The Source

زومبا:جنون اللياقة

العصرية

عطورمميزة للرجال

الخمسينات

موريشيوسالساحرة

اإلصدار 22 - 2 أغسطس 2012

األزياء تعودبالزمن إلى

حياة من محار:الغوص وصيد

اللؤلؤفي اإلمارات

المحتويات

8 البريدهذه الصفحة تخصك أنت! أرسل لنا قصائد، أو صور

أو رسائل، وشاهدها منشورة باسمك هنا، اطرح علينا أسئلتك ، وخذ بعض اإلرشادات للحفاظ على

البيئة

9 األخبارالعناوين األسبوعية لألخبار المحلية والوطنية

11 الرياضةآخر األخبار الرياضية حول العالم

12 مقالة خاصةحبة لؤلؤ صغيرة كانت مصدر الثروة في اإلمارات

15 شبابهل تفكر بعطر جديد؟ وجدنا لكم بعض أنواعها

المفضلة لدينا

16 المجلسالشاب خالد الظاهري يتحدث عن عشقه لرياضة

الفروسية

19 التعليمنحن في األسبوع الثالث من رمضان، هذه بعض آداب

الشهر الفضيل، وكيفية استمرار النشاط بالصيام الصحي

20 المرأة العصريةالعودة لموضة وأزياء الخمسينات. وطرق العناية

األساسية للحصول على بشرة المعة ومشرقة

9

21 مفكرةما هي خططك لألسبوع القادم أو ما بعده؟ شاهد

مفكرتنا آلخر األحداث والفعاليات التي تحصل في الدولة

22 وصفات طعاموصفات لذيذة لتجربيها في منزلك

24 أسلوب الحياة»زومبا« آخر صيحة تجتاح البالد، تعرف عليها، وكيف

يمكنها أن تساعدك لتحسين لياقتك

25 إمارتيمهرجان ليوا للرطب

26 عالميالترحال في »موريشيوس«

عروض السينماللتسليه

The Source

26

12

24 22

EDITOR

thesourceuae.com7

هل شاهدت حفل افتتاح األوملبياد األسبوع املايض؟ عىل الرغم من جميع املشاكل التي حصلت فيه

بسبب النقص يف موظفي األمن والرشوات وفضائح التذاكر، فمن الطبيعي القول أن لندن جذبت انتباه

العامل يف حفل االفتتاح!

يف حفل االفتتاح الذي نظمه املخرج السيناميئ “داين بويل” شاهدنا “دايفيد بيكهام” يبحر يف نهر التاميز،

وامللكة و “جيمس بوند” يقفزان من الطائرة املروحية، والكوميدي “روان أتكنسون” يعبث هنا وهناك

انبهرت بهذا أنا، كالكثريين، حتام الحفل. باختتام بني صفوف األوركسرتا والسيد “بول مكارتني” قام

الحفل، وأعتقد أنني أصبت بحمى األوملبياد أيضا! جميعنا يف مجلة the source حريصون جدا

عىل متابعة األحداث اليومية يف األوملبياد لكل من دولة اإلمارات العربية املتحدة وأوطاننا. اقرأ قسم

»أخبار الرياضة« يف مجلتنا واعرف آخر املستجدات.

هذا األسبوع حظينا بفرصة الحديث مع مدير املرشوعات الرتاثية يف جمعية اإلمارات للغوص، جمعة

ابن ثالث، حول الفن القديم للغوص وصيد اللؤلؤ. إنه ملشوق أن تقرأ عن املخاطر التي كان يتعرض لها

الغواصون حني كان اللؤلؤ وسيلتهم الوحيدة لكسب قوت يومهم. إن كانت قصتنا تثريك؛ فلم ال تجرب

الغوص بنفسك؟

أنكم وأمتنى رمضان آداب عىل نظرة ألقينا الكريم، الشهر من الثالث األسبوع دخول عىل شارفنا

الرمضانية مع عائلتك؟ وأخربنا إن كانت الفضيل. مل ال تجرب وصفاتنا تستمتعون بأجواء هذا الشهر

تجربة ناجحة لك!

قراءة ممتعة!

Hayley Skirka

ال يسمح بإعادة نرش أو إستخدام أي من املعلومات أو املحتويات من دون أخذ إذن أو

رخصة كتابية من مجلة the source، والتي تم إصدارها من قبل سامرت دزاين للنرش.

إن كال من مجلة the source وسامرت دزاين للنرش ال تتحمالن أية مسؤولية يف حالة

ورود أخطاء أو إغفاالت يف هذه الطبعة. كل املقاالت والصور املنشورة ووجهات النظر

واآلراء ال تعكس بالرضورة وجهة نظر مجلة the source أو سامرت دزاين للنرش أو أي

من مؤسساته الفرعية، لكنها تبقى مجرد آراء الكاتب. مثل هذه املواد قد تم إدراجها لغرض

اإلشارة العامة وللمراجعة العادلة.

حقوق الطبع © 2012 ملجلة the source وسامرت دزاين للنرش، ومؤسساته الفرعية.

جميع الحقوق محفوظة.

لالتصال بنا+971 3 7668111

info@thesourceuae.comwww.thesourceuae.com

قسم اإلعالنadvertising@thesourceuae.com

@thesourceuaethesourceuae

The Source

محرر المجلة هايلي سكيركا

مساعد محرر المجلةخديجة سالوجي

كاتبةمهاك عالم

المدير العاممنى حناوي

رئيسة تحرير المجلةمهرة سعيد المهيري

مصمم رسوم أولغلمية غلمية

مصمم رسومسكندر شرفدين

مدقق لغة عربية أولسامي راشد

مترجم / مساعد مدقق لغة عربيةهنادي جميلمترجم أول

نرمين األسعد

المساهمونأوسا سميث، ريان يعقوب البيكعدي

مدير المالية واإلدارةحنين فريد

مدير مبيعاتجو ماثيو

مصورمحسن سليم

مدير التوزيعمحمد صقر

رسالة المحرر

اكتبوا لنا! نحن نرغب بمعرفة المزيد عنكم، عن رأيكم بمجلة the source، عن حياتكم أو عن أي شيء! راسلونا على البريد االلكتروني competition@thesourceuae.com والرسالة الفائزة ستحصل على جوائز رائعة! جائزة األسبوع القادم أربع تذاكر دخول مجانية لحديقة

الحيوان في العين، أمسية رائعة لك ولعائلتك في رمضان.

20

15

ال تهدر: كرر!إعادة التدوير ال تعني فقط وضع األشياء املستخدمة يف سالل

القاممة الخاصة بها. مل ال تكون مبدعا أكرث؟

طاولتك لتزيني كأداة تستخدمها أن ميكن امللونة الزجاجات

الصيفية. ميكنك أن تغري يف شكل وتصميم الورق وتستخدمها

البتكار أكياس للتسوق مثال. هل تحلم بتجديد حديقتك وجعلها

أجمل؟ أحرض بعض علب اللنب واجعل صغارك يقومون بتلوينها

بألوان مرشقة، ثم اثقب قاعدتها بفتحات صغرية، بعدها ميكن

استخدامها كأصيص للزراعة. كام ميكنك استخدام علب الزبدة

أو اللبنة لوضع األشياء الصغرية يف مرآب السيارة، ووضعها فوق

بعضها البعض بشكل محكم. أما علب »اآليس كريم« فيمكن

لوضع مناسبة لتصبح الالصقة، الصور بعض ووضع تلوينها

الحاجات املدرسية. العلب االسطوانية قد تستخدم لوضع فرايش

وال تعد ال فاستعامالتها الزجاجية املربيات أوعية أما الرسم،

ابتكاراتك ستبدو األمور، هذه بصنع مبدعا كنت إن تحىص.

أصلية ولن يحزر عليها أحد.

لذا، يف املرة القادمة كلام عزمت عىل رمي يشء يف القاممة، فكر

مرة أخرى، فقد يكون مفيدا لك للمرة الثانية!

@ThesourceUae أهال بكم، أنا من جنسية

آسيوية وجئت مؤخرا إلى الدولة.. أحب جميع

مقاالتكم، أعتقد أنها رائعة”

sudharshi123@

“نحن نشكركم: الورق جيد”فريق محطة البوابة اإلماراتي

INBOX

thesourceuae.com 8

Inbox!the sourceاسأل

الطاقة

العشاء المغرب العصر الظهر الشروق الفجر أيام رمضانية

8:30 7:00 3:49 12:24 5:46 4:22 اليوم 14

8:30 7:00 3:49 12:24 5:46 4:23 اليوم 15

8:30 7:00 3:49 12:24 5:46 4:23 اليوم 16

8:29 6:59 3:49 12:24 5:47 4:23 اليوم 17

8:28 6:58 3:49 12:23 5:48 4:25 اليوم 18

8:27 6:57 3:49 12:23 5:48 4:25 اليوم 19

8:26 6:56 3:49 12:23 5:48 4:26 اليوم 20

أوقات الصالة

أنت غردتها

هل يمكنكم أن تعطوني معلومات عن التي الحدود في الفيزا تجديد كيفية

تربط بين عمان والعين؟

تجديد الفيزا من حدود عامن هي إجراء بسيط جدا. إذا مل تكن تحب

االزدحام واالنتظار، فالخيار الفضل لك هو حدود مزيد، وال تذهب

بسيارات األجرة حيث ال يسمح لهم بعبور الحدود.

هذه هي املعلومات التي تحتاج إىل معرفتها:

يجب أن يكون جواز السفر صالح لفرتة ستة اشهر عىل األقل، وسوف

الوقت من أكرث الدولة يف بقيت حال يف غرامة دفع عليك يكون

املحدد لك. يجب أن تتوفر بطاقة ملكية للسيارة التي تسافر بها.

رسوم الخروج من الدولة: 35 درهم للشخص الواحد

رسوم الدخول والخروج إىل عامن: 50 درهم أي 5 ريال عامين ويجب

أن يكون الدفع عن طريق بطاقة االئتامن البنكية.

رسوم الدخول إىل الدولة: مجانا

starletterالصغري نامئا يف عربته، بينام ولدي األكرب الذي يعرف القليل عن الحيوانات بدأ بطرح سلسلة بتلك املنطقة أبدا ونصحنا بالتوقف عند إشارات مركز الرشطة. نزلنا من الحافلة وكان طفيل يف الحافلة رقم 970. اعتقدنا أنها متر بجانب الحديقة لكن أحد الركاب قال يل أنها ال متر مع طفلينا “ساالر” و”دانيل” سهيل. انتظرنا يف محطة الحافالت يف منطقة املرخانية، صعدنا “ قبل بداية شهر رمضان بيومني، اقرتحت زوجتي أن نذهب إىل حديقة الحيوان يف العني

من األسئلة.

أيب، هل يوجد هناك فيلة؟

“نعم”

هل يوجد أسد أيضا؟

“نعم”هل األسد يأكل جميع الحيوانات؟

“نع__م ولكن...”أو مكتوب عليها: أن تكلفة دخول الشخص خمسة عرش درهام، والطفل عرشة دراهم. والرسور، وبدأت أنظر إىل الجامل من حويل ولكن عندها، رأيت الفتة حكمت عيل بالفشل حتى أشرتي تذاكر الدخول، كان لدي عرشين درهام، انتظرت يف الصف، امتألت عيناي بالفرح وصلنا البوابة فازدادت حامسته كثريا، تركت عائيل عند سور الحديقة وطلبت منهم انتظاري هل ميكنه أن يفرتس الفيلة أيضا؟ دقيقة بعد بالكامل. الحيوان وحديقة واألسد والفيل الجامل واختفى كثريا، يجب أن نأيت قبل هذا الوقت. رمبا قد نأيت بعد غد يف الصباح الباكر، هذا أفضل.”“لقد انتهى عرض الطيور- السبب الرئيس يف الذهاب إىل الحديقة- فقد وصلنا متأخرين، كان دقيقتني متالكت نفيس وتعابري وجهي ورجعت إىل عائلتي واالبتسامة تعلو وجهي وقلت لهم: ارتبكت

هذه الرسالة مقتطفة من رسالة مفصلة من سهيل محمود- العني

طريق في العين، من عمل الرسام: ميدوري يوشينو

الرشكة املعامرية اللبنانية MZK ، التي تصمم استاد كرة

القدامى، اليونانيني مالعب من الفكرة استوحت القدم

حيث كانت تشيد يف سفوح الجبال والتالل. تبلغ مساحة

من ليكون جزءا وصمم مربع، مرت ألف امللعب عرشين

جبل حفيت.

وضع املهندسون املعامريون تصورا للبنية األقل تأثريا عىل

مخلفات استخدام وسيتم به، املحيطة والطبيعة البيئة

املرشوع يف أغراض وأجزاء أخرى من امللعب.

تحكيم لجنة أن ”Architecture Lab“ مجلة يف ورد

الجائزة املعامرية وصفوا املرشوع بأنه “مرشوع استثنايئ”

يسري وفق “منهج مستدام يف اإلنشاء.”

)The National( هذا ملقال نسخة معدلة من خبرمت نشره في جريدة الوطنيةفي تاريخ21 يوليو 2012. إذا كنت ترغب بقراءة اخلبركامال ميكنك الذهاب إلى

www.thenational.ae املوقع

من املقرر إنشاء استاد كرة القدم الجديد يف العني يف سفح

جبل حفيت، وهو مرشوع من اثنني من دولة اإلمارات تم

ترشيحهام لجائزة مهرجان العامرة الدويل 2012.

يتسع االستاد ألربعني ألف متفرج، وسيمثل دولة اإلمارات

الذي السنوي املهرجان املستقبلية” يف “املشاريع فئة يف

سيقام يف بداية شهر أكتوبر.

أكبر جسر في اإلمارات ينجز باكراأصبح الرشيط الساحيل الغريب ملدينة أبوظبي متصال بجزيرة الحديريات عن طريق الجرس املعلق املدعم بالكابالت، الذي شيدته رشكة التطوير واالستثامر السياحي. وقد تم إنجازه

وتسليمه إىل دائرة النقل يف أبو ظبي قبل املوعد الزمني املحدد بستة أشهر.

وقال نبيل الكندي، الرئيس التنفيذي لعمليات التطوير يف الرشكة “يشكل إنجاز جرس الحديريات معلام هاما وإضافة قيمة إىل الجزيرة التي ستشهد تطوير مشاريع مستقبلية. كام

يضاف هذا اإلنجاز اىل انجازات رشكة التطوير واالستثامر السياحي ونجاحها يف تطوير مشاريع مميزة خالل وقبل موعدها الزمني املحدد.”

يبلغ طول الجرس 1.3 كم، وبارتفاع 29 مرتا، ويتضمن ستة مسارات باتجاهني. ويعد هذا الجرس املعلق األكرب من نوعه يف دولة اإلمارات العربية املتحدة نظرا الرتفاعه العايل، وقد أصبح

اآلن تحت مسؤولية هيئة أبوظبي للنقل. من جهته، املهندس فيصل أحمد السويدي، مدير عام إدارة الطرق الرئيسة بدائرة النقل يف أبوظبي، يهتم كثريا بتطوير حلول مفيدة لسكان

أبوظبي باتباع أعىل املعايري البيئية العاملية.

استاد العين الجديد مرشح للجائزة

أعمال التنقيب تصونتراث العين

أنهت هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة هذا األسبوع املرحلة

األوىل من مرشوع تنقيب حارة الخريس القدمية، كجزء من

الخطة التطويرية للحفاظ عىل لرتاث مدينة العني.

تعود حارة الخريس إىل فرتة ما قبل السبعينات، ولها قيمة

تاريخية وتراثية كبرية، حيث أنها تعرب عن واقع الحياة يف

حقبة ما قبل النفط. هذه الحارة وبقية املناطق املشابهة

مسجلة يف قامئة “اليونسكو” للرتاث العاملي.

أبوظبي هيئة عام مدير املهريي حمد مبارك وأوضح

وضع املقبلة املرحلة يف يتم “سوف والثقافة للسياحة

الحارة، لتطوير املعنية الجهات مع بالتعاون خطة،

والحفاظ عىل املوقع الذي يعد بالغ األهمية، ملا يتضمنه

من قيمة تاريخية وتراثية، تعرب عن واقع الحياة يف املايض،

التي الرتاثية اإلماراتية للبيوت مثاال الخريس تعد حيث

لهم ليتسنى القادمة لألجيال رسالتها تصل أن يجب

التعرف عىل حياة أجدادهم.”

من جهته أوضح محمد النيادي مدير إدارة البيئة التاريخية

الخريس “إن منطقة والثقافة للسياحة أبوظبي يف هيئة

بعضها يعود تاريخية مبان عدة من تتكون القدمية

ملنتصف القرن التاسع عرش. وبعض هذه املباين تم ترميمه

والبعض اآلخر تم استخدامه كسكن حتى تسعينيات القرن

املايض.”

عند تويل املغفور له بإذن الله الشيخ زايد بن سلطان آل

نهيان – طيب الله ثراه - مقاليد الحكم يف إمارة أبوظبي،

طبيعية بصورة التدريجي االنتقال العني مدينة شهدت

مناطق إىل الواحات حول الواقعة القدمية الحارات من

سكنية جديدة وبقي القليل منها، كحارة الحصن، املعرتض،

القطارة، هييل، والخريس.

رشكة أكرب العني ألبان تعد

اإلمارات دولة يف منتجة

تم وقد املتحدة، العربية

لبيع جديد متجر افتتاح

منتجاتها الطازجة يف منطقة زاخر.

“توفري قائال: أفاد املبيعات مدير فرينانديز” “كينغستون

السهل من أصبح جدا. مهم للمتسوقني الراحة أساليب

عىل املستهلكني الوصول إىل متجرنا الجديد لرشاء منتجاتنا،

دون عناء الذهاب إىل املراكز التجارية الكبرية أو السوبر

ماركت.”

يقع املتجر بجانب مسجد زاخر، لذا فالوصول إليه سهل،

العارشة وحتى السابعة صباحا الساعة أبوابه من ويفتح

مساء. وتتوفر أيضا مواقف مجانية لركن السيارات.

متجر ألبان العين الجديد

NEWS

thesourceuae.com

األخبار

thesourceuae.com9

التعليم إلزامي

لكـل طفلقانون إصدار اعتامد الوزراء مجلس اجتامع يف تقرر

اتحادي بشأن إلزامية التعليم، الذي سيحل محل القانون

وسيشمل االبتدائية. املراحل يف التعليم إللزامية الحايل

السادسة وحتى التعليم من سن إلزامية الجديد القانون

الثامنة عرش لجميع مواطني الدولة.

جاء ذلك خالل اجتامع ترأسه صاحب السمو الشيخ محمد

مجلس رئيس الدولة رئيس نائب مكتوم، آل راشد بن

الوزراء حاكم ديب الذي عقد يف ركن زايد مبكتبة جامـعة

اإلمارات يف العني.

وقال صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد:”إن اجتامعنا

مناسبة هو اإلمارات بدولة التعليمية الرصوح أحد يف

يكفل حق الذي القانون مثل هذا إصدار جيدة العتامد

يعدهم مناسب تعليم عىل الحصول يف األطفال جميع

للحياة، ويؤهلهم لإلسهام يف مجتمعهم، ويهذب أخالقهم

ونفوسهم، وينمي عقولهم ومواهبهم.”

عىل القائم إلزام عىل املقرتح، الجديد القانون نص كام

رعاية الطفل مبتابعة انتظامه واستمراريته يف التعليم، وفق

املواعيد التي تحددها وزارة الرتبية والتعليم. ونص القانون

رعاية عىل القائم بإنذار التعليمية الجهة تقوم أن عىل

10 قدرها غرامة فرض مع التزامه، عدم حال يف الطفل

آالف درهم عليه، وتحال أوراقه للقضاء يف حال استمراره

بعدم االلتزام.

أنه املايض األسبوع املركزي املرصف أعلن

ورقة املقبل، يوليو 30 من اعتبارا سيطرح

نقدية جديدة من فئة الخمسني درهام.

هذه الورقة معاد طباعتها مبيزة أمنية جديدة

الوجه عىل الفيض األمان خيط باستبدال

أمان بخيط الحالية النقدية للورقة األمامي

كلمة عليه وتكتب األلوان ومتغري أعرض

Gulf“ جريدة يف ورد كام . ”UAE 50“

News” أن مسؤوال يف املرصف املركزي أوضح:

الجديدة تساعد عىل تجنب النقدية “الورقة

أي محاوالت لتزوير للعمالت الوطنية.”

أطلقت جامرك ديب بالتعاون مع هيئة الصحة يف ديب ومؤسسة

“ترامادول” عقار مبخاطر للتعريف توعية حملة لإلعالم، ديب

املخدر، وذلك تحت شعار “الرتامادول.. قاتل بدون وصفة.”

هذه الحملة تستهدف الطالب من سن الثالثة عرش فام فوق،

العقار إذا استخدم ألسباب لتثقيفهم حول مخاطر هذا وذلك

غري طبية.

إىل املتوسطة اآلالم ملعالجة كمسكن “الرتامادول” يستخدم

والجامعات املدارس يف الطالب من العديد لكن الحادة،

يتعاطون هذا العقار الرخيص واملتوفر عىل أنه مخدر.

املجتمعية الشؤون لقطاع املديرالتنفيذي توكل فريال أعربت

والرشاكة يف جامرك ديب عن أسفها قائلة: “ يف السنتني األخريتني،

خمسون درهماجديدة

أظهرت اإلحصائيات تزايدا يف نسبة مصادرة عقار “الرتمادول.”

ونصف درهام يساوي األقراص لوح فثمن جدا، رخيص إنه

فقط يف السوق السوداء. كثري من أولياء األمور ال يعرفون عن

“الرتامادول،” لكن كافة الشباب عىل وعي كامل به، واملروجون

يستهدفون فئة الشباب تحديدا.”

ومالحظة أبنائهم، ترصفات إىل لالنتباه األمور أولياء حث تم

البلع وصعوبة العصبية مثل: الدواء لهذا الجانبية اآلثار

يؤدي الطبيب استشارة دون العقار هذا استخدام والغثيان.

التنفس يف وصعوبة وهيجان هلوسات ويسبب اإلدمان، إىل

ونوبات. ومن املمكن أن يكون تعاطي جرعة مفرطة منه قاتال،

واالستخدام غري القانوين يعرض الشخص لعقوبة السجن.

هذا املقال نسخة معدلة من خبرمت نشره في جريدة الوطنية )The National( في تاريخ 18 يوليو 2012. إذا كنت ترغب بقراءة اخلبركامال ميكنك الذهاب إلى املوقع

www.thenational.ae التالي

“ الترامادول”قاتل بدون وصفة

حافالتمجانية إلى

الجامع الكبير

إفطار للنساء العامالتإفطار تقديم سيتم رمضان شهر من جمعة يوم كل يف

مجمع يف يقطن عاملة امرأة تسعني من ألكرث مجاين

Abu“ من مقدمة املبادرة هذه أبوظبي. يف املصفح

ربحية غري منظمة وهي ،”Dhabi’s Cause Connect

حياة يف للتغيري فرصة املبادرة الخريية. باألعامل تعنى

بعيدا عن رمضان يقضني اللوايت العامالت النسوة هؤالء

أرسهن وبالدهن.

Abu Dhabi يف مؤسس عضو ماثيورا” “سبارنا أضافت

واملساعدات التربع يعني ال “العطاء :Cause Connect

فقط- بل يتعلق أيضا بالروح والحب والعناية”.

املزيد، ومعرفة باملساعدة رغبة لديكم كانت إن

التايل اإللكرتوين الربيد عىل التواصل ميكنكم

abuDhabiCauseConnect@gmail.com

مجانية خدمة توفري عن أبوظبي يف النقل دائرة أعلنت

لنقل الصامئني واملصلني باستخدام حافالت النقل العام من

الكبري الشيخ زايد أبوظبي إىل مسجد إمارة أنحاء جميع

خالل شهر رمضان املبارك.

النقل ملكتب التشغيلية بالخطة خاص جدول وضع تم

بالحافالت العامة التابع لدائرة النقل يف أبوظبي لتشغيل

أبوظبي مدينة من مسارات 9 العام عىل النقل حافالت

و 6 من ضواحيها، متوفرة يف أوقات املساء من الساعة 5

مساء وحتى الساعة 10 مساء، ويتم متديد األوقات حتى

الرابعة فجرا يف العرش األواخر يف رمضان.

كام تم توفري أكرث من 2500 موقف سيارة مجاين يف مدينة

الجامع إىل منه الركاب نقل سيتم حيث الرياضية، زايد

املاضية السنة القدريف ليلة الكبري. وصل عدد املصلني يف

إىل 37000 مصل، ومن املتوقع أن يتضاعف العدد يف هذا

العام.

The( هذا املقال نسخة معدلة من خبر مت نشره في جريدة الوطنيةNational( في تاريخ18 يوليو 2012. إذا كنت ترغب بقراءة اخلبر كامال ميكنك

www.thenational.ae الذهاب إلى املوقع التالي

thesourceuae.com 10

األخبار

NEWS

ثالثي مان سيتي يستمتعون باإلفطار في أبوظبي

جونسن” “آدم سيتي، مانشسرت فريق العبو

مدعوين أغوريو”كانوا و”سريجيو و”آليكساندركوالروف”

لرشب القهوة وتناول التمور يف إفطار أبوظبي الذي أقيم

يف “كواال ملبور” عاصمة ماليزيا.

بفارق ماليزيان11” ستار “أول ضد مانشسرت فريق فاز

نقطة واحدة مقابل ال يشء عىل أرض امللعب الوطني يف

املباراة هي جزء من املايض. هذه االثنني بوكيت جليل

جولة الصيف يف آسيا، املقدمة من هيئة أبوظبي للسياحة

والثقافة، الرشيك الرسمي للنادي.

قال سريجو: “ لقد قضينا وقتا ساحرا، من املدهش رؤية

الرياضيني من الكبري العدد يجذب هذا النادي أن كيف

– املدينة اسم ننرش “نحن أضاف: ثم آسيا.” يف الجدد

أبوظبي- يف كل مكان نذهب إليه وكانت ردود األفعال ال

تصدق. واآلن يجب علينا أن نحافظ عىل مجدنا وندافع

عن لقبنا يف إنجلرتا.”

مبواجهة مانشسرت سيقوم الصيف، جولة يف باالستمرار

نادي تشيليس، حامل لقب بطولة كأس االتحاد االنجليزي،

القدم يف فيال للحصول عىل درع االتحاد اإلنجليزي لكرة

بعدها .2012 أغسطس من عرش الثاين األحد يوم بارك

فريق ليواجهوا املمتاز االنجليزي الدوري إىل سيذهبون

ساومثبتون يف ملعب االتحاد يف يوم األحد املوافق ل 19

يوليو.

thesourceuae.com11

الرياضة

SPORTS

كريكت اإلماراتيخسر أمام

هولنداللكريكت العاملي الدوري بطولة الرابعة من الجولة خالل

-2011 2013 يف ديفينرت، أحرزت هولندا النرص ضد منتخب

دولة اإلمارات بفارق سبعة ويكت.

وبذلك الفوز تقدمت هولندا إىل املرتبة الرابعة يف الدوري

بخسارة تسبب الكرة واإلخفاق يف صد للكريكت، العاملي

مرتني القرعة هولندا كسبت املباراة. يف اإلمارايت املنتخب

واختارت إمساك الكرة يف كلتيهام مام أجرب الفريق اإلمارايت

عىل تحديد النتيجة التي استطاع الهولنديون التقدم عليها.

العبي جميع خروج مع دورة 96 اإلمارات فريق سجل

املضارب، سبب هذه النتيجة هو األداء املبهر لالعب روهان

مصطفى الذي رضب 41 كرة من أصل81 . استطاعت هولندا

الفوز بنتيجة 97 كرة وخروج ثالثة العبني فقط.

خسارتهم يعلل اإلمارات دولة منتخب مدرب خان، خرم

باإلخفاق يف صد الكرة وقال: “ كان الجو معتام قليال، تحكم

الفريق بالكرة جيدا ولكن ال يوجد أي عذر لإلخفاق يف صد

الكرة.”

الجولة الخامسة من بطولة الدوري العاملي للكريكت 11-2-

ستصل .2013 ابريل حتى مارس شهر من ستقام ،2013

الفرق الفائزة بالتأهل إىل بطولة كأس العامل للكريكت 2015.

حققت بريطانيا الفوزعىل اإلمارات يوم األحد املايض عىل

للرجال يف القدم كرة مسابقة لندن يف ملعب وميبيل يف

اوملبياد لندن 2012.

“رايان املخرضم الكابنت بهدف الربيطاين املنتخب وتقدم

اإلمارات لتعود اللعبة، من 16 الدقيقة يف جيجز”

أطول لوقت الكرة عىل وتستحوذ

يف الشوط األول من املباراة.

من دقيقة عرشة خمس بعد

قام املباراة، من الثاين الشوط

كرس يستطع مل حيث أمل بخيبة البرش مبارك أصيب

الوقت الذي كان قد وضعه لنفسه يف سباق سباحة املائة

مرت صدرا يف أوملبياد لندن األسبوع املايض.

ب أقل أي ،1:05.26 قدره بوقت السباق البرش أنهى

0.05 جزء من الثانية من سجله السابق. وقد تحدث مع

Sport 360°، قائال: “لقد وضعت لنفيس هدفا حتى أسجل

أنا أشعر رقام جديدا، لكنني لألسف مل أستطع ذلك؛ لذا

األوىل املرة ألنها اليوم؛ جدا متوترا كنت لقد باإلحباط.

التي أشارك فيها باألوملبياد، ولكن رغم ذلك أنا سعيد ألنني

استطعت منافسة نخب من أفضل السباحني يف العامل.”

الالعب راشد عيىس برفع آمال فريقه عند إحرازه هدف

للربيطانيني التقدم سينكلري” “سكوت أعاد التعادل.

“دانييل وأضاف األوىل، للمرة الكرة عىل استحواذه بعد

مام أخرى دقائق ثالث بعد الثالث الهدف ستوريدج”

جعلهم يف املقدمة.

برصيد األوىل املجموعة صدارة الربيطاين املنتخب اعتىل

أربع نقاط من مباراتني بالتساوي مع السنغال التي تغلبت

عىل اوروجواي 2-0.. وبهذا خرست اإلمارات فرصة التأهل،

“بريستسج مسألة السنيغال األخرية ضد مباراتها وكانت

فقط” كام وصفها املدرب مهدي عيل.

كرة القدم اإلماراتية تودع األولمبياد

خيبة أمل للبشر اإلماراتي

كانت بداية البرش قوية، وأظهر أداء قويا يف القسم األول

من السباق، بدأ التعب الفكري بالسيطرة عليه مام تسبب

يف تراجعه، وقد يكون التوتر الذي صاحب املشاركة يف هذا

نفسه عىل علقها التي اآلمال جانب إىل الضخم الحدث

هام سبب تراجع أدائه.

يوم املتحدة العربية اإلمارات دولة إىل مبارك سيعود

اإلثنني املقبل، ويبدأ بالتدريب ملنافسة بطولة العرب التي

تقام يف األردن بتاريخ 28 أغسطس.

التحدي الرمضاني “سوبر بري”

ينطلقبدأ “التحدي الرمضاين-سوبر بريكس” بجوالته األربع يف حلبة

يتحدون محرتف سائق 23 مبشاركة املايض األسبوع العني

الظروف الرملية حتى يحققوا الفوز الذي يحلمون به.

يف الجولة األوىل، احتل السائق حسني عميد عيل املرتبة األوىل

بعد أن سجل 98 نقطة، أما املرتبة الثانية فكانت من نصيب

الثالث باكنهام والش” يف املركز ليأيت “بريس ، اللنجاوي عيل

مع 76 نقطة. ستقام الجولة الثانية من السباق يوم الخميس

يف الثاين من أغسطس 2012.

thesourceuae.com 12

FEATURE

مقالة خاصة

المحار كانعالمهم

FEATURE

مقالة خاصة

thesourceuae.com13

العمل كان العريب. حيث الخليج مياه يف الآللئ أفضل وجدت السنني، من املئات عرب

بدولة اليوم يعرف بات الذي والبلد الخليج لسكان للرزق اللؤلؤ مصدرا وحيدا بجمع

عن لنا صور ترتاءى أذهاننا يف اإلمارات اسم يخطر وعندما املتحدة. العربية اإلمارات

الرمال والنخيل واألبراج والذهب والشيشة والجامل. ونادرا ما نستحرض صورا عن اللؤلؤ.

جمعة بن ثالث الحمريي يحاول تغيري ذلك.

عام يف وتقاعد عاما وعرشين واحد ملدة بديب والتعليم الرتبية وزارة يف جمعة عمل

2003. بعدئذ شارك بشكل كبري يف مجال الغوص، ليصبح اليوم مدير املرشوعات الرتاثية يف

جمعية اإلمارات للغوص. يركز اليوم جل وقته عىل نرش الوعي يف املدارس بالرتاث البحري

والغوص وصيد اللؤلؤ ، لذا فعمله يتطلب منه التنقل يف أنحاء ديب ليرشح األمر للطالب

الذين متلؤهم الحامسة. كام قام بكتابة العديد من الكتب حول هذا املوضوع، وينرش كتابا

جديدا كل عام متزامنا مع مناسبة يوم “اتحاد اإلمارات”. من الكتب املفضلة له شخصيا،

واللؤلؤ” الغوص “رحلة بعنوان االتحاد، لعيد األربعني الذكرى مع تزامن الذي الكتاب

وهذا الكتاب بالذات كانت له ردود أفعال إيجابية يف كافة دول الخليج العريب. ومنذ ذلك

الحني، أطلق أيضا برنامجه اإلذاعي “خطار” يف ديب حيث يتحدث من خالله بالتفصيل

عن الثقافة والتقاليد، ومايض اإلمارات والغوص واللؤلؤ والجامل واألعشاب والصحاري.

للرابحني قدم محارات فريق للتسوق، كعضو من يف عام 1996، شارك يف مهرجان ديب

كانوا إن منها. ليتحققوا بحامس املحارات يفتحون بدورهم والرابحون املسابقات. يف

الحدث هذا كجائزة. بها يحتفظوا أن فعليهم المعة صغرية لؤلؤة ووجدوا محظوظني

أوصل جمعة إىل ذروة اهتاممه يف مجال اللؤلؤ، وبدأ عندها بالغوص ليلتقط آالف الصور

ألعامق البحر يف اإلمارات. وتطور هذا االفتتان حيث يقول جمعة “بدأت بجمع معدات

الغوص من الحياة القدمية.”

القدمية أدت دورا رئيسا يف تطور اإلمارات عام كانت تعرف به يف السابق الحياة هذه

املورد يعد اللؤلؤ كان عام أربعامئة قرابة منذ جمعة: أضاف املتصالحة.” “اإلمارات

االقتصادي الوحيد الذي متلكه البالد. “كل الرثاء يف هذه البالد قبل اكتشاف البرتول جاء

اللؤلؤ، وهو الغوص من أجل استخراج الناس يقضون أشهرا يف رحلة اللؤلؤ.” وكان من

عمل محفوف باملخاطر، حيث يقوم الرجال بالغوص تحت املاء ألكرث من دقيقة، يحاولون

خاللها أن يجمعوا هذه الآللئ من القاع. وكانت كنوزهم هذه تصدر إىل بالد أخرى، ومبا

أن الهند ازدهرت بشكل متزايد يف ذلك الوقت تزايد الطلب عىل اللؤلؤ. وهذا األمر شجع

العديد من التجار ليوفروا القوارب للغواصني مقابل أن يحصلوا عىل حصتهم من األرباح.

الصخور من املحار ليجمعوا ملل؛ أو كلل بال يعملون وطاقمه )النوخذة( الربان وكان

كان أيديهم. ليحموا جلدي وغالف األنف، مبشبك مستعينني البحر قاع عىل املتناثرة

الغواصون ينزلون من املركب عىل حبل لينتزعوا هذه األصداف عن الصخور ثم يضعوها

يف حقيبة مربوطة. كانوا يبذلون جهدا كبريا، يغوصون أكرث من ثالثني مرة يف اليوم.

عىل الرغم من أنه كان عمال خطريا وغالبا ما تنتج عنه أرباح قليلة إال أن إمكانية الرثاء

العرشينات من الرجال لريجعوا مرة بعد مرة. يف اللؤلؤ املحظوظة أغوت نسبية، فحبة

القرن املايض تم بيع لؤلؤة واحدة مقابل خمسة عرش ألف جنيه إسرتليني، أي ما يعادل

أكرث من ثالمثائة وخمسني ألف جنيه يف يومنا هذا. وهو مبلغ وفري لرجل ليطعم أرسته

ويؤمن مستقبلهم ولرمبا من خالل رشاء أرض يف واحة مدينة العني. إن آللئ الخليج ما

زالت حتى اليوم تعد األفضل يف العامل وذلك بفضل ألوانها الفريدة.

feature

thesourceuae.com 14

مقالة خاصة

إن أردت حقا أن تجرب ماهية الغوص وصيد اللؤلؤ، فجولة الغوص وصيد اللؤلؤ يف مياه نخلة جبل عيل هي لك.

اصعد عىل منت السفينة الرشاعية التقليدية، وارجع إىل الزمن القديم لتغوص يف مياه الخليج الضحلة للبحث عن

الآللئ الكهلة. متتع مبذاق السمك واألرز األصيل عىل طعام الغداء، واستمع إىل قصص اللؤلؤ من أيام انقضت، بينام

تهتز بك السفينة متاميلة عىل مياه الخليج العريب. وإضافة لذلك، أي لؤلؤة تجمعها – ستكون هدية لك!

للمزيد من املعلومات، اتصل مبركز الغوص عىل الرقم التايل 044068828

جربها!

نهائيا. اللؤلؤ مجال توقف املايض، القرن من الستينات أوائل يف النفط اكتشاف لدى

اللؤلؤ سعيا الناس عن مخاطر صيد أبعد النفط الغنى مع رافق الذي الحياة فأسلوب

لكسب قوت اليوم. يقول جمعة “إن الناس ميارسونها اآلن عىل أنها هواية وليست مهنة.

فبعد البرتول، مل تعد مهنة صيد اللؤلؤ شائعة أبدا.”

عىل الرغم من هذا، يحرص جمعة عىل أن يعيد الغوص وصيد اللؤلؤ إىل حياة اإلمارات.

وينبغي اإلمارات. تاريخ من األهمية كبري جزءا اللؤلؤ وصيد الغوص “يعد قال حيث

عىل أجيالنا القادمة أن يتعلموا عن حياة أجدادهم وثقافتهم.” ويبدو أن الناس، وخاصة

املواطنني، يودون بحق أن يتعلموا املزيد. حيث أضاف جمعة “ إن كافة كتبي وأبحايث

تتمتع بشعبية كبرية لدى العائالت اإلماراتية، فهم يقرؤونها ويبحثون عن أسامء أجدادهم

فيها.” ومبا أنه يتحدر من عائلة غواصني لصيد اللؤلؤ- والده وأعاممه وأجداده كانوا كلهم

يعملون يف هذا املجال- كان جمعة مطلعا عىل أساطري وقصص كثرية عن الغوص قدميا.

“أعرف قصة ألفها كاتب من قطر. إنها عن جنية كانت تعيش يف البحر. مل تكن تسمح

للغواصني أن ميروا من جانبها حتى يعطوها ما أرادت، مهدا لطفلها. وعندما حصلت عليه،

اختفت.” هناك العديد من األساطري القدمية املمتع سامعها.

يشجع جمعة الناس عىل “زيارة املتاحف التي تضم تراث البالد، مثل مرىب الشارقة لألحياء

العامل، اللؤلؤ يف البنك إحدى أكرب مجموعات الوطني.” يضم املائية وبنك اإلمارات ديب

الناس يذكر أن أراد والذي البنك، ومؤسس اللؤلؤ تاجر ابن العويس، سلطان بها تربع

بهذه الجوهرة الصغرية التي أدخلت التجارة إىل الخليج، وليقدروا األخطار التي واجهها

الغواصون كل يوم.

جوهرة صغرية جعلت الخليج يتذوق طعم الرثاء، اللؤلؤ يشء مذهل حقا.

STUFF FOR MEN

thesourceuae.com14

شباب

أعلن هنا

لديناما

حتتاج

f: +971 3 7668118 t: +971 3 7668111 advertising@thesourceuae.com منطقة النيادات - العني، اإلمارات العربية املتحدة

أنت عطرك

هيرميز - تيري دي هيرميزوالفستق والفلفل فروت والجريب الربتقال عبري ستلتقط العطر هذا تستنشق عندما

وزهرة املسك كلها معا لتشكل عطرا جذابا. يعرف هذا العطر بأنه “للرجل الذي قدميه

عىل األرض ورأسه عند النجوم”- تبدو رائحته كاألجواء يف الخارج مع طابع من النقاء حتى

ال تبدو متكلفا جدا.

دانهل - ديزايربلونه األحمر الفاقع وقنينته العرصية، عطر “ديزاير” من دانهل له رائحة استثنائية. تكون

يف وناعمة. هادئة رائحة لترتك باالختفاء تبدأ الوقت من قليل وبعد البداية، يف قوية

هذا العطر ملحة شبابية مع قليل من التمرد، أي كالتزلج عىل األمواج يف تايالند، بدال من

اإلبحار يف اليونان.

إن كنت تضع العطر نفسه منذ أيام الثانوية، فعلى األرجح أنه لم يعد صيحة من صيحات الموضة، لذا، حان الوقت لتخرج وتجد لنفسك عطرا جديدا. العديد من الشباب يفترضون أن المراكز التجارية هي المقصد الوحيد لشراء العطور ولكن هذا ليس صحيحا. يمكنك أن تلقي نطرة على محالت التجزئة المحالت وبالطبع العطور، من مختارة مجموعة تعرض التي المالبس ومحالت األقسام، متعددة الخاصة بالعطور المنتشرة في كل مكان. ابحث عن مكان ترتاح فيه وابدأ بتجريب العطر، الحظ إن

كانت رائحته تالئم بشرتك واتبع حدسك. هذه بعض العطور المفضلة لدينا.

بالديساريني - ستركتلي برايفتهذا العطر مييز نفسه بالتوجه نحو محبي الرفاهية. فهو يعطي إيحاء بالجاذبية والنبل،

بقنينة يباع والريحان. التوت أريج مع ممتزجة والعنرب والفانيليا األرز خشب بشذى

زجاجية سوداء يف غاية الرقي، حيث يحفر اسمه بفخر عىل لوحة ذهبية هذا العطر له

رائحة الكريم كراميل الخفيفة.

شانيل - آلور أوم سبورتإن كنت من محبي الرياضة، إذا هذا هو العطر املناسب لك. يأيت يف قنينة معدنية جامحة،

وله رائحة الصيف الكالسيكية، يفضل استخدامه يف األوقات العادية وغري الرسمية. غري

مستحب عند الخروج يف موعد مع صديقتك، لكنه مناسب جدا إن كنت خارجا من النادي

أو ذاهبا لتلعب مباراة لكرة القدم.

خالد الظاهري:

القفز نحو النجاح

thesourceuae.com 16

بقلم: مهاك عالم

لذا، العربية. األرايض الخيل يف تبوأتها التي املرموقة املكانة بيت شعري يظهر بوضوح

خالد نشأ الفروسية. لرياضة بشغفه أتفاجأ مل الظاهري، محمد بخالد التقيت عندما

اهتاممه. استقطبت بدورها التي العني مدينة صحراء يف الرملية الكثبان بني وترعرع

وشاهد الخيول صغريا تعدو، وتشارك يف السباقات فعرف األهمية التي متتعت بها يف زمن

مل تتوفر فيه السيارات وال الطرقات املمهدة. حول خالد اهتاممه بهذه الحيوانات األصيلة

إىل يشء أكرب؛ هواية يأخذها اليوم عىل محمل الجد ويتمنى أن يطورها كلام كرب يف السن.

هذا الشاب البالغ من العمر سبع عرشة سنة يقفز منذ أربع سنوات عىل الحواجز، بدأ

عندما كان يف الثالثة عرش من عمره فقط. فبينام كان أصدقاؤه وأقاربه يهتمون بلعبة كرة

القدم والسيارات، شعر خالد باهتامم أقوى برياضة الفروسية.

القفز عىل الحواجز رياضة تنافسية، حيث ينبغي عىل الخيول وفرسانها أن يقفزوا فوق

سلسلة من الحواجز، بأقىص رسعة ممكنة. وإذا أوقع الحصان حاجزا أو فقد التناغم أو

ينبغي ألنه إتقانها أردت ما إذا الصعوبة بالغة رياضة وهي جزاء. يعطى القفز رفض

التدريبات الفارس والحصان ليفكرا وكأنهام واحد. وهذا يتطلب كام كبريا من أن يتحد

والتامرين والكثري من القوة البدنية، ألن حجم الحصان يبلغ أضعاف حجم الفارس. ومع

ذلك فإن خالد يكشف عن موهبة حقيقية يف هذه الرياضة.

من جهة أخرى، فإن املواهب الواعدة ال تأيت دون جهد. لذلك يتوجه خالد يوميا إىل نادي

الفروسية يف نادي العني للفروسية والرماية والجولف ليخضع ألربع ساعات مجهدة من

التدريبات. اليوم، ال ميلك خالد حصانا، فهو ميتطي حصانني أو ثالثة ميلكها النادي. وهذا

مكر مفر مقبل مدبر معا كجلمود صخر حطه السيل من عل

thesourceuae.com17

يزيد من صعوبة تدريباته؛ ألن كل حصان يفكر ويترصف بشكل مختلف، ويتوجب عىل

القريب الخاص يف أن ميتلك حصانه يأمل خالد بطريقته. منها كل يرتبط مع أن خالد

ليتدرب النادي خيول إحدى عىل لحصوله ممتنا سيبقى األمر يحصل وحتى العاجل،

عليها. هناك أربعة مستويات لرياضة الفروسية تتدرج من الرابع إىل األول بحسب ارتفاع

الحواجز عىل يقفز انه يعني وهذا الرابع املستوى عىل خالد ينافس اليوم، الحواجز.

بارتفاع 100 سم، وهو عىل الرغم من ذلك حريص عىل أن يتقدم يف هذا ليخربنا “إن شاء

الله، يف هذا املوسم سأصل إىل املستوى الثالث . مع التدريبات املجهدة كل يشء ممكن.”

ويبدو أن تدريباته قد بدأت حتام باإلمثار. عىل الرغم من أنه تنافس عىل مستوى احرتايف

منذ عامني فقط، إال أنه أنهى السباق محتال املركز الرابع يف بطولة اإلمارات األخرية. كام

حصل عىل امليداليتني الفضية والربونزية عىل التوايل يف بطولة سمو الشيخ سلطان بن زايد

آل نهيان. وهو إنجاز مذهل إذا ما قيس بهذه الفرتة القصرية من الوقت.

ليدرس املتحدة العربية اإلمارات جامعة يف الجامعية دراسته خالد سيبدأ العام، هذا

أال عىل يصمم تستحقها، التي األولوية دراسته ملنح يخطط وبينام الهندسة. تخصص

قال حيث الفروسية لرياضة حبه عىل يؤثر أن الكامل الجامعي دوامه لضغط يسمح

“أخطط ألن أستمر يف ركوب الخيل وأستمر بالتنافس ألصبح فارسا محرتفا.”

مع الكثري من الخطط املدرجة عىل جدول أعامله، يبدو أن خالد ميتلك عقال حكيام أكرب

من سنه. إنه كذلك فعال، فقد أخربنا، أن لديه عدة اهتاممات أخرى، “مثل كرة القدم،

والطائرة، والسباحة، ولكنني ال آخذها عىل محمل الجد كام أفعل يف القفز عىل الحواجز.”

إنه عمل جيد أن يأخذ شاب يف ربيع العمر الرياضة عىل محمل الجد ألنها قد تكون يف

غاية الخطورة. فالفارس قد يسقط عن ظهر الحصان، ويتعرض إلصابة خطرية جراء ذلك

الدقيقة الجواد أن يقفز يف الثقيلني. وإذا رفض الجواد بحافريه السقوط أو قد يدوسه

له الحاجز مام يسبب الفارس للسقوط عن ظهره بشكل قوي فوق األخرية قد يتعرض

األذى.

قويا إحساسا ميلك فهو كبري. بشكل الرياضة تجاه شغفه خالد وعائلة أصدقاء يشجع

باالمتنان تجاههم قائال: “كانوا داعمني حقيقيني وهم دامئا إىل جانبي. أشكر جميع من

خاص وشكر حقا، لذلك احتجت ألنني الخيل، ركوب هواية يف والخري الحظ يل متنى

ألصدقايئ املقربني وأرسيت الذين كانوا دامئا يواسوين إن خرست، وأول املهنئني يل إن ربحت.”

الرغم الدولة. وعىل أنحاء الرياضة يف تتزايد شهرة هذه

من أن سباق الخيل ما زال الخيار األوسع انتشارا إال أنه

عىل للقفز السنوية املسابقات من العديد اليوم يوجد

الحواجز يف أنحاء البالد. ومع التجهيزات والخدمات رفيعة

والرماية للفروسية العني نادي يقدمها التي كتلك املستوى

والجولف، ليس أمرا غريبا أن يهتم املزيد من الشباب

اإلمارايت بها. يخربنا خالد “يعد ركوب الخيل رياضة

مشهورة بني املواطنني، إال أن العديد من الفرسان

عىل القفز من أكرث القدرة بسباقات مهتمون

الحواجز. وعىل الرغم من ذلك، فإن فرسان القفز

عىل الحواجز يزدادون بشكل ثابت موسام بعد

موسم، فكل عام يشهد كل ناد هنا يف اإلمارات

ارتفاعا بعدد الفرسان.”

خالد يكرب، ومازال شبابه، ريعان يف مازال

يبدو وذلك الحياة يف دروس بإعطاء يرتدد

عاما سبعة عرش ألنه جمع خربة حكيام

“إن هو، إياه أخربنا ما عمره. من فقط

هواية أو حقيقي شغف لديك كان

مهام متابعتها عن تتوقف ال ، حقيقية

حصل إن كانت حقا شغفك.” كلامت حكيمة تخرج من فم شاب يف مقتبل العمر نأمل

لقاءه يف املستقبل.

thesourceuae.com 18

EDUCATION

عصري البسر الطبيعي 100%

مفتوح اآلن زاديناكافيهيف توسعة العني مول اجلديدة

ساحة النجوم

www.zadina.com Tel. 037370457 تابعونا على الفيس بوك

Zadina_Press Ad.indd 1 5/27/12 10:28 AM

EDUCATION

التعليم

thesourceuae.com19

ما عليك اتباعه:ارتداء المالبس المحتشمة

للرجال والنساء. ينبغي عىل النساء ارتداء مالبس واسعة، طويلة تغطي الركبة، ويتجننب

فوق قصرية رساويل ارتداء الرجال عىل ينبغي وال الشفافة. أو املحتشمة غري املالبس

الركبة.

تبادل التحيات الرمضانيةعندما تلتقي املسلمني، بادرهم بهذه التحية “رمضان كريم” أو “رمضان مبارك.”

صيام يوم واحدوزمالؤك أصدقاؤك به يشعر ملا أكرب إدراكا ذلك ليعطيك األقل؛ عىل واحدا يوما صم

املسلمون.

أجب دعوتهممن التهذيب أن تقبل دعوات اإلفطار من األصدقاء والزمالء املسلمني. حاول الوصول يف

املوعد، إن مل يكن قبل عدة دقائق. ال تذهب ويداك فارغتان؛ فالحلويات أو املرشوبات

هي دامئا خيارات جيدة لتقدمها ملضيفك.

ادعهم على اإلفطارأصدقاؤك املسلمون سيقدرون لك أنك أقمت مائدة لإلفطار عىل رشفهم. احرص عىل أن

يكون الطعام حالال، وال تقدم لحم الخنزير أو املرشوبات الكحولية.

الكرمرمضان شهر العطاء والكرم. وهو املناسبة املثالية لتنظيم حملة اجتامعية لألعامل الخريية

لجمع التربعات من األغذية أو املالبس. وميكن أن تقدم هذه التربعات إلحدى الجمعيات

الخريية يف البالد.

ما عليك تجنبه:ال تتناول الطعام في األماكن العامة

تجنب تناول الطعام أو الرشاب أو التدخني يف األماكن العامة، إشارة منك عىل احرتامك

للصامئني. وإن كنت تود أن تأكل، افعل ذلك يف مكان مغلق.

رفع صوت الموسيقا إنه وقت التأمل والصالة والتفكر يف ملكوت الله. امتنع عن رفع صوت املوسيقا يف سيارتك

أو منزلك. احرتم صوت األذان وخفف صوت املذياع أو التلفاز.

التحكم بالنفسالناس، ويلطخ معنى هذا احرتام لعدم إشارة السوقي الكالم أو التعامل أي صيغة من

الشهر.

تبادل العواطف على مرأى العمومإن تبادل العواطف عىل مرأى العموم سلوك ال يحرتم أعراف البالد ال بل يخالفها، وهو

أكرب رضرا خالل شهر رمضان.

من آداب رمضانشهر رمضان املبارك ال يعني االمتناع عن الطعام والرشاب من مطلع الشمس حتى مغربها

فحسب، بل هو شهر كبح جموح النفس والتضحية. ومبا أننا غرباء عن ثقافة البالد، غالبا

ال نكون مدركني لآلداب الصحيحة الواجب اتباعها يف رمضان.

فيام ييل بعض النصائح لغري املسلمني ملساعدتهم عىل فهم معنى رمضان.

بقلم: خديجة سالوجينصائح لصيام صحي

إنه رمضان حل ضيفا علينا. يا له من وقت مناسب للتخلص من السموم! ولكن حذار،

بنوع تفكر أن عليك ينبغي الصيام، من لتفيد وزنك. سيزداد وإال غذائك، لنظام انتبه

الطعام الذي ستتناوله بعد ساعات اإلفطار. نظام غذايئ متوازن بشكل كاف سيحافظ عىل

صحتك ونشاطك الجسدي والروحاين.

ينبغي أن يكون نظامك الغذايئ بسيطا وال يختلف اختالفا جذريا عن طعامك االعتيادي.

فيام ييل دليلك لصوم صحي:

األطعمة والمشروبات الواجب تجنبها:األطعمة املقلية بطريقة القيل العميق، مثل السمبوسك، والباكورة، والزالبية

)العوامة، لقيامت(.

املكررة، والكربوهيدرات السكر كبرية من نسبة تحتوي عىل التي األطعمة

كالكعك أو املعجنات الحلوة.

األطعمة املليئة بالدهون مثل بهارات الكاري الزيتية.

الكافيني. فهو مدر للبول ويسبب خسارة أرسع للامء. يحتوي الشاي والقهوة والكوال

عىل نسبة عالية من الكافيني.

بدال من ذلك تناول األطعمة والمشروبات الصحية مثل:األلياف: الحبوب الكاملة، والخبز واملعكرونة املصنوعة من حبوب القمح الكاملة،

واألرز األسمر والخرضوات والفاكهة والفول والجوز والبذور.

الربوتينات: اللحم املشوي دون دهن، والسمك، ومنتجات الحليب قليلة أو منزوعة

الدسم، والفول، والجوز، والبذور.

الدهون الصحية: الزيتون، واألفوكادو، وزيت الزيتون، وزيت الكانوال.

املرشوبات: املاء، وعصري الفاكهة الطازج، والحليب، واملرشوبات التي تحتوي عىل

البوتاسيوم حتى يتمكن جسمك من ضبط معدل السوائل لليوم التايل.

طرق الطهي الواجب تجنبهاالقيل العميق

الطهي بكميات زيت كبرية

طرق الطهي البديلةالقيل السطحي

شوي الدجاج و اللحم بواسطة الشواية أو يف الفرن. هذا يحافظ عىل الطعم والنكهة

األصلية للطعام.

تخفيض كمية الزيت املستخدم يف الكاري. ونصيحة مساعدة، استخدم املزيد من

البصل والطامطم مع الكاري.

thesourceuae.com 20

المرأة العصرية

URBAN WOMAN

بقلم: مهاك عالم

أنيقة، ليست قصيرة جدا المالبس أنوثتها، حيث كانت كل بأوج المرأة التي ظهرت فيها الزمنية الحقبة الخمسينيات لربما كانت ولكنها تبرز الصدر والخصر والورك للمرأة بشكل أنيق، تعطي إيحاء لجسد المرأة كساعة الرمل الكالسيكية. اتبعي موضة “مارلين

مونرو” أو “أودري هيبورن” وقومي بتغيير مظهرك لتعودي إلى حقبة الخمسينيات مع بعض قطع المالبس المثيرة في هذه األيام.

“بريجيت باردو” كانت ملكة

األزياء يف الخمسينات! اشتهرت

بفساتينها الجميلة وحس األناقة

الرفيع. اختاري فستانا بنقوش

بسيطة مع حاملة كتفني عريضة

حتى تتبعي موضة الخمسينيات

الفرنسية.

أطلقي رساح املرأة املشاكسة

الخمسينية يف داخلك بارتداء

تنورة كالسيكية عىل شكل

قلم الرصاص )ضيقة من

األسفل(.هذا الطول مناسب

جدا، وميكن ارتداؤها يف

مكان العمل، التنورة الحمراء

املنقطة ستجعلك ترشقني يف

يوم كئيب.

التي املجعدة البيضاء البلوزة

تعقد من األمام هي قطعة واحدة

من أهم املالبس الخمسينية التي

عليك اقتناؤها. ستبدو جميلة إذا

ما ارتديتها مع بنطال جينز قصري

أو كابري )متوسط الطول(.

إن كنت ذاهبة للعشاء اختاري

فستانا بسيطا مع حزام للخرص

حتى يظهر شكل جسدك األنثوي

بشرتك بإشراقة صيفية!منا القليل ببشرة نضرة ومشرقة. التمتع أكثر شبابا من ال شيء سبيل في قليال يعانين ومعظمنا بالوراثة، يملكنها محظوظات، الحصول على ذلك. أحد أكثر األسباب الشائعة للبشرة الباهتة هو الجفاف، أي قلة السوائل في الجسم، وهو بالتأكيد شيء علينا أن ننتبه إليه جيدا في صيف اإلمارات الالذع. شرب المياه أسهل وسيلة لك بعض يكفي. سأقدم ال قد ولكن ذلك وحده الجفاف، لمكافحة النصائح اإلرشادية لتساعدك في الحصول على بشرة أجمل وصحية

أكثر لهذا الصيف.

افعلي يومياتنظيف البرشة باستخدام ماء الورد مرتني أو ثالث يوميا باستخدام القطن، يساعد عىل

إزالة األوساخ وتفتيح مسامات الوجه.

املرطب الجيد مهم جدا لتغذية برشتك.

الكريم الواقي الشميس! إن كنت ذاهبة ألي مكان، أو تقومني بعمل، فال تنيس وضع

الواقي من الشمس. يوجد العديد من املرطبات التي تحتوي برتكيبتها عىل واق شميس

بدرجة 10 أو 15. إن كنت ستقضني وقتا طويال أو قصريا يف الخارج فعليك أن تستخدمي

كريم ال يقل عن درجة 30.

قبل برشتك عىل يوميا وضعيه صباح، كل الناعم التقشري كريم استخدمي التقشري!

استخدام مواد التجميل، فهو يعطيك بريقا وملعانا يدوم طوال اليوم.

التي السوداء الهاالت العينني وظهور انتفاخ يف النوم قلة ينتج عن النوم! إىل اخلدي

ستجعلك تبدين أكرب سنا! كام أن الجسد يقوم بتجديد نفسه تلقائيا أثناء النوم، لذا فقلة النوم ستؤثر عىل صحة برشتك.

تجنبي يوميااملسامات إغالق إىل سيؤدي الصيف، يف برشتك عىل بكرثة التجميل مواد تضعي ال

وهيجان البرشة.

ابتعدي عن املنتجات الزيتية.

حاويل االبتعاد عن الشمس يف أوقات الظهرية من الساعة 12:00 - 3:00 ظهرا. وإن كان

عليك الخروج يف ذلك الوقت، ارتدي قبعة ونظارات شمسية وواق شميس بدرجة عالية.

التوتر يؤثر بشكل سلبي عىل البرشة. حاويل أن ترتيك مشاكل العمل يف املكان التي تنتمي

إليه، حتى تسمحي لنفسك باالسرتخاء يف أوقات املساء. مامرسة رياضتي “البيالتس” أو

“اليوغا” تساعدانك عىل تخفيف التوتر.

هذه المالبس متوفرة في محالت نيولوك في اإلمارات.

موضةالخمسينيات المميزة

يف والقهوة الشاي أنواع أجود بتذوق قم

تنس وال املبارك. رمضان خالل كافيه متارا

تجربة بعض الوجبات الخفيفة مع رشب شاي

بالطاقة والحيوية يزودك اللذيذ. حيث الكرك

واالنتعاش بعد يوم طويل من الصيام.

مالحظة: من الساعة 6:30 مساء حتى 1:30

صباحا )خالل شهر رمضان الكريم(. يف

فندق آيال، للمزيد يرجى االتصال عىل الرقم

.037610111

توجه

إىل فندق روتانا لتحظى

بوجبة إفطار يف قرية الزعيم املذهلة،

حيث يقدم لك بوفيه فاخر من أشهى األطباق

واملرشوبات العربية التقليدية. ميكنك أيضا استخدام

االنرتنت الالسليك، والتمتع بأنغام آلتي العود والقانون،

واغتنم فرصة ربح الجوائز، وميكن للنساء أن يطلنب شيشة

مجانا كل يوم اثنني وثالثاء حرصا لهن.

مالحظة: فندق روتانا، تكلفة بوفيه االفطار: 133

درهم. والسحور: 99 درهم. ملزيد من

املعلومات يرجى االتصال عىل

037545111

مفكرة

DIARY

رياضة!

ت!وال

أكم

فنونهل تحب سباقات الكارتينج؟ إذا مل ال تشارك

“2012؟ بريكس “سوبر الرمضاين التحدي يف

مبشاركة أفضل السائقني املحرتفني والعديد من

يثري حامسة ومتعة املبتدئني. هو فعال حدث

كربى. شارك يف السباق فقد تربح سيارة سباق

.CRG

مالحظة: يقام هذا الحدث بتاريخ 2 و 9 و16

أغسطس، يف حلبة سباق العني – نادي العني

للهواة

للمزيد يرجى االتصال عىل الرقم 037686662

معرض ايرا يف ديب حيث عادات وتقاليد وتراث الدولة بعيون فنانني إماراتيني. يقام

هذا املهرجان للمرة الثانية عىل التوايل، إنه مناسبة رائعة لالحتفال باإلمارات السبع.

مالحظة: يستمر املعرض حتى األول من سبتمرب، ملزيد من املعلومات يرجى

االتصال عىل الرقم 044542784 أو

www.thearagallery.ae قم بزيارة املوقع اإللكرتوين

تسلية!

طوال شهر رمضان الكريم! شارك يف عرض العني مول املبارش الذي

يبث عىل قناة الظفرة، لرتبح أروع الجوائز. استمتع مع العائلة فقد

تصبح نجام تلفزيونيا مشهورا.

مالحظة: طيلة أيام األسبوع، من 10:00 - 11:00 مساء.

للمزيد يرجى االتصال عىل الرقم 037660333

إىل اذهب املساء؟ يف تفعله يشء عن تبحث هل

السادسة، الساعة بعد العني يف الحيوان حديقة

لتشاهد الحيوانات يف الليل. ال تنس عرض الطيور الذي

الجمعة يومي ماعدا ليلة كل مساء العارشة يف يبدأ

الببغاوات فرصة مشاهدة عرض تفوت والسبت، وال

من الساعة 9:45 حتى 10:30 مساء يف نهاية األسبوع.

مالحظة: يوميا من السادسة حتى منتصف الليل.

ملزيد من املعلومات يرجى االتصال

عىل الرقم 037828188

تسوق!

تسوق يف أجواء تقليدية، واحتفل يف موسم مهرجانات رمضان

العربية املأكوالت من واسعة تشكيلة تتوفر .2012 والعيد

الشخصية واملقتنيات والعطورات والنساء الرجال ومالبس

واأللعاب والكثري غريها ، كل هذا تحت سقف واحد!

مالحظة: ابتداء من29 يوليو- 19 أغسطس، يف مركز العني

للمؤمترات، القاعة 2.

www.adnec.ae :للمزيد زيارة املوقع التايل

المكوناتخليط األرز

3 أكواب أرز بسمتي

½ ملعقة صغرية زعفران

½ ملعقة كبرية ماء الورد

ملعقة كبرية زيت

حبة متوسطة بصل مفروم

3 مالعق كبرية زبيب / حسب الرغبة

ملعقة صغرية ملح

2 قطعة ورق غار

4 أكواب ماء أو مرق خليط الدجاج

2 ملعقة كبرية زيت

4 قطع فيليه دجاج مكعبات كبرية

حبة كبرية بصل مفروم

ملعقة كبرية زنجبيل مفروم

2 حبة ثوم

½ حبة متوسطة فلفل حلو أحمر مفروم

ملعقة كبرية بهار مشكل

ملعقة صغرية ملح

¼ ملعقة صغرية فلفل أسود

½ ملعقة صغرية كركم

RECIPES

وصفات طعام

thesourceuae.com 22

أرز مدخن بالدجاج والزعفرانطريقة التحضير

اغسيل األرز جيدا، ثم انقعيه يف ماء مملح ملدة ٣٠ دقيقة.

ضعي الزعفران وماء الورد يف طبق صغري. دعيه جانبا.

ضعي قطعة من الفحم عىل نار متوسطة حتى تصبح جمرا.

ضعي الزيت يف قدر عميق سميك القاعدة عىل نار متوسطة.

أضيفي البصل ثم قلبيه إىل أن يلني. أضيفي الزبيب ،امللح ، ورق الغار. قلبي ملدة

دقيقة أو دقيقتني.

صفي األرز، وأضيفيه مبارشة عىل البصل، أضيفي املاء. دعي األرز يغيل عىل نار قوية

حتى تتكون ثقوب عىل سطحه.

خففي النار وغطي القدر. اطهي األرز لعدة دقائق لحني تحضري خليط الدجاج. ال

تدعي األرز ينضج متاما ويترشب كل املاء.

خليط الدجاج: ضعي الزيت يف مقالة واسعة عىل نار متوسطة.

أضيفي الدجاج. ثم قلبيه إىل أن يجف ماؤه.

أضيفي البصل، الزنجبيل، الثوم، الفلفل األحمر، واألصفر واألخرض. قلبي ملدة دقيقة

أو دقيقتني. أضيفي البهار، امللح، الفلفل، الكركم.

الدجاج خليط أضيفي الورد. وماء الزعفران خليط أضيفي األرز. غطاء ارفعي

والفلفل.

اتريك تجويفا بسيطا داخل الدجاج واألرز. أحرضي قطعة من ورق األملنيوم وشكليها

عىل شكل طبق صغري. ضعيها يف التجويف. ضعي عدة قطرات من الزيت يف ورقة

األملنيوم. ضعي الفحم. غطي القدر مبارشة.

خففي النار ودعي األرز يطهى ملدة ٤٠ دقيقة إىل أن يترشب بطعم دخان الفحم.

تخليص من الفحم. اسكبي األرز املدخن بالدجاج والزعفران ثم قدميه.

thesourceuae.com23

RECIPES

وصفات طعام

كنافة بالقشطة والمكسراتالمكونات

2 ملعقة كبرية حليب أو ماء

2 ملعقة كبرية سكر ناعم بودرة

½ كوب سمن مذاب

½ كوب زبدة مذابة

الحشوة½ كوب حليب

3 مالعق كبرية نشا

ملعقة صغرية ماء الورد

2 ملعقة كبرية سكر

كوب قشطة

ملعقة صغرية قرفة

للتزيني فستق حلبي مجروش

طريقة التحضير الفرن إىل درجة حرارة ١٨٠م. الفرن. سخني الشبيك يف وسط الرف ثبتي

أحرضي صينية قصرية الحافة مقاس ١٢ بوصة.

يف طبق عميق ضعي الكنافة وقطعيها إىل شعريات صغرية. أضيفي السكر،

الحليب، السمن ، الزبدة، قلبي الكنافة بني يديك لتختلط املواد وتترشب

الكنافة بالحليب والدهن.

تتامسك بخفة يك عليها واضغطي الصينية الكنافة يف كمية ضعي نصف

وتصبح طبقة مستوية.

حواف من بوصة ١ مسافة ترك مراعاة مع الكنافة عىل القشطة وزعي

الفول، البندق، وزعي الخبز. أثناء تلتصق ال يك قشطة؛ بدون الكنافة

الزبيب، القرفة، ضعي بقية الكنافة عىل الحشوة. اضغطي عليها بخفة يك

تغطى الحشوة جيدا.

ضعي الكنافة يف الفرن ملدة ٣٠ دقيقة لتصبح ذهبية اللون.

الكنافة زيني مبارشة. الشرية عليها واسكبي الفرن، من الكنافة أخرجي

بالفستق الحلبي املطحون وقدميها دافئة.

شوربة القمح والعدس

المكونات2 كوب قمح غري مطحون

2 ملعقة كبرية زيت

2 حبة متوسطة بصل مقطع جوانح

3 فص ثوم

كوب عدس أحمر

حبة متوسطة جزر

حبة متوسطة طامطم

ملعقة صغرية كمون

ملعقة صغرية ملح

¼ ملعقة صغرية فلفل أسود

5 أكواب مرق أو ماء

2 ملعقة كبرية عصريليمون

2 رغيف خبزمحمص

طريقة التحضيرانقعي القمح يف املاء لعدة ساعات.

ضعي القمح يف قدرعميق، اغمريه باملاء واسلقيه عىل نارهادئة

إىل أن ينضج.

نارمتوسطة، أضيفي الزيت عىل الحجم سخني يف قدرمتوسط

ببعضه اللون،احتفظي ذهبي يصبح أن إىل حركيه البصل،

للتزيني.

أضيفي الثوم، العدس، الجزر، الطامطم، الكمون، امللح، الفلفل،

املرق أواملاء ونصف كمية القمح، اتركيه يطهى عىل نار هادئة

إىل أن ينضج.

متوسطة عىل رسعة وشغيل الخالط، إبريق يف الخليط ضعي

حتى يصري شوربة ناعمة. أو استعميل الخالط اليدوي لطحن

الشوربة وهي يف القدر.

سخني الشوربة مرة أخرى، أضيفي حبات القمح الصحيحة.

املقيل البصل فوقها وزعي تقديم، طبق يف الشوربة اسكبي

وقدميها مع عصريالليمون والخبزاملحمص

LIFESTYLE

أسلوب الحياة

24thesourceuae.com

تنفس! إذا كنت تعاين من بعض األعراض املرضية كالضعف أو اللهثان أو اإلعياء، فإن “الزومبا”

قد يكون الحل األمثل ملساعدتك عىل تنشيط القلب واألوعية الدموية. بعد ثالث أو أربع

جلسات يف األسبوع ستشاهد النتائج اإليجابية برسعة.

ارقص السامبا وانحف!أفضل يشء برقص “الزومبا” هو أنه ممتع وسهل التطبيق، مام يعني أنك سرتغب مبامرسة

واألمناط البطيئة الرقص وخطوات الحركات من الخليط هذا باستمرار. التامرين هذه

الرسيعة متنحك فهام عرصيا للتامرين التقليدية التي يعرف أنها الطريقة األفضل لحرق

الدهون. فيمكن لإلنسان السوي أن يحرق مبعدل 400 سعرة حرارية يف جلسة “زومبا”

واحدة.

كون تناغما!اتباع حيث من أسهل، الزومبا مامرسة األخرى، الرقص أساليب بعكس

الخطوات، وميكن حفظها بعد جلسة واحدة فقط. هذا يسهل من التناغم

والتنسيق، مام يحسن من رشاقتك وخفة حركتك.

عدل مزاجك!الدم، يف االندورفني هرمون يفرز الجسدية التامرين من شكل أي أن األبحاث أثبتت

املسؤول عن “الشعور بالسعادة”. وأثبتت أيضا أن متارين القلب واألوعية الدموية تزيد

من توليد هذا الهرمون، لذا فإن “الزومبا” هو التمرين األفضل لتحسني املزاج! باإلضافة

إىل الشعور الجيد، فإن املوسيقا الالتينية ستنهي الجلسة يف إحساس من السعادة الغامرة!

ال أعذار!ثقة أو مال، أو لديك وقت، ليس

الزومبا؟ حصص يف لتشارك

مجموعة يوجد تقلق، ال

أقراص من ومتنوعة واسعة

ال DVD املنزلية، أدخلها وشغلها

بالتاميل وابدأ الجلوس غرفة يف

مع اإليقاعات!

اترك التمارين الرياضية: انضم إلى الحفلة

بعض لك وجدنا فقد تيأس.. فال المملة، الرياضية التمارين ممارسة من سئمت إذا الطرق العصرية والممتعة كنوع من التغيير! أقدم لكم “زومبا”. أسلوب رقص

رقص أنواع بين يجمع البدنية، اللياقة على الحفاظ في يفيد كولمبي “الهيب هوب” و “السوكا” و”السامبا” و”السالسا” و”الميرنجو” و “الفنون

هذه الهندي”. “الرقص حتى الشرقي” و”الرقص الحربية الحركات جمعت في مجموعة من التمارين الرياضية! الرقص الالتينية طريقة جيدة لتحريك الجسم أنغام الموسيقا على

أو حتى الجسم تحسين وشد أو وزنك بإنقاص ترغب سواء كنت لتعديل مزاجك!

حمية زومبا الغذائية!بينام متارس هذه التامرين، ميكنك أيضا اتباع حمية غذائية للحصول عىل نتائج أفضل. من

املحبب أن تجعل الزومبا جزءا من التغيري يف حياتك حتى تكون أكرث نشاطا. حمية “زومبا”

الغذائية تحتوي عىل حبوب القمح الكاملة والكربوهيدرات والربوتينات واألغذية الغنية

باأللياف والكالسيوم. النظام الغذايئ اليومي األفضل يتضمن:

الشوفان حبوب من الداخيل )الجزء الكاملة الحبوب من كأس ¼ اإلفطار:

الكاملة(، مطهو يف كأس واحد من حليب األرز- مع إضافة رشة قرفة

لتعطي نكهة طيبة-.

الغداء: قطعتان من الربوتني )مثل التونا أو السلمون أو رشيحة من

أضف اللون. الخرضاء الخرضوات سلطة فوق البقر(، لحم أو الدجاج

رشيحة من خبز الحبوب الكاملة إذا ما زلت تشعر بالجوع. ميكنك تناول نصف حبة

أفوكادو مع قليل من العسل الطبيعي.

العشاء: تناول بعض الربوتني مع سلطة الخرضوات، وتحتوي عىل زيت الزيتون والخل أو

الليمون. إن كنت ترغب بزيادة الربوتني، أضف بعض الجنب املبشور

بعد الكربوهيدرات تناول تجنب الفاصولياء. حبوب أو

الكايف الوقت لن ميلك الخامسة مساء ألن جسمك الساعة

لحرقها. أضف نصف كوب من املثلجات قليلة الدسم أو اللنب

املجمد للحلويات!

قليل من الجنب. الوجبات الخفيفة: حفنة من اللوز، لنب قليل الدسم، فواكه،

احرص عىل رشب ستة إىل مثانية أكواب ماء كل يوم. عصري الليمون مع العسل الني

)املصنوع من كأس واحد من العسل الني، وكأس واحد من عصري الليمون، وستة

كؤوس من املياه املفلرتة( يساعد الجسد عىل التخلص من السموم.

بقلم: خديجة سالوجي

الختيار الفائزين، وتوزيع جوائز عدة كالسيارات الفاخرة.

العامل اآلخر الذي يجذب الزوار هو املعرض الذي يتحدث عن حياة املغفور له الشيخ

يقام كام النفط. قطاع بازدهار وعالقته – الله رحمه نهيان- آل سلطان بن زايد

األعامل أحببت لقد القدمية. واآلثار والصور، الخيم، وحياة التقليدية، الحياكة معرض

الجوانب املتقنة من جميع الرميي، للفنانة اإلماراتية هدى الفنية

بهذا االستمتاع بعد الرسم. وطريقة واإلضاءة واأللوان كاملواضيع

وتناول حبة متر املرة القهوة بحاجة الحتساء كنت الساحر، الفن

فجلست يف املجلس التقليدي الذي أثبت أنه مكان مناسب لذلك،

اسرتخيت وتعرفت إىل بعض األشخاص.

اآللة عىل العزف يف أباه يساعد كان القسييل، مبارك عبدالله

املوسيقية “الربابة” وإلقاء قصيدة فحواها أن املوسيقا بلسم الروح.

وقد ترشفت أيضا بالحديث مع الدكتور درويش الكبييس ومنصور

االقتصاد. إىل املياه مصادر إدارة من عدة مواضيع عن التميمي

كانا رجلني مذهلني وذكيني وشغوفني ليس فقط بأمتهم العظيمة،

وإمنا بصحة العامل أجمع. عىل الرغم من واقعية ومصداقية أقوالهم،

قضايا حول جديدة أوجه يل قدما حيث متفائلة نظرتهم كانت

العامل لتصحب نكهة متور الليوا التي كنت أتناولها آنذاك.

إمارتي

MY EMIRATE

óYÉ≤e (1 + 2 + 3)¬jÎfG º≤W ôfÓµjQó©≤e 2 + QÉ£a’G ∫hÉæJ ádhÉW

نفيس وعن صيف، كل يف سنويا للرطب ليوا مهرجان يقام

التعرف محبي وخاصة املهرجان، زيارة عىل الجميع أحث

عىل أساليب العيش يف املايض وعالقتها مبجتمع دولة اإلمارات

العربية املتحدة اليوم.

التي باالحتفاالت كثريا املهرجان يذكرين عائيل، بجو أشبه

املواطنني العديد من رؤية الجميل الفصح. من عيد تقام يف

ويؤكدون بحضارتهم، يحتفلون مختلفة ومناطق قبائل من

ارتباطهم بتلك الحقبة الزمنية النبيلة ملنطقتهم. وحسب أحمد

الحرب خالل القبائل من للعديد ملجأ ليوا كانت املنصوري

العاملية الثانية. بسبب قلة وبعد التجارة الساحلية؛ قام أجدادنا

باالنتفاع من املناخ الذي تتمتع به منطقة ليوا، فبدأوا بزراعة

أشجار النخيل وانتاج الرطب للتجارة. التمور هي بالطبع شعار

الحكام بني ومداوالت عدة مسابقات إقامة ويتم املهرجان

العودة بالزمن في مهرجان ليوا للرطب

بقلم: ريان يعقوب البيكعدي

26thesourceuae.com

عالمي

موريشيوس الساحرةموريشيوس الساحرة

حقائق سريعة

الرحالت الجوية: 6 ساعات فقط من اإلماراتاللغة: االنجليزية

العملة: روبية موريشيةاإلقامة: »أوسا« نزلت في فندق Anahita The Resort، يقع على الساحل

الشرقي من الجزيرةالمأكوالت: األرز، والخضروات المحلية، والكاري هي األطباق الموريشية او السمك من يعد الذي الموريشي المرق تجربة وعليك التقليدية.

اللحم األحمر، وتشكيلة كبيرة من البهارات ويقدم مع األرز.

الذي الدودو، لطائر الوحيد الموطن كانت موريشيوس تعلم؟ هل ال يطير، وهو اآلن منقرض وآخر مرة شوهد فيها كانت في عام 1662.

ثسمي

سا م: أو

بقل

ثميسسا أوم:قلب

thesourceuae.com27

عالمي

دولة “موريشيوس” جزيرة صغرية تعرف باسم جزيرة السكر، وتقع يف الجنوب الغريب للمحيط الهندي الذي يتميز مبياهه

الفريوزية اللون. لدى هذه الجزيرة الصغرية مناظر طبيعية خالبة مع قمم شاهقة تطل عىل مزارع قصب السكر املتاميل،

والشواطئ الرملية ونخيل جوز الهند االستوايئ. بإمكانك أن تستكشف الجزيرة بأكملها من ساحلها الغريب إىل الرشقي يف

أقل من ساعتني بجولة يف السيارة.

سافرت إىل هناك مع عائلتي، وصلنا يف نهاية شهر يونيو، وهو الوقت املناسب لرؤية حصاد قصب السكر الذي يستمر

وبركة الشاطئي، باملنتجع منبهرين وكنا الجزيرة، من الرشقي الساحل إقامتنا عىل مكان كان وأغسطس. يوليو لغاية

سباحته املذهلة، وحدائقه االستوائية. مل نضع دقيقة دون أن نغمر أنفسنا يف حياة الجزيرة، نتناول املرشوبات أمام الربكة،

ونتشمس عىل كرايس الشاطئ، ناهيك عن خوض تجربة واحدة من أنشطة عائلتي الحقيقية، أال وهي الغطس!

البحر وآالف البحر، وشفنني السالحف، وثعابني رأيناه. ما أذهلنا وبالطبع البحرية، الحياة ثروة من متلك موريشيوس

األسامك امللونة بألوان الطيف التي تسبح بني الشعاب املرجانية املدهشة، كانت تجربة رائعة لنغطس يف عامل أعامق

البحار املفعم باأللوان.

تقبع “موريشيوس” يف نصف الكرة الجنويب، وحرارتها وقت زيارتنا كانت حوايل 24 درجة مئوية ليال ونهارا، فجوها مختلف

بعض اليشء عن الصيف يف مدينة العني ولكنه مثايل ملتعة االكتشاف. مل أكن مرسورة ملشاهدة ما تخفيه البحار فحسب،

فقد قررنا أن ننطلق يف مغامرة إىل الجنوب، وهناك رأينا بعض املناظر الرائعة. فأرض الجزيرة جبلية وتضم بعض الرباكني

الهامدة. فوهة أحد الرباكني متثل بحرية مقدسة يف الديانة الهندية، وتضم العديد من املزارات. أما أعىل قمة يف املنطقة

فتقبع يف حديقة “بالك ريفر جورج” الوطنية. واصلنا طريقنا صعودا نحو القمة. فاملناظر الطبيعية الساحرة التي نعمنا

بها يف أعايل الجبال كانت تستحق مشقة الرحلة صعودا، أما النسمة العليلة فكانت بال شك أنقى هواء نتنشقه منذ فرتة

طويلة! بعدها عدنا أدراجنا نزوال إىل أرض الواقع، خرجنا يف جولة بقيادة الدليل السياحي إىل أحد أشهر مصانع التقطري

عىل أرض الجزيرة حيث يصنعون مرشوبهم التقليدي من موارد السكر الوفرية، ثم يضيفون التوابل الغريبة والنكهات

الالذعة. أكملنا جولتنا بنزهة إىل حديقة حيوانات وطيور كاسيال، ثم إىل الشالالت مام جعل أطفالنا أكرث من سعداء.

أما حدائق النباتات يف مقاطعة “بامبلموسيس” فكانت بقعة أخرى من البقاع املدهشة التي زرناها. وهي الحدائق األقدم

يف أنحاء نصف الكرة الجنوبية، هذه األرايض الكهلة أقيمت يف عام 1770، ومتتد عىل مساحة 37 فدان من األرايض الخصبة

الرائعة، وتضم 85 نوعا من أنواع النخيل وبعض نباتات الزنبق العمالقة الجميلة.

عاصمة الجزيرة “بورت لوي” مدينة تستحق الزيارة. تجولنا عىل ضفة الشالل الصاخب التي تضم العديد من املطاعم

املفتوحة عىل الهواء الطلق واملتنزهات الفاتنة. وخلف هذا كله يقبع سوق الصني الشهري، ومجموعة من املتاحف وبعض

املباين القدمية من الطراز االستعامري، وهي وجهة الراغبني بالتجول يف قلب املدينة. من “بورت لوي” واصلنا طريقنا نحو

الطرقات املتعرجة إىل “فليك أن فالك”، وهي قرية صغرية جميلة مطلة عىل الشاطئ يتهافت عليها السياح بشكل كبري.

وهناك رتبنا للقاء بعض األصدقاء عىل العشاء يف أحد املطاعم الكثرية املطلة عىل الشاطئ، استبقنا الدعوة بإلقاء أنفسنا

األصداف عن بحثا الشاطئ بتمشيط لنقوم رميل؛ كنز عىل

البحرية والكنوز النظيفة.

فقد ومخيفا. مجفال ذلك وكان الظالم يف منتجعنا إىل عدنا

تتاميل جيئة وذهابا عىل العالية السكر كانت عيدان قصب

الطريق ومل يكن هناك بصيص ضوء واحد. كان ذلك حواف

أشبه بالسري يف نفق من الحشائش الطويلة املهتزة مستخدمني

الجزيرة طرقات عىل به لنهتدي فقط األمامي سيارتنا ضوء

الضيقة واملليئة بالتعرجات واملنعطفات.

يا إلهي، لقد حان وقت للعودة إىل املنزل، مع هدية واحدة

وهي طائر الدودو- أو ثالثة - يف حقائبنا، لكنها رحلة حفرت

يف أذهاننا ذكريات شواطئها، ورمالها البيضاء والحياة البحرية

االستوائية، وبساتني جوز الهند وأطايب مأكوالت الجزيرة.