É T A P E 5 FROMAGE HERBE FRAÎCHE - Big Fernand : L ... · prÉcisez vot re cuisson la big...

Post on 01-May-2018

220 views 4 download

Transcript of É T A P E 5 FROMAGE HERBE FRAÎCHE - Big Fernand : L ... · prÉcisez vot re cuisson la big...

N O S D E S S E R T S

• Sorbet framboise et pépites de chocolat• Glace chocolat, noisettes

et pépites de meringue• Glace tarte au citron meringuée

• G t ecal arte Tatin aux pommes

LE S G O D E T S M O U S S E

• Oréo• Spéculoos framboise

5€

F A I T M A I S O N — P R I X N E T S T T C — N O U S N ’ A C C E P T O N S P A S L E S C H È Q U E SL A L I S T E D E S A L L E R G È N E S E S T D I S P O N I B L E A U N I V E A U D E L A P R I S E D E C O M M A N D E

L É G U M EV O T R E

Raclette des Alpes au lait cruTomme de Savoie au lait cru

Fourme d’Ambert(

Chèvre au lait cru

FR O M A G EV O T R E

H E R B EF R A Î C H E

V O T R E

C I S E L É E A V A N T L E S E R V I C E

C O M P O S E ZV O U S - M Ê M E

VOTRE HAMBURGÉ S A U C EV O T R E

A J O U T E ZD E L A P OI T R I N ED E P O R C F U M É E

+1€

VOTRE

ACCOMPAGNEMENT

L A FA L A D ESalade de mesclun,

tomates séchéeset ciboulette

LE S F E R N A N D I N E SFrites maison

3€

0,5ۃ T A P E 4

0ۃ T A P E 5

1,5ۃ T A P E 3

2ۃ T A P E 2

8ۃ T A P E 1

Persil plat – CibouletteCoriandre – Estragon

Aubergines grilléesPoivrons grillésTomates séchées

Oignons fritsGros champignon de Paname

Salade de mesclun

Bœuf ( )Poulet ( )

Veau

B A R B A Q U EV O T R E

D ’ O R I G I N E F R A N Ç A I S E

D ’ O R I G I N E F R A N Ç A I S E

H A M B U R G É TA R I E N 3,5€

Tonton Fernand ( )

Tata Fernande ( )

BB Fernand ( )

P R É P A R A T I O NA R T I S A N A L E

3€

• Menthe• Pêche

L E S A R C H I G L A C E S – 5 €

N O S B I È R E SN O S B O I S S O N S

N O S C A F É I N É S

3€

L E S T H É L I X I R S – 3 €

NOS THÉS GLACÉS ARTISANAUX –

• Citron• Pomme

• Grenade, menthe, citron

L E S É L I X I R S – 3 €

NOS LIMONADES ARTISANALES – 33 CL

DÉCOUVREZ NOS PRODUITS EXCLUSIFSN O S G A Z E U X

33

• Canada Dry• Liptonic

• Coca-Cola• Coca-Cola Zéro

N O S E AU X

• Vittel 50

Gallia pression – 5%• 25 + 1€

• 50 + 3€

( )

Gallia bouteille – 33 : + 1,5€

• Lager• IPA

• Weissbier

3 C3 L

)

N O T R E C A V E

Domaine Chapoutier13,5 %

Domaine Chapoutier13,5 %

AO C C R O Z E S H E R M I TAG E

C H A M P A G N E T R A D I T I O N

Domaine Chapoutier13 %

15 €

15 €

-

-

24 € 39 €

4 €

27 €14 €

1/2

AOCCÔTES-DU-RHÔNE

AOCCÔTES-DU-RHÔNE

ROUGE MARIUS

N O T R E F I L T R É • Tasse 10cl : 1,50€

• À volonté: 2,50€

P R É C I S E ZV O T R E C U I S S O N

LA

BIGFORMULE

S U R P L A C E

À E M P O R T E R

E NL I V R A I S O N

18€15€

LALITTLEFORMULE

L'ATELIERDUH

A M B U R G É

+4€

DOUBLEZ votre viande,DOUBLEZ votre fromage,

DOUBLEZ vos Fernandines

D E M A N D E ZL ’ E F F E T

B I G

UNE

DÉCOUVREZNOS HAMBURGÉS !

L A L I S T E D E S A L L E R G È N E S E S T D I S P O N I B L E A U N I V E A U D E L A P R I S E D E C O M M A N D E

U N H A M B U R G É(voir les recettes proposées)

L A FA L A D ESalade de mesclun

(hors alcool) (hors alcool)B O I S S O N

LE S F E R N A N D I N E SFrites maison

ou

U N H A M B U R G É(voir les recettes proposées)

L A FA L A D ESalade de mesclun

B O I S S O N

D E S S E R T M A I S O N

LE S F E R N A N D I N E SFrites maison

ou

G L AC E A R T I S A N A LE

ou

M E N U

LE

BIG FERNANDBœuf ( )

Tomme de Savoie au lait cruTomates séchées

Persil platSauce Tata Fernande

( )B ΠU F

LE

BARTHOLOMÉ

Bœuf ( )Raclette des Alpes au lait cru

Poitrine de porc fumée

Sauce BB Fernand ( )

B ΠU F

Poulet ( )Tomme de Savoie au lait cru

Aubergines grilléesOignons frits – Estragon

Sauce BB Fernand( )

LE PAULIN

P O U L E T

VeauFourme d’Ambert ( )

CoriandreSauce Tonton Fernand

( )

V E A U

Gros Champignon de PanameTomme de Savoie au lait cru

Tomates séchées

Sauce Tata Fernande( )

V É G É TA R I E N

A J O U T E ZD E L A P O I T R I N ED E P O R C F U M É E

+1€

D O U B L E ZV O T R E F R O M A G E +2€

A J O U T E ZD E S O I G N O N S

F R I T S+1€

LE

VICTOR

+1+3€

+2€

+1 €

€+1,5