LICEUL TEHNOLOGIC ”EDMOND NICOLAU”

The mystery lies in QRs –

coding and decoding in Education

KA229 - School Exchange Partnerships

1 October 2018 – 30 September 2020

This publication has been produced with the support of the

Erasmus+ programme of the European Union

BRĂILA 2019

PARTICIPANTS

Project coordinator:

POLAND, Szubin

I Liceum Ogólnokształcące im. Stanisława Wyspiańskiego w Szubinie

Partners:

ROMANIA, Brăila

Liceul Tehnologic Edmond Nicolau

TURKEY, Biga

Biga Mehmet Akif Ersoy Anadolu Lisesi

NORTH MACEDONIA, Veles

SOU Gimnazija Koco Racin – Veles

ISBN 978-973-0-29611-2

1

ARGUMENT

We want this brochure to facilitate teaching information from different

domains: Romanian language, chemistry, mathematics, English and French.

The use of QR s during teaching and assessment represents an innovation for

the Romanian educational system. Using the phone is another teaching strategy to

diminish the interest of students in accessing gadgets in an inappropriate way.

Therefore, students find pleasure in learning and teachers use this advantage in order to

improve the classroom activity.

We would like to make use of students’ phones and their love for these gadgets.

They are indispensable and frequently used at school. We would like to show them how

to store information behind the codes.

We would also like to make videos and combine them with QR coding. It is

an attractive way of acquiring knowledge, so we want to use videos in a new dimension.

Films and podcasts created by students will be reached through QR codes in any way

we like: e.x.interactive maps, quizzes etc.

We will discover educational value of phones and develop creative thinking!

The project has as objectives the following strategies:

1.Teachers together with students create content for learning with the use of QR codes.

They both improve their creativity

2.Teachers in all partner schools use coding as another method for enlivening

classes.They incorporate QRs into their lesson plans as another way of sharing

knowledge and skills with students.

3.Teachers ‘drag’ students out of their school desks and teach outside the classroom/

school building. They apply teaching that includes ICT, exploration, research and

inquiry.They successfully use codes to offer different activities to elementary and

advanced students at the same time (individualization of the teaching process). IT

skills will be improved.

4.They learn self-promotion through making videos and podcasts in which they use their

voice or/and image.

2

CUPRINS

ARGUMENT .................................................................................................... 1

Lucrare scrisă semestrială la limba română – prof. Adina Necoară .................. 3

Romanul postbelic – prof. Mirela Curcă ........................................................... 5

Test Grilă - Limba și Literatura Română – prof. Teodora Turcoianu ............... 8

La France dans mon assiette – prof. Geanina Radu ........................................ 12

The way to stardom – prof. Felicia Florea ..................................................... 14

Realitatea augmentată în procesul de predare-învățare – inf. Mihai Ciocla ... 18

Countries and Nationalities – prof. Magdalena Ene ....................................... 22

Proteine. Structura și reacții de identificare – prof. Teodora Ilie .................... 24

Operații cu funcții derivabile – prof. Andreea Mihalcea ................................ 28

Analiza uvologică a strugurilor – prof. Magdalena Dună ............................... 30

3

Lucrare scrisă semestrială la limba și literatura română

PROFESOR: Adina Necoară

Liceul Tehnologic „Edmond Nicolau”

CLASA: a XII-a B

ARIA CURRICULARĂ: Limbă şi comunicare

DISCIPLINA: Limba şi literatura română

TEMA: Lucrare scrisă semestrială

TIPUL LECŢIEI: de evaluare sumativă

LOCUL DE DESFĂŞURARE: sala de clasă

COMPETENȚE GENERALE:

1. Utilizarea corectă şi adecvată a limbii române în diferite situaţii de comunicare;

2. Comprehensiunea şi interpretarea textelor;

3. Situarea în context a textelor studiate prin raportare la epocă sau la curente

culturale/literare;

4. Argumentarea orală sau în scris a unor opinii în diverse situaţii de comunicare.

COMPETENȚE SPECIFICE:

1.1. Aplicarea achiziţiilor lingvistice în receptarea mesajelor orale şi scrise, cu

explicarea rolului acestora în reliefarea mesajului;

1.2. Utilizarea achiziţiilor lingvistice, cu accent pe aspectele normative, cu explicarea

rolului acestora în reliefarea mesajului;

2.1. Adecvarea strategiilor de lectură la specificul textelor literare studiate, în vederea

înţelegerii şi interpretării personalizate;

3.1. Analiza relaţiilor dintre o operă studiată şi contextul cultural în care a apărut

aceasta;

4.1. Adecvarea tehnicilor şi strategiilor argumentative la situaţii de comunicare diverse

(scrise sau orale);

4.2. Compararea şi evaluarea unor argumente diferite, pentru a formula unor judecăţi

proprii;

COMPETENȚE DERIVATE:

CD1 – să înțeleagă mesajul textului;

CD2 – să explice semnificația unei secvențe din text;

CD3 – să identifice mărcile subiectivității;

CD4 – să exemplifice anumite secvențe din text;

CD5 – să prezinte semnificațiile titlului;

CD6 – să- și exprime propria opinie argumentată cu privire la o temă dată.

CD7 – să comenteze un text dat;

CD8 – să redacteze un eseu structurat, urmărind itemi dați.

4

STRATEGIA DIDACTICĂ:

a) Metode şi procedee: conversaţia, explicația;

b) Mijloace: fişe de evaluare;

c) Forme de organizare: activitate individuală.

RESURSE:

a) umane: elevii clasei a XII-a B;

b) de timp: 180 minute

c) materiale: fişe;

d) bibliografice:

1. Oficiale:

Curriculum şcolar naţional;

Curriculum Aria „Limbă şi comunicare”. „Limba şi literatura română”;

2. Pedagogice:

Sinteze didactice, Casa Corpului Didactic, Bacău, 1991;

Dumitriu Gheorghe şi Dumitriu Constanţa, Psihopedagogie, Bacău,

Editura Alma Mater, 2002;

3. Metodice:

Constantin Parfene, Metodica studierii limbii şi literaturii române în

şcoală. Ghid teoretico-aplicativ, Iaşi, Editura Polirom, 1999;

4. De specialitate:

Lascăr Marilena, Paicu Liliana, Columban Monica, Gal Victoria,

Portofoliul elevului, Editura Art, 2007.

DEMERS DIDACTIC

Eveniment

instrucţional

Activitatea de învăţare Durata Activitatea

elevilor

Organizarea

clasei

Profesorul face prezenţa, asigură un

climat favorabil desfăşurării lecţiei.

1 min se

pregătesc

Anunţarea

subiectului lecţiei

şi a obiectivelor

operaţionale

Se anunţă titlul lecţiei şi se notează la

tablă: Test de evaluare- Lucrare

scrisă semestrială.

Se prezintă obiectivele lecţiei în

termeni accesibili.

2 min sunt atenți

la explicații

Dirijarea

formării

priceperilor şi

deprinderilor

Profesorul le înmânează elevilor

fișele de evaluare, sub forma unui

QR, precizându-le modalitatea și

timpul de lucru. Elevii vor scana cu

telefonul mobil codul primit si vor

descoperi subiectul.

97 min rezolvă

sarcinile

propuse.

5

Romanul postbelic – ”Moromeții” de Marin Preda

PROFESOR: Mirela CURCĂ

Liceul Teoretic „N. Iorga” Brăila

CLASA: a X-a

ARIA CURRICULARĂ: Limbă și comunicare

DOMENIUL: Literatura română

DISCIPLINA: Limba şi literatura română

UNITATEA DE INVATARE: Romanul postbelic

SUBIECTUL LECTIEI: „Moromeții” de Marin Preda

TIPUL LECŢIEI: lecţie de receptare a operei literare

COMPETENŢE GENERALE:

1.Utilizarea corectă şi adecvată a limbii române în diferite situaţii de comunicare

2.Comprehensiunea şi interpretarea textelor

3.Situarea în context a textelor studiate prin raportare la epocă sau la curente/ literare

4.Argumentarea orală sau în scris a unor opinii în diverse situaţii de comunicare

VALORI SI ATITUDINI

· Cultivarea interesului pentru lectură și a plăcerii de a citi, a gustului estetic în domeniul

literaturii

· Stimularea gândirii autonome, reflexive și critice în raport cu diversele mesaje

receptate

· Formarea unor reprezentări culturale privind evoluția și valorile literaturii române

· Cultivarea unei atitudini pozitive față de comunicare și a încrederii în propriile abilități

de comunicare

· Abordarea flexibilă și tolerantă a opiniilor și a argumentelor celorlalți

COMPETENŢE SPECIFICE:

1.1. Aplicarea achizițiilor lingvistice în receptarea mesajelor orale și scrise, cu

explicarea rolului acestora în reliefarea mesajului

1.3. Folosirea adecvată a strategiilor de comunicare orală în monolog şi dialog, în

vederea realizării unei comunicări eficiente şi personalizate;

1.4. Utilizarea adecvată a tehnicilor de redactare, în vederea realizării unei comunicări

eficiente şi personalizate;

2.3. Compararea propriei interpretări a textelor studiate cu altele, realizate de colegi sau

de critici şi istorici literari;

6

3.1. Analiza relațiilor dintre o operă studiată și contextul cultural în care a apărut aceasta

3.2. Integrarea cunoştinţelor privind limba şi literatura română într-o viziune coerentă

asupra culturii româneşti.

4.1. Adecvarea tehnicilor si strategiilor argumentative la situații de comunicare diverse

(scrise sau orale)

4.2. Compararea și evaluarea unor argumente diferite, pentru a formula unor judecăți

proprii

OBIECTIVE OPERAŢIONALE:

COGNITIVE:

O1 – să surprindă reperele esenţiale ale evoluţiei familiei, aşa cum apar în volumul I al

romanului Moromeţii de Marin Preda;

O2 – să argumenteze încadrarea romanului într-un curent literar și în contextul epocii;

O3 – să susțină propriile opinii cu argumente pertinente;

PSIHO-MOTORII:

- Să-și mențină poziția corectă în timpul orei.

AFECTIVE:

- Să manifeste interes față de receptarea textelor narative

STRATEGIA DIDACTICĂ

1. METODE ŞI PROCEDEE:

➢conversaţia catehetică

➢conversaţia euristică

➢activitatea pe grupe

➢problematizarea

➢cubul

2. MIJLOACE DIDACTICE:

➢textul literar („Moromeții” de Marin Preda)

➢fişe de lucru (întocmite de profesor)

➢tabla

3. FORME DE ORGANIZARE A ACTIVITĂŢII

➢activitate individuală

➢activitate pe grupe

➢activitate frontală

7

4. RESURSE

➢capacităţile normale ale elevilor

➢sala de clasă

➢timp de lucru: o oră didactică (50 de minute)

5. BIBLIOGRAFIE

Limba şi literatura română, Manual pentru clasa a X-a, Autori: M. Iancu, Ion Bălu,

Rodica Lăzărescu N. Lascăr, A. Săvoiu, Ed. Corint, Bucureşti, 2005;

Marin Preda, Moromeţii, Editura Cartea 100+1 Gramar, Bucureşti, 1995;

Marin Preda, Jurnal Intim, Editura Cartex Serv, București 2008;

Nicolae Manolescu, Arca lui Noe, Editura Gramar, Bucureşti, 2000;

Nicolae Manolescu, Literatura română postbelică. Proza. Teatrul, vol. II, Editura Aula,

Braşov, 2001.

DESFĂȘURAREA ACTIVITĂȚII

FIȘA DE LUCRU

8

Test Grilă - Limba Și Literatura Română

Prof. Turcoianu Teodora

Liceul Tehnologic „Edmond Nicolau”, Brăila

SUBIECTUL I 40 de puncte

Citește textul de mai jos:

Ai socotit că soarele mai arde

Abia vreo cincisprezece miliarde

De ani... Numai atât? De azi pe mâne?

Şi-atunci, cu veşnicia cum rămâne?

Nu asta te opreşte să cugeţi mai departe!

Doar ştii că timpul n-are moarte.

Un calcul scurt, de două sau trei linii

Şi-ai întrecut viteza banală a luminii.

Ca-n mii şi mii de repezi răsfrângeri de oglinzi

Ţi-e mintea străbătută de căutări rebele.

Ai spune că şi mâna în sus când o întinzi

Ţi se lungeşte braţul pân-la stele.

Ai dat cu tifla ticăloasei sorţi,

De-ameninţarea ei nu-ţi pasă,

Şi-n timp ce spargi absurde porţi

Nici o sfială nu te mai apasă.

Şi când din lungi peregrinări

Te-ntorci pe căi de raze şi de unde

În lumea dinăuntru, a inimii profunde,

Tot mai găseşti acolo întrebări.

Al. Philippide, Căutătorul

9

A. Scrie pe foaia de examen numărul cerinței și litera corespunzătoare răspunsului

corect, cu privire la textul dat .

1 . Sensul substantivului peregrinări este: 3 puncte

a. bântuiri. b. călătorii.

c. pelerinaje. d. pierderi.

2 . Sensul locuțiunii verbale a da cu tifla din secvența Ai dat cu tifla ticăloasei

sorții este : 3 puncte

a. a batjocorii. b. a ironiza.

c. a sfida. d. a critica.

3. Utilizarea cratimelor in versul De-amenințarea ei nu-ți pasă este explicată

corect, în ordine, în seria: 3 puncte

a. marchează căderea unei vocale, machează elidarea unei vocale.

b. marchează căderea unei vocale, marchează rostirea legată a două cuvinte.

c. marchează despărțirea a două cuvinte, marchează evitarea unui hiat.

d. marchează rostirea legată a două cuvinte, marchează căderea unei vocale.

4. Rolul verbelor la prezent în textul citat este: 3 puncte

a. descriptiv, conturând cadrul natural.

b. istoric, presupunând actualizarea unor evenimente trecute.

c. atemporal, vizând înscrierea unor evenimente particulare în tipare considerate

eterne.

d. anticipativ, generâand, în text, o protecție în imaginar.

5. Se identifică mărci lexico-gramaticale ale subiectivității lirice în ambele

secvențe din seria: 3 puncte

a. Și-n timp ce spargi absude porți; Tot mai găsești acolo întrebări.

b. În lumea dinăuntru, a inimii profunde; Ai socotit că soarele mai arde.

c. Și-atunci, cu veșnicia cum rămâne ? ; Te întorci pe căi de raze și de unde.

d. Ți-e mintea străbătută de căutări rebele; Ca-n mii și mii de repezi răsfrângeri de

oglinzi.

10

6. În versurile: Ca-n mii și mii de repezi răsfângeri de oglinzi/ Ți-e mintea

străbătută de căutări rebele/ Ai spune că și mâna în sus o întinzi/ Ți se lungște

brațul pân-n la stele. primele trei figuri de stil sunt, în ordine: 3 puncte

a. comparație, epitet, metaforă. b. epitet, metaforă, inversiune.

c. comparație, inversiune, epitet. d. metaforă, personificare, epitet.

7. Din punct de vedere prozodic, în prima strofă, există: 3 puncte

a. rimă împrecheată, ritm trohaic, măsura de 11 silabe.

b. rimă împrecheată, ritm iambic, măsura de 11 silabe.

c. rimă împerecheată, ritm iambic, măsura de 10-11 silabe.

d. rimă încrucișată, ritm trohaic, măsura de 10-11 silabe.

8. Două motive literare prezente în textul dat sunt: 3 puncte

a. stelele, lupta. b. trecerea timpului, căutarea.

c. poetul, soarta. d. suferința, călătoria.

9. Mesajul/ semnificația peziei este: 3 puncte

a. frumusețea naturii.

b. conștientizarea inutilității oricărui efect creator.

c. bucuria generată de o viață trăită plenar, prin căutări și strădanii.

d. setea de cunoaștere , tentația prometeică experimentată de orice creator.

10. Semnificația metaforei din versul În lumea dinăuntru, a inimii profunde, din

ultima strofă este: 3 puncte

a. adâncul nebănuit al minții omenești.

b. întunericul ființei umane.

c. neliniștea care străbate cugetul oricărui creator.

d. lumea interioară, în care artistul își regăsește

inspirația sau răspuns la întrebările fundamentale.

11

B. Citește cu atenție afirmațiile de mai jos, cu privire la textul dat. Dacă vei

considera că afirmația este adevărată, scrie pe foaia de examen numărul cerinței

și litera A, iar dacă vei considera că este falsă, scrie numarul cerinței și litera F.

1. A F Tema poeziei Călătorul de Al. Philippide este creația, ca 2 puncte

o căutare continuă absolutului.

2. A F Cuvântul moarte este folosit cu sens denotativ. 2 puncte

3. A F Textul dat este o artă poetică. 2 puncte

4. A F Tipul de lirism este subiectiv. 2 puncte

5. A F Ideea poetică dezvoltată în strofa a doua evidențiază 2 puncte

efortul creator.

12

La France dans mon assiette

PROFESSEUR: Geanina Radu

Domaine: alimentation

Public: élèves au profile tourisme et alimentation

Niveau: B2

Nature du support: texte écrit (recette de cuisine)

Titre du document: La France dans mon assiette

Objectifs:

- linguistiques: comprendre une recette de cuisine.

- opérationnels: réemployer les connaissances acquises pour créer un projet.

Sitographie:

https://fenetresurlefrancais.files.wordpress.com/2016/12/cahier-de-recettes.pdf

Bibliographie:

Brillant, C., Bazou, V., Racine, R., Schencker, J. –C. (2010). Le Nouvel Édito. Paris:

Didier.

►Sensibilisation

Observez le QR code et commentez:

►Acquisition

Lisez la recette ci-dessus et répondez aux questions:

Les gaufres

Temps de préparation : 15 minutes

13

Temps de cuisson : 2 minutes

Ingrédients (pour 15 pièces) : 200 g de farine, 30 g de

sucre, 3 œufs, 20 g de beurre, 25 cl de lait, 1 pincée de

sel.

Préparation de la recette :

Mettre la farine dans un saladier, y ajouter le sucre, les

jaunes d'œufs et le beurre ramolli. Délayer peu à peu le

tout en y ajoutant le lait pour qu'il n'y ait pas de

grumeaux. Battre les blancs en neige avec une pincée de

sel et les ajouter au restant en remuant délicatement. Cuire le tout dans un gaufrier

légèrement beurré. Bon appétit !!

Compréhension écrite

1. Identifiez la région de la France où on prépare des gaufres.

2. Vocabulaire

▪ Relevez tous les verbes dans la recette, dans les conseils et dans les

commentaires qui concernent la préparation.

▪ Relevez, dans le document, tous les mots qui expriment une quantité.

▪ Quel mode verbal utilise-t-on?

3. Seriez-vous prêt(e) à réaliser cette recette?

►Appropriation

Production orale

1. Choisissez une recette spécifique pour une région de la France. Présentez-

la en exemplifiant les ingrédients.

2. Présentez un plat typique pour votre pays.

►Réemploi créatif

Projet

Travaillez en équipe et imaginez un projet La France dans mon assiette. Créez

des QR codes avec des plats spécifiques pour des régions de la France.

14

The way to stardom

TEACHER: Florea Felicia

SCHOOL: ”Edmond Nicolau” Technological High School

DATE: The 3rd of April 2019

TEXTBOOK: English my love

THEME: UNIT – Cinema

SUBJECT: The way to stardom

GRADE: 9th

TIME: 50 minutes

INTERACTION: teacher–student, student–student

TEACHING AIDS: textbook, worksheets, computer, flipchart; QRs, mobile phones

TEACHING METHODS: brainstorming, scanning and skimming, watching a

PowerPoint presentation

SKILLS: reading, speaking, writing, listening

OBJECTIVES : At the end of the lesson the students will be able to

- extract the correct information from a written text

- make up questions using the “Starburst” method

- correctly use words related to cinema

- to use correctly the adjectives and their degrees of comparison

- to identify information with the help of QRs codes

ASSUMPTIONS: – students may have information about some famous actors

ANTICIPATED PROBLEMS – some students can have difficulties in writing

questions

ACTIVITY 1: Warm up

AIMS: -to reinforce pre-taught knowledge and to warm students up;

-to introduce the new topic: “The way to stardom”

INTERACTION : T-Ss, Ss-T

PROCEDURE: The teacher corrects the homework and checks students’ knowledge

from the previous lesson; The teacher presents to the students a series of personality

adjectives and asks them to identify those adjectives which they consider necessary for

becoming a famous actor/actress. The teacher announces the topic of the lesson: “The

way to stardom” and gives some explanations for the word stardom-the state of being

very famous, especially as a film star or entertainer

TIME: 5 minutes

CLASS ORGANIZATION: plenary

15

TEACHER AIDS: notebooks

ACTIVITY 2: Lead in

AIMS: - to create interest in the topic;

- to watch a PowerPoint presentation about a famous actress: Ingrid Bergman

- to practice vocabulary;

INTERACTION : T-Ss, Ss-Ss

PROCEDURE: T asks the Ss to watch a short presentation about the important

moments in Ingrid Bergman’s life. T asks students to give short answer about Ingrid

Bergman’s life.

T makes appreciations and checks Ss’ pronunciation.

T supervises / supplies error correction.

TIME: 10 minutes

CLASS ORGANISATION: plenary

TEACHER AIDS: PowerPoint presentation

ACTIVITY 3 Reading

AIM - to read the text for specific information

INTERACTION : T-Ss, Ss-Ss

PROCEDURE: Students are asked to scan the text about Ingrid Bergman from their

textbook. They have to find specific information:

1. The qualities necessary for an actress to succeed

2. The films for which Ingrid Bergman won Oscars.

T explains the unknown words to the students: dull-boring; earnestness-ambition;

spellbound-charmed;

TIME: 10 minutes

CLASS ORGANISATION: pair work

TEACHING AIDS: textbooks, blackboard, worksheets;

ACTIVITY 4: Practicing

AIMS: -to write questions about Ingrid Bergman’s life using ‘Starburst method”

-to complete the star with correct questions

INTERACTION: T-Ss, Ss-T Ss-Ss

PROCEDURE: Teacher asks students to brainstorm their information related to the

topic and to write questions begining with : Who ? What ? When ? How ? Why?

Teacher asks students to write the whole questions on the worksheet.

TIME: 10 minutes

16

CLASS ORGANISATION: group work

TEACHING AIDS: worksheets, flipchart;

ACTIVITY 5: Writing

AIMS - to describe three famous actors using some characteristics

discovered with the help of QRs codes

-to use correctly the adjectives and their degrees of comparison

-to encourage students to express their own ideas

PROCEDURE: Students divided in groups have to write short sentences about three

famous actors using information discovered with the help of QRs codes.

INTERACTION: T-Ss. Ss-Ss

TIME : 10 minutes

CLASS ORGANISATION : group work

TEACHING AIDS : sheets of paper, QRs codes

ACTIVITY 6: Homework assignment

AIMS: – to practice student’s knowledge

INTERACTION: T-Ss

PROCEDURE: Teacher asks students to solve exercise no.3, page 73 from their

workbook

TIME: 2 minutes

CLASS ORGANISATION: plenary

ACTIVITY 7: Evaluation

AIMS – to end the lesson and give feedback

PROCEDURE: Ss are given grades or they are appreciated accordingly

TIME: 3 minutes

CLASS ORGANISATION: plenary

17

WORKSHEET

Make sentences about the three actors on the following characteristics, using the

QRs codes:

1. Young: who is younger (than...), who is the youngest?

___________________________________________________

2. Rich: who is richer (than..) ? who is the richest?

___________________________________________________

3. Productive (=who made the most movies) Who is more productive (than..),

who is the most productive?

___________________________________________________

4. Tall: who is taller (than…), who is the tallest?

___________________________________________________

5. Attractive: who is more attractive (than…), the most attractive?

___________________________________________________

6. Talented: who is more talented (than…), who is the most talented?

___________________________________________________

7. Generous: who is more generous(than ….), who is the most generous?

___________________________________________________

8. Your own ideas: (for example: famous, sexy, intelligent, happy, healthy, etc.)

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

18

Realitatea augmentată în procesul de predare-învățare

CIOCLA MIHAI – Liceul Tehnologic ”Edmond Nicolau” Brăila

Realitatea augmentata (AR) este un concept ce presupune îmbunătățirea

(augmentarea) percepției unui observator asupra mediului înconjurător, prin

suplimentarea acestuia cu diverse elemente ce îmbunătățesc procesul cognitiv.

Aplicațiile AR care se bazează pe ultima tehnologie din domeniu pot să fie folosite în

foarte multe domenii, dar mai ales în domeniul educației pentru a genera conținut pentru

învățare.

Trăim într-un secol în care tehnologia a evoluat atât de mult încât ținem în

buzunare telefoane cu o putere de procesare extraordinară, iar avantajul acestei evoluții

este că poți să-ți transformi mobilul în orice, de la niște ochelari de realitate virtuală, la

un proiector de holograme 3D. Cea mai fascinantă direcție pornită din intrarea

tehnologiei virtuale pe mobil este „realitatea augmentată”. Introduci elemente virtuale

peste fundalul real pe care-l percepe mobilul, sau tableta folosind un dispozitiv cu

cameră (telefon, tabletă, laptop, cameră digitală etc.) iar acesta poate modifica în timp

real ceea ce este filmat.

Aurasma (redenumită HP Reveal) este o platformă a realității augmentată. Este

disponibilă sub forma unei aplicații gratuite pentru dispozitivele mobile iOS și Android.

Tehnologia de recunoaștere a imaginii de la Aurasma utilizează o cameră de tip

smartphone sau tabletă pentru a recunoaște imaginile din lumea reală și apoi suprapune

suporturile media pe acestea, sub formă de animații, videoclipuri, modele 3D și pagini

web.

Studioul Aurasma oferă un proces simplificat, pas cu pas, pentru a vă încărca

imaginile și clip-urile și a le pune împreună pentru a crea Auras. "Aura" este numele pe

care îl acordăm experienței realității vizuale augmentate (AR) pe care o obțineți atunci

când conectați active digitale precum videoclipuri și pagini web la o imagine sau un

obiect din lumea reală pe care Aurasma o poate recunoaște. Componentele cheie ale

unei ”Aura” sunt o imagine de declanșare (imaginea sau obiectul Aurasma de

recunoaștere) și o suprapunere (elementul digital care este lansat pe dispozitivul

dumneavoastră mobil atunci când vizorul Aurasma recunoaște o imagine Trigger).

”Aura” poate include mai multe suprapuneri, iar aceste suprapuneri pot avea mai multe

comenzi atașate.

Având în vedere potențialul formativ foarte generos pe care îl dezvăluie

aplicațiile de tip AR (augmented reality), sunt de părere că această tehnologie digitală

merită toată atenția actorilor implicați în sistemul educațional. Interactivitatea și

19

contextualizarea sunt caracteristicile care fac din AR instrumentul ideal pentru

abordarea personalizată a educației.

În cele ce urmează voi prezenta câteva modele de ”Aura” create în scop

educațional și care pot fi utile în cadrul orelor de curs. Pentru a putea vedea ”Aura” din

fiecare din cele 3 exemple de mai sus trebuie să aveți instalată pe dispozitivul mobil

(telefon sau tabletă) aplicația HP Reveal (aplicație gratuită în magazinul Google Play

sau Apple Store). După instalarea aplicației și crearea unui cont, este necesar sa dați

”follow” contului Mihai983. Din acest moment, când veți scana cu aplicația HP Reveal

imaginile din exemplele de mai sus veți putea vedea ”Aura” creată pentru fiecare.

Aurasma (HP Reveal) – exemplul nr.1 – Moromeții de Marin Preda

Scena "Taierea salcâmului" face parte din capitolul al doisprezecelea și poate

fi considerată un nucleu al romanului. Aflându-se în criza financiară Moromete

conştientizează necesitatea tăierii salcâmului pentru a găsi o sursa de venit. Tăierea

salcamului se produce înainte de ivirea zorilor ca un ceremonial rușinos, ferit de ochii

lumi. Astfel Moromete nu doreşte să ofere celorlalți vreun spectacol care să dovedească

momentul de criză al familiei sale. În aparență calm, linistit, părând să nu acorde

importanță acestui episod, el îşi disimulează trăirile reușind să fie ironic în anumite

momente (față de Nilă).

Doborârea salcâmului se desfăşoară

pe un fundal al bocetelor care se aud

din cimintir, prefigurând ideea

morții salcâmului. Copacul

reprezintă atât pentru familia

Moromeților cât și pentru întregul

sat un simbol al statorniciei, al

măreției, verticalității. Odată cu

tăierea salcâmului, satul devine mic,

în căderea sa acesta părea că se

împotrivește nevrând să părăsească cerul, iar zgomotul produs de căderea lui fiind

hiperbolizat.

Stârnind liniştea dimineții ca o vijelie se prăbuși în mijlocul grădinii cu un

sunet asurzitor. Priveliștea este dezolantă. Parcă întregul sat (întregul univers al satului)

rămâne acum deschis primejdiei, lipsei de apărare în fața transformării istorice.

Secvența are un caracter anticipativ semnalând declinul lui Moromete din postura de

cap al familiei. Eugen Simion considera că salcâmul era "dublul vegetal al lui

Moromete".

20

Aurasma (HP Reveal) – exemplul nr.2 – Westminster Abbey

Conform legendei, un pescar numit Aldrich a avut o viziune a Sfântului

Petru în apropiere de Tamisa. Între anii 960-970, Sfântul Dunstan, episcopul de Londra,

a stabilit o mică abație benedictină în această zonă. Abația, dedicată Sfântului Petru, a

fost reconstruită în anul 1042 de către regele Eduard Confesorul. Biserica a fost sfințită

pe data de 28 decembrie 1065, la o săptămână înainte de moartea lui Eduard, dar ea a

fost complet finalizată în anul 1090.

Construcția actualei abații a început sub

patronajul regelui Henric al III-lea. Cu

toate acestea, biserica în stil gotic a fost

finalizată abia în anul 1517.

Abatele de la Westminster era unul dintre

cei mai influenți oameni din perioada

Angliei medievale. Acest lucru se datora

faptului că abația condusă de el era locul

unde erau încoronați și înmormântați

monarhii, cât și locul unde aveau loc

nunțile lor sau cele ale unor nobili

importanți. În anul 1540, abația a devenit catedrala Londrei pentru o scurtă perioadă de

timp însă, până în anul 1550 când sediul episcopal s-a mutat la Saint Paul. În timpul

domniei reginei Maria I (1553-1558) a avut loc o încercare de restaurare a

catolicismului în Anglia în urma căreia benedictinii au fost readuși la Westminster, până

în 1559 când regina Elisabeta I îi va alunga din nou.

În anul 1560, Elisabeta a acordat abației titlul de biserică regală, independentă

de episcopie și supusă direct suveranului. În același timp a devenit biserică

colegială fiind întemeiată aici o renumită universitate. Biserica a suferit numeroase

daune în timpul Revoluției engleze, mai ales în anul 1640 când puritanii iconoclaști au

distrus unele dintre statuile și mormintele regilor.

Între anii 1722-1745, arhitectul Nicholas Hawksmoor a reconstruit cele două

turnuri gotice înalte de 68 de metri. Până în secolul al XIX-lea, abația Westminster a

fost unul dintre cele trei mari centre de învățământ britanic alături de Oxford și

Cambridge. Datorită acestui fapt la Westminster a fost tradusă în limba engleză prima

treime a Vechiului Testament și ultima jumătate a Noului Testament din celebra King

James Bible. New English Bible a fost de asemenea tradusă aici.

21

Aurasma (HP Reveal) – exemplul nr.3 – St Paul's Cathedral, London

St Paul's Cathedral, London, is an Anglican cathedral, the seat of the Bishop

of London and the mother church of the Diocese of London. It sits on Ludgate Hill at

the highest point of the City of London and is a Grade I listed building. Its dedication

to Paul the Apostle dates back to the original church on this site, founded in AD 604.

The present cathedral, dating from the late 17th century, was designed in the English

Baroque style by Sir Christopher Wren. Its construction, completed in Wren's lifetime,

was part of a major rebuilding programme in the City after the Great Fire of London.

The cathedral building largely destroyed in the Great Fire, now often referred to as Old

St Paul's Cathedral, was a central focus for medieval and early modern London,

including Paul's walk and St. Paul's Churchyard being the site of St. Paul's Cross.

The cathedral is one of

the most famous and most

recognisable sights of London. Its

dome, framed by the spires of

Wren's City churches, has

dominated the skyline for over

300 years. At 365 feet (111 m)

high, it was the tallest building in

London from 1710 to 1967. The

dome is among the highest in the

world. St Paul's is the second-

largest church building in area in the United Kingdom after Liverpool Cathedral.

Services held at St Paul's have included the funerals of Admiral Nelson, the

Duke of Wellington, Sir Winston Churchill and Baroness Thatcher; jubilee celebrations

for Queen Victoria; peace services marking the end of the First and Second World Wars;

the wedding of Prince Charles and Lady Diana Spencer; the launch of the Festival of

Britain; and the thanksgiving services for the Silver, Golden and Diamond Jubilees and

the 80th and 90th birthdays of Queen Elizabeth II.

The cathedral is a working church with hourly prayer and daily services.

Bibliografie:

1. https://www.hpreveal.com/

2. https://blogs.ntu.edu.sg/ntulibrary/2019/01/02/hp-reveal-augmented-reality-

in-your-pockets/

3. https://en.wikipedia.org/wiki/Westminster_Abbey

4. https://www.stpauls.co.uk/

22

Countries and Nationalities

TEACHER: ENE MAGDALENA

SCHOOL: “NICOLAE IORGA” Theoretical Highschool

GRADE: The 5th, advanced

TIME: 50’

NO. OF STUDENTS: 27

THEME: UNIT 1 - We’re from the UK

SUBJECT: Countries and Nationalities

TEXTBOOK: Limba modernă 1 – limba engleză, clasa a V-a, Ed. Art Educational

(Cambridge)

MAIN SKILL FOCUS: speaking, reading and writing

TYPE OF LESSON: Integrated skills

AIMS: - listen to and understand spoken messages in common communication

situations;

- express oneself in common communication situations;

- manifest curiosity for reading maps;

OBJECTIVES: students will know:

▪ to talk about countries and nationalities;

▪ to pronounce names of countries and nationalities properly;

▪ to identify the meaning of common and clearly articulated verbal

exchanges, when the interlocutor provides help to provide understanding;

▪ to establish social contacts based on simple conversational formulas;

ASSUMPTIONS: Ss have some basic knowledge about countries and nationalities;

Ss are able to use the present form of the verb TO BE;

ANTICIPATED PROBLEMS: Ss may be too shy to present something.

Solution: The teacher has to encourage the students by initiating the

conversation and by using silly gestures to make the atmosphere more amusing.

TYPES OF INTERACTION: T-S, S-T, SS

TEACHING AIDS: blackboard, handouts, notebooks, realia, worksheets.

23

Contingency plan Handout 4

Handout 1 Handout 4 – children with special needs

Handout 2 Homework

Handout 3

24

Proteine. Structura și reacții de identificare

PROFESOR: ILIE TEODORA

DISCIPLINA: CHIMIE, CLASA: a-XI-a

TEMA LECŢIEI: PROTEINE - STRUCTURA ȘI REACȚII DE IDENTIFICARE

TIPUL LECŢIEI: MIXTĂ

DURATA LECŢIEI: 50 MINUTE

COMPETENŢE GENERALE

1. Explicarea unor fenomene, procese, procedee;

2. Investigarea comportării unor substanţe sau sisteme chimice;

3. Rezolvarea de probleme în scopul stabilirii unor corelaţii relevante, demonstrând

raţionamente deductive şi inductive;

4. Comunicarea înţelegerii conceptelor în rezolvarea de probleme, în formularea

explicaţiilor, în conducerea investigaţiilor şi în raportarea rezultatelor;

5. Evaluarea consecinţelor proceselor şi acţiunii produselor chimice asupra propriei

persoane şi asupra mediului.

COMPETENŢE SPECIFICE

1. Organizarea cunoştinţelor legate de clasele de compuşi.

2. Explicarea comportării unor compuşi într-un context dat.

3. Stabilirea unor predicţii în scopul evidenţierii unor caracteristici, proprietăţi,

relaţii.

4. Evaluarea măsurii în care concluziile investigaţiei susţin predicţiile iniţiale.

5. Rezolvarea problemelor cantitative/calitative.

6. Justificarea explicaţiilor şi soluţiilor la probleme.

7. Decodificarea şi interpretarea limbajului simbolic şi înţelegerea relaţiei

acestuia cu limbajul comun.

8. Recunoaşterea tipurilor de probleme de interes general la care poate răspunde

chimia.

OBIECTIVE OPERAŢIONALE: La sfârşitul lecţiei elevii vor fi capabili:

O1: Să modeleze formula de structură primara a unei proteine;

O2: Să stabilească aminoacidul N terminal şi aminoacidul C terminal din structura

unei proteine;

25

O3: Să deducă tipul de legături chimice şi interacţiunile intermoleculare existente în

structura proteinelor;

O4: Să efectueze experimental reactii chimice de identificare ale unei proteine;

O5: Să cunoască şi să respecte normele de lucru în laboratorul de chimie;

O6: Să cunoască importanţa reacţiei de hidroliză enzimatică a proteinelor pentru

organismul uman;

O7: Să efectueze exerciţii şi probleme pe baza cunoştinţelor dobândite;

BIBLIOGRAFIE:

1) Elena Alexandrescu , Zaharia V., „Manual de chimie pentru clasa a –XI-a”,

Editura Crepuscul, Ploieşti 2003

2) Luminiţa Vlădescu, Irinel Adriana Badea, Luminiţa Irinel Doicin, ,, Manual

pentru chimie clasa a – XI-a ”, CHIMIE C1, Editura Art.2006

3) Elena Alexandrescu, Doina Dănciulescu, CHIMIE ORGANICĂ PENTRU

LICEU- SINTEZE, PROBLEME, TESTE- 2009

4) Subiecte de bacalaureat, modele simulare din anii anteriori.

METODE ŞI PROCEDEE DIDACTICE:

− conversaţia euristică, modelarea, problematizarea, algoritmizarea, explicaţia;

− experimentul de laborator pe grupe.

MATERIALE DIDACTICE:

− fişe de activitate independent, reactivi chimici, ustensile de laborator,

− acces internet, logistică IT, aplicatia QR Code Reader

Reacții de identificare a proteinelor Structura terțiară + Hemoglobina

Fișa de verificare a cunoștințelor

26

FIȘ

Ă E

XP

ER

IME

NT

AL

Ă D

E L

UC

RU

N

R.2

EX

PE

RIM

E

NT

RE

AC

TIV

I Ş

I

US

TE

NS

ILE

MO

DU

L D

E L

UC

RU

O

BS

ER

VA

ŢII

CO

NC

LU

ZII

Pre

pa

rare

a

solu

ţiei

de

pro

tein

ă

-alb

uş

de

ou

-ap

ă d

isti

lată

-2 p

ahar

e E

rlen

meyer

de

25

0 m

l

-pâl

nie

-tif

on s

au p

ânză

Am

este

caţi

alb

uşu

l un

ui o

u d

e găi

nă

cu

10

0

ml

apă

dis

tila

tă.

Fil

traţ

i

solu

ţia

tulb

ure

p

rintr

-o

buca

tă

de

tifo

n s

au p

ânză

cura

tă.

Se

ob

ţine

o

solu

ţie

lim

ped

e ca

re s

e va

uti

liza

în

exp

erim

ente

le u

rmăt

oar

e.

Pro

tein

ele

din

al

bu

şul

de

ou

sunt

....

....

....

......

...î

n a

pă.

Den

atu

rare

a

pro

tein

elo

r

-ep

rub

etă

-so

luţi

e d

e p

rote

ină

-so

luţi

e co

nce

ntr

ată

de

HC

l

-cle

şte

de

lem

n

În d

ouă

epru

bet

e in

tro

duce

ţi c

âte

3

ml

solu

ţie

de

pro

tein

ă.

Încă

lziţ

i

pri

ma

epru

bet

ă ia

r în

ce

alal

tă

adău

gaţ

i 1

ml

de

HC

l co

nce

ntr

at.

Pro

tein

ele.

....

......

......

.... p

rin

încă

lzir

e sa

u p

rin a

dău

gar

e d

e ac

izi.

Pro

cesu

l es

te .

....

....

....

....

Hid

roli

za

pro

tein

elo

r

-ep

rub

etă

-so

luţi

e d

e p

rote

ină

-so

luţi

e N

aOH

30

%

-cle

şte

de

lem

n

-so

luţi

e d

e ac

etat

de

Pb

10

%

Într

-o e

pru

bet

ă in

tro

duce

ţi 2

-3 m

l

solu

ţie

de

pro

tein

ă p

este

ca

re

adău

gaţ

i 3

-4 m

l d

e so

luţi

e N

aO

H 3

0

%.

Fie

rbeţ

i am

este

cul

2-3

min

ute

.

Din

so

luţi

e se

deg

ajă

am

onia

c,

care

se

iden

tifi

că

uşo

r d

up

ă m

iro

s.

În

solu

ţie

fier

bin

te

adău

gaţ

i 1

m

l

solu

ţie a

po

asă

de

acet

at d

e p

lum

b

10

%.

Iniţ

ial.

....

....

....

....

......

......

.... c

are

elib

erea

ză p

rin h

idro

liză

baz

ică.

....

....

......

......

......

....

., s

olu

bil

i

în a

pă.

Co

lora

rea

solu

ţiei

în

....

....

....

......

...i

nd

ică

fap

tul

că

alb

um

ina

din

ou

conţi

ne…

……

……

…..

am

ino

aciz

i

……

……

. în

mo

leculă

: …

……

….,

……

……

……

,

27 Rea

cţia

biu

retu

lui

a

pro

tein

elo

r

-ep

rub

etă

-so

luţi

e d

e p

rote

ină

-so

luţi

e N

aOH

40

%

-cle

şte

de

lem

n

-so

luţi

e sa

tura

tă d

e

Cu

SO

4.

Puneţ

i în

tr-o

ep

rub

etă

de

3-4

m

l

solu

ţie

de

pro

tein

ă, a

dău

gaţ

i 4

ml

solu

ţie

de

NaO

H 4

0%

şi

fier

beţ

i 5

-

6

min

ute

p

ână

când

so

luţi

e se

lim

pez

eşte

. A

dău

gaţ

i 1

m

l so

luţi

e

satu

rată

de

CuS

O4

.

Rea

cţia

biu

retu

lui

este

o r

eacţ

ie d

e

....

....

....

......

......

a pro

tein

elo

r. I

n

pre

zenţa

io

nil

or

Cu

2+ s

olu

ţia

de

pro

tein

ă se

co

lore

ază

în

……

……

……

……

….

Leg

ătu

ra

……

……

.și

se d

ato

reaz

ă

……

……

…

de…

……

……

……

…..

.

Rea

cţia

xa

nto

pro

teic

ă

a p

rote

inel

or

-ep

rub

etă

-so

luţi

e d

e p

rote

ină

-so

luţi

e N

aOH

20

%

-so

luţi

e co

nce

ntr

ată

de

HN

O3

.

Puneţ

i în

tr-o

ep

rub

etă

3-4

ml so

luţi

e

de

pro

tein

ă,

pic

ura

ţi

1

ml

acid

azo

tic

conce

ntr

at. S

olu

ţia

se t

ulb

ură

sau s

e fo

rmea

ză u

n p

reci

pit

at a

lb.

Fie

rbeţ

i 2

min

ute

pân

ă la

co

lora

rea

în

gal

ben

. R

ăciţ

i am

este

cul

şi

pic

ura

ţi 3

-4 m

l so

luţi

e N

aOH

20

%.

Rea

cţia

xanto

pro

teic

ă es

te o

rea

cţie

de

....

....

......

......

...a

pro

tein

elo

r. Î

n

pre

zenţa

aci

dulu

i az

oti

c p

rote

inel

e

se c

olo

reaz

ă...

....

......

.....,

culo

are

dat

ora

tă n

itro

der

ivaţ

ilo

r o

bţi

nuţi

pri

n n

itra

rea

nucl

eelo

r ar

om

ati

ce d

in

pro

tein

ă. A

min

oac

izi

....

....

......

....

....

Rea

cţia

Ad

am

kie

wic

z

-H

op

kin

s

-ep

rub

etă

-so

luţi

e d

e p

rote

ină

-aci

d a

ceti

c

conce

ntr

at

-aci

d s

ulf

uri

c

conce

ntr

at

Într

-o

epru

bet

ă ,

pes

te

cîte

va

pic

ături

de

alb

uş

de

ou n

edil

uat

se

adau

gă

1

ml

de

acid

ac

etic

conce

ntr

at

şi

se

agit

ă.S

e în

clin

ă

epru

bet

a şi

se

adau

gă

cu a

tenţi

e 1

ml ac

id s

ulf

uri

c co

nce

ntr

at, a

stfe

l ca

lich

idel

e să

nu s

e am

est

ece.

Se

ob

serv

ă fo

rmar

ea

unu

i

....

....

....

......

......

.....l

a li

mit

a

de

sep

arar

e a

celo

r d

ouă

lich

ide.

28

Operații cu funcții derivabile

PROFESOR: Mihalcea Andreea Grațiela

Liceul Tehnologic „Edmond Nicolau” Brăila

CLASA: a XI-a A

DISCIPLINA: Matematica - Analiza

UNITATEA DE ÎNVĂȚARE: Funcții derivabile

TEMA: Operații cu funcții derivabile

TIPUL LECȚIEI: Lecție de fixare și sistematizare

COMPETENȚE GENERALE:

CG 1. Identificarea unor date și relații matematice și corelarea lor în funcție de contextul

în care au fost definite

COMPETENȚE SPECIFICE:

CS 4 – Exprimarea cu ajutorul noţiunilor de limită, continuitate, derivabilitate a unor

proprietăţi cantitative şi calitative ale unor funcţii

COMPETENȚE OPERAȚIONALE:

CO1 – cunoașterea și aplicarea corectă a formulelor pentru derivatele funcţiilor

elementare

CO2 – efectuarea de operaţii cu funcţii derivabile

CO3 – recunoașterea cu ușurință a produsului și câtului funcțiilor derivabile

STRATEGIA DIDACTICĂ:

- METODE, TEHNICI ȘI PROCEDEE:

conversația, exercițiul, expunerea, explicația

- FORME DE ORGANIZARE ALE ACTIVITĂȚII: :

activitate frontală, activitate individuală

- MIJLOACE DE ÎNVĂȚĂMÂNT:

fișe de lucru, manual clasa a XI-a, culegere clasa a XI-a

RESURSE:

- OFICIALE

- programa școlară pentru Matematică, clasa a XI-a

- MATERIALE

29

- Tabla;

- Fișe de lucru;

- Manual.

- UMANE

- elevi cu capacități diferite de învățare, cunoștințele însușite anterior de către elevi;

- TEMPORALE

- număr de lecții – 1

- durata - 50 min

- BIBLIOGRAFICE

1. C. Năstăsescu, C. Niță, I. Chitescu, D. Mihalca – Matematica – Manual

pentru clasa a XI-a , Editura Didactică și pedagogică, 2011

2. P. Simion, V. Nicolae – Matematica – Breviar teoretic. Exerciții și probleme

propuse și rezolvate. Teste de evaluare. Clasa a XI-a, Editura Niculescu, 2018

- SCENARIUL DIDACTIC:

1. Moment organizatoric ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ....2 min

2. Corectarea temei ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 5 min

3. Anunțarea temei și a competențelor ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...1 min

4. Dirijarea învățării ... ... ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... 34 min

5. Asigurarea feedback-ului ... … … … … … … … … … … ..5 min

6. Tema pentru acasă .... .... .... .... .... .... .... ... .... ... ... .... ... ... ..1 min

7. Aprecierea activităților elevilor ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..1 min

8. Încheierea activității ... ... ... ... ... ... ... ... ... .... ... ... ... ... ... .. 1 min

Fișă de lucru Fișa de evaluare

30

Analiza uvologică a strugurilor

PROFESOR: DUNĂ MAGDALENA

Liceul Tehnologic ”EDMOND NICOLAU” Brăila

CALIFICAREA PROFESIONALĂ: Tehnician analize produse alimentare

MODULUL: M2 (laborator tehnologic) – Analize specifice în industria alimentară

fermentativă

CLASA: a-XI-a A

Unitatea de învăţare: Analize fizico-chimice ale materiilor prime din industria

fermentativă

Titlul lecţiei: Analiza uvologică a strugurilor

Tipul lecţiei: Lecţie de formare a priceperilor şi deprinderilor practice prin activităţi

experimentale

Timp: 2 ore

Data: 7.03.2019

Unitatea de rezultate ale învățării tehnice specializate:

- Efectuarea analizelor specifice în industria alimentară fermentativă

Competențe și deprinderi:

- Respectarea cerințelor prevăzute în fișa de lucru la executarea analizei de laborator;

- Asumarea răspunderii în aplicarea normelor de securitate și sănătate în muncă,

specifice laboratorului de analiză ;

- Utilizarea documentației de specialitate pentru executarea analizei;

- Asumarea în cadrul echipei de lucru a responsabilității pentru sarcinade lucru primită

la executarea analizelor de laborator;

- Colaborarea cu membrii echipei de lucru, în scopul îndeplinirii sarcinilor de la locul

de desfășurare a activității;

- Utilizarea corectă a vocabularului comun și a celui de specialitate în descrierea

analizei;

- Efectuarea calculelor specifice conform metodei de analiză.

STRATEGIA DIDACTICĂ:

▪ Metode şi procedee didactice: conversaţia, expunerea, instructajul, explicaţia,

demonstrarea cu ajutorul aparaturii de laborator, experimentul;

▪ Mijloace de învăţământ: ustensile de laborator, fişă de lucru, referat, fişă de

documentare, fișă de observare;

▪ Forme de organizare ale instruirii:

31

- Forma de repartizare a sarcinii: frontală;

- Forma de lucru a elevilor: pe subgrupe (activitatea pe echipe dezvoltă spiritul de

cooperare şi comunicarea);

- Forma de participare a elevilor: dirijată şi individual.

▪ Mijloace de instruire

- fişă de documentare;

- aparatură de laborator ;

- reactivii și probele de analizat;

- fişă de lucru.

▪ Mediul de instruire

- Laborator de analize fizico-chimice

▪ Bibliografie

- Colecție de standarde din industria alimentară;

- Nichita Maria Luminița-coordonator: Efectuarea analizelor specifice în

industria fermentativă, Editura Oscar Print Bucureşti, 2007

32

ANEXA 1

VASE DE LABORATOR:

creuzetul/ capsula/ mojarele cu pistil

METODA NESSLER – Aprecierea

prospețimii cărnii prin identificarea

amoniacului

VASE DE LABORATOR:

spirtiera/ trepied/ sita metalica/ lampa

de gaz

VASE DE LABORATOR:

pâlnia de sticlă / pâlnia de separare

DETERMINAREA UMIDITĂȚII

CEREALELOR

DETERMINAREA PUTERII DE

CREȘTERE A DROJDIEI

DETERMINAREA ACIDITĂȚII

PÂINII

DETERMINAREA MASEI

HECTOLITRICE A CEREALELOR

33

ANEXA 2

ANALIZA UVOLOGICĂ

(MECANICĂ) A STRUGURILOR

MĂSURAREA APROXIMATIVĂ A

VOLUMELOR

FOLOSIREA BIURETEI

DETERMINAREA DENSITĂȚII

LAPTELUI

MĂSURAREA VOLUMELOR CU

CILINDRII GRADAȚI

DETERMINAREA MASEI NETE ȘI A

PROPORȚIEI DE LEGUME ȘI

FRUCTE

TITRAREA

DETERMINAREA CAPACITĂȚII DE

HIDRATARE A FĂINII

34

Mobilitate POLONIA 17- 22 noiembrie 2018

35

Mobilitate TURCIA 25-29 martie 2019

36

Mobilitate TURCIA 25-29 martie 2019

Folosind codurile QR în școală

COLECTIVUL DE REDACȚIE

Redactor șef: Teodora Turcoianu

Redactori: Magdalena Dună, Geanina Radu, Mihai Ciocla

ISBN 978-973-0-29611-2