S i s tema In tegrado de

Atención D ig i ta l

S.I .A.D

“La forma más

rápida de atender,

servir y pagar”

Maite Goñi - Tomás Courbis - Cristóbal Parraguez - Constanza García - Pablo Contreras - Ángeles Whipple

Visión General

Visión General

Visión General

Visión General

Visión General

Fascinante sistema de ingreso de

pedidos y atención a través de un

tablet, que permite maravillar a los

clientes, optimizar tiempo y tener un

mayor control administrativo de su

restaurant.

Visión General

Problema Oportunidad

Cuellos de Botella en

Computador central

Requerimientos

especiales en platos

Olvidos y errores de

digitalización

Optimizar comunicación

Cocina - Mesero

Tiempo ahorrado:

dedicación en detalles

Novedad - retina

Repercute en fidelización

y mala calidad de

servicio

Mayor eficiencia, mejor

calidad de servicio y

fascinación

Solución y Propuesta de Valor

Diferenciadora

EF ICIENCIA Y CALIDAD

EXPER IENCIA

DETALLES

SOFTWARE PERSONALIZADO

AGIL IDAD

OPCIONES A LA NECES IDAD

Prototipo

SELECCIONAR MESA

1 2

7 6

10 9 8

4

3

5

PARA TOMAR

SIN ALCOHOL

CON ALCOHOL

M E S A 3

PARA TOMAR

SIN ALCOHOL

CON ALCOHOL

Coca cola

Sprite

Fanta

Ginger ale

Jugo

Agua Con Gas

Agua Sin Gas

M E S A 3

PARA TOMAR

SIN ALCOHOL

CON ALCOHOL

1 Coca cola

M E S A 3

!

PARA TOMAR

SIN ALCOHOL

CON ALCOHOL

1 Coca cola Light

M E S A 3

!

PARA TOMAR

SIN ALCOHOL

CON ALCOHOL

1 Coca cola Zero

M E S A 3

!

PARA TOMAR

SIN ALCOHOL

CON ALCOHOL

Coca cola

Sprite

Fanta

Ginger ale

Jugo

Agua Con Gas

Agua Sin Gas

M E S A 3

PARA TOMAR

SIN ALCOHOL

CON ALCOHOL

1 Coca cola

1 Sprite

M E S A 3

! !

PARA TOMAR

SIN ALCOHOL

CON ALCOHOL

Coca cola

Sprite

Fanta

Ginger ale

Jugo

Agua Con Gas

Agua Sin Gas

M E S A 3

PARA TOMAR

SIN ALCOHOL

CON ALCOHOL

1 Coca cola Zero

1 Sprite

1 Agua Con Gas

M E S A 3

! ! !

PARA TOMAR

SIN ALCOHOL

CON ALCOHOL

1 Coca cola Zero

1 Sprite

2 Agua Con Gas

M E S A 3

! ! !

PARA TOMAR

SIN ALCOHOL

CON ALCOHOL

1 Coca cola Zero

1 Sprite

2 Agua Con Gas

1 Tom Collins

1 Pisco Sour

M E S A 3

! ! !

! !

PARA EMPEZAR

ENTRADA

M E S A 3

PARA EMPEZAR

ENTRADA

Tabla de mariscos

Machas a la Parmesana

Mix empanadas

Ceviche

M E S A 3

PARA EMPEZAR

ENTRADA

1 Mix Empanadas

M E S A 3

!

PARA EMPEZAR

ENTRADA

2 Mix Empanadas

M E S A 3

!

PARA EMPEZAR

ENTRADA

Tabla de mariscos

Machas a la Parmesana

Mix empanadas

Ceviche

M E S A 3

PARA EMPEZAR

ENTRADA

2 Mix Empanadas

1 Ceviche

M E S A 3

! !

Desbloquear

Desbloquear

¡ Llamado Mesa 3 !

¡ Pedido Mesa 7 !

SELECCIONAR MESA

1 2

7 6

10 9 8

4

3

5

FONDO

PRINCIPAL

ACOMPAÑAMIENTO

M E S A 3

FONDO

PRINCIPAL

M E S A 3

Chupe de Locos

Chupe de Jaiba

Corvina

Salmon a la plancha

Paila de Mariscos

Locos parmesanos

FONDO

PRINCIPAL

ACOMPAÑAMIENTO

M E S A 3

1 Salmón a la Plancha !

FONDO

PRINCIPAL

M E S A 3

Chupe de Locos

Chupe de Jaiba

Corvina

Salmon a la plancha

Paila de Mariscos

Locos parmesanos

FONDO

PRINCIPAL

ACOMPAÑAMIENTO

M E S A 3

1 Salmón a la Plancha

1 Chupe de Locos ! !

FONDO

PRINCIPAL

M E S A 3

Chupe de Locos

Chupe de Jaiba

Corvina

Salmon a la plancha

Paila de Mariscos

Locos parmesanos

FONDO

PRINCIPAL

ACOMPAÑAMIENTO

M E S A 3

1 Salmón a la Plancha

1 Chupe de Locos

1 Corvina

! ! !

FONDO

PRINCIPAL

ACOMPAÑAMIENTO

M E S A 3

1 Salmón a la Plancha

1 Chupe de Locos

1 Corvina

1 Puré de Papas

1 Ensalada Surtida

! ! !

! !

Desbloquear

Desbloquear

¡ Llamado Mesa 3 !

SELECCIONAR MESA

1 2

7 6

10 9 8

4

3

5

FINAL

POSTRE

CAFÉ / BAJATIVO

M E S A 3

FINAL

POSTRE

M E S A 3

Fruta de la Estación

Celestino

Helado 2 sabores

Flan Reina

Creme Brule

Volcán de Chocolate

FINAL

POSTRE

CAFÉ / BAJATIVO

M E S A 3

1 Flan Reina !

FINAL

POSTRE

M E S A 3

Fruta de la Estación

Celestino

Helado 2 sabores

Flan Reina

Creme Brule

Volcán de Chocolate

FINAL

POSTRE

CAFÉ / BAJATIVO

M E S A 3

1 Flan Reina

1 Celestino ! !

Observación

Observación

Sin Nueces

FINAL

POSTRE

CAFÉ / BAJATIVO

M E S A 3

1 Flan Reina

1 Celestino

1 Expreso

2 Té de Hierbas

! !

! !

CUENTA

DESCUENTO

M E S A 3

PEDIR CUENTA

CUENTA

DESCUENTO

M E S A 3

PEDIR CUENTA

Club La Tercera

El Mercurio

Tercera Edad

CUENTA

DESCUENTO

M E S A 3

PEDIR CUENTA

Club La Tercera

SELECCIONAR MESA

1 2

7 6

10 9 8

4

3

5

Ángeles Whipple - Cáptica Consultores

Cristobal Parraguez - Babson College

Maite Goñi - Babson Entrepreneurship

Constanza -garcía- Ventas en Transandina

Pablo Contreras - Killington Resort

Tomás Courbis – Área Comercrial Newport

Equipo Emprendedor

Modelo de Negocios

Restaurantes de lujo

que apuntan a segmentos

jóvenes y familiares

RestoBares

Eficiencia

Innovación Mejora Servicio

Servicio post venta

Mantención

Actualizaciones

Venta directa Pág. Web

Planes Bianuales Capacitaciones

Upgrades Mantenciones

Square

Restaurantes

Ventas Programación Capacitación

Diseñador Programador

Vendedores

Distribución y Ventas

I+D Sueldo

#/ Paso Pregunta a

cotejar

Cifra

esperada

Supuesto de

cálculo

Forma de

investigación

Sueldo

¿Cuál es el sueldo

promedio para un

diseñador?

$500.000

Según cuanto gana un

diseñador recién

egresado

A través de internet

y encuestas

Confiabilidad

de Square

¿Va a confiar la

gente en pagar con

un sistema distinto a

RedCompra?

Sí, ya que es un sistema

que cada día es más

conocido(Starbucks ha

implementado este

sistema)

Encuestas

Actualizaciones

¿Cuál debe ser el

monto a pagar por

actualizaciones?

Aprox.

$1.000.000

Basado en la importancia

en cuanto ayuda para el

cliente

Entrevistas con

clientes

Mejora de

Servicio

¿SIAD cumplirá

realmente con su

función de mejorar el

servicio?

Se espera que debido a

los atributos del producto,

éste pueda ayudar a los

cuellos de botella

Luego de un

período de prueba

nos reuniremos con

los clientes para ver

cómo está

funcionando el

producto

Hipótesis y Supuestos

¿Cómo se diferencian de los

demás Restaurants?

Fragmento de

Entrevistas

En la experiencia de consumo

Estilo de atención

¿Cuáles son los mayores problemas

que tienen?

Fragmento de

Entrevistas

Inestabilidad de su sistema, cuellos

de botella en horarios peak.

Discordancia entre los meseros y la

cocina, detalles de pedido

De existir nuestro sistema, digitaliza la

carta, da eficiencia en los pedidos,

avisa disponibilidad y regula

inventarios. ¿Lo usaría? ¿Por qué?

Fragmento de

Entrevistas

Si. Destacando la importancia de

facilidad de uso y de traspaso a la

cocina para evitar discordancias

entre la cocina y los meseros.

S i s tema In tegrado de Atención D ig i ta l

S.I.A.D

“La forma más rápida de

atender, servir y pagar”