Qualinova Food - labnovasl.com 2018.pdf · Funcionamiento de los circuitos de intercomparación...
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FOOD 2018 PROGRAMA edición 2 Los ejercicios intercomparativos son una de las principales herramientas de las que disponen los laboratorios para evaluar Funcionamiento de los circuitos de intercomparación Qualinova la calidad de sus resultados. El programa Qualinova se encuentra acreditado por ENAC como proveedor de ejercicios intercomparativos, según la Norma ISO 17043:2010 con el nº 10/PPI015. En la descripción de las rondas pueden verificar cuales son las acreditadas. Actualmente estamos trabajando para ampliar el alcance de acreditación. Esta 12ª edición de nuestros circuitos continúa ofreciendo a sus participantes la máxima fiabilidad en su desarrollo, incluyendo la estadís ti ca robusta recomendada por la norma ISO 13528:2015 y los protocolos IUPAC. Así mismo, la preparación de las muestras, los estudios de homogeneidad y estabilidad de las mismas y todo el sistema organizativo y logístico de nuestros ejercicios cumplen con las recomendaciones efectuadas por la Norma ISO 17043:2010, referente a la organización de ejercicios intercomparativos de laboratorios. Como NOVEDAD, indicar que se han incluido rondas nuevas en respuesta a las sugerencias propuestas por nuestros participantes. El sistema de funcionamiento es muy sencillo: Cada laboratorio determina cuales son las rondas intercomparativas que le interesan dentro del programa anual de Qualinova. Dentro de cada ronda se solicitan diferentes análisis que el laboratorio puede realizar en su totalidad o parcialmente, según sus necesidades. Una vez finalizado el plazo de recepción de resultados, Qualinova efectúa un estudio estadístico de los mismos, da de alta en la web el informe general de resultados y un informe personalizado en el que se valoran las cifras obtenidas por cada participante. Los laboratorios acceden a los informes registrándose en la web con un usuario y contraseña suministrados por Qualinova. En los informes de todas las rondas intercomparativas se asigna un número de código aleatorio a cada participante, de manera que quede garantizada en todo momento la confidencialidad de los resultados. Sólo en el informe personalizado de cada participante se indica cuál es el código asignado. El programa Qualinova Food 2018 comprende 32 rondas de intercomparación distribuidas en 11 meses. Los laboratorios par ti cipantes pueden inscribirse en cuantas rondas deseen, no exis ti endo un número mínimo. No obstante, la par ti cipación a lo largo del año en varias rondas conlleva un interesante ahorro económico. Varios aspectos del programa de ensayos de ap ti tud pueden subcontratarse eventualmente. Cuando se realiza la subcontratación, esta se adjudica a un subcontra ti sta competente y el proveedor de ensayos de ap ti tud es responsable de este trabajo. Pueden inscribirse en los ejercicios del siguiente modo: A través de nuestra nueva página web: www.labnovasl.com, en la pestaña “intercomparati vos”, marcando en los cuadros correspondientes los ejercicios en los que estén interesados. Si desea realizar consultas técnicas sobre los ejercicios intercomparati vos Qualinova, puede ponerse en contacto a través de las direcciones electrónicas: [email protected] o [email protected] Qualinova Food
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FOOD
2018PROGRAMA
edición2
Los ejercicios intercomparativos son una de las principales herramientas de las que disponen los laboratorios para evaluar
Funcionamiento de los circuitos de intercomparación Qualinova
la calidad de sus resultados.
El programa Qualinova se encuentra acreditado por ENAC como proveedor de ejercicios intercomparativos, según la Norma ISO 17043:2010 con el nº 10/PPI015. En la descripción de las rondas pueden verificar cuales son las acreditadas. Actualmente estamos trabajando para ampliar el alcance de acreditación.
Esta 12ª edición de nuestros circuitos continúa ofreciendo a sus participantes la máxima fiabilidad en su desarrollo, incluyendo la estadística robusta recomendada por la norma ISO13528:2015 y los protocolos IUPAC. Así mismo, la preparación de las muestras, los estudios de homogeneidad y estabilidad de las mismas y todo el sistema organizativo y logístico de nuestros ejercicios cumplen con las recomendaciones efectuadas por la Norma ISO 17043:2010, referente a la organización de ejercicios intercomparativos de laboratorios.
Como NOVEDAD, indicar que se han incluido rondas nuevasen respuesta a las sugerencias propuestas por nuestrosparticipantes.
El sistema de funcionamiento es muy sencillo: Cada laboratorio determina cuales son las rondas intercomparativas que le interesan dentro del programa anual de Qualinova. Dentro de cada ronda se solicitan diferentes análisis que el laboratorio puede realizar en su totalidad o parcialmente, según sus necesidades. Una vez finalizado el plazo de recepción de resultados, Qualinova efectúa un estudio estadístico de los mismos, da de alta en la web el informe general de resultados y un informe personalizado en el que se valoran las cifras obtenidas por cada participante. Los laboratorios acceden a los informes registrándose en la web con un usuario y contraseña suministrados por Qualinova.
En los informes de todas las rondas intercomparativas se asigna un número de código aleatorio a cada participante, de manera que quede garantizada en todo momento la confidencialidad de los resultados. Sólo en el informe personalizado de cada participante se indica cuál es el código asignado.
El programa Qualinova Food 2018 comprende 32 rondas de intercomparación distribuidas en 11 meses. Los laboratorios participantes pueden inscribirse en cuantas rondas deseen, no existiendo un número mínimo. No obstante, la participación a lo largo del año en varias rondas conlleva un interesante ahorro económico.
Varios aspectos del programa de ensayos de aptitud pueden subcontratarse eventualmente. Cuando se realiza la subcontratación, esta se adjudica a un subcontratista competente y el proveedor de ensayos de aptitud es responsable de este trabajo.
Pueden inscribirse en los ejercicios del siguiente modo:
A través de nuestra nueva página web:www.labnovasl.com, en la pestaña “intercomparativos”, marcando en los cuadros correspondientes los ejerciciosen los que estén interesados.
Si desea realizar consultas técnicas sobre los ejerciciosintercomparativos Qualinova, puede ponerse en contactoa través de las direcciones electrónicas: [email protected] o [email protected]
Qualinova Food
Lácteos #
Leche cruda #
Superficies
Harinas #Alimento elaborado listopara el consumoHeces de gallina #
Producto Cárnico
Derivado de pollo #
Pescado
Ovoproducto #
Piensos y sus materias primas #
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* Precio de una ronda ** Precio de todas las rondas Si se par�cipa en 5 de Físico-Químico: 615 € - IVA NO INCLUIDO
Los ensayos marcados con # no están amparados por la acreditación de ENAC
Los ensayos marcados con # no están amparados por la acreditación de ENAC
* Precio de una ronda ** Precio de todas las rondas Si se par�cipa en 5 de Microbiología: 875 € - IVA NO INCLUIDOMúl�ples inscripciones entre los circuitos Food y Environment consulten con nosotros
Recuento: aerobios mesófilos, enterobacterias, Escherichia coli, Staphylococcus coagulasa +, Listeria monocytogenes Investigación: Salmonella sppRecuento: aerobios mesófilos, enterobacteriasRecuento: aerobios mesófilos, enterobacterias , mohos y levaduras , Escherichia coli , Clostridium perfringens Investigación: Salmonella sppRecuento: aerobios mesófilos, coliformes totales, Staphylococcus coagulasa +, Escherichia coliInvestigación: Salmonella spp, Listeria monocytogenesInvestigación: Salmonella spp (varias concentraciones)Recuento: aerobios mesófilos, enterobacterias, Escherichia coli, Staphylococcus coagulasa +, Listeria monocytogenes Investigación: Salmonella sppRecuento: aerobios mesófilos, anaerobios sulfito reductores, enterobacterias, Escherichia coli, Staphylococcus coagulasa +, Listeria monocytogenesInvestigación: Salmonella spp (varias concentraciones)Investigación: Salmonella sppRecuento: aerobios mesófilos, Escherichia coli, Staphylococcus coagulasa +,enterobacteriasInvestigación: Salmonella spp, Listeria monocytogenesRecuento: Campylobacter spp Investigación: Campylobacter sppRecuento: aerobios mesófilos a 30 º CRecuento: aerobios mesófilos, coliformes totales, Staphylococcus coagulasa +, Escherichia coli, Listeria monocytogenesInvestigación: Salmonella spp (varias concentraciones)Recuento: aerobios mesófilos, enterobacteriasRecuento: aerobios mesófilos, enterobacterias, mohos y levaduras, Escherichia coli, Staphylococcus coagulasa +, Clostridium perfringensInvestigación: Salmonella sppRecuento: aerobios mesófilos, anaerobios sulfito reductores , enterobacterias, Escherichia coli, Staphylococcus coagulasa +Investigación: Salmonella spp, Listeria monocytogenes (varias concentraciones)Recuento: aerobios mesófilos, enterobacterias, Escherichia coli, Staphylococcus coagulasa +Investigación: Salmonella spp, Listeria monocytogenesRecuento: aerobios mesófilos, coliformes totales, Staphylococcus coagulasa +, Escherichia coli, enterobacteriasInvestigación: Salmonella spp, Listeria monocytogenesRecuento: aerobios mesófilos, enterobacterias, mohos y levaduras, Escherichia coli, Staphylococcus coagulasa +Investigación: Salmonella spp, Shigella sppInvestigación: Listeria monocytogenes
Lácteo - Batido #
Superficies
Harina de trigo #Alimento elaborado listopara el consumo - Ensalada Heces de gallina #
Lácteo - Queso fundido #
Producto cárnico - Albóndigas
Superficies #Pescado Derivado de pollo #Leche cruda #Alimento elaborado listopara el consumo - LegumbreSuperficiesHarina de soja #
Producto cárnico - Paté
Ovoproducto (Huevo cocido) #Alimento elaborado listo para el consumo - SalsaProducto de bollería Bollo con chocolateSuperficies
AL 18003
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NUEVONUEVO
Humedad - Grasa - Grasas saturadas - Hidratos de carbono - Azúcares totales - Fibra alimentaria insoluble - Proteína - Sal (expresada como Na x 2.5) - Actividad de aguaAflatoxina B1
Humedad - Cenizas - Cenizas insolubles en HCl - Fibra bruta - Extracto etéreo
Residuo de gluten
Humedad - Grasa - Grasas saturadas - Hidratos de carbono totales - Proteína – Sal (expresada como Na x 2.5)
Humedad - Proteína - Cenizas - Fibra bruta - Almidón - Grasa bruta
Humedad - Grasa - Grasas saturadas - Hidratos de carbono - Azúcares totales - Proteína - Sal (expresada como Na x 2.5) - CalcioHumedad - Cenizas - Proteína - Hidratos de carbono - Azúcares totales - Grasa - Grasas saturadas - Fibra alimentaria insoluble - Actividad de agua - Ácido sórbico.- Sal (expresada como Na x 2.5)
Cromatograma de ácidos grasos - Acidez - Índice de peróxidos - K232 - K270
Humedad - Cenizas - Proteína - Grasa - Azúcares totales - Almidón - Calcio - Fósforo - Nitratos - Nitritos.
Nitratos - Nitritos - Cloruros - Hidroxiprolina - Colesterol
Cd, Hg, Pb, As
Humedad - Cenizas - Proteína Bruta - Grasa Bruta - Fibra Bruta - Almidón - Calcio - Fósforo - Cloruros.
Galleta (Nutricional) #
Fruto seco #
Especias (pimienta negra) #
Alérgenos (gluten en cárnico) #
Producto cárnico cocido (Nutricional)
Cereal (Maíz) #
Producto lácteo (Nutricional)
Producto de Bollería #
Aceite de oliva #
Alimento infantil #
Producto cárnico curado (Especial) #
Producto de la pesca #
Pienso de cebo de porcino(Incluidas determinaciones por NIR) #
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AL 18029
NUEVO
NUEVO
Alimento derivado de cereal #
Especias #
Alérgenos #
Producto Cárnico-Nutricional
Cereal #
Producto Lácteo-Nutricional
Aceites #Contaminantesen alimentos #
Producto Cárnico-Especial #
Piensos y sus materias Primas #
Alimento infantil #
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AL18005
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FISICO-QUIMICO -MICROBIOLOGICO
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