turbo mixer Машина тестомесильная турбо · Pictures, features and...
2
•The turbo mixer includes the storage tank and the horizontal head turbo emulsifier in a single structure. •It is possible to obtain a continuous mixing with the control of temperature, density, viscosity and aeration of the dough (sponge cake, muffins, whipped creams, jaffa cakes, lady fingers, plum-cakes). •The storage tank is made in stainless steel AISI 304 and it is equipped with a central agitator able to keep the mixture homogeneous. •The head of the turbo mixer is feeded by a mono- screw volumetric pump which ensure a constant product flow with excellent performances. •Power installed on the turbo emulsifier: 7,5 kw. •The head of the turbo mixer is completely made in stainless steel AISI 304. •The rotor and the stator have teeth which intersect step by step and their rotation allows to incorporate air in the dough uniformly. •The stator is double-jacketed to allow the circulation of refrigerating liquid. •The turbo mixer rotation speed is controlled by one inverter. •The injected air is purified by special filters; the quantity of injected air can be adjusted. •A pressure device allows to adjust the working pressure in the head. •Control panel with PLC able to fix the working parameters according to the type of dough to obtain. TML mod. • 500 Pictures, features and technical data are not binding. Laser can modify them without notce. Фотографии, характеристики и технические данные не являются постоянными. Лазер может изменить их без уведомления. • turbo mixer •Машина тестомесильная турбо •Машина тестомесильная турбо состоит из емкости и турбо эмульгатора с горизонтальной головкой, объединенных в одну систему. •Можно осуществлять непрерывный замес с контролем температуры, плотности, вязкости и аэрации теста (бисквитное тесто, кексы, взбитые сливки, кексы яффа, воздушное печенье, сливовые кексы). •Емкость изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 и оснащена лопастным рабочим органом в центре для приготовления однородной массы. •Головка турбо тестомесильной машины оснащена моношнековым объемным насосом, который прекрасно обеспечивает постоянный поток смеси. •Установленная мощность турбо эмульгатора: 7,5 кВт. •Головка машины тестомесильной турбо изготовлена полностью из нержавеющей стали AISI 304. •Ротор и статор – зубчатые, которые входят один в другой; их вращение позволяет воздуху проникать в тесто равномерно. •Статор является двустенным для циркуляции охлаждающей жидкости. •Скорость вращения турбо тестомесильной машины контролируется одним инвертором. •Вводимый воздух очищается специальными фильтрами; количество вводимого воздуха можно отрегулировать. •Пневмоустройство позволяет регулировать рабочее давление в головке. •Панель управления с PLC для ввода рабочих параметров по типу теста. LASER s.r.l. via Saturno, 36 37059 S. Maria di Zevio (VR) tel. 0039 045 6051428 fax 0039 045 6051426 e-mail: [email protected] www.laserbiscuit.it 28-Turboemulsore-Ing/Rus.indd 1 2-05-2011 16:54:05
Transcript of turbo mixer Машина тестомесильная турбо · Pictures, features and...
•The turbo mixer includes the storage tank and the horizontal head turbo emulsifier in a single structure.
•It is possible to obtain a continuous mixing with the control of temperature, density, viscosity and aeration of the dough (sponge cake, muffins, whipped creams, jaffa cakes, lady fingers, plum-cakes).
•The storage tank is made in stainless steel AISI 304 and it is equipped with a central agitator able to keep the mixture homogeneous.
•The head of the turbo mixer is feeded by a mono-screw volumetric pump which ensure a constant product flow with excellent performances.
•Power installed on the turbo emulsifier: 7,5 kw.
•The head of the turbo mixer is completely made in stainless steel AISI 304.
•The rotor and the stator have teeth which intersect step by step and their rotation allows to incorporate air in the dough uniformly.
•The stator is double-jacketed to allow the circulation of refrigerating liquid.
•The turbo mixer rotation speed is controlled by one inverter.
•The injected air is purified by special filters; the quantity of injected air can be adjusted.
•A pressure device allows to adjust the working pressure in the head.
•Control panel with PLC able to fix the working parameters according to the type of dough to obtain.
TMLmod. •500
Pict
ures
, fea
ture
s an
d te
chni
cal d
ata
are
not b
indi
ng. L
aser
can
mod
ify th
em w
ithou
t no
tce.
Фото
граф
ии, х
арак
тери
стик
и и
техн
ичес
кие
данн
ые н
е яв
ляют
ся п
осто
янны
ми. Л
азер
мож
ет и
змен
ить и
х без
увед
омле
ния.
• turbo mixer•Машина тестомесильная турбо
•Машина тестомесильная турбо состоит из емкости и турбо эмульгатора с горизонтальной головкой, объединенных в одну систему.
•Можно осуществлять непрерывный замес с контролем температуры, плотности, вязкости и аэрации теста (бисквитное тесто, кексы, взбитые сливки, кексы яффа, воздушное печенье, сливовые кексы).
•Емкость изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 и оснащена лопастным рабочим органом в центре для приготовления однородной массы.
•Головка турбо тестомесильной машины оснащена моношнековым объемным насосом, который прекрасно обеспечивает постоянный поток смеси.
•Установленная мощность турбо эмульгатора: 7,5 кВт.
•Головка машины тестомесильной турбо изготовлена полностью из нержавеющей стали AISI 304.
•Ротор и статор – зубчатые, которые входят один в другой; их вращение позволяет воздуху проникать в тесто равномерно.
•Статор является двустенным для циркуляции охлаждающей жидкости.
•Скорость вращения турбо тестомесильной машины контролируется одним инвертором.
•Вводимый воздух очищается специальными фильтрами; количество вводимого воздуха можно отрегулировать.
•Пневмоустройство позволяет регулировать рабочее давление в головке.
•Панель управления с PLC для ввода рабочих параметров по типу теста.
LASER s.r.l.via Saturno, 3637059 S. Maria di Zevio (VR)tel. 0039 045 6051428fax 0039 045 6051426
e-mail: [email protected]
www.laserbiscuit.it
28-Turboemulsore-Ing/Rus.indd 1 2-05-2011 16:54:05
• turbo mixer•Машина тестомесильная турбо
TMLmod. •500
Pict
ures
, fea
ture
s an
d te
chni
cal d
ata
are
not b
indi
ng. L
aser
can
mod
ify th
em w
ithou
t no
tce.
Фото
граф
ии, х
арак
тери
стик
и и
техн
ичес
кие
данн
ые н
е яв
ляют
ся п
осто
янны
ми. Л
азер
мож
ет и
змен
ить и
х без
увед
омле
ния.
LASER s.r.l.via Saturno, 3637059 S. Maria di Zevio (VR)tel. 0039 045 6051428fax 0039 045 6051426
e-mail: [email protected]
www.laserbiscuit.it
28-Turboemulsore-Ing/Rus.indd 2 2-05-2011 16:54:06
