«АгроПартнер. Украина» №11 (436) от 25.03.2013 г.

Издательство «АгроПартнер®» • № 11 (436) • 25.03.13 г. • /0552/ 45�60�44, 42�47�42 /050/ 197�16�51 • www.agropartner.ks.ua

№11 (436) 25 марта 2013 г.

1


Высокая урожайность зерновых и повышение показателей качества *

Биологические стимуляторы роста растений являются од�ним из самых эффективных средств влияния на продуктив�ность и качество растений. Исследования многих европейс�ких и отечественных ученых много раз доказывали, чтоиспользование в растениеводстве биостимуляторов, имею�щих натуральную природу, обеспечивает значительное повы�шение засухо– и стрессоустойчивости растений и значитель�но увеличивает урожайность зерновых и масличных культур.

Не менее актуальным является применение минеральныхудобрений, но их высокая стоимость на современном рынкезаставляет аграриев отказываться и от них или вносить толь�ко стартовые, в основном недостаточные для нормальнойжизнедеятельности растений, нормы. К тому же, современ�ный аграрный рынок стремится иметь экологически чистуюпродукцию, которую с применением больших норм минераль�ных удобрений получать практически невозможно.

Все это заставило аграрную науку на протяжении последнихдесятилетий заниматься поиском новых, альтернативных источ�ников увеличения урожайности сельскохозяйственных культур.

Так появилось новое направление в растениеводстве – при�менение регуляторов (стимуляторов) роста растений.

Стимуляторы роста, которые применяются на фоне внесе�ния удобрений, выполняют функцию «биологического насо�са». Обеспечивая растение дополнительной энергией, онидают возможность растению использовать эту энергию дляперекачки в клетки большего количества питательных веществиз почвы, а также органических и минеральных удобрений.

Именно по такому принципу Научно�производственной фир�мой «Медбиоком, ЛТД» под руководством профессора ШитоваГ.Г. создан новый стимулятор роста и развития растений – БИО�ГЛОБИН, который является на сегодняшний день самым уни�кальным по своему составу и близости к естественной природе.

Биоглобин – это водносолевой экстракт из плаценты с/хживотных после специальной химической обработки тканей.Содержит в своем составе полный комплекс незаменимых изаменимых аминокислот, полипептиды, аминосахара, гексу�роновые кислоты и микроэлементы в сбалансированном дляживой природы составе. Пептид любой природы, будучи пе�реведен в окисленное состояние, проявляет регуляторныесвойства путем присоединения к ферментам, осуществляю�щим обмен веществ между клеткой и окружающей средой.Наличие в регуляторном пептиде большого запаса биоэнер�гии приводит к увеличению биокаталитической активностиданных ферментов и, соответственно, к резкому увеличениюобъемной скорости фотосинтеза, в результате чего приростмассы белка, углеводов и других биопродуктов по сравнениюс контролем происходит в 1,5–2 раза быстрее, что означаетодновременно увеличение урожайности в этом же пределе.

Препарат под названием «Биоглобин для растениеводства»,внесен в Государственный реестр Украины в качестве регу�лятора роста и развития растений (Свидетельство о госреги�страции № А 01689, А 02194) и производится НПФ «Медбио�ком, ЛТД» по лицензии Минпромполитики Украины № 188975от 14.02.2007г и по ТУ У 24. 2�31644253�002:2006.

«Биоглобин» производится в виде суспензии белого или жёл�то�зелёного цвета, с осадком, образующимся в процессе еёхранения. Он обычно расфасован в тару объёмом 1л, 5 л или 10 л.

После приготовления раствора в нём можно замачи�вать или опрыскивать семена и клубни перед проращи�ванием и посадкой; или опрыскивать этим растворомрастения во время вегетации в любой фазе их развитияпо листве (внекорневая подкормка). Рекомендуется при�менять «Биоглобин» сразу после приготовления.

Огромное значение для получения высокого урожая озимойпшеницы имеет обработка зерна перед посевом. Предпосев�ная обработка Биоглобином в норме 0,5 л на 1 тонну семяндает не только существенное увеличение корневой системырастений, но и повышает засухо– и морозоустойчивость.

В 2010–2012 годах Харьковский институт растениевод�ства им. В.Я. Юрьева УААН проводил испытания «Биогло�бина» на озимой пшенице. Двухлетние испытания показали,прежде всего, стабильную урожайность по сравнению с конт�ролем независимо от погодных условий, высокую экономи�ческую эффективность применения препарата и самое глав�ное – повышение показателей качества зерна!

Применение биологического стимулятора роста Биоглобинобеспечило получение существенной прибавки урожайностиозимой пшеницы, которая выращивалась на разных фонах пи�тания и при разных фонах обработки. Наибольшими прибав�ки урожайности были на фоне без удобрений, которые в за�висимости от способа применения препарата, колебались от0,38 т/га до 0,63 т/га, или от 18,5% до 30,7% по сравнению счистым контролем и от 0,21 т/га до 0,46 т/га, или от 9,5% до20,7% по сравнению с протравленным контролем. Среди спо�собов применения препарата на большинстве фонов питаниянаиболее эффективной оказалась обработка семян передпосевом, а также комплексное применение обработки семяни двойного опрыскивание посевов весной и осенью. Так, взависимости от фона питания, прибавки урожайности пше�ницы от обработки семян составляли от 0,23 т/га до 0,75т/га по сравнению с чистым контролем и от 0,18 т/га до0,50 т/га по сравнению с протравленным контролем. Присовмещении обработки семян и опрыскивания посевовприбавки к чистому контроля составляли от 0,19 т/га до0,60 т/га, а в протравленных – от 0,15 т/га до 0,43 т/га.

Применение стимулятора роста Биоглобин на посевах пше�

ницы озимой в условиях 2011/2012 гг. способствовало повы�шению по сравнению с чистым и протравленным контролемтаких показателей качества зерна как натура, стекловидностьи содержание белка. По результатам общей оценки показате�лей качества, применения Биоглобина способствовало полу�чению зерна третьего класса качества (группа А), тогда как начистом и протравленном контрольных вариантах показателикачества отвечали требованиям четвертого класса (группа В).

Расчет показателей экономической эффективности выращи�вания озимой пшеницы показал значительный экономическийэффект от применения препарата Биоглобин. При всех вари�антах его внесения показатели экономической эффективнос�ти в значительной мере превышали контрольные варианты, гдеБиоглобин не применяли. Так, обработка семян пшеницы пе�ред посевом раствором Биоглобина обеспечила крупнейшийв опыте экономический эффект, содействуя получению прибы�ли 6191,79 грн./га на фоне без удобрений и 5331,10 грн./га нафоне последействия навоза + N

30P

30K

30. При этом прибавка к

чистому и протравленному контролю на фоне без удобренийсоставила соответственно 626,38 грн./га и 534,04 грн./га, а наудобренном фоне – 661,67 грн./га и 448,30 грн./га.

Такие результаты говорят об исключительной эф�фективности применения «Биоглобина» на посевахзерновых и масличных культур!

Контактные телефоны:НПФ «Медбиоком, ЛТД»,

61052, г. Харьков, ул. Дмитриевская, 4/5.Тел.: (057) 758�60�07, (067) 712�24�05.

Биоглобин – это гарантия получения высокого урожая!

Что изменится в работе АПК с появлением аграрных расписок19 марта вступил в силу

закон об аграрных распис�ках, активно лоббируемыйбизнесом.

Еще до его подписания пре�зидентом трейдеры обсужда�ли с поставщиками возмож�ность получения расписок длязакрытия долгов, оставшихсяпосле урожая 2012 года. Наи�более оптимистичные включа�ли в договоры оговорки о пра�ве требовать и получатьаграрную расписку в погаше�ние задолженности, как толь�ко инструмент заработает.

Аграрная расписка � это но�тариально заверенное обяза�тельство сельхозпроизводи�теля в обмен на ресурсы,необходимые ему сейчас, вбудущем поставить опреде�ленное количество товара.Обязательство гарантируетсязалогом будущего урожая.Кроме товарной, возможнарасписка финансовая, пред�полагающая вместо поставкипродукции оплату ее стоимо�сти по рыночной цене товарана дату погашения расписки.

По примеру латиноаме�риканцев

В Бразилии, вдохновившей

украинского законодателя,расписки оказались востре�бованными. Как и у нас, привысокой прибыльности сель�хозсектора там почти полно�стью отсутствовало банковс�кое кредитование отрасли. Ноуже через три года после на�чала программы ситуация из�менилась. Сейчас около 40%потребностей АПК страныфинансируется за счет ново�го инструмента. Расписки по�купают агротрейдеры, по�ставщики сельхозтехники,посевных материалов, удоб�рений, топлива. С их помо�щью хеджируют риски агро�компании, в отрасль вливаютсредства мелкие инвесторы ифинансовые спекулянты.Доля банковских кредитовсократилась до 30% инвести�ций � остальные потребности,как и прежде, хозяйства фи�нансируют за свой счет.

Кому интересны аграрныерасписки? В первую очередь �трейдерам. У них нет альтер�натив. Финансирование сред�них и мелких производителейидет по форвардным илипредварительным договорам.

Основное обеспечение � на�дежда на то, что год будет

удачным и поставщик поста�вит товар. Залогов нет, ведьтехника фактически принад�лежит банкам, а залог будуще�го урожая � хлопотное дело.

С внедрением аграрных рас�писок залог оформить будетпроще, а значит, и дешевле.При должном регулированииможно будет быстро забратьзаложенную продукцию. На�дежным этот залог делает егопривязка к земле и правило,по которому при нехватке то�вара залог переносится наурожай следующего года.

Права кредитора станут лик�видными, ведь он сможет про�дать расписку, в том числе не�резиденту, передать в залог посвоим долгам. Такой инстру�мент может заинтересовать нетолько трейдеров, но и банки.

Расписки также можно бу�дет активно использоватьдля реструктуризации дол�гов, в том числе внутригруп�повых, так как право нерези�дента купить распискупоможет обойти некоторыевалютные ограничения.

Проблемы внедренияНо ожидать, что новый за�

кон быстро приведет к подоб�

ным результатам в Украине,не стоит � такой инструменттребует слаженной работыгосударства и рынка.

Для оформления первыхсделок по товарным распис�кам нужно, чтобы заработалновый реестр. Бюджетныесредства на его создание невыделены. Работы ведутся насредства доноров. Если ре�естр не запустится в течениеследующих месяцев � масш�табное оформление аграр�ных расписок перенесется наследующий посевной год.

Через несколько лет, когдаправила игры станут понят�нее, могут подтянуться и дру�гие инвесторы, в том числефинансовые. Для этого нужныизменения в Налоговый ко�декс, иначе операции с фи�нансовыми расписками будутрискованными � налоговыепоследствия по сегодняшнимправилам неясны, и в любомслучае � крайне неблагопри�ятные. Нелишним будет иуменьшение платы за оформ�ление сделок до 0,1%, приме�нимого к договорам залога.

Источник:bin.ua

Зернотрейдери та Мінагрополітики планують підписати Меморандумна 2013/2014 МР

Мінагрополітики та зер�нотрейдери планують про�лонгувати Меморандум провзаєморозуміння на 2013/2014 маркетинговий рікщодо узгодження обсягівекспорту зерна. Наразі до�опрацьовуються пропозиціїсторін, які можуть бути вне�сені до цього документу.Планується, що Меморан�дум може бути підписанийвже в найближчі місяці. Цета низку інших питань обго�ворили Міністр аграрноїполітики та продовольстваМикола Присяжнюк з пред�ставниками Американськоїторгової палати в Україні.

«Ми вже знайшли ефек�

тивну форму співпраці зкомерційними структура�ми на ринку зерна, зокре�ма, щодо здійснення екс�порту. Тому у найближчімісяці ми плануємо підпи�сати Меморандум провзаєморозуміння на 2013/2014 маркетинговий рік.Звісно, ми будемо разом іззернотрейдерами його до�опрацьовувати», – зазна�чив Микола Присяжнюк.

Також очільник відомствадодав, що Міністерствопродовжує вдосконалюва�ти нормативно�правовубазу для спрощення серти�фікації зерна та створеннясприятливих умов під час

використання складськихдокументів на зерно.

Своєю чергою, пред�ставники бізнесу наголоси�ли, що Меморандум чіткорегламентує взаємодіюМінагрополітики з пред�ставниками зернового рин�ку України. Вони висловилисвою готовність до подаль�шої співпраці з установоюта запропонували доопра�цювати Меморандум.

«Одним із найбільших до�сягнень в історії співпраціміж приватним сектором таМінагрополітики став Ме�морандум про взаєморозу�міння щодо узгодження об�сягів експорту зернових.

Ми б хотіли обговоритиможливість його пролон�гації на 2013/2014 марке�тинговий рік», – наголосивПрезидент Американськоїторгової палати в УкраїніХорхе Зукоскі.

Окрім того, учасникизустрічі обговорили низкунормативно�правових ас�пектів, що стосуються ринкузерна, якості та безпечностіхарчової продукції, спеціаль�них режимів оподаткування,експортно�імпортних опе�рацій. Сторони також роз�глянули питання, що стосу�ються програм підтримкиобслуговуючих молочарсь�ких кооперативів.

Зерновая инфраструктура Украины требует серьезных инвестицийВ связи с планирующимся в

ближайшие годы увеличениемвалового сбора сельхозкуль�тур в Украине и объемов их эк�спорта необходимо уделятьособое внимание развитиюотечественной зерновой инф�раструктуры и логистики. Обэтом 19 марта в ходе заседа�ния общественного советапри Министерстве аграрнойполитики и продовольствияУкраины заявил руководи�тель службы бизнес�проек�тов ИА «АПК�Информ» Ро�дион Рыбчинский.

«К 2025 г. за счет повыше�ния урожайности валовой

сбор зерновых культур в Ук�раине может возрасти на73% (до 80 млн тонн), мас�личных – на 32% (до 16 млнтонн). Что касается экспортазерновых, то здесь ожидае�мый рост может составитьоколо 83% – до 62,8 млнтонн», – отметил эксперт.

Это, по словам Р. Рыбчинско�го, в свою очередь, потребуетувеличения емкости линейныхэлеваторов в Украине болеечем в 2,3 раза – до 69 млн тонн.

«Кроме того, потребуетсяувеличение эффективноймощности портовых терми�налов – с нынешних 39,1 млн

тонн до 57,1 млн тонн в год»,– добавил Рыбчинский.

В целом, по оценке Р. Рыб�чинского, общая сумма инве�стиций, необходимых дляэффективного развития зер�новой инфраструктуры и ло�гистики в Украине, до 2025 г.составляет около $8,5 млрд.

По итогам заседания об�щественный совет принялрешение рекомендовать Ми�нагропроду Украины обра�титься к премьер�министруНиколаю Азарову с предло�жением о проведении в бли�жайшее время совещания поуказанной проблематике.

Украина может войти в «зерновую двадцатку»Украина готовится присое�

диниться к так называемой«зерновой двадцатке» (G20) �организации, в которую долж�ны войти крупнейшие мировыепроизводители зерна. Этотвопрос обсуждался во времявстречи министра аграрнойполитики и продовольствияУкраины Николая Присяжнюкас министром сельского хозяй�ства, пищевой промышленно�сти и лесного хозяйства Фран�ции Стефаном Ле Фолем.

Как сообщает пресс�службаведомства, директор департа�мента агробизнеса ЕБРР ЖильМеттеталь во время встречи

выразил поддержку инициати�вы министра сельского хозяй�ства Франции по созданию«зерновой двадцатки», в составкоторой может войти Украина.

Напомним, с начала 2012/2013 маркетингового года укра�инские аграрии поставили навнешние рынки 18,2 млн. тоннзерновых. Это на 5 млн. тоннбольше, чем за аналогичный пе�риод предыдущего маркетинго�вого периода. Лидерство пообъемам экспорта держит куку�руза, которой сейчас продали заграницу почти 10 млн. тонн.

По оценкам президента Ук�раинской зерновой ассоциа�

ции (УЗА) Владимира Кли�менко, в текущем маркетин�говом году (июль 2012 � июнь2013) Украина может занятьседьмое место на рынке ми�ровых экспортеров зерна,поставив на внешние рынки22 млн. тонн. По производ�ству и экспорта пшеницыУкраина займет девятое ме�сто, по ячменю � пятое мес�то по урожаю и четвертое �по экспорту, по кукурузе �седьмое и четырнадцатоеместо соответственно.

Источник:www.liga.net

2


Украина увлеклась соейНаша страна активно расширяет посевные площади под соей: ее активно покупают за границей, а внутри

страны растут поголовья птицы и свиней, которым нужны соевые кормаПолтора�два десятка лет

назад, когда стало ясно, чтонаша цивилизация испыты�вает белковый дефицит, осое заговорили как о спаси�тельнице человечества. Мол,эта бобовая культура являет�ся дешевым поставщикомбелка, способным заменитьи мясо, и молочные продук�ты. И хотя соевый сыр тофуиздавна входит в меню япон�цев, китайцев, корейцев идругих азиатских народов,Европа к продуктам из соиотнеслась прохладно. Так, вУкраине в конце 1990�х – на�чале 2000�х активно прода�валось соевое мясо (в основ�ном – из Чехии и Сербии, нобыли попытки наладить исобственное производство).Потом бум сошел на нет.

Однако интерес к этой куль�туре украинские аграрии не по�теряли, поскольку сою в странестали широко использовать вкачестве корма для скота.

В нашей стране посевныеплощади под этой культуройс каждым годом увеличива�ются. Соя нуждается в боль�шом количестве влаги, по�этому ее выращивают вцентральных областях – Пол�тавской, Кировоградской,Винницкой, Хмельницкой,Киевской, Черкасской, а так�же Херсонской. В прошломсезоне в общем зерновомклине соя занимала около де�сяти процентов (по даннымГосстата, 1,4 млн га). А в кон�це 1990�х годов на нее прихо�дилось не более 300 тыс. гек�таров посевных площадей.

За последние годы нашиаграрии совершили настоя�щий прорыв в производствеэтой масличной культуры.Если в 1999 году ее валовыйсбор составил лишь 45 тыс.тонн, то в 2012�м он достиг2,4 млн тонн. «Урожай мог быбыть еще выше, но помеша�ла прошлогодняя летняя за�суха. Из�за неблагоприятныхпогодных условий урожай�ность сои снизилась до 16центнеров с гектара, тогдакак годом ранее она была науровне 20,4 центнера с гекта�

ра. В итоге валовый сбор, не�смотря на расширение пло�щадей, оказался всего на двапроцента больше, чем в се�зоне�2011», – отметила ана�литик компании «УкрАгро�Консалт» Юлия Гаркавенко.

В новом сезоне посевныеплощади под соей продолжатрасширяться. Так, Гаркавен�ко прогнозирует, что они до�стигнут 1,5–1,6 млн гектаров(против 1,47 млн га годом ра�нее), а валовый сбор увели�чится до 2,7–2,9 млн тонн. Помнению генерального дирек�тора ассоциации «Украинскийклуб аграрного бизнеса» Вла�димира Лапы, в сезоне�2013урожай сои может достичьтрех миллионов тонн.

Вторая после семечкиТакой интерес аграриев

объясняется высокой рента�бельностью производства сои.Конечно, до подсолнечника онане дотягивает, но всё равно этоодна из самых прибыльных куль�тур. «Затраты на гектар в зави�симости от технологии находят�ся в пределах 2500–4000гривен, тогда как доходы состав�ляют от пяти до восьми тысячгривен с гектара», – пояснилЛапа. (Себестоимость выращи�вания подсолнечника немногониже – около 2,5 тыс. гривен сгектара, а доходы выше –шесть–девять тысяч гривен.)Сейчас цена на сою выросла посравнению с прошлым годом натреть, достигнув 4500–4600 гри�вен за тонну (на предприятии).

«Таким образом, цены насою превысили уровень пре�дыдущих сезонов и почтиприблизились к ценам на дру�гие масличные культуры, вчастности на рапс и подсол�нечник», – подчеркнула ЮлияГаркавенко. Если в прошломсезоне рапс стоил на 18% до�роже сои, то сейчас она про�игрывает в цене лишь трипроцента. А разница с нашейосновной масличной культу�рой – подсолнечником – со�ставляет около 500 гривен натонне. По оценкам Министер�ства аграрной политики ипродовольствия, сейчас сою

в нашей стране выращиваютоколо семи тысяч хозяйств.

Третья после пшеницы икукурузы

Урожаи последних лет по�зволили Украине войти в де�сятку крупнейших мировыхпроизводителей и экспорте�ров сои. Последние годы онастала одной из основных экс�портных культур после пшени�цы и кукурузы. Экспорт в сезо�не�2011/12 составил 1,483млн тонн (против 1,083 млнтонн годом ранее). «В этоммаркетинговом году экспортсои может достичь полуторамиллионов тонн. Существова�ние внешнего рынка с доста�точно привлекательными це�нами является одним изстимулов для производителейнаращивать производство», –объясняет Владимир Лапа.

В Минагропроде рассчи�тывают продать в нынешнеммаркетинговом сезоне навнешних рынках около 1,7млн тонн этой культуры насумму 1,1 млрд долларов. Поданным компании «УкрАгро�Консалт», за сентябрь�де�кабрь 2012�го экспорт соиувеличился на 38,3%, достиг�нув 538 тыс. тонн по сравне�нию с 389 тыс. тонн за тот жепериод прошлого года.

Соевые бобы в Украину по�чти не ввозятся (по итогамянваря�декабря 2012 – неболее тысячи тонн). Правда,ранее ежегодно мы импорти�ровали до ста тысяч тонн со�евого шрота. Это объяснимо:в Украине начала активноразвиваться собственная пе�реработка сои на корма имасло. Масло – востребо�ванный товар, поскольку егоиспользуют в пищевой, кос�метической промышленнос�ти и для производства плас�тмасс, часть идет на выпускбиодизеля. По оценкам Ми�нагропрода, сейчас в странеработает около двухсот пе�рерабатывающих предприя�тий. Кстати, в среднем стро�ительство такого заводамощностью до 70 тыс. тоннсырья в год обходится в 10–

15 млн долларов. Инвести�ции в строительство окупа�ются быстро – в течениедвух�трех лет.

Небольшие объемы шротаУкраина уже начала отправ�лять на экспорт, в частностив Польшу и Беларусь. Бело�русы не могут выращиватьэту культуру в больших объе�мах из�за неподходящих кли�матических условий, а разви�вающаяся животноводческаяотрасль очень нуждается впродуктах переработки сои.

В 2011/12 маркетинговомгоду украинские предприятияпереработали 400 тыс. тоннсои, тогда как в предыдущемсезоне – 285 тыс. тонн. «Нарынке наблюдается высокаяконкуренция между экспорте�рами и переработчиками сои.Не исключено, что в конце се�зона запасы культуры замет�но снизятся, и переработчикистолкнутся с дефицитом сы�рья. Экспортеры более пла�тежеспособны, поэтому кон�куренция за сою усилится,что может привести к ростуцен на бобы», – прогнозиру�ет Юлия Гаркавенко.

Переработка сои становит�ся всё более привлекатель�ной благодаря увеличению вУкраине поголовий птицы исвиней (см. «Хрюшки�несуш�ки»). «Используя сою в кор�мах, можно снизить себесто�имость производства молока,увеличить производствамяса. Но больше всего сояиспользуется в птицевод�стве. Потребление сои такжеактуально для развития ры�боводства», – сообщил ди�ректор департамента живот�новодства Министерствааграрной политики и продо�вольствия Андрей Гетя.

Мясоперерабатывающиепредприятия при помощи соистремятся удешевить своюпродукцию. Производителиколбасы ежегодно в среднемзакупают 150–200 тыс. тоннсои. Так что она всё же спасаетмир от белкового дефицита.

Источник:a7d.com.ua

Под угрозой ГМО. Япония заказала пробную партию украинской соиУкраина может использовать свою техническую отсталость как маркетинговое преимущество.

После пробных закупок куку�рузы в прошлом году, Япониязаказала в Украине первуюпартию сои. При этом странуинтересует исключительно соябез трансгенов. Соединенныештаты, которые сегодня явля�ются основным поставщикомЯпонии, с каждым годом нара�щивают выпуск ГМ�сои (93%от всего урожая) и вскоре несмогут обеспечить необходи�мые объемы «чистой» сои.Поэтому место США вполнеможет занять Украина.

Пробная поставкаЯпония, 92% поставок сои

в которую в 2011 году при�шлось на США и Канаду, хо�чет расширить географиюпоставок. Правда, японскимтрейдерам придется дольшеждать: из порта Одессы зер�но добирается за три недели,тогда как из США – всего заодну, зато украинская соя бу�дет дешевле американскойна 10%. Цены на сою на внут�реннем рынке составляют4450–4500 грн./тонна на ус�ловиях СРТ (данные АПК�Ин�форм, 7�14 марта). Для срав�нения, цены на сою наЧикагской бирже (поставка вмае) составляют $14 за бу�шель или $514 за тонну (око�ло 4115 грн. за тонну).

Пробная поставка составитвсего несколько сотен тонн, нов течение трех лет японцы хотятнарастить объем поставок до 5тыс. тонн, рассказал предста�витель корпорации Sojitz агент�ству Bloomberg. Для того, что�бы обеспечить надежностьпоставок, японская Sojitz присо�единилась к совместному пред�приятию, в состав которой вхо�дят Soyko International Inc. иукраинский холдинг GrainAlliance (основным бенефициа�ром называют Олега Оронова).

Как для Украины, так и Япо�нии 5 тыс. тонн сои – оченьмалый объем, однако он мо�жет стать первым шагом к бо�лее существенным заказам. В

2012 году Япония использо�вала 950 тыс. тонн сои длянужд пищевой промышленно�сти, из которых 80% были им�портного происхождения. Ук�раина в свою очередь можетпредложить более крупныепоставки: в 2012/13 мг произ�водство масличной состави�ло 2,3 млн. тонн (данные Про�Агро). Значительные объемыукраинской сои уходят за ру�беж, отмечает руководительаналитического департамен�та консалтингового агентстваААА Мария Колесник. С нача�ла 2012/13 маркетинговогогода (с октября 2012) экспортсои составил 661 тыс. тонн, за2011/12 мг – 1,32 млн. тонн,за 2010/11 мг – 989 тыс. тонн.

Емкий рынокС точки зрения поставок сои

(впрочем, как и других зерно�вых и масличных) японскийрынок достаточно емкий (по�рядка 2,8�3,4 млн. тонн сои вгод) и потому весьма перспек�тивный. К тому же Япония име�ет высокую платежеспособ�ность, говорит аналитик рынкамасличных культур информа�ционной компании ПроАгроНиколай Моисеенко.

Япония для Украины – цен�ный покупатель, соглашаетсяМария Колесник. Оплата поконтрактам производитсявсегда своевременно, к томуже страна готова платить хо�рошие деньги. В 2012 годуЯпония закупила 906 тыс.тонн украинской кукурузы насумму $219 млн. (данные Гос�стата). Вместе с тем, Япониядостаточно консервативна вотношении поставщиков, вчем она схожа с Египтом, по�ставки в который Украинапроизводит в рамках тенде�ров. Добиться участия в них,то есть попасть в списокодобренных стран�поставщи�ков, довольно тяжело, гово�рит Моисеенко. Учитывая вы�росшие расходы послецунами год назад, Япония мо�

жет несколько ослабить своюконсервативность в отноше�нии поставщиков, отдав пред�почтение более дешевой про�дукции, считает аналитикПроАгро. К тому же цены од�ного из основных экспорте�ров зерновых – США послесильнейшей засухи летом2012 года резко выросли.

Пока Япония не являетсякрупным импортером украин�ской сои, напомнил НиколайМоисеенко. Сою из Украинызакупают преимущественностраны ЕС и Ближнего Восто�ка. Крупнейшими покупателя�ми в текущем сезоне (с октяб�ря 2012 по январь 2013 года)являются Италия (227 тыс.тонн) и Египет (106,2 тыс.тонн). Меньшие объемы поку�пают Испания, Турция, Греция.

Восточно�азиатские страныв последние годы приобрета�ют все большее значение длязернового экспорта Украины.Помимо 906 тыс. тонн кукуру�зы, поставленных в Японию,имели место поставки 853тыс. тонн зерна в Корею (на$211 млн.). А в этом году Го�сударственная продоволь�ственно�зерновая корпорацияУкраины планирует поставить2 млн. тонн кукурузы в Китай.

Следующий шаг – рапсЭксплуатируя тему с не

трансгенными культурами, Ук�раина могла бы предложитьмировому рынку свой рапс.Крупнейшие производители иэкспортеры в мире этой мас�личной культуры – Канада и Ав�стралия специализируютсяименно на трансгенном рапсе(каноле), отмечает НиколайМоисеенко. Сегодня выращен�ный в Украине рапс, которыйпочти полностью поставляетсяв страны ЕС, используется пре�имущественно для производ�ства биодизеля (жмых идет накорм скоту), а не для пище�вых нужд, что во многом ни�велирует его не�трансген�ность. Стоит отметить, что

обычный рапс проигрываетканоле как по урожайности,так и по пищевой ценностисодержащихся в нем жиров.

Тем не менее, Украине естьсмысл позиционировать себякак страну, производящую нетрансгенные сельхозкультуры(например, кукурузу), и разви�вать небольшие фермерскиеорганические хозяйства. Ктому же по темпам роста ры�нок органических продуктовопережает рынок продуктовпитания в целом. А негативныйобраз ГМ�культур еще доста�точно силен, что будет способ�ствовать развитию натураль�ного производства.

Низкое проникновениетехнологий в сельское хозяй�ство, в том числе генной ин�женерии, дают Украине воз�можность делать акцент навыращивании органики. Ис�пользуя мировой тренд, тех�нологическое отставание Ук�раины можно превратить вмаркетинговое преимуще�ство, считает Моисеенко.

Система контроля за произ�водством и оборотом транс�генной продукции в стране на�ходится на низком уровне, чтопотребует от потенциальныхпоставщиков и государствавложения серьезных средств.Позиционировать себя какстрану, свободную от ГМО, бу�дет достаточно сложно, счита�ет Мария Колесник, намекая нанезаконный оборот в странеГМ�культур. Зачастую, отмеча�ет она, фермеры даже не зна�ют, что в их урожае содержат�ся ГМ�культуры, занесенныечерез перекрестное опылениес соседних полей. Если последеклараций Украины о чистотезерна хотя бы в одной партиибудут обнаружены трансгены,имиджу государства будет на�несен серьезный ущерб.

Дмитрий Говдя

Источник:ЛIГАБiзнесIнформ

В Украине лишь 10,6% землепользователей заказали разработку проектов землеустройстваНа сегодня в Украине 1 961,

или 10,6% землепользователейзаказали разработку проектовземлеустройства, обеспечива�ющих эколого�экономическоеобоснование севооборота иблагоустройство угодий.

Всего договоров на разра�ботку проектов заключен: в АРКрым – 176 (что составляет 22%

количества проектов, которыенеобходимо разработать), Чер�ниговской – 134 (22%), Запо�рожской – 226 (20%), Терно�польской – 77 (20,4%), Сумской– 116 (21,5%), Полтавской – 228(19,7%) областях.

Сейчас в Украине насчитыва�ется 18 473 землепользовате�ли, которые используют зе�

мельные участки сельскохозяй�ственного назначения площа�дью более 100 гектаров. Из них332 (1,8%) землепользователиуже имеют такие проекты.

На сегодня проекты землеус�тройства, обеспечивающиеэколого�экономическое обо�снование севооборота и упоря�дочение угодий, не разработа�

ны лишь в пяти областях: Днеп�ропетровской, Закарпатской,Ивано�Франковской, Никола�евской и Черниговской.

Территориальные органыГосземагентства акценти�руют внимание на том, что с2013 года на сельхозтова�ропроизводителей будутналагаться штрафы.

Кабмин хочет восстановить производствокомбайнов на Херсонском машзаводе

Правительство намереновосстановить производ�ство комбайнов на Херсон�ском машиностроительномзаводе, заводе «Червоназирка» Кировоградской об�ласти и ряде других произ�водств. Как передает кор�респондент УНИАН, об этомзаявил премьер�министрУкраины Николай Азаров вовремя пресс�конференциидля центральных и регио�нальных СМИ.

«Мы планируем построитьдо 400 зерноуборочных ком�байнов, 1500 тракторов идругой сложной техники.Планируем провести комп�лексную модернизацию про�изводства, внедрить совре�менные виды современногооборудования на Херсонс�ком машиностроительномзаводе, заводе «Червона

зирка» в Кировоградской об�ласти», – сказал Н.Азаров. Оннапомнил, что уже разрабо�тан и проходит испытаниякомбайн «Скиф», идет обсуж�дение совместного произ�водства комбайнов типа«Класс». «Ежегодный выпусккомбайнов «Класс» можетсоставить до тысячи комбай�нов в зависимости от требо�ваний рынка», – подчеркнулглава правительства. По егословам, в планах правитель�ства также построить 153 жи�вотноводческих комплекса,сеть овощехранилищ емкос�тью 1,5 млн тонн, что позво�лит обеспечить бесперебой�ное снабжение овощами длявсех регионов. «Построим 5тепличных комплексов собъемом производства про�дукции на полмиллиарда гри�вен», – сообщил Н.Азаров.

3


БлицCинтервью с участниками выставки «АгроТехСервис–2013», г. ЗапорожьеС 13 по 15 марта в г. Запо�

рожье в выставочном центре«Козак�Палац» состоялась ХІІспециализированная выс�тавка сельскохозяйственнойтехники и технологий «Агро�ТехСервис�2013».

За годы плодотворной ра�боты мероприятие привлеклоинтерес широкого круга посе�тителей: квалифицированныхспециалистов аграрной от�расли, работников фермерс�ких хозяйств, научно�иссле�

довательских институтов, ча�стных предпринимателей иобычных жителей города,имеющих собственные зе�мельные участки.

На выставке традиционнобыли представлены сельско�хозяйственная техника и запча�сти, средства защиты расте�ний и удобрения, посадочныйматериал, машины и оборудо�вание для животноводства иптицеводства, средства меха�низации малых сельхозпредп�риятий. Кроме того, на специ�ализированной экспозиции«Биотопливо. Инновационныетехнологии» можно было озна�комиться с инновационнымиразработками в сфере биотоп�лива, как альтернативного ис�точника энергетики.

Газета «АгроПартнер. Укра�ина» выступила информацион�ным спонсором выставки «Аг�роТехСервис». В продолжениепредыдущих мини�зарисовок сместа событий (днепропетров�ская выставка «АгроПром» ихерсонская ярмарка «Фер�мер», №8 (433) и №9 (434) со�ответственно), мы предлагаемВам ряд блиц�интервью с уча�стниками запорожской выс�тавки «АгроТехСервис�2013».

Виталий Николаевич Ру�бинин � менеджер ООО«Ореховсельмаш», г. Оре�хов, Запорожская обл.

� Наше предприятие спе�циализируется на изготовле�нии сельскохозяйственнойтехники и запасных частей кней. Основным направлени�ем является производствосамопередвижных зерноме�тателей ЗЗП�60 и ЗЗП�80 наоснове ЗМ�60А, разбрасыва�телей минеральных удобре�ний РМД�1000 «Урожай» икультиваторов КПП�4С.

Наши зернометатели пред�назначены для погрузочно�раз�грузочных работ на открытыхтоках и зерноскладах. Они мо�гут перебрасывать зерно нарасстояние от 12 (15) до 20 (25)метров и обеспечивают высотускладирования до 4 (6) метров.

Разбрасыватель мине�ральный удобрений РМД�1000 предназначен для по�верхностного внесениятвердых минеральных удоб�рений в гранулированном икристаллическом виде с пос�ледующей заделкой их поч�

вообрабатывающими оруди�ями, а также для подкормкизерновых и пропашных.

Что касается усиленногоприцепного культиватораКПП�4С, то он имеет ширинузахвата 4 метра, предназна�чен для сплошной предпо�севной обработки почвы,уничтожения сорняков и ухо�да за парами с одновремен�ным боронованием.

� Виталий, поделитесь, по�жалуйста, своими впечатле�

ниями о сегодняшней выс�тавке? Какие еще подобныемероприятия планируете по�сетить в этом году?

� Мы давно являемся учас�тниками запорожской выс�тавки «АгроТехСервис». Изгода в год ничего существен�но не изменилось, хочетсяуже чего�то нового, это даженеобходимо. Можно, к при�меру, устроить день поля скаким�то выездом, показатьтехнику в действии, нужнопостоянно заинтересовыватьлюдей, нельзя стоять на ме�сте, нужно развиваться. А вближайшее время планиру�ем поехать в Киев на выстав�ку «Украина Аграрная», такчто ждем фермеров в гости.

Дмитрий НиколаевичЛужко – директор компа�нии «Восход�Агро�Юг»,г. Запорожье

– Наша компания представ�ляет технику заводов «Вос�ход» и итальянскую технику«Gaspardo». На эту выставкумы привезли акционную се�ялку Gaspardo серии SP�8. Поакции ее можно приобрестиза 210 тысяч гривен. Высева�ющий аппарат SP являетсярезультатом десятилетнегоопыта и разработок компании«Gaspardo» и предназначендля точного высева на обра�ботанных почвах. Простотаиспользования, надежность иточность распределения се�мян являются его основнымихарактеристиками.

Уже второй год подряд мы яв�ляемся участниками запорожс�кой выставки. В этом году всегораздо интереснее, все боль�ше людей интересуется нашейтехникой, да и самих участников,как по мне, стало больше. Ду�маю, посещение выставки«АгроТехСервис со временемстанет нашей доброй тради�цией. Будем расти вместе!

Владимир Владимиро�вич Погорелов – регио�нальный представительООО «Торговый дом «Украг�ропром», г. Киев

– ООО «Торговый дом «Ук�рагропром» динамично разви�вающаяся компания, главнымисферами деятельности кото�рой являются семеноводство,внедрение агротехнологий изернотрейдерство. Наша ком�

пания совместно с ведущимиселекционными центрами Ук�раины предлагает к реализа�ции качественные семена ози�мых культур. Также ООО«Торговый дом «Украгропром»предлагает сопровождение поагротехнологии, а это средствазащиты растений и удобрения.

Наша компания на сегодняш�ний день имеет более 40 пред�ставительств по всей террито�рии Украины. В Запорожье у насесть свой завод ООО «Укрсемп�ром», который создан с цельюучреждения бизнеса по произ�водству семенного материалазерновых и масличных культуротечественной селекции совме�стно с ведущим научным цент�ром – Институтом масличныхкультур НААНУ и его опытнымихозяйствами. Мощность завода– 26 тысяч тонн семян в год.

На сегодняшний день мыявляемся представителямиИнститута полеводства и ово�щеводства (г. Нови Сад, Сер�бия) в Украине, непосред�ственно выращиваем ихсемена и эксклюзивно пред�ставляем в Украине НС «Ор�фей», который выращен в Хер�сонской области. Онотличается от других сортов игибридов высоким уровнемсодержания масла, которыйдостигает пятидесяти процен�тов, и засухоустойчивостью.

Участие в этой выставке мыпринимаем впервые. Здесьпредставили всю продукцию

нашей компании. Посетителейхоть и меньше, чем на респуб�ликанских выставках, но потен�циальные клиенты имеются.

Сергей Момотов – офи�циальный представителькомпании «Франк Лемекс»,г. Тернополь

– Начиная с 1836�го года,имя «Франк Лемекс» являетсясинонимом высококачествен�ных запчастей. Мы произво�дим и продаем широкий ас�сортимент запчастей длясельского хозяйства, разви�тия ландшафта и промышлен�ности. Продукция «Франк Ле�мекс» изготовлена по самымсовременным технологиям, исвоевременно поставляетсяна внутренний и международ�ный рынки. Для изделий«Франк Лемекс» используют�ся только специфические мар�ки сталей – можете нам дове�рять. Перечень продукции«Франк Лемекс» охватываетболее 12000 изделий подбрендом «Оригинал Франк»(«Original Frank»), качество ко�торых тщательно проверено.

� Часто ли Вы принимае�те участие в подобных ме�роприятиях?

� Как правило, мы активныеучастники всех агропромыш�ленных выставок в Украине. Вфеврале были в Киеве на «AgroAnimal Show», также недавно

посетили днепропетровский«АгроПром». Что касается за�порожской выставки «Агро�ТехСервис», то мы не первыйгод принимаем в ней участие,и это дает свои результаты не�замедлительно: как тольковыставка открылась, к нам ста�ли подходить люди, заинтере�сованные в приобретении на�шей техники. Так что, я уверен,приезжаем мы сюда не зря.Выставка хорошая, покупате�ли есть, будем работать.

Елена Янда – начальникотдела сбыта ООО «ОЗСМ«Агротех», г. Орехов, Запо�рожская обл.

– Наш завод является отече�ственным производителемсельхозтехники, это бороны спружинным зубом БЗП�24,5 иБЗП�15,2, а также зернометате�ли нового поколения МЗС�120«Давид» и МЗС�170 «Голиаф».

Сегодня на выставку мыпривезли зернометатель но�вого поколения, продуктив�ность которого составляет120 т/час, он запатентирован,ему нет аналогов в странахСНГ. МЗС�120 «Давид» явля�ется отличным представите�лем отечественной техники.

� Расскажите, пожалуйста,немного о своей продукции.

– Многоцелевые прицепныебороны, такие как БЗП�24,5 иБЗП�15,2, применяются дляранневесеннего закрытия вла�ги, рыхления и выравнивания

поверхности грунта перед по�севом и после него, боронова�ния по всходам, вычесыванияозимых, заделки минеральныхудобрений, сгребания соломы,обработки паров. Вибрацияпружинных зубьев способству�ет практически 100% уничто�жению сорняков в фазе «белойнитки» и обеспечивает процессих самоочистки от земли и ра�стительных остатков.

А наш зернометатель МЗС�120 «Давид» создан специальнодля скоростной загрузки боль�шегрузных машин. Зерномета�тель предназначен для механи�зации погрузочно�разгрузочныхработ при следующих техноло�гических операциях: погрузка�разгрузка зернохранилищ, заг�рузка зерна в транспортныесредства, механическое пере�лопачивание зерна на открытыхплощадках, формирование бур�тов с зерна, сепарация зерна сотсеиванием легких фракций.Наш зернометатель стоит не�множко дороже, чем у другихпроизводителей, но он на поря�док выше по надежности и попроизводительности.

� Елена, что Вы можетесказать о выставке «Агро�ТехСервис�2013»?

� Однозначно, приятная вы�ставка, много покупателей, итех, которые уже брали у настехнику, и тех, которые толькособираются покупать. Но все�

гда есть куда расти, хотелось,конечно же, чтобы с каждымгодом увеличивалось числокак посетителей, так и самихучастников мероприятия.

Владлена ВалерьевнаСкресанова – заместительгенерального директорапо продажам УА ООО Фир�ма «КОДА», г. Харьков

– Украинско�американскоеООО Фирма «КОДА» было ос�новано в 1993 г., и сегодня яв�ляется одной из ведущихфирм на рынке средств изме�рительной техники в Украине.Все это время мы придержи�ваемся политики продвиже�ния продукции и комплектую�щих наиболее авторитетныхмировых производителей,обеспечивающих самый со�временный научный и техно�логический уровень, широкийассортимент и сервис выпус�каемого ими оборудования.Поэтому своим девизом мысделали фразу: «Все точно».

– Расскажите, пожалуй�ста, что сегодня Вы пред�ставляете на выставке «Аг�роТехСервис», возможноесть какие�то новинки.

� Да, сегодня на выставкумы привезли ряд новинок.Например, автомобильныевесы на цифровых тензодат�чиках повышенного классаточности. Использование та�кого оборудования обеспе�чивает высокие метрологи�ческие и техническиехарактеристики весов, а так�же высокую надежность ихработы в широком диапазо�не температур и при различ�ных воздействиях внешнейокружающей среды.

– Вы находитесь в Харь�кове. Как Ваша компанияпредставлена в других ре�гионах Украины?

� Да, наш главный офис нахо�дится в г. Харьков, помимо это�го у нас есть производственныеплощадки в Днепропетровске ив Николаеве. Следует отметить,что мы с 2000 года представля�ем в Украине продукцию груп�пы компаний Bilanciai (Италия),ведущего европейского произ�водителя индустриальноговзвешивающего оборудованияи, среди них, мирового лидерав производстве крановых весовEHP (Германия). Наши специа�листы осуществляют полныйцикл работ, начиная от проек�

тирования и заканчивая мон�тажом, пуско�наладкой и сда�чей региональным органамГоспотребстандарта Украиныготовых к эксплуатации ве�сов, их гарантийным и после�гарантийным сервисным об�служиванием. Мы постоянностараемся идти в ногу со вре�менем, ежегодно проводимсеминары, где наши техни�ческие специалисты изучаютновинки и проходят обучение.

– Насколько необходи�мым является Ваше обору�дование непосредственнов аграрном секторе?

– Предприятиям аграрногосектора необходим контроль иучет движения реализуемойпродукции, удобрений, кормови т.п. Автомобильные, вагонные,бункерные и платформенныевесы, предлагаемые фирмой«КОДА», обеспечивают каче�ственное взвешивание в соот�ветствии с принятыми отече�ственными и международнымистандартами с учетом условийсельхозпроизводства. Соб�ственное программное обеспе�чение ТАСКОДА, ТВСКОДА иТПКОДА предназначено для ав�томатизации процесса взвеши�вания. Для работы непосред�ственно в поле все весы линииCertus имеют встроенный акку�мулятор. В модельном ряде естьвесы для лабораторий, складов,точек продаж процесса, мы со�здали своеобразный комплекс,который включает в себя авто�матизированные рабочие мес�та не только весовщика, но и ла�боратории, бухгалтерии, постовохраны, руководителя пред�приятия, таким образом,владелец предприятия полу�чает оперативные и точныесведенья о состоянии дел,высокую автоматизацию про�цессов производительности.

– Поделитесь, пожалуй�ста, впечатлениями о выс�тавке «АгроТехСервис».

– В этой выставке участиемы принимаем впервые, но ре�гулярно посещаем аграрныевыставки в Киеве, машино�строительные, металлурги�ческие выставки в Днепропет�ровске, Донецке и другихгородах Украины. Такие ме�роприятия весьма показатель�ны, ведь здесь мы встречаемсвоих потенциальных клиен�тов, партнеров, обмениваем�ся опытом. Это очень здорово,так что будем ездить.

Пообщавшись с участника�ми «АгроТехСервиса», можнос уверенностью сказать, чтотакие вот региональные выс�тавки � это, прежде всего, про�движение лучших образцовпродукции на аграрном рынке,воплощение передовых тех�нологий, налаживание дело�вых контактов между операто�рами рынка, а главное –содействие развитию аграр�

ного сектора экономики Укра�ины в целом, ведь, как гово�рится, от малого к большему.Будем надеяться, что с каж�дым годом число заинтересо�ванных, как участников, так ипосетителей, будет только ра�сти, мероприятие прибавит вмасштабе и по количеству эк�спонентов, и по значимостипредставляемой продукции.

Полина Стец

4

Издательство «АгроПартнер®» • № 11 (436) • 25.03.13 г. • /0552/ 45�60�44, 42�47�42 /050/ 197�16�51 • www.agropartner.ks.ua 5


Прості рішення сезону 2013,підкріплені наукою та практикою *

На зустріч аграріямПід час урочистого відкрит�

тя конференції, привітавшиусіх присутніх, генеральнийдиректор компанії «Макте�шим�Аган Україна» Олег Доб�ровольський розповів корот�ко про історію компанії та проті цінності, якими керується«Матешим�Аган» у своїй що�денній діяльності.

Пропонуючи широкий асор�тимент перевірених фірмовихпостпатентних засобів захис�ту рослин, доступних на світо�вому ринку, компанія «Макте�шимАган» стабільно нарощуєсвоє значення як у світі, так і вУкраїні. Так, зі слів Сергія На�горного, комерційного дирек�тора «МактешимАган Україна»,вже за підсумками 2012 рокутоварообіг компанії сягаєблизько 2,9 млрд. дол.

Таких результатів компанія«Мактешим�Аган» протягомостанніх кількох років змогладосягти завдяки орієнтації усвоїй діяльності на вивченняпопиту та проблематики аг�раріїв, завжди пропонуючиаграріям прості рішення їхніхщоденних проблем.

Фітопатологічна ситуа�ція та урожайність

Під час конференції орган�ізатори заходу детально оз�найомили аграріїв не тільки зісвоєю продукцією, а й з ре�альними загрозами черезфіто�, ентомофаги та сеге�тальну рослинність саме вумовах сезону 2013 року наосновних сільськогоспо�дарських культурах.

Зокрема, дуже розгорнутудоповідь представив СергійРетьман, доктор сільськогос�подарських наук, заступникдиректора з наукової роботиІнституту захисту рослинНААН України.

Як відомо, ефективний за�хист рослин не дає можливістьзбільшити урожай, а передусімзберігає той потенціал, якийзакладений у рослині генетич�но. Адже на сьогодні у світі люд�ство втрачає від 25–35%, а вокремих регіонах і 50% урожай�ності різних сільськогоспо�дарських культур.

Крім того, у зв’язку зізміною клімату у світі та в Ук�раїні протягом останніх 20років на сьогодні спостеріга�ють суттєві зональні перебу�дови у структурі всього пато�комплексу, а також зміни зоншкідливості шкідливихорганізмів – шкідників, хво�роб та сегетальної рослин�ності. Суттєво зміниласьструктура ґрунтового покри�ву по всій території України,зокрема, зменшення вмістугумусу на одному гектарі: у1990 – 120 т/га, у 2012 – 85 т/га. Зі слів пана Ретьмана, цічинники впливають на змінуфітопатологічної ситуації,тому для кожного аграріяважливо мати в обороні інно�ваційні та унікальні рішеннядля захисту посівів.

Унікальні прості рішеннявід «Мактешим�Аган»

Зважаючи на те, що при�сутні агровиробники пред�ставляли Полтавську, Харкі�вську та Сумську області –зону зерносіяння, під час кон�ференції доповідачі чималоуваги приділили загрозамзернових колосових культур,кукурудзі, а також соняшнику,ріпаку та цукровим бурякам таїх фунгіцидному, інсектицид�ному і гербіцидному захисту.

Першою темою стали зер�нові колосові культури, зокре�ма озима пшениця. Цьогоріч�ний стан озимини дозволяєкожному аграрію сподіватисьна високу рентабельність ви�робництва – і вже сьогодніможна сказати, що перезимі�вля посівів пройшла успішно:із посіяних 8,1 млн. га сходиозимих зернових отримано наплощі майже 8 млн. га, або99%, з них у доброму та задо�вільному стані знаходяться7,3 млн. га (91,4%), у слабко�му та зрідженому – 0,7 млн. га

У передпосівний час компанія «Мактешим�Аган Україна» для агровиробників Полтавської, Харківської та Сумської облас�тей на початку березня провела науково�практичну конференцію «Сучасні агротехнології захисту культур. Захист зерновиху сезоні 2013». Під час заходу в санаторії «ім. М. Гоголя» у м. Миргород зібралось широке коло аграріїв та дистриб’юторів.

(8,6%). Експерти прогнозуютьне менш успішне відновленнявегетації. Але це тільки півдо�роги. Загрози супроводжуютьвесь період вирощування зер�нових колосових культур, аждо моменту збирання.

Перший впевнений ударшкідливим організмам мож�на завдати, застосовуючи як�існий протруйник. Так, ком�панія «Мактешим�Аган»пропонує агровиробникамінсектицидний протруйникдля захисту рослин від ґрун�тових шкідників та шкідниківсходів – Сідопрід®, ТН, якиймає унікальні властивості таможна застосовувати наозимій пшениці, цукрових бу�ряках, соняшнику, ярому яч�меню, кукурудзі та ріпаку.

Захистивши посіви зерно�вих колосових від шкідників,відразу варто берегтися відхвороб. Адже, як зазначивСергій Ретьман, недотриман�ня сівозміни, стерньові решт�ки попередника, сприятливітемпература та вологість ста�ють першопричинами виник�нення різноманітних захворю�вань, зокрема гнилей. Тому назернових варто навіть у сумі�шах з Сідопрідом®, ТН засто�совувати високоефективнийдвокомпонентний фунгіцид�ний протруйник від комплек�су хвороб (фузаріозногельмі�нтоспоріозна коренева гниль,сажкові хвороби, сніговапліснява тощо) Оріус® Універ�сал, е. н. Зі слів ОлександраБескурного, керівника відділупродажів «Мактешим�АганУкраїна» у Східному регіоні,цей препарат варто викорис�товувати у нормі 1,75–2 л/т.

А для боротьби з бур’янамиу портфоліо компанії є унікаль�ний гербіцид Томіган® 250, к.е., призначений для боротьбина посівах зернових колосовихкультур з однорічними (в т. ч.Підмаренник чіпкий) та деяки�ми багаторічними двосім’я�дольними бур’янами.

Сьогодні велику небезпекудля зернових становлять та�кож фузаріоз, септоріоз лис�та та колосу, борошнистароса. До речі, за прогнозамиС. Ретьмана, цього року ос�тання матиме доволі сприят�ливі умови для розвитку і по�ширення. Велику загрозуурожайності на зернових ко�лосових культурах створюютьтакож такі захворювання, якбура та жовта іржі, мучнистароса, септоріоз, піренофо�роз. Від цих хвороб компанія«Мактешим�Аган» пропонуєсистемний фунгіцид для захи�сту зернових культур Оріус®

250, в. е. Більш широкийспектр захворювань контро�лює комплексний фунгіцидширокого спектра дії Бампер®

Супер 490, к. е., призначенийдля боротьби з церкоспоре�льозом, іржею, септоріозом,борошнистою росою, фузар�іозом колоса та піренофоро�зом, що вражають стебло, ли�стя та колос зернових культур.

Відмінну профілактичну талікувальну дію має також сис�темний комбінований фунгі�цид Cупрім® 400, в. е. Цей пре�парат призначений длязахисту зернових колосовихкультур від грибкових захво�рювань: борошнистої роси,септоріозу, піренофорозу,іржі, фузаріозно�гельмінтос�поріозної, прикореневої гнилі,фузаріозу колоса. Період за�хисної дії препарату залежитьвід ступеня ураження культур,виду хвороби та кліматичнихумов. Разом з тим, його засто�сування гарантує тривалу за�хисну дію. Новинкою від ком�панії «Мактешим�Аган» длязахисту зернових колосовихкультур від хвороб є систем�ний фунгіцид Ліндер® ТОП, к. е.Діюча речовина цього препа�рату – фенпропідин – це якіс�но нова в Україні з подвійним«стоп�ефектом» проти хвороб.Крім того, препарат такожмістить інноваційні ад’юванти.

Другою культурою, яку де�тально розглянули під часконференції, став соняшник.

Адже протягом останніх роківу нашій країні спостерігалосьстрімке зростання площ підсоняшником. Так, зі слів Бо�риса Авраменка, консультан�та компанії «Мактешим�АганУкраїна» у Полтавській об�ласті, обсяг посівних площсоняшнику в Україні стано�вить 4,5 млн. га.

Таким чином, з кожним рокомстрімко збільшується поширен�ня шкодочинних організмів, зок�рема бур’янів. Так, 50% втратиурожаю соняшнику спричи�нюють бур’яни, 34% – хворо�би, 21% – шкідники.

Саме для вирішення про�блеми сегетальної рослин�ності компанія «Мактешим�Аган» пропонує повний спектргербіцидів – Рейсер®, к. е.,Прометрекс® 50, к. с., Агіл®

100, к. е., Трифлурекс® 480, к.е. та ін. Окремо варто зупини�тись на досходовому ґрунто�вому гербіциді для боротьбиз однорічними дводольнимита злаковими бур’янами у по�сівах соняшнику – Рейсер®, к.е. Цей препарат є лідером наринку у боротьбі з амброзієюполинолистою, яка надмірновисушує та виснажує ґрунти.Поширення цього буряну насоняшнику становить в се�редньому 20%, а на окремихполях – 100%. Застосуваннягербіциду Рейсер® к.е. у нормі2,0–3,0 л/га, шляхом суціль�ного обприскування ґрунту

забезпечує тривалий захис�ний екран та сприяє збере�женню вологи та елементівживлення у ґрунті.

Систему захисту кукурудзипід час конференції предста�вив Олег Швець, спеціаліст зкукурудзи, представник ком�панії «Мактешим�Аган Украї�на» у Вінницькій області. Зва�жаючи на те, що кукурудза змоменту сходів протягом 8тижнів зовсім неконкурентос�проможна у боротьбі за ре�сурси з бур’янами, компаніяу своєму портфоліо має такігербіциди для захисту посівівкукурудзи: Аценіт® А 880, к. е.– селективний ґрунтовий гер�біцид для досходового засто�сування на кукурудзі, сої і со�няшнику, до складу якоговходить антидот; Чейзер�П®,c. е. – та селективний сис�темний гербіцид для контро�лю однорічних дводольних ідеяких злакових бур’янів упосівах кукурудзи, а такожнеселективний післясходо�вий гербіцид системної діїГліфоган® 480, в. р.

Ключовим моментом виро�щування кукурудзи є захистпосівів від кукурудзяногостеблового метелика, аджейого ураження призводить дозначної втрати урожаю. Дляборотьби з ним у лінійці ком�панії є піретроїдний інсектоа�карицид – Ламдекс®, мк.с.«Захист рослин – це не препа�

рати, не технології, а вміння їхпродуктивно використовува�ти», – так наприкінці конфе�ренції розпочав свій виступІван Зевако, керівник техніч�ного відділу компанії «Макте�шим�Аган Україна», якийпредставив системи захистуріпаку та цукрових буряків.Визначальними факторамиуспішного вирощування ози�мого ріпаку є якісний та своє�часний обробіток ґрунту, оп�тимальні строки сівби,оптимальна густота стояннярослин, удобрення та систе�ма захисту від бур’янів, хво�

роб та шкідників. Власне,щодо останніх трьох чинниківкомпанія «МактешимАган Ук�раїна» пропонує агровироб�никам комплексні рішення.

У своїй доповіді пан Зевакодетально зупинився на бо�ротьбі зі шкідниками, зокремаріпаковим квіткоїдом. Для бо�ротьби з ним рекомендуєтьсязастосовувати Ламдекс®,мк.с. у суміші з фунгіцидомОріус® 250 з метою контролюхвороб, зокрема фомозу.

Для захисту від хвороб ріпа�ку у період цвітіння, зокремаальтернаріозу, склеротиніозу таін., рекомендують використову�вати системний фунгіцид широ�кого спектра дії Cупрім® 400, в.е. До речі, цей препарат особ�ливо ефективний і у боротьбі зборошнистою росою, церкос�порозом на цукрових буряках.

Цього року компанія «Мак�тешим�Аган» виводить на ук�раїнський ринок препаратМаврик®, ЕВ – це унікальнийпіретроїд для захисту ріпакувід комплексу гризучих та сис�них шкідників. Особливістьйого полягає у тому, що він єнайбільш безпечний для бджілта комах�запилювачів. Щодоцукрових буряків, то компанія«Мактешим�Аган» має повнийкомплекс препаратів для захи�сту цієї культури – від протру�ювання насіння до гербіцидно�го захисту, особливо протидводольних бур’янів: Тореро®,к. c., Пауертвін®, к. с., Бельве�дер® Форте, к. c. тощо.

Нові якісні знання, отри�мані сьогодні, дозволятьбільше заробити завтра

Відвідавши конференцію,сільгоспвиробники зі східногорегіону нашої країни озброї�лись на початку сезону цінноюінформацією не тільки щодотехнологій комплексного за�хисту основних сільгоспкуль�тур від «Мактешим�Аган», а йінформацією про високопро�дуктивні гібриди від партнераконференції компанії «Єврал�ісСеменс», які представивОлександр Шашков, дирек�тор з розвитку продуктів ком�панії «ЄвралісСеменс» в Ук�раїні та Молдові.

Тетяна Тимошенко

Анатолій П’ятенко,головний агроном компанії «Фармко»«Маємо в обробітку 12, 5 тис. га, на яких вирощуємо

60% кукурудзи, 10% соняшнику, 10% пшениці та ярогоячменю. Протягом останніх років ми використовуємо насвоїх посівах протруйник Сідопрід®, ТН. Зокрема, цимуніверсальним протруйником ми обробляємо насіння ку�курудзи, пшениці та ячменю. За час застосування препа�рату ми переконались, що Сідопрід®, ТН забезпечує кон�троль переносників вірусних захворювань, зниженнячисельності шкідників у наступних сівозмінах. У цьому се�зоні хочемо випробувати також досходовий ґрунтовийгербіцид для боротьби з однорічними дводольними тазлаковими бур’янами Рейсер®, к. е. на посівах соняшни�ку загальною площею 1100 га. Цей препарат нам пореко�мендували наші колеги�агровиробники».

Олександр Мацюцький, головний агроном агро�об’єднання «Чиста криниця», Михайлівський ВПТОВ «Востокстройгаз»

«Основу наших посівів становить кукурудза, у за�гальній структурі посівних площ вона займає близько60%, соняшник – 20% та зернові колосові – пшениця таячмінь. Вже з цього року плануємо на всіх культурах за�стосовувати протруйник Сідопрід®, ТН, бо надто добрівідгуки про нього. Важливо, що він, спричинюючи заги�бель та параліч шкідників, не завдає фітотоксичної діїна рослину. Для нас дуже важлива якість препаратів,оскільки ми працюємо на урожай».

Украинские аграрии массово переходят на карбамидОчереди на селитру и рост

стоимости на продукт охла�дили порывы многих холдин�гов в закупке нитратов.

Не секрет, что сложности сэкспортом зерна, дороговиз�на транспорта и постоянноедавление на зернотрейдеровсо стороны покупателей наконечных рынках привели сохлаждению экспорта, соот�ветственно и сокращениюденежных потоков от него. Посути, придерживание зернамногим вылезло «боком» –теперь не за что купить удоб�рения, да еще и очереди вразгар сезона по два месяца.

Выход многие находят вкарбамиде, начался массо�вый пересчет селитры в кар�бамид, даже недополучен�ный КАС переводят вкарбамидную азотную еди�ницу и… торгуются с завода�ми и поставщиками.

Почему торгуются? Да по�

тому что карбамид на миро�вом рынке упал за неделю на10 долл. США, украинскиезерновики так внимательноследят за мировым рынкомудобрений, что даже просчи�тали тенденцию – в апрелекарбамид должен подеше�веть. Тем кому «невмоготу»покупают карбамид и по 4400грн./т склад поставщика, пи�шет Инфоиндустрия.

В апреле цена должна ста�билизироваться на отметке4100–4200 грн./т. Дополни�тельным фактором к форми�рованию более низких ценявляется российский экс�порт карбамида. Из Балтикиапрельские контракты на эк�спорт карбамида заключа�лись по 375–380 долл. США/т, FOB. Значит на границе сУкраиной российский бес�пошлинный карбамид дол�жен оцениваться в 3700–3750 грн./т, навал, в мешке –

3850–3950 грн/т. С маржойтрейдера это 4100 грн./т наприграничных складах, чтоочень привлекательно в ус�ловиях весеннего дефицита.

Неожиданно дорого рос�сийский карбамид продавал�ся этой весной в Белоруссии– 410 долл. США/т. Такаяцена поставила украинскийрынок на второе место позначимости и пока все воз�можности белорусского ве�ликодушия не будут исчерпа�ны, российские поставщикине задумаются над украинс�ким вопросом.

Надо отметить, что этот«рыночный» подарок для ук�раинского агрария не всегдаупакован, в прямом смысле,фасованного карбамида нехватает и в России, в Украиневсе фасовки буквально кипят,работая в три смены. Такимобразом, ожидаемый ростцен на карбамид в апреле

пока отменяется, конечно же,нехватка физических объе�мов приведет к тому, что кар�бамид все�таки будет прода�ваться по 4150–4200 грн./т,мешок, склад. Шаткое поло�жение на мировом рынке и«призрачное» наличие деше�вого продукта из России недаст возможности поднятьцены на карбамид. Выходит,мы еще увидим рекорднуюкарбамидную активность.

Источник:Агро Перспектива

6


• ЗАКУПАЕМ сою, люпин, МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУ�РЫ, отходы масличных культур. ПРОДАЕМ масло,жмых. Тел.: (0562) 38�55�40, (050) 922�42�34.

• Реализуем ЕМКОСТИ Б/У биметаллические, не�ржавеющие, эмалированные, металлические. Пище�вые; технические; для сыпучих; для жидких удобрений,КАС. 10 ... 25, 50, 75 ... 100 куб. м. Тел.: (095) 829�44�15.

• Фирма реализует СИЛОС (кукуруза молочно�вос�ковой спелости). Николаевская обл., Николаевский р�н. Моб.: (067) 512�40�37 Сергей.

• Реализуем семена суданки тонкостебельной.Гарантия качества, организация доставки. Тел.: (067)605�32�87.

• Куплю подсолнух (кондитерский, товарный),зерновые. Продам с/х технику б/у. Запчасти СУПН но�вые (эжектор, пластиковые банки под удобрения).Возьму с/х технику под реализацию. Наш сайт:next.uaprom.net. Тел.: (067) 566�16�74.

• ПРОДАМ ПОДШИПНИКИ,САЛЬНИКИ,СТОПОР�НЫЕ КОЛЬЦА, КРЕСТОВИНЫ. Широкий ассорти�мент. Доставка по Украине. тел.0960285473,0985363386.

• Компания «Райз» предлагает семена украинско�го и импортного производства (Pioneer, МайсадурСеманс, Syngenta, Nuseed Serbia, Терра Вита, DowAgroSciences, Monsanto, Дикманн ). Средства защи�ты растений (гербициды, фунгициды, инсектициды,протравители, регуляторы роста). Менеджер восточ�ного региона Капуста Максим Петрович. Тел.: (067)566�16�74.

• Фермерське господарство «Геліос» реалізує висо�коякісний насіннєвий материіал ПРОСА сортуВІТРИЛО (еліта). Запорізька обл., Приморський р�н.Тел.: (067) 613�93�40.

• ПРОДАМ С/Х ТЕХНИКУ: ДОН�1500; ПСП�10;MASSEY FERGUSON 38 (c 3�мя жатками), КСС; КСК; ДТ�75 (бульдозер); МТЗ�80; ГАЗ�53 (самосвал, бортовой,бензовоз); Т�150�ЯМЗ�238; Т�16; КАМАЗ+полуприцеп;БЛОКИ: МТЗ, ЮМЗ, СМД (16, 24, 31, 50); З/Ч КРАЗ; КА�МАЗ; СУПН�8У; КРН�5,6; КПСН�4,2; ПНЯ�3; СЗ�3,6;2ПТС4; ЭЛЕТРОДВИГАТЕЛИ; ВЕСЫ 3�ТОННЫЕ; МЕХА�НИЗИРОВАНЫЙ ТОК С ВЕСАМИ. КУПЛЮ ЗАПЧАСТИ КТРАКТОРУ МТЗ�1221. Тел.: (067) 981�30�59.

• Минеральные удобрения: селитра аммиачная,карбамид, КАС�32, нитроаммофоска, суперфосфат,сульфоаммофос, смеси NPK (17:17:17; 20:20:10;4:20:10), donagrohim.com.ua. Тел.: (050) 087�42�46,(067) 871�31�87.

• Продам овец 60 голов, комбайн Колос однобара�банный, гидростатика. Тел.: (067) 985�81�73.

• Продам прицеп ЗИЛ ГКБ�819, 89 г.в., мост всборе на ЗИЛовский прицеп, сеялка б/у овощнаяСон�4,2 в рабочем состоянии. Тел.: (098) 574�92�88.

• Производим сельхозтехнику: жатки прицепные, на�весные, пресс�подборщики, косилки, рапсовые столы,лифтера, адаптеры, приспособления для подсолнечни�ка. «Бердянский завод сельхозтехники». Тел.: (06153)77�8�00, (050) 456�71�56; [email protected];www.bzst.com.ua.

• Продам культиватор КПЕ 3,8; разбрасывательмин. удобрений МВУ�0,5 нержавейка; колесаопорные с креплением к сеялке СПЧ 6. Тел.: (095)837�51�82.

ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

Неожиданные последствиявозделывания ГМОCкультур

ГМО культуры, защищен�ные от основных вредите�лей и болезней, имеют бо�лее слабый иммунитет исильнее подвержены ата�кам второстепенных угроз,сообщает sciencedaily.com.

Хлопчатник, в геном ко�торого внедрен ген, проду�цирующий токсин Bt, самзащищает себя от основ�ных вредителей. В резуль�тате естественные меха�низмы защиты у этихрастений ослабляются.Этим пользуются другие,второстепенные, вредите�ли — например, тля. Такоеумозаключение следует изрезультатов научных ис�следований, осуществлен�ных при поддержке Швей�царского национальногонаучного фонда (SNSF).

Десять лет назад генети�чески модифицированныйхлопчатник занимал в мире12% всех площадей отдан�ных под эту культуру — сегод�ня данный показатель достиг80%. Bt�хлопчатник содер�жит ген почвенной бактерииBacillus thuringiensis. Благо�даря его наличию растениесинтезируют смертельный яддля основных вредителей —прожорливых гусениц. Но,как показали исследования,проведенные в Китае, неко�торые виды жуков и насеко�мых из других отрядов нача�ли чаще встречаться нахлопковых плантациях. Час�тично это может быть связа�но с тем, что линии ГМ�куль�тур с геном Bt предполагаютуменьшение использованияпестицидов. Но, вероятно,это не является единствен�ным фактором.

Команда ученых, под руко�водством Йорга Ромейса, ра�ботающего на исследователь�ской станции «AgroscopeReckenholz�Tдnikon» обнаружи�ла биологический механизм,который содержит в себе до�полнительное объяснение уве�личения плотности второсте�пенных вредителей на полях,засеянных Bt�хлопчатником.Каждое растение хлопчатникаимеет сложную систему защи�ты. Когда гусеница поврежда�ет листовую пластинку, внутринего начинают синтезиро�ваться защитные вещества �терпеноиды. Они резко сни�жают питательную ценностьтканей растения не толькодля этих гусениц, но и длямногих других вредителей.

Как правило, хлопковая тляне может причинить серьез�ный ущерб хлопководческойотрасли, так как в естествен�ной среде ее численностьбыстро сокращается из�заестественных хищников.

Хотя Ромейс говорит, чтополученные им результатыпока не имеют прямого отно�шения к сельскому хозяйству,однако он впервые показалналичие непрямого эффектаBt�хлопчатника на других (негусеницы) насекомых. И свя�зан этот эффект с ослаблени�ем защитных сил у растения.А теперь Ромейс хочет под�твердить, что данный эффектимеет место в отношении тли,а также тех видов жуков, кото�рые создают проблему дляхлопководов Китая и рядадругих регионов, занятыхданной культурой.

Источник:latifundist.com

Отмена налоговых льготнанесет аграриям более 19 млрд. грн ущерба

Отмена льготных условийналогообложения аграрно�го сектора грозит сокраще�нием сельхозпроизводстваи ухудшением социальногоположения на селе. Об этомUBR.UA рассказали в ассо�циации «Украинский клубаграрного бизнеса» (УКАБ).

«Сумма потерь в случаеотмены налоговых льготсельхозтоваропроизводите�лей составит более 19 млрд.грн, что приведет к уменьше�нию доходности на 50%.Только прямой экономичес�кий эффект от отмены нало�говых льгот для аграриев, порасчетам экономистов,обеспечит снижение объе�мов валовой продукциисельского хозяйства на 8%»,– отметил президент ассо�циации Алекс Лисситса.

Эксперты отметили, чтоотмена льгот коснется 56тыс. хозяйствующих субъек�тов, обеспечивающих заня�тость 650 тыс. работающих всельской местности. Количе�ство убыточных предприятийв таком случае вырастет с17–30% от общего количе�ства (что составляет 7–13тысяч хозяйств) до более

50% (или более 20 тысяч).«Хозяйства вынуждены

будут сократить, а иногда иостановить сельскохозяй�ственное производство,что негативно скажется нетолько на экономическихпоказателях, но и на соци�

альном положении населе�ния», – подчеркнул гене�ральный директор УКАБВладимир Лапа.

Специальные режимы на�логообложения сельхозто�варопроизводителей дей�ствуют в Украине с 1998года. Учитывая важностьаграрного сектора для на�шего государства, льготы

были сохранены и при при�нятии Налогового кодексаУкраины. Согласно ему насегодня в Украине для агра�риев действует косвеннаягосударственная поддерж�ка, которая обеспечиваетсядействием фиксированно�

го сельскохозяйственногоналога и специального ре�жима налогообложения на�логом на добавленную сто�имость деятельности всфере сельского и лесногохозяйства и рыболовства.

Благодаря такой поддер�жке аграриев объемы сель�скохозяйственного произ�водства с 1999 по 2011 год

выросли на 70%. С 2001 по2012 год объемы экспортапродукции АПК выросли по�чти в 10 раз с 1,8 млрд. дол�ларов США до 17,9 млрд.долларов США. При этомположительное сальдо уве�личилось с 700 млн. долла�ров США до 10,4 млрд. дол�ларов США или в 15 раз.

«Ввиду этого действиеспециальных режимов на�логообложения сельхозпро�изводителей является край�не важным в условияхнезавершенности аграрныхреформ, ограниченного фи�нансирования АПК за счетпрямой бюджетной поддер�жки, доступа к финансовымресурсам и ценовой неста�бильности на материально�технические ресурсы», –подчеркнул эксперт.цельюстимулирования развитияаграрного сектора и ста�бильного роста производ�ства сельхозпродукцииаграрные ассоциации обра�тились к Президенту Украи�ны и Председателю ВРУ спросьбой способствоватьсохранению льготных режи�мов налогообложения сель�хозпроизводителей.

7


13 странных овощей, которые не заслужили внимание фермеровПриходя на местный овощ�

ной рынок, мы обычно имеемпредставление о том, что тамможет предлагаться в зависи�мости от сезона. Все овощи ифрукты, которые выращива�ются и распространяются,нам знакомы. Более того,обычно нам знакомы и самыераспространенные овощи и

фрукты, которые выращива�ются в других частях мира икоторые легко доставлять надальние расстояния. Однако вприроде существуют и другиеовощи и культуры, которыепочему�то не получили широ�кого распространения, не�смотря на прекрасный вкус.

Законы в некоторых стра�нах запрещают продажуовощей и фруктов, которыене входят в специальныенациональные списки. Этирастения, тем не менее,культивируются и переда�ются семьями и культурамииз поколения в поколение,а некоторые являются до�вольно древними. Все овощи,которые вы найдете в этомсписке, входят в известные ипопулярные семейства расте�ний, однако являются редки�ми сортами, о существованиикоторых вы, возможно, дажене догадывались.

Например, знали ли вы, чтосамая первая морковь появи�лась на столах наших предковв незапамятные времена ипришла из Афганистана, хотятогда она была какого угодноцвета, но только не оранже�вая? На самом деле оранже�вая морковка была выведенаблагодаря мутациям голланд�цами в честь королевской се�мьи в 18�м веке. В этом спис�ке вы найдете некоторыестранные и почти утерянныеовощи, семена которых, впро�чем, можно найти в сети.

1) Запретный рисЭтот рис, который появил�

ся в Китае, является однимиз видов черного риса. Вовремя варки он приобретаеттемно фиолетовый цвет иимеет ореховый привкус, на�поминающий коричневыйрис. Он богат антоцианином(мощным антиоксидантом),витамином В, ниацином, ви�тамином Е, кальцием, маг�нием, железом и цинком. Ве�роятно, его прозвали«запретным рисом» из�затого, что только члены коро�

левской семьи могли отве�дать блюда из этого риса.

2) Арбузная редискаЭто довольно крупный

корнеплод, который дости�гает размера примерно сбейсбольный мячик – 73�76миллиметров. Он относит�ся к семейству капустные иимеет немного горьковатый

вкус. Арбузнаяредиска, какможно дога�даться по назва�нию, чем�то на�п о м и н а е тм и н и а т ю р н ы еарбузики. У неез е л е н о в а т а яили белая шкур�ка, а внутрен�н я я м я к о т ь –

ярко розового цвета. Всевиды редиса богаты ас�корбиновой кислотой, фо�лиевой кислотой и кали�ем. Также они являютсях о р о ш и м и с т о ч н и к о мкальция, магния и меди.

3) Мелкая тыква Ви�биЭти мелкие тыквочки – аме�

риканский сорт тыквы. В от�личие от других стран, в Аме�рике разрешено продаватьэто чудо природы. Эти овощинастолько малы, что могутлегко поместиться наладони. Они прекрас�но подходят для однойпорции, имеют прият�ный сладковатый вкуси богаты кальцием,магнием, калием,фосфором, витами�ном A и бета�кароти�ном. Их часто исполь�зуют на Хэллоуин, таккак в них помещаютсямаленькие свечки.

4) Сладкий шоколадныйперец

Этот перец отличается отвсех остальных видов сладко�го перца, которые мы привык�ли видеть, так как из зеленогоприобретает коричневый цветпосле созревания. Эти перцыочень сладкие на вкус и могутстать прекрасным дополнени�ем к салатам. Считаются экзо�тической разновидностьюсладкого перца в США.

5) Японский белый яич�ный баклажан

Этот странный белый бак�лажан яйцевидной формыотносится к особому японс�кому сорту, который редкокультивируется. Этот сортбаклажанов дает хороший

урожай и быстро приживает�ся, однако, в отличие от сво�его темного родственника,не так популярен.

6) Фиолетовая итальянс�кая цветная капуста

По форме эта цветная ка�пуста ничем не отличается отобычной, а вот цвет у неевесьма необычен. Из нееможно приготовить те же са�мые блюда. Цветная капустабогата полезной клетчаткой,витамином С, а эта ярко фи�олетовая разновидность так�же имеет высокое содержа�ние антоцианина, которыйпрепятствует образованиютромбов в сосудах и предот�вращает болезни сердца.

7) Цукини «Золотая ли�хорадка»

Цукини, получившие про�звище «Золотая лихорадка»,отличаются ярко желтым цве�том. Они приобрели некото�рую популярность среди лю�бителей овощей, хотядовольно редко встречаются

на рынке. Они менееводянистые и в нихменьше семян, чем вдругих видах цукиниили кабачков. У нихприятный мягкий вкус,причем их можно естьдаже в сыром виде.Этот сорт также нео�бычайно устойчив квредителям, которыене особо его жалуют.

8) ПатиссонПатиссон (или тарельча�

тая тыква) была известнаеще американским абориге�нам, но, несмотря на все ееплюсы, выращивается срав�нительно редко. Растение

довольно устойчиво и легкопротивостоит насекомым ирастениям паразитам. У пло�дов чистый белый цвет, и ониимеют приятный вкус. Па�тиссоны богаты магнием,ниацином, вита�минами A и С.

9) БелаясвеклаЭта свекла об�

ладает приятнымнежным вкусом,однако ее цветможет удивитьтех, кто привыквидеть краснуюсвеклу. Овощ пре�красно подойдет для блюд, гдене нужно насыщенного цвета.Например, с ней можно гото�

вить курицу, которая не окра�сится в фиолетовый цвет вовремя приготовления, как этопроисходит с обычной свек�лой. При этом этот сорт имееттакой же вкус, как и у краснойсвеклы. Белая свекла богатакалием, железом, магнием,марганцем и фосфором.

10) Синяя кукуруза хопиЭтот сорт кукурузы приме�

чателен своим темным цве�том. Ее выращивал в древно�сти индейский народ хопи,отсюда и название. Хопи пи�тались синей кукурузой мно�гие тысячи лет, однако в нашевремя более популярна жел�тая или белая кукуруза. Синяякукуруза имеет более сладкийвкус с оттенком ореха.

11) Фиолетовый карто�фель

Этот сорт картофеля дей�ствительно может многих уди�вить. Его мякоть и шкурка –ярко фиолетового цвета, и онсодержит большое количе�ство антоцианинов, мощныхантиоксидантов, которые час�то встречаются в фиолетовыховощах, включая баклажаны.Несмотря на свой необычныйцвет, эта картошка не отлича�ется по вкусу от своих обычныхродственников, во время при�готовления она не теряет свойфиолетовый цвет.

12) Помидоры «Банано�вые ножки»

Эти небольшие вытянутыеплоды помидоров с бледны�ми полосами отличаютсяжелтым цветом, отсюда и на�звание. В конце сезона мож�но собрать довольно большоеколичество этих необычныхтоматов. Банановые помидо�

ры очень сладкие и свежиеи отлично смотрятся в са�лате, а также из них полу�чается оригинальная то�матная паста.

13) Белая редиска «Лу�нар»

Белую морковь началиесть еще задолго до того,как на свете появиласьжелтая и оранжевая мор�ковка. Этот сорт морковиочень сладкий и нежный и

будет необычно смотреться всалате, если им заменитьобычную оранжевую мор�ковь. Из�за того, что у этойморкови нет пигмента, ее пи�тательные качества несколь�

ко падают, но все же морковьсохраняет некоторые полез�ные вещества.

Арбузная редиска

Фиолетовая итальянскаяцветная капуста

Синяя кукурузахопи

Фиолетовыйкартофель

8

«АгроПартнер. Украина» №11 (436) от 25.03.2013 г.

Documents

Transcript of «АгроПартнер. Украина» №11 (436) от 25.03.2013 г.