STAR WING No.246

- 1 -

今年度こ ん ね ん ど

第だ い

２回か い

目め

の語ご

学が く

講こ う

座ざ

は英語え い ご

です。講こ う

師し

は

みなさんお馴な

染じ

みの花は な

巻ま き

市し

国こ く

際さ い

都と

市し

推す い

進し ん

員い ん

のジェ

シーガットマンさんです。

英え い

単た ん

語ご

を多お お

く知し

ってい

ること、文ぶ ん

法ぽ う

をたくさん

覚お ぼ

えていることが必かなら

ずし

も、＝いこーる

で相手あ い て

とスムーズ

にコミュニケーションを

とれるわけではないこと

を、ある程て い

度ど

英え い

語ご

を勉べ ん

強きょう

してネイティブと話は な

した

ことがある方か た

には、身み

に

覚お ぼ

えのあることではない

でしょうか。

今こ ん

回か い

の講こ う

座ざ

では、コミ

ュニケーションの方ほ う

法ほ う

を

学ま な

べる内な い

容よ う

となっていま

す。実践じ っ せ ん

形式け い し き

でクラスレ

ベルは初級しょきゅう

、全ぜ ん

8回か い

の開か い

催さ い

になります。

申も う

し込こ

みは、６月が つ

１２

日に ち

（月げ つ

）より受う

け付つ

けを

開始か い し

いたします。受講料じゅこうりょう

は、一般い っ ぱ ん

の方か た

が 300円え ん

、

賛助さ ん じ ょ

会員か い い ん

の方か た

は無料む り ょ う

とな

っております。

みなさまのご応募お う ぼ

をお

待ま

ちしております。

Ｎｏ．２４６

平成 29 年 6 月 1 日発行

公益財団法人花巻国際交流協会

☎：0198-26-5833 FAX：0198-26-5855

HP：http://hanakokusai.wordpress.com/

E-mail：kokusai_staff_c@ext.city.hanamaki.iwate.jp

第だ い

２弾だ ん

市し

民み ん

語ご

学が く

講こ う

座ざ

のお知し

らせ 第だ い

２弾だ ん

市し

民み ん

語ご

学が く

講こ う

座ざ

のお知し

らせ

STAR WING No.246

- 2 -

５月が つ

２８日に ち

（日に ち

）９時半じ は ん

より、今こ ん

年ね ん

度ど

第だ い

１回か い

目め

の多た

文ぶ ん

化か

サロンを開か い

催さ い

しました♪講師こ う し

には、ベトナム出身しゅっしん

の夏な つ

井い

リ

エンさんと、その娘むすめ

さんのニュウさんにお越こ

しいただきま

した。お二人ふ た り

は、「日本語に ほ ん ご

サポーターズ STEP」の日に

本ほ ん

語ご

教きょう

室し つ

で日に

本ほ ん

語ご

を勉べ ん

強きょう

していらっしゃいます。ニュウさんに

は、昨さ く

年ね ん

の国こ く

際さ い

フェアの試し

飲い ん

コーナーでもお手て

伝つ だ

いいただ

いたので、ご存知ぞ ん じ

の方か た

も多お お

いのではないでしょうか。

今回こ ん か い

は、フォーと生な ま

春は る

巻ま

き、バインセオ（ベトナム風ふ う

お好こ の

み焼や

き）作づ く

りに挑戦ちょうせん

しました。

まずは、下準備し た じ ゅ ん び

から①フォーの乾か ん

麺め ん

を水み ず

またはぬるま湯ゆ

に３０分ぷ ん

程ほ ど

つけて、戻も ど

します。②写し ゃ

真し ん

のよう

にある程て い

度ど

硬か た

さが残の こ

っていても大だ い

丈じょう

夫ぶ

なようです。沸ふ っ

騰と う

したお湯ゆ

でさっと１～２分ふ ん

程ほ ど

ゆであげます。③

フォーの麺め ん

がくっつかないようにするため、油あぶら

を混ま

ぜ合あ

わせておきましょう。

フォーのスープは、鶏と り

ガラ・豚ぶ た

ガラの他ほ か

、④厚あ つ

くスライスし、叩た た

いて潰つ ぶ

したしょうがと横よ こ

半は ん

分ぶ ん

に切き

った玉た ま

ねぎを用よ う

意い

し、焦こ

げ目め

がつ

くくらい焼や

いたものを一い っ

緒し ょ

に煮に

込こ

みます。氷こおり

砂ざ

糖と う

や塩し お

、鳥と り

がらスー

プの素も と

等な ど

で味あ じ

を調ととの

えます。⑤他ほ か

の料りょう

理り

に使つ か

う豚ぶ た

肉に く

や鶏と り

もも・むね肉に く

も一い っ

緒し ょ

に煮に

込こ

んでいきます。ガラ以い

外が い

は火ひ

が通と お

るまで煮に

えたら取と

り

出だ

しましょう。⑥あくをとりながら２～３時間じ か ん

ほどじっくりコトコ

ト♪トッピングとして、皮か わ

がついている鶏と り

むねは包ほ う

丁ちょう

でスライス、

鶏と り

ももは食た

べやすい大お お

きさに裂さ

いておきます。麺め ん

をもう一い ち

度ど

あたた

め、スープをそそぎ、鶏と り

肉に く

や細ほ そ

ネギ、パクチー等な ど

をお好こ の

みでトッピングして完成か ん せ い

です♪

STAR WING No.246

- 3 -

具材ぐ ざ い

となる、野や

菜さ い

やえび、豚ぶ た

肉に く

を切き

っていきます。えびはゆでて殻か ら

をむき①の写し ゃ

真し ん

のように、キュウ

リも長な が

さを揃そ ろ

えるため②のように切き

っておきます。そうめんもゆでておきましょう。③ライスペーパー

の全ぜ ん

面め ん

を水み ず

で濡ぬ

らしていきます。④まな板い た

等な ど

に敷し

き、その上う え

に具ぐ

材ざ い

の長な が

さに気き

をつけながら乗の

せていき

ましょう。きゅうりを真ま

ん中な か

とすると、下し た

半は ん

分ぶ ん

に葉は

野や

菜さ い

、そうめんの順じゅん

に乗の

せます。⑤上半分う え は ん ぶ ん

にはスラ

イスした豚ぶ た

肉に く

とえびを並な ら

べ、両りょう

端は し

を折お

り込こ

んでから、ぎゅっと巻ま

いたら完か ん

成せ い

です♪穴あ な

があいてしまって

も大丈夫だ い じ ょ う ぶ

。ライスペーパーをもう一枚上い ち ま い う え

から巻ま

きましょう。

①薄は く

力り き

粉こ

、ココナッツミルク、塩し お

、味あ じ

の素も と

、片か た

栗く り

粉こ

、ウコンの粉こ な

を入い

れ、水み ず

と混ま

ぜ合あ

わせます。みじん

切ぎ

りにした細ほ そ

ネギも混ま

ぜ合あ

わせ、30分ぷ ん

程ほ ど

置お

いておきます。②フライパンに油あぶら

をしき、エビ・豚ぶ た

肉に く

を入い

れて炒い た

めます。生き

地じ

をおたま一い っ

杯ぱ い

分ぶ ん

程て い

度ど

流な が

し込こ

み、フライパンを回ま わ

して薄う す

く広ひ ろ

げたら、上う え

にもやしを入い

れふたを閉し

めます。③１～２分ふ ん

後ご

、端は し

がパリパリになったら半は ん

分ぶ ん

に折お

って、できあがりです♪

みんなでおいしく頂いただ

いた後あ と

は、

ニュウさんにベトナムについて

プレゼンをしていただきまし

た。サポート役や く

として、以前い ぜ ん

ベ

トナムに留学りゅうがく

経験け い け ん

のある参加者さ ん か し ゃ

の梅村う め む ら

さんにお手て

伝つ だ

いいただき

ました。発表はっぴょう

ではベトナムの

民族み ん ぞ く

衣装い し ょ う

であるアオザイの紹しょう

介か い

STAR WING No.246

- 4 -

や、お祭ま つ

りの説せ つ

明め い

、ベトナムの食た

べ物も の

など幅は ば

広ひ ろ

い内な い

容よ う

で、特と く

に質し つ

問も ん

が多お お

かったのは夏な つ

井い

さんの故郷ふ る さ と

の

紹介しょうかい

で出で

てきたイラストについてでした。ベトナム戦争せ ん そ う

当時と う じ

に作つ く

られたという地ち

下か

のアリの巣す

のような

非難ひ な ん

壕ご う

については当時と う じ

のベトナム人じ ん

の知恵ち え

と工夫く ふ う

が見み

られると、ニュウさんと梅う め

村む ら

さんの説せ つ

明め い

に参さ ん

加か

者し ゃ

一い ち

同ど う

、興きょう

味み

深し ん

々し ん

で聞き

き入い

っていました。

◆皆み な

さん親し ん

切せ つ

で楽た の

しく学ま な

ばせていただきました。

◆とても親切し ん せ つ

に指導し ど う

していただきありがとうございました。

◆夏井な つ い

さんの持も

ってきてくれた「たれ」がとてもおいしかったです。

◆ベトナムコーヒー、ベトナムヌクマムおいしかったです。

◆ベトナム料理り ょ う り

がとてもおいしかったので、花は な

巻ま き

市し

でも気き

軽が る

に

ベトナム料りょう

理り

を食た

べられるお店み せ

を開ひ ら

いて下さい。

５月が つ

２５日に ち

（木も く

）夜よ る

７時じ

より、今こ ん

年ね ん

度ど

の市し

民み ん

語ご

学が く

講こ う

座ざ

『中ちゅう

国ご く

語ご

～初し ょ

級きゅう

～』がスタートしました♪

今こ

年と し

も、昨さ く

年ね ん

に引ひ

き続つ づ

き中ちゅう

国ご く

遼りょう

寧ね い

省しょう

出しゅっ

身し ん

の小お

原ば ら

英は な

恵え

さんに講こ う

師し

としてお越こ

しいただきました。受じ ゅ

講こ う

生せ い

の中な か

には、『先せ ん

生せ い

は最もっと

もきれ

いな中ちゅう

国ご く

語ご

を話は な

す地ち

域い き

の出しゅっ

身し ん

の方か た

なので、貴き

重ちょう

な機き

会か い

と思お も

い参さ ん

加か

しました。』という方か た

も！

最さ い

初し ょ

は文ぶ ん

化か

紹しょう

介か い

などを交ま じ

えながら、みなさんで自じ

己こ

紹しょう

介か い

を含ふ く

め

歓か ん

談だ ん

。そして、気き

持も

ちを切き

り替か

え授じ ゅ

業ぎょう

に突と つ

入にゅう

していました。

やはり『発は つ

音お ん

』が大た い

切せ つ

という

ことで、繰く

り返か え

し基き

本ほ ん

となる言こ と

葉ば

の発は つ

音お ん

練れ ん

習しゅう

に取と

り組く

んでいまし

た。配く ば

られたプリントは、もちろん大た い

切せ つ

ですが、先せ ん

生せ い

の顔か お

を見み

て、

どのように発は つ

音お ん

しているのかを見み

ながら練れ ん

習しゅう

をする方ほ う

がとてもわか

りやすく感か ん

じました。全ぜ ん

部ぶ

で８回か い

というと、短みじか

く感か ん

じますが、楽た の

し

い時じ

間か ん

を受じ ゅ

講こ う

生せ い

の皆み な

さまで共きょう

有ゆ う

していただけたらと思お も

います。

アオザイの展示て ん じ

も行おこな

いました☆

当と う

日じ つ

のメニュー３品し な

です☆

好評こうひょう

だった

手作て づ く

りのタレ→

Xin cảm ơn.

http://fukidesign.com/wp/?p=881http://fukidesign.com/wp/?p=881http://fukidesign.com/wp/?p=881http://fukidesign.com/wp/?p=881http://fukidesign.com/wp/?p=760http://fukidesign.com/wp/?p=760

STAR WING No.246

- 5 -

当協会とうきょうかい

では、一部い ち ぶ

の本ほ ん

の貸し出しか だ

をおこなっております！是非ぜ ひ

、交流こうりゅう

会館か い か ん

まで足あ し

をお運び は こ

ください。

※尚な お

、雑誌ざ っ し

はバックナンバーのみ貸か

し出だ

しいたします。（２週間しゅうかん

）

＜定てい

期き

購こう

読どく

雑ざっ

誌し

最さい

新しん

号ごう

の内な い

容よ う

＞

・Hiragana Times －ひらがなタイムズ－

「世せ

界か い

で愛あ い

される少しょう

林り ん

寺じ

拳け ん

法ぽ う

」

・NATIONAL GEOGRAPHIC 「GENIUS」

・News Week 日本語版に ほ ん ご ば ん

「得と く

する中ちゅう

国ご く

、損そ ん

する日に ち

米べ い

」

・ENGLISH JOURNAL （CD は館内か ん な い

でのみ貸出か し だ し

可能か の う

）

「６つの発想は っ そ う

だけで英え い

語頭ご あ た ま

になる！」

＜新しん

規き

購こう

入にゅう

書しょ

籍せき

のご案あん

内ない

＞

・「はじめてのベトナム料理り ょ う り

」柴し ば

田た

書し ょ

店て ん

※「この本ほ ん

を入い

れて欲ほ

しい」「こんなテキストがあったらいいな」

という皆み な

さんの声こ え

をお聞き

かせください!

６月が つ

、お隣となり

の国く に

・韓国か ん こ く

にも梅雨つ ゆ

の季節き せ つ

がやってきます。韓国か ん こ く

ではよく「雨あ め

の日ひ

にはチヂミが食た

べ

たくなる」、と言い

います。チヂミは今い ま

では日本に ほ ん

でも人気に ん き

の韓国か ん こ く

料理り ょ う り

ですが、韓国か ん こ く

・ソウルではこれ

をジョンと呼よ

ぶのが一般的い っ ぱ ん て き

。チヂミという呼よ

び方か た

は韓国か ん こ く

の東側ひがしがわ

の方言ほ う げ ん

として知し

られています。その

チヂミをなぜ雨あ め

の日ひ

に食た

べたくなるのでしょうか。諸説し ょ せ つ

ありますが、地面じ め ん

を打う

つ雨あ め

の音お と

がチヂミを

揚あ

げ焼や

きする油あぶら

の音お と

を連想れ ん そ う

させるから、という話はなし

をよく耳み み

にします。また、肌は だ

寒ざ む

い雨あ め

の日ひ

には体からだ

を

温あたた

めてくれる玉た ま

ねぎやネギが入は い

った食た

べ物も の

を欲ほ っ

するから、という説せ つ

などその理由り ゆ う

は様々さ ま ざ ま

です。

チヂミにはシーフードが入は い

った海鮮か い せ ん

チヂミ、小麦粉こ む ぎ こ

ではなくジャガイモをす

りつぶした生地き じ

のジャガイモチヂミ、キムチを入い

れて焼や

くキムチチヂミなど種し ゅ

類る い

も豊ほ う

富ふ

です。相性あいしょう

抜群ば つ ぐ ん

の伝統で ん と う

酒し ゅ

・マッコリと一緒い っ し ょ

に食べるのが韓国式か ん こ く し き

！

皆み な

さんもじめじめした雨あ め

の日ひ

にはアツアツのチヂミを作つ く

って食た

べてみてはいか

がでしょうか？

Library News

http://www.alc.co.jp/ej/img/cover_201706.jpghttp://3.bp.blogspot.com/-hRCFKEvsFRg/UpGGjY-s6uI/AAAAAAAAa7o/XpXMeu3-2k8/s800/food_chijimi.pnghttp://2.bp.blogspot.com/-Mxri9-EOAtI/VXOUF5-ec1I/AAAAAAAAuGs/ozz_xm4m3hk/s800/yuge.pnghttp://4.bp.blogspot.com/-Eg_RXdle9mo/Ul5qU6cNV7I/AAAAAAAAZDY/LC6BfcB9-Ig/s800/pop_new.pnghttp://img.fujisan.co.jp/images/products/5766_o.jpg

STAR WING No.246

- 6 -

2015年ね ん

4月が つ

にホットスプリングス市し

の

市民し み ん

訪問団ほ う も ん だ ん

が新に

渡と

戸べ

記き

念ね ん

館か ん

に植樹しょくじゅ

したハナ

ミズキが今年こ と し

も開花か い か

しました。木き

も一ひ と

回ま わ

り

大お お

きく成せ い

長ちょう

し、純白じゅんぱく

のハナミズキの花は な

も昨さ く

年ね ん

に比く ら

べ、多お お

く咲さ

きました。

両市り ょ う し

の友好ゆ う こ う

の証あかし

として植う

えられたハナミ

ズキ、皆み な

さんも新渡戸に と べ

記念館き ね ん か ん

を訪おとず

れる際さ い

に

はぜひその成長せいちょう

をご覧ら ん

ください。

当協会とうきょうかい

の後援こ う え ん

事業じ ぎ ょ う

か

ら講演会こ う え ん か い

開催か い さ い

のお知し

ら

せです。お申もうし

込こ

みは必ひ つ

要よ う

ですが、無む

料りょう

ですの

でご興きょう

味み

のある方か た

は、

ぜひ参加さ ん か

されてみては

いかがでしょうか。

問合せ先と い あ わ さ き

〒025-0004 岩手県い わ て け ん

花巻市は な ま き し

葛く ず

第 3だ い

地割ち わ り

183番地ば ん ち

1

TEL：0198-26-5833 FAX：0198-26-5855

E-MAIL：kokusai_staff_c@ext.city.hanamaki.iwate.jp

HP：http://hanakokusai.wordpress.com

開か い

館か ん

時じ

間か ん

：8:30～17:30 休館きゅうかん

日び

：土日ど に ち

祝祭日しゅくさいじつ

、年末ね ん ま つ

年始ね ん し