Prices quoted in VND, subject to 5% Service Charge and 10% VAT

SET MENU OPTIONS | THỰC ĐƠN CHỌN SẴN

LOCAL FLAVORS MÓN VIỆT NAM

690,000++

Green Papaya Salad | Gỏi Đu Đủ Xanh with Vietnamese Spices and Onion

topped with Shrimp với Tôm, Rau Thơm, H{nh T}y v{ Nước Mắm

-------- Crispy Pork Leg | Giò Heo Chiên Giòn

served with Fried Corn, Greens, Vietnamese Fish Sauce Dip

dùng kèm Hạt Bắp Chiên Giòn, Rau Xanh V{ Nước Mắm

--------- Symphony of Fruit | Chè Bột B|ng

Orange Coconut Sago with Lychees and Passion Fruit

vị Cam-Nước Dừa ăn kèm Vải v{ Chanh D}y ---------

Tea & Coffee | Trà & Cà Phê

WESTERN FLAVORS MÓN ÂU

750,000++

Greek Salad | Sa-lát kiểu Hy Lạp with Cucumber, Tomato, Greens,

Feta Cheese, Fresh Herbs and Cheese Stick gồm Dưa Leo, C{ Chua, Xà Lách,

Rau Thơm và Phô Mai --------

Snapper Filet | C| Hường Áp Chảo seared on Skin, White Wine Sauce,

Mushroom Risotto and Grilled Vegetable Tower dùng với Sốt Rượu Trắng, Cơm Nấm kiểu Ý

và Tháp Rau Củ Nướng ---------

Crème Caramel | Bánh Flan with Coconut and Lemongrass

hương Dừa v{ Sả ---------

Tea & Coffee | Trà & Cà Phê

FUSION FLAVORS HƯƠNG VỊ ÂU-Á

750,000++

Carrot-Ginger Soup | Súp C{ Rốt-Gừng with Prawn and Scallop Skewer

với Sò Điệp Áp Chảo v{ Tôm Nướng --------

Chicken & Bok Choy | Ức G{ Áp Chảo Roasted Chicken Breast Roulade with

Mushroom filing on Mango Chili Chutney, Coco-Peanut Sauce, Bok Choy Sautéed in

Oyster Sauce and Confit Tomato Ức G{ Cuộn Nấm dùng với Sốt Xo{i Nghiền Cay,

Sốt Dừa-Đ}u Phộng, Cải Thìa X{o Dầu H{o v{

Cà Chua Om

--------- Parfait & Coffee | Kem Parfait & Cà Phê

Green Tea-Cashew Nut Parfait on Honey Biscuit, Exotic Fruit Pearls and Chilled Vietnamese Coffee Shake

vị Tr{ Xanh-Hạt Điều ăn kèm B|nh Quy Mật Ong, Tr|i C}y Nhiệt Đới

v{ C{ Phê Việt Nam ---------

Tea & Coffee | Trà & Cà Phê

Prices quoted in VND, subject to 5% Service Charge and 10% VAT

LUNCH MENU

Daily from 11AM till 5PM

STARTER & SOUP | MÓN KHAI VỊ & SÚP

Crab & Sweet Corn Soup | Súp Cua 110’000

Vietnamese-style Soup with Crab Meat and Sweet Corn, Sesame Oil

Súp Cua với Bắp Ngọt v{ Dầu Mè

Chicken & Quail Egg | Súp Gà 110’000

Chicken Soup with Vietnamese Flavors, Quail Egg, Mushroom and Vegetable

Súp Gà Xé Trứng Cút với Nấm v{ Rau Củ

Soup of the Day | Súp Đặc Biệt Trong Ng{y 130’000

Chef’s Daily Choice of Fresh Vegetable and Spice Mix

Súp do Đầu Bếp Chọn

Crispy Fried Calamari | Mực Ống Chiên Giòn 180’000

Garlic and Chili served with Organic Dalat Mixed Salad

Mực Ống Tỏi Ớt Chiên Giòn ăn với Rau Tươi Đ{ Lạt Fried Spring Rolls (3pcs) | Ba loại Chả Giò Chiên 195’000

Vegetables, Seafood and Pork Filling, Duo of Dip, Local Greens

Chả Giò Rau Củ, Chả Giò Hải Sản v{ Chả Giò Thịt Heo Chiên Giòn ăn kèm Rau Sống v{ 2 loại Nước Chấm

Prices quoted in VND, subject to 5% Service Charge and 10% VAT

SALAD & PASTA | RAU TRỘN & MÌ Ý

Green Papaya | Gỏi Đu Đủ Xanh 185’000

Served as Salad with Vietnamese Spices and Onion topped with Marinated Prawns

Gỏi Đu Đủ Xanh với Tôm kiểu Việt Nam

Greek Salad | Sa L|t Hy Lạp 195’000

Lettuce, Feta Cheese, Onion, Black Olives, Tomatoes, Cucumber, Capsicums, Croutons & Lemon Dressing X{ L|ch Trộn kiểu Hy Lạp với Phô Mai v{ B|nh Mì Giòn

Caesar Salad | Sa Lát Caesar 240’000

Salad with Caesar Dressing with your choice of Chicken or Prawn

Xà Lách Trộn kiểu Caesar với Thịt Gà hoặc Tôm Salad Niçoise | Sa Lát Niçoise 240’000

Tuna Steak, Mixed Vegetables, Wasabi flavored Mayonnaise Dressing C| Ngừ Áp Chảo kiểu Niçoise với Rau Trộn Sốt Mayonnaise Mù Tạt

Tagliatelle Carbonara | Mì Ý Sợi Dẹp 195’000 Tagliatelle in Bacon-Cream Sauce, served with Organic Tomato-Onion Salad Mì Dẹp Sợi Nhỏ Sốt Kem Phô Mai v{ Thịt Xông Khói ăn kèm Sa-lát Cà Chua và Hành

Spaghetti Arrabiata | Mì Ý Sợi Tròn 225’000 Spaghetti with Tomato Sauce, Fresh Chilli and Basil, Garden Salad

Mì Ý Sốt C{ Chua Cay với L| Húng T}y ăn kèm Sa-lát Trộn Penne Bolognaise | Nui Ý 225’000 Penne with Minced Beef-Tomato Sauce, served with Mixed Garden Salad Nui Ý Sốt Thịt Bò Bằm với C{ Chua, ăn kèm Sa-l|t Trộn

Prices quoted in VND, subject to 5% Service Charge and 10% VAT

MAIN COURSES | CÁC MÓN ĂN CHÍNH

Seafood Medley | Hải Sản Đặc Biệt 590’000 Asian-flavored Seared Sea Scallop, Spicy Crumbled Fried Squid, Grilled Prawn on Beetroot Chutney, Potato, Bisque Emulsion and Carrot Pearls

Sò Điệp Áp Chảo, Mực Tẩm Bột Cay Chiên Giòn, Tôm Nướng ăn kèm Sốt Củ Dền, Khoai T}y v{ C{ Rốt Roasted Duck | Vịt Quay 400’000 Cinnamon Roasted and Light Smoked Breast on Sapodilla Purée, Pepper-Ginger Demy Glaze, Sautéed Bokchoy Ginger Confit and Cherry Tomatoes

Vịt Quay Xông Khói hương Quế dùng với, Sabôchê Nghiền, Sốt Tiêu-Gừng, C{ Chua Bi, Cải Thìa X{o

Risotto el Funghi | Cơm kiểu Ý 250’000 Served with Mushroom, Parmesan Cheese and Cream, Side Salad Cơm kiểu Ý nấu Nấm, Phô Mai v{ Kem ăn kèm Sa-l|t Trộn Fish and Chips | C| v{ Khoai T}y Chiên kiểu Anh 265’000

Fresh Deep-Fried Local Fish in our Homemade Beer Batter, served with Tartar Sauce and Thick-Cut Chips

C| Tẩm Bột Chiên v{ Khoai T}y Chiên kiểu Anh ăn với Sốt Tartar Villa Song Seafood Fried Rice | Cơm Chiên Hải Sản Villa Sông 210’000 Served with Vegetables, Seafood and Fried Egg

Cơm Chiên Hải Sản với Rau Củ v{ Trứng Crispy Pork Leg | Giò Heo Chiên Giòn 210’000 Boneless Pork Leg Served with Fried Corn, Greens, Vietnamese Fish Sauce Dip

Giò Heo Chiên Giòn dùng kèm Hạt Bắp Chiên Giòn, Rau Xanh v{ Nước Mắm Pad Thai | Hủ Tiếu X{o kiểu Th|i 195’000 Thai-style Fried Rice Noodles with Vegetables, Chicken, Fresh Prawns, Peanut and Chili Flakes Hủ Tiếu X{o kiểu Th|i với Rau Củ, Thịt G{, Tôm Tươi, Đậu Phộng v{ Ớt Bột “Phở” – Traditional Vietnamese Noodle Soup | Phở 195’000 Beef Or Pork Broth served with Vietnamese Flavors, Flat Rice Noodles topped with Chicken or Beef Phở G{ hoặc Bò

Prices quoted in VND, subject to 5% Service Charge and 10% VAT

FROM THE GRILL | CÁC MÓN NƯỚNG Beef Tenderloin 220gr | Thăn Bò 220gr 790’000 Grass-fed Australian Beef from Margaret River Fresh Farm, Duo of Sauces, Choice of 1 Side Dish

Thăn Nõn Bò Úc (giống ăn cỏ) ăn kèm 2 loại Nước Sốt v{ 1 Món Ăn Kèm Angus Beef Rib Eye 220gr | Thăn Vai 220gr 920’000 Grain-fed Australian Beef from Margaret River Fresh Farm, Duo of Sauces, Choice of 1 Side Dish Thăn Vai Bò Úc (giống ăn ngũ cốc) ăn kèm 2 loại Nước Sốt v{ 1 Món Ăn Kèm Salmon Steak with Skin | Phi Lê C| Hồi 490’000 Served with Fruity Salsa or White Wine Sauce, Choice of 1 Side Dish Phi Lê C| Hồi Giòn Da ăn kèm Salsa Tr|i C}y hoặc Sốt Rượu Trắng v{ 1 Món Ăn Kèm

CHOICE OF SIDE DISH | CÁC MÓN ĂN KÈM Thick-cut Chips | Khoai T}y Chiên Miếng Lớn

Sautéed Vegetables with Oyster Sauce | Rau X{o Dầu H{o

Roasted Mushroom Selection with Garlic | Nấm X{o Tỏi

Mixed Garden Salad with Balsamico Dressing | Sa-l|t Trộn Sốt Giấm

Steamed Rice | Cơm Trắng

Mashed Potato | Khoai T}y Nghiền

Prices quoted in VND, subject to 5% Service Charge and 10% VAT

PIZZA | BÁNH PIZZA

Villa Song Chili-Prawn | Pizza Villa Sông 195’000

Prawns, Chili, Coriander, Onion, Tomato Sauce, Mozzarella Cheese

Pizza phủ Tôm, Ớt, Ngò, H{nh T}y, Sốt C{ Chua v{ Phô Mai

Margherita | Pizza Truyền Thống Ý 180’000

Mozzarella Cheese, Basil, Tomato Sauce

Pizza phủ Phô Mai, L| Húng Tây v{ Sốt C{ Chua

Hawaii | Pizza Hawaii 185’000

Cooked Ham, Pineapple, Tomato Sauce, Mozzarella Cheese

Pizza phủ Thịt Giăm-bông, Dứa, Sốt C{ Chua v{ Phô Mai

Vegetarian | Pizza Rau Củ 185’000

Capsicum, Sweet Corn, Zucchini, Eggplant, Mushroom, Tomato Sauce, Mozzarella Cheese

Pizza Phủ Phô Mai v{ c|c loại Rau Củ v{ Nấm với Sốt C{ Chua

Vietnamese-style | Pizza kiểu Việt Nam 185’000

Spicy Dried Beef, Vegetable Pickles, Fried Shallot, Tomato Sauce, Mozzarella Cheese

Pizza phủ Khô Bò Cay, c|c loại Dưa Chua, H{nh Phi, Sốt C{ Chua v{ Phô Mai

Prices quoted in VND, subject to 5% Service Charge and 10% VAT

KIDS MENU | THỰC ĐƠN TRẺ EM

Pumpkin | Súp Bí Đỏ 90’000

Soup with Coconut Cream

Súp Bí Đỏ Nước Dừa

Omelette | Trứng Cuộn 95’000

With Selected Vegetables and Mushrooms, Mixed Salad

Trứng Chiên cuộn Rau Củ, Nấm ăn với Sa Lát Trộn

Chicken | Gà 185’000

Pan Fried Breast with Mushroom Sauce, Sautéed Green Peas and Carrot, Mashed Potatoes

Ức G{ Áp Chảo dùng với Sốt Nấm ăn kèm Đậu H{ Lan v{ C{ Rốt X{o, Khoai T}y Nghiền

Sandwich | B|nh Mì Kẹp 95’000

Ham and Cheese Sandwich with Tomato Salad and French Fries

B|nh Mì Kẹp Phô Mai v{ Giăm Bông với Sa Lát C{ Chua ăn cùng Khoai Tây Chiên

Penne Bolognaise | Nui Xào 190’000

Penne with Minced Beef-Tomato Sauce served with Mixed Garden Salad

Nui Xào Thịt Bò Bằm-Sốt C{ Chua ăn với Rau Sa Lát Trộn