SUPPLY CHAIN EFFICIENZA E RISPETTO AMBIENTALE

1PepsiCo Confidential

SUPPLY CHAIN EFFICIENZA E RISPETTO AMBIENTALE

PepsiCo MU ITALIA

in collaborazione con


PepsiCo nel Mondo 1

MU Italia: sostenibilità ambientale nella produzione2

MU Italia: sostenibilità ambientale nella logistica3

Next Steps5

Indice

MU Italia: sostenibilità ambientale nel Dispensing4


PepsiCo nel Mondo 1



Next Steps5

Indice



PEPSICO NEL MONDO

PepsiCo è il secondo gruppo al mondo nel Food & Beverage

Il business è diviso tra la parte food e quella beverage con ben 19 marchi

I marchi commercializzati comprendono tra gli altri:

Pepsi - 7UP – Lipton - Lay’s – Tropicana - Quacker - Gatorade


PEPSICO NEL MONDO

Il successo e la crescita di PepsiCo nel mondo si basano sull’implementazione di

una piattaforma strategica denominata PERFORMANCE WITH PURPOSE

che è strutturata su tre pilastri fondamentali:

Human Sustainability Environmental Sustainability Talent Sustainability


PepsiCo nel Mondo 1



Next Steps5



PEPSICO SUPPLY CHAIN ECOSOSTENIBILECome la produzione può contribuire ad aiutare ambiente

PepsiCo Europa ha adottato dal 2006 un programma di riduzione dell’impatto ambientale di tutti i siti produttivi europei con obiettivi ben precisi da raggiungere in

un arco temporale di 10 anni (2006-2015) articolato in 3 fasi:

Fase 1

Monitoraggio dei consumi dei

tre principali indicatori

ambientali:

• Acqua• Elettricità• Gas metano

Fase 2

Implementazione programma ReCon (Resources

Conservation):

pianificazione di interventi per ridurre il consumo dei tre

indicatori ambientali intervenendo in particolare

su:

• processo produttivo• Impianti• Formazione del

personale operativo

Fase 3

Standardizzazione e

validazione del processo

applicando ed ottenendo la

certificazione ambientale

ISO 14001:2004

sia del sito produttivo di

Scorzè che dell’HQ di Milano


PEPSICO SUPPLY CHAIN ECOSOSTENIBILECome la produzione può contribuire ad aiutare l’ambiente

Perfomance raggiunta dalla ns. attività stabilimento di Scorzè dal 2006 al 2011

consumi acqua

consumi elettricità

Consumi gas

- 24%

- 15%

- 23%

Lightweighting (riduzione PET)

- 5%

Packaging


PepsiCo nel Mondo 1



Next Steps5



Dal 2009 la MU Italia si propone a livello europeo in ambito PepsiCo come primo

paese ad aver implementato un monitoraggio a livello informatico dell’emissione di

CO2 generato dal trasporto dei propri prodotti (Pepsi, Gatorade, Lipton e

Tropicana) dai magazzini ai clienti

PEPSICO SUPPLY CHAIN ECOSOSTENIBILELogistica ed Efficienza

Questo lavoro, condotto in collaborazione con il gruppo TESI, si propone

principalmente l’obiettivo di creare un database per evidenziare le aree critiche

legate al trasporto terzo del prodotto finito per poter pianificare un piano di

MIGLIORAMENTO DELL’IMPRONTA ECOLOGICA

GRUPPO TESI


I progetti “green” di Pepsico & Tesi

TC1 GDO: il portale di filiera per la distribuzioneTMS Tracking Web: Net Mover per l’ambiente


PRODUTTORI DISTRIBUTORI

OPERATORI LOGISTICI

TrasportatoriOutsourcers

ca. 250

ca. 650

22 CeDi

TC1 GDO: il portale di filiera per la distribuzione


PRODUTTORI DISTRIBUTORI

OPERATORI LOGISTICI

100.000 prenotazioni nelprimo anno di utilizzo

1.000 utentiogni giorno

Unico portale difiliera attivoin Europa

Altri processicollaborativipresto online

Gestito il 70%dei volumi

Il 98%dei mezzi

arrivati puntualientra nello

slot prenotatocon solo 15’

di attesa


I progetti “green” di Pepsico & Tesi

TC1 GDO: il portale di filiera per la distribuzioneTMS Tracking Web: Net Mover per l’ambiente


Il Progetto Tracking Web

La soluzione per il monitoraggio delle emissioni si inserisce all’interno

del più ampio progetto, voluto da Supply Chain Pepsico, di un Portale

Web TMS, focalizzato principalmente sui processi Execution &

Tracking e basato sull’applicazione NET MOVER di Tesi.

La soluzione per il monitoraggio delle emissioni si inserisce all’interno

del più ampio progetto, voluto da Supply Chain Pepsico, di un Portale

Web TMS, focalizzato principalmente sui processi Execution &

Tracking e basato sull’applicazione NET MOVER di Tesi.

PROGRAM-MAZIONE

PIANIFI-CAZIONE

EXECUTION TRACKING

PROCESSO DI SPEDIZIONEPROCESSO DI SPEDIZIONE


• Gestire e controllare in modo

puntuale le spedizioni, al fine di

ricevere tempestivamente le

informazioni di esito consegna dai

trasportatori

• Determinare le performance di

ogni singolo vettore

• Determinare il livello del servizio

offerto al cliente rispetto all’ordine

originario, su KPI impostati da

Pepsico

• Gestire e controllare in modo

puntuale le spedizioni, al fine di

ricevere tempestivamente le

informazioni di esito consegna dai

trasportatori

• Determinare le performance di

ogni singolo vettore

• Determinare il livello del servizio

offerto al cliente rispetto all’ordine

originario, su KPI impostati da

Pepsico

Obiettivi del progetto


Tesi ha progettato e realizzato, in stretta collaborazione con la Supply

Chain di Pepsico, un nuovo modulo di Net Mover, completamente

dedicato all’analisi dell’impatto ambientale.

Attraverso una classificazione anagrafica dei mezzi, l’applicazione

consente di tracciare le emissioni di CO2 di ogni singola

spedizione relativa al trasporto primario.

Tesi ha progettato e realizzato, in stretta collaborazione con la Supply

Chain di Pepsico, un nuovo modulo di Net Mover, completamente

dedicato all’analisi dell’impatto ambientale.

Attraverso una classificazione anagrafica dei mezzi, l’applicazione

consente di tracciare le emissioni di CO2 di ogni singola

spedizione relativa al trasporto primario.

Il modulo di Net Mover per l’ambiente


Valorizzazione SpedizioniCruscotto Esito

ConsegnaLivello di Servizio

Cliente (KPI)Analisi Impatto

Ambientale

ERP

TRASPORTATORE

Il contesto in Pepsico


Al fine di misurare il valore di emissione devono essere definiti

per ogni singola spedizione due parametri:

Al fine di misurare il valore di emissione devono essere definiti

per ogni singola spedizione due parametri:

Km percorsi per effettuare

la spedizione

Km percorsi per effettuare

la spedizione

Tipo di mezzo utilizzato

per la spedizione

Tipo di mezzo utilizzato

per la spedizione

107222

Regole di gestione


GRUPPI CLASSE AMBIENTALE

Per ogni tipologia di mezzo (es: furgone, bilico,…) è possibile definire

dei gruppi di Classe Ambientale, sulla base di determinati parametri

(es: Euro 2, Euro 3,…).

Per ogni gruppo, a seconda delle misurazioni definite da enti

certificatori, viene impostato un valore medio di emissioni CO2.

GRUPPI CLASSE AMBIENTALE

Per ogni tipologia di mezzo (es: furgone, bilico,…) è possibile definire

dei gruppi di Classe Ambientale, sulla base di determinati parametri

(es: Euro 2, Euro 3,…).

Per ogni gruppo, a seconda delle misurazioni definite da enti

certificatori, viene impostato un valore medio di emissioni CO2.

Classificazione delle informazioni


CENSIMENTO AUTOMEZZI

E’ stato effettuato un censimento degli automezzi utilizzati dai vari

trasportatori, inserendo a sistema i dati seguenti:

• targa

• portata

• valore puntuale di emissioni CO2, ricavato dalla carta di circolazione

oppure Gruppo Classe Ambientale di riferimento

CENSIMENTO AUTOMEZZI

E’ stato effettuato un censimento degli automezzi utilizzati dai vari

trasportatori, inserendo a sistema i dati seguenti:

• targa

• portata

• valore puntuale di emissioni CO2, ricavato dalla carta di circolazione

oppure Gruppo Classe Ambientale di riferimento



Esito di Consegna

Il Trasportatore, in fase di inserimento dell’esito di consegna, potrà

immettere inoltre la targa dell’automezzo utilizzato per il trasporto

oppure, nel caso in cui non si disponesse di tale informazione, il dato

relativo al Gruppo Classe Ambientale.

Il Trasportatore, in fase di inserimento dell’esito di consegna, potrà

immettere inoltre la targa dell’automezzo utilizzato per il trasporto

oppure, nel caso in cui non si disponesse di tale informazione, il dato

relativo al Gruppo Classe Ambientale.


Esito di Consegna


Trasportatore

Area geografica/Destinatario

Gruppo Classe Ambientale

Analisi dei risultati

Partendo dai dati puntuali sulle consegne, inseriti dai trasportatori, un

cruscotto di controllo permette di avere una visione aggregata ed

una specifica reportistica dedicata al tema dell’impatto ambientale,

classificabile in base a:

Partendo dai dati puntuali sulle consegne, inseriti dai trasportatori, un

cruscotto di controllo permette di avere una visione aggregata ed

una specifica reportistica dedicata al tema dell’impatto ambientale,

classificabile in base a:


ANDAMENTO DELL’IMPATTO AMBIENTALE SU BASE ANNUA [g/Km]


RIPARTIZIONE AUTOMEZZI PER GRUPPO CLASSE AMBIENTALE


In questi primi 2 anni di applicazione del database, abbiamo ottenuto i seguenti incoraggianti risultati:

Eliminazione dei mezzi meno performanti

Riduzione emissioni CO2

(su lt di

prodotto trasportato)

Classe EURO 0,1,2

- 9%

PEPSICO SUPPLY CHAIN ECOSOSTENIBILELogistica ed Efficienza

Ciò che ha reso possibile questi traguardi è stato soprattutto:

Coinvolgimento dei trasportatori

Approccio positivo dei trasportatori


Dal 2010 è attivo un programma di monitoraggio degli indicatori di consumo/produzione del principale polo logistico terzo utilizzato da PepsiCo:

PEPSICO SUPPLY CHAIN ECOSOSTENIBILEPolo Logistico

Ciò ha contribuito ad incentivare nel 2011 l’installazione sulla copertura del magazzino di un impianto di generazione di elettricità a

Pannelli fotovoltaici

Energia Acqua Rifiuti


PepsiCo nel Mondo 1



Next Steps5



PEPSICO SUPPLY CHAIN ECOSOSTENIBILEMEM – impianti di nuova tecnologia

Studio di LCA per tipologia di packaging

In quest’ambito la MU Italia si è focalizzata dal 2009 in particolare su:

Impianti a risparmio energetico

Telemetria

Impianti energy saving (40% riduzione energia)

Monitoraggio delle performance erogatori


Dal 2009 al 2011 PepsiCo, in collaborazione con la società di consulenza eAmbiente, ha effettuato uno studio scientifico comparativo LCA (Life Cycle Assessment) tra le varie

tipologie di packaging utilizzate nel canale Ho.Re.Ca

I risultati conclusivi sono stati verificati da ENEA e validati DNV, ed hanno evidenziato che il dispensing e’ il pack con le migliori performance ambientali

Timing Studio Risultati Validazione

Luglio 2010

Gennaio 2011

Studio completo con metodologia LCA

Il Dispensing è

il pack più

eco-sostenibile

Validazione DNV, ente terzo indipendente

PEPSICO SUPPLY CHAIN ECOSOSTENIBILEAnalisi packaging


PepsiCo nel Mondo 1



Next Steps5



PEPSICO SUPPLY CHAIN ECOSOSTENIBILENext steps

Monitoraggio e registrazione dei consumi per linea di produzioneMonitoraggio delle prestazioni ambientali degli imbottigliatori terziProsecuzione del programma «ligthweighting»Produzione

Acquisto coolers dotati di green gas (isobutano/propano)

MEM / Dispensing

Sviluppo e promozione del trasporto intermodalePromozione utilizzo pannelli fotovoltaici su depositi perifericiEvoluzione TMS con ottimizzatore routingLogistica

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