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INTE GRANTES:

GOÑI ARANDA, LESLLYNIQUEN AÑAZGO, GISELLE

PROFESOR:

MIRANDA VALDIVIA, FRANKLIN

2012 - II

ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

PRODUCCIÓN DEL CAMU CAMU

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INDICÉ

I. INTRODUCCIÓN

1.1 TEMATIZACIÓN

1.2 PROBLEMATIZACIÓN

1.3 OBJETIVOS

1.4 IMPORTANCIA

1.5 FICHA TÉCNICA

II. MARCO TEORICO

2.1 PROCEDENCIA Y ORIGEN

2.2 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO EN BRUTO

2.3 VENTAJAS DE SU CONSUMO Y PRODUCCIÓN

III. PROCESO DE PRODUCCIÓN

3.1 ANALISIS DEL PRODUCTO

3.2 MEDIDAS DE SOLUCIÓN

3.2.1 EN LA POST COSECHA

3.2.2 EN EL TRASLADO

3.2.3 EN LA PRODUCCIÓN

DISTRIBUCIÓN DE PLANTA

DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

CADENA DE COMERCIALIZACIÓN

ANÁLISIS FODA – CAMU CAMU

PRODUCTOS DEL CAMU CAMU

IV. HIPOTESIS

V. METODOLOGÍA

VI. CONLUSIONES

VII. BIBLIOGRAFIA

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I.- INTRODUCCIÓN

1.1 TEMATIZACIÓNEl camu camu su nombre científico

Myrciaria Dubia es una especie que requiere

investigación debido a su gran potencial

nutritivo, comercial e industrial. La

investigación está dirigida a ampliar la

evolución sobre el camu camu, su historia,

origen clasificación así como su valor nutritivo

y sus usos culinarios.

Natural de la zona amazónica, el camu camu y sus beneficios nutritivos se han

extendido hacia todo el Perú así como los mercados internacionales, con los

correctos programas de producción y comercialización podríamos posicionar a

este fruto dentro de nuestros productos estrella de exportación, pero no debemos

descuidar su distribución al interior del país.

Es recomendable incluir camu camu en cualquier dieta, lo más resaltante de este

fruto es su alto contenido ácido, vitaminas C, ese es sólo uno de sus beneficios, se

ha comprobado que influye en otros procesos metabólicos del cuerpo, es nuestro

trabajo demostrar aquellas aplicaciones del camu camu en la salud del cuerpo

humano y promover su uso, esto será detallado al ampliar sus ventajas.

Dentro de sus desventajas estas se encuentran relacionadas a su producción,

concluiremos este trabajo puntualizando las diferentes alternativas que podrían

mejorar su calidad, cultivo y producción.

Esperemos este trabajo impulse su consumo así como hallar la valoración que

este fruto se merece, por ser producto de suelo peruano y por haberse hecho

mercado poco a poco por su propios meritos, es esto como estudiante de

ingeniería que busco enfatizar y darle una mejor producción a nivel industrial.

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1.2 PROBLEMATIZACIÓN

PROBLEMATIZACIÓN DEL CAMU CAMU

PRODUCCIÓN AGRICOLA TRANSFORMACIÓN

INDUSTRIAL

COMERCIALIZACIÓN

Falta estandarizar la oferta

Limitado acceso al crédito

Limitada capacidad de negociación

Bajo nivel de producción

Falta de garantias

Presencia de plagas y maleza

Escazo valor agregado

Limitado apoyo de la transformación

Deficiente calidad

Falta de alianza estratégica

Pocos recursos para el desarrollo tecnológico

Faltaa de estrategia de marketing

Poco conocimiento de mercado

Carencia de apoyo para posicionar el producto en mercados

Falta de articulación de mercado

El camu camu y sus beneficios nutritivos; tanto alimenticios como medicinales; han

ido extendiéndose poco a poco en el Perú, así como los mercados internacionales,

el problema radica que por ser una fruta de la selva y ser un producto nuevo no

tiene muchas investigaciones, y no llega a gran escala a todo el Perú. Lo que se

busca es darle un mayor nivel Industrial y Comercial en Lima, Perú. Nos

enfocamos en esto debido a que a este fruto los encontramos en pocos sectores

de la ciudad y no en todos los mercados como debería ser por su alto valor

nutritivo a favor de las familias peruanas, con los correctos programas de

producción, comercialización y campañas publicitarias podríamos posicionar a

este fruto como el mejor al interior del pais, además de colocarlo dentro de

nuestros productos estrella de exportación.

En el presente cuadro podemos ver por los problemas que se presentan en cada

etapa, también denominados "cuellos de botella", debido al poco aporte del estado

en invertir para realizar investgaciones que nos conlleve a lograr un producto final

de calidad.

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1.3 OBJETIVOSObjetivo General.-

Promover la producción y comercialización de manera sistematizada a nivel industrial.

Objetivos Especificos.-

Conocer el potencial del mercado local (Lima). Mayor distribución en los mercados locales.

Contribuir con la difusion (Publicidad) de sus valores alimenticios y medicinales.

Definir el potencial a gran escala dentro y fuera del pais.

1.4 IMPORTANCIA

El ¿por qué? es importante su comercialización a nivel industrial y a gran

escala, debido a su alto valor nutritivo, traería no solo salud, sino un mayor

ingreso al país tanto como el productor. Si logramos darle mayor publicidad,

lograremos por lo tanto interés de compra de diferentes mercados nacional e

internacional, siempre y cuando está se diferencie, asegurando al consumidor una

alta fuente alimentación basada en una fruta con un proceso de gran calidad.

“La principal característica de la fruta es su alto contenido de ácido ascórbico. El

camu-camu contiene más vitamina C que cualquier otra fruta conocida en el

planeta. El contenido de vitamina C oscila entre 1,800 y 2,780 mg. por 100 grs. de

pulpa de camu-camu”.1

Haciendo una comparación con la naranja, el camu camu a nivel vitamínico, nos

proporciona mayor vitamina C, hasta 30 veces más que la naranja, 1º veces más

en hierro, 3 veces más niacin. También posee riboflavina y 50% más de fosforo.

En Vitaminna C, contiene entre 2.400 y 3.000 mg/100g en la pulpa y hasta 5.000

mg/100g en la cáscara.

1 CEDECAM, 2005 – 2006 http://www.cedecam.org/index.htm

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A continuación el cuadro nutricional del camu-camu:

Contenido de vitamina C (mg/100 grs.) en la pulpa de frutas seleccionadas

Fruta Ácido ascórbicoPiña 20

Maracuyá 22Fresa 42Limón 44

Guayabana 60Naranja 92Casho 108

Acerola(total) 1,300Camu camu 2,780

1.5 FICHA TÉCNICA2

Familia: Mirtáceas

Procedencia: Silvestre y cultivada

Distribución Geográfica: Pucallpa, Ucayali y Loreto.

Disponibilidad: Junio, Julio, Agosto, Setiembre

Usos y aplicaciones: Fuente natural de vitamina C, antioxidante, utilizada en

bebidas energéticas y productos lácteos.

Presentaciones:

- Pulpa

- Concentrado líquido

- Harina

- Deshidratado

- Extracto seco

- Cápsulas

- Tabletas

2 Publicado por Camu Camu http://cicamu-camu.blogspot.com/

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II. MARCO TEORICO

2.1 PROCEDENCIA Y ORIGEN

El camu-camu es un frutal arbustivo que crece en las orillas anegables de ríos

amazónicos de agua negra crece en forma silvestre en los suelos aluviales que son

inundados durante la época de lluvias.

Se encuentra principalmente a lo largo de los ríos Ucayali y Amazonas y sus afluentes,

en el sector ubicado entre las localidades de Pucallpa (sobre el río Ucayali) y Pebas

(sobre el río Amazonas). Se concentra de forma natural en Loreto, en el nor-oriente del

Perú. Como es una especie semi - acuática, puede permanecer hasta 7 meses debajo

del agua, en periodos de grandes inundaciones, con temperaturas de 20 a 30 grados y

con precipitaciones anuales de 1.700 a 3.000 milímetros.

Ubicación Geográfica del fruto Camu Camu 3

3 AMAZONIA, Perú http://www.siamazonia.org.pe/archivos/publicaciones/amazonia/libros/46/base.htm

8

ZONAS DE PLANTACION:

Sus plantaciones en su totalidad se encuentran en el departamento de

Loreto, como se puede observar en el mapa plantaciones ubicados en puntos

como Ucayali, Pucallpa.

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Teniendo cerca de 120.000 hectáreas instaladas en Ucayali para la producción

solo se trabaja con cerca de 200 de ellas que producen anualmente

aproximadamente 250 toneladas anuales.

El siguiente cuadro muestra el total de hectáreas.

DepartamentoPoblaciones

naturales

Plantaciones al

2011Total

Loreto 1,300 350 1,650

Ucayali 0 150 150

Total 1,300 500 1,800

El camu camu en otros países es conocido como:

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2.2 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO EN BRUTO

El camu-camu identificado como Myrciaria dubia es un arbusto que puede llegar a

medir hasta 4 m de altura; además tanto el tallo como las ramas son glabros,

cilíndricos, lisos, de color marrón claro o algunos de color rojizo.

Las medidas de las hojas varían de 4.5 a 12.0 cm de longitud, el ancho oscila

entre 1.5 y 4.5 cm; su ápice es muy puntiagudo y la base redondeada,

frecuénteme casi asimétrica. Además la inflorescencia es axilar, los petalos se

presentan se presentan número de cuatro, con varias características (color blanco,

de 3 a 4 mm de largo, aovados, cóncavos, glandulosos, ciliados).

El fruto es fácil de reconocer debido a que es globoso con una superficie lisa y

brillante, durante su desarrollo es de color rojo oscuro, hasta madurar donde se le

reconoce por su color negro púrpura; cada fruta nos proporciona de una a cuatro

semillas por fruto, siendo lo más común dos a tres semillas.

Productos elaborados en el mercado:4

4 M. Pinedo (2001); Sistema de Producción de Camu camu en Restinga http://www.siamazonia.org.pe

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2.3 VENTAJAS DE SU CONSUMO Y PRODUCCIÓN

Sobre las ventajas de su consumo :

Astringente.

Antioxidante, Acción preventiva y terapéutica contra la agresión celular

debido a la oxidación por radicales. También en afecciones oculares como

la Degeneración Macular relacionada con la edad y Cataratas.

Recomendado para dietas altas en Vitamina C como para los niños, las

mujeres embarazadas o que amamanten y las personas de la tercera edad.

Antigripal, ayuda combatir gripes y resfríos.

Antidepresivo, evita la fatiga. Promueve la energía y la vitalidad de las

personas con disfunción crónica inmunológica.

Agente Inmune estimulante, antibacteriano y anti-viral, previene las

infecciones y evita el escorbuto. Interviene en la formación de dientes,

huesos y tejidos conjuntivos. Fragilidad Capilar, hemorragias, malformación

de los huesos y dientes.

Importante para la formación de músculos, tendones y ligamentos. Esencial

para la absorción del hierro, acelerara la cicatrización de las heridas y

previene la Anemia del Deportista.

Previene el cáncer y enfermedades del corazón, promueve una buena

salud del corazón y el sistema circulatorio.

Revitaliza el sistema nervioso.

Desintoxica el cuerpo.

Anti-inflamatorio.

Adelgazante natural. Ayuda a

combatir la diabetes.

Mejora tu rendimiento intelectual.

Fundamental para la producción

de esperma.

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Sobre las ventajas de la producción : 5

Gran oferta natural de la fruta. Seguridad para organizar una oferta estable.

Ningún costo de producción agrícola.

Posibilidad de estandarizar la calidad de la fruta.

Existencia de áreas excepcionalmente propicias para el crecimiento de la

fruta.

Amplia base genética natural disponible.

Ausencia de plagas y enfermedades.

Libre disponibilidad. Posibilidad para incrementar la producción y

productividad con tecnologías adecuadas. Base para el desarrollo

agroindustrial.

Fruta exenta de agroquímicos, producto eminentemente biológico.

III. PROCESO DE PRODUCCIÓN

5 CEDECAM,ORG – El camu camu http://www.cedecam.org/camucamu_informacion.htm

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3.1 ANALISIS DEL PRODUCTO

Según diferentes estudios, el camu camu no es un producto popular en el

mercado nacional, debido a esto su venta es restringida. El producto presenta

ciertas características desfavorables como su maduración rápida la cual hace

que su traslado sea dificultoso, por lo cual requiere refrigeración para llevarlo a

zonas industriales.

Otro problema que aparece es la falta de difusión del producto, por lo tanto se

debe publicitar las propiedades que brinda el producto, tanto nacional como

internacionalmente. Vemos además que la producción esta sujeta a

estacionalidad de zonas productivas, así existiría incertidumbre en el

abastecimiento. Para esto debería buscarse la forma de cómo mantener el

producto no en la misma cantidad pero si tenerlo en el mercado constantemente.

Se incurren en altos costos de extracción y transporte por dificultad de acceso a

zonas lejanas de producción. Hay carencia de manejo para un buen desarrollo

productivo, por no contar con normas ya establecidas que indiquen la mejor

manera de producir, debemos buscar la manera de darle fluencia a su

producción. Hasta el día de hoy los productores de camu camu, no encuentran la

manera de hacer más flexible su producción y venta, por ello en este informe

daremos la estructura para su proceso de producción aplicando conocimientos

industriales.

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3.2 MEDIDAS DE SOLUCIÓN

3.2.1 En la post cosecha:

Debería adaptarse zonas donde el terreno sea fértil para estaciones no

favorables al fruto, utilizando tecnología que ayude a su cosecha, no con la

misma cantidad pero si lo suficiente para que el producto se mantenga en el

mercado durante el año.

3.2.2 En el traslado:

Adquirir camiones refrigerantes para su traslado, acoplar recipientes para la fruta,

que la cuiden durante el periodo de transporte.

3.2.3 En la Producción:

Utilizar semilla germinada con plúmulas de tamaños entre 2-5 cm.

Riegos, por las mañanas o las últimas horas de la tarde (en caso de

ausencia de lluvias).

Deshierbos oportunos

Fertilización foliar a dosis de 0.3% (opcional)

Trasplante a bolsa (opcional)

Trasplante a campo definitivo: cuando las plantas alcanzan una altura de

0.80 m a 1.20 m.

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DISTRIBUCIÓN DE PLANTA

En la distribución de planta, se busca darle el correcto orden al sistema que

procesa al fruto, desde que ingresa a la planta hasta el producto terminado.

Buscamos una interrelación eficiente y eficaz entre los diferentes departamentos

en planta.

En la planta industrial todo comienza desde ingreso el fruto al almacén,

seguidamente es llevado al departamento de lavado, donde además son

seleccionados las mejores, descartando las que presentan fallas. Seguidamente

es enviado a los diferentes departamentos dependiendo del producto que

fabricaran (néctar de camu camu, mermeladas y jaleas de camu camu,

caramelos, etc.). Después de pasar por este proceso, se traslada al

departamento compresor donde el fruto es pasado por una serie de operaciones

donde saldrá el producto procesado. Finalmente el producto es llevado al

departamento de Envasado y al almacén para su distribución.

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DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO

1) Cosechar la fruta, se debe obtener una futa semi-madura y madura.

2) Transporte de la fruta a la planta industrial.

3) Recepción de la materia prima, y proceso de lavado.

4) Pasa a remojar por 5 minutos

5) Enjuagar y eliminar restos de fungicidas.

6) Selección y descarte de frutos dañados.

7) Se realiza el pulpeado, a velocidad baja, donde circula vapor de agua

caliente para obtener color rojizo natural.

8) Refinar la fruta a velocidad alta, para darle más suavidad y obtener la

mayor cantidad de sustancia.

9) Estabilizador, se encarga de solucionar cualquier falla en el proceso

asegurando que no quede ningún agente contaminador.

10) Envasado

11) Almacenado

DOP CAMU-CAMU6

6 Potencial del camu camu – José Córdova USMP http://www.monografias.com/trabajos51/camu-camu/camu-camu2.shtml

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DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

COSECHA DE FRUTA

TRANSPORTE DE FRUTA

RECEPCIÓN Y LAVADO

REMOJAR

LAVADO

SELECCIÓN

PULPEADO

REFINADO

ESTABILIZADO

ENVASAR

ALMACENAR

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En esta etapa describimos exactamente los pasos a seguir, desde que ingresa el

fruto a la planta de procesamiento, aplicando las mejoras establecidas en la

hipótesis.

Se inicia con la colecta del camu camu del lugar de la cosecha, se empaca

en recipientes amoldados y especiales para la conservación del fruto,

además nos preocupamos en la refrigeración para un buen mantenimiento

del fruto durante su traslado.

Antes de llegar a planta los proveedores, proceden a seleccionar los frutos

de mejor calidad, descartando los frutos dañados. Recién ahí envían el fruto

a la planta de procesamiento.

Una vez en la planta de procesamiento, se recibe él envió del proveedor y

selecciona los frutos de mayo calidad y son preparados para procesarlos.

En el proceso, se destinará el fruto seleccionado a los diferentes

departamentos de producción, dependiendo de qué producto se desea

obtener del fruto, para después enviarlos a los clientes.

Una vez en el almacén, el producto espera para ser distribuidos a los

diferentes clientes.

Diagrama de flujo del proceso7

7Autor- Grupo Los Camus http://biocamucamu.blogspot.com/

19

CADENA DE COMERCIALIZACIÓN

El principal problema en la comercialización del camu camu es su transporte

desde lugares lejanos cuando recién son recogidos y traídos por los proveedores,

hasta cuando el producto ya está terminado y listo para su comercialización.

Debido a que el camu camu no es un fruto común y depende de la estaciones, es

difícil para el pequeño productor abastecerse, y solo logra abarcar un sector del

mercado, principalmente cercanos a ellos. Este problema con el abastecimiento se

da por que las grandes empresas abarcan la mayores plantaciones, ya que ellos

pueden cumplir con los altos costos de transporte, además serían capaces de

establecer plantaciones artificiales, el único problema de las empresas grandes es

que le quita poder de negociación a los pequeños productores.

Nuestro enfoque está de acuerdo en la comercialización del producto a gran

escala la cual lo logran las grandes empresas, aunque estas enfocan mas el

producto al exterior. Lo que buscamos es darle mayor importancia a la

comercialización dentro del país.

Por eso la distribución juega un papel muy importante para cumplir el objetivo que

es el ingreso del producto al mercado. Mercado internacional, está estrategia bien

planificada permitirá conjuntamente con precios competentes y las características

de producto adecuadas a las normas internacionales, lograr los objetivos de

ingreso a los mercados nacionales e internacionales a gran escala.

20

Flujo de comercialización del Camu camu: Destinos y Precios8

8 Frutas exóticas de la amazonia Peruana – El camu camu http://frutasperu.blogspot.com/2010/11/el-camu-camu.html

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IV. HIPOTESIS

Debido a que el camu camu ya es un producto que se trabaja a nivel industrial

pero no a gran escala, buscamos mejorar su producción tanto como su

comercialización. Por lo cuál deseamos implementar sistemas más avanzados,

aplicando los conocimientos industriales, indicando los Diagrama de operaciones

del proceso, Diagrama de analisis del proceso, una correcta distribución de planta

Además darle principal importancia a los diferentes tipos de tecnología a aplicar

para una mayor producción dentro y fuera del pais.

V. METODOLOGÍA

Las técnicas de estudio que usaremos serán:

Analizar cuál es su producción hasta el momento y su alcance.

Estudiar el fruto, destacando sus cualidades.

Utilizar los diferentes métodos industriales para la producción.

Analizar las diversas rutas para implementar su producción y

comercialización.

Establecer los pasos a seguir para los diferentes procesos que debe

cumplir la empresa productora para lograr estandartes de calidad.

Analizar las técnicas ya utilizadas para determinar las ventajas y

desventajas.

Análisis del FODA de la propuesta.

Implementar técnicas innovadoras.

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ANÁLISIS FODA – CAMU CAMU9

FORTALEZAS

Áreas propicias para el crecimiento de la fruta

Contiene gran porcentaje de vitamina C.

Se utiliza para el alivio de stress y procesos antigripales.

Poderoso antioxidante y antidepresivo

No presentan enfermedades y plagas.

Cultivo de interés nacional.

OPORTUNIDADES

Incentivos tributarios para industrias que manufacturan productos no

tradicionales.

Acuerdos internacionales (TLC, ALCA, MERCOSUR, ETC.)

Creciente demanda internacional por productos tropicales.

Ferias internacionales. BIOCOMERCIO-BIONEGOCIO.

DEBILIDADES

Falta de promoción en el mercado internacional.

Altos costos de extracción y transportes.

Capacitación y asistencia técnica limitada.

Falta de patentes y marcas.

Baja participación del gobierno

Camu camu como materia prima presenta una corta duración, se malogra

con facilidad.

AMENAZAS

Variabilidad de factores climáticos que dañan las cosechas.

Plantación artificial del camu camu en otros países.

Presencia de plagas y hongos.

Falta de asesoría técnica.

9 Ob. cit. Publicado por Camu Camu

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PRODUCTOS DEL CAMU CAMU

NÉCTAR DE CAMUCAMU MERMELADAS Y JALEAS DE CAMUCAMU

CARAMELOS VINAGRES

SIROPE DE CAMUCAMU INFUSIONES Y TÉ

24

FUENTES DE INFORMACIÓN:PRINCIPALES EMPRESAS COMERCIALIZADORAS DEL CAMU CAMU

25

26

ENTREVISTAS ACERCA DE LA PRODUCCIÓN DE CAMU CAMU

27

28

29

VI. CONCLUSIONES

Podemos mencionar que existen varias maneras para explotar las riquezas de

nuestras tierras, siempre y cuando lo hagamos de manera responsable y

sostenible para que así los recursos duren a lo largo del tiempo y sirvan para

futuras generaciones, buscando continuar con el desarrollo y crecimiento del país.

El camu camu, es uno los principales producto del Perú, el cual contiene mucha

riqueza nutricional, del cual obtenemos muchos beneficios que ayudan a la

población a una buena salud y mejor calidad de vida por esto que necesita un gran

apoyo por parte del estado, el cual también obtendría ganancias gracias a su

comercialización. Además, cabe recalcar que en el futuro los países a los que

exportamos demandaran este producto de una manera más exigente e

innovadora, por lo que debemos esforzarnos y demostrar que se pueden cumplir

con las expectativas esperadas y poder así competir en el mercado internacional.

Si logramos establecer ciertas reglas en la producción y comercialización se podrá

desarrollar una producción a gran escala, siempre y cuando se guíen por pasos

establecidos en el informe. Creemos que apoyando al producto con un enfoque

industrial, podemos llegar a publicitar y comercializar el producto, llegando a los

hogares de más peruanos, así como volviendo un producto de exportación a gran

escala, entrando en competencia con empresa internacionales dedicas a lo

mismo.

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V. BIBLIOGRAFÍA

http://www.cedecam.org/camucamu_informacion.htm, características, ventajas y desventajas.

http://www.monografias.com/trabajos58/produccion-camu-camu-peru/produccion-camu-camu-peru2.shtml, producción.

http://www.generaccion.com/magazine/169/camu-camu-aacutecida-valiosa-alternativa, historia y origen.

http://www.iiap.org.pe/focal/mercados/descripcion/camu_camu.htm, distribución y clasificación botánica.

http://www.monografias.com/trabajos45/camu-camu-peruano/camu-camu-peruano2.shtml, característica, distribución de la producción.

http://www.bisac.com.pe/camucamu.htm, características del fruto y origen. http://www.monografias.com/trabajos51/camu-camu/camu-camu2.shtml,

utilización, historia y producción. http://www.gratisblog.com/productosperuanos/i111665-camu_camu.htm,

beneficios y ventajas. http://www.saluddiaria.com/4939/porpiedades-beneficios-fruta-camu-

camu/, beneficios. http://www.alimentacion-sana.com.ar/portal%20nuevo/compresano/

plantillas/camu.htm, historia, contenido nutricional, ventajas. http://www.pymex.pe/Productos-Estrella/camu-camu-productos-y-

beneficios.html, historia. http://www.inia.gob.pe/boletin/bcit/boletin0002/

cultivo_sanroquecamu.htm http://camu-camu.blogspot.com/2008/06/sobre-las-empresas-que-

exportan-y.html http://www.aipesa.com/productos.html http://www.pymex.pe/exportadores/beneficios-al-exportador/el-

incremento-de-la-produccion-de-camu-camu-mediante-la-tecnologia

31

http://www.agriculturesnetwork.org/magazines/latin-america/3-salud-y-agricultura-diciembre-2007/el-camu-camu-y-sus-usos-populares-como-planta