Sustainable Agriculture Baca

8/17/2019 Sustainable Agriculture Baca

1/60

1

GROECOLOGY

Agrotechnology Save the Generation

SUST IN BLE GRICULTURE

Agus Nugroho SetiawanIndira Prabasari

Lis Noer ‘Aini


2/60

2

GROECOLOGY


Environment Damaged

Decreasing of Life Quality

Biodiversity Loose

Food Unavailable

if HEIA be effect on …


3/60

3

GROECOLOGY


what alternativesare available ?


4/60

4

GROECOLOGY


Harapan bagi umat manusia

Ar Rum (41)

Telah nampak kerusakan di

darat dan di laut disebabkankarena perbuatan tanganmanusia, supaya Allah

merasakan kepada mereka

sebahagian dari (akibat)perbuatan mereka, agar

mereka kembali (ke jalanyang benar).


5/60

5

GROECOLOGY


Harapan bagi umat manusia

Al A’raaf (56)

Dan janganlah kamumembuat kerusakan dimuka bumi, sesudah (Allah)memperbaikinya danberdoalah kepada-Nyadengan rasa takut (tidakakan diterima) dan harapan

(akan dikabulkan).Sesungguhnya rahmat Allahamat dekat kepada orang-orang yang berbuat baik.


6/60

6

GROECOLOGY


Sustainable Agriculture


7/60

7

GROECOLOGY


Sustainable

menjaga agar sesuatutetap berlangsung

kemampuan untuk

bertahan dan menjagaagar tidak menurun

kemampuan untuk tetap

produktif sekaligus

mempertahankan

sumber daya


8/60

8

GROECOLOGY


Terminologi S

The succesful management of resources

for agriculture to satisfy changing humanneeds while maintaining or enhancing thequality of the environment and conservingnatural resources (Coen Reijntjes, 1994)


9/60

9

GROECOLOGY


Mode of farming that attempts to providelong term sustained yields through the use

of ecologically sound managementterchnologies such as crop diversification,organic soil management, biological pest

control, etc. (Miquel A. Altieri, 1994)

Terminologi S


10/60

10

GROECOLOGY


Sustainable Perspective Environment

Economic/finansial

Social

Terminologi S


11/60

11

GROECOLOGY


Gips ( 1986 ) :agriculture to be sustainable if it,

ecologically sound

economically viable socially just

humane

adaptable


12/60

12

GROECOLOGY


the maintanance orenhancement of

biodiversity and therole it can play in

restoring theecological balancein egroecosystems

a Major Concern of S


13/60

13

GROECOLOGY


is the restoreagricultural diversityin time and space

through cover crops,crop rotation,multiple cropping,

livestock mixture,etc.

a Major Strategy of S


14/60

14

GROECOLOGY


1. seek to optimizethe use of locally

available

resources bycombining the

different

component of the

farm system,

The Goal of S


15/60

15

GROECOLOGY


2. seek ways of using

external input only

the extent thatthey are needed to

provide element

that are deficientin the ecosystem

The Goal of S


16/60

16

GROECOLOGY


is not to achieve maximum yield

but longterm stabilization

The Central Goal of S


17/60

17

GROECOLOGY


LEISAOrganic Farming

IFS

Sustainable griculture


18/60

18

GROECOLOGY


L E I S ALow External Input

Sustainable Agriculture

sistem pertanian berkelanjutandengan masukan luar rendah


19/60

19

GROECOLOGY


LEIS

Productivity Equitability

Stability Sustainability


20/60

20

GROECOLOGY


melengkapi sistem

pertanian yang sudah adamemanfaatkan sumber

daya lokal

mendasarkan padapengetahuan agroekologipetani

menggabungkanpengetahuan &ketrampilan petani dengan

agen dari luar

Konsep LEISA


21/60

21

GROECOLOGY


ei digunakan untuk melengkapi ii yangsudah ada

tidak dapat untuk memecahkan semua

masalahuntuk mendapatkan stabilitas dan

kepastian produksi

harus didukung kebijakan pemerintah

Konsep LEISA


22/60

22

GROECOLOGY


Prinsip Dasar LEIS

menjamin kondisi tanah

yang mendukungpertumbuhan tanamandengan pengelolaan bahanorganik dan peningkatankehidupan dalam tanah

optimalisasi ketersediaan uhdan penyeimbangan arus uh

melalui pengikatannitrogen, pemompaan uh,daur ulang dan

pemanfaatan pupuk buatan


23/60

23

GROECOLOGY


Prinsip Dasar LEIS

minimalisasi kerugianakibat iklim denganpengelolaan iklim mikro,air dan pengendalian erosi

minimalisasi kerugianakibat opt dengan caraaman

saling melengkapi dansinergi dalam penggunaansumber daya genetik


24/60

24

GROECOLOGY


ketersediaan air, udara dan haratepat waktu, seimbang dan cukup

struktur tanah yang meningkatkansistem perakaran, aerasi,ketersediaan dan daya simpan air

suhu tanah yang dapat meningkatkankehidupan tanah dan tanaman

tidak ada unsur toksikpengeloaan bahan organik

pengelolaan kesehatan tanah

Prinsip Dasar LEIS

Menjamin kondisi tanah yang

mendukung tanaman


25/60

25

GROECOLOGY


Prinsip Dasar LEIS

Optimalisasi ketersediaan dan daur

unsur haramembatasi kehilangan unsur hara

memperoleh dan mengelola unsur

hara

menambah unsur hara


26/60

26

GROECOLOGY


Pengelolaan arus radiasi, air dan udara

pengelolaan iklim mikro

* manipulasi radiasi surya

* manipulasi aliran panas dan/atau lembab* manipulasi dampak mekanis angin/hujan

pengelolaan air

pengendalian erosi

Prinsip Dasar LEIS


27/60

27

GROECOLOGY


Minimalisasi kehilangan hasil akibat opt

pemanfaatan tanaman resisten

sanitasi lingkungan

kultur teknikmekanik

biologik

tindakan kimiawi

terpadu

Prinsip Dasar LEIS


28/60

28

GROECOLOGY


pemanfaatan interaksi antar tanaman

pemanfaatan interaksi tanaman dan hewan

keanekaragaman dan fleksibilitas

pertanaman campuran

pemanfaatan jenis herba keterpaduan akuakultur

pemaduan jenis tanaman berkayu

Prinsip Dasar LEIS

Pemanfaatan keterpaduan dan sinergi

sumber daya genetik


29/60

29

GROECOLOGY


perpaduan ii dan ei yang baik menyebabkan

tingkat produkfititas menjadi relatif tinggikarena berbasis lingkungan dengan sedikit

masukan ei menyebabkan stabilitas tinggi

tingkat kemerataan menjadi tinggi karena

mudah diakses petani berbagai lapisan

kemungkinan terjadinya kerusakanlingkungan dan sda relatif rendah sehingga

keberlanjutannya tinggi

nalisis groekosistem LEIS


30/60

30

GROECOLOGY


Tugas Diskusi

Telusuri informasi, diskusikan dalam kelompok, kemudian presentasikan hasilnya !!!

Deskripsikan Good PracticesAgriculture yang mengambarkan

teknologi praktis LEISA sesuai prinsip

dasar no. 1 - 5


31/60

31

GROECOLOGY


a choice

for better life

Organic Farming


32/60

32

GROECOLOGY


Back to Nature

kesadaran hidup sehat

kebutuhan lingkungan sehat

kualitas pangan

keamanan & kesehatan pangan

perbaikan taraf hidup

Organic Farming


33/60

33

GROECOLOGY


• Organic farming is a form of agriculture that

excludes the use of synthetic fertilizers and

pesticides , plant growth regulators , livestock

feed additives, and genetically modified

organisms.

• As far as possible, organic farmers rely on crop

rotation , green manure , compost , biological

pest control , and mechanical cultivation to

maintain soil productivity and control pests.


34/60

34

GROECOLOGY


Organic farming is contrastedwith conventional chemical

farming. Organic agriculture

can be considered a subset ofsustainable agriculture , the

difference being that organic

implies certification inaccordance with legal

standards


35/60

35

GROECOLOGY


sistem pertanian holistik(menyeluruh) yangmendukung danmempercepatkeanekaragaman hayati,

siklus biologi dan aktivitasbiologi tanah (IFOAM) sistem pertanian yang

menyeluruh karena

memperhatikan semua sisidari mulai tanah, produksitanaman, lingkungan dan

manusia


36/60

36

GROECOLOGY


sistem produksipertanian yang holistikdan terpadu, dengancara mengoptimalkankesehatan dan

produktivitasagroekosistem secaraalami, sehingga

menghasilkan pangandan serat yang cukup,berkualitas, dan

berkelanjutan


37/60

37

GROECOLOGY


orientasi pertanian organik dapat pada

proses budidaya maupun produk pertanian

sehingga masih menimbulkan perdebatan

berkembang terutama di daerah yang

sistem perekonomian sudah mapan

Organic Farming


38/60

38

GROECOLOGY


berusaha memanfaatkan

sepenuhnya sda lokal

tanpa ei

berbagai proses distimulasi& dimodifikasi dengan

tetap memanfaatkan sda

lokal sehingga lebih baikmemanfaatkan teknologi

tinggi dalam perbaikan

proses

Organic Farming


39/60

39

GROECOLOGY


Menyediakanproduk-produkpertanian, terutamabahan pangan yang

aman bagikesehatan produsendan konsumennya

serta tidak merusaklingkungan

Tujuan PO


40/60

40

GROECOLOGY


Memberi jaminan bahwaproduk pertanian harusaman dikonsumsi ( food

safety attributes),kandungan nutrisi tinggi(nutritional attributes)

dan ramah lingkungan(eco-labelling attributes)

Tujuan PO


41/60

41

GROECOLOGY


alam merupakan suatukesatuan, terdiri daribanyak bagian, yang

berjalan dalamharmoni, saling

melayani dan berbagi.Tiap organ memiliki

peran masing-masing,saling melengkapi dan

memberikan sinergiuntuk menghasilkankeseimbangan, dan

berkelanjutan.

Prinsip Dasar PO


42/60

42

GROECOLOGY


Segala yang ada di alam

berguna dan memilikifungsi, salingmelengkapi, melayani

dan menghidupi semua.PO tidak untukmemaksimalkan hasil,tidak berlebih; tetapicukup untuk semuamakhluk danberkesinambungan.

Prinsip Dasar PO


43/60

43

GROECOLOGY


bukan sekedar teknik atau

metode bertani yangmenolak asupan kimiawiatau sebagai budidaya

merupakan juga carapandang, sistem nilai,sikap dan keyakinan hidup

kearifan tradisional danteknologi modern yangberbasis alamdimanfaatkan bersama

Prinsip Dasar PO

GROECOLOGY



44/60

44

sudah diimulai pada tahun

1930–an sebagai bentukreaksi terhadap sistempertanian yang banyakmenggunakan agrokimia

Sir Albert Howard mulaimemperkenalkan POsehingga dikenal luas

sebagai Bapak PertanianOrganik

mulai berkembang di AS,

Eropa dan Australia

Perkembangan PO

GROECOLOGY



45/60

45

Luas lahan (2005)

Australia & Oceania : 7,7 juta ha

Amerika Latin : 3,7 juta ha

Amerika Utara : 1,3 juta ha

Asia : 0,09 juta ha

Afrika : 0,06 juta ha

Pasar berkembang cepat : 20–25% /tahun

Perkembangan PO

GROECOLOGY



46/60

46

PO sudah menjadikearifan/pengetahuantradisional yangmembudaya di

kalangan petani

ditinggalkan oleh petani ketika teknologiintensifikasi yang mengandalkan bahanagrokimia berkembang

mulai diperhatikan lagi setelah munculpersoalan dampak lingkungan

PO di Indonesia

GROECOLOGY



47/60

47

mulai diperkenalkan

kembali oleh beberapapetani yang sudahmapan dan memahami

keunggulan sistembeberapa ekspatriat yang sudah lama

hidup di Indonesia dan memiliki lahan

luas, ikut membantu mengembangkan lembaga non pemerintah (NGO) melalui

pembinaan sdm ataupun bertujuan

menggapai pasar organik di luar negri

PO di Indonesia

GROECOLOGY



48/60

48

beberapa petani sudahmulai mengembangkanPO sejak lama

perkembangan PO diIndonesia baru dimulaisejak 4–5 tahun,

produksi POdiperkirakan tumbuh10% per tahun

PO di Indonesia

GROECOLOGY



49/60

49

PO disambut oleh banyak kalanganmasyarakat & mulai tumbuh, meskipun

dengan pemahaman yang berbedaperkembangan PO mendapat arahan danperhatian serius pemerintah melaluipencanangan program "Go Organic 2010"

PO di Indonesia

GROECOLOGY



50/60

50

Indonesia memiliki potensi yang cukupbesar untuk bersaing di pasar organikinternasional, walaupun secara bertahap

Indonesia memiliki kekayaan sumberdayahayati tropika yang unik, kelimpahan sinarmatahari, air dan tanah, serta budaya

masyarakat yang menghormati alam

GROECOLOGY



51/60

51

mendorong kemandirian

dan solidaritas di antarapetani sebagai produsengerakan PO mencoba

menghimpun seluruhusaha petani dan pelakulain, yang secara seriusdan bertanggungjawab

menghindarkan asupandari luar yang meracunilingkungan


52/60

GROECOLOGY



53/60

53

pengembangan PO belummemerlukan strukturkelembagaan baru

perlu kemitraan antarapetani dan pengusahamerupakan salah satukunci sukses dalam

pengembanga produk POPO modern perlu standar

mutu

GROECOLOGY



54/60

54

Kendala Makro : peluang pasar,

segmen pasar masih berupa ceruk pasar, masihterbatas, gap antara produsen dan konsumen regulasi,

sertifikasi produk yang sesuai standar, perbedaanstandar produk organik, minimnya dukunganpemerintah terhadap pertanian organik

penelitian dan pengembangan,masih belum banyak dilakukan, sehinggapengembangan agribisnis di sektor organik masih

terbatas kondisi iklim

tropika basah menguntungkan untuk opt, lebihmenyulitkan dalam praktek penerapan PO

GROECOLOGY



55/60

55

Kendala Mikro : minat bertani organik masih rendah ,

masih belum jelasnya pasar produk PO danpremium harga yang diperoleh pemahaman yang terbatas dan kesalahan

persepsi ,

pemahaman petani terhadap sistem PO jugamasih sangat kurang, anggapan produk organikadalah produk yang bagus tidak hanya dari segikandungan nutrisi namun juga penampilan

produknya penyediaan teknologi dan sarana produksiteknologi PO yang hanya didasarkan pada trialand error petani, penyediaan pupuk organik

sebagai sumber hara utama

GROECOLOGY



56/60

56

Beli sayuran lebih baik memilih yang ada

bekas dimakan ulat daripada yang

tampak segar dan utuh, tapi mungkin

mengandung insektisida

Beli beras jangan asal putih, sudah

ketahuan ada yang diputihkan

dengan deterjen

GROECOLOGY



57/60

57

”Setelah membuktikan banyak produkpabrikan luar negeri mengandung

bahan terlarang, juga perludiperiksa buah-buah impor yang

ramai di pasar kita! Soalnya kalau

buah lokal dibawa dari desa ke kotasaja sudah layu, apa pula rahasiabuah impor yang dibawa jauh

berminggu-minggu tetap segar dan

berkilau! Selain dicari unsurinsektisida atau sejenisnya, apa tak

mungkin pakai formalin pula

sebagai pengawetnya?”


58/60

GROECOLOGY



59/60

59

apakah

pertanian

organik dapatmenjamin

kecukupan

pangan???

apakah

pertanian

organikterbebas dari

residu ???

GROECOLOGY



60/60

60

any questions

on sustainable agriculture ..?

Sustainable Agriculture Baca

Documents

Transcript of Sustainable Agriculture Baca