Phaùt Haønh Ngaøy Thöù Saùu Section C-3 Entertainment The ... · bằng cách kết hợp...

10515 Harwin Dr., Suite 100-120, Houston, TX 77036 * Tel.: 713-777-4900, 713-777-2012, 713-777-8438, 713-777-VIET * Fax: 713-777-4848Website: thevietnampost.com * E-mail: [email protected]

Section C-3Phaùt Haønh Ngaøy Thöù Saùu

The VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostVOLUME 22 * ISSUE #VOLUME 40 * ISSUE #

Entertainment

1453April 10, 2020

THAM KHẢO MIỄN PHÍ

10333 Harwin Drive, Suite 600, Houston, TX 77036 (281) 702-8128LS. Sarah Huynh Ý-Nhi

LS Paul Savinov LS Jeeho Shin(Of Counsel)

Kenny Huynh Kristen JoyJohnny Truong

Cathy Khong Janice Reyes Linda Nguyen Lily Betancourt Maria Tago

KHOÂNG THAÉNGKHOÂNG TRAÛ TIEÀN

Không cần nói chuyện với bất cứ ai,chúng tôi sẽ giúp từ A-Z.

Điều tra bảo hiểm người lái bên kiaTiền bác sĩ

Kéo xe Mướn xe Sửa xe

TỔ HỢP LUẬT SƯ CHUYÊN VỀ TAI NẠN & THƯƠNG TÍCHTHE HUYNH LAW FIRM

PLLC.

TAI NẠN XE CỘ

TAI NẠN XE 18 BÁNH, XE BUS

TAI NẠN XE MOTORCYCLE / XE ĐẠP

TAI NẠN NGƯỜI ĐI BỘ

TAI NẠN TÀU BÈ

TAI NẠN XE LỬA

TAI NẠN TRONG CHỖ LÀM

TAI NẠN TRƯỢT TÉ CHỖ CÔNG CỘNG

TAI NẠN HỎA HOẠN / CHÁY NHÀ

TAI NẠN CÁ NHÂN

APARTMENT RAPE / SHOOTING

TỬ THƯƠNG PHI PHÁP

TAI NẠN XE CỘ

TAI NẠN XE 18 BÁNH, XE BUS

TAI NẠN XE MOTORCYCLE / XE ĐẠP

TAI NẠN NGƯỜI ĐI BỘ

TAI NẠN TÀU BÈ

TAI NẠN XE LỬA

TAI NẠN TRONG CHỖ LÀM

TAI NẠN TRƯỢT TÉ CHỖ CÔNG CỘNG

TAI NẠN HỎA HOẠN / CHÁY NHÀ

TAI NẠN CÁ NHÂN

APARTMENT RAPE / SHOOTING

TỬ THƯƠNG PHI PHÁP

Tư Vấn Tài chính, Bảo hiểm

Trang Nguyễn8388 W. Sam Houston Pkwy S, Houston, TX 77072

Cell: 281-777-4287Email: [email protected]

v Life Insurance, Heath Insurance

v Life Settlements, Long term Care

v Medicare Advantage, Supplements

v Dental, Hearing, Vision Insurance

v Travel Insurance

v Annuities, 401K Rollover

v Disability Insurance

v Pre-Need Insurance

v Pre-Arranged Funeral

v Final Expense

DÒCH VUÏ VI TÍNH

* Söûa chöõa, baûo trì COMPUTER

_ Dieät VIRUS - Baûo veä thoâng tin caù nhaân

_ Naâng caáp, baûo trì computer cho Office

_ Internet, wireless, networking

* WEBSITE design cho caù nhaân, cô sôû thöông maïi, eCommerce

* Laép ñaët heä thoáng SECURITY CAMERA_ Xem moïi luùc moïi nôi qua computer hoaëc SMART PHONE

281-652-853411746 Bellaire Blvd, Houston TX 77072

[email protected] www.apluscomputech.net

A+ TECH COMPU LLC

Hong Kong Food Market laø moät chôï

Chôï coù baùn caùc maët haøng ñoà khoâ International.

Hong Kong Food Market coù nhieàu loaïi ñoà bieån töôi, heo quay

quay, coù quaày thòt caét taïi choã, vaø coù nhieàu loaïi rau caûi töôi, traùi caây

töôi ôû Ñoâng Nam

Ngoaøi ra chôï Hoàng Koâng coøn coù baùn caùc loaïi hoa vaø caây kieång töôi

raát ñeïp.

On sale, on sale nhöõng maët haøng luoân luoân thay ñoåi trngaøy, giaù caû thaät r

Xin quyù khaùch tôùi chôï Hoàng Koâng ñeå tìm hieåu caùc maët haøng On Sale

HONG KONG FOOD MARKETHONG KONG FOOD MARKETVieät Nam lôùn nhaát taïi Houston.

, vòt

AÙ.

ong voøng 2 eû.

Hong Kong # 4

Hong Kong # 3

Hong Kong # 2

11205 Bellaire Blvd Houston, TX 77072281-575-7886

13400 Veterans Memorial Houston, TX 77014281-537-5280

10909 Scarsdale Houston, TX 77089281-484-6100

Hong Kong Vùng Hobby Airport

9802 Gulf Freeway Houston, TX 77034281-575-7954

For Leasing

832-866-0838

For Leasing

832-866-0838

HONG KONG FOOD MARKET

AÅM THÖÏC & CUOÄC SOÁNG

The VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam Post * Issue # 1453 * FRIDAY, April 10, 2020

BAÙNH MÌ goàm:

THIM HING Kính môøi

THIM HING Sandwich10905 Bellaire BlvdHouston, TX 77036(phía sau Jack In The Box)

281-564-1692Giôø Môû Cöûa

- Thöù Hai - thöù Baûy: 5:00am - 6:30pm- Chuùa Nhaät: 6:00am - 6:00pm- Thöù Naêm: Ñoùng Cöûa

Ñaëc Bieät:* Boø Bía* Goûi Cuoán* Mì, Huû Tieáu Gaø* Mì Vòt Tieàm* Baùnh Mì, Huû Tieáu, Mì Boø Kho(Caø-Ri)* Buùn Boø Hueá* Côm Gaø Haûi Nam* Côm Bì Söôøn Chaû* Baùnh Boät Chieân* Mì Hoaønh Thaùnh* Baùnh Xeáp Nöôùc, Mì

* Jambon* Gioø Heo* Pateù* Gaø Ham* Xíu Maïi

* Thòt Nöôùng* Gaø Roâ-Ti* Chaû Luïa* Caù Moøi

Ốc sên, món ăn “kinh

dị” ở Việt Nam nhưng là

đặc sản của người Pháp

sành ăn

Ốc sên, hay còn gọi là ốc ma

được xem là loài phá hoại

hoa màu ở Việt Nam thì ở

Pháp, ốc sên lại là món làm nên danh tiếng

cho sự sáng tạo trong ẩm thực Pháp.

Ốc sên tiếng Pháp là escargot,

không chỉ là đặc sản của Pháp mà còn xuất

hiện trong thực đơn món ăn ở các nước Bồ

Đào Nha, hay vùng Catalan ở Tây Ban

Nha.

Mặc dù vậy, chỉ ở Pháp món ăn này

mới nổi tiếng. Một trong những món

truyền thống làm nên danh tiếng cho sự

sáng tạo của ẩm thực Pháp là món ốc sên

nướng bơ, tỏi, mùi tây.

Escargot là món ăn có từ thời La

Mã cổ đại và dần phổ biển theo thời gian.

Vỏ của ốc sên còn được tìm thấy tại

Volubilis, một di chỉ khảo cổ ở Morocco.

Món ốc sên có trong thực đơn ở

Pháp cũng như các nước khác khi người La

Mã đem nó tới như một món ăn vặt yêu

thích từ 2000 năm trước. Người La Mã đã

dạy cho người Pháp cách nuôi ốc sên và

làm mưa nhân tạo cho chúng lớn nhanh.

Có một giai thoại về món ăn này.

Talleyrand, một cố vấn chủ chốt của

Napoleon, đi ăn tại nhà hàng Burgundy với

hoàng đế Nga Alexander I vào năm 1814.

Đoàn người đến muộn và hết đồ ăn,

đầu bếp đành bắt những con ốc sên trong

vườn. Trong tình thế có phần hoang mang

đó, ông đã cho tỏi vào sốt, thêm mùi tây

cho món ăn có màu đẹp hơn và cả bơ để dễ

nuốt.

Hoàng đế Nga rất thích món ăn,

ngài còn đề nghị xem công thức chế biến.

Về sau mỗi khi hoàng đế nhìn thấy ốc sên,

ngài đều nhớ đến món đã ăn ở Pháp và gọi

tên "ốc sên ở Burgundy" (tiếng Pháp là

escargots de Bourgogne).

Cách chế biến món ốc sên của

người Pháp cũng rất công phu. Đầu tiên,

người ta làm sạch rồi lấy ốc sên ra khỏi vỏ

để chế biến.

Người đầu bếp sẽ nhồi thêm những

loại thảo dược đặc biệt để tẩy sạch hệ tiêu

hóa của chúng rồi sơ chế, rửa, luộc, nấu…

Công đoạn này có khi mất vài ngày.

Sau đó, người ta chế biến ốc sên

bằng cách kết hợp với bơ và tỏi, gà hoặc

rượu vang. Ngoài ra, để gia tăng hương vị,

người ta có thể thêm vào món ăn này như

cỏ xạ hương, mùi tây, hạt thông.

Sau khi ốc sên được chế biến xong

sẽ được đặt lại vào vỏ và trình bày đẹp mắt.

Thường mỗi đĩa sẽ có khoảng 6 - 12 con,

luôn đi kèm mỗi người một bộ gắp, nĩa lấy

ruột ốc cho khách dễ ăn.

Món ốc sên có mặt trong thực đơn

các nhà hàng 5 sao ở Pháp. Qua bàn tay

khéo léo, các đầu bếp ở Pháp đã chế biến

được rất nhiều món ăn hấp dẫn từ ốc sên

như ốc sên nướng bơ tỏi, mì Ý ốc sên, pizza

ốc sên…

Rất nhiều lý do khiến ốc sên trở

thành món ăn luôn có mặt trên bàn ăn của

người Pháp. Có thể kể tới như ốc sên chứa

rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức

khỏe như protein, omega-3, sắt, vitamin

B12, magie… là món ăn có khả năng chữa

được bệnh khớp, đau lưng.

Và có nhiều cách để thưởng thức

như dùng ốc sên với bơ và bánh mì, nướng

cùng sốt, nấu súp hoặc làm pizza… Mỗi

cách chế biến lại mang hương vị độc đáo

riêng nhưng nổi bật hơn cả vẫn là hương vị

đậm đà của ốc sên khiến người ăn nhớ.

Độc đáo với những

món ăn được chế biến từ…

hoaẨm thực Việt xưa nay vốn phong

phú, mỗi vùng miền lại có một đặc trưng

riêng, một cách chế biến riêng, khiến cho

những người say mê tìm hiểu đi hết từ ngạc

nhiên này đến ngạc nhiên khác.

Chỉ tính riêng món ăn được chế

biến từ hoa thôi đã phong phú lắm rồi.

Loại hoa chế biến được nhiều

món nhất là hoa chuối

Những búp hoa chuối tây sau khi

đã “hoàn thành sứ mệnh” với việc đậu đến

dăm bảy nải chuối con thì người ta thường

vặt đi để cây lấy sức nuôi quả.

Hoa chuối sau khi bóc vài lớp áo

phía ngoài còn lại bên trong một lớp non

mỡ thì lúc ấy mới thái thật mỏng, từng lớp,

từng lớp, rồi ngâm vào nước muối nhạt,

hoặc nước có pha vài thìa giấm cho khỏi

thâm.

Những lát hoa được thái mỏng đó

có thể trộn với rau muống chẻ ăn kèm riêu

cua, hoặc có thể làm nộm.

Nộm hoa chuối có nhiều cách làm,

nhưng thông dụng nhất vẫn là trộn với tai

lợn luộc. Hoa chuối sau khi thái nhỏ, ngâm

nước muối loãng, rửa sạch rồi vớt ra để ráo.

Tai lợn luộc chín, ngâm nước đá

cho đạt độ giòn nhất có thể, sau đó thái thật

mỏng. Cùng với đó là tỏi đập dập, băm

nhỏ, rau thơm, cà rốt bào sợi, tất cả trộn

cùng với nước mắm chua ngọt và lạc giã

dập. Hoa chuối cũng có thể thả vào lẩu riêu

cua cùng với rau diếp, rau mùi, tía tô, kinh

giới.

Những tưởng rau bí ăn đã ngon

rồi, nhưng hoa bí còn ngon hơn

Tương tự hoa chuối, những bông

hoa bí vàng ươm còn làm được rất nhiều

món ngon. Rau bí sơ chế hơi phức tạp, hoa

bí cũng tương tự, tức là muốn đem ra mà

xào, mà nấu thì phải tước hết lớp xơ phía

ngoài, chỉ giữ lại cọng non mỡ bên trong.

Rau bí đực từng bông sau khi rửa

sạch thì đem xào tỏi, phức tạp hơn thì là

tẩm bột chiên giòn, tương tự như món

tempura của Nhật Bản. Cũng có khi nhồi

giò sống vào bên trong bông hoa rồi nấu

canh, hoặc xào cùng ngao, cùng hến…

Ngoài hoa bí ra còn có hoa mướp.

Cụ thể là hoa mướp đực, vì để trên giàn

nhiều quá cũng chẳng có tác dụng gì, thế là

hái.

Hoa mướp xào tỏi rất thơm và

ngon. Hoặc nấu canh cua mà thả vài cái hoa

mướp vào thì chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn

lắm rồi.

Món ăn trứ danh nhất đất Tây

Bắc mỗi dịp xuân về là hoa ban

Mùa này hoa ban thi nhau nở trắng

rừng. Người Tây Bắc hái hoa, đem ra chợ

bán như một thứ rau sạch.

Để chế biến những món ăn từ hoa

ban trước tiên phải nhặt cánh và nhụy

riêng, chần nước nóng, sau đó mới nấu hay

xào thì tùy. Hoa ban hay được đem đồ với

xôi, người Thái gọi là ban đồ. Ban đồ khi ăn

được chấm kèm với chẩm chéo.

Hoa ban có vị bùi, ngọt, thoang

thoảng mùi thơm dịu, hòa quyện vào mùi

nếp thơm đó là món ăn ai cũng muốn thử.

Nộm hoa ban không giống nộm

vùng miền khác, thường có lạc, chanh và vị

chua. Gia vị trộn nộm hoa ban chuẩn nhất

thiết phải là loại tương ủ lên men của dân

tộc Thái và riềng giã nhỏ.

Người Hà Nội không ai là không

biết đến hoa thiên lý và những món ăn

chế biến từ loài hoa này

Hoa thiên lý ngọt, mát thường được

xào thịt bò, hoặc xào tim, cật. Xưa, khi Hà

Nội đất rộng người thưa, những ngôi nhà

ven đô thường có riêng hẳn một giàn thiên

lý, đến mùa hoa sai thì cứ thế hái vào mà

chế biến.

Thứ hoa này đương nhiên không

được bán ngoài chợ. Khi đất đai co hẹp lại,

người thì cứ tăng lên theo cấp số nhân thì

hoa thiên lý lại được bán đầy ngoài chợ,

thích ăn lúc nào cũng có.

Không chỉ có xào, hoa thiên lý còn

được nấu canh. Vị của hoa thanh nên các

đồ nấu cùng cũng phải thanh.

Không nhiều người nấu nó với thịt

băm, bởi đơn giản như thế là vẫn mỡ mà

phải nấu với giò sống thả. Như thế mới

đảm bảo độ trong nhất của canh.

Về miền Tây mùa nước nổi, món

ăn đặc sắc nhất là canh chua nấu với đủ

các loại hoa

Dân miền Tây có câu ca thế này:

“Miền Tây nước lũ tràn đồng/Canh chua

bông súng nấu xong chờ chàng”.

Nhụy bông súng màu vàng, cả hoa

và nhụy đều có thể ăn được, nhưng người ta

chỉ ăn phần cuống. Bông súng tước vỏ, cắt

khúc hai đốt ngón tay, làm rau sống cho

món lẩu mắm.

Hoặc trộn gỏi với rau bồn bồn, thịt

ba rọi và tôm bóc nõn, hoặc nấu canh chua

với cá đồng, hay cũng có thể ngâm giấm

làm dưa…

Ở đồng bằng sông Cửu Long, mùa

nước nổi cũng là mùa của những bông điên

điển nở rộ. Người ta thường nấu điên điển

thành các món ăn ngon như gỏi chua bông

điên điển, điên điển xào tép, nộm bông

điên điển…

Nhưng ngon nhất phải kể đến món

canh chua bông điên điển nấu cá linh. Công

thức nấu canh chua thế nào, xưa nay vẫn

thế, nhưng khi cho thêm bông điên điển

vào thì tạo nên một mùi vị vô cùng hấp dẫn.

Người miền Tây còn có món mắm

cá linh muối ăn kèm bông điên điển. Mắm

cá linh muốn ngon nhất định phải ăn kèm

với bông điên điển và các loại cá tươi vừa

mới bắt lên.

Như vậy mới có thể cảm nhận được

hết hương vị giản dị nhưng không kém

phần hấp dẫn. Về miền Tây, thực khách

không khỏi thích thú khi thưởng thức một

bữa lẩu mắm với đủ các loại rau hoa.

Một chút rau đắng màu xanh mát,

một chút hoa điên điển vàng tươi, ít bông


AÅM THÖÏC & CUOÄC SOÁNG

NEW

610-1904/1472(6m)

Caàn Thôï Bodyman

Body Shop caàn thôï bodyman, sôn xe, söûa xe, chaø xe, röûa xe... Caàn ngöôøi khoeû manh, chaêm chæ, chòu khoù. Khoâng caàn kinh nghieäm. Neáu khoâng xin mieãn goïi. Laøm thöù Hai - thöù Baûy.

Khu SW / 59 / Sugar Land

Xin lieân laïc:

Tina: 832-545-9320 * Vuõ: 713-480-5799

NEW

824-1922/1490(1y)

Experienced Bodyman Painter

Body Shop caàn thôï bodyman, thôï sôn xe (coù kinh

nghieäm), thôï maùy, chaø xe, röûa xe... Caàn ngöôøi khoeû

maïnh, chaêm chæ, chòu khoù (neáu khoâng xin mieãn goïi).

Khoâng caàn kinh nghieäm. Laøm töù thöù Hai - thöù Baûy.

Khu 45 S/ Bwy 8

Xin lieân laïc:

Vuõ: 713-480-5799 * Tina: 832-545-9320

NEW

955-Long Term

Tuyeån Nhaân Vieân

Chôï tuyeån nhaân vieân chaát haøng leân keä laøm part-time hoaëc full-time. Laøm full-time caàn coù khaû naêng giöõ kho ngaên naép, coù kyû naêng kieåm tra vaø baùo caùo soá lieäu trong kho.

Chôï Myõ Hoa

Xin lieân laïc: Anh Quyù

832-308-0166

NEW

927-1888/1456

Caàn Ngöôøi

Coâng ty ñang phaùt trieån caàn tuyeån theâm nhaân vieân laøm tieän, quaûn lyù chaát

löôïng vaø ngöôøi quaûn lyù. Coù kinh nghieäm laøm PCB hoaëc cable/box

assembly caøng toát. Caàn phaûi bieát tieáng Anh.

Fast growing company in SW Houston is looking for soldering, QC &

supervisor. Experience in PCB or calble/ box assemly is a plus.

English speaking is required.

Southwest Houston

Send resume to: [email protected] walk in for interview: 12701 Royal Dr., Stafford, TX 77477

NEW

Long Term

Tuyeån Nhaân Vieân

Chô ï Vie ä t Hoa ca à n tuyeån: thaâu ngaân, thòt, caù. Öu tieân cho ngöôøi coù kinh nghieäm vaø thoâng thaïo Anh - Hoa - Vieät.

Chôï Vieät Hoa

Xin lieân laïc: 832-448-8828

NEW

960-1892/1460

Caàn Tuyeån Nhaân Vieân

Coâng ty thöïc phaåm caàn tuyeån nhaân vieân Full time (Mon - Fri: 9 am - 5:30 pm)

Account payable (keá toaùn): thoâng thaïo tieáng Anh - Vieät, kinh nghieäm caøng toát

Assistant buyer (phuï taù ngöôøi mua haøng)

Nhaân vieân Nam chaát haøng trong kho

Southwest Houston

Xin lieân laïc: Mimi (text hoaëc ñeå laïi lôøi nhaén ñeàu ñöôïc)

713-819-1175

NEW

900-1886/1454

Nhaø Haøng Caàn Ngöôøi

Caàn ngöôøi naáu ñoà aên cho caùc moùn aên Vieät, Taøu, Myõ (steak, hamburger, spaghetti, linguine...) Phaûi bieát laéc chaûo, sieâng naêng, nhanh nheïn. Phaûi coù kinh nghieäm. Caàn waiter/ waitress.

12983 Bellaire Blvd - Houston, TX 77072

Xin lieân laïc: 832-781-8511(xin vieäc tröïc tieáp taïi ñòa chæ treân)

NEW

913-1887/1455


Tieäm khu Katy caàn tuyeån phuï beáp, nhaân vieân phuïc vuï, pha cheá nöôùc.

Khu Katy (Zipcode 77449)

Xin lieân laïc: Henry 832-231-6856

NEW

891-1886/1454


Tieäm Timmy Chan’s caàn ngöôøi coù kinh nghieäm gioûi tieáng Anh, thu tieàn (Full - Part time). Caàn 2 nhaân vieân chieân gaø & phuï beáp.

7625 W. Bellfort St - Houston, TX 77071

Xin lieân laïc: coâ AÙi 832-605-1898

súng tím sẫm, bông hẹ trắng, dăm trái ớt cả

xanh lẫn đỏ, rau bồn bồn… Chỉ là món ăn

thôi mà đẹp như một bức tranh.

Hoa là một món ăn ngon được sử

dụng ở nhiều nước trên thế giới. Ở nước ta

hoa cũng xuất hiện tại các bữa ăn của người

Việt.

Món ăn được chế biến từ hoa khá

đa dạng, có ở khắp 3 miền Bắc - Trung -

Nam. Những món ăn này từ hoa chuối, hoa

bí, hoa thiên lý… mang hương vị rất đặc

trưng tạo nên những món ăn tinh tế và bổ

dưỡng. Nhờ vậy mà ẩm thực Việt vốn đã

giàu bản sắc, nay lại trở nên vô cùng phong

phú và mang đậm nét tinh túy. ■

2 đặc sản trứ danh

được làm theo phương

pháp “hầm vĩnh viễn”

trong suốt nhiều thập kỷ

Nhờ hầm đi hầm lại một

chảo nước dùng trong

suốt ngần ấy năm, những

món ăn này đã trở thành đặc sản nổi tiếng

khiến không ít du khách thích thú.

Nhắc đến Thái Lan hay Nhật Bản

chắc ai cũng nghĩ ngay đến những món đặc

sản nổi tiếng như Pad Thái, tom yum,

sushi, sashimi…

Nhưng nếu bỏ qua 2 món "neua

tune" và Oden thì quả là thiếu sót rất lớn. 2

món ăn "độc nhất vô nhị" này có điểm

chung là đều được nấu theo công thức

"hầm vĩnh viễn" vốn có từ rất lâu đời.

"Hầm vĩnh viễn" (perpetual stew)

hay "món hầm của thợ săn" (hunter's stew)

là phương pháp nấu ăn vốn đã xuất hiện từ

lâu trong nhiều nền văn hóa với niềm tin

rằng hâm càng kĩ thì nước dùng càng đậm

vị và thơm ngon khó tả.

Nhà hàng luôn giữ lại phần nước

dùng còn sót lại sau một ngày và bảo quản

trong tủ lạnh, đợi đến ngày hôm sau thì lại

cho nước dùng cùng nguyên liệu mới vào

nồi hầm.

Tại Thái Lan và Nhật Bản hiện nay

có 2 nhà hàng vô cùng nổi tiếng với đặc sản

"hầm vĩnh viễn" có tuổi đời lên đến nhiều

thập kỷ.

1. Mì bò hầm "neua tune" - Nhà

hàng Wattana Panich (Bangkok, Thái

Lan)

Được khai trương từ năm 1970,

nhà hàng gia đình này chuyên phục vụ các

món ăn như mì, bún, phở, trong đó món mì

bò hầm là đặc sản làm nên thương hiệu của

quán. Thực ra theo như chính chủ nhà hàng

chia sẻ, các loại thành phần chính của món

neua tune cũng không quá đặc biệt, gồm

thịt bò hầm, bò viên, bò tái, lòng bò...

nhưng phần nước dùng gia truyền nấu theo

phương pháp "hầm vĩnh viễn" mới chính là

linh hồn của món ăn có tuổi đời nửa thế kỷ

này.

Giá của mỗi bát mì không quá đắt,

chỉ tầm 100 baht. Mỗi ngày nhà hàng tiêu

thụ 25 kg thịt bò. Anh Nattapong

Kaweenuntawong - truyền nhân đời thứ 3

là chủ quản lý chính của nhà hàng.

Hầu như phục vụ cả ngày, mẹ anh

là người chuẩn bị nguyên liệu nấu trong khi

người vợ quản lý những công việc còn lại.

Gia đình 3 người thay phiên nhau

quản lý nhà hàng để đảm bảo độ ngon và

lưu giữ bí quyết gia truyền.

Với sự đặc biệt trong món ăn, nhà

hàng đã nhận được logo Shell Shuan Shim

(tương đương với sao Michelin ở Thái).

Theo những người đã từng ăn ở đây

chia sẻ, thịt bò của quán được chế biến rất

kỹ với 2 lần hầm, mỗi lần khoảng 3 - 4h nên

thịt cực kỳ mềm, cảm giác như giòn tan

trong miệng. Gần đây, nhà hàng đã phát

triển thêm món mì dê với giá đắt gần gấp

đôi so với mì bò hầm.

2. Lẩu xiên que Oden - Nhà hàng

Otafuku (Tokyo, Nhật Bản)

Công thức "hầm vĩnh viễn" không

chỉ có tại nhà hàng Thái Lan mà còn thịnh

hành tại một số quốc gia khác như Nhật

Bản, Ấn Độ, Trung Quốc...

Trong đó, điển hình nhất là Nhật

Bản với món Oden nổi tiếng. Đây là một

loại lẩu bao gồm trứng, thịt, rau củ, đậu

phụ, các loại chả cá, nhưng tinh tuý nhất

vẫn là phần nước dùng được hầm đi hầm

lại.

Ở Nhật Bản, các nhà hàng thường

hầm nước dùng Oden trong khoảng thời

gian dài, chuyện hầm nước dùng trong 10

năm không phải là hiếm ở đất nước này.

Tuy nhiên, để hầm nồi nước dùng

tới 75 năm như nhà hàng Otafuku là một

điều hiếm thấy. Với lịch sử kéo dài hơn 100

năm, Otafuku là nhà hàng Oden lâu đời

nhất ở Tokyo, và phần nước dùng của nơi

đây đã được hầm đi hầm lại từ năm 1945,

tính đến nay đã tròn 75 năm tuổi đời.

Cũng giống như nhà hàng Wattana

Panich ở Thái Lan, đầu bếp ở Otafuku

không bao giờ đổ đi phần nước dùng cũ.

Thay vào đó, họ sẽ lấy nước dùng

ra khỏi nồi đồng để vệ sinh nồi. Sau đó,

nước dùng sẽ được đổ lại vào nồi và đậy

nắp để qua đêm, đồng thời cũng không

được làm lạnh.

Ngày hôm sau, nước dùng sẽ được

đun nóng lại, với thực phẩm tươi ngon và

nước sẽ được thêm vào nồi nếu cần.

Oden thường được bán tại các xe

bán thực phẩm. Dù ban đầu chỉ được xem

là món ăn mùa đông thường bán từ tháng 9,

tháng 10.

Thế nhưng trong những năm gần

đây, một số người bắt đầu phục vụ oden

trong suốt cả năm ở Nhật. Người ta bày bán

nhiều loại khác nhau, với các loại chỉ có

một thành phần có mức giá rẻ tầm 100 yen.

■

* Đáo để

- Nghe nói bạn định trở lại với anh

chồng cũ, có phải không?

- Đúng thế! Từ ngày bỏ nhau, hắn

ta khoan khoái ra mặt. Mình không thể

ngồi yên mà nhìn hắn ta sống một cách dễ

chịu, thoải mái như thế được!

NEW

965-1895/1463

Caàn Thôï May

Seeking experienced sewing contractors/ Part time/ Work from home / MUST have own straight stitch industrial machine. All materials

provided expect thread. PAY BY PIECE. DEADLINES MUST BE

MET.

Caàn thôï may coù kinh nghieäm may khaåu trang. Nhaän haøng vaø gia coâng

taïi nhaø. TRAÛ THEO THAØNH PHAÅM. PHAÛI GIAO HAØNG ÑUÙNG

HAÏN.

Khu Willowbrook

Please email: [email protected]

Truyeän CöôøiTruyeän CöôøiTruyeän Cöôøi


NEW

797-1919/1487(1y)

Caàn Thôï Nails

Tieäm ñoùng cöûa Chuû Nhaät. Coù choã ôû laïi cho thôï ôû

xa. Choã laøm thoaûi maùi, vui veû, hoaø ñoàng. Caàn

thôï boät/ dip Nails, eyelashes, waxing, chaân tay

nöôùc. Baûo ñaûm löông $800 - $1,000.

Vuøng 45 North

Xin lieân laïc:

832-289-0032 * 713-576-9458

Caàn Thôï Nails / Now Hiring Nail Techs

Now hiring Full time & Part time Nail Technicians. Seeking friendly and energetic techs with great customer service skills. Flexible hours and great pay.

Call / Text:

Please email your resume to: [email protected]

Cindy: 832-788-8288 Amy: 832-228-6965

653-1882/1450(6m)

WWW.ISLEPEDISPA.COM

NEW

932-1889/1457

Caàn Thôï Nails

Caàn thôï Nam/ Nöõ coù kinh nghieäm, löông töø $900 - $1,200/tuaàn. Tip cao. Khu Myõ traéng. Tieäm ôû Lake Jackson, caùch Houston 50’ laùi xe.

Lake Jackson - TX

Xin lieân laïc: Taøi hoaëc Theâm

713-992-6961 * 713-493-8785

NEW

611-1905/1473(6m)

Caàn Gaáp Nhieàu Thôï Nails

Tieäm lôùn ôû Lubbock, TX (caùch Houston 7h laùi xe). Khu traéng, sang troïng, tip cao. Income töø $1,500 - 3,000/tuaàn. Coù choã ôû cho thôï ôû xa. Goïi ñi laøm ngay.

Lubbock -TX

Xin lieân laïc: Bình 806-787-7997

NEW

759-1916/1484(1y)

Caàn Thôï Nails Nöõ

Tieäm Nail lôùn caàn thôï boät & chaân tay nöôùc.

Tieäm caùch chôï Vieät Hoa, HK 4 - 15 phuùt, laøng

Thaùi Xuaân 20 phuùt. Khu sang troïng, good tip,

good income. Caàn laøm ngaøy Chuû Nhaät.

Caùch Chôï Vieät Hoa 15’

Xin lieân laïc: 832-434-9996

NEW

921-1882/1450

Caàn Thôï Nails

Caàn thôï bieát laøm tay chaân nöôùc Full time/ Part time. Caàn ngöôøi thaân thieän, naêng ñoäng vaø hoaø nhaõ vôùi khaùch. Löông aên chia.

13325 Hargrave Rd, #180 - Houston, TX 77070

Xin lieân laïc: [email protected]

NEW

Long Term*

Caàn Thôï Nails Gaáp

CAÀN THÔÏ NAILS BIEÁT LAØM BOÄT 2

MAØU - KHU MYÕ TRAÉNG - TIP CAO -

LÖÔNG HAÄU

New!!! New!!! New!!!

Xin lieân laïc:281-895-6300

CHUYEÄN LAÏ BOÁN PHÖÔNG

Hủ tục 'bán vợ chấm

dứt hôn nhân' của đàn ông

nước Anh vì ly hôn quá tốn

kém tiền bạc

Nhiều người không tin

nhưng đây là chuyện có

thật. Cho đến đầu những

năm 1900, tất cả đàn ông ở Anh đều được

phép bán vợ công khai cho người trả giá

cao nhất.

Khoảng cuối thế kỷ 18 đến giữa thế

kỷ 19, ở Anh Quốc bỗng xuất hiện một tục

lệ kỳ lạ gọi là “bán vợ”

“Rao bán vợ” phổ biến nhất vào

giữa những năm 1780-1850. Theo sử ký,

gần 300 phụ nữ đã bị bán trong thời kỳ này.

Tuy nhiên, có ý kiến cho rằng con số thực

còn lớn hơn do rất nhiều cuộc đấu giá đã

diễn ra bí mật.

Theo thông lệ, đàn ông “dắt” vợ ra

chợ bán với một chiếc dây thừng tròng

quanh cổ hoặc quấn quanh eo giống như

vật nuôi. Người vợ sẽ đeo sợi dây đó cho

đến lúc về nhà chồng mới và chỉ tháo ra sau

khi đã bước qua ngưỡng cửa.

Cuộc trả giá diễn ra trong khung

cảnh hỗn loạn, đám đông tụ họp chế giễu

và cười đùa, trong đó những người đàn ông

độc thân tranh nhau hét giá.

Một khi thỏa thuận mua bán được

thông qua, các bên liên quan và hầu hết

đám đông sẽ đến quán rượu trong vùng để

ăn mừng. Các anh chồng sẽ dùng số tiền

bán vợ để mời mọi người trong quán, bao

gồm cả vợ cũ và chồng mới của cô ta.

“Rao bán vợ” không chỉ cách

nhanh nhất và đơn giản nhất để các cặp vợ

chồng ly thân mà còn là trò tiêu khiển cho

dân làng.

Những người phụ nữ mặc dù bị đối

xử tồi tệ nhưng họ không có vẻ gì là oan ức,

thậm chí họ còn tình nguyện để bị bán.

Trên thực tế, đa số cuộc rao bán đều có sự

đồng thuận của cả hai vợ chồng.

Một trong những “thương vụ” bán

vợ đầu tiên được ghi chép bắt đầu vào năm

1733 ở Birmingham, miền trung nước

Anh.

Báo địa phương đưa tin, người đàn

ông có tên Samuel Whitehouse đã bán

người vợ có tên Mary cho Thomas Grifiths

tại một khu chợ sau khi thống nhất mức giá

cuối cùng 5 si - linh và 6 xu.

Thỏa thuận “nhượng vợ” của

Samuel có ghi rõ Grifiths phải chấp nhận

Mary bằng cả con người cô ấy, bao gồm cả

những tật xấu.

Nhưng tại sao lại có tục lệ này?

Năm 1857 tòa án ly hôn đầu tiên

được thành lập ở Anh Quốc. Những thủ tục

chấm dứt hôn nhân trước năm 1850 tại Anh

là cực kỳ khó khăn và tốn kém.

Vào thời đó, các cặp vợ chồng

muốn “đường ai nấy đi” một cách hợp

pháp, họ phải bỏ ra ít nhất 3.000 bảng Anh -

tương đương với 15.000 bảng Anh vào thời

điểm hiện tại.

Đó là một cái giá quá cao đối với

một người bình thường ở tầng lớp trung

lưu. Do đó các ông chồng đã chọn cách rao

bán vợ của mình như một món hàng.

Vào thời kỳ đó, việc buôn bán như

vậy là bất hợp pháp, song chính quyền địa

phương thường làm ngơ cho qua. Còn phía

nhà thờ và chính quyền ra sức phản đối.

Sau này, khi việc rao bán phụ nữ dần bị hạn

chế, nhiều người đàn ông phải ra hầu tòa và

lĩnh án phạt lên tới 6 tháng tù giam. ■

Vụ ly hôn đầu tiên của

giới động vật: 2 cụ rùa cãi

vã rồi từ mặt nhau sau 115

năm chung sống

Cặp đôi dưới đây là một ví

dụ điển hình cho thấy

rằng trên đời này không

có gì là mãi mãi, câu chúc “Trăm năm hạnh

phúc” hóa ra chỉ là một lời mỉa mai không

hơn không kém.

Bibi và Poldi, hai cụ rùa cư ngụ tại

sở thú Reptilienzoo Happ ở thành phố

Klagenfurt, nước Áo, đã từng là một cặp

đôi hoàn hảo và hạnh phúc. Chúng yêu

nhau và kết đôi ngay từ khi mới nở, chia sẻ

tất cả mọi thứ từ sở thích ăn cà chua cho

đến những điều bình dị nhất như nằm hóng

mát dưới bóng cây và sưởi ấm dưới ánh

nắng mặt trời. Chúng cùng nhau trải qua

hết tất cả những mốc sự kiện quan trọng

nhất của nhân loại, từ Thế Chiến I cho đến

Thế Chiến II và khoảnh khắc chuyển giao

thế kỷ.

Hai cụ rùa Bibi và Poldi bất ngờ cãi

và rồi chia tay sau 115 năm chung sống

trong hạnh phúc.

Thế nhưng, vào một ngày tháng

11/2011, sau 115 năm chung sống hạnh

phúc, mọi thứ bỗng nhiên thay đổi. Một

nhân viên vườn thú đến kiểm tra ngôi nhà

chung của Bibi và Poldi và phát hiện ra bà

lão Bibi đã cắn đứt một tảng lớn trên mai

ông lão Poldi.

Những lần cãi vã và bạo lực tiếp tục

diễn ra thêm vài lần nữa khiến cho người ta

phải di dời cụ Poldi tội nghiệp sang một

chiếc chuồng khác để tránh án mạng xảy

ra. Và thế là cuộc hôn nhân dài nhất trong

thế giới động vật đột ngột chấm dứt mà

không ai hiểu lý do tại sao.

Quyết tâm không để cặp vợ chồng

già cứ mãi hục hặc như thế, sở thú tìm cách

hàn gắn chúng bằng tất cả những biện pháp

họ có thể nghĩ ra. Họ mời các chuyên gia

đến trò chuyện cùng cặp đôi, tìm cách dụ

dỗ để chúng giao tiếp với nhau. Họ sắp xếp

những buổi hẹn hò bất ngờ dưới những

bóng râm lãng mạn, có cà chua để kích

thích tình yêu. Thế nhưng các cụ chẳng

thèm nhìn mặt nhau, và hòa bình chỉ được

duy trì đến chừng nào cà chua còn trong

chậu.

Sau nhiều lần thất bại, sở thú nghĩ

ra một phương kế đặc biệt thông minh: họ

tạo ra hai mô hình Bibi và Poldi bằng nhựa

sao y bản gốc, có tẩm mùi của chúng và đặt

mô hình cụ này sang chuồng của cụ kia với

hy vọng rằng sự im lặng sẽ giúp chúng

phần nào nguôi ngoai những vướng mắc

trong lòng. Kết quả, Poldi chỉ chơi với Bibi

giả được có vài ngày rồi chán, còn Bibi thì

thậm chí chẳng thèm đoái hoài gì đến tên

ngốc bất động kia, cứ thủng thẳng ăn đồ ăn,

uống đồ uống, rồi đi nghỉ.

Từ đó Bibi và Poldi sống cuộc sống

của một cặp vợ chồng đã ly hôn trong hai

chiếc chuồng giống hệt nhau, được trang

trí giống y như nhau, có cả hai hồ bơi giống

nhau như đúc. Sở thú đã ngừng tìm cách tái

hợp chúng với nhau. Chúng chỉ đơn giản là

không thể chịu đựng nổi sự hiện diện của

nhau nữa rồi. Tình yêu chúng dành cho

nhau có lẽ đã hết. Ngay cả sau 7 năm trời,

chúng vẫn không muốn dính dáng gì đến

nhau nữa.

Thế nhưng dù đã để cho Bibi và

Poldi sống yên ổn với sự cô đơn vào tuổi xế

chiều, sở thú vẫn không hết hy vọng vào

một ngày tái hợp. Họ cố tình lắp một tấm

kính trên bức tường ngăn cách giữa hai

ngôi nhà để nếu thích, các cụ có thể nhìn

qua bên kia nhà hàng xóm và hồi tưởng lại

những chuyện ngày xưa.

Cho đến lúc này, mỗi khi nhìn vào

hai ngôi nhà có tấm kính ngăn cách ấy,

người ta chỉ thấy Bibi một mình dạo bước

trong vườn, thỉnh thoảng cúi xuống gặm cỏ

đầy từ tốn và ưu tư, như thể cụ đang có tất

cả mọi thời gian trên đời này. Những lúc vô

tình nhìn qua phía bên kia tấm kính và

trông thấy Poldi, cụ chỉ nguýt dài một cái

rồi bỏ đi. “Tôi chẳng muốn sống cùng tên

ngốc ấy nữa!” có lẽ trong lòng cụ đang nghĩ

như thế đấy.

Thật là tiếc cho một cuộc tình đẹp!

Cuối cùng thì tình yêu vẫn không phải là

cảm xúc ta dành cho ai đó lớn đến đâu, hay

thời gian ta trải qua cùng người ấy dài đến

đâu, mà tình yêu vẫn luôn là điều mà ta lựa

chọn. ■


833-1897/1465(6m)

CAÀN THÔÏ NAILS GAÁP

VUØNG TOMBALL

Caàn thôï boät & thôï tay chaân nöôùc Full time &

Part time. Khu Myõ traéng, tip cao, khaùch deã

thöông. Tieäm laøm vui veû, thoaûi maùi.

832-228-6458

281-255-2120_________________________________________________

942-1890/1458

NEW! CAÀN THÔÏ NAILS GAÁP

SOUTHWEST (KHU FIESTA)

Caàn thôï Nam, Nöõ laøm boät hay tay chaân

nöôùc, bieát laøm eyelashes caøng toát. Bao

löông hoaëc aên chia.

Xin lieân laïc:

A. Quang: 713-371-6803

C. Phöôïng: 832-503-0096_________________________________________________

934-1889/1457

CAÀN THÔÏ BOÄT

Caàn thôï boät vaø tay chaân nöôùc, bieát laøm

eyelashes caøng toát. Bao löông $900/ 6

ngaøy, hôn chia 6/4. Khu Mix, Northwest.

Xin lieân laïc:

281-701-3632_________________________________________________

910-1887/1455

CAÀN THÔÏ NAILS

Caàn thôï Nails Manicure/ Pedicure, bieát laøm

shellac. Laøm Full time. Khu traéng, tip cao.

Tieäm gaàn Downtown 59/Kirby.

Xin lieân laïc:

713-527-8828_________________________________________________

593-1904/1472(1y)

CAÀN THÔÏ TOÙC

Caàn thôï toùc coù kinh nghieäm hoaëc môùi ra

tröôøng, bao löông $70 - $100/ngaøy tuyø theo

khaû naêng. Tieäm ôû khu Bellaire, laøm vieäc 5

ngaøy (nghæ thöù 3, thöù 4).

Xin lieân laïc:

713-416-2666_________________________________________________

935-1889/1457

NEW MARCH

CAÀN THÔÏ TOÙC

Tieäm ôû Sugar Land caàn gaáp thôï toùc Nam/ Nöõ

coù kinh nghieäm, bieát laøm hilite, color. Full

time/ Part time. Bao löông $1,200/ 2 tuaàn

(theo khaû naêng), hôn chia 6/4.

Xin lieân laïc: Linda

713-732-2362_________________________________________________

916-1888/1456

CAÀN THÔÏ TOÙC NÖÕ

Caàn thôï toùc Nöõ laøm Full time. Löông aên

chia. Khu Myõ traéng, tip cao.

Xin lieân laïc: coâ Hoàng

713-499-9120_________________________________________________

893-1886/1454

CAÀN THÔÏ TOÙC NÖÕ GAÁP

Khu Katy, Myõ traéng, tip cao, phaûi coù kinh

nghieäm. Bao löông hay aên chia tuyø theo khaû

naêng.

Xin lieân laïc (ñeå message):

713-261-5171

281-646-1011_________________________________________________

906-1887/1455

CAÀN THÔÏ NAILS

Tieäm Nail treân ñöôøng Westheimer, caùch

Bellaire 15’ caàn thôï boät vaø tay chaân nöôùc.

Tieäm ñoâng khaùch, tip cao. Bao löông $800 -

900/ tuaàn.

Xin lieân laïc:

832-277-6245_________________________________________________

918-1888/1456

NEW THAÙNG 2

Caàn gaáp 1 thôï tay chaân nöôùc, bao löông

$600/tuaàn. Vieäc laøm thoaûi maùi, khoâng khí

gia ñình, trong khu Wilcrest & Briar Forest.

Steven: 713-391-6840

Cuùc: 713-278-9559_________________________________________________

775-1891/1459(6m)

CAÀN THÔÏ NAILS

Caàn thôï boät coù kinh nghieäm vaø chaân tay

nöôùc, waxing. Full time / Part time. Choã laøm

thoaûi maùi.

Xin lieân laïc: Thuyû

832-875-0698_________________________________________________

886-1885/1453

CAÀN GAÁP THÔÏ NAILS

Tieäm Nail khu ñoâng khaùch walk ins, tip cao.

Caàn nhieàu thôï kinh nghieäm boät, bao löông

$700 - 800/tuaàn. Caàn thôï tay chaân nöôùc.

Xin lieân laïc:

832-605-2846

832-457-5342_________________________________________________

882-1884/1452

NEW! CAÀN GAÁP THÔÏ NAILS

Caàn gaáp thôï Nails Nam hoaëc Nöõ, coù kinh

nghieäm laøm boät hay ñuû thöù caøng toát. Tieäm

khu Mix treân ñöôøng Bissonnet. Môû cöûa:

10am - 7pm.

Xin lieân laïc: 281-799-5556_________________________________________________

888-1901/1469(6m)

CAÀN THÔÏ NAILS

Caàn thôï boät 6 hay 5 ngaøy. Bao löông

$800/tuaàn. Khu Sugar Land. Tip cao.

Xin lieân laïc: Ann

832-277-3281_________________________________________________

715-1887/1455(6m)

CAÙCH HOUSTON 3 TIEÁNG

Tieäm Nail raát ñoâng khaùch, khu Myõ traéng, tip

$200 - $300/ tuaàn. Caàn nhieàu thôï Nails gioûi

boät & tay chaân nöôùc. Coù choã ôû cho thôï. Bao

löông $1,000/ tuaàn trôû leân (tuyø theo kinh

nghieäm).

W: 903-939-0779

C: 760-514-1579_________________________________________________

889-1885/1453

CAÀN THÔÏ NAILS

Caàn thôï boät vaø chaân tay nöôùc (laøm Chuû

Nhaät).

Xin lieân laïc: Phöông

T: 713-271-3320

C: 713-367-4825_________________________________________________

949-1890/1458

CAÀN THÔÏ NAILS

Caàn thôï bieát laøm boät vaø tay chaân nöôùc. Khu

Southwest coù theå ñi chung vôùi chuû. Bao

löông $800 - $1,000/tuaàn. Tieäm caùch laøng

Thaùi Xuaân 10 phuùt.

832-983-4030

713-492-0842_________________________________________________

880-1884/1452

CAÀN THÔÏ NAILS

Tieäm Nail vuøng Sugar Land caàn thôï boät vaø

thôï chaân tay nöôùc. AÊn chia hay bao löông

tuyø theo khaû naêng. Tip cao.

Xin lieân laïc:

832-978-4969_________________________________________________

Caàn Thôï Toùc, EyelashHair Technicians/Eyelash Wanted

Caàn Thôï NailsNail Technicians Needed

CHUYEÄN LAÏ BOÁN PHÖÔNG

Bộ tộc sẵn sàng giúp

đỡ người lạ

Bộ tộc Chukchi giúp đỡ

người xa lạ chỗ ở và thức

ăn, dù sinh sống trong

điều kiện tự nhiên khắc nghiệt của vùng

lãnh nguyên Siberia.

Chukchi hay Chukchee là bộ tộc

sinh sống ở bán đảo Chukotka, khu tự trị ở

đông bắc Siberia. Đây là khu vực có điều

kiện tự nhiên khắc nghiệt nhất ở Nga. Mùa

đông, nhiệt độ có thể giảm tới -50 độ C, do

gió thổi vào từ Bắc Băng Dương và biển

Bering. Hiện nay dân số của bộ tộc còn

khoảng 150.000 người.

Người Chukchi đã sinh sống ở

vùng lãnh nguyên trước thời kỳ Kitô giáo.

Họ tự gọi mình là Luoraveti, có nghĩa là

những người chân thật. Không giống như

nhóm bản địa khác ở Siberia, Chukchi

không bị khuất phục bởi quân đội trong thế

kỷ 17. Cho đến những năm 1930, bộ tộc đã

phải gia nhập các tập thể kinh tế do nhà

nước quản lý. Đời sống, văn hóa của họ từ

đó đã ghi nhận nhiều biến đổi.

Điều kiện sống của người

Chukchi

Theo truyền thống, Chukchi chia

thành 2 nhóm chính theo nghề nghiệp là

sống trong nội địa bán đảo và nhóm sống

dọc bờ biển. Người Chukchi nội địa sinh

sống theo hình thức du mục, chăn tuần lộc

và sống trong lều. Họ thay đổi chỗ ở dựa

trên sự phát triển của đồng cỏ, lấy nguồn

lương thực cho đàn gia súc. Nhóm người

sống ở ven biển làm các công việc săn bắt

hải cẩu, cá voi, hải mã và sư tử biển.

Nhà truyền thống của người

Chukchi chăn tuần lộc là yaranga, có hình

chóp nón hoặc tròn. Bên trong buồng ngủ

là giường làm từ lông động vật dành cho

nhiều người. Ngày nay, họ đã dần rời bỏ

những chiếc lều, để sống ở nhà gỗ một tầng

và các tòa nhà chung cư cũ. Theo truyền

thống, người Chukchi sử dụng xe chó kéo,

xe tuần lộc và thuyền da để vận chuyển

hàng hóa. Song song với phương thức vận

chuyển truyền thống, người dân đã có thêm

phương tiện thuyền máy, xe trượt tuyết.

Các loại thực phẩm chính của

người Chukchi là thịt nai luộc, súp tiết, não

và tủy xương tuần lộc. Người ở vùng ven

biển thường ăn thịt hải cẩu luộc, thịt cá voi,

rong biển. Ngoài ra còn có cá đông lạnh và

các loại rễ cây. Với cuộc sống hiện đại hơn,

thực phẩm đã được bổ sung thêm rau, thịt

đóng hộp, bánh mì và thực phẩm chế biến

sẵn.

Trước đây, bộ tộc không được tiếp

xúc với y học, do thiếu cây thuốc và các

khoáng chất. Người Chukchi không có hệ

miễn dịch với các loại bệnh nên rất dễ lây

bệnh đậu mùa, cúm. Tuổi thọ trung bình

của họ là 45 tuổi.

Đời sống văn hóa bộ tộc

Do khí hậu khắc nghiệt và đời sống

khó khăn của vùng lãnh nguyên, các thành

viên trong cộng đồng phải phụ thuộc và

giúp đỡ lẫn nhau. Lòng hiếu khách và sự

hào phóng là phẩm chất được đề cao với

người Chukchi. Họ không được phép từ

chối giúp đỡ người khác, ngay cả đó là

những người xa lạ, đang gặp khó khăn về

chỗ ở, thiếu thốn thức ăn. Cộng đồng sẽ

chăm sóc cho trẻ mồ côi, góa phụ và người

nghèo. Sự keo kiệt, ích kỷ bị coi là tính xấu

nhất với họ.

Trong gia đình, nam giới làm

những công việc như săn bắn, câu cá, kiếm

củi. Còn phụ nữ dọn dẹp, sửa chữa những

chiếc lều yaranga, nấu ăn, may vá, sửa

chữa quần áo. Trẻ em Chukchi ngày nay đã

đi học ở các trường nội trú tiểu học và trung

học. Ngoài ngôn ngữ truyền thống, họ học

đọc, viết thêm bằng tiếng Nga.

Quần áo truyền thống của người

Chukchi là kerker, áo choàng may dài đến

đầu gối được làm từ da tuần lộc, lông cáo,

chó sói. Phụ nữ có thêm những chiếc váy

giống như áo choàng, được trang trí với các

hạt cườm, thêu và trang trí lông thú. Cả 2

giới đều mang giày cao và đồ lót da.

Người dân phát triển hình thức

nghệ thuật dân gian điêu khắc và chạm

khắc trên xương động vật. Các chủ đề

truyền thống là phong cảnh cuộc sống hàng

ngày như săn bắn, chăn tuần lộc, các loài

động vật ở bán đảo. Tuy nhiên, chỉ có nam

giới làm các công việc điêu khắc, còn phụ

nữ thì may vá, thêu thùa. Người Chukchi

tin rằng động, thực vật, các thiên thể, sông,

rừng đều có linh hồn riêng. Họ tạo dựng

những truyền thuyết dân gian về việc tạo ra

trái đất, mặt trăng, mặt trời và ngôi sao.

Một số câu chuyện nói về những linh hồn

xấu xa gây ra bệnh tật và những điều bất

hạnh.

Hàng năm, bộ tộc tổ chức các nghi

lễ, để pháp sư trò chuyện với các linh hồn

và dự đoán tương lai. Ngoài ra là lễ hiến tế

vào mùa hè, mùa thu, lần lượt được thực

hiện bởi người Chukchi vùng biển và

người chăn tuần lộc.

Ngày nay, càng có nhiều người rời

khỏi bộ tộc, để định cư tại các thị trấn và

tìm việc làm, nhà ở. Lối sống của họ cũng

bị đe dọa bởi các vấn đề khai thác, ô nhiễm

do công nghiệp. Theo thống kê mới nhất

năm 2015, chỉ còn khoảng 1.000 người

chăn tuần lộc duy trì lối sống truyền thống.

■

Mắc bệnh hiếm gặp,

bé gái 10 tuổi gặp nguy

hiểm mỗi khi đánh răng

Shai Winn không được phép

ăn hay uống bất cứ thứ gì kể

từ khi mới chập chững biết

đi và cô bé phải cung cấp chất dinh dưỡng

cho cơ thể qua đường ống.

Cô bé Shai Winn chào đời với cân

nặng vỏn vẹn 3 pound (1,36 kg) và trải qua

những tuần đầu tiên của cuộc đời trong

phòng chăm sóc đặc biệt. Đến khi bé về

nhà, mẹ của Shai là Lindsey, 41 tuổi, đã rất

lo lắng khi con luôn luôn bị ho mỗi khi bú

sữa mẹ.

Lo cho Shai, Lindsey bỏ ngang

công việc quản lý bán hàng để tập trung

chăm sóc con gái. Tuy nhiên, Shai vẫn liên

tục bị cảm lạnh, nhiễm trùng ngực và thậm

chí là viêm phổi.

Các bác sĩ đã vô cùng bối rối khi

tìm thấy một túi hình chữ V ở phía sau cổ

họng của Shai. Khi bé được 18 tháng tuổi,

túi trong cổ họng được xác nhận là một khe

hở thanh quản, một tình trạng hiếm gặp khi

phần da giữa ống dẫn thức ăn và khí quản

không đóng lại đúng cách, để lại một lỗ

hổng lớn.

Điều đó có nghĩa là thức ăn và chất

lỏng dễ dàng xâm nhập vào phổi của Shai

và gây nhiễm trùng. Trước tình hình đó,

thay vì trải qua một cuộc phẫu thuật nguy

hiểm, Shai đã được cho ăn qua ống thông

mũi dẫn xuống dạ dày.

“Họ đặt ống dẫn qua mũi và đưa tới

bụng con bé - thật kinh khủng. Con bé đã la

hét. Chúng tôi đã dành tới 3 ngày trong

bệnh viện để học cách cho con bé ăn.

Nhưng sau đó không có tài liệu, không có

hỗ trợ, không gì cả”, Lindsey nói với

phóng viên.

Shai dần thích nghi với ống dẫn và

phổi của cô bé đã phục hồi nên các bác sĩ đã

quyết định làm một ống vĩnh viễn qua

phương pháp nội soi Corflo, gắn một ống

từ mũi đi thẳng vào dạ dày. Nhưng sau đó

họ phát hiện ra rằng dạ dày của Shai không

bình thường nên bé lại được phẫu thuật để

gắn loại ống dẫn G-J, truyền trực tiếp thức

ăn vào dạ dày và ruột non.

Shai vẫn phát triển bình thường dù

liên tục phải ra vào bệnh viện vì chứng

nhiễm trùng. Cô bé không thể đánh răng do

nỗi lo nuốt phải nước và luôn có nguy cơ

nếu chẳng may tuột ống dẫn thức ăn. ■

KIEÁN THÖÙC PHOÅ THOÂNG


NEW

860-1883/1451

Caàn Ngöôøi Giuùp Vieäc

Caàn 1 Phuï Nöõ phuï giuùp vieäc nhaø vaø giöõ 2 beù: 4 tuoåi & 7 tuoåi. Nhaø ôû tieåu bang North Dakota. löông töø $2,000 - $2,200/thaùng.

North Dakota

Xin lieân laïc:

Mindy: 818-378-1516 * Paul: 818-825-4288

NEW

897-1886/1454

Caàn Ngöôøi Giuùp Vieäc NhaøKhu Sugar Land

Xin lieân laïc: coâ Kelly 713-367-9890

Caàn ngöôøi giuùp vieäc cho gia ñình 2 ngöôøi lôùn khu Sugar Land

ÑIEÀU KIEÄN: - Bieát ñi chôï, naáu aên, lau doïn nhaø- Coù xe & töï laùi xe - Laøm vieäc 6 ngaøy/tuaàn

- Giôø laøm vieäc: 7am - 6pm (coù giôø nghæ tröa - 2 tieáng)

$2,000/thaùngLÖÔNG

937-1889/1457

Tìm Ngöôøi Giuùp VieäcKhu Katy - TX 77494

Xin lieân laïc: coâ Truùc 832-724-9615

Tìm ngöôøi giuùp vieäc nhaø, naáu aên vaø ñöa ñoùn beù gaùi 9 tuoåi.

Ñieàu kieän:

- Phuï Nöõ döôùi 60 tuoåi

- Bieát laùi xe vaø coù xe

Löông töø

$1,800 - $2,200/thaùng

tuyø theo khaû naêng

NOTICE - THÔNG CÁO

THUONG MAI VIETNAM - THE VIETNAM POST - THUONG MAI RAO VAT CUOI TUAN

NO REFUND

NO CHANGE INFORMATION

AFTER PAYMENT AND ADVERTISING LAY-OUT WAS MADE.

SUCH AS TELEPHONE NUMBER CHANGE (UNLESS CORRECTION OF TYPING ERRORED)

Không hoàn lại tiền khi quảng cáo của quý vị đã lên khuôn in báo.

Không nhận thay đổi chi tiết quảng cáo(ví dụ: số điện thoại v.v.) - Ngoại trừ khichúng tôi đánh máy sai.

10 bí quyết làm sạch

thảm hữu hiệu từ chuyên

gia

Mặc dù bạn luôn cố gắng

để giữ gìn thảm sạch

sẽ, song không tránh

khỏi việc bị đổ nước, rơi đồ, hay những thứ

dính trên đế giày của bạn,… khiến thảm

nhà bạn bị vấy bẩn.

Hãy cùng tham khảo 10 “bí quyết”

để giữ cho thảm luôn sạch như mới của

Mark Tarbox, chuyên gia về làm sạch thảm

tại San Antonio, Texas, người có hơn 30

năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này.

1. Vết ố bị khô, đừng vội dùng

bàn chải chà xát chúng

Hãy dùng một mẩu vải, hoặc chiếc

khăn giấy, hay một miếng bọt biển sạch

chấm một ít dung dịch làm sạch và thoa lên

vết bẩn.

Tarbox nói: “Điều then chốt của

cách làm này chính là ở việc thấm hút.

Trong khi thấm hãy nhẹ nhàng dùng lực

nhấn xuống chỗ có vết bẩn, để chất bẩn

ngấm vào chiếc khăn đó. Nếu bạn chà xát

thì các phân tử của chất bẩn đó sẽ tiến

nhập vào trong các sợi thảm, và điều này

có thể khiến các sợi thảm mau chóng bị cà

rách, hỏng”.

Lưu ý khi thấm vết bẩn, cần thấm

từ ngoài vào trong, bởi các vết bẩn có thể bị

loang ra.

2. Làm sạch bằng club soda

Có thể bạn đã biết rằng club soda

có tác dụng đánh bật các vết bẩn từ rượu

bia. Nếu bạn dùng nó đúng cách, thì rất

hiệu quả. Dùng một mẩu vải thấm soda và

nhấn vào chỗ vết bẩn. Nếu không hiệu quả,

bạn hãy trộn một phần dấm trắng với một

phần nước và cho hỗn hợp này vào một

chiếc bình xịt cầm tay.

Phun dung dịch này lên toàn bộ

vùng bị ố bẩn và để như vậy từ 10 – 15 phút

để chúng ngấm vào thảm. Sau đó nhấn một

miếng bọt biển sạch vào chỗ bẩn đó để

chúng hấp thụ dung dịch và vết bẩn.

Tarbox lưu ý rằng bạn có thể phải lặp lại

quá trình này một vài lần cho đến khi vết

bẩn được loại bỏ hoàn toàn. Ngay khi sạch

vết bẩn, hãy rửa lại chỗ bẩn đó bằng nước

ấm. Dùng tay để chải các sợi thảm theo

hướng tự nhiên của chúng. Cuối cùng, đặt

khăn giấy trắng ngay trên khu vực vết bẩn

vừa xử lý, dùng vật nặng ấn chúng xuống.

Khăn giấy này sẽ hút ẩm từ thảm. Để khăn

như vậy cho đến khi thảm khô, thường là

trong vòng một ngày.

3. Làm sạch thảm bằng kem cạo

râu

Chuyên gia Tarbox nói rằng có lẽ

chất làm sạch thảm với những vết bẩn

thông thường hiệu quả nhất là kem cạo râu.

Nó sẽ loại bỏ mọi vết bẩn. Đầu tiên, hãy xịt

kem cạo râu trực tiếp vào vết bẩn và để như

vậy khoảng 30 phút. Khi keo cạo râu se lại,

dùng một miếng vải trắng khô lau và thấm

nó đi. Cuối cùng, xịt hỗn hợp nước trộn

dấm theo tỷ lệ 1:1 và sau đó dùng một

miếng vải lau chùi chỗ thảm đó.

4. Làm đông và khô kẹo cao su

dính trên thảm

Bạn có thể dẫm phải kẹo cao su bị

vứt bừa bãi trên đường phố, nhưng lại

không nhận ra nó cho đến khi nó kéo theo

một mớ hỗ độn và dính lên thảm nhà bạn.

Để loại bỏ chúng, bạn hãy lấy vài viên đá

trong tủ lạnh và khoảng 30 giây sau kẹo cao

su sẽ cứng lại vì lạnh.

Tarbox nói: “Khi kẹo cao su đông

cứng lại, dùng một chiếc muỗng để nâng và

nhấc toàn bộ phần kẹo cao su đã đông cục

lên, và cắt những sợi thảm sao cho càng sát

kẹo cao su càng tốt”.

5. Dùng nước rửa chén đánh tan

vết bẩn dầu mỡ

Cách tốt nhất là để làm sạch các vết

dầu mỡ khó sạch là sử dụng vài giọt nước

rửa chén hòa vào một chén nước. Bạn làm

sạch dầu mỡ trên thảm cũng tương tự như

cách bạn làm với chén đĩa mà thôi. Hãy đổ

dung dịch đó vào bình xịt và phun lên vết

bẩn. Sau đó thấm nó. Và bạn có thể thực

hiện thao tác này nhiều lần nếu vết bẩn lớn

hơn.

6. Sáp nến

Khi bạn đốt nến, sáp nến có thể

vương ra thảm, nó sẽ nhanh chóng khô và

gắn bám vào thảm. Tarbox khuyên bạn hãy

dùng sức nóng để loại bỏ nó. Đặt một mẩu

vải trắng lót lên mặt bàn là, sau đó đặt bàn

là lên chỗ có sáp nến để làm nóng nó. Cuối

cùng, dùng con dao cắt bơ để cạo và gạt bỏ

lớp sáp.

Sau khi bạn hoàn thành việc đó,

hãy đặt một khăn giấy lên bề mặt thảm chỗ

sáp còn bám và tiếp tục là lên đó. Sáp sẽ

chảy ra và dính vào khăn giấy, và bạn hãy

làm như vậy vài lần sáp sẽ biến mất. Điều

quan trọng cần chú ý khi làm việc này:

Đừng dùng bàn là ủi quá 30 giây bởi nếu

không thảm của bạn có thể sẽ bị cháy bởi

sức nóng của bàn là. Và phải chắc chắn một

điều là miếng vải và chiếc khăn bạn sử

dụng là trắng bởi nếu bạn sử dụng khăn

màu hoặc vải màu, thì dưới tác dụng của

nhiệt, màu sắc của khăn có thể loang sang

thảm của bạn, đặc biệt là nếu thảm của bạn

có gam màu sáng.

7. Thuốc tẩy Hydrogen Peroxide

để giải cứu thảm khỏi vết bẩn

Một vài vết bẩn lộ rõ như vết máu.

Nhưng đừng quá lo lắng vì vẫn có cách để

làm sạch chúng.

Tarbox nói rằng hydrogen

peroxide sẽ giúp đánh bay ngay cả những

vết máu lâu ngày. Trước tiên, bạn cần dùng

nước trộn với chất tẩy nhẹ để làm vết máu

khô giãn lỏng ra. Sau đó cố gắng cạo nhiều

máu nhất có thể. Phần còn dính lại, bạn sẽ

dùng đến hydrogen peroxide, bạn hãy cho

nó trực tiếp vào vết bẩn.

Dung dịch này sẽ sủi bọt ngay khi

tiếp xúc với máu, nên bạn đừng quá lo lắng.

Sau đó dùng khăn tắm chấm chấm nhẹ lên

chỗ thoa hydrogen peroxide, và cuối cùng

làm khô thảm là xong, thảm của bạn đã

hoàn toàn sạch sẽ.

8. Làm sạch vết bẩn do thú cưng

gây ra

Ngay cả những vật nuôi được “đào

tạo bài bản” cũng có những lúc đi bậy lên

thảm. Tarbox khuyên bạn nên sử dụng chất

tẩy rửa hữu cơ, nó có thể tiêu tốn của bạn

khoảng 10 đô la, nhưng hữu hiệu hơn là

dùng hóa chất.

Phun chất làm sạch vào vết bẩn, và

đồng thời bạn cũng cần chà qua chà lại một

số lần. Sau đó dùng khăn hoặc một miếng

vải lau sạch. Cách làm sạch này cũng hiệu

quả khi xử lý những vết bẩn khác như cà

phê và nước sốt.

9. Vụn kẹo

Nếu nhà bạn có trẻ con thì chắc

chắc không sớm thì muộn nó cũng sẽ xảy

ra. Tarbox khuyên bạn hãy dùng chiếc chổi

cọ hoặc một con dao cắt bơ để cạo nó đi.

Sau đó dùng miếng bọt biển, tra vào đó hỗn

hợp nước và xà phòng nhẹ.

Chuyên gia Tarbox nói rằng điều

quan trọng là cần phải lấy được hết lượng

đường ra khỏi thảm. Bởi nếu không chỗ đó

sẽ rất dễ dính bụi bẩn và các loại mảnh vụn.

Khi kẹo ngọt được làm sạch, hãy dùng một

miếng vải hoặc khăn thấm khô chỗ đó.

10. Thường xuyên làm sạch sâu

Chuyên gia Tarbox khuyên chúng

ta nên làm sạch thảm sâu định kỳ 6 hoặc 4

tháng một lần để thảm của bạn trông luôn

tươi sáng và mới mẻ.

Theo Tarbox, một cách làm sạch

hiệu quả là dùng hơi nước. Phương pháp

này được thực hiện bằng sử dụng thiết bị

chuyên dụng gây áp lực phun dung dịch tẩy

rửa ngấm sâu vào thảm. Nước sẽ thâm

nhập vào từng sợi thảm đến nền thảm và

mọi bụi bẩn, dầu mỡ bám trên thảm… sẽ

được hút sạch. Thảm của bạn trông sẽ sạch

sẽ hơn bao giờ hết. ■

College London: Nói

ít, hay nói một mình là dấu

hiệu người thông minh

Nhìn một người bạn có thể

đoán biết được họ có

thông minh hay không

thông qua một số dấu hiệu nhất định. Tuy

không chính xác 100% nhưng cũng là cơ

sở để bạn đáng giá được năng lực của

người ấy.

Người ta thường dựa vào chỉ số

thông minh (IQ) được thực hiện qua các

bài test để xem một người thông minh đến

mức nào. Tuy nhiên, bạn cũng có thể nhìn

vào các thói quen, hoạt động hay tính cách

cũng có thể đoán biết được đấy.

Theo nghiên cứu của College

London, dưới đây là những dấu hiệu có thể

nhận thấy ở một người thông minh, có IQ

cao đáng để chúng ta có thể học hỏi:

1. Hài hước, thích nói đùa

Người có khả năng biến những câu

chuyện bình thường thành mẩu chuyện vui

làm người khác cười ngặt nghẽo chứng tỏ

họ là một người thông minh. Những người

này có khiếu sáng tạo cũng như khả năng

truyền đạt, biến mọi thứ thành trò đùa

nhưng vẫn được mọi người hưởng ứng.

Theo khảo sát, IQ của người bình thường

chỉ nằm khoảng từ 85-115 còn diễn viên

hài nổi tiếng Phoebe Buffay sở hữu IQ 154,

Conan O'Brien có IQ tận 160.

2. Thích độc thoại

Những người hay nói chuyện, cười

một mình thường bị người khác cho là

điên, dở người... nhưng theo các nhà

nghiên cứu thì những người này có dấu

hiệu của thiên tài. Việc độc thoại, nghĩ

trong đầu hoặc nói ra thành tiếng đều cho

thấy người này có tư duy tốt, tăng cường trí

nhớ và khả năng sắp xếp suy nghĩ một cách

rành mạch. Thiên tài Albert Einstein cũng

nổi tiếng với việc thích lẩm bẩm một mình.

4. Nghe nhạc thường xuyên

Theo các nhà nghiên cứu thuộc ĐH

Oxford Brookes, không chỉ những người

biết chơi nhạc cụ mà người thường xuyên

nghe nhạc cũng sở hữu trí thông minh hơn

người. Âm nhạc giúp kích thích trí não,

giúp bạn cảm thấy thư thái đầu óc nhất là

những bài hát với ca từ hữu ích hoặc những

bản nhạc không lời du dương.

5. Người thông minh hay lười

biếng

Nhiều người cứ nghĩ rằng người

thông minh sẽ dành hầu hết thời gian học

hành, làm việc. Thực tế không hẳn là như

vậy, người có IQ cao thường khá lười

biếng, họ cũng không có được sự cần cù

như nhiều người vẫn tưởng tượng mà thay

KIEÁN THÖÙC PHOÅ THOÂNG


902-1887/1455

CAÀN NGÖÔØI GIÖÕ TREÛ (MÔÙI)

Caàn 1 Phuï Nöõ bieát laùi xe, ñöa röôùc 2 beù gaùi

ñi hoïc, giuùp ít vieäc nhaø. Khu Bellaire. Bao

aên ôû, coù phoøng rieâng. Löông haäu.

Xin lieân laïc:

713-417-1172_________________________________________________

840-1882/1450

CAÀN NGÖÔØI GIÖÕ TREÛ

Nhaø ôû Sugar Land (Hwy 6 & Hwy 90) caàn

ngöôøi phuï giuùp troâng treû vaø phuï ít vieäc nhaø.

Löông thoaû thuaän.

Xin lieân laïc:

832-752-6818

281-748-0915_________________________________________________

850-1882/1450

CAÀN NGÖÔØI GIUÙP VIEÄC

Part time/ Full time: $7.25 - $14/hr. Coâng

vieäc tieáp khaùch, doïn deïp, etc. Khu Sienna

Plantation: Hwy 6 @ Fortbend Toll.

Xin lieân laïc: Thuy

832-512-4028

281-431-4499_________________________________________________

838-1882/1450

CAÀN NGÖÔØI GAÁP

Ca àn ngöô ø i c lean up t ie äm Nai ls ô û

Westheimer & Eldridge.

Xin lieân laïc: coâ Jenny

281-788-8107_________________________________________________

930-1889/1457

CAÀN NGÖÔØI

Caàn ngöôøi chaêm soùc ngöôøi giaø 78 tuoåi, coøn

khoeû maïnh, giuùp ít vieäc nhaø, naáu aên, giaët

ñoà... Laøm töø thöù 2 - thöù 7: 8am - 6pm. Nhaø ôû

khu HK 3.

Xin lieân laïc: coâ Trinh

713-314-7509_________________________________________________

885-1885/1453

CAÀN NGÖÔØI

Caàn ngöôøi chaêm soùc 1 cuï baø 83 tuoåi coøn

khoeû maïnh, giuùp ít vieäc nhaø, naáu aên, giaët

ñoà... Laøm töø thöù 2 ñeán thöù 7: 8am - 6pm.

Nhaø ôû HK 4.

Xin lieân laïc: coâ Mai

832-659-7948_________________________________________________

956-1891/1459

CAÀN NGÖÔØI

Caàn 1 Phuï Nöõ saïch seõ, bieát naáu aên, giöõ 2 beù

3t & 2t, giuùp ít vieäc nhaø. Nhaø caùch Houston 3

tieáng. Bao aên ôû. Löông thoaû thuaän.

Xin lieân laïc: Phong

281-891-9985 * 346-715-1080_________________________________________________

911-1887/1455

CAÀN NGÖÔØI

Caàn 1 Phuï Nöõ ñöùng tuoåi, khoeû maïnh ôû laïi

nhaø troâng coi 3 chaùu. Nhaø ôû khu Pearland.

Löông haäu.

Goïi/ Text: 832-660-2816_________________________________________________

814-1895/1463(6m)

NHAÄN GIÖÕ TREÛ COÙ LICENSE

Nhaø thoaùng maùt, roäng. Nhaän giöõ treû moïi löùa

tuoåi. Nhaø gaàn FM 1464 & Beechnut, khu

Mission Sierra. Coù 2 ngöôøi chaêm soùc.

Xin lieân laïc:

Ñaøo: 713-408-2639

Quyù: 713-392-4280_________________________________________________

863-1883/1451

GIÖÕ TREÛ COÙ LICENSE

Coù hai ngöôøi chaêm soùc, nhaän giöõ ít treû suoát

tuaàn taïi 13622 Laconcha Ln Houston, TX

77083 - gaàn ñöôøng Eldridge, giöõa Bellaire &

Beechnut.

Xin lieân laïc: Mai

281-236-3603_________________________________________________

634-1881/1449 (6m)

NHAÄN GIÖÕ TREÛ

Nhaän giöõ treû vaø ñöa röôùc ñi hoïc. Nhaø roäng,

saïch seõ, coù nhieàu naêm kinh nghieäm. Nhaø

gaàn chôï Myõ Hoa, khu Bellaire & Synott.

Xin lieân laïc: coâ Tuyeát Anh

281-755-6948________________________________________________

814-1918/1486(2y)

CAÀN THÔÏ MAY GAÁP

Shop may ôû W. Bellort & Bwy 8. Hobby

Airport caàn thôï may ñoà treû em, thôï theâu bieát

söû duïng maùy Tamija Embroidery, thôï uûi. Coù

theå nhaän may taïi nhaø, ñieàu kieän phaûi bieát

ngheà.

Xin lieân laïc: UYEÂN 713-679-0683

W: 281-759-2400_________________________________________________

696-1911/1479(1y)

CAÀN THÔÏ MAY - VUØNG BELLAIRE SW

Caàn theâm nhieàu thôï may (sewer contractor).

Khoâng caàn tieáng Anh, môùi qua Ok, lôùn tuoåi

OK. Haøng nhieàu quanh naêm, thu nhaäp toát

cho tay ngheà cao. Traû theo hôïp ñoàng

(W9/1099)

Chuù Taùm: 832-339-2224_________________________________________________

869-1883/1451

CAÀN THÔÏ SÖÛA QUAÀN AÙO

Tieäm ôû vuøng 610 & Richmond caàn thôï söûa

quaàn aùo coù kinh nghieäm.

Xin lieân laïc: coâ Kim

281-236-8880_________________________________________________

Caàn Ngöôøi Help Wanted

Nhaän Giöõ TreûChild Care

vào đó là họ sẽ tìm ra những phương pháp

giúp rút ngắn thời gian, giúp cho công việc

được hoàn thành một cách nhanh nhất.

6. Thích suy nghĩ, hay đi tìm câu

trả lời

Hai nhà nghiên cứu khoa học là

Adrian Furnham và Helen Cheng từ ĐH

College London cho thấy người thông

minh khá tò mò, họ thích suy nghĩ, não bộ

hoạt động liên tục để đi tìm câu trả lời cho

những gì mình thắc mắc. Khi phát hiện ra

một điều gì đó, họ sẽ đọc thêm tài liệu để

hiểu, ghi chép lại những điều quan trọng.

7. Dám thừa nhận sai lầm

Theo Jeff Bezos, người sáng lập

Amazon cho thấy người thông minh dám

thừa nhận những sai lầm của mình và chủ

động học hỏi từ người khác. Họ không bao

giờ giấu dốt, vì hiểu rõ một điều này, trên

đời này, không ai là hoàn hảo cả. Mình giỏi

thì có người giỏi hơn, đừng bao giờ giữ mãi

suy nghĩ rằng ý kiến của mình thì đúng và

người khác thì sai. Bất kì một người nào đó

cũng luôn có một điểm để ta học hỏi.

8. Nói ít, tập trung vào công việc

của mình

Những người thông minh thường

nói ít làm nhiều, khá kín tiếng họ cũng

không thích tham gia vào các cuộc tán gẫu

vô bổ mà còn bận bịu với hàng mớ suy nghĩ

đang nhảy múa trong đầu của mình

Những người có trí tuệ vượt trội

cảm thấy thoải mái khi ở một mình và tập

trung làm việc, những mối quan hệ của họ

không nhiều nhưng vô cùng chất lượng. ■

Trái đất có thể từng bị

mất oxy một cách bí ẩn 2 tỷ

năm trước

rong hàng triệu năm sau

TGOE, các điều kiện trên

Trái đất không phù hợp

cho sự phát triển liên tục của cuộc sống

phức tạp.

Khoảng 2,4 tỷ năm trước, sự gia

tăng của vi khuẩn lam và sự dịch chuyển

của các mảng kiến tạo đã thổi sức sống mới

vào hành tinh của chúng ta, làm bùng nổ

một sự kiện oxy hóa vĩ đại (GOE).

Ngày nay, nhiều nhà khoa học nghĩ

rằng sự tiến hóa của sự sống liên quan đến

lượng oxy thực sự có sẵn trong khí quyển.

Bằng chứng được tìm thấy cho thấy điều

này đã gây ra sự tuyệt chủng hàng loạt đột

ngột và thảm khốc của các vi sinh vật vào

khoảng hai tỷ năm trước, thậm chí còn

khủng khiếp hơn cả sự kiện khủng long

tuyệt chủng.

Tuy nhiên, trong khi lý thuyết vấn

đề quá tải oxy đã trở nên phổ biến hơn

trong những năm gần đây, nghiên cứu mới

cho thấy nó thực sự có thể sai.

Các nhà phân tích về đá trầm tích

cổ đại đã cho thấy rằng trong hàng triệu

năm sau GOE, các điều kiện trên Trái đất

không phù hợp cho sự phát triển liên tục

của cuộc sống phức tạp.

Bằng chứng đến từ các lõi khoan

mới trong khu vực hồ Onega ở Tây Bắc của

nước Nga. Tại đây, các nhà nghiên cứu đã

phát hiện ra shungite cổ đại, một loại

khoáng chất đen bóng, có niên đại từ 2 tỷ

năm trước. Được cấu tạo gần như chỉ bằng

carbon, loại đá phiến sáng bóng này là một

trong những tài liệu lưu trữ tốt nhất.

Các nhà nghiên cứu thường hiểu

rằng sự gia tăng oxy hơn 2 tỷ năm trước đã

dẫn đến sự thay đổi đồng vị carbon trong

các đá trầm tích, được gọi là Sự kiện

Lomagundi–Jatuli (LJE). Điều này cho

thấy rằng một lượng lớn chất hữu cơ đã bị

chôn vùi trong trầm tích đại dương, dẫn

đến việc giải phóng lượng oxy dư thừa.

Nhưng trong các lõi đá shungite

này, lắng đọng ngay sau khi kết thúc LJE,

các nhà nghiên cứu đã tìm thấy dấu vết

molybdenum, uranium và rhenium, cực kỳ

cao và đây là những kim loại thường liên

quan đến oxy dồi dào.

Trên thực tế, nồng độ mà các nhà

nghiên cứu phát hiện ra không thể so sánh

với bất kỳ điểm nào khác được biết đến

trong lịch sử Trái đất thời kỳ đầu, gần như

tương đương với trầm tích biển hiện đại

giàu hữu cơ nhất.

Nếu shungite được lắng đọng, đơn

giản là phải có đủ oxy xung quanh. Các tác

giả cho rằng kết luận này chắc chắn buộc

phải đánh giá lại quan điểm cơ bản của

chúng ta về khoảng thời gian hỗn loạn của

lịch sử Trái đất.

Những khám phá gần đây cũng đã

tìm thấy những hóa thạch có tuổi đời

khoảng 2,1 tỷ năm, trong thời gian được

cho là giảm mạnh trong oxy có sẵn, mặc dù

kết quả vẫn còn gây tranh cãi.

Tất nhiên, ngay cả khi những phát

hiện của nghiên cứu mới là đúng, điều này

không có nghĩa là mức oxy không bao giờ

giảm. Thay vào đó, nó liên quan đến các

đại dương trên hành tinh của chúng ta vẫn

được cung cấp ôxy lâu hơn nhiều so với

chúng ta nghĩ sau GOE. ■

Sáu mối nguy tiềm ẩn

có thể xảy ra khi ăn đồ

sống như sushi, sashimi

ushi là món ăn trông rất hấp

Sdẫn nhưng nếu biết những

“sự thật” dưới đây về món

sushi, e rằng mọi người sẽ phải suy nghĩ

khi lựa chọn món ăn này.

Business Insider đã có cuộc nói

chuyện với Tiến sĩ Tania Dempsey, một

bác sĩ và là người sáng lập của Armonk

Integrative Medicine (Y học tích hợp) ở

Armonk, New York và Stella Metsovas,

chuyên gia dinh dưỡng và tác giả của

“Wild Mediterranean”, về những điều

đáng sợ có thể xảy ra với cơ thể bạn khi bạn

ăn nhiều cá sống, từ nhiễm giun ký sinh

đến listeria.

1. Ngộ độc thủy ngân

Nhiễm độc thủy ngân có thể dẫn

đến “các vấn đề về trí nhớ, yếu cơ, tê và

ngứa ran, run rẩy và khó chịu”, theo tiến sĩ

Tania Dempsey.

“Tất cả các loại cá đều chứa mức

thủy ngân nhất định, nhưng hầu hết các loại

cá được sử dụng trong sushi và sashimi đều

là những loài cá lớn, như cá ngừ, cá đuôi

vàng, cá hồi, cá nóc, cá thu, sò, cua, mực

tôm hùm, và chúng có lượng thủy ngân rất

cao”, Dempsey nói.

2. Sán dây ký sinh

Đã có một vài trường hợp bị sán

dây từ việc ăn cá sống. Năm 2018, một

người đàn ông được các bác sĩ lấy ra một

con sán dây dài 5m ra khỏi cơ thể, nguyên

nhân là do người đàn ông này thường

xuyên ăn sushi làm từ tôm cá sống.

Trong một trường hợp khác, một

người đàn ông phàn nàn về tình trạng đau

bụng sau khi ăn sushi. Sau khi chụp X-

quang, các bác sĩ tìm thấy ký sinh trùng

đang hút chất nhầy ở thành bụng trên của

anh ta.

Tiến sĩ Dempsey nói: “Đó là loại ký

sinh trùng Anasaki, hay được gọi là bệnh

giun cá trích, Anisakis tự bám vào dạ dày

hoặc ruột và gây đau bụng cấp tính, nôn

mửa và sốt. Trong một số trường hợp, nó có

thể dẫn đến dị ứng, sốc phản vệ”.

3. Listeria - một bệnh nhiễm

trùng nghiêm trọng do thực phẩm bị ô

nhiễm

Khi ăn sushi bạn cũng có thể bị

nhiễm khuẩn listeria, đặc biệt nguy hiểm

cho phụ nữ mang thai. “Các vi khuẩn gây

bệnh như Listeria monocytogenes,

Staphylococcus aureus và Bacillus cereus

có thể tàn phá ruột của bạn”, chuyên gia

dinh dưỡng Stella Metsovas chia sẻ.

“Mối nguy hiểm chính của việc

tiêu thụ cá sống là có thể gây ra các bệnh

truyền nhiễm, thường có những dấu hiệu

điển hình như đau bụng, buồn nôn và nôn

mửa nghiêm trọng”.

4. Nhiễm khuẩn Salmonella

“Nhiễm độc Salmonella cũng có

thể xảy ra từ sushi”, Tiến sĩ Dempsey cảnh

báo. “Ngay cả nhiễm virus như norovirus

cũng có liên quan đến việc ăn sushi sống”.

5. Ngộ độc thực phẩm scombroid

“Nhiễm độc thực phẩm Scombroid

là một bệnh do một loại thực phẩm gây ra

bởi histamine hình thành khi cá không

được giữ lạnh và bắt đầu phân hủy”, tiến sĩ

Dempsey nói. “Các histamine dư thừa

không bị phá hủy trong quá trình nấu và có

thể gây ra phản ứng dị ứng và thậm chí sốc

phản vệ”.

Một báo cáo năm 2008 lưu ý rằng

ngộ độc scombroid chiếm 38%trong tất cả

các vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến hải

sản ở Hoa Kỳ, theo Food Safety Watch.

6. Bạn cũng có thể tiếp xúc với

chất độc nhân tạo

Có một cuộc tranh luận trong cộng

đồng hải sản về việc ăn cá nuôi hay cá đánh

bắt tự nhiên thì tốt hơn cho sức khỏe của

bạn. Mặc dù cá nuôi trong trang trại sẽ

không có nguy cơ nhiễm giun ký sinh,

nhưng chúng sẽ tiếp xúc với chất độc nhân

tạo.

Tiến sĩ Dempsey nói: “PCB (hợp

chất clo) và thuốc trừ sâu đã được tìm thấy

làm ô nhiễm cá nuôi cũng như cá hoang dã

từ Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương.

Ciguatoxin là độc tố được sản xuất bởi các

vi sinh vật tảo biển ảnh hưởng đến cá ăn

gần các rạn san hô như cá hồng, cá mú, jack

và barracuda”.

Nuốt phải ciguatoxin với số lượng

lớn có thể gây buồn nôn, nôn, tiêu chảy, sau

đó là các triệu chứng thần kinh và trong

một số trường hợp hiếm gặp, ảo giác hoặc

lo lắng. Chọn cá nhỏ hơn khi bạn đặt sushi

giúp tiêu thụ chất gây ô nhiễm thấp hơn.

Tiến sĩ Dempsey cũng khuyên bạn nên hỏi

nhà hàng sushi nơi họ lấy nguồn hải sản để

tránh ăn cá được nuôi hay đánh bắt gần các

rạn san hô. ■

The VietNam PostThe VietNam PostPage 08* Issue # 1453 * FRIDAY, April 10, 2020 The VietNam PostThe VietNam PostPage 12* Issue # 1453 * FRIDAY, April 10, 2020

CHUYÊN KHOA PHẪ U THU ẬT TẠ O H Ì N H T H Ẩ M M Ỹ

BỆNH VIỆN THANH VÂN

GIAÙM ÑOÁC

Baùc Só NGUYEÃN THANH VAÂN

PHAÃU THUAÄT

NAÂNG NGÖÏC NOÄI SOI

PHAÃU THUAÄT THAÅM MYÕ TOAØN DIEÄN

Naâng Ngöïc Noäi Soi

Naâng Muõi S line Haøn QuoácÁp dụng kỹ thuật mới hiện đại,

đường nét tự nhiên.

ÑT: (84-8) 39101010 - 39105488 - Fax: (84-8) 39105494

33 G-H-F Nguyeãn Bænh Khieâm, P.ÑaKao, Q.1, Tp. HCM

Website: www.thanhvanhospital.comwww.bvthammythanhvan.com

E-mail: [email protected]

Số GP: 69/BYT - GPHĐ

Phaùt Haønh Ngaøy Thöù Saùu Section C-3 Entertainment The ... · bằng cách kết hợp...

Documents

Transcript of Phaùt Haønh Ngaøy Thöù Saùu Section C-3 Entertainment The ... · bằng cách kết hợp...