Phillips Richard - gob.mx · 2019-05-14 · Phillips Richard, Instructor líder ( Cert. No.:...
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Phillips Richard, Instructor líder ( Cert. No.: c560e2e0, Cert.No.: ae51f5c4) de la FSPCA
human and Animal food course y curso FSVP ( Cert.No: 292a9af6). El Sr. Richard es el gerente general del Department Agriculture & Food of CCIC North America Inc. De 2007 hasta 2017, Richard fue coordinador de negocios de productos de agricultura y alimentos. En su posición actual, él supervisa y maneja todos los campos de operaciones relacionados con alimento y certificación de alimentos e inspección en Norteamérica y China. También sirve en el US-CHINA Agriculture Trade Service Center, ATSC como el mayor consultor de regulación y director del centro de entrenamiento desde 2017. Posee un grado de maestría en Ciencias de Biología Marina grauduado del Institute of Xiamen University en China. Tiene una licenciatura en ciencias biológicas del Xiamen Aquaculture production college of Jimei University en China. Ha sido aprobado por el CQC ( China Quality Certification Center) como auditor registrado ISO 9000, ISO 22000, China GAP, China HACCP and China Organic Certification.
Part I
Introducción
Inspección/Verificación/Certificación/Inspection/Servicio de pruebas
El mejor compañero contigo.
中检集团北美有限公司 CCIC North America Inc.
Acerca de
CCIC Fortalezas CCIC
Compañerismo
CCIC
Evaluación por
parte de
nuestros clientes
FORTALEZAS CCIC
CCIC está dedicado a proveer servicios imparciales, eficientes, confiables,
estandarizados y localizados.
ACERCA DE CCIC
El proveedor de servicios de calidad trasnacional más influyente en China.
创造更值得信赖的世界
China Certification & Inspection Group (CCIC) es una
organización independiente certificada por terceros e
inspección dedicada a proveer revisión, verificación,
certificación y servicios de prueba con acreditación por parte
de la General Administration of Quality Supervision,
Inspection and Quarantine of the People's Republic of
China(AQSIQ), Certification and Accreditation Administration
of the People's Republic of China(CNCA) y China National
Accreditation Service for Conformity Assessment(CNAS).
机构简介/Brief Introduce
创造更值得信赖的世界
El nuevo sistema organizacional en china
机构简介/Brief Introduce
CHINA
CUSTOM
SAMR www.saci.gov.cn
The former
AQSIQ
CIQ Inspection Registration
CNCA
CNAS Certification
创造更值得信赖的世界
Los servicios de CCIC incluyen compañías, instituciones,
gobiernos e individuos. Los servicios van desde petróleo,
químicos, agricultura, industria, consumidores, alimento,
automotor, construcción y logística minoristas hasta otras
industrias importantes. Actualmente, CCIC tiene cerca de 400
organizaciones, 300 laboratorios cooperativos, 20 000
empleados una red operativa con cobertura de más de 30
países y regiones, llegando a la mayoría de puertos, ciudades y
centros de distribución de carga al rededor del mundo.
机构简介/Brief Introduce
创造更值得信赖的世界
CCIC continuará expandiendo sus negocios y servicios de
acuerdo a la necesidad de sus clientes, a la mejora de la
calidad, a la mejora de la credibilidad de las marcas CCIC y
CQC y proveniendo de manera justa y rápida, clientes al
rededor del mundo con experiencia de calidad internacional,
gran fortaleza técnica y una perfecta red de servicio.
Confiable y consistente con los servicios locales.
机构简介/Brief Introduce
创造更值得信赖的世界
服务网络 Network Global Service
Sede de la CCIC en Beijing,400 Sucursales en el mundo,Cobertura en Asia\ Africa\Europe\America\Oceania
Al día de hoy, la CCIC tiene cerca de 16,000 empleados, profesionalmente capacitados, con basta experiencia y visión internacional. CCIC tiene un gran equipo de expertos cubriendo petróleo, productos químicos y minerales, productos químicos en general, productos agrícolas, productos industriales, productos del consumidos, alimentos, automotor, logística, etc. Cerca de 30 de nuestros expertos están trabajando en organizaciones internacionales estandarizadas. CCIC está activa en más de 40 organizaciones estandarizadas en China y altamente involucradas en proyectos de investigación académica patrocinados por el estado, departamentos de gobierno y en el sector de políticas y estandarización
创造更值得信赖的世界
我们的资质/Membership
多个国际组织成员
国际电工委员会IECEE多边互认体系(CB体系)的国家认证机构(NCB)
国际认证联盟(IQNet) 正式成员
国际有机农业运动联盟(IFOAM) 正式成员
亚洲认证网络论坛(ANF)正式成员
国际机动车检测委员会(CITA)
中国惟一正式成员 ……
……
创造更值得信赖的世界
我们的资质/Authorized
多国政府授权
Authorized by many Governments
中国政府授权承担国家强制性产品认证(CCC) 中国政府采信承
担进口商品装运前检验
( Express Custom
Clarence, ECC)
中国政府授权开展节能、节水(“节”字标)和环保产品认
证
肯尼亚政府授权执行PVoC检验
……
印尼政府授权执行IVP 检验
日本政府授权的国内首家PSE认
证机构
德国政府授权开展E1/e1-Mark认证工厂检查服
务
EVALUACIÓN POR PARTE DE NUESTROS
CLIENTES Siendo los proveedores de servicios de calidad para las olimpiadas de Beijing 2008 y la Expo
Shanghai, CCIC es comisionado continuamente para proveer servicios de calidad para cerca de
100, 000 clientes a nivel global.
CCIC ESTÁ ALREDEDOR DE TI, ¡PARA UN MUNDO MÁS CONFIABLE!
Part II
Exportar a
China
REGISTRACION
QUIEN SERIA UN PROVEEDOR
CALIFICADO?
How to enter the market in China
Become an approved suppliers
How to enter the market in China
Diagrama de flujo para la
Registración de proveedores
extranjeros
How to enter the market in China
How to enter the market in China
How to enter the market in China
Convertir en un proveedor aprobado
How to enter the market in China
Actualización de regulaciones
How to enter the market in China
Requisitos del etiquetado en alimentos pre-empacados exportados hacia China
actualizado en ene 2014 En China, los productos alimenticios pre-empacado están sujetos a muchos regulaciones y estándares nacionales en China. alimento obediente las etiquetas son muy importantes para la inspección y el despacho de aduanas cuando se trata de productos alimenticios importados.
How to enter the market in China
GB 7718-2011, Las reglas generales para el etiquetado de alimentos pre-empacados El Estándar Nacional de China GB7718-2011, Reglas generales para el etiquetado de alimentos pre-empacados, especifica los requisitos de etiquetado sobre el diseño y el contenido de los alimentos pre-empacados en China. La versión final fue emitida por el Ministerio de Salud (MSP) el 20 de abril de 2011 y se implementó el 20 de abril de 2012. La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena (AQSIQ) está actuando como organismo de aplicación de esta norma nacional.
How to enter the market in China
GB 28050-2011, Las reglas generales para el etiquetado nutricional de los alimentos pre-empacados El Estándar Nacional de China GB28050-2011 contiene las normas generales para el etiquetado nutricional de los alimentos pre-empacados, y especifica los requisitos específicos sobre la indicación de las composiciones nutricionales y los enunciados funcionales de las composiciones nutricionales en la etiqueta de los alimentos pre-empacados. La versión final fue emitida por el Ministerio de Salud el 12 de octubre de 2011 y se implementó el 1 de enero de 2013. La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena (AQSIQ) está actuando como organismo de aplicación de esta norma nacional.
How to enter the market in China
AQSIQ Notice 27 Reglamento administrativo sobre la inspección y supervisión del etiquetado de alimentos pre-empacados importados y exportados El AQSIQ emitió una regulación administrativa sobre la inspección y supervisión del etiquetado de alimentos pre-empacados importados y exportados, también denominada AQSIQ Notice 27, el 27 de febrero de 2012 y se implementó el 1 de junio de 2012. Este reglamento detalla los requisitos del documento para la inspección en el etiqueta de alimentos pre-empacados importados y exportados.
How to enter the market in China
A continuación, se requerirán materiales cuando los alimentos pre-empacados pasen por la Aduana china por primera vez.
• Etiqueta específica china • Etiqueta original y versión traducida • Informes de prueba de nutrición • Licencia comercial del importador, distribuidor o su agente chino • Otro material de evidencia si hay reclamos en la etiqueta
How to enter the market in China
¿Cuántas comidas preempaquetadas en el extranjero han sido rechazadas o destruidas por el dúo de Aduanas de China a una etiqueta que no cumple? De acuerdo con las estadísticas de CCIC, la Aduana de China ha rechazado o destruido 3966 lotes de alimentos pre-empacados en el extranjero entre marzo de 2012 y octubre de 2013, cuando estos productos pasaban por la Aduana de China. 567 lotes de ellos han sido rechazados o destruidos por Aduanas de China debido a etiquetas no conformes.
How to enter the market in China
Prueba nutricional Para los alimentos pre empacados en general, se requieren 4 más 1 artículos, a saber, proteínas, grasas, carbohidratos, sodio y energía. Si hay otros elementos de nutrición que se han indicado en la etiqueta, se deben proporcionar los informes de pruebas pertinentes de estos elementos de nutrición. Se alienta a las compañías extranjeras a realizar estas pruebas en laboratorios oficiales chinos porque los métodos de prueba en China pueden ser diferentes al país de origen. La inspección aleatoria de los alimentos pre-empacados siempre se basa en los métodos de prueba chinos. La consistencia del resultado de la prueba entre la inspección aleatoria y su propio informe de prueba es bastante importante. De lo contrario, el funcionario de Aduanas de China cuestionará la calidad de sus productos.
How to enter the market in China
Servicio que hacemos • Revisión de etiquetas de alimentos chinos pre-empacados; • Prepare la etiqueta china para la alimento preempacada
original; • Prepare la etiqueta específica china basada en GB7718-2011
y GB 28050-2011; • Prueba de nutrición 4 Plus 1 en China: prueba de proteínas,
grasas, carbohidratos, sodio y energía. • Prueba de otros elementos de nutrición.
Part III
El programa de
trazabilidad
中检集团全球商品追溯云平台 CCIC Global Traceability
中检集团溯源技术服务有限公司 2018年01月
Retos de la seguridad alimentaria en China
Default and fake
According to the data of investigation, 90% consumers had the experience of fake
purchasing
Unsafety Foods
Food safety is always the top topic in food
industries
Losing Trust
According to the data from 12315, 1.3 million
complaint from consumers in 2016.
Illegal additive
With the raising of economic growth in
China, it is a big challenge for
marketing administration of food
safety
Servicio de trazabilidad de CCIC
IT Processing Center
Uruguay Official
Traceability system
• Farm Data • Slaughter Data • Processing Data • 。。。
2 3
4
5 6
1
Data Base Connectivity
Certificate of Farm
Certificate of facilities
Traceability labeling
Supervision before
shipment
Sale Chain
Testing
Batch
Data Collection Data Collection
Data Collection
Traceability Check Data Collection
Foreign Supplier: date of products, lot # testing ,flow diagram , certificates
Exporter, port of loading, date of shipping, container #s 、Lot #s、Quantities 、temperature control
Arrived Certificate of Traceability,
Custom Clearance
Distributor, Records
Por ejemplo Boston Lobster traceability
Documents Survey on site
Catch survey on site
Processing Survey on site
Traceability Labeling
Certificate & Inspection in
oversea
Traceability Security
Global Traceability Service
Rastreabilidad del código de barras
Security Bar Code Tag:elements of the bar code tag includes the logo of CCIC Traceability、Bar Code、Security
protection。It is used for middle grade security of commodity。One bar code for each ID merchandise only。See
below for example.
CCIC No: 1
Traceability label,
Specification:
48×31.5mm,use for
the large size package.
CCIC No: 2
Traceability
label,
Specification:
35×25mm,use
for the middle
size package.
CCIC No: 2
Traceability
label,
Specification:
53 x 15mm,
use for the
Small size
package, red
wine, etc 。
CCIC No: 2
Traceability
label,
Specification:
25 x 16mm,
use for the
Small size
package
3568
One bar code for each ID merchandise only
Part IV
Certificación de China
Cuerpo de certificación Certificación e inspección Etiquetado Chino
¿CQC?
China Quality Certification Center
¿QUIÉN? ¿QUÉ? ¿DÓNDE?
China Quality Certification Center
China Quality Certification Center
El China Quality Certification Center (CQC)
está aprobado por el gobierno Chino y es un
cuerpo de certificación profesional de terceros
acreditado por un diferentes gobiernos y
organizaciones internacionales. Es parte del
China Inspection and Certification Group,
CCIC.
China Quality Certification Center
CQC es una institución de
servicios de calidad
profesional, aprobada por
el AQSIQ y CNCA, y es
perteneciente a CCIC.
认证 CERTIFICATION
ISO22000 Sistema de
gestión de
seguridad
alimentaria FOOD SAFETY
HACCP Control de
peligro y
punto
crítico
ISO9001 Sistema
de gestión
de calidad
GMP
Certificación
de productos
orgánicos ORGANIC
CERTIFICATE
China Quality Certification Center
Buena
certificación
de granja
GAP CERTIFICATE
¿A qué se dedica?
China Quality Certification Center
• Certificado orgánico chino • Productos lácteos GMP & HACCP • Non-GMO identidad permanece
certificada(IP) • CHINA GAP & GLOBAL GAP • ISO22000 & HACCP & FSSC22000 • UTZ • BRC
China Organic Certificate
中国有机产品认证标识
Marca de certificación orgánica china.
China Organic Certificate
Certificación HACCP
CQC自2002年12月获国家认监委批准开展HACCP第三方认证工作 , 2003年12月取
得中国国家合格评定认可中心的认可资格。CQC是中国最早开展该业务的认证机
构。
CQC fue acreditada por China National Accreditation
Board for Certifiers (CNAS) en 2003. CQC es el
primer cuerpo de certificación en China en
encargarse de este campo.
China HACCP Certificate
危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证 Certificación Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
认证依据 Fundamento de certificación
• GB/T 27341 《危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求》
• GB/T 27341 “Sistema General de Requerimientos para Productores de
alimentos. Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)”
• GB 14881《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》
•GB 14881 “Estándar Nacional de Seguridad Alimenticia / Estándar General de Higiene y Producción de Alimentos.
China HACCP Certificate
乳品GMP/HACCP体系认证 Dairy GMP/HACCP Certification
乳品GMP认证依据:Certification basis of dairy GMP:
• GB 12693 《乳制品生产企业良好生产规范》
• GB 12693 “Dairy products enterprises good manufacturing practices ”
• GB 23790 《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》(适用于婴幼儿配方乳品)
• GB 23790 “Powdery infant formula good manufacturing practices ”(For infant formula)
乳品HACCP认证依据:Certification basis of dairy HACCP
• GB/T 27341《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》
• GB/T 27341 “Hazard Analysis and Critical Control Points System General Requirements for Food Manufacturers”
• GB/T 27342《危害分析与关键控制点体系乳制品生产企业要求》
• GB/T 27342 “Hazard Analysis and Critical Control Point System Dairy Production Enterprises Requirements”
• GB 12693 《乳制品生产企业良好生产规范》
• GB 12693 “Dairy products enterprises good manufacturing practices”
• GB 23790 《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》(适用于婴幼儿配方乳品)
• GB 23790 “Powdery infant formula good manufacturing practices ”(For infant formula)
China HACCP Certificate
食品安全管理体系/HACCP认证 Certificación de Manejo Seguro de Alimentos/HACCP Certification
截至到2016年12月,食品安全管理体系有效认证证书达
3873张;HACCP体系有效认证证书达2941张。
En Diciembre de 2016, se emitieron 3,873 certificados
validados por el sistema de manejo seguro de alimentos,
and 2,941 certificados validados por el sistema HACCP.
China HACCP Certificate
绿色市场认证标识
Marca de Certificación de Mercado Verde
China Green Market Certificate
Certificación BRC
BRC Certification
BRC认证标识 Marca de certificación BRC
BRC Certification
Certificación UTZ
UTZ Certification
Certificación UTZ
UTZ Certification
Campo de aplicación de Certificación UTZ
Products que abarca:
Tea,
Coffee,
Coco
UTZ Certification
UTZ认证标识 Marca de certificación UTZ
UTZ Certification
食品安全管理体系FSSC22000认证
China Food Safety Certification
Certificación FSSC22000
China Food Safety Certification
¿Qué es un estándar?
食品安全管理体系的审核依据为ISO22000:2005及相关专项技术要求,专项技术要求是
针对各个食品类别的专业特点制定的技术规范,目前已经发布7个推荐性标准和22个专项
技术要求,包括:罐头类、水产品类、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉或水产品的
速冻方便食品和餐饮食品及其他食品类别。
El sistema de gestión de seguridad alimentaria se basa en ISO22000: 2005 y
requisitos técnicos especiales relacionados.Los requisitos técnicos especiales son
especificaciones técnicas formuladas para las características profesionales de cada
categoría de alimentos. Actualmente, se han emitido siete normas recomendadas y 22
requisitos técnicos especiales, que incluyen: Alimentos enlatados, productos acuáticos,
carne y productos cárnicos, vegetales congelados, jugos de frutas y vegetales,
alimentos congelados congelados que contienen carne o productos acuáticos, y
alimentos y bebidas y otras categorías de alimentos.
China Food Safety Certification
Scope FSSC22000 Certification
Feed饲料 Consumer
消费者
Primary 初级生产
Processing 加工
Retail 零售
Food Service 食品服务
FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM ISO 22000 Framework ISO22000管理体系架构
FARM 农田
TABLE 餐桌
SECTOR SPECIFIC PRPs STANDARD
行业类别专项PRP标准
Packaging 包装
PAS 223
Feed 饲料
PAS 222 ISO/TS22002-2
餐饮
China Food Safety Certification
ISO TS 22002-1
FSSC22000认证标识 Marca de certificación FSSC22000
China Food Safety Certification
认证客户 Clientes certificados
China Quality Certification Center
中国检验认证集团检验有限公司
地址:中国 · 北京 · 朝阳区西坝河东里18号中检大厦
邮编:100028
电话:010-84603222
传真:010-84603122
http://www.ccic-insp.com
中国质量认证中心
地址:中国 · 北京 · 丰台区南四环西路188号9区
邮编:100070
电话:010-83886666
传真:010-83886000
http://www.cqc.com.cn
中国检验认证集团测试技术有限公司
地址:中国 · 北京 · 朝阳区西坝河东里18号中检大厦
邮编:100028
电话:010-84603909
传真:010-84603905
http://www.ccic-testing.com
¡Gracias por participar!
Phillips Richard, Lead Instructor ( Cert. No.: c560e2e0, Cert.No.: ae51f5c4) of FSPCA for human and Animal food
course and FSVP ( Cert.No: 292a9af6) course. Mr. Richard is general manager of Department Agriculture & Foo Manager of CCIC North America Inc.
Contact Phone: 909 989 8802 Ext 135 Email : [email protected] Address: 8835 Haven Ave., Rancho Cucamonga, CA 91730 www.ccicna.com/en
Mike Dai Manager of Mexico Office
Phone: 55 -5682-5662 Cell: 55-4602-0384
How to enter the market in China
FQA
1, What is the requirement of
regulations in China Food Safety Law
for foreign supplies registration?
Answer: Since 2015, the first Food
Safety Law issued by Chinese
government, all of foreign supplies
involve in food industries has been
required to complete the registration to
the former AQSIQ ( now China
Custom). It will be rejected or bloken
exporting to China if the foreign
suppliers have no the number of
registration approved.
How to enter the market in China
FQA
2, Who will be qualified to become an
approved foreign suppliers?
Answer:
Anybody who has legal registered in
local official administration in country
and has completed the auditing
compliant with the Chinese food safety
law, successful obtained the license
issued by Chinese government.
How to enter the market in China
¿PREGUNTAS?