Program Kreativitas Mahasiswa

5/28/2018 Program Kreativitas Mahasiswa

1/21

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PENINGKATAN NILAI GUNA ANTIBIOTIK UMBI RUMPUT

TEKI SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN OLAHAN PAKAN

UNGGAS

BIDANG KEGIATAN:PKM-GAGASAN TERTULIS

Disusun oleh:

Veny Wijayanti Candra (11030234017) Angkatan 2011

Errika Ayu Prahasti (11030234004) Angkatan 2011

Nur Chalim Maulidah (11030234207) Angkatan 2011Ika Dessy Kurniasari (10030234001) Angkatan 2010

UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA

SURABAYA

2014


2/21

PENGESAHAN PKM-GAGASAN TERTULIS

1.Judul Kegiatan :Peningkatan Nilai Guna AntibiotikUmbi Rumput Teki Sebagai BahanTambahan Olahan Pakan Unggas

2.BidangKegiatan : PKMGT3.Ketua Pelaksana Kegiatan

a.Nama Lengkap : Veny Wijayanti Candrab.NIM : 11030234017c.Jurusan : Kimiad.Universitas : Universitas Negeri Surabayae.Alamat Rumah dan No. Telp/Hp : Jl. Bromo 12 Kencong - Jemberf.Alamat E-mail : [email protected]

4.Anggota pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang5.Dosen Pembimbing

a.Nama Lengkap dan Gelar :Dr. Tukiran, M.Sib.NIDN : 0028126604c.Alamat Rumah dan No.Tlp/HP :Perum. Pondok Ridho Gg 3/30,

Bringinbendo, Taman, Sidoarjo/081332083184

6. Biaya Kegiatan Total

a. Dikti : Rp

b. Sumber lain : -

7. Jangka Waktu Pelaksanaan : - bulan

Surabaya, 21 Maret 2014

Menyetujui,

Pembantu Dekan III, FMIPA

Dr. Tatag Yuli Eko Siswono, M.Pd

NIP 197107082000031001

Ketua Pelaksana Kegiatan

Veny Wijayanti Candra

NIM 11030234017

Pembantu Rektor III, UNESA

Prof. Dr. Warsono, M.S.

NIP 196005191985031002

Dosen Pendamping

Dr. Tukiran, M.Si.

NIP.196612281992031002

ii


3/21

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas petunjuk,

berkah, dan limpahan rahmat-Nya serta kekuatan lahir dan batin yang diberikan

kepada kami, sehingga proses penyusunan karya tulis PKM-GT yang berjudul

Peningkatan Nilai Guna Antibiotik Umbi Rumput Teki Sebagai Bahan

Tambahan Olahan Pakan Unggas dapat diselesaikan. Karya tulis ini

diharapkan dapat meningkatkan nilai dan daya guna akar rumput teki sehingga

lebih dapat dimanfaatkan dan tidak dipandang hanya dianggap gulma.

Penulis mengucapkan Alhamdulillah dan puji syukur kehadirat Allah SWT

yang senantiasa melimpahkan rahmat, inayah, hidayah, dan karunia-Nya sehingga

penulis dapat menyelesaikan karya tulis ini tanpa hambatan yang berarti. Penulis

menyadari karya tulis ini tentu tidak akan selesai tanpa bantuan dari berbagai

pihak. Oleh karena itu pada kesempatan ini ijinkan penulis menyampaikan ucapan

terima kasih kepada yang terhormat:

1. Bapak Dr. Tukiran, M.Si selaku dosen pembimbing atas bimbingan, dorongan,

dan motivasi penuh yang telah diberikan kepada kami.

2. Bapak Prof. Dr. Suyatno, M.Si, selaku Ketua Jurusan Kimia, FMIPA, Unesa

atas bantuan moral yang telah diberikan.

3. Berbagai pihak yang telah membantu proses terselesainya karya tulis PKM-GT

ini.

Kami menyadari bahwa karya tulis ini masih memiliki banyak kekurangan

dan untuk itu penulis mengharapkan banyak saran, masukan dan kritik yang

membangun demi kesempurnaan dan perbaikan karya tulis ilmiah ini. Namun,

kami berharap tulisan dan ide atau gagasan ini memberikan manfaat dan guna

bagi masyarakat yang membutuhkan. Semoga.


Penulis

iii


4/21

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL USULAN PKM-GT .....................................................i

HALAMAN PENGESAHAN USULAN PKM-GT ............................................ii

KATA PENGANTAR .......................................................................................iii

DAFTAR ISI .....................................................................................................iv

RINGKASAN ....................................................................................................v

1. PENDAHULUAN ........................................................................................1

a. Latar Belakang Masalah .........................................................................1

b. Tujuan Penulisan ....................................................................................2

c. Manfaat Penulisan .................................................................................2

2. GAGASAN ..................................................................................................3

a. Kondisi Kekinian Pencetus Gagasan .........................................................3

b. Solisi yang Ditawarkan ..............................................................................4

c. Implementasi Umbi Rumput Teki sebagai Pakan Unggas...........................5

d. Pihak Pihay yang Terlibat ......................................................................6

e. Langkah Strategis Implementasi ...............................................................7

3. KESIMPULAN ............................................................................................8

a. Gagasan yang Diajukan .............................................................................8

b. Teknik Implementasi ................................................................................8

c. Prediksi Hasil ...........................................................................................9

4. DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................9

5. LAMPIRAN ..................................................................................................10

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota .................................................... . 11

Lampiran 2. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas ....... .. 15

Lampiran 3. Surat pernyataan Ketua Peneliti / Pelaksana ............................ . 16

iv


5/21

RINGKASAN

Rumput teki memiliki nama latin Cyperus rotundus merupakan rumput

yang dapat hidup sepanjang tahun dengan ketinggian 10 sampai dengan 75 cm.Tanaman ini mudah dikenali karena bunga-bunganya berwarna hijau kecoklatan,

terletak di ujung tangkai dengan tiga tunas helm benang sari berwarna kuning

jernih, membentuk bunga-bunga berbulir, mengelompok menjadi satu berupa

payung. Selama ini rumput teki merupakan rumput yang banyak dianggap sebagai

benalu atau hanya dimanfaatkan sebagai makanan.

Gagasan yang diajukan adalah pembuatan pakan unggas dengan komposisi

tambahan berupa umbi rumput teki sehingga dapat menyehatkan unggas

peliharaan dan mencegah unggas dari terserang penyakit. Dari hasil penelitiandiperoleh bahwa umbi (rimpang) rumput teki ini mengandung alkaloid, glikosida

jantung, flavonoid dan minyak menguap sebanyak 0,3-1% yang isinya bervariasi,tergantung daerah asal tumbuhnya. Potensi penggunaan rumput teki sebagai bahan

tambahan oakan unggas sungguh besar mengingat kelimpahannya di alam yang

luar biasa. Sehingga ketersediaan umbi rumput teki yang melimpah dapat

dijadikan alternatif dalam pembuatan pakan unggas dalam jumlah besar. Pakan

unggas yang dibuat akan diuji dengan beberapa ekor unggas peliharaan untuk

dilihat hasilnya sebelum diproduksi dalam skala besar jika manfaatnya cukup

besar terhadap unggas.

Implementasi penambahan umbi rumput teki akan dilakukan denganpembuatan pakan dalam skala kecil sebagai bahan uji. Hasil yang didapat akan

disosialisasikan kepada masyarakat. Sosialisasi yang dimaksud dengan cara

memberikan penyuluhan secara bertahap dalam rangka menumbuhkankepercayaan masyarakat untuk menggunakan pakan tersebut sebagai pakanunggasnya. Pakan unggas dengan tambahan umbi rumput teki dinilai lebih

ekonomis dengan melihat kelimpahan bahan bakunya di alam.

v


6/21

JUDUL PROGRAM

PENINGKATAN NILAI GUNA ANTIBIOTIK UMBI RUMPUT TEKI

SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN OLAHAN PAKAN UNGGAS

1. PENDAHULUAN

a. Latar Belakang Masalah

Antibiotik secara luas digunakan pada budidaya unggas tidak hanya

untuk mengobati penyakit tetapi juga untuk memelihara kesehatan,

meningkatkan pertumbuhan, dan memperbaiki efisiensi pakan (Gaudin et al.

dalam Sundari et al, 2013). Pemberian antibiotik yang tidak terkontrol dan

tidak terbatas dapat menyebabkan akumulasi atau residu dalam tubuh ternak

dan produknya (Wachira et al. dalam Sundari et al, 2013). Adanya kontroversi

penggunaan antibiotik di atas, perlu upaya mencari feed additive dari bahan

alami yang mempunyai potensi pengganti fungsi antibiotik (Sundari et al,

2013).

Umbi rumput teki atau yang dikenal dengan nama latin Cyperus

rotundusmerupakan salah satu tanaman yang berkhasiat untuk obat. Tanaman

ini secara tradisional telah banyak digunakan dalam pengobatan tradisional.

Lawal dan Oladipupo (2009 dalam Fridiana, 2012) telah melaporkan bahwa

adanya sejumlah khasiat farmakologi dan biologi termasuk anticandida,

antiinflamasi, antidiabetes, antidiarrhoeal, sitoprotektif, antimutagenik,

antimikroba, antibakteri, antioksidan, sitotoksik dan apoptosis, analgesik,

antipiretik pada tanaman rumput teki. Berdasarkan hasil wawancara kepada

salah seorang warga di desa Kencong-Jember mengatakan bahwa unggas yang

dipelihara ketika sakit diberi minuman obat tradisional atau jamu yang diraciksendiri dari umbi rumput teki. Hal ini dibuktikan dengan sembuhnya unggas

yang diberikan racikan obat yang dibuat secara sederhana dari umbi rumput

teki.

Beberapa bahan baku pakan unggas terbuat dari campuran cacing tanah,

bekicot, tepung pupa, talas, dan lain-lain. Ada pula bahan baku yang berasal

dari limbah seperti dedak padi yang belum maupun yang telah difermentasi

(dengan ditambahkan cairan rumen bolus dan diperam beberapa minggu),

1


7/21

ampas tahu, bulu unggas, kotoran ternak, serta sampah (sampah restoran atau

rumah tangga). Kekurang hati-hatian dalam memberikannya dapat

menyebabkan kematian bagi ternak yang bersangkutan (Yunianto, 2004).

Berdasarkan uraian di atas jelas dikatakan bahwa pakan ternak unggas jauh

dari sehat, oleh karena itu perlu adanya penambahan bahan pakan yang dapat

memelihara kesehatan, meningkatkan pertumbuhan serta efisiensi pakan itu

sendiri terhadap unggas.

Pemanfaatan umbi rumput teki sebagai bahan tambahan pakan unggas

belum pernah dilakukan oleh peternak. Oleh karena itu, umbi rumput teki perlu

dijadikan bahan tambahan pakan unggas agar dapat mempunyai nilai guna

yang tinggi di masyarakat terutama bagi peternak maupun pemelihara unggas

biasa.

b.Tujuan Penulisan

Gagasan ini ditulis dengan tujuan sebagai berikut:

1)Meningkatkan nilai guna rumput teki yang biasanya hanya dianggap sebagai

gulma.

2)Memaksimalkan potensi kandungan kimia pada umbi rumput teki dengan

memanfaatkannya menjadi antibiotik dan bahan tambahan pakan unggas.

3)Menjadikan rumput teki sebagai komoditi non-migas yang memiliki nilai

ekonomi.

c. Manfaat Penulisan

Adapun manfaat penulisan ini adalah:

1)Memberikan dan meningkatkan keyakinan penulis bahwa jika kita mauberbuat, masyarakat akan mendapatkan nikmat dan berkat.

2)Dengan mengoptimalkan nilai dan daya guna akar rumput teki berarti

memberikan solusi alternatif yang lain dalam pengembangan budidaya

ternak.

3)Melatih penulis untuk selalu peduli dan peka akan masalah dan kebutuhan

masyarakat di lingkungan sekitar.

2


8/21

4)Sebagai wahana dan wadah untuk selalu meningkatkan pengetahuan,

pengalaman, dan ketrampilan melalui PKM-GT ini.

2. GAGASAN

a. Kondisi Kekinian Pencetus Gagasan

Anali sa Komposisi Pakan Unggas

Pakan unggas merupakan istilah untuk makanan unggas yang telah

memenuhi persyaratan sesuai dengan kebutuhan makan unggas.

Penggolongan secara umum zat-zat nutrisi dalam bahan pakan seperti

protein, hidrat arang (karbohidrat) termasuk serat kasar dan bahan ekstrak

tanpa nitrogen, lipida (lemak), zat-zat vitamin serta bahan anorganik yang

sering disebut pula dengan mineral, selain itu juga adanya komponen air

(Yunianto, 2001).

Pakan unggas memiliki pengaruh yang besar terhadap kondisi

perkembangan unggas. Pengaruh pakan terhadap dewasa kelamin sangat

ditentukan oleh kadar protein, lemak, protein dan kalsium, karena akan

menyebabkan peningkatan hormon estrogen yang diperlukan untuk

pembentukan sel telur, merangsang peregangan tulang pubis dan

pembesaran vent guna mempersiapkan ayam betina untuk bertelur

(Horhoruw, 2012).

Kandungan nutrisi alami mampu diserap baik oleh unggas dan

meningkatkan mutu sistem pencernaan unggas ketika dewasa, sehingga

daya serap makanan meningkat, perbandingan berat pakan dengan berat

hewan (feed conversion ratio) menurun, begitu pula dengan tingkat

kematian unggas.

Anali sa Kandungan Umbi Rumput Teki

Rumput teki merupakan rumput liar yang dapat hidup sepanjang tahun

dengan ketinggian 10 cm sampai dengan 75 cm. Tanaman ini mudah

dikenali karena bunga-bunganya berwarna hijau kecoklatan, terletak di

ujung tangkai dengan tiga tunas helm benang sari berwarna kuning jernih,

membentuk bunga-bunga berbulir, mengelompok menjadi satu berupa

payung. Dari hasil penelitian diperoleh bahwa umbi (rimpang) rumput teki

3


9/21

ini mengandung alkaloid, glikosida jantung, flavonoid dan minyak menguap

sebanyak 0,3-1% yang isinya bervariasi, tergantung daerah asal tumbuhnya.

Mengandung 0,45-1% minyak atsiri, bobot jenis 0,9829-0,9907, indeks bias

1,5127, memutar bidang polarisasi ke kanan +11,7 hingga +16,1, nilai

penyabunan setelah asetilasi sebesar 16,5 sampai 98%.

Minyak atsiri yang terkandung dalam umbi ini dilaporkan memiliki

potensi sebagai antibiotik terhadap kuman Staphyllococcus aureus. Minyak

atsiri yang berasal dari China mengandung cyperene, pascholenone,

sedangkan yang berasal dari Jepang mengandung cyperol, cyperene

(cyperene I dan cyperene II), a-cyperone, cyperotundone dan cyperulone.

Cyperone merupakan senyawa seskuiterpen keton dan kadarnya dalam

minyak atsiri sekitar 35-54%. Kandungan yang lain berupa karbohidrat,

seperti d-glukosa (41,7), d-fruktosa (9,3%), dan gula tak mereduksi (4%).

Selama ini rumput teki merupakan rumput yang banyak dianggap sebagai

benalu atau hanya dimanfaatkan sebagai makanan hewan peliharaan tanpa

diketahui nilai ekonomi yang lebih didalamnya.

Rumput teki merupakan salah satu tanaman yang mengandung

polifenol. Umbi rumput teki juga memiliki potensi sebagai sumber

antioksidan alami dalam mencegah penyakit yang berhubungan dengan

stress. Antioksidan merupakan molekul yang dapat menghambat inisiasi

atau propagasi dari reaksi rantai oksidasi.

b.Solusi yang Pernah Ditawarkan

Banyak upaya dan solusi yang telah ditawarkan dengan hasil

penelitian terbaru untuk meningkatkan mutu pakan ternak unggas yang

berkualitas dan menyehatkan sehingga diharapkan hasil ternak unggas dapat

meningkat. Beberapa upaya yang telah ditawarkan oleh sejumlah peneliti

bagi peternak unggas.

1)Pertumbuhan Saluran Reproduksi Ayam Petelur yang Diberi Pakan

Dengan Campuran Rumput Laut

Horhoruw (2012) melaporkan bahwa pemberian pakan ternak

unggas dengan campuran rumput laut berpengaruh tidak nyata terhadap

saluran reproduksi ayam petelur yang meliputi panjang dan berat

4


10/21

infundibulum, panjang dan berat magnum, panjang dan berat panjang serta

berat isthmus, panjang dan berat uterus serta berat vagina, tetapi

berpengaruh nyata terhadap panjang vagina. Semakin tinggi level rumput

laut tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap berat dan panjang

saluran reproduksi pada ayam petelur fase dewasa kelamin

2)Pertumbuhan Itik Manila Jantan dan Betina yang Diberi Pakan

Ransum dengan Aras Protein yang Berbeda

Suwarta (2013) melaporkan bahwa itik manila jantan mempunyai

konsumsi pakan, kenaikan berat badan, efisiensi pemanfaatan protein lebih

tinggi daripada itik betina, dengan konversi pakan dan indeks performan

lebih baik dari pada itik manila betina. Ransum dengan aras protein 20%

memberikan kinerja lebih baik daripada ransum dengan aras protein 18%.

Maka untuk mencapaiproduktivitas yang optimal peternakdapat memelihara

itik manila jantandengan pemberian ransum berkadarprotein 20%.

3)Pengujian Kualitas Sensori Daging Ayam Boiler dengan Tambahan

Nanokpasul Ekstrak Kunyit Dalam Ransum

Sundari et al (2013) melaporkan bahwa pemakaian nano kapsul

ekstrak kunyi mampu memberikan kualitas sensori yang baik dalam daging

ayam broiler pada tingkat level 0,4 %.

4)Pengujian Kualitas Kimia Daging Ayam Kampung Dengan

Pemberian Pakan Ransum Berbasis Konsentrat Boiler.

Dewi (2013) melaporkan bahwa ayam kampung dapatdiberi pakan

berbasis konsentrat sampaidengan persentase konsentrat sebesar 75%,

ditinjau dari sifat kimia daging sehingga pada pemeliharaan ayam kampung

dapat diberikan pakan berbasis konsentrat sampai dengan pemberian 75 %.5)Pemanfaatan Onggok Hasil Fermentasi Sebagai Pakan Ternak

Unggas

Penggunaan onggok sebagai pakan unggas menggunakan tepung

ikan sebagai sumber N yang sesuai bagi peternak yang memproduksi

produk peternakan organik. Dikarenakan produk fermentasi onggok yang

terbaik adalah fermentasi dengan menggunakan ragi tempe dengan

5


11/21

penambahan tepung ikan yang memiliki kandungan protein kasar 10,7347

% dan serat kasar 22,9750% (Rosningsih, 2011).

6)Implementasi Umbi Rumput Teki sebagai Pakan Unggas

Dalam mengatasi penyediaan pakan unggas yang kurang sehat dan

berkualitas rendah menjadi pakan unggas yang sehat dan berkualitas baik,

kita dapat membuat pakan unggas sendiri dengan memanfaatkan umbi

rumput teki sebagai bahan tambahan. Pakan unggas yang dibuat tidak jauh

berbeda dengan pakan unggas pada umumnya, yang membedakan hanya

ada tambahan umbi rumput teki. Umbi rumput teki akan diolah menjadi

tepung yang kemudian dicampurkan dalam bahan baku pakan unggas

lainnya.

Umbi rumput teki yang akan dipakai untuk bahan pakan adalah umbi

yang tidak terlalu tua maupun muda yang ditandai dengan besarnya umbi 1-

3 cm. Umbi secara eksternal berwarna hitam dan daging umbinya berwarna

putih kemerahan (Lawal & Oladipupo, 2009 dalam Fridiana 2012). Umbi

rumput teki yang telah didapatkan, dibersihkan lalu dipotong-potong

kemudian dikeringkan dalam oven atau hanya diangin-anginkan sampai

benar-benar kering. Setelah kering, umbi rumput teki digiling dan diayak

untuk mendapatkan tekstur tepung yang diinginkan. Tepung umbi rumput

teki yang sudah jadi dicampur dengan pakan sesuai kebutuhan unggas.

Pakan yang telah dibuat dilakukan uji coba dengan memberikan

langsung kepada unggas sampel yang telah disiapkan baik yang sakit

maupun sehat. Setelah itu dilakukan pengamatan dan pemeliharaan selama

satu bulan, apabila unggas yang sakit mengalami perkembangan menjadi

sehat maka pakan ini layak diproduksi lebih banyak. Begitu pula bagiunggas yang sehat, perkembangannya dapat dilihat dari beberapa faktor

seperti berat badan, kemampuan bereproduksi yang melibatkan pembesaran

vent, pembentukan sel telur serta merangsang tulang pubis sehingga unggas

dapat bertelur dengan mudah dan cepat.

6


12/21

d.Pihak-pihak yang Terlibat dalam Implementasi Gagasan

Dalam mengimplementasikan gagasan tentang penggunaan umbi

rumput teki sebagai bahan tambahan pakan unggas, ada beberapa pihak

yang diharapkan peran dan kewenangannya turut mewujudkan dan

merealisasikan gagasan ini, adalah:

1)Pemerintah

Pemerintah sebagai pemegang kekuasaan tertinggi diharapkan

memberikan kontribusi berupa kebijakan dan regulasi perundangan untuk

menggunakan produk dalam negeri dan memberikan bantuan secara

infrastruktur sehingga dapat melancarkan proses produksi pakan unggas

dan menghasilkan pakan unggas dengan kualitas unggul.

2)Lembaga Masyarakat

Lembaga masyarakat diharapkan dapat membantu adanya proses

sosialisasi kepada masyarakat luas mengenai keunggulan dan keuntungan

yang didapatkan apabila menggunakan pakan unggas dengan tambahan

umbi rumput teki.

e. Langkah-Langkah Strategis dalam Implementasi Gagasan

1)Kerjasama dengan Lembaga Swadaya Masyarakat (LSM)

Kerjasama ini berupa pembelajaran kepada masyarakat dalam

menjalankan program ini. LSM dapat memberikan undangan kepada

setiap RT maupun RW sehingga masyarakat dapat berpartisipasi dalam

kegiatan tersebut. Dalam kegitan tersebut akan diberikan penjelasan

mengenai keunggulan pakan unggas dengan tambahan rumput teki.

Selain itu, akan ditunjukkan demo pembuatan pakan unggas denganmemanfaatkan rumpu teki sebagai bahan tambahan pakan.

2)Kerjasama dengan Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan

Kerjasama dengan Dinas Peternakan ini dapat berupa pengembangan

ayam petelur dengan menitikberatkan pada peningkatan populasi ternak

unggas yang didukung oleh peningkatan mutu dan kualitas pakan ternak

dengan memanfaatkan rumput teki sebagai bahan tambahan pakan,

7


13/21

penuyuluhan atau pembinaan membuat pakan ternak yang sehat dan

berkualitas, serta pemasaran dalam perdagangan unggas.

3)Kerjasama dengan Himpunan Peternak Unggas

Kerjasama dengan Himpunan Peternak Unggas ini berupa perluasan

informasi melalui jejaring sosial atau melakukan pertemuan langsung

dengan anggota pengurus himpunan tersebut. Melalui anggota pengurus

himpunan maka diharapkan sosialisasi pemanfaatan rumput teki sebagai

bahan tambahan pakan unggas dapat terealisasikan kepada seluruh

anggota himpunan lainnya. Bentuk sosialisasi yang dilakukan selain

penjelasan juga demo langsung pembuatan pakan unggas tersebut.

4)Kerjasama dengan Masyarakat Terkhusus bagi Pemelihara Unggas

Pada umumnya masyarakat memelihara unggas hanya untuk sekedar

hobi atau sekedar iseng bahkan untuk dikonsumsi sendiri dan justru dari

mereka kurang memperhatikan mutu dan kualitas pakan ternaknya. Hal

ini menjadikan peluang sasaran sosialisasi pemanfaatan rumput teki

sebagai pakan unggas. Dengan demikian, diharapkan unggas yang

mereka pelihara dapat berkembang dengan baik dan sehat serta

lingkungan disekitar menjadi bebas terkontaminasi pakan ternak yang

mungkin mengandung zat-zat berbahaya bagi kesehatan lingkungan.

3. KESIMPULAN

a. Gagasan yang Diajukan

Sebagai upaya peningkatan nilai guna umbi rumput teki, penulis

menawarkan suatu gagasan yaitu pemanfaatan umbi rumput teki sebagai bahan

tambahan pakan unggas. Kandungan yang terdapat pada umbi rumput teki

dapat menyehatkan unggas sehingga tidak hanya saat unggas terserang

penyakit saja yang diobati dengan umbi rumput teki tetapi unggas sehat juga

diberi makanan dengan kandungan antioksidan agar terhindar dari serangan

penyakit. Dalam pelaksaannya pengolahan pakan unggas akan dilakukan

dengan skala kecil sebagai taraf uji coba. Pakan unggas yang didapatkan akan

diberikan kepada unggas peliharaan yang ada untuk dilihat hasilnya. Jika hasil

yang didapatkan sesuai dengan teori yang sudah ada maka pakan unggas

8


14/21

dengan tambahan umbi rumput teki dapat diproduksi dalam skala industri

untuk menghasilkan nilai jual.

b.Tingkat keberhasilan

Gagasan untuk membuat pakan unggas dengan tambahan umbi rumput

teki tentunya menguntungkan karena akan meningkatkan nilai ekonomis

rumput teki yang selama ini hanya dipandang sebagai rumput liar dan gulma.

Kelimpahan rumput teki di lingkungan yang tidak terbatas menyebabkan

mudahnya umbi rumput teki didapatkan sehingga dapat dijadikan alternatif

pakan unggas dalam skala besar. Keuntungan dari segi ekonomi akan

didapatkan dengan pengolahan umbi teki sebagai tambahan pakan unggas yangdapat dijual. Keuntungan bagi masyarakat peternak unggas dengan adanya

pakan unggas yang sudah diolah dengan campuran umbi teki akan

mendapatkan unggas ternak mereka yang tidak mudah terserang wabah

penyakit yang nantinya dapat menimbulkan kerugian. Bagi lingkungan

keuntungan juga diperoleh dengan pemanfaatan umbi teki adalah berkurangnya

volume rumput liar yang tidak berguna dan merusak pemandangan.

4. DAFTAR PUSTAKA

Dewi. 2013. Kualitas Kimia Daging Ayam Kampung dengan Ransum Berbasis

Konsentrat Broiler.Jurnal AgriSains. 4 (6) : 42-49.

Fridiana, Destyka. 2012. Uji Antiiflamasi Ekstrak Umbi Rumput Teki (Cyperus

rotundus L) pada Kaki Tikus Wistar Jantan yang Diinduksi Karagen .

Fakultas Kedokteran Gigi: Universitas Jember.

Horhoruw, Wiesje Martha. 2012.Ukuran Saluran Reproduksi Ayam Petelur

Fase Pullet yang Diberi Pakan dengan Campuran Rumput Laut

(Gracilaria edulis).Agrinimal. 2 (2) : 75-80.

Rosningsih, Sonita. 2011. Evaluasi Nilai Nutrisi Onggok Hasil Fermentasi

Sebagai Bahan Pakan Ternak Unggas.Jurnal AgriSains. 2 (3) : 19-28.

Sundari, Zuprizal, Tri Yuwanta, dan Ronny Martien. 2013. Pengaruh

Nanokapsul Ekstrak Kunyit Dalam Ransum Terhadap Kualitas

Sensori Daging Ayam Broiler.Jurnal AgriSains. 4 (6) : 20-29.

9


15/21

Suwarta, FX. 2013. Evaluasi Kinerja Itik Manila Jantan dan Betina Pada

Pemberian Ransum Dengan Aras Protein yang Berbeda. Jurnal

AgriSains. 4 (6) : 1-9.

Yunianto, Dwi. 2001. Nutrisi Pakan Unggas Bibit. Fakultas Peternakan:

Universitas Diponegoro.

10


16/21

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota Pelaksana Kegiatan

I. Biodata Ketua Pelaksana Kegiatan

A. Identitas Diri Ketua

1 Nama Lengkap (dengan gelar) Veny Wijayanti Candra

2 Jenis kelamin Perempuan

3 Program Studi S1 Kimia

4 NIM 11030234017

5 Tempat dan Tanggal Lahir Jember, 23 Juli 1993

6 E-mail [email protected]

7 Nomor Telepon/HP -/085732777114

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMANama Institusi SDN Kencong 10 SMPN 1 Kencong SMAN 1 Kencong

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-Lulus 1999-2005 2005-2008 2008-2011

C. Pemakalah Seminar Ilmiah

NoNama PertemuanIlmiah/Seminar Judul Artikel Ilmiah

Waktu dan

Tempat

1 - - -

D. penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

instirusi lain)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberian Penghargaan Tahun

1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dandapat dipertanggungjawabkan secara hukum. apabila di kemudian hari ternyata

dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satupersyaratan dalam pengajuan hibah Usulan PKM-GT: Peningkatan Nilai Guna

Antibiotik Umbi Rumput Teki Sebagai Bahan Tambahan Olahan Pakan

Unggas.


(Veny Wijayanti Candra)

11


17/21

II.Biodata Anggota Pelaksana Kegiatan I

A. Identitas Diri Anggota

1 Nama Lengkap Errika Ayu Prahasti2 Jenis Kelamin Perempuan


4 NIM 11030234004

5 Tempat dan Tanggal Lahir Gresik, 22 Juli 1993


7 Nomor Telepon/HP 031-3972302/085645524656


SD SMP SMA

Nama Institusi SDMuhammadiyah 1

Gresik

SMPMuhammadiyah 1

Gresik

SMAMuhammadiyah 1

Gresik

Jurusan - - IPA



NoNama Pertemuan

Ilmiah/SeminarJudul Artikel Waktu dan Tempat

1 - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahunTerakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lain)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberian Penghargaan Tahun

1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan

dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. apabila di kemudian hari ternyata

dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu

persyaratan dalam pengajuan hibah Usulan PKM-GT: Peningkatan Nilai Guna


Unggas.Surabaya, 21 Maret 2014

(Errika Ayu Prahasti)

12


18/21

III. Biodata Anggota Pelaksana Kegiatan II

A. Identitas Diri Anggota

1 Nama Lengkap Nur Chalim Maulidah2 Jenis Kelamin Perempuan


4 NIM 11030234207

5 Tempat dan Tanggal Lahir Surabaya, 11 September 1993




SD SMP SMA

Nama Institusi MI WachidHasjim

SMP Negeri 26Surabaya

SMA BarunawatiSurabaya

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-

Lulus1999-2005 2005-2008 2008-2011


NoNama Pertemuan

Ilmiah/SeminarJudul Artikel Waktu dan Tempat

1 - - -


institusi lain)

NoJenis

Penghargaan

Institusi Pemberian

PenghargaanTahun

1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dandapat dipertanggungjawabkan secara hukum. apabila di kemudian hari ternyata

dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu



Unggas.


(Nur Chalim Maulidah)

13


19/21

IV. Biodata Anggota Pelaksana Kegiatan III

A. Identitas Diri Anggota1 Nama Lengkap Ika Dessy Kurniasari

2 Jenis Kelamin Perempuan


4 NIM 10030234001

5 Tempat dan Tanggal Lahir Surabaya, 26 Desember 1991




SD SMP SMA

Nama Institusi SDN Penjaringan

Sari V Surabaya

SMPN 10

Surabaya

SMA Dr.

Soetomo

Surabaya

Jurusan - - IPA



No Nama Pertemuan

Ilmiah/Seminar

Judul Artikel Waktu dan

Tempat1 - - -


institusi lain)

No Jenis

Penghargaan

Institusi Pemberian

Penghargaan

Tahun

1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan

dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. apabila di kemudian hari ternyata

dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu



Unggas.


(Ika Dessy Kurniasari )

14
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]


20/21

Lampiran 2. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No. Nama/NIMProgram

Studi

Bidang

Ilmu

Alokasi

Waktu

(jam/minggu)

Uraian Tugas

1

Veny

Wijayanti

Candra

Kimia Kimia 8 jam/minggu

Pembuatan pakan

unggas dengan

tambahan umbi

rumput teki dan

pengumpulan

bahan baku

2Errika Ayu

PrahastiKimia Kimia 8 jam/minggu

Pembuatan pakan

unggas dengan

tambahan umbi

rumput teki

3Nur Chalim

MaulidahKimia Kimia 8 jam/minggu

Pembuatan pakan

unggas dengan

tambahan umbi

rumput teki

4Ika Dessy

KurniasariKimia Kimia 8 jam/minggu

Sosialisasi kepada

masyarakat

15


21/21

Lampiran 3. Surat Pertanyaan Ketua Tim

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Veny Wijayanti Candra

NIM :11030234017

Program Studi : S1 Kimia

Fakultas : MIPA

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-GT dengan judul: Peningkatan

Nilai Guna Antibiotik Umbi Rumput Teki (Cyperus Rotundus) Sebagai

Bahan Tambahan Pakan Unggasyang diusulkan untuk tahun anggaran 2014

bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana

lain.

Bilamana dikemudian hariditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan

ini,makaSaya bersedia dituntut dan diproses dengan ketentuan yang berlaku dan

mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar

benarnya.


Mengetahui, Yang menyatakan,

Pembantu Rektor III

(Prof. Dr. Warsono, M.S) (Veny Wijayanti Candra)

NIP. 196005191985031002 NIM.11030234017

KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA

Kampus Ketintang

Jalan Ketintang, Surabaya 60231

Telepon: +6231-8280009 Pswt 115-118,161,181Faksimil: +6231-8275458

16

Program Kreativitas Mahasiswa

Documents

Transcript of Program Kreativitas Mahasiswa