Restaurant d’application du Prado Lyon 5 · 2019-07-23 · Restaurant d’application du Prado...
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Restaurantd’application du Prado
Lyon 5e
- Depuis 1985 -
L’AtelierRestaurant d’application5, place Bénédict Tessier69005 LYON
Direction, adresse administrativePrado l’Autre Chance90, rue du Père Chevrier 69270 Fontaines St MartinT : 04 78 22 21 86 - F : 04 78 22 26 48www.le-prado.fr
Créé en 1985, L’Atelier, est un restaurant d’application s’adressant à des jeunes ayant un projet de formation dans les métiers de la restauration.
Ces jeunes bénéficient d’une remise à niveau scolaire, dans les matières d’enseignement général adaptées à leur projet, qui va de l’obtention du CAP cuisine ou service ou BPFP ou CFG, à la mise au travail.
En appuyant son action sur une exigence de réelle pro-ductivité, l’équipe de l’Atelier (2 éducateurs techniques et un éducateur scolaire), accompagnent ces jeunes en leur permettant d’apprendre à partir d’une pratique profes-sionnelle.
HabilitationAide Sociale à l’EnfanceProtection Judiciaire de la jeunesse
Population accueillieFilles et garçons âgés de 15 à 18 ans souhaitant s’engager dans les mé-tiers de la restauration
Capacité d’accueil10 à 12 jeunes
Type de prise en chargeAccueil de journée Formation théorique et pratique les lundis, mardis, jeudis et vendredis
Durée de prise en chargeEn fonction de la décision du Ma-gistrat ou du Président du Conseil Général
Le restaurant est ouvert au public
tous les lundis, mardis et jeudis à midi (hors vacances scolaires)
Réservation au 04 78 36 24 16