TIM DOSEN PRAKTIKUM KWU JURUSAN TEKNOLOGI HASIL...
Transcript of TIM DOSEN PRAKTIKUM KWU JURUSAN TEKNOLOGI HASIL...
![Page 1: TIM DOSEN PRAKTIKUM KWU JURUSAN TEKNOLOGI HASIL …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/1.-PENDAHULUAN-KWU.pdf · Laporan praktikum diberikan dalam bentuk presentasi di kelas](https://reader035.fdocuments.us/reader035/viewer/2022070617/5e065a5abb530f230659fd5f/html5/thumbnails/1.jpg)
TIM DOSEN
PRAKTIKUM KWU
JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN,UNIVERSITAS BRAWIJAYA
2013
![Page 2: TIM DOSEN PRAKTIKUM KWU JURUSAN TEKNOLOGI HASIL …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/1.-PENDAHULUAN-KWU.pdf · Laporan praktikum diberikan dalam bentuk presentasi di kelas](https://reader035.fdocuments.us/reader035/viewer/2022070617/5e065a5abb530f230659fd5f/html5/thumbnails/2.jpg)
KELAS A KELAS D
KELAS G KELAS J
![Page 3: TIM DOSEN PRAKTIKUM KWU JURUSAN TEKNOLOGI HASIL …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/1.-PENDAHULUAN-KWU.pdf · Laporan praktikum diberikan dalam bentuk presentasi di kelas](https://reader035.fdocuments.us/reader035/viewer/2022070617/5e065a5abb530f230659fd5f/html5/thumbnails/3.jpg)
OVERVIEW IDEA GENERATIONMARKET RESEARCH STAGES IN PRODUCT DEVELOPMENTBUSINESS PLANNEW BUSINESS ESTABLISHMENTRAW MATERIAL HANDLINGPRODUCT DEVELOPMENT (PROTOTYPE
DEVELOPMENT)PACKAGING & MARKETING CONCEPT SALES & MARKETING PRACTICE SUM-UP SESSION
![Page 4: TIM DOSEN PRAKTIKUM KWU JURUSAN TEKNOLOGI HASIL …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/1.-PENDAHULUAN-KWU.pdf · Laporan praktikum diberikan dalam bentuk presentasi di kelas](https://reader035.fdocuments.us/reader035/viewer/2022070617/5e065a5abb530f230659fd5f/html5/thumbnails/4.jpg)
WEEK SUBJECT ACTIVITY
1 Overview, Idea Generation & Market research Lecture
2 Raw Material Handling & PD stages Lecture
3 Business plan Lecture
4-5 Presenting survey result, product idea & business plan
Presentation
6-7 Prototype presentation Sample presentation
8 Tugas Review Prosedur Perijianan (Mid Test)
9-10 Packaging & Marketing concept Presentation
11-14 Sales & Marketing practice, report every week (+photo)
Presentation
15 SUM-UP SESSION Poster & product presentation
16 Points & Reward Announcement (Final)
![Page 5: TIM DOSEN PRAKTIKUM KWU JURUSAN TEKNOLOGI HASIL …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/1.-PENDAHULUAN-KWU.pdf · Laporan praktikum diberikan dalam bentuk presentasi di kelas](https://reader035.fdocuments.us/reader035/viewer/2022070617/5e065a5abb530f230659fd5f/html5/thumbnails/5.jpg)
Praktikum Kewirausahaan merupakan gabunganpraktikum pengembangan produk baru danevaluasi sensoris serta praktikum kewirausahaanitu sendiri
Praktikum ini bersifat mandiri berkelompok, dimana tidak ada asisten praktikum, dan jadwalpelaksanaannya diatur secara fleksibel sesuaikebutuhan kelompok dengan mengacu padapedoman praktikum dan kontrak perkuliahan
Dosen merupakan fasilitator yang bertindakmemberikan bimbingan dan konsultasi selamapraktikum berlangsung, dan tidak terbatas padatatap muka di dalam kelas
![Page 6: TIM DOSEN PRAKTIKUM KWU JURUSAN TEKNOLOGI HASIL …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/1.-PENDAHULUAN-KWU.pdf · Laporan praktikum diberikan dalam bentuk presentasi di kelas](https://reader035.fdocuments.us/reader035/viewer/2022070617/5e065a5abb530f230659fd5f/html5/thumbnails/6.jpg)
Materi praktikum mandiri berupa tugas yang dikerjakan secara berkelompok, baik di dalamkelas, di laboratorium, survei lapang, dantempat lainnya yang mendukung
Laporan praktikum diberikan dalam bentukpresentasi di kelas (didukung file powerpoint) serta poster, booklet, dan makalah sesuaidengan ketentuan pada tiap bagian tugas
Jadwal pelaksanaan praktikum secara umummengikuti jadwal perkuliahan yang berlaku
![Page 7: TIM DOSEN PRAKTIKUM KWU JURUSAN TEKNOLOGI HASIL …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/1.-PENDAHULUAN-KWU.pdf · Laporan praktikum diberikan dalam bentuk presentasi di kelas](https://reader035.fdocuments.us/reader035/viewer/2022070617/5e065a5abb530f230659fd5f/html5/thumbnails/7.jpg)
Nilai praktikum diperoleh dari nilai tugas yang diberikan oleh dosen, serta nilai per review (penilaian oleh rekan dalam kelas maupun dalamsatu tim)
Poin yang dinilai: Kreativitas Reliabilitas Produk yang dihasilkan Kelayakan usaha Daya saing Profitabilitas Kerjasama tim
Persaingan yang sehat antar kelas dan kelompoksangat diharapkan pada praktikum ini
![Page 8: TIM DOSEN PRAKTIKUM KWU JURUSAN TEKNOLOGI HASIL …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/1.-PENDAHULUAN-KWU.pdf · Laporan praktikum diberikan dalam bentuk presentasi di kelas](https://reader035.fdocuments.us/reader035/viewer/2022070617/5e065a5abb530f230659fd5f/html5/thumbnails/8.jpg)
Survey pasar Lakukan survey pasar mengenai produk
yang diminati/diinginkan konsumen. Tujuan survey adalah memperolehinformasi peluang pasar untuk produkyang akan Anda kembangkan
Ide produk Dari hasil survey Anda, tentukan produk
yang dapat bertahan di pasar danmemberikan keuntungan jangka panjangbagi usaha Anda
Business plan Buatlah rencana bisnis dari ide produk
yang Anda kemukakan, didasari analisispeluang pasar yg telah Anda lakukan dandilengkapi dengan analisis kelayakanusaha
![Page 9: TIM DOSEN PRAKTIKUM KWU JURUSAN TEKNOLOGI HASIL …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/1.-PENDAHULUAN-KWU.pdf · Laporan praktikum diberikan dalam bentuk presentasi di kelas](https://reader035.fdocuments.us/reader035/viewer/2022070617/5e065a5abb530f230659fd5f/html5/thumbnails/9.jpg)
Tahapan pengembangan produk:
Buatlah realisasi dari ide produk yang Andapilih, dipresentasikan di kelas untukmendapatkan komentar, masukan, saran dan kritik dari anggota kelas.
Realisasi produk berupaprototype/purwarupa produk yang dapatdiuji coba secara acak maupun secarakeseluruhan oleh anggota kelas.
![Page 10: TIM DOSEN PRAKTIKUM KWU JURUSAN TEKNOLOGI HASIL …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/1.-PENDAHULUAN-KWU.pdf · Laporan praktikum diberikan dalam bentuk presentasi di kelas](https://reader035.fdocuments.us/reader035/viewer/2022070617/5e065a5abb530f230659fd5f/html5/thumbnails/10.jpg)
Susunlah makalah mengenai panduan pembentukanbadan usaha bagi bisnis Anda, meliputi: Pembuatan akta perusahaan dg dikonsultasikan kepada
notaris Pembuatan Nomor pokok wajib pajak (NPWP) dan nomor
perusahaan kena pajak (PKP) dikonsultasikan kepadadirektorat jenderal pajak kantor pelayanan pajak kota ataukabupaten setempat
Pembuatan tanda daftar perusahaan (TDP) dikonsultasikankepada dinas perindustrian, perdagangan dan pasar kotaatau kabupaten setempat
Pembuatan surat ijin usaha berdagangan (SIUP) dikonsultasikan kepada dinas perindustrian, perdagangandan pasar kota atau kabupaten setempat
Pembuatan surat ijin gangguan (HO) yang dikonsultasikankepada Kakan Satpol PP, Kadinkes kota/kabupaten, dinaslingkungan hidup kota/kabupaten, kadisnakertranskota/kabupaten, kepala desa dan camat yang telahdirekomendasi oleh walikota/bupati setempat
![Page 11: TIM DOSEN PRAKTIKUM KWU JURUSAN TEKNOLOGI HASIL …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/1.-PENDAHULUAN-KWU.pdf · Laporan praktikum diberikan dalam bentuk presentasi di kelas](https://reader035.fdocuments.us/reader035/viewer/2022070617/5e065a5abb530f230659fd5f/html5/thumbnails/11.jpg)
Presentasi desain kemasan Bahan kemasan
Kemasan primer, sekunder, tersier
Label kemasan
![Page 12: TIM DOSEN PRAKTIKUM KWU JURUSAN TEKNOLOGI HASIL …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/1.-PENDAHULUAN-KWU.pdf · Laporan praktikum diberikan dalam bentuk presentasi di kelas](https://reader035.fdocuments.us/reader035/viewer/2022070617/5e065a5abb530f230659fd5f/html5/thumbnails/12.jpg)
Konsep pemasaran produk meliputistrategi pemasaran (STP) dan bauranpemasaran-4P
Strategi Pemasaran (STP) Segmenting : pembagian pasar
berdasarkan segmentasi Targeting : segmen pasar yang dituju Positioning : pencitraan produk yang
diinginkan di mata konsumen Bauran Pemasaran (4P) Product: sifat sensoris, ukuran, kemasan Price : keunggulan, nilai tambah Place : saluran distribusi, ketepatan
delivery Promotion : penyampaian informasi
produk
![Page 13: TIM DOSEN PRAKTIKUM KWU JURUSAN TEKNOLOGI HASIL …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/1.-PENDAHULUAN-KWU.pdf · Laporan praktikum diberikan dalam bentuk presentasi di kelas](https://reader035.fdocuments.us/reader035/viewer/2022070617/5e065a5abb530f230659fd5f/html5/thumbnails/13.jpg)
Praktek menjual produk
Laporan produksi dan penjualan produk per minggu dilengkapi dg foto, nama konsumen/toko, no.telp yg bisa dihubungi
Evaluasi produk berdasarkan respon pasar
![Page 14: TIM DOSEN PRAKTIKUM KWU JURUSAN TEKNOLOGI HASIL …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/1.-PENDAHULUAN-KWU.pdf · Laporan praktikum diberikan dalam bentuk presentasi di kelas](https://reader035.fdocuments.us/reader035/viewer/2022070617/5e065a5abb530f230659fd5f/html5/thumbnails/14.jpg)
Laporan keseluruhan kegiatan Usaha pengembangan produk baru, mulai ide produk(yang disetujui), purwarupa produk, rencanabisnis, kemasan, rencana pemasaran, hasilpenjualan, dan ringkasan rugi/laba dalampelaksanaan praktikum kewirausahaan
Laporan dipresentasikan dalam bentuk poster (A4) dan booklet disertai contoh produk(display) dan produk untuk diuji(organoleptik)
Dilaksanakan pada minggu ke 15, display di ruang sidang THP sesuai jadwal (hari dan jam) kuliah
![Page 15: TIM DOSEN PRAKTIKUM KWU JURUSAN TEKNOLOGI HASIL …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/1.-PENDAHULUAN-KWU.pdf · Laporan praktikum diberikan dalam bentuk presentasi di kelas](https://reader035.fdocuments.us/reader035/viewer/2022070617/5e065a5abb530f230659fd5f/html5/thumbnails/15.jpg)
Pada saat UAS (sesuai jadwal)
Nilai akhir dan reward untuk usahapengembangan produk terbaik diumumkan
![Page 16: TIM DOSEN PRAKTIKUM KWU JURUSAN TEKNOLOGI HASIL …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/04/1.-PENDAHULUAN-KWU.pdf · Laporan praktikum diberikan dalam bentuk presentasi di kelas](https://reader035.fdocuments.us/reader035/viewer/2022070617/5e065a5abb530f230659fd5f/html5/thumbnails/16.jpg)
DO THE BEST AND KEEP FIGHTING !