Cultivo de Litchi
y Rambutn
en Oaxaca Datos Bsicos 2011
Directorio
G o b i e r n o d e l E s t a d o d e O a x a c a
S A G A R P A
Lic. Gabino Cu Monteagudo
Gobernador Constitucional del Estado
Lic. Francisco Javier Mayorga Castaeda
Secretario de Agricultura, Ganadera., Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentacin
Ing. Salomn Jara Cruz
Secretario de Desarrollo Agropecuario,
Forestal y Pesca
Ing. Edgar Guzmn Corral
Delegado Federal de la SAGARPA
Lic. Lenin Lpez Nelio Lpez
Subsecretario de Planeacin y Desarrollo
Agropecuario
Dr. Jos Luis Santiago Jimnez
Subdelegado de Planeacin y Desarrollo Rural
Ing. Carmen Cid Valdivia
Jefa del Programa de Planeacin
Ing. Juan Gabriel Ramrez Hernndez
Coordinador Estatal
OEIDRUS Oaxaca
La presente publicacin C u l t i v o d e L i t c h i y R a m b u t n e n O a x a c a , Da t os B s i cos 2 0 1 1 fue elaborada por:
Sistema Nacional de Informacin para el Desarrollo Rural Sustentable (SNIDRUS)
Oficina Estatal de Informacin para el Desarrollo Rural Sustentable de Oaxaca (OEIDRUS)
Para cualquier comentario y/o sugerencia estamos a sus rdenes en:
Centro Administrativo del Poder Ejecutivo y Judicial, Porfirio Daz "Soldado de la Patria",
Edificio Heliodoro Charis Castro, Tercer Piso (lado norte),
Reyes Mantecn, San Bartolo Coyotepec, Oaxaca.
Tel. 01(951) 50 16 900 extensin: 25795
http://www.oeidrus-oaxaca.gob.mx
Contenido
Introduccin 2
Presentacin 3
Aspectos Generales 4
El cultivo de litchi, Datos tcnicos 6
Morfologa y taxonoma 6
El rbol 6
El fruto 6
Exigencias en clima 8
Exigencias en suelo 8
Manejo postcosecha de la fruta fresca 8
Mercado 9
Antecedentes 10
Resultados 11
Resumen estadstico 11
Datos georreferenciados 11
Aspectos socioeconmicos del productor 18
Caractersticas de los productores 18
Actividad complementaria 34
Sistema producto 38
Caractersticas de la unidad de produccin 41
Caractersticas de la unidad de produccin 41
Instalaciones, vehculos y equipo agrcola 56
Manejo agronmico del cultivo 62
Capacitacin y asesora tcnica 82
Apoyos y crdito 83
Produccin y comercializacin 85
Conclusiones 96
Glosario 98
Referencias bibliogrficas 100
ndice de cuadros Cuadro Ttulo Pg.
1 Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn sexo 18
2 Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn rango de edad 20
3 Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn nivel de escolaridad
22
4 Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn condicin de lectura escritura
24
5 Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn institucin que brinda el servicio de salud
26
6 Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn condicin de habla espaola e indgena
28
7 Personal ocupado en el cultivo de litchi o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn condicin de permanencia
30
8 Personal ocupado en el cultivo de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn condicin de remuneracin y parentesco
32
9 Productores que realizan alguna actividad complementaria al cultivo de litchi o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn tipo de actividad
34
10 Productores de litchi y/o rambutn con actividad agrcola complementaria por regin, distrito, municipio y localidad segn cultivo
36
11 Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn condicin de integracin al SISPRO
38
12 Productores por nmero de predios que disponen para cultivo de litchi o rambutn segn cultivo 41
13 Predios y superficie dedicados al cultivo de litchi o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad
42
14 Predios dedicados al cultivo de litchi o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn tipo de tenencia
44
15 Productores de litchi y/o rambutn que disponen de sistema de riego por regin, distrito, municipio y localidad segn fuente de agua para riego
47
16 Predios de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn modalidad hdrica y sistema de riego utilizado
49
17 rboles de litchi y rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn variedad 52
18 Arboles de litchi y rambutn por edad de plantacin (aos) segn variedad 55
19 Predios de litchi o rambutn por condicin de certificacin en produccin orgnica 56
20 Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn infraestructura y/o equipo que dispone para beneficio del cultivo
56
21 Productores de litchi y/o rambutn que disponen de vehculo de motor y/o tractor por regin, distrito, municipio y localidad
59
22 Productores de litchi y/o rambutn por herramienta y/o accesorio utilizado para las labores 61
23 Productores de litchi y/o rambutn por existencia de plantaciones nuevas a/ y origen de las plntulas utilizadas
62
24 Productores con planes para establecer nuevas plantaciones de litchi y/o rambutn y superficie disponible por regin, distrito, municipio y localidad
63
ndice de cuadros
25 Productores de litchi y/o rambutn que utilizan fertilizantes por regin, distrito, municipio y localidad segn tipo
65
26 Productores de litchi y/o rambutn que utilizan fertilizantes por regin, distrito, municipio y localidad segn tipo de fertilizacin y momento de aplicacin
67
27 Productores de litchi y/o rambutn que utilizan fertilizantes por nmero de fertilizaciones aplicadas al ao
69
28 Productores de litchi y/o rambutn que realizan poda a los rboles por regin, distrito, municipio y localidad segn tipo de poda
69
29 Productores de litchi y/o rambutn que aplican algn mtodo para inducir la floracin por regin, distrito, municipio y localidad segn mtodo
72
30 Productores de litchi y/o rambutn cuyas plantaciones han sido afectadas por enfermedad, plaga o fisiopata
74
31 Productores de litchi y/o rambutn que utilizan control de plagas por regin, distrito, municipio y localidad segn tipo
75
32 Productores de litchi y/o rambutn que realizan control de malezas en sus predios por regin, distrito, municipio y localidad segn tipo de control de maleza
77
33 Productores de litchi y/o rambutn que realizan labores culturales en sus predios por labores realizadas
79
34 Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn sistema de plantacin y densidad de plantacin de sus predios
80
35 Productores de litchi y/o rambutn por asesora tcnica, tipo de asesora y fuente de asesora 82
36 Productores de litchi y/o rambutn que han recibido capacitacin por regin, distrito y municipio 83
37 Productores de litchi y/o rambutn con apoyo de programas de gobierno por fuente de apoyo segn destino de los recursos
83
38 Productores de litchi y/o rambutn que han obtenido algn crdito para sus actividades por institucin que lo brinda
84
39 Predios, predios con cosecha, superficie cosechada, rboles en produccin y produccin obtenida por regin, distrito, municipio y localidad
85
40 Productores de litchi y/o rambutn que realizan manejo postcosecha por regin, distrito, municipio y localidad segn manejo
87
41 Productores de litchi y/o rambutn con produccin por regin, distrito, municipio y localidad segn volumen de produccin vendida
89
42 Productores de litchi y/o rambutn con produccin vendida por regin, distrito, municipio y localidad segn forma de venta
91
43 Productores de litchi y/o rambutn con produccin vendida, volumen de produccin y precio promedio de venta por modo de comercializacin segn mercado
93
44 Productores con produccin vendida, volumen de produccin vendida y precio promedio por regin, distrito, municipio y localidad
94
1
Siglas de instituciones y/o conceptos
CDI Comisin Nacional para el Desarrollo de los Pueblos
Indgenas.
GPS Geoposicionador Satelital o Sistema de Posicionamiento Global.
IMSS Instituto Mexicano del Seguro Social.
ISSSTE Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado.
OEIDRUS Oficina Estatal de Informacin para el Desarrollo Rural Sustentable de Oaxaca.
SAGARPA Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin.
SEDAFP Secretara de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesca.
SIAP Servicio de Informacin Agroalimentaria y Pesquera.
SNIDRUS Sistema Nacional de Informacin para el Desarrollo Rural Sustentable.
SISPRO Sistema Producto.
2
Introduccin
El presente documento C u l t i v o d e L i t c h i y R a m b u t n e n O a x a c a ,
Da tos B s i cos 2 0 1 1 refleja el esfuerzo sistemtico que realiz el equipo que integra la Oficina Estatal de Informacin para el Desarrollo Rural Sustentable de Oaxaca (OEIDRUS) en el levantamiento del Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca 2011. Esta publicacin, ofrece de forma veraz y oportuna informacin sobre la
situacin actual del cultivo en el estado de Oaxaca, aspectos
sociodemogrficos de los productores, ubicacin geogrfica de los predios y
sus caractersticas, datos de produccin y comercializacin, entre otros
temas, mismos que se espera sean de gran utilidad en la toma de decisiones
para los responsables de la planeacin del sector agropecuario, as como para
los profesionistas, investigadores y agentes econmicos.
3
Presentacin
La informacin aqu mostrada fue obtenida principalmente mediante la
aplicacin directa de un cuestionario a los productores de litchi y rambutn, del
recorrido de los predios dedicados al cultivo para su georreferenciacin y
reuniones con representantes del Sistema Producto y autoridades municipales,
en el distrito Mixe de la regin Sierra Norte y los distritos Choapam y Tuxtepec
en la regin del Papaloapan, respaldados en el marco legal de la Ley de
Informacin Estadstica y Geogrfica en sus artculos 38 y 45.
De esta forma y de manera conjunta el Gobierno del Estado a travs de la
Secretara de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesca (SEDAFP), la
Delegacin Federal de la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentacin (SAGARPA), el Consejo del Sistema Producto
Litchi - Rambutn, las Autoridades Municipales, y la Oficina Estatal de
Informacin para el Desarrollo Rural Sustentable de Oaxaca (OEIDRUS) logran
esta publicacin.
4
Aspectos Generales
El Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca 2011 estuvo a cargo de la OEIDRUS, teniendo como objetivo captar los datos bsicos generadores de informacin confiable, enfocados al Desarrollo Rural Sustentable en el Estado conforme lo establece la Ley de Desarrollo Rural Sustentable publicada en el Diario Oficial de la Federacin el 7 de diciembre del 2001, en su artculo 22 fraccin VI, que indica la integracin del Sistema Nacional de Informacin para el Desarrollo Rural Sustentable (SNIDRUS). Para esto fue necesario: reunir, informar y visitar productores, posteriormente integrar, ordenar, procesar y analizar la informacin proporcionada en campo por los productores, generando datos estadsticos y geogrficos. Para la integracin del cuestionario particip personal de la SEDAFP y de la SAGARPA, en la definicin de los conceptos y variables ms importantes para su captacin como son: datos de identificacin de la unidad de produccin y del productor, asistencia tcnica, manejo agronmico del cultivo, produccin, comercializacin, entre otras. La difusin se realiz mediante carteles y trpticos, as como reuniones de sensibilizacin en los 14 municipios con autoridades municipales y productores, para informarles de la importancia del operativo y la relevancia de contar con su cooperacin durante la visita de los tcnicos de campo.
5
Previo al operativo se capacit a nueve tcnicos de campo en el contenido y
forma de aplicacin del cuestionario, as como en el manejo de los equipos
navegadores GPS, tecnologa que permiti georreferenciar con mayor
precisin los predios y la obtencin del permetro, la superficie medida, la
definicin del polgono, las coordenadas geogrficas y el track log, este ltimo
registra la trayectoria recorrida por el brigadista durante la
georreferenciacin, lo que asegura o garantiza que el polgono fue medido
recorriendo todos sus lados o vrtices; el recorrido de cada predio se realiz
conjuntamente con el productor.
Perodo de levantamiento: del 02 de mayo al 30 junio de 2011. Estructura operativa integrada por:
Un coordinador operativo. Un jefe de padrones. Nueve tcnicos de campo. Un programador analista. Un capturista.
Tcnicos de campo.
6
El cultivo de litchi, datos tcnicos M or f o l o g a y t a x on om a
Familia.- Sapindceas.
Especie.- Litchi chinensis Sonn. (Syn.: Scytalia chinensis Gaertn., Dimocarpus litchi Lour., Nephelium litchi Cambess.).
Nombres comunes.- Lychee, Litchi, Leechee, Lichee, Lichi.
Origen.- El litchi es nativo de las provincias de Kwangtung y Fukien en China del sur. El cultivo se extendi durante los aos a travs de las reas vecinas de Asia del sudeste e islas cercanas. Actualmente se cultiva en otras regiones subtropicales del mundo.
E l r b o l
rbol subtropical cuyos frutos se consumen en estado fresco, congelado, enlatado o seco. De relativamente poca altura, alcanza los 10-12 metros, existiendo ejemplares de ms de 20 metros despus de una edad de 25 aos, con el tronco de ramas bajas; recto, spero; la corteza de color caf oscuro y la corona densa y redondeada. Es un rbol de produccin estacional que puede producir dos veces al ao, pero es tambin de alternancia ya que un rbol puede producir un ao y el siguiente no, se estima que el 30% de los rboles de litchi en un predio presentan esta caracterstica. rbol muy longevo, en china existen rboles milenarios y su longevidad es similar a la del olivo, en Mxico existen predios con rboles de 100 y 60 aos en Sinaloa y Puebla respectivamente, estos rboles pueden durar aos sin problemas fitosanitarios y sin aplicacin de fertilizantes qumicos pero con un adecuado manejo y con incorporacin de composta en forma espordica.
E l f r u t o
Las drupas son de 2.5 cm de dimetro, ovoide; el pericarpio es delgado, duro, quebradizo, de color rojo oscuro, rojo brillante, rojo claro o, algunas veces, amarillo y cubierto con tubrculos levemente protuberantes, angulares; la carne o arilo es blanca, translcida, jugosa, dulce, con un leve aroma agradable y se separa fcilmente de la semilla que es grande, brillante, de color caf oscuro y de forma oblongo-elptica. Se compone aproximadamente de 55% pulpa, 24% cscara y 21% semilla, con aproximadamente 53 frutos se obtiene un kilogramo de fruta.
7
Los frutos son producidos en forma de racimo, desde 2 a 30. Es importante que estos maduren en el rbol para alcanzar un mejor sabor, para lo cual son necesarios de 60 a 90 das despus de la floracin.
Tabla 1 - Caractersticas deseables en la fruta de litchi
Caracterstica Descripcin
Peso elevado Se debe buscar un peso de 25 gr.
Forma redonda Es la ms eficiente ya que facilita el embalaje, aunque la ovoide y ligeramente acorazonada pueden seleccionarse.
Alta aptitud para conservacin
Principalmente por congelacin, que es el mtodo ms comn para la conservacin.
Corto perodo de maduracin
Para facilitar la recoleccin y disminuir los costos, entre ms homognea sea la maduracin de los frutos en un rbol es mejor.
poca de madurez apropiada
Esta depende del hemisferio donde se encuentre la plantacin, p.ej., si se trata del hemisferio norte, la recoleccin ser en verano, lo que coincide con la poca de abundancia de muchas frutas, siendo predilectas las variedades precoces y tardas.
Larga vida comercial Cuanto mayor sea es ms deseable.
Fuente: Mercado mundial del litchi mexicano ASERCA/CIESTAAM. 1996.
Tabla 2 -Caractersticas deseables en la cscara de la fruta de litchi
Caracterstica Descripcin
Color rojo brillante Entre ms atractivo sea es mejor
Lento oscurecimiento de la piel tras la recoleccin
Con esto se evitara la necesidad de refrigeracin inmediata.
Grosor y consistencia de la piel aceptable
Para facilitar una mejor proteccin en la fase de recoleccin-consumo y el pelado.
Resistencia a plagas y enfermedades
Es importante tanto en la piel como en la totalidad del rbol.
Resistente al rajado y sol Ms resistente fundamentalmente a extremos de humedad y temperatura.
Semilla pequea Seleccionar principalmente aquellos cultivares en donde la semilla represente menos del 30% del peso del fruto.
Alta proporcin de semillas abortadas
Caracterstica ms deseable, ya que los frutos de este tipo no desmerecen en calidad.
Fcil desprendimiento del arilo de la semilla y piel
De vital importancia para facilitar el consumo.
Agradable sabor y consistencia del arilo
Se deben preferir los frutos ligeramente aromticos de sabor dulce o ligeramente agridulce, incluso antes de la madurez, de textura crujiente y no excesivamente acuosos.
Fuente: Mercado mundial del litchi mexicano ASERCA/CIESTAAM. 1996.
El corte.- El momento del corte est dado por el color de la piel del fruto, se recomienda hacer cortes selectivos, que obliga a realizar varios cortes en un perodo entre 15 y 30 das. La forma del corte es por fruto o en racimos (de 15 a 20 frutos). El periodo de cosecha es corto, exclusivamente entre mayo y julio.
8
Los rendimientos.- Varan de acuerdo a la variedad empleada, as como de las condiciones agroclimticas de la zona de produccin, considerando un rendimiento aceptable de 60 a 70 kg de fruto por rbol, alcanzando producciones tope de 125 a 130 kg.
E x i g e n c i a s e n c l i m a
La principal franja productora de litchi se encuentra entre los 15 y 30 de latitud norte con precipitaciones pluviales medias anuales de 1.600 mm y una humedad relativa del 75%. El litchi crece mejor en regiones no sujetas a heladas pero frescas y secas, en las llanuras ms bajas donde los meses de verano sean clidos y hmedos y los meses del invierno sean secos y frescos. Las fuertes heladas matarn a los rboles jvenes pero los rboles maduros pueden resistir heladas ligeras. La tolerancia al fro del litchi es intermedia. Necesita inviernos fros que proporcionen periodos de temperaturas entre -1.11 y 4.44 C. Lluvias pesadas o nieblas envolventes durante el periodo de floracin son perjudiciales, vientos fuertes, clidos y secos causan el derramamiento de flores y tambin se daa la piel de la fruta.
E x i g e n c i a s e n s u e l o
El litchi puede cultivarse en varios tipos de suelo siempre y cuando tenga buen drenaje para evitar encharcamientos, los suelos de tipo vega del ro que estn entre una textura de migajn arenoso a migajn limoso, son los ms apropiados para este cultivo. En los suelos pesados o arcillosos no prospera bien, por lo que deben evitarse. Los suelos ms adecuados son los profundos, cidos o limos de ro. Los pH deben estar entre 6 y 7. Si la tierra es deficiente en cal, debe agregarse. El crecimiento y la productividad son mximas en margas aluviales profundas. Los suelos cidos y la presencia de micorriza en las races son esenciales y permiten el buen desarrollo de rboles.
M a n e j o p o s t c o s e c h a d e l a f r u t a f r e s c a
La vida natural sin empaque es de menos de 72 horas a una temperatura ambiente entre 17 y 21C. La desecacin ocurre durante el transporte, va acompaada de una prdida del color rojo en la cscara, desarrollndose en su lugar un color marrn, debido a la oxidacin de los polifenoles. La vida en anaquel y la calidad de la fruta tambin varan de acuerdo a la variedad a la que pertenezcan. La forma ms sencilla es cosechar todo el racimo de frutos junto con una parte de la rama y algunas hojas, rociando un poco de agua a las frutas para prevenir la rpida desecacin del pericarpio. Con este procedimiento se puede mantener en condiciones aceptables a la temperatura ambiente durante 6 o 7 das. Los pases del continente americano que cuentan con produccin exportable son Mxico, Colombia y la Repblica Dominicana.
9
M e r c a d o
Cabe destacar que sus principales mercados se encuentran a nivel regional y nacional, sta ltima representada por compradores intermediarios de los estados de Veracruz, Puebla, Distrito Federal y Jalisco, quienes lo exportan a Estados Unidos de Amrica, Canad y Japn. La demanda de litchi fresco en los Estados Unidos se ha incrementado considerablemente en aos recientes. Esto se debe, en parte, al crecimiento de la poblacin asitica en los Estados Unidos y a los consumidores conscientes de su salud que compran la fruta en tiendas especializadas. El fruto no es muy conocido por los consumidores nacionales, se estima que solo el 10% lo identifica, se conoce principalmente a nivel regional, por lo que prcticamente no cuenta con un mercado desarrollado a nivel nacional.
10
Antecedentes
El cultivo de litchi en Mxico se introdujo en el estado de Veracruz hace aproximadamente 60 aos y en el estado de Oaxaca como una alternativa productiva al cultivo de otras especies agrcolas, como el maz, frijol, limn y caa de azcar, productores del estado comenzaron a incursionar en el establecimiento de huertas de litchi (Litchi chinensis), las primeras plantas fueron de la variedad Brewster (Ralo rojo) y Mauritius (Racimo rojo), sembradas hace 28 aos aproximadamente en la localidad del Refugio del municipio de San Jos Chiltepec, actividad que siguieron otros productores de diversos municipios de la misma regin y de la Sierra Norte.
En los ltimos cuatro aos algunos productores de litchi han iniciado la plantacin de rboles de rambutn (Nephelium lappaceum L.), especie que pertenece a la misma familia que el litchi, las Sapindceas. El 18 de abril de 2007, en cumplimiento a lo establecido en los artculos 149 y 150 de la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, se realiz la instalacin y formal constitucin del Comit Estatal Sistema Producto Litchi - Rambutn de Oaxaca, con el objetivo de lograr la integracin y comunicacin permanente entre los eslabones de la cadena, y coordinacin con los diferentes niveles de gobierno, as como armonizar la produccin con el consumo, para generar producto de calidad y competitivo, y mejorar el bienestar social y econmico de los productores.
11
Resultados R e s u m e n e s t a d s t i c o
Tabla 3 -Total de productores de litchi y/o rambutn empadronados y predios georreferenciados
Regin Distritos Municipios Localidades Productores Predios Hectreas
Total 3 14 51 107 145 386.96
Sierra Norte 1 2 9 23 28 113.82
Papaloapan 2 12 42 84 117 273.14
Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca, 2011.
Da t os g e o r r e f e r e n c i a d o s
Municipios productores de litchi o rambutn
12
Distrito Choapam
13
Zo
na
pro
du
ctora d
e litch
i, Mu
nicip
io S
an
tiag
o Y
aveo
, Distrito
Ch
oa
pa
m
14
Distrito Tuxtepec
15
Zo
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pro
du
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16
Distrito Mixe
17
Z
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litchi, M
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Co
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istrito M
ixe
18
As p e c t o s s o c i o e c on m i c o s d e l p r o d u c t o r
Caractersticas de los productores
Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, Cuadro 1
municipio y localidad segn sexo
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Estado 107 63 44
Papaloapan 84 45 39
Choapam 46 9 37
San Juan Lalana 37 0 37
Asuncin Lacova 37 0 37
Santiago Yaveo 9 9 0
Barragn 3 3 0
El Tamarindo 1 1 0
Francisco Villa 1 1 0
La Trinidad 1 1 0
Nuevo Ocotln 3 3 0
Tuxtepec 38 36 2
Ayotzintepec 9 8 1
Plan Juan Martnez 9 8 1
Loma Bonita 2 2 0
Doa Luchita 1 1 0
Loma Bonita 1 1 0
San Felipe Usila 7 7 0
Caracoles Estrella 1 1 0
Cerro Verde 2 2 0
San Felipe Usila 4 4 0
San Jos Chiltepec 1 1 0
El Refugio 1 1 0
San Juan Bautista Tuxtepec 5 5 0
San Juan Bautista Tuxtepec 5 5 0
(Contina)
Total Hombres Mujeres
19
Como resultado del operativo de campo se empadronaron 107
productores de litchi y/o rambutn, de los cuales el 58.9% son del sexo
masculino y el 41.1% corresponde al sexo femenino, los datos muestran
la importante participacin de la mujer en el desarrollo del cultivo de
litchi, destacando la localidad de Asuncin Lacova en el municipio San
Juan Lalana, localidad de alta marginacin en donde hace algunos aos
se estableci el cultivo mediante el apoyo de la CDI, beneficindose dos
grupos de productoras integrados en total por 37 mujeres
emprendedoras. El mayor nmero de productores se localiza en el
distrito de Choapam (43%) en la regin del Papaloapan. Los municipios
con mayor nmero de productores son San Juan Lalana y San Juan
Cotzocn.
Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, Cuadro 1
municipio y localidad segn sexo
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
San Lucas Ojitln 7 7 0
El Porvenir 1 1 0
Loma San Bernab 4 4 0
San Lucas Ojitln 2 2 0
San Miguel Soyaltepec 2 2 0
Cosolapa Caracol 1 1 0
La Reforma 1 1 0
Santa Mara Jacatepec 5 4 1
Boca de Perro 1 1 0
Loma del Carmen 1 1 0
Santa Mara Jacatepec 3 2 1
Sierra Norte 23 18 5
Mixe 23 18 5
San Juan Cotzocn 22 17 5
Arroyo Encino 2 2 0
Ejido Miguel Herrera Lara 1 0 1
El Porvenir 3 3 0
Jaltepec de Candoyoc 2 2 0
La Nueva Raza 1 1 0
Mara Lombardo de Caso 3 1 2
Nuevo Cerro Mojarra 9 7 2
Santa Rosa Zihualtepec 1 1 0
San Juan Mazatln 1 1 0
San Juan Mazatln 1 1 0
Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca, 2011.
Total Hombres Mujeres
45
18
39
5
Papaloapan Sierra Norte
Productores por regin segn sexo Al 30 de junio de 2011
Hombres(63)
Mujeres(44)
20
Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, Cuadro 2
municipio y localidad segn rango de edad
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Estado 107 8 27 32 19 15 6
Papaloapan 84 6 19 25 17 12 5
Choapam 46 6 13 12 7 5 3
San Juan Lalana 37 5 11 11 5 4 1
Asuncin Lacova 37 5 11 11 5 4 1
Santiago Yaveo 9 1 2 1 2 1 2
Barragn 3 0 2 0 0 0 1
El Tamarindo 1 0 0 0 0 1 0
Francisco Villa 1 0 0 0 1 0 0
La Trinidad 1 0 0 0 1 0 0
Nuevo Ocotln 3 1 0 1 0 0 1
Tuxtepec 38 0 6 13 10 7 2
Ayotzintepec 9 0 2 2 1 4 0
Plan Juan Martnez 9 0 2 2 1 4 0
Loma Bonita 2 0 0 1 0 0 1
Doa Luchita 1 0 0 0 0 0 1
Loma Bonita 1 0 0 1 0 0 0
San Felipe Usila 7 0 1 3 3 0 0
Caracoles Estrella 1 0 0 1 0 0 0
Cerro Verde 2 0 0 1 1 0 0
San Felipe Usila 4 0 1 1 2 0 0
San Jos Chiltepec 1 0 0 0 1 0 0
El Refugio 1 0 0 0 1 0 0
San Juan Bautista Tuxtepec 5 0 1 2 1 0 1
San Juan Bautista Tuxtepec 5 0 1 2 1 0 1
San Lucas Ojitln 7 0 0 3 3 1 0
El Porvenir 1 0 0 1 0 0 0
Loma San Bernab 4 0 0 0 3 1 0
San Lucas Ojitln 2 0 0 2 0 0 0
San Miguel Soyaltepec 2 0 1 0 1 0 0
(Contina)
De 63
a 72
aos
De 73
a 82
aos
Total De 23
a 32
aos
De 33
a 42
aos
De 43
a 52
aos
De 53
a 62
aos
21
De acuerdo a la edad de los productores de litchi y/o rambutn la mayor parte, es decir, el 30.0% se ubica en el rango de los 43 a 52 aos, este grupo se concentr principalmente en la regin del Papaloapan. Este resultado tambin refleja un bajo porcentaje (7.47%) de productores jvenes dedicados a estos cultivos (23 a 32 aos).
Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, Cuadro 2
municipio y localidad segn rango de edad
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Cosolapa Caracol 1 0 0 0 1 0 0
La Reforma 1 0 1 0 0 0 0
Santa Mara Jacatepec 5 0 1 2 0 2 0
Boca de Perro 1 0 0 0 0 1 0
Loma del Carmen 1 0 0 1 0 0 0
Santa Mara Jacatepec 3 0 1 1 0 1 0
Sierra Norte 23 2 8 7 2 3 1
Mixe 23 2 8 7 2 3 1
San Juan Cotzocn 22 2 8 7 1 3 1
Arroyo Encino 2 0 0 0 0 1 1
Ejido Miguel Herrera Lara 1 1 0 0 0 0 0
El Porvenir 3 0 0 3 0 0 0
Jaltepec de Candoyoc 2 0 0 2 0 0 0
La Nueva Raza 1 0 0 0 0 1 0
Mara Lombardo de Caso 3 0 1 1 1 0 0
Nuevo Cerro Mojarra 9 1 6 1 0 1 0
Santa Rosa Zihualtepec 1 0 1 0 0 0 0
San Juan Mazatln 1 0 0 0 1 0 0
San Juan Mazatln 1 0 0 0 1 0 0
Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca, 2011.
De 63
a 72
aos
De 73
a 82
aos
Total De 23
a 32
aos
De 33
a 42
aos
De 43
a 52
aos
De 53
a 62
aos
6
19
25
17
12
5
2
8
7
2
3
1
23 A 32
33 A 42
43 A 52
53 A 62
63 A 72
73 o ms
Productores por rango de edad segn regin Al 30 de junio de 2011
Papaloapan Sierra Norte
22
Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, Cuadro 3
municipio y localidad segn nivel de escolaridad
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Estado 107 9 41 25 3 13 5 10 1
Papaloapan 84 6 39 17 1 9 2 9 1
Choapam 46 4 32 7 0 1 0 2 0
San Juan Lalana 37 4 29 4 0 0 0 0 0
Asuncin Lacova 37 4 29 4 0 0 0 0 0
Santiago Yaveo 9 0 3 3 0 1 0 2 0
Barragn 3 0 1 0 0 0 0 2 0
El Tamarindo 1 0 1 0 0 0 0 0 0
Francisco Villa 1 0 0 1 0 0 0 0 0
La Trinidad 1 0 1 0 0 0 0 0 0
Nuevo Ocotln 3 0 0 2 0 1 0 0 0
Tuxtepec 38 2 7 10 1 8 2 7 1
Ayotzintepec 9 2 2 4 0 1 0 0 0
Plan Juan Martnez 9 2 2 4 0 1 0 0 0
Loma Bonita 2 0 0 0 0 0 1 1 0
Doa Luchita 1 0 0 0 0 0 0 1 0
Loma Bonita 1 0 0 0 0 0 1 0 0
San Felipe Usila 7 0 2 2 1 1 0 1 0
Caracoles Estrella 1 0 0 1 0 0 0 0 0
Cerro Verde 2 0 2 0 0 0 0 0 0
San Felipe Usila 4 0 0 1 1 1 0 1 0
San Jos Chiltepec 1 0 0 0 0 0 0 1 0
El Refugio 1 0 0 0 0 0 0 1 0
San Juan Bautista Tuxtepec 5 0 0 1 0 1 1 2 0
San Juan Bautista Tuxtepec 5 0 0 1 0 1 1 2 0
San Lucas Ojitln 7 0 2 2 0 3 0 0 0
El Porvenir 1 0 0 0 0 1 0 0 0
Loma San Bernab 4 0 2 2 0 0 0 0 0
San Lucas Ojitln 2 0 0 0 0 2 0 0 0
San Miguel Soyaltepec 2 0 0 0 0 1 0 1 0
(Contina)
Post-
grado
Media
Superior
Licencia-
tura
Total Sin
escolari-
dad
Primaria
incom-
pleta
Primaria
completa
Secun-
daria
incompleta
Secun-
daria
completa
23
Con relacin al nivel de escolaridad, el 4.7% cuenta con educacin media superior, el 9.3% con nivel superior y tan solo el 1% tiene postgrado. El nivel de escolaridad de los productores entrevistados se ubica en 5 aos (primaria incompleta). Lo anterior incide en la comprensin y dificulta el proceso de apropiacin de la tecnologa, las recomendaciones de los paquetes tecnolgicos y el proceso de capacitacin, lo que impacta en una aplicacin inadecuada de los conocimientos en aspectos relacionados a la explotacin de sus unidades de produccin que en determinado momento puedan recibir.
Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, Cuadro 3
municipio y localidad segn nivel de escolaridad
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Cosolapa Caracol 1 0 0 0 0 0 0 1 0
La Reforma 1 0 0 0 0 1 0 0 0
Santa Mara Jacatepec 5 0 1 1 0 1 0 1 1
Boca de Perro 1 0 0 0 0 1 0 0 0
Loma del Carmen 1 0 0 0 0 0 0 0 1
Santa Mara Jacatepec 3 0 1 1 0 0 0 1 0
Sierra Norte 23 3 2 8 2 4 3 1 0
Mixe 23 3 2 8 2 4 3 1 0
San Juan Cotzocn 22 3 2 7 2 4 3 1 0
Arroyo Encino 2 2 0 0 0 0 0 0 0
Ejido Miguel Herrera Lara 1 0 0 0 0 1 0 0 0
El Porvenir 3 0 0 0 0 1 1 1 0
Jaltepec de Candoyoc 2 0 1 0 1 0 0 0 0
La Nueva Raza 1 0 0 0 0 1 0 0 0
Mara Lombardo de Caso 3 0 0 0 0 1 2 0 0
Nuevo Cerro Mojarra 9 1 1 6 1 0 0 0 0
Santa Rosa Zihualtepec 1 0 0 1 0 0 0 0 0
San Juan Mazatln 1 0 0 1 0 0 0 0 0
San Juan Mazatln 1 0 0 1 0 0 0 0 0
Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca, 2011.
Post-
grado
Media
Superior
Licencia-
tura
Total Sin
escolari-
dad
Primaria
incom-
pleta
Primaria
completa
Secun-
daria
incompleta
Secun-
daria
completa
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Sinescolaridad
Primariaincompleta
Primariacompleta
Secundariaincompleta
Secundariacompleta
Mediasuperior
Licenciatura Postgrado
6
39
17
1
9
2
9
1 3 2
8
2 4 3
1 0
Productores por nivel de escolaridad segn regin Al 30 de junio de 2011
Papaloapan
Sierra Norte
24
Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio Cuadro 4
y localidad segn condicin de lectura - escritura
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Estado 107 94 13
Papaloapan 84 73 11
Choapam 46 37 9
San Juan Lalana 37 28 9
Asuncin Lacova 37 28 9
Santiago Yaveo 9 9 0
Barragn 3 3 0
El Tamarindo 1 1 0
Francisco Villa 1 1 0
La Trinidad 1 1 0
Nuevo Ocotln 3 3 0
Tuxtepec 38 36 2
Ayotzintepec 9 7 2
Plan Juan Martnez 9 7 2
Loma Bonita 2 2 0
Doa Luchita 1 1 0
Loma Bonita 1 1 0
San Felipe Usila 7 7 0
Caracoles Estrella 1 1 0
Cerro Verde 2 2 0
San Felipe Usila 4 4 0
San Jos Chiltepec 1 1 0
El Refugio 1 1 0
San Juan Bautista Tuxtepec 5 5 0
San Juan Bautista Tuxtepec 5 5 0
San Lucas Ojitln 7 7 0
El Porvenir 1 1 0
Loma San Bernab 4 4 0
San Lucas Ojitln 2 2 0
San Miguel Soyaltepec 2 2 0
(Contina)
Sabe
leer y
escribir
No sabe
leer y
escribir
Total
25
Sierra Norte Papaloapan
21
73 2
11
Productores por regin segn condicin de lectura-escritura Al 30 de junio de 2011
Sabe leer y escribir No sabe leer y escribir
De los 107 productores de
litchi y/o rambutn, el 87.9%
sabe leer y escribir. El 12.1%
no sabe leer ni escribir.
Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio Cuadro 4
y localidad segn condicin de lectura - escritura
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Cosolapa Caracol 1 1 0
La Reforma 1 1 0
Santa Mara Jacatepec 5 5 0
Boca de Perro 1 1 0
Loma del Carmen 1 1 0
Santa Mara Jacatepec 3 3 0
Sierra Norte 23 21 2
Mixe 23 21 2
San Juan Cotzocn 22 20 2
Arroyo Encino 2 1 1
Ejido Miguel Herrera Lara 1 1 0
El Porvenir 3 3 0
Jaltepec de Candoyoc 2 2 0
La Nueva Raza 1 1 0
Mara Lombardo de Caso 3 3 0
Nuevo Cerro Mojarra 9 8 1
Santa Rosa Zihualtepec 1 1 0
San Juan Mazatln 1 1 0
San Juan Mazatln 1 1 0
Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca, 2011.
Sabe
leer y
escribir
No sabe
leer y
escribir
Total
26
Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad Cuadro 5
segn institucin que brinda el servicio de salud
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Estado 107 4 4 24 57 18
Papaloapan 84 3 1 16 50 14
Choapam 46 0 0 4 37 5
San Juan Lalana 37 0 0 2 34 1
Asuncin Lacova 37 0 0 2 34 1
Santiago Yaveo 9 0 0 2 3 4
Barragn 3 0 0 0 0 3
El Tamarindo 1 0 0 0 1 0
Francisco Villa 1 0 0 0 0 1
La Trinidad 1 0 0 1 0 0
Nuevo Ocotln 3 0 0 1 2 0
Tuxtepec 38 3 1 12 13 9
Ayotzintepec 9 0 0 4 3 2
Plan Juan Martnez 9 0 0 4 3 2
Loma Bonita 2 0 0 1 1 0
Doa Luchita 1 0 0 0 1 0
Loma Bonita 1 0 0 1 0 0
San Felipe Usila 7 0 0 2 3 2
Caracoles Estrella 1 0 0 0 1 0
Cerro Verde 2 0 0 1 0 1
San Felipe Usila 4 0 0 1 2 1
San Jos Chiltepec 1 0 0 0 0 1
El Refugio 1 0 0 0 0 1
San Juan Bautista Tuxtepec 5 2 0 0 1 2
San Juan Bautista Tuxtepec 5 2 0 0 1 2
San Lucas Ojitln 7 0 0 3 4 0
El Porvenir 1 0 0 0 1 0
Loma San Bernab 4 0 0 3 1 0
San Lucas Ojitln 2 0 0 0 2 0
San Miguel Soyaltepec 2 0 1 0 0 1
(Contina)
Institucin
privada
Total IMSS ISSSTE Seguro
Popular
SSO
27
El servicio de asistencia mdica es proporcionado a los productores de litchi y/o rambutn principalmente por la Secretara de Salud de Oaxaca (SSO) que atiende al 53.3%, el 22.4% recibe este servicio del Seguro Popular, el 16.8% de una Institucin Privada y el 7.5% restante de otras como el IMSS e ISSSTE. El avance en la disposicin de los servicios de salud en el estado se ve reflejado en los datos captados ya que ms del 73% de los productores reciben servicio mdico de instituciones como Secretara de Salud de Oaxaca (SSO) y del Seguro Popular.
Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad Cuadro 5
segn institucin que brinda el servicio de salud
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Cosolapa Caracol 1 0 1 0 0 0
La Reforma 1 0 0 0 0 1
Santa Mara Jacatepec 5 1 0 2 1 1
Boca de Perro 1 1 0 0 0 0
Loma del Carmen 1 0 0 1 0 0
Santa Mara Jacatepec 3 0 0 1 1 1
Sierra Norte 23 1 3 8 7 4
Mixe 23 1 3 8 7 4
San Juan Cotzocn 22 1 3 8 7 3
Arroyo Encino 2 0 0 1 0 1
Ejido Miguel Herrera Lara 1 0 1 0 0 0
El Porvenir 3 1 0 0 1 1
Jaltepec de Candoyoc 2 0 0 1 1 0
La Nueva Raza 1 0 0 0 1 0
Mara Lombardo de Caso 3 0 2 0 1 0
Nuevo Cerro Mojarra 9 0 0 5 3 1
Santa Rosa Zihualtepec 1 0 0 1 0 0
San Juan Mazatln 1 0 0 0 0 1
San Juan Mazatln 1 0 0 0 0 1
Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca, 2011.
Institucin
privada
Total IMSS ISSSTE Seguro
Popular
SSO
IMSS ISSSTE Seguro Popular SSO Institucin privada
3 1
16
50
14 1 3
8 7 4
Productores con acceso a servicios de salud por institucin segn regin Al 30 de junio de 2011
Papaloapan
Sierra Norte
28
Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad Cuadro 6
segn condicin de habla espaola e indgena
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Estado 107 95 12 107 66 41
Papaloapan 84 72 12 84 62 22
Choapam 46 34 12 46 37 9
San Juan Lalana 37 25 12 37 36 1
Asuncin Lacova 37 25 12 37 36 1
Santiago Yaveo 9 9 0 9 1 8
Barragn 3 3 0 3 0 3
El Tamarindo 1 1 0 1 0 1
Francisco Villa 1 1 0 1 0 1
La Trinidad 1 1 0 1 1 0
Nuevo Ocotln 3 3 0 3 0 3
Tuxtepec 38 38 0 38 25 13
Ayotzintepec 9 9 0 9 8 1
Plan Juan Martnez 9 9 0 9 8 1
Loma Bonita 2 2 0 2 0 2
Doa Luchita 1 1 0 1 0 1
Loma Bonita 1 1 0 1 0 1
San Felipe Usila 7 7 0 7 7 0
Caracoles Estrella 1 1 0 1 1 0
Cerro Verde 2 2 0 2 2 0
San Felipe Usila 4 4 0 4 4 0
San Jos Chiltepec 1 1 0 1 0 1
El Refugio 1 1 0 1 0 1
San Juan Bautista Tuxtepec 5 5 0 5 0 5
San Juan Bautista Tuxtepec 5 5 0 5 0 5
San Lucas Ojitln 7 7 0 7 7 0
El Porvenir 1 1 0 1 1 0
Loma San Bernab 4 4 0 4 4 0
San Lucas Ojitln 2 2 0 2 2 0
San Miguel Soyaltepec 2 2 0 2 1 1
(Contina)
No
Habla lengua indgena
TotalTotal
Habla espaol
Si No Si
29
Hablan espaol No hablan espaol Hablan lengua indgena No hablan lengua indgena
23
4
19
72
12
62 22
Productores por condicin de habla espaola y lengua indgena segn regin Al 30 de junio de 2011
Papalopan
Sierra Norte
El 88.8% de los productores de litchi y/o rambutn hablan espaol, de estos el 56.8% son bilinges ya que
tambin hablan alguna lengua indgena, el 11.2% nicamente hablan lengua indgena.
Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad Cuadro 6
segn condicin de habla espaola e indgena
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Cosolapa Caracol 1 1 0 1 1 0
La Reforma 1 1 0 1 0 1
Santa Mara Jacatepec 5 5 0 5 2 3
Boca de Perro 1 1 0 1 0 1
Loma del Carmen 1 1 0 1 1 0
Santa Mara Jacatepec 3 3 0 3 1 2
Sierra Norte 23 23 0 23 4 19
Mixe 23 23 0 23 4 19
San Juan Cotzocn 22 22 0 22 4 18
Arroyo Encino 2 2 0 2 1 1
Ejido Miguel Herrera Lara 1 1 0 1 0 1
El Porvenir 3 3 0 3 0 3
Jaltepec de Candoyoc 2 2 0 2 1 1
La Nueva Raza 1 1 0 1 1 0
Mara Lombardo de Caso 3 3 0 3 1 2
Nuevo Cerro Mojarra 9 9 0 9 0 9
Santa Rosa Zihualtepec 1 1 0 1 0 1
San Juan Mazatln 1 1 0 1 0 1
San Juan Mazatln 1 1 0 1 0 1
Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca, 2011.
No
Habla lengua indgena
TotalTotal
Habla espaol
Si No Si
30
62
2 1 1
Productores hablantes de lengua indgena segn lengua indgena Al 30 de junio de 2011
Chinanteco Mixe Mazateco Mixteco
En lo que se refiere al habla de lengua
indgena, existe un total de 66 productores
que la habla (61.7%), de ste grupo el 94%
habla Chinanteco lengua que se concentr en
la localidad de Asuncin Lacova del Municipio
de San Juan Lalana, el 6% restante
corresponde a otras lenguas como son el
Mixteco, Mazateco y Mixe.
Personal ocupado en el cultivo de litchi o rambutn por regin, distrito, Cuadro 7
municipio y localidad segn condicin de permanencia
Al 30 de junio de 2011
Regin
DistritoMunicipio
Localidad
Estado 723 122 601
Papaloapan 483 81 402
Choapam 115 18 97
San Juan Lalana 62 9 53
Asuncin Lacova 62 9 53
Santiago Yaveo 53 9 44
Barragn 25 3 22
El Tamarindo 2 0 2
Francisco Villa 4 1 3
La Trinidad 6 1 5
Nuevo Ocotln 16 4 12
Tuxtepec 368 63 305
Ayotzintepec 15 5 10
Plan Juan Martnez 15 5 10
Loma Bonita 59 7 52
Doa Luchita 56 6 50
Loma Bonita 3 1 2
San Felipe Usila 24 7 17
Caracoles Estrella 6 1 5
Cerro Verde 4 3 1
(Contina)
Total
Personal Ocupado
Permanente Temporal
31
El litchi es un cultivo de produccin anual que no requiere de muchas labores agrcolas a lo largo del ao, por lo
cual las actividades las realiza generalmente el productor acompaado de algn familiar o jornalero,
contratado de manera permanente para realizar otras labores y complementarla con trabajos espordicos en
los huertos de litchi, la ocupacin temporal se registra generalmente en mayor proporcin en la poca de la
cosecha, en donde se emplea al personal para el corte, seleccin y en algunos casos empacado del producto
para su comercializacin.
Personal ocupado en el cultivo de litchi o rambutn por regin, distrito, Cuadro 7
municipio y localidad segn condicin de permanencia
Al 30 de junio de 2011
Regin
DistritoMunicipio
Localidad
San Felipe Usila 14 3 11
San Jos Chiltepec 60 10 50
El Refugio 60 10 50
San Juan Bautista Tuxtepec 57 15 42
San Juan Bautista Tuxtepec 57 15 42
San Lucas Ojitln 26 5 21
El Porvenir 5 1 4
Loma San Bernab 18 4 14
San Lucas Ojitln 3 0 3
San Miguel Soyaltepec 5 1 4
Cosolapa Caracol 3 1 2
La Reforma 2 0 2
Santa Mara Jacatepec 122 13 109
Boca de Perro 110 10 100
Loma del Carmen 2 0 2
Santa Mara Jacatepec 10 3 7
Sierra Norte 240 41 199
Mixe 240 41 199
San Juan Cotzocn 232 39 193
Arroyo Encino 13 2 11
Ejido Miguel Herrera Lara 0 0 0
El Porvenir 116 16 100
Jaltepec de Candoyoc 6 4 2
La Nueva Raza 2 0 2
Mara Lombardo de Caso 29 6 23
Nuevo Cerro Mojarra 57 9 48
Santa Rosa Zihualtepec 9 2 7
San Juan Mazatln 8 2 6
San Juan Mazatln 8 2 6
Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca, 2011.
Total
Personal Ocupado
Permanente Temporal
32
En 2011 se generaron 723 empleos,
correspondiendo el 16.9% a ocupacin
permanente y el 83.1% a ocupacin temporal.
Del total de empleos, el distrito de Tuxtepec
ocup el primer sitio debido a que ah se
ubican los principales unidades de produccin
en cuanto a superficie, destacando los
municipios de Loma Bonita, San Juan Bautista
Tuxtepec y Santa Mara Jacatepec,
especialmente en la localidad de Boca de
Perro, en donde se generaron 110 empleos que
corresponden al 29.8% de los empleos
generados en ese distrito.
Personal ocupado en el cultivo de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio Cuadro 8
y localidad segn condicin de remuneracin y parentesco
Al 30 de junio de 2011
Regin
DistritoMunicipio
Localidad
Estado 723 561 162 723 153 570
Papaloapan 483 341 142 483 123 360
Choapam 115 37 78 115 67 48
San Juan Lalana 62 0 62 62 47 15
Asuncin Lacova 62 0 62 62 47 15
Santiago Yaveo 53 37 16 53 20 33
Barragn 25 25 0 25 0 25
El Tamarindo 2 0 2 2 2 0
Francisco Villa 4 0 4 4 3 1
La Trinidad 6 5 1 6 5 1
Nuevo Ocotln 16 7 9 16 10 6
Tuxtepec 368 304 64 368 56 312
Ayotzintepec 15 3 12 15 7 8
Plan Juan Martnez 15 3 12 15 7 8
Loma Bonita 59 57 2 59 0 59
Doa Luchita 56 56 0 56 0 56
Loma Bonita 3 1 2 3 0 3
San Felipe Usila 24 9 15 24 21 3
Caracoles Estrella 6 0 6 6 6 0
Cerro Verde 4 0 4 4 4 0
San Felipe Usila 14 9 5 14 11 3
(Contina)
Familiar No familiar
Remuneracin Parentesco
Total
No
remunerado
Remune-
rado
Total
Choapam Tuxtepec Mixe
18 63 41
97
305
199
Personal ocupado por distrito segn condicin de permanencia Al 30 de junio de 2011
Permanentes Temporales
33
El personal que percibe algn ingreso econmico por el desempeo de su trabajo son 561, que corresponde al 77.6% del total del personal ocupado, el 54.2% del personal remunerado se ubica en el distrito de Tuxtepec, el 39.2% en el distrito Mixe y el 6.6% restante en el distrito de Choapam, 162 personas que realizaron tareas relacionadas con litchi y/o rambutn no recibieron pago alguno, debido principalmente a que son hijos o familiares del productor que contribuyen en las labores culturales. De las 723 personas que participan en sta actividad, el 21.2% son familiares del productor y el 78.8% no son
familiares.
Personal ocupado en el cultivo de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio Cuadro 8
y localidad segn condicin de remuneracin y parentesco
Al 30 de junio de 2011
Regin
DistritoMunicipio
Localidad
San Jos Chiltepec 60 50 10 60 0 60
El Refugio 60 50 10 60 0 60
San Juan Bautista Tuxtepec 57 54 3 57 0 57
San Juan Bautista Tuxtepec 57 54 3 57 0 57
San Lucas Ojitln 26 7 19 26 20 6
El Porvenir 5 4 1 5 4 1
Loma San Bernab 18 3 15 18 15 3
San Lucas Ojitln 3 0 3 3 1 2
San Miguel Soyaltepec 5 4 1 5 4 1
Cosolapa Caracol 3 3 0 3 3 0
La Reforma 2 1 1 2 1 1
Santa Mara Jacatepec 122 120 2 122 4 118
Boca de Perro 110 110 0 110 0 110
Loma del Carmen 2 2 0 2 2 0
Santa Mara Jacatepec 10 8 2 10 2 8
Sierra Norte 240 220 20 240 30 210
Mixe 240 220 20 240 30 210
San Juan Cotzocn 232 212 20 232 22 210
Arroyo Encino 13 1 12 13 10 3
Ejido Miguel Herrera Lara 0 0 0 0 0 0
El Porvenir 116 116 0 116 0 116
Jaltepec de Candoyoc 6 1 5 6 4 2
La Nueva Raza 2 2 0 2 1 1
Mara Lombardo de Caso 29 28 1 29 0 29
Nuevo Cerro Mojarra 57 55 2 57 7 50
Santa Rosa Zihualtepec 9 9 0 9 0 9
San Juan Mazatln 8 8 0 8 8 0
San Juan Mazatln 8 8 0 8 8 0
Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca, 2011.
Familiar No familiar
Remuneracin Parentesco
Total
No
remunerado
Remune-
rado
Total
34
Actividad complementaria
Remunerado No remunerado Familiar No familiar
37
78 67 48
304 64 56 312
220 20 30 210
Personal ocupado por condicin de remuneracin y parentesco segn distrito Al 30 de junio de 2011
Choapam Tuxtepec Mixe
Productores que realizan alguna actividad complementaria al cultivo de litchi Cuadro 9
o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn tipo de actividad
Al 30 de junio de 2011
Regin
DistritoMunicipio
Localidad
Estado 86 29 20 7
Papaloapan 66 16 12 7
Choapam 31 2 4 3
San Juan Lalana 23 0 0 3
Asuncin Lacova 23 0 0 3
Santiago Yaveo 8 2 4 0
Barragn 3 0 1 0
El Tamarindo 0 1 0 0
Francisco Villa 1 1 1 0
La Trinidad 1 0 0 0
Nuevo Ocotln 3 0 2 0
Tuxtepec 35 14 8 4
Ayotzintepec 7 6 1 0
Plan Juan Martnez 7 6 1 0
Loma Bonita 2 0 0 1
Doa Luchita 1 0 0 1
Loma Bonita 1 0 0 0
San Felipe Usila 7 2 1 0
Caracoles Estrella 1 0 0 0
(Contina)
Otra a/GanaderaAgricultura Comercio
35
Productores que realizan alguna actividad complementaria al cultivo de litchi Cuadro 9
o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn tipo de actividad
Al 30 de junio de 2011
Regin
DistritoMunicipio
Localidad
Cerro Verde 2 0 0 0
San Felipe Usila 4 2 1 0
San Jos Chiltepec 1 0 1 0
El Refugio 1 0 1 0
San Juan Bautista Tuxtepec 5 4 2 0
San Juan Bautista Tuxtepec 5 4 2 0
San Lucas Ojitln 6 0 2 1
El Porvenir 1 0 1 0
Loma San Bernab 4 0 0 1
San Lucas Ojitln 1 0 1 0
San Miguel Soyaltepec 2 0 0 0
Cosolapa Caracol 1 0 0 0
La Reforma 1 0 0 0
Santa Mara Jacatepec 5 2 1 2
Boca de Perro 1 0 0 0
Loma del Carmen 1 0 1 1
Santa Mara Jacatepec 3 2 0 1
Sierra Norte 20 13 8 0
Mixe 20 13 8 0
San Juan Cotzocn 19 12 8 0
Arroyo Encino 2 2 1 0
Ejido Miguel Herrera Lara 1 0 0 0
El Porvenir 3 3 1 0
Jaltepec de Candoyoc 2 2 1 0
La Nueva Raza 1 1 0 0
Mara Lombardo de Caso 1 1 3 0
Nuevo Cerro Mojarra 8 3 2 0
Santa Rosa Zihualtepec 1 0 0 0
San Juan Mazatln 1 1 0 0
San Juan Mazatln 1 1 0 0
a/ Comprende: Pesca, construccin y servicios pblicos.
Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca, 2011.
Nota: La suma en sentido horizontal no aplica debido a que un productor puede realizar ms de una actividad complementaria
al cultivo de litchi.
Otra a/GanaderaAgricultura Comercio
36
Debido a que el litchi es un cultivo que
les genera anualmente algn ingreso, la
mayora de los productores de litchi y/o
rambutn realizan adems alguna
actividad econmica complementaria,
principalmente la siembra de otro
cultivo, le sigue la ganadera, el
comercio y otras ms donde se incluyen
pesca, construccin y servicio pblico.
Productores de litchi y/o rambutn con actividad agrcola complementaria Cuadro 10
por regin, distrito, municipio y localidad segn cultivo
Al 30 de junio de 2011
ReginDistrito
MunicipioLocalidad
Estado 53 33 27 5 5 4 3 3 12
Papaloapan 48 29 11 5 5 4 0 2 9
Choapam 24 16 8 3 0 3 0 0 2
San Juan Lalana 23 16 0 3 0 3 0 0 1
Asuncin Lacova 23 16 0 3 0 3 0 0 1
Santiago Yaveo 1 0 8 0 0 0 0 0 1
Barragn 0 0 3 0 0 0 0 0 0
El Tamarindo 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Francisco Villa 0 0 1 0 0 0 0 0 0
La Trinidad 1 0 1 0 0 0 0 0 0
Nuevo Ocotln 0 0 3 0 0 0 0 0 1
Tuxtepec 24 13 3 2 5 1 0 2 7
Ayotzintepec 7 6 0 0 0 0 0 0 0
Plan Juan Martnez 7 6 0 0 0 0 0 0 0
Loma Bonita 0 0 1 0 0 1 0 0 0
Doa Luchita 0 0 1 0 0 0 0 0 0
Loma Bonita 0 0 0 0 0 1 0 0 0
San Felipe Usila 7 3 0 2 0 0 0 0 2
Caracoles Estrella 1 0 0 0 0 0 0 0 1
(Contina)
a/Chile Sanda Otro
cultivo
PltanoMaz Frijol Limn Caf Caa
Agricultura Ganaderia Comercio Otra
31
2 4
3
35
14 8
4
20
13 8 0
Productores por actividad complementaria segn distrito Al 30 de junio de 2011
Choapam Tuxtepec
Mixe
37
Productores de litchi y/o rambutn con actividad agrcola complementaria Cuadro 10
por regin, distrito, municipio y localidad segn cultivo
Al 30 de junio de 2011
ReginDistrito
MunicipioLocalidad
Cerro Verde 2 1 0 1 0 0 0 0 1
San Felipe Usila 4 2 0 1 0 0 0 0 0
San Jos Chiltepec 0 0 0 0 1 0 0 0 0
El Refugio 0 0 0 0 1 0 0 0 0
San Juan Bautista Tuxtepec 1 1 1 0 1 0 0 2 1
San Juan Bautista Tuxtepec 1 1 1 0 1 0 0 2 1
San Lucas Ojitln 6 1 0 0 0 0 0 0 2
El Porvenir 1 0 0 0 0 0 0 0 0
Loma San Bernab 4 1 0 0 0 0 0 0 2
San Lucas Ojitln 1 0 0 0 0 0 0 0 0
San Miguel Soyaltepec 1 1 1 0 0 0 0 0 0
Cosolapa Caracol 1 1 0 0 0 0 0 0 0
La Reforma 0 0 1 0 0 0 0 0 0
Santa Mara Jacatepec 2 1 0 0 3 0 0 0 2
Boca de Perro 0 0 0 0 1 0 0 0 2
Loma del Carmen 1 1 0 0 0 0 0 0 0
Santa Mara Jacatepec 1 0 0 0 2 0 0 0 0
Sierra Norte 5 4 16 0 0 0 3 1 3
Mixe 5 4 16 0 0 0 3 1 3
San Juan Cotzocn 5 4 15 0 0 0 3 1 3
Arroyo Encino 1 1 2 0 0 0 0 0 0
Ejido Miguel Herrera Lara 1 1 0 0 0 0 1 0 0
El Porvenir 1 0 2 0 0 0 1 0 1
Jaltepec de Candoyoc 0 0 2 0 0 0 0 0 1
La Nueva Raza 1 1 0 0 0 0 0 1 0
Mara Lombardo de Caso 0 0 1 0 0 0 0 0 0
Nuevo Cerro Mojarra 1 1 7 0 0 0 1 0 0
Santa Rosa Zihualtepec 0 0 1 0 0 0 0 0 1
San Juan Mazatln 0 0 1 0 0 0 0 0 0
San Juan Mazatln 0 0 1 0 0 0 0 0 0
a/ Comprende: Hule, mangostn, malanga, jengibre, maracuy, naranja, arroz, sorgo y cebolla.
Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca, 2011.
a/Chile Sanda
Nota: La suma en sentido horizontal no aplica debido a que un productor puede sembrar ms de un cultivo como actividad
complementaria al cultivo de litchi.
Otro
cultivo
PltanoMaz Frijol Limn Caf Caa
38
Cabe sealar que por tratarse de cultivos en los que se obtienen cosechas despus de los 3 o 4 aos de
plantacin, los productores se ven en la necesidad de complementar su ingreso econmico con otros cultivos
agrcolas como son principalmente maz, frjol y limn; en menor cantidad otros como se muestran en la
grfica.
Sistema producto
53
33 27
5 5
4
3
3
12
Productores con actividad agrcola complementaria Al 30 de junio de 2011 Maz
Frijol
Limn
Caf
Caa
Chile
Sanda
Pltano
Otros cultivos
Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio cuadro 11
y localidad segn condicin de integracin al SISPRO
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Estado 107 29 78
Papaloapan 84 13 71
Choapam 46 7 39
San Juan Lalana 37 0 37
Asuncin Lacova 37 0 37
Santiago Yaveo 9 7 2
Barragn 3 3 0
El Tamarindo 1 1 0
Francisco Villa 1 0 1
La Trinidad 1 1 0
Nuevo Ocotln 3 2 1
Tuxtepec 38 6 32
Ayotzintepec 9 0 9
(Contina)
Integrados No
integrados
SISPRO a/Total
39
Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio cuadro 11
y localidad segn condicin de integracin al SISPRO
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Plan Juan Martnez 9 0 9
Loma Bonita 2 2 0
Doa Luchita 1 1 0
Loma Bonita 1 1 0
San Felipe Usila 7 0 7
Caracoles Estrella 1 0 1
Cerro Verde 2 0 2
San Felipe Usila 4 0 4
San Jos Chiltepec 1 1 0
El Refugio 1 1 0
San Juan Bautista Tuxtepec 5 2 3
San Juan Bautista Tuxtepec 5 2 3
San Lucas Ojitln 7 0 7
El Porvenir 1 0 1
Loma San Bernab 4 0 4
San Lucas Ojitln 2 0 2
San Miguel Soyaltepec 2 0 2
Cosolapa Caracol 1 0 1
La Reforma 1 0 1
Santa Mara Jacatepec 5 1 4
Boca de Perro 1 1 0
Loma del Carmen 1 0 1
Santa Mara Jacatepec 3 0 3
Sierra Norte 23 16 7
Mixe 23 16 7
San Juan Cotzocn 22 15 7
Arroyo Encino 2 2 0
Ejido Miguel Herrera Lara 1 1 0
El Porvenir 3 3 0
Jaltepec de Candoyoc 2 2 0
La Nueva Raza 1 1 0
Mara Lombardo de Caso 3 3 0
(Contina)
Integrados No
integrados
SISPRO a/Total
40
Un Sistema Producto (SISPRO) es la interaccin de agentes econmicos con fines de rentabilidad en las fases de produccin, distribucin y consumo de un producto susceptible de concretar su valor agregado en un mercado, tan solo 27.1% de los de los productores de litchi y/o rambutn estn integrados al SISPRO, la mayor parte de ellos (72.9%) no pertenecen. De los 29 productores integrados al
Sistema Producto Litchi - Rambutn,
destaca el distrito Mixe con 16, el cual
representa un 55.2%, lo que indica que en
este distrito existe mayor presencia del
Sistema Producto.
Los datos muestran un rea de oportunidad para los productores de litchi y rambutn que los debe impulsar
para poder tener una mayor integracin y organizacin que permita gestionar mejores condiciones para el
desarrollo de este cultivo.
Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio cuadro 11
y localidad segn condicin de integracin al SISPRO
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Nuevo Cerro Mojarra 9 2 7
Santa Rosa Zihualtepec 1 1 0
San Juan Mazatln 1 1 0
San Juan Mazatln 1 1 0
a/ SISPRO: Sistema Producto Litchi - Rambutn.
Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca, 2011.
Integrados No
integrados
SISPRO a/Total
No integrados, 78
7
6
16
Integrados, 29
Productores segn integracin al SISPRO Al 30 de junio de 2011
Choapam
Tuxtepec
Mixe
41
C a r a c t e r s t i c a s d e l a u n i d a d d e p r od u c c i n
Caractersticas de la unidad de produccin
El 85.4% de los productores cuenta con un solo predio para el cultivo de litchi o rambutn, el 8.2% con dos
predios y tan solo el 6.4% restante cuenta con 3 o ms predios, tres productores tienen predios tanto para el
cultivo de litchi como para rambutn.
Productores por nmero de predios que disponen para cultivo Cuadro 12
de litchi o rambutn segn cultivo
Al 30 de junio de 2011
Total 106 4
Un predio 92 2
Dos predios 8 1
Tres predios 2 1
Cuatro predios 2 0
Cinco predios o ms 2 0
Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca, 2011.
Predios RambutnLitchi
Nota: La suma en sentido horizontal no aplica debido a que un productor puede tener predios para cultivo de litchi y rambutn.
92
8
2
2
2
2
1
1
Un predio
Dos predios
Tres predios
Cuatro predios
Cinco predios o ms
Productores por nmero de predios segn tipo de cultivo Al 30 de junio de 2011
Litchi Rambutn
42
Predios y superficie dedicados al cultivo de litchi o rambutn Cuadro 13
por regin, distrito, municipio y localidad
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Estado 138 370.49 7 16.48
Papaloapan 110 256.67 7 16.48
Choapam 50 66.71 0 0.00
San Juan Lalana 36 5.46 0 0.00
Asuncin Lacova 36 5.46 0 0.00
Santiago Jocotepec 2 0.27 0 0.00
San Miguel Lachixola 2 0.27 0 0.00
Santiago Yaveo 12 60.98 0 0.00
Barragn 3 14.26 0 0.00
El Edn 1 1.45 0 0.00
El Tamarindo 1 1.17 0 0.00
La Esperanza 1 28.75 0 0.00
La Guacamaya 1 10.91 0 0.00
La Laguna 1 0.88 0 0.00
La Puerta Negra 1 1.08 0 0.00
La Trinidad 1 0.71 0 0.00
San Simn 1 1.26 0 0.00
Santa rsula 1 0.51 0 0.00
Tuxtepec 60 189.96 7 16.48
Ayotzintepec 10 4.57 0 0.00
Plan Juan Martnez 10 4.57 0 0.00
Loma Bonita 5 21.74 1 0.88
Doa Luchita 5 21.74 0 0.00
El Cocal 0 0.00 1 0.88
San Felipe Usila 9 7.90 0 0.00
Arroyo Tambor 1 0.67 0 0.00
Cerro Caracol 1 0.30 0 0.00
Cerro Verde 3 3.35 0 0.00
San Felipe Usila 1 0.18 0 0.00
Santa Flora 3 3.40 0 0.00
San Jos Chiltepec 6 63.01 3 4.23
El Refugio 1 38.44 0 0.00
El Tablero 1 2.32 0 0.00
San Felipe 1 11.59 0 0.00
Tres Hermanos 3 10.66 3 4.23
(Contina)
Nmero de
predios
Superficie
(hectreas)
Litchi Rambutn
Nmero de
predios
Superficie
(hectreas)
43
Predios y superficie dedicados al cultivo de litchi o rambutn Cuadro 13
por regin, distrito, municipio y localidad
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
San Juan Bautista Tuxtepec 3 5.01 0 0.00
Rancho de San Antonio 1 3.66 0 0.00
San Juan Bautista Tuxtepec 1 0.27 0 0.00
San Pablo 1 1.08 0 0.00
San Juan Bautista Valle Nacional 1 1.01 0 0.00
Paso del Jobo 1 1.01 0 0.00
San Lucas Ojitln 8 3.33 0 0.00
Linda Vista 2 0.32 0 0.00
Loma San Bernab 5 2.13 0 0.00
Villa de Guadalupe 1 0.88 0 0.00
San Miguel Soyaltepec 2 1.28 0 0.00
El Dique 1 0.80 0 0.00
Playa de Jcama 1 0.48 0 0.00
Santa Mara Jacatepec 16 82.11 3 11.36
Boca de Perro 11 73.58 2 10.96
Cerro de Viento 1 0.63 0 0.00
El Hule (La Hulera) 1 4.88 0 0.00
Loma del Carmen 3 3.02 1 0.40
Sierra Norte 28 113.82 0 0.00
Mixe 28 113.82 0 0.00
San Juan Cotzocn 27 108.62 0 0.00
Arroyo Encino 3 5.81 0 0.00
Ejido Miguel Herrera Lara 3 1.61 0 0.00
El Platanar 1 18.19 0 0.00
Jaltepec de Candoyoc 1 0.83 0 0.00
La Fortuna 3 21.59 0 0.00
Las Cruces 2 2.20 0 0.00
Los Limones 8 18.00 0 0.00
Palo Dulce 1 1.37 0 0.00
Rancho el Privilegio 1 27.05 0 0.00
Rosa Castaeda Prez 1 9.32 0 0.00
San Felipe Zihualtepec 1 0.70 0 0.00
Santa Rosa Zihualtepec 1 1.23 0 0.00
Tres Islas 1 0.72 0 0.00
San Juan Mazatln 1 5.20 0 0.00
Constitucin Mexicana 1 5.20 0 0.00
Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca, 2011.
Nmero de
predios
Superficie
(hectreas)
Litchi Rambutn
Nmero de
predios
Superficie
(hectreas)
44
El operativo permiti empadronar 107
productores, de los cuales el 21.5% se
ubican en la regin de la Sierra Norte y el
78.5% en la regin del Papaloapan; se
georreferenciaron 145 predios, el 26.2%
en la regin de la Sierra Norte y el 73.8%
en la regin del Papaloapan, existen
productores que tienen predios en
diferentes localidades o municipios, estos
predios ocupan una superficie total de
386.96 hectreas, el 29.4% corresponden
a la regin de la Sierra Norte y el 70.6%
para la regin del Papaloapan.
De los 145 predios georreferenciados, el 95.2% estn
dedicados al cultivo de litchi y el 4.8% al cultivo de
rambutn; de la superficie medida el 95.7% corresponde
a predios de litchi y el 4.3% de rambutn, las
plantaciones de ste ltimo se encuentran en desarrollo
y se ubican en la regin del Papaloapan en los
municipios Loma Bonita, San Jos Chiltepec y Santa
Mara Jacatepec.
28
113.82
23
117
273.14
84
Predios Superficie Productores
Predios, superficie (hectreas) y productores por regin Al 30 de junio de 2011
Sierra Norte
Papalopan
Predios Superficie
138
370.49
7 16.47
Predios y superficie (hectreas) por cultivo Al 30 de junio de 2011
Litchi
Rambutn
Predios dedicados al cultivo de litchi o rambutn por regin, distrito, Cuadro 14
municipio y localidad segn tipo de tenencia
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Estado 145 42 46 57
Papaloapan 117 26 44 47
Choapam 50 3 36 11
San Juan Lalana 36 0 35 1
Asuncin Lacova 36 0 35 1
Santiago Jocotepec 2 0 0 2
San Miguel Lachixola 2 0 0 2
Santiago Yaveo 12 3 1 8
Barragn 3 0 0 3
El Edn 1 1 0 0
El Tamarindo 1 0 0 1
La Esperanza 1 1 0 0
(Contina)
Ejidal Comunal Propiedad
privada
Total
45
Predios dedicados al cultivo de litchi o rambutn por regin, distrito, Cuadro 14
municipio y localidad segn tipo de tenencia
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
La Guacamaya 1 0 0 1
La Laguna 1 0 0 1
La Puerta Negra 1 1 0 0
La Trinidad 1 0 1 0
San Simn 1 0 0 1
Santa rsula 1 0 0 1
Tuxtepec 67 23 8 36
Ayotzintepec 10 10 0 0
Plan Juan Martnez 10 10 0 0
Loma Bonita 6 0 0 6
Doa Luchita 5 0 0 5
El Cocal 1 0 0 1
San Felipe Usila 9 0 8 1
Arroyo Tambor 1 0 1 0
Cerro Caracol 1 0 1 0
Cerro Verde 3 0 3 0
San Felipe Usila 1 0 0 1
Santa Flora 3 0 3 0
San Jos Chiltepec 9 0 0 9
El Refugio 1 0 0 1
El Tablero 1 0 0 1
San Felipe 1 0 0 1
Tres Hermanos 6 0 0 6
San Juan Bautista Tuxtepec 3 1 0 2
Rancho de San Antonio 1 1 0 0
San Juan Bautista Tuxtepec 1 0 0 1
San Pablo 1 0 0 1
San Juan Bautista Valle Nacional 1 0 0 1
Paso del Jobo 1 0 0 1
San Lucas Ojitln 8 6 0 2
Linda Vista 2 0 0 2
Loma San Bernab 5 5 0 0
Villa de Guadalupe 1 1 0 0
San Miguel Soyaltepec 2 1 0 1
El Dique 1 1 0 0
Playa de Jcama 1 0 0 1
(Contina)
Ejidal Comunal Propiedad
privada
Total
46
Con respecto a la tenencia de la tierra, el 39.3% corresponde a predios de Propiedad Privada, el 31.7% son de
tipo Comunal y el 29% restante a predios de tipo Ejidal.
Predios dedicados al cultivo de litchi o rambutn por regin, distrito, Cuadro 14
municipio y localidad segn tipo de tenencia
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Santa Mara Jacatepec 19 5 0 14
Boca de Perro 13 0 0 13
Cerro de Viento 1 0 0 1
El Hule (La Hulera) 1 1 0 0
Loma del Carmen 4 4 0 0
Sierra Norte 28 16 2 10
Mixe 28 16 2 10
San Juan Cotzocn 27 16 2 9
Arroyo Encino 3 3 0 0
Ejido Miguel Herrera Lara 3 1 0 2
El Platanar 1 0 0 1
Jaltepec de Candoyoc 1 0 1 0
La Fortuna 3 3 0 0
Las Cruces 2 0 0 2
Los Limones 8 8 0 0
Palo Dulce 1 1 0 0
Rancho el Privilegio 1 0 0 1
Rosa Castaeda Prez 1 0 0 1
San Felipe Zihualtepec 1 0 0 1
Santa Rosa Zihualtepec 1 0 0 1
Tres Islas 1 0 1 0
San Juan Mazatln 1 0 0 1
Constitucin Mexicana 1 0 0 1
Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca, 2011.
Ejidal Comunal Propiedad
privada
Total
16
2
10
26
44
47
Ejidal (42)
Comunal (46)
Propiedad privada (57)
Predios por tipo de tenencia de la tierra segn regin Al 30 de junio de 2011
Sierra Norte
Papaloapan
47
Productores de litchi y/o rambutn que disponen de sistema de riego por regin, Cuadro 15
distrito, municipio y localidad segn fuente de agua para riego
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Estado 19 3 3 6 7
Papaloapan 10 1 3 6 0
Choapam 1 0 0 1 0
San Juan Lalana 0 0 0 0 0
Asuncin Lacova 0 0 0 0 0
Santiago Yaveo 1 0 0 1 0
Barragn 0 0 0 0 0
El Tamarindo 0 0 0 0 0
Francisco Villa 0 0 0 0 0
La Trinidad 0 0 0 0 0
Nuevo Ocotln 1 0 0 1 0
Tuxtepec 9 1 3 5 0
Ayotzintepec 0 0 0 0 0
Plan Juan Martnez 0 0 0 0 0
Loma Bonita 2 0 2 0 0
Doa Luchita 1 0 1 0 0
Loma Bonita 1 0 1 0 0
San Felipe Usila 0 0 0 0 0
Caracoles Estrella 0 0 0 0 0
Cerro Verde 0 0 0 0 0
San Felipe Usila 0 0 0 0 0
San Jos Chiltepec 1 0 0 1 0
El Refugio 1 0 0 1 0
San Juan Bautista Tuxtepec 3 0 1 2 0
San Juan Bautista Tuxtepec 3 0 1 2 0
San Lucas Ojitln 0 0 0 0 0
El Porvenir 0 0 0 0 0
Loma San Bernab 0 0 0 0 0
San Lucas Ojitln 0 0 0 0 0
San Miguel Soyaltepec 1 0 0 1 0
(Contina)
Arroyo
Fuente de agua para riegoProductores
con sistema
de riego Manantial Pozo
profundo
Ro
48
El costo de los sistemas de riego, la
disponibilidad de agua y la forma tradicional
de cultivar el litchi y rambutn, determinan
que slo el 17.8% de los productores
cuenten con alguno, la disponibilidad de
agua proviene principalmente de arroyos y
ros, frecuentemente aplican riegos durante
los meses de febrero a mayo. Los riegos los
aplican principalmente antes de la
produccin en la ltima semana del
desarrollo del producto, especialmente en
las horas de mayor temperatura para evitar
que el rbol se deshidrate. El 82.2% de los
productores de litchi y rambutn no cuentan
con un sistema de riego, por lo que
establecen sus cultivos en terrenos de
temporal.
Productores de litchi y/o rambutn que disponen de sistema de riego por regin, Cuadro 15
distrito, municipio y localidad segn fuente de agua para riego
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Cosolapa Caracol 0 0 0 0 0
La Reforma 1 0 0 1 0
Santa Mara Jacatepec 2 1 0 1 0
Boca de Perro 1 0 0 1 0
Loma del Carmen 0 0 0 0 0
Santa Mara Jacatepec 1 1 0 0 0
Sierra Norte 9 2 0 0 7
Mixe 9 2 0 0 7
San Juan Cotzocn 8 2 0 0 6
Arroyo Encino 0 0 0 0 0
Ejido Miguel Herrera Lara 0 0 0 0 0
El Porvenir 2 0 0 0 2
Jaltepec de Candoyoc 0 0 0 0 0
La Nueva Raza 0 0 0 0 0
Mara Lombardo de Caso 1 0 0 0 1
Nuevo Cerro Mojarra 5 2 0 0 3
Santa Rosa Zihualtepec 0 0 0 0 0
San Juan Mazatln 1 0 0 0 1
San Juan Mazatln 1 0 0 0 1
Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca, 2011.
Arroyo
Fuente de agua para riegoProductores
con sistema
de riego Manantial Pozo
profundo
Ro
No disponen de sistema de riego,
88
3
3
6
7
Sistema de riego, 19
Productores segn disponibilidad de sistema de riego y fuente de agua Al 30 de junio de 2011
Manantial Pozo profundo Ro Arroyo
49
Predios de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn Cuadro 16
modalidad hdrica y sistema de riego utilizado
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Estado 44 6 37 1 102
Papaloapan 33 6 26 1 85
Choapam 2 1 1 0 48
San Juan Lalana 0 0 0 0 36
Asuncin Lacova 0 0 0 0 36
Santiago Jocotepec 0 0 0 0 2
San Miguel Lachixola 0 0 0 0 2
Santiago Yaveo 2 1 1 0 10
Barragn 0 0 0 0 3
El Edn 0 0 0 0 1
El Tamarindo 0 0 0 0 1
La Esperanza 1 1 0 0 0
La Guacamaya 1 0 1 0 0
La Laguna 0 0 0 0 1
La Puerta Negra 0 0 0 0 1
La Trinidad 0 0 0 0 1
San Simn 0 0 0 0 1
Santa rsula 0 0 0 0 1
Tuxtepec 31 5 25 1 37
Ayotzintepec 0 0 0 0 10
Plan Juan Martnez 0 0 0 0 10
Loma Bonita 6 0 6 0 0
Doa Luchita 5 0 5 0 0
El Cocal 1 0 1 0 0
(Contina)
Riego Temporal
Total
riego
RodadoMicro-
aspersin
Aspersin
50
Predios de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn Cuadro 16
modalidad hdrica y sistema de riego utilizado
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
San Felipe Usila 0 0 0 0 9
Arroyo Tambor 0 0 0 0 1
Cerro Caracol 0 0 0 0 1
Cerro Verde 0 0 0 0 3
San Felipe Usila 0 0 0 0 1
Santa Flora 0 0 0 0 3
San Jos Chiltepec 8 5 3 0 2
El Refugio 1 0 1 0 0
El Tablero 1 0 1 0 0
San Felipe 1 0 1 0 0
Tres Hermanos 5 5 0 0 2
San Juan Bautista Tuxtepec 2 0 1 1 1
Rancho de San Antonio 0 0 0 0 1
San Juan Bautista Tuxtepec 1 0 0 1 0
San Pablo 1 0 1 0 0
San Juan Bautista Valle Nacional 0 0 0 0 1
Paso del Jobo 0 0 0 0 1
San Lucas Ojitln 0 0 0 0 8
Linda Vista 0 0 0 0 2
Loma San Bernab 0 0 0 0 5
Villa de Guadalupe 0 0 0 0 1
San Miguel Soyaltepec 1 0 1 0 1
El Dique 0 0 0 0 1
Playa de Jcama 1 0 1 0 0
Santa Mara Jacatepec 14 0 14 0 5
Boca de Perro 13 0 13 0 0
Cerro de Viento 0 0 0 0 1
El Hule (La Hulera) 1 0 1 0 0
Loma del Carmen 0 0 0 0 4
Sierra Norte 11 0 11 0 17
Mixe 11 0 11 0 17
San Juan Cotzocn 10 0 10 0 17
Arroyo Encino 1 0 1 0 2
Ejido Miguel Herrera Lara 2 0 2 0 1
El Platanar 0 0 0 0 1
Jaltepec de Candoyoc 0 0 0 0 1
(Contina)
Riego Temporal
Total
riego
RodadoMicro-
aspersin
Aspersin
51
Temporal, 102 37
6
1
Riego, 44
Predios segn modalidad hdrica y sistema de riego utilizado Al 30 de junio de 2011
Microaspersin Aspersin Rodado
La superficie de temporal es aquella en la que el desarrollo completo de los cultivos depende exclusivamente
de las lluvias o de la humedad residual del suelo, el 69.9% de los predios dedicados al cultivo de li tchi y/o
rambutn son de temporal y en el 30.1% restante de los predios se aplica riego para beneficiar al cultivo, de
los cuales el 84.1% corresponde al sistema de riego por microaspersin, el 13.6% por aspersin y 2.3% a travs
de riego rodado.
Predios de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn Cuadro 16
modalidad hdrica y sistema de riego utilizado
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
La Fortuna 1 0 1 0 2
Las Cruces 2 0 2 0 0
Los Limones 3 0 3 0 5
Palo Dulce 0 0 0 0 1
Rancho el Privilegio 0 0 0 0 1
Rosa Castaeda Prez 1 0 1 0 0
San Felipe Zihualtepec 0 0 0 0 1
Santa Rosa Zihualtepec 0 0 0 0 1
Tres Islas 0 0 0 0 1
San Juan Mazatln 1 0 1 0 0
Constitucin Mexicana 1 0 1 0 0
Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca, 2011.
Nota: La suma en sentido horizontal de modalidad hdrica no aplica debido a que un productor puede aplicar riego solo a
parte del predio y el resto ser de temporal.
Riego Temporal
Total
riego
RodadoMicro-
aspersin
Aspersin
52
rboles de litchi y rambutn por regin, distrito, Cuadro 17
municipio y localidad segn variedad
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Estado 55 253 16 260 35 783 3 210
Papaloapan 36 258 15 710 17 338 3 210
Choapam 12 849 200 12 649 0
San Juan Lalana 1 087 0 1 087 0
Asuncin Lacova 1 087 0 1 087 0
Santiago Jocotepec 95 0 95 0
San Miguel Lachixola 95 0 95 0
Santiago Yaveo 11 667 200 11 467 0
Barragn 3 325 200 3 125 0
El Edn 85 0 85 0
El Tamarindo 200 0 200 0
La Esperanza 6 400 0 6 400 0
La Guacamaya 1 200 0 1 200 0
La Laguna 97 0 97 0
La Puerta Negra 50 0 50 0
La Trinidad 70 0 70 0
San Simn 170 0 170 0
Santa rsula 70 0 70 0
Tuxtepec 23 409 15 510 4 689 3 210
Ayotzintepec 771 0 771 0
Plan Juan Martnez 771 0 771 0
Loma Bonita 2 670 1 220 1 300 150
Doa Luchita 2 520 1 220 1 300 0
El Cocal 150 0 0 150
San Felipe Usila 1 230 0 1 230 0
Arroyo Tambor 70 0 70 0
Cerro Caracol 30 0 30 0
Cerro Verde 580 0 580 0
San Felipe Usila 40 0 40 0
Santa Flora 510 0 510 0
San Jos Chiltepec 7 330 6 650 0 680
El Refugio 3 800 3 800 0 0
El Tablero 200 200 0 0
San Felipe 1 000 1 000 0 0
Tres Hermanos 2 330 1 650 0 680
(Contina)
RambutnLitchi
Brew ster
(Ralo rojo)
Mauritius
(Racimo rojo)
Total
53
rboles de litchi y rambutn por regin, distrito, Cuadro 17
municipio y localidad segn variedad
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
San Juan Bautista Tuxtepec 640 500 140 0
Rancho de San Antonio 500 500 0 0
San Juan Bautista Tuxtepec 70 0 70 0
San Pablo 70 0 70 0
San Juan Bautista Valle Nacional 200 0 200 0
Paso del Jobo 200 0 200 0
San Lucas Ojitln 598 0 598 0
Linda Vista 60 0 60 0
Loma San Bernab 378 0 378 0
Villa de Guadalupe 160 0 160 0
San Miguel Soyaltepec 130 0 130 0
El Dique 80 0 80 0
Playa de Jcama 50 0 50 0
Santa Mara Jacatepec 9 840 7 140 320 2 380
Boca de Perro 8 790 6 490 0 2 300
Cerro de Viento 70 0 70 0
El Hule (La Hulera) 480 480 0 0
Loma del Carmen 500 170 250 80
Sierra Norte 18 995 550 18 445 0
Mixe 18 995 550 18 445 0
San Juan Cotzocn 18 390 550 17 840 0
Arroyo Encino 745 0 745 0
Ejido Miguel Herrera Lara 187 0 187 0
El Platanar 4 500 0 4 500 0
Jaltepec de Candoyoc 100 0 100 0
La Fortuna 2 350 0 2 350 0
Las Cruces 706 0 706 0
Los Limones 2 042 0 2 042 0
Palo Dulce 100 0 100 0
Rancho el Privilegio 4 600 350 4 250 0
Rosa Castaeda Prez 2 700 0 2 700 0
San Felipe Zihualtepec 80 0 80 0
Santa Rosa Zihualtepec 200 200 0 0
Tres Islas 80 0 80 0
San Juan Mazatln 605 0 605 0
Constitucin Mexicana 605 0 605 0
Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca, 2011.
RambutnLitchi
Brew ster
(Ralo rojo)
Mauritius
(Racimo rojo)
Total
54
Rambutn 3,210
16,260
35,783
Litchi, 52,043
rboles de litchi y rambutn segn variedad Al 30 de junio de 2011
Brewster Mauritius
De los 55,253 rboles registrados, el 64.8%
son de litchi variedad Mauritius (Racimo rojo),
29.4% de litchi variedad Brewster (Ralo rojo)
y el 5.8% son rboles de rambutn.
El 63.5% del total de rboles de litchi se
ubica en la regin del Papaloapan y el
36.5% en la regin de la Sierra Norte. Para
el caso de rboles de rambutn el 100% se
encuentran en predios de la regin del
Papaloapan.
Brewster Mauritius Rambutn
550
18,445
0
15,710 17,338
3,210
rboles de litchi y rambutn por variedad y regin Al 30 de junio de 2011
Sierra Norte
Papaloapan
55
En lo que se refiere a la edad de las
plantaciones de litchi y rambutn, el 4.8% son
rboles de 1 a 3 aos que estn en desarrollo, el
84.5% corresponde a rboles de 4 a 14 aos
que muestran su mayor potencial productivo y
el 10.7% corresponde a rboles de 15 aos o
ms cuyo rendimiento se mantiene con un
manejo agronmico adecuado.
Arboles de litchi y rambutn por edad cuadro 18
de plantacin (aos) segn variedad
Al 30 de junio de 2011
Brew ster
(Ralo rojo)
Mauritius
(Racimo rojo)
Total 55 253 16 260 35 783 3 210
1 ao 1 256 0 496 760
2 aos 470 0 470 0
3 aos 932 0 782 150
4 aos 3 976 350 1 326 2 300
5 aos 5 093 200 4 893 0
6 aos 2 609 1 779 830 0
7 aos 480 0 480 0
8 aos 3 124 1 395 1 729 0
9 aos 1 350 0 1 350 0
10 aos 7 655 2 920 4 735 0
11 aos 7 138 1 803 5 335 0
12 aos 1 290 0 1 290 0
13 aos 11 430 0 11 430 0
14 aos 2 557 2 200 357 0
15 aos 710 500 210 0
16 aos 904 834 70 0
17 aos 1 008 1 008 0 0
20 aos 1 314 1 314 0 0
21 aos 464 464 0 0
22 aos 693 693 0 0
27 aos 800 800 0 0
Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca, 2011.
Edad de plantacin
RambutnTotal Litchi
1 a 3 aos 4 a 10 aos 11 a 20 aos 21 a 27 aos
0
6,644 7,659
1,957 1,748
15,343
18,692
0 910
2,300
0 0
rboles por edad segn variedad Al 30 de junio de 2011
Brewster
Mauritius
Rambutn
56
La certificacin orgnica es la garanta del uso de productos
naturales y de un programa de manejo ecolgico de un sistema
de produccin en todas sus fases, que va desde la seleccin de
plantas hasta la venta del producto al consumidor, solamente el
9% de los predios han tenido dicha certificacin durante el ao
2009, el resto no han tenido certificacin de esta ndole, debido
principalmente a que los costos de certificacin de manera
individual se incrementan, sumndose a esto la dificultad de
comercializar el fruto a un mayor precio por el hecho de ser
certificado.
Instalaciones, vehculos y equipo agrcola
Predios de litchi o rambutn por condicin de certificacin Cuadro 19
en produccin orgnica
2011
Total 145
Han tenido certif icacin en produccin orgnica 13
Ao de certif icacin 2009 13
No han tenido certif icacin en produccin orgnica 132
Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de Productores de Litchi y Rambutn en el Estado de Oaxaca, 2011.
PrediosTotal
Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn cuadro 20
infraestructura y/o equipo que dispone para beneficio del cultivo
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Estado 10 5 14 6 5 6 3
Papaloapan 6 3 10 4 5 0 3
Choapam 0 1 3 0 1 0 0
San Juan Lalana 0 0 0 0 0 0 0
Asuncin Lacova 0 0 0 0 0 0 0
Santiago Yaveo 0 1 3 0 1 0 0
Barragn 0 0 2 0 1 0 0
El Tamarindo 0 0 0 0 0 0 0
Francisco Villa 0 0 0 0 0 0 0
La Trinidad 0 0 0 0 0 0 0
Nuevo Ocotln 0 1 1 0 0 0 0
(Contina)
Seleccio-
nadora
rstica
Bodega Galerones Patios Cmaras
frigorf icas
Seleccio-
nadora
Empaca-
dora
No certificados
132
Certificados
13
Predios que han tenido certificacin orgnica 2011
57
Productores de litchi y/o rambutn por regin, distrito, municipio y localidad segn cuadro 20
infraestructura y/o equipo que dispone para beneficio del cultivo
Al 30 de junio de 2011
Regin
Distrito
Municipio
Localidad
Tuxtepec 6 2 7 4 4 0 3
Ayotzintepec 0 0 1 0 0 0 0
Plan Juan Martnez 0 0 1 0 0 0 0
Loma Bonita 1 0 1 1 1 0 0
Doa Luchita 1 0 1 1 0 0 0
Loma Bonita 0 0 0 0 1 0 0
San Felipe Usila 0 0 2 0 0 0 0
Caracoles Estrella 0 0 1 0 0 0 0
Cerro Verde 0 0 0 0 0 0 0
San Felipe Usila 0 0 1 0 0 0 0
San Jos Chiltepec 1 0 0 1 1 0 1
El Refugio 1 0 0 1 1 0 1
San Juan Bautista Tuxtepec 3 2 2 1 1 0 1
San Juan Bautista Tuxtepec 3 2 2 1 1 0 1
San Lucas Ojitln 0 0 0 0 0 0 0
El Porvenir 0 0 0 0 0 0 0
Loma San Bernab 0 0 0 0 0 0 0
San Lucas Ojitln 0 0 0 0 0 0 0
San Miguel Soyaltepec 1 0 0 0 0 0 0
Cosolapa
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