REDMOND RBM-1908 REDMONDredmondshop.com/upload/iblock/7f4/RBM-1908-CB-5.pdf · выпечка:...

С хлебопечью REDMOND RBM-1908 на вашем столе появится свежая домашняя выпечка: румяный хлеб, ароматный кекс, нежный бисквит, воздушный праздничный кулич. При этом вам не придется замешивать и расстаивать тесто, следить за духовкой и проверять готовность выпечки. Все, что нужно — выложить ингредиенты и нажать кнопку!

В RBM-1908 реализованы 19 автоматических программ, включая программы для ускоренного приготовления различных видов хлеба и специальные программы для при-готовления теста. REDMOND RBM-1908 легко готовит как классический хлеб — белый, кукурузный, овсяный — так и французский, английский, ирландский хлеб и выпечку других стран мира, полезный безглютеновый и низкоуглеводный хлеб. Функция выбора цвета корочки порадует даже самых взыскательных гурманов! REDMOND RBM-1908 делает также сладкую выпечку и пироги, а еще — вторые блюда из мяса, птицы и рыбы, гарниры, каши, джемы и многое другое.

Инженеры и команда профессиональных поваров REDMOND, разрабатывая хлебо-печь RBM-1908, сделали все, чтобы приготовление было простым, а каждое ваше блюдо — вкусным и полезным!

С хлебопечью REDMOND вы без малейших усилий приготовите ароматный домашний хлеб и вкуснейшую выпечку! Преимущество хлебопечей REDMOND заключается в том, что в них можно также готовить самые разнообразные блюда: молочные каши, рагу, супы, гуляши, гарниры, запеканки, джемы и даже натуральный йогурт!

О ХЛЕБОПЕЧАХ

Сделать заказ и проконсультироваться со специалистами REDMOND: 8–800–200–77–21 Звонок по России бесплатный.

Консультация шеф-повара REDMOND по вопросам приготовления: 8–800–555–77–41Звонок по России бесплатный.

■ Весь модельный ряд мультивароки другой бытовой техники REDMOND

■ Множество рецептов вкусных блюд,включая подробные видеорецепты

■ Специальные выпуски телепрограммо мультиварках REDMOND

■ Спецпроект «Будь в форме вместес REDMOND»

■ Множество интересных статей■ Индивидуальные консультации шеф-

повара компании■ Советы по эксплуатации■ Новости, акции и конкурсы■ Информация о новых разработках■ Вся техническая документация,

инструкции

www.multivarka.prowww.redmond.company

САЙТЫ ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВА REDMOND В РОССИИ

2

САЙТЫ ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВА REDMOND В РОССИИ

Присоединяйся!

▪ Видеорецепты различных блюд;

▪ Интересные статьи на самые актуальные кулинарные темы;

▪ Информация об истории и традициях различных кухонь мира и рецепты лучших национальных блюд;

▪ Новости современных технологий и вся информация о последних разработках REDMOND;

▪ Возможность приобрести полезные аксессуары, получить скидки и подарки, принять участие в акциях от REDMOND!

Приобретая мультиварки и другую бытовую технику REDMOND, каждый покупатель становится членом элитного клуба REDMOND. Вступайте в клуб пользователей REDMOND и присоединяйтесь к эксклюзивной программе сервисной и информационной поддержки!

▪ Гарантийное и сервисное обслуживание;

▪ Книги рецептов, созданные лучшими поварами REDMOND

специально для каждой модели мультиварки и другой

кухонной техники;

▪ Индивидуальные консуль-тации шеф-повара REDMOND по вопросам приготовления;

▪ Обновляемые подборки рецептов на сайте

REDMONDCLUB.COM;

▪ Мастер-классы от шеф-повара REDMOND с наглядной демон-страцией всех возможностей мультиварок;

Клуб REDMOND

Успешным может быть только здоровый человек, а здоровье приходит с правильным питанием! Кухонная техника Sky Kitchen расширяет горизонт твоих возможностей в составлении правильного рациона — теперь можно учитывать пищевую ценность продуктов в блюде, сохраняя при этом хорошую физическую форму.

Посвяти свое время великим свершениям, доверив заботу о себе кухонной технике Redmond Sky Kitchen, которой ты сможешь управлять одним касанием из любой точки мира!

SkyKettle разбудит тебя встроенным будильником ипредложит вскипятить воду до идеальной температуры для любого чая.

Со SkyCoffee измельчить зерна,сварить кофе и подогреть егоможно одним прикосновениемк экрану смартфона.

Современные кухонные весы помогут всегда придерживаться сбаланси-рованного рациона. SkyScales укажут вес любого продукта с точностью до 1 г, а на смартфоне отобразится информация о его пищевой ценности.

SkyScales REDMOND RS-741S

SkyCoffee REDMOND RCM-M1505S

SkyKettle REDMOND RK-M170S

Заботься о своем умном доме на расстоянии! Если дома маленькие дети или пожилые родственники, заблокируй работу утюга прямо с экрана смартфона. С умной техникой для дома все тревоги останутся позади!

Благодаря технике REDMOND Sky Home твой дом станет интеллектуальным пространством, где все создано для твоего комфорта и безопасности твоих близких.

C умным утюгом C250S E больше не нужно переживать — ты в любой момент можешь получить информацию о статусе работы прибора и его положении в пространстве, а также легко отключить утюг с экрана смартфона.

SkyIron REDMOND RI-C250S

Модуль предназначен для дистанционного управления умной техникой. Он принимает сигналы от вашего личного смартфона и передает их Sky-технике — подключайте неограниченное количество умных приборов и управляйте их работой из любой точки мира!

МОДУЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

Присоединяйся!

▪ Видеорецепты различных блюд;

▪ Интересные статьи на самые актуальные кулинарные темы;

▪ Информация об истории и традициях различных кухонь мира и рецепты лучших национальных блюд;

▪ Новости современных технологий и вся информация о последних разработках REDMOND;

▪ Возможность приобрести полезные аксессуары, получить скидки и подарки, принять участие в акциях от REDMOND!

Приобретая хлебопечи и другую бытовую технику REDMOND, каждый покупатель становится членом элитного клуба REDMOND. Вступайте в клуб пользователей REDMOND и присоединяйтесь к эксклюзивной программе сервисной и информационной поддержки!

▪ Гарантийное и сервисное обслуживание;

▪ Книги рецептов, созданные лучшими поварами REDMOND

специально для кухонной техники REDMOND;

▪ Индивидуальные консуль-тации шеф-повара REDMOND по вопросам приготовления;

▪ Обновляемые подборки рецептов на сайте

REDMONDCLUB.COM;

▪ Мастер-классы от шеф-пова-ра REDMOND с наглядной демонстрацией возможностей техники;

Клуб REDMOND

Успешным может быть только здоровый человек, а здоровье приходит с правильным питанием! Кухонная техника Sky Kitchen расширяет горизонт твоих возможностей в составлении правильного рациона — теперь можно учитывать пищевую ценность продуктов в блюде, сохраняя при этом хорошую физическую форму.

Посвяти свое время великим свершениям, доверив заботу о себе кухонной технике Redmond Sky Kitchen, которой ты сможешь управлять одним касанием из любой точки мира!

SkyKettle разбудит тебя встроенным будильником ипредложит вскипятить воду до идеальной температуры для любого чая.

Со SkyCoffee измельчить зерна,сварить кофе и подогреть егоможно одним прикосновениемк экрану смартфона.

Современные кухонные весы помогут всегда придерживаться сбаланси-рованного рациона. SkyScales укажут вес любого продукта с точностью до 1 г, а на смартфоне отобразится информация о его пищевой ценности.

SkyScales REDMOND RS-741S

SkyCoffee REDMOND RCM-M1505S

SkyKettle REDMOND RK-M170S

Заботься о своем умном доме на расстоянии! Если дома маленькие дети или пожилые родственники, заблокируй работу утюга прямо с экрана смартфона. С умной техникой для дома все тревоги останутся позади!

Благодаря технике REDMOND Sky Home твой дом станет интеллектуальным пространством, где все создано для твоего комфорта и безопасности твоих близких.

C умным утюгом C250S E больше не нужно переживать — ты в любой момент можешь получить информацию о статусе работы прибора и его положении в пространстве, а также легко отключить утюг с экрана смартфона.

SkyIron REDMOND RI-C250S

Модуль предназначен для дистанционного управления умной техникой. Он принимает сигналы от вашего личного смартфона и передает их Sky-технике — подключайте неограниченное количество умных приборов и управляйте их работой из любой точки мира!

МОДУЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

Поделитесь рецептом и фотографией своего кулинарного шедевра,

прокомментируйте рецепт или статью, предложите новую тему – и получите бонус! Самые активные члены клуба

REDMOND получают доступ к привилегированному контенту сайта REDMONDCLUB.COM, а также шанс

попасть на страницы популярных журналов или на телеэкран!

Учитывая пожелания наших пользователей, мы публикуем уникальные подборки рецептов – для диетического или детского питания, основанные на принципах национальных традиций и другие. Рецепты создаются лучшими поварами компании специально для

техники REDMOND!

REDMOND делает все, чтобы ваше свободное время стало по-настоящему свободным, а питание – здоровым. Не

откладывайте шаг в будущее на завтра – сделайте его прямо сейчас

вместе с REDMOND!

Клуб REDMOND приглашает вас участвовать в различных акциях, конкурсах и специальных проектах компании и получать привлекательные скидки, полезные подарки, баллы и призы. Внимательно следите за новостями компании на сайте REDMONDCLUB.COM и на сайте интернет-магазина MULTIVARKA.PRO и будьте в курсе последних спецпредложений!

Возможно все!

Следи за НОВОСТЯМИ!

Официальный сайт клуба REDMOND

Поделитесь рецептом и фотографией своего кулинарного шедевра,

прокомментируйте рецепт или статью, предложите новую тему – и получите бонус! Самые активные члены клуба

REDMOND получают доступ к привилегированному контенту сайта REDMONDCLUB.COM, а также шанс

попасть на страницы популярных журналов или на телеэкран!

Учитывая пожелания наших пользователей, мы публикуем уникальные подборки рецептов – для диетического или детского питания, основанные на принципах национальных традиций и другие. Рецепты создаются лучшими поварами компании специально для

техники REDMOND!

REDMOND делает все, чтобы ваше свободное время стало по-настоящему свободным, а питание – здоровым. Не

откладывайте шаг в будущее на завтра – сделайте его прямо сейчас

вместе с REDMOND!

Клуб REDMOND приглашает вас участвовать в различных акциях, конкурсах и специальных проектах компании и получать привлекательные скидки, полезные подарки, баллы и призы. Внимательно следите за новостями компании на сайте REDMONDCLUB.COM и на сайте интернет-магазина MULTIVARKA.PRO и будьте в курсе последних спецпредложений!

Возможно все!

Следи за НОВОСТЯМИ!

Официальный сайт клуба REDMOND

Более 3000 рецептов лучших блюд, которые можно приготовить в мультиварках, хлебопечах и мультикухнях REDMOND: наваристые супы, сочные стейки, изыскан-ные салаты, хрустящие блюда во фритюре, томленые каши и нежней-шие рагу, а также утонченные десерты, ароматная выпечка, настоя-щий домашний хлеб, молочные каши, гарниры, йогурты, творог, сыры и многое другое!

«ГОТОВИМ С REDMOND»МОБИЛЬНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ

Приложение работает на мобильных устройствах с операционными системами Android, iOS

Наслаждайтесь вкусом лучших блюд и свободным временем, а готовить будет техника REDMOND. Приятного аппетита!

Самая вкусная диета!

Выбор калорийности блюда

Выбор своей модели

Планируйте свой день!

Выбор времени приготовления

Ваш правильный выбор!

Составление списка покупок

Создавайте свою кулинарную книгу

Сохранение избранных рецептов

Разнообразные блюда из любимых продуктов

Лучшие рецептыдля каждого прибора!

Выбор блюд по ингредиентам

Вкусно готовить – легко!

Пользоваться приложением очень легко. Доступные ингредиен-ты, четкие указания по их подготовке и порядку приготовления, удобная рубрикация по видам блюд, красочные фотографии и советы от профессиональных поваров REDMOND помогут вам подобрать блюдо на любой вкус!

«ГОТОВИМ С REDMOND»МОБИЛЬНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ

Теперь вы можете готовить любимые блюда там, где вам удобно. Компактный аэрогриль REDMOND 241 не займет много места в сумке: его можно взять с собой на дачу или в путешествие.

Походная кухня

ПРОФЕССИОНАЛ НА ВАШЕЙ КУХНЕ!

Компания REDMOND первая выпустила на рынок универсальный аэрогриль RAG-241, который используется отдельно от привычной стеклянной чаши. Такое решение открыло для аэрогриля множество вариантов использования.

*При совместном использовании с мультиваркой не следует устанавливать на аэрогриле RAG-241 температуру приготовления выше 150 °С !

Каждое блюдо, приготовленное с помощью аэрогриля REDMOND 241 — не только вкусное, но и полезное. Экологичный галогеновый нагреватель и технология конвективной обработки продуктов позволяют готовить без масла, сохраняя все витамины и полезные вещества.

Аэрогриль REDMOND 241 можно использовать для размораживания продуктов. Для этого достаточно установить регулятор температуры в положение «Defrost» и выбрать необходимое время работы.

В аэрогриле REDMOND 241 реализована возможность самоочистки, чтобы сделать уход за прибором быстрым и простым. Для этого достаточно установить гриль и повернуть ручку регулировки температуры в положение «Wash».

Здоровое питание Функция разморозкиРежим самоочистки

ПРОФЕССИОНАЛ НА ВАШЕЙ КУХНЕ!

Вакуумные упаковщики

REDMOND М021 и М020 предназначены для вакуумирования продуктов и готовых блюд в специальных пакетах и контейнерах.

Продукты и блюда, упакованные в вакуумные пакеты, удобно переносить, они дольше остаются свежими и не занимают много места.

Благодаря отсутствию контакта с воздухом продукты, замаринованные в вакууме, становятся невероятно сочными, нежными и ароматными. Вакуумные пакеты с маринадами не занимают много места, их удобно хранить и переносить.

Вакуумные пакеты надежно защищают ценные вещи и документы от влаги и других внешних воздействий, что особенно важно во время путешествий или переездов.

Вакуумная упаковка прекрасно подходит для:

При хранении блюд в вакууме продукты остаются свежими гораздо дольше, чем в обычных условиях, в них сохраняются все витамины и полезные вещества. При заморозке продукты в вакуумной упаковке не теряют полезных свойств, не вымораживаются и не высыхают.

долгосрочного хранения продуктов, домашних заготовок и готовых блюд

транспортировки продуктов и блюд

маринования продуктов

хранения ценных предметов и документов

С помощью упаковщиков REDMOND можно готовить блюда при низких температурах и по технологии Sous Vide — в процессе приготовления температура внутри и снаружи блюда одинакова, продукты не высыхают, не подгорают и приобретают великолепный вкус и аромат!SOUS VIDE

Технология приготовления

ОГЛАВЛЕНИЕ

Технические характеристики.....................................14

Рекомендации поваров REDMOND............................18

Таблица калорийности................................................19

Рекомендации и требования к процессу приготовления блюд................................22

Фотоменю.......................................................................23

Рецепты....................................................................27

13

■ 19 àâòîìàòè÷åñêèõ ïðîãðàìì

■ Вес выпечки: 500/750 г

■ Чаша для выпечки с антипригарным покрытием

■ Энергонезависимая память до 10 минут

■ ЖК-дисплей

■ Панель управления на русском языке

■ Функция выбора цвета корочки

■ Функция автоматического поддержания температуры готового блюда(автоподогрев): до 1 часа

■ Функция отложенного старта: до 15 часов

■ Добавление дополнительных ингредиентов: по звуковому сигналу

Технические характеристикиREDMOND RBM-1908

Корпус прибора

Вентиляционныеотверстия

Ручка дляпереноски

Съемная крышкасо смотровым окном

Панельуправления

14

Многофункциональные хлебопечи REDMOND обретают все большую популярность среди ценителей здорового питания во всем мире. Автоматические программы позволяют гото-вить различные виды хлеба, выпечку и множество других раз-нообразных блюд. Хлебопечи REDMOND экономят не толь-ко семейный бюджет, но и личное время своих владельцев.

Базовая комплектация

Функциональные особенности

Крючок для снятия лопасти

Лопасть для замешивания теста (2 шт.)

Мерная ложка Мерный стакан

Функция поддержания температуры готовых блюд (автоподогрев)Функция включается автоматически по завершении про-граммы приготовления и может поддерживать хлеб теплым в течение 1 часа.

Функция отложенного стартаФункция отложенного старта позволяет задать диапазон времени, через которое начнет работу выбранная программа приготовления. Остается выложить ингредиенты в чашу хле-бопечи, установить время — и все будет готово точно в срок!

Функция выбора цвета корочкиЭта функция позволяет истинным ценителям домашнего хлеба готовить выпечку с цветом корочки, который соответствует их индивидуальным предпочтениям. В зависимости от температуры и интенсивности процесса выпекания корочка может быть светлой, золотистой или темной.

15

Возможности хлебопечи REDMOND RBM-1908

Хлебопечь REDMOND RBM-1908 соз-дана для тех, кто ценит каждую минуту и выбирает здоровое питание. Ее функци-ональные возможности отвечают самым высоким запросам, а интуитивное управ-ление понятно даже неискушенным поль-зователям. Благодаря RBM-1908 вы смо-жете не только баловать себя и своих близ-ких свежей домашней выпечкой, хлебом и разнообразными блюдами, но и сэкономить время, ведь все процессы в этой хлебопе-чи полностью автоматизированы.

Хлебопечь REDMOND RBM-1908

ХЛЕБ

КЕКСЫ

КАШИ ВТОРЫЕ БЛЮДА ЙОГУРТ

ПИРОГИ ЗАПЕКАНКИ

ТЕСТО БИСКВИТЫ

16

Описание некоторых программ

СДОБА — для приготовления сладкой выпечки с сухофрук-тами, орехами, шоколадной крошкой, цукатами и другими наполнителями.

ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ — для выпекания легкого французского хлеба с хрустящей корочкой и раз-личными наполнителями.

ВЫПЕЧКА — для приготов-ления хлеба, пирогов, разно-образных блюд из мяса, рыбы и овощей.

ЙОГУРТ — для приготовле-ния домашнего йогурта, как натурального, так и с фруктами, а также других кисломолочных продуктов.

БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО — для приготовления домашнего теста, которое идеально подхо-дит для приготовления лапши, пельменей, мантов, хинкали и вареников.

БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ — для выпекания оздоровительного хлеба из безглютеновой муки.

17

Рекомендации поваров REDMOND

В хлебопечи REDMOND RBM-1908 реализованы 19 автоматических про-грамм, что существенно расширяет ваши кулинарные возможности. Мне нравится воздушный французский хлеб: он очень вкусный и отлично соче-тается с джемом и сливочным маслом. В хлебопечи есть специальная програм-ма для его при готовления. Попробуйте, ведь делать аппетитную выпечку — это так просто!

Особенность хлебопечи REDMOND RBM-1908 в ее многофункциональ-ности. Не только делать выпечку, но и готовить каши, вторые блюда, десерты, напитки и йогурт в одной хлебопечи — такая возможность достойна бурной овации со стороны кулинаров.

Я часто экспериментирую с вы-печкой, чтобы добиться определен-ного вкуса и аромата. Хлебопечь REDMOND RBM-1908 позволяет готовить сдобу с цукатами, орехами, сыром, ветчиной и другими добавка-ми. В этой книге вы найдете много интересных рецептов, которые придутся по вкусу вам и вашим близким!

В рационе людей, которые зани-маются спортом и ведут активный образ жизни, обязательно должен присутствовать цельнозерновой или безглютеновый хлеб. В нем мно-го витаминов и микроэлементов, улучшающих пищеварение и обмен веществ. С хлебопечью REDMOND RBM-1908 свежий и полезный хлеб можно готовить дома!

18

Таблица калорийности

Продукт Белки Жиры Углеводы Калорийность

Авокадо 2 15,3 4,1 169

Аджика 1 3,7 5,8 59

Апельсин 0,9 0,2 8,1 40

Ананас (консервированный) 0,4 0,2 11,5 49

Брусника 0,7 0 8,6 40

Базилик 1,2 0,1 5,1 24

Бальзамический уксус 0,5 0 17 88

Бананы 1,5 0,1 21 89

Баранина (филе) 17 14,4 0 198

Бекон 10 52,7 0 514

Брокколи 4,4 2 5 33

Ветчина 22,6 20,9 0 279

Виноград 0,6 0,2 16,8 65

Гусь 15,2 39 0 412

Горчица 5,7 6,4 22 162

Гранатовый соус 0 0 62,5 250

Гвоздика 6 20,1 27 323

Геркулес 11 6,2 50 305

Говядина (суповой набор) 20,2 2,8 0 106

Говядина (филе) 20,2 2,8 0 106

Горох (сушеный) 20,5 2 48,6 298

Горох (зеленый) 5 0,2 12,8 73


Готовая мучная смесь для кекса 6,9 0,6 79,6 346,8

Гречневая крупа 12,6 3,3 62,1 335

Груша 0,4 0,3 9,8 42

Дрожжи 12,7 2,7 0 75,1

Дыня 0,6 0,3 0,6 33

Желатин 87,2 0,4 0,7 355

Жир свиной 0 99,7 0 897

Изюм 1,8 0 7,2 262

Имбирь молотый 1,8 1,8 15,8 80

Индейка (филе) 19,5 22 0 276

Йогурт без добавок 5 1,5 3,5 51

Какао 3,5 2,7 84,5 367

Кунжут 19 48 13,5 562

Капуста брюссельская 4,8 0 5,9 43

Капуста квашеная 1,8 0 2,2 19

Клюква сушеная 0,45 1,23 76,67 303

Кукуруза (в початках) 8,3 1,2 71,6 325

Кролик 20,7 9,3 0 148,67

Кабачок 0,6 0,3 4,9 23

Кальмары 18 14,2 0 110

Капуста белокочанная 1,8 0,1 4,7 27

Капуста цветная 2,5 0,3 4,2 30

19



Кардамон 10,8 6,7 68,5 311

Киви 1 0,6 10,3 48

Картофель 2 0,4 16,3 80

Кетчуп 1 0 22 105

Клубника 0,8 0,4 6,3 36

Колбаса подкопченная 27,4 24,3 0 326

Колбаски охотничьи 27,4 24,3 0 326

Кориандр молотый 1,5 0 5 25

Корица 3,9 3,2 3,2 261

Креветки 17,8 1,1 0 81

Крупа кукурузная 8,3 1,2 71,6 337

Крупа пшенная 11,5 3,3 66,5 348

Кукуруза (консервированная) 2,2 0,4 11,2 58

Курага 5,2 0 55 234

Курица (голень) 25,2 7,4 0 170

Курица (желудок) 21 6,4 0,6 130

Курица копченая 19 9 0 157,4

Курица (крылья) 21,3 11 0 185

Курица (сердце) 12,7 11,5 0,7 157

Курица (филе) 25,2 7,4 0 170

Лапша пшеничная 10 4 54 294

Лимонный сок 0,9 0,1 3 16

Лист салата 1,5 0,2 2,3 17

Листья винограда 0,6 0,6 15,4 70


Лосось (филе) 19,9 13,6 0 201

Лук зеленый 3,7 0,4 8 49

Лук репчатый 1,4 0 9,1 41

Лимон 0,9 0 3,6 31

Лисички 1,6 1,1 1,5 20

Макароны 17,5 47,5 2 505

Молоко сухое 27 24 38,7 479

Мускатный орех 15 20 9 500

Миндаль 18,6 57,7 16,2 645

Мясной бульон 2,5 1,5 0,5 27,5

Майонез 67% 2,8 67 2,6 624

Манная крупа 10,3 1 67,7 328

Маргарин 0,3 82 21 743

Масло оливковое 0 99,8 0 898

Масло растительное 0 99,9 0 899

Масло сливочное 0,5 82,5 0 748

Мед 0,7 0 80,3 314

Минтай 15,9 0,9 0 71,7

Молоко 3,2% 2,8 3,2 4,7 58

Морепродукты 19,9 0,8 1,1 91

Морковь 1,3 0,1 7,2 34

Мука пшеничная 10,3 1,1 68,9 334

Мука ржаная 6,9 1,4 67,3 304

Мука гречневая 13 6,8 64,9 369

Мука рисовая 9 2 79 347

20


Мука кукурузная 9,2 2,5 65,2 333

Нектарины 0,9 0,2 11,8 48

Огурцы 0,8 0,1 2,6 14

Огурцы соленые 0,8 0,1 1,6 13

Оливки 1,4 12,7 1,3 123

Орех грецкий 15,6 62 18,3 700

Орех кедровый 12 61 12 629

Окунь 17,6 5,5 0 117

Патока 0 0,3 78 296

Панировочные сухари 13,9 2,5 72,5 372

Персик 0,9 0,1 9,5 43

Перепела 21,76 4,53 0 134

Палочки корицы 3,9 3,2 79,8 261

Паприка 1,3 0 5,3 27

Пекинская капуста 1,2 0,2 3,2 12

Перец болгарский 1,3 0 5,3 27

Перец чили 2 0,2 9,5 40

Перловая крупа 9,3 1,1 66,5 320

Петрушка свежая 3,7 7,6 0,4 47

Печень куриная 20,4 5,9 1,4 140

Помидоры 1,1 0 3,8 20

Разрыхлитель теста 0,2 0 19,6 79,1

Ребра свиные копченые 10 52,7 0 514

Рис 2,4 0,2 24,9 113


Рожь 12,5 1,9 68,5 283

Репа 1,5 0 2,2 28

Соус барбекю 0,6 0,7 39,4 166

Сайра (консервированная) 18,3 23,3 0 283

Сахар 0 0 99,8 379

Свекла 1,5 0,1 9,1 42

Свинина (ноги) 23,5 15,6 0 234

Свинина (ребра) 10 52,7 0 514

Свинина (фарш) 10,8 44,3 0 449,2

Свинина (филе) 15 27,2 0 305

Свинина (шея) 13,6 31,9 0 343

Семга 20,8 15,1 0 140

Сельдь 17 8,5 0 145

Сливки 10% 3 10 4 118

Сливки 33% 2,5 33 3 337

Смесь «8 злаков» 8,4 0,9 5,9 245

Сметана 20% 2,8 20 3,2 206

Соевый соус 2,3 0 43 183

Сухари панировочные 8 9 53 348

Сыр плавленый 24 13,5 0 226

Сыр твердый 23 29 0 360

Сахар ванильный 0 0 94,8 379

Cахар коричневый 0 0 99,6 398

Сухое молоко 35,7 0,8 51,2 360

21


22


Сельдерей 0 0 2 8

Cмородина 1 0,2 7,3 38

Сок ананасовый 0,3 0 13,4 54

Сосиски 12 23 0 252

Солод 10,28 1,84 71,2 361

Сухой эстрагон 1,5 0 5 25

Сыворотка 0,8 0,2 3,5 21,8

Тмин 17,8 33,25 27,85 375

Телятина 20,5 2,4 0 105

Творог 16,7 9 159 9

Тесто дрожжевое 6,8 2,3 48 244

Тесто на воде и муке 10 4 54 294

Тесто слоеное 6 25,9 34,8 400

Тилапия (филе) 20,1 1,7 0 96

Томатная паста 4,8 0 19 99

Тунец 22,7 0,7 0 96

Тыква 1 0,1 4,2 25

Треска (филе) 19 0,6 0 69

Фарш домашний (смешанный) 13,5 31,6 0 343,3

Яйцо (60 г) 12,7 11,5 0,7 157


Качество готового продукта зависит от различных факторов: свежести ингредиентов, точности дозиров-ки, температуры и влажности в помещении и многих других. Необходимо учитывать, что на работу хлебо-печи влияет температура воздуха на кухне: в жаркие дни тесто поднимается лучше, чем в прохладные. Оптимальная температура 20—24 °С.

Точное количество продуктов — одно из ключевых пра-вил при выпекании хлеба. Неудовлетворительный ре-зультат чаще всего возникает из-за неверной дозиров-ки или отсутствия какого-то ингредиента. Используйте мерный стакан или кухонные весы. Выбирайте для вы-пекания только свежие ингредиенты. Скоропортящие-ся продукты — молоко, сыр, овощи и фрукты — стоит покупать непосредственно перед выпечкой хлеба. Для приготовления хлеба используйте продукты комнатной температуры. Помещайте ингредиенты в чашу для вы-пекания хлеба в том порядке, который указан в рецепте.

Если в ходе приготовления у вас возникли вопросы, обратитесь к разделу «Эксплуатация хлебопечи» руко-водства по эксплуатации к данной хлебопечи. В этом разделе собраны советы по подбору ингредиентов, осо-бенностям приготовления и хранения готового блюда. В случае, если вы не найдете ответа на возникшие во-просы в книге рецептов и руководстве по эксплуатации к данной хлебопечи, вы можете позвонить по телефо-нам, приведенным на стр. 2, и получить консультацию специалистов или шеф-повара компании REDMOND.

РЕКОМЕНДАЦИИ И ТРЕБОВАНИЯ К ПРОЦЕССУ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД

ВНИМАНИЕ!

23

Карельский хлеб с паприкой

Чесночный хлеб с зеленью

Хлеб для тостов

Молочный хлеб Гамбургский хлебБелый хлеб Воздушный белый хлеб

Хлеб с йогуртом Хлеб с ветчиной Французский хлеб с чесноком и зеленью

Белый хлеб с шоколадом

Кукурузный хлеб Французский хлеб

Английский хлеб с ветчиной и сыром

Апельсиновый хлебИрландский хлеб

Классический домашний хлеб

рецепт 11 рецепт 12

рецепт 1

рецепт 7

рецепт 13

рецепт 3

рецепт 9

рецепт 15

рецепт 6рецепт 5

рецепт 2

рецепт 8

рецепт 14

рецепт 4

рецепт 10

рецепт 16

24 REDMOND

Кулич Эстонский хлебШарлотка

Ржаной хлеб с йогуртом

Шоколадный бисквит Кекс маковый

Постный хлеб Кунжутный хлебХлеб из трех сортов муки

Бородинский хлеб Богатырский хлеб с рожью

Безглютеновый хлеб Безглютеновый хлеб с сыром и паприкой

Хлеб с семечками и орехами

Хлеб с льняными семечками

Сладкая выпечка

Хлеб для здорового питания

рецепт 17

рецепт 23

рецепт 29

рецепт 19

рецепт 25


рецепт 18

рецепт 24

рецепт 30

рецепт 20


рецепт 21

рецепт 28

25

Тесто дрожжевое Каша геркулесовая Каша рисовая

Щи

Курица с грецкими орехами и гранатовым соком

Гуляш из говядины

Крем-суп овощной

Тесто пресное

УхаСуп грибной

Свинина с овощами

Тесто Каши

Супы

Вторыеблюда

Треска с овощами Плов с курицей

рецепт 40


рецепт 41 рецепт 42 рецепт 43

рецепт 37рецепт 36 рецепт 38

рецепт 32

рецепт 39

рецепт 34

рецепт 44

26 REDMOND

Варенье яблочно–абрикосовое

Картофель отварной Йогурт классический Конфитюриз яблок и груш

Фруктовое пюре Джем из груши и дыни

Варенье/джемы

рецепт 50

рецепт 45 рецепт 46 рецепт 48 рецепт 49рецепт 47

27

Ингредиенты:■ Мука пшеничная – 420 г■ Сахар – 30 г (2,5 ст. л.)■ Соль – 6 г (1 ч. л.)■ Дрожжи сухие – 3 г (1 ч. л.)■ Масло растительное – 30 мл (2,5 ст. л.)■ Вода – 260 мл

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последо-вательности: 1) вода, 2) масло растительное, 3) соль, 4) сахар, 5) мука пшеничная, 6) дрожжи. Закрыть крышку. Установитьпрограмму № 1 ОСНОВНОЙ ХЛЕБ. Вес — «700 г», цвет ко-рочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Гото-вить до окончания программы.

Белый хлеб

Совет: вкус этого хлеба прекрасно дополнят сливочное масло и кунжутные семечки.


рецепт 1

28 REDMOND

Ингредиенты:■ Мука пшеничная – 480 г■ Молоко 2,5% – 120 мл■ Яйцо – 50 г (1 шт.)■ Сахар – 6 г (1,5 ч. л.)■ Соль – 6 г (1 ч. л.)■ Дрожжи сухие – 3 г (1 ч. л.)■ Масло растительное – 24 мл (2 ст. л.)■ Вода – 120 мл

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последова-тельности: 1) вода, 2) молоко, 3) яйца, 4) соль, 5) сахар, 6) масло растительное, 7) мука пшеничная, 8) дрожжи. Закрыть крышку. Установить программу № 1 ОСНОВНОЙ ХЛЕБ. Вес — «700 г», цвет корочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Го-товить до окончания программы.

Воздушный белый хлеб

Совет: подавайте к этому хлебу яйцо-пашот и салат из свежих овощей.


рецепт 2

29

Ингредиенты:

Гамбургский хлеб

Совет: подавайте этот хлеб c вареньем или джемом.

■ Мука пшеничная – 500 г■ Яйцо – 50 г■ Масло сливочное – 40 г■ Яйцо (желток) – 20 г (1 шт.)■ Сахар – 8 г (2 ч. л.)■ Соль – 6 г (1 ч. л.)■ Дрожжи сухие – 3 г (1 ч. л.)■ Вода – 220 мл

Порядок приготовленияВзбить яйцо, желток и воду в отдельной емкости. Поместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последовательности: 1) смесь из воды и яиц, 2) сахар, 3) соль, 4) масло сливочное, 5) мука пшеничная, 6) дрожжи. Закрыть крышку. Установить программу № 1 ОСНОВНОЙ ХЛЕБ. Вес — «700 г», цвет корочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Гото-вить до окончания программы.


рецепт 3

30 REDMOND


Молочный хлеб

Совет: молочный хлеб отлично подходит для рациона детей от трех лет.

■ Мука пшеничная – 430 г■ Молоко 2,5% – 300 мл■ Масло сливочное – 20 г■ Сахар – 16 г (1,5 ст. л.)■ Соль – 8 г (1,5 ч. л.)■ Дрожжи сухие – 3 г (1 ч. л.)

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последо-вательности: 1) молоко, 2) сахар,3) соль, 4) масло сливочное, 5) мука пшеничная, 6) дрожжи. Закрыть крышку. Установитьпрограмму № 1 ОСНОВНОЙ ХЛЕБ. Вес — «700 г», цвет ко-рочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Гото-вить до окончания программы.

рецепт 4


31


Чесночный хлеб с зеленью

Совет: подавайте хлеб к мясным блюдам.

■ Мука пшеничная – 400 г■ Кефир 2,5% – 160 мл■ Масло сливочное – 25 г■ Сахар – 20 г (1,5 ст. л.)■ Соль – 7 г (1 ч. л.)■ Чеснок – 6 г■ Укроп свежий – 3 г■ Дрожжи сухие – 3 г (1 ч. л.)■ Масло оливковое – 12 мл (1 ст. л.)■ Вода – 80 мл

Порядок приготовленияЧеснок и укроп измельчить ножом. Поместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последовательности: 1) масло сливоч-ное, 2) кефир, 3) вода, 4) масло оливковое, 5) сахар, 6) соль, 7) укроп, 8) чеснок, 9) мука пшеничная, 10) дрожжи. Закрытькрышку. Установить программу № 12 ХЛЕБ С ДОБАВКАМИ.Вес — «700 г», цвет корочки — «Средний». Нажатькнопку«Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 5


32 REDMOND


Карельский хлеб с паприкой

Совет: подавайте хлеб с обжаренным беконом.

■ Мука пшеничная – 370 г■ Масло сливочное – 40 г■ Паприка молотая – 16 г (2,5 ст. л.)■ Сахар – 12 г (1 ст. л.)■ Соль – 9 г (1,5 ч. л.)■ Дрожжи сухие – 3 г (1 ч. л.)■ Вода – 250 мл

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последова-тельности: 1) вода, 2) масло сливочное, 3) сахар, 4) соль, 5) па-прика, 6) мука пшеничная, 7) дрожжи. Закрыть крышку. Устано-вить программу № 12 ХЛЕБ С ДОБАВКАМИ. Вес — «700 г», цвет корочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 6


33


Хлеб для тостов

Совет: этот хлеб будет прекрасно сочетаться с сыром и ветчиной.

■ Мука пшеничная – 475 г■ Яйцо – 50 г (1 шт.)■ Молоко 2,5% – 30 мл■ Соль – 6 г (1 ч. л.)■ Сахар – 8 г (2 ч. л.)■ Дрожжи сухие – 3 г (1 ч. л.)■ Масло растительное – 12 мл. (1 ст. л.)■ Вода – 200 мл

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последова-тельности: 1) вода, 2) молоко, 3) яйца, 4) соль, 5) сахар, 6) масло растительное, 7) мука пшеничная, 8) дрожжи. Закрыть крышку. Установить программу № 1 ОСНОВНОЙ ХЛЕБ. Вес — «700 г», цвет корочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Го-товить до окончания программы.

рецепт 7


34 REDMOND


Английский хлеб с ветчиной и сыром

Совет: подавайте этот хлеб с маринованными корнишонами и груздями.

■ Мука пшеничная – 350 г■ Молоко 2,5% – 140 мл■ Сыворотка – 100 мл■ Ветчина – 100 г■ Сыр твердый – 100 г■ Сахар – 18 г (1,5 ст. л.)■ Соль – 12 г (2 ч. л.)■ Овсяные хлопья – 8 г (1,5 ст. л.)■ Укроп сухой – 4 г (1 ч. л.)■ Дрожжи сухие – 4 г (1 ч. л)■ Масло оливковое – 6 мл (1 ч. л.)

Порядок приготовленияСыр и ветчину нарезать кубиками по 0,5 см. Поместить ингреди-енты в хлебопечь в следующей последовательности: 1) сыворотка, 2) молоко, 3) ветчина, 4) сыр, 5) масло оливковое, 6) укроп, 7) соль, 8) сахар, 9) овсяные хлопья, 10) мука пшеничная, 11) дрожжи. Закрыть крышку. Установить программу № 12 ХЛЕБ С ДОБАВ-КАМИ. Вес — «700 г», цвет корочки — «Средний». Нажатькнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 8


35


Ирландский хлеб

Совет: подавайте хлеб к ряженке.

■ Мука пшеничная – 500 г■ Кефир 2,5% – 370 мл■ Соль – 12 г (2 ч. л.)■ Мед – 9 г (1,5 ст. л.)■ Дрожжи сухие – 3 г (1,5 ч. л.)■ Масло оливковое – 9 мл (1,5 ч. л.)

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последова-тельности: 1) кефир, 2) масло оливковое, 3) мед, 4) соль, 5) мука пшеничная, 6) дрожжи. Закрыть крышку. Установить програм-му № 1 ОСНОВНОЙ ХЛЕБ. Вес — «700 г», цвет корочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окон-чания программы.

рецепт 9


36 REDMOND


Апельсиновый хлеб

Совет: подавайте этот хлеб с апельсиновым вареньем.

■ Мука пшеничная – 450 г■ Сок апельсиновый – 250 мл■ Мед – 24 г (4 ч. л.)■ Соль – 6 г (1 ч. л.)■ Дрожжи сухие – 4 г (1,5 ч. л.)■ Масло растительное – 12 мл (1 ст. л.)

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последова-тельности: 1) сок апельсиновый, 2) масло растительное, 3) мед, 4) соль, 5) мука пшеничная, 6) дрожжи. Закрыть крышку. Уста-новить программу № 3 СДОБА. Вес — «700 г», цвет корочки —«Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окон-чания программы.

рецепт 10


37


Хлеб с йогуртом

Совет: подавайте хлеб с овощными блюдами.

■ Мука пшеничная – 450 г■ Йогурт классический – 300 мл■ Сахар – 12 г (1 ст. л.)■ Соль – 6 г (1 ч. л.)■ Дрожжи сухие – 4 г (1, 5 ч. л.)■ Масло растительное – 20 мл (1,5 ст. л.)

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последова-тельности: 1) йогурт, 2) сахар, 3) соль, 4) масло растительное, 5) мука пшеничная, 6) дрожжи. Закрыть крышку, Установитьпрограмму № 12 ХЛЕБ С ДОБАВКАМИ. Вес — «700 г», цветкорочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Гото-вить до окончания программы.

рецепт 11


38 REDMOND


Хлеб с ветчиной

Совет: подавайте этот хлеб с маринованными корнишонами и груздями.

■ Мука пшеничная – 350 г■ Молоко 2,5% – 140 мл■ Сыворотка – 100 мл■ Ветчина – 150 г■ Соль – 12 г (2 ч. л.)■ Укроп сухой – 8 г (2 ч. л.)■ Сахар – 8 г (2 ч. л.)■ Дрожжи сухие – 4 г (1,5 ч. л.)■ Масло оливковое –20 мл (1,5 ст. л.)

Порядок приготовленияВетчину нарезать мелкими кубиками. Поместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последовательности: 1) сыворотка, 2) молоко, 3) ветчина, 4) масло оливковое, 5) укроп, 6) соль,7) сахар, 8) мука пшеничная, 9) дрожжи. Закрыть крышку. Уста-новить программу № 5 ЭКСПРЕСС. Вес — «500 г», цвет ко-рочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовитьдо окончания программы.

рецепт 12


39


Белый хлеб с шоколадом

Совет: подавайте хлеб с йогуртом или кефиром.

■ Мука пшеничная – 280 г■ Молоко 2,5% – 70 мл■ Яйцо – 50 г (1 шт.)■ Шоколад темный – 30 г■ Сахар – 7 г (2 ч. л.)■ Соль – 4 г (0,5 ч. л.)■ Дрожжи сухие – 3 г (1 ч. л.)■ Масло растительное – 10 мл (1 ст. л.)■ Вода – 70 мл

Порядок приготовленияШоколад измельчить ножом. Поместить ингредиенты в хле-бопечь в следующей последовательности: 1) вода, 2) молоко, 3) шоколад, 4) яйца, 5) соль, 6) сахар, 7) масло растительное,8) мука пшеничная, 9) дрожжи. Закрыть крышку. Установитьпрограмму № 5 ЭКСПРЕСС. Вес — «500 г», цвет корочки —«Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окон-чания программы.

рецепт 13


40 REDMOND


Кукурузный хлеб

Совет: подавайте хлеб со сливочным маслом к молочным кашам.

■ Мука пшеничная – 350 г■ Мука кукурузная – 150 г■ Молоко 2,5% – 120 мл■ Сахар – 8 г (2 ч. л.)■ Соль – 6 г (1 ч. л.)■ Дрожжи сухие – 4,5 г (1,5 ч. л.)■ Масло растительное – 15 мл (2,5 ч. л.)■ Вода – 210 мл

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последова-тельности: 1) вода, 2) молоко, 3) соль, 4) сахар, 5) масло рас-тительное, 6) мука пшеничная, 7) мука кукурузная, 8) дрожжи. Закрыть крышку. Установить программу № 1 ОСНОВНОЙ ХЛЕБ. Вес — «700 г», цвет корочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 14


41


Французский хлеб

Совет: этот хлеб идеально подойдет к сырному фондю.

■ Мука пшеничная – 365 г■ Молоко сухое – 20 г (4 ст. л.)■ Сахар – 10 г (1 ст. л.)■ Соль – 6 г (1 ч. л.)■ Дрожжи сухие – 3 г (1 ч. л.)■ Масло растительное – 10 мл (1 ст. л.)■ Вода – 200 мл

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последова-тельности: 1) вода, 2) молоко сухое, 3) сахар, 4) соль, 5) масло растительное, 6) мука пшеничная, 7) дрожжи. Закрыть крышку.Установить программу № 2 ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ. Вес — «700 г», цвет корочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 15


42 REDMOND


Французский хлеб с чесноком и зеленью

Совет: подавайте этот хлеб с зелёным маслом.

■ Мука пшеничная – 450 г■ Молоко сухое – 20 г (4 ст. л.)■ Сахар – 12 г (1 ст. л.)■ Соль – 6 г (1 ч. л.)■ Дрожжи сухие – 3 г ( 1ч. л.)■ Чеснок сухой – 3 г (1,5 ч. л.)■ Укроп сухой – 2 г (1 ч. л.)■ Петрушка сухая – 2 г (1 ч. л)■ Масло растительное – 12 мл (1 ст. л.)■ Вода – 200 мл

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последова-тельности: 1) вода, 2) молоко сухое, 3) сахар, 4) соль, 5) укроп су-хой, 6) петрушка сухая, 7) чеснок сухой, 8) масло растительное, 9) мука пшеничная, 10) дрожжи. Закрыть крышку. Установитьпрограмму № 2 ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ. Вес — «700 г», цветкорочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Гото-вить до окончания программы.

рецепт 16


43


Постный хлеб

Совет: постный хлеб получится более ароматным, если подсолнеч-ное масло заменить кунжутным.

■ Мука пшеничная – 400 г■ Сахар – 8 г■ Дрожжи сухие – 3 г (1 ч. л.)■ Соль – 3 г (0,5 ч. л.)■ Масло растительное – 15 мл (1 ст. л)■ Вода – 280 мл

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последо-вательности: 1) вода, 2) масло растительное, 3) сахар, 4) соль, 5) мука пшеничная, 6) дрожжи. Закрыть крышку. Установитьпрограмму № 2 ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ. Вес — «500 г», цветкорочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Гото-вить до окончания программы.

рецепт 17


44 REDMOND


Хлеб из трех сортов муки

Совет: этот хлеб прекрасно сочетается со вторыми блюдами.

■ Мука ржаная – 250 г■ Мука пшеничная – 170 г■ Мука овсяная – 35 г■ Сахар – 8 г (2 ч. л.)■ Соль – 6 г (1 ч. л.)■ Дрожжи сухие – 4 г (1,5 ч. л.)■ Масло растительное – 12 мл (1 ст. л.)■ Вода – 350 мл

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последователь-ности: 1) вода, 2) масло растительное, 3) сахар, 4) соль, 5) мука пшеничная, 6) мука ржаная, 7) мука овсяная, 8) дрожжи. Закрыть крышку. Установить программу № 2 ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ. Вес — «700 г», цвет корочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 18


45


Кунжутный хлеб

Совет: подавайте этот хлеб к куриным супам.

■ Мука пшеничная – 250 г■ Молоко – 250 мл■ Сахар – 12 г (1 ст. л.)■ Соль – 9 г (1,5 ч. л.)■ Кунжутные семечки (жареные)– 20 г (2,5 ст. л.)■ Дрожжи сухие – 3 г (1ч. л.)■ Масло растительное – 12 мл (1 ст. л.)

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последователь-ности: 1) молоко, 2) масло растительное, 3) сахар, 4) соль, 5) жаре-ные кунжутные семечки, 6) мука пшеничная, 7) дрожжи. Закрыть крышку. Установить программу № 9 ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ. Вес — «700 г», цвет корочки — «Средний». Нажать кноп-ку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 19


46 REDMOND


Бородинский хлеб

Совет: подавайте этот хлеб к рыбным супам.

■ Мука ржаная обдирная – 200 г■ Мука цельнозерновая – 200 г■ Солод ржаной – 30 г■ Изюм – 30 г■ Сахар – 12 г (1 ст. л.)■ Дрожжи – 4 г (1,5 ч. л.)■ Соль – 6 г (1 ч. л.)■ Кориандр молотый – 5 г (1 ст. л.)■ Уксус винный или сухое вино – 20 мл (1,5 ст. л.)■ Масло растительное – 12 мл (1 ст. л.)■ Вода – 220 мл■ Вода (кипяток) –100 мл

Порядок приготовленияСолод залить кипятком (100 мл), размешать, остудить. Поме-стить ингредиенты в хлебопечь в следующей последовательности: 1) вода, 2) солод разбавленный, 3) сахар, 4) соль, 5) уксус или вино, 6) масло растительное, 7) кориандр молотый, 8) изюм, 9) мука ржа-ная, 10) мука цельнозерновая, 9) дрожжи. Закрыть крышку, Уста-новить программу № 8 БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ. Вес — «700 г»,цвет корочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Го-товить до окончания программы.

рецепт 20


47


Богатырский хлеб с рожью

Совет: подавайте хлеб с куриным бульоном.

■ Мука пшеничная – 400 г■ Молоко 2,5% – 250 мл■ Рожь для выпечки – 20 г■ Масло сливочное – 20 г■ Лук репчатый сушеный – 15 г (1,5 ст. л)■ Паприка (молотая) – 15 г (2,5 ст. л.)■ Сахар – 8 г (2 ч. л.)■ Соль – 6 г (1 ч. л.)■ Дрожжи сухие – 4 г (1,5 ч. л.)

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последователь-ности: 1) молоко, 2) масло сливочное, 3) сахар, 4) соль, 5) рожь для выпечки, 6) паприка, 7) лук, 8) мука пшеничная, 9) дрожжи. Закрыть крышку. Установить программу № 9 ЦЕЛЬНОЗЕРНО-ВОЙ ХЛЕБ. Вес — «700 г», цвет корочки — «Средний». На-жать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 21


48 REDMOND


Безглютеновый хлеб

Совет: подавайте этот хлеб к супу из чечевицы.

■ Мука рисовая – 400 г■ Мука ржаная – 80 г■ Сахар – 45 г (3,5 ст. л.)■ Соль – 9 г (1,5 ч. л)■ Дрожжи сухие – 3 г (1 ч. л.)■ Масло растительное – 30 мл (2,5 ст. л.)■ Вода – 280 мл

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последо-вательности: 1) вода, 2) масло растительное, 3) соль, 4) сахар, 5) мука ржаная, 6) мука рисовая, 7) дрожжи. Закрыть крышку. Установить программу № 10 БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ.Вес — «700 г», цвет корочки — «Средний». Нажать кнопку«Старт/Стоп». Готовить до окончания программы. После за-вершения приготовления оставить хлеб в хлебопечи на 15 минут.

рецепт 22


49


Безглютеновый хлеб с сыром и паприкой

Совет: этот хлеб будет прекрасно сочетаться с мясным бульоном.

■ Мука рисовая – 400 г■ Мука ржаная – 80 г■ Сыр твердый – 60 г■ Сахар – 45 г (4,5 ст. л.)■ Соль – 9 г (1,5 ч. л.)■ Паприка (молотая) – 6 г (1 ст. л.)■ Дрожжи сухие – 4 г (1,5 ч. л.)■ Масло растительное – 30 мл (2,5 ст. л)■ Вода – 280 мл

Порядок приготовленияСыр натереть на крупной терке. Поместить ингредиенты в хле-бопечь в следующей последовательности: 1) вода, 2) масло рас-тительное, 3) соль, 4) сахар, 5) сыр тертый, 6) паприка 7) мука ржаная, 8) мука рисовая, 9) дрожжи. Закрыть крышку. Уста-новить программу № 10 БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ. Вес — «700 г», цвет корочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы. После завершения приготовления оставить хлеб в хлебопечи на 15 минут.

рецепт 23


50 REDMOND


Хлеб с семечками и орехами

Совет: подавайте этот хлеб к мясным супам.

■ Мука пшеничная – 380 г■ Молоко кислое – 200 мл■ Орехи грецкие – 50 г■ Семена подсолнечника – 30 г■ Сахар – 14 г (1,5 ст. л.)■ Соль – 7 г (1 ч. л.)■ Дрожжи сухие – 3 г (1 ч. л.)

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последователь-ности: 1) молоко кислое, 2) сахар, 3) соль, 4) семена подсолнеч-ника, 5) грецкие орехи, 6) мука пшеничная, 7) дрожжи. Закрыть крышку. Установить программу № 12 ХЛЕБ С ДОБАВКАМИ. Вес — «700 г», цвет корочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 24


51


Хлеб с льняными семечками

Совет: подавайте хлеб к ряженке.

■ Мука пшеничная – 440 г■ Молоко – 120 мл■ Льняные семена – 15 г■ Сахар – 10 г (1 ст. л.)■ Соль – 7 г (1 ч. л.)■ Дрожжи – 4 г (1,5 ч. л.)■ Масло оливковое – 6 мл (1 ч. л.)■ Вода – 120 мл

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последователь-ности: 1) вода, 2) молоко, 3) масло оливковое, 4) сахар, 5) соль, 6) льняные семечки, 7) мука пшеничная, 8) дрожжи. Закрыть крышку. Установить программу № 12 ХЛЕБ С ДОБАВКАМИ.Вес — «700 г», цвет корочки — «Средний». Нажать кнопку«Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 25


52 REDMOND


Ржаной хлеб с йогуртом

Совет: подавайте этот хлеб с фруктовым салатом.

■ Мука пшеничная – 260 г■ Мука ржаная – 200 г■ Йогурт классический – 120 мл■ Патока – 12 г (2 ч. л.)■ Соль – 9 г (1,5 ч. л.)■ Дрожжи сухие – 4,5 г (1,5 ч. л.)■ Масло оливковое – 9 мл (1,5 ч. л.)■ Вода – 140 мл

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последова-тельности: 1) йогурт, 2) масло оливковое, 3) вода, 4) патока, 5) соль, 6) мука пшеничная, 7) мука ржаная, 8) дрожжи. За-крыть крышку, Установить программу № 4 РЖАНОЙ ХЛЕБ.Вес — «700 г», цвет корочки — «Темный». Нажать кнопку«Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 26


53


Шоколадный бисквит

Совет: готовый кекс можно украсить сахарной пудрой, орехами и дольками свежих фруктов.

■ Мука пшеничная – 140 г■ Шоколад – 80г■ Яйца – 200 г (4 шт.)■ Сахар – 120 г (10 ст. л.)■ Разрыхлитель – 5 г (0,5 ст. л.)■ Масло сливочное – 5 г

Порядок приготовленияШоколад натереть на мелкой терке. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, доба-вить муку, разрыхлитель, шоколад и тщательно перемешать до однородной массы. Снять лопасть для замешивания, установ-ленную в чаше хлебопечи. Чашу смазать сливочным маслом и выложить тесто. Закрыть крышку. Установить программу № 19 ВЫПЕЧКА. Время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 27

Сладкаявыпечка

54 REDMOND


Шарлотка

Совет: шарлотка будет прекрасно сочетаться с тёплым молоком.

■ Яблоки – 430 г■ Яйца – 200 г (4 шт.)■ Сахар – 160 г (12,5 ст. л.)■ Мука пшеничная – 150 г■ Масло сливочное – 10 г■ Разрыхлитель – 5 г (0,5 ст. л.)■ Корица – 2 г (1 ч. л.)

Порядок приготовленияЯблоки очистить от семян и нарезать ломтиками. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно по-мешивая, добавить муку, разрыхлитель и тщательно переме-шать до однородной массы. Снять лопасть для замешивания, установленную в чаше хлебопечи. Чашу хлебопечи смазать сли-вочным маслом , выложить яблоки и залить тестом. Закрыть крышку. Установить программу № 19 ВЫПЕЧКА. Время при-готовления 1 час. Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 28


55


Кекс маковый

Совет: подавайте этот кекс с топлёным молоком.

■ Мука пшеничная – 300 г■ Молоко – 190 мл■ Сахар – 190 г (16 ст. л.)■ Яйца – 150 г (3 шт.)■ Мак – 40 г (5 ст. л.)■ Масло сливочное – 35 г■ Соль – 3 г (0,5 ст. л.)■ Дрожжи сухие – 2 г (0,5 ч. л.)

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последова-тельности: 1) мак, 2) молоко, 3) сахар, 4) соль, 5) яйца, 6) мас-ло сливочное, 7) мука пшеничная, 8) разрыхлитель, 9) дрожжи. Закрыть крышку. Установить программу № 6 КЕКС. Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 29


56 REDMOND


Кулич

Совет: украсьте кулич сахарной глазурью и разноцветной карамельной крошкой.

■ Мука пшеничная – 480 г■ Молоко 2,5% – 160 мл■ Яйца – 100 г (2 шт.)■ Изюм – 40 г■ Сахар – 38 г (3 ст. л.)■ Масло сливочное – 30 г■ Сахар ванильный – 10 г ( 1 ст. л.)■ Дрожжи сухие – 4 г (1,5 ч. л.)■ Соль – 3 г (0,5 ч. л.)

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последователь-ности: 1) молоко, 2) яйцо(1 шт.),3) сахар ванильный, 4) соль, 5) са-хар, 6) масло сливочное, 7) изюм, 8) мука пшеничная, 9) дрожжи. Яйцо взбить, смазать им готовое тесто. Закрыть крышку. Устано-вить программу № 3 СДОБА. Вес — «700 г», цвет корочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окон-чания программы.

рецепт 30


57


Эстонский хлеб

Совет: творог можно заменить итальянским творожным сыром рикотта.

■ Мука пшеничная – 500 г■ Творог 9% – 75 г■ Сахар – 65 г (5 ст. л.)■ Масло сливочное – 20 г■ Соль – 12 г (12 ч. л.)■ Дрожжи сухие – 4 г (1,5 ч. л.)■ Вода – 260 мл

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последо-вательности: 1) вода, 2) творог, 3) масло сливочное, 4) сахар, 5) соль, 6) мука пшеничная, 7) дрожжи. Закрыть крышку. Уста-новить программу № 1 ОСНОВНОЙ ХЛЕБ. Вес — «700 г»,цвет корочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт/Стоп».Готовить до окончания программы.

рецепт 31


58 REDMOND


Тесто пресное

Совет: это тесто идеально подходит для приготовления пельменей, мантов, хинкали или вареников.

■ Мука пшеничная – 500 г■ Соль – 10 г (1,5 ч. л.)■ Вода – 250мл

Порядок приготовленияВыложить ингредиенты в хлебопечь в следующей последова-тельности: 1) вода, 2) соль,3) мука. Закрыть крышку. Установить программу № 13 БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО. Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 32

Тесто

59


Тесто дрожжевое

Совет: это тесто идеально подходит для приготовления пирогов с различными начинками.

■ Мука пшеничная – 500 г■ Сахар – 24 г (2 ст. л.)■ Масло сливочное – 20 г■ Соль – 12 г (2 ч. л.)■ Дрожжи сухие – 4,5 г (1,5 ч. л.)■ Вода – 260 мл

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последова-тельности: 1) вода, 2) масло сливочное, 3) сахар, 4) соль, 5) мука пшеничная, 6) дрожжи. Закрыть крышку. Установить програм-му № 14 ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО. Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 33

Тесто

60 REDMOND


Каша геркулесовая

Совет: чтобы каша стала ароматнее, добавьте в нее сухофрукты.

■ Геркулес – 100 г■ Молоко – 800 мл■ Сахар■ Соль

Порядок приготовленияПоместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последова-тельности: 1) геркулес, 2) сахар, 3) соль, 4) молоко. Накрыть чашу фольгой, закрепить фольгу по краям чаши. Закрыть крышку. Установить программу № 11 МОЛОЧНАЯ КАША. Время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 34

Каши

61


Каша рисовая

Совет: готовую кашу украсьте измельченными грецкими орехами.

■ Рис круглозерный – 100 г■ Молоко 2,5% – 450 мл■ Вода – 100 мл■ Сахар■ Соль

Порядок приготовленияРис промыть до прозрачной воды. Поместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последовательности: 1) рис, 2) сахар, 3) соль, 4) молоко, 5) вода. Накрыть чашу фольгой, закрепитьфольгу по краям чаши. Закрыть крышку. Установить программу№ 11 МОЛОЧНАЯ КАША. Время приготовления 35 минут.Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания про-граммы.

рецепт 35

Каши

62 REDMOND


Суп грибной

Совет: готовый суп заправьте сметаной и свежей зеленью.

■ Грибы свежие (на выбор) – 200 г■ Картофель – 300 г■ Морковь – 100 г■ Лук репчатый – 80 г■ Вода – 1,2 л■ Соль■ Специи

Порядок приготовленияГрибы, картофель, лук и морковь нарезать кубиками по 1 см. Снять лопасть для замешивания, установленную в чаше хле-бопечи. Все ингредиенты выложить в чашу и перемешать. На-крыть чашу фольгой, закрепить фольгу по краям чаши. Закрыть крышку. Установить программу № 15 СУП. Время приготовле-ния 1 час 30 минут. Готовить до окончания программы.

рецепт 36

Супы

63


Уха

Совет: перед подачей заправьте уху сливочным маслом и посыпьте свежей зеленью.

■ Судак (филе) – 150 г■ Окунь (филе) – 150■ Картофель – 300 г■ Помидор – 50 г■ Лук-порей – 50 г■ Перец болгарский – 50 г■ Вода – 1,2 л■ Соль■ Специи

Порядок приготовленияРыбу промыть, перец очистить от сердцевины и семян. Рыбу, болгарский перец, картофель и помидоры нарезать кубиками по 1 см, лук нарезать мелкой соломкой. Снять лопасть для за-мешивания, установленную в чаше хлебопечи. Все ингреди-енты выложить в чашу и перемешать. Накрыть чашу фольгой, закрепить фольгу по краям чаши. Закрыть крышку. Установить программу № 15 СУП. Время приготовления 1 час 30 минут. Готовить до окончания программы.

рецепт 37

Супы

64 REDMOND


Крем-суп овощной

Совет: подавайте с баклажанной икрой или лечо.

■ Картофель – 300 г■ Брокколи – 100 г■ Капуста цветная – 100 г■ Морковь – 100 г■ Лук репчатый – 100 г■ Вода – 800 мл■ Соль■ Специи

Порядок приготовленияКартофель, морковь и лук нарезать кубиком по 1 см. Снять лопасть для замешивания, установленную в чаше хлебопечи. Все ингре-диенты выложить в чашу и перемешать. Накрыть чашу фольгой, закрепить фольгу по краям чаши. Закрыть крышку. Установить программу № 15 СУП. Время приготовления 1 час 30 минут. Го-товить до окончания программы. Готовый суп перелить в отдель-ную емкость и взбить блендером до однородной массы.

рецепт 38

Супы

65


Щи

Совет: к столу подавайте щи со сметаной.

■ Говядина (филе) – 200 г■ Капуста белокочанная – 200 г■ Картофель – 200 г■ Морковь – 100 г■ Лук репчатый – 80 г■ Вода – 1,2 л■ Соль■ Специи

Порядок приготовленияМясо промыть, нарезать кубиками по 2 см. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелкой соломкой, капусту и картофель — средней соломкой. Снять лопасть для замешива-ния, установленную в чаше хлебопечи. Все ингредиенты выло-жить в чашу и перемешать. Накрыть чашу фольгой, закрепить фольгу по краям чаши. Закрыть крышку. Установить програм-му № 15 СУП. Время приготовления 1 час 30 минут. Готовить до окончания программы.

рецепт 39

Супы

66 REDMOND


Курица с грецкими орехами и гранатовым соком

Совет: перед подачей посыпьте курицу свежей зеленью.

■ Курица (филе) – 700 г■ Лук репчатый – 100 г■ Грецкие орехи – 100г■ Гранатовый соус – 200 мл■ Петрушка – 5 г■ Кинза – 5 г■ Соль■ Специи

Порядок приготовленияКурицу промыть, нарезать кубиками по 1–1,5 см, лук — полу-кольцами, грецкие орехи и зелень измельчить ножом. Снять лопасть для замешивания, установленную в чаше хлебопечи. В чашу выложить все ингредиенты и перемешать. Накрыть чашу фольгой, закрепить фольгу по краям чаши. Закрыть крышку. Установить программу № 16 ТУШЕНИЕ. Время приготовле-ния 50 минут. Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 40


67

Ингредиенты:■ Говядина (вырезка) – 400 г■ Морковь – 200 г■ Лук репчатый – 200 г■ Вода – 150 мл■ Соль■ Специи

Порядок приготовленияМясо промыть, мясо и лук кубиками по 1,5 см, морковь нате-реть на терке. Снять лопасть для замешивания, установленную в чаше хлебопечи. Все ингредиенты выложить в чашу и переме-шать. Накрыть чашу фольгой, закрепить фольгу по краям чаши. Закрыть крышку. Установить программу № 16 ТУШЕНИЕ. Время приготовления 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

Гуляш из говядины

Совет: для более насыщенного вкуса говядину следует слегка обжарить.

рецепт 41


68 REDMOND


Свинина с овощами

Совет: баклажаны вполне можно заменить цукини или кабачками.

■ Свинина (филе) – 250 г■ Картофель – 200 г■ Баклажаны – 100 г■ Лук репчатый – 100 г■ Перец болгарский – 80 г■ Шампиньоны – 80 г■ Масло растительное – 20 мл■ Вода – 200 мл■ Соль■ Специи

Порядок приготовленияСвинину промыть. Мясо, картофель, перец и баклажаны нарезать кубиками по 1,5 см, лук и морковь — кубиками по 0,8 см, шампиньо-ны - дольками. Снять лопасть для замешивания, установленную в чаше хлебопечи. Выложить все ингредиенты в чашу и перемешать. Накрыть чашу фольгой, закрепить фольгу по краям чаши. Закрыть крышку. Установить программу № 16 ТУШЕНИЕ. Время приго-товления 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт/Стоп». Гото-вить до окончания программы.

рецепт 42


69


Треска с овощами

Совет: треску можно заменить любой другой белой рыбой на выбор.

■ Треска (филе) – 400 г■ Овощная смесь (замороженная) – 400 г■ Сметана – 200 г■ Соль■ Специи

Порядок приготовленияРыбу промыть и нарезать кубиками по 1,5–2 см. Снять лопасть для замешивания, установленную в чаше хлебопечи. Выло-жить все ингредиенты в чашу и перемешать. Накрыть чашу фольгой, закрепить фольгу по краям чаши. Закрыть крышку. Установить программу № 16 ТУШЕНИЕ. Время приготовле-ния 40 минут. Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 43


70 REDMOND


Плов с курицей

■ Курица (филе) – 300 г■ Рис шлифованный – 180 г■ Лук репчатый – 100 г■ Морковь – 80 г■ Масло оливковое – 20 мл■ Вода – 200 мл■ Соль■ Специи

Порядок приготовленияРис промыть до прозрачной воды. Курицу и лук нарезать куби-ками по 1 см, морковь натереть на крупной терке. Снять лопасть для замешивания, установленную в чаше хлебопечи. Выложить в чашу курицу и овощи, сверху выложить рис, налить воду и мас-ло, добавить соль и специи. Накрыть чашу фольгой, закрепить фольгу по краям чаши. Закрыть крышку. Установить програм-му № 16 ТУШЕНИЕ. Время приготовления 45 минут. Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

Совет: к плову идеально подойдут кинза, укроп, петрушка

рецепт 44


71


Картофель отварной

■ Картофель – 600 г■ Вода – 1 л■ Соль■ Специи

Порядок приготовленияКартофель нарезать кубиками по 2,5 см. Снять лопасть для заме-шивания, установленную в чаше хлебопечи. Выложить в чашу-картофель, налить воду, добавить соль и специи. Накрыть чашу фольгой, закрепить фольгу по краям чаши. Закрыть крышку. Установить программу № 16 ТУШЕНИЕ. Время приготовле-ния 1 час 20 минут. Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

Совет: подавайте к столу со сливочным маслом.

рецепт 45


72 REDMOND


Йогурт классический

Совет: готовый йогурт можно украсить свежими фруктами или ягодами.

■ Молоко 3,2% – 350 мл■ Сливки 10% – 350 мл■ Простокваша 2,5% – 300 мл

Порядок приготовленияСнять лопасть для замешивания, установленную в чаше хле-бопечи. Молоко, сливки и простоквашу комнатной температу-ры залить в чашу и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу № 17 ЙОГУРТ. Время приготовления 12 часов. Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания про-граммы. Готовый йогурт поставить в холодильник на 3 часа.

рецепт 46


73


Конфитюр из яблок и груш

Совет: этот конфитюр можно использовать как начинку для пирогов.

■ Груши – 250 г■ Яблоки – 250 г■ Сахар – 400 г

Порядок приготовленияЯблоки и груши очистить от кожуры, сердцевины и семян. На-резать кубиками по 0,5 см, засыпать сахаром и оставить на 8 ча-сов. Затем выложить фрукты в чашу хлебопечи. Накрыть чашу фольгой, закрепить фольгу по краям чаши. Закрыть крышку. Установить программу № 7 ДЕСЕРТЫ. Время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 47


74 REDMOND


Фруктовое пюре

Совет: подавайте фруктовое пюре со свежими круассанами.

■ Яблоки – 170 г■ Киви – 150 г■ Банан – 130 г■ Дыня – 120 г■ Сливки 11% – 200 мл■ Сахар

Порядок приготовленияЯблоки и дыню очистить от кожуры и семян. Банан и киви очистить от кожуры. Все ингредиенты нарезать кубиками по 1 см. и выложить в чашу хлебопечи, добавить сливки и сахар. Накрыть чашу фольгой, закрепить фольгу по краям чаши. За-крыть крышку. Установить программу № 7 ДЕСЕРТЫ. Время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы. Готовую смесь выложить в отдель-ную емкость и взбить блендером до однородной массы.

рецепт 48


75


Джем из груши и дыни

Совет: этот джем будет прекрасно сочетаться с поджаренными тостами.

■ Груши – 300 г■ Дыня – 300 г■ Яблоки – 300 г■ Сахар – 700 г■ Корица – 5 г

Порядок приготовленияФрукты очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками по 1 см. Выложить в чашу хлебопечи, добавить сахар и корицу. Накрыть чашу фольгой, закрепить фольгу по краям чаши. Закрыть крыш-ку. Установить программу № 18 ДЖЕМ. Время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 49


76 REDMOND


Варенье яблочно-абрикосовое

Совет: это варенье можно подавать со сдобной выпечкой.

■ Яблоки — 500 г■ Абрикосы — 500 г■ Сахар — 1 кг

Порядок приготовленияЯблоки очистить от кожуры, сердцевины и семян. Из абрико-сов удалить косточки. Все ингредиенты нарезать кубиками по 1 см, выложить в чашу хлебопечи, добавить сахар. Накрыть чашу фольгой, закрепить фольгу по краям чаши. Закрыть крышку. Установить программу № 18 ДЖЕМ. Время приго-товления 1 час. Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.

рецепт 50


REDMOND RBM-1908 REDMONDredmondshop.com/upload/iblock/7f4/RBM-1908-CB-5.pdf · выпечка:...

Documents

Transcript of REDMOND RBM-1908 REDMONDredmondshop.com/upload/iblock/7f4/RBM-1908-CB-5.pdf · выпечка:...