Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor...
Transcript of Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor...
![Page 1: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/1.jpg)
Rabobank Banking for Food
Trends in Food
Martijn Rol – Sectorspecialist Food
![Page 2: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/2.jpg)
Passie voor food
2
Contact en info
www.rabobank.nl/food
Rabobank Foodzone
@MWMRol
![Page 3: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/3.jpg)
Opgericht
1895
Actief in
40 landen
Klanten
8.7 miljoen
Boeren
5.0 miljoen
Leden
1.9 miljoen
Banking For Food
Rabobank in beeld
Bankieren voor
Nederland
![Page 4: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/4.jpg)
4
Sustainably feeding the world s population by 5 over billion people Increase food production with 60% with half the ecological Impact by 2050
Mission Ambition
Innovation
Banking for Food
![Page 5: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/5.jpg)
5
Rabobank Food & Agri Research
![Page 6: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/6.jpg)
Programma
6
De komende sessie…. o Disruptie in het (Nederlandse) Foodlandschap
o De grillige consument
o Impact trends op de foodchain
![Page 7: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/7.jpg)
Disruptie: het woord van de 21 eeuw
7
![Page 8: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/8.jpg)
Stellingen: in …..
8
… gaan % van onze boodschappen via online kanalen … werken we in korte ketens van max km omtrek
… is een derde / e van ons eten op maat personalised)
… is de supermarkt veranderd in horeca ready to eat)
… eten we de helft minder vlees … is de voedselketen volledig circulair
![Page 9: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/9.jpg)
Food = mondiale groeimarkt Agro & Food sector:
10% van de Nederlandse economie en
werkgelegenheid
De mondiale voedsel
bestedingen groeien
tot 2030 met
70%
De mondiale vraag naar
voedsel groeit tot 2050
met minimaal
60%
![Page 10: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/10.jpg)
Food in NL: verzadigde markt
10
Macro
Verzadigde markt
Bevolkingsgroei vlakt af
Consumententrends
Gemak v/s Beleving
Gezondheid, Vitaliteit en lifestyle
Meer groente, minder koolhydraten
Duurzaam
Kritisch bij aankoop (transparantie)
Terugdringen van verspilling
Voedselveiligheid
![Page 11: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/11.jpg)
Groei vooral in waarde, niet in volume
Source: CBS, 2017
100,0 101,9
99,7
104,1
106,4
108,6
112,6
100 98,6 98,7 98,8
97,6 98,8 99
90
95
100
105
110
115
120
125
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Productie volume ontwikkeling (index 2010=100)
Voedingsmiddelenindustrie Drankenindustrie
100,0
110,7
107,8
116,7 116,9
121,5 123,2
100 101,3
105,9 106,1 104,4
107,3 108,4
90
95
100
105
110
115
120
125
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Omzet ontwikkeling (index 2010=100)
Voedingsmiddelenindustrie Drankenindustrie
![Page 12: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/12.jpg)
Groei vooral in waarde, niet in volume
12
Premium
Hogere waarde
Gemak
Gezond Lokaal
Duurzaam
![Page 13: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/13.jpg)
Supermarkt winnaar in food?
13
![Page 14: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/14.jpg)
Vers belangrijkste driver groei Omzet in Euro s x mln – MAT 28 2017 vs. vorig jaar – Totaal supermarkten
Bron: IRI - Totaal = All Commodity Value (ACV) opgave door retailers plus extrapolatie hard discount.
Uitgesplitste groepen zijn gebaseerd op de categorieën die IRI in kaart brengt.
Groeisegmenten:
• Duurzaam
• Biologisch
• Buitenlands/exotisch
• Foodservice
• Online: 60% groei in 2016
![Page 15: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/15.jpg)
Krachtenveld in de keten
15
Bronnen: Bloomberg, Amadeus, 2016.
EBIT-marges van West-Europese supermarktketens, 2006-15
![Page 16: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/16.jpg)
Supermarkten verkorten de keten
16
• Impact op logistieke dienstverlening:
• Consolidatie bij zowel producenten als retailers
• Opkomst dedicated fresh distribution centers
• Aan 1 retailer toegewijde, in vers gespecialiseerde distributiecentra
• Producenten houden voorraden aan in deze retail/ PL owned DC s • Voorraad beheersing door retailer, met inzicht in data en sales
• Kortere doorlooptijden
• Open boek & kortere contracten
• Premiumization
• Groeikansen in Export
![Page 17: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/17.jpg)
Consumententrends veranderen de keten
Transparantie
Gezond & Vers
Convenience & Gemak
Hybride consument
Online, mobile, Social
![Page 18: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/18.jpg)
Niche markten door hybride consument
18 Bron: Rabobank, 2015
Middensegmentheeft
onvoldoende
toegevoegde waarde
Opkomst van kwaliteits-discounter
"Traditionele" consument Hybride consument
Premium concepten met
hoge prijs en marge
VR
AAG
RELATIEVE PRIJS AANKOOP
![Page 19: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/19.jpg)
Verschuiving naar gemakmaximalisatie
19
To Go Thuisbezorgen Foodservice
![Page 20: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/20.jpg)
Verschuiving naar beleving: Blurring
20 Ziekenhuis Bibliotheek
Fietsenwinkel
![Page 21: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/21.jpg)
Druk op verdienmodel supermarkt?
21
![Page 22: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/22.jpg)
Maar ook de hele keten onder druk?
22
Melkveehouderij • Grondstof
Fabriek • Waarde toevoegen
Handel • Voorraad, logistiek en distributie
Foodretail en foodservice • Contact met consument
Consument • Local for local
• Mondiaal
![Page 23: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/23.jpg)
Tijd voor een ander perspectief?
23
![Page 24: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/24.jpg)
De consument bepaalt!
24
Fabriek
Boer
Handel
Foodretail Foodservice
Teler
![Page 25: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/25.jpg)
De traditionele keten verandert…
25
… naar verbinding met de consument
![Page 26: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/26.jpg)
26
… via devices, distributie en data…
![Page 27: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/27.jpg)
… naar verbinding met de consument
27
![Page 28: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/28.jpg)
28
gemak
beleving
… verbinding met de consument
![Page 29: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/29.jpg)
… online verbinding met de consument
29
Ander schap: unlimited SKU s
Meer concurrentie
Meer retailer controle: 24/7 delivery, 100% quality
Andere marketing:
online community
Complexiteit:
consistentie, verpakking,
rijpheid, flexibiliteit, kleine
drops
Ketenverkorting
![Page 30: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/30.jpg)
30
…… verbinding met de consument wie wint het vertrouwen?
![Page 31: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/31.jpg)
Transparantie: het moet duurzamer….
1
2
Milieu
Dierenwelzijn Voedselverspilling
Gezonder
3
4
![Page 32: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/32.jpg)
Het moet duurzamer…
32
Voedselvraagstuk
![Page 33: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/33.jpg)
Tegenreactie: groei biologisch
33
![Page 34: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/34.jpg)
Tegenreactie: de regionale keten
34
![Page 35: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/35.jpg)
Tegenreactie: Eten op Maat PERSONALISED FOOD
KN
OW
LE
DG
E
SCIENCE
TECHNOLOGY
TIME FOR CHANGE
HEALTHCARE
Source: Rabobank, 2016
![Page 36: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/36.jpg)
Tegenreactie: terugdringen foodwaste
36
![Page 37: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/37.jpg)
5 strategieën voor groei
37
Mogelijke zetten
- Opschalen v/s Specialisatie
- Laagste kostprijs v/s Merkbeleving
- Ketenintegratie
- Duurzame innovatie
- Regionaal v/s Mondiaal
- Nieuwe producten en kanalen
![Page 38: Rabobank Banking for Food - Nekovri Rol.pdf · 2017-11-28 · Rabobank in beeld Bankieren voor Nederland . 4 ï ZX]X a Increase food production with 60% with half the ecological Impact](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022043003/5f80e9a753fa6512850b25c5/html5/thumbnails/38.jpg)
Disruptie in de keten: ondernemer aan zet!
38
Samenvattend:
• De veranderende consument vraagt
verdere ontwikkeling van logistieke
sector (zowel inhouse als uitbesteed):
• Snellere en meer flexibele
dienstverlening
• Oplossingen op maat
• Groter geografisch bereik, combinaties
van activiteiten
• Verser, veiliger en schoner
• Tegen dezelfde prijs