòñòîéíèêîâ / Í.Ô. Ñêóðÿòèí // Òåõíèêà â

ñåëüñêîì õîçÿéñòâå. – 1988. – ¹ 10.

5. Òåñëåíêî, È.È. Ýêîëîãè÷åñêè áåçîïàñíàÿ

ñèñòåìà ïîñëîéíîãî ïîäïîëüíîãî íàâîçîóäàëå-

íèÿ / È.È. Òåñëåíêî, À.È. Ðóäü, À.À. Ïåòóõîâ,

È.Í. Òåñëåíêî // Ãëàâíûé çîîòåõíèê. – 2006. –

¹ 3. – Ñ. 72–74.

6. Òåñëåíêî, È.È. Îáîñíîâàíèå íåêîòîðûõ

ïàðàìåòðîâ ïîñëîéíîãî ñïîñîáà ïîäïîëüíîãî

íàâîçîóäàëåíèÿ/ È.È. Òåñëåíêî, È.Í. Òåñëåíêî,

È.È. Òåñëåíêî // Ãëàâíûé çîîòåõíèê. – 2008. –

¹ 8. – Ñ. 70–72.

7. Arntjen Germany GmbH. – Rastede, 2008.

8. COK / COKR – Lothar Becker Agrartechnik

GmBH – Germany, 2006.

9. Dan Egtved A/S. – Ganderkesee, 2008.

10. Futtermischwagen Siloking Mayer

Maschinenbau. – Tittmoning, 2007.

11. JOSKIN – ¹ 1 â Åâðîïå ïî ïðîèçâîäñòâó

ìàøèí äëÿ âíåñåíèÿ æèäêîé îðãàíèêè //

Àãðîñíàá ôîðóì. – 2010. – ¹ 10. – Ñ. 48–49.

12. Manure mixers Baglanmakina – Izmir,

2007.

13. Verti – Mix Double Strautmann. – Bad

Laer, 2007.



ТАМБОВЧАНЕ РАЗВИВАЮТ МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО

В Тамбовской области на период до 2015 г. утверждена Программа развития мясногоскотоводства. Объем финансирования на ее реализацию составит 1 млрд 112,4 млн руб.

«Целью программы является создание стартовых технологических и экономических условийформирования и устойчивого развития специализированного мясного скотоводства ипроизводства высококачественной говядины до 2 тыс. тонн в 2015 г. В соответствии с программойпланируется увеличение конкурентоспособных видов говядины, в частности так называемогомраморного мяса, – сообщили в областной администрации.

Отрасль получит государственную поддержку. Для ее развития намечается формированиеплеменной базы, создание площадок по откорму мясного скота, укрепление селекционной икормовой баз, улучшение пастбищ.

Кроме того, личным подсобным хозяйствам также предоставляется возможность участия вреализации программы.

Как подчеркивается в документе, программа призвана стать инструментом для реализациистратегических направлений устойчивого развития отрасли мясного скотоводства, удовлетворенияпотребностей населения в мясных продукции за счет собственного производства региона,повышения уровня жизни тамбовчан за счет создания новых рабочих мест со стабильной оплатойтруда.

Источник: www.agronews.ru

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 65

Îáùèå òðåáîâàíèÿ áåçîïàñíîñòè

1. Ýêñïëóàòàöèÿ àâòîêëàâîâ äîïóñêàåòñÿ òîëü-

êî ïðè íàëè÷èè ðàçðåøåíèÿ îðãàíîâ, îñóùåñò-

âëÿþùèõ êîòëîíàäçîð.

2. Ê îáñëóæèâàíèþ àâòîêëàâîâ äîïóñêàþòñÿ

ëèöà íå ìîëîæå 18 ëåò, ïðîøåäøèå ìåäèöèíñêîå

îñâèäåòåëüñòâîâàíèå, îáó÷åííûå ïî ñîîòâåò-

ñòâóþùåé ïðîãðàììå, èìåþùèå óäîñòîâåðåíèå íà

ïðàâî îáñëóæèâàíèÿ àâòîêëàâîâ è ïðîøåäøèå

èíñòðóêòàæ ïî îõðàíå òðóäà – ââîäíûé è íà ðàáî-

÷åì ìåñòå.

Áåðåìåííûå è êîðìÿùèå æåíùèíû ê ðàáîòàì,

ñâÿçàííûì ñ àâòîêëàâíîé îáðàáîòêîé êîðìîâ, íå

äîïóñêàþòñÿ.

3. Âñå ðàáî÷èå â òå÷åíèå ïåðâûõ 5–6 è áîëåå

ñìåí âûïîëíÿþò ðàáîòó ïîä íàáëþäåíèåì ìàñòå-

ðà, áðèãàäèðà èëè íàñòàâíèêà, ïîñëå ÷åãî îôîð-

ìëÿåòñÿ äîïóñê ê ñàìîñòîÿòåëüíîé ðàáîòå.

4. Ðàáî÷èå, îáñëóæèâàþùèå ýëåêòðèôèöèðî-

âàííîå îáîðóäîâàíèå, äîëæíû ïðîéòè äîïîëíè-

òåëüíîå îáó÷åíèå è èíñòðóêòàæ ïî ýëåêòðîáåçî-

ïàñíîñòè.

5. Ðàáî÷èé äîëæåí âûïîëíÿòü òîëüêî òó ðàáîòó,

ïî êîòîðîé ïðîøåë èíñòðóêòàæ è íà êîòîðóþ

âûäàíî çàäàíèå, íå ïåðåïîðó÷àòü ñâîþ ðàáîòó

äðóãèì ëèöàì.

6. Ïðè ïåðåâîäå íà äðóãóþ ðàáîòó ñ èñïîëüçî-

âàíèåì íåçíàêîìîãî îáîðóäîâàíèÿ ðàáî÷èé äîë-

æåí îçíàêîìèòüñÿ ñ åãî óñòðîéñòâîì, ïðèåìàìè

áåçîïàñíîé ðàáîòû íà íåì è ïðîéòè ïåðâè÷íûé

èíñòðóêòàæ íà ðàáî÷åì ìåñòå.

7. Ïðè îñóùåñòâëåíèè òåõíîëîãè÷åñêîãî ïðîöåñ-

ñà àâòîêëàâíîé îáðàáîòêè ñîëîìû âîçìîæíî ïðî-

ÿâëåíèå ñëåäóþùèõ îïàñíûõ è âðåäíûõ ôàêòîðîâ:

– îòðûâ êðûøåê àâòîêëàâà ïðè ïîäúåìå äàâëå-

íèÿ â ðåçóëüòàòå íåïîëíîãî çàêðûòèÿ è íåèñïðàâ-

íîñòè áëîêèðîâêè;

– ðàçðóøåíèå êîðïóñà àâòîêëàâà â ðåçóëüòàòå

êîððîçèîííîãî èçíîñà èëè ïîâðåæäåíèé, à òàêæå

íåðàñ÷åòíîãî ïðåâûøåíèÿ ðàáî÷åãî äàâëåíèÿ ïðè

íåèñïðàâíîñòè ñðåäñòâ êîíòðîëÿ è ïðåäîõðàíè-

òåëüíûõ óñòðîéñòâ;

– ïðîðûâ ïàðà ÷åðåç óïëîòíåíèÿ êðûøåê è

çàïîðíîé àðìàòóðû;

– îæîãè îò ïðèêîñíîâåíèÿ ê íåèçîëèðîâàííûì

÷àñòÿì îáîðóäîâàíèÿ, íàãðåâàþùèìñÿ â ïðîöåññå

ðàáîòû;

– âûäåëåíèå òîêñè÷íûõ âåùåñòâ â âîçäóõ ðàáî-

÷åé çîíû (ôóðôóðîë, óêñóñíàÿ êèñëîòà) â ðåçóëüòà-

òå íàðóøåíèÿ ïàðàìåòðîâ òåõíîëîãè÷åñêîãî ïðî-

öåññà è íåäîñòàòî÷íîé âåíòèëÿöèè ïîìåùåíèÿ.

8. Ðàáî÷èå îáÿçàíû èñïîëüçîâàòü ñïåöèàëüíóþ

è ñàíèòàðíóþ îäåæäó è îáóâü: êîìáèíåçîí õëîï-

÷àòîáóìàæíûé, êîëïàê õëîï÷àòîáóìàæíûé è

áîòèíêè êîæàíûå; íà ðàáîòàõ, ñâÿçàííûõ ñ âëàæ-

íûìè êîìïîíåíòàìè, – ôàðòóê êëååí÷àòûé ñ

íàãðóäíèêîì, ðóêàâèöû êîìáèíèðîâàííûå, ñàïîãè

ðåçèíîâûå; íà ðàáîòàõ, ñâÿçàííûõ ñ èñïîëüçîâà-

íèåì õèìè÷åñêèõ êîìïîíåíòîâ, äîïîëíèòåëüíî –

áåëüå íàòåëüíîå, ÷óëêè èëè íîñêè, î÷êè çàùèòíûå

è ðåñïèðàòîðû; íà ðàáîòàõ, ñâÿçàííûõ ñ ïåðåîõ-

ëàæäåíèåì (çèìîé), – êóðòêó íà óòåïëÿþùåé ïîä-

êëàäêå; íà ðàáîòàõ, ñâÿçàííûõ ñ èñïîëüçîâàíèåì

àììèà÷íîé âîäû, – øëàíãîâûé ïðîòèâîãàç.

Ñïåöîäåæäó, ñïåöîáóâü è äðóãèå ñðåäñòâà

èíäèâèäóàëüíîé çàùèòû ñëåäóåò õðàíèòü â ñïå-

öèàëüíî îòâåäåííûõ ìåñòàõ ñ ñîáëþäåíèåì ïðà-

âèë ãèãèåíû õðàíåíèÿ è ïðèìåíÿòü â èñïðàâíîì

ñîñòîÿíèè â ñîîòâåòñòâèè ñ íàçíà÷åíèåì.

9. Ñëåäóåò çíàòü è âûïîëíÿòü îñíîâíûå ïðàâè-

ëà ïîæàðîâçðûâîáåçîïàñíîñòè íà ðàáî÷åì ìåñòå,

ïðåäïðèÿòèè, ðàñïîëîæåíèå ñðåäñòâ ñèãíàëèçà-

öèè è ïîæàðîòóøåíèÿ è ïðàâèëà ïîëüçîâàíèÿ

èìè.

ОХРАНА ТРУДА


ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ РАБОЧИХ ПРИ АВТОКЛАВНОЙОБРАБОТКЕ КОРМОВНастоящая Инструкция предназначена для рабочих кормоцехов с применением промышленных, специальных исобственного изготовления автоклавов, используемых для обработки кормов при давлении выше 0,07 МПа (0,7 кгс/кв. см) с периодическим заполнением водой под давлением не более рабочего давления пара, разрешенногодля данного автоклава.

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 66

10. Ïðîèçâîäñòâåííûé ïåðñîíàë äîëæåí çíàòü

è âûïîëíÿòü òðåáîâàíèÿ íàñòîÿùåé Èíñòðóêöèè.

Ëèöà, íàðóøèâøèå òðåáîâàíèÿ áåçîïàñíîñòè,

íåñóò îòâåòñòâåííîñòü â ïîðÿäêå, óñòàíîâëåííîì

çàêîíîäàòåëüñòâîì.

Òðåáîâàíèÿ áåçîïàñíîñòè ïåðåä íà÷àëîì

ðàáîòû

11. Îñìîòðåòü ñïåöîäåæäó, ñïåöîáóâü, ñðåä-

ñòâà èíäèâèäóàëüíîé çàùèòû, óñòðàíèòü èõ íåèñ-

ïðàâíîñòè. Çàìåíèòü îáû÷íóþ îäåæäó íà ñïå-

öèàëüíóþ, ïîäîãíàòü òàê, ÷òîáû íå áûëî ñâîáîä-

íî ñâèñàþùèõ ïîë, çàâÿçîê, êîíöîâ. Çàïðàâèòü

âîëîñû ïîä ãîëîâíîé óáîð.

12. Âêëþ÷èòü îñâåùåíèå, óáåäèòüñÿ, ÷òî ðàáî-

÷åå ìåñòî õîðîøî îñâåùåíî. Îñìîòðåòü ðàáî÷åå

ìåñòî. Ïîë äîëæåí áûòü ÷èñòûì, íåñêîëüçêèì, áåç

âûáîèí è íåðîâíîñòåé. Ïðîâåðèòü íàëè÷èå è ïðî÷-

íîñòü ïåðåõîäíûõ ìîñòèêîâ ÷åðåç êàíàëû è òðàíñ-

ïîðòåðû, âåðõíèõ ïëîùàäîê îáñëóæèâàíèÿ, ïîðó÷-

íåé, çàùèòíûõ îãðàæäåíèé è ïðèñïîñîáëåíèé.

13. Ïðîâåðèòü èñïðàâíîñòü è ðàáîòîñïîñîá-

íîñòü âåíòèëÿöèè, àâàðèéíîé ñèãíàëèçàöèè,

ñðåäñòâ ïîæàðîòóøåíèÿ.

14. Óáåäèòüñÿ â íàëè÷èè è êîìïëåêòíîñòè àïòå÷-

êè ïåðâîé (äîâðà÷åáíîé) ïîìîùè, âîäû, ìûëà è

ïîëîòåíöà â óìûâàëüíîì ïîìåùåíèè.

15. Óáåäèòüñÿ â èñïðàâíîñòè ìàøèí, èíñòðóìåí-

òà, îáîðóäîâàíèÿ. Ïðèíÿòü ðàáî÷åå ìåñòî è îáîðó-

äîâàíèå îò ñìåíùèêà.

16. Ïîëó÷èòü ó ðóêîâîäèòåëÿ ðàáîò çàäàíèå èëè

íàðÿä-äîïóñê. Ïîäãîòîâèòüñÿ ê âûïîëíåíèþ ðàáîò.

Î ãîòîâíîñòè ê ðàáîòå è íåäîñòàòêàõ äîëîæèòü

ðóêîâîäèòåëþ ðàáîò. Ïîëó÷èòü ðàçðåøåíèå íà÷àòü

ðàáîòó.

17. Ïðèåì-ñäà÷à ñìåíû è ðàçðåøåíèå íà íà÷àëî

ðàáîòû äîëæíû îôîðìëÿòüñÿ íà÷àëüíèêîì ñìåíû

(ñòàðøèì ïî ñìåíå) çàïèñüþ â ñìåííîì æóðíàëå ñ

óêàçàíèåì âðåìåíè, ðåçóëüòàòîâ ïðîâåðêè àâòîêëà-

âîâ, îáîðóäîâàíèÿ öåõà, êîíòðîëüíî-ðåãóëèðóþùåé

àïïàðàòóðû, áëîêèðîâî÷íûõ óñòðîéñòâ, îñâåùåíèÿ,

âåíòèëÿöèè, ñèãíàëèçàöèè è ñðåäñòâ ñâÿçè.

Àâòîêëàâû, ïðèÿìêè è ñåòêè ôèëüòðîâ äîëæíû

áûòü î÷èùåíû îò îñòàòêîâ ñîëîìû, ïîìåùåíèå

öåõà óáðàíî.

18. Ïðèåì è ñäà÷à ñìåí ïðîèçâîäÿòñÿ òîëüêî ïðè

óñëîâèè èñïðàâíîñòè è ðàáîòîñïîñîáíîñòè îáîðó-

äîâàíèÿ. Ïðè îáíàðóæåíèè ëþáûì ðàáîòíèêîì

öåõà íåèñïðàâíîñòåé îáîðóäîâàíèÿ, íàðóøåíèé â

òåõíîëîãè÷åñêîì ïðîöåññå, âîçíèêíîâåíèè àâàðèé-

íûõ ñèòóàöèé ñëåäóåò íåìåäëåííî äîëîæèòü îá

ýòîì íà÷àëüíèêó ñìåíû, êîòîðûé äîëæåí ïðèíÿòü

ìåðû ê èõ óñòðàíåíèþ. Åñëè ýòà ñèòóàöèÿ âîçíèêà-

åò â ìîìåíò ïðèåìà-ñäà÷è ñìåí, òî ïîñëå óñòàíî-

âëåíèÿ ïðè÷èí îíà óñòðàíÿåòñÿ ïðèíèìàþùåé èëè

ïåðåäàþùåé ñìåíîé ëèáî, â çàâèñèìîñòè îò îáñòîÿ-

òåëüñòâ, ñîâìåñòíûìè óñèëèÿìè îáåèõ ñìåí. Ýòî

ðåøåíèå ïðèíèìàåòñÿ ïî ñîãëàñîâàíèþ íà÷àëüíè-

êîâ ñìåí, à ïðè ðàçíîãëàñèÿõ – íà÷àëüíèêîì öåõà.

19. Ïðîâåðêó ïðåäîõðàíèòåëüíûõ êëàïàíîâ ïðî-

èçâîäèòü â ðàáî÷åì ðåæèìå åæåñìåííî, ïðèíóäè-

òåëüíûì êðàòêîâðåìåííûì îòêðûâàíèåì, ïðîâåðêó

ìàíîìåòðîâ – ïåðåêëþ÷åíèåì òðåõõîäîâîãî êëàïàíà.

20. Ïåðåäà÷à ñìåíû ïðè ðàáîòàþùåì îáîðóäîâà-

íèè (ïðè íåïðåðûâíîì ðåæèìå ðàáîòû) ïðîèçâî-

äèòñÿ ñ ïåðåäà÷åé «êëþ÷à-ìàðêè» (çàïèðàþùåãî

êðûøêè àâòîêëàâîâ) è îáÿçàòåëüíîé çàïèñüþ ýòîãî

îáñòîÿòåëüñòâà â ñìåííîì æóðíàëå. Òàì æå çàïèñû-

âàþòñÿ âðåìÿ íà÷àëà ïðîöåññà è ïàðàìåòðû åãî íà

ìîìåíò ïåðåäà÷è.

Òðåáîâàíèÿ áåçîïàñíîñòè âî âðåìÿ ðàáîòû

21. Ïðè âñåõ âêëþ÷åíèÿõ è ïåðåêëþ÷åíèÿõ äâè-

æóùèõñÿ ìåõàíèçìîâ àâòîêëàâùèê è åãî ïîìîùíèê

äîëæíû óáåäèòüñÿ â îòñóòñòâèè îêîëî íèõ ëþäåé è

ïîäàòü ñèãíàë î ïðîâîäèìûõ îïåðàöèÿõ. Íå äîïó-

ñêàòü íàõîæäåíèÿ ïîñòîðîííèõ ëèö âáëèçè àâòîêëà-

âîâ.

22. Ïðè ïðèìåíåíèè ñûðüÿ â òþêàõ è ðóëîíàõ ñ

óäàëåíèåì îáâÿçî÷íîãî ìàòåðèàëà (øïàãàò, ïðîâî-

ëîêà) ïîñëåäíèé äîëæåí ñâîåâðåìåííî óáèðàòüñÿ

èç çîíû çàãðóçêè è ñ ïóòè äîñòàâêè â ñïåöèàëüíóþ

òàðó.

23. Âñå äåéñòâèÿ ïî çàïóñêó ïðîöåññà, âêëþ÷å-

íèþ-âûêëþ÷åíèþ ïîäà÷è ïàðà, âîäû, îòêàçû,

ïîëîìêè, îñòàíîâêè, à òàêæå ïàðàìåòðû ïðîöåññà

äîëæíû ôèêñèðîâàòüñÿ â æóðíàëå ó÷åòà ðàáîòû ñ

óêàçàíèåì âðåìåíè.

24. Ïåðåä çàêðûâàíèåì êðûøåê ïðèëåãàþùèå

ïîâåðõíîñòè ñëåäóåò î÷èñòèòü îò ñîëîìû. Ïðîêëàä-

êè ñìàçûâàòü ñóõîé ãðàôèòîâîé ñìàçêîé.

25. Ïðè çàìà÷èâàíèè ñîëîìû ïîä äàâëåíèåì

âîäû àâòîêëàâùèê äîëæåí ñëåäèòü çà ïîêàçàíèÿìè

ìàíîìåòðà è íîðìàëüíûì õîäîì ïðîöåññà, à

ïîìîùíèê äîëæåí îñìîòðåòü àâòîêëàâ, òðóáîïðî-

âîäû è àðìàòóðó äëÿ óñòàíîâëåíèÿ âîçìîæíûõ

íåèñïðàâíîñòåé èëè äåôåêòîâ ñèñòåìû, à èìåííî:

òå÷è, ïóçûðåíèÿ âîäû âî ôëàíöåâûõ ñîåäèíåíèÿõ,

íà ñâàðíûõ øâàõ òðóáîïðîâîäîâ, ïîäòåêîâ ïîä

àâòîêëàâîì.



9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 67

26. Óñòðàíåíèå íåèñïðàâíîñòåé ðàçðåøàåòñÿ

òîëüêî ïîñëå ñíèæåíèÿ äàâëåíèÿ â àâòîêëàâå äî

íóëÿ.

27. Äëÿ íàäåæíîñòè âèçóàëüíîãî êîíòðîëÿ íåèñ-

ïðàâíîñòåé ïî ïîäòåêàì âîäû ïðîñòðàíñòâà ïîä

àâòîêëàâàìè, òðóáîïðîâîäàìè, àðìàòóðîé è ìåæäó

íèìè äîëæíû áûòü ÷èñòî óáðàíû è âûìåòåíû. Îñî-

áåííî òùàòåëüíî äîëæíû ëèêâèäèðîâàòüñÿ íàòåêè

ìàñëà èç ãèäðîñèñòåìû.

28. Ïðè ïàäåíèè äàâëåíèÿ âîäû ñî ñêîðîñòüþ

áîëåå 0,5 êãñ/êâ.ñì â ìèíóòó íàðóæíûì îñìîòðîì

àâòîêëàâà è òðóáîïðîâîäîâ äîëæíû áûòü óñòàíî-

âëåíû ïðè÷èíû. Íå äîïóñêàòü ñíèæåíèÿ äàâëåíèÿ â

ïðîêëàäêàõ êðûøåê àâòîêëàâà.

29. Âûïóñê âîäû èç àâòîêëàâà ïîñëå îêîí÷àíèÿ

ðåæèìà çàìà÷èâàíèÿ âåñòè ïðè âêëþ÷åííîé ïîäà÷å

ïàðà ÷åðåç âåðõíèé ââîä.

Ïðè âûïóñêå âîäû ðàçíîñòü òåìïåðàòóð âåðõà è

íèçà àâòîêëàâà êîíòðîëèðîâàòü ïîñòîÿííî, âî âðåìÿ

âûõîäà íà ðåæèì ïàðîâîé îáðàáîòêè – ÷åðåç 5 ìèí.,

â óñòàíîâèâøåìñÿ ðåæèìå – ÷åðåç 15 ìèí. Ðàçíîñòü

òåìïåðàòóð âåðõà è íèçà àâòîêëàâà ïðè ýòîì íå äîë-

æíà ïðåâûøàòü 45°Ñ, ñêîðîñòü èçìåíåíèÿ òåìïåðà-

òóðû ñòåíêè àâòîêëàâà íå äîëæíà ïðåâûøàòü 2°Ñ â

ìèíóòó. Ïðè íåîáõîäèìîñòè ýòè ïàðàìåòðû ðåãóëè-

ðóþòñÿ ñíèæåíèåì ïîäà÷è ïàðà.

30. Ïîñëå âûïóñêà âîäû ïîäà÷à ïàðà äîëæíà

áûòü ïåðåêëþ÷åíà íà íèæíèé ââîä. Âî âðåìÿ

ïîäúåìà äàâëåíèÿ êîíòðîëèðîâàòü ñâîåâðåìåí-

íîñòü âûïóñêà êîíäåíñàòà. Ïðè íåîáõîäèìîñòè

ïðèìåíÿòü ðó÷íîå îòêðûâàíèå êëàïàíà êîíäåíñàòî-

îòâîä÷èêà.

31. Âî âðåìÿ óñòàíîâèâøåãîñÿ ðåæèìà àâòîêëàâ-

ùèê è ïîìîùíèê ìîãóò ïî î÷åðåäè çàíèìàòüñÿ

óáîðêîé ðàáî÷åé çîíû, íå óäàëÿÿñü çà ïðåäåëû öåõà.

Ïðè âûïîëíåíèè ïîìîùíèêîì ðàáîò ïî âûãðóçêå

êîíòåéíåðîâ, àâòîêëàâùèê äîëæåí íàõîäèòüñÿ â

çîíå ïðÿìîé âèäèìîñòè àâòîêëàâîâ è ñðåäñòâ êîí-

òðîëÿ. Çàïðåùàåòñÿ âî âðåìÿ ñìåíû çàíèìàòüñÿ

ðàáîòàìè, íå ñâÿçàííûìè ñ òåõíîëîãè÷åñêèì ïðî-

öåññîì è îáñëóæèâàíèåì àâòîêëàâîâ. Àâòîêëàâùè-

êó çàïðåùàåòñÿ ïðèíèìàòü ó÷àñòèå â ðåìîíòå îáî-

ðóäîâàíèÿ öåõà ïðè ðàáîòàþùèõ àâòîêëàâàõ. Ïðè

çàãðóçêå è âûãðóçêå àâòîêëàâîâ íå ñëåäóåò ïðèíè-

ìàòü ïèùó â íåïîñðåäñòâåííîé áëèçîñòè îò íèõ.

32. Âûïóñê ïàðà â åìêîñòü ñ âîäîé ïðîèçâîäèòü

êîíòðîëèðóÿ â íåé óðîâåíü âîäû è øóìà âûõîäÿùå-

ãî ïàðà. Ïðè ïðåâûøåíèè äîïóñòèìûõ óðîâíåé

óìåíüøèòü ïîäà÷ó ïàðà. Íå äîïóñêàòü âîçíèêíîâå-

íèÿ ãèäðîóäàðîâ, çàäâèæêè îòêðûâàòü ïëàâíî.

33. Ïîãðóçî÷íî-ðàçãðóçî÷íûå ðàáîòû ïðîèçâî-

äèòü ïîä ðóêîâîäñòâîì ñïåöèàëüíî íàçíà÷åííîãî

ëèöà.

Ïðè îòêðûâàíèè áîðòîâ óáåäèòüñÿ â áåçîïàñíîì

ðàñïîëîæåíèè ãðóçà è ëþäåé.

34. Ïðè ðó÷íîé ïåðåíîñêå ãðóçîâ ñîáëþäàòü ïðå-

äåëüíûå íîðìû:

à) äëÿ æåíùèí – 15 êã,

á) äëÿ ìóæ÷èí – 50 êã.

Áîëåå òÿæåëûå, äëèííîìåðíûå è îïàñíûå ãðóçû

ïåðåíîñèòü âäâîåì, à åñëè íåîáõîäèìî – áîëüøèì

÷èñëîì ðàáî÷èõ.

35. Ñòåêëÿííóþ òàðó ñ àãðåññèâíûìè æèäêîñòÿ-

ìè ïåðåìåùàòü â ïðî÷íûõ êîðçèíàõ ñ äâóìÿ ðó÷êà-

ìè è ïåðåêëàäêîé ñòðóæêîé.

36. Áàëëîíû ñî ñæàòûì ãàçîì ïåðåìåùàòü íà

ñïåöèàëüíûõ òåëåæêàõ èëè íîñèëêàõ, ñ îáèòûìè

âîéëîêîì èëè äðóãèìè ìÿãêèìè ìàòåðèàëàìè ãíåç-

äàìè ïî ðàçìåðó áàëëîíîâ.

37. Ïðè ðàçáîðå ãîðÿ÷åé âîäû è àãðåññèâíûõ

æèäêîñòåé èçáåãàòü èõ ðàçáðûçãèâàíèÿ, ïåðåíîñèòü

â òàðå ñ çàêðûâàþùåéñÿ êðûøêîé.

38. Ïðîëèòûå íà ïîë âîäà, ìàñëî, ãîðþ÷åå,

õèìèêàòû è ò.ï. äîëæíû íåìåäëåííî óäàëÿòüñÿ

èëè ïîñûïàòüñÿ íåéòðàëèçàòîðàìè è ïîãëîòèòå-

ëÿìè (ïåñîê, îïèëêè è ò.ï.) ñ ïîñëåäóþùåé óáîð-

êîé.

39. Óáîðêó ïðîëèòûõ êèñëîò è ùåëî÷åé, ïðèãî-

òîâëåíèå äåçèíôèöèðóþùèõ ðàñòâîðîâ ïðîèçâî-

äèòü â ôèëüòðóþùèõ ïðîòèâîãàçàõ ñ êîðîáêîé «Â»

ïî ÃÎÑÒ 12.4.042-78.

Òðåáîâàíèÿ áåçîïàñíîñòè â àâàðèéíûõ ñèòóà-

öèÿõ

40. Ïðè âûÿâëåíèè àâàðèéíûõ ñèòóàöèé îáñëó-

æèâàþùèé ïåðñîíàë äîëæåí ïðèíÿòü íåìåäëåííûå

ìåðû ïî îñòàíîâêå àâòîêëàâà â ïîðÿäêå, ïðåäóñìî-

òðåííîì ïðàâèëàìè ýêñïëóàòàöèè, â ïåðâóþ î÷å-

ðåäü îòñîåäèíèâ àâàðèéíîå îáîðóäîâàíèå îò èñòî÷-

íèêà ïèòàíèÿ (àâòîêëàâ îò ïàðîïðîâîäà, ýëåêòðè÷å-

ñêèé äâèãàòåëü îò ýëåêòðîñåòè è ò.ä.).

41. Àâòîêëàâ äîëæåí áûòü îñòàíîâëåí íà ëþáîì

ýòàïå òåõíîëîãè÷åñêîãî ïðîöåññà â ñëåäóþùèõ ñëó-

÷àÿõ:

à) ïðè ïîâûøåíèè äàâëåíèÿ â àâòîêëàâå âûøå

ðàçðåøåííîãî;

á) ïðè íåèñïðàâíîñòè ïðåäîõðàíèòåëüíûõ êëà-

ïàíîâ;

â) ïðè îáíàðóæåíèè â îñíîâíûõ ýëåìåíòàõ

àâòîêëàâà òðåùèí, âûïó÷èí, çíà÷èòåëüíîãî óòîí-



9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 68

÷åíèÿ ñòåíîê, ïðîïóñêîâ èëè ïîòåíèÿ â ñâàðíûõ

øâàõ, òå÷è â çàêëåïî÷íûõ è áîëòîâûõ ñîåäèíå-

íèÿõ, ðàçðûâà ïðîêëàäîê;

ã) ïðè âîçíèêíîâåíèè ïîæàðà, íåïîñðåäñòâåí-

íî óãðîæàþùåãî àâòîêëàâó;

ä) ïðè íåèñïðàâíîñòè ìàíîìåòðà è íåâîçìîæ-

íîñòè îïðåäåëèòü äàâëåíèå ïî äðóãèì ïðèáîðàì;

å) ïðè íåèñïðàâíîñòè èëè íåïîëíîì êîëè÷å-

ñòâå êðåïåæíûõ äåòàëåé êðûøåê è ëþêîâ;

æ) ïðè íåèñïðàâíîñòè óêàçàòåëÿ óðîâíÿ æèä-

êîñòè;

ç) ïðè íåèñïðàâíîñòè ïðåäîõðàíèòåëüíûõ áëî-

êèðîâî÷íûõ óñòðîéñòâ.

42. Â ñëó÷àå ïðåêðàùåíèÿ ïîäà÷è ýëåêòðîýíåð-

ãèè, ïðè ïîÿâëåíèè ïîñòîðîííèõ øóìîâ, âèáðà-

öèè, çàïàõà ãàðè è äðóãèõ íåÿâíûõ àâàðèéíûõ

ïðèçíàêîâ, à òàêæå óòå÷êè ãàçà è òîïëèâà ñëåäóåò

îòêëþ÷èòü îáîðóäîâàíèå è ñîîáùèòü îá ýòîì

ðóêîâîäèòåëþ ðàáîò.

43. Ïðè îòñóòñòâèè îïàñíîñòè äëÿ çäîðîâüÿ è

æèçíè ïåðñîíàë îáÿçàí ïðèíÿòü íåîáõîäèìûå

ìåðû äëÿ ëîêàëèçàöèè è óñòðàíåíèÿ âîçìîæíî-

ñòåé ðàçâèòèÿ àâàðèéíîé ñèòóàöèè. Ïðè ÿâíîì

íàëè÷èè òàêîé îïàñíîñòè ïîêèíóòü îïàñíóþ çîíó,

ïðåäóïðåäèâ ðàáîòàþùèõ â íåïîñðåäñòâåííîé

áëèçîñòè îò íåå.

44. Àâàðèéíûå è ðåìîíòíûå ðàáîòû (îòîãðåâ

òðóá, ñâàðêó è ò.ï.) ñ èñïîëüçîâàíèåì îòêðûòîãî

îãíÿ è âûñîêèõ òåìïåðàòóð ïðîèçâîäèòü ïî íàðÿ-

äó-äîïóñêó ñ âûïîëíåíèåì ñîîòâåòñòâóþùèõ ìåð

ïîæàðîâçðûâîáåçîïàñíîñòè.

45. Çàïðåùàåòñÿ ïðîèçâîäèòü ðåìîíò è óñòðà-

íåíèå íåèñïðàâíîñòåé îáîðóäîâàíèÿ â ðàáî÷åì

ðåæèìå è â àâàðèéíîé ñèòóàöèè.

Ýòè ðàáîòû ïðîèçâîäÿòñÿ òîëüêî ïîñëå îñòà-

íîâêè è îõëàæäåíèÿ àâòîêëàâà.

46. Ïðè íåñ÷àñòíûõ ñëó÷àÿõ â ïåðâóþ î÷åðåäü

óñòðàíÿþòñÿ òåõíè÷åñêèå ïðè÷èíû, âûçâàâøèå

èõ è ïðîäîëæàþùèå äåéñòâîâàòü (ïåðåêðûâàåòñÿ

ïîäà÷à ïàðà, îòêëþ÷àåòñÿ ýëåêòðîýíåðãèÿ, îñòàíà-

âëèâàåòñÿ äâèæóùèéñÿ ìåõàíèçì è ò.ï.), çàòåì

ñëåäóåò îêàçàòü ïîñòðàäàâøåìó ïåðâóþ (äîâðà-

÷åáíóþ) ïîìîùü.

47. Î êàæäîé àâàðèéíîé ñèòóàöèè è íåñ÷àñò-

íîì ñëó÷àå äîëæíî áûòü ñîîáùåíî íà÷àëüíèêó

ñìåíû è äîëæíîñòíîìó ëèöó, îòâåòñòâåííîìó çà

áåçîïàñíóþ ýêñïëóàòàöèþ àâòîêëàâîâ, à òàêæå

äîëæíà áûòü ñäåëàíà çàïèñü â æóðíàëå ó÷åòà ñ

óêàçàíèåì âðåìåíè è îáñòîÿòåëüñòâ ïðîèñøåä-

øåãî.

Òðåáîâàíèÿ áåçîïàñíîñòè ïî îêîí÷àíèè

ðàáîòû

48. Ïî îêîí÷àíèè ðåæèìà ïàðîâîé îáðàáîòêè è

âûïóñêà ïàðà â åìêîñòü èëè äðóãîé àâòîêëàâ ñëå-

äóåò ïðîâåðèòü íàëè÷èå îñòàòî÷íîãî äàâëåíèÿ â

àâòîêëàâå ñ ïîìîùüþ êîíòðîëüíîãî êðàíà.

49. Ïðè çíà÷èòåëüíîì âûäåëåíèè ïàðà ïîñëå

âûãðóçêè ãîòîâîãî ïðîäóêòà è ïîíèæåííîé âèäè-

ìîñòè ñëåäóåò äî ïðîäîëæåíèÿ ðàáîò ïðèíÿòü

ìåðû ê âåíòèëèðîâàíèþ ïîìåùåíèÿ.

50. Ïî îêîí÷àíèè ðàáîòû äåëàåòñÿ çàïèñü â

æóðíàëå ó÷åòà ðàáîòû î ñîñòîÿíèè îáîðóäîâàíèÿ

è ïåðåäà÷å ñìåíû.

51. Ïðè ïåðåðûâàõ â ðàáîòå öåõà ïîìåùåíèå çàê-

ðûâàåòñÿ íà çàìîê, ïàðîâàÿ ìàãèñòðàëü ïåðåêðûâà-

åòñÿ, îòêëþ÷àåòñÿ ýëåêòðîïèòàíèå ñèñòåì óïðàâëå-

íèÿ, âûêëþ÷àåòñÿ îáùåå ýëåêòðîîñâåùåíèå.

52. Âûâîä îáîðóäîâàíèÿ â ðåìîíò ïðîèçâîäèò-

ñÿ ïî ðàçðåøåíèþ îòâåòñòâåííîãî çà áåçîïàñíóþ

ýêñïëóàòàöèþ àâòîêëàâîâ ñ çàïèñüþ â æóðíàëå

ó÷åòà ðàáîòû âðåìåíè íà÷àëà è îêîí÷àíèÿ ðåìîí-

òà, ñîäåðæàíèÿ è ðåçóëüòàòîâ ðåìîíòíûõ ðàáîò.

53. Ðåìîíòèðóåìîå îáîðóäîâàíèå äîëæíî áûòü

îòêëþ÷åíî îò èñòî÷íèêîâ ïèòàíèÿ, òðóáîïðîâîäû

çàãëóøåíû, çàäâèæêè çàêðûòû è çàïåðòû íà

çàìîê, íà ñðåäñòâàõ óïðàâëåíèÿ âûâåøèâàþò

òàáëè÷êè «Íå âêëþ÷àòü! Ðàáîòàþò ëþäè».

54. Îòðåìîíòèðîâàííîå îáîðóäîâàíèå äîëæíî

áûòü îïðîáîâàíî, ïåðåâåäåíî â ðàáî÷åå ñîñòîÿ-

íèå, ðàçðåøåíèå íà åãî ýêñïëóàòàöèþ äîëæíî

áûòü äàíî îòâåòñòâåííûì ëèöîì ñ çàïèñüþ â æóð-

íàëå ó÷åòà ðàáîòû.

55. Àâòîêëàâû ïîñëå ðåìîíòà ñ ïðèìåíåíèåì

ñâàðêè èõ ÷àñòåé, ðàáîòàþùèõ ïîä äàâëåíèåì,

äîëæíû ïîäâåðãàòüñÿ äîñðî÷íîìó òåõíè÷åñêîìó

îñâèäåòåëüñòâîâàíèþ ñ ó÷àñòèåì îðãàíîâ êîòëî-

íàäçîðà.

Îíî äîëæíî áûòü ïðîâåäåíî è ïðè äåìîíòàæå

àâòîêëàâà ñ óñòàíîâêîé åãî íà íîâîì ìåñòå.

56. Â òå÷åíèå ïåðâîé ðàáî÷åé ñìåíû ïîñëå

ðåìîíòà íà îòðåìîíòèðîâàííûå ìåõàíèçìû, óçëû,

äåòàëè è ó÷àñòêè îáîðóäîâàíèÿ ñëåäóåò îáðàùàòü

ïîâûøåííîå âíèìàíèå. Ïî îêîí÷àíèè ïåðâîé

ðàáî÷åé ñìåíû èõ ñîñòîÿíèå îñîáî îãîâàðèâàåòñÿ

â çàïèñè î ñîñòîÿíèè îáîðóäîâàíèÿ ïðè ïåðåäà÷å

ñìåíû.

57. Ïî îêîí÷àíèè ðàáîò ïðîèçâîäèòñÿ óáîðêà

ðàáî÷åãî ìåñòà, âûïîëíÿþòñÿ òðåáîâàíèÿ ãèãè-

åíû, ñïåöîäåæäà ñíèìàåòñÿ è óáèðàåòñÿ â øêàô-

÷èê èëè ñäàåòñÿ íà õðàíåíèå.



9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 69


Ïðàâèëà ïðåäîñòàâëåíèÿ ñòàòåé äëÿ ïóáëèêàöèè â íàó÷íî-ïðàêòè÷åñêîì æóðíàëå

«Ãëàâíûé çîîòåõíèê»

Â ðåäàêöèþ æóðíàëà ïðåäîñòàâëÿþòñÿ:

1. Àâòîðñêèé îðèãèíàë ñòàòüè (íà ðóññêîì ÿçûêå) – â ðàñïå÷àòàííîì âèäå (ñ äàòîé è ïîäïèñüþ àâòîðà) è â ýëåêòðîííîé ôîðìå

(ïåðâûé îòäåëüíûé ôàéë íà CD-äèñêå/ïî ýëåêòðîííîé ïî÷òå), ñîäåðæàùåé òåêñò â ôîðìàòå Word (âåðñèÿ 1997–2003).

2. Âåñü òåêñò íàáèðàåòñÿ øðèôòîì Times New Roman Cyr, êåãëåì 12 pt, ñ ïîëóòîðíûì ìåæäóñòðî÷íûì èíòåðâàëîì. Îòñòóïû

â íà÷àëå àáçàöà – 0,7 ñì, àáçàöû ÷åòêî îáîçíà÷åíû. Ïîëÿ (â ñì): ñëåâà è ñâåðõó – 2, ñïðàâà è ñíèçó – 1,5. Íóìåðàöèÿ – «îò öåíòðà»

ñ ïåðâîé ñòðàíèöû. Îáúåì ñòàòüè – íå áîëåå 15–16 òûñ. çíàêîâ ñ ïðîáåëàìè (ñ ó÷åòîì àííîòàöèé, êëþ÷åâûõ ñëîâ, ïðèìå÷àíèé,

ñïèñêîâ èñòî÷íèêîâ).

Ñòðóêòóðà òåêñòà:

Ñâåäåíèÿ îá àâòîðå / àâòîðàõ: èìÿ, îò÷åñòâî, ôàìèëèÿ, äîëæíîñòü, ìåñòî ðàáîòû, ó÷åíîå çâàíèå, ó÷åíàÿ ñòåïåíü, äîìàøíèé

àäðåñ (ñ èíäåêñîì), êîíòàêòíûå òåëåôîíû (ðàá., äîì.), àäðåñ ýëåêòðîííîé ïî÷òû, – ðàçìåùàþòñÿ ïåðåä íàçâàíèåì ñòàòüè

â óêàçàííîé âûøå ïîñëåäîâàòåëüíîñòè (ñ âûðàâíèâàíèåì ïî ïðàâîìó êðàþ).

Íàçâàíèå ñòàòüè.

Àííîòàöèÿ ñòàòüè (3–10 ñòðîê) îá àêòóàëüíîñòè è íîâèçíå òåìû, î ãëàâíûõ ñîäåðæàòåëüíûõ àñïåêòàõ ðàçìåùàåòñÿ ïîñëå

íàçâàíèÿ ñòàòüè (êóðñèâîì).

Êëþ÷åâûå ñëîâà ïî ñîäåðæàíèþ ñòàòüè (8–10 ñëîâ) ðàçìåùàþòñÿ ïîñëå àííîòàöèè.

Îñíîâíîé òåêñò ñòàòüè æåëàòåëüíî ðàçáèòü íà ïîäðàçäåëû (ñ ïîäçàãîëîâêàìè).

Èíèöèàëû â òåêñòå íàáèðàþòñÿ ÷åðåç íåðàçðûâíûé ïðîáåë ñ ôàìèëèåé (îäíîâðåìåííîå íàæàòèå êëàâèø «Ctrl» + «Shift» +

«ïðîáåë». Ìåæäó èíèöèàëàìè ïðîáåëîâ íåò.

Ñîêðàùåíèÿ òèïà ò.å., ò.ê. è ïîäîáíûå íàáèðàþòñÿ ÷åðåç íåðàçðûâíûé ïðîáåë.

Â òåêñòå èñïîëüçóþòñÿ êàâû÷êè «…», åñëè âñòðå÷àþòñÿ âíóòðåííèå è âíåøíèå êàâû÷êè, òî âíåøíèìè âûñòóïàþò «åëî÷êè»,

âíóòðåííèìè «ëàïêè» – «…’’…’’».

Â òåêñòå èñïîëüçóåòñÿ äëèííîå òèðå (–), ïîëó÷àåìîå ïóòåì îäíîâðåìåííîãî íàæàòèÿ êëàâèø «Ctrl» + «Alt» + «-», à òàêæå

äåôèñ (-).

Òàáëèöû, ñõåìû, ðèñóíêè è ôîðìóëû â òåêñòå äîëæíû íóìåðîâàòüñÿ; ñõåìû è òàáëèöû äîëæíû èìåòü çàãîëîâêè, ðàçìåùåííûå

íàä ñõåìîé èëè ïîëåì òàáëèöû, à êàæäûé ðèñóíîê – ïîäðèñóíî÷íóþ ïîäïèñü.

Ñïèñîê èñïîëüçîâàííîé ëèòåðàòóðû / èñïîëüçîâàííûõ èñòî÷íèêîâ (åñëè â ñïèñîê âêëþ÷åíû ýëåêòðîííûå ðåñóðñû)

îôîðìëÿåòñÿ â ñîîòâåòñòâèè ñ ïðèíÿòûìè ñòàíäàðòàìè, âûíîñèòñÿ â êîíåö ñòàòüè. Èñòî÷íèêè äàþòñÿ â àëôàâèòíîì ïîðÿäêå

(ðóññêèé, äðóãèå ÿçûêè). Îòñûëêè ê ñïèñêó â îñíîâíîì òåêñòå äàþòñÿ â êâàäðàòíûõ ñêîáêàõ [íîìåð èñòî÷íèêà â ñïèñêå,

ñòðàíèöà].

Ïðèìå÷àíèÿ íóìåðóþòñÿ àðàáñêèìè öèôðàìè (ñ èñïîëüçîâàíèåì êíîïêè ìåíþ òåêñòîâîãî ðåäàêòîðà «íàäñòðî÷íûé çíàê» – õ2).

Ïðè îôîðìëåíèè áèáëèîãðàôè÷åñêèõ èñòî÷íèêîâ, ïðèìå÷àíèé è ññûëîê àâòîìàòè÷åñêèå «ñíîñêè» òåêñòîâîãî ðåäàêòîðà íå

èñïîëüçóþòñÿ. «Ñíîñêà» äàåòñÿ â ïîäñòðî÷íèêå íà 1-é ñòðàíèöå â ñëó÷àå óêàçàíèÿ íà ïðîäîëæåíèå ñòàòüè è/èëè íà èñòî÷íèê

ïóáëèêàöèè.

Ïîäðèñóíî÷íûå ïîäïèñè îôîðìëÿþòñÿ ïî ñõåìå: íàçâàíèå/íîìåð ôàéëà èëëþñòðàöèè – ïîÿñíåíèÿ ê íåé (÷òî/êòî èçîáðàæåí,

ãäå; äëÿ èçîáðàæåíèé îáëîæåê êíèã è èõ ñîäåðæèìîãî – áèáëèîãðàôè÷åñêîå îïèñàíèå; è ò. ï.). Íîìåðà ôàéëîâ â ñïèñêå äîëæíû

ñîîòâåòñòâîâàòü íàçâàíèÿì/íîìåðàì ïðåäîñòàâëÿåìûõ ôîòîìàòåðèàëîâ.

3. Ìàòåðèàëû íà àíãëèéñêîì ÿçûêå – èíôîðìàöèÿ îá àâòîðå/àâòîðàõ, íàçâàíèå ñòàòüè, àííîòàöèÿ, êëþ÷åâûå ñëîâà –

â ðàñïå÷àòàííîì âèäå è â ýëåêòðîííîé ôîðìå (âòîðîé îòäåëüíûé ôàéë íà CD / ïî ýëåêòðîííîé ïî÷òå), ñîäåðæàùåé òåêñò â

ôîðìàòå Word (âåðñèÿ 1997–2003).

4. Èëëþñòðàòèâíûå ìàòåðèàëû – â ýëåêòðîííîé ôîðìå (ôîòîãðàôèÿ àâòîðà îáÿçàòåëüíà, èëëþñòðàöèè) – îòäåëüíûìè ôàéëàìè

â ôîðìàòàõ TIFF/JPG ðàçðåøåíèåì íå ìåíåå 300 dpi.

Íå äîïóñêàåòñÿ ïðåäîñòàâëåíèå èëëþñòðàöèé, èìïîðòèðîâàííûõ â Word, à òàêæå èõ êñåðîêîïèé.

Êî âñåì èçîáðàæåíèÿì àâòîðîì ïðåäîñòàâëÿþòñÿ ïîäðèñóíî÷íûå ïîäïèñè (âêëþ÷àþòñÿ â ôàéë ñ àâòîðñêèì òåêñòîì).

5. Çàïîëíåííûé â ýëåêòðîííîé ôîðìå Äîãîâîð àâòîðñêîãî çàêàçà (âûñûëàåòñÿ äîïîëíèòåëüíî).

6. Ðåêîìåíäàòåëüíîå ïèñüìî íàó÷íîãî ðóêîâîäèòåëÿ – îáÿçàòåëüíî äëÿ ïóáëèêàöèè ñòàòåé àñïèðàíòîâ è ñîèñêàòåëåé.

Àâòîðû ñòàòåé íåñóò îòâåòñòâåííîñòü çà ñîäåðæàíèå ñòàòåé è çà ñàì ôàêò èõ ïóáëèêàöèè.

Ðåäàêöèÿ íå âñåãäà ðàçäåëÿåò ìíåíèÿ àâòîðîâ è íå íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà íåäîñòîâåðíîñòü ïóáëèêóåìûõ äàííûõ.

Ðåäàêöèÿ æóðíàëà íå íåñåò íèêàêîé îòâåòñòâåííîñòè ïåðåä àâòîðàìè è/èëè òðåòüèìè ëèöàìè è îðãàíèçàöèÿìè çà âîçìîæíûé

óùåðá, âûçâàííûé ïóáëèêàöèåé ñòàòüè.

Ðåäàêöèÿ âïðàâå èçúÿòü óæå îïóáëèêîâàííóþ ñòàòüþ, åñëè âûÿñíèòñÿ, ÷òî â ïðîöåññå ïóáëèêàöèè ñòàòüè áûëè íàðóøåíû ÷üè-

ëèáî ïðàâà èëè îáùåïðèíÿòûå íîðìû íàó÷íîé ýòèêè.

Î ôàêòå èçúÿòèÿ ñòàòüè ðåäàêöèÿ ñîîáùàåò àâòîðó, êîòîðûé ïðåäñòàâèë ñòàòüþ, ðåöåíçåíòó è îðãàíèçàöèè, ãäå ðàáîòà

âûïîëíÿëàñü.

Ïëàòà ñ àñïèðàíòîâ çà ïóáëèêàöèþ ðóêîïèñåé íå âçèìàåòñÿ.

Ñòàòüè è ïðåäîñòàâëåííûå CD-äèñêè, äðóãèå ìàòåðèàëû íå âîçâðàùàþòñÿ.

Ñòàòüè, îôîðìëåííûå áåç ó÷åòà âûøåèçëîæåííûõ Ïðàâèë, ê ïóáëèêàöèè íå ïðèíèìàþòñÿ.

Ïðàâèëà ñîñòàâëåíû ñ ó÷åòîì òðåáîâàíèé, èçëîæåííûõ â Èíôîðìàöèîííîì ïèñüìå Âûñøåé àòòåñòàöèîííîé êîìèññèè

Ìèíèñòåðñòâà îáðàçîâàíèÿ è íàóêè ÐÔ îò 14.10.2008 ¹ 45.1–132 (http://vak.ed.gov.ru/ru/list/infletter-14-10-2008/).

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 70

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 71

ИНФОРМАЦИЯ О ПОДПИСКЕ НА ЖУРНАЛЫ ИД «ПАНОРАМА»

ВНЕШТОРГИЗДАТ

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 72

ИНФОРМАЦИЯ О ПОДПИСКЕ НА ЖУРНАЛЫ ИД «ПАНОРАМА»ИНФОРМАЦИЯ О ПОДПИСКЕ НА ЖУРНАЛЫ ИД «ПАНОРАМА»

Издательский Дом «ПАНОРАМА» –крупнейшее в России издательство деловых журналов.

Десять издательств, входящих в ИД «ПАНОРАМА»,выпускают более 150 журналов.

Свидетельством высокого авторитета и признания изданий ИД «Пано-рама» является то, что каждый пятый журнал включен в Перечень ве-дущих рецензируемых журналов и изданий, утвержденных ВАК, в ко-торых публикуются основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук. Среди главных ре-дакторов наших журналов, председателей и членов редсоветов и редкол-легий – 168 ученых: академиков, членов-корреспондентов академий наук, профессоров и около 200 практиков – опытных хозяйственных руководителейи специалистов.

КАЧЕСТВО И ЦЕНЫ – НЕИЗМЕННЫ!

Каждыйподписчик журнала

ИД «Панорама»получает DVD с полной базой

нормативно-методических документови статей, не вошедших в журнал,

+ архив журнала (все номераза 2008, 2009 и 2010 гг.)!

Объем 4,7 Гб,или 50 тыс. стр.

АНТИКРИЗИСНЫЙ ПОДАРОК!!!

Индексы и стоимость подписки указаны на 2-е полугодие 2011 года

Индексыпо каталогу

НАИМЕНОВАНИЕСтоимостьподписки

покаталогам

Стоимостьподписки

черезредакцию

«Роспечать»и «ПрессаРоссии»

«Почта России»

АФИНАwww.afina-press.ru, www.бухучет.рф

36776 99481Автономные учреждения: экономика-налогообложение-бухгалтерский учет

2091 1881,90

20285 61866Бухгалтерский учети налогообложениев бюджетных организациях

3990 3591

80753 99654 Бухучет в здравоохранении 3990 3591

82767 16609 Бухучет в сельском хозяйстве 3990 3591

82773 16615 Бухучет в строительных организациях 3990 3591

82723 16585 Лизинг 4272 3844,80

32907 12559 Налоги и налоговое планирование 17 256 15 530,40








ВНЕШТОРГИЗДАТВНЕШТОРГИЗДАТwww.vnestorg.ru, www.внешторгиздат.рф

82738 16600 Валютное регулирование. Валютный контроль 11 358 10 222,20

84832 12450 Гостиничное дело 7392 6652,80

20236 61874 Дипломатическая служба 1200 1080

82795 15004Магазин: персонал–оборудование–технологии

3558 3202,20

84826 12383 Международная экономика 3180 2862

85182 12319 Мерчендайзер 3060 2754

84866 12322 Общепит: бизнес и искусство 3060 2754

79272 99651 Современная торговля 7392 6652,80

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 73








84867 12323 Современный ресторан 5520 4968

82737 16599Таможенное регулирование. Таможенный контроль

11 358 10 222,20

85181 12320Товаровед продовольственных товаров

3558 3202,20

МЕДИЗДАТМЕДИЗДАТwww.medizdat.com, www.медиздат.рф

47492 79525Вестник неврологии, психиатрии и нейрохирургии

3372 3034,80

22954 10274 Вопросы здоровогои диетического питания 3060 2754

46543 24216 Врач скорой помощи 3648 3283,20

80755 99650 Главврач 3930 3537

84813 14777 Кардиолог 3060 2754

46105 44028 Медсестра 3060 2754

46544 16627Новое медицинское оборудование/Новые медицинские технологии

3558 3202,20

23140 15022Охрана трудаи техника безопасностив учреждениях здравоохранения

3306 2975,40

23572 15048 Рефлексотерапевт 3060 2754

36668 25072Санаторно-курортные организации: менеджмент, маркетинг, экономика, финансы

3492 3142,80

82789 16631 Санитарный врач 3648 3283,20

46312 24209 Справочник врача общей практики 3060 2754

84809 12369 Справочник педиатра 3150 2835

37196 16629 Стоматолог 3090 2781

46106 12366 Терапевт 3372 3034,80

84881 12524 Физиотерапевт 3492 3142,80

84811 12371 Хирург 3492 3142,80

36273 99369 Экономист лечебного учреждения 3372 3034,80

НАУКА и КУЛЬТУРАНАУКА и КУЛЬТУРАwww.n-cult.ru, www.наука-и-культура.рф

22937 10214 Beauty cosmetic/Прекрасная косметика 1686 1517,40

46310 24192 Вопросы культурологии 2154 1938,60

36365 99281 Главный редактор 1497 1347,30

ИНФОРМАЦИЯ О ПОДПИСКЕ НА ЖУРНАЛЫ ИД «ПАНОРАМА»ИНФОРМАЦИЯ О ПОДПИСКЕ НА ЖУРНАЛЫ ИД «ПАНОРАМА»Индексы

по каталогу НАИМЕНОВАНИЕ







20238 61868 Дом культуры 2838 2554,20

36395 99291 Мир марок 561 504,90

84794 12303 Музей 3060 2754

82761 16603 Парикмахер-Стилист-Визажист 2556 2300,40

46313 24217 Ректор вуза 4866 4379,40

47392 45144 Русская галерея – ХХI век 1185 1066,50

46311 24218 Ученый Совет 4308 3877,20

71294 79901 Хороший секретарь 1932 1738,80

ПОЛИТЭКОНОМИЗДАТПОЛИТЭКОНОМИЗДАТwww.politeconom.ru, www.политэкономиздат.рф

84787 12310 Глава местной администрации 3060 2754

84790 12307 ЗАГС 2838 2554,20

84786 12382Коммунальщик/Управление эксплуатацией зданий

3540 3186

84788 12309 Парламентский журнал Народный депутат 4242 3817,80

84789 12308 Служба занятости 2934 2640,60

84824 12539 Служба PR 6396 5756,40

20283 61864 Социальная политикаи социальное партнерство 3990 3591

ПРОМИЗДАТПРОМИЗДАТwww.promizdat.com, www.промиздат.рф

84822 12537 Водоочистка 3276 2948,40

82714 16576Генеральный директор: Управление промышленным предприятием

8052 7246,80

82715 16577Главный инженер. Управление промышленным производством

4776 4298,40

82716 16578 Главный механик 4056 3650,40

82717 16579 Главный энергетик 4056 3650,40

84815 12530 Директор по маркетингуи сбыту 8016 7214,40

36390 12424 Инновационный менеджмент 8016 7214,40

84818 12533 КИП и автоматика: обслуживание и ремонт 3990 3591

36684 25415Консервная промышленность сегодня: технологии, маркетинг, финансы

7986 7187,40

36391 99296 Конструкторское бюро 3930 3537


СЕЛЬХОЗИЗДАТ

СТРОЙИЗДАТ

ТРАНСИЗДАТ

ЮРИЗДАТ

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 74

МЕДИЗДАТ

НАУКА и КУЛЬТУРА


ПОЛИТЭКОНОМИЗДАТ

ПРОМИЗДАТ

ИНФОРМАЦИЯ О ПОДПИСКЕ НА ЖУРНАЛЫ ИД «ПАНОРАМА»ИНФОРМАЦИЯ О ПОДПИСКЕ НА ЖУРНАЛЫ ИД «ПАНОРАМА»Индексы

по каталогу НАИМЕНОВАНИЕ







82720 16582Нормированиеи оплата трудав промышленности

3930 3537

18256 12774

Оперативное управление в электроэнергетике. Подготовка персонала и поддержание его квалификации

1779 1601,10

82721 16583Охрана труда и техника безопасностина промышленных предприятиях

3558 3202,20

82718 16580 Управление качеством 3588 3229,20

84859 12399 Хлебопекарное производство 7986 7187,40

84817 12532Электрооборудование: эксплуатация, обслуживание и ремонт

3990 3591

84816 12531 Электроцех 3432 3088,80

СЕЛЬХОЗИЗДАТСЕЛЬХОЗИЗДАТwww.selhozizdat.ru, www.сельхозиздат.рф

37020 12562 Агробизнес: экономика-оборудование-технологии 8640 7776

84834 12396Ветеринария сельскохозяйственныхживотных

3276 2948,40

82763 16605 Главный агроном 2904 2613,60

82764 16606 Главный зоотехник 2904 2613,60

37065 61870Кормление сельскохозяйственных животныхи кормопроизводство

2868 2581,20

37199 23732Молоко и молочные продукты.Производство и реализация

7986 7187,40

82766 16608 Нормирование и оплататруда в сельском хозяйстве 3306 2975,40

37191 12393 Овощеводствои тепличное хозяйство 2934 2640,60

82765 16607Охрана труда и техника безопасности в сельском хозяйстве

3372 3034,80

23571 15034 Птицеводческое хозяйство/ Птицефабрика 2934 2640,60

37194 22307 Рыбоводствои рыбное хозяйство 2934 2640,60

37195 24215 Свиноферма 2934 2640,60

84836 12394Сельскохозяйственная техника: обслуживание и ремонт

2934 2640,60








СТРОЙИЗДАТСТРОЙИЗДАТwww.stroyizdat.com, www.стройиздат.com

37190 12381Архитектура жилых, промышленныхи офисных зданий

2622 2359,80

82772 16614 Нормирование и оплататруда в строительстве 4056 3650,40

82770 16612Охрана труда и техника безопасностив строительстве

3306 2975,40

36986 99635Проектныеи изыскательские работыв строительстве

3714 3342,60

41763 44174 Прораб 3432 3088,80

84782 12378 Сметно-договорная работав строительстве 4056 3650,40

82769 16611Строительство: новые технологии – новое оборудование

3558 3202,20

ТРАНСИЗДАТТРАНСИЗДАТwww.transizdat.com, www.трансиздат.рф

82779 16621 Автосервис / Мастер-автомеханик 3930 3537

82776 16618Автотранспорт: эксплуатация, обслуживание, ремонт

3930 3537

79438 99652 Грузовое и пассажирское автохозяйство 4308 3877,20

82782 16624Нормирование и оплататруда на автомобильном транспорте

3990 3591

82781 16623

Охрана труда и техника безопасностина автотранспортных предприятияхи в транспортных цехах

3372 3034,80

84844 12543 Прикладная логистика 3930 3537

36393 12479 Самоходные машины и механизмы 3930 3537

ЮРИЗДАТЮРИЗДАТwww.jurizdat.su, www.юриздат.рф

èçäàòåëüñòâî

ÒÀÄÇÈÐÞ

84797 12300 Вопросы жилищного права 2556 2300,40

46308 24191 Вопросы трудового права 3120 2808

84791 12306 Землеустройство, кадастри мониторинг земель 3558 3202,20

80757 99656 Кадровик 4680 4212

36394 99295 Участковый 342 307,80

82771 16613 Юрисконсульт в строительстве 4776 4298,40

46103 12298 Юрист вуза 3276 2948,40

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПОДПИСКЕ:телефоны: (495) 211-5418, 749-2164, 749-4273, факс: (499) 346-2073, (495) 644-2761.

E-mail: [email protected] www.panor.ru

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 75

МЫ ИЗДАЕМ ЖУРНАЛЫ БОЛЕЕ 20 ЛЕТ. НАС ЧИТАЮТ МИЛЛИОНЫ!ОФОРМИТЕ ГОДОВУЮ ПОДПИСКУ

И ЕЖЕМЕСЯЧНО ПОЛУЧАЙТЕ СВЕЖИЙ НОМЕР ЖУРНАЛА!

ПОДПИСКА2011

ПОДПИСКА1НА ПОЧТЕОФОРМЛЯЕТСЯ В ЛЮБОМПОЧТОВОМ ОТДЕЛЕНИИ РОССИИ

Для этого нужно правильно и внимательно заполнить бланк абонемента (бланк прилагается). Бланки абонемен-тов находятся также в любом почтовом отделении России или на сайте ИД «Панорама» – www.panor.ru.Подписные индексы и цены наших изданий для заполне-ния абонемента на подписку есть в каталогах: «Газеты и журналы» Агентства «Роспечать», «Почта России» и «Пресса России».

ПОДПИСКА2 НА САЙТЕ

ПОДПИСКА НА САЙТЕ www.panor.ruНа все вопросы, связанные с подпиской, вам с удовольствиемответят по телефонам (495) 211-5418, 749-2164, 749-4273.

На правах рекламы

РЕКВИЗИТЫ ДЛЯ ОПЛАТЫ ПОДПИСКИПолучатель:ООО Издательство«Кругозор»Московский банк Сбербанка России ОАО, г. Москва ИНН 7709843589 /КПП 770901001,р/cч. № 40702810538180002439

Банк получателя:ОАО «Сбербанк России», г. МоскваБИК 044525225, к/сч. № 30101810400000000225

Счет № 2ЖК2011на подписку

��

� � ��

��

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ РАЗЛИЧНЫЕ ВАРИАНТЫ ОФОРМЛЕНИЯ ПОДПИСКИНА ЖУРНАЛЫ ИЗДАТЕЛЬСКОГО ДОМА «ПАНОРАМА»

ПОДПИСКА3 В РЕДАКЦИИ

Подписаться на журнал можно непосредственно в Изда-тельстве с любого номера и на любой срок, доставка –за счет Издательства. Для оформления подписки не-обходимо получить счет на оплату, прислав заявку поэлектронному адресу [email protected] или по факсу:(499) 346-2073, (495) 664-2761, а также позвонив по теле-фонам: (495) 211-5418, 749-2164, 749-4273.Внимательно ознакомьтесь с образцом заполнения пла-тежного поручения и заполните все необходимые данные(в платежном поручении, в графе «Назначение платежа»,обязательно укажите: «За подписку на журнал» (названиежурнала), период подписки, а также точный почтовый адрес(с индексом), по которому мы должны отправить журнал).Оплата должна быть произведена до 15-го числа предпод-писного месяца.

Художник А. Босин

Художник А. Босин

Поступ. в банк плат. Списано со сч. плат.XXXXXXX

ПЛАТЕЖНОЕ ПОРУЧЕНИЕ №Дата Вид платежа

электронно

Суммапрописью

Две тысячи шестьсот тринадцать рублей 60 копеек

ИНН КПП Сумма 2613-60

Сч. №

БИКСч. №

Плательщик

Банк плательщикаБИК 044525225

Сч. № 30101810400000000225

ИНН 7709843589 КПП 770901001 Сч. № 40702810538180002439

Вид оп. 01 Срок плат. Наз. пл. Очер. плат. 6 Код Рез. поле

Оплата за подписку на журнал Главный зоотехник (6 экз.) на 6 месяцев, в том числе НДС (0%)______________Адрес доставки: индекс_________, город__________________________,ул._______________________________________, дом_____, корп._____, офис_____телефон_________________

Назначение платежаПодписи Отметки банка

М.П.

Образец платежного поручения

ОАО «Сбербанк России», г. Москва

ООО Издательство «Кругозор»Московский банк Сбербанка России ОАО, г. Москва

Получатель

Банк получателя

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 76

Выгодное предложение!Подписка на 2-е полугодие 2011 года по льготной цене – 2613,60 руб.

(подписка по каталогам – 2904 руб.)Оплатив этот счет, вы сэкономите на подписке около 20% ваших средств.

Почтовый адрес: 125040, Москва, а/я 1По всем вопросам, связанным с подпиской, обращайтесь по тел.:

(495) 211-5418, 749-2164, 749-4273, тел./факс: (499) 346-2073, (495) 664-2761 или по e-mail: [email protected]ПОЛУЧАТЕЛЬ:

ООО Издательство «Кругозор»ИНН 7709843589 КПП 770901001 р/cч. № 40702810538180002439 Московский банк Сбербанка России ОАО, г. Москва

БАНК ПОЛУЧАТЕЛЯ:

БИК 044525225 к/сч. № 30101810400000000225 ОАО «Сбербанк России», г. Москва

СЧЕТ № 2ЖК2011 от «____»_____________ 2011Покупатель: Расчетный счет №: Адрес:

IIполугодие2011

Главный зоотехник

Генеральный директор К.А. Москаленко

Главный бухгалтер Л.В. Москаленко

М.П.

�� !

� �� «�� » �� (� ��) � �� .

�� (�� ).�� . ��

�� . � �� , �� 15 ��.

�� . �� .

�� -�� (� . 432 �� ) �� -�� (�. 3 � . 434 � �. 3 � . 438 �� ).

№№п/п

Предмет счета(наименование издания)

Кол-воэкз.

Ценаза 1 экз. Сумма НДС

0% Всего

1 Главный зоотехник (подписка на 2-е полугодие 2011 года) 6 435,60 2613,60 Не обл. 2613,60

2

3

ИТОГО:

ВСЕГО К ОПЛАТЕ:

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 77

ОБРАЗЕЦ ЗАПОЛНЕНИЯ ПЛАТЕЖНОГО ПОРУЧЕНИЯ

Поступ. в банк плат.

ИНН КПП Сумма

Сч.№

Плательщик

БИК Сч.№Банк Плательщика

ОАО «Сбербанк России», г. Москва БИК 044525225 Сч.№ 30101810400000000225Банк Получателя

ИНН 7709843589 КПП 770901001 Сч.№ 40702810538180002439ООО Издательство «Кругозор»Московский банк Сбербанка России ОАО, г. Москва Вид оп. Срок плат.

Наз.пл. Очер. плат.

Получатель Код Рез. поле

Оплата за подписку на журнал Главный зоотехник (___ экз.)на 6 месяцев, без НДС (0%). ФИО получателя____________________________________________________Адрес доставки: индекс_____________, город____________________________________________________,ул.________________________________________________________, дом_______, корп._____, офис_______телефон_________________, e-mail:________________________________

Списано со сч. плат.

Дата Вид платежа

Назначение платежа Подписи Отметки банка

М.П.

ПЛАТЕЖНОЕ ПОРУЧЕНИЕ №

Суммапрописью

При оплате данного счетав платежном поручениив графе «Назначение платежа»обязательно укажите:� Название издания и номер данного счета� Точный адрес доставки (с индексом)� ФИО получателя� Телефон (с кодом города)

По всем вопросам, связанным с подпиской, обращайтесь по тел.:

(495) 211-5418, 749-2164, 749-4273тел./факс: (499) 346-2073, (495) 664-2761

или по e-mail: [email protected]!

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 78

��

��

��

�

�

��

��

��

�

(��

��

��

� �

��

�)��

��

��

��

��

��:

12

34

56

78

910

1112

� �

�

(��

��

��

��

��)

(

��

�)

��

(�

��

��, �

��

� �

)

��

�

��

�

8276

4(�

��

� �

��

�)

�� 2

0 11

��

��

��

��:

��

��

��

�

��

��

��

��

�

��

82

764

(��

��

��

��)

��

��

� �

�� (�

��

��

��

��

��)

��

-��

��

��

��

____

____

____

��.

___

��.

��

��

��

��

��

��

��

��

��

____

____

____

��.

___ �

��.

12

34

56

78

910

1112

� �

�

(��

��

� ��

��

)

(��

��)

��

(�

��

��, �

��

� �

)�� 2

0 11

��

��

��

��:

�. �

�-1

�

��

��

��

��

!

��

��

��

��

!

��

��

��

�

�

��

��

��

�

(��

��

��

� �

��

�)��

��

��

��

��

��:

12

34

56

78

910

1112

� �

�

(��

��

��

��

��)

(

��

�)

��

(�

��

��, �

��

� �

)

��

�

��

�

1660

6(�

��

� �

��

�)

�� 2

0 11

��

��

��

��:

��

��

��

�

��

��

��

��

�

��

16

606

(��

��

��

��)

��

��

� �

�� (�

��

��

��

��

��)

��

-��

��

��

��

____

____

____

��.

___

��.

��

��

��

��

��

��

��

��

��

____

____

____

��.

___ �

��.

12

34

56

78

910

1112

� �

�

(��

��

� ��

��

)

(��

��)

��

(�

��

��, �

��

� �

)�� 2

0 11

��

��

��

��:

�. �

�-1

�

��

��

��

��

!

��

��

��

��

!

��

��

� ��

��

��

� �

��

��

��

� �

��

��

!"

��

��

«#�

��

��»

� «

��

��

#��

��»

��

��

� ��

��

��

� �

��

��

��

� �

��

��

«�

��

#��

��»

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 79

��

��

��

��

�

��

�

��

��

��

��

�

�

��

��

��

�!

��

��

�� "��#�� $"% %�""�#�& ��'

$��.

��$ �(

��$$ ��$"%$ (��"�#%$)

��+ %�""�#�& ��'

$��

�� "��#�,��", ��$"%%��-� '

��, ��$, "#,+$.

� /��

"�01�� #�

��", ��$"1$%0 " %#$��2$�&�� "��$�

�"�$ ��$"%$ (��"�#%$).

3�, �(

��$, ��$"%$ �� -�+��0 $�$ �

0��,� ��%�

� ��, ��"�#��$, $+��$, ��% ��

" ��"��#�1��& %��1%�& +��,��", ��$"1$%�� 1��$��

$,��+��1$#�, ��+ "�%��5

��$&, # "��#��"�#$$ " 0"��#$,�$,

$+��

�$ # ��$"��

6 %��-�6.

7��$� ��",1��

6 %��% ��$ ��"�#��$$$+��$,, � ��%�

� %��%$ «��

-��

��

» ��$+#��$�",��$%��

$ ��$,�$& "#,+$ $ ��$"��6 �-��"�#.

�

�

��

��

��

��

�

��

�

��

��

��

��

�

�

��

��

��

�!

��

��

�� "��#�� $"% %�""�#�& ��'

$��.

��$ �(

��$$ ��$"%$ (��"�#%$)

��+ %�""�#�& ��'

$��

�� "��#�,��", ��$"%%��-� '

��, ��$, "#,+$.

� /��

"�01�� #�

��", ��$"1$%0 " %#$��2$�&�� "��$�

�"�$ ��$"%$ (��"�#%$).

3�, �(

��$, ��$"%$ �� -�+��0 $�$ �

0��,� ��%�

� ��, ��"�#��$, $+��$, ��% ��

" ��"��#�1��& %��1%�& +��,��", ��$"1$%�� 1��$��

$,��+��1$#�, ��+ "�%��5

��$&, # "��#��"�#$$ " 0"��#$,�$,

$+��

�$ # ��$"��

6 %��-�6.

7��$� ��",1��

6 %��% ��$ ��"�#��$$$+��$,, � ��%�

� %��%$ «��

-��

��

» ��$+#��$�",��$%��

$ ��$,�$& "#,+$ $ ��$"��6 �-��"�#.

9 .qxp 12.08.2011 15:52 Page 80

Главный зоотехник-2011-09-блок_01-20_25-80_GREY

Documents

Transcript of Главный зоотехник-2011-09-блок_01-20_25-80_GREY