Saberes y Practicas Pesquero
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7/18/2019 Saberes y Practicas Pesquero
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Antropología Chilena.
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Universidad de Tarapaca
SABERES Y PRÁCTICAS PESQUERO-ARTESANALES: COTIDIANEIDADES Y DESARROLLO EN LASCALETAS DE GUABÚN Y PUÑIHUIL, ISLA DE CHILOÉ / ARTISANAL FISHING KNOWLEDGE ANDPRACTICES: QUOTIDIAN EVENTS AND THE DEVELOPMENT OF GUABÚN AND PUÑIHUIL FISHINGVILLAGES, CHILOÉ ISLANDAuthor(s): Claudio Gajardo Cortés and Francisco Ther Ríos
Source: Chungara: Revista de Antropología Chilena, Vol. 43, NÚMERO ESPECIAL (2011), pp. 589- 605Published by: Universidad de TarapacaStable URL: http://www.jstor.org/stable/41478378Accessed: 08-05-2015 18:14 UTC
EFEREN ES
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7/18/2019 Saberes y Practicas Pesquero
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SABERES
Y
PRÁCTICAS
PESQUERO-
ARTES ANALES:
COTIDIANEIDADES Y DESARROLLO EN LAS CALETAS
DE
GUABÚN
Y
PUÑIHUIL,
ISLA
DE
CHILOÉ1
ARTISANAL
FISHING KNOWLEDGE
AND
PRACTICES:
QUOTIDIAN
EVENTS
AND
THE
DEVELOPMENT OF GUABÚN AND PUÑIHUIL FISHING
VILLAGES,
CHILOÉ ISLAND
Claudio
Gajardo
Cortés
y
Francisco herRíos
El
rtículoescribe
l
istema
e aberes
prácticasesquero-artesanalesresentes
n
os
sentamientose
escadores
bicados
en lbordeccidentale a slaGrande
e
Chiloé,
hile.
demás
e er esconocidos
or
a
nstitucionalidad,
stosaberes
prácticasesquero-artesanalesanidompactadosoros ambiosegulatoriosécnicoscurridosrincipalmententreos ños
1980
000. ostenemos
ue
a
omplejidad
e
rácticasiempos,
sos
aberes,
iempre
inculadosa
biodiversidad,
mplica
apropiaciones
ocioculturalesiferenciadasobrel
itoral,
o
ue
n u
onjunto
sun
otencial
ara
ldesarrollo
mejor
alidad
de ida e us abitantes.as
propiaciones
iferenciadaserivane
rocesos
erritoriales
ue
an
riginado
elaciones
specíficas
entreada ociedaditoral usmodose
vida,
os ecursososteros
róximos
luso dministracióne llos. a
descripción
y
omparación
e stosistemason
ertinentesaraograr
n onocimiento
ntropolítico
ue yuda
dilucidar
ejoras
n as
estrategias
e esarrollo
erritorialon
ertinencia
ultural,
mbientalconómica.
l
nálisis
e os aberes
prácticasesquero-
artesanales
ermite
sí rientarichas
strategias,
iseñandoesdeus aracterísticas
articulares
lternativas
posibilidadesue
permiten
as omunidades
e
pescadores
rtesanalesacerrentea nminenterisise
ecursoselmar.
Palabras
laves:aberes
prácticasesquero-artesanales,
propiación
ocioculturalel itoral
e
Chiloé,
ntropolítica
del esarrollo
itoral,
slaGrandeeChiloé.
The rticleescribeshe
ystemf
nowledge
nd
racticef
rtisanal
ishingresent
n wo
ishing
ettlementsocated
n he
westerndgefheslaGrandeeChiloé,hile.esideseingnknownnstitutionly,hisnowledgend rtisanalishingractices
have een
mpactedy egulatory
nd echnical
hanges
hatccurred
ainly
etween980 nd
000.
We
rgue
hathe om-
plexity
f
ractice
nd
ime,
ses nd
nowledge,lways
inkedo
iodiversity,
nvolves
ifferentiated
ociocultural
ppropriation
on he
oast,
hichs a
wholeas
otentialor evelopment
nd
mproveduality
f ife f
ts
nhabitants.he
ifferentiated
appropriations
erive
rom
erritorial
rocesses
hataveaused
pecific
elationships
etweenach
ittoral
ociety
nd t
waysf
life,
earby
oastalesourcesnd he se nd
managementf
hem.he
escription
nd
omparison
f
hese
ystems
re elevant
to
chievingpolitical
nthropologicalnowledge
hat
elps
lucidate
mprovements
n
ulturally,
nvironmentally
nd cono-
micallyppropriate
erritorial
evelopmenttrategies.
he
nalysisf
rtisanal
ishingnowledge
nd
ractices
hus
llowsnd
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trategiesesigned
rom
ts
pecial,
lternative
eatures
nd
ossibilities
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ermit
rtisanal
ishing
ommunities
to
ace
hemminentrisis
f
marineesources.
Key
words:
nowledge
nd
racticesf
rtisanal
ishing;
ociocultural
ppropriationf
he oast
f
Chiloe,
nthro-
politicalolicy
f
oastal
evelopment
slaGrandeeChiloé.
La
pesca
artesanal,
unque produce
l 60%
de la
captura
e
peces
marinos n el
mundo,
a
sido
marginada or
as
políticas
e
gobierno
ue
tienden
favorecera
pesquería
gran
scala
para
el comercio
Berkes
008:443).
Esta
nvisibilidad
de los
pescadores
rtesanalesn
a elaboración e
políticas esqueras
Alcalá
1999, 003;
Baliero t l.
2006)
deriva n
regulaciones
on scasa
fectividad
(Bitrán
1989)
y
falta
de alternativas
e
manejo
(FAO 2006).
En este
ontexto,
a
investigación
e
los saberes
y prácticas
esquero-artesanales,
n
vistas evidenciar
osibles
strategias
e desarro-
llo territorial
manejo
ocal
de
recursos,
esulta
fundamental
ara
epensar
lternativas
nel mundo
de
a
pesca
artesanal
Freire
001)
y
contribuir
la
sostenibilidad
mbiental e
las
pesquerías.
^
Volumen
3
Número
special
,
01 .
Páginas
89-605
^
Chungara,
evistae
Antropología
hilena
1 ProgramaeMagisternCienciasociales,entroeEstudiosel esarrolloocal Regional,niversidadeLos agos,
Osorno,
hile,
2
Centroe studios
el esarrollo
ocal
Regional,
niversidad
e
os
agos.
irección
ostal:
alle
ord ochrane
056,
Osorno,
hile.
Recibido:
arzo01
.
Aceptado:ulio
01
.
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7/18/2019 Saberes y Practicas Pesquero
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590
Claudio
ajardo
ortésFranciscoher íos
Los saberes
y prácticas esquero-artesanales
han idoabordados,n términose conocimiento
ecológico
ocal o tradicional2n asentamientos
costeros,
rincipalmente
esde as
perspectivas
e
la
etnoecologíaGarcía-Reyes
Martí-Sanz
007)
y
los sistemas
ocioecológicos
Berkes 2008).
Estudios
plicados
an stablecidoelacionesntre
el conocimientoe los
pescadores
los entornos
marinos
Ross
y
Banuchi
007),
así tambiéne ha
enfatizado
n os factores
ue
nciden n sustrans-
formaciones
Andriguetto-Filho
999),
os
procesos
de
aprendizaje adaptación
omo
productores
e
resiliencia
n las
comunidades
Berkesy
Folke
1997;
Berkes
y
Turner
005),
su
mportancia
ara
la conservación e recursos n áreas
protegidas
(Berkes
004;
Diegues
2005),
así como también
susmodos e
ntegración
n sistemas e evaluación
ambiental
Johannes 993),
gestión
e
pesquerías
(García-Allut
999,
2003)
y procesos
e
manejo
local de recursos
Berkes 008).
En
la
perspectiva
de la
Antropología
del
Territorio,
a dimensión
e los saberes
y
prácticas
pesquero-artesanales
orresponde
l
quehacer
socioproductivonseparable
e os modos e
vivir
yhabitarerritoriosspecíficos. esde la cultura
local,
os habitantese
apropian
e
a biodiversidad
y
la
geografía
e cada
asentamiento,
l
tiempo
que impregnan
otidianamenteus
costumbres,
memorias
afectividades,
enerando
n
ellos lo
que
se
denomina erritorios
ividos
Ther
Ríos
2008:68).
La
comprensión
e las culturas e
los
pescadores
artesanales
y
la
integración
e
sus
saberes
y prácticas
n
procesos
e
desarrollo an
sido
ecomendados
or
a
FAO
McGoodwin
002)
y
apoyadopor
estudios
ue
han
demostrado u
centralidadara amantencióne abiodiversidad
en los
ecosistemasmarinos
García-Allut
003),
el
manejo
ntegrado
e
zonas costeras
Rebouças
et
al.
2006),
el
enriquecimiento
el
conocimiento
sobre l litoral
Morán-
ngulo
t
al.
2010)
y
el
comanejo
e
recursos
osteros
Carlsson
Berkes
2005;
Pomeroy
Berkes
997).
Enel
itoral
hileno,
a
modernización
e a
pesca
artesanal
eneró
ransformacionesn
os saberes
prácticas
e as
comunidades.acia
1980,
l
régimen
de ibre
cceso,
oncordantel
modelo
neoliberal,
diocomoresultado nasobreexplotacióneespe-
cies
Camus
y Hajek
1998;
Zuleta
1990)
que
tuvo
negativos
mpactos
ociales,
cológicos
Morales
1986)
y
económicos.
partir
e
ello,
e
mpulsaron
procesos
migratorios
situaciones e
nomadismo
de
pescadores
elnorte
el
paísque migraron
acia
la zona sur e Chile nbuscademejores apturas3
(Cereceda
000;
Marín
007).
En
el decenio
iguien-
te,
l establecimientoe a
Ley
General e Pesca
y
Acuicultura
1992)
y
a
implementación
e Áreas
de
Manejoy Explotación
e Recursos
entónicos
(AMERB) (1995),
carrearon
onflictosreorien-
taciones n las
prácticas
e
desplazamiento
n
el
mar,
so de herramientas
organización
aboral e
los
pescadores
rtesanales.
Actualmente,
n l
espacio
osteroa
diversidad
de actividades
usos,
y
a
coexistenciao armónica
de diferentes
epresentaciones
ulturales
Egaña
2008)
intensificana ocurrencia e conflictose-
rritoriales
Andrade
t
l.
2008).
Dichos
onflictos
generan ue
as actividades
radicionalese
pesca
artesanal,
griculturaganadería isminuyan
rente
a nuevas ctividades e
turismo,
cuicultura,
esca
industrial
agricultura
ntensiva
Castro
Alvarado
2009).
En
las
AMERB,
los
problemas
e
acceso,
competenciaor
ecursos os robos
Avalos 006)
ponen
n cuestión
a transformacióne
os saberes
y prácticas
n
formas e cultivo
marino
Vargas
2005).
De esta
manera,
l litoral e
presenta
on
escaso desarrolloanto n el manejode recursos
como en
su ordenamiento
erritorial,
o
cual de-
muestraa necesidad e
ntegrar
mbos
ampos4
n
función e
estrategias
e desarrollo
ara
l sector
pesquero
rtesanal
Barragán
t l.
2005;
Calfucura
y Figueroa
005).
Área
de Estudio
La isla
de Chiloé
pertenece
la
Región
de
Los
Lagos5y
se
ubica entre os
paralelos
1°50'
y 43°20' Sury los meridianos3°25' y 74°20'
longitud
este. Su
temperatura
edia anual es
de
10,9
°C. Su borde riental
eslinda n el
mar
interior,
uyas guas
tranquilas
on
resguardadas
de los
vientos
ceánicos
por
un
evantamientoe
la
Cordillera e a
Costa,
ue
tras
umergirse
n
el
Canal de Chacao
recorrel
borde e la isla
donde
se
conoce omo
Cordillera
e Pirulil n
el norte
Cordillera
e Piuchén
aciael sur
Cox 2007).
En
contrasteon a zona
de mar
nterior,
as
comuni-
dades
consideradasn esta
nvestigación
abitan
el borde ccidental e la isla.Ésteconstituyen
sector
e
250
kmde
costas,
on
estrechas
lanicies
litorales
Ceballos
009)
expuestas
l
oleajey
a
los
vientos orte
invierno)
sur
verano)
rovenientes
del
Oeste. Las
colinas son
de suaves
pendientes
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7/18/2019 Saberes y Practicas Pesquero
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Saberes
prácticasesquero-artesanales:
otidianeidades
desarrollon as aletas
eGuabúnPuñihuil.
591
(Sáez
2006)
y proporcionan
errazas e suelos
orgánicosDonoso et al. en Quintanilla004) y
alturas iversas on máximo
n los
800
m en la
Cordillera
e Piuchén. us
playas
on
pequeñas
y
están ntercaladas
or
ectores e rocas
ptos ara
la vida de
algas,
moluscos
y vegetación
iversa.
Por su
exposición
irecta l Océano
Pacífico,
a
influencia e vientos
ue
oscilan entre
os 14
y
20 km/h
Artal
t l.
2009)
generan
n
fuerte
leaje
que mpulsa
levadas antidades
e
algas
hacia as
playas.
A
180
km mar dentro
Schneider
t al.
2007)
a rama ostera
e a corrientee
Humboldt,
tambiénlamada
orrientee los
fiordos,
lcanza
las costas n los 42°S
(Camus
2001;
Fariña t al.
2008),
onstituyendo
n
nicho e alimentación
ara
diversas
species
marítimas.
En
estos mbientes
abitan
lgas
talescomo
huiro
Macrocystis
yriferay
huiro
egro
Lessonia
nigrescens)
Jaramillo
t al.
2006),
luga
roja
(
Gigartina
kottsbergii
,
cochayuyo
Durvillaea
antarctica),
uche
Porphyra
olumbina)
pelillo
(Gracilaria
pp.).
Las
especies
entónicas
ás o-
munes
on
oco
Concholepas
oncholepas
,
erizo
de mar oxechinus
lbus),
machas Mesodesma
donacium,piurePyurahilensis) apa . issurella
spp.).
Peces tales como
mantarraya
Manta
bi-
rostris),
orvina
Cilus
gilbe
ti),
os
especies
de
merluzaMerluccius
p.
y
Macrouronus
p.),
ntre
otras. a
rama ostera e
a corrientee
Humboldt
proporciona,
rente la
costa,
na
amplia
ona de
alimentación
ara
a ballena azul
(Hucke-Gaete
2004)
que
además
beneficia otras
species
ales
como a ballena
orobada
Megaptera
oraenglice
,
orea Orcinus
rea),
cachalote
omún
Physeten
eatadon),
utria e mar
Lutra
elina),
obomarino
de dos pelos (Artocephalusustralis)y toninas
(Cephalorhynchus
p).
En os sectores
e
pastizales,
matorrales
bosque
nativo
unto
pequeños
íos,
se
constituye
n nicho
dondehabitan
ntre
tros,
el
pudú
Pudu
pudu)
y
el zorro
hilote de
Darwin
(
Pseudalopex ulvipes)
Las caletas e Guabún
Puñihuil
ertenecen
la
Comuna
e
Ancud,
a cual
en su
conjunto
iene na
población
e
41
960
personas6.
n estaComuna
e
encuentraa
mayor
antidad
e
pescadores
nscritos
en
a
Región
e
Los
Lagos
con untotal
e
3.717
y
94organizacionesValderrama009)y34caletas
decretadas.
a
población
ural
epresenta
n ercio
de la Comuna
y
tiende
decrecer
especto
la
población
rbana,
mientras
ue
a
población
oven
(15-29
ños)
decrece n
función e
migraciones
n
buscade
mejores
portunidades.
as
ocupaciones
principales on la pesca (18,1%), el comercio
(15,8%)
y
la industria
12,5%),
mientras
ue
la
agricultura
ue representaba
l
primerugar
n
1992,
asó
a
ocupar
l cuarto
ugar
acia
2002.
Los
desembarques
stán onstituidos
or lgas
64,1%),
pescados
16,3%),
mariscos
15,5%),
crustáceos
(1,1%)
y
otros
Ceballos2009)7.
Materiales
y
Métodos
La
investigación,
e carácter ualitativo
no
experimental,iguió
os incamientos
etodológi-cos del
proyecto
ONDECYT 1080665. os
pasos
fueronos
iguientes:
1)
Se
seleccionaronos aletas
artesanales erivadas e
la muestra el
Proyecto;
(2)
Se
estableció na
strategia
e análisis
egún
a
bibliografíarecedente;
3)
Se
realizaron
lgunas
visitas
xploratorias
se
discutieron
as
categorías
a
utilizar,
egún
os fenómenosdentificados
os
objetivos
e
nvestigación;
4)
Se
realizó n
primer
trabajo
e
campo
e carácter
tnográfico
on stadía
en el
lugar, iguiendo
a orientaciónemática
e
las
categorías
eleccionadas;
5)
Se
llevó a cabo
unsegundo rabajo ecampode caráctertnográ-
fico
on estadía n el
lugar, rofundizando
n os
fenómenos
ue
emergieron
n
as
primeras
isitas;
(6)
Sistematización
análisisde los
datos.
En
la
investigación
e
aplicó
una
strategia
omparativa,
debido
que
as dos comunidades
acen so de
a
misma
igura
e administración
esquera.
n
cada
caleta,
l
AMERB se destina
rincipalmente
la
extracción
el recurso
oco
Concholepas
oncho-
lepas),
sin
embargo,
ada caleta
es
portadora
e
prácticas
saberes
iferentes.ientras
ue
una
s
habitada orpescadoresonorigenhilote,a otra
estáconformada
orpescadores
enidos
esde
l
norte el
país,
reconocidamente
o chilotes.
sta
similitud
n las
figuras
dministrativas
diferen-
ciación
en el
origen
e
poblamiento
ermitieron
establecer
omo
eje
de análisis
a
pregunta
cerca
de cómo
es
que
saberes
y prácticas
on
distinto
origen
erritorialacen
uso de
un mismo
ipo
de
figura
dministrativa.
n este
entido,
a constante
en la
figura
e administración
ermitiría
sclare-
cer as
diferencias
ntre as
prácticas
e ambos
asentamientos.
Las
primeras
isitas
xploratorias
Guabún
y
Puñihuil
e realizaron
n
el marco
de sesiones
de
trabajo
de
campo
del
Proyecto
mencionado,
las
que
se
apoyaron
n a
aplicación
iloto
e una
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592
Claudio
ajardo
ortésFranciscoher íos
encuesta ioeconómica
plicada or
res
eógrafos
delequipo etrabajo. partire esta proximación
se
distinguieron
os
tipos
e
prácticas
ue
había n
cada caleta
y
os
tipos
e
apropiación
ociocultural.
Posteriormente,
e
realizarontras osvisitas
terreno
con l
objetivo
e
realizar
artografíasarticipativas.
Las
etnografías
e
apoyaron
ambién
nel
concepto
de istema e
prácticas
Floriani 007).
Las
técnicas
consistieronn observacionesistemáticase
los
usos del
espacio y
las
prácticas roductivas.
or
su
parte,
as entrevistasn
profundidad
uvieronl
sentido e conocer a historia
ocal.
En el
trabajo
de
campo
e realizaronos terrenosn cada
caleta.
Las
primeras
ueron
proximaciones
l contexto
de las
prácticas
saberes,
mientras
ue
a
segunda
estuvo
nfocada
profundizar
n as
prácticas
os
saberes
esquero-artesanales
e manera
eparada
específica.
a
pauta
e orientación
onsistión as
características
e osrecursos
dentificados,
as
écnicas
para
u extracción
os
tiempos
el año calendario
en
que
esas
prácticas
e realizaban n
os distintos
lugares.
ambiéne realizó n
viaje
Los
Vilos
IV
Región) ara
onoceros
puntos
e vista cerca e
la
migración
e
pescadores
acia
Chiloé,
onde e
realizaronntrevistasonpescadoresemayordad
para
onocer anto
as motivacionesomo l
periodo
de
emigración
acia tras
egiones
el
país. uego
e
realizó na
egunda
stadía n a
caleta e Puñihuil
objeto
e
profundizar
n as
actividades
roductivas
desarrolladas
or
os
pescadores
ue
fueron:
1)
turismo;
2)
pesquerías;
3)
buceo;
4)
actividades
agrícolas.
osteriormentee mantuvieronas
visitas
a terreno
ara
ealizar
ntrevistas
especto
: historia
del
lugar
hitos
rincipales,rimeros
abitantes,
variedad e
recursos
ue
se
extraen n el
lugary
actividadesroductivassociadas,écnicas ebuceo
y
recoleccióne
orilla. a
interpretación
e
osdatos
se
realizó
onsiderandonamatriz
e
doble ntrada
que
hemos
enominado
apropiación
ociocultural
de la
naturalezan
asentamientos
e
pescadores .
Dicho
procedimiento
ermitió
lucidar,
aracterizar
y
comparar
a
diversidad
ocial
existenteentro
entreos
territorios
osteros
nvestigados.
Resultados
Guabún:RupturasyContinuidades nuna
Caleta
Agricultora-Mariscadora
Actualmente,
n
este
erritorio
xiste n
iste-
ma de
prácticas
uyas
ctividades
e
extienden
diversifican
or
os
ambientes e tierra
mar.
in
embargo,l internarsen el mar os habitantes
aún no
han
ncorporado
ctividades e
pesca
con
redes
espineles.
os
primeros
abitantes
e este
asentamientoueron
hilotes
ue
tras olicitar
ierras
fiscales omo
cupantes
esarrollaronn
aborioso
proceso
e
poblamiento
familiarización
on ac-
tividades e
agricultura
pesca para
onsumo. n
sus
nicios,
a
minga
ue l
articulador
ocialde
a
comunidad,
ediante
lla os
habitantes
udieron
construir
naredde
comercio
intercambioocal.
Los
tiempos roductivos,
arcados
or
a
uz
solar,
intermediaban
spacios
del
hogar,
e las
cosechas
de
papas y trigo,
e las
playasy
de los
viajes
de
comercio
ocal.Los
agricultores
onstruíanhalu-
pas
con
as
cuales,
y
producto
e
a
abundancia e
especies,
ra
posible escar
on
redes in
alirmar
adentro.a
recoleccióne
mariscosra
gualmente
abundante
or
a
superficie
ocosa
y
no
necesitaba
del
buceo.Los
pescadosy
mariscos e
vendían n
los
alrededores,
ientras
ue
para
o
demás,
e
viajaba
caballo
hasta ncud
or
aminos
ngostos
entreos
cerros,
levando
os
productos
n
alforjas
de
lana de
oveja tejidas
n
telar.
Enestos aberes prácticas,asdeterminacio-
nes
ambientales
uían
l
orden
e la vida
social,
pero
a su
vez,
sobre llas
también e
impone
a
voluntad
ue permite
acer
l
territorio
abitable.
De este
diálogo
resulta
na huella
hastael
pre-
sente.
a actitud
ranquila,
asi
contemplativa
el
habitantee
Guabún,
ue
aunque
oquetea
on a
modernidad,
o se la
traga 8,
iene u razón
e ser
en este
maginario
ampesino,
uya
continuidad
hasta l
presente
e
verifica
n las
prácticas
ue
aún
se
realizan n
tierra.
n
efecto,
unque
desde
el principioos habitantesombinabanrácticas
de
campo y
mar,
in
embargo,
l
habitante e
Guabún,
n
pleno
onocimiento
e su
doble arácter
socioproductivo,
onsidera n
origen
ampesino
no
pescador.
es
por
dicha
onsideración
ue
un
segundo
ito
mportante
n
a
memoria
e Guabún
lo
definea
llegada
e buzos
sus
ostas
ue
venían
en
busca del
loco
(
Concholepas
concholepas).
Para os
habitantes
e
Guabún a
pesca
ncipiente
y
complementaria
la
actividad
grícola
o
otorgó
la
identidade
pescador.
ue
másbien a
actividad
delbuceoqueotorgósecarácter;icha ctividad
está
especializada
implica
onocer
na serie
de
técnicas
instrumentos.n
buena
medida,
a
legada
de
cientos
e buzos
durantea
fiebre
el oco
fue
para
l
habitantee
Guabún n
verdadero
ontacto
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7/18/2019 Saberes y Practicas Pesquero
http://slidepdf.com/reader/full/saberes-y-practicas-pesquero 6/18
Saberes
prácticasesquero-artesanales:
otidianeidades
desarrollo
n as aletas
eGuabún
Puñihuil. 593
con la otredad.
stos
llegaron rimero
esde
a
ciudadde Ancudy aproximadamentepartirel
año
1975,
de otras
artes or
mar
y
tierra.
n
este
período
legaron
os
personas
vivir
estos
ectores,
que poco
a
poco
fueron
omando elevancian
os
asuntos
asta onvertirsen
os actuales
residente
y
tesorero el Sindicato9. omo
os habitantes
e
Guabún
únderivaban
u
magen
e a cotidianiedad
campesina
nicial,
a
apropiación
e
os recursosel
fondomarino
o estaba n
uego
nmediatamente
entre
uienes
e
entiendenomo
ampesinos
os
buzos recién
legados.
Yo
les daba
permiso
quí
enelcampomío, acían nos anchitosrovisorios
y
ahí
rabajaban 10.
nun omienzooshabitantes
de
Guabún
rabajaron
omo
ayudantes,
stees el
momento uando
aprenden
uevas
técnicasde
extracción,
l mismo
iempo ue
dimensionan
as
enormes
anancias
xtraídas
rente
ellos,
urante
el
período
denominado
fiebre
el loco 11.
Los
bueyes ara
rabajar
a tierra e
convirtieron
n el
medio
ara
moveros
sacosde
ocos
Concholepas
concholepas)
xtraídos
esde
as
playas
hacia
os
medios
e
transporte
e los comerciantes.
En
el
asunto el
oco,
nofuimarino
i
buzo,
ero rabajabaentierra,
orque yudaba
on os
bueyes
varar
a tirar
u mercadería
casi
ganaba
omoun
buzo
porqueganaba
bien 12.
o
que
se
produjo
n el
fondo ue
un rreversible
roceso
de
aprendizaje
y
cambio
ultural,
onde l
habitante
e Guabún
comenzó
dejar
de
aferrarse
la sola
imagen
e
campesino.
Es
que
uno
aprendió
on
gente
el
norte,
claro,
o
por
o menos
prendí,
s
decir,
llos
me
nseñaban,
e
decían,
e
tal
forma,
o
lotires an ápido, asaesto, asa ootro,
por
so le
digoque
ellos eran
más
experi-
mentados;
quí
habían
quipos
ero
o
que
más
e utilizaba
ra l
profundímetro
ara
saber
a
profundidad
de ahí
ra,
igamos,
conocimiento
ue
se
iba
traspasando
e
generación
n
generación,
or
ejemplo
a
mí me decían
nunca
ubas ntes
ue
la
burbuja
rande,
i subiste
ntes
ue
eso,
sonaste,
ayque
ir
con
a más
chiquitita
y
la
más
chiquitita
a al
último,
on esa
hay uesubir13.
Este
paso
de
campesino
pescador
e
pro-
dujo
a
partir
e
un cruce
de
saberes
ntre
l buzo
venido
esde
l norte
el habitante
e Guabún.
os
aprendizajes
ueron
undamentales
ara
redefinir
la identidade Guabúnyel buenusoquehoy n
día hacende
su AMERB.
A
partir
e
su
experien-
cia
y
contacto
on el
buzo del
norte l habitante
de
Guabún
omenzó
percibirse
ambién omo
hombre
e mar.
La nueva
dentificación
o sólo
emerge
e os
aprendizajes
ino
ue
ncluye
a
ob-
servación
e
que
os
pescadores
el
norte ran
fin
de cuentas
epredadores
terminarían
or
cabar
con
os recursos
el
ugar
mpidiendo
ue
a nueva
generación
nGuabún
erede
icho eneficio.
unto
con a nueva
dentificación
ambién
e
produce
n
distanciamiento
el habitante
e
Guabún
omienza
a defenderos recursosrentel
depredador
ortino.
En un
ntentoon
claro
entido
efensivo,
edro
Pino,
n
ugareño
ecién
legado
la
ocalidad,
orma
parte
e
un
Sindicato
urante
l
boom
el
pelillo 14
y,posteriormente,
n contacto
on
un
funcionario
público,
e
nforma
e a
posibilidad
e administrar
un ector
el
mar. on
ello n
vista
ecorre
caballo
los
hogares
e
os
habitantes
e
Guabún,
ue
a
esa
altura
a
articulaban
erfectamente
as actividades
campesinas
el buceo.
La información
ntregada
por
Pedro
Pino no
genera
redibilidad
ntre
os
habitantese mayor dad. Nadiecreía,porque
ellos
decían
adonde
a
vio don
Pedro
ue
nos
van
a darun
pedazo
de
mar-
orque
laro,
llos
creían
que
el mar
ra
de todos 15.
ólo
los
más
óvenes
apoyaron
don
Pedro
n
a creación
el Sindicato.
Entre llos
staba
onClaudio
Vargas uien,
legado
desde
Puerto
ctay,
omenzó
asumir
abores
e
comercialización
e
os
productos
tesorería
e
as
recaudaciones.
n él se
reflejaría
na reciente
dea
de
expandir
a
producción
obtener
ejor rovecho
de os
recursos.
n
maginario
el
nuevo
escador
se estaba orjando,uyas rácticasesociabilidad
conel
exterior
de vida
urbana
e confrontan
n
a
actualidad
on
l
permanente
maginario
ampesino,
que
mantiene
u
contemplación
rente
los
cambios.
En la
actualidad,
mbos
maginarios
itorales
on
parte
el
AMERB
del
Sindicato
e Pescadores
Buzos
Algueros
os Chonos
de Guabún.
En el
momento
ctual
a
organización
ormada
para
el
AMERB
se
mantiene
stable;
han
urgido
también
uevas
ecesidades,
omo
a
de desarrollar
nuevas
rganizaciones
asadas
n
figuras
e
admi-
nistraciónesquero-artesanaluepermitanacerse
cargo
de
nuevos
spacios,
ún
no
administrados
oficialmente
or
os
ctuales
miembros
elSindicato.
Los
habitantes
e
Guabún
han
desarrollado
n
sentido
e
ir más
allá
del
AMERB,
y
defender
l
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7/18/2019 Saberes y Practicas Pesquero
http://slidepdf.com/reader/full/saberes-y-practicas-pesquero 7/18
594
Claudio
ajardo
ortés
Francisco
her
íos
territorio
susrecursos.
os
pescadores
e
Guabún
consideranue si los pescadores el norte aben
pescar
on redes
y
espineles,
llo les
está
permi-
tiendo
plicar
u mentalidad
epredadora
nel mar
frente
las costas
de
Guabún,
o
que
les
significa
un
proceso
ue
debe revertirse
ara
asegurar
os
recursos las
generaciones
uturas.
os habitantes
de Guabún
esean
prender
pescar ara
dministrar
los
espacios
de
mar dentro
ue
están
rente su
caleta;
sta cción
estiman-
rotegería
osrecursos
pesquero-artesanales
ue hoy
on
explotados or
embarcaciones
e
sindicatos e otras
ocalidades.
Para so
deberán
gregar
su sistema e
prácticasunnuevo
conjunto
e técnicas
y
conocimientos
respecto
e la
pesca
con redes
espineles16.
En
concreto,
y
desde el
inicio,
entre os
habitantes e Guabún
e evidencia a existencia
de una
disposición
explorar adquirir prendi-
zajes
que permitan
na
apropiación
garantice
seguridad
la
comunidad,
specíficamente
ara
la
permanencia
e las nuevas
generaciones
n el
territorio.
aradójicamente,
icha
permanencia
n
la
apropiación
a sido fortalecida
or
mediodel
contacto
on el
pescador
ortino,
n
cuyoprocesono sólo se ha
gestado
l
aprendizaje
e técnicas e
buceo
sino también n sentido e diferenciación
respecto
una actitud
epredadoraue
a los
ojos
de
Guabún,
motivó a
llegada
de los
pescadores
desde
el
norte.
n
síntesis,
a actitud e defensa
de los recursos
ue
manifiestanos habitantese
Guabún n a actualidad a sidouna
ncorporación
de
experiencias
obre n
maginario
rimariamente
campesino, ue
a
partir
e
nuevos
ontactos,
e
proyecta
n nuevas
y
variadas
propiaciones
el
territorioitoral.
Puñihuil:
Rupturas
y
Continuidades n una
Caleta
T'irística-Pesquera
Mariscadora
Por
su difícil
cceso,
Puñihuil
a sido desde
el inicio un
territorio
abitado
sporádicamente
por
hilotes,
uienes
ealizaron
lgunas
abores
e
recolecciónn el
ugar.
u
poblamiento
posterior
usode os
recursos
omienza urante
l
período
e a
fiebre el
oco.La caleta
e Puñihuil
s un erritorio
inicialmente
abitado
orpescadores
el
norte el
país ue lobservarus ondicionesecidieronacer
uso
de sus
recursos
asta a
actualidad.
uesto
ue
no
realizan
ctividades
e
agricultura,
l
sistema e
prácticas
n
este
sentamientoe
distribuye
ntre
el
sector
e a
playay
el
mar.
n
a
playa
e ubican
las actividades
e
turismo
ulinario,
ealizadas
en tresrestaurantesrincipalmenten verano,
mientras
ue
en
el mar e
realizan ctividadese
pesca
con
redes,
demásdel
buceo
y
el turismo.
Principalmente,
staúltima
ctividad
e realiza n
tres
slotes bicados
rente
la
playa
Figura
)
a
los cuales
durante
os meses e
noviembre
marzo
lleganpingüinos
e
Magallanes
y
de Humboldt
(Spheniscus
umboldtia
anidar.
Los
primeros
escadores
e Puñihuil
legaron
al
lugar
realizando
n
viaje
desde
a ciudad
de
Los
Vilos,
Región
de
Coquimbo.
Se
detuvieron
en sectores
omoPucatrihue
algunos legaron
Chiloé,
mientrastros
iguieron
asta uerto atales
y
Puerto
dén,
constituyendo
as denominadas
ciudades
e
plástico.
os
pescadores
e Los Vilos
se han aracterizado
or
us
viajes
desde l norte.
En el 85 se
produjo
na
migración
acia
el
sur,
pero
en
años anteriores
ambién
hubo
migración
acia
el norte. os
viejos
se iban n bote
y
os camiones
or
rriba
llevando l
equipamiento ara
hacer
as
casuchas17.
Claramente,
l nterés e
quedarse
n Puñihuil
radica n la
disponibilidad
e
recursos
esquero-
artesanales
ue
ofrecíal
ugar.
e dieronituaciones
de
comercio
legal
y
tráfico,
ue
decreció medida
que
la cantidad
e recursos
isminuyó.uego
de
ocho
años de vida
nómada,
os
pescadores
e Los
Vilos se asentaronn a ciudad
de Ancud
y
desde
allí omenzaron
viajar
odos os veranos
trabajar
en
a
caleta
Puñihuil.
El
sistema e
prácticas
e este sentamientoe
constituyónprimerugar omo istema sociado
sólo la actividadebuceo.
osteriormente,
osbuzos
de Los Vilos
y
algunos
hilotes
ue aprendieron
bucear
e
quedaron
iajando
sporádicamente
acia
la caleta
y
fue llí cuando omenzaron descubrir
las
posibilidades
e turismo
ue
brindabanos tres
islotes bicados rentela
playa.
uristas
xtranjeros
fueronos
primeros
nterados e as comunidades
de
pingüinosy
comenzaron demostrar
los
pescadores
a existencia e demanda urística.
as
prácticas
e turismoonsistían n un traslado n
botehacia os islotes n donde e podíaobservar
de
cerca
as
comunidades e
pingüinos.
Yo antes
rabajaba
nturismo
...)
nosotros
antes,
in
permiso
in
nada,
bajábamos
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7/18/2019 Saberes y Practicas Pesquero
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Saberes
prácticasesquero-artesanales:
otidianeidadesdesarrollo
n
as aletaseGuabúnPuñihuil.
595
Figura
.Área eEstudio.
artografía
e
propiación
erecursos
prácticasroductivas
e as aletas uabúnPuñihuiln
Chiloé,
egión
eLos
agos.
Area
f
tudy.
artographyf ppropriationf
esourcesnd
roductiveractices
n he
ishingillagesf
Guabún
nd
uñihuil,
in
Chiloé,
egion
eLos
agos.
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7/18/2019 Saberes y Practicas Pesquero
http://slidepdf.com/reader/full/saberes-y-practicas-pesquero 9/18
596 Claudio
ajardo
ortés
Franciscoher íos
la isla con os
turistas,
ajábamos orque
no teníamosdea, llos decían uevenían
a ver os
pingüinos orque
o sé
quien
es
dijo que
aquí
habían
pingüinos, ero
no
llegaba
anta
ente,
legaban
res,
uatro
personas,
bas en el bote
y
os
dejabas
hí
en a isla unrato.
pero
n ese
tiempo
no
estaba ometiendo
n
delito,
ra omomatar
a los
pingüinos, orque
e
entorpecían
l
hábitat18.
En
1999
fueron eclaradosmonumentoatural
los slotes ePuñihuil.
n tantoa
fundaciónTWAY
llegó parahacerse argodel cuidado ambiental
mientras
ue
los
pescadores
ueron
xcluidos
u-
rante n año
de actividades e turismo ebido
l
daño
que
estaban
roduciendo
on
las crías.Los
pescadores
n ese
momento omenzaron ver
cómoun
gente
xterno
legaba
la caleta
onuna
visión e
patrimonio
obre l
recurso,
ue uando
aprendieron
obre l cuidado e os
pingüinos,ero
al mismo
iempo
omenzaron
reprobar ue
la
Fundación
cuya
mentalidadebía er
de cuidado
ambientalinfines
e lucro-
mpezara
cobrar
obtener eneficiosconómicos on a excusade a
conservación.Se instaló cá
para
cuidar l eco-
sistema
no hizo
nada,
puro
urismo,
onía
doce
personas or
bote
y
le cobraba
inco
mil
pesos]
porpasajeroy
había
gente ue
además
dejaba
su
aporte 19.
inalmente,
a Fundación bandonó l
sector aciéndose
argo
a
Corporación
acional
Forestal
CONAF)
hasta a actualidad.
as
prácticas
delbuceo raídas
or
os
pescadores
el
norte,
n a
medida n
que
hacían so de
os
slotes,
lternaron
con nuevas
rácticas
e turismon verano.
En sus nicios l AMERB fue mpulsadoon
dificultades
or
uno de los
pescadores
ortinos.
El
proceso
e
adjudicación
el áreafue olicitado
además
or
tra
rganización,
ebido
que
nohabía
residenciasstables
n
el
ugar.
omo
strategia
e
organización,
os
pescadores
el
norte,
bservando
su debilidad
ara ograr
er beneficiados
or
ser
en su
mayoría
fuerinos,
ecidieron
ntegrar
n
número
mportante
e miembroshilotes. sí es
como e
permitió
a entradal
Sindicato e
personas
que
no realizan ctividades e
pesca.
La
estrategia
dio resultado el Sindicato el ugar enominado
Viento uerte
btuvo os
derechos el área.
Esta área de
manejo
a sacó
adelante n
hombre
ue
eradel
norte
...).
Lo
positivo
del área es
que permite
nvertir arto
billete nalgo, o negativos quemucha
gente
stá n el áreade
manejo
y
no vive
del mar20.
Actualmente,
as actividades de
turismo,
pesca
de mar abierto
y
buceo en el
AMERB la
comparten
os
grupos
entro el
lugar, quellos
que
manifiestanu interés
or
obtener ecursos
del turismo e
pingüineras aquellos
que
se en-
cuentran
onformeson as
actividades e
pescay
buceo.Mientras
ue
el
primer
rupo, or
medio e
organizaciones
ransitorias,
anifiesta
ncuentros
ydesencuentrosn torno la administraciónel
turismo
n as
pingüineras,
l
segundo
esde sus
iniciosmanifiestana actitud
ermisiva especto
de
personas ue
vienen e afuera
trabajar
n el
lugar. unque
n os
últimos ños
ha habido on-
flictos
on
algunos escadores ue
han ntentado
instalarse
n
el
sector,
a
permisividad
la entrada
y
salida
es
predominante
se
presenta
omouna
dificultad
ara
a estabilidad
e las
organizacio-
nes
que
administranos
recursos
naturales.
l
interior el
Sindicato,
unto
los buzos
antiguos
haymiembrosue sinserbuzoshacenuso de su
derechol área
agando
as cuotas
subcontratando
a otrosbuzos
experimentadosara que
realicen
las abores
ue
es
corresponden
omomiembros.
Estos últimos o
ven,
omo el
primer rupo,
la
caleta omo
unfuturo
je
de desarrollo
asadoen
el
turismo. ás bien onsideranl
AMERB como
una nversión
uyo
beneficio
s
independiente
e
la comunidad
ue
vivede
ellos
y cuyo
beneficio
es
posible
de
obtener,
esde a
ciudad,
in
vivir
en el
sector.
En Puñihuil as actividadesgrícolas ueron
quedando
xcluidas esde l nicio e a
llegada
e
pescadores
urantea fiebre el oco.El nomadismo
de éstos
pescadores
izo
de
Puñihuil,
n
primera
instancia,
n
puerto
e base desdedonde
xplorar
al sur
y
al
norte e Chiloé.
stas
rayectorias
onti-
núan ún n
a actualidad. os
pescadores
ealizan
sus
viajes por
el surhasta as
costasde Cucao
y
por
l norte asta l
Canal
de
Chacao
en buscade
cardúmenes,
eplicando
na movilidad entro
e
la
Isla,
que
nació n sus
viajes
niciales esde
Los
Viloshacia l sur eChile. a pesca e ha ntegrado
con as
prácticas
e buceo.En os
viajes,
os
pesca-
dores levan edes
y
tambiénos
equipos
e
buceo.
Sus
experiencias
n este territorio
eterogéneo
con
problemas
e
organización,
uestran
ue
aún
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Saberes
prácticas
esquero-artesanales:
otidianeidadesdesarrollon
as
aletas
e
Guabún
Puñihuil.
597
cuando
hayprocesos
e cambio
y aprendizaje
n
las
prácticas saberes,
s de
mayormportancia
l
factor e
pertenencia
erritorial,
omo
eje
central
en
el
tipo
de
apropiación
e los recursos.
Prácticas,
aberes
y Tiempos
en las Caletas
de Guabún
y
Puñihuil
Los
cambios e estaciones urante
l año son
factores
mportantes
ara
el funcionamiento
e
los
sistemas
roductivos,
o
que
en su
conjunto
a
hecho
merger
nverdaderoalendario
ocio-geo-
litoral e
prácticas
roductivas
iferenciado
n stas
dossociedades itorales.n el caso dePuñihuila
situación
roductiva
urante l invierno
s casi
nula. En
algunas
ocasiones,
durante
l invierno
los
pescadores
iajanpor
uno o dos días al
sector
e
intentan
escar,
ucear
y
cuidar
us
botes,
in
embargo,
a
ornada
asi
iempre
s
pasajera
ebido
al mal
iempo.
a
llegada
el verano ondiciona
l
funcionamiento
roductivo
el
ugar enerando
o
sólo a afluencia
e miles e turistas
ino demás a
instalacióne
carpas,
anchas a construcción
e
nuevos
ugares.
n
Puñihuil xisten
os
polígonos
quedemarcanasAMERB Figura ), ntre llas e
encuentranos tresslotes
onde nidanas colonias
de
pingüinos.
n a misma
igura,
acia
os bordes
costeros,
e observan
os sentamientos
e
pescadores
y
os asentamientos
e turismo. n
tercer
spacio
lo
constituye
l
espacio
de mar
omprendido
ntre
el sector e Cucao
y
el
Canal
de
Chacao,
espacio
que
constituye
l maritorio
propiado
través e
las
prácticas
e
pesca
demersal bentónica
e os
pescadores
e Puñihuil.
La
pesca
demersal
resenta
lexibilidad
n
los gradosde dedicación,o cual les permite
los
pescadores
lternarlaon
prácticas
e
buceo,
logrando
sí una
maximización e actividades
dentro e la variabilidad
meteorológica.
stando
en sus ranchas
Figura
),
os
pescadores
edican
tiempo
la convivencia al
arreglo
e nstrumen-
tos,
manteniendona constante
igilancia
e
las
condiciones
meteorológicas partir
e diversas
fuentes
e nformación.os
pescadores
e Puñihuil
identifican
os
tipos
e situación
el mar: uando
el mar stá
picado
que
es
un marcon
oleajes
interioresensos roductoelvientouesoplaen
contra
e las
olas,
y
cuando
l mar stá calmo
que
es un mar in
mayores
aivenes.Cuando
el
mar stá
calmo e dedican
bucear,
mientras
ue
cuando stá
picado
e dedican
pescar.
Las alternanciase a
pesca y
el buceo
n una
misma
ornada
e
producen
uando
ay
mar almo.
Primero e calan as redes n diversos ectores
durantel
tiempo
e
espera que puede
urar
ías-,
se realizan
aboresde buceo en sectores
ejanos
donde
no
hay
AMERB. Para calar las redes se
ponen
n
práctica
ormas e identificación
ocal,
como os
pájaros ue
vuelan obre ardúmenes
ara
alimentarse
e los
peces,
tambiénos
pescadores
buscan ectoreson
mayor
antidad e
microalgas
krill,
través e a identificacióne sectores
onde
rondan allenas. Tenemos
aradas
e
quince
edes,
y
hacemos
uarenta
aradas 21,uego,
lo
dejas
todoel día caladoy quedatoda a noche, l otro
día se va a las
seis de la mañana
levantar,
así
se
va corriendo con un
GPS
se vanmarcando
as
coordenadas 22.
ientrasas redes stán
aladas,
los
pescadores
listan l
compresor,
as
mangueras,
sus
trajes quiñes23.
Este istema e
decisiones
auteadas,
astante
flexibles n la
práctica,
a
permitido
l
pescador
manteneronstantementen
proceso
e elaboración
de
planes
e acción obre o
que
se hará urante
l
día o los
siguientes
ías. Los movimientos
e los
pescadores stán sociados enprimeranstancia
al movimientoestacionalidade os cardúmenes
y
la identificación
e sectoresibres
ara
bucear;
junto
a lo
anterior,
las condiciones
nmediatas
de
vientos,
orrientes los cambios n
la biodis-
ponibilidad
e
recursos,
uegan
un rol
mportante
paraque
en su
conjunto
e
configure
n territorio
de
pesca particular.
l mismo
iempo, producto
de
la
creciente
scasez de
recursos,
l territorio
de
pesca particular
e
amplía:
antes bamosmás
cerca... cada
vez vamos
lejándonos
más 24.
Con una considerable enormovilidadspa-
cial,
entreos medios
ampo-mar,
l
habitantee
Guabún
por
u
parte-
a desarrollando
us
aberes
y prácticas.
n el sector
ay
diversas
layas
denti-
ficadas nombradas
or
ushabitantes
Figura
);
hacia as
colinas,
l suelo se
utiliza
ara
ituaros
hogares,
embrar
apas
y
mantenernimales.
os
hogares oseen
nvernaderosbonados
on
algas
donde
e cosechan ortalizas verdurasestinadas
al consumo amiliar.n una de las
quinceplayas
identificadas,
e ubica l
AMERB,
razón
or
a cual
han onstruidongalpón ara eunionesguardarbotes.
ada
pescador
iene u
propio
ote
y
o utiliza
junto
su
esposa
en
algunaplaya
del sector. as
mujeres rabajan
omo sistentes también
omo
buzos.Cuando
e debe
trabajar
n el
AMERB,
ya
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598 Claudio
ajardo
ortés
Franciscoher íos
sea
para impieza25
bien
para
osechar,
os botes
se trasladan la
playa
Los
Chonos
y uego
de días
de
trabajo
uelven sus
hogaresy playas.
En el
pasado,
este movimientoe
traslado
e
botes e
realizó n un sectormuchomás
amplio
debiendo
hacerlo
or
mediode tractores.
hora,
ada
cual
mantiene n
espacio
definido
y
reducido
que
alterna l área de
manejo
on el
lugar
de
trabajo
usualmentetilizado.
El
ambiente
ampo-marropio
e esta
caleta
implica
na
gama
de
actividades
roductivas
ue
hacendiversa a cotidianeidadel territorio
per-
miten
mayor rado
e coordinaciónon el medio
costero. n Guabún e denomina ecolección e
orilla la actividad
ue
consiste n
recoger
os
recursos
epositados
n as
playas,y marisqueo
la actividad
ue
consiste n extraer ecursos
ue
crecen
en las
rocas o
permanecen epositados
en
aguas
evemente
rofundas.
n
el AMERB se
extrae l recursooco
Concholepas oncholepas)
mediante l
buceo,
mientras
ue
en las
playas
locales se
extrae rizo
Loxechinus
lbus),
apa
(.
issurella
pp.), angrejoTaliepusentatus),aiba
(Ovalipes
rimaculatus
,
pepino Athyonidium
hi-
lensis
,
chaperines
.
isurella
pp.), uga
Gigartina
skottsbergii),
lapín Nothogenia
fastigiata)
y
cochayuyo
Durvillaea
antarctica)
mediante a
práctica
e
marisqueo.
sta
práctica
s realizada
or
hombres uando
e trata
e
un
marisqueo
n mar
profundo pormujeres
uando s entre
ocasde
menor
rofundidad.
as
producciones
e destinan
l
consumo amiliar
a la venta n
a feria e
Ancud.
La
actividad e
recolección e
orilla e enfoca n
a
luga Gigartina
kottsbergii
,
y
es casi
exclusiva e
lasmujeres,lgunas e as cuales eacompañane
sus
hijos ara
ealizara
actividadurantel
verano.
Ultimamente,
u
producción
e destina l
comercio
a
intermediarios
ue
acopian
antidades
mayores
para
vender
empresas
xportadoras.
La
alternancia n
los
tiempos
de
prácticas
dentro e a
cotidianeidad
parece
ntre
abores e
recolección,
arisqueo,
rabajos
el
ampo ara
os
Figura
.Calendarios
ocio-geolitoral
e
prácticasroductivas
nGuabún
Puñihuil,
hiloé.
Socio-
eo-littoral
alendars
f roductiveractices
n
Guabúnnd
uñihuil,
hiloé.
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Saberes
prácticasesquero-artesanales:
otidianeidades
desarrollon as aletaseGuabúnPuñihuil. 599
hombres
trabajos
el
hogar
as
huertas
ara
as
mujeres. ebido quecuando aja amarea ueda
una
mayor
antidad e recursosn a
playa,
a
prác-
ticade recolección e
orilla e realizade manera
coordinada on
os momentosn
que
esto
ocurre,
es
decir,
ambiando u
tiempo
e ocurrencia na
horamás arde
l transcurrirada día26.
llo define
una
primera
oordinación.
espués
de saber i
hay
buen
iempo
a
qué
hora staráa
marea
aja,
e va
a la
playa
extraerl recurso.
n el
lugar,
l
alga
se toma
on as manos
y
cada
montóne
deposita
enuncuadrado e terreno
bicado n
a arena
ara
queel solseque l recurso. ada
cierto
iempo
an
vueltaas
algaspara ue seque
por
lotro ado.Si se
hacetarde se
deja
sacado
y
untado,
uando e ve
que
va a
llover,
e
deja tapado
on nalca Gunnera
tinctorial
7
. Los
pescadores
alen
susterritorios
a bucear
urantea mañana
en a
tarde e dedican
a actividades
e
cultivo el
pasto
para
nimales
cosecha
e
papas,
lternando
iversas
cambiantes
ocupaciones
n el
hogar.
or su
parte
as
mujeres,
durantel
tiempo
e secadode
la
luga
Gigartina
skottsbergii
,
se dedican actividades
e huerta a
otras
ctividades e
marisqueo
e
orilla,
udiendo
viajar
sus
hogares uego
volver buscar l
alga
seca
unashorasmás
tarde.
Comparativamente,
durantel
transcurso
e
un
año,
os
tiempos
e las
prácticas
bservadas
n
Guabún
ifieren
e
aquellos
bservados
nPuñihuil
(Figura
).
En
efecto,
s
posible
observar
ue
la
conjunción
e
prácticas
e
campo
y
mar
permite
a los habitantes
e Guabún
ener
ontinuidad
ro-
ductiva
urante
l año
Figura
.2a).
Mientras
ue
en
Puñihuil,
l
período
e
invierno
e observa
in
ocupación
Figura
.2b).
Con
ello
se demuestra
ue
el arraigoerritoriale Guabún enera naapro-
piación
diversa
e los recursos
Figura
.1a).
En
Puñihuil
l
desarraigo
ermina
enerando
nafalta
de
apropiación
utilización
el
entorno,
o cual
se
refuerza
onuna
ógica
de
búsqueda
explotación
delrecurso
on
ndependencia
e
a conformación
de un modo
de vida
itoral
Figura
.1b).
El arrai-
go
de Guabún
y
desarraigo
e
Puñihuil
ienen
n
impacto
n el
uso de
las
AMERB.
Apropiación
ocioculturel
el
Litoral
en GuabúnyPuñihuil
Aunque
an
legado
esde
l norte
instalarse
en
Chiloé,
os
pescadores
e
Puñihuil
ambién
e-
muestran
propiaciones
imbólicas,
or
ejemplo,
al nombrar
bjetos
y especialmente
ar nombre
a algunos ugares el sector,omo la piedra el
oso 28 ambién
ntegrada
l circuito
urísticoe as
pingüineras.
a denominación
e estos
geosímbo-
los29 rata
e
equiparar
l
hechode
que
en
ugares
cercanos en toda
a
isla,
e da
lugar
a
mitología
chilota. ercano
las
pingüineras
xiste
a Piedra
Run ,
n
cuya
ara
uperior
abría
naolla de
oro;
esta
piedra
s
llamada sí
por
os chilotes ebido
l
sonido
ue
emitenas olas
al
pasar
ajo
suscuevas
inferioresimilar
l sonido e
unRun-Run30.
s una
denominación
ropia
e chilotes
ue
os
pescadores
del
norte an
quiparado
on su
propia piedra
el
oso
y
otros
ugares
ombradosecientemente
or
ellos. stas onstrucciones
imbólicas anifiestan
u
asociación
on
factoreserritoriales
ejemplifican
la dinámica
otidiana e
apropiación
ulturalobre
las
geografías
itorales.
La diversidad
nternan
Puñihuile manifiesta
en un
maginario
el
turismo,
ue
atrae
as
aspi-
raciones anto
e
pescadores
omo
de
pequeños
inversionistas
través
elbeneficio
conómico
ue
brindanas
pingüineras.
icho
maginario
oexiste
con
otro
maginario
ómade,
ue
rememorando
aquel
período ercano 1980conla aperturae
recursos
la ausencia
de
normativas
pautas
de
extracción,
o
ha
cotejado
a realidad
ctual,
n o
que
significa
a
disminución
e os
recursos
pre-
cios
respecto
dicha
época
de oro .
Recurriendo
diversas
strategias,
os
pescadores
ue
portan
ste
imaginario
ntentan
antener
resente
icha
poca,
recurriendo
la comercialización
nformal
ara
a
continuidad
e cantidades
precios,
un
nterés
por
eguir eproduciendo
quel
iempo
retérito
n
la actualidad
el territorio.
A partire la coexistencia e estos magina-
rios,
as
prácticas
e debaten
n un
espacio
ostero
socialmente
ragmentado.
l
espacio
del
turismo
se
toma l
lado
zquierdo
e
a
playa
y
el
sector
e
ranchas
pesca
rtesanal
Figura
),
stá
onfinado
a un
ector
ue,
desde
l
punto
e
vista el
turismo
predominante,
ntenta
er
poco
visible.
n medio
de la
playa
e
conforma
na
pared
maginaria
ue
divide
os estilos
e
vida
que
paradójicamente
e
han
mostrado
omo
complementarios.
n
efecto,
los
pescadores
ortinos
an
ermitido
a
emergencia
de microempresariosel turismon la caletay,
sin
mbargo,
o
han
permitido
ue
una
fundación
conservacionista
e instale
n
el sector.
l
mismo
tiempo
ermiten
a
llegada
de
nuevos
gentes
e
turismo
ponen
rabas
ara
ue
nuevos
escadores
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7/18/2019 Saberes y Practicas Pesquero
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600
Claudio
ajardo
ortésFrancisco
her íos
provenientes
el
norte
leguen
instalarse.
mbos
imaginariose orientan utuamenteseguira dea
común e cuidar n
ejano ugar ue
debe erman-
tenido n a
lejanía
e otros ctores.
sto
xplica
a
extrañaituación
ue
se da entre
os
pescadores
el
norte,
ue
realizan
ejanosviajes
a otros ectores
en busca
de recurso además tilizan l
AMERB,
pero
on
permisivos que
el
turismo
ea,
a modo
de
fachada,
a
imagen redominante
e la caleta
cuando sta e
proyecta
l mundo.
En el habitante e
Guabún,
or
su
parte,
o-
existen
lementos el
imaginario
el
campesino,
que
desde su
lógica
terrestre
tiliza
y protege
os
recursosel mar
y
el
imaginario
el nuevo
esca-
dor,
ue instruyendo
na diferenciación
especto
al
interés
epredador
el
pescador
del
norte,
a
ido exacerbando
icha
oposición,
ransformando
imperceptiblemente
u
ntención
n
un sentido
e
defensa a
apropiación
e recursos conómicos.
La comunidad e
pescadores
e Guabún
omparte
entre
llos
as mismas
rácticas
in
ompartir
ece-
sariamentel sentido ado a ellas en a dimensión
socioproductiva.
n
Guabún l
arraigo
erritorial
producido
n el
tiempo
a volcadouna diversidad
de denominacionesobre lespacio Figura )que
le
permite
la comunidad ivir n un ambiente
amplio
con uficiente
iodiversidad;
l AMERB se
conecta
on
el
mercadonternacionalientras
ue
las otras
layas
e conectan onel mercado
ocal
y
la economía
amiliarin
predominar
na sobre as
demás. ara l
pescador
e
Guabún,
os
pescadores
del
norte el
país
han
legado
l sur
orque
n l norte
depredaron
usrecursos.
n
base a ello
el
pescador
de Guabún a
escogido
na forma e
administrar
los recursos
ue mplica
o abrir
ompletamente
a
caleta acia l mercadomantenera territorialidad
a favor e
la comunidad.
Discusión
Hacia las
estrategias
e lo
diverso n los
asen-
tamientos osteros
La
concepción
ficial e
las caletas
nmarca
sus ímites n
a zona
terrestrecostera
ue
cubre
el
asentamiento
umano,
definea
caleta
rtesanal
como entro edesembarqueMontoya002).Sin
embargo,
l
considerar
a
dimensión
otidiana
concreta,
a caleta
artesanal
ncluye
na diversi-
dad
de
actividades
ue
quedan
excluidas
de los
escenarios e
desarrollo
ara
a
pesca
artesanal.
En cuanto l
manejo
de
recursos,
a
apropiación
socioculturalesulta er a base desde a cual las
figuras
e
administración
esquero-artesanalueden
tener
mayor
menor xito n su
mplementación
desarrollo.
n
este mbito
ueremos
estacar
ue
al revelaras
experiencias
e Guabún
y
Puñihuil
hemos bservado
ue ninguna
e las dos
caletas
ha
puesto
u futuron a
seguridadue
brindaríal
AMERB. Lo cual
entrega
na cualidad uficiente
para
ntendera
aplicación
e estas
olíticas
omo
un
omplementouya
rientación
uede otenciar
la
apropiación
iversa el territoriobien
puede
especializar
na
apropiación
conómica e él.
Las
estrategias
edesarrollo
ueden
inculare
manera fectiva
quellos untos
ncomún ntreas
diversidadese os
sentamientos.
as
conexiones l
interése
as comunidadesn
participar
e
procesos
de desarrolloe
originan partir
e las
diferentes
apropiaciones
ocioculturales
el
litoral,
stando
sus
potencialidades
e
desarrollondirectaelación
con la
complejidad
erritorial
xistente
que
ha
venido iendo si no
resultado,
l
menos-
xpresión
de as
múltiples
ariables
ue
entran
njuegoy
en
buenamedida e anclan la
experiencia
e habitar
el territorio.esdelasprácticasurge ntoncesa
posibilidad
e
que
dichas
strategias
onsiderena
complejidad
erritoriale
cada asentamiento
se
integren
n
as
estrategias
e
complementariedad,
generadas
esde as
condicionesocales de
cada
asentamientoe
pescadores.
En los
asentamientos
studiados xisten
am-
bién
otras
posibilidades
e
desarrollo
ndógeno.
Conocemos
l caso en
que
los
pescadores
rtesa-
nales a
partir
e sus
percepciones-
onstruyen
n
interesante
apa
del
fondomarino e as
AMERB.
Desde sus experienciasomobuzos,conocen
niveles
specíficos
as
diferenciasntre
species
n
una
rocau otra. e
hecho,
evisan
onstantemente
la distribución e las
especies
en las
rocas del
fondomarino.
ambién
istinguen
as
relaciones
de
alimentaciónntre
species
incluso ealizan
prácticasara
limentaros
recursos
ue
cultivan
n
lasAMERB.
Se hacenecesario
otenciar
strategias
que
ncluyan
ste
ipo
e
conocimientos,
e
requieren
estudios obre l
conocimiento
cológico
ocal
del
fondo
marino,
o cualestimamos
ontribuiría
anto
a la diversificacióne las AMERB comotambién
enriquecería
l
conocimiento
reciso
sobre os
fondos
marinos,
us usos
y
dinámicas.
En
específico,
n
Guabúnas
condiciones
stán
dadas
para
entenderu
sistema omo un
sistema
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Saberes
prácticasesquero-artesanales:
otidianeidadesdesarrollon as aletaseGuabúnPuñihuil. 601
socioecológico
vinculado,
n el
sentido
ue
lo
define ikret erkes2008:447).Estosprocesos e
aprendizaje adaptación orparte
e
pescadores
y
el sentido ado al contexto
ocial de defensa e
los recursosondicionan
ositivamente
ambios n
la cotidianeidad
l
tiempo ue posibilita
rocesos
de diferenciación
erritorialn
playas y
sectores
aledaños.
e
trata e un istema
omplejo daptado
a la
geografía
orientado aturalmente
una nci-
piente
dministraciónocal de los recursos. stas
característicason
potencialidadesara
l
manejo
local;
especialmente
n Guabún
as observamos
como acciones
de
gestión
olectiva el ambiente
que precisamente
y
en concordanciaonOstrom
et l
-
incluyen
la
pesca,
l consenso e normas
que prevengan
a entrada
e más
personas
un rea
específica,
poyo
mutuo
n
épocas
de siembra
cosecha forestal
agrícola
Ostrom
t al. citado
en
Cunningham
007).
La administración
esquero-artesanal
n
Guabún
uede
er onsiderada
sí comoun siste-
ma de
manejo pequeña
scala,
con
unidades e
manejo
con
tiempos ropios
de extracción
de
reproducción.
l
respecto,
a escala
de observación
delpescador uedeser entendidan dosniveles:
(1)
La escala
particular
e los
bancos
y
caladeros
históricos;
2)
La escala
de as zonasde
pesca que
cubren on sus
trayectos
e
trabajo
n el mar. e
manera
ue
los límites erritoriales
e los asenta-
mientos e
pescadores
ebasan n
mucho anto l
encuadre
errestree as caletas
rtesanales
omo os
límites
ue proyectan
as
geometrías
ue
delimitan
el
fondomarino.
Potenciar
icha articulación
s
importante,
porejemplo,
ara
a soberanía limentaria
e las
comunidades sus respuestas rente cambios
climáticos,
ulturales
económicos
n el futuro.
Esto
es
posible
ya que
muchas
e estascomuni-
dades
mantienenradiciones
e solidaridad
omo
la
minga, ue
son condiciones
avorables
ara
a
administración
ocal de
recursos osteros
Ostrom
2000).
Es
importante
ntonces
escubrir
as inte-
ligencias
ocales
Saavedra
008)
y
creatividades
de os asentamientos
e
pescadores
desde
llí no
sólo evidenciar
ino
potenciar
as
alternativas
e
desarrollo
erritorial
e la
pesca
artesanal.
Conclusiones
La
experiencia
nternacional
uestra
recien-
temente
a
importancia
ue
a
pesca
artesanal
iene
para
a conservación el
manejo
de recursos.
n
estesentido,os saberesyprácticase muestran
como
una
posibilidad
e articulación
ue
tiende
hacia l diseño e
posibles strategias
e desarrollo
territorial
n los
asentamientos;
que
al mismo
tiempo enere
n
manejo
ocal de recursos
oste-
ros.Los territorios
osteros studiados
n
Chiloé,
garantes
únde una
gran
iodiversidad,
emuestran
la existencia e comunidades
ue
se hanvinculado
de distinto
modo al litoral.
as continuidades
discontinuidades
n sus
temporalidades
ienden
hacia
propiaciones
cordes l
manejo
ustentable
de recursos
bien sólo consideran
os recursos
comounbien conómico ransablen el mercado.
Dicha
conducta rente
los recursos aturales
stá
en
estrecha elación on
el
arraigo
erritorial
la
temporalidad
el asentamiento.
Las diversidades
nternase os asentamientos
remiten
las características
ocioculturales
e sus
habitantes
usuarios,
onfluyendo
divergiendo
en
distintas
irecciones
ondicionadas
or
a
orga-
nización
e
pescadores
acia l
mejor peor
so de
las
figuras
e
administración
esquero-artesanales.
Las
prácticas
sociadas
dichas
iversidades
ani-
fiestaniemposocalesqueen el caso dehaber n
mayor
rraigo
erritorial
eneran
nadiversidad
e
actividades
ue
cubre
l añocalendario
integra
l
AMERB de manera
o
especializada,
similando
n
uso
complementario
e
ella.En
aquella
aleta onde
los
tiempos
roductivos
e concentran
nicamente
en el
verano,
a asimilación
e a
figura
e
manejo
se torna
ificultosa,
o
que
en
su
conjunto
e
refleja
y
redunda al
mismo
iempo-
n
falta e
arraigo
territorial
a consecuente
obrecarga
el sistema
en cortas
emporadas
urante
l año.
En los casos
estudiados,as diversidadesnternasonvergenacia
apropiaciones
ocioculturales
on aracterísticas
e
diversidad
roductiva
Guabún)
también acia
a
maximización
conómica
Puñihuil).
La memoria
ráctica,
ntendida
omo reser-
vorio
e
experiencias
ntre
ctores con
el medio
ambiente,
e
presenta
omoun
mbito
destacar
n
la elaboración
e
estrategias
e
desarrollo
erritorial
y
manejo
e
recursos
esquero-artesanales.
Agradecimientos
Los resultados
on
producto
delProyectoONDECYT 1080665: Las socieda-
des
itorales
omo
istemas
e
prácticas
saberes
tradicionales
científicos:
a caleta
omo
modelo
de
imaginarios
esqueros
y
dinámicas
e uso
y
apropiación
e
recursos
marinos .
gradecemos
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7/18/2019 Saberes y Practicas Pesquero
http://slidepdf.com/reader/full/saberes-y-practicas-pesquero 15/18
602 Claudio
ajardo
ortésFranciscoher íos
a Mauricio
Ceballos
por
a elaboración el
mapa
ya James arkpor a traducción e los títulos e
las
figuras. gradecemos
ambién los evaluado-
res
y
evaluadoras
or
sus dedicadasrevisiones
comentarios.
inalmente,
gradecemos
a buena
disposición
de los
pescadores
y
pescadoras
de
Guabúny Puñihuilquienes,en medio de sus
labores
cotidianas,
nos
hablaron
biertamente
de sus
vidas,
mostrándonosus
modosde vivir
habitar l litoral
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Lorenzo,
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Estudio
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Estadoel
Manejo
ostero
ntegrado
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Sustentabilidade a Zona
Costera
ruguaya
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Integrada
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Manejo
de
Algas
n as
CaletaseGuabún
Pupeldencorporando
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Ancud,
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Lagos.
emoria
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Títuloe
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l desarrolloural.
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Cordillerae
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ropuesta
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Desarrollo
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xpertos
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rocesos
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egulación
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cceso
la
pesca
a
sostenibilidade as
pesquerías
n
pequeña
scalan
Américaatina.
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7/18/2019 Saberes y Practicas Pesquero
http://slidepdf.com/reader/full/saberes-y-practicas-pesquero 16/18
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a ordenación
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°
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grado
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n
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éllez-López
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La
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Desarrollo
:66-71.
Notas
1 Esterabajos esultadoel royectoONDECT1 80665
Las ociedades
itoralesomo
istemase
prácticas
saberes
radicionales
ientíficos:a
caletaomo
modelo
de
maginariosesqueros
dinámicas
e so
propiación
de ecursos
arinos .
2 En eneraleha tilizadol érminoonocimientocológico
tradicional
uando
erefiere
los aberes
prácticas
e
culturas
ndígenas
onocimiento
cológico
ocal
uando
no o son.
a definición
tilizada
on
mayor
recuencia
corresponde
Berkes
1999),
uien
adefine
omo
cuerpo
acumulativo
e
onocimientos,
rácticas
creencias
ue
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7/18/2019 Saberes y Practicas Pesquero
http://slidepdf.com/reader/full/saberes-y-practicas-pesquero 17/18
604
Claudio
ajardo
ortésFranciscoher íos
evoluciona
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s
omunicado
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eneraciones,
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5
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l sector
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5.583
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país,
o
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l
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númeroe
pescadoresor egión.
6
Guabúneubica n l bordeostero
oroccidentale a
isla
proximadamente
la alturae os
1°48'36 S,
8
millas
13
km)
l
norteePuñihuil.ientras
ue
sta
últimae
ubica n l bordeosteroccidentale a slaaproximadamenten os 1°55'44 S,8 millas13km)
al ur e
Guabún.
7
El
rea e
manejo
e
Guabúneubicantresos
iguientes
puntos
:
1°50'28,75 S
4°02'33,21 W;
:
1°50'42,33 S
y
74°02'38,14 W;
:
41°50'54,76 S
74°01'57,86 W;
D:
41°51'03,27 S
74°01'49,29 W;
:
41°50'57,55 S
74°01'42,86 W;
ontandoon na xtensión
proximada
de
63 hectáreas.staAMERB
ata
esde l año 001
medianteldecretoxento°
01.
l
comportamiento
l
2007 ue e
190.000nidadese ocos
50.000
g),
l
2008
se
probaron
60.000nidades
48.000
g)y
o
extraído
fue
40.000,
l
2009 e
probaron
20.000nidades e
extrajeron
10.000
prox.
l
2010 e
extrajeron
5.000
unidades4.500 g prox.).lprecioor ilogramoe
ordena
or
alibre,
esde
l
calibre ás
equeñoor
unidad
.500
esos/kg,
asta l
calibre
ayor
.000
pesos/kg
año 009).
l ño
010 e
probó
u o nforme
de
eguimiento.
or
u
parte,
n
PuñihuillAMERB
e
divide
n os ectores
l
primero
e
ubicantreos
untos
A:
41°55'26,75 S
74°01'42,11 W;
:
41°54'58,70 S
y
74°01'42,11 W;
:
41°54'58,70 S
74°00'22,90 W;
D:
41°55'17,83 S
74°00'22,90 W,
l
segundo
e
ubica
entreos
puntos
41°56'34,05 S
74°02'07,55 W;
41°56'27,24 S
74°03'19,63 W;
41°55'31,47 S
74°03'33,38 W;
41°55'23,15 S
74°03'23,70 W;
41°55'30,00
4°02'
4,47 ,
datanel
002mediantel
decreto° 66,ontandoon naxtensiónproximadae328 ectáreas.ara l2008 e
xtrajeron
50.000
prox.,
para
l
2009 e
probaron
3
000
prox.
urantel
2009
el
precio
ue e
3.200
esos/kg.
n
l ño
010 l
primer
sector
A)
probó
u o
nformee
eguimiento
l
ector
B su
o.
8
Juan
edo,
uncionario
úblicogrega
Inclusol habi-
tante
eGuabúnabe
erfectamente
o
que
stá
asando
afuera,eroe uedaranquilo,orqueabenondestán
parados .
9
Don laudio
argas
don edroino.
on laudio
argas,
en
Osorno,
punto
e listarse
ara
ormar
arte
el
jército
que iaja
Chiloé onocela señora
ilda,
ija
e
as
familias
ntiguas
eGuabún.llos e
conocen,
ecasan
y
posteriormente
e rasladanvivir
Guabún,
n
donde
comienzanna
ida e sfuerzoondicionada
or
a
poca
aceptaciónue
on
laudio
uvo
ara
afamiliae a hilota.
Don edro
ino,
n
quel iempo
rabajador
breron a
empresa
IAT,
articipó
ctivamenten l
indicatofue
despedido
rasl
golpe
militar.n u ntento
e
lejarse
de
Santiago,iaja
l sur eChile
ondeonoce una
habitanteeGuabún.oco poco aun uelcosuvida
y
e
ransforman n abitante
eGuabún.
1U
Miguel
urgos.
1
La
fiebreeloco s n
eríodo
erivadoel eoliberalismo
que
l
abrira
captura
e ste ecurso
ermitió
u
ompra
por
osmercados
xtranjeros.
l
elevado
recio
a
gran
demandanternacional
or
lrecurso
rodujo
na erie e
movilizacionese
escadores
acial ur el
aís
diversos
fenómenosocioculturalesales omo
a
emergencia
e
mercadosocales óvilesen
mbarcaciones,
ampamentos
espontáneos,
oblamientosermanentes,
onedase ambio
y
ircuitos
e
omercio,
rostitución,
ercadosnformales
y
ostumbres
ue
ún xistenomoa
venta
legal
e ste
recurso.lperíodoaquedadoestimoniadon lcinenacionaln apelículaelmismoombre.
12
Miguel
urgos,
abitantee
Guabún.
13
Claudio
argas,
ntrevista
8/02/09.
14
El
Boom e as
lgas
sun
eríodo
imilarla
fiebreel
loco
onde
rincipalmente
l
mercadosiático
rodujo
una
ran
emanda
or
l
pelillo
Gracilaria
pp.),
ebido
a suderivado
gar,
ustancia
elatinosa
tilizada
ara
l
cultivoe
microorganismos
a
composición
ediversas
sustanciasn a ndustria
limentaria.
15
Pedro
ino,
ntrevista
7/02/09.
16
Por
medioel
quipo
e
nvestigación,
os
escadores
e
Guabún
e han
uesto
n
ontactoon
escadores
e a
Caleta l
Manzano
ortadores
e aberese
pesca
on
espinelesbocadosla merluzaMerlucciusustralis.
Este
roceso
e ruce
e aberese
ncuentran n stado
de niciación
stá
iendo onitoreado
or
l
equipo
e
trabajo.
17
Eduardoeiva
apia,
ntrevista
2/02/09.
18
Juanarlos
oto,
ntrevista
7/02/09.
19
Juan
arlos
oto,
ntrevista
7/02/09.
20
Ibíd.
21
Juanarlos
oto,
ntrevista
7/02/09.
22
Cristian
utiérrez,
ntrevista
0/02/09.
23
Quiñe
s
una erramienta
tilizada
ara
lbuceo.
onsiste
en n
rometálicol
ual
osee
na
olsa e ed
onectada
a sus
ordes.os
recursosntran
or
a
argolla
etálica
y uegoon escargadosldesatara bolsa e ed oruextremonferior.
24
Juanarlos
oto,
ntrevista
7/02/09.a
constanteús-
queda
e ecursos
os ambios
écnicosan
compañado
la
mpliación
el erritorioe
pesca
ue
e
ha
desplazado
desde
n ectorlnorte
e a
caleta,
a lturae
Guabún
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7/18/2019 Saberes y Practicas Pesquero
http://slidepdf.com/reader/full/saberes-y-practicas-pesquero 18/18
Saberes
prácticasesquero-artesanales:
otidianeidades
desarrollon as aletaseGuabúnPuñihuil. 605
(41°48'36 S),
aciaectoresl ur e
lla,
a lturae a
Isla
Metalqui
42°11'44 S).
25 Lalimpiezaonsistextraerel rea a estrellaemar
debido
que
sun
epredador
aturalel oco
Concholepas
concholepas).
26
La
primera
ora
e alida n íaX
correspondeproxima-
damentelas eis e a
mañana,
emanera
ue
n ldía
x+1 amás
aja
mareaerá las
iete e a
mañana,
n l
día
X+2
erá las
cho,
sí n ldía
X+N
erá las +N
hrs,
onde
=
2,3
..1 .
27
Se denomina
alca
Gunnera
inctorioa la
hoja
e a
planta,
sada
ara
limentaciónn a
parte
e us allos
y
sus
hojas ara
ocinar
os urantoshilotes.
iryam,
entrevista5/05/09.
28
La
piedra
el
so,
eubica rente
la caleta ePuñihuil
(Figura),os escadoresan ombradosí esta iedra
por
a formae
oso
ue
iene.urante
os
viajes
e os
turistasas
ingüineras,
os
escadores
uestransta
iedra
como na
arte
el
aisaje
on alorurístico.ntentanon
ellomanifestarna propiacióne quelugarue stán
mostrandoomo
uías.
29
Los
eosímbolos
on efinidos
omoun
ugar,
n
tinerario,
una
xtensiónun ccidente
eográfico
ue or
azones
políticas,
eligiosas
culturaleseviste
os
jos
e iertos
pueblosgrupos
ociales
na imensiónimbólica
ue
li-
menta onfortau dentidad
Bonnemaison
nGiménez
2001).
30
Juegoopular
atinoamericano
uya
onstrucciónonsiste
en
acer
asar
as os
untas
e
na uerda
or
os
gujeros
hechosn
lguna
apa
metálica
por
os
gujeros
eun
botón
uego
niros xtremos
e acuerdaemodo
ue
lasdos ías e a cuerda
raspasan
lbotónformann
circuitoedianten udoencillo.