Supply Chain Management Socially Responsible Supply Chain Management.
Sep._2011_What is Management in Supply Chain Management (II)
-
Upload
eisquare-publishing -
Category
Documents
-
view
36 -
download
0
Transcript of Sep._2011_What is Management in Supply Chain Management (II)
Global Knowledge
September 2011 Logistics Digest
51
ดร. วิทยา สุหฤท ดำรง
What is Management in
นิยามแรกของ SCM ที่ เรานำมาพิจารณามาจากCouncilofSupplyChainManagement Professionals (CSCMP)CSCMP ระบุว่าองค์กรของตนเป็นสมาคมชั้นนำของมืออาชีพจากทั่วโลกสำหรับมืออาชพีดา้นการจดัการโซ่อปุทานที่มีวสิยัทศัน์ที่จะ “เป็นผู้นำในการจัดการโซ่อุปทานที่กำลังวิวัฒนาการโดยการพัฒนาสร้างความก้าวหน้า และเผยแพร่ความรู้และการวิจัยด้านโซ่อุปทาน” CMCSPนิยามSCMว่า“ครอบคลุมการวางแผนและการจัดการทุกกิจกรรมที่มีส่วนในการจัดหาการแปลงสภาพและกิจกรรมการจัดการโลจิสติกส์ทัง้หมดที่สำคญัSCMยงัรวมถงึการประสานงานและการทำงานร่วมกับหุ้นส่วนในช่องทางการขาย ซึ่งอาจรวมถึงผู้จัดส่งวัตถุดิบ คนกลาง ผู้ให้บริการบุคคลที่สาม และลูกค้า สรุปคือ การจัดการโซ่อุปทานคือการบูรณาการการจัดการอุปทานและอุปสงค์ภายในบริษัทและระหว่างบริษัท” (www.cscmp.org)อยา่งไรก็ตามCSCMPระบุดว้ยวา่อาชพีการจัดการโซ่อุปทาน(SCM)มีการเปลี่ยนแปลงและวิวัฒนาการเพื่อให้เข้ากับความต้องการของโซ่อุปทานระดับโลกที่กำลังขยายตัวอยู่เสมอ เนื่องจากว่าโซ่อุปทานอาจครอบคลุมหลายสาขาวิชานิยามของโซ่อุปทานจึงอาจไม่ชัดเจนบ่อยครั้งที่SCMถูกเข้าใจผิดและ
สลับกับการจัดการโลจิสติกส์ นิยามที่ 2 มาจากGlobal SupplyChainForum (GSCF)GSCFระบุว่าพวกเขาให้โอกาสแก่ผู้ปฏิบัติและนักวิชาการ ชั้นนำที่จะหาคำตอบของปัญหาสำคัญๆเกี่ยวกับความพึงพอใจของลูกค้าและความเป็นเลิศทางด้านการดำเนินงานโดยเป็นอิสระจากความเชี่ยวชาญเฉพาะในแต่ละหน้าที่ GSCFประกอบด้วยบริษัทสมาชิก15รายและมีเจ้าภาพคือFisherCollegeofBusinessที่OhioStateUniversityGSCFนิยามSCMไว้ดังนี้“การจัดการโซ่อุปทานคือการบูรณาการของกระบวนการธุรกิจหลักๆ ตั้งแต่ผู้ใช้ปลายทางไปจนถึงผู้จัดหาวัตถุดิบตั้งต้นที่จัดหาผลิตภัณฑ์บริการ และข้อมูลที่เพิ่มคุณค่าให้แก่ลูกค้าและผู้ที่มีส่วนได้ส่วนเสียรายอื่นๆ” (Lambert และคณะ 1998 หน้า 1) จากเว็บไซต์ของกลุ่มนี้ พวกเขาระบุว่า “การจัดการโซ่อุปทานไม่ได้เป็นหน้าที่งานทางด้านธุรกิจ แต่เป็นแบบจำลองธุรกิจแบบใหม่ที่จำเป็นต่อความสำเร็จขององค์กร และทุกคนในองค์กรต้องมีส่วนร่วม” (www.scm-institute.org) อย่างไรก็ตามการนำนิยามนี้มาใช้งานจริงเป็นเรื่องที่ทำได้ยากและท้าทายเพราะว่าการจัดการผู้จัดส่งวัตถุดิบแต่ละระดับล้วนสืบย้อนกลับไปจนถึงจุดกำเนิดมีความซับซ้อนสูงมาก
เช่นเดียวกับลูกค้าทุกระดับจนถึงจุดบริโภค(Lambertและคณะ1998) นิยามสุดท้ายที่เรานำมาพิจารณามาจากStockและBoyer (2009)นิยามของพวกเขามาจากการสังเคราะห์ข้อเสนอแนะจากนักปฏิบัติ นักวิชาการและแหล่งข้อมูลแบบผสมผสานหลายแหล่งด้วยกันพวกเขาถอดประกอบจุดร่วมทั้งหมดจากข้อเสนอแนะทั้งหมดที่นำมาพิจารณาเพื่อจะสร้างนยิามSCMของพวกเขาวา่เปน็“การจดัการเครือข่ายความสัมพันธ์ภายในหน่วยงานและระหว่างองค์กรที่พึ่งพาอาศัยกัน และหน่วยธุรกิจที่ประกอบไปด้วยผู้จัดส่งวัตถุดิบ ฝ่ายจัดซื้อ โรงงานผลิตโลจิสติกส์ฝา่ยการตลาดและระบบอืน่ๆที่เกี่ยวข้องซึ่งช่วยเหลือการไหลของวัสดุบริการ การเงิน และข้อมูลสารสนเทศทั้งไปและกลับจากผู้ผลิตรายแรกจนถึงลูกค้ารายสุดท้าย โดยได้ประโยชน์จากการเพิ่มคุณค่า การสร้างผลกำไรสูงสุดจากประสิทธิภาพ และการบรรลุความพึงพอใจลูกค้า”(StockและBoyer2009หน้า706) ในแง่หนึ่งนิยามของSCMดูเหมือนว่าจะเปลี่ยนจากการเปรียบเทียบกับโซ่ มาเปรียบเทียบกับเครือข่ายHertz (2001)กล่าวถึงเครือข่ายโซ่อุปทานด้วยเช่นกันว่าเปน็“เครอืขา่ยที่จดัหาผลติภณัฑ์ที่เจาะจง
Global Knowledge
52Logistics Digest September 2011
หรือกลุ่มผลิตภัณฑ์ตามโซ่ตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงผู้บริโภคสุดท้าย” Lambert และคณะ(2005หน้า25)เขียนว่า“เนื่องจากว่าโซ่อุปทานคือเครือข่ายของบริษัท หรือของหน่วยธุรกิจอิสระ ตั้งแต่ผู้จัดหาวัตถุดิบรายแรกจนถึงลูกค้ารายสุดท้ายการจัดการเครือข่ายนี้จึงเป็นงานที่กว้างมากและท้าทายมาก” ดังนั้น เครือข่ายอุปทานจะประกอบด้วยเครือข่ายผู้จัดส่งวัตถุดิบทางด้าน“ต้นน้ำ”และเครือข่ายผู้จัด จำหน่ายและลูกค้าทางด้าน “ปลายน้ำ”ในทำนองเดียวกับโซ่อุปทานเครือข่ายนั้นครอบคลุมการไหลในหลายมิติด้วยกัน ทั้งทางด้านกายภาพการชำระเงินและข้อมูลและมิติอื่นๆ ด้วย เช่น สังคม เทคโนโลยีกฎหมายและงานธุรการ
กรอบโครงสร้างของSCM กรอบโครงสร้างของ SCMควรเป็น จดุอา้งองิสำหรบันกัวจิยัและผู้จดัการในการพิจารณา เราจะพิจารณากรอบโครงสร้างทัง้หมด4แบบคอืแบบจำลองSupplyChainOperations Reference (SCOR) กรอบโครงสร้างของGlobalSupplyChainForum(GSCF)การวางแผนพยากรณ์และเตมิเตม็รว่มกัน(CollaborativePlanning,Forecast-ing,andReplenishment:CPFR)และกรอบโครงสร้างที่พัฒนาโดยMentzerและคณะ(2001)ในบทความกอ่นหนา้นี้Lambertและคณะ (2005) ได้พิจารณากรอบโครงสร้างของSCMไว้5แบบด้วยกันเราพิจารณากรอบโครงสร้างเหมือนกัน 3แบบและเราอธิบายแบบหนึ่งเพิ่มเติมด้วย (กรอบโครง สร้างของMentzer)นอกจากนั้น เราได้ตัดกรอบโครงสร้างออกไป 2 แบบ เนื่องจากขาดคำอธบิายในระดบัที่ไม่ชดัเจนพอ(กรอบโครงสร้างของSrivastavaและคณะ1999และBowersox และคณะ 1999) ในทางกลับกัน เราเพิ่มกรอบโครงสร้าง/เครื่องมืออีก1แบบคือการวางแผนพยากรณ์และเติมเต็มร่วมกัน (CPFR) ในหัวข้อต่อๆจากนี้เราจะอธิบายกรอบโครงสร้างแต่ละแบบจากทั้ง4แบบ
แบบจำลองอ้างอิงการดำเนินงานโซ่อุปทาน(SupplyChainOpera-tionsReference:SCOR) แบบจำลองอ้างอิงการดำเนินงาน โซ่อุปทาน (SCOR) ที่พัฒนาโดย SupplyChainCouncil(SCC)และAMRในปี1996เปน็กรอบโครงสรา้งSCMที่นำมาอา้งองิมากที่สุด(LochamyและMcCormack2004)SCC บรรยายถึงตัวเองว่าเป็น “องค์กรอิสระระดับโลกที่ไม่แสวงผลกำไร และเปิดกว้างรับสมาชิกจากทุกบริษัทและทุกองคก์รที่สนใจที่จะนำระบบการจดัการโซ่อุปทานและหลักปฏิบัติชั้นนำที่สุดมาใช้งานและพฒันาตอ่ไปแบบจำลองSCORเป็นตัวแทนมุมมองของ Supply ChainCouncil ต่อเรื่องการจัดการโซ่อุปทาน”(www.supply-chain.org) แบบจำลอง SCOR “เป็นกรอบโครงสร้างที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งเชื่อมโยงกระบวนการธุรกิจ มาตรวัดหลักปฏิบัติชั้นนำ และคุณสมบัติทางด้านเทคโนโลยีเข้าเป็นกรอบโครงสร้างที่เปน็หนึง่เดยีวเพือ่สนบัสนนุการสือ่สารระหว่างหุ้นส่วนโซ่อุปทาน และเพื่อปรับปรุงประสิทธิผลของการจัดการโซ่อุปทานและกิจกรรมการปรับปรุงโซ่อุปทานที่เกี่ยวข้องกัน” (SupplyChainCouncil,2009)SCCระบุว่าSCORถูกนำมาใช้เพื่อบ่งชี้ เพื่อวัดผล เพื่อจัดโครงสร้างองค์กรใหม่ และปรับปรุงกระบวนการของ โซ่อุปทานผ่านกระบวนการที่ทำเป็นวัฏจักรซึ่งรวมถึงการ: 1. บันทึกโครงร่าง (Configuration)ของโซ่อุปทาน 2. วัดผลสมรรถนะของโซ่อปุทานและเทยีบวดักบัเปา้หมายอตุสาหกรรมทัง้ภายในและภายนอก 3. จดัเรยีงกระบวนการของโซ่อปุทาน และหลักปฏิบัติชั้นนำเพื่อให้บรรลุวัตถุ-ประสงค์ของธรุกจิที่ยงัไม่ทำได้ไม่สำเรจ็หรอืที่มีการเปลี่ยนแปลง เมือ่สำเรจ็ตามขัน้ตอนที่ระบุไว้ขา้งตน้ แบบจำลอง SCORมุ่งเป้าที่จะบูรณาการ
แนวคิดที่เป็นที่รู้จักดี อย่างเช่นการปรับรื้อ กระบวนการธุรกิจ (Business ProcessReengineering) การเทียบเคียง (Bench-marking) และการวัดผลกระบวนการ เพื่อรวมกันเป็นกรอบโครงสร้างแบบข้ามสายงาน (Huanและคณะ2004)ตอนแรกเริ่มในปี 1996 มีกระบวนการธุรกิจหลักอยู่ 4กระบวนการที่เป็นพื้นฐานของแบบจำลองSCORคือวางแผน(Plan)จัดหา(Source)ผลิต (Make)และจัดส่ง (Deliver) ในภายหลัง ในปี 2001มีกระบวนการที่ 5ถูกเพิ่มเข้าไปด้วยคือการส่งคืน(Return)เพื่อเสริมให้แบบจำลองนี้ใช้งานจริงได้มากขึ้นแต่ละกระบวนการจะนำมาใช้งานด้วย 4 ระดับระดับแรกจะนิยามขอบเขตและเนื้อหาของตัวแบบจำลอง เช่นเดียวกับเป็นพื้นฐานสำหรับเป้าหมายสมรรถนะในการแข่งขันที่ระดับ 2 บริษัทจะนำยุทธศาสตร์ในการดำเนินงานของตัวเองมาใช้งานโดยขึ้นอยู่ กับโครงร่าง(Configuration)ของโซ่อุปทาน ที่ได้เลือกไว้สำหรับโซ่อุปทานของตน ระดับที่ 3 จะนิยาม InputOutput และการไหลขององค์ประกอบที่เป็นธุรกรรมแต่ละองค์ประกอบในขั้นสุดท้ายระดับที่ 4จะนิยามการนำหลักปฏิบัติด้านการจัดการโซ่อุปทานมาใช้งานอย่างเจาะจง (Lockamy และMcCormack 2004) กระบวนการจัดหาผลิตและจัดส่งของแบบจำลองSCORจะสร้างโซ่ของกิจกรรมที่ดำเนินไปอย่างต่อเนื่องตามปฏิบัติการภายในของบริษัทและอาจครอบคลุมโซ่อุปทานทั้งหมดระหว่างองค์กรนอกจากนั้น เราอาจแย้งได้ว่ากรอบโครงสรา้งนี้มีกระบวนการในระดบัสงูของการวางแผนด้วยซึ่งจะสร้างสมดุลให้แก่อุปสงค์และอุปทานโดยรวม เพื่อสร้างแนวทางการดำเนินการที่สนองความต้องการของกระบวนการจัดหาผลิตและจัดส่งได้ดีที่สุด(Lambertและคณะ2005)
Global Supply Chain Forum
Framework
กรอบโครงสรา้งที่เปน็ที่นยิมเปน็อนัดบั2 ถูกพัฒนาโดยGlobal Supply Chain
Global Knowledge
September 2011 Logistics Digest
53
M1Make
Build to Stock
M2.01Schedule
ProductionActivities
M2.02Issue Product
M2.03Produce & Test
M2.04Package
M2.05Stage Product
M2.06Release Product
to Deliver
SupplyChain
M2Make
Build to Order
M2Make
Engineer to Order
Plan
Level-3 Identi�es Keybusiness activitieswithin a con�guration
Level-2 Identi�es MajorCon�gurations withinGeographies, Segmentsand Products
Deliver
Return
MakeSourceLevel-1 Sete Scope andContext, GeographiesSegments and Products
Forum(GSCF)(Lambertและคณะ1998)กรอบโครงสรา้งของGSCFระบุกระบวนการหลัก 8 กระบวนการที่ประกอบกันเป็นพื้นฐานสำหรับการจัดการโซ่อุปทาน(ดูภาพที่2จากLambert2008)นิยามที่ใช้ร่วมกันและความเข้าใจร่วมกันเกี่ยวกับกระบวนการจึงมีความสำคัญเป็นอย่างมาก(Croxtonและคณะ 2001) กระบวนการธุรกิจหลักทั้ง 8กระบวนการคือการจัดการความสัมพันธ์ลูกค้า(CustomerRelationshipManage-ment: CRM) การจัดการบริการลูกค้า(CustomerServiceManagement:CSM)การจัดการอุปสงค์ (DemandManage-ment:DM)การเติมเต็มคำสั่งซื้อ (OrderFulfillment:OF)การจดัการการไหลในการผลิต(ManufacturingFlowManagement:MFM) การจัดการความสัมพันธ์กับผู้จัด
สง่วัตถดุบิ(SupplierRelationshipManage-ment: SRM) การพัฒนาผลิตภัณฑ์และการนำออกสู่ตลาดเพื่อการค้า (ProductDevelopmentandCommercialization)และการจัดการการส่งคืน (ReturnsManage-ment: RM) (Cooper และคณะ 1997)แต่ละกระบวนการจะดำเนินการแบบข้ามสายงาน โดยตัดผ่าน “ไซโล” ของแต่ละหน้าที่งานภายในแต่ละองค์กร (Croxtonและคณะ2001) ไซโลของหน้าที่งานแต่ละหนา้ที่จะถกูนยิามไว้เชน่การตลาดการวจิยั และการพัฒนาการเงินการผลิตการจัดซื้อ และลอจิสติกส์ แต่ละกระบวนการจะถูกแบ่งย่อยต่อไปอีกเป็นกระบวนการย่อยเชิงยทุธศาสตร์ซึง่ทำให้ได้พมิพเ์ขยีวเพือ่การนำกรอบโครงสร้างนี้มาใช้งาน (Lambertและคณะ2005)
จาก 8 กระบวนการนี้ การจัดการความสัมพันธ์ลูกค้าและการจัดการความสัมพันธ์ผู้จัดส่งวัตถุดิบถือเป็นตัวเชื่อมที่ขาดไม่ได้กับบริษัทภายนอกในโซ่อุปทานเดียวกัน ถึงแม้ว่าทุกบริษัทในโซ่อุปทานแตล่ะสายควรจะพจิารณากระบวนการเหลา่นี้แต่ความสำคญัของแตล่ะกระบวนการอาจแตกต่างกันในแต่ละบริษัท (Croxtonและคณะ2001)บางบริษัทจำเป็นต้องเชื่อมโยงกระบวนการหลักเพียงกระบวนการเดียวขณะที่บรษิทัอืน่ๆจำเปน็ตอ้งเชือ่มโยงหลายกระบวนการดงันัน้การวเิคราะห์กระบวนการหลกัที่จะบรูณาการและจดัการในแตล่ะกรณีจึงเป็นเรื่องที่สำคัญมาก(Cooperและคณะ1997) กรอบโครงสรา้งของGSCFเนน้ที่ความสำคัญของการมุ่งที่กระบวนการ ซึ่งหน้าที่งานทั้งหมดที่สัมผัสผลิตภัณฑ์หรือมีส่วนเกี่ยวข้องในการจัดส่งบริการจะต้องทำงานร่วมกัน ดังนั้น จึงเป็นเรื่องสำคัญเช่นกันที่จะต้องพัฒนาและรักษาความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดกับลูกค้าและผู้จัดส่งวัตถุดิบรายสำคัญเพื่อวัตถุประสงค์ข้อนี้GSCFได้พัฒนาแบบจำลองสำหรับหุ้นส่วนด้วยซึ่งช่วยบริษัทในการวางโครงสร้างความสัมพันธ์พื้นฐานที่ได้บ่งชี้ไว้ในกระบวนการจัดการความสัมพันธ์ลูกค้าและการจัดการความสัมพันธ์ผู้จัดส่งวัตถุดิบ (Lambert 2008) ตามที่กรอบโครงสร้างของGSCF ระบุไว้ เมื่อวางกลไกการประสานงานไว้ในหน้าที่งานส่วนต่างๆเสร็จสิ้นแล้ว จะได้ผลลัพธ์คือโซ่อุปทานที่มีประสิทธิภาพและมีประสิทธิผล ตดิตามตอนที่3เรือ่งการวางแผนการพยากรณ์ และการเติมเต็มร่วมกัน ในฉบับหน้า
ที่มา: Naslund, D. and Williamson, S.(2010). What is Management in Supply Chain Management? - A Critical Review of Definitions, Frameworks and Terminology. Journal of Management Policy and Practice, vol. 11(4)
ดร.วิทยา สุหฤท ดำรงผู้ อำนวย การ สถาบัน วิทยาการ โซ่ อุปทาน มหาวิทยาลัย ศรีปทุม [email protected]
ภาพที่1แบบจำลองSCOR
แบบที่2แบบจำลองของGlobalSupplyChainForum
SCOR Framework Levels
Sup
ply
-Ch
ain
Co
un
cil
Information �ow
ManufacturerTier 2Supplier
Tier 1Supplier Customer
Customer/End-user
LogisticsPurchasing Marketing
and salesProduct �ow
Production
Customer relationship management
Supplier relationship management
Customer service management
Demand management
Order ful�llment
Product development and commercialization
Returns management
Manufacturing �ow management
R&DFinance