Proposal Kerjapraktek Noorman
-
Upload
diopermana -
Category
Documents
-
view
216 -
download
0
Transcript of Proposal Kerjapraktek Noorman
-
8/17/2019 Proposal Kerjapraktek Noorman
1/16
Universitas Pasundan
-
8/17/2019 Proposal Kerjapraktek Noorman
2/16
Proposal Kerja Praktek
1. Pendahuluan
Mahasiswa wajib menempuh mata kuliah yang telah ditetapkan oleh
Universitas. Pembelajaran dapat dilakukan baik di dalam dunia
perkuliahan atau diluar dunia perkuliahan. Salah satu kegiatan diluar
kampus yang harus ditempuh oleh mahasiswa yaitu kerja praktek.
Kegiatan ini merupakan salah satu kegiatan pemahaman dan pengenalan
tentang kondisi di lapangan yang harus sedini mungkin diketahui oleh
mahasiswa. Selain itu kerja praktek juga menggambarkan keprofesian
yang akan menjadi pilihan mahasiswa kelak ketika memasuki lingkungan
kerja.
Teknologi Pangan merupakan salah satu jurusan yang ada dibawah
naungan Fakultas Teknik Universitas Pasundan U!P"S#. $urusan ini
mempelajari beberapa ilmu tentang produksi pangan olahan. Maka dari
itu% jurusan menetapkan adanya kerja praktek sebagai kegiatan yang
wajib ditempuh agar mahasiswa dapat mengimplementasikan ilmu yang
didapatkan dalam kerja nyata.
1.1 Tujuan Kerja Praktek
Kerja praktek bertujuan untuk&' Mengenalkan lingkungan praktis pada mahasiswa' Men(oba menerepkan ilmu yang telah diperoleh di kampus pada
lapangan kerja yang sebenarnya' Mengetahui proses pengolahan produk pangan olahan yang ada di
dunia praktis' Mengenalkan profesi yang ada di dunia industri pada mahasiswa' Memberi kesempatan pada perusahaan atau masyarakat untuk
memanfaatkan kemampuan yang bersangkutan untuk membantu
meme(ahkan persoalan yang dihadapi perusahaan atau masyarakat
) Pendahuluan
-
8/17/2019 Proposal Kerjapraktek Noorman
3/16
-
8/17/2019 Proposal Kerjapraktek Noorman
4/16
2. Materi, Waktu dan Tempat Kerja Praktek.
2.1 Materi Kerja Praktek Materi kerja praktek yang dilakukan meliputi &
' Mempelajari sejarah perusahaan atau industri% dimana mahasiswa
tersebut melakukan kerja praktek.' Mempelajari struktur organisasi dan manajemen keseluruhan dari
perusahaan atau industri.' Mempelajari bahan baku utama dan penunjang yang digunakan
dalam industri tesebut.' Mempelajari proses dan operasi kerja dari produksi yang dilakukan
oleh industri tersebut.' Mempelajari pengawasan mutu terhadap bahan baku% bahan
penunjang dan produk jadi.' Mempelajari utilitas perusahaan yang menyangkut air% listrik% dan
bahan bakar.' Mempelajari sanitasi yang ada di perusahaan tersebut.' Mempelajari spesi-kasi alat yang digunakan pada industri tersebut.
' erperan serta dalam meme(ahkan persoalan operasi dan memberi
saran jika diperlukan oleh perusahaan tersebut.
' Mengerjakan tugas khusus yang diberikan oleh pembimbing di
lapangan ataupun oleh pembimbing akademis.
' Memberikan laporan tertulis se(ara lengkap setelah selesai kerja
praktek% yang kemudian diseminarkan dengan persetujuan
pembimbing akademis
2.2 Waktu Kerja Praktek
erdasarkan persyaratan yang telah ditetapkan oleh $urusan
Teknologi Pangan Universitas Pasundan % maka kerja praktek ini
dilaksanakan mulai tanggal ) September ,/)0 hingga 1/ September ,/)0
2.3 Tempat Kerja Praktek
Kerja Praktek akan dilaksanakan di&
!ama 2nstansi3Perusahaan & PT. Kraft Ultrajaya 2ndonesia
1 Materi% 4aktu dan Tempat Kerja Praktek
-
8/17/2019 Proposal Kerjapraktek Noorman
5/16
"lamat Perusahaan & $ln. +aya 5imareme )1) 0/661% Kabupaten
andung% 2ndonesia
0 Materi% 4aktu dan Tempat Kerja Praktek
-
8/17/2019 Proposal Kerjapraktek Noorman
6/16
2.4 Susunan Kegiatan Kerja Praktek
Susunan kegiatan kerja praktek pada jurusan Teknologi Pangan%
Fakultas Teknik% Universitas Pasundan% andung meliputi &
' Pengenalan lingkungan perusahaan% sejarah perusahaan dan
perkembangan perusahaan.
' Pengenalan bagian produksi% mulai dari penanganan bahan baku
sampai produk jadi yang siap pakai.
' Pengenalan terhadap operasi peralatan utama dan penunjang.
' Pengenalan bagian teknik% sarana penunjang% sanitasi lingkungan
dan penanganan limbah
' Pengenalan terhadap sistem manajemen dan bagian administrasi.
' Pengenalan terhadap pengawasan mutu bahan baku%bahan
penunjang dan produk jadi.
' Pengenalan pada bagian quality control dan tugas khusus
.erikut ini tabel peren(anaan $adwal Pelaksanaan Kerja Praktek
sebagai pertimbangan untuk pelaksanaan kerja praktek &
enis Kegiatan! Minggu
" "" """ "#Pengenalan lingkunganperusahaan dan perkembanganyang telah dialami olehperusahaanMempelajari struktur organisasiperusahaan se(ara menyeluruhPengenalan produksi% quallity control% sanitasi% mesin dan sistemperasi yang dilakukan ataudigunakan dari bahan baku hingga
produk jadiPengenalan produksi% 7uallity(ontrol% sanitasi% mesin dan sistemperasi yang dilakukan ataudigunakan diluar proses produksiMempelajari utilitas air listrik danbahan bakar yang digunakan olehperusahaanMelakukan kerja langsung sebagaikaryawan industri
Mengerjakan tugas khususKeterangan & 8bisa dikonsultasikan langsung dengan pihak PT. Kraft Ultrajaya 2ndonesia
6 Materi% 4aktu dan Tempat Kerja Praktek
-
8/17/2019 Proposal Kerjapraktek Noorman
7/16
3. Penutup
9emikianlah proposal kerja praktek ini saya buat. Saya berharap
usulan kegiatan yang telah saya ajukan ini mendapat respon positif daripihak perusahaan dan dapat melaksanakan kerja praktek pada
perusahaan ini. Melihat keterbatasan dan kekurangan yang saya miliki%
maka saya sangat mengharapkan bantuan dan dukungannya dari pihak
perusahaan untuk melan(arkan Kerja Praktek ini.
antuan yang sangat saya harapkan dalam pelaksanaan Kerja
Praktek ini adalah &
). "danya bimbingan selama Kerja Praktek
,. Kemudahan dalam mendapatkan data:data yang diperlukan.
Tak ada gading yang tak retak% maka saya memohon maaf sebesar:
besarnya apabila dalam penulisan proposal ini ada kesalahan yang tidak
berkenan. "tas perhatian apak32bu saya u(apkan terimakasih.
andung% Mei ,/)0
;ang mengajukan permohonan%
!oorman "dhi Tridhar
))1/,//00
< Penutup
-
8/17/2019 Proposal Kerjapraktek Noorman
8/16
= Sistematika Penyusunan >aporan
-
8/17/2019 Proposal Kerjapraktek Noorman
9/16
4. S"ST$M%T"K% P$&'(S(&%& L%P)R%&
" P$&*%+(L(%&
"" T"&%(%& (M(M
,.). Sejarah Singkat Perusahaan
,.,. Sejarah Perkembangan
Perusahaan
,.1. >okasi Pabrik
,.0. Tata >etak Pabrik
,.6. Tata >etak "lat
,.
-
8/17/2019 Proposal Kerjapraktek Noorman
10/16
-
8/17/2019 Proposal Kerjapraktek Noorman
11/16
0. *%-T%R R"W%'%T +"*(P
*ata Priadi!ama & !oorman "dhi Tridhar!+P & ))1/,//00"lamat asal
"lamat di andung
& $l. Siliwangi Aang >aksana , +T /13 +4 )<
Kelurahan Sayang Ke(amatan 5ianjur
Kabupaten 5ianjur.
& $alan Aerlong Tengah @ !? )6=d Ke(amatan
sukasari andung.
!o. TeleponB:mail
& Cahir & 5ianjur% /@ $uni )EE1 $enis Kelamin & >aki:lakiStatus Pernikahan & elum Menikah"gama & 2slamKampus & Universitas Pasundan andung"lamat Kampus & $ln. 9r. Setiabudhi !o. )E1 andung 0/)61!o. Telp & /,,# ,/)E0/=% ,/)E011
Pendidikan -rmal
Sekolah 9asar !egeri 4alahir 5ianjur )EEE:,//6#
Sekolah Menengah Pertama !egeri , >eles 5ianjur ,//6:,//@#
Sekolah Menengah "tas !egeri ) 5ilaku% 5ianjur ,//@:,/))#
Universitas Pasundan ,/)): Sekarang#
Pendidikan &n -rmal
-
8/17/2019 Proposal Kerjapraktek Noorman
12/16
imbingan elajar Aanesha ?peration ,/)/:,/))#
imbingan elajar Penus 5ianjur ahasa 2nggris dan $epang ,/)/#
Mentoring Keagamaan FT U!P"S ,/)):,/),#
Karate inkai Forki ,//@: sekarang #
)rganisasi
4akil ketua osis ) ?rganisasi Siswa 2ntra Sekolah SMP! , >eles 5ianjur
,//6:,//eles 5ianjur ,//ogistik dan transportasi ?rientasi Pembekalan Mahasiswa aru
Magnet Pangan ,/),G ,/),#
"nggota Panitia ?rientasi Pembekalan Mahasiswa aru Fermentation
Foodtech 2013” ,/)1#
Pelatihan
-
8/17/2019 Proposal Kerjapraktek Noorman
13/16
Pesesrta pelatihan kepemimpinan "nggota 2nkai Kabupaten (ianjur
,//@ #
Peserta ?rientasi Pembekalan Mahasiswa aru Universitas Pasundan
,/))#
Peserta ?rientasi Pembekalan Mahasiswa aru Kompas FT ,/))G ,/))#
Peserta ?rientasi Pembekalan Mahasiswa aru Mikroba TPH))G ,/))#
Peserta Kunjungan 2ndustri goes to ;akult dan Po(ari sweat ,/), #
Peserta Seminar !asional 4irausaha ank Mandiri ,/)1 #
Peserta Up Arading ,/))#
Pengalaman /ekerja
"sisten >aboratorium iokimia Pangan Universitas Pasundan ,/)0: Sekarang#
-
8/17/2019 Proposal Kerjapraktek Noorman
14/16
*atar "si). Pendahuluan....................................................................................................)
).) Tujuan Kerja Praktek..................................................................................))., +uang >ingkup Kerja Praktek.....................................................................,
,. Materi% 4aktu dan Tempat Kerja Praktek.........................................................1
,.) Materi Kerja Praktek..................................................................................1
,., 4aktu Kerja Praktek..................................................................................1
,.1 Tempat Kerja Praktek................................................................................0
,.0 Susunan Kegiatan Kerja Praktek................................................................6
1. Penutup...........................................................................................................<
0. S2STBM"T2K" PB!;USU!"! >"P?+"!.............................................................=
6. 9"FT"+ +24";"T *29UP..................................................................................@
-
8/17/2019 Proposal Kerjapraktek Noorman
15/16
PR)P)S%L K$R% PR%KT$K
?leh &
!oorman "dhi Tridhar
))1/,//00
JURUSAN TEKNOLOGI
PANGAN
FAKULTAS TEKNIK
6.
UNIVERSITAS PASUNDAN
BANDUNG
2014
-
8/17/2019 Proposal Kerjapraktek Noorman
16/16