8/16/2019 Resultados y Conclusiones - Staphylococcus Aureus

1/2

RESULTADOS

INFORME DE ENSAYO

RESULTADOS MICROBIOLÓGICOS

ENSAYO UFCg/ml

Limitepermisible(seg!RM"#$%

C&l&r'i)! F&rm' T'm'*&

Apt&p'r'

el&!s+m&

ST,A-YLOCOCCUS AUREUS

12 x 10UFC g/

ml

10 UFCg/ ml

 Amarillomedio

Haloamarillo

luminoso

Mediano

No

De acuerdo a la NORMA SANIARIA !U" "SA#$"C" $OS CRI"RIOSMICRO#IO$%&ICOS D" CA$IDAD SANIARIA " INOCUIDAD 'ARA $OS A$IM"NOS ( #"#IDAS D" CONSUMO HUMANO RM )*1+200, en lasecci-n.

.III -RODUCTOS DE -ANADER0A1 -ASTELER0A Y GALLETERIA

.III2  'roducos de aselera dulce salado 3ue re3uieren re4rigeraci-n5aseles6 oras6 emanadas6 oros7

N& es 'pt& p'r' el &!s+m& 3' 4+e se e!&!tr) prese!i' 5e estemir&&rg'!ism& (st6'p3l&&+s '+re+s%

CONCLUSIONES

A!7lisis8 Mir&bi&l)gi& 5e l'

Emp'!'5' 5e -&ll&L+g'r8 $a8oraorio de micro8iologa

Fe6' 5e m+estre&8   29/0:/1;Fe6' 5e e9e+i)!8 2*/0:/1;

Temper't+r' 8 2)

8/16/2019 Resultados y Conclusiones - Staphylococcus Aureus

2/2

• Se udo anali>ar a la "manada de ollo 3ue seg?n la norma RM  :N;"#$