INGREDIENTES PARA 1 PIZZA GRANDE

(2 PERSONAS)

190 G DE ARROZ BLANCO LARGO

200 G DE MOZZARELLA RALLADA

SALSA DE TOMATE

1 BOLA DE MOZZARELLA FRESCA

150 G DE JAMÓN COCIDO EXTRA

1 HUEVO

3 HUEVOS DE CODORNIZ

ACEITUNAS NEGRAS

ALBAHACA

PIMIENTA

PEREJIL

SAL

INGREDIENTES PARA 2 PIZZAS GRANDES

(4 PERSONAS)

380 G DE ARROZ BLANCO LARGO

400 G DE MOZZARELLA RALLADA

SALSA DE TOMATE

2 BOLAS DE MOZZARELLA FRESCA

300 G DE JAMÓN COCIDO EXTRA

2 HUEVOS

6 HUEVOS DE CODORNIZ

ACEITUNAS NEGRAS

ALBAHACA

PIMIENTA

PEREJIL

SAL

Empieza preparando la base. Cuece el arroz en agua con un poco de sal.

Pasa el arroz a un bol grande y añádele una taza de mozzarella rallada, un huevo, pimienta y perejil.

Mezcla hasta formar una masa.

Pon un papel sulfurizado sobre la bandeja del horno y dale forma a la pizza.

Hornea a 220 ºC durante 15 minutos.

Saca la base y extiende sobre ella tres cucharadas de salsa de tomate.

Recubre con mozzarella rallada y añade la mozzarella fresca en rodajas.

Dispón el jamón cocido extra y los huevos de codorniz.

Añade pimienta al gusto, las aceitunas negras y un poco de albahaca.

Hornea a 220 ºC hasta que se dore la pizza.

TRUCOS Y CONSEJOS

Esta pizza admite todo tipo de ingredientes: prueba a ponerle verduras, salchichas tipo frankfurt o embutidos.

Prepara una pizza blanca eliminando el tomate de la base.

Utiliza el papel de horno para evitar que tu pizza se pegue.

Esta receta es ideal para prepararla con niños y sorprenderles con un nuevo sabor: déjales amasar el arroz y escoger los ingredientes de su pizza para que cada vez sea diferente.

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PIZZADE ARROZ AL HORNO

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