Restaurant La Plage - Garden Beach Hotel Juan-Les-Pins La Plage Prix nets Liste des allergènes à...
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La PlageRestaurant
Prix nets Liste des allergènes à disposition Viandes: origines Irlande, Italie et France
Les Entrées / Starters Carpaccio d’artichauts violets, salade croquante aux agrumes, copeaux de parmesan 16 €Sliced violet artichokes, green salad with citrus fruit, aged parmesan cheese
Carpaccio de saumon mariné “ Gravelax ”, tzatziki de courgettes aux fines herbes 18 €Marinated salmon carpaccio “ Gravelax ”, tzatziki of zucchini with fine herbs
Tomates d’Antan en rosace, “ Burratina crémeuse ”, jeunes pousses de mesclun, 19 €pesto “ Tradition ”Sliced traditional tomatoes, “ creamy Burratina ”, mesclun salad, pesto
Effeuillé de jambon de Parme et melon, gressini aux olives 21 €Melon and San Daniele ham, gressini with olives
Tataki de thon en fine croûte de sésame torréfié, copeaux de légumes au wok 21 €Pan-seared Tataki tuna fillet with sesame seeds, wok vegetables
Les Pâtes / Pasta Spaghetti ou penne “ Garofalo ”, sauce Bolognaise, Napolitaine ou all’arrabiata 19 €Spaghetti or penne “ Garofalo ”, Bolognaise, Napolitaine or all’arrabiata sauceGnocchi à la crème de truffes 21 €Creamy gnocchi flavored with black truffles
Les Plats / Hot Dishes Plats du jour / Dishes of the day 21 €
Filet de daurade à l’unilatérale, pommes purée, dariole de légumes, sauce vierge 24 €Snacked seabream on skin, mashed potatoes purée, steamed vegetables cake, virgin sauce
Poulet Fermier mariné au lait de coco et citronnelle, légumes et nouilles Saba façon “ Thaï ” 24 €Chicken fillet marinated in coconut milk and lemon grass, seasonal vegetables and noodles “ Thai ” style
L’escalope de veau panée “ Milanaise ”, salade mixte 27 €Pan-fried veal fillet “ Milanese ”, mixed salad
Tagliata de bœuf “ Angus ”, quelques feuilles de riquette poivrées, parmeggiano 32 €Pan-fried Angus beef, roquette salad, aged sliced parmesan cheese
“ King ” gambas grillées, fleur de courgette farcie à la ratatouille, riz “ Venere ” 34 €Grilled “ King “ prawn, zucchini flower stuffed with ratatouille, “ Venere ” rice
Sole, grillée ou meunière, riz basmati à l’aneth (selon disponibilité) 55 €Grilled or floured and browned in butter sole, basmati rice with dill
MENU ENFANT, servi jusqu’à 12 ans 15 €CHiLDREN MENU under 12 years old
Un plat, une glace ou une salade de fruits, un soda ou un jus de fruitsA main dish, an ice cream or a fruits salad, a soda or a fruits juice
La C
arte
Assiette de fromages aux fruits secs et raisins, salade verte 11 €Cheese plate with dry fruits and grapes, green salad Salade Caesar au poulet et parmesan, sauce aux anchois 21 €Chicken Caesar salad with chicken and parmesan, anchovies sauceAssiette de saumon mariné par nos soins, quenelle de crème “ Fleurette ” à la ciboulette 21 €Homemade marinated salmon, “ Fleurette ” cream sauce with chiveSalade “ Niçoise ” Tradition 22 € Niçoise salad with anchovies, tuna, tomatoes, eggs, sweet pepper and olivesClub sandwich “ Classique ” au poulet, pommes frites et salade verte 24 €Chicken “ Classic ” club sandwich, French fries and green saladTartare de bœuf “ Classique ”, salade verte et pommes frites 24 €Minute made beef tartar, French fries and green saladHamburger ou cheeseburger “ Garden Beach ”, pommes frites et salade verte 24 €Hamburger or cheeseburger “ Garden Beach ”, French fries and green saladClub sandwich “ Classique ” au thon, pommes frites et salade verte 25 €Tuna club sandwich, French fries and green salad
LES DESSERTS / DESSERTSCheesecake “ Tradition ”, coulis de fruits rouges 8 €Cheesecake “ Tradition ”, red fruits sauceMi-cuit au chocolat “ Cœur Fondant ” au caramel beurre salé 9 €Chocolate soft cake, salted caramel heart (15 minutes de cuisson) / (15 minutes to be cooked)
Tarte au citron meringuée / Lemon tart with meringue 9 €Nougat glacé aux fruits secs / Iced nougat flavored with dry fruits 9 €Salade de fruits frais / Fresh fruits salad 10 €Dôme aux fruits de la passion / Passion fruits soft cake 11 €Coupe de fruits rouges / Red fruits salad 11 €
La PlageRestaurant
Prix nets Liste des allergènes à disposition Viandes: origines Irlande, Italie et France
LES INCO
NTOURNA
BLES
LE RETOUR DE PÊCHE / FiSHES OF THE DAYSelon arrivage10 € les 100 grammes
Sole grillée ou meunièreGrilled or floured and browned in butter sole
Loup ou dauradeSeabass or SeabreamSaint Pierre ou Turbot
John Dory or Turbot
Homard grillé, 12 € les 100 grammesGrilled Lobster
Nos poissons sont accompagnés de riz Basmati et de ratatouilleFishes are served with Basmati rice or ratatouille
Sauce : Vierge, beurre blanc / Virgin or white butter sauce
La disponibilité de ces produits peut être modifiée en fonction du marché et de la saisonDepending on the seasons and market produce availability