Văn hoá ẩm thực

Nhật Bản

Nhóm

Lớp MK2.1

Title

• Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Vivamus et magna. Fusce sed sem sed magna suscipit egestas.

• Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Vivamus et magna. Fusce sed sem sed magna suscipit egestas.

• Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Vivamus et magna. Fusce sed sem sed magna suscipit egestas.

Xứ sở hoa anh đào-nền văn hoá truyền thống với những món ăn và nghệ thuật trang trí độc đáo.

Người Nhật thường chú ý nhiều đến kiểu cách và rất cầu kỳ trong chế biến thực phẩm.

Mùi vị món ăn Nhật đơn giản hơn so với thức ăn phương Tây.

Chú trọng đến đặc sản theo từng mùa và lựa chọn các bát đĩa một cách nghệ thuật.

Giữ lại nhiều nhất hương vị, màu sắc

của thiên nhiên.

Hoà trộn khéo léo và tinh tế giữa màu sắc, hương vị cũng như tôn giáo truyền thống.

Người Nhật dùng đũa để ăn,và…

…họ thích bày biện món ăn bằng những bát đĩa nhỏ xinh.

Những món ăn được chế biến nhỏ nhắn xinh xắn, hương vị thanh tao, không quá nồng đậm.

Trước khi ăn người Nhật thường nói:

“itadakimasu!”

Khi ăn xong họ lại cảm ơn một lần nữa:

“Gochiso sama deshita!”

Xin giới thiệu đến các bạn những món ăn truyền thống của người Nhật Bản

Người Nhật cho rằng những món ăn này luôn đem lại may mắn, hạnh phúc cho người thưởng thức.

Sushi

sushi gồm cơm trộn với giấm,kết hợp cá

sống,trứng cá, rau củ và được cuốn trong lá

rong biển.

Món này ăn bằng tay,chấm tương rồi cho vào miệng chứ không cắn nhỏ. Ăn kèm với

nước tương, mù tạt và gừng ngâm chua.

Sashimi

Sashimi là món ăn sống trong ẩm thực Nhật,làm từ cá và hải sản tươi sống.chấm kèm với nước tương và mù tạt.

Sashimi cay sộc đến mũi,đánh thức các giác quan.Vị mặn của nước tương hảo hạng,vị ngọt tươi ngon,mềm, béo ngậy của cá sống…

Tempura

Tempura là món chiên trong ẩm thực

Nhật,là các loại tôm,cá,mực và rau

củ được tẩm qua bột và chiên vàng.

Dùng với nước tương pha loãng cùng với ít củ cải

trắng và gừng băm nhỏ.

Mỳ

Soba

Mỳ Soba là món mỳ lạnh,được sử

dụng thay cơm,làm từ sợi mỳ soba,trứng

cút,rong biển,hành lá,

gừng. Mỳ sau khi luộc được ngâm

qua nước đá lạnh,ăn cùng với

nước sốt zaru

Mỳ

Udon

Mỳ Udon là những sợi mỳ nhỏ có màu trắng, được làm từ

bột,muối và nước.Có thể ăn nóng hoặc

nguội và được nấu bằng nhiều cách.Mì

nóng được ăn với canh,mỳ nguội dùng với nước sốt. Gia vị ăn kèm là hạt vừng, bột gừng tươi,rong biển sấy khô,hành,

wabisi…

Rượu Sake

Rươu sake- thức uống không thể thiếu khi sử dụng các món ăn Nhật.

Rượu sake làm từ gạo,có nồng độ cồn cao. Khi uống mọi người phải luôn rót sake cho người khác,không bao giờ tự rót cho mình,nhưng nếu dốc cạn chai thì chỉ được rót vào chén của mình.

Rươu sake thường được uống khi ăn với sashimi và sushi để xoá đi vị tanh nhẹ của đồ sống.

Cảm ơn sự theo dõi của cô giáo và các bạn!

Danh sách nhóm:

1.Phan Thị Kiều Trinh

2.Ngô Nhật Linh

3.Phạm Thị Bích Trâm

4.Nguyễn Thị Thuý

5.Phạm Thị Ngọc Phương.