PROJECT - ginza.ruginza.ru/assets/files/20180409/df02b557dc21b62eeb9acdd66568a44b.pdfв...
Transcript of PROJECT - ginza.ruginza.ru/assets/files/20180409/df02b557dc21b62eeb9acdd66568a44b.pdfв...
GINZAPROJECT/2017
© G
INZA
PR
OJE
CT 2
017.
CO
PYIN
G. E
DIT
ING
. DIS
TRIB
UTI
ON
AN
D U
SE
WIT
HO
UT
WR
ITTE
N P
ER
MIS
SIO
N IS
PR
OH
IBIT
ED
AN
D W
ILL
BE
PR
OS
ECU
TED
GINZA PROJECT 2017
БОЛЕЕ 150 ПРОЕКТОВ
MOSCOW ST.PETERSBURGLONDONNEW YORK
BAKUTULA MALLORCA
За годы динамичного развития GINZA PROJECT прошла путь от одного ресторана в Санкт-Петербурге до крупней-шего международного холдинга в сегменте hospitality. Помимо обширного опыта создания и управления проекта-ми ресторанного бизнеса, компания реализует ряд успеш-ных концепций в других сегментах сервисной индустрии. Среди них: капитальный ремонт и обновление легендарно-го Даниловского рынка в Москве, производство первой российской модели автомобиля-ресторана - Фуд-фургона GINZA TRUCK, создание сети продуктовых магазинов ALLFOODS, детская студия GINZA FOR KIDS, ресторанная школа GINZA SCHOOL, ежемесячная газета G-NEWS, салон для животных GROOM ROOM, отели «Квартира №4» и «Dom 16», бортовой кейтеринг премиум-класса для частных самолетов GINZA SKY, служба по организации выездных банкетов, консьерж – служба GINZA PRIME, спортивный клуб GINZA FITNESS, флористические лавки «Цветочный домик», кейтеринг, центр искусств «Невский 8» (совместно с Академией Художеств), открытие бизнес-зала MasterCard в аэропорту Шереметьево.В основе всего, что мы делаем, лежит забота о госте, вни-мание к его нуждам, потребностям и желаниям.©
GIN
ZA P
RO
JECT
201
7. C
OPY
ING
. ED
ITIN
G. D
ISTR
IBU
TIO
N A
ND
US
E W
ITH
OU
T W
RIT
TEN
PE
RM
ISS
ION
IS P
RO
HIB
ITE
D A
ND
WIL
L B
E P
RO
SE
CUTE
DGINZA PROJECT 2017
ИДЕОЛОГИЯ
Мы работаем для того, чтобы дать возможность как можно большему количеству людей получить удовольствие от жизни: от вкусной еды, первоклассного сервиса, дружеской атмосферы, красивой обстановки и комфортных условий.
Открывая рестораны, придумывая оригинальные концепции и создавая новые форматы, мы всегда ставим перед собой одну цель – подарить нашим гостям то место, которое станет для них постоянным источником приятных ощущений и оптимистичного взгляда на окружающий мир.
© G
INZA
PR
OJE
CT 2
017.
CO
PYIN
G. E
DIT
ING
. DIS
TRIB
UTI
ON
AN
D U
SE
WIT
HO
UT
WR
ITTE
N P
ER
MIS
SIO
N IS
PR
OH
IBIT
ED
AN
D W
ILL
BE
PR
OS
ECU
TED
GINZA PROJECT 2017
О НАСОтличительные особенности компании – присутствие практически во всех ценовых сегментах и наличие самых разных форма-тов ресторанных проектов. Год создания – 2003-й. Именно тогда был открыт первый ресторан Ginza в Санкт-Петербурге, давший название всему холдингу. В настоящий момент в компанию входит более 150 проектов в сфере ресторанного бизнеса и рынка услуг.
Основное направление бизнеса – созда-ние и воплощение собственных ресторан-ных концепций и управление ресторанны-ми проектами. География холдинга включает в себя Москву, Санкт-Петербург, Тулу, Нью-Йорк, Лондон, Баку, о.Майорка.
Среди концепций, разработанных и реали-зованных холдингом, рестораны катего-рий Premium и Luxury, а также демокра-тичные сетевые проекты.
В состав холдинга сегодня входят такие специальные проекты как Ginza Project Catering, служба доставки, консьерж-служба,
клуб Ginza Fitness, услуги по созданию интерьеров от Ginza Design, бутик-цветов «Цветочный домик», сервис по арендеи заказу частных самолетов Ginza Sky, отели «Квартира №4» и «Dom 16», и другие.
Слагаемые успеха Ginza Project: уникаль-ные концепции, креативные формы их продвижения, профессиональная коман-да и большое количество партнеров и соинвесторов.
Основатели холдинга: Дмитрий Сергеев и Вадим Лапин
© G
INZA
PR
OJE
CT 2
017.
CO
PYIN
G. E
DIT
ING
. DIS
TRIB
UTI
ON
AN
D U
SE
WIT
HO
UT
WR
ITTE
N P
ER
MIS
SIO
N IS
PR
OH
IBIT
ED
AN
D W
ILL
BE
PR
OS
ECU
TED
GINZA PROJECT 2017
спортивный
© G
INZA
PR
OJE
CT 2
017.
CO
PYIN
G. E
DIT
ING
. DIS
TRIB
UTI
ON
AN
D U
SE
WIT
HO
UT
WR
ITTE
N P
ER
MIS
SIO
N IS
PR
OH
IBIT
ED
AN
D W
ILL
BE
PR
OS
ECU
TED
GINZA PROJECT 2017
© G
INZA
PR
OJE
CT 2
017.
CO
PYIN
G. E
DIT
ING
. DIS
TRIB
UTI
ON
AN
D U
SE
WIT
HO
UT
WR
ITTE
N P
ER
MIS
SIO
N IS
PR
OH
IBIT
ED
AN
D W
ILL
BE
PR
OS
ECU
TED
GINZA PROJECT 2017
KIDS-FRIENDLYBUSINESS AWARD 2015
Ресторан «Ларисуваннухочу» стал лауретом 2015 г. вноминации «Рестораны».
OPEN TABLETOP 100 RESTAURANTS 2016
ПРЕМИЯ WHERE TO EAT 2013-2016
Лауреатами премии стали:Ресторан «Мансарда» (2013-2016 г.);Ресторан «Рибай» (2013 г.);Ресторан «Terrassa» (2013 г.);Ресторан «Гастрономика» (2015 г.);
Ежегодная премия журнала «Time Out» «Меню и счет»2013 - ресторан «Пряности и Радости» (лучшее кав-казское меню). Специальная категория «Рестораныдесятилетия» премии «Меню и счет» 2013 - ресторан «Царь» (Гран при), ресторан «Баклажан» (ресторан на каждый день), ресторан «Бричмула» (национальная кухня).
АССОЦИАЦИЯ КОНСЬЕРЖЕЙ
Ресторан «Рибай» стал победителем специальной номи-нации ресторанной премии WHERE TO EAT 2014 «ВыборАссоциации консьержец Les Clefs d’OR».
LES CLEFS d’ORLUXURY LIFESTYLE AWARDS MIDDLE EAST & AFRICA 2016Ресторан MariVanna Baku стал лучшим рестораном в категории The Luxury Restaurant.
2003ткрытие первого ресторана Ginza, который дал
название всему холдингу
2007лагманский проект Vanna в Санкт-Петербурге
с уникальной концепцией: ресторан-квартира с домашней кухней и атмос ерой, каждый гость которого имеет собственный ключ от двери
2008овый ресторан Vanna открывается в Москве, в
самом центре города.
2009Первые видовые рестораны, открываю ие панораму на главные достопримечательности Санкт-Петербур-га: La Terrassa с видом на азанский собор и Мансар-да с видом на саакиевский собор
Первый международный проект: открытие ресторана Vanna в ью- орке. кспорт домашней русской
кухни за границу получился удачным: за короткое время МариVanna полюбилась не только рядовым американцам и русским мигрантам и туристам, но также стала местом притяжения знаменитостей со всего мира.
ткрытие самого высокого ресторана в Европе Sixty на 62 таже башни едерация в деловом районе Москва-Сити, c панорамными видами на всю Москву и мультинациональной кухней от ученика Алана
юкасса арло Греку
овая зарубежная квартира” – ресторан МариVanna в Вашингтоне
2012ткрытие ресторана Vanna в Лондоне, в самом
сердце литного британского района айтсбридж. В том же году ресторан получил Премию “Лучший интерьер” по версии журнала Time Out London. Сам британский принц ильям выбрал МариVanna для празднования своего 30-летия.
2013ткрытие первого в России ресторана самого
знаменитого повара мира жейми ливера – совместный проект Jamie’s Italian в Санкт-Петербурге
Первая в России ранцузская ка е-пекарня Paul, открытая в рамках ксклюзивной раншизы в самых популярных точках Москвы
2014ткрытие первого Б К 4 в
Санкт-Петербурге
онцептуальный демократичный проект П & на Цветном бульваре в Москве, который
положил начало целой сети под об им названием
Реализация первого проекта Jamie’s Italian в Москве в самом центре, на хотном ряду
2010ткрытие ресторана домашней грузинской кухни
Т вместе с известной телеведу ей иной анделки
2015ткрытие самого масштабного ресторана MariVanna в
столице Азербайджана, Баку
Разработка и реализация концепции капитальногоремонта старейшего продуктового рынка Москвы - Д . Создание актуального торгового пространства европейского уровня, где продажа свежих натуральных продуктов дополняется разнообразными удкортами, а также гастрономиче-скими и культурными событиями
ткрытие мастшабного демократичного проекта О Б ормата free w в Санкт-Петербурге и Москве. Самый грандиозный ресторан самообслужи-вания на овом Арбате в Москве – то более 350 различных блюд в меню, 7 кухонь мира, полторы тонны качественной еды в день, 4000 гостей ежедневно.
ткрытие в « истой зоне» ерминала Е Международ-ного а ропорта Шереметьево бизнесс-зала MasterCard.
ОС ИЖЕНИЯ
2016авершение капитального ремонта Даниловского
рынка.Развитие сети ALLFOODS до магазинов.
ткрытие отеля Dom16 в Санкт-Петербурге.Ресторан Adrian Quetglas, расположенный на о. Майорка, получил звезду Michelin.
© G
INZA
PR
OJE
CT 2
017.
CO
PYIN
G. E
DIT
ING
. DIS
TRIB
UTI
ON
AN
D U
SE
WIT
HO
UT
WR
ITTE
N P
ER
MIS
SIO
N IS
PR
OH
IBIT
ED
AN
D W
ILL
BE
PR
OS
ECU
TED
GINZA PROJECT 2017
а крыше башни « » комплекса Москва-Сити открылся панорамный ресторанный проект «354 Exclusive Height». менно на такой высоте 3 метра разместился ресторан RUSKI, самый высокий ресторан с верандой в Европе, а также самый высокий каток в мире и банкетный зал Crystal Ballroom об ей пло адью 1300 кв.м.
Годы активного развития и успешной реализации новаторских бизнес-идей позволили Ginza Project накопить огромный опыт и овладеть арсеналом уникальных инструментов для создания различных оригинальных и франчайзинговых проектов. Компания готова поделиться полученными знаниями и помочь потенциаль-ным партнерам завоевать собственную нишу и добиться успеха на рынке.
ОП
GINZA PROJECTПРЕДЛАГАЕТ СВОИУСЛУГИ В СЛЕДУЮЩИХНАПРАВЛЕНИЯХ:
Создание оригинальных ресторанных проектов «под ключ» в оссии и за рубежом
правление ресторанами и сетевыми проектами
азработка и реализация бизнес-проектов в сфере общественного питанияпо франчайзингу
Организация кейтерингового бизнеса
Создание проектов в сфере продуктового ритейла
Создание концептуальных проектов в сфере гостиничного бизнеса
Креативная разработка архитектурных и дизайнерский концепций элитных жилых домов, а также оказание услуг по эксплуатации домов категории L ry, коттеджных поселков и загородных домов отдыха
Организация кулинарных школ и мастер-классов ведущих шеф-поваров холдинга
Проведение e ent-мероприятий с привлечением cele rities и лидеровобщественного мнения
© G
INZA
PR
OJE
CT 2
017.
CO
PYIN
G. E
DIT
ING
. DIS
TRIB
UTI
ON
AN
D U
SE
WIT
HO
UT
WR
ITTE
N P
ER
MIS
SIO
N IS
PR
OH
IBIT
ED
AN
D W
ILL
BE
PR
OS
ECU
TED
GINZA PROJECT 2017
Более 1 0 концептуальных и сетевых проектов
Более 000 штатных сотрудников
жедневно более 80 000 гостей в ресторанах
360 000 уникальных пользователей сайта Ginza.r в месяц
0 000 установок приложения IGinza
80 000 подписчиков в Фэйсбуке
13 000 подписчиков в Instagram
40 000 экземпляров тираж газеты G-Ne s
С А ИС ИКАХОЛДИНГ GINZA PROJECTСЕГОДНЯ – ЭТО:
© G
INZA
PR
OJE
CT 2
017.
CO
PYIN
G. E
DIT
ING
. DIS
TRIB
UTI
ON
AN
D U
SE
WIT
HO
UT
WR
ITTE
N P
ER
MIS
SIO
N IS
PR
OH
IBIT
ED
AN
D W
ILL
BE
PR
OS
ECU
TED
GINZA PROJECT 2017
СПАСИБО