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QUICHE DE POLLO Y ESPINACAS
Posted on March 4, 2013 by admin
¡Una saludable receta, para cualquier hora del día!
INGREDIENTES : (6-8 Porciones)
500g de pasta de hojaldre
1½ tazas de espinacas (cocidas y picadas)
1½ tazas de pechuga de pollo (cocido y cortado en cuadritos)
3 cucharadas de albahaca fresca (finamente picada) o 2 cucharaditas de albahaca seca
1 taza de Queso Manchego LYNCOTT® (rallado)
1 taza de Crema LYNCOTT® Baja en Grasa
3 huevos
1 pizca de nuez moscada
Sal y pimienta (al gusto)
PREPARACIÓN :
1. Precalentar el horno a 180ºC.
Enmantequillar y enharinar un molde o pyrex. Extender la pasta sobre una superficie plana
enharinada y forrar con ella el fondo y las paredes del molde. Pinchar con un tenedor toda
Lyncott
Calidad Premium
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la base.
2. Hornear la masa, durante 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
3. Ya una vez que esté fría la masa, acomodar encima las espinacas y los trocitos de
pollo. Espolvorear la albahaca y el queso rallado.
4. En un recipiente, mezclar la crema, huevos, nuez moscada y salpimentar al gusto.
5. Verter la mezcla de crema encima de las espinacas y pollo. Hornear a 180ºC de 35 a
40 minutos o hasta que el centro este cocido. Dejar enfriar 10 minutos antes de cortar y
servir.
NOTA : Se puede preparar de un día para otro y comerse frío o caliente.
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