Réveillon 2016d7be079612874e20d2a4-95b253b814bfbc54cdb8829304a400dc.r56… · · Mousse de...
Transcript of Réveillon 2016d7be079612874e20d2a4-95b253b814bfbc54cdb8829304a400dc.r56… · · Mousse de...
Réveillon 2016
Menu Menu20:30
AMOUSE-BOUCHE· Cappuccino de castanhas de Soutos da Lapa· Espuma Jeropiga da Senhora do Monte e erva doce
ENTRADA· Aveludado de faisão real com amêndoas sobre glacé de balsâmico
PEIXE· Rabo de lagosta tépida com crème brûlée de sapateira e mousseline de citronela, gengibre e coentros
TIRA-GOSTO· Sorbet de maça Granny Smith com líchias ruby
CARNE· Naco de novilho marunesa rôti sobre risotto de cogumelos Chanterelle, lascas de foie gras e azeite de trufas pretas
SOBREMESA· Parfait de chocolate de São Tomé em sabayon de caramelo, perfumado com paçoquinha de amendoim e flor de sal
BEBIDAS· Café e selecção de chás
CHAMPANHE E PASSAS DE UVA
Cocktail19:30 ÀS 20:30
COCKTAIL· Kir Royal· Vinho do Porto · Vinho da Madeira· Vinho Branco· Vinho Tinto· Sumo natural de laranja
CANAPÉS FRIOS· Uma selecção de canapés
Cocktail
08:30 PM
AMOUSE-BOUCHE· Soutos da Lapa Chestnut Cappuccino· Jeropiga from Senhora do Monte foam with lemongrass
ENTREES· Pheasant velouté with toasted almond on balsamico glaze
FISH· Luke warm Lobster tail with a crab crème brûlée and citronella, ginger and coriander mousseline
APPETIZER· Granny Smith apple sorbet with ruby lychees
MEAT· Marunesa Beef rôti nestled on Chanterelle mushrooms, laminated foie gras and black truffle olive oil
DESSERT· São Tomé chocolate parfait with caramel sabayon scented with grounded peanuts and fleur de sel
DRINKS· Coffee and tea
CHAMPAGNE AND RAISINS
7:30PM TO 8:30PM
COCKTAIL· Kir Royal· Port wine· Madeira wine· White wine· Red wine· Orange Juice
COLD CANAPES· Selection of canapes
Ceia01H30 ÀS 02H30
MESA DE QUEIJOS PORTUGUESESMESA DE CHARCUTARIA NACIONALMESA DE QUENTES· Caldo verde· Pão com chouriço· Pregos de novilho· Pastéis de nata
DOCES E SOBREMESAS
1:30AM TO 2:30AM
PORTUGUESE CHEESE BOARDPORTUGUESE CHARCUTERIE BOARDHOT BUFFET· Typical portuguese kale and potatoes soup· Pork sausage bread· Beef steak sandwich· Custard cream pastries
DESSERT CORNER
Late Night supper
31 dezembro / sábadoPreço por pessoa: €180Não há descontos para crianças.
31 December / SaturdayPer person: €180 Children’s discount not applicable for New Year’s Eve.
Réveillon
31 dezembro / sábado18:00h à 01:00h
Réveillonpara Crianças
Válido para crianças dos 5-12 anos€ 50 por criança
31 December / Saturdayfrom 6 pm to 1am
Kids New Year’sEve Party
SALADAS· Misto de alfaces variadas com ervas finas· Salada de tomate com queijo fresco· Salada César com molho de iogurte
SOPA· Creme de legumes
SOUP· Vegetable cream
PRATOS PRINCIPAIS· Douradinhos de pescada· Bifinhos de novilho com cogumelos· Nuggets de frango no forno· Pizzas variadas
MAIN DISHES· Golden fish fingers· Beef sirloin with mushrooms· Oven baked chicken nuggets· Selection of Pizzas
ACOMPANHAMENTOS· Batata frita· Arroz· Esparguete· Legumes variados
SIDE DISH· French fries· Rice· Spaghetti· Seasonal vegetables
SOBREMESA· Mousse de chocolate· Baba de camelo· Gelatinas variadas· Bolo de bolacha· Cheesecake de frutos vermelhos· Salame de chocolate· Salada de fruta
DESSERT· Chocolate mousse· “baba de camelo”· Assorted Gelatins· Biscuit cake· Red berry cheesecake· Chocolate salami· Fruit Salad
BEBIDAS· Sumos de fruta· Refrigerantes· Água mineral
BEVERAGES· Fruit juices· Soft Drinks· Mineral Water
Applicable to kids from 5-12 years of age€ 50 per child
BUFFET E ANIMAÇÃO ESPECIAL PARA CRIANÇAS NA NOITE DE RÉVEILLON, EM SALA SEPARADA PARA O EFEITO, COM ACOMPANHAMENTO DE ANIMADORA. 18:00H À 01:00H
WE HAVE PREPARED A SPECIAL PROGRAM FOR THE KIDS WITH A KID’S BUFFET AND ENTERTAINMENT. FROM 6PM TO 1AM
SALADS· Seasonal garden greens with fine herbs· Tomato and fresh cheese· Caesar salad with yogurt sauce
01 janeiro / domingo12:30h às 16:00h
Brunch
01 January / Sundayfrom 12:30pm to 4:00pm
Brunch
QUENTES· Batata rosti· Cogumelos salteados· Salsichas
SALADAS· Misto de alfaces· Agrião· Folhas de espinafresTomate, cenoura, courgete verde, pepino, pickles, cebolinhas, atum, ovo coz-ido, alcaparras, azeitonas, cogumelos, tomate cherry, couve lombarda, couve roxa, beterraba, pimentos, cebola, queijo feta, mini mozzarela· Salada César· Salada grega com azeitonas galegas
HOT DISHES· Hash browns· Sauteed mushrooms· Pork sausages
SALADS· A selection of Garden green· Watercress· Spinach leavesTomato, carrot, zucchinni, cucumber, pickles, onions, tuna, boiled egg, capers, olives, mushrooms, cherry tomatoes, white cabbage, purple cabbage, beets, peppers, onion, feta cheese, mini mozzarella· Caesar Salad· Greek salad with Galician olives
SOPA· Canja de galinha
SOUP· Chicken soup
BEBIDAS· Sumos de fruta· Refrigerantes· Água mineral· Café e selecção de chás
BEVERAGES· Fruit juices· Soft Drinks· Mineral water· Coffee and tea
Preço por pessoa: €52 (exclui bebidas alcóolicas) Válido para crianças dos 5-12 anos
€52 per person (alcoholic beverages excluded)Applicable to kids from 5-12 years of age
ACOMPANHADO DAS ESTAÇÕES DE PADARIA, PASTELARIA, CHARCUTARIA, QUEIJOS E FRUTAS DO NOSSO PEQUENO-ALMOÇO
ACCOMPANIED BY THE SELECTION OF BREAD, PASTRY, COLD CUTS AND FRESH SEASONAL FRUIT FROM OUR BREAKFAST
PRATOS PRINCIPAIS · Garoupa assada à Portuguesa· Tagliettelli de camarões, tomate chucha e manjericão· Filet mignon e legumes grelhados· Bifinho de frango do campo ao molho de cogumelos e tomilho
MAIN DISHES· Oven roasted grouper with tomatoes and onions· Tagliatelle with shrimp, tomato and basil· Filet mignon with grilled vegetables· Country-fed chicken with mushrooms and thyme
SOBREMESA· Cheesecake de maracujá· Bavaroise de ananás· Tarte de amêndoa· Bolo de bolacha· Bolo de noz· Torta de côco· Pannacotta de morango
DESSERTS· Passion fruit cheesecake· Pineapple bavaroise· Almond tart· Biscuit cake· Walnut cake · Coconut pie· Strawberry pannacotta
ESTAÇÃO DE SHOW COOKING· Risotto de legumes da nossa horta· Eggs, Crepes e Waffles
LIVE COOKING STATIONS· Risotto corner· Eggs, Crepes and Waffles
Ano Novo | New Year’s
Pacote deRéveillon
INCLUI· Pequeno-almoço Buffet· Amenity à chegada· Internet Wi-Fi Premium· Early check-in e late check-out gratuito mediante disponibilidade· Upgrade para vista ou acesso de jardim mediante disponibilidade (confirmado na altura da reserva se feita até 15 de Novembro)· Jantar de Réveillon (crianças estão confirmadas apenas no Reveillon para crianças).· Brunch de Ano Novo· Estacionamento em garagem gratuito· Acesso às instalações do Serenity Spa (piscina de hidroterapia, ginásio, banho turco e sauna)
CAPACIDADES MÁXIMAS:· Deluxe Room: 2 Adultos e 1 Criança (até aos 12 anos) ou 3 Adultos – Cama Extra· Deluxe Suite: 3 Adultos ou 2 Adultos e 2 Crianças (Até aos 12 anos) – Sofá Cama
CONDIÇÕES DE RESERVA E CANCELAMENTO:· Pré-pago, não alterável e não reembolsável.
A PARTIR DE 269€ POR PESSOA *
RéveillonPackage
INCLUDES· Buffet Breakfast· Welcome Amenity in room· Complimentary Premium Wifi· Comp. Early C/I and Late Check Out upon availability· Upgrade to Garden View or Garden Access upon avail at C/I (confirmed upgrade at time of booking if booked by Nov 15th)· Réveillon Dinner (children are confirmed only at the Kid’s Reveillon Party).· New Year’s Brunch· Complimentary indoor car park· Complimentary access to SPA facilities (hydrotherapy pool, gym, steam room and sauna)
MAXIMUM CAPACITIES:· Deluxe Room: 2 Adults and 1 Child (up to 12 years old) or 3 Adults – extra bed· Deluxe Suite: 3 Adults or 2 Adults and 2 Children (up to 12 years old) – Sofa bed
CANCELLATION POLICY:· Pre-paid, non-changeable and non-refundable.
FROM 269€ PER PERSON *
* Preço por pessoa em ocupação dupla Rates per person based on Double Occupancy
1 noite / night 2 noites / nights
DELUXE ROOM 269€ 346€
Extra Adult Supplement 220€ 250€
Extra Child Supplement (4-12 yo) 110€ 125€
DELUXE SUITE 282€ 372€
Extra Adult Supplement 220€ 250€
Extra Child Supplement (4-12 yo) 110€ 125€