EıÓÈΤ˜ O‰ËÁ›Â˜ ¢È·ÙÚÔÊ‹˜ Î·È ÕÛÎËÛ˘

ÁÈ· ·È‰È¿ ËÏÈΛ·˜ 6-12 ¯ÚÔÓÒÓ

Y ¶ O Y P ° E I O Y ° E I A ™

E ı Ó È Î ‹ E È Ù Ú Ô ‹ ¢ È · Ù Ú Ô Ê ‹ ˜

1. ºÚÔ‡Ù· Î·È §·¯·ÓÈο

ºÚÔ‡Ù· Î·È Ï·¯·ÓÈο: ∞fiÏ·˘ÛË Î·È ‰È·ÙÚÔÊÈ΋ ·Í›·

√È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔÈ ·fi ÂÌ¿˜ ‰ÂÓ ÙÚÒÌ ·ÚÎÂÙ¿ ÊÚÔ‡Ù· Î·È Ï·¯·ÓÈο, ·ÚfiÙÈ Ì·˜ ·Ú¤¯Ô˘Ó ÛËÌ·ÓÙÈοıÚÂÙÈο Û˘ÛÙ·ÙÈο Ô˘ Û˘Ì‚¿ÏÏÔ˘Ó ÛÙËÓ ÚÔÛÙ·Û›· ÙÔ˘ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ‡ Ì·˜. ¶ÚÔÛ¿ıËÛ ӷ ÙÚˆ˜ÙÔ˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ 5 ÊÚÔ‡Ù· Î·È Ï·¯·ÓÈο ÙËÓ Ë̤ڷ ηÈ, ·Ó ‰ÂÓ ÛÔ˘ ·Ú¤ÛÔ˘Ó ÛÙËÓ·Ú¯‹, ‰ÔΛ̷Û Ӥ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜ ‹ ‰È·ÊÔÚÂÙÈÎÔ‡˜ ÙÚfiÔ˘˜ ηٷӿψÛ˘ ÙÔ˘˜,fiˆ˜:

l ‚Ú·ÛÙ¿ ‹ „ËÙ¿ Ï·¯·ÓÈο,

l Ï·¯·ÓÈο ÎÔÌ̤ӷ Û ڷ‚‰¿ÎÈ·,

l ¯˘ÌÔ‡˜ ÊÚÔ‡ÙˆÓ ‹ ÊÚÔ˘ÙÔÛ·Ï¿Ù˜.

ºÚÔ˘ÙÔÛ·Ï¿Ù·™ÂÚ‚›ÚÈÛÌ· ÁÈ· 6 ¿ÙÔÌ·

ÀÏÈο:

l 2 Ì‹Ï·

l 2 ÔÚÙÔοÏÈ·

l 2 ÚÔ‰¿ÎÈÓ· (‹ ¿ÏÏÔ ÊÚÔ‡ÙÔ ÂÔ¯‹˜)

l 16-20 ÊÚ¿Ô˘Ï˜ (‹ ¿ÏÏÔ ÊÚÔ‡ÙÔ ÂÔ¯‹˜)

l 30 ml / 2 Î.Û. ¯˘Ìfi ÏÂÌÔÓÈÔ‡

l 15-30 ml /1-2 Î.Û. ·ÓıfiÓÂÚÔ, ˙¿¯·ÚË ¿¯ÓË (ÚÔ·ÈÚÂÙÈο)

l Ï›Á· ʇÏÏ· ÊÚ¤ÛÎÔ˘ ‰˘fiÛÌÔ˘, ÁÈ· Á·ÚÓ›ÚÈÛÌ·

√‰ËÁ›Â˜:¶Ï‡Ó ٷ ÊÚÔ‡Ù· ηϿ Î·È ¯ÚËÛÈÌÔÔ›ËÛ ÙË Ê·ÓÙ·Û›· ÛÔ˘ ÁÈ· Ó· ÙËÓ ÊÙÈ¿ÍÂȘ

5 ºÚÔ‡Ù· Î·È §·¯·ÓÈο ÙËÓ Ë̤ڷ

3

4

∆· ÊÚÔ‡Ù· Î·È Ù· Ï·¯·ÓÈο ÚÔÛʤÚÔ˘Ó ÌÂٷ͇ ¿ÏÏˆÓ µπ∆∞ªπ¡∂™ Î·È ª∂∆∞§§∞ Ô˘ Â›Ó·È ÔχÙÈÌ·Û˘ÛÙ·ÙÈο ÁÈ· Ó· ·Ó·Ù‡ÍÂȘ ¤Ó· ÁÂÚfi ÛÒÌ· Î·È Ó· ¤¯ÂȘ ÙȘ ηχÙÂÚ˜ ÂȉfiÛÂȘ;;;

∫·È Ù· ‰‡Ô ı· Ù· ‚ÚÂȘ ÛÙ· Ôχ¯ÚˆÌ· Î·È Á¢ÛÙÈο ÊÚÔ‡Ù· Î·È Ï·¯·ÓÈο. ¢ÔΛ̷˙Â, ÏÔÈfiÓ, ηıËÌÂÚÈÓ¿‰È·ÊÔÚÂÙÈο ›‰Ë ÛÙȘ Û·Ï¿Ù˜, ÛÙ· Û¿ÓÙÔ˘ÈÙ˜ ‹ ÛÙ· ÛӷΘ.

ºÚÔ‡Ù· Î·È Ï·¯·ÓÈο: ∞fiÏ·˘ÛË Î·È ‰È·ÙÚÔÊÈ΋ ·Í›·

PP æÈÏÔÎÔÌ̤ӷ ÊÚÔ‡Ù· Ì ٷ ‰ËÌËÙÚȷο ÛÔ˘

PP ºÚ¿Ô˘Ï˜ ‹ Ì·Ó¿Ó˜ ÛÙ· Á¿Ï· ÁÈ· ‰ÚÔÛÂÚ¿ ÚÔÊ‹Ì·Ù·

PP ∫·ÚfiÙÔ ÙÚÈÌ̤ÓÔ Î·È Ôχ¯ÚˆÌ˜ ÈÂÚȤ˜ ÁÈ· ·¯Ù‡ËÙ· Û¿ÓÙÔ˘ÈÙ˜

¶Ú¿ÛÈÓ·, ÎfiÎÎÈÓ·, ΛÙÚÈÓ·, ÔÚÙÔηϛ Ï·¯·ÓÈο ÁÈ· ÙËÓ ˘Á›· ÛÔ˘

¡· ÚÔÙÈÌ¿˜ Ù· ÊÚÔ‡Ù· ÁÈ· ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Î·È ‰‡Ó·ÌË

2. ™ËÌ·Û›· ÙÔ˘ ÚÔÁ‡̷ÙÔ˜

™ÙÔ! ¶Ô‡ ·˜ ¯ˆÚ›˜ ÚfiÁÂ˘Ì·;

•ÂÎÈÓ¿˜ Ì ÁÂÌ¿Ù˜ ̷ٷڛ˜;

∆Ô ÛÒÌ· ÛÔ˘ ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È Û˘Ó¤¯ÂÈ· ÂÓ¤ÚÁÂÈ· ÁÈ· Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ› ηϿ, ·ÎÚÈ‚Ò˜ fiˆ˜ ¤Ó· ·˘ÙÔΛÓËÙÔ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È ‚ÂÓ˙›ÓË ÁÈ· Ó· ÎÈÓËı›. π‰È·›ÙÂÚ· ÌÂÙ¿ ÙÔ Ó˘¯ÙÂÚÈÓfi ‡ÓÔ Ë ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Ô˘ ¤¯ÂÈ ÙÔ ÛÒÌ· ÛÔ˘ ›ӷÈÔχ ¯·ÌËÏ‹.

∞Ó ı¤ÏÂȘ, ÏÔÈfiÓ, Ó· Ù· ‚Á¿˙ÂȘ ¤Ú· Ì ÙÔ Û¯ÔÏÂ›Ô Î·È ÙÔ ·È¯Ó›‰È, º√ƒ∆π∑∂ ÙÔÓ ÔÚÁ·ÓÈÛÌfi ÛÔ˘ Ì ¤Ó·Î·Ïfi ¶ƒøπ¡√!

∫·È ÁÈ· fiÛÔ˘˜ ϤÓ fiÙÈ ‰ÂÓ ÚÔÏ·‚·›ÓÔ˘Ó, Ó· ÌÂÚÈΤ˜ χÛÂȘ ÁÈ· ÚˆÈÓfi ÂÍÚ¤˜:

PP °¿Ï· Î·È 1 ÎÔ˘ÏÔ‡ÚÈ

PP °¿Ï· Ì ‰ËÌËÙÚȷο

PP º˘ÛÈÎfi˜ ¯˘Ìfi˜ -1 ʤٷ „ˆÌ› –Ù˘Ú›

PP °È·Ô‡ÚÙÈ Ì ÎÔÌÌ¿ÙÈ· ÊÚ¤ÛÎˆÓ ÊÚÔ‡ÙˆÓ

PP ƒfiÊËÌ· Ì Á¿Ï· –Ì·Ó¿Ó· – ̤ÏÈ ÛÙÔ ÌϤÓÙÂÚ

3. ™¯ÔÏ›Ô

∂ӉȿÌÂÛ· Á‡̷ٷ: ∏ χÛË ÁÈ· Ó· ÌËÓ ÂÈÓ¿˜

∆Ô Ó· ·Ú·Ï›ÂȘ Á‡̷ٷ ÌÔÚ› Ó· ÛÔ˘ ÚÔηϤÛÂÈ ·ÓÂͤÏÂÁÎÙË Â›Ó·, Ì ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· ÛÙÔ ÂfiÌÂÓÔÁ‡̷ Ó· Ê·˜ ÌÂÁ¿Ï˜ ÔÛfiÙËÙ˜ Ê·ÁËÙÔ‡, ¯ˆÚ›˜ ̤ÙÚÔ. ∫·Ù·Ó·ÏÒÓÔÓÙ·˜ ¤Ó· ÛÓ·Î ·Ó¿ÌÂÛ· ÛÙ·

5

Á‡̷ٷ ı· ‚ÔËı‹ÛÂÈ Ó· ÌÂȈı› ÙÔ ¤ÓÙÔÓÔ ·›ÛıËÌ· Ù˘ ›ӷ˜. ¶ÚfiÛÂÍÂ, fï˜, ÁÈ·Ù› Ë ÌÂÁ¿ÏË ÔÛfiÙËÙ·‰ÂÓ ı· Û ·Ê‹ÛÂÈ Ó· ¿ÚÂȘ Ù· ηÓÔÓÈο ÛÔ˘ Á‡̷ٷ.

∆È ı· Ê¿Ì ÛÙÔ ‰È¿ÏÂÈÌÌ·;

ŸÙ·Ó ÂÈÓ¿ÛÂȘ ÛÙÔ Û¯ÔÏ›Ô, ͤÚÂȘ Ó· ‰È·Ï¤ÍÂȘ ¤Í˘Ó· ÙÈ ı· Ê·˜ ÁÈ· Ó·Û˘Ó¯›ÛÂȘ Ì ÂÚÈÛÛfiÙÂÚË ÂÓ¤ÚÁÂÈ· ÙȘ ˘fiÏÔȘ ÒÚ˜ ÙÔ˘ Û¯ÔÏ›Ԣ;

ºÚfiÓÙÈÛÂ, ÏÔÈfiÓ, Ó· ¤¯ÂȘ ÂÙÔÈÌ¿ÛÂÈ Ì·˙› Ì ÙË Ì·Ì¿ ˘ÁÈÂÈÓ¿ Û¿ÓÙÔ˘ÈÙ˜ ...

ªÔÚ›˜ ·ÎfiÌ· Ó· ¿ÚÂȘ Ì·˙› ÛÔ˘ ¤Ó· ÎÔÌÌ¿ÙÈ ÛÈÙ›ÛÈ· Ù˘ÚfiÈÙ·,›Ù· ‹ ΤÈÎ.

∫·È ÁÈ· ÂÚÈÛÛfiÙÂÚË ÂÓ¤ÚÁÂÈ· ÌÔÚ›˜ Ó· Û˘ÌÏËÚÒÛÂȘ Ì ÊÚÔ‡ÙÔ ‹Ì ¯˘Ìfi.

∞Ó, fï˜, ‰È·Ï¤ÍÂȘ Ó· ¿ÚÂȘ οÙÈ ·fi ÙËÓ Î·ÓÙ›Ó·, ‰È¿ÏÂÍ οÙÈ ·fiÙÔÓ ÙÈÌÔηٿÏÔÁÔ Ô˘ ¤¯ÂÈ ÂÁÎÚÈı› ·fi ÙËÓ ∫ÂÓÙÚÈ΋ ∂ÈÙÚÔ‹∂ϤÁ¯Ô˘ ÙˆÓ ™¯ÔÏÈÎÒÓ ∫˘ÏÈΛˆÓ Ô˘ ÓÔÈ¿˙ÂÙ·È ÁÈ· ÙË ‰È΋ ÛÔ˘˘ÁÈÂÈÓ‹ ‰È·ÙÚÔÊ‹.

¶ƒ√∆πª∏™∂ ∞¶√ºÀ°∂

æˆÌ›/ ›Ù·/ ÊÚ·ÓÙ˙ÔÏ¿ÎÈ ªÔÚÙ·‰¤Ï·

(ÔÏÈ΋˜ ¿ÏÂÛ˘ ‹ ÛÈÙ·Ú¤ÓÈÔ) ™·Ï¿ÌÈ

∆˘Ú›/ ÷ÏÔ‡ÌÈ/ ∞Ó·Ú‹/ ∫fiÙÂ˚Ù˜ §Ô˘Î¿ÓÈÎÔ

Ã·Ì Á·ÏÔԇϷ˜ ¶ÔÏÙfi Û˘ÎˆÙÈÔ‡

ƒfiÛÙÔ ª·ÁÈÔÓ¤˙·

º˘ÛÙÈÎÔ‚Ô‡Ù˘ÚÔ

¶ÔÏÙfi ∂ÏÈ¿˜

¡·È Î·È Ÿ¯È Á È· Á¤ÌÈÛË Û¿ÓÙÔ˘ÈÙ˜:

6

4. «∆ÛÈÌ‹Ì·Ù· ÛÙËÓ ÙËÏÂfiÚ·ÛË» ∆.V. ÛӷΘ

∆Ô Ó· ‚ϤÂȘ ÙËÏÂfiÚ·ÛË Â›Ó·È Â˘¯¿ÚÈÛÙÔ. ™Î¤„Ô˘, fï˜, Î·È fiÙÈ ÛÔ˘ ÎϤ‚ÂÈ ¯ÚfiÓÔ ·fi ÙÔ ·È¯Ó›‰È Î·È ÙÔ˘˜Ê›ÏÔ˘˜ ÛÔ˘ Î·È Û οÓÂÈ Ó· ÙÛÈÌÔÏÔÁ¿˜ ¯ˆÚ›˜ ÏfiÁÔ Ì ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· Ó· ·›ÚÓÂȘ ‚¿ÚÔ˜.

5. °˘ÌÓ·ÛÙÈ΋

ª‹ˆ˜ ¤¯ÂȘ ÛÎÔ˘ÚÈ¿ÛÂÈ;

Œ¯ÂȘ ·Ú·ÙËÚ‹ÛÂÈ ÙÈ Û˘Ì‚·›ÓÂÈ Û ¤Ó· Ô‰‹Ï·ÙÔ Ô˘ ‰ÂÓÙÔ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈԇ̠ÁÈ· Ôχ ηÈÚfi;

™∫√Àƒπ∞∑∂π Î·È •∂º√À™∫ø¡√À¡ Ù· Ï¿ÛÙȯ·!

ŒÙÛÈ Î·È ÙÔ ÛÒÌ· Ì·˜ (ÔÈ Ì‡Â˜, Ë Î·Ú‰È¿, Ù· Ó¢ÌfiÓÈ· Ì·˜) ÁÈ· Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ› ηϿ,Ú¤ÂÈ Ó· ÎÈÓÂ›Ù·È Ù·ÎÙÈο.

∆È ÈÔ Â˘¯¿ÚÈÛÙÔ ·fi ÙÔ Ó· οÓÂȘ Ô‰‹Ï·ÙÔ, Ó· ·›˙ÂȘ Ì ÙÔ˘˜ Ê›ÏÔ˘˜ ÛÔ˘ Ì¿Ï·,Ï¿ÛÙȯÔ, Ó· ¯ÔÚ‡ÂȘ, Ó· ÎÔÏ˘Ì¿˜, Ó· οÓÂȘ ·Ù›ÓÈ·, Ó· ‚Á¿˙ÂȘ ‚fiÏÙ· ÙÔÓ ·Á·Ë̤ÓÔ ÛÔ˘ Û·ÏÔ Î·ÈÙfiÛ· ¿ÏÏ·…

ÕÊËÛ ÁÈ· Ï›ÁÔ, ÏÔÈfiÓ, ÙËÓ ÙËÏÂfiÚ·ÛË Î·È ÙÔÓ ˘ÔÏÔÁÈÛÙ‹ Î·È … ∫π¡∏™√À!

¶ƒ√∆πª∏™∂ ∞¶√ºÀ°∂

ºÚÔ‡Ù· ºÚÔ˘ÙÔÔÙfi

¢ËÌËÙÚȷο ÚÔÁ‡̷ÙÔ˜ ¯ˆÚ›˜ ˙¿¯·ÚË ∫·Ú·Ì¤Ï˜/°ÏÂÈÊÈÙ˙Ô‡ÚÈ·

™ÈÙÈÎfi Ô-ÎÔÚÓ ∞Ó·„˘ÎÙÈο

1 ÌÈÎÚfi ÙÔÛÙ Ô˘ ı· ÛÔ˘ ¤¯ÂÈ ÊÙÈ¿ÍÂÈ Ë Ì·Ì¿ ∞ÚÙÔÔÈ‹Ì·Ù· Ì ÛÊÔÏÈ¿Ù·

°È·Ô‡ÚÙÈ ÊÚÔ‡ÙÔ˘ ™ÔÎÔÏ¿Ù˜

¶·ÛÙ¿ ÊÚÔ‡Ù· ¶·Ù·Ù¿ÎÈ·

§·¯·ÓÈο °·Úȉ¿ÎÈ·

¶·ÁˆÙfi Á¿Ï·ÎÙÔ˜

ƒ˘˙fiÁ·ÏÔ

¶·ÁˆÙfi ÁÈ·Ô˘ÚÙÈÔ‡

ª·¯·Ï›

∞Ó ÂÈÓ¿ÛÂȘ ÙfiÙ ÌÔÚ›˜ Ó· «ÙÛÈÌ‹ÛÂȘ» :

7

™ˆÌ·ÙÈ΋ ¿ÛÎËÛË Î·È ‰È·Ù‹ÚËÛË È‰·ÓÈÎÔ‡ ‚¿ÚÔ˘˜: ∂Ó¤ÚÁÂÈ· Î·È Î·Ï‹ ‰È¿ıÂÛË

∆Ô ÛˆÛÙfi ‚¿ÚÔ˜ ÁÈ· ÙÔ Î¿ı ¿ÙÔÌÔ Í¯ˆÚÈÛÙ¿ ÂÍ·ÚÙ¿Ù·È ·fi ÔÏÏÔ‡˜·Ú¿ÁÔÓÙ˜, fiˆ˜ ÙÔ Ê‡ÏÔ, ÙÔ ‡„Ô˜, Ë ËÏÈΛ· Î·È Ë ÎÏËÚÔÓÔÌÈÎfiÙËÙ·. ∆ÔÂÚÈÙÙfi ϛԘ ÛÙÔ ÛÒÌ· ÛÔ˘ ÚÔηÏÂ›Ù·È fiÙ·Ó ÔÈ ıÂÚÌ›‰Â˜ Ô˘ ÚÔÛÏ·Ì‚¿ÓÂȘÌ ÙË ‰È·ÙÚÔÊ‹ ÛÔ˘ Â›Ó·È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ·fi ·˘Ù¤˜ Ô˘ Ú·ÁÌ·ÙÈο ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·ÈÙÔ ÛÒÌ· ÛÔ˘. ∞˘Ù¤˜ ÔÈ ıÂÚÌ›‰Â˜ ÌÔÚ› Ó· ÚÔ¤ÏıÔ˘Ó ·fi ÔÔÈÔ‰‹ÔÙÂıÚÂÙÈÎfi Û˘ÛÙ·ÙÈÎfi-ÚˆÙ½Ó˜, ˘‰·Ù¿ÓıڷΘ (˙¿¯·Ú·, ¿Ì˘ÏÔ) ‹ ÏÈ·Ú¿, Ù·ÔÔ›· ÂÚȤ¯Ô˘Ó ÙȘ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ıÂÚÌ›‰Â˜. ™Â ηıËÌÂÚÈÓ‹ ‚¿ÛË, Ë ¿ÛÎËÛËÂ›Ó·È ¤Ó·˜ ηÏfi˜ ÙÚfiÔ˜ Ó· ·˘ÍËı› Ë Î·Ù·Ó¿ÏˆÛË ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ (ıÂÚÌ›‰ˆÓ) ηÈ,ÂÈϤÔÓ, ı· Û οÓÂÈ Ó· ·ÈÛı¿ÓÂÛ·È fiÌÔÚÊ·.

∫¿Ó ÙË Ê˘ÛÈ΋ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ· ̤ÚÔ˜ Ù˘ ηıËÌÂÚÈÓfiÙËÙ·˜ ÛÔ˘

√È ÂÚÈÙÙ¤˜ ıÂÚÌ›‰Â˜ Î·È Ë ¤ÏÏÂÈ„Ë ¿ÛÎËÛ˘ ÌÔÚÔ‡Ó Ó·Ô‰ËÁ‹ÛÔ˘Ó ÛÙËÓ ·‡ÍËÛË ÙÔ˘ ‚¿ÚÔ˘˜. ∏ Ê˘ÛÈ΋‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ· ̤ÙÚÈ·˜ ¤ÓÙ·Û˘ Ì·˜ ‚ÔËı¿ Ó· «Î¿„Ô˘Ì»·˘Ù¤˜ ÙȘ ÂÈϤÔÓ ıÂÚÌ›‰Â˜. ∂›Û˘, οÓÂÈ Î·Ïfi ÛÙËÓ

ηډȿ Î·È ÛÙÔ Î˘ÎÏÔ-ÊÔÚÈÎfi Û‡ÛÙËÌ· Î·È Û˘Ì-‚¿ÏÏÂÈ ÛÙË ÁÂÓÈÎfiÙÂÚˢÁ›· Î·È Î·Ï‹ ‰È¿ıÂÛË. °È’·˘Ùfi, ÏÔÈfiÓ, οÓ ÙË Ê˘-ÛÈ΋ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ· ̤ÚÔ˜Ù˘ ηıËÌÂÚÈÓfiÙËÙ·˜ ÛÔ˘. ¢ÂÓ ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È Ó· Á›ÓÂȘ ·ıÏËÙ‹˜ ÁÈ· Ó·Á˘ÌÓ¿ÛÂȘ ÙÔ ÛÒÌ· ÛÔ˘!

TÔ Ì‹Ó˘Ì· Â›Ó·È ·Ïfi: AÓ ¤¯ÂȘ ÂÚÈÙÙfi ‚¿ÚÔ˜, Ó·ÙÚˆ˜ ÚÔÛÂÎÙÈο Î·È Ó· ·ÛÎÂ›Û·È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ

XÚËÛÈÌÔÔ›ËÛ ÙȘ ÛοϘ ·ÓÙ› ÙÔÓ ·ÓÂÏ΢ÛÙ‹Ú·, ·›Í fiÛÔ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ÌÔÚ›˜.

8

6. ¡ÂÚfi – ∞·Ú·›ÙËÙÔ ÛÙÔÈ¯Â›Ô ÙÔ˘ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ‡

∫·ÓÔÓÈ΋ Ï‹„Ë ˘ÁÚÒÓ: ∏ ·fiÏ·˘ÛË Ù˘ ‰ÚÔÛÈ¿˜

√È ÂÓ‹ÏÈΘ Ú¤ÂÈ Ó· ›ÓÔ˘Ó ÙÔ˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ 1,5 Ï›ÙÚÔ ˘ÁÚÒÓ ÙËÓ Ë̤ڷ‹ ·ÎfiÌ· ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ·Ó οÓÂÈ ˙¤ÛÙË ‹ ·ıÏÔ‡ÓÙ·È. ∆Ô ÓÂÚfi ›ӷÈÊ˘ÛÈο Ë Î·Ï‡ÙÂÚË ÂÈÏÔÁ‹, ·ÏÏ¿ ÌÈ· ÔÈÎÈÏ›· ˘ÁÚÒÓ ÌÔÚ› Ó· ›ӷÈÙÔ ›‰ÈÔ ˘ÁÈÂÈÓ‹ Î·È Â˘¯¿ÚÈÛÙË.

7. ª·ÎÚÈ¿ ·fi ÙÔÓ Î·Ê¤

∂ËÚ¿˙ÂÈ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ Ù· ·È‰È¿ ·fi ÙÔ˘˜ ÂÓËÏ›ÎÔ˘˜

∂Ì›˜ Ù· ·È‰È¿ ¤¯Ô˘Ì ÌÈÎÚfiÙÂÚÔ ÛÒÌ· Î·È ÏÈÁfiÙÂÚ· ÎÈÏ¿ ·fi ÙÔ˘˜ ÂÓËÏ›ÎÔ˘˜ Î·È Î·Ù¿ Û˘Ó¤ÂÈ· Ë ›‰È·ÔÛfiÙËÙ· ηÊ½Ó˘ ·ÛΛ ÂÓÙÔÓfiÙÂÚË ‰ÈÂÁÂÚÙÈ΋ ‰Ú¿ÛË. ∆È Û˘Ì‚·›ÓÂÈ fiÙ·Ó Ë Î·Ê½ÓË ÂÈÛ¤Ú¯ÂÙ·È ÛÙÔÓÔÚÁ·ÓÈÛÌfi ÂÓfi˜ ·È‰ÈÔ‡; ¶ÚÔηÏ› ÚÔÛˆÚÈÓ‹ ·‡ÍËÛË Ù˘ ›ÂÛ˘ ÙÔ˘ ·›Ì·ÙÔ˜, ·˘Í¿ÓÂÈ ÙÔÓ ·ÏÌfi Ù˘ηډȿ˜, ÌÔÚ› Ó· ÚÔηϤÛÂÈ ·ÚÚ˘ıÌ›·, ÚÔηÏ› ÚÔ‚Ï‹Ì·Ù· ÛÙÔÓ ‡ÓÔ Î·È ‚Ï¿ÙÂÈ Ù· ÔÛÙ¿. ∆· ÔÙ¿Ì ηʽÓË ÚÔηÏÔ‡Ó ˘ÂÚÎÈÓËÙÈÎfiÙËÙ·, ÔÓÔΤʷÏÔ, ÂÎÓ¢ÚÈÛÌfi, ÛÙÔÌ·¯fiÔÓÔ.

¶√™√∆π∫∂™ ∞¡∞°∫∂™ °π∞ À°ƒ∞

6-8 ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ· ÓÂÚfi ÙËÓ Ë̤ڷ ‹ ˘ÔÏÔÁ›ÛÙÂ:

ŒÊË‚ÔÈ: 60ml ·Ó¿ ÎÈÏfi ‚¿ÚÔ˘˜

¶·È‰È¿: 90ml ·Ó¿ ÎÈÏfi ‚¿ÚÔ˘˜

*1ÊÏ.= 240ml

¶ƒ√∆πª∏™∂ ∞¶√ºÀ°∂

¡ÂÚfi (‹ Ì 3 ÛÙ·ÁfiÓ˜ ÏÂÌfiÓÈ) ºÚÔ˘ÙÔÔÙ¿

Ã˘Ìfi ÊÚÔ‡ÙˆÓ ∞Ó·„˘ÎÙÈο

Ã˘Ìfi Ï·¯·ÓÈÎÒÓ ∫·Ê¤

Ã˘Ìfi ÓÙÔÌ¿Ù·˜ ¶ÔÙ¿ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜

°¿Ï·, ÍÈÓfiÁ·Ï· ¢ÈÂÁÂÚÙÈο ÔÙ¿

∆Û¿È ·fi ‚fiÙ·Ó·

™Â ÔÈ· ÔÙ¿ ϤÌ ¡∞π Î·È Û ÔÈ· ŸÃπ

9

8. °¿Ï· Î·È °·Ï·ÎÙÔÎÔÌÈο ¶ÚÔ˚fiÓÙ·

°ÂÚ¿ ÎfiηϷ Î·È ‰fiÓÙÈ·!

°È· ÁÂÚ¿ ÎfiηϷ Î·È ‰fiÓÙÈ·, ‰ÂÓ ¤¯ÂȘ ·Ú¿ Ó·

ηٷӷÏÒÓÂȘ ηıËÌÂÚÈÓ¿ 2-3 ÌÂÚ›‰Â˜ Á¿Ï· ‹ ÁÈ·Ô‡ÚÙÈ ‹

¿ÏÏ· Á·Ï·ÎÙÔÎÔÌÈο ÚÔ˚fiÓÙ·. √È ÙÚÔʤ˜ ·˘Ù¤˜ ¤¯Ô˘Ó

Ôχ ∞™µ∂™∆π√, ÙÔ ÔÔ›Ô Â›Ó·È ··Ú·›ÙËÙÔ ÁÈ· Ó· ¯Ù›ÛÂȘ

¤Ó· ÁÂÚfi ÛÎÂÏÂÙfi.

¢ÚÔÛÂÚfi ÙÛ¿È

n H Û˘ÓÙ·Á‹ Â›Ó·È ÁÈ· 1 Ï›ÙÚÔ

¶ÂÚÈÁÚ·Ê‹

n ¢ÚÔÛÈÛÙÈÎfi Î·È ÓfiÛÙÈÌÔ, Â›Ó·È fi,ÙÈ Ú¤ÂÈ ÁÈ· ÙȘηÏÔηÈÚÈÓ¤˜ ̤Ú˜.

ÀÏÈο

n 1 Ï›ÙÚÔ ÓÂÚfi

n 5 - 6 Ê·ÎÂÏ¿ÎÈ· ÙÛ¿È (‚fiÙ·Ó·)

¶ÚÔ·ÈÚÂÙÈο:

n ʤÙ˜ ÏÂÌfiÓÈ

n ˙¿¯·ÚË

√‰ËÁ›Â˜

¢È¿ÏÂÍ ÙÔ ÙÛ¿È Ù˘ ·ÚÂÛΛ·˜ ÛÔ˘.

µÚ¿Û ÙÔ ÓÂÚfi, ‚¿Ï ÙÔ Û ÌÈ· ηӿٷ Î·È ‚¿ÏÂ̤۷ Ù· Ê·ÎÂÏ¿ÎÈ· ÙÛ¿È. ÕÊËÛ¤ ÙÔ ÂΛ ÁÈ··ÚÎÂÙ‹ ÒÚ·, ̤¯ÚÈ Ó· ÎÚ˘ÒÛÂÈ ÙÔ ÓÂÚfi.

ŸÙ·Ó ÎÚ˘ÒÛÂÈ ÙÔ ÙÛ¿È, ‚Á¿Ï ٷ Ê·ÎÂÏ¿ÎÈ· ηȂ¿Ï ÙÔ ÛÙÔ „˘Á›Ô. ™¤Ú‚ÈÚ fiÙ·Ó ¤¯ÂÈ ·ÁÒÛÂÈ.

§›Á· Ì˘ÛÙÈο ·ÎfiÌ·

∆Ô ·ÁˆÌ¤ÓÔ ÙÛ¿È ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚËÔÛfiÙËÙ· ÙÛ·ÁÈÔ‡ ÁÈ· Ó· ¤¯ÂÈ ÛˆÛÙ‹ Á‡ÛË.

∂¿Ó ı¤ÏÂÙ ӷ ÙÔ ÛÂÚ‚›ÚÂÙ ·Ì¤Ûˆ˜, ‚¿ÏÙÂÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ÔÛfiÙËÙ· ÙÛ·ÁÈÔ‡ Î·È ÚÔÛı¤ÛÙ·ÚÎÂÙfi ¿ÁÔ fiÙ·Ó Â›Ó·È ·ÎfiÌ· ˙ÂÛÙfi ÙÔ ÓÂÚfi.

™ÙÔ Î¿ı ÔÙ‹ÚÈ ÌÔÚ›Ù ӷ ÚÔÛı¤ÛÂÙ Ìȷʤٷ ÏÂÌfiÓÈ ‹ ¤Ó· ʇÏÏÔ Ì¤ÓÙ·˜ ‹ ‰˘fiÛÌÔ˘.

°π∞ ¡∞ •∂¢πæ∞™∂π™, ¶ƒ√∆∂π¡√Àª∂ ¶∞°øª∂¡√ ∆™∞π

10

¢ÒÛ ÛËÌ·Û›· ÛÙË Ï‹„Ë ·Û‚ÂÛÙ›Ô˘ ÛÙËÓ Î·ıËÌÂÚÈÓ‹ ÛÔ˘ ‰È·ÙÚÔÊ‹. ÃÚËÛÈÌÔÔ›ËÛ ηıËÌÂÚÈÓ¿ ÌÂ̤ÙÚÔ ÙÔ Á¿Ï· Î·È Ù· Á·Ï·ÎÙÔÎÔÌÈο. ¶ÚÔÙ›ÌËÛ ٷ ¿·¯· Á·Ï·ÎÙÔÎÔÌÈο (‰ËÏ. ÂÚÈÂÎÙÈÎfiÙËÙ·˜ 0%-1% Ï›Ô˘˜) ‹ ËÌÈ¿·¯· (< 2% Ï›Ô˘˜) Ô˘ Â›Ó·È ÏÔ‡ÛÈ· Û ·Û‚¤ÛÙÈÔ ÌÂÙ¿ Ù· 2 ¯ÚfiÓÈ· ËÏÈΛ·˜.

∆Ô ·Û‚¤ÛÙÈÔ ·›˙ÂÈ Î‡ÚÈÔ ÚfiÏÔ ÛÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË Î·È ‰È·Ù‹ÚËÛË ÙˆÓ ÔÛÙÒÓ Î·È ‰ÔÓÙÈÒÓ. ∂›Û˘, ÙÔ·Û‚¤ÛÙÈÔ Û˘Ì‚¿ÏÏÂÈ ÛÙËÓ Î·Ï‹ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÙÔ˘ Ì˘˚ÎÔ‡ Î·È Ó¢ÚÈÎÔ‡ Û˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜.

∞ Û ‚ ¤ Û Ù È Ô Á È · Á Â Ú ¿ ‰ fi Ó Ù È · Î · È Ô Û Ù ¿ !

¶fiÛÔ ·Û‚¤ÛÙÈÔ Â›Ó·È ·ÚÎÂÙfi; ªÈ· ÌÂÚ›‰· Á·Ï·ÎÙÔÎÔÌÈÎÒÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ (‹ ÈÛÔ‰‡Ó·ÌˆÓ) Ô˘ ·Ú¤¯ÂÈ Á‡Úˆ ÛÙ· 300mg ·Û‚¤ÛÙÈÔ ·ÓÙ·ÏÏ¿ÛÛÂÙ·È Ì 1 ·fi Ù· ·ÎfiÏÔ˘ı·:

l 1 ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ (250ml) Á¿Ï·

¶·È‰È¿ l 200ÁÚ. ÁÈ·Ô‡ÚÙÈ

1-3 ¯ÚÔÓÒÓ 500 mg l 30ÁÚ. ÛÎÏËÚfi Ù˘Ú›

4-8 ¯ÚÔÓÒÓ 800 mg l 65ÁÚ. Û·Ú‰¤Ï˜ (ÛÙÚ·ÁÁ›ÛÙ ÙÔ Ï¿‰È)

¶ÚÔ-¤ÊË‚ÔÈ Î·È ŒÊË‚ÔÈ l 1 ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ Ì·ÁÂÈÚÂ̤ÓÔ Û·Ó¿ÎÈ ‹ Ì¿ÌȘ

9-18 ¯ÚÔÓÒÓ 1300 mg l 3 ̤ÙÚÈ· ÔÚÙÔοÏÈ·

l 3 ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ· ‚Ú·ÛÙfi ÌÚfiÎÔÏÔ

l 3 ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ· Ì·ÁÂÈÚÂ̤ӷ Ú‚›ıÈ· ‹ Ê·ÛfiÏÈ·

π‰¤Â˜ ÁÈ· Ó· ¿ÚÂȘ ÙÔ ·Û‚¤ÛÙÈÔ Ô˘ ¯ÚÂÈ¿˙ÂÛ·È Î·ıËÌÂÚÈÓ¿:

l ¶›Ó 1 ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ Á¿Ï· ÙÔ Úˆ› Ì ÙÔ ÚfiÁÂ˘Ì· ÛÔ˘

l ¶ÚfiÛıÂÛ 1 ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ Á¿Ï· ÛÙ· ‰ËÌËÙÚȷο ÚÔÁ‡̷ÙÔ˜

l ¶›Ó 1 ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ ·ÁˆÌ¤ÓÔ Á¿Ï· ˆ˜ ¤Ó· ‰ÚÔÛÈÛÙÈÎfi ÚfiÊËÌ· ÔÔÈ·‰‹ÔÙ ÒÚ· Ù˘Ë̤ڷ˜.

l ¶ÚfiÛıÂÛ 2 ʤÙ˜ Ù˘Ú› ¯·ÌËÏfi Û ÏÈ·Ú¿ ÛÙÔ Û¿ÓÙÔ˘ÈÙ˜ ÛÔ˘.

11

9. ∫·Ù·Ó¿ÏˆÛË ·fi fiϘ ÙȘ ÔÌ¿‰Â˜ ÙÚÔÊÒÓ

ª¤ÙÚȘ ÔÛfiÙËÙ˜ Ê·ÁËÙÔ‡ – ·fiÏ·˘ÛË fiÏˆÓ ÙˆÓ ÙÚÔʛ̈Ó.

∑¿¯·ÚË Î·È Ï›Ô˜ Ì ̤ÙÚÔ

∞Ó Î·Ù·Ê¤ÚÂȘ Ó· ÙÚˆ˜ ̤ÙÚȘ ÌÂÚ›‰Â˜ Ê·ÁËÙÔ‡, ÌÔÚ›˜ Ó· ÙÚˆ˜ fiÏ· Ù· ›‰Ë ÙˆÓ ÙÚÔÊ›ÌˆÓ Ô˘ ÛÔ˘·Ú¤ÛÔ˘Ó, ¯ˆÚ›˜ Ó· ¯ÚÂÈ·ÛÙ› Ó· ÛÙÂÚËı›˜ οÙÈ. ∆· ¤ÙÔÈÌ·, Ì·ÁÂÈÚÂ˘Ù¿ Á‡̷ٷ Û˘¯Ó¿ ·Ó·ÁÚ¿ÊÔ˘Ó Î·È ÙÔÓ·ÚÈıÌfi ÙˆÓ ıÂÚÌ›‰ˆÓ ¿Óˆ ÛÙË Û˘Û΢·Û›·, ÒÛÙ ӷ ÁÓˆÚ›˙ÂȘ ÙÈ ÂÚȤ¯ÂÈ ·˘Ùfi Ô˘ ÙÚˆ˜ ÂÎÙfi˜ ÛÈÙÈÔ‡.°È· ÙȘ ÌÂÁ¿Ï˜ ÌÂÚ›‰Â˜, ηχÙÂÚ· Ó· ÙȘ ÌÔÈÚ·ÛÙ›˜ Ì ¤Ó· Ê›ÏÔ.

10. ¶ÔÈÎÈÏ›· ÙÚÔÊ›ÌˆÓ : ∏ Û˘ÓÙ·Á‹ ÁÈ· ÌÈ· ÈÛÔÚÚÔË̤ÓË Î·È ÛˆÛÙ‹ ‰È·ÙÚÔÊ‹

ÃÚÂÈ¿˙ÂÛ·È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ· ·fi 40 ‰È·ÊÔÚÂÙÈο ıÚÂÙÈο Û˘ÛÙ·ÙÈο ÁÈ· ÌÈ· ÈÛÔÚÚÔË̤ÓË ‰È·ÙÚÔÊ‹! ∫·Ó¤Ó·ÙÚfiÊÈÌÔ ·fi ÌfiÓÔ ÙÔ˘ ‰ÂÓ ÌÔÚ› Ó· ÛÔ˘ Ù· ¯·Ú›ÛÂÈ fiÏ·. ∏ ÛËÌÂÚÈÓ‹ ·ÁÔÚ¿ ÙÚÔÊ›ÌˆÓ ÚÔÛʤÚÂÈ ÌÂÁ¿ÏËÔÈÎÈÏ›· ÚÔ˚fiÓÙˆÓ, Ù· ÔÔ›· Ú¤ÂÈ Ó· ¤¯Ô˘Ó ÂÏÂÁ¯ı› Î·È Ó· ηٷÁÚ¿ÊÔ˘Ó ÙȘ ··Ú·›ÙËÙ˜ ‰È·ÙÚÔÊÈΤ˜ÏËÚÔÊÔڛ˜, ÒÛÙ ӷ ÌÔÚ›˜ Ó· ÈÛÔÚÚÔ›˜ Ù· Á‡̷ٷ ÛÔ˘ ·Ó¿ÏÔÁ· Ì ÙȘ ·Ó¿ÁΘ ÛÔ˘. ∞Ó ÙÔÌÂÛËÌÂÚÈ·Ófi ÛÔ˘ Â›Ó·È ÏÔ‡ÛÈÔ Û ÏÈ·Ú¿, ÙÔ ‚Ú¿‰˘ ʿ οÙÈ ÂÏ·ÊÚ‡. ∞Ó Ê·˜ ÌÂÁ¿ÏË ÔÛfiÙËÙ· ÎÚ¤·ÙÔ˜¤Ó· ‚Ú¿‰˘, ÙËÓ ¿ÏÏË Ì¤Ú· ÚÔÙ›ÌËÛ ӷʷ˜ „¿ÚÈ.

∆Úˆ˜ ·’ fiÏ·;∆Ô Í¤ÚÂȘ fiÙÈ ÙÔ ÛÒÌ· ÛÔ˘ ÁÈ· Ó· Â›Ó·È ÁÂÚfiÎ·È Ó· ÌÂÁ·ÏÒÓÂÈ, ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È Î·ıËÌÂÚÈÓ¿¿Óˆ ·fi 40 ‰È·ÊÔÚÂÙÈΤ˜ ‚Èٷ̛Ә ηÈ̤ٷÏÏ·;

∫·Ì›· ÙÚÔÊ‹ ·fi ÌfiÓË Ù˘ ‰ÂÓ ÂÚȤ¯ÂÈfiÏ· Ù· ıÚÂÙÈο ·˘Ù¿ Û˘ÛÙ·ÙÈο. °È’ ·˘ÙfiηٷӿψÓ ηıËÌÂÚÈÓ¿ ÔÈÎÈÏ›· ÙÚÔÊÒÓ.

ƒ›Í ÌÈ· Ì·ÙÈ¿ ÛÙËÓ ¶Àƒ∞ªπ¢∞ Ù˘ ™ø™∆∏™¢π∞∆ƒ√º∏™.

∂Û‡ ÙÚˆ˜ ηıËÌÂÚÈÓ¿ ÙÚÔʤ˜ ·’ fiϘ ÙȘÔÌ¿‰Â˜ ÙÚÔʛ̈Ó;

H Ï·˚΋ Ú‹ÛË Ï¤ÂÈ:“¶ÚfiÁÂ˘Ì· Û·Ó ‚·ÛÈÏÈ¿˜

MÂÛËÌÂÚÈ·Ófi Û·Ó Ú›ÁÎË·˜BÚ·‰ÈÓfi Û·Ó ·ÛÎËÙ‹˜”

¶·È‰È΋ ¶˘Ú·Ì›‰· YÁÈÂÈÓ‹˜ ¢È·ÙÚÔÊ‹˜

12

11. ™ÙÔ Ù·¯˘Ê·ÁÂ›Ô (Ê¿ÛÙ-ÊÔ˘ÓÙ)

∆· Á‡̷ٷ ÛÙ· Ù·¯˘Ê·Á›· ÌÔÚ› Ó· ÛÔ˘ Ê·›ÓÔÓÙ·È ÓfiÛÙÈÌ·, ·ÏÏ¿ ¤¯Ô˘Ó ·ÚÎÂÙ¿ ÏÈ·Ú¿ Î·È ÂÏ¿¯ÈÛÙ˜‚Èٷ̛Ә. ¢ÂÓ Â›Ó·È ÏÔÈfiÓ fi,ÙÈ Î·Ï‡ÙÂÚÔ ÁÈ· ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÛÔ˘…

¢È¿ÏÂÁ ÙË Ï‡ÛË ·˘Ù‹ ÏÈÁfiÙÂÚÔ Û˘¯Ó¿.

12. £ÚÂÙÈο ™˘ÛÙ·ÙÈο: ∞·Ú·›ÙËÙ· ÁÈ· ÙËÓ ˘Á›· Ì·˜

∏ ‚¿ÛË Ù˘ ‰È·ÙÚÔÊ‹˜ ÛÔ˘

√È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔÈ ¿ÓıÚˆÔÈ ‰ÂÓ ÙÚÒÓ ÈηÓÔÔÈËÙÈΤ˜ ÔÛfiÙËÙ˜ ÙÚÔÊ›ÌˆÓ Ô˘ÂÚȤ¯Ô˘Ó ˘‰·Ù¿ÓıڷΘ, fiˆ˜ Â›Ó·È ÙÔ „ˆÌ›, Ù· ˙˘Ì·ÚÈο, ÙÔ Ú‡˙È, Ù· ‰ËÌËÙÚÈ·Î¿Î·È ÔÈ ·Ù¿Ù˜. ∆Ô˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ ÔÈ ÌÈÛ¤˜ ·fi ÙȘ ıÂÚÌ›‰Â˜ ÙÔ˘ ËÌÂÚ‹ÛÈÔ˘ ‰È·ÈÙÔÏÔÁ›Ô˘Ì·˜ ı· Ú¤ÂÈ Ó· ÚÔ¤Ú¯ÔÓÙ·È ·fi ·˘Ù¿ Ù· Ê·ÁËÙ¿. £· ‹Ù·Ó ηϋ ȉ¤· ·ÓÚÔÛı¤Ù·Ì ÙÔ˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ ¤Ó· ·fi ·˘Ù¿ Û οı Á‡̷ ÛÔ˘. ∞˜ ÚÔÙÈÌ‹ÛÔ˘Ì ÙÔ„ˆÌ› ÔÏÈ΋˜ ¿ÏÂÛ˘, Ù· ÏÈÁfiÙÂÚÔ Î·ÙÂÚÁ·Ṳ̂ӷ ˙˘Ì·ÚÈο Î·È ¿ÏÏ· ·Ì˘ÏÔ‡¯·ÙÚfiÊÈÌ· (.¯. ηÛÙ·Ófi Ú‡˙È) ÁÈ· Ó· ·˘Í‹ÛÔ˘Ì ÙËÓ ÔÛfiÙËÙ· ÙˆÓ Ê˘ÙÈÎÒÓ ÈÓÒÓÔ˘ ÚÔÛÏ·Ì‚¿ÓÔ˘ÌÂ.

£ƒ∂¶∆π∫∂™ √À™π∂™ Ã∏™πª√∆∏∆∞ ¶∏°∂™À¢∞∆∞¡£ƒ∞∫∂™ ¶·Ú¤¯Ô˘Ó ÂÓ¤ÚÁÂÈ· æˆÌ›, ‰ËÌËÙÚȷο, ·Ù¿Ù˜, Ú‡˙È,

˙˘Ì·ÚÈο, ÊÚÔ‡Ù·, fiÛÚÈ· Î·È Á¿Ï·¶ƒø∆∂π¡∂™ ™¯ËÌ·Ù›˙Ô˘Ó Î·È Û˘ÓÙËÚÔ‡Ó ∫Ú¤·˜, „¿ÚÈ, Ô˘ÏÂÚÈο, Á¿Ï· ηÈ

fiÏÔ˘˜ ÙÔ˘˜ ÈÛÙÔ‡˜ Á·Ï·ÎÙÔÎÔÌÈο ÚÔ˚fiÓÙ·, fiÛÚÈ·, ·˘Á¿, ÍËÚÔ› ηÚÔ›

§π¶∏ ¶·Ú¤¯Ô˘Ó ÚÔÛÙ·Û›·, ŒÏ·È·, ÂÏȤ˜ Î·È ˙ˆÈο Ï›ËıÂÚÌfiÙËÙ· Î·È ÂÓ¤ÚÁÂÈ·

¡∂ƒ√ ªÂٷʤÚÂÈ ıÚÂÙÈΤ˜ Ô˘Û›Â˜ ™ÙȘ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ÙÚÔʤ˜. ¡ÂÚfi, ÛÙÔ˘˜ ÈÛÙÔ‡˜ ÙÔ˘ ÛÒÌ·ÙÔ˜ Î·È ÚÔÊ‹Ì·Ù·, ÔÙ¿, ÊÚÔ‡Ù· Î·È ·Ô‚¿ÏÏÂÈ ÙȘ ¿¯ÚËÛÙ˜ Ô˘Û›Â˜, Ï·¯·ÓÈο.‚ÔËı¿ ÛÙË ¯ÒÓ¢ÛË Î·È ÛÙË Ú‡ıÌÈÛË Ù˘ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·˜ ÙÔ˘ ÛÒÌ·ÙÔ˜.

ºÀ∆π∫∂™ π¡∂™ µÔËıÔ‡Ó ÛÙËÓ Î·Ï‹ ¢ËÌËÙÚȷο, „ˆÌ› ÔÏÈ΋˜ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÙÔ˘ ÂÓÙ¤ÚÔ˘, ¿ÏÂÛ˘, ÊÚÔ‡Ù·, Ï·¯·ÓÈο Î·È ÛÙË Ì›ˆÛË Ù˘ ¯ÔÏËÛÙÂÚfiÏ˘, fiÛÚÈ·.ÛÙËÓ Î·Ï‡ÙÂÚË ·ÔÚÚfiÊËÛË Ù˘ ÁÏ˘Îfi˙˘, ‰›ÓÔ˘Ó ÙÔ ·›ÛıËÌ· ÎÔÚÂÛÌÔ‡.

13. ¡· ÚÔÙÈÌ¿˜ ÙÚfiÊÈÌ· ÌÂ Ê˘ÙÈΤ˜ ›Ó˜ Ô˘ Û·Ó ÛÎÔ‡· ηı·Ú›˙Ô˘Ó ÙÔÓ ÔÚÁ·ÓÈÛÌfi

¶›Ó·Î·˜: ¶ËÁ¤˜ Ê˘ÙÈÎÒÓ ÈÓÒÓ

∆ÚfiÊÈÌÔ ¶ÔÛfiÙËÙ· ¶ÂÚÈÂÎÙÈÎfiÙËÙ· % ∂Ó‰ÂÈÎÙÈ΋˜ÙÚÔÊ›ÌÔ˘ ÛÂ Ê˘ÙÈΤ˜ ›Ó˜ ∏ÌÂÚ‹ÛÈ·˜(ÌÂÚ›‰·) (ÁÚ·ÌÌ¿ÚÈ·) ¶ÚfiÛÏ˄˘

(GDAs)*ŸÛÚÈ·

º·Î¤˜ ‚Ú·Ṳ̂Ó˜ 1 ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ 15,6 65%

º·ÛfiÏÈ· ‚Ú·Ṳ̂ӷ 1 ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ 13,2 55%

¢ËÌËÙÚȷο

µÚÒÌË ‚Ú·Ṳ̂ÓË 1 ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ 5,7 24%

∫·ÛÙ·Ófi Ú‡˙È ‚Ú·Ṳ̂ÓÔ 1 ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ 3,5 15%

æˆÌ› ÔÏÈ΋˜ ¿ÏÂÛ˘ 1 ʤٷ 1,9 8%

Cream crackers 2 1 4%

§·¯·ÓÈο

ªÚfiÎÔÏÔ ‚Ú·Ṳ̂ÓÔ 1 ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ 5,1 21%

™·Ó¿ÎÈ ‚Ú·Ṳ̂ÓÔ 1 ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ 4,3 18%

∫·ÚfiÙ· ˆÌ¿ 1 ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ 3,1 13%

ª·ÚÔ‡ÏÈ 1 ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ 0,7 3%

ºÚÔ‡Ù· Î·È ¯˘ÌÔ›

µ·ÙfiÌÔ˘Ú· ÊÚ·ÌÔ˘¿˙ ˆÌ¿ (Raspberries) 1 ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ 8 33%

™‡Î· ·ÔÍËڷ̤ӷ 2 3,7 15%

ª‹ÏÔ 1 3,3 14%

ºÚ¿Ô˘Ï˜ 1 ÊÏÈÙ˙¿ÓÈ 3,3 14%

∞ÔÍËڷ̤ӷ ‰·Ì¿ÛÎËÓ· 5 3 13%

Ã˘Ìfi˜ ÔÚÙÔηÏÈÔ‡ ÊÚ¤ÛÎÔ˜ 1 ÔÙ‹ÚÈ, 250 ml 0,563 3%

¶ËÁ‹: USDA** Nutrient Database for Standard Reference, Release 20

* Guidelines Daily Allownces** United States Department of Agriculture

13

14. ™›‰ËÚÔ˜ ‰È·ÙÚÔÊ‹˜: ™ËÌ·ÓÙÈÎfi˜ ÛÙËÓ ·È‰È΋ ËÏÈΛ·

√ Û›‰ËÚÔ˜ Â›Ó·È ·fi Ù· ϤÔÓ ¿ÊıÔÓ· ̤ٷÏÏ· ÛÙË ÁË. ∂›Ó·È ··Ú·›ÙËÙÔ˜ ÁÈ· ÙȘ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ÌÔÚʤ˜

˙ˆ‹˜ Î·È ÛÙÔÓ ¿ÓıÚˆÔ.

¶·ÚfiÏ· ·˘Ù¿ fï˜, Ë ¤ÏÏÂÈ„Ë Ûȉ‹ÚÔ˘ Â›Ó·È ÙÔ Û˘¯ÓfiÙÂÚÔ Úfi‚ÏËÌ· ‰È·ÙÚÔÊ‹˜ ·ÁÎÔÛÌ›ˆ˜. √È

··ÈÙ‹ÛÂȘ ÌÔÚ› Ó· Â›Ó·È ·˘ÍË̤Ó˜ ÛÂ:

1. µÚ¤ÊË Î·È ·È‰È¿ ËÏÈΛ·˜ ÌÂٷ͇ 6 ÌËÓÒÓ Î·È 4 ÂÙÒÓ.

2. ¶ÚÔÂÊ˂›·.

3. ∞Ó··Ú·ÁˆÁÈ΋ ÂÚ›Ô‰Ô ÛÙȘ Á˘Ó·›Î˜.

4. ∂Á΢ÌÔÛ‡ÓË.

5. ÃÔÚÙÔÊ¿ÁÔ˘˜.

∏ ·ÔÚÚfiÊËÛË ÙÔ˘ Ûȉ‹ÚÔ˘ ·fi ÙÚfiÊÈÌ· Ê˘ÙÈ΋˜ ÚÔ¤Ï¢Û˘

ÂÓÈÛ¯‡ÂÙ·È fiÙ·Ó Î·Ù·Ó·ÏÒÓÔ˘Ì ̷˙› ÙÚfiÊÈÌ· Ô˘ ¤¯Ô˘Ó ‚ÈÙ·Ì›ÓË C,

fiˆ˜ Ù· ÂÛÂÚȉÔÂȉ‹ (ÔÚÙÔοÏÈ Î·È ÏÂÌfiÓÈ).

∆· Û˘ÌÙÒÌ·Ù· Ù˘ ¤ÏÏÂȄ˘ Ûȉ‹ÚÔ˘ ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÔ˘Ó

ÂÍÔ˘ı¤ÓˆÛË, ·‰˘Ó·Ì›·, ˆ¯ÚfiÙËÙ· Î·È ‰‡ÛÓÔÈ· Û ¿ÛÎËÛË.

¶ËÁ¤˜ Ûȉ‹ÚÔ˘:

™›‰ËÚÔ Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ› / ·ÊÔÌÔÈÒÓÂÈ Â‡ÎÔÏ· Ô ÔÚÁ·ÓÈÛÌfi˜

(·ÈÌÈÎfi˜ Û›‰ËÚÔ˜)

™˘ÎÒÙÈ, ‚Ô‰ÈÓfi, ·˘Áfi, ı·Ï·ÛÛÈÓ¿ fiˆ˜ Á·Ú›‰Â˜, ̇‰È·, ÛÙÚ›‰È·,

ÛÎÔ‡ÚÔ ÎÚ¤·˜ Ù˘ Á·ÏÔԇϷ˜, Û·Ú‰¤Ï˜, ÎÔÙfiÔ˘ÏÔ.

™›‰ËÚÔ Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ› / ·ÊÔÌÔÈÒÓÂÈ ÈÔ ‰‡ÛÎÔÏ· Ô ÔÚÁ·ÓÈÛÌfi˜ (ÌË-·ÈÌÈÎfi˜ Û›‰ËÚÔ˜):

¶Ú¿ÛÈÓ· Ê˘ÏÏÒ‰Ë Ï·¯·ÓÈο, fiˆ˜ ÙÔ Û·Ó¿ÎÈ, Ê·ÛfiÏÈ, ÌÈ˙¤ÏÈ, ʷΤ˜, ÌÔÏ¿Û˜, fiÛÚÈ·, ·ÛÙ¿ ÊÚÔ‡Ù·,

ÂÓÈÛ¯˘Ì¤Ó· ‰ËÌËÙÚȷο Ì ۛ‰ËÚÔ, ηοÔ, ÛÔÎÔÏ¿Ù·, ·Ù¿Ù˜, Â͈ÙÂÚÈÎfi ̤ÚÔ˜ ÙÔ˘ ÛÈÙ·ÚÈÔ‡, ÛfiÁÈ·, ÍËÚ¿

‚ÂÚ›ÎÔη.

14

15

15. ™‡ÓÔ„Ë. •ÂΛӷ ÙÒÚ· ÁÈ· ÛÙ·‰È·Î¤˜ ·ÏÏ·Á¤˜

ª‹ˆ˜ Ù· ·Á·Ë̤ӷ ÛÔ˘ Ê·ÁËÙ¿ ¤¯Ô˘Ó ÌÂÁ¿ÏË ÂÚÈÂÎÙÈÎfiÙËÙ· Û ÏÈ·Ú¿, Ì ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· Ó· ·›ÚÓÂȘ‚¿ÚÔ˜; ¢ÂÓ Â›Ó·È ·Ó¿ÁÎË Ó· ÛÙ·Ì·Ù‹ÛÂȘ Ó· ÙÚˆ˜ ·˘Ù¿ Ù· Ê·ÁËÙ¿, ·ÏÏ¿ ÚÔÛ¿ıËÛ ӷ ÂÈϤÁÂȘ Ù· ›‰È·Ê·ÁËÙ¿ Ì ¯·ÌËÏfiÙÂÚË ÂÚÈÂÎÙÈÎfiÙËÙ· ÏÈ·ÚÒÓ ‹ Ó· ÙÚˆ˜ ÌÈÎÚfiÙÂÚ˜ ÌÂÚ›‰Â˜ ÁÈ· ÙËÓ ÈÛÔÚÚfiËÛË ÙÔ˘‚¿ÚÔ˘˜ ÛÔ˘. ∂›Û˘, ÚÔÛ¿ıËÛ ӷ ·ıÏÂ›Û·È Ì οı ¢ηÈÚ›· Ô˘ ÛÔ˘ ‰›ÓÂÙ·È. ∂›Ó·È ÈÔ Â‡ÎÔÏÔ Ó·Á›ÓÔ˘Ó ÌÈÎÚ¤˜ Î·È ÛÙ·‰È·Î¤˜ ·ÏÏ·Á¤˜, ·Ú¿ ÔÏϤ˜ Î·È ÌÂÁ¿Ï˜ ·fiÙÔÌ·. °È’ ·˘Ùfi ÁÈ· Ó· ÂÙ‡¯ÂȘ ·˘Ù¤˜ÙȘ ·ÏÏ·Á¤˜:

l ™ËÌ›ˆÓ › 3 ̤Ú˜ Ù· Ê·ÁËÙ¿ Î·È Ù· ÔÙ¿ Ô˘ ηٷӷÏÒÓÂȘ ηٿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÙˆÓ ÁÂ˘Ì¿ÙˆÓ Î·È ÙÔ˘ÎÔÏ·ÙÛÈÔ‡ ÛÔ˘, ÁÈ· Ó· Û ‚ÔËı‹ÛÂÈ Ó·Î·Ù·Ï¿‚ÂȘ ηχÙÂÚ· ÙÈ ÙÚˆ˜.

l ∫·Ù·Ó¿ÏˆÓ ÊÚÔ‡Ù· Î·È Ï·¯·ÓÈοηıËÌÂÚÈÓ¿.

l ∫·Ù·Ó¿ÏˆÓ ÌÈÎÚ¤˜ ÔÛfiÙËÙ˜ ·fifiϘ ÙȘ ÔÌ¿‰Â˜ ÙÚÔÊÒÓ.

l ¶ÚÔÛ¿ıËÛ ӷ Á˘ÌÓ¿˙ÂÛ·È Û˘ÛÙË-Ì·ÙÈο.

æˆÌ›, ·Ù¿Ù·, Ú‡˙È,

̷ηÚfiÓÈ·

KÚ¤·˜, Ô˘ÏÂÚÈο, „¿ÚÈ,

Á·Ï·ÎÙÔÎÔÌÈο

M·ÓÈÙ·Ú¿ÎÈ·, Ê·ÛÔÏ¿ÎÈ,

ηÚfiÙÙÔ, Û¤ÏÈÓÔ

16

™¯Â‰›·ÛÂ Î·È ÂÛ‡ ÙÔ ‰ÈÎfi ÛÔ˘ È¿ÙÔ:

ªËÓ Í¯ӿ˜: ¢ÂÓ ˘¿Ú¯Ô˘Ó «Î·Ï¿» ‹ «Î·Î¿» ÙÚfiÊÈÌ·

¢ÂÓ ˘¿Ú¯Ô˘Ó «Î·Ï¿» ‹ «Î·Î¿» ÙÚfiÊÈÌ·, ÌfiÓÔ Î·Ï‹ Î·È Î·Î‹ ‰È·ÙÚÔÊ‹. ªË ÓÔÈÒıÂȘ ÂÓÔ¯¤˜ ÁÈ· Ù· Ê·ÁËÙ¿Ô˘ ·Á·¿˜, ·ÏÒ˜ ÚÔÛ¿ıËÛ ӷ ÌÂÙÚÈ¿˙ÂȘ ÙȘ ÌÂÚ›‰Â˜ ÛÔ˘ Î·È ÙË Û˘¯ÓfiÙËÙ·, Ì ÙËÓ ÔÔ›· ٷηٷӷÏÒÓÂȘ. ∂›ÏÂÍÂ Î·È ÚfiÛıÂÛÂ Î·È ¿ÏÏ· ÙÚfiÊÈÌ· ÛÙËÓ Î·ıËÌÂÚÈÓ‹ ÛÔ˘ ‰È·ÙÚÔÊ‹, ÚÔÎÂÈ̤ÓÔ˘ Ó·ÂÈÙ‡¯ÂȘ ÙËÓ ÈÛÔÚÚÔ›· Î·È ÙËÓ ÔÈÎÈÏ›· Ô˘ Â›Ó·È ··Ú·›ÙËÙ˜ ÁÈ· ÙËÓ ˘Á›· ÛÔ˘.

°È· ÙÔ˘˜ ÌÈÎÚÔ‡˜ Ì·˜ Ê›ÏÔ˘˜ ·ÎÚÔÛÙȯ ›‰· Ù˘ ¢π∞∆ƒ√º∏™

¢∂¡ ¢ËÏÒÓÂÈ ¿ÚÓËÛË

πªøæ µ·ÛÈÎfi ÛÙÔÈ¯Â›Ô Ù˘ ‰È·ÙÚÔÊ‹˜ Ì·˜ (·ÓÙ›ÛÙÚ.)

∞∫π¡∞Ã∞§ ™·Ï¿Ù˜ ÌÂ....‚Ú›ÛÎÔÓÙ·È Î·ıËÌÂÚÈÓ¿ ÛÙÔ ÙÚ·¤˙È (·ÓÙÈÛÙÚ.)

∆Àƒ√∫√ªπ∫∞ ∆Ô Ù˘Ú›, ÙÔ ¯·ÏÔ‡ÌÈ, Ë ·Ó·Ú‹ Â›Ó·È Ù¤ÙÔÈ· ÚÔ˚fiÓÙ·

ƒ∂¶∆π∫∏ £ÚÂÙÈ΋ .... ¯ˆÚ›˜ ·Ú¯‹.

√™¶ƒπ∞ ™' ·˘Ù‹ ÙËÓ Î·ÙËÁÔÚ›· ·Ó‹ÎÔ˘Ó Ù· Ê·ÛfiÏÈ· Î·È ÔÈ Ê·Î¤˜.

ºƒ√À∆∞ ™˘ÌÏËÚÒÓÔ˘Ó ÙËÓ ˘ÁÈÂÈÓ‹ ‰È·ÙÚÔÊ‹.

∏ µπ√§√°π∫H ∏ ·Ú·ÁˆÁ‹ Ú¤ÂÈ Ó· Â›Ó·È ....Î·È fi¯È ¯ËÌÈ΋ (Ì ¿ÚıÚÔ)

∞ÔÙÂϤÛÌ·Ù· ∂Ú¢ÓËÙÈ΋˜ ÂÚÁ·Û›·˜

™˘Û¯¤ÙÈÛË ÌÂٷ͇ ÙËÏÂı¤·Û˘ Î·È Î·Ú‰È·Á-ÁÂÈ·ÎÒÓ ·Ú·ÁfiÓÙˆÓ ÎÈÓ‰‡ÓÔ˘ ÛÙ· ·È‰È¿

°. ∫Ô˘Ú›‰Ë˜, ª. ∆ÔÚÓ·Ú›Ù˘, Ã. ∫Ô˘Ú›‰Ë˜, ™. ™¿‚‚·,Ã. ÷Ù˙ËÁˆÚÁ›Ô˘

∆Ô Û˘Ì¤Ú·ÛÌ· Ù˘ ¤Ú¢ӷ˜ ¤‰ÂÈÍ fiÙÈ Ë˘¤ÚÌÂÙÚË ÙËÏÂı¤·ÛË ·ÔÙÂÏ› ÛËÌ·ÓÙÈÎfi·Ú¿ÁÔÓÙ· ·˘ÍË̤ÓÔ˘ ÎÈÓ‰‡ÓÔ˘ ηډÈÔÏÔ-ÁÈÎÒÓ ÚÔ‚ÏËÌ¿ÙˆÓ ÛÙ· ·È‰È¿. √È ·È‰›·ÙÚÔÈÎ·È ÔÈ ˘fiÏÔÈÔÈ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ› ˘Á›·˜ ı· Ú¤ÂÈÓ· ÂÓÙ¿ÍÔ˘Ó ÛÙÔÓ Î·Ù¿ÏÔÁÔ ÙˆÓ Ô‰ËÁÈÒÓÚÔÏËÙÈ΋˜ È·ÙÚÈ΋˜ Î·È ÙÔ˘˜ ηÓfiÓ˜ÙËÏÂı¤·Û˘.

17

∂È̤ÏÂÈ· : η. ∂ϤÓË ∞Ó‰Ú¤Ô˘ (ΛÌÂÓÔ), ¢Ú. ÿÚ˘ ºÂÛÛ¿˜, η. §ÂÒÓË √ÚÊ·Ó›‰Ô˘, ¢Ú. ∂ϤÓË ∆˙È¿Ì·.

™˘ÌÌÂÙ¤¯ÔÓÙ˜ ÊÔÚ›˜: ÀÔ˘ÚÁÂ›Ô ÀÁ›·˜, ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ ¢È·ÈÙÔÏfiÁˆÓ ∫‡ÚÔ˘, ∫·Ú‰ÈÔÏÔÁÈÎfi ÿ‰Ú˘Ì·∫‡ÚÔ˘, ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ °˘ÌÓ·ÛÙÒÓ ∫‡ÚÔ˘, ¶·ÓÂÈÛÙ‹ÌÈÔ ∫‡ÚÔ˘, ÀÔ˘ÚÁ›Զ·È‰Â›·˜ Î·È ¶ÔÏÈÙÈÛÌÔ‡, ∫¤ÓÙÚÔ ∞ıÏËÙÈÎÒÓ ∂Ú¢ÓÒÓ ∫‡ÚÔ˘ Î·È È‰ÈÒÙ˜.

™˘ÓÙÔÓ›ÛÙÚÈ·: ∂Ï›˙· ª·ÚΛ‰Ô˘

18

°.T.¶. 513/2008—10.000 ISBN 978-9963-38-621-5EΉfiıËΠ·fi ÙÔ °Ú·ÊÂ›Ô T‡Ô˘ Î·È ¶ÏËÚÔÊÔÚÈÒÓ

∂ÎÙ‡ˆÛË: Kailas/Printers and Lithographers Ltd