«Un delicado , dulce y encantador aroma. Los sabores son suaves y bien integrados con la dulzura del azúcar rubia y la caña de azúcar en bruto. Complejo pero de una manera maravillosa . La dulzura equilibra perfectamente con el alcohol. Excelente.» (Modern Distillery Age)

«El resultado es equilibrado y expresivo, con una uva fresca y aromas florales, frutales y una persistente sensación a cítricos frescos. Está lo suficientemente refinada para tomarlo solo, pero igualmente delicioso en cócteles.» (Imbibe)

Iván Alarcón Yasmeen Díaz Sergio Nole María Luisa Piñán César Sainz

PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE

LA EMPRESA

LA EMPRESA

VISIÓN Descubrir junto a nuestro pisco la deliciosa aventura de su sabor.

MISIÓN Expresar el poder apasionado del espíritu peruano, a través del sabor vivificante del pisco.

VALORES Perseverancia.

Honestidad. Detallismo.

UNIDADES ESTRATÉGICAS DE NEGOCIO

ANÁLISIS DEL AMBIENTE EXTERNO

ANÁLISIS DEL AMBIENTE INTERNO

FORTALEZAS DEBILIDADES

F1 Poseedores de la sede de la

destilería en operación más grande

de América.

F2 Amplios conocimientos y

experiencia del renombrado

especialista y catador de pisco

Johnny Schuler.

F3 Exquisito sabor y textura.

Debido a que el proceso es

minuciosamente detallista,

utilizando procesos tradicionales y

tecnológicos. F4 Utilización de uvas de calidad

ultra premium durante su proceso.

F5 Originalidad del envase y

presentación.

F6 Colocación de techo orgánico y

sistema de reutilización del agua,

para minimizar impacto.

D1 Único personaje símbolo:

Jhonny Schuler. Lo cual de alguna manera puede delimitar

la marca a sólo un rostro

familiar.

D2 El pisco peruano no cuenta

con denominación DO a nivel

internacional, por lo tanto

Portón podría tener un problema

al presentarse

internacionalmente como pisco

peruano.

D3 Poco tiempo de la marca en

el mercado. D4 La vinaza que elimina,

produce residuos de alta carga

orgánica que son causales de un

impacto ambiental negativo.

D5 Insuficiente personal

calificado en el mercado laboral

de la zona.

OPORTUNIDADES FO DO

O1 Crecimiento de cifras de

exportación en 22.6% durante el último año, especialmente a los

países de EU, Chile y España.

O2 Consumidor con tendencia

ecológica y medio ambientalista.

O3 Crecimiento de las

exportaciones. TLC con Japón y

Corea del Sur e implementación con

China brinda un escenario más

favorable a la industria del pisco.

O4 Interés turístico en las haciendas

históricas de la ciudad de Ica. O5 Existencia de tecnología de

punta al alcance.

O6 Medios de comunicación e

información de fácil acceso.

O7 Creciente valoración,

apreciación del pisco peruano, en los

últimos años.

O8 El consumo de pisco en el

mercado peruano crece impulsado

por el segmento joven sobre todo de

los estratos socioeconómicos A y B.

Implementar un museo

donde se mostrarán

evidencias de restos

arqueológicos, se recibirán

invitados nacionales e

internacionales en tours vip

privados. F1O4

Capacitar a impulsadores y

enviarlos a los puntos de

ventas. Ellos serán los encargados de motivar al

consumidor real y

potencial, a través del

conocimiento y

degustación.F2O8

Realizar publicidad en diversos medios resaltando

el exquisito sabor y

medidas ambientalistas

diferenciadas.F6O2O6

Realizar una campaña

pisco/ ecológica, donde Jhonny Schuler junto a

otros personajes

reconocidos, como

defensores ambientales,

expresen su unión a una

causa

significativa.D1O2O6

Invertir en una planta

para tratamiento de

vinaza, utilizándola

como fuente de energía

y disminuyendo la generación de residuos

orgánicos. D4O2

Promover la

capacitación mediante

inversión moderada

(bajo modalidad

contrato/estudios) de

pobladores y

estudiantes interesados

en el tema.D5O8

AMENAZAS FA DA

A1 Contaminación ambiental. Clima

variante y presencia de plagas podría

afectar la cosecha.

A2 La influencia del Fenómeno El

Niño en los cultivos.

A3 La naturaleza de la creciente

competencia que podría intentar

Coordinar una alianza estratégica con el área de

identidad e identificación

nacional de Mincetur, para

la elaboración de una

campaña donde se resalte

la valoración que el

Utilizar los residuos de vinaza, para emisión de

energía, colaborando

con el medio ambiente

mediante la reducción

del uso acostumbrado

de luz eléctrica. D4A1

FODA CRUZADO

OBJETIVOS ORGANIZACIONALES • Prever que la facturación del Pisco

Portón crecerá más del 15% este año 2014.

• Continuar reforzando nuestra moderna cultura organizacional y siempre estar a la par con la vanguardia.

• Mantener la imagen de una empresa peruana líder y moderna en su sector.

• Aumentar nuestras exportaciones y diversificar nuestro producto. Este 2014 evaluar también realizar envíos de pisco producido a partir de uva Quebranta, Torontel e Italia, las favoritas del mercado interno.

• Proyectar, en el mediano plazo, exportar el pisco peruano a Inglaterra, España, Ecuador, Colombia, México, Brasil y Argentina.

OBJETIVOS ORGANIZACIONALES PERÚ: PARTICIPACIÓN DE LOS PRINCIPALES EXPORTADORES DE PISCO, Enero - Junio

(En Porcentaje)

Destilería La Caravedo

14,9

Bodegas y Viñedos

Tabernero

11,3

Bodegas

Viñas de Oro

8,0

Compañía Destiladora

del Perú 5,6

Santiago Queirolo

7,3

Resto 52.9

2012

Destilería La Caravedo

28,3

Bodegas y

Viñedos Tabernero

15,2

Bodegas

Viñas de Oro 8,0

Compañía Destiladora del

Perú 5,4 Santiago

Queirolo 4,9

Resto 38.2

2013

• Continuar siendo el líder entre las empresas exportadoras de pisco a Estados Unidos.

• Duplicar las utilidades anuales cada año.

• Desarrollar la calificación y bienestar del personal en todos los niveles, contando con un plan de carrera y sistemas de reconocimiento a la excelencia y al mérito que aseguran una compensación justa y la satisfacción del mejor recurso humano posible.

• Procurar la calidad total a todo nivel: personas, procesos, productos y servicio.

ESTRATEGIAS – GENÉRICAS DE PORTER

PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA

DEL MARKETING

OBJETIVOS DE MARKETING • Seguir posicionando a la marca Pisco Portón en el mercado

internacional como en el nacional. • Educar al consumidor norteamericano. • Ganar consumidores leales. • Posicionarnos en la mente de la población metropolitana. • Enviar un dedicado equipo de embajadores de marca. • Apuntar al consumidor de lujo creando una expectativa para tener

una interacción emocional con la marca. • Incrementar el total de consumidores por lo menos en un 10% al

finalizar el 2014. • Introducir Pisco Portón en mayor cantidad de bares, discotecas y

tiendas de licor en cada estado, aparte de las ya posicionadas Florida, New Jersey, New York..

• Invertir un 7-9% en ventas el 2014 por publicidad: anuncios televisivos, revistas y Social Media.

ESTRATEGIAS DE MARKETING

DE CRECIMIENTO • Continuar a través del marketing experimental, no solo construir una marca,

sino también una nueva categoría: el pisco. • Establecer una comunicación estrecha con nuestros asociados en todos los

niveles: distribuidores, minoristas, operadores en las instalaciones y, lo más importante, el consumidor final.

• Aumentar nuestros puntos de distribución para colocar el Pisco Portón. • Crear conjuntamente una asociación con la Asociación Americana del chef

peruano (P.A.CH.A - Peruvian American Chef Association), que representa a la Embajada del Perú en muchos eventos culinarios de todo el país.

ESTRATEGIAS DE MARKETING

DE CONSOLIDACIÓN • Realizar marketing de eventos como canal de sensibilización primaria y de

construcción de marca. • Conectar y comunicar lo que la “Experiencia Portón” es a nuestros

consumidores objetivo y, educar al consumidor en EE.UU. • Transmitir los puntos de diferenciación, a través de nuestros esfuerzos de

relaciones públicas tradicionales, en participaciones en eventos selectivos (es más impactante cuando se mide la calidad, no la cantidad) y compromiso a través de una estrategia viral y digital.

• Tener un equipo de embajadores de la marca en las principales áreas metropolitanas.

SEGMENTACIÓN

SEGMENTACIÓN

CLIENTE PRINCIPAL Estamos enfocados en los estados que se encuentra en la zona este con alta cantidad de habitantes peruanos, como por ejemplo: Florida, New Jersey, New York. CIENTE SECUNDARIO Personas con predilección a los tragos cortos (que el pisco sirva de insumo en sus bebidas), sobretodo priorizando el segmento femenino de la alta sociedad en EU.

BENEFICIOS

BUSCADOS

SABOR CALIDAD 100%NATURAL

EVALUACIÓN

DE SEGMENTOS PUNTAJE

M 3 5 1

A 4 3 4

R 5 4 2

I 4 5 3

TOTAL 16 17 10

POSICIONAMIENTO

VENTAJAS COMPETITIVAS Es un Pisco Mosto Verde que es mejor técnica de destilado que asegura su alta calidad. Es 100% puro que garantiza un exquisito sabor SELECCIÓN DE LA VENTAJA COMPETITIVA Pisco 100% puro que garantiza un exquisito sabor. PROPUESTA DE VALOR Y LA ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO • BENEFICIOS • ATRIBUTOS • OCASIÓN DE USO • EN FUNCIÓN A LA COMPETENCIA • POR CLASE DE USUARIO

POSICIONAMIENTO ENUNCIADO DE POSICIONAMIENTO Portón expresa el poder del destilado peruano en su forma más apasionada, inspirando, intrigando, seduciendo y animando a los conocedores y amantes del cóctel a probar su sofisticado sabor. Desde las islas a los océanos, de este a oeste, Portón invita a ser parte de una experiencia personal a los amantes de aventuras, a los audaces y a todo aquel que sepa cómo explorar sin ningún temor. Portón contribuye a que exista un aura auténtica para cualquier entorno, siempre agregando goce, incitación y animando a buscar aventura en cualquier parte del mundo.

CREACIÓN DE SLOGAN “Explora sin temor, disfruta del éxito con Portón”

COMUNICACIÓN DEL POSICIONAMIENTO

MARKETING MIX

PRODUCTO

PRECIO

PLAZA

PROMOCIÓN

MARKETING SOCIAL

LA EXPERIENCIA PORTÓN http://bit.ly/1fC0Kzz

SOCIAL MEDIA

http://bit.ly/1fwlzC9

¿Y PERÚ?

TE AGRADECEMOS TU ASISTENCIA