THỰC ĐƠN BUFFET - cdn02.static-adayroi.com · rau cỦ tỔng hỢp (cÀ chua bi/hÀnh...

12
THỰC ĐƠN BUFFET 269,000+ VNĐ / PAX TỐI CÁC NGÀY TRONG TUẦN ***** THỰC ĐƠN CÓ SỰ THAY ĐỔI THEO NGÀY XA LÁT Á & ÂU / ASIAN & WESTERN SALAD: 1. XA LÁT HOÀNG ĐẾ / CEASAR SALAD 2. XA LÁT NGA / RUSSIAN SALAD 3. XA LÁT RONG BIỂN TRỨNG CUA KIỂU NHẬT / SEAWEED & CRABS ROE SALAD 4. XA LÁT BA MÀU 5. XA LÁT MẦM CẢI / SPINACH BUBS SALAD 6. XA LÁT RAU DỔI 7. XA LÁT CÀ CHUA DƯA LEO CHUA NGỌT / CUCUMBER & TOMATO SALAD 8. GỎI XOÀI TÔM SẤY / MANGO & PRAWN SALAD 9. GỎI SÒ HUYẾT CAY THÁI LAN / SPICY BLOOD COCKLE SALAD 10. GỎI SỨA VỚI HOA CHUỐI / JELLY FISH WITH BANANA FLOWER SALAD 11. GỎI BẠCH TUỘC 12. GỎI NGÓ SEN 13. RAU DIẾP CÁ 14. RAU DIẾP XANH / MIXED GREEN SALAD 15. KIM CHI HÀN QUỐC / PRESERVED CABBAGE KOREAN STYLE 16. CÀ CHUA BI 17. Ô LUI ĐEN SỐT XA LÁT ( GỒM 5 LOẠI SỐT VIỆT, SỐT DẦU DẤM , SỐT CHANH LEO ,SỐT THÁI, SỐT PESTO ) MÓN KHAI VỊ NHẬT BẢN / JAPANESE APPERTIZER : 1. HÀU TƯƠI VỚI SỐT DẤM VANG / FRESH OYTER WITH BASAMIC SAUCE 2. CƠM CUỐN NHẬT BẢN TỔNG HỢP / SUSHI PARTY TRAY 3. GỎI CÁ HỒI / SALMON SASHIMI

Transcript of THỰC ĐƠN BUFFET - cdn02.static-adayroi.com · rau cỦ tỔng hỢp (cÀ chua bi/hÀnh...

Page 1: THỰC ĐƠN BUFFET - cdn02.static-adayroi.com · rau cỦ tỔng hỢp (cÀ chua bi/hÀnh muỐi/dƯa chuỘt muỐi/dƯa chuỘt chẺ / SUNG MUỐI/Ô LIU)/ PICKLES SÚP - CHÁO

THỰC ĐƠN BUFFET

269,000+ VNĐ / PAX

TỐI CÁC NGÀY TRONG TUẦN

*****

THỰC ĐƠN CÓ SỰ THAY ĐỔI THEO NGÀY

XA LÁT Á & ÂU / ASIAN & WESTERN SALAD:

1. XA LÁT HOÀNG ĐẾ / CEASAR SALAD

2. XA LÁT NGA / RUSSIAN SALAD

3. XA LÁT RONG BIỂN TRỨNG CUA KIỂU NHẬT / SEAWEED & CRABS ROE SALAD

4. XA LÁT BA MÀU

5. XA LÁT MẦM CẢI / SPINACH BUBS SALAD

6. XA LÁT RAU DỔI

7. XA LÁT CÀ CHUA DƯA LEO CHUA NGỌT / CUCUMBER & TOMATO SALAD

8. GỎI XOÀI TÔM SẤY / MANGO & PRAWN SALAD

9. GỎI SÒ HUYẾT CAY THÁI LAN / SPICY BLOOD COCKLE SALAD

10. GỎI SỨA VỚI HOA CHUỐI / JELLY FISH WITH BANANA FLOWER SALAD

11. GỎI BẠCH TUỘC

12. GỎI NGÓ SEN

13. RAU DIẾP CÁ

14. RAU DIẾP XANH / MIXED GREEN SALAD

15. KIM CHI HÀN QUỐC / PRESERVED CABBAGE KOREAN STYLE

16. CÀ CHUA BI

17. Ô LUI ĐEN

SỐT XA LÁT

( GỒM 5 LOẠI SỐT VIỆT, SỐT DẦU DẤM , SỐT CHANH LEO ,SỐT THÁI, SỐT PESTO )

MÓN KHAI VỊ NHẬT BẢN / JAPANESE APPERTIZER :

1. HÀU TƯƠI VỚI SỐT DẤM VANG / FRESH OYTER WITH BASAMIC SAUCE

2. CƠM CUỐN NHẬT BẢN TỔNG HỢP / SUSHI PARTY TRAY

3. GỎI CÁ HỒI / SALMON SASHIMI

Page 2: THỰC ĐƠN BUFFET - cdn02.static-adayroi.com · rau cỦ tỔng hỢp (cÀ chua bi/hÀnh muỐi/dƯa chuỘt muỐi/dƯa chuỘt chẺ / SUNG MUỐI/Ô LIU)/ PICKLES SÚP - CHÁO

4. BẠCH TUỘC TRỘN MÙ TẠT / OCTOPUS WASABI

5. ĐẬU LÔNG / EDAMMAME

6. RONG BIỂN CHUA NGỌT / WAKAME PONZU

7. XA LÁT KHOAI KIỂU NHẬT

8. CUA THANH

9. CỦ CẢI MUỐI KIỂU NHẬT

10. XA LÁT RONG BIỂN TRỨNG CUA

11. HẢI SẢN & RAU CỦ CHIÊN XÙ / ASSORTED TEMPURA

12. BÁNH XÈO / OKONOMI

MÓN KHAI VỊ Á & ÂU / ASIAN & WESTERN APPERTIZER :

1. THỊT NGUỘI TỔNG HỢP / ASSORTED COLD CUTS PLATTER

2. BẮP BÒ NỤ MỊ

3. PHO MÁT TỔNG HỢP / ASSORTED CHEESE SELECTION

4. PIZZA THỊT HUN KHÓI VỚI DỨA / PIZZA HAWAII

5. CHUỐI CHIÊN / FRIED BANANA WITH BREAD CRUMBLE

6. KHOAI TÂY CHIÊN / FRENCH FRIED

7. KHOAI LANG CHIÊN

8. BẮP RANG BƠ

9. BÁNH BAO CHIÊN / FRIED MANTOU

10. NEM HẢI SẢN/ SEAFOOD SPRING ROLLS

11. CUA ĐỒNG RANG MUỐI / SALTED BABY RIVER CRABS

12. PHỒNG TÔM / SHIMRP CRACKER

13. BÁNH MỲ NƯỚNG BƠ TỎI / GARLIC BREAD

14. ASSORTED CANAPE’

15. BÁNH MỲ PHÁP VỚI BƠ VIÊN (ROLLS/TOAST/BAGUETTE )

16. CÁC LOẠI HẠT VÀ QUẢ KHÔ/DRY FRUITS

17. RAU CỦ TỔNG HỢP (CÀ CHUA BI/HÀNH MUỐI/DƯA CHUỘT MUỐI/DƯA CHUỘT CHẺ /

SUNG MUỐI/Ô LIU)/PICKLES

SÚP - CHÁO Á & ÂU / ASIAN & WESTERN SOUP - CONGEE:

1. SÚP HẢI SẢN / SEAFOOD SOUP

2. SÚP KEM NẤM / CREAMY MUSHROOM SOUP

Page 3: THỰC ĐƠN BUFFET - cdn02.static-adayroi.com · rau cỦ tỔng hỢp (cÀ chua bi/hÀnh muỐi/dƯa chuỘt muỐi/dƯa chuỘt chẺ / SUNG MUỐI/Ô LIU)/ PICKLES SÚP - CHÁO

3. CHÁO CÁ HỒI / SALMON CONGEE

MÓN NÓNG ÂU / WESTERN HOT DISHES:

1. KHOAI TÂY NGHIỀN / OVENED MASHED POTATO

2. BÒ SỐT VANG

3. MỲ Ý SỐT BÒ BĂM

MÓN NÓNG THÁI LAN / THAILAND HOT DISHES:

1. MỰC XÀO SỐT XO

2. ẾCH XÀO MĂNG

MÓN NÓNG TRUNG HOA / CHINESE HOT DISHES:

1. CÁ DIÊU HỒNG HẤP XÌ DẦU / STEAMED SEABREAM WITH SOYA SAUCE

MÓN NÓNG VIỆT NAM / VIETNAMESE HOT DISHES:

1. ĐẬU PHỤ NHẬT SỐT NẤM

2. ĐÀ ĐIỂU LÚC LẮC / STIR – FRIED OSTRICH WITH CARPSICUM

3. CƠM RANG THẬP CẨM / MIXED FRIED RICE

4. MIẾN XÀO CUA BỂ / SAUTEED VERMICELLI WITH CRABS MEATS

5. RAU XÀO THẬP CẨM

6. RAU CẢI CHÍP XÀO

QUẦY NƯỚNG QUỐC TẾ / INTERNATIONAL GRILLED &TEPPANYAKI COUNTER:

1. THĂN BÒ MỸ NƯỚNG / US BEEF FILLET TEPPANYAKI

2. GÀ XIÊN NƯỚNG LỬA HỒNG / GRILLEDCHICKEN SKEWER

3. TÔM NƯỚNG THAN HOA / GRILLED PRAWN IN CHACO

4. BẠCH TUỘC NƯỚNG GIỀNG / GRILLED OCTOPUS WITH GALANGA

5. HÀU NƯỚNG SỐI MỠ HÀNH / GRILLEDOYSTER WITH SHALLOT

6. NGAO NƯỚNG GỪNG HÀNH

7. ỐC HƯƠNG NƯỚNG THAN HOA / GRILLED FLOWER SNAILS ON CHACOAL

8. SÒ HUYẾT NƯỚNG THAN HOA / GRILLEDBLOOD COCKLE ON CHACOAL

Page 4: THỰC ĐƠN BUFFET - cdn02.static-adayroi.com · rau cỦ tỔng hỢp (cÀ chua bi/hÀnh muỐi/dƯa chuỘt muỐi/dƯa chuỘt chẺ / SUNG MUỐI/Ô LIU)/ PICKLES SÚP - CHÁO

SỐT QUẦY NƯỚNG

( GIA VỊ , MUỐI TIÊU , CHANH , QUẤT , ỚT , TƯƠNG ỚT , SỐT CHUA NGỌT, NƯỚC

CHẤM CÁ ,)

MÓN CHIÊN – QUAY QUỐC TẾ /INTERNATIONAL ROASTED – DEEP FRIED DISHES:

1. VỊT QUAY LÁ MẮC MẬT / ROASTED DUCK WITH “ MAC MAT “ LEAVES

2. CÁ SỦ CHIÊN MUỐI ỚT / BOTH FISH WITH SALT & CHILLI

3. CÁ TRỨNG CHIÊN XÙ / FRIEDSHISAMO WITH BREAD CRUMBLE

4. ĐẦU CÁ HỒI RANG MUỐI / SALTEDSALMON HEAD

5. SỤN SƯỜN NƯỚNG MUỐI ỚT

6. SỤN GÀ NƯỚNG LÁ CHANH / GRILLED CHICKEN CARTILAS WITH LEMON LEAVES

7. XÚC XÍCH / FRIED SAUSAGE

8. ẾCH RANG MUỐI / SALTED FROG

9. MỰC CHIÊN XÙ / FRIED SQUID RINGS

10. DA CÁ HỒI CHIÊN GIÒN

SỐT CHẤM / SAUCES:

HẠT TIÊU / KEM / ỚT XANH / ỚT ĐỎ / ME / NƯỚC CHẤM ỐC/ NƯỚC CHẤM HẢI SẢN –

PEPPER / CREAM / GREEN PEPPER / RED PEPPER / TAMARINE

LẨU – HẤP / HOT POT – STEAMED

1. LẨU THÁI CHUA CAY VỚI NẤM & RAU / LIQUOR RICE & MUSHROOM HOT POT

2. ỐC MÍT / SNAIL

3. RUỐC HẤP LÁ ỔI

4. NGAO HẤP

QUẦY HẦM MÓN ĂN CHO MÙA ĐÔNG

1. ĐUÔI BÒ HẦM THĂNG THIÊN

2. HẢI SÂM SỐT NẤM BÀO NGƯ

3. CHÂN GÀ HẦM TÁO ĐỎ

MÓN MỜI ĐẶC BIỆT PHỤC VỤ TẠI BÀN:

1. HÀU BỎ LÒ VỚI PHÔ MAI

2. ĐĨA HẢI SẢN HẤP VỚI RƯỢU VANG PHÁP

Page 5: THỰC ĐƠN BUFFET - cdn02.static-adayroi.com · rau cỦ tỔng hỢp (cÀ chua bi/hÀnh muỐi/dƯa chuỘt muỐi/dƯa chuỘt chẺ / SUNG MUỐI/Ô LIU)/ PICKLES SÚP - CHÁO

SỐT QUẦY LẨU :

SỐT SATE, SỐT CHUA NGỌT , NƯỚC CỐT DỪA , NƯỚC MẮM NGUYÊN CHẤT , XI

DẦU ĐẶC , NƯỚC CHẤM ỐC , NƯỚC CHẤM HẢI SẢN

MÓN TRUYỀN THỐNG / TRADITIONAL DISHES:

1. BÚN RIÊU CUA - ỐC / FRESH NOODLE WITH BABY CRABS & SNAILIN SOUP

2. PHỞ GÀ / CHICKEN NOODLE SOUP

3. BÚN THANG / FRESH NOODLE WITH EGG & CHICKEN SOUP

4. BÚN VỊT QUAY

5. PHỞ VỊT QUAY

6. BÁNH BỘT LỌC / SPECIAL RICE CAKE

7. NEM CUỐN TƯƠI

8. PHỞ CUỐN THỊT BÒ

9. BÁNH GỐI / FRIED RICE CAKE WITH PORK MEAT

10. BÁNH XÈO

11. BÁNH CHUỐI

12. BÁNH KHOAI

13. BÁNH KHỌT

14. BÁNH TÔM HỒ TÂY

15. BÁNH TẺ

16. BÁNH DẦY NGỌT

17. BÁNH DẦY CHẢ QUẾ

18. BÁNH CUỐN THANH TRÌ VỚI CHẢ QUẾ / RICE PAN CAKE WITH PORK MORTADELLA

19. BÁNH ĐÚC LẠC TƯƠNG BẦN / RICE CAKE WITH PEANUT SAUCE

20. NGÔ, KHOAI, CỦ RONG, CỦ TỪ / BOILED CORN, SWEET POTATO, TARO

SỐT CHỢ QUÊ :

NƯỚC MẮN , DẤM TỎI , MẮM TÔM , TƯƠNG BẦN , TƯƠNG ỚT PHỞ , DẤM BỖNG , XÌ

DẦU , CHANH , ỚT, HẠT TIÊU

TRÁNG MIỆNG / DESSERTS:

1. HOA QUẢ TỔNG HỢP / ASSORTED FRUITS

Page 6: THỰC ĐƠN BUFFET - cdn02.static-adayroi.com · rau cỦ tỔng hỢp (cÀ chua bi/hÀnh muỐi/dƯa chuỘt muỐi/dƯa chuỘt chẺ / SUNG MUỐI/Ô LIU)/ PICKLES SÚP - CHÁO

2. BÁNH NGỌT PHÁP TỔNG HỢP / FRENCH BAKERY SELECTION

3. CA RA MEN / CREAM CARAMEL

4. SŨA CHUA / YOGHURTS

5. NẾP CẨM / VIOLETS GLUTINOUSE WINE RICE

6. CHÈ KHOAI MÔN / TARO COMSOMME

7. CHÈ XOÀI SAGO / SAGO CONSOMME

8. CHÈ CHUỐI

9. CHÈ SEN LONG NHÃN / LOTUS & LONGAN CONSOMME

10. CHÈ ĐẬU ĐỎ

11. CHÈ THẠCH

( NƯỚC CỐT DỪA , DỪA KHÔ , LẠC DÃ )

12. MÚT CHANH LEO / PASSION FRUIT MOUSE

13. MÚT SÔ CÔ LA / CHOCOLATE MOUSE

14. THẠCH RAU CÂU SỮA DỪA / COCONUT JELLY CAKE

15. KEM KHOAI MÔN

16. KEM VANI

17. KEM DỪA NON

18. KEM CỐM

19. KEM TRÀ XANH

20. KEM DÂU

21. KEM SẦU GIÊNG

22. KEM SOCOLA

23. KEM XOÀI

24. KEM BẠC HÀ

25. KEM TRANH LEO

26. NƯỚC CAM ÉP

27. NƯỚC TÁO

28. NƯỚC DƯA HẤU

29. NƯỚC KHOÁNG

Page 7: THỰC ĐƠN BUFFET - cdn02.static-adayroi.com · rau cỦ tỔng hỢp (cÀ chua bi/hÀnh muỐi/dƯa chuỘt muỐi/dƯa chuỘt chẺ / SUNG MUỐI/Ô LIU)/ PICKLES SÚP - CHÁO

THỰC ĐƠN BUFFET

269,000+ VNĐ / PAX

TRƯA CÁC NGÀY TRONG TUẦN

*****

THỰC ĐƠN CÓ SỰ THAY ĐỔI THEO NGÀY

XA LÁT Á & ÂU / ASIAN & WESTERN SALAD:

18. XA LÁT HOÀNG ĐẾ / CEASAR SALAD

19. XA LÁT NGA / RUSSIAN SALAD

20. XA LÁT RONG BIỂN TRỨNG CUA KIỂU NHẬT / SEAWEED & CRABS ROE SALAD

21. XA LÁT BA MÀU

22. XA LÁT MẦM CẢI / SPINACH BUBS SALAD

23. XA LÁT RAU DỔI

24. XA LÁT CÀ CHUA DƯA LEO CHUA NGỌT / CUCUMBER & TOMATO SALAD

25. GỎI XOÀI TÔM SẤY / MANGO & PRAWN SALAD

26. GỎI SÒ HUYẾT CAY THÁI LAN / SPICY BLOOD COCKLE SALAD

27. GỎI SỨA VỚI HOA CHUỐI / JELLY FISH WITH BANANA FLOWER SALAD

28. GỎI BẠCH TUỘC

29. GỎI NGÓ SEN

30. RAU DIẾP CÁ

31. RAU DIẾP XANH / MIXED GREEN SALAD

32. KIM CHI HÀN QUỐC / PRESERVED CABBAGE KOREAN STYLE

33. CÀ CHUA BI

34. Ô LUI ĐEN

SỐT XA LÁT

( GỒM 5 LOẠI SỐT VIỆT, SỐT DẦU DẤM , SỐT CHANH LEO ,SỐT THÁI, SỐT PESTO )

MÓN KHAI VỊ NHẬT BẢN / JAPANESE APPERTIZER :

13. HÀU TƯƠI VỚI SỐT DẤM VANG / FRESH OYTER WITH BASAMIC SAUCE

14. CƠM CUỐN NHẬT BẢN TỔNG HỢP / SUSHI PARTY TRAY

15. GỎI CÁ HỒI / SALMON SASHIMI

16. BẠCH TUỘC TRỘN MÙ TẠT / OCTOPUS WASABI

17. ĐẬU LÔNG / EDAMMAME

18. RONG BIỂN CHUA NGỌT / WAKAME PONZU

Page 8: THỰC ĐƠN BUFFET - cdn02.static-adayroi.com · rau cỦ tỔng hỢp (cÀ chua bi/hÀnh muỐi/dƯa chuỘt muỐi/dƯa chuỘt chẺ / SUNG MUỐI/Ô LIU)/ PICKLES SÚP - CHÁO

19. XA LÁT KHOAI KIỂU NHẬT

20. CUA THANH

21. CỦ CẢI MUỐI KIỂU NHẬT

22. XA LÁT RONG BIỂN TRỨNG CUA

23. HẢI SẢN & RAU CỦ CHIÊN XÙ / ASSORTED TEMPURA

24. BÁNH XÈO / OKONOMI

MÓN KHAI VỊ Á & ÂU / ASIAN & WESTERN APPERTIZER :

18. THỊT NGUỘI TỔNG HỢP / ASSORTED COLD CUTS PLATTER

19. BẮP BÒ NỤ MỊ

20. PHO MÁT TỔNG HỢP / ASSORTED CHEESE SELECTION

21. PIZZA THỊT HUN KHÓI VỚI DỨA / PIZZA HAWAII

22. CHUỐI CHIÊN / FRIED BANANA WITH BREAD CRUMBLE

23. KHOAI TÂY CHIÊN / FRENCH FRIED

24. KHOAI LANG CHIÊN

25. BẮP RANG BƠ

26. BÁNH BAO CHIÊN / FRIED MANTOU

27. NEM HẢI SẢN/ SEAFOOD SPRING ROLLS

28. CUA ĐỒNG RANG MUỐI / SALTED BABY RIVER CRABS

29. PHỒNG TÔM / SHIMRP CRACKER

30. BÁNH MỲ NƯỚNG BƠ TỎI / GARLIC BREAD

31. ASSORTED CANAPE’

32. BÁNH MỲ PHÁP VỚI BƠ VIÊN (ROLLS/TOAST/BAGUETTE )

33. CÁC LOẠI HẠT VÀ QUẢ KHÔ/DRY FRUITS

34. RAU CỦ TỔNG HỢP (CÀ CHUA BI/HÀNH MUỐI/DƯA CHUỘT MUỐI/DƯA CHUỘT CHẺ /

SUNG MUỐI/Ô LIU)/PICKLES

SÚP - CHÁO Á & ÂU / ASIAN & WESTERN SOUP - CONGEE:

4. SÚP HẢI SẢN / SEAFOOD SOUP

5. SÚP KEM NẤM / CREAMY MUSHROOM SOUP

6. CHÁO CÁ HỒI / SALMON CONGEE

MÓN NÓNG ÂU / WESTERN HOT DISHES:

4. KHOAI TÂY NGHIỀN / OVENED MASHED POTATO

5. BÒ SỐT VANG

6. MỲ Ý SỐT BÒ BĂM

MÓN NÓNG THÁI LAN / THAILAND HOT DISHES:

3. MỰC XÀO SỐT XO

Page 9: THỰC ĐƠN BUFFET - cdn02.static-adayroi.com · rau cỦ tỔng hỢp (cÀ chua bi/hÀnh muỐi/dƯa chuỘt muỐi/dƯa chuỘt chẺ / SUNG MUỐI/Ô LIU)/ PICKLES SÚP - CHÁO

4. ẾCH XÀO MĂNG

MÓN NÓNG TRUNG HOA / CHINESE HOT DISHES:

2. CÁ DIÊU HỒNG HẤP XÌ DẦU / STEAMED SEABREAM WITH SOYA SAUCE

MÓN NÓNG VIỆT NAM / VIETNAMESE HOT DISHES:

7. ĐẬU PHỤ NHẬT SỐT NẤM

8. ĐÀ ĐIỂU LÚC LẮC / STIR – FRIED OSTRICH WITH CARPSICUM

9. CƠM RANG THẬP CẨM / MIXED FRIED RICE

10. MIẾN XÀO CUA BỂ / SAUTEED VERMICELLI WITH CRABS MEATS

11. RAU XÀO THẬP CẨM

12. RAU CẢI CHÍP XÀO

QUẦY NƯỚNG QUỐC TẾ / INTERNATIONAL GRILLED &TEPPANYAKI COUNTER:

9. THĂN BÒ MỸ NƯỚNG / US BEEF FILLET TEPPANYAKI

10. GÀ XIÊN NƯỚNG LỬA HỒNG / GRILLEDCHICKEN SKEWER

11. TÔM NƯỚNG THAN HOA / GRILLED PRAWN IN CHACOAL

12. SÒ ĐIÊP NƯỚNG BƠ TỎI

13. CÁ THU ĐAO NƯỚNG

14. BẠCH TUỘC NƯỚNG GIỀNG / GRILLED OCTOPUS WITH GALANGA

15. HÀU NƯỚNG SỐI MỠ HÀNH / GRILLEDOYSTER WITH SHALLOT

16. NGAO NƯỚNG GỪNG HÀNH

17. ỐC HƯƠNG NƯỚNG THAN HOA / GRILLED FLOWER SNAILS ON CHACOAL

18. SÒ HUYẾT NƯỚNG THAN HOA / GRILLEDBLOOD COCKLE ON CHACOAL

SỐT QUẦY NƯỚNG

( GIA VỊ , MUỐI TIÊU , CHANH , QUẤT , ỚT , TƯƠNG ỚT , SỐT CHUA NGỌT, NƯỚC

CHẤM CÁ ,)

MÓN CHIÊN – QUAY QUỐC TẾ /INTERNATIONAL ROASTED – DEEP FRIED DISHES:

11. VỊT QUAY LÁ MẮC MẬT / ROASTED DUCK WITH “ MAC MAT “ LEAVES

12. CÁ SỦI CHIÊN MUỐI ỚT / BOTH FISH WITH SALT & CHILLI

13. CÁ TRỨNG CHIÊN XÙ / FRIEDSHISAMO WITH BREAD CRUMBLE

14. ĐẦU CÁ HỒI RANG MUỐI / SALTEDSALMON HEAD

15. SỤN SƯỜN NƯỚNG MUỐI ỚT

16. SỤN GÀ NƯỚNG LÁ CHANH / GRILLED CHICKEN CARTILAS WITH LEMON LEAVES

17. XÚC XÍCH / FRIED SAUSAGE

Page 10: THỰC ĐƠN BUFFET - cdn02.static-adayroi.com · rau cỦ tỔng hỢp (cÀ chua bi/hÀnh muỐi/dƯa chuỘt muỐi/dƯa chuỘt chẺ / SUNG MUỐI/Ô LIU)/ PICKLES SÚP - CHÁO

18. ẾCH RANG MUỐI / SALTED FROG

19. MỰC CHIÊN XÙ / FRIED SQUID RINGS

20. DA CÁ HỒI CHIÊN GIÒN

SỐT CHẤM / SAUCES:

HẠT TIÊU / KEM / ỚT XANH / ỚT ĐỎ / ME / NƯỚC CHẤM ỐC/ NƯỚC CHẤM HẢI SẢN –

PEPPER / CREAM / GREEN PEPPER / RED PEPPER / TAMARINE

LẨU – HẤP / HOT POT – STEAMED

5. LẨU THÁI CHUA CAY VỚI NẤM & RAU / LIQUOR RICE & MUSHROOM HOT POT

6. ỐC MÍT / SNAIL

7. RUỐC HẤP LÁ ỔI

8. NGAO HẤP

QUẦY HẦM MÓN ĂN CHO MÙA ĐÔNG

1. ĐUÔI BÒ HẦM THĂNG THIÊN

2. HẢI SÂM SỐT NẤM BÀO NGƯ

3. CHÂN GÀ HẦM TÁO ĐỎ

SỐT QUẦY LẨU :

SỐT SATE, SỐT CHUA NGỌT , NƯỚC CỐT DỪA , NƯỚC MẮM NGUYÊN CHẤT , XI

DẦU ĐẶC , NƯỚC CHẤM ỐC , NƯỚC CHẤM HẢI SẢN

MÓN MỜI ĐẶC BIỆT PHỤC VỤ TẠI BÀN:

3. HÀU BỎ LÒ VỚI PHÔ MAI

MÓN TRUYỀN THỐNG / TRADITIONAL DISHES:

21. BÚN RIÊU CUA - ỐC / FRESH NOODLE WITH BABY CRABS & SNAILIN SOUP

22. PHỞ GÀ / CHICKEN NOODLE SOUP

23. BÚN THANG / FRESH NOODLE WITH EGG & CHICKEN SOUP

24. BÚN VỊT QUAY

25. PHỞ VỊT QUAY

26. BÁNH BỘT LỌC / SPECIAL RICE CAKE

27. NEM CUỐN TƯƠI

28. PHỞ CUỐN THỊT BÒ

29. BÁNH GỐI / FRIED RICE CAKE WITH PORK MEAT

30. BÁNH XÈO

31. BÁNH CHUỐI

32. BÁNH KHOAI

33. BÁNH KHỌT

34. BÁNH TÔM HỒ TÂY

Page 11: THỰC ĐƠN BUFFET - cdn02.static-adayroi.com · rau cỦ tỔng hỢp (cÀ chua bi/hÀnh muỐi/dƯa chuỘt muỐi/dƯa chuỘt chẺ / SUNG MUỐI/Ô LIU)/ PICKLES SÚP - CHÁO

35. BÁNH TẺ

36. BÁNH DẦY NGỌT

37. BÁNH DẦY CHẢ QUẾ

38. BÁNH CUỐN THANH TRÌ VỚI CHẢ QUẾ / RICE PAN CAKE WITH PORK MORTADELLA

39. BÁNH ĐÚC LẠC TƯƠNG BẦN / RICE CAKE WITH PEANUT SAUCE

40. NGÔ, KHOAI, CỦ RONG, CỦ TỪ / BOILED CORN, SWEET POTATO, TARO

SỐT CHỢ QUÊ :

NƯỚC MẮN , DẤM TỎI , MẮM TÔM , TƯƠNG BẦN , TƯƠNG ỚT PHỞ , DẤM BỖNG , XÌ

DẦU , CHANH , ỚT, HẠT TIÊU

TRÁNG MIỆNG / DESSERTS:

30. HOA QUẢ TỔNG HỢP / ASSORTED FRUITS

31. BÁNH NGỌT PHÁP TỔNG HỢP / FRENCH BAKERY SELECTION

32. CA RA MEN / CREAM CARAMEL

33. SŨA CHUA / YOGHURTS

34. NẾP CẨM / VIOLETS GLUTINOUSE WINE RICE

35. CHÈ KHOAI MÔN / TARO COMSOMME

36. CHÈ XOÀI SAGO / SAGO CONSOMME

37. CHÈ CHUỐI

38. CHÈ SEN LONG NHÃN / LOTUS & LONGAN CONSOMME

39. CHÈ ĐẬU ĐỎ

40. CHÈ THẠCH

( NƯỚC CỐT DỪA , DỪA KHÔ , LẠC DÃ )

41. MÚT CHANH LEO / PASSION FRUIT MOUSE

42. MÚT SÔ CÔ LA / CHOCOLATE MOUSE

43. THẠCH RAU CÂU SỮA DỪA / COCONUT JELLY CAKE

44. KEM KHOAI MÔN

45. KEM VANI

46. KEM DỪA NON

47. KEM CỐM

48. KEM TRÀ XANH

49. KEM DÂU

50. KEM SẦU GIÊNG

51. KEM SOCOLA

52. KEM XOÀI

53. KEM BẠC HÀ

Page 12: THỰC ĐƠN BUFFET - cdn02.static-adayroi.com · rau cỦ tỔng hỢp (cÀ chua bi/hÀnh muỐi/dƯa chuỘt muỐi/dƯa chuỘt chẺ / SUNG MUỐI/Ô LIU)/ PICKLES SÚP - CHÁO

54. KEM TRANH LEO

55. NƯỚC CAM ÉP

56. NƯỚC TÁO

57. NƯỚC DƯA HẤU

58. NƯỚC KHOÁNG