Professione Sogni

www.professionesogni.it Il corso Hotel Front Office, Revenue e Marketing Management rappresenta il più completo e facile

percorso di formazione del mondo del ricevimento alberghiero e in generale del ricettivo, potendo apprendre tecniche comportamentali, di vendita, di leadership, fiscali, di controllo di budget, pricing, booking, revenue management, gestione strategica di marketing per il perfetto Front Office Manager

HOTEL

Corso 1: Hotel Front Office Management Il corso si propone diversi obiettivi, che si possono sintetizzare come segue: - conoscere il mondo del turismo, attori e statistiche, le peculiarità del prodotto turistico, le DMO; - conoscere l'industria ricettiva e alberghiera secondo le diverse tipologie previste dalla legislazione italiana, l'autorizzazione d'esercizio e sanitaria, il vincolo di destinazione, metodi di classificazione internazionale; - capire la struttura organizzativa di un albergo nazionale e internazionale, sapere leggere e capire l'organigramma d'impresa, conoscere tutti i compiti e responsabilità del Front Office; - capire il ruolo del Front Office, conoscere tutte le procedure comportamentali standard internazionali dalla vendita della camera, all'arrivo dell'ospite, al suo soggiorno, fino alla sua partenza; gestione dell'overbooking; - capire il mercato e la segmentazione dei clienti, gestire la procedura di check-in e check-out per individuali e gruppi, conoscere la legge sulla privacy, conoscere i principali contratti di fornitura turistici (allotment, vuoto per pieno); - conoscere le principali tecniche di leadership e di management del personale, del tempo, dei problemi; tecniche di project oriented management, diagramma di Gantt e CPA Analysis; - avere le principali conoscenze di revenue management alberghiero e l'applicazione delle formule di revenue per il forecast; - capire e sapere applicare le tecniche motivazionali e di upselling nella vendita di camere, capire il linguaggio del corpo, sapere gestire le lamentele e le obiezioni; - conoscere a livello generale il reparto camere e i rapporti con il Front Office alberghiero;

Prezzo € 280

La durata del pacchetto è

fissata in 4 mesi, entro cui

bisogna sostenere gli

esami finali (online).

E’ comunque possibile

ripetere ogni esame, se

l’esito è negativo.

Superando gli esami, si

riceve direttamente a

casa il diploma di Hotel

Front Office + Revenue +

Marketing Management

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HOTEL

Corso Hotel Front Office Management - conoscere il sistema tributario, cosa è l'IVA e la sua gestione nelle fatture, i bolli, le note di credito e debito, gestione dell'IVA nelle commissioni per le agenzie di viaggi; - conoscere i centri di analisi finanziaria di un albergo e i centri di responsabilità, la Balanced Scorecard, classificazione analitica dei costi, il direct costing e il breck even point, il budget della Room Division, l'Activity Based Costing; - conoscenza base del gestionale alberghiero Micros Opera attraverso l’utilizzo di un video corso.

Caratteristiche che rendono unico questo corso:

- un manuale pdf per te con più di 170 pagine studio + audio guida mp3 di 6 ore per sempre,

realizzati per essere il migliore strumento didattico e far assimilare la materia con facilità e

precisione;

- più di 300 domande di valutazione online per avere la certezza di capire e assimilare ogni

singolo aspetto della materia.

Corso Hotel Front Office Management Programma del corso Il turismo, natura e caratteristiche. Chi è il turista e chi non lo è da punto di vista tecnico. L’OMT, gli escursionisti e le diverse forme di viaggio. Diversificazione dei servizi turistici, ricettivismo e tour packaging. Il mercato turistico, la domanda turistica, caratteristiche e elementi del prodotto turistico. Statistiche del mercato turistico in Italia e nel mondo. Individuazione delle imprese turistiche italiane. La destinazione turistica e risorse turistiche, caratteristiche principali. Le DMO nel turismo. I fornitori delle strutture ricettive: dalle adv alle compagnie aeree. L’industria alberghiera e le tipologie di ricettivo secondo la legislazione italiana sul turismo. Caratteristiche del ricettivo: vincolo di destinazione, autorizzazioni d’esercizio, metodi di classificazione nazionali e internazionali, forme di associazionismo tra imprese ricettive, management contract. L’agriturismo come ricettivo speciale. L’assetto organizzativo aziendale del personale: dimensione verticale e orizzontale del lavoro. Capire e leggere l’organigramma, strutture organizzative semplici, funzionali, divisionali. L’organizzazione del personale alberghiero, compiti e responsabilità delle divisioni e reparti. Il Front Office come centro gestionale centrale: analisi dei compiti e responsabilità di tutte le figure di reparto. Il Front Office Management: introduzione al reparto e procedure standard internazionali di comportamento dalla vendita al ricevimento e alla gestione dell’ospite. La domanda di mercato per il ricettivo: corporate, MICE, gruppi, leisure. La room forecast e l’overbooking: analisi e gestione. L’arte di ricevere l’ospite: procedure standard di check-in per individuali e gruppi, la registrazione delle presenze, legge sulla privacy, documento di viaggio, il voucher. Diritti e doveri dell’albergatore verso l’ospite secondo la legge italiana. Il check-out. La caparra. I contratti di fornitura: allotment e vuoto per pieno.

Tecniche di management: pianificare, sapere prendere decisioni, problem solving, time management, diagramma di Gantt e CPA. Introduzione al Revenue Management alberghiero: cosa è il revenue e capire l’importanza delle proiezioni di vendita. La formula Hubbart, classi tariffarie, legge sui prezzi nel settore ricettivo italiano. Introduzione alle formule di revenue management alberghiero: l’occupancy, l’ADR, il RevPAR. Capire le somiglianze tra revenue e yield. Tecniche di promozione dei servizi alberghieri alla vendita e agli ospiti. Le teorie motivazionali: Maslow, Mayo, Herzberg. Capire l’importanza dell’upselling e gestire un acquisto da parte del cliente, chiudere l’affare, sapere leggere il linguaggio del corpo, come vendere via telefono. Gestire le lamentele e le obiezioni di clienti e ospiti. Introduzione al reparto camere alberghiero: uno sguardo sulla natura del reparto e sulle metodologie gestionali. Il sistema tributario italiano: principi base costituzionali, i tributi, tasse e imposte. L’IVA: caratteristiche e condizioni di applicazione, IVA imponibile, non imponibile, esente, esclusa. La fattura e i registri IVA. Note di credito e debito, i bolli, le commissioni per le agenzie di viaggi. Il controllo gestionale, analisi dei centri di responsabilità, di costo, di ricavo. Cosa è la Balanced Scorecard. Contabilità dei costi: tipologie di costi. Il Break Even Point. Il budget della Room Division. L’Activity Based Costing applicato all’albergo. Corso base del PMS Micros Opera: reservations, reservation options, check-in, in house guest management, check-out.

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HOTEL

Corso 2: Hotel Revenue Management Il corso si propone diversi obiettivi, che si possono sintetizzare come segue: - capire cosa è il prezzo per chi vende, chi compra, per il mercato e il suo ruolo nel pricing, sia fisso che differenziale; conoscenza degli indicatori di efficienza, RSE, cash flow e cash through; - pianificare il revenue attraverso la comprensione e l'utilizzo del BOF, del registro di alta occupazione e del calendario; - apprendere tutte le formule del revenue management, ADR, IMO, RevPAR, RevPOR, GoPAR, CostPAR - capire e gestire in maniera strategica l'inventario camere attraverso la differenziazione per tipologia e classi, la tariffa camera e l'overbooking, in riferimento ai diversi segmenti di mercato; - organizzare un revenue strategico avanzato utilizzando tecniche di massimizzazione dei ricavi e delle tariffe, agendo sia in situazione di allotment, sia di gruppi, sia in date TOP, sia in medio periodo; - conoscere da vicino il mercato turistico e la domanda ricettiva, i differenti segmenti di clientela per scopo di viaggio e per canale distributivo; - analizzare il mercato attraverso gli indici relativi MPI, ARI, RGI, e di concorrenza.

Caratteristiche che rendono unico questo corso:

- più di 100 pagine studio full immersion per te per sempre, realizzate per farti assimilare questa

delicata materia in modo diretto, immergendoti da subito nell'utilizzo pratico del revenue

management alberghiero;

- più di 150 tra domande e esercizi interattivi online, per avere la certezza di capire correttamente

i vari argomenti e metterti subito alla prova in situazioni lavorative di simulazione.

Corso Hotel Revenue Management Programma del corso I principi del revenue management: cosa è il revenue, cosa si intende per revenue management alberghiero, concetto di profitto. Il prezzo nel revenue management alberghiero: il prezzo nel mercato, tra domanda e offerta, dal prezzo al pricing, pricing fisso e pricing differenziale. Cosa è il valore di un prodotto e come gestirlo, il ruolo del valore e della qualità di prodotto nel revenue management. Cosa è il surplus consumer. Formule di revenue alberghiero: ADR (RMC), IMO (Occupancy), RevPAR, RevPOR, GoPAR, RSE, Cash flow, Cash through, CostPAR. Pianificazione del revenue: come prevedere la domanda e le vendite. Strumenti operativi di previsione: il BOF, il registro di alta occupazione, il calendario. Cosa è il nesting e come applicarlo nella room forecast. Cosa è l’RPO, l’RPT, cosa sono i no-shows, gli understays, gli overstays; come gestire gli eventi e i gruppi all’interno del calendario. Calcolare la convenienza di vendita camere a gruppi grazie alle proiezioni future. Il dato storico, il dato corrente, il dato futuro: la completa gestione delle previsioni. La gestione dell’inventario camere: capire cosa è il prodotto camere e gestirne la disponibilità. Tipologie e classi di camere. L’upselling come tecnica di revenue: le strategie di top-down e bottom-up. Come gestire il cliente prima della prenotazione e durante il soggiorno con l’upselling. Gestire le richieste di quotazione camere per gruppi grazie alle proiezioni vendite. I contratti di fornitura turistici: opzione, allotment, vuoto per pieno: la convenienza alberghiera per tali contratti; il Wash delle camere. La pratica dell’overbooking come strategia di massimizzazione del revenue: come comportarsi in caso di cliente in overbooking. Gestione della tariffa rack.

Revenue management alberghiero avanzato: esempi pratici. Strategie tariffarie in relazione agli eventi dei canali distributivi partner dell’albergo. Tecniche di massimizzazione dell’occupazione e del RevPAR. Determinazione della tariffa di partenza: Il Break Even Point, il Desired Price, il Parachute Price. Strategie di massimizzazione nel medio periodo, per le date TOP e per le date spalla. Azioni promozionali: advanced booking, last minute booking, not refundable, minimum length of stay, minimum stay through, CTA e CTD, tattiche di sconto, parity rate, BAR; esempi pratici. Analisi del mercato e segmentazione della domanda per canale di prenotazione e per scopo: cliente vip, cliente corporate, cliente leisure, il cliente walk-in, il cliente agenzia di viaggi; caratteristiche tipiche di ognuno. Cosa è il CEA. Gestione del rinnovo dei contratti di fornitura. Indici di mercato e di concorrenza: fair share, market share, indice d concorrenza, indice di penetrazione, MPI, ARI, RGI.

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TRAVEL/HOTEL

Corso 3: Hotel & Tourism Marketing

Il corso ha come scopo quello di far conoscere e apprendere il marketing management con uno sguardo attento alle peculiarità del mercato turistico e dei target delle agenzie di viaggi, tour operator e strutture ricettive. Nel corso del programma lo studente potrà imparare: - cosa è il marketing e perché è essenziale per l'esistenza stessa di un'impresa e cosa è l’industria del turismo, vista dall’ottica del marketing; - come organizzare le basi strutturali del marketing management d'impresa, attraverso il piano strategico d’impresa, analizzando e gestendo il marchio, la vision, l'ambiente interno, l'ambiente esterno, i concorrenti, ecc..; - come individuare i consumatori target e come studiarne le caratteristiche di acquisto - come tradurre la strategia in operatività, gestendo il marketing mix del prodotto generico e del prodotto turistico; - come gestire il marchio, il prodotto e il prezzo durante le fasi di vita di ogni prodotto, rispetto alle condizioni esterne; - come determinare il piano tariffario dei prodotti e dei prodotti (servizi) turistici, come viaggi e vacanze, camere d’albergo, ecc.., distinguendone i costi fissi e variabili e imparando le metodologie di pricing.

Un manuale pdf + audio guida mp3 di 5 ore realizzati appositamente per te, per sempre, per far

assimilare la delicata materia del marketing con una facilità e precisione mai immaginata.

Più di 130 tra domande di autovalutazione e esercizi interattivi online per avere la certezza di capire

correttamente e assimilare ogni singolo aspetto di ogni materia.

Tanti esempi pratici e di simulazione per mettere in pratica durante lo studio gli argomenti

trattati e consolidarli.

Corso Hotel & Tourism Marketing Programma del corso Capire la moderna industria del turismo, chi è il turista, cosa significa turismo e viaggio. Cosa è il marketing per l’impresa e orientamenti d’impresa. Il prodotto e la catena di valore. Il mercato, la domanda e l’offerta. Realizzare la pianificazione strategica d’impresa, studio della missione, politica aziendale e della marca. Analisi ambientale interna ed esterna, i concorrenti, gli obiettivi e le opportunità di crescita, misurare il mercato e selezionare i target di riferimento. Indici di analisi di mercato. La segmentazione del mercato e ricerche di mercato. Metodi di classificazione dei consumatori, i bisogni, le motivazioni e la scala di Maslow. Classificazione dei beni. Il cliente e il procedimento psicologico dell’acquisto: forze interne e forze esterne. Approfondimento sulla marca: ideazione, creazione, gestione della marca d’impresa e differenza tra marche di prodotti. Dal piano strategico al piano operativo. Cosa è il marketing mix. Definizione di prodotto, determinazione dei livelli di prodotto e del sistema di linee di prodotti. Analisi e gestione del ciclo di vita del prodotto tradizionale e del prodotto turistico. Definizione del prezzo, creazione del prezzo per valore-prodotto, determinare la strategia del prezzo durante il PLC, gestire il prezzo e fruttare le strategie competitive.

Approfondimento sul prezzo: classificazione dei costi. Cosa è il costo diretto, indiretto, specifico, comune, primo, figurato, economico-tecnico. Metodi di pricing: il cost oriented pricing, il full costing, il direct costing, il break even point, il cost-plus pricing, il target return pricing. Equazione dell’elasticità della domanda di mercato. Il markup. Gestire la promozione del prodotto, scelta dei canali di distribuzione nel mercato tradizionale e nel turismo. La soddisfazione del cliente e la gestione della clientela. Il ciclo di vita del cliente, la customer care e customer satisfaction. Applicazione delle teorie di marketing all’industria ricettiva e del tour operating. Metodologie di programmazione project-oriented: diagramma di Gantt, CPA analysis.

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