19  May  2017      

Sunflower  Oatmeal    

Prep  5  Min  |  Cook  10  Min        

INGREDIENTS    Oatmeal  1-­‐Cup  Water    ½-­‐Cup  Instant  Oatmeal    1-­‐Teaspoon  Cinnamon    1-­‐Teaspoon  Maple  Syrup    1-­‐Teaspoon  Sunflower  Seed  Butter    ½-­‐Apple  (I  used  Pink  Lady  but  you  can  use  your  favorite)    1-­‐Date        Toppings    1-­‐Tablespoon  Favorite  Granola  (mine  is  Almond  Butter  Granola  from  Trader  Joes)  ½-­‐Banana    ½-­‐Apple    1-­‐Teaspoon  Sunflower  Seed    ½-­‐Cup  your  favorite  milk  (I  use  Almond  Milk)        

NOTES  1. If  your  oatmeal  seems  firmer  

than  you  like,  add  more  water  during  the  simmering  process.    

2. You  can  add  whatever  toppings  you  like  but  the  ones  I  have  listed  are  my  favorite,  you  could  try  adding  raisins  or  walnuts.    

3. Be  prepared  to  be  very  full!      

   

DIRECTIONS    

1 Pour  1  Cup  water  into  a  saucepan,  cover  and  bring  water  to  a  boil.    

2  While  you  wait  for  water  boil  cut  whole  apple  into  small  chunks,  slice  ½  banana  and  cut  date  into  small  pieces    

3 Once  water  has  come  to  a  boil  reduce  heat  and  add  ½  cup  oatmeal,  cinnamon,  maple  syrup,  1  teaspoon  sunflower  seed  butter,  pieces  of  date  and  ½  apple.    

4 After  all  ingredients  have  been  added  stir  and  let  simmer  for  5-­‐7  min  or  until  Oatmeal  is  at  your  desired  consistency.    

5 Once  done  cooking  remove  from  heat  and  pour  into  bowl    

6 Now  the  best  part!  Add  your  toppings  ½  banana,  ½  apple,  1-­‐teaspoon  sunflower  seed  butter,  and  your  favorite  nut  milk.    

   https://earthanddandy.blog/2017/05/18/first-­‐blog-­‐post/