Proposal Bisnis Bun_Cheese

PROPOSAL USAHABun_Cheese MILK nd SNACK(Feel the Different Taste of Milk)

Oleh :Zahrotun NadlirohDan

Galang Perdamaian

PROGRAM KEWIRAUSAHAAN

KEMENTERIAN KOPERASI REPUBLIK INDONESIA

2014

BAB IDISKRIPSI UMUM BISNIS

A. Diskripsi Umum BisnisBun_cheese milk nd Snack adalah usaha yang bergerak di bidang usaha minuman susu. Usaha ini berbentuk gerobak sederhana yang menjual milkblend dengan berbagai rasa ditambah dengan topping pearl/bubble sehingga ada keunikan sendiri saat meminumnya. Selain itu kami juga menjual snack, yaitu oreo goreng dengan berbagai rasa sebagai teman minuman serta icepot, makanan es krim dengan bentuk tumbuhan di pot yang menambah keunikan saat disantap. Usaha minuman susu sejenis ini sudah banyak yang menekuni namun kami mengemasnya dengan harga yang lebih terjangkau dengan membidik pasar mahasiswa.B. Latar Belakang UsahaDalam menu sehat dikenal istilah"empat sehat lima sempurna". Penyempurna ini adalahsusu. Istilah ini tidak berlebihan karena minuman putih bersih ini memiliki kandungan nutrisi yang lengkap dibandingkan minuman lainnya sehingga susu memiliki banyak khasiat yang sangat bermanfaat bagi tubuh.Susu biasanya dikenal sebagai minuman penguat tulangdangigikarena kandungankalsiumyang dimilikinya. Tetapi, sebenarnya ada banyak kandungan nutrisi yang ada, misalnyafosfor,zinc,vitamin A,vitamin D,vitamin B12,vitamin B2,asam aminodanasam pantotenat. Tentu kandungan nutrisi ini bermanfaat untuk menunjang kesehatan tubuh.Walaupun memiliki banyak manfaat, tetapi banyak orang yang enggan minum susu. Ini terlihat dari minimnya konsumsi susu masyarakat Indonesia per tahunnya. Salah satu alasan yang sering dikemukan adalah mahalnya harga susu. Mengingat banyak nutrisi yang dikandungnya, maka yang diperlukan adalah menanamkan kesadaran akan manfaat susu agar masyarakat dapat mengkonsumsi dan tidak menganggapnya sebagai barang mahal.Hal tersebut yang melatarbelakangi kami mendirikan usaha minuman yang berbahan dasar utama susu. Dengan mengemas susu dengan berbagai varian rasa ditambah topping pearl/bubble serta harga yang ekonomis, sehingga masyarakat diharapkan dapat tertarik untuk menikmatinya. Selain itu minuman bubble memang sedang booming saat ini terutama dikalangan anak-anak muda. Namun untuk menikmatinya perlu merogoh kocek yang lumayan besar. Untuk itu kami memberikan inovasi minuman bubble dengan harga yang terjangkau namun dengan pilihan rasa yang beragam serta berkelas. Dengan pelengkap snack oreo goreng yang masih sangat jarang dijual di pasaran gerobak.

C. Tujuan Dan Potensi Usaha

Tujuan didirikannya usaha ini adalah mengenalkan kembali manfaat susu kepada anak-anak muda. Karena anak-anak muda merasa mereka sudah dewasa jadi gengsi untuk minum susu. Untuk itu dibuatlah minuman dari susu dengan berbagai aneka rasa. Sehingga mereka lebih tertarik untuk menikmatinya. Serta sebagai alternatif minuman bubble murah bagi kantong mahasiswa.

Potensi usaha ini ke depan adalah dengan semakin meningkatnya jumlah konsumen atau pelanggan Bun_cheese milk nd snack ini, maka diharapkan akan terbuka kesempatan untuk melakukan ekspansi atau perluasan usaha dengan membuka cabang-cabang di daerah yang cukup strategis dan mudah dijangkau oleh konsumen.BAB II

RENCANA PEMASARAN

A. Ringkasan Analisis PasarBerdasarkan analisis pasar potensi bisnis ini cenderung memberikan peluang untung yang besar apabila telah banyak masyarakat yang tertarik untuk mengkonsumsi susu. Melihat masih jarang sekali usaha susu buble dengan harga yang terjangkau dan snack oreo goreng yang masih sangat jarang. Dengan pelayanan yang memuaskan, ramah dan rasa yang enak kami optimis akan dapat mengambil hati pembeli. Mungkin pada awalnya sebagai perkenalan, kami akan menemukan banyak kendala, namun dengan adanya keberanian untuk tampil beda dan kualitas yang meningkat secara bertahap pada pelayanan maka kami berharap akan mendapatkan pelanggan setia.

B. Pangsa PasarPangsa pasar dari usaha ini adalah para mahasiswa dan anak muda.C. Situasi PersainganUsaha yang dianggap sebagai pesaing utama adalah para penjual minuman susu dan bubble di kios-kios. Namun berdasarkan analisa kami, belum ada yang menjual susu bubble dengan harga relatif lebih murah dan snack oreo goreng dengan pasaran gerobak.D. Strategi PemasaranStrategi pemasaran yang akan dilakukan adalah dengan :

a. Pemasangan papan reklame dan banner, di depan tempat usaha.

b. Melakukan promosi melalui media sosial instagram, facebook, dan twitter.c. Memberi 1 item gratis bagi pembeli yang berpuasa sunnah senin kamis untuk berbuka puasa dan yang sedang ulang tahun.d. Memberikan produk dengan kualitas terbaik, pelayanan yang memuaskan serta harga yang terjangkau.e. Memberikan promo-promo menarik setiap minggunya.E. LokasiKarena target konsumen Bun_cheese milk nd snack adalah mahasiswa dan anak-anak muda maka Bun_cheese milk nd snack akan menyewa tempat strategis di pinggir jalan besar yang di kawasan Tembalang.

BAB III

RESIKO USAHA

A. Evaluasi Tentang Kelemahan Usaha (Analisis SWOT)

1. Strength (Kekuatan)

Bertanggung jawab, disiplin kerja, kreatif dan inovatif. Dapat memenuhi kebutuhan pelanggan. Memberikan pelayanan terbaik terhadap pelanggan. Menjual produk yang berkualitas dengan harga terjangkau. Masih sedikitnya pesaing oleh karena masih sangat jarang adanya penjual milkblend bubble dengan harga yang terjangkau serta oreo goreng yang biasanya hanya dijual di cafe-cafe.

2. Weakness (Kelemahan)

Oleh karena harga yang terjangkau laba yang didapat sedikit, sehingga perlu penjualan dengan jumlah besar untuk dapat mengejar omzet.

Persaingan pasar dengan usaha minuman susu yang sudah mempunyai nama.

3. Opportunity (Peluang)

Dengan tetap menjaga mutu, kualitas, pelayanan dan harga yang terjangkau, kami yakin kami dapat bersaing dengan pesaing-pesaing minuman susu sejenis. Dengan masih jarangnya usaha milkblend bubble yang menggunakan gerobak namun produknya berkualitas tinggi serta harga yang terjangkau, membuat kami yakin bahwa kedepannya usaha kami akan dapat berlanjut dan berkembang.

4. Threaty (Ancaman)

Munculnya usaha-usaha sejenis dengan menggunakan gerobak ataupun yang berskala lebih besar yang berusaha menyaingi usaha kami dengan inovasi terbaru.BAB IV

RENCANA KEUANGANA. Sumber dan Penggunaan Dana

Untuk memenuhi kebutuhan akan modal usaha ini maka kami mengajukan proposal untuk pendanaan. Dan dana tersebut dialokasikan untuk memenuhi seluruh kebutuhan dana untuk semua kegiatan.A. Perkiraan Kebutuhan Dana Untuk Semua Kegiatan FIXED COST

1. Tanah dan Bangunan

Tanah dan bangunan yang digunakan untuk usaha ini akan disewa di daerah Tembalang sebesar Rp 12.000.000,00/tahun. 2. Peralatan

1. Blender Philips 1 unit @ Rp 420.000,00

Rp 420.000,002. Kulkas 1 unit @ Rp 1.500.000,00

Rp 1.500.000,003. Freezer 1 unit @ Rp 1.300.000,00

Rp 1.300.000,004. Toples-toples 10 buah @ Rp 7000,00

Rp 70.000,005. Sendok besar 2 @ Rp 10.000,00

Rp 20.000,006. Piring sedang 2 lusin @ Rp 65.000,00

Rp 130.000,00

7. Meja + kursi kasir

Rp 150.000,008. 5 set meja-kursi pelanggan (1 set = 1 meja + 4 kursi)@ Rp 220.000,00 per set

Rp 1.100.000,009. Kompor Gas double Rinnai 1 unit @ Rp 300.000,00Rp 300.000,0010. Selang Regulator 1 unit @ Rp 143.500,00

Rp 143.500,0011. Wajan 1 unit @ Rp 50.000,00

Rp 50.000,00

12. Container tempat adonan 1 unit @ Rp 25.500,00Rp 25.500,00

13. Cup sealer 1 unit @ Rp 1.000.000,00

Rp 1.000.000,0014. Tabung Gas 1 unit @ Rp 130.000,00

Rp 130.000,00

15. Fiting lampu 2 unit @ Rp 5.000,00

Rp 10.000,00

16. Lampu Phiplips LED 9 watt 2 unit @ Rp 88.000,00Rp 176.000,0017. Saklar 1.5 1 unit @ Rp 22.500,00

Rp 22.500,00

18. Kabel 3 m 1 unit @ Rp 6.000,00

Rp 6.000,00 19. Pot bunga 36 @Rp 2000,00

Rp 72.000,00Total

Rp 6.625.500,003. Biaya gaji

Karyawan 1 orang @ Rp 750.000,00

Rp 750.000

Total Fixed Cost

Rp 19.375.500,00 Variabel Cost :a. Perlengkapan untuk 1 bulan Gelas cup 16oz 10 pack @ Rp 13.000,00

Rp 130.000,00 Max Tea tarik 25 gr 3 pack @ Rp 35.800,00

Rp 107.400,00 Max Creamer 500 gr 5 pack@ 24.000,00

Rp 120.000,00 Staples 1 unit @ Rp 2.500,00

Rp 2.500,00

Plastik 5 pack @ Rp 5.000,00

Rp 20.000,00

Milo actigen 600 gr 5 Box @ Rp 48.000,00

Rp 240.000,00 Dancow Instan Box 800 gr 3 Box @ Rp 74.200,00Rp 222.600,00 Oreo 1 dus @ Rp 140.000,00

Rp 140.000,00 Green tea 1 kg 5 bungkus @ Rp 65.000,00

Rp 325.000,00 Tiramisu 1 kg 5 bungkus @ Rp 58.000,00

Rp 290.000,00 Gula Pasir 1 kg 10 Bungkus @ Rp 13.000,00Rp 130.000,00 Mika 1 pack @ Rp 85.000,00

Rp 85.000,00 Sedotan Bubble 5 pack @ Rp 9.000,00

Rp 45.000,00

Kertas bungkus 1 pack @ Rp 22.500,00

Rp 22.500,00

Gula Halus 900 gr 10 Bungkus @ Rp 9.000,00Rp 90.000,00

Susu UHT 1000 ml 10 Box @ Rp 13.000,00

Rp 130.000,00

Baking Powder 50 gr 3 Pcs @ Rp 4.500,00

Rp 13.500,00

Terigu segitiga biru 1kg 3 bungkus @ Rp 7.500,00Rp 22.500,00 Margarine 1kg 3 bungkus @ Rp 12.000,00

Rp 36.000,00 Sendok bebek 2 pack @ Rp 7.500,00

Rp 15.000,00 Nutrijel 1 pack @24.500,00

Rp 24.500,00 Black cookies 5kg @312.000,00

Rp 312.000,00 Marshmallow 5pack @25.000,00

Rp 125.000,00 Cococrunch 1kg @42.000,00

Rp 42.000,00 Roti tawar 10 bungkus @Rp7.500,00

Rp 75.000,00 Nata de coco 3kg @Rp 11.000,00

Rp 33.000,00 Corn flakes 1kg @20.000,00

Rp. 20.000,00 Es Krim 8 box @98.000,00

Rp 784.000,00 Daun mint 2 ikat @5.000,00

Rp 10.000,00 Alumunium foil 1 roll @14.000,00

Rp 14.000,00 Tusuk gigi 2 pack @6000

Rp 12.000,00 Es Kristal 25 @7000

Rp 175.000,00 Air isi ulang 4 galon @ Rp 5.000,00

Rp 20.000,00

Bubble 250 gr 10 bungkus @ Rp 34.000,00

Rp 340.000,00

Minyak Goreng 1 liter 3 bungkus @ Rp 13.500,00Rp 27.000,00 Buah-buahan 5x @50.000

Rp 250.000,00 Telur 1 kg @ Rp 16.500,00

Rp 16.500,00 +

Total Perlengkapan

Rp 4.467.000,00

b. Biaya Listrik 1 thn

Rp 300.000,00/bln d. Biaya Promosi & Papan Reklame

Rp 1.000.000,00 +

Total biaya

Rp 1.300.000,00

Total Variabel Cost

Rp 5.767.000,00

Total

Rp 25.142.500,00B. Estimasi PendapatanChocomilk

1 box milo 600gr = 40 cup

48.000 / 40 = Rp 1.200

1 crimer 500gr = 40 cup

24.000 / 40 = Rp 60

1 dancow 800gr = 70 cup

74.200 / 70 = Rp 1.060 Gula 1 kg = 60 cup

13.000 / 60 = Rp 217 Bubble 1kg = 60 cup

34.000 / 60 = Rp 567 Air + es + blender + cup sedotan = Rp 1000

Biaya kerja = 500

Total biaya = Rp 4.604Harga jual = Rp 10.000

Laba/cup = Rp 10.000 Rp 4.604 = Rp 5.396Milk Tea 1 pack max tea tarik = 80 cup

35.800 / 80 = Rp 447 1 crimer 500gr = 40 cup

24.000 / 40 = Rp 60


74.200 / 70 = Rp 1.060 Gula 1 kg = 60 cup

13.000 / 60 = Rp 217 Bubble 1kg = 60 cup

34.000 / 60 = Rp 567 Air + es + blender + cup sedotan = Rp 1000 Biaya kerja = 500


Laba/cup = Rp 9.000 Rp 2.851 = Rp 6.149Milk Green Tea

1 kg Green tea = 60 cup

65.000 / 60 = Rp 1.084 1 crimer 500gr = 40 cup

24.000 / 40 = Rp 60


74.200 / 100 = Rp 742

Gula 1 kg = 60 cup

10.000 / 60 = Rp 167

Bubble 250 gr = 40 cup

34.000 / 40 = Rp 850

Air + es + blender + cup sedotan = Rp 1000

Biaya kerja = 500


Laba/cup = Rp 10.000 Rp 6.267 = Rp 3.733Milk Tiramisu

1 kg tiramisu = 60 cup

58.000 / 50 = Rp 1.160


24.000 / 40 = Rp 60


74.200 / 100 = Rp 742

Gula 1 kg = 60 cup

10.000 / 60 = Rp 167


34.000 / 40 = Rp 850


Biaya kerja = 500

Total biaya = Rp 4.094

Harga jual = Rp 8.000Laba/cup = Rp 8.000 Rp 4.094 = Rp 3.906

Milk cookies

Oreo 1 butir = Rp 1.000


24.000 / 40 = Rp 60


74.200 / 100 = Rp 742

Gula 1 kg = 60 cup

10.000 / 60 = Rp 167


34.000 / 40 = Rp 850


Biaya kerja = 500


Harga jual = Rp 8.000Laba/cup = Rp 8.000 Rp 3.934 = Rp 4.066Taro

1 kg Green taro = 60 cup

65.000 / 60 = Rp 1.084 1 crimer 500gr = 40 cup

24.000 / 40 = Rp 60


74.200 / 100 = Rp 742

Gula 1 kg = 60 cup

10.000 / 60 = Rp 167


34.000 / 40 = Rp 850


Biaya kerja = 500


Laba/cup = Rp 10.000 Rp 6.267 = Rp 3.733Ice Cream Pot

Oreos Ground

Black cookies 5kg = 100 pot312.000/100 = Rp 3.120

Buah-buahan (2kg melon, 1kg jeruk, 1kg apel) = 30 pot50.000/30 = Rp 1.667 Roti tawar 1bgks = 15pot

7.500/15 = Rp 500 Ice Cream 1box 8liter = 100pot

98.000/100 = Rp 980

Topping = Rp 1000

Biaya kerja = 500


Harga Jual = Rp 20.000

Laba/pot = Rp 20.000 Rp 7.767 =Rp 12.233 Milos Ground

Milo 600gr = 50 pot48.000/50 = Rp 960

Buah-buahan (2kg melon, 1kg jeruk, 1kg apel) = 30 pot50.000/30 = Rp 1.667

Roti tawar 1bgks = 15pot

7.500/15 = Rp 500

Ice Cream 1box 8liter = 100pot

98.000/100 = Rp 980

Topping = Rp 1000

Biaya kerja = 500


Harga Jual = Rp 20.000

Laba/pot = Rp 20.000 Rp5.607 =Rp 14.393Oreo Goreng

Oreo 1bgks = 4buah7000/4 = Rp 2.333 Adonan oreo + gula halus = Rp 800 Minyak goreng, gas, mika, kertas nasi = Rp 200 Biaya kerja = Rp 500

Total Biaya = Rp 3.833Harga Jual = Rp 6.000Laba/cup = Rp 6.000 Rp 3.833 = Rp 2.167Kesimpulan harga dan estimasi pendapatan

No.Nama ProdukModalHarga JualLaba/cup

1.ChocomilkRp 4.604Rp 10.000Rp 5.396

2.TaroRp 6.267Rp 10.000Rp 3.733

3.Milk TeaRp 2.851Rp 9.000Rp 6.149

4.Milk Green TeaRp 6.267Rp 10.000Rp 3.733

5.Milk TiramisuRp 4.094Rp 8.000Rp 3.906

6.Milk CookiesRp 3.934Rp 8.000Rp 4.066

7.Oreo GorengRp 4.500Rp 6.000Rp 1.500

8.Ice Cream pot oreos groundRp 7.767Rp 20.000Rp 12.233

9.Ice cream pot milos groundRp 5.607Rp 20.000Rp 14.393

Rata-rata keuntunganRp 6.123

C. Target Penjualan, Estimasi Laba dan Rugi. Target penjualan kami adalah 100 item/hari

Laba Total laba yang bisa didapatkan perhari (untung rata-rata x target) :

Rp 6.123 x 100 = Rp 612.300,00

Total laba perbulan (untung per-hari x 25) :Rp 612.300 x 25 = Rp 15.307.500,00Laba bersih perbulan = total laba perbulan gaji karyawan

Rp 15.307.500 Rp 750.000 = Rp 14.557.500,00 Total laba pertahun (laba bersih per-bulan x 12) Biaya sewa tempat :Rp 14.557.500 x 12 = Rp 174.690.000 Rp 12.000.000 = Rp 162.690.000,00BAB V

MANAJEMEN DAN ORGANISASI

B. ManajemenPembagian Tenaga KerjaPemilik 2 orang

Pelayan1 orang

B. Organisasi

Struktur Organisasi :

C. Rencana Pengembangan Usaha Rencana pengembangan penjualan produk yang akan dilakukan oleh Bun_cheese milk nd snack adalah dengan terus berinovasi yakni mengadakan fasilitas delivery order , menambah kreasi menu serta membuat sistem waralaba.BAB VIPENUTUP

Demikian proposal ini kami susun dengan harapan permohonan pendanaan usaha dapat di kabulkan. Dari pendirian usaha ini kami berharap dapat meningkatkan lapangan pekerjaan, meningkatkan perekonomian indonesia serta meningkatkan konsumsi susu masyarakat indonesia.

Kami menyadari bahwa tiada yang sempurna di dunia ini kecuali yang MahaKuasa.Dalampembuatan proposal ini tentunya masih banyak kekurangan,untuk itu saya mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun.

Akhir dari penulisan proposal ini kami ucapkan terima kasih kepada Kementerian Koperasi Republik Indonesia yang telah memberikan kesempatan kepada dengan mengadakan program kewirausahaan ini.

PEMILIK 1

Pelayan

PEMILIK 2

Proposal Bisnis Bun_Cheese

Documents

Transcript of Proposal Bisnis Bun_Cheese