Programa de Bioquimica i Cfi-233

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1 Universidad Autónoma de Santo Domingo Primada de América Facultad de Ciencias de La Salud Escuela de Ciencias Fisiológicas Cátedra de Bioquímica Programa de asignatura teórica ASIGNATURA: CLAVE: HORAS TEÓRICAS: CRÉDITOS: PRE-REQUISITOS: COREQUISITOS: EQUIVALENCIA: CARRERAS: REDISEÑO DE LA ASIGNATURA PREPARADO POR LOS PROFESORES: BIOQUIMICA I CFI-233 04 SEMANAL 04 Biología (BIO-014), Química orgánica(QUI- 222) Laboratório de Bioquímica I (CFI-234) Bioquímica básica (CFI-130); Procesos bioquímicos del organismo I (CFI-133). Medicina, Bioanalisis, Biología, Farmacia, Imagenologia Lic. Clotilde Peña Dra. Rosel Fernández Lic. Rosanna Elías Dr. Mario Díaz Dra. Carmen Olmo Lic. Candelario Peña Dra. Candy Almánzar FECHA DE APROBACIÓN: 2012 DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA La bioquímica I como asignatura teórica proveerá al estudiante de las herramientas básicas que le permitirán realizar la vinculación de esta ciencia básica desde el punto de vista estructural con la clínica y así comprender los procesos fisiológicos y patológicos y su correcto abordaje. Consta de seis unidades temáticas que describen en la asignatura de Bioquímica I.

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Programa de Bioquimica i Cfi-233 Anio 2013 UASDUniver sidad Autonoma de Santo Domingo

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1

Universidad Autónoma de Santo DomingoPrimada de América

Facultad de Ciencias de La SaludEscuela de Ciencias Fisiológicas

Cátedra de Bioquímica

Programa de asignatura teórica

ASIGNATURA:CLAVE:

HORAS TEÓRICAS:CRÉDITOS:

PRE-REQUISITOS:

COREQUISITOS:EQUIVALENCIA:

CARRERAS:

REDISEÑO DE LAASIGNATURAPREPARADO POR LOSPROFESORES:

BIOQUIMICA I

CFI-233

04 SEMANAL

04

Biología (BIO-014), Química orgánica(QUI-

222)

Laboratório de Bioquímica I (CFI-234)Bioquímica básica (CFI-130); Procesosbioquímicos del organismo I (CFI-133).

Medicina, Bioanalisis, Biología, Farmacia,Imagenologia

Lic. Clotilde PeñaDra. Rosel FernándezLic. Rosanna ElíasDr. Mario DíazDra. Carmen OlmoLic. Candelario PeñaDra. Candy Almánzar

FECHA DE APROBACIÓN: 2012

DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA

La bioquímica I como asignatura teórica proveerá al estudiante de las herramientas básicas quele permitirán realizar la vinculación de esta ciencia básica desde el punto de vista estructural conla clínica y así comprender los procesos fisiológicos y patológicos y su correcto abordaje.

Consta de seis unidades temáticas que describen en la asignatura de Bioquímica I.

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LISTADO DE PROFESORES DE LA CÁTEDRA DE BIOQUÍMICA

Clotilde PeñaRosel FernándezMarianela GonzálezÁngel DíazZelandia MatosRosanna ElíasMario DíazPaula MéndezMaría FelizCandy AlmánzarGlennys MirabalMariela CedanoCarmen OlmosAna Soraya ReyesMaría del Carmen RamírezCandelario PeñaMercedes CarrascoSantiago VicenteKesia AlmonteNilda RodríguezDiomaris RománHéctor LópezPascual EleuterioAltagracia LibeAgustina Canela

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BREVE RESEÑA HISTORICA DE LA ASIGNATURA

Los estudios de la bioquímica con el nombre de Química biológica se iniciaron en

Alemania en la mitad del siglo XIX, luego se extendieron a Francia. Aparece por primera vez en el segundocurso de los siete que tenía el programa de estudio de la Facultad de medicina y ciencias naturales de laUniversidad de Santo Domingo creada el 16 de noviembre del 1914. A partir de ahí las facultades deFarmacia y Ciencias Químicas y Agrimensura y Veterinaria incluyeron esta asignatura en sus carreras. En1966 la facultad de medicina cambia de nombre a Ciencias de la Salud englobando las escuelas deMedicina, Farmacia, Tecnología médica y Odontología. Se establecieron los departamentos y las cátedrasquedando la bioquímica incluida en el departamento de Ciencias Fisiológicas hoy Escuela de CienciasFisiológicas.

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA

Apoderar al estudiante de los conocimientos, las habilidades intelectuales y las destrezas para analizar lascaracterísticas fundamentales de la composición química y organización de la materia viva, tomando encuenta su integración metabólica a nivel molecular; para la prevención, diagnóstico y atención primaria ensalud, de los problemas dominantes, utilizando las estrategias educativas adecuadas para cada tema ounidad.

JUSTIFICACION DE LA ASIGNATURA EN EL PLAN DE ESTUDIOS

Esta asignatura proveerá al estudiante de los conocimientos básicos para comprender los fenómenosbiológicos a nivel molecular y celular del organismo; así como los procesos metabólicos y susmecanismos de regulación, permitiéndole al estudiante su comprensión del objeto de estudio; para laprevención, diagnóstico y atención primaria en salud. Se encuentra en todos los planes de estudio de lascarreras de ciencias de la salud a nivel nacional e internacional.

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PLAN TEMATICO

TEMAS SEMANAS Horas Teóricas

I-INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA 1 1

II-LA CÉLULA Y SU EQUILIBRIO

HIDROELECTROLÍTICO

2 7

III-PRECURSORES DE MACROMOLECULAS YMACROMOLÉCULAS

6 24

IV-BIOCATALIZADORES 2 8

V-LÍPIDOS Y MEMBRANAS BIOLÓGICAS 2 8

VI-BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICA MOLECULAR 4 16

OBJETIVO DE CADA TEMA

TEMAS OBJETIVO

I - INTRODUCCIÓN A LABIOQUÍMICA

Explicar la importancia del estudio de la bioquímica enc ciencias de la salud y su relación con otras ciencias, para el abordajee en la prevención, diagnóstico y atención primaria en salud.

II-LA CÉLULA Y SU EQUILIBRIO

HIDROELECTROLÍTICO y ACIDO-BASE

Interpretar la importancia del agua y los electrolitos para el equilibriohidroelectrolitico y en el mantenimiento del pH a nivel de los diferentesfluidos biológicos

III-PRECURSORES DEMACROMOLECULAS YMACROMOLÉCULAS

Señalar y analizar las características estructurales y funcionales delos precursores de macromoléculas y macromoléculas y suimportancia en la síntesis de compuestos.

IV-BIOCATALIZADORES Señalar la importancia de los biocatalizadores en los procesosmetabólicos y su regulación para la prevención, diagnóstico deenfermedades.

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V-LÍPIDOS Y MEMBRANASBIOLÓGICAS

Identificar las diferentes estructuras y analizar la importancia de loslípidos y sustancias asociadas y su participación en la estructura yfunción de las membranas biológicas además de la importancia de sucuantificación para la prevención, diagnóstico y control deenfermedades cardiovasculares.

VI- BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICA

MOLECULAR

Describir y correlacionar usando ejemplos para la comprensión de laquímica de los procesos moleculares implicados en la transferencia yalmacenamiento de la información genética, su regulación y suaplicación en los programas de prevención, diagnóstico y control deenfermedades

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PLAN DE CONTENIDOS DE LOS TEMAS

N0 TEMA CONTENIDOS

I INTRODUCCIÓN A LABIOQUÍMICA

Definición de la bioquímica, importancia y relación con otrasciencias.

II LA CÉLULA Y SUEQUILIBRIOHIDROELECTROLÍTICO yACIDO-BASE

la célula: definición, clasificación, forma, función, composicióncelular,

Agua: propiedades, funciones, distribución.

Factores para mantener el equilibrio hidroelectrolitico y susalteraciones

Ácidos y bases: clasificación.

PH: definición, valores de PH en los fluidos biológicos.

Buffer: definición, composición, papel en la regulación delequilibrio ácido-base, principales buffer del organismo, ecuaciónde Henderson Hasselbach, y su aplicación.

Mecanismos de regulación ácido-base, alteración del equilibrioácido- base.

III PRECURSORES DEMACROMOLECULAS YMACROMOLÉCULAS:

Definición, clasificación, (Monosacáridos, Aminoácidos,Nucleótidos, Polisacáridos, Proteínas y ÁcidosNucleícos):Estructuras, función y características comunes ydiferenciales, importancia biológica, de los precursores demacromoléculas y macromoléculas.

IV BIOCATALIZADORES: Biocatalizadores: características generales, catálisis,catalizadores inorgánicos, naturaleza química de losbiocatalizadores, componentes de los sistemas biocatalizadores,energía de activación, nomenclatura, clasificación, teoría delcentro activo, concepto y estructura general, especificidadenzimática, teoría del complejo enzima-sustrato.

Cinética enzimática, factores que la modifican, concepto de Km ysu utilidad.

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Inhibidores: clasificación, ejemplos y utilidad clínica.

Vitaminas y cofactores enzimáticos, definición, clasificación eimportancia en la alimentación.

Regulación enzimática, modificación alostérica, característicasgenerales, isoenzima, modelo de la lactato deshidrogenasa,creatin fosfoquinasa y la fosfatasa alcalina.

Enzimas séricas: concepto, ejemplos, clasificación, utilidadclínica, organización celular de la enzima.

V LIPIDOS Y MEMBRANASBIOLÓGICAS:

Lípidos: definición, clasificación, nomenclatura, propiedadesfísicas y químicas de los ácidos grasos, simples, complejos,derivados, prostaglandinas, esteroles, Lípidos isoprenoides.importancia biológica

Lipoproteínas: Identificación, función e importancia biológica

Membranas biológicas: composición, estructura, modelo delmosaico fluido, características físicas, interacciones hidrofóbicas,fundamento físico-químico del transporte.

VI BIOQUÍMICA DE LAGENÉTICA MOLECULAR:

Ciclo celular: generalidades, definición, etapas, genoma deeucariotas, carácter duplicado.

Replicación del ADN: concepto, generalidades, replicación,etapas, requerimientos, inhibidores. Transcripción: concepto,generalidades, localización, requerimientos, esquemageneralidades etapas. Traducción: concepto, generalidades,etapas del proceso, codones de iniciación y terminación,activación de los aminoácidos. Ribosomas: concepto, estructura.Eventos post traducción, inducción, represión, importancia de lospolirribisomas, inhibidores de la traducción.

Código genético: definición, características, , Enfermedadmolecular: definición, causas, tipos, ejemplos, modelo de ladrepanocitosis …

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PLAN CALENDARIO DE CONTENIDOS

SEMANAPRIMER DÍA SEGUNDO DÍA

1 Discusión del programa de la asignatura, bibliografía,formas de evaluación de la asignatura, calendario deexámenes, normas para la reposición de exámenes y

orientación sobre algunas normas de la cátedra debioquímica.

Definición de la bioquímica, importancia y relación conotras ciencias. Áreas de la bioquímica para fines de su

estudio.

LA CÉLULA: definición, clasificación de la célula según elgrado de complejidad, forma, función, composición de lascélulas procariotas y eucariota. Organelos membranosos:

Mitocondrias, Lisosomas, Ribosomas, RetículoEndoplásmico.

Utilización y transformación de la materia y la energía enlos seres vivos: Fotosintéticos, heterótrofos, procesos

exergónicos y endergónicos.

Agua: propiedades, funciones,distribución del agua corporal, métodos

para medirla. Composición del aguacorporal. Vías de ingreso y egreso de

agua diaria al organismo. Regulación dela distribución del agua corporal.

Alteraciones del equilibriohidroelectrolitico: edema, deshidratación

(definición, clasificación, causas yejemplos).

Ácidos y bases: clasificación segúnteoría de Bronsted y Lowry. Ácidos y

bases conjugadas, ejemplos de ácidosfuertes y débiles importantes en labioquímica. Sustancias anfóteras:

definición.

2 PH: definición, escala, valores de PH en los fluidosbiológicos: sangre, eritrocito, jugo gástrico, orina...Fórmula

para calcular el PH en ácidos fuertes, ácidos débiles.Buffer: definición, composición, papel en la regulación del

equilibrio ácido-base, principales buffer del organismo:plasma sanguíneo, eritrocito, liquido cefalorraquídeo,

tejidos...Ecuación de Henderson Hasselbalch y suaplicación para determinar el PH de la sangre.

Mecanismos de regulación del equilibrio ácido-base.

Alteraciones del equilibrio ácido-base: acidosis metabólica, alcalosismetabólica, acidosis respiratoria y

alcalosis respiratoria (características ycausas).

3 CARBOHIDRATOS

Características comunes y diferenciales a nivel estructuraly funcional de los precursores y de las macromoléculas.

MONOSACARIDOS SIMPLES: Generalidades:definición, importancia biológica, clasificación según el

Monosacáridos derivados: azucaresácidos (aldónicos, urónicos y sacáricos),

azucares alcoholes, aminoazucares,desoxiazucares, esteres fosfóricos de

azucares derivados acetálicos, como seproducen, ejemplos con estructuras. y su

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grupo funcional ,según número de carbonos y segúnnúmero de unidades estructurales, nomenclatura, ponerejemplos de cada uno de carbohidratos. Representación

de Fisher y de Haworth, formación de hemicetal:Gliceraldehído, Dihidroxicetona, Ribosa, Desoxirribosa,

Glucosa, Galactosa, Manosa y Fructosa. Anómeros,casificación según serie D y L.

importancia biológica.

4 Disacáridos: formación tipos de enlace, fuenteimportancia biológica: maltosa, lactosa, sacarosa,celobiosa, isomaltosa (presentar estructuras).

Polisacáridos: clasificación en homopolisacáridos y heteropolisacáridos,ejemplos e importancia biológica delAlmidón, Glucógeno, Celulosa, Inulina,Dextrinas, Acido Hialurónico, Heparina,Condroitín sulfato y Pectina. Estructuradel almidón, glucógeno, y de los demásmencionar su composición.

5 Aminoácidos: clasificación: de acuerdo al punto de vistanutricional (ejemplos e importancia biológica); por lascaracterísticas estructurales y reacciónales, ejemplos yestructura de los aminoácidos alifáticos y aromáticos,neutros, ácidos y básicos; por su polaridad, ejemplos,aminoácidos no proteicos (B-alanina, Alfa-aminobutírico,Tiroxina, Dihidroxifenil alanina, Taurina) su importanciabiológica. Propiedades físicas de los aminoácidos.

Péptidos: Formación, enlace peptídico,estructura, nomenclatura, péptidos deimportancia biológica (con actividadhormonal, antibióticos…

EVALUACIÓN:

(PRIMER PARCIAL)

6 Proteínas: composición elemental, importancia biológica,funciones y ejemplos (enzimática, transporte, sistemasmotiles y contráctiles, coagulación, protector, hormonal,

estructural, transmisión herencia, clasificación de acuerdoa : solubilidad, composición y función, nomenclatura ,función y ejemplos de las proteínas simples fibrosas y

globulares, proteínas conjugadas (nomenclatura, grupoprostético y ejemplos.).

Niveles de organización estructural delas proteínas (primaria, secundaria,

terciaria y cuaternaria) enlaces y fuerzasque mantienen cada una de las

estructuras, relación entre estructura yfunción, proteínas alostéricas,

propiedades físicas de las proteínas,propiedades eléctricas, punto

isoeléctrico, desnaturalización, agentesdesnaturalizantes.

7 Nucleótidos y Ácidos Nucleícos: definición clasificación,estructura y función. Nucleoproteínas (composición y

Nucleótidos y Nucleósidos :composición elemental , estructura,

nomenclatura y ejemplos, bases

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ejemplos), nitrogenadas ,azúcares:; Acido Fosfórico,tipo de enlaces. Nucleótidos de

importancia biológica (CTP, AMP, GMP).

8 Ácidos Nucléicos: estructura general del ADN Y ARN,localización a nivel celular, composición de bases

nitrogenadas, azúcar y fósforo, tipos de enlaces y posición,estructura primaria, secundaria (modelo de WATSON Y

CRICK ( anti paralelismo, complementariedad de bases ysignificación biológica) y terciaria del ADN (

superenrrollado) , interacciones ADN-proteínas.

ARN: Tipos de ARN: ( ARNm, ARNr,ARNt ) , función , estructura secundariadel ARNt (hoja de trébol) y estructura

terciaria (modelo de la L ), Característicasgenerales de sus estructuras y relación

composición-conformación-función de losácidos Nucleicos, hidrólisis de los Ácidos

Nucleicos, desnaturalización del ADN.

ESTUDIO COMPARATIVO:características estructurales, funcionales,

rasgos comunes y diferenciales de losprecursores y la macromolécula.

9 BIOCATALIZADORES: Características generales,catálisis, catalizadores inorgánicos, naturaleza química delos biocatalizadores, energía de activación, componentesde los sistemas biocatalizadores, función nomenclatura,clasificación (poner ejemplos), teoría del centro activo,concepto y estructura general, formación del complejo

enzima-sustrato: modelo de la llave y la cerradura yadaptación inducida.

Cinética enzimática, factores que la modifican:concentración enzima, concentración sustrato, PH,

temperatura,, presencia cofactor, (representación gráfica) .Concepto de constante de Michaelis (Km) y su utilidad.

Cofactores enzimáticos: definición ycaracterísticas generales, papel de los

cofactores en las reacciones enzimáticas,relación entre cofactores y vitaminas,grupo prostético, coenzimas, iones

activadores, definición, función, ejemplos.Apoenzima, Haloenzima, clasificación

de las coenzimas basada encaracterísticas funcionales y reacciónalespara transferencia de grupos distintos al

H, para transferencia de H) ejemplos.

Cofactores de transferencia degrupos: Coenzima A, Pirofosfato de

Tiamina, Coba mida, Biotina,Tetrahidrofolato, Fosfato de Piridoxal yATP. Cofactores de oxido –reducción:

NAD, NADP, FAD, Ácido Lipóico yAscorbato.

Vitaminas: definición, clasificación,importancia biológica, mecanismo de

acción, enfermedad carencial,generalidades: B6, Biotina, ácido Fólico,B12, A, D, E, K, B5, B2 , Ácido Lipóico

,B1, B6, Ácido Pantoténico y CoA.

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10 Regulación enzimática, modificación alostérica,características generales, importancia biológica de lasenzimas Alostéricas, modificación covalente, modelo

Glucógeno Fosforilasa. Isoenzima, definición, modelo de laLactato Deshidrogenasa, Creatin Fosfoquinasa y la

Fosfatasa Alcalina....

Inhibidores, clasificación (reversibles e irreversibles),Competitivos y no Competitivos, inhibición Alostérica

(estados conformacionales), ejemplos y utilidad clínica.Anti-enzimas: definición y ejemplos.

Enzimas Séricas: concepto, ejemplos,clasificación, utilidad clínica: Creatín

Fosfo Quinasa, Lactato Deshidrogenasa,Transaminasas, Alfa Amilasa, Fosfatasa

Alcalina, Fosfatasa Ácida, GammaGlutamil Transpeptidasa, Aldolasa,

Colinesterasa, Ceruloplasmina,Lipasa......

11 LIPIDOS: Definición, composición elemental, función,estructura, importancia biológica, nomenclatura,

localización , propiedades físicas y químicas (punto defusión, solubilidad, hidrólisis, detergencia, halogenación,oxidación,), clasificación: simples, complejos, derivados

Sustancias asociadas a lípidos (seriedel Terpeno, serie de la Naftoquinonas yserie de los Esteridos ), puntualizar en :

Ácidos Grasos, Gasas Neutras (mono- diy triglicéridos), Fosfátidos de Glicerina(Lecitinas, Cefalinas, Inosifosfátidos y

Plasmalógenos), Esfingolípidos(Esfingomielinas, Cerebrósidos,

Gangliósidos, Sulfolípidos).

12 Lípidos Isoprenoides (Terpenos: Fitol, Farnesol,Escualeno, Carotenoídes) y Esteroides: Colesterol:(estructura e importancia en la ateroesclerosis), ,7-Dehídrocolesterol, Ergosterol, ácidos biliares, sales

biliares, Hormonas), Prostaglandinas, Lipoproteínas: quilomicrones, HDL, LDL (composición, función e importancia

clínica).

MEMBRANAS BIOLÓGICAS:composición, estructura, función, modelo

del Mosaico Fluido, característicasfísicas, interacciones hidrofóbicas,

fundamento físico-químico del transporte.

Lípidos de membrana (Fosfolípidos,Glucoesfingolípidos y colesterol),proteínas: Integrales y periféricas.

EVALUACIÓN: SEGUNDO PARCIAL

13 Bioquímica de la genética molecular: Generalidades,información molecular: definición, información secuencial

e información conformacional.

Ciclo Celular: definición, etapas.Regulación del ciclo, Ciclinas y proteínas

quinasas dependientes de Ciclinas:definición.

14 Replicación del ADN: concepto, generalidades,replicación, etapas, requerimientos, presentación de

esquemas, inhibidores ( Mitomicina, Puroflavina, Acridina,Colchicina, Alopurinol).

Transcripción: concepto, generalidades,localización, requerimientos, esquema

general y etapas, inhibidores(Actinomicina , Rifampicina ).

12

15 Traducción: concepto, generalidades, etapas del proceso,características, esquema, etapas, codones de iniciación y

terminación, activación de los aminoácidos, papel delARNt,y el ARNm.

Inhibidores de la traducción (Penicilina, Estreptomicina,Tetraciclinas. Cloranfenicol, Puromicina ). Ribosomas:

concepto, estructura.

Inducción, represión, disposición de losgenes en las células Eucariota, Exones,Intrones, reacciones de corte y empalme,Dominios, síntesis de novo, importancia

de los polirribisomas.

Eventos post traducción

Código genético, definición,características.

16 Enfermedad molecular: definición, causas, tipos,ejemplos, Mutación, agentes mutágenos, Errores

congénitos del metabolismo: modelos de laDrepanocitosis, Talasemia, Hemofilia, Albinismo.

Presentación de casos clínicos sobre errores congénitosdel metabolismo.

Clase taller sobre Errores innato delmetabolismo.

17 EVALUACIÓN FINAL REPORTE DE CALIFICACIONES

El resultado de la evaluación final serápublicada por cada profesor en la páginaweb de la Universidad, en la fecha que

establezca el calendario académicovigente.

FORMAS DE ENSEÑANZA A UTILIZAR

INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA Conferencia por el profesor, auto preparación del estudiantedirigido a través de preguntas y cuestionario

LA CÉLULA Y SU EQUILIBRIOHIDROELECTROLÍTICO y ACIDO-BASE

Conferencias por el profesor, elaboración de mapas semánticospor parte del estudiante, guía con casos clínicos yautopreparación del estudiante.

PRECURSORES DEMACROMOLECULAS YMACROMOLÉCULAS:

Conferencia por profesor, guía para investigar prevalencia decasos relacionados con patologías relacionadas con losprecursores y macromoléculas.

Presentación de trabajos grupales

BIOCATALIZADORES: Conferencias por el profesor, auto preparación del estudiantemediante casos clínicos, y pruebas diagnosticas relacionadas conla dosificación de las enzimas séricas.

LIPIDOS Y MEMBRANAS Conferencias por el profesor, auto preparación del estudiante

13

BIOLÓGICAS: Mediante casos clínicos y cuestionarios.

Mapas conceptuales

BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICAMOLECULAR:

Conferencias por el profesor, auto preparación del estudiantemediante casos clínicos y cuestionarios.

Mapas conceptuales

METODOS DE ENSEÑANZA A UTILIZAR

En la mayor parte del proceso enseñanza aprendizaje se desarrollara un métodoactivo inductivo y socializado.

MEDIOS DE ENSEÑANZA

La voz humana

Creyones de felpon, tizas, borradores

Pizarra

Proyector

Cartulinas

Laminas

Equipos de laboratorio

Rota folios

Elaboración de maquetas

14

BIBLIOGRAFIA

Campell k. Mary. Farrell, Shawn “Bioquímica”.6ta edición. Cengage Learning Editores, S.AMéxico 2009Cardella-Hernández, Lidia.’Bioquimica medica”, editorial ciencias medicas. LA Habana, 1999.(tomos I, II, III, IV).González y Buitrago, J, M, et al. Bioquímica Clínica. España Mc Graw-Hill Interamericana,S.A. 1998.Herrera, C. P. Bioquímica. 2da. edición, México. Mc Graw-Hill Interamericana, S.A. 1991.Hicks, J.J. Bioquímica. Mc Graw-Hill Interamericana, S.A. México 1998.Lehninger, Albert. Bioquímica 2da Edición en español. España. Ediciones Omega S.A. 1994.Lozano, J.A. Galindo J.D. et al. Bioquímica y Biología Molecular. 2da Edición México. McGraw-Hill Interamericana, S.A. 2000.Mathews, C.K. Van Holde, K.E. Bioquímica. México. Mc Graw-Hill Interamericana, S.A. 1999Montgomery, Rex, et al. Bioquímica. Casos y Texto. 6ta Edición España. Harcourt- Brace.1998Murray, Robert K. Mayes, Peter A. Granner, Darryl, et al. Bioquímica de Harper. 15va EdiciónMéxico. Editorial Manual Moderno, S.A. de BC. 2001Smith, C. Marks, A. Bioquímica Básica de Marks. 2da edición, editorial Mc Graw-HillInteramericana, S.A. España 2006Roskoski, Jr. Robert, Bioquímica México. Mc Graw-Hill Interamericana, S.A. 1998.Voet, D. Voet, J. Fundamentos de Bioquímica. 2da edición, Editorial Medica Panamericana,España 2007

EVALUACIÒN

Primer parcial

Segundo parcial

Nota continua

Asistencia

Examen final

Total

20

20

10

10

40

100

15

PLAN DE CLASE # 1SEMANA 1TEMA 1: _INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICAContenido: Discusión del programa de la asignaturaDuración del tema: 1 HTDuración del contenido: 1 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas de laimportancia del estudio dela bioquímica en ciencias dela salud y su relación conotras ciencias, para el abordajeen la prevención, diagnósticoy atención primaria en salud.

Discusión del programa de laasignatura

Bibliografía

Formas de evaluación de laasignatura

Calendario de exámenes

Normas para la reposición deexámenes

Orientación sobre algunasnormas y reglamentos de lacátedra de bioquímica.

Introducción a la bioquímica:definición, importancia yrelación con otras ciencias.Áreas de la bioquímica.

Exposición deldocente

Interacción de losestudiantes y elprofesor a través depreguntas yrespuestas

Asignación de tareas

ActivoInductivoSocializado

La voz humana,TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios

Evaluacióndiagnostica

16

PLAN DE CLASE # 1Asignatura: BIOQUIMICA ISemana: 1TEMA: 2 LA CÉLULA Y SU EQUILIBRIO HIDROELECTROLÍTICOContenido: LA CELULADuración del tema: 7 HTDuración del contenido: 1 HTObjetivos Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Actualizar los conocimientos sobrela estructura , composición yfunción de la célula y el papel quejuegan los organelos en elmetabolismo

La CélulaDefiniciónClasificación: según el grado decomplejidad, forma, funciónComposición de las célulasprocariotas y eucariota.

Organelos:MembranososMitocondriasLisosomasRibosomasRetículo EndoplásmicoAparato de Golgi.

Utilización y transformación de lamateria y la energía en los seresvivos:FotosintéticosHeterótrofosProcesos exergónicos yendergónicos.

Conferenciapor elprofesor

Presentaciónde esquemas

Autopreparacióndel estudiante

Preguntas

ActivoInductivoSocializado

La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios

Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

17

PLAN DE CLASE # 2Asignatura: Bioquímica 1Semana: 1TEMA: 2 LA CÉLULA Y SU EQUILIBRIO HIDROELECTROLÍTICOContenido: AGUA,Duración del tema: 7 HTDuración del contenido: 2 HTOBJETIVO CONTENIDO FORMA DE

ENSEÑANZAMÉTODO MEDIO DE

ENSEÑANZAEVALUACIÓN

Desarrollar en el estudiantelos conocimientos sobre laimportancia del agua,destacando las reaccionesdel metabolismo y susdiferentes mecanismosreguladores.

Agua:PropiedadesFuncionesDistribución del agua corporal: total,extracelular, intravascular,intracelular, métodos para medirla.

Composición del agua corporal:cationes y aniones.

Vías de ingreso y egreso de aguadiaria al organismo.

Regulación de la distribución delagua corporal: os molaridad, factorhormonal y la sed.

Alteraciones del equilibriohidroelectrolítico: edema,deshidratación (definición,clasificación, causas y ejemplos).

Exposición deldocente

Interacción delos estudiantes yel profesor através depreguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios

La evaluaciónsumativaconsiderando elnivel departicipación delestudiante

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PLAN DE CLASE # 3Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana; 2TEMA: 2 LA CÉLULA Y SU EQUILIBRIO HIDROELECTROLÍTICOContenido: ACIDOS Y BASES PHDuración del tema: 7 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Destacar la importancia delequilibrio acido base. Suvariación y mecanismosreguladores

Ácidos y bases:Clasificación según teoría deBronsted y Lowry.Ácidos y bases conjugadas,Ejemplos de ácidos fuertes y débilesimportantes.

PH: definición, escala, valores dePH en los fluidos biológicos:(sangre, eritrocito, jugo gástrico,orina...)Fórmula para calcular el PH enácidos fuertes, ácidos débiles.

Mecanismos para regular el Ph:(intercambio iónico, renal,respiratorio, sistema buffer y reservaalcalina)

Exposición deldocente

Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios

Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

19

PLAN DE CLASE # 4Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 2TEMA 2: LA CÉLULA Y SU EQUILIBRIO HIDROELECTROLÍTICOContenido: BUFFER Y ALTERACIONES DEL EQUILIBRIO ACIDO BASEDuración del tema: 7 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Señalar la importancia de lossistemas buffers en elequilibrio acido –base y lacausas de su desbalance

Buffer:DefiniciónComposiciónPapel en la regulación del equilibrioácido-basePrincipales buffer del organismo:(plasma sanguíneo, eritrocito, liquidocefalorraquídeo, tejidos..)

Ecuación de Henderson Hasselbalchy su aplicación para determinar el PHde la sangre.Alteraciones del equilibrio ácido-base: acidosis metabólica, alcalosismetabólica, acidosis respiratoria yalcalosis respiratoria (características ycausas).

Exposicióndel docente

Interacción delosestudiantes yel profesor através depreguntas yrespuestas

Asignaciónde tareas

ActivoInductivoSocializado

La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios

La evaluaciónsumativaconsiderando elnivel departicipacióndel estudiante

20

PLAN DE CLASE # 5Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 3TEMA-3: PRECURSORES DE MACROMOLÉCULAS Y MACROMOLÉCULAS.Contenido: CARBOHIDRATOS, MONOSACÁRIDOS SIMPLES.Duración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Apoderar al estudiante delos conocimientos,habilidades intelectualespara analizar lascaracterísticasestructurales yfuncionales de losprecursores ymacromoléculas, enespecial losmonosacáridos simples.

Precursores y macromoléculas;Características comunes y diferencialesa nivel estructural y funcional de losprecursores y de las macromoléculas.CarbohidratosGeneralidades: definición, importanciabiológicaClasificación según:Grupo funcional, número de carbonos ynúmero de unidades estructurales.Monosacáridos simplesNomenclatura, poner ejemplos yfunción.Representación lineal o de Fisher ycíclica o de HaworthFormación de hemicetal,Gliceraldehído, Dihidroxicetona,Ribosa, Desoxirribosa, Glucosa,Galactosa, Manosa y Fructosa.Isomeros : serie D y L

Exposicióndel docente

Interacciónde losestudiantesy elprofesor através depreguntas yrespuestas

Asignaciónde tareas

ActivoInductivoSocializado

La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios

La evaluaciónsumativaconsiderando el nivelde participación delestudiante

21

PLAN DE CLASE # 6Asignatura: BIOQUÍMICA 1SEMANA: 3TEMA 3: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULAS:Contenido: MONOSACÁRIDOS DERIVADOSDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas paraanalizar las característicasestructurales y funcionales delos monosacáridos derivados

Monosacáridos derivados:Definición: como se producen,ejemplos con estructuras y suimportancia biológica.

Azucares ácidos: (aldónicos,urónicos y sacáricos)Azucares alcoholesAminoazucaresDesoxiazucares

Exposición deldocente

Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios

Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

22

PLAN DE CLASE # 7Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 4TEMA 3: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULASContenido: Monosacáridos simples y disacáridosDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas paraanalizar las característicasestructurales y funcionales de losmonosacáridos derivados ydisacáridos.

Esteres fosfóricos de azucares

Derivados acetálicos

Disacáridos:FormaciónEstructuraTipos de enlaceFuente e importancia biológica:Maltosa, Lactosa, Sacarosa,

Exposición deldocente

Interacción delos estudiantes yel profesor através depreguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios

Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

23

PLAN DE CLASE # 8Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 4TEMA 3: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULAS:Contenido: PolisacáridosDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas paraanalizar las característicasestructurales y funcionales de losPolisacáridos.

PolisacáridosClasificaciónHomo polisacáridos: estructura ,ejemplos e importancia biológica(Almidón, Glucógeno, Celulosa,Inulina, Dextrinas,Dextran).

Heteropolisacáridos: estructura,ejemplos e importancia biológica(Acido Hialurónico, Heparina,Condroitín sulfato y Pectina).

Exposición deldocente

Interacción delos estudiantesy el profesor através depreguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

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Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

24

PLAN DE CLASE # 9Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 5TEMA 3: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULASContenido: AminoácidosDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Apoderar al estudiantede los conocimientos,habilidadesintelectuales y destrezaspara analizar lascaracterísticasestructurales yfuncionales de losAminoácidos proteicosy no proteicos

AminoácidosClasificación de acuerdo a:Punto de vista nutricional (ejemplos eimportancia biológica);Por las características estructurales yreacciónales,Ejemplos y estructura:Aminoácidos alifáticos, aromáticos,neutros, ácidos, básicos; polares, nopolares.

Aminoácidos no proteicos (B-alanina,Alfa-aminobutírico, Tiroxina,Dihidroxifenil alanina, Taurina) suimportancia biológica.Propiedades físicas de los Aas:solubilidad, punto de fusión, absorciónde la luz UV, Punto isoeléctrico(definición), propiedades ópticas.

Exposición deldocente

Interacción delos estudiantes yel profesor através depreguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

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La evaluaciónsumativaconsiderando elnivel departicipacióndel estudiante

25

PLAN DE CLASE # 10Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 5TEMA 3: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULASContenido: PÉPTIDOS Y PRIMER PEXAMEN PARCIALDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas paraanalizar las característicasestructurales y funcionales delos péptidos.

Evaluar el progreso de losestudiantes con un primerexamen parcial

Péptidos:Enlace peptídico, formación, estructurageneral y nomenclatura.

Péptidos de importancia biológica Conactividad hormonal: Glutatión, Ocitocina,vasopresina, ACTH, Glucagon, hormonaliberadora de tirotropina, Betalipotropina), Antibióticos: Gramicidina A,TirocidinaAgente antitumoral: BleomicinaEndulcorante : Aspartame.Peptidos gastrointestinales (péptidoinhibidor vasoactivo)

.

Exposición deldocente

Interacción delos estudiantesy el profesor através depreguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

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Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

PRIMEREXAMENPARCIAL

26

PLAN DE CLASE # 11Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 6TEMA 4: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULASContenido: ProteínasDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas paraanalizar las característicasestructurales y funcionales delas proteínas.

Proteínas:Composición elemental

Importancia biológica

Funciones y ejemplos de proteínascon diferentes funciones (enzimática,transporte, sistemas motiles ycontráctiles, coagulación, protector,hormonal, estructural, transmisiónherencia, energética.

Clasificación de acuerdo a:solubilidad, composición y función.Ejemplos: proteínas simples fibrosasy globulares, proteínas conjugadas(nomenclatura, grupo prostético yejemplos.)

Exposición deldocente

Interacción delos estudiantes yel profesor através depreguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

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Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

27

PLAN DE CLASE # 12Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 6TEMA 4: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULASContenido: NIVELES DE ORGANIZACIÓN ESTRUCTURAL DE LAS PROTEÍNASDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas paraanalizar las característicasestructurales y funcionales delas proteínas.

Proteínas:Niveles de organización estructural(primaria, secundaria, terciaria ycuaternaria)Enlaces y fuerzas que mantienencada una de las estructurasRelación entre estructura y función

Proteínas alostéricasPropiedades físicas de lasproteínas,Propiedades eléctricasPunto isoeléctrico.Desnaturalización y agentesdesnaturalizantes.

Exposición deldocente

Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

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Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

28

PLAN DE CLASE # 13Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 7TEMA 3: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULASContenido: ÁCIDOS NUCLEICOSDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas paraanalizar las característicasestructurales y funcionales de losÁcidos Nucleícos

Ácidos Nucleicos:DefiniciónClasificaciónEstructuraFunción

Nucleoproteínas (composición yejemplos).

Exposición deldocente

Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

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Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

29

PLAN DE CLASE # 14Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 7TEMA 3: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULASContenido: NUCLEÓTIDOS Y NUCLEÓSIDOSDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTOBJETIVO Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas paraanalizar las característicasestructurales y funcionales delos Nucleótidos y Nucleótidos

Nucleótidos y Nucleósidos:Composición elementalEstructuraNomenclatura y ejemplos

Bases nitrogenadas: Adenina,Guanina, Citosina, Uracilo yTimina

Azucares: Ribosa y Desoxi-ribosa

Acido Fosfórico, tipo de enlaces

Nucleótidos de importanciabiológica (CTP, AMP, GMP).

Exposición deldocente

Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

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Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

30

PLAN DE CLASE # 15Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 8TEMA 3: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULASContenido: ÁCIDOS NUCLÉICOSDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTOBJETIVO Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas paraanalizar las característicasestructurales y funcionalesdel ADN y los ARN.

Ácidos Nucléicos:Estructura general del ADN yARNlocalización a nivel celularComposición de basesnitrogenadas

Azúcares

Fósforo, tipos de enlaces yposición

Estructura: primaria, secundaria(modelo de WATSON Y CRICK)AntiparalelismoComplementariedad de bases ysignificación biológica) yterciaria del ADN (superenrrollado)

Interacciones ADN-proteínas.

Exposición deldocente

Interacción de losestudiantes y elprofesor a través depreguntas y respuestas

Asignación de tareas

ActivoInductivoSocializado

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Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

31

PLAN DE CLASE # 16Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 8TEMA 6: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULASContenido: TIPOS DE ARN Y ESTUDIO COMPARATIVO DE LAS MACROMOLECULASDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas paraanalizar las característicasestructurales y funcionales delos ARN

Hacer una comparación entrelas características estructuralesy funcionales de lasmacromoléculas

Tipos de ARN: ( ARNm, ARNr,ARNt )FunciónEstructura secundaria del ARNt(hoja de trébol) y estructura terciaria(modelo de la L ),Características generales de susestructuras y relación composición-conformación-función de los ácidosNucléicosHidrólisis de los Ácidos NucleícosDesnaturalización del ADN.

ESTUDIO COMPARATIVO:Características estructurales,funcionales, rasgos comunes ydiferenciales de los precursores y lamacromolécula.

Exposición deldocente

Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

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Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

32

PLAN DE CLASE # 17Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 9TEMA 4: BIOCATALIZADORESContenido: ENZIMASDuración del tema: 8 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Apropiar a los estudiantes delos conocimientos,habilidades intelectuales ydestrezas destacando laimportancia de losbiocatalizadores en losprocesos metabólicos y suregulación.

Biocatalizadores:Características generalesNaturaleza química de losbiocatalizadoresCatalizadores inorgánicosEnergía de activaciónComponentes de los sistemasbiocatalizadoresFunciónNomenclaturaClasificación y poner ejemplos, Teoríadel centro activo: concepto y estructurageneralFormación del complejo enzima-sustrato:modelo de la llave y la cerradura yadaptación inducida. Cinéticaenzimática:Factores que la modifican (concentraciónenzima, concentración sustrato, PH,temperatura, presencia cofactor,(representación gráfica) . Concepto deconstante de Michaelis (Km) y suutilidad.

Exposición deldocente

Interacción delos estudiantesy el profesor através depreguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

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Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

33

PLAN DE CLASE # 18Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 9TEMA4: BIOCATALIZADORESContenido: COFACTORES ENZIMÁTICOS y VITAMINASDuración del tema: 8 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Apropiar a los estudiantes delos conocimientos, habilidadesintelectuales y destrezasdestacando la importancia delos cofactores enzimáticos y lasvitaminas en los procesosmetabólicos y su regulación.

COFACTORES: Definición ycaracterísticas generalesPapel de los cofactores en las reaccionesenzimáticasRelación entre cofactores y vitaminas.Apoenzima, Haloenzima, Clasificaciónde las coenzimas Ejemplos: Cofactoresde transferencia de grupos( CoenzimaA, Pirofosfato de Tiamina, Coba mida,Biotina, Tetrahidrofolato, Fosfato dePiridoxal y ATP)Cofactores de oxido –reducción:NAD, NADP, FAD, Ácido Lipóico yAscorbato.Vitaminas: definición, importanciabiológica, mecanismo de acción,enfermedad carencial, generalidadesclasificación: B6, Biotina, ácido Fólico,B12, A, D, E, K, B5, B2 , ÁcidoLipóico ,B1, B6, Ácido Pantoténico yCoA.

Exposición deldocente

Interacción delos estudiantesy el profesor através depreguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

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Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

34

PLAN DE CLASE # 19Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 10TEMA 4: BIOCATALIZADORESContenido: REGULACIÓN ENZIMÁTICA E INHIBIDORESDuración del tema: 8 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Apropiar a los estudiantes de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezasdestacando la importancia de laregulación enzimática en losprocesos metabólicos.

Regulación enzimática:Modificación alostérica,Características generalesImportancia biológica de lasenzimas AlostéricasModificación covalente, modeloGlucógeno Fosforilasa..Zimogenos: definición,tipos,ejemplos (digestivos),Compartimentalizacion:conceptoInhibidores, clasificación(reversibles e irreversibles),Competitivos y no Competitivos,inhibición Alostérica (estadosconformacionales), ejemplos yutilidad clínica.Anti-enzimas: definición yejemplos.

Exposición deldocente

Interacción delos estudiantes yel profesor através depreguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

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Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

35

PLAN DE CLASE # 20Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 10TEMA 4: BIOCATALIZADORESContenido: ENZIMAS SÉRICASDuración del tema: 8 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Apropiar a los estudiantesde los conocimientos,habilidades intelectuales ydestrezas destacando laimportancia de las anti-enzimas y enzimas séricasen los procesosmetabólicos.

Enzimas Séricas:ConceptoEjemplosClasificaciónUtilidad clínica: Creatín FosfoQuinasa, Lactato Deshidrogenasa,Transaminasas, Alfa Amilasa,Fosfatasa Alcalina, Fosfatasa Ácida,Gamma Glutamil Transpeptidasa,Aldolasa, Colinesterasa,Ceruloplasmina, Lipasa......Isoenzima, definición, modelo de laLactato Deshidrogenasa, CreatinFosfoquinasa y la FosfatasaAlcalina...

Exposición deldocente

Interacción de losestudiantes y elprofesor a través depreguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

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Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndel estudiante

SEGUNDOEXAMENPARCIAL

36

PLAN DE CLASE # 21Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 11TEMA 5: LIPIDOS Y MEMBRANAS BIOLÓGICASContenido: LIPIDOS (aspectos generales)Duración del tema: 8 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Desarrollar en los estudianteslos conocimientos, habilidadesintelectuales y destrezasdestacando la importancia delos lípidos, su participación en laestructura y función de lasmembranas biológicas

Lípidos:DefiniciónComposición elementalFunciónEstructuraImportancia biológicaNomenclaturaLocalizaciónPropiedades físicas y químicas(punto de fusión, solubilidad,hidrólisis, detergencia,hologenación, oxidación,),Clasificación: simples,complejos, derivados.Lípidos simples: Gasas Neutras(mono- di y triglicéridos) y ceras

Exposición deldocente

Interacción de losestudiantes y elprofesor a través depreguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios

Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

37

PLAN DE CLASE # 22Asignatura: BIOQUÍMICA 1 Semana: 11TEMA 5: LIPIDOS Y MEMBRANAS BIOLÓGICASContenido: LIPIDOS COMPLEJOS Y SUSTANCIAS ASOCIADAS A LÍPIDOSDuración del tema 8 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Desarrollar en los estudianteslos conocimientos, habilidadesintelectuales y destrezasdestacando la importancia delas sustancias asociadas alípidos, su participación en laestructura y función de lasmembranas biológicas

Lípidos complejosLípidos derivadosSustancias asociadas a lípidos (seriedel Terpeno, serie de laNaftoquinonas y serie de losEsteridos ),Ácidos Grasos, Fosfátidos deGlicerina (Lecitinas, Cefalinas,Inosifosfátidos y plasmalógenos),Esfingolípidos (Esfingomielinas,carebrósidos, Gangliósidos,Sulfolípidos

Exposición deldocente

Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios

Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

38

PLAN DE CLASE # 23Asignatura: BIOQUÍMICA 1SEMANA: 12TEMA 5: LIPIDOS Y MEMBRANAS BIOLÓGICASContenido: LÍPIDOS ISOPRENOIDESDuración del tema: 8 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Desarrollar en los estudianteslos conocimientos, habilidadesintelectuales y destrezasdestacando la importancia delos lípidos Isoprenoides, suestructura y función

Lípidos Isoprenoides: ( Terpenos:Fitol, Farnesol, Escualeno,Carotenoídes)Esteroides: Colesterol (estructura eimportancia ),7-DehídrocolesterolErgosterolAcidos biliares y sales biliares,Hormonas,ProstaglandinasLipoproteínas: quilo micrones,

HDL, LDL.Patología asociadas: Aterosclerosis

Exposición deldocente

Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios

Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

39

PLAN DE CLASE # 24Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 12TEMA 5: LIPIDOS Y MEMBRANAS BIOLÓGICASContenido: MEMBRANAS BIOLÓGICASDuración del tema: 8 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Desarrollar en los estudiantes losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezasdestacando la importancia de loslípidos, su participación en laestructura y función de lasmembranas biológicas

Membranas biológicas:ComposiciónEstructuraFunciónModelo del Mosaico FluidoCaracterísticas físicasInteracciones hidrofóbicasFundamento físico-químico deltransporte.Lípidos de membrana(Fosfolípidos,Glucoesfingolípidos y colesterol),proteínas: Integrales yperiféricas.

Exposición deldocente

Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios

Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

40

PLAN DE CLASE # 25Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 13TEMA 6: BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICA MOLECULARContenido: GENÉTICA MOLECULARDuración del tema: 16 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Desarrollar en los estudiantes losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas en ladescripción , y comprensión dela química de los procesosmoleculares implicados en latransferencia y almacenamientode la información genética

Bioquímica de la genéticamolecular: Generalidades,Información molecular:definición, informaciónsecuencial e informaciónconformacional.

Exposición deldocente

Interacción de losestudiantes y elprofesor a través depreguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios

Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

41

PLAN DE CLASE # 26Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 13TEMA 6: BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICA MOLECULARContenido: Ciclo CelularDuración del tema: 16 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Desarrollar en los estudianteslos conocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas en ladescripción , y comprensión dela química de los procesosmoleculares implicados en elciclo celular y la transferencia yalmacenamiento de lainformación genética y suregulación

Ciclo Celular: definición, etapas.Regulación del ciclo:Ciclinas y proteínas quinasasdependientes de Ciclinas:definición.

Exposición deldocente

Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios

Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

42

PLAN DE CLASE # 27Asignatura: BIOQUÍMICA 1 CFI-133Semana: 14TEMA 6: BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICA MOLECULARContenido: Replicación del ADNDuración del tema: 16 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Desarrollar en los estudiantes losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas en ladescripción , y comprensión dela química de los procesosmoleculares de la replicaciónimplicados en la transferencia yalmacenamiento de lainformación genética , suregulación

Replicación del ADN:ConceptoGeneralidadesEsquema generalReplicaciónEtapasRequerimientos,Inhibidores ( Mitomicina,

Puroflavina, Acridina, Colchicina,Alopurinol ).

Exposición deldocente

Interacción delos estudiantes yel profesor através depreguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios

Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

43

PLAN DE CLASE # 28Asignatura: BIOQUÍMICA 1 Semana: 14TEMA 6: BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICA MOLECULARContenido: TRANSCRIPCIÓNDuración del tema: 16 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Desarrollar en los estudiantes losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas en ladescripción , y comprensión dela química de los procesosmoleculares de la transcripciónimplicados en la transferencia yalmacenamiento de lainformación genética , suregulación

Transcripción:ConceptoGeneralidadesLocalizaciónRequerimientosEsquema general y etapas,Inhibidores (Actinomicina,Rifampicina).

Exposición deldocente

Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

La voz humana,TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios

La evaluaciónsumativaconsiderando elnivel departicipación delestudiante

44

PLAN DE CLASE # 29Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 15TEMA 6: BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICA MOLECULARContenido: TRADUCCIÓNDuración del tema: 16 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Desarrollar en los estudiantes losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas en ladescripción , y comprensión de laquímica de los procesosmoleculares de la Traducciónimplicados en la transferencia dela información genética , suregulación

Ribosomas: concepto, estructura.

Traducción:ConceptoGeneralidadesEtapas del procesoCódigo genético:DefiniciónCaracterísticasCodones de iniciación yterminación, Activación de losaminoácidosARNt, esquema, etapas.

Exposición deldocente

Interacción delos estudiantes yel profesor através depreguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios

Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

45

PLAN DE CLASE # 30Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 15TEMA 6: BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICA MOLECULARContenido: EVENTOS POST TRADUCCIÓNDuración del tema: 16 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Desarrollar en los estudiantes losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas en ladescripción , y comprensión de laquímica de los procesosmoleculares de los eventos postTraducción implicados en latransferencia de la informacióngenética , su regulación

Eventos post traducciónInducciónRepresiónDisposición de los genes en lascélulas EucariotaExonesIntrones

Reacciones de corte y empalme,DominiosSíntesis de novo

Importancia de lospolirribisomasInhibidores de la traducción(Penicilina, Estreptomicina,Tetraciclinas. Cloranfenicol,Puromicina).

Exposición deldocente

Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios

Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

46

PLAN DE CLASE # 31Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 16TEMA 6: BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICA MOLECULARContenido: ENFERMEDADES MOLECULARESDuración del tema: 16 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Desarrollar en los estudiantes losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas en ladescripción , y comprensión de laquímica de los procesosmoleculares implicados en latransferencia y almacenamiento dela información genética , suregulación y su implicación en lasenfermedades moleculares

Enfermedad molecular:DefiniciónCausasTiposEjemplosMutaciónAgentes mutágenosError congénito delmetabolismo: modelos de laDrepanocitosis, Talasemia,Hemofilia, Albinismo...

Exposición deldocente

Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios

Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

47

PLAN DE CLASE # 32Asignatura: BIOQUÍMICA ISEMANA: 16TEMA 6: BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICA MOLECULARContenido: ERRORES CONGENITOS DEL METABOLISMODuración del tema: 16 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de

enseñanzaMétodo Medio de

enseñanzaEvaluación

Desarrollar en los estudiantes losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas en ladescripción, y comprensión de laquímica de los procesosmoleculares implicados en eldiagnóstico de los errorescongénitos del metabolismo.

Errores congénitos delmetabolismo:Clase taller y presentación decasos clínicos.

Exposición deldocente

Interacción de losestudiantes y elprofesor a través depreguntas yrespuestas

Asignación detareas

ActivoInductivoSocializado

La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios

Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante

EXAMENFINAL

48