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Voilà

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VOILA2011-2012

The Hockaday School

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TABLE OF CONTENTSLITERATURE7 Evi Shiakolas8 Mannhi Tran9 Emily Bao10 Catherine Hicks11 Annie Zhu12 Caroline Sydney14 Abby Souryal15 McKenna Gilliland16 Megan Neligan17 Marzia Zendali18 Annie Zhu19 Anastasia Almyasheva20 Sam Goetz21 Elizabeth Michel22 Channing Tucker23 Katharine Lin26 Catherine McGeoch28 Caroline Sydney30 Megan Neligan

ART6 Katherine Magee7 Evi Shiakolas8 9 10 Renee Cai12 13 Evi Shiakolas14 17 Michelle Shang19 Katharine Lin20 Laura Reifsnyder222324 25 Katharine Lin Evi Shiakolas27 Evi Shiakolas28 Katharine Lin31 Evi Shiakolas32 Katharine Lin33 Danielle Kim

Cover Evi ShiakolasTitle Page blah blahTable of Contents blah blahBack cover blah blah

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Harry Potter et L’Ordre Du Phénix: Pourquoi Lire en Français? Evi Shiakolas

Les livres de magie de J.K. Rowling sont fantastiques, non ? Mais, ils sont surtout du plaisir, pas académiques, n’est-ce pas ? Seulement pour le temps libre? Non ! Ça n’est pas le cas. Ces livres peuvent vous enseigner beaucoup de choses. Pensez à Harry Potter, à Poudlard, au ministère de la Magie… Ahh l’enfance. Vous êtes entrés dans ce monde quand vous étiez jeunes — les livres de Rowling sont écrits pour les enfants. Donc, si vous êtes des adolescents américains qui voudraient apprendre le français, vous lisez des livres en français facile. Ainsi, les livres de Harry Potter sont parfaits pour apprendre les détails pratiques de la langue française ! Lire Celui-Dont-On-Ne-Doit-Pas-Prononcer-Le-Nom pourrait vous apporter beaucoup plus que seulement rechercher des mots dans le dictionnaire ! Vous pouvez voyager avec Harry et Dumbledore avec votre baguette magique ! Vous pouvez vous battre contre des Détraqueurs et, en même temps, apprendre beaucoup sur la langue fran-çaise. Quand j’ai commencé à lire Harry Potter en français, mes notes (de la classe de français) ont grimpé en flèche ! Pour conclure, je vous mets au défi de lire en français !

Katherine Magee

Evi Shiakolas

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Je Sais un EndroitMannhi Tran

La Nouvelle-OrléansEmily Bao

Je connais un endroitOù les feuilles chantent pour moi,Où le vent me fait valser à trois temps,Où les fleurs me font sourire,Où la pluie m’étreint.Je connais un endroitOù le soleil et moi, nous rions aux larmes,Où la lune me protège contre l’obscurité,Où les étoiles gardent mes secrets.Sans inquiétudes. Sans questions. Sans souci.Je connais un tel endroit.

C’est une ville française, espagnole, et américaine.Une ville d’Américains, Français, Créoles, Irlandais, Allemands, et Africains. Une ville où nous avons lutté pour la liberté Une ville qui a été détruite par la Nature

C’est une ville de fêteDe Mardi Gras, de perles vertes, violettes, et dorées,C’est le berceau du jazzEt la Quartier Français, C’est là où nous pouvons trouver La MississippiLes bateaux à vapeur, les digues Les marécages, les alligators Les crevettes, les huîtres, les langoustes, le poisson-chat, le gombo

C’est la Nouvelle-Orléans : laissez les bon temps rouler.

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EN TOMBANTCatherine Hicks

La ChineAnnie Zhu

Les lanternes colorées Rouge, orange, et jaune

Les illuminations Bleues, vertes, violettes, dorées

Les gens de la place du marchéMangent et boivent

En dehors de ma fenêtre de l’appartement, Je vois des marchands de rue Criant aux touristes

Mes grands-parents sont dans la cuisineFont des boulettes De porc et de légumes

Nous sommes si petits En Chine Un sur un milliard

Mais nous sommes plus petits Dans l’univers Un sur l’infini

En tombant,le Mexique venait à moi,pendant que la mer me tirait.Là, en haut,nageant dans les nuagesje volais avec les autres oiseaux.Je me sentaislégère comme une plume, comme une feuilleen même temps, le pouvoir m’enveloppait.J’étais plongeuse du cielEt, avec mon parapluieje suis tombée encore,sur terre.

Renee Cai

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LES LUMIERES DE PARISCaroline Sydney

Evi Shiakolas

Dis-moiCe qu’il y a dans les lumières de Paris qui leur donne Leur couleur d’orLeur douce chaleurLeur influence magique Est-ce que c’est L’opulence de Louis XIV La vapeur qui sort d’une baguette fraîche Les peintures à l’huile dans le Louvre Personne ne sait, mais une chose est sûre, Il n’y a aucune ville qui ait la même lueur

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Ce Qu’on VeutMcKenna Gilliland

Les RandonnéesAbby Souryal

Des pierres m’entourent.Le visage infini de la lune. Après, Le sommeil.Seulement un petit chemin me dirige. Il n’y avait plus d’eau,Il n’y avait plus d’arbre,Il n’y avait plus de vie.Mais moi—pleine de joie.

On entre dans le resto qui a comme enseigneune dalle de bois, peinte en vert comme ma jupeet plus dotée de ses charnières.

On prend la table la plus éloignée de la porteet des fenêtres – la table dont j’avais parlé, oùl’ancien Papa prenait ses verres sombres, la nuit.

On commande des frites salées et descarottes cuisinées, comme toujours.

On ne converse pas. Je lis mon Thoreau ; l’eau seboit lentement. Les patrons viennent et partentencore ; Cendrillon perd sa chaussure scintillante.

Et quand on a fini, je me tourne vers ma chienne etmon courrier et mon lit, une des étoiles sur monépaule – sans que personne d’autre ne me reconnaisse ;et sans que nous parlions.0

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L’OISEAUMegan Neligan

LES MONTAGNESMarzia Zendali

Le petit oiseau,Avec des plumes jaunes et blanches, Veut voler, mais Il reste dans une cage ; il est pris au piège. Il ne sait pas pourquoi il doit Rester là encore. « le ciel ! le ciel » il dit quand il gazouille Tristement et lentement. Mais personne ne comprend.

Il donne un coup de bec à la cage. La cage Ne casse pas.

Le petit oiseau,Avec des plumes jaunes et blanches, Veut voler, mais Il reste dans une cage ; il est pris au piège.

Gigantesques, frais, nuageux, enneigées.Les oiseaux chantent,Les insectes se déplacent rapidement.Tout est calme.Soudain, un éclat de rire rompt le silence.Une fille joue avec son frère dans la neige.Les animaux ne sont pas les seuls êtres dans les montagnes.Les humains, comme les animaux, se profitent de sa beauté.

evi’s bird

Anastasia Almyasheva

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ENDORMIAnnie Zhu

LA PLUIEAnastasia Almyasheva

Les rues sont désertes, etLa pluie tombe sur mes yeux,Sur mon pullover,Sur les tristesses de la journée.La pluie soigne mes soucis,Elimine mon stress,Me relaxe.Pourquoi le soleil me rend aveugle ?Et la pluie me ravive ?Elle m’embrase,Et je souris.L’eau de ciel me nettoieEt je peux encore vivre.

Deux filles dorment dans un lit Elles entendent les personnes en bas Les autres parlent, parlent Elles entendent des bruits mais pas de mots.

Deux filles dorment dans un lit Elles entendent les personnes en bas Les autres marchent, marchent Elles entendent les pieds, mais pas de corps.

Je veux que les sons d’arrêter Je ne peux pas dormirMoi non plus. Nous voulons que les sons d’arrêter

Deux filles dorment dans un lit Elles entendent les personnes en bas Elles entendent des rires Elles sont la tristesse.

Katharine Lin

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LA GUERRE AVEC LE MONDESam Goetz

ORAGEElizabeth Michel

Les nuages gris roulent par-dessus le cielIls couvrent le bleu au-dessous,Les gouttes de pluie tombent en cascade sur la Tour EiffelComme les larmes tombent sur une figure.

Un éclair illumine le cadreAlors que tonnerre explose dans le ciel,La pluie coule sur la Tour EiffelAvec un dernier éclat et grondement.

La pluie tombe du ciel grisEt ferait les fleuves. Après le soleil viens dehorsLes fleurs fleuriront et l’herbe deviendra vert.Les enfants seront heureux et Le monde habitera en harmonie.

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LES FENETRESChanning Tucker

ADIEU A LA TOMATE D’ETEKatharine Lin

Au revoir ma tomate douce,rouge ravissant,disparaissant dans le crépuscule,parfum doux,je t’aimais le plusquandtuétaispetite,avec les joues rougissantes,la peau tendueronde et complète,je t’aimais le mieux.Adieu à ce rouge doux.

Je me suis assise dansLe silence videD’une cathédrale, une fois.Les échos du manqueDe sons sonnaient autour de moi,Rebondissant des murs,Taquinant mes oreilles.J’ai levé les yeux vers lesVoûtes gothiques qui étaient à des Kilomètres au-dessus de ma tête

Une lueur a attrapé mes yeux,Et je me suis tournée d’instinct vers la fenêtreEntourée de pierres.La lumière du soleil avait transpercéLes nuages écrasants,Et les rayons s’éparpillaient dans le verreComme les ailes d’un papillon

Et moi, pendant que j’étais là, debout,Mon visage chauffé par la lumière colorée,Mes yeux aveuglés par le soleil, mes oreilles sourdesAvec le silenceJ’ai senti Dieu près de moi.

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Ma mère et moi, nous avons suivi cette recette de tarte aux pommes l’année dernière pour La Semaine Nationale du Français. Je me souviens d’une très longue queue au dehors de la cantine devant la table des des-serts parce que tout le monde adorait ma tarte. Cuisiner cette tarte est de-venu une tradition pour ma famille. Nous la faisons chaque Jour d’Action de Grâces et aussi chaque Noël. J’espère que vous essaierez ma recette et que je pourrai commencer une nouvelle tradition pour votre famille. Je sais que j’ai déjà beaucoup de souvenirs affectueux en cuisinant cette tarte avec ma mère, ma grand-mère et mes sœurs.

LA PATE2 tasses de farine tout usage½ cuillère à café de sel1 cuillère à soupe du sucre12 cuillères à soupe (1½ bâton) de beurre non salé froid, en dés½ tasse d'eau glacée

Pour la pâte, mettez la farine, le sel et le sucre dans le bol d’un robot culinaire muni de la lame d’acier. Pulsez pendant quelques sec-ondes. Ajoutez le beurre et pulsez 10 à 12 fois, jusqu’à ce que le beurre soit en petits morceaux de la taille de petits pois. Avec le moteur en marche, versez l’eau glacée dans l’ouverture du robot culinaire et faites des impul-sions jusqu’à ce que la pâte commence à former une boule. Mettez sur une planche farinée et pétrissez rapidement en une boule. Enveloppez la pâte en plastique et réfrigérez-la pendant au moins une heure.Préchauffez le four à 400 degrés F. Lignez un moule plat avec du papier sulfurisé.Roulez la pâte en un rectangle légèrement plus grand que 10 par 14 pouces. En utilisant une règle et un petit couteau, coupez les bords. Placez la pâte sur le moule plat et réfrigérer pendant que vous préparez les pom-mes.

LES POMMES4 pommes Granny Smith½ tasse de sucre4 cuillères à soupe (½ bâton) de beurre non salé froid, coupé en dés petite½ tasse de gelée d’abricot ou de la confiture chaude tamisée d’abricot2 cuillères à soupe d’eau

Pelez les pommes et coupez-les en deux. Retirez les tiges et les noyaux avec un couteau bien aiguisé et une presse à balles de melon. Tranchez les pommes en tranches épaisses. Placez-les sur la pâte en chevauchant les tranches de pommes et continuez à faire des diagonales sur les deux côtés de la première rangée jusqu’à ce que la pâte soit recouverte de tranches de pommes. Saupoudrez avec le sucre et parsemez le beurre. Cuisez au four, de 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le bord des pommes commence à dorer. Tournez le moule une fois pendant la cuisson. Si la pâtisserie enfle dans un endroit, faites une petite fente avec un couteau pour laisser sortir l’air. Ne vous inquiétez pas! Le jus de pomme va brûler dans le moule, mais la tarte sera bonne! Lorsque la tarte est cuite, faites chauffer la gelée d’abricot avec de l’eau et brossez les pommes et la pâte avec ce mélange. Laissez refroidir et servez-la tiède ou à température ambiante.

TARTE AUX POMMESCatherine McGeoch

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MACARONS AU CHOCOLATadapté du Bon Appétit

Caroline Sydney

2 œufs3 ml extrait de vanille1 g de zeste de citron120 g de sucre de confiseur95 g de farine1 g de levure chimique115 g de beurre, fondu

1. Faites chauffer le four à 190 degrés C2. Mélangez les œufs, la vanille et le zeste de citron pendant 5 min-utes. Ajoutez le sucre de confiseur graduellement. Battez entre 5 et 7 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe.3. Tamisez la farine et la levure chimique. Ajoutez un quart de ce mélange au mélange des œufs. Faites la même chose avec le reste, en ajoutant un quart à chaque fois.4. Mettre la pâte dans un moule beurré et fariné, remplissez –le aux trois-quarts5. Cuisez au four entre 10 à 12 minutes. Les bords seront brun doré. Renversez-les sur les grilles et laissez refroidir. Tamisez le sucre de confiseur au-dessus des madeleines ou plongez les madeleines dans du chocolat fondu.

MADELEINESauthor name

⅔ tasse de la farine d’amande1 ½ tasse du sucre glace3 cuillerées à soupe de la poudre du coco3 gros œufs blancs, à température ambiante¼ petite cuillère de sel3 cuillerées à soupe de sucre en poudre½ tasse de crème fraîche épaisse3 oz. de chocolat aigre-doux, coupé en morceaux1 cuillerée à soupe du beurre

1. Mélanger la farine d’amande, le sucre glace et la poudre de cacao dans un robot de cuisine 2. Battre les blancs d’œufs avec le sel jusqu’à ce qu’ils forment des som-mets et en ajoutant le sucre en poudre. 3. Battre plus vite, pour que les sommets soient brillants et fermes4. Mélanger la préparation des œufs avec la préparation d’amande très lentement 5. Mettre la pâte dans un sac à pâtisserie6. Sur une plaque de cuisson, faire de petits cercles et attendre 20-30 min-utes avant de cuire les biscuits7. Cuire au four pendant environ 25 minutes à 300 degrés Fahrenheit8. Avec beaucoup de soin, déplacer les biscuits pour les refroidir 9. En même temps, faire mijoter la crème fraîche épaisse. Ajouter le beurre et le chocolat, mélanger pendant 20 minutes et laisser refroidir. 10. Avec une cuillère, mettre la ganache entre deux biscuits.11. Laisser reposer pendant deux heures.12. Mangez-les !

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SAUMON EN CROUTEMegan Neligan

J’adore le saumon, mais on peut se lasser du saumon quand on en mange tout le temps. Alors, j’ai créé une recette qui est délicieuse et créative. Le saumon en croûte a beaucoup de textures et de parfums.

400 g de pâte feuilletée 750 g de saumon (sans peau, sans arête)500 g d’asperges60 ml de crème fraiche Poivre noir Sel20 grandes feuilles de basilic1 œuf 1 citronQuelques tiges d’aneth

1. Décongelez la pâte feuilletée 2. Préchauffez le four à 230 degrés Celsius. 3. Faites bouillir une casserole remplie d’eau4. Mettez les asperges dans l’eau et faites-les cuire pendant 10 minutes 5. Égouttez les asperges et mettez-les dans un bol avec de l’eau et de la glace6. Coupez les pointes d’asperges et mettez les pointes d’asperges dans un mixeur avec la crème fraiche, le basilic, le jus d’un citron, l’aneth, et une pincée de sel et de poivre. Mélangez les ingrédients. 7. Mettez le saumon sur une feuille de pâte feuilletée. Ajoutez du sel et du poivre sur le saumon.8. Étalez la préparation d’asperges et de la crème fraiche sur le saumon et arrangez les asperges sur le saumon. 9. Mettez l’autre feuille de pâte feuilletée au-dessus du saumon et des asperges. Pliez les deux feuilles de pâte feuilletée ensemble pour couvrir le saumon complètement. 10. Mettez le paquet de saumon sur une plaque et mettez la plaque dans le four pendant 25 minutes. 11. Sortez le saumon du four et coupez-le. Servez le saumon en croûte aussitôt.

Evi Shiakolas

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thank you everyone!!!!INSERT REALLY INTENSE NOTE HERE

Katharine Lin

Danielle Kim

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