· Web viewde poma al forn amb vainilla Pastel de manzana al horno con helado de vainilla Apple...
2
PRINCIPALS | PRINCIPALES | MAIN COURSES Galta de porc rostida a l’antiga amb camagrocs Carrillera de cerdo a la antigua con setas Pork cheek roasted old style with mushrooms Hamburguesa a la brasa d’alzina amb crema de bolets frescos Hamburguesa a la brasa de encina con crema de setas frescas Burger on the barbecue with a fresh mushroom cream Arròs de muntanya amb camagrocs, costelló i orella Arroz de montaña con setes, chuleta de cerdo y oreja Mountain paella with mushroom and pork Pollastre rostit amb prunes confitades Pollo asado con ciruelas confitadas Baked chicken with plumbs Lluç de palangre arrebossat Merluza fresca de la costa rebozada Breaded wild white fish Fideuà al fumet casolà de marisc i peix de roca Fideuá al fumet casero de marisco y pescado de roca Fish noodle paella Mandonguilles guisades amb bolets frescos (carlets) Albóndigas guisadas con setas frescas Meatballs stewed with mushrooms Mero fet al forn amb panses i pernil Mero al horno con pasas y jamón Baked fish with raisins and ham Truita d’ous eco amb carlets i rovellons Tortilla de huevos eco con setas del día Omelette with mushrooms Peu de porc amb naps i rossinyols Pie de cerdo con nabos y setas Trotters with turnips and mushrooms ---------- suplements---------- Els clàssics calamars a la romana Caçadors +6€ Los clásicos calamares a la romana Caçadors Our fried squid rings Costelles de xai de pastura a la brasa d’alzina +6€ Chuletas de cordero de pasto a la brasa de encina Local lamb chops barbecue Rapet de Palamós al forn +11€ Rape de Palamós al horno Baked whole small Mediterranean monkfish Entrecotet de vedella a la brasa d’alzina 250gr +3€ Entrecot de ternera a la brasa de encina 250gr Beef T-bone steak barbecue 250 gr Entrecot de vedella marca Q de qualitat, a la brasa d’alzina 500gr +10€ Chuletón de ternera con certificado de calidad, a la brasa de encina 500gr Grilled entrecote Q brand quality 500gr Espatlla de xai de pastura al forn +9€ Espalda de cordero de pasto al horno Local backed lamb LES POSTRES | LOS POSTRES | DESSERTS Pastís de poma al forn amb vainilla Pastel de manzana al horno con helado de vainilla Apple cake with vanilla ice cream Gelat de mango i cirera Helado de mango y cereza Mango and cherry ice cream Flam d’ou amb nata casolà Flan de huevo con nata casero Homemade egg pudding Iogurt local amb tocs cruixents Yogur local con toques crujientes Local yoghourt with crunchy touches Mató fresc local amb garrapinyades Requesón fresco local con garrapiñadas Curd cheese with sweet nuts ---------- suplements---------- La nostra lionesa: farcida de nata amb xocolata calenta +3€ Nuestra lionesa: rellena de nata con chocolate caliente Our profiterole filled with cream and hot chocolate sauce El núvol: gelat de galeta amb “núvols” de Ratafia local +3€ La nube: helado de galleta con “nubes” de ratafía local The cloud: cookie ice cream with clouds of Ratafia (local liquour) La sopa de pi: casolana amb gelat cremós de pinyó +3€ La sopa de pino: casera y de pino local, con MENÚ DEL DIA 18€ IVA inclòs, beguda no inclosa IVA incluido, bebida no incluida VAT included, drink not included Dies feiners (Hostes també caps de setmana) Días laborables (Huéspedes también fin de semana) Work days (Guests also weekends) Entrant+principal+postres Entrante+principal+postres Starter+main+desserts ---------- 14€ Menú només 1 plat ENTRANTS | ENTRANTES | STARTERS Sopa casolana de peix de roca Sopa casera de pescado de roca Homemade fish soup Canelons casolans de calamars Canelones caseros de calamares Homemade calamari cannelloni Amanida de l’hort amb alvocat i formatge de cabra Ensalada del huerto con aguacate y queso de cabra Green salad with avocado and goat cheese Macarrons gratinats amb botifarra esparracada Macarrones gratinados con butifarra y tomate Bolognese macaroni Crema suau de carbassa amb ceba i foie Crema suave de calabaza con cebolla y foie Season pumkin and foie cream Musclos de roca a la brasa d’alzina Mejillones a la brasa de encina Mussels on the barbecue Croquetes de bolets Croquetas de setas Mushrooms croquettes Carpaccio de tonyina Carpacho de atún Tuna carpaccio ----------suplements---------- Esqueixada de llom de bacallà amb escarola i olivada +4€ Ensalada de lomo de bacalao con escarola y puré de aceituna Cod loin ceviche with lettuce and olive puree Terrina de foie d’ànec amb amanida, flors i tocs dolços +6€ Terrina de foie de pato con ensalada, flores y toques dulces Duck foie with salad, flower and sweet things Coca torrada amb pernil Joselito +10€ Coca tostada con jamón Joselito Toast with Joselito ham Plat sense gluten, avisar el cambrer. Pot contenir traces Plat ovolactovegetarià Plat de cuina catalana tradicional Ració de coca torrada amb tomàquet +2,20 € Ración de coca tostada con tomate Portion of tomato- rubbed toast Copa de cava 2€ Textures de Pedra de Ravéntós i blanc
Transcript of · Web viewde poma al forn amb vainilla Pastel de manzana al horno con helado de vainilla Apple...
PRINCIPALS | PRINCIPALES | MAIN COURSESGalta de porc rostida a l’antiga amb camagrocsCarrillera de cerdo a la antigua con setasPork cheek roasted old style with mushroomsHamburguesa a la brasa d’alzina amb crema de bolets frescosHamburguesa a la brasa de encina con crema de setas frescasBurger on the barbecue with a fresh mushroom creamArròs de muntanya amb camagrocs, costelló i orella Arroz de montaña con setes, chuleta de cerdo y orejaMountain paella with mushroom and porkPollastre rostit amb prunes confitades Pollo asado con ciruelas confitadasBaked chicken with plumbsLluç de palangre arrebossat Merluza fresca de la costa rebozada Breaded wild white fishFideuà al fumet casolà de marisc i peix de rocaFideuá al fumet casero de marisco y pescado de rocaFish noodle paella Mandonguilles guisades amb bolets frescos (carlets)Albóndigas guisadas con setas frescasMeatballs stewed with mushroomsMero fet al forn amb panses i pernilMero al horno con pasas y jamónBaked fish with raisins and hamTruita d’ous eco amb carlets i rovellons Tortilla de huevos eco con setas del día Omelette with mushroomsPeu de porc amb naps i rossinyols Pie de cerdo con nabos y setasTrotters with turnips and mushrooms
---------- suplements----------Els clàssics calamars a la romana Caçadors +6€Los clásicos calamares a la romana CaçadorsOur fried squid ringsCostelles de xai de pastura a la brasa d’alzina +6€Chuletas de cordero de pasto a la brasa de encinaLocal lamb chops barbecueRapet de Palamós al forn +11€Rape de Palamós al hornoBaked whole small Mediterranean monkfishEntrecotet de vedella a la brasa d’alzina 250gr +3€Entrecot de ternera a la brasa de encina 250gr Beef T-bone steak barbecue 250 gr
Entrecot de vedella marca Q de qualitat, a la brasa d’alzina 500gr +10€Chuletón de ternera con certificado de calidad, a la brasa de encina 500grGrilled entrecote Q brand quality 500gr
Espatlla de xai de pastura al forn +9€Espalda de cordero de pasto al horno Local backed lamb
Ànec rostit a l’antiga +5€
LES POSTRES | LOS POSTRES | DESSERTSPastís de poma al forn amb vainillaPastel de manzana al horno con helado de vainillaApple cake with vanilla ice creamGelat de mango i cirera Helado de mango y cerezaMango and cherry ice creamFlam d’ou amb nata casolàFlan de huevo con nata caseroHomemade egg puddingIogurt local amb tocs cruixentsYogur local con toques crujientesLocal yoghourt with crunchy touchesMató fresc local amb garrapinyadesRequesón fresco local con garrapiñadasCurd cheese with sweet nuts
---------- suplements----------La nostra lionesa: farcida de nata amb xocolata calenta +3€Nuestra lionesa: rellena de nata con chocolate calienteOur profiterole filled with cream and hot chocolate sauceEl núvol: gelat de galeta amb “núvols” de Ratafia local +3€La nube: helado de galleta con “nubes” de ratafía localThe cloud: cookie ice cream with clouds of Ratafia (local liquour)La sopa de pi: casolana amb gelat cremós de pinyó +3€La sopa de pino: casera y de pino local, con helado de piñónPine soup: homemade and local pine, with pinion ice cream
MENÚ DEL DIA
18€ IVA inclòs, beguda no inclosa
IVA incluido, bebida no incluidaVAT included, drink not included
Dies feiners (Hostes també caps de setmana)
Días laborables (Huéspedes también fin de semana)
Work days (Guests also weekends)Entrant+principal+postresEntrante+principal+postres
Starter+main+desserts
----------14€ Menú només 1 plat
(entrant o principal)+postres
Aquest restaurant forma part del grup d'establiments adherits a la Marca Cuina Catalana, i com a tal ha pres el compromís de treballar per la promoció i difusió del patrimoni culinari català
ENTRANTS | ENTRANTES | STARTERSSopa casolana de peix de roca Sopa casera de pescado de rocaHomemade fish soupCanelons casolans de calamars Canelones caseros de calamaresHomemade calamari cannelloniAmanida de l’hort amb alvocat i formatge de cabraEnsalada del huerto con aguacate y queso de cabraGreen salad with avocado and goat cheeseMacarrons gratinats amb botifarra esparracada Macarrones gratinados con butifarra y tomateBolognese macaroniCrema suau de carbassa amb ceba i foieCrema suave de calabaza con cebolla y foieSeason pumkin and foie creamMusclos de roca a la brasa d’alzinaMejillones a la brasa de encinaMussels on the barbecue
Croquetes de bolets Croquetas de setasMushrooms croquettesCarpaccio de tonyinaCarpacho de atúnTuna carpaccio----------suplements----------
Esqueixada de llom de bacallà amb escarola i olivada +4€Ensalada de lomo de bacalao con escarola y puré de aceitunaCod loin ceviche with lettuce and olive puree Terrina de foie d’ànec amb amanida, flors i tocs dolços +6€Terrina de foie de pato con ensalada, flores y toques dulcesDuck foie with salad, flower and sweet thingsCoca torrada amb pernil Joselito +10€Coca tostada con jamón JoselitoToast with Joselito hamCassoleta de cargols guisats (10 minuts) +5€
Plat sense gluten, avisar el cambrer. Pot contenir tracesPlat ovolactovegetariàPlat de cuina catalana tradicional
Ració de coca torrada amb tomàquet +2,20 €
Ración de coca tostada con tomatePortion of tomato- rubbed toast
Copa de cava 2€Textures de Pedra de Ravéntós i blanc
![SH PALAPA DIA QR - hotel-villa-gadea.com€¦ · Tarta tatín con helado de vainilla [4-5-11] Apple tatin cake with vanilla ice cream Mousse de chocolate, crujiente de avellanas [3-4-5-11]](https://static.fdocuments.us/doc/165x107/6022a41405c15a4afe0d9999/sh-palapa-dia-qr-hotel-villa-gadeacom-tarta-tatn-con-helado-de-vainilla-4-5-11.jpg)
