Total Canal Food ServiceEvolução Total Canal Food ServiceEvolução.

Total Canal Food ServiceEvolução

15%

14%

14%

14%

13%

11%

10%

7% 2%

Representatividade 2013 – Canal Food Service

Volume Margem

16%

16%

15%12%

11%

11%

10%

7%1%

Melhorar Gráfico

J12 F12 M12 A12 M12 J12 J12 A12 S12 O12 N12 D12 J13 F13 M13 A13 M13 J13 J13 A13 S13 O13 N13 D13

49%49% 51% 47% 49% 52% 51% 47%

57% 57% 60% 55% 53% 50% 49% 51% 54% 50% 52% 51% 54% 57% 58%

55%

51% 51% 49% 53% 51% 48% 49% 53%43% 43% 40% 45% 47% 50% 51% 49% 46% 50% 48% 49% 46% 43% 42% 45%

AVA MARG. UG

Evolução Mix - Canal Food Service

Volume

Melhorar Gráfico

Evolução Mix - Canal Food Service

Margem

J12 F12 M12 A12 M12 J12 J12 A12 S12 O12 N12 D12 J13 F13 M13 A13 M13 J13 J13 A13 S13 O13 N13 D13

77%78% 76% 76% 77% 83% 78% 78%

87% 80% 86% 85% 83% 77% 73% 76% 77% 74% 75% 78% 75% 82% 83%

81%

23% 22% 24% 24% 23% 17% 22% 22%13%

20% 14% 15% 17% 23% 27% 24% 23% 26% 25% 22% 25%18% 17% 19%

AVA MARG. UG

Melhorar Gráfico

Projeção Crescimento PO - 2014

Canal Food Service - Volume

2013 2014

VOL 71.917 VOL 82.495

Crescimento (13 vs 12): + 1%Crescimento Previsto 2014: + 15%

CRESCIMENTO CATEGORIAS 2014

Margarinas UG

2%Culinários

8%

Confeitaria

33%

Porcionados

22%

20%

Cul. Danubio

Média Mês - 6.880 Tons

245

1.250

53

1.285

2.908

Média mês

3406089% 2% 3489786%

1433362% 8% 1541719%

51811% 22% 63025%240263%22%294122%

1127200%

33% 1501068%

CONFEITARIA

CULINARIOS DANUBIO

OUTROS FS

PORCIONADOS

CULINARIOS

MARGARINAS USO GERAL

883

766

512

989

727

1.077

1.034

765862084%6%

917423%

1147223%8%

1241761%

1163887%11%

1292096%

784663%11%

872565%

1047816%13%

1186995%520389%

18%

613864%739563%24%

919718%821354% 29%

1059877%

REDES / COZINHA / INDUSTRIA - SP

CASA DE FESTA - SP

REGIÃO SUL

DISTR. ESTR. E ESP. - SP

REGIÃO RJ / ES

REGIÃO SP INTERIOR

REGIÃO NO / NE

REGIÃO MG / CO

Projeção Crescimento PO Volume – 2014 vs 2013

CATEGORIAS20142014

2013 CRESC.2013

REGIÕESCRESC.

Média mês

Melhorar GráficoMelhorar Gráfico

Ida ao Mercado – Produtos Food Service

BA

CEPI

MAPA

APRR

AMPB

ALSE

RN

ACRO

MS

PR

RS

SC

SP

MG

RJ

ES

MT

GODF

PE

Regional Centro/Norte100% atendimento

Consumo

Regional SUL100% atendimento Equipe Food Service

Regional SP100% atendimento Equipe Food Service

Regional RJ/ES100% atendimento Equipe Food Service

Regional NORDESTEPastella e Margarett =

ConsumoAmélia, Pastella e

Margarett = Food Service

Regional MG/DF/GO100% atendimento Equipe Food Service

TO

Sindicatos, assoc, univers

Mapa de Ações – 2014

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

Mídia Especializada (revistas, mídias sociais, web)Comunicação

Eventos (Fipan)Ações de Relacionamento e Parcerias

Ativação

Amostragem, Brindes e Folders

Vigor Inside

Demos e Cursos p/ informais

Calendário de campanhas e encontros e aberturas de novos canais

Ad-hoc QualiPesquisas

Centro Técnico Materiais, Cardápios, Treinamentos

Casas de Festas

Distribuidores

Geral

REGIÃO - SP

1.076

989

883

766

Média mês

717200% 3% 739600% 24% 919718%

850100%

-3%

821400%

29% 1059877%

1070856%

-2%

1047816%

13% 1186995%

1285800%

-9%

1163900%

11% 1292096%

REGIÃO SP INTERIOR

DISTR. ESTR. E ESP. - SP

REDES / COZINHA / INDUSTRIA - SP

CASA DE FESTA - SP

Representatividade e Crescimento – Região SP

Volume 2013 Crescimento (12 x 13 x 14)

Representa 52%

Canal FS

31%

28%

22%

20%

REGIÃO SP INTERIOR DISTR. ESTR. E ESP. - SP REDES / COZINHA / INDUSTRIA - SP

CASA DE FESTA - SP

CRESC.

CRESC.

2012 2013

2014

Melhorar Gráfico

CASAS DE FESTA - SP


Casa de Festa - Volume

2013 2014

VOL 7.396 VOL 9.197



Margarinas UG

3%Culinários

6%

Confeitaria

27%

Porcionados

16%

18%

Cul. Danubio

Média Mês – 766 Tons

309

15

149

Média mês

17

97

84

410

272

Média mês

281048%

16%326600%

391988%

26% 492600%

66600%

51% 100500%

DISTRI. ESP.

CASA DE FESTA

DISTR. GENER.

Projeção Crescimento PO Volume – 2014

Evolução Canais

112057% 1% 113358% 3% 116701%

140278% 12% 157529% 6% 167533%

13343% 33%17793% 16% 20665%

15596%

-2%

15232% 18% 17994%

269901%9% 293490% 27%

371366%

CONFEITARIA

#REF!

PORCIONADOS

CULINARIOS DANUBIO


2012

CRESC.

CRESC.

Evolução Categorias

2013

2014

2013

2014CRESC.

Melhorar Gráfico

Melhorar Gráfico

Projeção Crescimento Clientes Foco


Ações

Distribuidores Estr. e Espec. - SP


Distribuidores Estr. e Espec – SP - Volume

2013 2014

VOL 10.478 VOL 11.870

Crescimento (13 vs 12): - 2%Crescimento Previsto 2014: + 13%


Margarinas UG

2%Culinários

7%

Confeitaria

32%

Porcionados

21%

22%

Cul. Danubio


259

12

182

Média mês

57

420

421

Média mês

569628700% 9% 682400%

419100% 20%

504600%

DISTRIB. ESPECIALIZADO

DISTRIB. ESTRATÉGICO


504952%

-3%

491716% 2% 503799%

203375% 1% 204895%7%

218835%

42712% 32% 56390%21%

68399%11215% 3% 11527%22%

14105%

250092%

-6%

236336% 32%

310805%

PORCIONADOS

CULINARIOS DANUBIO

CULINARIOS


OUTROS FS

2012

CRESC. CRESC.

2013

2014


20132014

CRESC.

Evolução Canais

Melhorar Gráfico

Melhorar Gráfico

Projeção Clientes Foco - 2014


Ações

Oportunidade de Clientes

São Paulo Interior


São Paulo Interior – SP - Volume

2013 2014

VOL 11.639 VOL 12.921



Margarinas UG

2%Culinários

6%

Confeitaria

33%

Porcionados

27%

24%

Cul. Danubio

Média Mês – 1.077 Tons

189

Média mês

2412

250

482

281

Média mês

382

414

706057%

-20%

564770% 2% 578648%

259499%9%

281573% 6% 299666%

15934%

-25%

12016% 24%14922%

17732% 28%

22728%27% 28842%

165225% 3%

170101%33% 226520%

CULINARIOS DANUBIO

PORCIONADOS

CULINARIOS


OUTROS FS

465500%7% 497200%

407400%

12%

457900%

291000%16%

337000%

DISTR. ESP.

DIST. ESTR.

OUTROS


Evolução Canais Evolução Categorias

20132014

2014

2013

2012

CRESC.

CRESC. CRESC.

Melhorar Gráfico

Melhorar Gráfico


Melhorar Planilha


Ações

Melhorar Planilha


Melhorar Planilha

Redes / Ind./ Cozinha Ind. – SP


Redes / Ind. / Cozinha Ind. – SP - Volume

2013 2014

VOL 8.214 VOL 10.599



Margarinas UG

3%Culinários

17%

Confeitaria

40%

Porcionados

20%

16%

Cul. Danubio


320

Média mês

186

174

2270

110

83

Média mês

28

41

57

24

221131424% 0% 131424%

82140% 2% 83840%24642% 7% 26442%

188922% 10% 2.082

172494% 31%2.263

221778%73%

3.837

REDES

COZINHA INDUSTRIAL

INDUSTRIA

CATERING AÉREO

HOTEL

OUTROS

245715% 11%272698%

-3%

265177%

25431%

-3%

24621%16%

28441%62870%

-8%

57728%17%

67766%36209%

13%

40981%20%

49249%12524% 116%

27064%24%

33508%63925% 11%

70788% 40%

98962%

CONFEITARIA

OUTROS FS

CULINARIOS DANUBIO

CULINARIOS

PORCIONADOS



Evolução Canais Evolução Categorias

2013

20142014

2013

2012CRESC.

CRESC.

CRESC.

Melhorar Grafico

Melhorar Grafico


Melhorar Planilha


Ações

Melhorar Planilha

REGIÃO - SUL


Região Sul - Volume

2013 2014

VOL 5.204 VOL 6.139



Margarinas UG

10%Culinários

7%

Confeitaria

33%

Porcionados

22%

16%

Cul. Danubio


269

Média mês

230

13

175

Média mês

25

2321

93

163

10408% 46% 15208%

208160%33% 276284%

301832%7%

322434%

DISTRI. ESP.DISTRI. ESTR.INDUSTRIA


Evolução Canais

175089% 5% 183153% 7% 195614%

135164%

-25%

101426% 10%111395%

19559% 9% 21408% 16% 24860%5383% 320% 22623% 21%27421%19228% 27% 24425% 22%29900%

126588% 25% 157743%33%

210063%

CONFEITARIA

CULINARIOS DANUBIO

OUTROS FS

PORCIONADOS


CULINARIOS

20122013

2014


CRESC.

CRESC.

CRESC.

2013

2014

Melhorar GraficoMelhorar Grafico


Clientes Foco

Melhorar Planilha


Ações

Melhorar Planilha

REGIÃO – RJ / ES


RJ / ES - Volume

2013 2014

VOL 7.847 VOL 8.726

Crescimento (13 vs 12): 0%Crescimento Previsto 2014: + 11%


Margarinas UG

2%Culinários

8%

Confeitaria

41%

Porcionados

22%

30%

Cul. Danubio


162

Média mês

239

245

81

80

Média mês

626

133

412

94164% 3% 96864%

266798% 10% 294398%

258951%11%

286751%

164787%18%

194573%

DISTRIB. ESP.OUTROSDISTRIB. ESTR.DISTRIB. GEN.

481364% 0% 483510% 2% 495391%

150210%

-2%

147927%8% 160116%

22400% 15% 25657% 22% 31409%11628%

-32%

7885%30% 10268%48599% 40% 68012%41% 96209%

CONFEITARIA

PORCIONADOS

CULINARIOS DANUBIO

CULINARIOS


OUTROS FS


Evolução Canal

20122013

2014


CRESC.CRESC.CRESC.201

3

2014

Melhorar Grafico

Melhorar Grafico


Clientes Foco

Melhorar Planilha


Ações

Melhorar Planilha


Melhorar Planilha

REGIÃO – MG / CO


Região MG e CO - Volume

2013 2014

VOL 8.621 VOL 9.173



Margarinas UG

1%Culinários

12%

Confeitaria

50%

Porcionados

33%

34%

Cul. Danubio


59

Média mês

18

105

569640248% 5% 675043%

1%683005%

81693%38% 112643%

12% 125757%11186%

42% 15859%33%

21156%29614%

59%47044%

50%70450%

CONFEITARIA

PORCIONADOS

CULINARIOS DANUBIO

CULINARIOS


OUTROS FS

121

Média mês

496

148


Evolução Canal

20122013

2014


CRESC.CRESC.

172420% 3% 177420%

560365% 6%595265%

129315%12%

144665%

DISTR. ESP.DISTR. GEN.DISTRIB. ESTR.

CRESC.2013

2014

Melhorar GraficoMelhorar Grafico


Clientes Foco

Melhorar Planilha


Ações

Melhorar Planilha


Melhorar Planilha

REGIÃO – NO / NE


Região NO e NE - Volume

2013 2014

VOL 11.472 VOL 12.418



Margarinas UG

2%Culinários

6%

Confeitaria

40%

Porcionados

22%

34%

Cul. Danubio

Média Mês – 1.034 Tons

320

Média mês

409

296

92

Média mês

34

250

599

344160% 3% 355460%

458880% 7%491330%

344160% 15%395010%

DISTRIB. ESTR.DISTR. ESP.DISTR. GEN.

576231% 22%701822%

2%719068%

249334% 13%

281286%6%

299361%30792%8%

33166%22%

40601%

48827%62%

79194%40%

110715%

CONFEITARIA

PORCIONADOS

CULINARIOS DANUBIO

CULINARIOS


OUTROS FS


Evolução Canal

CRESC.

20132014

2012

20132014


CRESC.

CRESC.

Melhorar Grafico

Melhorar Grafico


Clientes Foco

Melhorar Planilha


Ações

Melhorar Planilha


Melhorar Planilha

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