Sacha Inchi - Database

8/3/2019 Sacha Inchi - Database

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PRIMERA EDICIN 2009

BASE DE DATOS

SACHA INCHI

(Plukenetia volubilis L.)


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Publicaciones relacionadas con los 5 cultivos priorizados por el Proyecto

Perubiodiverso Maca, Sacha Inchi, Yacon, Camu camu y Tara

Durante siglos las plantas han constituido parte de la alimentacin y han sido

utilizadas en la medicina alternativa y convencional. En el siglo XV los

conquistadores trataron de penetrar en el misterio con que los indgenas

rodeaban sus complicadas frmulas para la caza, pesca, el tratamiento de

enfermedades, entre otros. El Dr. Cabieses lo llamaba el servinacuy de lo

natural y lo cientfico, haciendo referencia a la convivencia de lo natural con

lo cientfico sin mediar papel alguno entre ellos. El arsenal del herbolario

precolombino, el cual incluye un gran nmero de plantas y otras sustancias no

identificadas hasta ahora, representa el patrimonio natural como fuente de

productos bioactivos con diferentes variaciones estructurales que constituye unenorme depsito de nuevas molculas farmacolgicas. Es por ello que se han

diseado diversas estrategias de investigacin como bioensayos, extraccin de

mtodos cromatogrficos entre otros mtodos analticos que se utilizan

actualmente para conocer los llamados metabolitos secundarios y la obtencin

de nuevos frmacos. El 52% de los medicamentos nuevos tienen una fuente

natural por lo que la biodiversidad y su utilizacin responsable, juegan un rol

estratgico para la salud y bienestar humanos.

El presente levantamiento de informacin se ha realizado en base a la

sistematizacin del conocimiento tradicional y las investigaciones de las

universidades nacionales y privadas e, institutos y sociedades cientficas. Esta

informacin debe orientar las acciones del Proyecto Perubiodiverso y el

comercio de los productos priorizados; de acuerdo a la fuente de informacin se

podr conocer si esta fue revisada por pares, pero en otros casos es

informacin que puede usarse como referencia.

Asimismo es necesario remarcar que el cultivo, recoleccin y cosecha de

plantas medicinales, as como el procesado postcosecha de las materias

vegetales medicinales, debe llevarse a cabo de conformidad con los requisitos

jurdicos y medioambientales y cumpliendo los cdigos o normas ticas de la

comunidad y el pas en el que se desarrollan las actividades. Deben respetarse

las disposiciones del Convenio sobre Diversidad Biolgica as como los

principios ticos estipulados en la declaracin de Helsinki 2000 la cual versa

sobre la declaracin mdica que involucra a seres humanos acorde con la

normativa nacional.


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En esta primera etapa se ha realizado el levantamiento de la informacin

en las siguientes fuentes de datos pertenecientes a las instituciones:

1. AGROMAZ.2. AACC, American Association of Cereal Chemists, AACC.3. ACS, American Chemical Society, ACS.4. Asian Journal of Andrology.5. Biochemical Systematics and Ecology Journal.6. BioMed Central7. BIOTRADE,BioTrade Facilitation Programme, BIOTRADE.8. British Journal of Nutrition9. CIRGEBB, Centro de Investigacin en Recursos Genticos,

Biotecnologa y Bioseguridad, CIRGEBB.

10. CIED, Centro de Investigacin, Educacin y Desarrollo, CIED.11. CIP, Centro Internacional de la Papa, CIP.12. Chemical & Pharmaceutical Bulletin.13. DOAJ, Directory of Open Access Journals, DOAJ.14. Economic Botany Journal.15. Federacin Latinoamericana de Sociedades Cientficas de Estudiantes

de Medicina.

16. FUNDIBIO, Fundacin del Instituto de Biociencias, FUNDIBIO17. Innovacin y Competitivad para el Agro Peruano, INCAGRO.18. IIAP, Instituto de Investigaciones de la Amazona Peruana, IIAP.19. ITAL, Instituto de Tecnologa de Alimentos, ITAL.20. INIA, Instituto Nacional de Innovacin Agraria, INIA.21. INS, Instituto Nacional de Salud, INS.22. IPEX, Instituto Peruano de Exportadores, IPEX.23. ITDG, Intermediate Technology Development Group, ITDG.24. MINAG, Ministerio de Agricultura, MINAG.25. MINCETUR, Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, MINCETUR.26. CINII, National Institute of Informatics, CINII.27. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science.28. Oxford University Press29. Phytochemistry Journal.30. PUCP, Pontificia Universidad Catlica del Per, PUCP.31. Programa Nacional de Biocomercio Per, PNBP.32. Reproductive Biology and Endocrinology Journal.33. Revista Acta Amaznica (Brasil).34. Revista AgroNegocios.35. Revista Horizonte Mdico.36. Revista Idesia.37. Revista Peruana de Biologa.38. SciELO Brasil, Scientific Electronic Library Online, SciELO Brasil.39. SciELO Per, Scientific Electronic Library Online, SciELO Per.


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40. SciELO Venezuela, Scientific Electronic Library Online, SciELOVenezuela.

41. SBCTA, Sociedad Brasilera de Ciencia y Tecnologa de Alimentos,SBCTA.

42. Sociedad de Gastroenterologa del Per43. Sociedad Farmacutica de Japn44. Sociedad Japonesa de Biociencia, Biotecnologa y Agroqumica.45. Sociedad Qumica del Per.46. Society for Endocrinology.47. Universidad Cayetano Heredia, UPCH.48. Universidad Checa de Agricultura.49. Universidad de Gifu, Japn.50. Universidad de Ibaraki, Japn.51. Universidad de San Martn de Porres, USMP.52. Universidad de Sao Paulo.53. Universidad del Pacfico, UP.54. Universidad Nacional Agraria La Molina, UNALM.55. Universidad Nacional Daniel Alcides Carrin.56. Universidad Nacional Mayor de San Marcos, UNMSM.57. Universidad Ricardo Palma, URP.58. Universidad San Ignacio de Loyola, USIL.59. WIPO, World Intellectual Property Organization, WIPO.

Diana Flores

PBD - PeruBiodiverso

11 de Mayo de 2009


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SACHA INCHI (Plukenetia volubilisL.)

Autor Personal: Pariona Mendoza, Nancy

Autor Corporativo: Universidad Nacional Mayor de San Marcos - UNMSM. Facultad deQumica e Ingeniera Qumica. E.A.P. de Qumica

Ttulo o Proyecto deInvestigacin:

Obtencin de los cidos grasos del aceite de la Plukenetia volubilis L."Sacha Inchi" para la utilizacin en la industria y estudio fitoqumicocualitativo de la almendra

Tema deinvestigacin:

Caracterizacin fsica, qumica y biolgica de las variedades y de sussubproductos

Resumen:

La Plukenetia volubilis L. sacha inchi es una planta de la Amazonaperuana conocida por los nativos desde hace miles de aos, fue usadopor los pre-incas y los incas como lo testimonian cermicos encontradosen tumbas (huacos Mochica Chim). Muchos cidos grasos,particularmente los cidos grasos poliinsaturados, son difciles desintetizar y se pueden obtener solamente por la extraccin de las grasasnaturales o los aceites. Muchos de estos cidos grasos insaturados sonconocidos por presentar caractersticas teraputicas para preveniralteraciones cardiovasculares, reacciones antiinflamatorias, artritis ycoagulacin sangunea. Es una necesidad obtener los cidos grasosinsaturados en forma pura y en mayor cantidad por sus mltiplesaplicaciones en la industria., Esto es muy difcil de obtener, puesto quela fuente principal de los cidos grasos insaturados son las grasas, algasmarinas, leche humana y los aceites vegetales como el aceite de linaza;aceite de animales marinos: caballa, salmn, atn, sardina. En elpresente trabajo se obtienen los cidos grasos insaturados del aceite de

sacha inchi con un bajo contenido de cidos grasos saturados. Estamezcla de cidos grasos obtenidos son ampliamente utilizados en la

industria como aditivos en la alimentacin humana, alimentosbalanceados para diferentes especies de animales, productos cosmticosy biolgicos, pinturas, barnices y en forma de sal se usan comopesticidas. El Per actualmente exporta el aceite de sacha inchi, alexportar esta mezcla de cidos grasos extrados del aceite beneficiarmucho a la economa de nuestro pas, ya que este producto natural sepodr comercializar en forma diferente. Igualmente se realiz un estudiofitoqumico cualitativo de la almendra del sacha inchi con la finalidadde determinar la presencia de metabolitos secundarios, encontrndoseen la almendra presencia significativa de alcaloides, saponinas y unacantidad moderada de cumarinas fijas. Al aceite del sacha inchi virgenextrado por el mtodo de extrusin por la empresa Agroindustrias

Amaznicas adquirido en las tiendas Wong el 27/02/07 cuyo Lote es A26 y la semilla de sacha inchi es cultivada en la regin de San Martn,se le someti a un proceso de extraccin de sus cidos grasos por mediode un tcnica descrita slo para alimentos de origen marino, con lafinalidad de obtener una mezcla de cidos grasos que sea posibleusarlos para diferentes aplicaciones industriales. El dato obtenido delndice de yodo en el aceite de sacha inchi inicial (M1) es 192 y el final(M4) es 196; el cual nos indica que con el procedimiento realizado seprodujo la extraccin de cidos grasos saturados, aumentando elcontenido de cidos grasos insaturados como se demuestra al aumentarel valor del ndice de yodo. Los resultados de la determinacin de lamezcla de cidos grasos obtenida y analizada por CG nos muestran queel contenido inicial de cidos grasos saturados en el aceite de sachainchi fue de 7,24% y el final de 2,95% disminuyendo en un 4,29% elcontenido de los cidos grasos saturados y con respecto al contenido delos cidos grasos insaturados inicial fue de 83,74% y final de 88,05%aumentando en un 4,31% lo que confirma la extraccin de slo cidos


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grasos saturados.

Palabras Claves o

Descriptores:

PLUKENETIA VOLUBILIS / SACHA INCHI / CIDOS GRASOS / ESTUDIO

FITOQUIMICO / EXTRACTOS VEGETALES / PERUIdioma: Espaol

Tipo de Documento: TESIS

Publicacin: Lima, 2008

Descripcin: [9], 70 hojas : ilustraciones, grficos, tablas ; 30 cm.

Clasificacin: QU / 349

Institucin:Biblioteca Central Pedro Zulen. Universidad Nacional Mayor de SanMarcos UNMSM.

Ubicacin: En Biblioteca Central Pedro Zulen UNMSM.Av. Universitaria s/n Ciudad Universitaria, Lima 1

Contacto:Iliana del Carmen Casusol C.Responsable del Depsito de Ciencias y Tesis. Biblioteca Central.Universidad Nacional Mayor de San Marcos UNMSM.

Correo electrnico: [email protected]

Telfono: 515-8023 anexo 200

Autor Personal: ngeles Moreno. Jeann

Autor Corporativo: Universidad Nacional Agraria La Molina UNALM. Facultad deIndustrias Alimentarias


Determinacin de la estabilidad del aceite crudo y semi-refinado de lasemilla de Sacha Inchi (Plukenetia volubilisL.) sometido a temperaturasvariables de almacenamiento


Mejoramiento de tcnicas de conservacin y procesamiento de losproductos y subproductos

Resumen:

Se logr estimar la estabilidad del aceite crudo y semi-refinado de sachainchi para una temperatura ambiente de almacenamiento (20oC)mediante la aplicacin de pruebas aceleradas, con las que se reduce el

perodo de evaluacin y se pueden obtener resultados en un menortiempo, para las cuales se acondicionaron muestras de ambos aceites(crudo y semi-refinado) en envases de color mbar llenados hasta un90% de su capacidad en promedio y posteriormente almacenados a tresdiferentes temperaturas por encima de la ambiental (40, 50 y 60oC). Eldeterioro del aceite (crudo y semi- refinado) fue evaluado mediante elndice de perxido y la acidez libre, factores de calidad elegidos para elpresente estudio, los cuales fueron determinados en las muestrasalmacenadas a intervalos de tiempo de 5 horas para el ndice deperxido y 2 a 3 das para la acidez libre. Los datos experimentalesobtenidos para los factores de calidad evaluados fueron relacionadoscon el modelo de prdida de calidad de Labuza para un orden cero, yaque se ajustaban ms a este orden luego del anlisis de regresin linealque se aplic a los datos asumiendo diferentes ordenes de reaccin, ycon lo cual se pudo determinar los valores experimentales de lasconstantes de velocidad de deterioro (k) para cada temperatura detrabajo e ndice de calidad evaluado en cada una de las dos muestras
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(aceite crudo y semi- refinado). Para estimar la estabilidad de los aceitesa temperatura ambiente, se debe conocer la influencia de latemperatura sobre la cosntante k, para lo cual se utiliz el modelo de

Arrhenius y otros sugeridos en la literatura buscando a cual de estosmodelos se ajusta mejor los valores de k obtenidos. Los modeloselegidos fueron los modelos hiperblico y exponencial para la acidez

libre y el ndice de perxido modelos de Arrhenius e hiperblico para laacidez libre y el ndice de perxido respectivamente. Finalmente seobtuvo que para una temperatura de 20oC (temperatura ambientepromedio), la estabilidad estimada para el aceite crudo segn la acidezlibre y el ndice de perxido es de 3,7 meses y de 6,4 dasrespectivamente; y para el caso del aceite semi-refinado es de 1,7meses y de 3,9 das segn la acidez libre y el ndice de perxidorespectivamente.

Palabras Claves oDescriptores:

PLUKENETIA VOLUBILIS / SACHA INCHI / EUPHORBIACEAE / ACEITES VEGETALES / ESTABILIDAD / ALMACENAMIENTO ATMOSFERACONTROLADA / DETERIORO / APTITUD PARA LA CONSERVACION /OXIDACION / LIPOLISIS / PROPIEDADES FISICOQUIMICAS / MODELOS

MATEMATICOS / METODOS ESTADISTICOS / EXPERIMENTACION ENLABORATORIO / EVALUACION / PERU

Idioma: Espaol



Descripcin: 109 p. : figuras, cuadros.

Clasificacin: J11 / A55 - T

Institucin:Biblioteca Agrcola Nacional. Universidad Nacional Agraria La Molina -UNALM.

Ubicacin:En Biblioteca Agrcola Nacional - UNALM.

Av. La Molina s/n - La Molina.

Contacto:Ing. Myriam CoronadoInformacin Especializada. Biblioteca Agrcola Nacional. UniversidadNacional Agraria La Molina - UNALM.

Correo electrnico: [email protected] / [email protected]

Telfono: 3493910 anexo 110

Autor Personal: Meja Lovatn, Margarita Roco

Autor Corporativo: Universidad Nacional Agraria La Molina - UNALM. Facultad de Industrias

AlimentariasTtulo o Proyecto deInvestigacin: Extraccin y Refinacin de Aceite de Sacha Inchi (

Plukenetia volubilis)



Resumen:

Se hicieron pruebas de extraccin, refinacin y caracterizacin del aceitede Sacha inchi (Plukenetia volubilis) procedente de Pucallpa/Per. Elflujo seguido en la extraccin del aceite fue el siguiente: Pesado,

descascarado, seleccin, triturado, tamizado, tratamiento trmico,extraccin mecnica, extraccin por solvente; y en la refinacin:neutralizacin, decoloracin y winterizado. En el tratamiento trmico, seanaliz la influencia del tiempo y la temperatura de exposicin al calorde la materia prima. Se evalu tiempos de exposicin de 15 y 30
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minutos a temperaturas de 95oC y 105oC, encontrndose un altorendimiento a 105oC por 30 minutos. En la extraccin por solvente, seobtuvo un 21.2% de aceite en la torta, que contena 3.87% dehumedad. En la refinacin, se analiz en el blanqueo el porcentaje detierra decolorante y en la winterizacin la temperatura de cristalizacinde glicridos. Se evalu porcentajes de tierra decolorante de 0.2%,

0.5%, 0.8% y temperaturas de winterizacin de 0oC, 5oC, 9oC. Encuanto a calidad del aceite se obtuvo el mejor resultado a 0.5% detierra decolorante y una winterizacin de 0oC. La composicin de cidosgrasos del aceite crudo determinado por cromatografa de gases fue lasiguiente: cido Mirstico 1.24%, cido Palmtico 5.61%, cido Esterico2.23%, cido Olico 9.60%, cido Linolico 36.99%, cido Linolnico43.75%. El alto porcentaje de cido linolnico (43.75%) y cido linolico(36.99%) en la composicin del aceite de Sacha inchi, es mayor que enotras semillas oleaginosas como la soya, y por ser un aceitepolinsaturado cumple ciertas funciones fisiolgicas importantes en elcuerpo humano. Del anlisis qumico de la torta obtenida despus de laextraccin mecnica y extraccin por solventes sobresale el alto

contenido protico (59.1307% en base seca), que puede ser utilizado enla fabricacin de alimentos para consumo animal y humano.


PLUKENETIA VOLUBILIS / SACHA INCHI / LEGUMINOSAS DE GRANO /EUPHORBIACEAE / PROCESAMIENTO / ACEITES VEGETALES /EXTRACCION POR DISOLVENTES / PURIFICACION / METODOS DEOPTIMIZACION / PERU

Idioma: Espaol




Clasificacin: Q02 / I143

Institucin:Biblioteca Agrcola Nacional. Universidad Nacional Agraria La Molina -UNALM.

Ubicacin: En Biblioteca Agrcola Nacional - UNALM.Av. La Molina s/n - La Molina.

Contacto:Ing. Myriam CoronadoInformacin Especializada. Biblioteca Agrcola Nacional. UniversidadNacional Agraria La Molina - UNALM.



Autor Personal: Obregn Lujerio, Abner Flix

Autor Corporativo: Universidad Nacional Agraria La Molina - UNALM. Escuela de Post Grado.Especialidad Tecnologa de Alimentos


Obtencin de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) en polvo secado poratomizacin

Tema deinvestigacin: Desarrollo de nuevos productos (Otras aplicaciones)


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Resumen:

El Sacha Inchi (Plukenetia volubilis), es una leguminosa nativa denuestra Amazona, todava de escaza importancia como cultivoindustrial, pero que ofrece un gran potencial como fuente de protena(23%) y aceite vegetal (53.2%). Por este motivo, se estudi elprocesamiento de los granos por el mtodo de secado por atomizacin,para la obtencin de una bebida proteica en polvo. El flujo de proceso

fue el siguiente: descascarado, pelado qumico usando 0.3% de NaOHpor 3 min., precoccin a 100oC por 20 min., molienda, secado a 60oCpor una hr, y prensado, formacin de suspensin (1:8 p/v para unaconcentracin de 11.3% slidos totales) y molienda coloidal, atomizadoa 180oC y envasado (polietileno de alta densidad). El polvo atomizado,acusaron valores de 46.7% de protena, 29.7% de grasa, PER = 1.65 ydigestibilidad aparente 68%; lo que indica que el sacha inchi en polvoconstituye un interesante recurso protenico para la alimentacinhumana. De las pruebas de almacenamiento a temperatura ambiente(+/- 20oC) y 37oC, se concluye que el producto es poco estable en suscaractersticas fsico-qumicas (humedad, perxido, etc.), condicin queestara asociado al tiempo de almacenamiento, envase (polietileno) y

elevado contenido de grasa en el producto. As lo confirman losresultados estadsticos de la prueba sensorial en los atributos de sabor yolor, relacionado con la aparicin de la rancidez. Sin embargo, la pruebade aceptacin como bebida lacto reemplazante, una mezclacomplementaria en la relacin 50:50 (leche en polvo: sacha inchi enpolvo) mejoraron sus caractersticas sensoriales del producto yestadsticamente son iguales al 5% de significancia.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / LEGUMINOSAS DE GRANO /EUPHORBIACEAE / BEBIDAS / CONTENIDO PROTEICO / SECADO PORPULVERIZACION / PRODUCTOS VEGETALES PROCESADOS / APTITUDPARA LA CONSERVACION / EVALUACION / PERU

Idioma: Espaol




Clasificacin: Q02 / O2 T

Institucin:Biblioteca Agrcola Nacional. Universidad Nacional Agraria La Molina UNALM.

Ubicacin:En Biblioteca Agrcola Nacional UNALM.

Av. La Molina s/n La Molina.

Contacto:Ing. Myriam CoronadoInformacin Especializada. Biblioteca Agrcola Nacional. UniversidadNacional Agraria La Molina UNALM.



Autor Personal: Muroi Sato, Carlos; Pozo Daz, Augusto

Autor Corporativo: Universidad del Pacfico. Seminario de Investigacin EconmicaTtulo o Proyecto deInvestigacin: Anlisis y perspectivas del cluster del Sacha inchi


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Comercializacin y Marketing

Resumen:

Una de las caractersticas ms importantes del aceite de sacha inchi esque presenta una composicin nutricional envidiada por muchosproductos a nivel mundial, por lo cual presenta excelentes condicionespara ser comercializada. Sin embargo, la exportacin de dicho producto

es muy reducida a comparacin de otros productos provenientes de laBiodiversidad Peruana como son los derivados de la maca, la ua degato, etc. Peor an, la cantidad de mano de obra y hectreas producidasha venido en descenso en los ltimos tres aos. El escasofinanciamiento y apoyo por parte de las entidades pblicas y privadas seha reducido debido a esta cada en el sector. A partir de la disyuntivaanterior, en el presente estudio se analizar la cadena de valor de unproducto con condiciones excepcionales para el comercio como lo es elsacha inchi. Lo que se busca es analizar las caractersticas de lainteraccin entre los agentes, los mecanismos de coordinacinempleados y la estructura de mercado; para luego identificar donde segeneran las principales fallas de mercado y cuellos de botella que estn

afectando al sector. Finalmente se plantearan recomendaciones depoltica que permitirn corregir los efectos de las fallas del mercado y ladesregulacin del sector; lo cual contribuir a mejorar la cadena yaprovechar los beneficios que dicha mejora produce sobre elcrecimiento econmico y el desarrollo.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / ACEITE VEGETAL /PRODUCTOS VEGETALES PROCESADOS / COMERCIALIZACION /OPORTUNIDADES COMERCIALES / PERU

Idioma: Espaol

Tipo de Documento: TESIS (Papers economa. Seminario de Investigacin Econmica)


Descripcin: 90 hojas : grficos, cuadros, mapas.

Clasificacin: P / 33 / M9/ 2007-I

Institucin:Biblioteca, Centro de Documentacin e Informacin. Universidad delPacfico UP.

Ubicacin: En Biblioteca, Centro de Documentacin e Informacin UPAv. Salaverry 2020 Jess Mara

Contacto: Mdulo de Referencia Biblioteca UP


Telfono: 219-0100

Autor Personal: Arana A., L. Adrin; Paredes A., Daniel O.

Autor Corporativo: Universidad San Ignacio de Loyola USIL, Carrera de Ingeniera

Agroindustrial y Agronegocios


Estabilidad oxidativa y capacidad antioxidante del aceite de sacha inchi(Plukenetia volubilis L.) extrado de semillas tostadas a diferentescondiciones




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Resumen:

La presente investigacin tuvo como objetivo determinar el efecto deltostado de la semilla de sacha inchi (Plukenetia volbilisLinneo) en laestabilidad oxidativa del aceite extrado de dicha semilla. Se obtuvieron3 intensidades de tostado: tostado leve, tostado medio y tostadointenso, adems se trabaj con una muestra sin tostar. Se determin elperfil de cidos grasos en las muestras y el contenido de tocoferoles ( y) mediante cromatografa de gases y cromatografa lquida de altaperformance (HPLC) respectivamente. El valor de perxido y el valor dep-anisidina se emplearon para determinar la estabilidad oxidativa. Laprueba de 2,2-Difenil-1-1 picrilhidrazil (DPPH, siglas en ingls) (actividadantioxidante) y el contenido de compuestos fenlicos totales se midieronpor espectro fotometra.En el perfil de cidos grasos, se observ una menor reduccin de loscidos grasos tipo 3 y 6 en el caso de las muestras obtenidas desemillas tostadas con respecto a la muestra de semilla sin tostar hacia elfinal del almacenamiento acelerado. Las muestras de aceite de semillastostadas mostraron una mejor estabilidad oxidativa que el aceite desemilla sin tostar segn el valor de perxido y de p-anisidina. Esta

condicin pudo deberse al incremento en la actividad antioxidante y enel contenido de fenoles totales de las muestras obtenidas de semillastostadas. Los tocoferoles ( y ) tuvieron una mayor estabilidad duranteel almacenamiento acelerado en los aceites de semillas tostadas.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / SEMILLAS / EXTRACCION /MEJORAMIENTO DE PRODUCTOS / ESTABILIDAD OXIDATIVA /

ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE / ACEITE VEGETAL / PRODUCTOSVEGETALES PROCESADOS / PERU

Idioma: Espaol

Tipo de Documento: TESIS (Ing. Agroindustrial)


Descripcin: 99 hojas : cuadros, figuras.

Clasificacin: TU / 630 / 024 / 2008

Institucin: Biblioteca. Universidad San Ignacio de Loyola USIL

Ubicacin:En Biblioteca USIL

Av. La Fontana 550 La Molina

Contacto: Atencin al Pblico Biblioteca USIL


Telfono: 317-1000 - Anexo 3247

Autor Personal: Pinto Garca Rosell, Mara Katia

Autor Corporativo: Universidad San Ignacio de Loyola USIL, Carrera de Ingeniera

Agroindustrial y AgronegociosTtulo o Proyecto deInvestigacin:

Exportacin de aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilisL.) al mercadode Estados Unidos de Norteamrica

Tema de

investigacin: Comercializacin y Marketing


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Resumen:

El principal objetivo de esta tesis fue determinar la viabilidad econmicay comercial de la exportacin de aceite de sacha inchi al mercado deEstados Unidos de Norteamrica. El proyecto se desarroll tomando encuenta un horizonte de evaluacin de cinco aos, y realizando diferentesestudios: comercial, tcnico legal, financiero, etc.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / ACEITE VEGETAL /PRODUCTOS VEGETALES PROCESADOS / EXPORTACIONES /COMERCIALIZACION / OPORTUNIDADES COMERCIALES / PERU

Idioma: Espaol



Descripcin: 1 Disco compacto (CD-ROM)

Clasificacin: CD/TU/630/022 2007


Ubicacin: En Biblioteca USILAv. La Fontana 550 La Molina




Autor Personal: Lovon Lillicrap, Cesar; Echegaray Dongo, Paul

Autor Corporativo: Universidad San Ignacio de Loyola USIL, Facultad de Ingeniera

AgroindustrialTtulo o Proyecto deInvestigacin:

Elaboracin de mantequilla de Sacha Inchi (Plukenetia volubilisL.) y suscaracterizacin


Mejoramiento de tcnicas de conservacin y procesamiento de losproductos y subproductos.Desarrollo de nuevos productos (Otras aplicaciones)

Resumen:

El presente estudio busca elaborar un producto nuevo, mantequilla desacha inchi, a partir de una nuez oleaginosa, oriunda del Per, quetenga caractersticas rgano spticas aceptables con mltiples

posibilidades de aplicacin agroindustrial y cuyo valor alimentario aadeun signo distinto frente a otros recursos provenientes de la selva.Dentro de los objetivos de este estudio se encuentra evaluar lascaractersticas qumicas y organolpticas de la mantequilla de sachainchi; evaluar el tostado de la semilla de sacha inchi; evaluar lasensibilidad de los cidos grasos poliinsaturados frente al tostado; yevaluar la estabilidad de los lpidos de la mantequilla de sacha inchi bajolas condiciones de almacenamiento siguiente: temperatura ambientecon luz, temperatura ambiente sin luz y refrigerada


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / SEMILLAS / DESARROLLO DEPRODUCTOS / MEJORAMIENTO DE PRODUCTOS / MANTEQUILLAS DENUEZ / PRODUCTOS VEGETALES PROCESADOS / PERU

Idioma: EspaolTipo de Documento: TESIS (Ing. Agroindustrial)



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Descripcin: 150 hojas : cuadros, figuras.

Clasificacin: TU / 630 / 021 / 2006


Ubicacin: En Biblioteca USILAv. La Fontana 550 La Molina




Autor Personal: Banda B., Luis; Barreda N., Alfredo; Garca S., Mauricio; etc.

Autor Corporativo: Universidad San Ignacio de Loyola USIL, Facultad de IngenieraAgroindustrial


Proyecto SAIN S.A.C. (Sacha Inchi).


Mejoramiento de tcnicas de conservacin y procesamiento de losproductos y subproductos.Comercializacin y Marketing.

Resumen:

El presente proyecto consiste en la produccin del aceite de Sacha Inchipara la elaboracin del aceite de mesa del mismo nombre y de cpsulasde aceite de sacha inchi, con la finalidad de distribuirla en el mercadolimeo y para la comercializacin internacional al mercado italiano yestadounidense respectivamente.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / ACEITE VEGETAL /PRODUCTOS VEGETALES PROCESADOS / EXPORTACIONES /COMERCIALIZACION / OPORTUNIDADES COMERCIALES / PROYECTOSDE DESARROLLO / PERU

Idioma: Espaol



Descripcin: 249 hojas : cuadros.

Clasificacin: PR / 266 / 2005Institucin: Biblioteca. Universidad San Ignacio de Loyola USIL

Ubicacin:En Biblioteca USIL

Av. La Fontana 550 La Molina




Autor Personal:


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Autor Corporativo: Reforesta Per; Cooperacin Alemana al Desarrollo - GTZ


Manual de produccin de Sacha Inchi (Plukenetia volubilisLinneo) con elmarco conceptual operativo del Biocomercio y la AgroforesteraSostenible

Tema de

investigacin:Manejo Agronmico

Resumen:

Informe elaborado a solicitud de la Cooperacin Alemana alDesarrollo Agencia de la GTZ en Lima.Este documento presenta el cultivo de sacha inchi desde dnde seproduce mejor, preparacin del terreno, seleccin de semillas,produccin de plantas en viveros, distanciamiento de la plantacin,abonamiento, riego, y podas.

Asimismo, aborda el tema de la sanidad del cultivo, en el cual se tratasobre las plagas y enfermedades del cultivo de sacha inchi. Tambintrata sobre la cosecha del cultivo y desarrollo tecnolgicoFinalmente, presenta informacin sobre biocomercio, abonos yplaguicidas orgnicos, y costos de produccin de una hectrea de Sacha

Inchi.Palabras Claves oDescriptores:

SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / SIEMBRA / COSECHATRATAMIENTO POSTCOSECHA / CONTROL DE PLAGAS / CONTROL DEENFERMEDADES / CONTROL DE CALIDAD / METODOS DEINVESTIGACION / PERU

Idioma: Espaol

Tipo de Documento: INFORME


Descripcin: 1 Disco compacto (CD-ROM)

Clasificacin:Institucin: Reforesta Per; Cooperacin Alemana al Desarrollo - GTZ

Autor Personal:

Autor Corporativo: Centro de Investigacin, Educacin y Desarrollo CIED


Protocolo del cultivo de sacha inchi (Plukenetia volubilisL.)


Caracterizacin fsica, qumica y biolgica de las variedades y de sussubproductosManejo Agronmico

Resumen:

En enero del 2006 inici sus actividades el subproyecto: Adaptacin yvalidacin participativa de paquete tecnolgico para la produccin desacha inchi (Plukenetia volubilisL.) en la cuenca del Peren, ejecutadapor el Centro de Investigacin, Educacin y Desarrollo - CIED, en

Alianza estratgica con la Asociacin de Productores Agrarios Cafetalerosde Imperial Peren - APACIP, la Asociacin de Productores Agrarios dePrimavera - APROPI y la Municipalidad Distrital de Pichanaki. Adems dela colaboracin del Instituto Nacional de Investigacin Agraria INIA dePichanaki y profesionales investigadores de la zona.El subproyecto tena el propsito de Desarrollar un paquete tecnolgico

adaptado y validado para la produccin competitiva de sacha inchi en laCuenca del Peren, a fin de contribuir a superar la agriculturapredominantemente de subsistencia en dicha zona con alternativastcnicas, validadas para la diversificacin de cultivos.


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La investigacin se desarroll en tres lugares, ubicados en diferentespisos ecolgicos, mediante un diseo experimental BCR, con 6tratamientos o ecotipos y 3 bloques o repeticiones. Se ha evaluadocomponentes de rendimiento, incidencia de plagas y enfermedades, afin de determinar el comportamiento de cada uno de los ecotipos desacha inchi en los diferentes pisos ecolgicos.

Al finalizar el subproyecto se concluye, que para condiciones del distritode Pichanaki, los ecotipos que mostraron mejores caractersticasagronmicas y comerciales fueron el Ashaninka y el Oxabamba, encomparacin con los ecotipos introducidos de Pucallpa (San Juan dePucallpa y Aguayta) y los de San Martn (Pinto Recodo y Cumbaza).Tambin se concluye que entre los pisos ecolgicos de las localidades dePrimavera e Imperial, se obtendran mayores rendimientos, es decir,entre los 900 m.s.n.m. y los 1300 m.s.n.m. Se observa que existe unaalta dependencia (coeficiente de determinacin R2 = 0.62) entre laproduccin del sacha inchi y el rgimen pluvial, es decir se requiere delabastecimiento hdrico permanente para obtener altos rendimientos.

Asimismo, se ha observado que para estas condiciones las semillas

germinan en su mayora entre los 15 y 19 das despus de la siembra yel inicio de la floracin es a 100 das despus del trasplante a campodefinitivo, obtenindose las primeras cosechas a los 240 das deltrasplante a campo. Respecto a la relacin cscara-almendra, sonmejores los ecotipos Ashaninka y Oxabamba con 58% y 57% del pesototal, respectivamente. Mientras que en contenido de grasas se observaque los ecotipos San Juan de Pucallpa (41.41%) y Pinto Recodo(37.10%) son los que alcanzan mayores rendimientos.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / ECOTIPOS / SIEMBRA /COSECHA / TRATAMIENTO POSTCOSECHA / CONTROL DE PLAGAS /CONTROL DE ENFERMEDADES / CONTROL DE CALIDAD / METODOS DEINVESTIGACION / PERU

Idioma: EspaolTipo de Documento: INFORME

Publicacin: La Merced, 2008

Descripcin: 86 p. : fotos, grficos, cuadros.

Clasificacin:

Institucin: Centro de Investigacin, Educacin y Desarrollo CIED

Ubicacin:En CIED (on line):http://www.ciedperu.org/descarga/protocolosacha.pdf

Autor Personal: Villanueva Mendoza, Carlos

Autor Corporativo: Instituto Peruano de Exportadores IPEX

Ttulo o Proyecto deInvestigacin: El cultivo del Sacha Inchi: el oro lquido del Amazonas


Caracterizacin fsica, qumica y biolgica de las variedades y de sussubproductos.Desarrollo de tcnicas de manejo agronmico, agroforestal y de

postcosecha.

Resumen:Este material informativo presenta informacin sobre el sacha inchi en laprecosecha, postcosecha y agroindustria.Contiene informacin sobre: Nomenclatura arancelaria y cientfica;
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Origen y descripcin del cultivo; Importancia econmica, social y el rolde la certificacin de Euregap; Usos industriales y comerciales; Aspectosagroclimticos para el desarrollo de una plantacin comercial;Propagacin comercial; Biotecnologa; Poda; Dinmica floral;Establecimiento de un huerto comercial; Caractersticas comerciales delcultivar a establecer para el mercado agroindustrial; Nutricin del cultivo

en un sistema convencional y orgnico; y Riego.Tambin trata sobre las principales plagas y enfermedades del SachaInchi; Control de malezas; Cosecha; Postcosecha; Procesamientoagroindustrial; Comercializacin en fresco y procesado; Comercionacional e internacional de la Sacha y sus derivados; y Como convertirseen exportador de Sacha Inchi.Presenta adems un directorio de empresas nacionales e internacionalesque compran y venden Sacha Inchi; Proyectos de inversin; Relacin deproductores de Sacha Inchi por regiones; Operadores de suministroagrcola para el Sacha Inchi; e Instituciones financieras para proyectosde Sacha Inchi.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / ECOTIPOS / SIEMBRA /

COSECHA / TRATAMIENTO POSTCOSECHA / CONTROL DE PLAGAS /CONTROL DE ENFERMEDADES / CONTROL DE CALIDAD / METODOS DEINVESTIGACION / PERU

Idioma: Espaol

Tipo de Documento: LIBRO

Publicacin: Lima, [2007]

Descripcin: [65 p. : grficos, cuadros.]

Clasificacin:

Institucin: Instituto Peruano de Exportadores IPEX

Ubicacin:En IPEX (on line):http://www.institutoperuanoexportadores.org/index.htm

Autor Personal: Hamaker, B.; Valles, C.; Gilman, R.; et al.

Autor Corporativo: American Association of Cereal Chemists, Inc.


Amino Acid and Fatty Acid Profiles of the Inca Peanut (Plukenetiavolubilis)



Resumen:

The Inca peanut (IP), Plukenetia volubilis, is a potential new cropindigenous to the high-altitude rain forests of the Andean region ofSouth America. It grows as a vine and produces seeds that have anutlike appearance and contain high amounts of oil (54%) and protein(27%). Amino acid analysis of the protein showed relatively high levelsof cysteine, tyrosine, threonine, and tryptophan compared to otheroilseed proteins found in the region. The IP protein is comparable to soyprotein in its content of total essential amino acids and, if well digested,would compare well to the FAO/WHO/UNU amino acid scoring pattern,being marginally deficient only in lysine (43 vs. 58 mg/g of protein) and

leucine (64 vs. 66 mg/g of protein). The oil contains high levels oflinoleic and linolenic acids.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / AMINOACIDOS / ACIDOSGRASOS / ACIDO LINOLEICO
http://limaprovincias.olx.com.pe/comercial-cat-270http://www.institutoperuanoexportadores.org/index.htmhttp://www.institutoperuanoexportadores.org/index.htmhttp://limaprovincias.olx.com.pe/comercial-cat-270


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Idioma: Ingls

Tipo de Documento: REVISTA

Publicacin: St. Paul, Cereal Chemistry Vol. 69, N.4 (1992)

Descripcin: 461 463 p. : tablas.Clasificacin:

Institucin: American Association of Cereal Chemists, Inc.

Ubicacin: En American Association of Cereal Chemists, Inc. (on line):http://aaccnet.org/cerealchemistry/backissues/1992/69_461.pdf

Autor Personal: Quispe Jacobo, Fredy

Autor Corporativo: Universidad Nacional Agraria La Molina - UNALM. Facultad de Economay Planificacin


Aceites funcionales Omega-3 y el Sacha Inchi


Comercializacin y Marketing

Resumen:

Los aceites omega-3, en los mercados internacionales debido a suspropiedades funcionales y beneficios en la salud, en la actualidad estncobrando una importancia inusitada. Los avances en tecnologas deingredientes inspir el desarrollo de nuevos productos en todo tipo dealimentos y bebidas hacia los ltimos aos con cidos grasos omega-3.

Palabras Claves o

Descriptores:

SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / OLEAGINOSAS /

CARACTERISTICAS DE PLANTAS / ACEITES / PERUIdioma: Espaol


Publicacin: Lima, Revista Agronegocios 2008; 2(2)

Descripcin: 12 13 p. : figuras.

Clasificacin:

Institucin:Universidad Nacional Agraria La Molina - UNALM. Facultad de Economay Planificacin

Ubicacin: En UNALM (on line):http://www.lamolina.edu.pe/revista-agronegocios/TerceraEdicion.pdf

Autor Personal: Guilln, Mara; Ruiz, Ainhoa; Pascual, Gloria; et al.

Autor Corporativo: Journal of the American Oil Chemists' Society


Characterization of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) Oil by FTIRSpectroscopy and 1H NMR. Comparison with Linseed Oil

Tema de

investigacin:

Caracterizacin fsica, qumica y biolgica de las variedades y de sus

subproductos

Resumen:

Three oil samples obtained from sacha inchi (Plukenetia volubilis L.)seeds were studied by means of FTIR and 1H NMR. Frequency data ofthe most significant bands of the IR spectrum of this oil are given. Thesedata show that sacha inchi oil has a high degree of unsaturation. The
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same fact is deduced from the ratio between the absorbance of thebands due to the stretching vibrations of the cis olefinic CH doublebonds at 3010.5 cm1 and to the methylene symmetrical stretchingvibrations at 2855.1 cm1. The proportions of monounsaturated,polyunsaturated, and saturated acyl groups were predicted from thefrequency of some IR bands, and these were in satisfactory agreement

with the values obtained through FAME generation and theirquantification by GC. Likewise, simple observation of the 1H NMRspectra provided a great deal of information about sacha inchi oil, withregard not only to the relative proportions of the different acyl groupsbut also to their nature. Thus, the presence of -linolenic acyl groupswas discounted. Furthermore, the area of some 1H NMR signals wasused to determine the proportion of saturated and mono-, di-, andtriunsaturated acyl groups, which also were in satisfactory agreementwith the values obtained by classical methods. IR and 1H NMRdeterminations take very little time in comparison with classical methodsand do not require chemical manipulation or transformation of thesample. A comparison was also made between the compositions of

sacha inchi and linseed oil. Both oils are important sources of thehealthful n-3 linolenic acyl groups, and sacha inchi also contains highproportions of the n-6 linoleic acyl groups


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / COMPOSICION LIPIDICA /ESPECTROSCOPIA DE RESONANCIA MAGNETICA NUCLEAR /CARACTERISTICAS DE PLANTAS / ACEITES / PERU

Idioma: Ingls


Publicacin: [Wisconsin], Journal of the American Oil Chemists' Society 2003; 80(8)

Descripcin: 755 762 p. : figuras, tablas.

Clasificacin:

Institucin: Springerlink

Ubicacin:En Springerlink (on line):http://www.springerlink.com/content/376027141633rk12/

Autor Personal:

Autor Corporativo: Instituto Nacional de Investigacin y Extensin Agraria - INIEATtulo o Proyecto deInvestigacin:

Catlogo de las Colecciones Nacionales. Banco de Germoplasma de laSUDIRGEB INIEA


Caracterizacin fsica, qumica y biolgica de las variedades y de sussubproductosManejo agronmico

Resumen:

Se presentan los datos de 22 de las 30 Colecciones Nacionales que loconstituyen, el mismo que se pone a disposicin de los investigadoresagrarios, fitomejoradores, tesistas, agricultores, agroindustriales ycomunidad en general, con la finalidad de promover su uso. Se hace unabreve referencia al nmero de accesiones de la respectiva Coleccin, ascomo a la calidad de los datos de pasaporte, estimada en base a 2

parmetros: el nivel de precisin de acuerdo al lugar de colecta (sininformacin, pas, departamento, provincia, distrito, localidad y chacrade agricultor) y la forma como se calcularon las coordenadas geogrficas(sin informacin, aproximacin no rigurosa del colector, mapas, archivos
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digitales de Centros Poblados del Instituto Geogrfico Nacional y delMinisterio de Educacin y uso de GPS).


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / CAMU CAMU / MACA /CARACTERISTICAS DE PLANTAS / DISTRIBUCION GEOGRAFICA /CATALOGOS / PERU

Idioma: Espaol



Descripcin: 225 p. : figuras, grficos, tablas.

Clasificacin:

Institucin: Instituto Nacional de Investigacin y Extensin Agraria - INIEA

Ubicacin: En INIEA (on line):http://www.inia.gob.pe/genetica/insitu/CATALOGO%20Vol.%20I.pdf

Autor Personal: Manco Cspedes, Emma

Autor Corporativo: Ministerio de Agricultura MINAG; Instituto Nacional de Investigacin yExtensin Agraria - INIA

Ttulo o Proyecto deInvestigacin: Cultivo de Sacha Inchi


Caracterizacin fsica, qumica y biolgica de las variedades y de sussubproductosManejo agronmico

Resumen:

Plukenetia volubilis L., Sacha Inchi, es una euphorbiaceae quecomnmente se conoce como man del monte, sacha man o man delinca. Se encuentra distribuida desde Amrica Central y en el Per se leencuentra en estado silvestre en diversos lugares de San Martn,Ucayali, Hunuci, Amazonas, Madre de Dios y Loreto. Es una planta quese adapta a suelos arcillosos y cidos y se desarrolla mejor en climasclidos. Presenta caractersticas muy favorables para la reforestacin. Lasiembra del "sacha inchi" con tutores vivos al contorno de los cerros(laderas), protegera a los suelos de la erosin indiscriminada, situacinen la que se encuentran la mayora de los suelos de la Regin SanMartn. Dentro de sus componentes se encuentran principalmente:protenas, aminocidos, cidos grasos esenciales (omegas 3, 6, y 9) y

vitamina E (tocoferoles y tocotrienoles) en contenidos significativamenteelevados, respecto de semillas de otras oleaginosas (man, palma, soya,maz, colza y girasol). Investigaciones recientes realizadas con aceitesomegas y vitamina E indican la importancia nutricional y teraputica desu consumo para el control de radicales libres y una serie deenfermedades que estos originan en el organismo humano. Suproduccin se inicia a los 6,5 meses del trasplante, obtenindose en elprimer ao rendimientos promedios de 0,7 a 2,0 t/ha. Se desarrolla enasociacin y con cultivos de cobertura, alcanzando edades hasta de 10aos. Dependiendo de las caractersticas varietales, en cuanto acontenido y calidad de grasas (54%) y protena (29%), el sacha inchiconstituye un cultivo nativo con posibilidades de industrializacin y conpotencial de rendimiento econmico para reemplazar en alguna medida

al cultivo de coca, pero es indispensable implementar las investigacionesen mejoramiento gentico, principalmente en aspectos de biologa floral,resistencia a plagas y enfermedades (Meloidogyne spp. y Fusariumspp.), resistencia a la humedad y al stress hdrico; a su vez se deben
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implementar tambin las investigaciones en agroindustria. Es importanteindicar que existen versiones de que en las zonas cocaleras de SanMartn, la DEA dispers esporas del hongo Fusarium spp. en los camposcultivados con coca. Sacha inchi, es un cultivo que presentasusceptibilidad a este patgeno que le provoca mortandad de plantas,razn por la cual se debern tomar medidas de precaucin en el uso de

la semilla comn en suelos infestados. Por otra parte, an no se hadesarrollado una variedad de sacha inchi para San Martn u otro lugardel Per y no hay registros de variedades en SENASA. El INIEAmantiene la coleccin ms importante de sacha inchi, en donde seconcentra una amplia variabilidad ecotipos (47 entradas), habindoseidentificado materiales genticos promisorios por sus altos contenidos deaceite; sin embargo, tienen bajos rendimientos y son altamentesusceptibles a Meloidogyne spp., nematodo del nudo de la raz,principal problema fitosanitario, que ocasiona elevada mortandad deplantas al 2do. ao de produccin. Asimismo, se reportan daosconsiderables por Fusarium spp. en estado de plntula y en plantasadultas asociados a daos por Meloidogyne spp. Dada la importancia de

este cultivo, es necesario e importante realizar las investigaciones enmanejo agronmico, mejoramiento gentico, manejo integrado deplagas y enfermedades y agroindustria, a fin de seleccionar losmateriales genticos que presenten tolerancia a Meloidogyne spp. yFusarium spp., con buenos rendimientos y altos contenidos de aceites,de manera que se puedan obtener variedades con las que se puedancompetir en la industria de aceites en el mercado nacional einternacional.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / CARACTERISTICAS DEPLANTAS / CONSERVACION DEL GERMOPLASMA / DISTRIBUCIONGEOGRAFICA / PERU

Idioma: Espaol


Publicacin: San Martn, 2006

Descripcin: 11 hojas : figuras, tablas.

Clasificacin:

Institucin: Instituto Nacional de Investigacin y Extensin Agraria - INIA

Ubicacin:En INIA (on line):http://www.inia.gob.pe/SIT/consPR/adjuntos/1418.pdf

Autor Personal:

Autor Corporativo: Centro de Investigacin, Educacin y Desarrollo CIED; MunicipalidadDistrital de Pichanaki; Innovacin y Competitividad para el Agro Peruano

INCAGROTtulo o Proyecto deInvestigacin: Cultivo de Sacha Inchi. Manual de capacitacin


Desarrollo de tcnicas de manejo agronmico, agroforestal y depostcosecha.

Resumen:

El presente manual de capacitacin se ha editado para Desarrollar unpaquete tecnolgico adaptado y validado para la produccin competitivadel sacha inchi en la Cuenca del Peren, objetivo del sub-proyecto:

Adaptacin y validacin participativa de paquete tecnolgico para laproduccin sacha inchi (Plukenetia volubilisL.) en la Cuenca del Peren.
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Es un manual elaborado de manera sencilla y comprensible; coninformacin sobre los pasos a seguir en el cultivo del sacha inchi,haciendo de ste, una actividad econmica rentable que permitaaprovechar las grandes oportunidades de negocio en el mercadonacional e internacional.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / SIEMBRA / COSECHA

TRATAMIENTO POSTCOSECHA / CONTROL DE ENFERMEDADES /CONTROL DE PLAGAS / PERENE / PERU

Idioma: Espaol

Tipo de Documento: MANUAL

Publicacin: La Merced, 2007

Descripcin: 24 hojas : figuras.

Clasificacin:

Institucin: Centro de Investigacin, Educacin y Desarrollo CIED

Ubicacin:En CIED (on line):http://www.ciedperu.org/descarga/MANUAL%20SACHA%20INCHI2008.pdf

Autor Personal: Arvalo Garazata, Gloria

Autor Corporativo: Instituto Nacional de Investigacin y Extensin Agraria - INIA


Cultivo de Sacha Inchi (Plukenetia volubilisL.) en la Amazona



Resumen:

El presente documento tiene como objetivo fundamental dar a conocerel manejo y las caractersticas agronmicas del "sacha inchi" (PlukenetiavolubilisL.) en la Amazona Peruana. Tambin se presenta un "PaqueteTecnolgico" eficiente en todas las fases de su cultivo (siembra, laboresculturales, cosecha, comercializacin, etc.) lo cual contribuye a facilitarsu explotacin que cuenta con ventajas agro-econmicas, en funcin ala realidad econmica y poltica de la regin amaznica.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / CARACTERISTICASAGRONOMICAS / SECUENCIA DE CULTIVO / MANEJO DE CULTIVOS /AMAZONIA / PERU

Idioma: Espaol


Publicacin: Tarapoto, 1997?

Descripcin: 11 hojas : tablas.

Clasificacin:

Institucin:Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la

Alimentacin - FAO

Ubicacin:

En FAO (on line):

http://www.fao.org/Ag/agl/agll/rla128/INIA/inia-i5/inia-i5.htm#TopOfPage
http://www.ciedperu.org/descarga/MANUAL%20SACHA%20INCHI2008.pdfhttp://www.ciedperu.org/descarga/MANUAL%20SACHA%20INCHI2008.pdfhttp://www.ciedperu.org/descarga/MANUAL%20SACHA%20INCHI2008.pdfhttp://www.fao.org/Ag/agl/agll/rla128/INIA/inia-i5/inia-i5.htm#TopOfPagehttp://www.fao.org/Ag/agl/agll/rla128/INIA/inia-i5/inia-i5.htm#TopOfPagehttp://www.fao.org/Ag/agl/agll/rla128/INIA/inia-i5/inia-i5.htm#TopOfPagehttp://www.fao.org/Ag/agl/agll/rla128/INIA/inia-i5/inia-i5.htm#TopOfPagehttp://www.fao.org/Ag/agl/agll/rla128/INIA/inia-i5/inia-i5.htm#TopOfPagehttp://www.ciedperu.org/descarga/MANUAL%20SACHA%20INCHI2008.pdfhttp://www.ciedperu.org/descarga/MANUAL%20SACHA%20INCHI2008.pdf


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Autor Personal: Hughes, Kerry

Autor Corporativo: Comisin para la Promocin de Exportaciones PROMPEX; PerBiocomercio

Ttulo o Proyecto de

Investigacin:Potencial del Camu camu y Sacha inchi en el mercado estadounidense


Caracterizacin fsica, qumica y biolgica de las variedades y de sussubproductos.Comercializacin y Marketing

Resumen:

El Camu camu y el Sacha inchi son dos productos naturales con un granpotencial para posicionarse en diversos segmentos del mercadoamericano como son los suplementos dietticos, los alimentosfuncionales, los productos cosmticos y de cuidado personal y el demercados sostenibles. Sin embargo, es necesario desarrollar ciertosrequerimientos tcnicos, sanitarios y comerciales para lograr alcanzar sumximo potencial en este mercado. Los resultados de un sondeoaplicado a productores y distribuidores de los Estados Unidos, sealan

que ambos productos tienen problemas de oferta que deben resolverseantes de poder alcanzar una demanda significativa. stos incluyen lafalta de una oferta significativa (especialmente de una fuentesostenible), deficiente consistencia y regularidad en la produccin, yausencia de relaciones comerciales confiables. Asimismo, como el Camucamu competir con otras fuentes naturales de vitamina C, tendr quetener un precio competitivo en relacin, por ejemplo, a la acerola. Por suparte el Sacha inchi estara disputando mercados con otros productos deaceites esenciales y tambin podra encontrar problemas relacionados alos precios de los aceites competidores (como el DHA, derivado depescado y algas, o aceite de semilla de linaza), que son relativamentebajos. Por otro lado, tambin se resalta la inestabilidad del gobiernoperuano como una preocupacin entre los grandes compradores, almomento de evaluar el potencial de alianzas estratgicas con empresasperuanas y de invertir en tecnologa de procesamiento. Al parecer,ambas plantas tienen potencial inmediato en medianas y pequeasempresas en la industria de productos naturales, las cuales son mspropensas a desarrollar productos con materias primas innovadoras. Sinembargo, en la medida que se realicen ms investigaciones sobretecnologas de aplicacin, consistencia en la oferta y tcnicas de cultivo,y que se elaboren reportes clnicos toxicolgicos, seguramente seincrementar la demanda por estos productos en el futuro, ya que comose mencion en un inicio, existen muchos canales de mercado pordesarrollar.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / CAMU CAMU / MYRCIARI

DUBIA / CARACTERISTICAS AGRONOMICAS / DESCRIPCIONES /MANEJO DE CULTIVOS / PRODUCCION DEL CULTIVO / ACCESO ALMERCADO / COMERCIALIZACION / PERU

Idioma: Espaol


Publicacin: Lima, [200?]

Descripcin: 36 p. : figuras, tablas.

Clasificacin:

Institucin: Biocomercio Per

Ubicacin: En Biocomercio Per (on line):http://www.biocomercioperu.org/libro_camu_camu.pdf
http://www.biocomercioperu.org/libro_camu_camu.pdfhttp://www.biocomercioperu.org/libro_camu_camu.pdfhttp://www.biocomercioperu.org/libro_camu_camu.pdf


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Autor Personal:

Autor Corporativo: Estacin Experimental Agraria El Porvenir, Tarapoto del Instituto

Nacional de Investigacin y Extensin Agraria - INIEATtulo o Proyecto deInvestigacin:

Generacin de lneas lite de sacha inchi (Plukenetia volubilisL.), de altaproductividad, con alto contenido de aceites omega y tolerantes anematodos (Meloidogyne spp.) para su cultivo en la regin amaznica.


Caracterizacin fsica, qumica y biolgica de las variedades y de sussubproductos.Desarrollo de las variedades con caractersticas mejoradas.

Resumen:

El Sacha inchi es una oleaginosa nativa cuya semilla contiene protenas(hasta 33.3%), aminocidos, cidos grasos esenciales hasta 54%(cidos linolnico, linoleico y oleico, conocidos como Omega 3,6 y 9,respectivamente) y vitamina E (tocoferoles y tocotrienoles) encantidades elevadas respecto a semillas de man, palma, soya, maz y

girasol, siendo utilizado como materia prima para la industria por suscualidades aceiteras, pudiendo contribuir con la seguridad alimentaria dela poblacin rural. En los ltimos aos instituciones gubernamentales,ONGs y empresas privadas han venido promoviendo el cultivo de Sachainchi en la amazona peruana con el uso de semilla sin identidadgentica con el fin de obtener aceites, torta, harina proteica y biodisel,incrementndose las reas de siembras del cultivo, estimndose unpotencial de 40 000 has. En la regin San Martn actualmente existen 1800 has. sembradas. En la Coleccin Nacional de Sacha inchi del INIEA EEA. El Porvenir, se ha identificado accesiones promisorias comoChazuta (54.21%), Tabatinga (53.86%), Moyobamba (51.99%) y Leticia(51.85%) con alta susceptibilidad al complejo nematodo Fusarium,que produce la muerte prematura de las plantas a partir del sexto mesde la siembra en campo definitivo; la ms alta mortandad ocurre entre16 a 18 meses de la siembra. Es necesario conocer el sistema dereproduccin de la especie a fin de desarrollar lneas mejoradas quepermitirn obtener variedades con alto potencial productivo, tolerantes anematodos y aceptables contenidos de aceite, constituyndose en uncultivo competitivo y alternativo para los cultivos ilcitos, garantizando lasostenibilidad y la mejora de los niveles socioeconmicos rurales. Esteproyecto busca desarrollar lneas lites de Sacha inchi tolerantes anematodos (Meloidogyne spp.), con contenidos adecuados de aceitesomegas y rendimientos aceptables de grano para las condiciones deselva alta.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / CAMU CAMU / MYRCIARI

DUBIA / CARACTERISTICAS AGRONOMICAS / MEJORAMIENTOGENETICO / MANEJO DE CULTIVOS / RENDIMIENTO DE LOS CULTIVOS

/ PRODUCCION DEL CULTIVO / ACEITES / ACIDOS GRASOS OMEGA 3 /AMAZONIA / PERU

Idioma: Espaol

Tipo de Documento: PROYECTO


Descripcin: 14 hojas : tablas.

Clasificacin:

Institucin: Incagro


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Ubicacin:

En Incagro (on line):http://www.incagro.gob.pe/apc-aa-files/e457b3346514303468089b655b420d50/Sup0128.pdf

Autor Personal: Pascual Ch., Gloria; Meja L., Margarita

Autor Corporativo: Agromaz


Extraccin y caracterizacin de aceite de Sacha inchi (Plukenetia volubilisL.)


Caracterizacin fsica, qumica y biolgica de las variedades y de sussubproductos.Mejoramiento de tcnicas de conservacin y procesamiento de losproductos y subproductos.

Resumen:

Se evaluaron caractersticas, composicin y extraccin del aceite crudode la semilla de sacha inchi (Plukenetia volubilisL.). La extraccin del

aceite se llev a cabo por extraccin mecnica y por solventepreviamente con diferentes parmetros de tratamiento trmico. Elcontenido de aceite determinado en las semillas fue de 51.4%. Lacomposicin en cidos grasos del aceite crudo determinada porcromatografa de gases revel un alto grado de instauracin (90.34%)destacndose el cido linolnico (43.75%) seguido del cido linolicocon 36.99%. Entre los cidos grasos saturados el ms significativo fue elcido palmtico con 5.61%. Las caractersticas fsicas y qumicasmostraron ser similares a los de otros aceites vegetales comestibles. Sundice de refraccin a 25C fue 1.480125, densidad a 15oC de 0.929g/cc y color 2.87 unidades rojo lovibond. El ndice de acidez fue de 1.28mg KOH/g grasa, ndice de iodo de 189g de I/100g grasa y el ndice de

saponificacin de 229.58 mg KOH/g grasa. Del anlisis qumico de latorta obtenida despus de la extraccin mecnica y extraccin porsolventes sobresali el alto contenido proteico (59.13% en base seca).


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / CARACTERISTICAS AGRONOMICAS / EXTRACCION / RENDIMIENTO DE LOS CULTIVOS /ACEITES / DESARROLLO DE PRODUCTOS / PERU

Idioma: Espaol



Descripcin: 15 hojas : figuras, cuadros.

Clasificacin:

Institucin: Agromaz

Ubicacin:En Agromaz (on line):http://www.agromaz.com.pe/documentos/extraccion_caracterizacion_aceite_sacha_inchi.pdf

Autor Personal: Correo, Jaime; Yesid, Henry

Autor Corporativo: Secretaria Ejecutiva del Convenio Andrs Bello SECAB; Ministerio deEducacin y Ciencia de Espaa; Corporacin Andina de Fomento CAF


Especies vegetales promisorias de los pases del Convenio Andrs Bello(Tomo VII)
http://www.incagro.gob.pe/apc-aa-files/e457b3346514303468089b655b420d50/Sup0128.pdfhttp://www.incagro.gob.pe/apc-aa-files/e457b3346514303468089b655b420d50/Sup0128.pdfhttp://www.incagro.gob.pe/apc-aa-files/e457b3346514303468089b655b420d50/Sup0128.pdfhttp://www.agromaz.com.pe/documentos/extraccion_caracterizacion_aceite_sacha_inchi.pdfhttp://www.agromaz.com.pe/documentos/extraccion_caracterizacion_aceite_sacha_inchi.pdfhttp://www.agromaz.com.pe/documentos/extraccion_caracterizacion_aceite_sacha_inchi.pdfhttp://www.agromaz.com.pe/documentos/extraccion_caracterizacion_aceite_sacha_inchi.pdfhttp://www.agromaz.com.pe/documentos/extraccion_caracterizacion_aceite_sacha_inchi.pdfhttp://www.incagro.gob.pe/apc-aa-files/e457b3346514303468089b655b420d50/Sup0128.pdfhttp://www.incagro.gob.pe/apc-aa-files/e457b3346514303468089b655b420d50/Sup0128.pdf


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Caracterizacin fsica, qumica y biolgica de las variedades y de sussubproductos.Mejoramiento de tcnicas de conservacin y procesamiento de losproductos y subproductos.

Resumen:

En trminos generales la obra corresponde a los resultados de unainvestigacin de tipo exploratorio, descriptivo y retrospectivo, en la cual,

para la recopilacin de la informacin de base se ha utilizado comomtodo de trabajo dos medios principales: el estudio de documentaciny el contacto directo con cientficos especialistas.Contiene la descripcin taxonmica, ecolgica, propiedades alimenticiamedicinal y nutricional, asimismo cuenta con los diagramas de flujo parala agro-industrializacin, obtencin de aceite y datos de caracterizacinqumica.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / CARACTERISTICAS AGRONOMICAS / RENDIMIENTO DE LOS CULTIVOS / ACEITES /DESARROLLO DE PRODUCTOS / PERU

Idioma: Espaol


Publicacin:

Descripcin: Tomo VII (p. 577 596) : figuras.

Clasificacin:

Institucin:Secretaria Ejecutiva del Convenio Andrs Bello SECAB; Ministerio deEducacin y Ciencia de Espaa; Corporacin Andina de Fomento CAF

Ubicacin:

Autor Personal: Juarez Nima, Elmer

Autor Corporativo: Gobierno Regional de San Martn; DIRCETUR


Estudio sobre sistematizacin de avances de investigacin y propuestade un modelo productivo competitivo para la Produccin de Sacha Inchien la Regin San Martn



Resumen:

Este informe busca sistematizar y documentar avances de investigacin

en el aspecto de manejo productivo, planta y condiciones ambientalespara el cultivo de Sacha Inchi de tal manera que permita validar estasexperiencias en campo de agricultores a nivel comercial; asimismo,desarrollar un modelo productivo de produccin de este cultivo medianteuna zonificacin del cultivo y con gestin de calidad orientado a unaproduccin orgnica y otras que requieren certificacin como la normaEUREGAP


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / CARACTERISTICASAGRONOMICAS / MEJORAMIENTO DE PRODUCTOS / RENDIMIENTO DELOS CULTIVOS / EXTRACCION / ACEITES / DESARROLLO DEPRODUCTOS / SAN MARTIN / PERU

Idioma: Espaol


Publicacin: Moyobamba, 2007


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Descripcin: 53 hojas : figuras, mapas, cuadros.

Clasificacin:

Institucin: Gobierno Regional de San Martin; DIRCETUR

Ubicacin: No se encuentra publicado en Internet pero se tiene el documentocompleto.

Autor Personal: Vecco Giove, Daniel; Fernndez Argudn, Miriam

Autor Corporativo:


Caracterizacin participativa de sistemas agroecolgicos en la selva altaperuana: el caso del sacha inchik (Plukenetia volubilisL.)


Caracterizacin fsica, qumica y biolgica de las variedades y de sus

subproductos.Mejoramiento de tcnicas de conservacin y procesamiento de losproductos y subproductos.

Resumen:

El proyecto Sistemas Agroecolgicos y Construccin de ModelosBiomatemticos en la Amazona Peruana emprendi la tarea de generarconocimientos y mtodos para caracterizar una serie de ecosistemasagrcolas. Se eligieron cuatro zonas ecolgicas en el valle del Huallaga,San Martn. La metodologa propuesta implic el cumplimiento de cincopasos: (i) se defini el marco general de intervencin y (ii) se realizuna evaluacin macroscpica (geogrfica, ecolgica, econmica ypoltica) para los principales agroecosistemas encontrados. Luego elestudio se focaliz en el ecosistema agrcola del sacha inchik (P. volbilisL.), donde (iii) se identificaron los componentes por poblaciones, nivelestrficos y tendencias a travs de diagnsticos participativos, (iv) serealiz un anlisis simple de flujos de energa y materia, y (v) seidentificaron algunos aspectos crticos del sistema y puntos de solucin.Con la participacin de hombres, mujeres y nios campesinos secaracterizaron 16 agrosistemas y se generaron los elementos para undiseo agroecolgico del sacha inchik. Se refut la conveniencia de lossistemas tecnificados y se propuso el desarrollo de sistemassucesionales alternativos de bajo impacto ambiental y mayor estabilidad.Se valid una metodologa de diagnstico que permitir el ahorro derecursos financieros y la reduccin de riesgos en la planificacin yejecucin del sector agrario en la Regin San Martn, demostrando, porlo menos para el cultivo del sacha inchik, que las actuales limitaciones

tcnicas se derivan de una inadecuado diseo del sistema. Laparticipacin mejor la eficiencia del proceso de diagnstico,beneficiando recprocamente a investigadores y campesinos,contribuyendo a revalidar el rol social de la investigacin, en locotidiano, participativo, educativo y motivador.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / AGROECOLOGIA / ANALISISENERGETICO / BIODIVERSIDAD / DIAGNOSTICO PARTICIPATIVO /PERU

Idioma: Espaol


Publicacin: Sist. Agroeco. Mod. Biomatematic. 2008, 1 (1)Descripcin: p. 47 57 : figuras, tablas.

Clasificacin:


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Institucin: Universidad Nacional de San Martin -Tarapoto

Ubicacin:

Autor Personal: Bardales, Roland; Garca, Edbar; Panduro, Hitler

Autor Corporativo:


Respuestas de diversos ecotipos de Plukenetia volubilis L. al dao denematodos en condiciones de vivero en Tarapoto, Per


Caracterizacin fsica, qumica y biolgica de las variedades y de sussubproductos.Manejo agronmico

Resumen:

Se identificaron posibles ecotipos tolerantes a nematodos y otrosagentes patgenos. Se evalu el posible efecto de nematodos

fitopatgenos y otros organismos que afectan a plantas jvenes de P.volbilis L. en los primeros 60 das de edad. El ensayo se realiz enTarapoto, con 11 ecotipos provenientes de diversas zonas del pas. Sesembraron semillas en bolsas de polietileno con sustrato proveniente deuna campo infestado. Se instalaron 16 repeticiones por cada ecotipo yun tratamiento adicional consisti en utilizar pepinillo (Cucumis sativa L.)como planta indicadora. Se evalu altura y dimetro de las plantas

jvenes, asimismo se registr el porcentaje de mortalidad y se realiz eldiagnstico de los agentes causales en las plntulas muertas. Losresultados evidenciaron diferencias altamente significativas de la alturade plantas en relacin a los ecotipos y una considerable variacin delporcentaje de mortalidad de un ecotipo a otro. Las causas de muerte

fueron complejas, encontrndose presencia de nematodos y hongosparasticos. Las plantas indicadoras mostraron alta mortalidad ypresencia de ndulos ocasionados por una especie de Meloidogyne. Lasplantas jvenes fueron instaladas en campo definitivo para continuarcon las evaluaciones.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / MELOIDOGYNE / HONGOS /VARIABILIDAD GENETICA / PERU

Idioma: Espaol


Publicacin: Sist. Agroeco. Mod. Biomatematic. 2008, 1 (1)

Descripcin: p. 71 73 : figuras, tablas.

Clasificacin:

Institucin: Universidad Nacional de San Martin -Tarapoto

Ubicacin:

Autor Personal: Vecco, Daniel

Autor Corporativo: Sociedad Entomolgica del Per


Aportes para el desarrollo de una metodologa de muestreo deartrpodos en el cultivo de sacha inchik (Plukenetia volubilis L.) en la


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selva peruana.Tema deinvestigacin:

Manejo agronmico

Resumen:

El presente trabajo se inscribi en la determinacin de ndices ecolgicosde artrpodos asociados al cultivo de Plukenetia volubilis L. en SanMartn. El objetivo fue desarrollar una propuesta de muestreoconsiderando el uso de unidades estandarizadas, que permitanencontrar las relaciones de proporcin entre las poblaciones de ladiversidad de artrpodos.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / ARTROPODOS / MUESTREO /PERU

Idioma: Espaol

Tipo de Documento:


Descripcin: p. 110.

Clasificacin:

Institucin: Sociedad Entomolgica del Per.

Ubicacin:

Autor Personal: Vecco, Daniel; Cave, Ronald

Autor Corporativo: Sociedad Entomolgica del Per


Trip fitfago en el cultivo de Plukenetia volubilis L. en San Martn,Amazona Peruana


Manejo agronmico

Resumen:

Presenta los daos que ocasiona los trip, que son una parte importantede la comunidad de artrpodos asociados al cultivo de sacha inchi,destacando una especie que ocasiona daos perceptibles en hojas,tallos, inflorescencias y frutos bajo condiciones del bosque seco tropical,en el Bajo Mayo Tarapoto.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / ARTROPODOS / MUESTREO /PERU

Idioma: Espaol



Descripcin: p. 78.

Clasificacin:

Institucin: Anales de la XLVIII Convencin Nacional de Entomolgica; SociedadEntomolgica del Per.

Ubicacin:


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Autor Personal: Golz-Berner, Karin; Zastrow, Leonhard

Autor Corporativo:

Ttulo o Proyecto deInvestigacin: Cosmetic preparation comprising an anti-aging skin care complex


Desarrollo de nuevos productos ( Otras aplicaciones)Patentes

Resumen:

The invention relates to a cosmetic preparation which contains an anti-aging skin care complex. Said complex consists of liposomes thatcomprise a mixture of cosmetic oil, an extract of Plukenetia volubilisseed, an extract of Cynara scolymus leaves and hydrogenated retinol.The liposomes are homogeneously distributed in a gel networkconsisting of water and a gelatinizing agent.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / COSMTICOS / ANTIENVEJECIMIENTO / PRODUCTOS PARA EL CUIDADO PERSONAL

Idioma: Alemn

Tipo de Documento: PATENTE

Publicacin: 10.01.2008

Descripcin:

Clasificacin: WO/2008/003638

Institucin: World Intellectual Property Organization - WIPO

Ubicacin:En WIPO - IP Services (on line):http://www.wipo.int/pctdb/en/wo.jsp?wo=2008003638

Autor Personal: Moser, Philippe; Freis, Olga; Gilln, Vronique; Danoux, Louis

Autor Corporativo:


An extract of a plant belonging to the genus Plukenetia volubilisand itscosmetic use



Resumen:

The present invention relates to the cosmetic use of an extract of a

plant belonging to the family Euphorbiaceae (preferably belonging to thegenus Plukenetia). Furthermore it relates to the cosmetic use of aprotein or a mixture of proteins, whereby said protein or said mixture ofproteins is extractable from a plant belonging to the familyEuphorbiaceae (preferably belonging to the genus Plukenetia).Furthermore the present invention relates to said extract or to saidprotein or to said mixture of proteins for use as a medicament.Furthermore the present invention relates to said extract or to said.Protein or to said mixture of proteins, whereby said extract or saidprotein or said mixture of proteins has been modified chemically orenzymatically, e. g. by crosslinking, by grafting or by hydrolysis.

Palabras Claves o

Descriptores:

SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / COSMTICOS / EXTRACTOS

VEGETALES / PROTEINAS DE LAS PLANTASIdioma: Ingls

http://www.wipo.int/pctdb/en/wo.jsp?wo=2008003638http://www.wipo.int/pctdb/en/wo.jsp?wo=2008003638http://www.wipo.int/pctdb/en/wo.jsp?wo=2008003638


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Descripcin:




Autor Personal: Garro, Juan-Miguel; Angers, Paul; Briand, Sandie

Autor Corporativo:


Conjugated linolenic acids and methods of preparation and purificationand uses thereof



Resumen:

This invention relates to a new conjugated linoleic acids, a process forpreparation thereof and method of use. Thus this invention is concernedwith the preparation and purification of conjugated linoleic acids frommaterials rich in alpha or gamma linoleic acids. The reaction produces amixture containing a 1:1 ratio of 9Z, 11E, 15Z-octadecatrienoic acid and9Z, 13E, 15Z-octadecatrieonic acid. The mixture can be purified up to 90% by liquid chromatography, crystallization or urea crystallization. Themixture of 1:1 9Z, 11E, 15Z-octadecatrienoic acid and 9Z, 13E, 15E,15Z-octadecatrienoic acid have anticancerous activities.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / CIDO LINOLECO

CONJUGADO / CROMATOGRAFA DE LQUIDOS / ACTIVIDADESANTICANCERGENAS / MTODOS DE PURIFICACIN

Idioma: Ingls



Descripcin:




Autor Personal: Espinosa-Carbajal G, Jaime; Castro-Silup, Jorge; Chamas-MedinaMercedes.

Autor Corporativo:


Anatoma foliar de Plukenetia volubilisL. ( EUPHORBIACEAE)



Resumen:Plukenetia volubilisL. Sacha inchi es una planta trepadora, perenne,semileosa, nativa de la regin amaznica; es utilizada en la
http://www.wipo.int/pctdb/en/wo.jsp?wo=2006048158http://www.wipo.int/pctdb/en/wo.jsp?wo=2006048158http://www.wipo.int/pctdb/en/wo.jsp?wo=2005014516http://www.wipo.int/pctdb/en/wo.jsp?wo=2005014516http://www.wipo.int/pctdb/en/wo.jsp?wo=2005014516http://www.wipo.int/pctdb/en/wo.jsp?wo=2006048158


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alimentacin humana por su alto contenido de aceites ricos en &13, &16y &19), vitamina A y protenas.Experimentalmente se viene cultivando en la costa del Departamento deLa Libertad (proyecto de irrigacin de CHAVIMOCHIC). En este trabajose describe la anatoma del peciolo y lmina de la hoja de Plukenetiavolubilis L., como parte del estudio de los parmetros morfolgicos y

fisiolgicos y su relacin con el dficit hdrico en esta especie. Secolectaron hojas de plantas que se vienen cultivando en el JardnBotnico de la Universidad Nacional de Trujillo. El material vegetal fuefijado en FAA, luego se realizaron cortes histolgicos y tincin siguiendola tcnica establecida por Montenegro y Gmez, 1997. El anlisis de lahistologa foliar se efectu bajo microscopa ptica. Los preparados deepidermis mostraron estomas paracticos distribuidospredominantemente en la superficie abaxial. En las seccionestransversales de la lmina foliar se observ tricomas protectores, unmesfilo con estructura bifacial y en el nervio medio haces vascularescolaterales, tal como en el peciolo. Tambin se encontr cristales en lazona cortical y medular del pecolo, as como a nivel de nervadura

central y mesfilo. Se proporciona descripcin y fotografas de laanatoma foliar de la especie.Palabras Claves oDescriptores:

SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / ANATOMIA / HOJAS

Idioma: Espaol


Publicacin:Puerto Maldonado, Anales de XII Congreso Nacional de Botnica 2008(Sep.)

Descripcin: p. 59

Clasificacin:Institucin: Universidad Nacional Amaznica de Madre de Dios UNAMAD

Ubicacin: En Biblioteca Central UNAMADAv Jorge Chvez s/n, Puerto Maldonado - Madre de Dios

Contacto:Lic. Gloria Echegaray CarreoDirectora de la Biblioteca Central. Universidad Nacional Amaznica deMadre de Dios UNAMAD


Telfono: 082-573949 Anexo 211

Autor Personal: Cachique, D.

Autor Corporativo: Instituto de Investigacin de la Amazona Peruana - IIAP


Avance en la Obtencin de lneas mejoradas de Sacha Inchi ( PlukenetiavolubilisL.) en la Amazona Peruana



Resumen:

Programa de Ecosistemas Terrestres PET, con el financiamiento delProyecto INCAGRO y el presupuesto operativo Institucional inicio las

investigaciones de mejoramiento gentico del Sacha Inchi (PlukenetiavolubilisL.) en sus distintas sedes (San Martn, Iquitos y Pucallpa) con elapoyo de instituciones pblicas y privadas del pas.Se colectaron muestras de las poblaciones naturales promisorias de San


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Martn, Pucallpa, Loreto y Amazonas; se complement con los trabajosde identificacin, seleccin y rescate de accesiones lites del BancoNacional de Germoplasma de Sacha Inchi de la E.E.A. Porvenir INIA-Juan Guerra, las cuales fueron trabajadas en el laboratorio de BiologaMolecular de Iquitos.


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / PROCESO DE

AUTOFECUNDACION / MEJORAMIENTO GENETICO / RECURSOSGENETICOS / POLINIZACION CRUZADA/ CARACTERES DERENDIMIENTO

Idioma: Espaol


Publicacin: Iquitos, Revista El Protagonista 2008

Descripcin:

Clasificacin:

Institucin: Instituto de Investigacin de la Amazona Peruana - IIAP

Ubicacin: En Centro de Informacin IIAPAv. Jos A. Quiones km 2.5, Iquitos, Loreto. Per

Contacto:Vctor Miyakaw a Sols Jefe del Centro de Informacin IIAP


Telfono: (65) 265515 / (65) 265516 (anexo 220)

Autor Personal: Vallejos, G.; Ruiz, H.; Guerrero, C.; et al.

Autor Corporativo: Instituto de Investigacin de la Amazona Peruana - IIAP


Investigadores del IIAP logran propagar clonalmente el Sacha Inchi(Plukenetia volubilis) de San Martin


Caracterizacin fsica, qumica y biolgica de las variedades y de sussubproductosDesarrollo de lneas mejoradas

Resumen:

Desde el 2008 el Instituto de Investigaciones de la Amazona Peruana(IIAP), con financiamiento del Proyecto INCAGRO y el presupuestoOperativo Institucional, inici las investigaciones con el propsito dedesarrollar un protocolo de propagacin vegetativa mediante diversastcnicas que permitan mayor ganancia gentica en el menor tiempoposible.Se realizaron dos ensayos secuenciales utilizando material vegetativo deplantas seleccionadas y consideradas lite, para producir brotes.Los resultados alcanzados fortalecen el programa de mejoramientogentico iniciado por el IIAP el 2006 y que actualmente los cloneslogrados vienen siendo establecidos en campo definitivo en parcelasdenominadas jardines clnales los cuales son sometidos a rigurosoproceso de seleccin principalmente de precocidad rendimientoproductivo contenido de omegas y tolerancia al complejo nematodehongo


SACHA INCHI / PLUKENETIA VOLUBILIS / PROPAGACION VEGETATIVA /MEJORAMIENTO GENETICO / RECURSOS GENETICOS / CLONES /CARACTERES DE RENDIMIENTO

Idioma: Espaol
http://www.iiap.org.pe/[email protected]://www.iiap.org.pe/[email protected]


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Publicacin: Iquitos, Revista El Protagonista 2009; 18

Descripcin: p. 9

Clasificacin:Institucin: Instituto de Investigacin de la Amazona Peruana - IIAP

Ubicacin:En Centro de Informacin IIAP

Av. Jos A. Quiones km 2.5, Iquitos, Loreto. Per

Contacto:Vctor Miyakaw a Sols Jefe del Centro de Informacin IIAP


Telfono: (65) 265515 / (65) 265516 (anexo 220)
http://www.iiap.org.pe/[email protected]://www.iiap.org.pe/[email protected]

Sacha Inchi - Database

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