Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel...
Transcript of Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel...
![Page 1: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/1.jpg)
Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan
dengan Memperhatikan Kearifan Lokal
Muhammad Rizal Jurusan Peternakan
Universitas Lambung Mangkurat
Belajar Beternak Kerbau, Potensi Sumber Daya Lokal Tersembunyi
Yayasan CBC Indonesia (YCI) & Indonesia Livestock Alliance (ILA)
Diskusi Daring, 30 April 2020
![Page 2: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/2.jpg)
Kerbau Rawa Kalimantan Selatan
SK Mentan No. 2844/Kpts/LB.430/8/2012
Rumpun Kerbau Kalimantan Selatan
Berasal dari Tiongkok
Wilayah sebaran: Kab. Hulu Sungai Utara (HSU),
Banjar, Barito Kuala, Hulu Sungai Selatan (HSS),
Hulu Sungai Tengah (HST), Kotabaru, Tanah
Bumbu, Tanah Laut
Sumber daya genetik lokal, HARUS DILESTARIKAN
Budidaya: turun temurun KEARIFAN LOKAL
Kerbau Rawa Kalsel = Kerbau Lumpur yang umum
ada di Indonesia
![Page 3: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/3.jpg)
Kerbau Kalimantan Selatan
![Page 4: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/4.jpg)
Populasi Kerbau Kalsel
Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor
(2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak
signifikan
Beberapa tahun sebelumnya terjadi
penurunan yang signifikan
HSU 9.086 ekor (2017), 9.024 ekor (2018)
(BPS Kalsel, 2019). Penurunan
Apa masalahnya???
![Page 5: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/5.jpg)
Skala Prioritas
Masalah pakan
Masalah kesehatan (pencegahan dan
pengobatan penyakit)
Masalah perkawinan (Inbreeding, Seleksi,
Pejantan unggul kurang, Pemotongan
jantan & betina produktif) BIBIT
UNGGUL
Faktor INTERNAL & EKSTERNAL
![Page 6: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/6.jpg)
Pakan Alami Kerbau Kalsel
Rumput yang umum dikonsumsi: Kumpai batu,
Kumpai mining, Kumpai minyak, Kumpai jariwit,
Suntilang, Banta, Padi hiyang
Dikonsumsi jika rumput yang lain tidak ada lagi:
Tanding (teratai), Kangkung, Genjer, Ilung (eceng
gondok), Parupuk, Japun (kamayahan),
Babatungan, Tetuding, Belaran, Supan2 (putri
malu), Pipisangan, Purun tikus, Klakai (paku), Talas
Hanya saat kemarau (tumbuh di tanah yang tidak
berair): Rumput teki, Bundong
![Page 7: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/7.jpg)
Permasalahan Pakan Kerbau Kalsel Kandungan gizi relatif rendah
Kontinuitas ketersediaan variatif
Padi hiyang kualitas baik, tapi hanya tumbuh di lahan
rawa. Optimal di musim hujan, sangat disukai kerbau,
sudah mulai berkurang
Kesulitan hijauan saat musim kemarau panjang
Kesulitan hijauan saat musim hujan panjang (areal
terendam cukup lama dan dalam)
Kebakaran areal saat musim kemarau
Hama keong mas yang memakan hijauan
Saat musim kemarau, sebagian areal penggembalaan
berubah menjadi areal usaha tani
Sebagian lahan penggembalaan ditumbuhi gulma
Alih fungsi lahan, produksi hijauan menurun
![Page 8: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/8.jpg)
Solusi Permasalahan Pakan
Rotasi padang penggembalaan (buat Padok)
Budidaya hijauan lokal yang telah adaptif pada
padang penggembalaan, populasi menjadi banyak
Upaya budidaya rumput dan legum non lokal
Pemanfaatan limbah pertanian untuk mengatasi
kesulitan pakan pada musim kemarau atau musim
hujan yang panjang
Penerapan teknologi pengolahan pakan
Revitalisasi lahan penggembalaan dgn membasmi
tumbuhan gulma, ganti dgn hijauan rawa
Kebijakan alih fungsi lahan penggembalaan
![Page 9: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/9.jpg)
Solusi Pencegahan dan Pengobatan
Penyakit
POSKESWAN di daerah strategis
Tersedia petugas (dokter hewan dan atau
paramedik)
Tersedia peralatan, vaksin, obat-obatan
Peralatan IB & semen beku
![Page 10: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/10.jpg)
Permasalahan Perkawinan
Pemeliharaan ekstensif INBREEDING
Populasi kerbau albino meningkat
Pemotongan Pejantan dan betina
unggul berkurang
Performans anak menurun
Langkanya BIBIT UNGGUL
![Page 11: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/11.jpg)
Penguatan Pembibitan
SK Dirjen PKH Kementan No.
621/Kpts/PK.200/F/03/2016 tentang
Pedoman Pelaksanaan Penguatan Pembibitan
Kerbau di Kabupaten Terpilih Tahun 2016
(Kampar, OKI, Lebak, Brebes, Sumbawa, Torut)
Kabupaten Hulu Sungai Utara terpilih sejak
tahun 2014 (Wilayah Sumber Bibit Kerbau)
Penerapan sistem pembibitan yang baik dan
benar (good breeding practice atau GBP)
Surat Keterangan Layak Bibit (SKLB)
![Page 12: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/12.jpg)
Solusi Masalah Perkawinan
Kawin alam (intensifikasi kawin alam
atau INKA)
Inseminasi buatan (IB)
Pengendalian dan pencegahan
pemotongan betina produktif dan
pejantan unggul
![Page 13: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/13.jpg)
INKA
Masukkan pejantan unggul ke kelompok
peternak (kekerabatan jauh)
Rotasi pejantan unggul di antara
kelompok peternak (pembatasan waktu
memacek)
Introduksi pejantan unggul dari luar
provinsi kendala adaptasi lingkungan
![Page 14: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/14.jpg)
Inseminasi Buatan
Sinkronisasi estrus
Pemanfaatan semen cair dan semen beku
Perbaikan manajemen pasca-IB
![Page 15: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/15.jpg)
Sinkronisasi Estrus
Penyuntikan PGF 2x, rentang waktu 11 hari
IB: 72 jam setelah PGF kedua
PGF 1 PGF 2 IB
------l------------------------------------------------------------l---------------------------l---------
Hari ke-0 Hari ke-11 Hari ke-14
(IB dari deteksi estrus)
![Page 16: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/16.jpg)
Metode alternatif pengolahan semen kerbau
Pemanfaatan bahan alami (NIRA AREN, AIR
KELAPA MUDA, dll) Kebuntingan semen cair
dan semen beku nira aren 60–70%
Penggantian plasma semen kerbau
Pemanfaatan sperma epididimis Metode
Alternatif (pejantan unggul mati) (Cair & Beku)
Angka kebuntingan IB dengan sperma epididimis
kerbau belang pascathawing 40–46,67% (Toraja
Utara, Sulsel)
Sexing sperma mengubah rasio X dan Y
(50:50 60:40, 70:30, 75:25) penjelasan ke
peternak harus tepat
![Page 17: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/17.jpg)
Kriopreservasi semen dgn nira aren & IB kerbau Kalsel
![Page 18: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/18.jpg)
Kriopreservasi sperma epididimis kerbau belang Toraja
![Page 19: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/20.jpg)
Kerbau Hasil IB di Desa Benua Raya,
Kabupaten Tanah Laut, Kalsel
![Page 21: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/21.jpg)
Perlu Perhatian
Payung hukum lahan penggembalaan (RTRW, PERDA)
Agrowisata
Warisan (Kearifan Lokal) budaya (Kewajiban bagi
kita yang memperoleh warisan untuk mewariskannya
kembali)
Pembinaan peternak kerbau orientasi bisnis
Perhatian pemerintah, peneliti, akademisi (hilangkan
image kerbau sebagai ternak kelas dua)
Pertimbangkan matang-matang konversi lahan rawa:
banjir saat musim hujan, kebakaran lahan saat musim
kemarau, kerusakan ekosistem
![Page 22: Pengembangan Kerbau Kalimantan Selatan dengan … · 2020. 4. 30. · Populasi Kerbau Kalsel Kalsel 23.861 ekor (2017), 24.546 ekor (2018) (BPS Kalsel, 2019). Peningkatan tidak signifikan](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022052614/607368480ef2424b42151b80/html5/thumbnails/22.jpg)